2AA42296-F2C6-415C-A502-C07668D6E0EF

GOOD GOOD HEALTH FOOD น.ส.อภิญญา โควสุภัทร ม.6/7 เลขที่ 3

BEST FOODS FOR HEATHY EYES ปัจจุบันคนไทยส่วนใหญ่ใช้ชีวิตอยู่กับหน้าจอโทรศัพท์มือถือ แท็บเล็ต หรือหน้าจอคอมพิวเตอร์ไม่ต่ำกว่า 6-8 ชั่วโมง ต่อวัน การกระทำเหล่านี้ เป็นปัจจัยเสี่ยงหนึ่งที่จะนำมาสู่โรคจอประสาทตาเสื่อมก่อนวัยอันควรได้ เราจึงควรดูแลสุขภาพดวงตาของเราด้วยการระวังการใช้สายตาที่ ไม่เหมาะสม ควรมีการพักสายตาทุกๆชั่วโมง หลังจากเล่นโทรศัพท์มือถือ หรือการใช้งานหน้าจอคอมพิวเตอร์เป็นเวลานานๆ สำหรับการเลือก รับประทานอาหารก็เป็นสิ่งที่จำเป็นในการช่วยบำรุงสายตา และยังช่วยชะลอการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อมได้อีกทางหนึ่งด้วย

อาหารบำรุง ลูทีน ( Lu tein ) มีสอาะยไรตบ้าาง? สารต้านอนุมูลอิสระ ผักและผลไม้ ผักและผลไม้หลากหลายสี ที่พบใน ข้าวโพด อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆที่จะช่วยบำรุงสายตา ผักโขม อะโวคาโด และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ไลโคปีน วิตามินเอ (vitamin A) เป็นสารที่ช่วยในการปกป้องกระจกตา มีบทบาทสำคัญในการช่วยการมองเห็นในที่มืด ( Lycopene ) สารต้านอนุมูลอิสระที่พบ ในมะเขือเทศ ฟักข้าว แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ จะเป็นพวกผัก ผลไม้ สีเหลือง ส้ม เขียว ซึ่งผักและผลไม้พวกนี้จะมีสารแคโรทีนอยด์ (Carotenoid) ที่เป็นสารตั้งต้นในการสร้างวิตามินเอ เช่น ตำลึง ฟักทอง ข้าวโพด แครอท ผักโขม คะน้า พริกหยวก เป็นต้น ส่วน แอนโทไซยานิน ในผลไม้ จะพบใน มะละกอ แคนตาลูป มะม่วงสุก ( Anthocyanin ) วิตามินซี (vitamin C) เป็นสารที่ช่วยป้องกัน ความเสื่อมของเซลล์ และป้องกันการเกิดต้อต่างๆ มีคุณสมบัติเป็น สารต้านอนุมูลอิสระ แหล่งอาหารที่เป็นแหล่งของวิตามินซี ได้แก่ พบในผักและผลไม้สีม่วง ผักและผลไม้ต่างๆ เช่น คะน้า ผักโขม กะหล่ำปลี ได้แก่ ผลไม้ตระกูลเบอรี่ บล็อคโคลีหน่อไม้ฝรั่ง พริกต่างๆ ผลไม้ที่พบวิตามินซีสูง ทับทิม กะหล่ำปลีม่วง มะเขือม่วง ได้แก่ ผลไม้ตระกูลส้ม ผลไม้ตระกูลเบอรี่ ฝรั่ง กีวี่

ปลา ในปลาทะเลและปลาน้ำจืด มีกรดไขมันโอเมก้าสาม ที่มีส่วนช่วยในการทำงาน ของสายตาให้มี ประสิทธิภาพมากขึ้น อีกทั้งปลาทะเลน้ำลึกจำพวก ปลาแซลมอน ปลาทูน่า พวกนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ แอสตาแซนทีน ที่ช่วยป้องกัน ความเสื่ อมของตาได้ อีกด้ วย

EGG EGG EGG ในไข่แดงอุดมไปด้วย ลูทีน ซึ่งเป็นสารต้าน อนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง ที่ช่วยป้องกันการเสื่ อม ประสิทธิภาพของตา

Leafy Green• ผักใบเขียVวe• getables LEAFY GREEN VEGETABLES “ ผั ก ใ บ เ ขี ย ว มีป ร ะ โ ย ช น์ ต่ อ บ า ง ค น ม า เ ริ่ม ท า น กั น เ มื่ อ ร่า ง ก า ย ม า ก ท า น ใ ห้เ ย อ ะ ๆ น ะ ค ะ ” ต อ น อ า ยุ ม า ก แ ล้ ว วัน นี้ เ ร า คำ พู ด ที่ คุณ ค รู ส อ น เ ร า ม า ตั้ง แ ต่ เ ด็ ก ๆ จ ะ ม า ท บ ท ว น กั น อี ก ค รั้ง จำ ไ ด้ ขึ้ น ใ จ เ พื่ อ น ๆ ก็ ค ง ไ ด้ ยิน ว่า ผั ก ใ บ เ ขี ย ว มีป ร ะ โ ย ช น์ กั น ม า น า น เ ช่น กั น ใ ช่ไ ห ม ค ะ บ า ง ท่ า น ก็ ฟัง ไ ป แ บ บ นั้น แ ห ล ะ ต่ อ ร่า ง ก า ย ข อ ง เ ร า ไ ม่ช อ บ ท า น ผั ก ทั้ง ๆ ที่ รู้ว่า มีป ร ะ โ ย ช น์ อ ย่า ง ไ ร บ้ า ง แ ล ะ ม า ดูกั น ว่า ผั ก ใ บ เ ขี ย ว มีอ ะ ไ ร บ้ า ง

ผักทุกชนิดมีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักใบเขียว สีเขียวในผักประกอบไปด้วยคลอโรฟิลล์ เบต้าแคโรทีนและวิตามินอี ซึ่งมีสารช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคมะเร็ง อีกทั้งยังช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด ช่วยบำรุงสมองและความจำ ชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่างๆ ควบคุมสมดุลของระดับแคลเซียม เป็นต้น GOOD HEALTH WITH LEAFY GREEN VEGETABLES

ตัวอย่างของผักใบเขียว เช่น คะน้า บล็อกโคลี ผักโขม กวางตุ้ง กะหล่ำปลี ชะอม ซึ่งผักเหล่านี้สามารถหาซื้อได้ทั่วไป ตั้งแต่ตลาดสดจนถึง ซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ ราคาก็ไม่สูง ดังนั้นการรับประทาน ผักใบเขียวเหล่านี้นอกจากจะเป็นผลดีต่อสุขภาพกายแล้ว ยังเป็นผลดีต่อสุขภาพกระเป๋า (ตังค์) อีกด้วย มีแร่ธาติอีกชนิดหนึ่งที่มีมากในผักใบเขียว นั่นก็คือแคลเซียม แคลเซียมช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง ช่วยในการทำงาน ของระบบประสาท การหดตัวและขยายตัวของกล้ามเนื้อและ แ ค ล เ ซีย ม ยัง ช่ว ย ใ ห้ เ ลื อ ด แ ข็ง ตั ว ไ ด้ เ ร็ว เ มื่ อ มีบ า ด แ ผ ล

ตั ว อ ย่า ง ข อ ง ผั ก ใ บ เ ขี ย ว ที่ มี ป ริม า ณ เ เ ค ล เ ซีย ม สู ง เช่น ใบยอ ใบชะพลู ผักแผว ยอดแค ยอดกระถิน ผักกะเฉด ยอดสะเดา เป็นต้น ซึ่งผักเหล่านี้ก็สามารถหารับประทานได้ง่าย ราคาไม่แพง ประโยชน์ของการรับประทาน ผักใบเขียวไม่ได้มีเพียงแค่ที่กล่าวมาข้างต้น แต่ผักใบเขียวและผักทุกชนิดที่ มีกากใยอาหารสูงยังช่วยให้ การขับถ่ายเป็นไปอย่างปกติ ไม่เป็นโรคท้องผูก อึดอัดท้อง ท่านที่มีปัญหาเรื่องระบบขับถ่ายแนะนำเลยค่ะ ลองทานผักใบเขียวหรือผักที่มีเส้นใยสูง ระบบขับถ่ายจะกลับมาทำงานได้ปกติ EAT ME NOW !

HIGH-FIBER FOODS ไฟเบอร์ หรือ ใยอาหาร เป็นส่วนประกอบของพืช ที่พบใน ธัญพืช ผัก ผลไม้ ถั่วเมล็ดแห้ง ช่วยให้ระบบขับถ่ายมีการขับถ่ายของเสียอย่างง่ายดาย ปัดกวาดลำไส้ให้สะอาด ลดการเกิดโรคระบบทางเดินอาหาร ดักจับสารพิษต่างๆ ช่วยในการควบคุม ระดับน้ำตาลและไขมันในเลือด ช่วยรักษาป้องกันอาการท้องผูกทำให้เยื่อบุผิวของ ลำใส้แข็งแรง ป้องกันมะเร็งลำใส้ ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคที่เรีย ตัวที่ดีในลำใส้ใหญ่ เห็นได้ว่าไฟเบอร์ในผักผลไม้มีผลดีต่อร่างกายเรามากทีเดียว ดังนั้นการกินผักผลไม้ จึงปกป้องเราให้ห่างไกลโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง จำพวก หัวใจขาดเลือด เส้นเลือดในสมองตีบ ลดอัตราการป่วยและเสียชีวิตจากมะเร็ง กระเพาะอาหาร มะเร็งปอด มะเร็งลำไส้ใหญ่ ฯลฯ

What fruits and vegetables are high in fiber ? ( ผักผลไม้อะไรให้ไฟเบอร์สูง ? ) ถั่ว (Nut) ธัญพืช (Grain) ผัก (Vegetable) ผลไม้(Fruit) เช่น ถั่งแดง ธัญพืช แครอท มะละกอ กล้วย ถั่วเขียว ถั่วลิสง ไม่ขัดสีทุกชนิด ข้าวโพด ส้ม แอปเปิ้ ล เมล็ดทานตะวัน ข้าวกล้องดอย บล็อคโคลี อัลมอนด์ ข้าวหอมนิล ผักโขม อะโวคาโด เมล็ดฟักทอง ข้าวสินเหล็ก ฝรั่ง มะม่วง # What fruits and vegetables are high in fiber

การกินผักผลไม้ที่ปลอดภัย อย่างน้อยวันละ 400 ซึ่งเท่ากับ ผัก 3 ส่วน ผลไม้ 2 ส่วน หรือไม่ต่ำกว่า 5 ทัพพี ( วัดง่ายๆ คือ 1 อุ้งมือ เท่ากับ 1 ทัพพี ) จะทำให้เรามีสุขภาพที่แข็งแรง ห่างไกลโรคต่างๆ แต่ผักผลไม้ในปัจจุบันนั้นมาจากหลากหลายที่ ซึ่งไม่อาจรู้แหล่งที่มา การล้างผักผลไม้จึงเป็นเรื่องสำคัญมาก เพราะจะช่วยลดสารเคมีตกค้างได้

THE FRUITS WITH HEALTH BENEFITS ผลไม้นอกจากจะมีรสชาติหวาน อร่อยตามธรรมชาติแล้ว ยังมีวิตามินและ แร่ธาตุมากมาย ช่วยเสริมสร้างสุขภาพ ป้องกันโรค และช่วยบรรเทาโรคร้ายต่างๆ ได้มากกว่าที่คิด แทนที่จะกินยาที่อุดม ไปด้วยสารเคมี หันมากินผลไม้ต่างๆ ให้มากขึ้นแทนดีกว่า รับรองทั้งราคาประหยัด ทั้งอร่อยถูกปากกว่า และปลอดภัยต่อ สุขภาพกว่าด้วย ซึ่งผลไม้ต้านโรคจะมี ดังนี้

ส้ม ( Orange ) ต้านทานการอักเสบ ป้องกันได้หลายโรค ส้มที่มาพร้อมรสชาติหวานอมเปรี้ยว ล้วนอุดมไปด้วยวิตามินซีจำนวนมาก และยังมีวิตามินชนิดอื่ นๆหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีเบต้าคาโรทีน เส้นใยอาหาร แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก และฟลาโวนอยด์ ฯลฯ จึงจะช่วยต้านทานการอักเสบ รักษาแผลให้หายเร็วขึ้น ซ่อมแซม ส่วนที่สึกหรอต่างๆ รักษาโรคลักปิดลักเปิด ช่วยล้างพิษ และป้องกัน โรคหลอดเลือดหัวใจตีบได้

แ อ ป เ ปิ้ ล APPLE ช่วยล้างพิษป้องกันมะเร็งลำไส้ แอปเปิ้ ลไม่ว่าจะสีไหนต่างก็มีประโยชน์ และรสชาติอร่อยหอมหวาน ให้ประโยชน์กับร่างกาย ทั้งในส่วนของเนื้อและเปลือกแอปเปิ้ ล ยิ่งโดยเฉพาะในเปลือกแอปเปิ้ ล ก็มีสารฟลาโวนอยด์ปริมาณมาก โดยจะทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยดีท็อกซ์พิษออกจากลำไส้ ! ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคมะเร็งลำไส้นั่นเอง !

เกรปฟรุต ลูกพีช ป้องกันพิษจากโลหะหนัก ลดคอเลสเตอรอล ช่วยปกป้องเซลล์ เกรปฟรุตมีเส้นใยอาหาร และบำรุงหัวใจ ชนิดหนึ่งที่เรียกว่า เพกติน ลูกพีชผลไม้ โดยมีคุณสมบัติช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก หอมหวานแสนอร่อย ซึ่งจะช่วยป้องกันสารพิษจากโลหะหนัก เป็นแหล่งของวิตามินเอ ที่คอยทำอันตรายกับร่างกาย นอกจากนี้เกรปฟรุตยังช่วย และวิตามินต่างๆ ป้องกันการเกิดมะเร็ง รวมไปถึงแร่ธาตุชนิดอื่นๆ ในกระเพาะอาหาร จัดว่าเป็นผลไม้ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และตับอ่อนได้อีกด้วย ซึ่งมีเบต้าคริปโตแซนทิน ที่จะช่วยป้องกันเซลล์ จากการถูกทำลาย ช่วยบำรุงหัวใจ บำรุงกระเพาะอาหาร เพิ่มความกระปรี้กระเปร่า และช่วยเพิ่มพลังสมอง ให้รู้สึกปลอดโปร่งมากขึ้น

KIWI AVOCADO ช่วยบรรเทาโรคเบาหวาน ป้องกันโรคไข้หวัด กีวีเป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำ ปกป้องร่างกายจากมลพิษ เหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักกินแล้ว จะช่วยบรรเทาโรคเบาหวานได้เป็นอย่างดี อะโวคาโดมีทั้งวิตามินบี นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีสูง และวิตามินซีสูง กินแล้วจะกระปรี้กระเปร่าสดชื่น ช่วยชะลอความชราของเซลล์ ช่วยย่อยอาหาร กินแล้วจะช่วยป้องกันไข้หวัด รักษาอาการท้องผูก โรคลักปิดลักเปิด และปรับปรุงระบบย่อยอาหารให้ดีขึ้น รับรองกินแล้วสบายท้องแน่นอน โรคเหน็บชา ปากนกกระจอก และยังมีวิตามินอีสูง โดยจัดว่า เป็นผลไม้แห่งความงาม เพราะสามารถช่วยชะลอ ความแก่ของเซลล์ บำรุงผิวพรรณ ปกป้องร่างกาย จากมลภาวะ ลดบ่อเกิดของเซลล์มะเร็ง และโรคหัวใจได้

Benefits of Drinking Water นอกจากอากาศ และอาหารหลัก 5 หมู่แล้ว “ น้ำ ” ถือเป็นสิ่งสำคัญต่อชีวิตรองลงมา ที่ร่างกายจะขาดไม่ได้ เพราะว่าน้ำเป็นส่วนประกอบของร่างกาย ถึง 70% มนุษย์สามารถมีชีวิต อยู่ได้หลายสัปดาห์หากขาดอาหาร แต่จะอยู่ได้เพียงไม่กี่วันหากขาดน้ำ ซึ่งการดื่มน้ำให้ได้ประมาณ 8 แก้วต่อวัน ก็ถือว่าดีต่อสุขภาพ เราจึงได้คัดสรรเหตุผลดีๆ ที่จะทำให้คุณรู้ว่า การดื่มน้ำนั้นเป็นเรื่องสำคัญ และมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรบ้าง

YOU CAN BREW IT 1. ดีต่อสมอง และระบบประสาท เนื่องจากน้ำ คือส่วนประกอบ 2. ช่วยให้ผิวพรรณสุขภาพดี ไม่เหี่ยวย่นง่าย เพราะน้ำจะคอย สำคัญของเลือดที่ไปหล่อเลี้ยงร่างกาย และสมอง การดื่มน้ำ ดูแลเซลล์ให้ลอยอยู่บนน้ำ และช่วยให้เกิดการไหลเวียนของเลือด อย่างเพียงพอจะช่วยให้คลายเครียด ลดอาการปวดศีรษะได้ ในร่างกายได้ดีขึ้น รวมถึงช่วยเติมเต็มเนื้อเยื่อ ทำให้ผิวมีความ ถือเป็นการผ่อนคลาย และเพิ่มพลังให้กับสมองอีกทางหนึ่ง ยืดหยุ่น ดูเรียบเนียน มีน้ำมีนวล และดูอ่อนเยาว์ 3. ช่วยล้างสารพิษ และช่วยให้ระบบการขับถ่าย 4. ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตให้มี 5. ช่วยให้อวัยวะต่างๆ ในร่างกายทำงาน ของเสียออกจากร่างกาย เป็นไปได้อย่างมี ประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น จึงช่วยป้องกัน ได้อย่างปกติ เพราะทุกระบบก็ต้องการน้ำ ไปใช้ทั้งสิ้น เช่น ช่วยเรื่องการหล่อลื่นใน ประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น เพราะน้ำจะนำพาของ อาการเลือดข้น ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญ เสียให้ออกจากร่างกายได้อย่างง่ายดาย ของโรคหลอดเลือดได้ ระบบ ช่วยลำเลียงสารอาหารที่มี ทั้งทางอุจจาระ ปัสสาวะ และรูขุมขน ประโยชน์ไปยังส่วนต่างๆ ของร่างกาย ตลอดเวลา The Best time to drink WATER is now

6. ช่วยส่งเสริมการทำงาน 8. ช่วยเรื่องระบบเผาผลาญ ของไต โดยเจือจางเกลือ เป็นตัวการสำคัญที่ช่วย และแร่ธาตุที่เป็นต้นเหตุ ให้ปฏิกิริยาเคมีของกระบวน การเผาผลาญอาหาร และไข ทำให้เกิดนิ่ว จึงลด มันในร่างกายเป็นไปอย่างปกติ ความเสี่ยงโรคนิ่วในไตได้ 9. ช่วยควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย 7. ช่วยย่อยอาหาร และส่งผลดีต่อ ให้คงที่ตลอดเวลา โดยที่น้ำจะระบาย สุขภาพของลำไส้ การดื่มน้ำที่เพียงพอ ความร้อนที่เป็นส่วนเกินออกจาก จะทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้ ร่างกายในรูปแบบเหงื่ อที่ระเหย อย่างสมบูรณ์ และป้องกันอาการท้อง จากผิวหนัง เพื่อรักษาระดับอุณหภูมิ ผูก หากคุณดื่มน้ำไม่เพียงพอ ของร่างกายให้คงที่ ลำไส้ใหญ่จะดึงน้ำไปจากอุจจาระ เพื่อรักษาความชุ่มชื้น จึงเป็นสาเหตุหนึ่ง ที่ทำให้คุณขับถ่ายได้ยาก 10. ช่วยลดความเสี่ยงการเป็นโรคมะเร็ง เพราะน้ำมีส่วนช่วยในการ ลำเลียงสารอาหาร กำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย และช่วยให้ อวัยวะต่างๆ ทำงานได้อย่างเป็นปกติ จึงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิด มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ และมะเร็งเต้านมได้อีกด้วย

นี่เป็นเพียงบางส่วนของประโยชน์ ที่ได้จากการดื่มน้ำเท่านั้น ในเมื่อทราบกัน อย่างนี้แล้ว คนที่อยากจะเริ่มดูแลสุขภาพ ให้ดีทั้งร่างกาย จิตใจ และผิวพรรณ การดื่มน้ำถือเป็นหัวใจสำคัญที่ทั้งง่าย สะดวก ราคาไม่แพง เพียงแค่ปรับพฤติกรรม การดื่มน้ำถือเป็นหัวใจ สำคัญที่ทั้งง่าย การดื่มน้ำให้ได้อย่าง สะดวก ราคาไม่แพง น้อยวันละ 8 แก้ว เพียงแค่ปรับพฤติกรรม แค่นี้ก็ถือเป็นการ บำรุงร่างกาย และดูแลสุขภาพไปในตัว