Аграрная наука 2019 №1

1 · 2019 AGRARIAN SCIENCE ISSN 0869 – 8155 Интервью Ветеринария Новые технологии Исполнительный директор Тарас Алипер: «Искоренить Расчет удобрений для «Союзмолоко» Артём Белов: классическую чуму свиней увеличения прибыли о перспективах отрасли в России — решаемая задача» хозяйств 10 39 48

научно-теоретический и производственный журнал 1 · 2019 AGRARIAN SCIENCE ISSN 0869 – 8155 СОДЕРЖАНИЕ Журнал решением ВАК Министерства образования и науки Российской НОВОСТИ......................................................................................................................................................... 5 Федерации включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР и изданий, в которых должны быть Юрий Ковалев: «В России свиноводческая отрасль состоялась» ....................................................................... 6 опубликованы основные научные результаты Куда движется АПК: траектория развития после 2020 года................................................................................ 8 диссертаций на соискание ученых степеней Молочная индустрия: положение дел и вектор развития ................................................................................. 10 доктора и кандидата наук. В 2019 год — с ФГИС «Меркурий» ................................................................................................................... 12 Журнал включен в базу данных AGRIS ГЛАВНЫЕ СОБЫТИЯ ОТРАСЛИ (Agricultural Research Information System) — Когда ветеринарная служба работает лучше, меньше работы здравоохранению............................................. 13 Международную информационную систему по сельскому хозяйству и смежным с ним ВЕТЕРИНАРИЯ отраслям. ВЕТЕРИНАРНАЯ ВИРУСОЛОГИЯ Журнал включен в систему Российского Стратегии борьбы с вирусной диареей КРС: экспертное мнение..................................................................... 14 индекса научного цитирования (РИНЦ) договор № 562-12/2012 от 28.12.2012 г. ТЕРАПИЯ ЖИВОТНЫХ Полные тексты статей доступны на сайте Лечение анаплазмоза: историческое исследование........................................................................................ 17 eLIBRARY.RU: http://elibrary.ru Бердников М.Л. Стрептококковые инфекции свиней и практические аспекты в промышленном производстве ...................................................................................................................... 19 Редакция журнала: Редактор: Любимова Е.Н. ВЕТЕРИНАРНАЯ ФАРМАКОЛОГИЯ Научный редактор: Тареева М.М., Федюк В.В., Федюк Е.И., Михеева О.В. Гематологические параметры свиней, получавших экстракт двенадцатиперстной кишки и пробиотики....................................................................................................... 23 кандидат с.-х. наук Выпускающий редактор: Шляхова Г.И. МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ Дизайн и верстка: Полякова Н.О. Гамко Л.Н., Пилюгайцев Д.А., Лемеш Е.А. Влияние природной минеральной добавки Журналист: Седова Ю.Г. смектитного трепела в составе зерновой кормосмеси на продуктивность телят в молочный период .............. 27 «Защищенный» протеин в рубце на 90%.......................................................................................................... 31 Юридический адрес: 107053, РФ, г. Москва, Садовая-Спасская, д. 20 ПРАКТИКА ВЕТЕРИНАРИИ Контактные телефоны: +7 (495) 777-60-81 Иванов М.Д. Забота о вымени — бережный уход ............................................................................................. 32 (доб. 222) Карандаев А.С., Гоняев В.А. Можно ли поднять жирность молока? .................................................................. 34 E-mail: [email protected] Белоглазов П.Г. Современное оборудование для выпойки ветеринарных препаратов .................................... 37 Сайт: http://www.vetpress.ru/ ВЕДУЩИЕ УЧЕНЫЕ Журнал зарегистрирован Федеральной службой Тарас Алипер: «Искоренение классической чумы свиней в России — решаемая задача»................................. 39 по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций РАСТЕНИЕВОДСТВО Свидетельство ПИ № ФС 77–67804 от 28 ноября 2016 года. ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ На журнал можно подписаться в любом отделении Селекционеры — фермерам: разработки перспективных сортов растений в Северном Зауралье................... 42 «Почты России». Кибальник О.П. Адаптивная способность ЦМС-линий сорго в условиях Нижнего Поволжья ............................ 45 Подписка — с любого очередного месяца по ка- талогу Агентства «Роспечать» во всех отделениях АГРОХИМИЯ связи России и СНГ. Расчет удобрений — рецепт увеличения прибыли ........................................................................................... 48 Подписной индекс издания: 71756 (годовой); Разумнова Л.А., Каменев Р.А., Мухортова В.К. Влияние минеральных удобрений 70126 (полугодовой). и бактериальных препаратов на урожайность и масличность сафлора в Ростовской области.......................... 50 По каталогу ОК «Почта России» подписной ин- декс издания: 42307. ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ Подписку на электронные копии журнала «Аграр- Сельскохозяйственная микология: подходы к изучению грибко вых болезней культур .................................... 53 ная наука», а также на отдельные статьи вы мо- жете оформить на сайте Научной электронной НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ .............................................................................................................. 55 библиотеки (НЭБ) — www.elibrary.ru АНОНСЫ ОТРАСЛЕВЫХ СОБЫТИЙ .............................................................................................................. 58 ЦНСХБ Тираж 5000 экземпляров. Новости из ЦНСХБ .......................................................................................................................................... 59 Подписано в печать 24.01.2019 Отпечатано в типографии ООО «ВИВА-СТАР»: 107023, г. Москва, ул. Электрозаводская, д. 20, стр. 3 Тел. +7 (495) 780-67-06, +7 (495) 780-67-05 www.vivastar.ru

1 · 2019 научно-теоретический и производственный журнал AGRARIAN SCIENCE ISSN 0869 – 8155 CONTENTS NEWS................................................................................................................................................................ 5 ANALYTICAL REVIEW Yurii Kovalev: “Swine breeding sector in Russia has succeeded” ............................................................................. 6 Where is agribusiness going: development path after 2020..................................................................................... 8 Dairy industry: state of affairs and direction for progress ...................................................................................... 10 The information system “Mercury” will dominate in 2019 ...................................................................................... 12 MAIN EVENTS OF THE INDUSTRY The better are veterinary services, the less is healthcare institutions’ work............................................................. 13 VETERINARY SCIENCE VETERINARY VIROLOGY Strategies to control the bovine viral diarrhea virus: expert opinion ........................................................................ 14 ANIMAL THERAPY Anaplasmosis treatment: historical study ............................................................................................................ 17 Berdnikov M.L. Streptococcal infections of pigs and practical aspects of industrial manufacture ............................. 19 VETERINARY PHARMACOLOGY Fedyuk V.V., Fedyuk E.I., Mikheeva O.V. Hematological parameters of pigs receiving duodenum extract and probiotics ....................................................................................................................... 23 ANIMAL MORPHOLOGY Gamko L.N., Pilyughaytsev D.A. The influence of the smectite tripoli natural mineral additive in the grain feed mixture on the calves productivity during milk period.................................................................... 27 “Protected” protein in the rumen at 90% ............................................................................................................. 31 PRACTICE OF VETERINARY MEDICINE Ivanov M.D. Udder treatment should be careful ................................................................................................... 32 Karandaev A.S., Goniaev V.A. Is it possible to raise the fattiness of milk? ............................................................... 34 Beloglazov P.G. Modern equipment for veterinary drug treatment via watering....................................................... 37 TOP SCIENTISTS Taras Aliper: “Our task is the complete eradication of classical swine fever in Russia”.............................................. 39 AGRICULTURE GENERAL AGRICULTURE Plant selection breeders help farmers: creation of new crop varieties in Northern Trans-Ural areas .......................... 42 Kibalnik O.P. Adaptive ability of CMS-lines in conditions of the Lower Volga region ................................................. 45 AGROCHEMISTRY Calculating fertilizers to increase benefits ........................................................................................................... 48 Razumnova L.A., Kamenev R.A., Mukhortova V.K. The influence of mineral fertilizers and bacterial preparations on yield and oil content of safflower in the Rostov region ................................................................... 50 CROP PROTECTION Agricultural mycology: approaches to studying crops mycotic diseases................................................................. 53 NEWS OF BRANCH UNIONS............................................................................................................................ 55 ANNOUNCEMENTS OF INDUSTRY EVENTS .................................................................................................... 58 CSAL News from CSAL............................................................................................................................................... 59

научно-теоретический и производственный журнал AGRARIAN SCIENCE ISSN 0869 – 8155 Ежемесячный научно-теоретический и производственный журнал «Аграрная наука» — международное издание Межгосударственного совета по аграрной науке и информации стран СНГ. В октябре 1956 г. был основан журнал «Вестник сельскохозяйственной науки», а в 1993 г. он стал называться «Аграрная наука». Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «ВИК — здоровье животных». Главный редактор: Виолин Борис Викторович — кандидат ветеринарных наук. Редколлегия: Баймуканов Д.А. — доктор с.-х. наук, чл.-корр. Национальной академии наук, Казахстан. Бунин М.С. — директор ФГБНУ ЦНСХБ, доктор с.-х. наук, Россия. Гордеев А.В. — доктор экономических наук, академик РАН, Россия. Гусаков В.Г. — доктор экономических наук, академик Национальной академии наук, Беларусь. Дидманидзе О.Н. — чл.-корр. РАН, доктор технических наук, Россия. Иванов Ю.Г. — доктор технических наук, Россия. Карынбаев А.К. — доктор с.-х. наук, профессор, академик РАЕН, Казахстан. Коцюмбас И.Я. — доктор ветеринарных наук, академик Национальной академии аграрных наук Украины. Насиев Б.Н. — доктор с.-х. наук, профессор, чл.-корр. НАН Республики Казахстан. Некрасов Р.В. — доктор с.-х. наук, профессор РАН, Россия. Огарков А.П. — доктор экономических наук, чл.-корр. РАН, РАЕН, Россия. Омбаев А.М. — доктор с.-х. наук, профессор, чл.-корр. НАН, Казахстан. Панин А.Н. — доктор ветеринарных наук, академик РАН, Россия. Сафаров Р.К. — доктор биол. наук, профессор, Азербайджан. Уша Б.В. — доктор ветеринарных наук, академик РАН, Россия. Ушкалов В.А. — доктор ветеринарных наук, чл.-корр. Национальной академии аграрных наук, Украина. Фисинин В.И. — доктор с.-х. наук, академик РАН, Россия. Херремов Ш.Р. — доктор с.-х. наук, академик РАЕН, Туркменистан. Юлдашбаев Ю.А. — доктор с.-х. наук, чл.-корр. РАН, Россия. Юсупов С.Ю. — доктор с.-х. наук, Узбекистан. Ятусевич А.И. — доктор ветеринарных наук, академик РАН, Беларусь.

НОВОСТИ ДМИТРИЙ ПАТРУШЕВ ОТКРЫЛ РОССИЙСКУЮ ЭКСПОЗИЦИЮ НА «ЗЕЛЕНОЙ НЕДЕЛЕ» 18 января 2019 года глава Минсельхоза России Дмитрий Патрушев в ходе 84-ой Международной выставки продовольственных това- ров и сельского хозяйства «Зеленая неделя» (г. Берлин) открыл экс- позицию Российской Федерации. Министр сельского хозяйства России осмотрел общий националь- ный стенд, а также стенды Калининградской и Саратовской обла- стей, Республики Татарстан и Ставропольского края. На «Зеленой неделе» более 50 российских компаний презентовали около 200 видов молочной, хлебобулочной, кондитерской продукции, а также растительное масло, рыба и овощи. Министр продовольствия и сельского хозяйства ФРГ Юлия Клекнер посетила российскую экспозицию во время официального обхода выставки. Руководитель Минсельхоза России выразил уверен- ность, что участие в выставке, несомненно, будет способствовать дальнейшему развитию двусторонних отношений между нашими странами. Дмитрий Патрушев подчеркнул, что объемы дву- сторонней торговли сельхозпродукцией в 2018 году увеличились почти на 17% и составили $ 1,6 млрд. Глава российской делегации заявил, что выставка «Зеленая неделя» является одним из крупнейших международных событий в сфере АПК. «Безусловно, участие в ней имеет большое значение для России как аграрной державы, особенно в свете наших задач по развитию экспорта продукции АПК, – сказал он. – В рамках российской экспозиции представлены достижения отече- ственного аграрного сектора, лучшая сельхозпродукция из различных регионов нашей страны». Дмитрий Патрушев выразил уверенность в том, что ее по достоинству оценят наши зарубежные партнеры. РОССИЙСКАЯ КУКУРУЗА ЭКСПОРТИРУЕТСЯ В КИТАЙ В РОССИИ ПОЯВИЛСЯ НОВЫЙ АГРАРНЫЙ ГК «Русагро» (г. Белгород) впервые представила на китайском рынке свою УНИВЕРСИТЕТ продукцию сельскохозяйственного бизнес-направления. 5 000 т кукурузы было отгружено группой компаний в порт Циндао. Самарский аграрный вуз, ранее имевший статус сельскохозяйственной академии, В целом в восточноазиатские страны за прошедший год «Русагро» было в честь своего столетнего юбилея с на- экспортировано 99 тысяч т кукурузы. Большая часть кукурузы была отправ- чала года официально переименован в лена в Японию, куда группа компаний поставляет продукцию в течение 4 лет, университет. Ректор ФГБОУ ВО СамГАУ активно развивая данное экспортное направление. Александр Петров отмечает, что это важ- ное событие означает создание нового По информации «Русагро», Китайская Народная Республика сегодня за- типа дуального обучения для аграриев и нимает лидирующую позицию в мире в качестве импортера сельскохо- признание заслуг научного коллектива. зяйственной продукции, при этом в РФ кукурузу практически не закупает. Вуз принимает поздравления от коллег и Теперь же появились все предпосылки к тому, чтобы одним из важнейших партнеров. экспортных направлений для сельскохозяйственной продукции российско- го производства стала КНР. По данным открытых источников, ГК «Русагро» планирует в дальнейшем увеличивать экспорт сельскохозяйственной продукции. В МИНСЕЛЬХОЗЕ ПРОШЛО СОВЕЩАНИЕ ПО ВОПРОСАМ РАЗВИТИЯ СЕЛЕКЦИИ В Минсельхозе состоялось совещание по вопросам проведения государственных сортоиспытаний селек- ционных достижений в 2019 году. В обсуждении приня- ли участие представители профильных департаментов аграрного ведомства, ФГБУ «Госсорткомиссия», руко- водители ключевых государственных селекционных уч- реждений России, эксперты Минобрнауки и РАН. Сове- щание прошло под руководством первого заместителя Министра сельского хозяйства Джамбулата Хатуова, который отметил, что развитие селекции и семеновод- ства способствует повышению уровня продовольствен- ной безопасности страны, и для дальнейшего успешно- го решения этой задачи необходимо модернизировать систему государственного сортоиспытания. Итогом переговоров стало определение мер, направ- ленных на оптимизацию процесса госсортоиспытаний и развитие отечественной селекции. На первый квартал года запланирован ряд совещаний, в рамках коорди- национного межведомственного совета по развитию селекции, семеноводства и биотехнологий сельскохо- зяйственных растений. 4 Аграрная наука 1 2019

В РОССИИ ВПЕРВЫЕ NEWS БУДЕТ ПОСТРОЕН СГЦ ТЕХНОЛОГИЯ УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ФОТОСИНТЕЗА Первый в РФ селекционно-генетический центр в молочном скотоводстве будет Американские ученые из Университета Иллинойса нашли способ повысить построен в Полесском районе Калинин- урожайность растений на 40%, как сообщается в престижном научном из- градской области ГК «Залесское молоко» дании Science. В центре внимания исследования казалось бы давно уже в партнерстве с немецкими компаниями изученный фотосинтез. Проблема в том, что, превращая солнечный свет и MASTERRIND и RBB. Строительство СГЦ углекислый газ в вещества, необходимые для роста и развития, растения запланировано на 2019 год. могут «ошибаться» и принимать имеющийся в атмосфере кислород за CO2. В результате вместо полезных веществ вырабатываются вредные (фосфат О планах реализации в этом году уни- гликолевой кислоты и аммиака и т.п.), и растение тратит дополнительную кального инвестиционного проекта по энергию на их утилизацию, что замедляет развитие и снижает урожайность. строительству первого в нашей стране селекционно-генетического центра в мо- Ученым удалось выяснить, что сбои, снижающие эффективность фотосин- лочном скотоводстве в Калининградской теза, дает фермент Рубиско. Посредством генной инженерии исследовате- области сообщил СМИ губернатор реги- ли сумели его устранить и, проведя опыты на табаке, получили повышение она Антон Алиханов в кулуарах агропро- урожайности до 40%. В настоящее время ведется работа над адаптацией мышленной выставки «Золотая осень», созданного метода генной модификации для других видов культур. состоявшейся в Москве в октябре 2018 года. В качестве товара там будет высту- пать генетическая племенная продукция. Антон Алиханов особо отметил, что жи- вотноводы области в течение нескольких последних лет ведут активную борьбу за снижение зависимости отечественного мясного животноводства от импортных селекционных решений. МОДЕРНИЗАЦИЯ СЕЛЬХОЗТЕХНИКИ — ПРИОРИТЕТНАЯ ЗАДАЧА МИНСЕЛЬХОЗА В Минсельхозе прошло селекторное со- ЕГИПЕТ — КРУПНЕЙШИЙ ИМПОРТЕР РОССИЙСКОГО ЗЕРНА НОВОСТИ вещание, посвящённое вопросам об- новления парка сельхозтехники. В нём Отыграв поражение на тен- приняли участие руководители АО «Роса- дере в конце прошлого года, гролизинг», представители региональных экспортеры выиграли право органов управления АПК и машинострои- поставки 415 000 тонн рос- тельной отрасли. сийской пшеницы ценой бо- лее 100 млн долларов для Ускоренная модернизация парка сельско- египетской государственной хозяйственной техники является одной компании GASC. из ключевых задач, поставленных Мини- стром сельского хозяйства на 2019 год. Столь значительный объем В целях комплексного решения задачи предполагает сохранение по оснащению аграриев качественной существенного экспортного отечественной техникой перед органами резерва России, однако при- управления АПК поставлена задача сфор- быльности трейдеров угрожает поступательный процесс повышения цен на мировать максимально полный перечень зерно на внутреннем рынке. На предыдущем тендере GASC, прошедшем в планируемой в этом году к закупкам новой декабре 2018 года, экспортеры российской пшеницы не вошли в число по- техники, а производителям рекомендова- бедителей. Вероятно, на нынешнюю победу повлияло то, что трейдеры не- но развивать дилерские сети. сколько снизили цены предложения. В прошлом году государством были пре- По информации «Совэкон», все семь партий поставят экспортеры россий- доставлены субсидии на приобретение со ского зерна. Для GASC, как отмечают эксперты, это крупнейшая единовре- скидкой более 17,5 тысяч единиц сельхоз- менная закупка российской пшеницы за почти четыре месяца. По мнению техники и оборудования, в том числе трак- аналитиков, российская пшеница, несмотря на более высокую цену, оказа- торов, зерноуборочных и кормоуборочных лась предпочтительнее американской и французской для египетских пар- комбайнов. В текущем году на субсидии тнеров из-за высокой стоимости фрахта у конкурентов. Для GASC в этом производителям техники в федеральном сезоне Россия обеспечила около 70% поставок. бюджете предусмотрено 8 млрд рублей. Арабская Республика Египет на сегодняшний день является крупнейшим импортером российского зерна. С начала сезона по конец 2018 года страна увеличила закупки на 17%, подсчитали специалисты ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Эксперты уверены, что первые тендеры GASC в текущем году поддержат рыночные экспортные цены на российскую пшеницу при продажах в другие страны. 5

АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР ЮРИЙ КОВАЛЕВ: «В РОССИИ СВИНОВОДЧЕСКАЯ ОТРАСЛЬ СОСТОЯЛАСЬ» Современное состояние и пути развития свиноводства представители отраслевого бизнес-сообщества обсудили в рамках Научно-практической конференции «Свиноводство 2018. Войти в ТОП-5 мировых экспортеров свинины: миф или реальность?», которая была организована Национальным союзом свиноводов РФ в декабре 2018 года при поддержке Минсельхоза России и Россельхознадзора. НСС РФ объединяет более 250 предприятий, защищает интересы отраслевого бизнеса и участвует в разработке ведущих направлений развития российского свиноводства. По завершении конференции генеральный директор НСС РФ Юрий Ковалев рассказал нашему корреспонденту об успехах и проблемах, о сегодняшнем дне и перспективах отечественного свиноводства — одной из наиболее значимых и передовых отраслей агропромышленного комплекса России. Юрий Иванович, как изменилась ситуация в российском сви- рому мы пришли на расширенном заседании Совета новодстве за прошедшее десятилетие? И какова ситуация в директоров НСС РФ, прошедшем 22 ноября. Такой же отрасли на сегодняшний день? вывод сделан по итогам конференции «Свиноводство 2018. Войти в ТОП-5 мировых экспертов свинины: миф За последние 10–12 лет в российском свиновод- или реальность?». В течение 10–12 последних лет (об- стве произошли значительные позитивные из- разно говоря, в чистом поле) по самым передовым тех- менения. Отрасль вышла на качественно новый нологиям в РФ было построено огромное количество уровень. Начиная с 2005 по 2017 гг. общее ежегодное современных свинокомплексов, кормопроизводств, производство свинины выросло в 2,5 раза (+2,2 млн модернизированных предприятий по убою и глубокой тонн), в том числе 1,2 млн тонн за последние 6 лет по- разделке свиней. К концу текущего года мы практи- сле присоединения к ВТО. По итогам 2018 года прирост чески вышли на стопроцентную самообеспеченность может стать в ряд наибольших значений за последние свининой. Таким образом, основная задача — самоо- 10 лет, превысив 220 тысяч тонн. Импорт свинины в беспеченность свининой — решена. Это признано как этом году продолжил снижение, составив всего 80 ты- в РФ, так и за рубежом. В 2016 году РФ вошла в ТОП-5 сяч тонн. Что касается экспорта, то он увеличивается крупнейших производителей свинины в мире. Между- значительными темпами (около 20%), несмотря на за- народные эксперты мясного рынка уже включили Рос- крытость основных рынков в Азии, и по итогам 2018 года сию в ряд основных производителей свинины в мире. может приблизиться к 85 тысячам тонн. Весь мир признал, что в России за текущее десятилетие Нам удалось практически заново сформировать от- свиноводческая отрасль состоялась. расль свиноводства, — таков основной вывод, к кото- А каковы основные прогнозные тенденции в отрасли на 2019 год? По данным Национального союза свиноводов РФ, отечественное производство свинины уве- личится на 4–5%, экспорт свинины возрастет на 15–20% (до 100 тысяч тонн), импорт увеличится на 80–90 тысяч тонн (до 150–170 тысяч тонн), потребление должно возрасти, в связи со снижением цен, на 5–6% (на 200–210 тысяч тонн). Покупательская способность населения перестанет снижаться. По сравнению с 2018 годом, среднегодовая цена в 2019 году снизится на 5–10% и будет самой низкой за последние 5 лет (около 95 руб./кг с НДС), с перспективой дальнейшего сниже- ния. На современном этапе мы можем строить планы на будущее, — и не на 1 год, а на 10 лет. Войти в ТОП-5 мировых экспортеров в следующее десятилетие — та- кова стратегическая задача российского свиноводства, 6 Аграрная наука 1 2019

ANALYTICAL REVIEW поскольку останавливаться на самообеспеченности в корне неправильно. Сегодня настало время реше- ния амбициозных задач. Не случайно в названии на- шей конференции подчеркнуто противопоставление «войти в ТОП-5 мировых экспертов свинины: миф или реальность?». В Указе Президента от 7 мая 2018 года говорится, что одна из стратегических задач РФ — до- стижение к 2024 году объемов экспорта продукции аг- ропромышленного комплекса, равного $45 млрд в год. После издания Указа ведущие эксперты, чиновники и ученые начали рассуждать, реально ли это. Многие из них считают, что добиться такого результата будет слож- но, так как это другой уровень конкуренции, не такой, как на внутреннем рынке. Но у нас есть серьезные осно- вания полагать, что решить поставленную перед агро- комплексом задачу абсолютно реально. Не так давно вы сказали, что отрасль вступила в очередную нужно завоевать внешние рынки — а это гораздо более АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР ступень развития, в пору новой реальности. С чем это связано? высокий уровень конкуренции. Целевые экспортные рынки для РФ в настоящее время — Китай, Япония, Назову несколько факторов. Это завоевание Южная Корея, Гонконг, Филиппины, Вьетнам. Экспорт собственных рынков (завоевать собственный свинины из России в эти страны в размере всего 5% рынок — дело не такое уж сложное, но, тем не обеспечит объем в 250 тысяч тонн. Соответственно, не- менее, мы когда-то его не имели). Также это планомер- обходимы активное усиление борьбы за эффективность, ное, — в связи с ростом внутренней конкуренции, — повышение продуктивности и снижение себестоимости снижение оптовых цен. Так, в 2016–2017 годах цены уже продукции. Разумеется, мы и прежде работали в дан- упали на 5–10%, а в среднесрочной перспективе станут ном направлении, но тогда вопрос столь остро не стоял. еще как минимум на 5–10% ниже. Ранее наша ценовая Освоение внешних рынков включает в себя, конечно, и политика регулярно подвергалась критике. Критики от- борьбу с африканской чумой свиней. Поэтому продол- мечали, что у нас цены выше, чем в Европе. Так и было, жение борьбы с распространением вируса или ликвида- но это время прошло. Оно было необходимо для того, ция вируса АЧС — это одна из важнейших задач. Сегод- чтобы компании могли вернуть кредиты. Потому что ня АЧС — общемировая проблема. Мнение экспертов (как я уже сказал) отрасль была создана заново, по су- таково: в ближайшие 10–15 лет нам придется жить в ус- ществу, в чистом поле, на кредиты. Сегодня половина ловиях наличия этого вируса. Как известно, против него компаний свиноводческой отрасли кредиты вернула. А до сих пор не изобретена эффективная вакцина. к 2020 году три четверти отраслевых компаний вернет кредиты. Еще один фактор: со следующего года не ста- То есть, не стоит надеяться на то, что в ближайшие годы АЧС нет льготных кредитов для нового товарного производ- удастся победить? ства в качестве государственной поддержки. Почему? Это может привести к реальному перепроизводству, в В ближайшее время искоренить АЧС в РФ вряд результате которого компании начнут просить деньги ли удастся. Но возможно контролировать эту на поддержку. Поэтому кредиты будут дороже. Соот- проблему, для чего необходимо многократное ветственно, прежней окупаемости новых проектов, в усиление государственной поддержки в обеспечении течение 7–8 лет, не будет. Также необходимо отметить ветеринарной безопасности. В России следует создать создание экспортного потенциала в отрасли. единую ветеринарную службу по обеспечению контро- ля и надзора на федеральном уровне за переданными в В чем выражается сегодня государственная поддержка от- субъекты полномочиями, и ряд программ, без реализа- расли? ции которых эффективный экспорт практически невоз- можен. Это — программы мониторинга эпизоотическо- Поддержка государством нашей отрасли тра- го состояния территорий, программы по искоренению диционно, с середины двухтысячных годов и по АЧС, регионализация, электронная ветеринарная сер- сегодняшний день, сводится к льготному креди- тификация, идентификация животных, аттестация тованию и легитимному регулированию рынков через убойных предприятий. Только комплекс всех этих со- квотные механизмы. ставляющих и создание для их реализации норматив- но-правовых актов являются минимально необходимы- Согласны ли вы с мнением, что на рост нашей свиноводческой ми мерами для победы над африканской чумой свиней. отрасли благоприятно повлияли антироссийские санкции? По-моему, самая большая ошибка — так думать! Это в принципе не верно. Категорически нельзя связывать с антироссийскими санкциями успехи отечественной свиноводческой отрасли. Какие перспективы развития отрасли вы видите? Нужны ли для этого качественные изменения? Перед бизнесом регулярно встают новые вызо- вы. Сегодня мы наполнили внутренние рынки — это один уровень конкуренции. Теперь отрасли 7

АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР КУДА ДВИЖЕТСЯ АПК: ТРАЕКТОРИЯ РАЗВИТИЯ ПОСЛЕ 2020 ГОДА В конце прошлого года состоялся «Аграрный форум» газеты «Ведомости». Это мероприятие для экспертного обмена мнений является ежегодным проектом и было организовано в третий раз. Его аудиторию составляют руководители отраслевых ведомств, лидеры крупнейших агрохолдингов, главы инвестиционных и коммерческих банков, а также деловые СМИ. Центральное место на повестке дня было отведено лировании маржинальности агробизнеса, снижении итогам 2018 года и прогнозам на 2019 год. Ввиду того себестоимости продукции, модернизации или техни- что программа 2013–2020 гг. «Развитие АПК» уже при- ческом оснащении АПК. Привлекая инвестиции в пер- ближается к завершению, у представителей отрасли спективные проекты, правительственный аппарат нахо- вызывают интерес дальнейшие планы аграрного ведом- дит целесообразным точечно стимулировать каждую из ства и государства в отношении сельского хозяйства. подотраслей. Для аграриев предусматривается погек- тарная, или несвязанная поддержка. В ходе пленарной сессии первый заместитель ми- нистра сельского хозяйства РФ Джамбулат Хатуов При этом представители рынка говорят о потреб- подчеркнул, что за несколько последних десятилетий ности смещения вектора с количественной поддержки аграрии добились важных положительных результатов, на качество производств, общей подготовки и труда в преодолев порог продовольственной безопасности на- сельскохозяйственной сфере. Современные реалии шей страны и перейдя к стратегии экспорта сельскохо- требуют существенно менять программы аграрного зяйственной продукции на внешние рынки. Заслуга в этом как агробизнеса, который вкладывал в ка- образования, так как сегодня, с развитием техно- ждую подотрасль немалые средства, так и го- логий, все большее число специалистов, задей- сударственного сектора, сформировавшего ствованных в сельском хозяйстве, занимаются меры господдержки, в частности, в фор- не физическим трудом, а интеллектуальной мате льготного кредитования и возме- деятельностью, подразумевающей вы- щения понесенных затрат. Ключевая сокую квалификацию. К примеру, АПК роль государства в настоящее нуждается в квалифицированных время, по мнению Джамбула- специалистах и ученых в области та Хатуова, состоит в регу- генотипирования. В этом ключе важен симбиоз Минсельхоза 8 Аграрная наука 1 2019

ANALYTICAL REVIEW с Минобразования. Представители сектора заявляют, Штефан Дюрр АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР что новое поколение профессионалов должно иметь ка- чественно иной тип мышления, соответствующий акту- весьма конкурентоспособной, если бы не ряд обстоя- альным характеристикам сельского хозяйства, претер- тельств. Во-первых, использование многими иностран- певшего модернизацию. В этих целях важно обеспечить ными компаниями заменителя молочного жира и паль- достаточное количество оснащенных учебных полевых мового масла при производстве конечного продукта площадок для развития практических навыков у студен- делает цены на их товары более низкими и привлека- тов и выпускников аграрных направлений. Агробизнес тельными для потребителя. При сохранении высоко- сегодня весьма отзывчив к этому вопросу: крупные про- го качества и отказа от фальсификата конкурировать фильные компании охотно организуют практику и ста- с таким рыночным ценообразованием невозможно. жировки для молодых специалистов. Во-вторых, некоторые правительства сознательно не намерены допускать Россию до присутствия на своих Ставка делается также на федеральную научно-тех- национальных рынках, через внутренние ветеринарные ническую программу (ФНТП), к участию в которой при- службы создавая дополнительные барьеры. Штефан влекается как научное сообщество, так и бизнес. Среди Дюрр полагает, что без такого рода факторов отече- ее злободневных целей — повышение урожайности за ственная молочная индустрия уже заняла бы достой- счет использования высокоэффективных семян. ное место в мире, уступая только странам с сильным сезонным циклом и пастбищным содержанием (Ирлан- В анализе минувшего сельскохозяйственного года дия, Новая Зеландия). Спикер также выразил заинте- нельзя не обратить внимание на неблагоприятные по- ресованность отрасли в принятии закона о племенном годные факторы, серьезно сказавшиеся на экономи- животноводстве для дальнейшего развития производ- ческой ситуации: более 25 регионов понесли крупные ственных возможностей. убытки (свыше 10 млрд рублей), но в целом уборочную кампанию по России удалось завершить успешно. В ми- Таким образом, в актуальном контексте эксперты нистерстве особо отмечают эффективное развитие сходятся во мнении, что отечественный АПК обладает рынка сахарной свеклы, масличных культур, овощей хорошим потенциалом и высокими шансами для нара- закрытого грунта, также динамично развивается произ- щивания экспорта, однако государству и агробизнесу водство отечественных фруктов. предстоит слаженно работать над преодолением суще- ствующих проблем. Главным драйвером развития сель- Обсуждаемая сегодня в аграрном ведомстве стра- ского хозяйства специалисты практически единогласно тегия развития агропромышленного комплекса после признают формирование программ образования для 2020 года является логическим продолжением дей- специалистов-практиков и ученых, которые смогут вы- ствующей сейчас программы: если прежняя задача со- водить сектор на новые уровни в соответствии с вызо- стояла в достижении порога продовольственной безо- вами современности. пасности, то теперь речь идет о наращивании объемов сельскохозяйственного производства с ориентацией на зарубежные рынки. Немалая роль в поддержке сельского хозяйства от- ведена банковскому сектору. Кирилл Левин, первый за- меститель председателя правления «Россельхозбанка», справедливо назвал АПК мультиотраслью, которая на- ряду с растениеводством и животноводством включает в себя переработки и пищевую промышленность и в ко- торой занято 19% трудоспособного населения страны. Среди сложностей, сдерживающих темп развития аграрной отрасли, следует назвать гармонизацию за- конов о регионализации с зарубежными партнерами и завоевание репутации на международном рынке для выстраивания торгово-экспортных отношений. Экскурс в тенденции молочного производства пред- ставил на форуме основатель и главный владелец агро- холдинга «ЭкоНива» Штефан Дюрр. Эксперт утвержда- ет, что российская молочная продукция могла бы быть 9

АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР МОЛОЧНАЯ ИНДУСТРИЯ: ПОЛОЖЕНИЕ ДЕЛ И ВЕКТОР РАЗВИТИЯ Молочная отрасль сегодня выступает одним из перспективных и ди- намично развивающихся направлений агробизнеса. О ключевых тенденциях рынка, экспортном потенциале и о взаимодействии с государством рассказал исполнительный директор Национального союза производителей молока «Союзмолоко» Артем Белов. Артем Сергеевич, в чем Вы видите основную миссию cоюза, DMK, Savencia, Fonterra, TH Milk, CP Group. Кроме того, его роль для членов — участников рынка? в молочный сектор вошло сразу несколько крупных рос- сийских агрохолдингов — ЭФКО, Русагро и ряд других. Национальный союз производителей молока с При этом все действующие игроки — Danone, Valio, Arla 2008 года работает на российском рынке с целью Foods, Hochland, Lactalis — верят в российский рынок и представления и защиты интересов производи- наращивают свое присутствие. телей и переработчиков молока в органах государствен- ной власти, общественных и международных организа- Если говорить о новых вызовах, то сегодня мы долж- циях. Главной задачей «Союзмолоко» является создание ны решить две важных задачи — работать над собствен- и обеспечение экономически выгодных условий для ной эффективностью и стараться снижать администра- производства и переработки молока, стимулирование тивное давление на бизнес, не оставляя, безусловно, повышения качества и эффективности работы молочной его бесконтрольным. отрасли России. Сегодня в состав «Союзмолоко» входит около 250 компаний, которые производят 70% молока и Как сказались на отрасли новые правила маркировки молоч- молочной продукции России, а также технику, техноло- ной и молокосодержащей продукции, введенные в ушедшем гии и готовые решения для ферм, корма, упаковочные году? материалы и ветеринарные препараты для отрасли. Думаю, каждый находит в нашем союзе свое, реша- Инициатива обсуждалась очень давно, и оконча- ет свои задачи с его помощью: мы и помогаем четко тельное решение о принятии этого пакета попра- понимать рынок с помощью профессиональных ана- вок было принято в начале прошлого года. Про- литических материалов, и налаживаем коммуникации изводителям был дан переходный период в 180 дней, между участниками рынка из разных регионов России, чтобы они успели заказать упаковку и перестроить про- и консультируем компании по их проектам и вопросам, изводство в случае необходимости. С 11 января поправ- связанным с господдержкой, и стараемся защищать в ки вступили в законную силу. публичной плоскости категорию. Главное, что мы дела- Причин принятия этих поправок было несколько: ем, — это стараемся определить стратегическое раз- первая — повысить информированность потребителя о витие всей отрасли в целом, определить план роста и продукте, который он покупает, вторая — борьба с фаль- проблемы, которые нужно решить, чтобы этот рост был сификатом. С моей точки зрения, в борьбе с фальсифи- интенсивнее. катом новые поправки не будут эффективным инстру- ментом, потому что недобросовестные производители Национальный союз производителей молока («Союзмоло- как маркировали некорректно свою продукцию, так и ко») уже отметил десятилетний юбилей. Как за это время ме- продолжат это делать. нялась отрасль? С какими принципиально новыми вызовами Что касается информирования потребителя, то здесь производителям молока приходится сталкиваться сегодня? может быть серьезный прорыв. Почувствуйте разницу: «сырный продукт» и «молокосодержащий продукт с за- За десять лет сектор чрезвычайно изменился. менителем молочного жира, произведенный по техно- Если десять лет назад мы говорили о проблеме логии сыра». Совершенно очевидно, что спутать второе самообеспечения, дефицита сырья, отсутствия наименование с понятием «сыр» будет чрезвычайно интересов инвесторов, то сегодня мы видим устойчи- сложно. В этом смысле для ряда продуктовых катего- вый рост производства товарного молока, несмотря на рий это может сыграть серьезную позитивную роль, в органичное падение в секторе ЛПХ. Мы сегодня гово- первую очередь для классических сыров, масла, творо- рим об экспортных возможностях всерьез, хотя 10 лет га, сметаны. Потребитель четко будет считывать с упа- назад про это было смешно даже заикаться. ковки наличие или отсутствие заменителей молочных Ярким подтверждением большого потенциала от- жиров и, возможно, чаще отдавать предпочтение клас- расли служит приход в Россию в последние годы целого сическим молочным продуктам. Это может позитивно ряда новых крупных международных игроков — Olam, сыграть в 2019 году на увеличении потребления молока и молочной продукции. 10 Аграрная наука 1 2019

ANALYTICAL REVIEW В каком ключе, на Ваш взгляд, должно выстраиваться меж- секторное взаимодействие агробизнеса, в частности компа- ний молочной индустрии, с научным сообществом и госу- дарством? Конечно, мы все понимаем, что нам нужно рабо- ная масса средств на возмещение капитальных затрат тать в связке, в синергии. Правильно, когда биз- будет «допами». Эта субсидия, которая была заложена нес ставит задачи, решение которых ищет науч- в Программе развития молочной отрасли, подготов- ное сообщество, тогда разработки будут востребованы. ленной союзом еще в 2014 году, и мы благодарны, что Но ситуация с образованием, наукой, кадрами очень эту инициативу поддержал Минсельхоз. Ее введение давно и серьезно запущена. Необходимы кардинальные привело к приходу большого количества новых крупных и, главное, системные реформы для переосмысления и инвесторов в сектор. восстановления того, что было разрушено, в том виде, который бы отвечал новым вызовам. Если говорить о работе с государством, то нам бы хотелось еще большего внимания к мнению бизнеса, более мягких переходных периодов по введению новых законов и норм и иногда даже отказа от безостановоч- ного законотворчества, ведь от постоянных изменений правил игры страдает инвестклимат. В целом у нас дав- но налажен конструктивный и эффективный диалог с отраслевым министерством, с правительством, мы ви- дим, что нас слышат. Какие основные инновации и передовые технологические Государством сегодня взят курс на экспортоориентирован- решения помогают в настоящее время двигаться вперед мо- ную стратегию. Как Вы оцениваете в данном контексте по- лочной отрасли? Насколько важной в этой связи Вам видится тенциал молочной отрасли? Каковы перспективы членов Со- роль аграрной науки в развитии сельского хозяйства? юза в освоении мирового рынка? С точки зрения технологических решений для Ослабление курса рубля дает фору отечествен- АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР сектора мы, конечно, серьезно отстали от своих ным производителям, как для конкуренции с им- западных коллег. Сегодня, к сожалению, боль- портом на внутреннем рынке, так и для экспорт- шинство производителей и переработчиков используют ной экспансии на мировой рынок. Главным драйвером импортное оборудование — от каруселей и роботов для дальнейшего развития безусловно должен стать экс- доения до упаковщиков, фасовочного оборудования, порт и активный выход на мировой рынок. Об экспор- систем управления, программного обеспечения, и это те молочной продукции говорят не так много, но тем не не может не влиять на стоимость конечного продук- менее он развивается уже давно и уже достиг отметки та, так как под влиянием девальвации зависимость от в $310 млн, что сопоставимо с экспортом мясной про- импорта неизбежно оказывает давление на себестои- дукции. Сегодня 90% нашего молочного экспорта пока мость. приходится на страны СНГ, где потенциал роста уже Как я уже говорил, наука здесь должна работать по невысок, а доля России и так достаточно велика. Нуж- запросу бизнеса и на опережение его, и здесь полез- но признать, что в ближайшее время на этих рынках мы ным была бы локализация производства, ведь так мы будем испытывать серьезную конкуренцию со стороны могли бы перенять передовой опыт и на его основе на- Белоруссии, которая только за один 2017 год смогла на- чать делать что-то свое, быстрее преодолевая образо- растить поставки в 3 раза — с $62 до $165 млн, правда вавшийся разрыв. пока не пересекается с Россией по товарным категори- ям. В том числе поэтому России нужно активно искать и Какие формы государственной поддержки производителей открывать новые рынки сбыта для молочной продукции. молочной продукции Вы находите наиболее эффективными? На ближайшие несколько лет это приоритетная задача для государства и ключевых отраслевых игроков. Безус- В проекте новой госпрограммы развития АПК ловно, на мировом рынке нас никто не ждет, и процесс сохранены все механизмы поддержки отрасли выхода на него очень непрост. Мы видим это по опыту с финансированием более чем на 29 млрд руб., Белоруссии, которая взялась за решение данного во- включая субсидию на литр и компенсацию прямых поне- проса еще несколько лет назад и уже добилась опре- сенных затрат на строительство молочных комплексов, деленных успехов: формально молочная продукция что дает существенный стимул к дальнейшему наращи- поставляется в 47 стран мира, в т.ч. в Китай, ЕС, Индо- ванию производства сырья. незию, ОАЭ. И несмотря на это объемы их поставок за Субсидия на 1 кг товарного молока останется в преж- пределы СНГ пока невелики — $43 млн. нем объеме — 8 млрд руб. Мы всегда ратуем за ее со- По прогнозам ФАО ООН, мировая торговля молочной хранение, так как это очень простая и понятная всем продукцией к 2027 г. вырастет на $10 млрд за счет ро- форма поддержки производителей: сдал молоко в пе- ста потребления в Китае, странах Юго-Восточной Азии, реработку — получил поддержку. Ближнего Востока и Африки. Все эти страны близки На возмещение капитальных затрат во всех отраслях России с логистической, исторической или политиче- АПК в бюджете предусмотрено 100 млн руб., о допол- ской точки зрения, и у российских производителей мо- нительно выделяемых средствах информации пока не лока есть хорошие возможности воспользоваться столь поступало. Вполне вероятно, как и в 2018 году, основ- значительным ростом мирового спроса. 11

АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР В 2019 ГОД — С ФГИС «МЕРКУРИЙ» Более полугода назад, 1 июля 2018 года в РФ была введена обязательная электронная ветеринарная сертификация, которая предусматривает необходимость оформления в автоматизированной информационной системе «Меркурий» сопроводительных документов для продукции животного происхождения. Также с 1 июля 2018 года утратили силу ветеринар- цирующего субъекта, который дает неверную информа- ные сопроводительные документы в бумажном виде. В цию, подчеркнул чиновник. По его мнению, дальнейшим настоящее время такие документы оформляются толь- должно быть наказание за внесение недостоверной ин- ко в электронном виде, с использованием програм- формации. мы «Меркурий». Исключения возможны для ситуаций форс-мажора, при отсутствии доступа к интернету в «С каждого врача, который, мягко говоря, налевачил населенном пункте, либо в случаях, когда информация и взял на себя ответственность легализовать контра- в сопроводительных документах на товар относится к банду или незаконный ввоз, все равно в конечном итоге государственной или к служебной тайне. Напомним, что спросится», — пообещал Сергей Данкверт. автоматизированная информационная система «Мер- курий» является частью комплексной системы «Ветис», Что касается официальных данных по пресечению созданной для ветеринарно-санитарного контроля за контрафактной продукции благодаря внедрению «Мер- производством и оборотом пищевой продукции. В нее курия», то глава Россельхознадзора повторно отметил, заносятся данные о производимой, перемещаемой и что сейчас он не хотел бы бросаться цифрами, подчер- реализованной животноводческой продукции на терри- кнув, что «в любом случае в результате внедрения про- тории России (это продукты животного происхождения, граммы вырастут доходы бюджета». рыба, ракообразные, зерно, яйца, бобы, растительные жиры и масла). Также предстателей СМИ волновал вопрос готов- ности молочных предприятий к полному переходу на Министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев систему «Меркурий». По этому поводу руководитель отметил в рамках агропромышленной выставки «Зо- Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитар- лотая осень», что действие электронной ветеринарной ному надзору заметил, что «сегодня оценить готовность сертификации может быть распространено на готовую молочных предприятий, когда их активно ориентируют молочную продукцию. на то, что не надо этого делать, достаточно сложно». Уже к началу ноября 2018 года, по данным откры- Сергей Данкверт обратил особое внимание аудито- тых источников, с помощью программы оформлено рии на то, что цель, которую ведомство преследовало, 343 млн электронных ветеринарно-сопроводительных заключалась в прослеживаемости продукции, в частно- документов. сти, чтобы то сырье, на котором написано «молоко», в конечном продукте оказалось именно молоком, причем По данным Россельхознадзора, представленным не сухим, а натуральным. Он подчеркнул, что есть ряд СМИ, внедрение «Меркурия» пресечет нелегальный предприятий, которые работают в том числе с серти- ввоз в нашу страну продукции на 1,4 трлн руб. в год. фикацией, потому что понимают, что сертификация вы- В ходе итоговой пресс-конференции руководителя Фе- ведет молочную продукцию из фальсифицированного деральной службы по ветеринарному и фитосанитар- рынка. ному надзору, состоявшейся в МИА «Россия сегодня» 25 декабря 2018 года, Сергей Данкверт прокомменти- Кроме того, Сергей Данкверт разъяснил журнали- ровал нашему корреспонденту эти данные. «Я сегодня стам вопрос интеграции «Меркурия» с маркировкой. не говорю о цифрах. Я говорю о механизме, — заявил Он сказал, что поскольку «Меркурий» был образован Сергей Данкверт. — Мы создали механизм, который раньше маркировки, то именно маркировка должна явно полезен». Руководитель Россельхознадзора от- присоединиться к нему, а не наоборот (несмотря на то, метил, что уже на первом этапе внедрения програм- что сегодня многие эксперты активно выступают за то, мы было сэкономлено несколько миллиардов рублей чтобы «Меркурий» присоединился к маркировке). Гла- в связи с тем, что «от бумаги перешли на электронные ва Россельхознадзора отметил, что это не должно быть сертификаты». На сегодняшний день возможна одна многозатратной и сложной проблемой, а если таковой санкция — это отключение потребителя или сертифи- и станет, то уж точно не со стороны ведомства. По его мнению, маркировка — хорошее дело, но без сертифи- кации сырья она не имеет смысла. 12 Аграрная наука 1 2019

MAIN EVENTS OF THE INDUSTRY КОГДА ВЕТЕРИНАРНАЯ СЛУЖБА РАБОТАЕТ ЛУЧШЕ, МЕНЬШЕ РАБОТЫ ЗДРАВООХРАНЕНИЮ Руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Сергей Данкверт разъяснил позицию ведомства по ряду актуальных вопросов во время встречи с журналистами по итогам 2018 года, состоявшейся в МИА «Россия сегодня» в декабре. Среди ключевых вопросов — проблемы ввоза генетически модифицированной продукции в РФ, введение обязательной электронной ветеринарной сертификации, качество и безопасность пищевой продукции, риски, связанные с распространением общих для людей и животных особо опасных заболеваний. Руководитель Россельхознадзора высказал опасе- и возможного в связи с этим дефицита мандаринов. ГЛАВНЫЕ СОБЫТИЯ ОТРАСЛИ ния, что ГМО-семена могут быть ввезены в нашу страну «С Турцией нормальный совершенно диалог, — заверил через страны — члены Евразийского экономического со- Сергей Данкверт. — Непростой. Вы знаете, что Турция — юза. Дело в том, что это разрешено законодательством потребитель нашего зерна. Мы находим компромиссы с ряда входящих в ЕАЭС стран, — Армении, Беларуси и нашими турецкими коллегами». Чиновник сообщил, что Киргизии. Российским законодательством, напомним, общее количество не допущенных к поставкам в РФ ци- ввоз генномодифицированных семян растений запре- трусовых за IV квартал 2018 года не превышает 5% от щен. В адрес Евразийской экономической комиссии общего числа поставляемой продукции, и отметил, что ведомством был направлен проект нормативно-право- по данному вопросу ведомство старается «уйти от пря- вого акта, упорядочивающего контроль при ввозе семян мых запретов к запретам региональным». на наличие в них ГМО. Однако, как рассказал Сергей Данкверт, данный проект до сих пор, спустя более двух Относительно ситуации с опасными заболевания- лет, не рассмотрен в силу субъективных причин. В ре- ми, общими для людей и животных, по словам Сергея зультате, вопрос недопущения ввоза в РФ ГМО-семян Данкверта, на сегодняшний день ничего экстраорди- остается не урегулированным по настоящее время. нарного не происходит. «В регионах, где ветеринарная служба работает лучше, — подчеркнул он, — меньше Сергей Данкверт отметил, что для Россельхознадзо- работы здравоохранению». Главе Россельхознадзора ра 2018 год был совершенно обычным, хотя ситуацию был задан вопрос о причинах поставки в Сербию живых несколько затруднило внедрение обязательной элек- голубей. «Мы это не регулируем, это не наша компетен- тронной ветеринарной сертификации, которую ведом- ция, — ответил он. — Но можем, если захотите». ство давно готовило. «Мы это делали практически только с использованием своих ресурсов, — сказал он. — Мы Что касается крайне актуальной проблемы — борь- работали, исходя из того, чтобы никто не обвинил нас в бы с африканской чумой свиней, то, по мнению Сергея том, что наша цель — освоение бюджетных средств». Данкверта, пока нет вакцины, от АЧС можно оградиться только строгим контролем перемещения сельскохозяй- Глава Россельхознадзора рассказал о потерях бюд- ственных животных и санитарного статуса предприятий. жетом от 10 до 17 млрд руб., связанных с фальсифика- цией молочной продукции. Он представил данные, что Корреспондент журнала «Аграрная наука» попросила в 2017 году в Россию было ввезено 113 тысяч тонн бел- руководителя Федеральной службы по ветеринарному ково-жирового продукта, а за 9 месяцев 2018 года — 47 и фитосанитарному надзору прокомментировать ин- тысяч тонн. «Дальше где все они растворились? — обра- формацию о сокрытии региональными властями данных тился Сергей Данкверт к аудитории с риторическим во- по заболеваемости АЧС. «Сокрытие заболеваний, — по- просом. — Они растворились все в сыре». В результате, яснил чиновник, — это когда региональные власти, имея налог (18%) не был уплачен. Таким образом, из-за тех, свой собственный ручной надзор, решают сами, пока- кто делал из сырного продукта сыр, наш бюджет недо- зывать факты заболевания или не показывать». Если мы получил миллиарды рублей. хотим быть экспортером, то в таком режиме не можем работать, подчеркнул Сергей Данкверт. Как следствие, «Нужно прекратить дезавуировать действия государ- готовится законопроект о передаче с регионального на ственных органов власти. Если они какие-то не такие — федеральный уровень полномочий в сфере государ- работайте конструктивно, давайте вместе поправлять. ственного ветеринарного надзора. Если что-то не так — давайте вместе делать», — сказал глава Федеральной службы по ветеринарному и фито- санитарному надзору. В наступающем году предположительно 10 отгрузоч- ных зерновых площадок могут быть закрыты в связи с выявленными нарушениями, проинформировал СМИ Сергей Данкверт. Он отметил, что в 2018 году в ходе проверок, осуществленных Россельхознадзором в ряде российских регионов, нарушения были выявлены на 41 из 80 отгрузочных зерновых площадок, и 3 из них по ито- гам проверок были закрыты: 2 — в Краснодарском крае, 1 — в Волгоградской области. Журналистов волновал вопрос запрета ввоза ту- рецких цитрусовых накануне новогодних праздников 13

ВЕТЕРИНАРИЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ ВИРУСОЛОГИЯ СТРАТЕГИИ БОРЬБЫ С ВИРУСНОЙ ДИАРЕЕЙ КРС: ЭКСПЕРТНОЕ МНЕНИЕ Вирусная диарея КРС относится к заболеваниям, наносящим значимый экономический ущерб животноводческим хозяйствам, что особенно ощутимо в современных условиях интенсификации молочного и мясного скотоводства, которое в России сопровождается распространением так называемых «мега-ферм». Анализом программ борьбы с инфекцией, в том числе с учетом зарубежного опыта, с нами поделился эксперт Александр Гаврилович Глотов, доктор ветеринарных наук, профессор, главный научный сотрудник, заведующий лабораторией биотехнологии диагностического центра ФГБУН Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН. Природа и течение болезни ющихся вида вируса: BVDV1, BVDV2 и BVDV3, относя- Вирусная диарея представляет собой вирусное за- щиеся к роду Pestivirus семейства Flaviviridae. Все виды болевание крупного рогатого скота, характеризующе- представлены цитопатогенным (ЦП) и нецитопатоген- еся многообразием клинических форм проявления и ным (НЦП) биотипами, обусловливающими заболева- симптомов. К инфицированию восприимчивы все поро- ние, однако НЦП-биотип имеет наибольшее эпизоото- ды и возрастные категории животных. Болезнь характе- логическое значение, так как только его штаммы могут ризуется стационарным течением. проникать через плаценту, инфицировать плод и вызы- Спектр клинических проявлений болезни представ- вать персистентную форму инфекции. лен на рисунке. В неблагополучных стадах, где проис- ходит непрерывная циркуляция вируса, регистрируют Кроме вышеперечисленного, все три вида виру- аборты на всех стадиях стельности и бесплодие у взрос- са (НЦП-штаммы) являются контаминантами вакцин лых животных, врожденные уродства плода, рождение и биологических препаратов (сперма, эмбриональная слабого нежизнеспособного молодняка, диареи и ре- сыворотка, культуры клеток, трипсин, интерфероны, спираторные болезни телят. Болезнь впервые заре- стволовые клетки и др.). В 2017 году все пестивирусы гистрирована в США в 1946 году. Так называемая «бо- были реклассифицированы в формате Pestivirus X, в со- лезнь слизистых оболочек», описанная впервые в 1951 ответствие которой они получили названия: Pestivirus A, году также в США, регистрируется у 1–3% персистентно Pestivirus B и Pestivirus H. инфицированных (ПИ) животных, чаще молодняка, и в определенном смысле служит «индикатором» циркуля- Для своего выживания в популяции КРС патоген ис- ции вируса в стаде. ВД КРС включена в список «А» МЭБ. пользует комбинированную стратегию, основанную на Приоритет изучения этой болезни в СССР принадле- двух принципах: «инфицируй и исчезай» (эстафетная жит лаборатории вирусологии Всесоюзного института передача) и «инфицируй и персистируй». В первом слу- экспериментальной ветеринарии имени Я.Р. Коваленко чае это приводит к возникновению у восприимчивых под руководством Н.Н. Крюкова, в которой впервые был животных «транзитных» острых форм инфекции (ТИ) выделен вирус, а также разработаны эффективные ме- и дальнейшей передаче другим, а во втором — к пер- тоды диагностики болезни и вакцины. систентной инфекции (ПИ) у отдельных особей путем В настоящее время этиологическими агентами бо- уклонения от их иммунной системы при помощи уни- лезни признаны три антигенно и генетически различа- кальных механизмов, не имеющих аналогов у других ви- русов. Поэтому ТИ-животные являются кратковремен- Вирусологические исследования ными источниками вируса, а ПИ представляют собой постоянный эндогенный источник возбудителя в стаде и постоянно выделяют вирус во внешнюю среду в высо- ких концентрациях. Кроме этого возбудитель использует дополнитель- ную стратегию, выражающуюся в чрезвычайной пла- стичности генома, позволяющую ему «ускользать» от иммунной системы организма и вакцинации, выража- ющуюся в образовании внутривидовых субтипов. В на- стоящее время BVDV1 насчитывает 21 субтип, BVDV2 — 6 и BVDV3 — 4, роль которых в патологии КРС до конца не определена. Название болезни, данное в 1946 году, не совсем отражает ее суть. В 90% случаев ВД протекает субкли- нически и единственным характерным проявлением является «болезнь слизистых оболочек», которая реги- стрируется у ПИ-животных, инфицированных внутриу- тробно НЦП-штаммом при суперинфекции гомоло- гичным ЦП-штаммом. Главной «мишенью» для вируса являются клетки и органы иммунной системы животных, размножаясь в которых он вызывает состояние иммуно- супрессии. Механизм иммуносупрессивного действия вируса включает лейко- и лимфопению, истощение 14 Аграрная наука 1 2019

VETERINARY VIROLOGY лимфоидной ткани, понижение хемотаксиса и фагоци- Молекулярные исследования ВЕТЕРИНАРНАЯ ВИРУСОЛОГИЯ тарной активности, повышение выработки простаглан- дина Е2 и нарушение выработки провоспалительных нитета к возбудителю и недопущение инфицирования цитокинов, которая носит транзитный либо длительный животных, особенно в период полового цикла. характер у ПИ-животных. Вирус не является «прямым» респираторным патогеном. В зависимости от статуса, региональных особенно- стей ведения животноводства и хозяйственных факто- По характеру течения различают острые и перси- ров применяются три стратегии контроля вирусной ди- стентные формы инфекции. Острую или «транзитную» ареи. Чаще всего (в первую очередь в странах с высокой инфекцию наблюдают у иммунокомпетентных неимун- плотностью скота и широким распространением инфек- ных к вирусу животных в любом возрасте при заражении ции) это иммунизация животных при помощи живых и вирусом обоих биотипов (чаще НЦП-штаммами). К ее убитых вакцин, а также их комбинаций. характеристикам относятся высокая заболеваемость и низкая смертность, а также кратковременная виремия Живые вакцины, в их числе на основе НЦП-штаммов, (10–14 дней). На фоне иммуносупрессии, вызванной доказали свою эффективность, но обладают потенци- вирусом, происходит активизация и усиление патоге- альной способностью обусловливать иммуносупрессию нетического действия других возбудителей вирусной и и внутриутробную инфекцию у стельных животных. В на- бактериальной природы (вирусов инфекционного ри- стоящее время большинство живых вакцин содержат нотрахеита, парагриппа-3, респираторно-синцитиаль- только ЦП-штаммы вируса, так как они не проникают че- ной инфекции, рота- и корона, а также многочисленных рез плаценту и не вызывают персистентную инфекцию условно-патогенных бактерий, включая E. coli и пасте- у плода. реллы). Поэтому к заражению наиболее восприимчивы телята до 6-месячного возраста и телки перед осеме- Телят рекомендуется прививать на фоне снижения нением. титров колостральных антител в возрасте 5–7 недель, поскольку живые вакцины формируют Т-клеточный им- В период виремии возбудитель может проникать че- мунный ответ, а у молодняка в более раннем возрасте рез плаценту матери, инфицируя плод на разных ста- (7–14 дней) он блокируется высокими титрами коло- диях его развития. Аборты и другие репродуктивные стральных антител. нарушения могут вызывать штаммы обоих биотипов. Выделение возбудителя прекращается с началом выра- В России, США, Канаде, странах Южной Америки ботки антител, после чего он элиминируется из организ- разрешены все типы вакцин. В Европе применение жи- ма. У переболевших особей развивается пожизненный вых вакцин не рекомендуется на неиммунных (невакци- иммунитет к инфицировавшему виду/субтипу вируса. нированных) животных до 6 месяцев стельности в связи с сомнительной эффективностью и безопасностью име- Персистентная инфекция развивается при зара- жении плода только НЦП-биотипом вируса в период с 40-го по 125-й дни внутриутробного развития, когда его иммунная система еще не сформирована, что приводит к рождению иммунотолерантных телят. ПИ-телята высо- ко чувствительны к заражению другими инфекционными агентами, часто погибают до 6 мес., однако некоторые из них достигают репродуктивного возраста и способны передавать вирус потомству. ПИ представляют собой постоянный эндогенный источник возбудителя в стаде, играя основную роль в поддержании стационарного не- благополучия хозяйств. Рождение ПИ-телят в неблаго- получном стаде носит непрерывный и циклический ха- рактер, и болезнь существует, пока в стаде есть такие животные. Ущерб для хозяйств Вирусная диарея наносит значительный ущерб эко- номической эффективности индустрии молочного и мясного животноводства во всем мире, так как негатив- но влияет практически на все стадии производства жи- вотноводческой продукции. Результатом оказывается недополучение приплода, гибель молодняка, снижение динамики роста и привесов животных, что, в конечном счете, оборачивается ограничением международной торговли скотом и составляет от 88 до 200 $ на 1 жи- вотное. Меры борьбы с болезнью Острая форма инфекции у телки, сопровождающаяся Понимание предпосылок, причин и значения вирус- иммуносупрессией и лихорадкой. Видны эрозии на носовом ной диареи необходимо для правильного планирования мероприятий по повышению экономических показате- зеркальце лей и снижению уровня репродуктивных и других про- блем, вызванных вирусом. Основным принципом программ контроля инфекции является разрыв цикла рождения ПИ-телят. Мероприя- тия по борьбе должны включать установление и выбра- ковку ПИ-животных, усиление популяционного имму- 15

ВЕТЕРИНАРНАЯ ВИРУСОЛОГИЯ Эрозии и язвы на слизистой оболочке ротовой полости у теленка ной популяции в течение определенного периода вре- мени. По итогам программы вакцинации количество Гидроцефалия у новорожденного теленка ПИ-животных должно равняться нулю или единице при условии напряженного иммунитета у 80–95 % особей в ющихся вакцин, а также с риском их неправильного ис- стаде. пользования. Также считается, что живые вакцины могут вызвать у ПИ-телят «болезнь слизистых оболочек». Несмотря на прогресс в разработке вакцинных пре- паратов и их эффективность при профилактике острых Потенциальные проблемы, связанные с применени- форм инфекции, в практических условиях достичь ем живых вакцин, стимулировали разработку инактиви- 100%-ной защиты плода не удается. Поэтому вакци- рованных препаратов, которые можно вводить на любой нацию неправильно рассматривать как единственное стадии стельности. Им отдается предпочтение на рынке средство борьбы с болезнью, чем объясняется суще- Европы. Тем не менее, по сравнению с живыми вакци- ствование альтернативных методик. нами они формируют короткий иммунитет, поэтому не- обходимо вводить препарат несколько раз. Поствакци- Вторая стратегия, без вакцинации, распространена нальный иммунитет формируется в течение нескольких в странах Скандинавии с низким уровнем инфициро- недель — дольше, чем у живых вакцин. Поскольку защи- ванности и содержанием животных в небольших хозяй- та плода у инактивированных вакцин ниже, чем у живых, ствах. их иммуногенность обычно повышают путем добавле- ния различных адъювантов, однако были зарегистриро- В 90-е гг. ХХ века в Швеции, а затем в Норвегии, Да- ваны случаи побочных эффектов. нии, Финляндии, Австрии и Швейцарии стартовали эко- номически рентабельные программы эрадикации бо- Чтобы учесть преимущества обоих типов вакцин, ча- лезни. Их основу составлял вирусологический скрининг, сто применяют сочетание убитых и живых препаратов. позволяющий выявлять, идентифицировать и уничто- Например, первичная иммунизация телок перед искус- жать ПИ-особей в конкретных стадах и даже популяциях ственным осеменением убитой вакциной с ревакцина- животных, лишив их, таким образом, резервуара виру- цией живой. В дальнейшем для ежегодной ревакцина- са. После осуществлялись наблюдение и мониторинг ции рекомендуется использовать инактивированные при запрете ввода животных в оздоравливаемые стада препараты, либо инактивированные штаммы, входящие и их передвижения в течение нескольких лет до полного в состав поливалентных вакцин. выздоровления. Программа вакцинации считается эффективной, Несмотря на различные условия в начале проектов с если базовый показатель репродукции инфекции (Ro) точки зрения юридической поддержки и независимо от <1, то есть, когда одно инфицированное животное за- начальных распространенностей стад с ПИ-животными, ражает менее одной восприимчивой особи в конкрет- все страны, опробовавшие программы, достигли полно- го или частичного благополучия примерно через 10 лет. Комбинированная стратегия сочетает элементы двух первых и на начальных этапах реализуется в ряде стран с промышленным типом ведения молочного и мясного скотоводства (Германия, Шотландия, Ирландия, Бель- гия, некоторые штаты США). Она основана на выявле- нии, удалении ПИ-животных и проведении последую- щей вакцинации. В России нет программ контроля ВД КРС федераль- ного или регионального уровней, но широко исполь- зуется иммунизация животных инактивированными и живыми вакцинами отечественных и зарубежных произ- водителей. При разработке долгосрочной программы для кон- кретного стада необходимо основываться на тщательном анализе способа ведения животноводства в хозяйстве и экономических показателей (затраты и прибыль). Затра- ты включают расходы на диагностические исследования, приобретение вакцин и наложение ограничений на хо- зяйство. Прибыль складывается из снижения потерь от пренатальной патологии, диареи и пневмоний телят. В настоящее время стало понятным, что схема вак- цинации не может быть универсальной в масштабах региона или страны. Планировать мероприятия по вак- цинации крупного рогатого скота необходимо с учетом особенностей эпизоотической ситуации, сложившейся в каждом конкретном стаде, концентрации в нем скота и типа ведения животноводства. В связи с этим схемы вакцинации могут различаться. Отрицательное воздействие на эффективность кон- трольных программ оказывает генетический полимор- физм вируса, наличие которого необходимо учитывать при планировании вакцинации в конкретном регионе или хозяйстве. 16 Аграрная наука 1 2019

ANIMAL THERAPY ЛЕЧЕНИЕ АНАПЛАЗМОЗА: ИСТОРИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ Трудно поспорить, что в развитии науки чрезвычайно важна преемственность. И не случайно наиболее эффективными и значимыми оказываются те разработки и изобретения, которые опираются на более ранние исследовательские достижения. В качестве одного из таких примеров можно назвать реализуемый коллективом ученых ветеринарной академии им. Скрябина проект по созданию мембранотропных препаратов для лечения анаплазмоза КРС. Ушедший год был ознаменован важным для ветери- Традиционно для лече- нарного научного сообщества юбилеем: исполнилось 140 лет со дня рождения выдающегося паразитолога ния анаплазмоза активно Константина Ивановича Скрябина. На приуроченной к этой дате конференции среди множества актуальных применяются препараты и интересных докладов были презентованы и резуль- таты одного знакового исследования, посвященного тетрациклинового ряда. оптимизации методов медикаментозного лечения ана- плазмоза у коров. Исследовательская деятельность по Заболевшее животное данной теме начиналась под руководством самого Кон- стантина Ивановича Скрябина его последним аспиран- обрабатывают внутримы- том — Магометом Шогаибовичем Акбаевым, который впоследствии на протяжении многих лет заведовал в шечно в течение недели. академии кафедрой паразитологии и возглавлял рабо- ты по созданию мицеллярной формы применяемых в При этом задача, которую лечении анаплазмоза антибиотиков тетрациклинового ряда. Сегодня изучение проблематики продолжается первоначально поставили научными сотрудниками МВА им. Скрябина Владисла- вом Викторовичем Егоровым и Натальей Анатольевной перед собой исследова- Малофеевой. тели, состояла в уменьше- Анаплазмоз представляет собой заболевание, вызы- ваемое мелкими кровепаразитами Anaplasma marginale, нии количества вводимого на глубоких стадиях протекает с ярко выраженными клиническими проявлениями (повышение температуры активного препарата. Как тела, внешне наблюдается дрожь, анемия, желтушность слизистых оболочек, пропажа аппетита). Хозяйствен- известно, в химиотерапии ное значение болезни состоит в снижении продуктивно- сти (уменьшается удой, животные худеют). Впервые на токсины обладают воздей- территории России возбудитель анаплазмоза крупного рогатого скота был обнаружен в начале ХХ века. На се- ствием как на паразитов, Магомет Шогаибович Акбаевев годняшний день около тридцати регионов страны реги- так и на здоровые клетки. стрируют данное заболевание в хозяйствах. В основном анаплазмоз дойных коров протекает хронически, что в По статистике попадание основном диагностируется серологическими исследо- ваниями. Острое течение, как правило, регистрируется препарата «в цель» составляет не более 3%, тогда как в конце мая–июле после интенсивного нападения кле- щей и слепней. 97% поражают нормальные органы и ткани. В связи с этим встает вопрос о подборе более эффективных форм лечения. Одной из них ученые признали мембра- нотропные препараты. В центре внимания разработчиков — создание ми- целлярной формы окситетрациклина на основе олеи- новой кислоты для снижения дозы и одновременного увеличения активности применения такого препарата. Ставка делалась на придание препарату способности проникновения через мембрану. В разработанном пре- парате действующим веществом выступает окситетра- ТЕРАПИЯ ЖИВОТНЫХ цилин, а мицеллярным агентом — олеиновая кислота, включаемая в рецепт после ультразвуковой обработки. В готовом продукте снаружи находится активная группа окситетрациклина в заряженной форме, а внутри — ги- дрохлорный радикал олеиновой кислоты. Как показали дальнейшие исследования, мицелляр- ная форма оказалась малотоксичной. Оправдали ожи- 17

ТЕРАПИЯ ЖИВОТНЫХ дания бактериостатические способности препарата. Лечебные свойства изучались на группе из пяти дойных коров с выраженным заболеванием, также рассматри- валась вторая контрольная группа клинически здоровых животных. Препарат вводился из расчета 5 мл на 100 кг живой массы. При наблюдении за опытной группой уда- лось отметить явные и быстрые улучшения состояния шерстного покрова, слизистых оболочек. Через две не- дели взятие сыворотки крови показало снижение анти- тел до 1–2%, а за 45 дней получилось добиться полного исчезновения паразита и выздоровления животных. Эмпирически доказано, что даже однократное вве- дение мицеллярной формы гидрохлорида окситетра- циклина дает положительные итоги, поэтому разработ- ка оценивается научным сообществом положительно. Помимо непосредственно ветеринарных преимуществ стоит отметить в качестве экономического плюса сни- жение цены самого препарата. Кроме того, в рамках изучения проблем профилакти- ки и лечения анаплазмоза, для удобства труда ветпер- сонала, особенно в летний период, когда активность клещей достигает пика, коллективом научных сотруд- ников академии был разработан метод обработки жи- вотных путем опрыскивания мест наибольшего скопле- ния клещей. Эффективное техническое средство для мелкокапельного среднеобъемного опрыскивания су- щественно облегчает трудозатраты животноводческих хозяйств. Сегодняшним разработкам предшествовал целый ряд научных трудов по созданию мицеллярных, капсу- лярных препаратов. Сейчас можно говорить об успехе и эффективности исследования, которое, последова- тельно развиваясь на протяжении десятилетий, истори- чески восходит к деятельности основателя российской гельминтологии Константина Ивановича Скрябина. 18 Аграрная наука 1 2019

УДК 636.09 ANIMAL THERAPY DOI 10.32634/0869-8155-2019-321-1-19-22 СТРЕПТОКОККОВЫЕ ИНФЕКЦИИ СВИНЕЙ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ В ПРОМЫШЛЕННОМ ПРОИЗВОДСТВЕ STREPTOCOCCAL INFECTIONS OF PIGS AND PRACTICAL ASPECTS OF INDUSTRIAL MANUFACTURE Бердников М.Л., ведущий ветврач-консультант Berdnikov M.L., senior veterinarian consultant ГК ВИК VIC group [email protected] Streptococcus suis is one of the most common infectious Streptococcus suis — один из наиболее распространенных agents in countries with highly developed pig breeding. The инфекционных агентов в странах с высокоразвитым сви- disease caused by this pathogen is characterized by septicemia новодством. Заболевание, вызываемое этим патогеном, and sudden death, as well as acute meningitis, polyserositis, характеризуется септицемией и внезапной смертью, а pneumonia, polyarthritis and serous-purulent dermatitis. The также острым менингитом, полисерозитом, пневмонией, first data on infection S.suis were published in the Netherlands полиартритом и серозно-гнойным дерматитом. Первые (Jansen & Van Dorssen, 1951) and England (Field et al., 1954). данные по инфицированию S.suis опубликованы в Нидер- Since that time, streptococcosis has received worldwide ландах (Jansen & Van Dorssen, 1951) и Англии (Field et al., distribution, and the issue of combating it remains relevant 1954). С того времени стрептококкоз получил всемирное now. In streptococcal infections, the number of carrier pigs распространение, а вопрос борьбы с ним сохраняет акту- reaches 100%. Cases of the disease vary depending on the альность и сейчас. При стрептококковой инфекции количе- growing period and usually do not exceed 5%. There are three ство свиней-носителей достигает 100%. Случаи заболева- clinical forms of the disease — acute, subacute and chronic. ния варьируются в зависимости от периода выращивания The acute form occurs in the form of septicemia and by и, как правило, не превышают 5%. Различают три клиниче- sudden death, subacute is most often manifested in the form ских формы болезни — острую, подострую и хроническую. of meningitis. The control is based on the prevention of the Острая форма протекает в виде септицемии и проявляется predisposing factors, antibiotic therapy and the elimination of внезапной смертью животного, подострая — чаще всего в the pathogen in the environment. The veterinary control scheme виде менингита. Контроль заболевания основан на про- for streptococcosis allows to achieve 95% of the therapeutic филактике возникновения предрасполагающих факторов, effect and is a key means of protecting the enterprise against антибиотикотерапии и ликвидации возбудителя в окружа- economic losses associated with S.suis. ющей среде. Ветеринарная схема контроля стрептокок- коза, составленная с учетом всех критических периодов Key words: swine breeding, streptococcal infections, symptoms, сохранности, позволяет достичь 95% лечебного эффекта antibiotic treatment. и является ключевым средством защиты предприятия от экономических потерь, связанных с S.suis. В статье пред- ставлены основные симптомы и ветеринарные схемы про- ведения контроля заболевания. Ключевые слова: свиноводство, стрептококковые инфекции, симптомы, антибиотикотерапия. Streptococcus suis — один из наиболее распространен- инфекция может развиться после нескольких месяцев ТЕРАПИЯ ЖИВОТНЫХ ных инфекционных агентов в странах с высокоразвитым носительства в миндалинах и верхних дыхательных пу- свиноводством. Заболевание, вызываемое этим патоге- тях. При этом клинические признаки будут проявляться ном, характеризуется септицемией и внезапной смертью, только в присутствии предрасполагающих факторов, а также острым менингитом, полисерозитом, пневмони- таких как: ей, полиартритом и серозно-гнойным дерматитом.  плотность посадки. Рекомендуемая площадь в Каждая из перечисленных форм инфекции может расчете на одну голову составляет 0,24 м2 для участка проявляться на разных этапах выращивания свиней. доращивания и 0,65 м2 — для участка откорма. На мень- Расходы на препараты, повышение трудозатрат и сни- шей площади невозможно эффективно выращивать жение сохранности поголовья оказывают существенное свиней; влияние на экономику производства. S.suis — грампо- ложительный факультативно анаэробный гемолитиче-  работа системы микроклимата. Гипер- и ги- ский кокк, который подразделяется по меньшей мере на повентиляция помещений — иммуносупрессирующие 37 различных серотипов по специфическим капсульным факторы, способствующие развитию S.suis в организ- антигенам. Наиболее распространенным является 2-й ме. Неправильное распределение воздушных потоков серотип, но также встречаются у больных свиней и се- внутри помещения тоже часто становится причиной ротипы 1–9 S. Первые данные по инфицированию S.suis заболевания. Систему микроклимата следует настраи- опубликованы в Нидерландах (Jansen & Van Dorssen, вать таким образом, чтобы скорость движения воздуш- 1951) и Англии (Field et al., 1954). С того времени стреп- ного потока на уровне поросенка равнялась 0,1–0,2 м/с тококкоз получил всемирное распространение, а во- для доращивания и 0,3–0,6 м/с — для откорма. При прос борьбы с ним сохраняет актуальность и сейчас. этом воздухообмен в помещении должен соответство- вать физиологическим нормам для находящейся в нем Передача возбудителя в стаде происходит как вер- группы животных; тикальным, так и горизонтальным путем. Основным источником заболевания для поросят становятся боль-  перегруппировка свиней. Все перемещения вну- ные маститом и эндометритом свиноматки. Они могут три половозрастной группы должны быть систематизи- инфицировать потомство уже в первые часы жизни рованы и технологически обоснованы. Движение живот- алиментарным или аэрогенным путем, а также через ных между половозрастными группами недопустимо, травмы кожи и слизистых оболочек. На участках дора- так как любая перегруппировка приводит к стрессу и щивания и откорма массовое перезаражение проис- перезаражению поголовья; ходит при перегруппировке стада. У взрослых свиней  несбалансированные рационы и сбои в корм- лении. Выращиванию поросят необходимо уделять 19

ТЕРАПИЯ ЖИВОТНЫХ пристальное внимание с первых дней развития плода, Рис. 1. Нистагм особенно в его начальные и заключительные недели внутриутробной жизни. Несбалансированное кормле- Рис. 2. Атаксия ние свиноматок приводит к рождению слабых, нежизне- способных поросят. А нарушения системы кормления в Рис. 3. Воспаление вещества головного мозга, артериальная период откорма чреваты потерей среднесуточных при- гиперемия весов и снижением иммунного статуса поголовья, что впоследствии неизбежно повлечет за собой развитие Менингит. При патологоанатомическом вскрытии заболевания; регистрируется отек легких, вызванный остановкой ды- хания при параличе дыхательного центра. При исследо-  статус здоровья поголовья. Вирусные забо- вании черепной коробки наблюдается воспаление моз- левания, такие как РРСС, ЦВИС, болезнь Ауески, спо- гового вещества и яркая гиперемия сосудов головного собствуют клиническому проявлению стрептококковой мозга (рис. 3). Это обусловлено дистрофическими из- инфекции на фоне падения общей резистентности ор- менениями в эндотелии капилляров и деструктивными ганизма; процессами в нервных клетках. Воспаление начинается в оболочках мозга и переходит на вещество. Централь-  зоогигиенические нормы. Пренебрежение са- ная нервная система отвечает артериальной гипереми- нитарными разрывами между партиями животных, неу- ей с периваскулярной инфильтрацией, ограниченной довлетворительная механическая и влажная подготовка мезенхимой вокруг сосудов или распространенной и на секций, несоблюдение правил дезинфекции (концен- окружающую паренхиму (менингеальный экссудат). трация, экспозиция), некачественные просушка и про- грев помещения перед посадкой отрицательно сказы- ваются на здоровье поголовья. При стрептококковой инфекции количество сви- ней-носителей достигает 100%. Случаи заболевания варьируются в зависимости от периода выращивания и, как правило, не превышают 5%. Различают три клини- ческих формы болезни — острую, подострую и хрони- ческую. Острая форма протекает в виде септицемии и про- является внезапной смертью животного, подострая — чаще всего в виде менингита. Первые нервные симпто- мы — нарушения координации, животные прижимают уши, принимают позу сидячей собаки. Вскоре после этого заболевшие свиньи теряют способность стоять, у них начинаются тонико-клонические судороги мышц спины и затылка (опистотонус), атаксия (нарушение мо- торики — рис. 2) и нистагм (непроизвольное, быстрое и повторяющееся движение глаз — рис. 1). Смерть обыч- но наступает в течение четырех-пяти часов. Хроническая форма стрептококкоза характеризу- ется поражением легких. Животные теряют среднесу- точный привес, у них обнаруживаются различные степе- ни диспноэ, цианоз, полиартрит, хромота и истощение. Нередко заболевание заканчивается гибелью. Специфические макро- и микроскопические измене- ния, характерные для S.suis, регистрируются в легких, головном мозге, сердце и суставах. В зависимости от локализации очага и остроты воспалительного процес- са при вскрытии заболевание проявляется менинге- альной или суставной формой и в виде фибринозного полисерозита. Септицемия. При этой форме отмечается иктерич- ность покровов, геморрагический диатез, инфаркты (в селезенке, печени, почках, реже — в других органах). Для септицемии характерно явление септической селе- зенки (геморрагический спленит). При патологоанато- мическом вскрытии этот орган резко увеличен в объе- ме, капсула напряжена, иногда отмечаются его разрывы с внутренним кровотечением, а под капсулой — участки кровоизлияний. На разрезе паренхима выступает за края капсулы, имеет более темный насыщенный цвет, иногда размягчена. Лимфоузлы увеличены в объеме, капсула напряжена, на разрезе проступает пестрый мраморный рисунок. Пиемия характеризуется образованием множе- ственных абсцессов в различных органах и тканях, об- условленных метастазированием из кровотока S.suis. Абсцессы локализуются, как правило, в области ворот инфекции. Данная форма часто встречается на произ- водстве как последствие каннибализма. 20 Аграрная наука 1 2019

Рис. 4. Экссудативный выпот в плевральную полость ANIMAL THERAPY ТЕРАПИЯ ЖИВОТНЫХ Рис. 5. Фибринозный перикардит Полисерозит. Проявляется фибринозным воспа- Рис. 6. Фибринозное воспаление органов брюшной и грудной лением всех серозных оболочек разной степени тяже- сти. В грудной и брюшной полости, а также в сердечной полости сумке обнаруживается фибринозный экссудат (рис. 4). Для подострого и хронического течения стрептококкоза Рис. 7. Поражение суставов характерны отложения фибрина на сердце (волосатое сердце, рис. 5), плевре и органах брюшной полости. Петли кишечника склеены между собой тяжами фибри- на, сердечная сумка срастается с сердцем и нередко с грудиной (рис. 6). У павших поросят обнаруживают при- знаки катаральной или гнойно-очаговой пневмонии и поражения суставов. Предварительный диагноз на стрептококкоз обычно основывается на клинических признаках и макропора- жениях. Выделение и серотипирование инфекционного агента в лабораторных условиях подтверждают диа- гноз. При дифференциальной диагностике прежде все- го необходимо исключить:  болезнь Ауески;  гемофилезный полисерозит;  отечную болезнь;  пастереллез. Контроль заболевания основан на профилактике воз- никновения предрасполагающих факторов, антибиоти- котерапии и ликвидации возбудителя в окружающей среде. Антибиотикотерапия при любом бактериальном за- болевании должна быть рациональна и применяться только на основании антибиотикограммы, бактерио- логического исследования устойчивости микроорга- низмов к тому или иному препарату. При его выборе по-прежнему актуальны положения Александра Фле- минга, согласно которым антибиотик назначается и вводится:  в соответствии с чувствительностью к нему возбу- дителя заболевания;  в такой разовой и суточной дозе и таким путем, чтобы обеспечить лечебную концентрацию в очаге вос- паления;  таким путем, чтобы исключить или максимально ограничить повреждающее действие препарата. Применение антибактериальных средств для кон- троля стрептококкоза должно быть системным и охва- тывать все половозрастные группы, включая санацию маточного поголовья с целью снижения общего бак- териального фона. Для этих целей часто используют- ся амоксициллинсодержащие препараты, например, Амоксипрем®. Лечение послеродовых патологий (синдром ММА) — одно из важнейших звеньев в цепи мероприятий по контролю стрептококкоза в стаде. На этом этапе рацио- Рис. 8. Катарально-фибринозная пневмония (полиартрит) 21

нально используется паренте- Рис. 9. Лечебно-профилактическая схема ральное введение антибактери- ТЕРАПИЯ ЖИВОТНЫХ альных и противовоспалительных Амоксипрем® Толтрекс ® средств, таких как Шотапен® и Урсоферран ® Шотапен® Флексопрофен®. При проведе- 24 75 23 74 нии хирургических манипуляций 22 73 21 72 в первые дни жизни поросят (ка- 20 ….СупоростныеПоросята-сосуны страция, купирование хвостов, 19 49свиноматки стачивание клыков) часто проис- 18 48 17 47 ходит их инфицирование через 16 46Зитрекс® раневые ворота. В данном случае 15 45 14 44 13 43 12 42 11 41 10 40 9 39 8 38 7 37 6 36 5 35 4 34 3 33 2 32 1 31 114 30 113 29 112 28 111 27 110 26 109 25 108 24 Соламокс® обоснован выбор инъекций про- лонгированных препаратов на основе азитромицина (Зитрекс®) доращивание или бета-лактамов (Шотапен®, Соламокс® суспензия для инъек- СК-3 СК-4 ций). Соладокси® При планировании профилак- тической схемы важно учесть все 106 105 стресс-периоды, включая адап- 104 103 102 101 100 99 98 97 96 95 94 93 92 91 90 89 88 87 86 85 84 83 82 81 80 79 78 77 76 тацию животных после отъема или перевод на участок откорма откорм и смену кормов. Так, инъекция СК-5 Зитрекса® в момент или после отъема обеспечит надежную за- щиту поголовья в течение адап- тации на участке доращивания до 10 суток. При дости- микроорганизмов. Применяется дважды в день в дозе жении 40–45 дней жизни обоснованно применяются 150–300 мг/10 кг массы тела в течение пяти дней. амоксициллинсодержащие препараты с водой (Сола- Шотапен® — комплексное антибактериальное сред- мокс®) с дальнейшей ротацией на доксициклинсодер- ство пролонгированного действия. В состав препарата жащие (Соладокси®). входят прокаин-бензилпенициллин, бензатина бензил- Одна из лечебно-профилактических схем, хорошо пенициллин и дигидрострептомицина сульфат, оказыва- зарекомендовавшая себя в условиях производства, ющие бактерицидное действие в основном на грампо- приведена на рис. 9. ложительной бактерии Clostridium spp., Corynebacterium Для этой схемы используются следующие препараты. spp., Erysipelothrix spp., Listeria spp., Staphylococcus spp. Амоксипрем® 200 — гранулированное антибакте- и Streptococcus spp. Терапевтическая концентрация риальное средство, содержащее в качестве действу- Шотапена® в крови обнаруживается уже через два часа ющего вещества амоксициллина тригидрат, вспомога- и сохраняется до 72 часов. тельные и формообразующие ингредиенты. Препарат Ветеринарная схема контроля стрептококкоза, со- обладает высокой биодоступностью, его терапевтиче- ставленная с учетом всех критических периодов со- ская концентрация достигается в организме через час хранности, позволяет достичь 95% лечебного эффекта после использования. Применяется в дозе 1,0–1,5 кг/т и является ключевым средством защиты предприятия корма в течение 10–15 суток. от экономических потерь, связанных с S.suis. Зитрекс® — макролидный антибиотик, действующее В условиях промышленных свинокомплексов практи- вещество которого азитромицин. Обладает широким куется применение как коммерческих, так и аутогенных спектром действия в отношении грамположительных и вакцин, но по причине огромного разнообразия серова- грамотрицательных бактерий, хламидий и микоплазм. риантов результаты их использования противоречивы. Максимальная концентрация антибиотика в крови до- Полностью исключить наличие S.suis невозможно, по- стигается через 30–60 минут. Концентрация действу- этому необходимо проводить ветеринарно-санитарные ющего вещества в очаге инфекции на 20–30% выше, мероприятия, направленные на ликвидацию источника чем в здоровых тканях. А минимальная ингибирующая возбудителя болезни и факторов его передачи. Нель- концентрация поддерживается в организме в течение зя забывать, что дезинфектанты и моющие средства 240 часов. Транспортируется фагоцитами, лейкоцитами способны обезвреживать S.suis только с выдержкой и макрофагами к очагу воспаления, где высвобождает- концентрации и экспозиции, рекомендуемой произво- ся в присутствии бактерий. Одна инъекция обеспечива- дителем. В этом случае, как и во многих других, лишь ет полноценный курс лечения. комплексный подход к профилактике инфекционных за- Соламокс® — полусинтетический антибиотик груп- болеваний, включающий контроль предрасполагающих пы пенициллина, в состав которого входит амоксицил- факторов в совокупности с рациональной антибиоти- лин. Препарат проявляет бактерицидное действие в котерапией, — единственно верный путь к достижению отношении грамположительных и грамотрицательных высоких производственных показателей. 22 Аграрная наука 1 2019

УДК 636.4.082 VETERINARY PHARMACOLOGY DOI 10.32634/0869-8155-2019-321-1-23-26 ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ СВИНЕЙ, ПОЛУЧАВШИХ ЭКСТРАКТ ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ И ПРОБИОТИКИ HEMATOLOGICAL PARAMETERS OF PIGS RECEIVING DUODENUM EXTRACT AND PROBIOTICS Федюк В.В., доктор с.-х. наук, проф. кафедры разведения с.-х. Fedyuk E.I., doctor of agricultural sciences животных и зоогигиены имени академика П.Е. Ладана Mikheeva O.V., post-graduate student Федюк Е.И., доктор с.-х. наук, доцент кафедры разведения с.-х. животных и зоогигиены имени академика П.Е. Ладана FSBEI of HE \"Don State Agrarian University\" Михеева О.В., аспирант кафедры разведения с.-х. животных и 346493, Russia, Rostov region, October district, зоогигиены имени академика П.Е. Ладана р. Persianovskiy ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет» Lots of studies show that there is an important correlation 346493, Россия, Ростовская обл. Октябрьский район, between the activity of the endocrine intestine apparatus п. Персиановский and the intensity of secretion of the thyroid, sex, dairy and E-mail: [email protected] other glands. The purpose of the research was to study the effect of biological products on hematological, immunological Работами многих исследователей доказано, что существу- parameters and the natural resistance of pigs of different age ет достоверная связь между активностью эндокринного ап- and sex groups. The hematological parameters of pigs fed парата кишечника и интенсивностью секреции щитовидной, with duodenum extract and probiotics were studied. In most половых, молочных и других желез. Цель исследования за- hematological parameters animals receiving \"Bifidumbacterin\" ключалась в изучении действия биопрепаратов на гемато- in combination with duodenum extract had an advantage in all логические, иммунологические показатели и естественную age periods. Thus, the use of \"Bifidumbakterin\" with duodenum резистентность свиней различных половозрастных групп. extract led to an increase in all hematological parameters: В ПЗК им. Ленина Суровикинского района Волгоградской the number of red blood cells and hemoglobin, the content of области был проведен опыт по испытанию препаратов «Ве- leukocytes and total protein in blood, the absolute number of том 1.1», «Бифидумбактерин» и экстракт двенадцатиперст- lymphocytes. ной кишки в различных сочетаниях. По принципу аналогов были сформированы 5 групп поросят-сосунов по 30 голов в Key words: pigs, swine, hogs, hematology, duodenum extract, каждой: 1-я группа получала «Ветом 1.1», 2-я группа — экс- probiotics. тракт двенадцатиперстной кишки и «Ветом 1.1», 3-я группа получала «Бифидумбактерин», 4-я группа — экстракт две- ВЕТЕРИНАРНАЯ ФАРМАКОЛОГИЯ надцатиперстной кишки и «Бифидумбактерин», 5-я группа служила контролем и получала физиологический раствор. Препараты вводили перорально каждому поросенку с по- мощью шприца Жане, предварительно смешав их друг с другом. Исследованы гематологические показатели сви- ней, которым скармливали экстракт двенадцатиперстной кишки и пробиотики. По большинству гематологических показателей преимущество имели во все возрастные пери- оды животные 4-й опытной группы, получавшие «Бифидум- бактерин» в комплексе с экстрактом двенадцатиперстной кишки. Таким образом, использование «Бифидумбакте- рина» с экстрактом двенадцатиперстной кишки привело к росту всех гематологических показателей: количество эри- троцитов и гемоглобина, содержание лейкоцитов и общего белка в крови, абсолютное количество лимфоцитов. Ключевые слова: свиньи, гематология, экстракт двенадцатиперстной кишки, пробиотики. Fedyuk V.V., doctor of agricultural sciences Актуальность исследований являются важным средством для обеспечения беспе- Работами многих исследователей доказано, что ребойного снабжения организма энергией, покрываю- существует достоверная связь между активностью щей его расходы на рост, развитие и репродуктивные эндокринного аппарата кишечника и интенсивностью функции. секреции щитовидной, половых, молочных и других желез [1, 2]. Тканевые гормоны — энтерины — являют- Перед нами стоял вопрос о возможности совместно- ся средством для обеспечения снабжения организма го применения кишечных гормонов и пробиотиков. В ли- энергией [2, 5]. Эти гормоны содержатся в экстракте тературных источниках есть данные о том, что лакто- и секреторных клеток двенадцатиперстной кишки, в со- бифидобактерии хорошо сохраняются в экстракте две- став которого входят такие полипептиды. как гастрин, надцатиперстной кишки, что дало нам основание для стимулирующий секрецию желудочного сока, холе- дальнейшего развития данной темы. цистокинин, стимулирующий поджелудочную железу и желчевыделение, секретин, осуществляющий ре- Цель исследования заключалась в изучении дей- гуляцию внешнесекреторной деятельности поджелу- ствия биопрепаратов на гематологические, иммуноло- дочной железы, химодинин, стимулирующий выход гические показатели и естественную резистентность химотрипсиногена и ассимиляцию питательных ве- свиней различных половозрастных групп. ществ, и другие тканевые гормоны. Тканевые гормоны, осуществляя, наряду с нервной системой, регуляцию Впервые исследовано действие экстрактов, полу- сокращений мышечной ткани желудка и кишечника, ченных из эндокринных клеток кишечника в комплексе с пробиотиками на защитные свойства крови животных. Предложены новые способы применения экстрактов эндокринных клеток кишечника и пробиотиков. 23

Материал и методика Таблица 1. исследований Схема опыта ВЕТЕРИНАРНАЯ ФАРМАКОЛОГИЯ Эритроциты,В ПЗК им. Ленина Суровикин-БиопрепаратыВозрастные периоды, дни Ежедневно (n в группе = 30) 10 12/л Лейкоциты,ского района Волгоградской об-Группа № 1. «Ветом 1.1», г/гол.1–150,10 г 10 9/лласти был проведен опыт по ис-16–35 0,20 г Гемоглобин, г/лпытанию препаратов «Ветом 1.1»,Группа № 2. Экстракт двенадцати-1–1530 мл + 0,10 г Общий белок,«Бифидумбактерин» и экстрактперстной кишки, мл и «Ветом 1.1»,16–3530 мл + 0,20 г г/лдвенадцатиперстной кишки в раз-г/гол.1–15 личных сочетаниях (табл. 1). По 16–35 0,05 г принципу аналогов были сфор- Группа № 3. «Бифидумбактерин», 1–15 0,10 г мированы 5 групп поросят-сосу- г/гол. 16–35 30 мл + 0,05 г нов по 30 голов в каждой: первая 30 мл + 0,10 г Группа № 4. Экстракт двенадцати- перстной кишки, мл и «Бифидумбак- терин», г/гол . группа получала «Ветом 1.1», вто- Группа № 5. Физиологический рас- 1–15 30 мл рая группа — экстракт двенадца- твор (контроль) 16–35 30 мл типерстной кишки и «Ветом 1.1», третья группа получала «Бифи- Таблица 2. думбактерин», четвертая груп- Гематологические показатели поросят-сосунов па — экстракт двенадцатиперст- ной кишки и «Бифидумбактерин», Белковые фракции, % пятая группа служила контролем № групп, название пре- альбу- глобулины и получала физиологический рас- паратов мины,   твор. % Препараты вводили перораль- но каждому поросенку с помощью 1. «Ветом 1.1» (n = 10) 6,54 11,07 8,42 70,21 43,21 5,30 8,03 6,44 шприца Жане, предварительно ±0,15 ±0,33 ±0,24 ±2,59 ±3,25 ±1,01* ±0,88 ±0,31 смешав их друг с другом в хими- 2. «Ветом 1.1» и экс- 6,84 11,39 8,95 73,20 45,12 6,48 8,55 5,81 ческой посуде, в пропорциях, ука- тракт двенадцатипер- ±0,26 ±0,41 ±0,18* ±1,27 ±2,23 ±0,85 ±0,31** ±0,52 занных в таблице 1. стной кишки (n = 10) Экстракт двенадцатиперстной 3. «Бифидумбактерин» 6,12 11,07 8,43 72,00 46,35 8,66 5,55 3,52 кишки изготавливали самостоя- (n = 10) ±0,12 ±0,32 ±0,25 ±2,61 ±2,10 ±0,75 ±0,26*** ±0,63* тельно из биоматериала, взятого 4. «Бифидумбактерин» в хозяйстве. Препараты давали до и экстракт двенад- 7,00 12,04 9,23 74,26 47,94 9,02 7,19 5,80 возраста 35 дней включительно. цатиперстной кишки ±0,21* ±0,35* ±0,21* ±2,37* ±2,11 ±0,54 ±0,80* ±0,54 Всего экстракта двенадцатипер- (n = 10) стной кишки было израсходовано 5. Контрольная группа 6,10 11,00 8,13± 71,87 46,05 8,63 9,80 5,52 63,0 л, «Бифидумбактерина» — (n = 10) ±0,24 ±0,28 0,29 ±2,75 ±2,04 ±0,53 ±0,29 ±0,60 165 г, «Ветома 1.1» — 330 г. Примечание: показана достоверность разности по отношению к соответствующей контроль- Биохимические исследования ной группе: * — Р > 0,95; ** — Р > 0,99; *** — Р > 0,999 крови проводили на автоматиче- ском анализаторе «Idexx» в ветеринарной лаборатории 0,46·1012/л и 0,81 г/л, 2-й группы — на 0,16·1012/л и 0,28 ГБУ ВО «Суровикинская районная станция по борьбе с г/л (P < 0,95), 3-й — на 0,88·1012 /л и 0,8 г/л (P < 0,95), болезнями животных», г. Суровикино Волгоградской об- 5-й — на 0,9·1012/л и 1,1 г/л (P > 0,95). По количеству ласти. лейкоцитов достоверных различий между группами не Проведен общий анализ крови, в т.ч. общее содер- было. Содержание общего белка до некоторой степе- жание лейкоцитов в камере Горяева, относительное и ни характеризует защитные свойства крови. По это- абсолютное количество лимфоцитов по Дмитриенко му показателю выгодно отличались животные 4- и 2-й В., Новикову В. в изложении Федюка В.В. с соавт. [3], опытных групп (P > 0,99), которым кроме пробиотиков содержание альбуминов, глобулинов и общего белка в давали экстракт. Промежуточное положение занимала сыворотке крови — по Биргер М.О. в изложении Федю- 3-я опытная группа. Худшими были показатели у поро- ка В.В. с соавт. [4]. сят контрольной и 1-й опытной группы, которым давали Кровь для исследования у поросят брали утром до «Ветом 1.1» (P < 0,95). кормления из хвостовой вены. В качестве антикоагу- Гемоглобина было больше в 4-й группе по сравнению лянта использовали лимоннокислый натрий. При взятии с контрольной на 1,1 г (P > 0,99). крови обязательно учитывали сроки проведения вете- Содержание альбуминов в крови ожидаемо было ринарно-профилактических мероприятий. выше у 4-й опытной группы, а самым низким — у свер- Математическую обработку результатов исследова- стников 1-й группы (разность 4,73%; P > 0,95). ний проводили по стандартным методикам с использо- Количество глобулинов, особенно -фракций указы- ванием компьютерной программы «Excel». вает на защитные свойства организма, так как антите- ла к любым возбудителям инфекции представляют со- Результаты исследований бой -глобулины. Наибольшее количество -глобулинов В ветеринарной лаборатории ГБУ ВО «Суровикин- было обнаружено в крови поросят 4-й группы (P > 0,99). ская районная станция по борьбе с болезнями живот- По содержанию -глобулинов преимущество было у по- ных» проводили гематологические исследования проб, росят 1-й группы (P > 0,95), а по содержанию -глобули- взятых от животных разного возраста. нов — у контрольной группы (P > 0,99). В целом можно В таблице 2 показаны результаты исследований кро- заключить, что все поросята опытных групп были клини- ви поросят-сосунов месячного возраста. Установлено, чески здоровы, и их гематологические показатели нахо- что лучшими показателями по содержанию эритроци- дились в пределах нормы. тов и гемоглобина отличались поросята 4-й опытной В таблице 3 приведены данные гематологического группы. Они превосходили сверстников 1-й группы на исследования проб от ремонтных свинок. 24 Аграрная наука 1 2019

VETERINARY PHARMACOLOGY Установлено, что по количе- Таблица 3. ству эритроцитов и гемоглобина Гематологические показатели у ремонтных свинок (n = 6), получавших в раннем возрасте животные 4-й группы превосхо- экстракт двенадцатиперстной кишки и пробиотики дили 1-ю группу на 1,07·1012 /л и Эритроциты, Белковые фракции, % 10 12/л 1,00 г/л (P < 0,95), 2 группу — на № групп, название пре- альбу- глобулины паратов Лейкоциты, мины, %  0,51 и 0,79 (P < 0,95), 3-ю груп- 10 9/л пу — на 0,26·1012 /л и 1,72 г/л  Гемоглобин, г/л Общий белок, г/л (P < 0,95) соответственно. Худ- 1. «Ветом 1.1» 5,95 9,90 9,02 78,49 47,07 24,88 15,06 19,99 шей оказалась не контрольная, ±0,35 ±0,21 ±0,13* ±2,30 ±0,70* ±1,01** ±0,88*** ±0,31 а 1-я опытная группа. В крови ремонтных свинок 1-й опытной 2. «Ветом 1.1» и экс- 6,51 10,20 9,23 79,90 34,82 27,35 19,23 18,60 группы эритроцитов было мень- тракт двенадцатипер- ±0,42 ± 0,31 ±0,20* ± ±1,30* ±0,80* ±0,62** ±0,31 ше, чем у сверстниц 2-й груп- стной кишки пы на 0,56·1012 /л (P < 0,95), по 1,03 сравнению с 3-й группой — на 0,88·1012 /л (P < 0,95), с 4-й — 3. «Бифидумбактерин» 6,83 9,92 8,35 79,50 42,65 15,58 19,97 21,80 на 1,07·1012 /л (P < 0,95), по ±0,29 ±0,27 ±0,25 ±1,15 ±1,85 ±1,65 ±0,59** ±0,65 4. «Бифидумбактерин» 7,02 11,26 10,02 82,16 31,65 27,71 22,08 18,56 и экстракт двенадца- ±0,23 ±0,40* ±0,12*** ±1,29 ±0,80** ±0,90** ±0,73 ±0,91 типерстной кишки сравнению с контрольной — на 5. Контрольная группа 6,76 10,02 8,30 78,50 40,60 15,60 24,22 19,58 0,87·1012 /л (P < 0,95). ±0,25 ±0,21 ±0,22 ±1,26 ±1,83 ±1,64 ±0,56 ±0,65 По содержанию лейкоци- Примечание: показана достоверность разности по отношению к соответствующей контроль- тов наблюдалось преимуще- ной группе: * — Р > 0,95; ** — Р > 0,99; *** — Р > 0,999 ство 4-й группы (P < 0,95), что указывает на их более высокую Таблица 4. резистентность; оно состави- Гематологические показатели супоросных свиноматок (n = 6), получавших в раннем возрасте ло над контрольной группой — экстракт двенадцатиперсной кишки и пробиотики 1,24·109 /л, над 1-й группой — 1,36·109 /л (P < 0,95), над 2-й Белковые фракции, % Эритроциты, группой — 1,06·109 /л (P < 0,95) № групп, название пре- 10 12/л альбу- глобулины и над 3-й группой — 1,34·109 /л паратов мины, %  Лейкоциты, (P < 0,95). 10 9/л Содержание гемоглобина по- 1. «Ветом 1.1» 6,34 15,93 9,87 76,32 35,78 24,67 20,35 19,20Гемоглобин, казывает эффективность снаб- ±0,20 ±0,30 ±0,20 ±3,00 ±1,70 ±0,73 ±0,24* ±1,03г/л жения тканей организма кис- Общий белок, лородом, по этому показателю 2. «Ветом 1.1» и экс- 6,30 15,90 г/л10,00 76,59 35,7824,58 20,10 19,54 лучшей была 4-я опытная группа, тракт двенадцатипер- ±0,22 ±0,20 ±0,35 ±3,34 ±1,30 ±0,30 ±0,40 ±0,39 которая превосходила контроль- стной кишки ВЕТЕРИНАРНАЯ ФАРМАКОЛОГИЯ ную на 1,72 г/л (P < 0,95). 9,07 76,22 35,83 25,35 19,83 18,99 3. «Бифидумбактерин» 6,2 15,98 ±0,25 ±1,76 ±1,27 ±0,42 ±0,35 ±0,26 Количество общего белка в ±0,15 ±0,36 сыворотке крови считается од- 10,51 80,23 35,90 25,96 18,63 19,51 ним из показателей резистент- 4. «Бифидумбактерин» 7,33 16,23 ±0,35* ±3,26 ±1,32 ±0,87 ±0,39 ±0,68 и экстракт двенадца- ±0,21** ±0,30 типерстной кишки ности организма. У свинок, по- 5. Контрольная группа 6,12 16,20 9,03 77,47 35,90 25,05 19,55 18,73 лучавших «Бифидумбактерин» ±0,18 ±0,35 ±0,29 ±2,76 ±1,29 ±0,40 ±0,35 ±0,26 и экстракт двенадцатиперстной Примечание: показана достоверность разности по отношению к соответствующей контроль- кишки, содержание общего бел- ной группе: * — Р > 0,95; ** — Р > 0,99 ка в сыворотке было выше, чем у сверстниц контрольной группы, на 3,66% (P < 0,95). жание гемоглобина в 4-й группе свиноматок было боль- Белковые фракции у ремонтных свинок распредели- ше, чем в контрольной на 1,48 (P > 0,95), чем в 1-й — на лись следующим образом: альбуминов было достоверно 0,64 г/л (P < 0,95), чем во 2-й — 0,51 г/л (P < 0,95), чем в больше у животных 1-й опытной группы (P > 0,95) и мень- 3-й — на 1,44 г/л (P < 0,95). ше всего у сверстниц 4-й группы (P > 0,99), а глобулинов в Количество общего белка в крови во время супоро- целом было больше всего в крови животных 4-й опытной сности достигло максимальных значений у свиноматок, группы (P > 0,95) и меньше всего у сверстниц 3-й группы получавших в раннем возрасте пробиотик «Бифидум- (P < 0,95). По уровню -глобулинов ремонтные свинки 3 бактерин» и экстракт двенадцатиперстной кишки (на группы превзошли сверстниц 2-й и 4-й групп (P < 0,95), 3,64 г/л больше, чем у свинок, получавших «Ветом 1.1» с по-видимому, это означает, что в их крови больше антител экстрактом двенадцатиперстной кишки). По сравнению и они, по-видимому, более отзывчивы к иммунизациям. с контрольной группой, в 4-й было больше на 2,76 г/л, по Представляет интерес изучение гематологических сравнению с 1-й группой — 3,91 г/л, со 2-й — 3,64 г/л, с показателей у свиноматок во время супоросности 3-й — 4,01 г/л. (табл. 4). У супоросных свиноматок количество эритро- По большинству гематологических показателей пре- цитов в крови было максимальным в 4-й опытной группе имущество имели во все возрастные периоды животные (P > 0,99), кототая превосходила сверстниц контроль- 4-й опытной группы, получавшие «Бифидумбактерин» в ной группы на 1,21·1012 /л. По сравнению с 1-й группой комплексе с экстрактом двенадцатиперстной кишки. преимущество 4-й составило 0,99·1012 /л (P < 0,95), Таким образом, использование «Бифидумбактери- со 2-й — 1,03·1012 /л (P < 0,95), с 3-й — 1,13·1012 /л на» с экстрактом двенадцатиперстной кишки привело к (P < 0,95). росту всех гематологических показателей: количество Содержание лейкоцитов в 4-й группе было больше, чем эритроцитов и гемоглобина, содержание лейкоцитов и в контрольной на 0,03·109 /л, по сравнению с 1-й — на 0,3, общего белка в крови, абсолютное количество лимфо- со 2-й — на 0,33, с 3-й — на 0,25·109 /л (P < 0,95). Содер- цитов. 25

ВЕТЕРИНАРНАЯ ФАРМАКОЛОГИЯ ЛИТЕРАТУРА REFERENCES 1. Климов П.К. Функциональные взаимосвязи в пищевари- 1. Klimov P.K. Functional relationships in the digestive тельной системе. — Л.: Наука. — 1976, 272 с. system. L.: Science. 1976. 272 p. 2. Уголев А.М. Энтериновая (кишечная) гормональная си- 2. Ugolev A.M. Enteric (intestinal) hormonal system / стема. — Л.: Наука, 1978. — 56 с. A.M. Ugolev. L.: Science. 1978. 56 p. 3. Федюк В.В., Шаталов С.В., Кошляк В.В. Естественная 3. Fedyuk V.V., Shatalov S.V., Koshlyak V.V. Natural resistance of резистентность крупнрго рогатого скота и свиней: моногра- cattle and pigs: a monograph. Persianovsky: Dongau, 2007. 175 p. фия. — Персиановский: изд. ДонГАУ, 2007. — 175 с. 4. Fedyuk V.V., Fedyuk E.I., Groomer I.A. Methods of integrated 4. Федюк В.В., Федюк Е.И., Житник И.А. Способы интегри- assessment of the immune status and resistance of the body of рованной оценки иммунного статуса и резистентности орга- pigs. Persianovsky: Dongau. 2011. 15 p. низма свиней. Методическое пособие. — Персиановский: изд. 5. Fedyuk E.I. Scientific rationale for ways to intensify and ДонГАУ, 2011. — 15 с. realize the potential of productivity of pigs when using drugs based 5. Федюк Е.И. Научное обоснование путей интенсифика- on biologically active substances: author. ... diss. Dr. Agricultural ции и реализации потенциала продуктивности свиней при sciences. Persianovsky. 2013. 28 p. использовании препаратов на основе биологически активных веществ: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук. — Персиановский, 2013. — 28 с. НОВОСТИНОВОСТИНОВОСТИНОВОСТИНОВОСТИ ЦИФРОВАЯ ЭКОНОМИКА В АПК — НЕ МИФ, А РЕАЛЬНОСТЬ Опыт цифровизации сельского хозяй- ства Подмосковья представил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин в ходе делового завтрака на Х Гайдаровском эко- номическом форуме. Глава Минсельхозпрода Московской обла- сти заявил, что в результате цифровизации сельского хозяйства можно значительно повысить производительность, биобезо- пасность, качество работы в АПК, а также сократить расходы на производство. АПК Подмосковья, по словам Андрея Разина, уже характеризуется развитыми процес- сами автоматизации и информатизации. Практически полностью автоматизированы производственные процессы в свиновод- стве и птицеводстве. «Это позволило за пять лет повысить эффективность в этих отраслях на 30–40%», — сказал министр. Он отметил использование передовыми хозяйствами Подмосковья различных элементов «умной фермы», в частности технологий роботизированного дое- ния и кормления, энергосберегающих систем вентиляции, автоматического управления освещением и климат-кон- тролем. А также — внедрение 80% сельхозпроизводителей учетно-аналитической программы «Селэкс». Андрей Разин рассказал о завершении работы по оцифровке всех полей области (что позволяет предприятиям экономить до 20–30% на посевную кампанию, снижает затраты на внесение удобрений) и успешной реализации проекта «Электронная субсидия». Он выразил уверенность в том, что цифровая экономика в АПК России — уже не миф, а реальность. ТАТНИИСХ СОЗДАЛ ЗА ПЯТЬ ЛЕТ 46 СОРТОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР Сотрудниками Татарского НИИ сельского хозяйства было создано за последние пять лет 46 сортов сельскохозяй- ственных культур, из которых 22 проходят государственное сортоиспытание, а 24 — включены в Госреестр. Такие данные представил на совещании, прошедшем в Доме Правительства Республики Татарстан, доктор сель- скохозяйственных наук Марсель Тагиров — директор ТатНИИСХ, обособленного структурного подразделения феде- рального исследовательского центра «Казанский научный центр Российской академии наук». ТатНИИСХ проводит фундаментальные исследования в рамках нового государственного задания Министерства науки и высшего образования РФ и прикладные исследования во взаимодействии с Министерством сельского хозяйства и продовольствия РТ. Сотрудники ТатНИИСХ занимаются исследованиями, связанными с решением наи- более важных задач кормопроизводства, заготовки и хранения кормов, кормления животных, продуктивного дол- голетия и воспроизводства крупного рогатого скота. По данным директора ТатНИИСХ, впервые в истории Республики Татарстан в 2018 году площади сортов яровой пшеницы местной селекции достигли 58%. Ученые института ведут исследования по созданию сортов яровой пше- ницы с повышенным содержанием биологически активных компонентов. 26 Аграрная наука 1 2019

УДК 636.22/.28.087.72 ANIMAL MORPHOLOGY DOI 10.32634/0869-8155-2019-321-1-27-30 ВЛИЯНИЕ ПРИРОДНОЙ МИНЕРАЛЬНОЙ ДОБАВКИ СМЕКТИТНОГО ТРЕПЕЛА В СОСТАВЕ ЗЕРНОВОЙ КОРМОСМЕСИ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ТЕЛЯТ В МОЛОЧНЫЙ ПЕРИОД THE INFLUENCE OF THE SMECTITE TRIPOLI NATURAL MINERAL ADDITIVE IN THE GRAIN FEED MIXTURE ON THE CALVES PRODUCTIVITY DURING MILK PERIOD Гамко Л.Н., доктор с.-х. наук, профессор Gamko L.N., doctor of agricultural sciences, professor Пилюгайцев Д.А., аспирант кафедры кормления животных и Pilyughaytsev D.A., post-graduate student at the Department of частной зоотехнии Animal Feeding and Private Animal Science Лемеш Е.А., доцент кафедры кормления животных и частной Lemesh E.A., associate professor at the Department of Animal зоотехнии Feeding and Private Animal Science. ФГБУ ВО «Брянский государственный аграрный университет» FSBI of HE \"Bryansk State Agrarian University\" 243365, Россия, Брянская обл., Выгоничский р-н, с. Кокино, ул. 243365, Russia, Bryansk Region, Vygonichsky District, p. Kokino Советская 2а str. Sovetskaya 2a E-mail: [email protected] E-mail: [email protected] Для изучения влияния смектитного трепела в составе зер- The effect of smectite tripoli in the grain feed mixture in новой кормосмеси в летний и зимний периоды на телят summer and winter periods was studied via two experiments черно-пестрой породы были проведены два научно-хозяй- on the black and motley breed calves in the SEC Agricompany ственных опыта в СПК Агрофирма «Культура» Брянского \"Culture\" in the Bryansk region. Three groups (each of 10 района. Для опыта были отобраны три группы по 10 голов livestock units) were selected for the trial. The main feed was в каждой. Основным кормом являлось молоко цельное. whole milk. The composition of grain feed in summer included В состав зерновой кормосмеси в летний период включа- smepitny tripoli in the amount of 15 and 20 g/day per head. In ли смектитный трепел в количестве 15 и 20 г/в сутки на winter, 30 and 40 g of natural mineral additive were included голову. В зимний период в состав зерновой кормосмеси in the grain feed mixture. The results show that in the summer включали 30 и 40 г природной минеральной добавки. По- period in the experimental and control groups live weight of лученные результаты изучения живой массы телят и сред- calves and average daily gains were almost equal. However, in несуточных приростов показывают, что в летний период в winter, in the second experimental group that was fed 30 g of опытных группах, где в состав зерновой кормосмеси вклю- natural mineral additive smectite tripoli the average daily gain чали смектитный трепел, эти показатели существенно не in calves was more by 5.9%, which allows to conclude that 30 отличались от контрольной группы. Так, в летний период во g of smectite tripoli in the grain feed in the winter period is the второй опытной группе, где в состав зерновой кормосме- optimal dose for calves. The analysis of economic efficiency си включали смектитный трепел в количестве 15 г, и в showed that feeding smectite tripoli in the grain feed mixture in третьей группе — 20 г, среднесуточный прирост практиче- the milk period significantly influenced the profit in the second ски был одинаков и составил 711–727 г. Однако в зимний experimental group, where it was 30.6% more than in the период во второй опытной группе, которой скармливали control group. In the group that received 40 g of smectite tripoli 30 г природной минеральной добавки смектитный трепел, in the grain feed mixture the profits were less by 6.1%. среднесуточный прирост у телят был больше на 5,9%, что позволяет заключить, что 30 г смектитного трепела в соста- Key words: calves, grain mixture, productivity, smectite tripoli, ве зерновой кормосмеси для телят является оптимальной feeding scheme. дозой в зимний период при одинаковой доставке обменной энергии. Анализ экономической эффективности показал, МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ что скармливание смектитного трепела в составе зерновой кормосмеси телятам в молочный период существенно по- влияло на получение прибыли в зимний период во второй опытной группе, где она составила на 30,6% больше, чем в контроле. В группе, которая получала 40 г смектитного тре- пела в составе зерновой кормосмеси, получено прибыли на 6,1% меньше. Ключевые слова: телята, зерновая смесь, продуктивность, смектитный трепел, схема кормления. Актуальность темы условий содержания. В основу этих факторов заложен Организм сельскохозяйственных животных, в част- принцип повышения эффективности использования ности, новорожденных телят, имеет ряд существенных питательных веществ скармливаемых кормов, их каче- биологических особенностей, которые в технологии ственная сторона, от которой зависит энергетическая необходимо учитывать. Во-первых, молодняк крупного питательность и продуктивность молодняка крупного рогатого скота в начальном периоде своей жизни чрез- рогатого скота. Кроме того, ученые отмечают, что осо- мерно чувствителен к различным стрессам, в том числе бое внимание поступлению питательных веществ из ра- к неблагоприятным факторам внешней среды. Посто- циона молодняка крупного рогатого скота необходимо янное воздействие таких факторов на организм может уделять в молочный период, так как в первые месяцы способствовать развитию иммунодефицитного состоя- жизни телят закладывается их будущая продуктивность ния [7, 8]. и сохранение здоровья [1, 3, 5]. Главный фактор, обуславливающий формирование высокой продуктивности у молодняка крупного рогато- Методика и результаты исследований го скота в молочный период, как отмечают различные Для изучения влияния скармливания смектитно- авторы [2, 4, 6, 9], — это создание энергетического и го трепела в составе зерновой кормосмеси в летний и минерального питания и хороших зоогигиенических зимний периоды телятам черно-пестрой породы были 27

проведены два научно-хозяй- Таблица 1. ственных опыта в СПК Агрофир- Схемы научно-хозяйственных опытов ма «Культура» Брянского района. МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ Первый опыт Второй опыт Молоко цельное СеноДля опыта были отобраны триГруппаКоличествоПородаУсловия кормленияУсловия кормления Зерновая кормосмесьгруппы по 10 голов в каждой. Ос-головтелят в летний периодтелят в зимний Мел кормовойновным кормом являлось молокопериод Соль поваренная Стартерцельное. В состав зерновой кор- I — контрольная10Черно-пестраяОР (ОсновнойОР (Основной I — контрольнаямосмеси в летний период вклю-рацион)рацион) группа II –опытнаячали смектитный трепел в количе-ОР + 15 г смек-ОР + 30 г смек- группатитного трепелатитного трепела в III — опытнаястве 15 и 20 г/в сутки на голову. В II — опытная группа 10 Черно-пестрая в сутки на голову сутки на голову в зимний период в состав зерновой в составе зерновой составе зерновой кормосмеси включали 30 и 40 г кормосмеси кормосмеси природной минеральной добав- ОР + 20 г смек- ОР + 40 г смек- ки. Учетный период в первом и III — опытная титного трепела в титного трепела в 10 Черно-пестрая сутки на голову в сутки на голову в втором опытах длился по 61 дню. составе зерновой составе зерновой Взвешивание телят проводили в кормосмеси кормосмеси начале опыта и в конце, где опре- Таблица 2. деляли изменение живой массы и Расход кормов в летний и зимний периоды за опыт, кг среднесуточных приростов. Схе- мы научно-хозяйственных опытов Корма приведено в таблице 1. Употреблено Природная минеральная Кормление телят в летний и кормов добавка смектитный трепел зимний периоды осуществля- и минеральной ли согласно принятым схемам в добавки, кг условиях хозяйства. Количество употребленных кормов телятами за первый и второй месяцы опыта За 1-й месяц 170 9 Летний период 3,9 - 0,45 0,6 приведены в таблице 2. За 2-й месяц 150,25 9,3 3 33 4,03 - 0,91 1,22 3,1 3,1 3,1 Приведенные данные свиде- За 1-й месяц 170,25 9,3 4,04 - 0,93 1,24 тельствуют о том, что телята в За 2-й месяц 150 9 Зимний период 3,9 - 0,9 1,2 молочный период летом и зимой 3,1 3,1 3,1 употребляли одинаковое количе- 3 33 ство кормов согласно схеме вы- пойки телят. Опытные группы по- лучали разное количество смектитного трепела, и оно Среднесуточный рацион для телят на летний и зим- было больше в зимний период в соответствии со схе- ний периоды приведен в таблице 3. мой опыта. Выпойка молока в первом месяце в первой Среднесуточный рацион для телят в молочный пе- декаде составила по 5 л в сутки на голову, во второй и риод обеспечивает поступление обменной энергии и третьей декадах — по 6 л молока. переваримого протеина в основном за счет молока. Во втором месяце в первую декаду выпаивали по 6 л, Количество обменной энергии, переваримого проте- во второй декаде — по 5 л, а в третьей декаде — всего ина и других питательных веществ было одинаковым в лишь по 4 л молока в сутки на голову. За весь молочный летний и зимний периоды, за исключением минераль- период выпоено молока в расчете на 1 теленка 320 л, ных веществ, которые необходимы для роста и развития что соответствует схеме выпойки. Раннее приучение костяка. телят к растительным кормам способствует лучшему Данные об изменении живой массы и среднесуточ- развитию пищеварительной системы и стабилизации ных приростов у телят за период опытов приведены в обменных процессов в организме. таблице 4. Таблица 3. Среднесуточный рацион в молочный период для телят на летний и зимний периоды В рационе содержится Корма В сутки на Обменная голову, кг энергия, мДж ЭКЕ Сухое веще- ство, кг Переваримый протеин, г Сырая клет- чатка, г Крахмал, г Сахар, г Са, г Р, г Каротин, мг Зерновая кормосмесь (пше- 0,1 0,64 0,06 0,05 8,98 5,22 39,8 2,3 0,122 0,3 0,09 ница — 60%, кукуруза — 40%) 62,1 Сено (разнотравное) 0,3 0,96 0,096 0,13 13,5 3,0 2,37 0,57 3,0 Молоко цельное 5,25 14,175 1,417 682,5 19,95 262,5 6,82 6,3 4,725 Мел кормовой, г 0,1 3,74 4,72 Поваренная соль, г 0,1 Стартер комбикорм 0,13 1,6 0,16 2,6 10 0,09 0,05 Смектитный трепел в летний 0,133 0,035 период, г 17,5 Смектитный трепел в зимний 3,75 4,64 период, г 35 Итого за летний период: 13,275 11,975 7,815 Итого за зимний период: 17,375 1,733 682,68 45,03 77,32 39,8 267,8 16,892 16,58 7,815 17,375 1,733 682,68 45,03 77,32 39,8 267,8 28 Аграрная наука 1 2019

ANIMAL MORPHOLOGY Полученные результаты изуче- Таблица 4. ния живой массы телят и средне- Изменение живой массы и среднесуточных приростов у телят до 2-месячного возраста суточных приростов показывают, Группа Живая масса Живая масса в конце Валовый Среднесуточный что в летний период в опытных прирост, кг прирост, г в начале опыта, кг опыта, кг группах, где в состав зерновой Летний период кормосмеси включали смектит- I — контрольная 30,9±0,73 75,2±4,16 44,3±3,59 726±58,9 ный трепел, эти показатели су- II — опытная 32,1±0,89 75,5±3,9 43,4±3,06 711±50,3 щественно не отличались от кон- % к контролю 103,8 100,4 97,96 97,93 трольной группы. Так, в летний III — опытная период во второй опытной группе, % к контролю 32,2±0,5 76,6±3,56 44,4±3,43 727±56,3 где в состав зерновой кормосме- 104,2 101,8 100,2 100,13 си включали смектитный трепел в I — контрольная количестве 15 г, и в третьей груп- II — опытная 30,5±0,5 Зимний период 43,9±1,3 719±22,4 пе — 20 г, среднесуточный при- % к контролю 30,3±0,77 46,5±0,77 761,8±12,7 рост практически был одинаков III — опытная 74,4±1,3 % к контролю 99,3 105,9 105,9 32,4±0,85 76,8±1,46 43,6±0,8 714,2±13,2 103,2 106,2 99,3 99,3 76,0±1,41 102,1 и составил 711–727 г. Однако в зимний период во второй опытной Таблица 5. группе, которой скармливали 30 г Экономическая эффективность скармливания разных доз смектитного трепела телятам природной минеральной добавки в молочный период смектитный трепел, среднесуточ- ный прирост у телят был больше Летний период Зимний период на 5,9%, что позволяет заключить, I — контрольная группа что 30 г смектитного трепела в со- Показатели ставе зерновой кормосмеси для II — опытная группа телят является оптимальной до- III — опытная зой в зимний период при одинако- группа I — контрольная группа II — опытная группа III — опытная группа вой доставке обменной энергии. Количество животных в 10 10 10 10 10 10 В конце эксперимента была группе, голов определена эффективность Валовый привес за опыт, 44,3 43,4 44,4 43,9 46,5 43,6 применения смектитного тре- кг 100 100 100 100 100 100 пела в составе зерновой кор- 3588,2 3588,2 3588,2 3588,2 3588,2 3588,2 мосмеси для телят в молочный Цена реализации 1 кг 6,82 9,15 13,71 18,3 период. Расчет экономической прироста, руб. - - эффективности представлен в таблице 5. Стоимость израсходован- ных кормов, руб. Стоимость минеральной добавки за опыт, руб. Анализ экономической эффек- Всего затрат, руб. 3588,2 3595,02 3597,35 3588,2 3601,92 3606,5 тивности показал, что скармлива- Получено денежной 4430 4340 4440 4390 4650 4360 ние смектитного трепела в соста- выручки от реализации ве зерновой кормосмеси телятам валового прироста, руб. 100 97,9 100,2 100 105,9 99,3 МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ в молочный период существенно 841,8 744,98 842,65 801,8 1048,0 753,5 повлияло на получение прибыли % к контролю 100 100,1 100 130,6 93,9 в зимний период во второй опыт- 88,4 Получено прибыли, руб. % к контролю ной группе, где она составила на 30,6% больше, чем в контроле. В группе, которая получала 40 г смектитного трепела как потребление кормосмеси, которую скармливали в в составе зерновой кормосмеси, получено прибыли на виде подкормки, было не одинаковым. Однако в зимний 6,1% меньше. период скармливания применение природной мине- Следовательно, влияние скармливания телятам ральной добавки в составе зерновой кормосмеси в ко- в молочный период в составе зерновой кормосме- личестве 30 г в сутки на голову оказалось эффективным си смектитного трепела в разных дозах на изменение способом повышения продуктивности телят при одина- среднесуточных приростов было не однозначным, так ковом уровне обменной энергии. ЛИТЕРАТУРА 5. Григорьев Н.Г., Волков Н.П. Эффективность использова- 1. Ващекин Е.П. Метаболизм азотистых веществ у ремонт- ния энергии кормов при выращивании и откорме молодняка ных бычков при разных источниках кормового белка в рацио- крупного рогатого скота // Сельскохозяйственная биология. не // Сельскохозяйственная биология. 2005. № 6. С. 40–45. 1986. № 6. С. 70–73. 2. Гамко Л.Н., Гулаков А.Н. Продуктивность и перевари- мость питательных веществ у молодняка крупного рогатого 6. Грязнова О.А. Биологически активные вещества расти- скота при скармливании мергелесывороточной добавки // тельного происхождения в кормлении телят // Аграрный вест- Аграрная наука. 2013. № 3. С. 21–22. ник Верхневолжья. 2017. № 4(21). С. 59–64. 3. Гамко Л.Н., Куст О.С. Эффективность действия цеолит- содержащего трепела при силосном типе кормления молод- 7. Емельяненко П.А. Иммунная система жвачных // Про- няка крупного рогатого скота // Аграрная наука. 2014. № 6. С. блеммы ветеринарной иммунологии. М.: ВАСХНИЛ, 1985. С. 20–21. 40–46. 4. Голубев А.Г., Руденко О.В. Эффективность выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота на рационах с 8. Карпуть И.М. Иммунология и иммунопатология болез- различным уровнем энергии, протеина и зерновых концен- ней молодняка. Мн.: Ураджай, 1983. 250 с. тратов // Теория и практика кормления сельскохозяйственных животных и технология кормов. Дубровцы, 1997. С. 41–41. 9. Кузнецова Т.С., Кузнецов С.Г., Кузнецов А.С. Контроль полноценности минерального питания // Зоотехния. 2007. № 8. С. 10–15. 29

МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ REFERENCES 5. Grigoriev N.G., Volkov N.P. Energy efficiency of feed for 1. Vashchekin E.P. Metabolism of nitrogenous substances in growing and fattening young cattle // Agricultural Biology. 1986. repair gobies with different sources of feed protein in the diet // № 6. C. 70–73. Agricultural biology. 2005. № 6. P. 40–45. 2. Gamko L.N., Gulakov A.N. Efficiency and digestibility of 6. Gryaznova O.A. Biologically active substances of plant origin nutrients in young cattle when feeding marle-serum supplement // in feeding calves // Agrarian Bulletin of the Upper Volga. 2017. Agrarian science. 2013. № 3. P. 21–22. № 4 (21). P. 59–64. 3. Gamko L.N., Kust O.S. Efficiency of the action of zeolite- containing tripoli with a silver type of feeding young cattle // 7. Emelianenko P.A. The immune system of ruminants // Pro- Agrarian science. 2014. № 6. P. 20–21. problems of veterinary immunology. M.: VASHNIL, 1985. P. 40–46. 4. Golubev A.G., Rudenko O.V. Efficiency of growing and fattening young cattle on diets with different levels of energy, 8. Karput I.M. Immunology and immunopathology of young protein and cereal concentrates // Theory and practice of feeding diseases. Minsk: Urajay, 1983. 250 p. farm animals and feed technology. Dubrovtsy, 1997. P. 41–41. 9. Kuznetsova T.S., Kuznetsov S.G., Kuznetsov A.S. Monitoring the usefulness of mineral nutrition // Zootechny. 2007. № 8. P. 10–15. НОВОСТИНОВОСТИНОВОСТИНОВОСТИНОВОСТИ ГОСПОДДЕРЖКА ДЛЯ ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВ Государство окажет поддержку владельцам личных подсобных хозяйств Иркутской области. Господдержка будет оказана в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». Данный национальный проект направлен на стимулирование увеличения реализации сельскохозяйственной про- дукции (преимущественно личными подсобными хозяйствами) через сельскохозяйственные потребительские коо- перативы. В настоящее время разработаны три направления в рамках региональной составляющей федерального проекта: грантовая поддержка крестьянских (фер- мерских) хозяйств (КФХ), предоставление субси- дий сельскохозяйственным потребительским коо- перативам (СПоК), создание центров компетенций в сфере сельскохозяйственной кооперации и под- держки фермеров. В частности, в 2019 году бла- годаря господдержке увеличатся объемы закупки молока у КФК, вследствие чего фермеры получат возможность расширить рынки сбыта. В текущем году планируется из федерального бюджета выде- лить дополнительно 100 млн руб. на поддержку сельхозтоваропроизводителей. Региональное правительство предполагает и в дальнейшем заниматься разработкой и внедре- нием эффективных мер поддержки малых форм хозяйствования, планируя создание 22 семейных ферм и строительство 5 молочных ферм и 5 убой- ных пунктов. ГРАНТЫ СЕМЕЙНЫМ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИМ ФЕРМАМ По итогам 2018 года 23 фермерских хозяйства Рязанской области, из них 19 начинающих фермеров и 4 семей- ные животноводческие фермы, полу- чили гранты на развитие в рамках программы поддержки малого пред- принимательства в селе. Подобные мероприятия реализуются в реги- оне с 2012 года. Конкурсный отбор производился среди шестидесяти претендентов. Большинство победи- телей представляют собой проекты молочного животноводства. Наибо- лее активное участие в грантовом конкурсе приняли фермеры из Каси- мовского, Спасского, Кадомского и Ухоловского районов. Общий объём средств, выделенных на господ- держку, составил 127,4 млн рублей. 30 Аграрная наука 1 2019

ANIMAL MORPHOLOGY «ЗАЩИЩЕННЫЙ» ПРОТЕИН В РУБЦЕ НА 90% Белковый концентрат КНПО: эффективная замена соевого и рапсового жмыха в рационе крупного рогатого скота Молочная продуктивность коров во многом зависит Ввод продукта в рацион КРС от 1 до 2 кг на одну услов- от количества и качества протеина в рационе. Уровень ную голову. протеинового питания оказывает наибольшее влияние на содержание в молоке белка и жира. Недостаток про- Эффективность: теина ведет к снижению удоев и ухудшению качества — повышение надоев в лактационный период; молока. Избыточное количество протеина в рационах — увеличение белков и жиров в молоке; нежелательно, так как при этом происходит нераци- — сокращение сервис-периода; ональное использование дорогостоящих белковых — повышение резистентности организма к таким кормов, что не компенсируется повышением продук- заболеваниям, как эндометриты, ацидозы, кетозы и т.д. тивности. Кроме того, избыток протеина оказывает от- КНПО используется в кормлении молодняка КРС. На- рицательное влияние на воспроизводительные функ- чало кормления телят осуществляется после первого ции животных. месяца жизни. Ввод в рацион: 2 г на 1 кг живого веса животного. По современным представлениям, при оценке про- Эффективность: теиновой обеспеченности жвачных необходимо знать — сохранность молодняка в период приостановки возможности и количественные параметры микроби- кормления молоком или ЗЦМ; ального синтеза в преджелудках, а также степень усво- — увеличение ежесуточных привесов до 30%; ения и использования кормового и микробного белка, — возможность осеменения первотелок 13–14 ме- содержащихся в них аминокислот при различных физи- сяцев, при общем весе 350–380 кг. ологических состояниях и уровне продуктивности жи- вотных. Кроме содержания в корме перевариваемого Наименование показателей В сухом МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ или сырого протеина, важными показателями в данной веществе, % системе становятся его растворимость, расщепляе- Сырой протеин мость и аминокислотный состав не расщепленного в Сырой жир 45 рубце протеина. Сырая клетчатка 12 Перевариваемость органического вещества 10 Содержание расщепляемой фракции кормового Растворимость сырого протеина в рубце (РП) 82 белка (РП) необходимо знать для нормирования азо- Не распавшийся в рубце протеин (НРП) 13 та, доступного для микробного синтеза, а количество Кальций 87 не распавшегося в рубце протеина (НРП) — как источ- Фосфор 1,4 ника аминокислот собственно корма, используемых в Влага 0,75 тонком кишечнике. Таким образом, аминокислотная по- Обменная энергия, МДж/кг 8 требность организма жвачных удовлетвряется за счет Кормовых единиц 14,8 микробного белка и не распавшегося в рубце протеина. Лизин 1,3 к.е. Суммарное выражение этих двух источников протеи- Метионин 4,2 на для жвачных определяют как доступный для обмена 2,3 протеин. Качество НРП по аминокислотному составу должно быть достаточно высоким. По вопросам консультации и приобретения данного продукта обращаться: Группа компаний «Микробиосинтез» предлагает Вам т.: 8 (4964) 16–13-42/46, моб.: 8 (915) 021–80-10 инновационный продукт — КНПО (Концентрат на проте- [email protected] иновой основе), отвечающий всем современным тре- Ершов Олег Валентинович бованиям для кормления КРС. Продукт производится по уникальной запатентованной технологии, совмещая белок растительного и животного происхождения (мя- сокостная мука птицы), что обеспечивает высокий ами- нокислотный состав. Данный продукт мы рассматриваем при вводе в ра- цион кормления как не распавшийся в рубце протеин. 31

Íà ïðàâàõ ðåêëàìû ЗАБОТА О ВЫМЕНИ — БЕРЕЖНЫЙ УХОД ПРАКТИКА ВЕТЕРИНАРИИ Иванов М.Д., кандидат ветеринарных наук htth:/www.vicgroup.ru Специалист отдела гигиены и санитарии ООО «Торговый дом-ВИК» Эффективность специфической профилактики масти- лечения животных, снижения продуктивности и каче- та коров, особенно вызываемого Staph. aureus, зависит ства молока, невозможности его дальнейшей перера- от множества факторов, в том числе уровня инфициро- ботки — составляет гигантские потери, сравнимые с ванности стада, возраста и условий содержания живот- общими потерями от всех незаразных болезней. Для ных, состава вакцины. На сегодняшний день в рамках контроля и снижения заболеваемости субклинической международного законодательства ужесточается кон- формы мастита в стаде необходимо проведение ре- троль за рациональным применением антибактериаль- гулярной проверки состояния вымени каждой коровы ных средств, которые могут содержаться в не перерабо- специальным тестером для определения соматических танной пищевой продукции животного происхождения. В клеток в молоке — Лактик ТЕСТ. Тестер позволяет опре- первую очередь это коснулось животноводства и произ- делить наличие соматических клеток в молоке до прояв- водства молока. Молоко — биологически полноценный и ления клинических признаков. незаменимый продукт питания. Важными элементами в питании являются белки, жиры и углеводы. Питательные Лактик ТЕСТ прост в использовании и обладает бы- вещества молока усваиваются организмом человека на строй интерпретацией результатов, результат тестиро- 95–98%. Молоко является богатым источником важней- вания обеспечивает высокую чувствительность (более ших минеральных солей, микроэлементов, витаминов, 20%) по сравнению со стандартным Молочным тестом. ферментов, а так же 12,5–13,0% сухих веществ. Специальный дозатор позволяет точно дозировать те- стер на определенное количество молока для иссле- Говоря о здоровье животных, в первую очередь обыч- дования. Лактик ТЕСТ применяется для выявления по- но имеют в виду наличие в стаде коров с таким рас- ражения в определенной четверти вымени каждые 4 пространенным и «дорогостоящим» заболеванием, как недели. Нужно применять как до сухостойного периода, субклинический (то есть протекающий без видимых так и спустя 14 дней после отела. Лактик ТЕСТ оснащен признаков) мастит. Он способен быстро передаваться тест-пластиной, которая позволяет уже через несколь- от одного животного к другому и в короткие сроки по- ко секунд получить результаты исследований каждой ражать до 60% дойного стада при наличии клинических четверти вымени. При переходе к следующему иссле- признаков лишь у 3–4% коров. дованию достаточно просто сполоснуть пластину, сушка пластины не требуется. Процесс подготовки вымени к доению оказывает прямое влияние на организм коров и может привести Тщательная очистка и бережная сушка каждого соска к заболеванию животных маститом. Также сюда можно вымени перед дойкой является ответственным и трудо- отнести и микрофлору окружающей среды или переда- емким процессом. Забота о здоровье вымени животных ющуюся контагиозно и вызывающую мастит у коров и позволяет повысить качество и количество получаемо- нетелей в хозяйстве. Установлено, что у работающих с го молока. На сегодняшний день рынок ветеринарных животными чаще выделяют резистентные штаммы бак- препаратов для лечения и обработки вымени велик и терий, которые передаются как при контакте с животны- многообразен, однако проведенными исследованиями ми, так и через продукты питания, в том числе и молоко. было установлено, что наиболее эффективными сред- ствами для профилактики мастита являются средства Очень важно получать именно качественное и без- на основе солей молочной кислоты в сочетании с ком- опасное молоко, способное приносить молочным хо- плексом витаминов и регенерирующих компонентов. зяйствам реальную прибыль, которого в свою очередь остро не хватает на рынке во многом из-за неудовлет- Рекомендуется применять средство Лактик для обра- ворительного санитарного состояния используемого ботки вымени перед доением, в концентрации 1–2%-го доильного оборудования и здоровья животных. рабочего раствора. Средство в основе содержит соли молочной кислоты, а так же поверхностно-активные ве- Диагностика субклинического мастита достаточно щества, смягчающие, ухаживающие и функциональные сложна, а наносимый ущерб вследствие выбраковки и 32 Аграрная наука 1 2019

PRACTICE OF VETERINARY MEDICINE добавки, которые предназначены для бережной обра- нал от попаданий микроорганизмов и загрязнений в ботки сосков вымени. Средство Лактик обладает выра- течение всего времени между дойками. Аллантоин и женными моющими свойствами, в том числе защищаю- д-пантенол смягчают роговой слой, увлажняют, норма- щими от роста и распространению вирусов и бактерий лизируют обменные процессы в коже, способствующие на обрабатываемой поверхности. Ухаживающие добав- обновлению эпидермиса сосков вымени. ки смягчают и питают кожу, повышают эластичность, снижают травмирующее действие на сосок во время Средство Лактик ДИП — готовое средство к приме- дойки, оказывают успокаивающий, противовоспали- нению, наноситься сразу после снятия доильных стака- тельный и регенерирующий эффект. Применяется для нов, достаточно просто: не втирая средство, окунуть в наружной гигиены вымени молочного скота на животно- него соски, вследствие чего образуется ультратонкая водческих и молочных фермах. Средство представляет гелеобразная пленка на всей поверхности соска и капля собой жидкость без цвета и запаха, имеет нейтральный на конце соскового канала. Нанесенное средство видно pH, подходит для частого применения. на обработанной поверхности, что позволяет успешно контролировать область нанесения и предотвращать Чтобы животные не снижали своей продуктивности, инфекционные заболевания молочной железы, вызы- и надои были всегда на высоком уровне, необходимо ваемые бактериями — Staph. aureus, Strep. agalactia, выполнять правила по уходу за животными и соблюдать кишечной палочки, Chlamidia spp., Ureplasma spp., саль- гигиену вымени и тела. Немедленная обработка сосков монелл и др. вымени сертифицированным антибактериальным сред- ством Лактик ДИП способствует быстрому заживлению При регулярном использовании средств для гигие- микроповреждений соска после доения. Обладает вы- ны вымени ГК ВИК снижается риск развития маститов, раженным противовоспалительным и регенерирующим не возникает раздражения и воспаления сосков, также действием, проявляет бактерицидные и фунгицидные исключается перенос заболевания от одного животного свойства, тем самым защищает сосок и сосковый ка- к другому; промывка доильного оборудования рекомен- дуется сразу после дойки. НОВОСТИНОВОСТИНОВОСТИНОВОСТИНОВОСТИ ПРАКТИКА ВЕТЕРИНАРИИ ПЛАНИРУЕТСЯ ОТКРЫТИЕ НОВОЙ БУЙВОЛИНОЙ МОЛОЧНОЙ ФЕРМЫ Болгарские предприниматели планируют открыть в Подмосковье буйволиную ферму и предприятие по переработке молочного сырья для производства ценных сортов сыра, в частности Mozzarella di bufala. Заместитель Центра промышленности Болгарии Цве- тозар Генчев отмечает заинтересованность в сотруд- ничестве с Подмосковьем как с одним из лидеров по развитию сельского хозяйства в России. Также пред- приниматели могут инвестировать в переработку сыр- ной сыворотки в корм для животных на территории «Сырного кластера» в Дмитровском районе, однако сначала экспертам предстоит проанализировать сыво- ротку подмосковных предприятий, чтобы определить, насколько она пригодна для переработки на корм. Помимо непосредственно агропромышленного пар- тнерства, в планах сотрудничество в сфере туризма, создание совместных производств по выпуску фарма- цевтических препаратов, косметики и парфюмерии, открытие торговых домов. Проекты обсуждаются с заместите- лем министра инвестиций и инноваций Московской области Антоном Логиновым. 33

Íà ïðàâàõ ðåêëàìû ПРАКТИКА ВЕТЕРИНАРИИ МОЖНО ЛИ ПОДНЯТЬ ЖИРНОСТЬ htth:/www.vicgroup.ru МОЛОКА? Карандаев А.С., технолог по животноводству, ООО «ТД-ВИК» Гоняев В.А., главный зоотехник СХ ПАО «Белореченское», Иркутская обл. Вопрос, вынесенный в заголовок, далеко не празд- Итак, самым важным источником энергии для молоч- ный. Для оценки качества молока используются не- ной коровы являются углеводы. Их источником выступа- сколько общепринятых показателей. Это, кроме ор- ет клетчатка. Она весьма объемна и находится в рубце ганолептических (внешний вид, консистенция, вкус и коровы длительное время, где постепенно ферментиру- запах, цвет), физико-химические: плотность, темпера- ется. Этот процесс основан на способности травоядных тура, содержание белка, количество соматических кле- животных использовать микробиоту их пищеваритель- ток (степень чистоты) и массовая доля жира, о котором ного тракта для расщепления сложных сахаров (цел- сегодня пойдет речь. люлозы и гемицеллюлозы), находящихся внутри стенок клеток растений, на простые (глюкозу). Условия, суще- В оценке молока жир является, с экономической точ- ствующие в рубце жвачных, обеспечивают оптимальную ки зрения, своеобразной «твердой валютой», использу- среду для роста и развития микробиологической фау- емой для выведения количества продукции на основа- ны, работающей на своего «хозяина». нии ее качества (так называемая «Базисная жирность»). Конечно, встречаются ситуации, когда хозяйство, имея Схематично ее работу можно описать следующим свою переработку, больше заинтересовано в «вале». Но образом. Микробы ферментируют глюкозу и т.н. изо- для тех, кто вынужден сдавать молоко переработчикам, кислоты для получения энергии, необходимой для их базисная жирность является одним из важных ориенти- собственного роста, производя в результате летучие ров в производстве продукции. Молоко с высоким со- жирные кислоты (конечный продукт ферментации). Ле- держанием жира также востребовано сыроварами для тучие жирные кислоты (уксусная, пропионовая и мас- изготовления определенных видов и сортов сыра. ляная) всасываются через стенки рубца и являются ос- новным источником энергии для коровы, прежде всего От чего же зависит содержание жира в молоке? Ос- масляная. Далее их соли и эфиры распределяются в новных факторов несколько. Это порода, период лакта- организме: большинство ацетатов и все пропионаты ции, возраст, условия доения и содержания, сезон года, поступают в печень, а основное количество бутиратов корма и кормление. Кроме того, определенную лепту преобразуется в кетоновые тела. Это будущее «топли- вносят технология и организация труда на фермах и во» для большинства тканей организма коровы. комплексах. Каждый из вышеперечисленных факторов заслуживает более подробного анализа, но сегодня мы Как же и где синтезируется молочный жир? Главным поговорим о том, что является общим для всех дойных образом, в молочной железе. Часть глюкозы, поступа- стад, независимо от возможных различий в остальном. ющей в нее, превращается в глицерин — «костяк» мо- А именно, о кормах и кормлении дойных коров, прежде лочного жира. Ацетаты и кетоновые тела используются всего, в первой трети лактации. Почему именно о них, для построения летучих жирных кислот, которые соеди- станет ясно чуть позже. А пока давайте освежим в памя- няются с глицерином и образуют молочный жир. Около ти некоторые аспекты физиологии и биохимии пищева- половины всего жира молока синтезируется в молочных рения и обмена энергии жвачных животных. железах. Остальной образуется из липидов кормов, что говорит нам о необходимости контроля за содержанием сырого жира в рационе коров. В некоторых литератур- ных источниках (Международный институт по иссле- дованию и развитию молочного животноводства им. Бабкока, Университет Висконсин, США) указывается оптимальный уровень липидов в рационе в 5% от сухого вещества. Повышение сверх этой цифры может снизить потребление корма, продуктивность, содержание белка и жира в молоке. О чем говорит содержание жира в молоке? Прежде всего, об обеспечении коровы необходимой ей струк- турной клетчаткой — источником волокнистых углево- дов. Клетчатка в виде длинных частиц существенно не- обходима для стимуляции жвачки, в процессе которой происходит выделение слюны. Она содержит бикарбо- нат натрия и фосфорную соль, помогающие поддержи- вать нейтральную кислотность в рубце, благоприятную для микробиоты. Это известно всем животноводам. Но вспомним схему образования молочного жира: в ней должны присутствовать ацетаты — производные уксус- ной кислоты. Есть ли определенная зависимость между их количеством и синтезируемым жиром? Логичный от- вет — несомненно, есть. При достаточном обеспечении сырой клетчаткой (16–18% или кислотно-детергентной клетчатки не ниже 19% от сухого вещества рациона) принята следующая пропорция ферментации летучих жирных кислот: уксусная — 65%, пропионовая — 20% и масляная — 15%. При этом количество ацетатов до- 34 Аграрная наука 1 2019

PRACTICE OF VETERINARY MEDICINE статочно для максимальной выработки молока с нор- точки зрения воздействия на переваримость волокни- ПРАКТИКА ВЕТЕРИНАРИИ мальным (зависит от стандарта породы) содержанием стых углеводов. молочного жира. Но организму коровы необходимы и пропионаты как предшественники глюкозы, которая, в Итак, как они (дрожжи) работают? Сразу скажем, что свою очередь, будет использована для синтеза лактозы. до рекомендаций по введению дрожжевых пробиоти- ков в рацион компанией-производителем «Lallemand» Недостаток глюкозы особенно чувствуется в ранней были проведены многочисленные опыты. Они осущест- стадии лактации, что замечают все животноводы. Это влялись и в лабораторных условиях, и на молочных один из эффектов всем известного энергетического стадах. Какие же результаты были получены? Сначала дефицита после отела. Что обычно предпринимается вспомним, что переваривание клетчатки — сложный для обеспечения коров энергией? Введение в рацион микробиологический процесс и происходит благода- повышенного количества концентратов. Это логично. ря взаимодействию микроорганизмов разных видов. Но имеет свои последствия, не всегда благоприятные Каждый специализируется на переработке своего вида для здоровья животного. Неволокнистые (неструктур- сырья — например, клетчатки, крахмала, простых саха- ные) углеводы, содержащиеся в зерновых, не требуют ров и т.д. Всем им для благополучного существования пережевывания, быстро ферментируются и стимули- нужны определенные условия и питание. Если гово- руют производство пропионатов. Их доля значительно рить о фибролитических организмах (ферментирующих возрастает, возникает перекос в соотношении произве- клетчатку), им, прежде всего, необходима нейтральная денных летучих жирных кислот. Продуктивность возрас- среда в рубце. Но всем животноводам известно, что при тает за счет большего количества глюкозы, а жирность даче большого количества концентратов (источников молока падает, поскольку возникает нехватка уксусной неволокнистых углеводов) на раздое в рубце возрас- кислоты для производства ацетатов. Биохимические за- тает количество лактобактерий, чей продукт, молочная коны чудес не допускают — выигрыш в одном компенси- кислота, изменяет среду рубца в кислую сторону, губи- руется проигрышем в другом. тельную для фибролитических микроорганизмов. След- ствие — ухудшение переваривания клетчатки. Подводя итог вышесказанному, можно подчеркнуть, что пропорция количества основных кормов и концен- Можно услышать от животноводов — «Но мы уже ис- тратов влияет на производство в организме коровы пользуем бикарбонат натрия как буфер для предупреж- определенного количества летучих жирных кислот и их дения ацидозов, зачем нам еще пробиотики?» Как гово- соотношение. В свою очередь, от этого зависят коли- чество молока и содержание в нем молочного жира, а также здоровье животного (что может быть отдельной темой). Так где же выход? Мы не можем лишать корову бы- строй доступной энергии, получаемой из концентратов в тот период, когда возникает «энергетическая яма» и одновременно идет процесс раздоя. Ограничить ее в энергии значит также недополучить продукцию и умень- шить синтез белков тела (восстановление кондиции по- сле отела) и молока, ведь белковый обмен тесно связан с уровнем энергии в рационе. Ответ напрашивается один — из клетчатки, имею- щейся в рационе, надо постараться «выжать» как мож- но больше, улучшить ее ферментацию и усвоение. Есть ли такие инструменты? Ответ положительный, это кормовые пробиотики, прежде всего зарекомендовав- шие себя продукты, содержащие специализированные дрожжевые штаммы — живые дрожжи Saccharomyces I-CNCM 1077 (Levucell SC). Они имеют несколько путей воздействия на пищеварительный тракт коров. Но, по- скольку сегодня мы ведем разговор о влиянии структур- ной клетчатки на жирность, рассмотрим их действие с 35

Íà ïðàâàõ ðåêëàìû ПРАКТИКА ВЕТЕРИНАРИИ рится, спасибо за вопрос. Бикарбонат натрия (проще, в корпусе № 1 в количестве 113 голов. Опытная группа сода) действительно превосходный доступный буфер. размещалась в корпусе № 2 в количестве 118 гол. Нюанс в том, что он работает очень непродолжительное время — по разным данным, от 30 до 50 минут, в зависи- До начала дачи Levucell SC в обеих группах 27 марта мости от состава кормосмеси. А концентрация летучих 2018 г. провели контрольные дойки с фиксацией следу- жирных кислот растет до 4–6 часов после приема корма, ющих показателей: когда сода уже распалась в реакциях нейтрализации. 1) общий надой по группе за сутки (трехразовое до- Дрожжевой же пробиотик выступает в роли конку- ение), л; рента молочнокислых бактерий за сахара и кислород, ограничивая их «кормовую базу». Количество дрожжей 2) средний надой на 1 гол. за сутки, л; в рубце после скармливания остается неизменным в 3) средний процент молочного жира; течение 24–30 часов. Многие считают, что в рубце кис- 4) средний процент молочного белка. лорода нет. Но это не совсем так. До 16 л кислорода Пробы на определение содержания молочных жира и поступает ежедневно в рубец с заглатываемым кор- белка брали от 25 коров из каждой группы, затем высчи- мом, водой, слюной (Newbold, 1995). Таким образом, с тывали средние цифры по группам. введением дрожжевого пробиотика Levucell SC у корм- Для анализов использовался прибор «Лактан». Ана- ленцев появляется возможность буквально облегчить лиз проводился в лаборатории ОПХ «Петровское». жизнь микробиоте рубца. Это не может не сказаться на Опыт начался 2 апреля 2018 г. Продукт опытной груп- улучшении переваривания клетчатки и, следовательно, пе скармливался в количестве 10 г/гол./день в смеси с на повышении жирности молока. Кроме того, клетчатка премиксом поверх основного корма, 1 раз в день. быстрее проходит желудочно-кишечный тракт, осво- Контрольные дойки проводились 7 мая, 6 июня и бождая рубец для следующих порций корма, то есть 29 июня 2018 г. Фиксировались те же показатели, что и корова получает больше питательных веществ. В балан- до начала дачи продукта. совых опытах, проведенных еще в 2002 году, было уста- новлено улучшение усвоения сухого вещества на 3,5%, Показатели содержания молочного жира нейтрально-детергентной клетчатки на 10,4% (Schwarz во время проведения опыта et al.). Подобный стабильный эффект от применения За период проведения опыта содержание молочного Levucell SC был подтвержден и в опытах уже на больших жира изменялось в обеих группах следующим образом. стадах. 7 мая 2018 г. (35 дн. с начала опыта) Введение в рацион дрожжевых пробиотиков без от- В контрольной группе содержание М.Ж. осталось каза при этом от других буферов (подобных бикарбона- практически неизменным (+1%) с 3,66% в начале опыта ту натрия) уже является частью культуры кормления во до 3,7% , что может быть в пределах погрешности. многих странах. Если поинтересоваться составами ра- В опытной группе содержание М.Ж. выросло на ционов в стране-рекордсмене по молочной продуктив- 23,5% — с 3,06% в начале опыта до 3,78%. ности на 1 корову — Израиле, можно в этом убедиться. Тот факт, что люди, умеющие считать деньги, использу- 6 июня 2018 г. (66 дн. с начала опыта) ют данный продукт, говорит сам за себя. В контрольной группе содержание М.Ж. выросло на 1,3% к предыдущей КД с 3,7% до 3,75%. В нашей стране уже немало молочных хозяйств при- В опытной группе содержание М.Ж. выросло на 2,3% меняют дрожжевой пробиотик Levucell SC, убедившись к предыдущей КД с 3,78% до 3,87%. в его эффективности. Многие, прежде чем начать при- менение, ставят опыты на части поголовья. Один из 29 июня 2018 г. (99 дн. с начала опыта) таких опытов был проведен в СХ ПАО «Белореченское» В контрольной группе содержание М.Ж. составило Усольского района Иркутской области. +10,4% к предыдущей КД с 3,75 до 4,14%. В опытной группе содержание М.Ж. составило +8,5% На опыт поставили 2 группы коров привязного содер- к предыдущей КД — с 3,87% до 4,2%. жания на стадии раздоя. Одна служила контрольной, Опыт показал эффективность применения Levucell вторая — опытной. Контрольная группа размещалась SC в период дачи большого количества концентратов. Рост содержания молочного жира в контрольной груп- пе через 99 дней с начала опыта составил 13,1% к на- чальным показателям, в то время как в опытной группе 37,2%. Даже если учесть известную тенденцию возрас- тания доли жира в течение лактации, разница весьма существенная и показательная. Часто спрашивают — а как быстро достигается эф- фект от дачи пробиотиков? Общепринятое мнение, что микробиота рубца перестраивается 3–4 недели при изменении рациона, отвечает на этот вопрос. Но дача должна быть регулярной, чтобы популяция дрожжей оставалась стабильной. Во-первых, они имеют свой срок жизни. Во-вторых, удаляются из рубца с порциями переваренного корма. Сколько давать пробиотика корове? Рекомендован- ная доза 10 г в сутки на голову. Много ли это? На первый взгляд, нет. Но в этой дозе содержится 10 млрд КОЕ, что не так и мало даже для коровы. В заключение следует подчеркнуть, что Levucell SC оказывает влияние не только на усвоение клетчатки, но и белковый обмен, здоровье конечностей, аппетит, устойчивость к тепловому стрессу. 36 Аграрная наука 1 2019

PRACTICE OF VETERINARY MEDICINE СОВРЕМЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВЫПОЙКИ ВЕТЕРИНАРНЫХ ПРЕПАРАТОВ Белоглазов П.Г., помощник коммерческого директора по направлению «ВЕТПРИБОР», ООО «ТД-ВИК» На сегодняшний день самым эффективным способом массового введения животным ветеринарных препаратов, минерально-витаминных добавок и других средств является их выпойка через систему центрального водоснабжения с использованием механических дозаторов-медикаторов. Данный метод имеет следующие преимущества: Модели медикаторов отличаются рядом характери- ПРАКТИКА ВЕТЕРИНАРИИ – больные животные теряют аппетит, но продолжа- стик, которые следует учитывать при выборе наиболее ют пить; подходящего оборудования: – компактность и простота установки дозатора; – низкие трудозатраты; – сфера применения; – высокая производительность и точность дозиро- – режим дозировки; вания; – диапазон рабочего давления в водопроводе; – простая регулировка дозы препарата; – минимальный и максимальный расход воды; – не требуется подключение электричества. – материал изготовления корпуса и дозирующего Также при помощи данных дозаторов можно вводить блока, их устойчивость к коррозийному воздействию в систему водоснабжения специальные средства для растворов; дезинфекции водопровода, чистота которого является – наличие защиты двигателя дозатора от воздей- залогом здоровья животных и во многом определяет ствия рабочих растворов; эффективность выпойки ветеринарных препаратов. – возможность применения дозатора с растворами, Дозатор устанавливается непосредственно в систе- которые готовятся из порошковых препаратов. му водоснабжения и работает от потока пропускаемой Сферу применения дозатора во многом определяют через него воды. его конструктивные особенности, к которым относятся Вода поступает в дозатор, приводит в движение материал корпуса с дозирующим блоком и исполнение двигатель — поршень, который всасывает заданную камеры поршневого двигателя. концентрацию препарата из бака с препаратом и сме- шивает его с водой. Количество препарата будет прямо Дозатор-медикатор пропорционально количеству поступающей воды в до- AquaBlend затор, независимо от изменений в потоке или давлении. При выборе оборудования необходимо обращать внимание на репутацию производителя. Крупнейшим в мире производителем дозирующего оборудования является компания «ГИДРОСИСТЕМС», которая производит более 2 млн дозаторов в год. Брэкнелл, Великобритания Цинциннати, Шанхай, США Китай Жундиаи, Бангкок, Бразилия Таиланд Çàâîäû, îôèñû ïðîäàæ: ÑØÀ, Áðàçèëèÿ, Åâðîïà, Àçèÿ Сидней, Îôèñû ïðîäàæ: Òàèëàíä, Àâñòðàëèÿ Австралия Локализация заводов и офисов продаж компании «ГИДРОСИСТЕМС» 37

Íà ïðàâàõ ðåêëàìû ПРАКТИКА ВЕТЕРИНАРИИ Дозатор AquaBlend Материал корпуса дозатора — ацеталь (ACETAL), дозирующий блок Вариант 1 изготовлен из композиционного материала на основе полимера, армиро- ванного стекловолокном. Ацеталь обладает рядом исключительных свойств: износостойкостью, жесткостью, формоустойчивостью, твердостью, удивительно гидрофо- бен. Композиционный материал сочетает в себе высокую прочность, стой- кость к истиранию, ударную вязкость и высокую химическую устойчивость. Маточный раствор подается в камеру поршневого двигателя, где обе- спечивается хорошее перемешивание препарата с водой. Конструкция дозатора довольно проста; он состоит из 11 основных де- талей, легко разбирается вручную, без инструментов, что делает данную модель чрезвычайно легкой в обслуживании. Такой дозатор лучше всего подойдет для регулярной выпойки ветери- нарных препаратов с водой. Дозатор Chemilizer Корпус дозатора изготовлен из композиционного материала, дозиру- Вариант 2 ющий блок — из поливинилдефторида (PVDF). Поливинилдефторид обладает очень высокой химической стойкостью, не вступает в реакцию с большинством сред, прочный, имеет низкий ко- эффициент трения. Конструкцией предусмотрен мембранный двигатель, который обе- спечивает высокоточную работу дозатора даже при небольшом расходе воды (от 5 л/час) и низком давлении в водопроводе (от 0,2 бар). Маточный раствор не поступает в камеру двигателя и не контактирует с ним, а подается через обводной канал в систему поения животных. Это обеспечивает длительный срок службы дозатора. Такая модель оптимальна для выпойки препаратов в секциях с малым потреблением воды, например для небольших групп молодняка. Также данный дозатор подходит для введения в систему водоснабже- ния агрессивных дезинфицирующих средств, в том числе хлор- и йодсо- держащих препаратов. Корпус дозатора и дозирующий блок изготовлены из композицион- ного материала, не уступающего по своим характеристикам поливинил- дефториду. Конструкцией предусмотрена специальная изолированная камера для перемешивания маточного раствора с водой. Препарат никогда не кон- тактирует с поршневым двигателем, что продлевает срок его службы. Такой дозатор применяется как для выпойки ветеринарных препара- тов, так и для работы с химически агрессивными растворами. Дозатор SuperDos ООО «Торговый Дом ВИК» предлагает линейку дозато- Вариант 3 ров-медикаторов, отвечающую всем требованиям оте- чественных сельхозпроизводителей. Сервисная служба ТД ВИК обеспечивает высококва- лифицированную поддержку в гарантийный и постга- рантийный периоды. Запчасти и расходные материалы доступны на складах ТД ВИК. За более подробной информацией вы можете обратиться к специалистам отдела ВЕТПРИБОР ТД ВИК по телефону: +7 (495) 777-60-85. Наш сайт: www.vetpribor.ru Модель Дозатор-медикатор SuperDos Chemilizer AquaBlend Рабочее давление воды, бар 20–2,5% 30–2,5% 20–5% 20–10% 2% 2% 5% Расход воды, л/час Диаметр соединения 0,4–6,9 0,4–6,9 0,4–6,9 0,4–6,9 0,2–5,8 0,4–6,2 0,4–6,2 Соотношение (концентрация) 11–4500 34–6800 11–4500 11–4500 5–2500 10–2500 10–2500 Применение препаратов 1\" 1\" 1\" 1\" 3/4\" 3/4\" 3/4\" Дозирование химически агрессивных растворов 1:300–1:40 1:300–1:40 1:250–1:20 1:50–1:10 1:164–1:50 1:500–1:50 1:128–1:20 (0,3–2,5%) (0,3–2,5%) (0,4–5,0%) (2–10%) (0,6–2,0%) (0,2–2,0%) (0,78– 5,0%) кислоты, масла, ветпрепараты, ароматические вещества, пестициды +– 38 Аграрная наука 1 2019

TOP SCIENTISTS ТАРАС АЛИПЕР: «ИСКОРЕНИТЬ КЛАССИЧЕСКУЮ ЧУМУ СВИНЕЙ В РОССИИ — РЕШАЕМАЯ ЗАДАЧА» О перспективах развития российской ветеринар- ной биологической промышленности, ситуации с распространением АЧС в РФ, о проблемах борь- бы с опасными инфекционными заболеваниями животных нам рассказал председатель совета ди- ректоров ООО «Ветбиохим», руководитель депар- тамента по науке и инновациям Российской Вете- ринарной Ассоциации, доктор биологических наук, профессор Тарас Алипер. Тарас Иванович, в изданиях по вопросам инфекционной па- обладал практически стопроцентной летальностью, то ВЕДУЩИЕ УЧЕНЫЕ тологии свиней прошла информация, что компания «Ветбио- сейчас появились изоляты вируса, обусловливающие хим» проводит испытания рекомбинантной вакцины против хроническую форму течения заболевания. Вирус нахо- классической чумы свиней. Какова сегодня ситуация с этим дится в организме диких кабанов, выделяется во внеш- заболеванием в РФ? нюю среду (и это может тянуться до бесконечности), во внешней среде он достаточно устойчив, может сохра- Все свиньи в РФ подвергаются вакцинации про- няться до полугода, а в продуктах из свинины до двух тив классической чумы свиней живыми вакцина- лет. Колоссальную роль в распространении и поддержа- ми. Сегодня перед ветеринарными специали- нии АЧС играет человеческий фактор. С одной стороны, стами стоит задача полного искоренения классической охотники, с другой, частники… Когда африканская чума чумы свиней в России. Наше предприятие около пяти свиней пришла в Краснодарский край, там было огром- лет занимается разработкой нового препарата, который ное количество неучтенного поголовья. И тогда местные стал бы этапным для ухода от вакцинации. Более де- власти приняли решение добиться полного исключения сятка экспериментов на лабораторных и продуктивных свинопоголовья из частных подворий в пределах 200 животных было проведено, и показана высокая эффек- км от Черного моря. Это возымело свои плоды в дан- тивность препарата. Что это может дать? Возможность ном регионе, однако вирус распространился дальше: уйти от вакцинации со временем, в течение примерно в Воронежскую, Белгородскую области. Сейчас Кали- двух лет после внедрения в практику свиноводства ре- нинградская область стала проблемным регионом. По комбинантной вакцины и отказа от живых вакцин. Надо счастью, существуют хорошие методы диагностики. Мы сказать, что США и Европа свободны от классической убеждены, что на всех крупных свиноводческих пред- чумы свиней. Южная Корея и Япония также освободи- приятиях обязательно должна быть серологическая ди- лись от данного заболевания. Их опыт нам показывает, агностика. Эта точка зрения основана на опыте испан- что это возможно сделать и в России. Поэтому я считаю, ских коллег. Мы долгое время дружим и сотрудничаем что решить такую задачу вполне реально. Думаю, нам с руководителем национальной программы по искоре- удастся добиться успеха в этом направлении при под- нению африканской чумы свиней в Испании, доктором держке органов государственной ветеринарной служ- ветеринарной медицины, директором референтной бы, в части внесения разработанной стратегии в зако- лаборатории МЭБ, заведующим кафедрой эпизоото- нодательно утвержденные Правила по борьбе с КЧС и логии ветеринарного факультета Мадридского универ- обеспечения новым препаратом свиноводческих пред- ситета, профессором Хосе Санчес-Вискаино. Профес- приятий по системе госзаказа. сор ежегодно приезжает в Москву на Международный ветеринарный конгресс, в организации которого мы Как вы оцениваете современную ситуацию с распростране- принимаем непосредственное участие. Испанский опыт нием АЧС в РФ? Можно ли победить АЧС? И в какие сроки? свидетельствует о том, что серологическую диагности- ку надо делать обязательно. Этого мы нашим властям Ситуация, сложившаяся в настоящее время в никак не можем доказать. Нам удается ее провести России и в целом в мире с африканской чумой только на отдельных свиноводческих предприятиях, с свиней, очень сложная. Связано это с тем, что владельцами или с главными ветврачами которых име- (сейчас мы говорим о России) страна эндемична или ются персональные контакты. АЧС очень легко диагно- энзоотична. То есть, мы с этим вирусом живем и сейчас стируется, в короткие сроки, иммунологическими и мо- воспринимаем его как данность. Существует по мень- лекулярными методами. шей мере несколько очагов АЧС среди дикой фауны, один из которых — в Тверской области. В популяции ди- Что касается вакцинации, это чрезвычайно сложная ких кабанов в последнее время происходят изменения тема. И возбудитель необычный. Это гигантский вирус, биологических свойств вируса. Если раньше этот вирус размером более 200 нм. При АЧС, с одной стороны, не происходит выработки вируснейтрализующих антител, 39

ВЕДУЩИЕ УЧЕНЫЕ с другой стороны, возникает иммунитет (но он не стери- У нас в Краснодарском крае схожие проблемы — там лен). То есть, если даже мы добиваемся защиты, то из много частных предприятий, сложно контролировать организма такой свиньи вирулентный вирус продолжает движение мясных продуктов, содержащих свинину. В попадать во внешнюю среду. этой ситуации на первое место выходит понятие био- логической безопасности. Сейчас все свиноводческие Вирус АЧС поражает клетки иммунной системы, на- комплексы, предприятия выделяют большие средства капливается в клетках костного мозга, селезенки, и в для защиты по периметру от проникновения возбудите- этом плане заболевание можно сравнить со СПИДом ля. Их сотрудникам запрещено держать свиней в част- у человека. Понятно, что это чрезвычайно сложная ин- ных подворьях. И эти меры довольно часто срабатыва- фекция. Но существует и масса спекуляций на тему ют, дают положительный результат. иммунопрофилактики АЧС. Евросоюз на борьбу с АЧС выделяет большие деньги. Заявлено, что разработана Насколько эффективно, по вашему мнению, в современной эффективная вакцина. Однако, судя по оценкам экс- России поддерживаются научные исследования в области пертов, эффективных средств до сих пор не найдено. ветеринарии и биотехнологии государством? При этом несколько исследовательских групп в мире продолжают работу в данном направлении. Так, в той же К сожалению, утверждать об эффективности Испании, в Барселоне, над проблемой работает центр господдержки научных исследований в области CReSA под руководством директора Фернандо Родри- ветеринарии и биотехнологии нельзя. Финанси- геза — одного из авторитетных специалистов в данной рование государственных научно-исследовательских области. учреждений, научных подразделений высших учебных заведений в области ветеринарии и биотехнологии в Прогнозы о сроках победы над АЧС давать нелегко, последние годы недостаточно. Мы это знаем не пона- так как даже при наличии вакцины очень сложно диф- слышке, т.к. сотрудничаем со многими НИИ страны. ференцировать вакцинированных и инфицированных Внедриться в качестве исполнителей в программы раз- животных. Такова основная болевая точка в этой про- вития научно-исследовательских работ, обеспеченных блеме. И непонятно, как быстро и радикально решить государственным финансированием, коммерческим вопрос с популяцией диких животных. Вот то, что афри- предприятиям данного профиля деятельности также в канская чума проникла в Китай, при поголовье в 600 млн последние годы совершенно нереально. свиней (больше половины от всех свиней на планете) — Со стороны государства сегодня, на мой взгляд, уде- катастрофа. У них поражена значительная территория, ляется довольно большое внимание оснащению госу- и все понимают, что придется проделать огромную и дарственных биофабрик. При этом, по моим оценкам, крайне сложную работу по стабилизации ситуации. они недостаточно загружены и могли бы производить гораздо больше продукции. Как изменилась ситуация в нашей ветеринарной биологиче- ской промышленности за постсоветский период? На данном этапе производство лекарственных средств для ветеринарного применения разви- вается в двух направлениях, — это фармпрепа- раты и биологические препараты. Биологическая про- мышленность (производство иммунопрофилактических препаратов) представлена пятью государственными биологическими предприятиями, двумя крупными про- изводственными площадками на базе государственных институтов — ВНИИЗЖ и ВНИИВВиМ, рядом частных биологических компаний. Что касается фармпроизвод- ства, на сегодняшний день в нашей стране потребности индустрии на 90% закрыты отечественными препара- тами. В производстве биопрепаратов ситуация, к со- жалению, несколько иная. В результате распада СССР в силу материальных причин было резко сокращено число НИИ и научно-исследовательских ветеринарных станций. Тем не менее, научные исследования прово- дились, так как научно-технический прогресс отменить невозможно. Разработкой биологических препаратов для российской биологической промышленности зани- мался целый ряд научных учреждений России. Лидером в данной деятельности всегда был ВИЭВ имени Я.Р. Ко- валенко (Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии им. Я.Р. Ко- валенко) — один из институтов, в котором я начинал свою профессиональную деятельность. После распада Советского Союза ситуация в аграрной науке была пла- чевной, средств не хватало ни на сохранение научных кадров, ни на перспективные разработки. Не хватало средств и на мощное инновационное оборудование, без которого немыслима современная наука. В настоя- щее время ситуация в стране меняется: растет уровень 40 Аграрная наука 1 2019

TOP SCIENTISTS научно-исследовательских работ в области прикладной дежь. У нас начинается взаимодействие с молодежью ВЕДУЩИЕ УЧЕНЫЕ иммунологии, во многом благодаря активному внедре- на стадии студенчества. Многие студенты, выполнив в нию новейшего оборудования и систем обеспечения ка- компании свою дипломную работу, остаются работать в чества в технологические процедуры биопредприятий. научном или производственном подразделении. В отрасль приходит работать талантливая молодежь, — считаю это очень важным показателем положительных Говоря про молодежь, я считаю необходимым обяза- перемен. тельно вспомнить и наших учителей. У нас отличная на- учная школа. Это профессора Виталий Александрович Вы окончили ветеринарный факультет Московской ветери- Сергеев — один из основоположников отечественной нарной академии имени К.И. Скрябина, причем с отличием. ветеринарной вакцинологии, Борис Григорьевич Ор- И — состоялись в профессии. Чем вас в те времена привлек- лянкин, пионер в изучении парвовирусной и ротавирус- ла ветеринария? Как вы угадали дело жизни? ной инфекций свиней, Анатолий Александрович Непо- клонов, заслуженный деятель науки РФ, авторитетный Сложно сказать, чем в юности меня привлекла арахноэнтомолог, Никифор Иванович Митин, заслужен- профессия. Мои родители были далеки от ве- ный деятель науки РСФСР, один из первооткрывателей теринарии. Мама — преподаватель английского и основателей ветеринарной вирусологии. языка, отец — физкультурный работник, занимался ор- ганизацией спортивных мероприятий. Среднюю школу Компания уделяет внимание профессиональному росту и на- я заканчивал на Чукотке, в городе Анадыре. Готовился учной деятельности сотрудников? поступать в МГУ на механико-математический факуль- тет и занимался на подготовительных курсах. Совер- За период работы предприятия (имеющего не шенно случайно оказался в МВА, мне туда поступать самую большую численность, по сравнению с рекомендовал папа, который был для меня большим ведущими государственными ветеринарными авторитетом. Я успешно выдержал вступительные эк- институтами) наши сотрудники защитили 9 докторских замены и начал учиться. У нас были замечательные и 32 кандидатских диссертаций. Это, на мой взгляд, преподаватели, маститые ученые, профессора Иван Ге- свидетельствует о том, что науке в компании уделяется оргиевич Шарабрин, Иван Ефимович Мозгов, Василий колоссальное внимание. Еще один показатель серьез- Николаевич Сюрин. В дальнейшем у меня проявился ного отношения к научным исследованиям: весь объ- интерес, стремление к научным исследованиям. Полу- ем производимых препаратов разработан нами. Хочу чил распределение во Всесоюзный научно-исследова- отметить, что все наши сотрудники — это увлеченные, тельский и технологический институт биологической талантливые, любящие свое дело специалисты. У науч- промышленности МСХ СССР, где оказался в лабора- ных сотрудников более 600 публикаций, в том числе по тории Павла Петровича Кузнецова — замечательного проблемам мелких домашних животных — более 120, специалиста по проблемам бешенства животных. После по болезням свиней — около 300. Кроме того, наши службы в армии отработал ординатором кафедры эпи- специалисты являются авторами книг и монографий. зоотологии МВА 2 года. Поступил в заочную аспиранту- Назову наиболее актуальные… Это монография про- ру. В 1984 году по приглашению Евгения Анатольевича фессора В.А. Сергеева «Вирусы и вирусные вакцины». Непоклонова я пришел работать в лабораторию болез- Она посвящена специфической профилактике вирус- ней свиней в ВИЭВ, защитил кандидатскую, а потом ных болезней человека и животных, и полезна препо- (уже работая в НПО НАРВАК) докторскую диссертации. давателям и студентам ветеринарных и биологических С 1984 по 1992 годы в лаборатории болезней свиней вузов, работникам науки. Монография адресована ши- ВИЭВ были разработаны, в том числе с моим участием, рокому кругу специалистов, интересующихся теорией порядка 10 вакцинных препаратов. С этих разработок и практикой вакцинопрофилактики, вопросами разра- затем началась наша профессиональная деятельность в ботки, производства и применения вирусных вакцин. НПО НАРВАК (на смену которому пришел ООО «Ветбио- Также хочу отметить монографию профессора Б.Г. Ор- хим»). Что касается НПО НАРВАК, то начало его истории лянкина «Основы противовирусного иммунитета». немного грустное. С распадом Советского Союза из-за Она предназначена для вирусологов, микробиологов, резкого сокращения финансирования перспективных иммунологов и инфекционистов. В монографии пред- НИР и под прессингом дирекции ВИЭВ мы были вынуж- ставлены современные сведения о строении и биоло- дены уйти из института. К счастью, у нас сложились пре- гии вирусов позвоночных, функционировании иммун- красные творческие контакты с руководством НИИ ви- ной системы и ее структурной организации. Особое русологии имени Д.И. Ивановского РАМН академиком внимание автором уделено рассмотрению механизмов Дмитрием Константиновичем Львовым. В Институте ви- врожденного и адаптивного противовирусного имму- русологии им. Д.И. Ивановского я работаю с 2000 года. нитета. В прошлом году издано под моей редакцией По сей день в институте — наша основная научно-про- руководство для практикующих ветеринарных врачей изводственная база. «Диагностика и профилактика инфекционных болез- ней собак и кошек», посвященное проблематике ин- В Вашей компании существуют проекты, которые привлека- фекционной патологии мелких домашних животных. ют и поддерживают молодежь? Оно содержит характеристику наиболее опасных ви- русных, бактериальных и грибных патогенов, описание У нас треть ответственных исполнителей финан- наиболее значимых инфекционных болезней собак и сируемых научных программ (их порядка 12) — кошек, включая этиологию, эпизоотологию, патогенез, это молодые кадры. Так что молодежь активно клиническую картину, патоморфологию, диагностику и работает в ООО «Ветбиохим». Поддержку молодых специфическую профилактику. Сейчас мы с коллегами специалистов я вижу в предоставлении им возможно- работаем над аналогичным руководством по болезням сти заниматься научными исследованиями. В компании свиней, которое планируем издать к апрелю текущего функционирует 4 лаборатории — вирусологии, ветери- года — к началу работы IX Международного ветеринар- нарной микробиологии, иммунологии и молекулярной ного конгресса, в организации которого мы принимаем биологии, в которых работает, в основном, наша моло- активное участие совместно с Российской ветеринар- ной ассоциацией. 41

ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ РАСТЕНИЕВОДСТВО СЕЛЕКЦИОНЕРЫ — ФЕРМЕРАМ: РАЗРАБОТКИ ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ РАСТЕНИЙ В СЕВЕРНОМ ЗАУРАЛЬЕ В каждом регионе селекция перспективных сельскохозяйственных культур характеризуется своими особенностями, обусловленными климатом и спецификой почвы данной местности. О достижениях Центра селекции и семеноводства при Государственном аграрном университете Северного Зауралья рассказал его директор Александр Сергеевич Харалгин. Александр Сергеевич с какими выдающимися именами свя- В 70–80-е гг. прошлого столетия селекцией твердой зана история Центра селекции и семеноводства: с чего начи- пшеницы на кафедре занималась к.с.-х.н., доцент Пузы- нались разработки в данной области, какие этапы развития рева Вера Антоновна. Она создала методом гибриди- проходили исследования до сегодняшнего дня? зации исходный материал, но вскоре твердая пшеница была отнесена к неперспективной культуре в Тюменской Центр селекции и семеноводства создан реше- области и селекционные исследования прекратились. нием Ученого совета ФГБОУ ВО ГАУ Северного В области высевались сорта мягкой пшеницы инорай- Зауралья в качестве инновационного проекта онной и зарубежной селекции. Они были недостаточ- сравнительно недавно, около трех лет назад. Однако но хорошо приспособлены к местным условиям, часто он является прямым продолжателем деятельности ка- затягивали созревание и давали морозобойное зерно федры растениеводства Агрономического факультета низкого качества. Для хлебопекарной промышленности Тюменского сельхозинститута, где реализовывалось области продовольственное зерно ежегодно завози- направление селекции полевых культур. лось из других регионов и стран. Заведующий лаборатории селекции картофеля профессор, доктор В последующие годы Тюменская область бурно раз- с.-х. наук Логинов Ю.П. вивалась, увеличивалась численность населения, воз- растал спрос на продукты питания. Возникла острая Заведующий лаборатории селекции овощных и технических культур необходимость в развитии селекции и других научных к.с.-х. наук Старых А.И. направлений. В 1974 году на кафедру растениеводства и селекции приехал из Иркутского СХИ Логинов Юрий Павлович и сразу же приступил к селекции яровой мяг- кой пшеницы. За основу был взят селекционный мате- риал, созданный автором методом гибридизации ози- мых и яровых сортов на опытном поле Иркутского СХИ. Объем селекционного материала увеличивался с каждым годом. С большим желанием селекцией за- нимались студенты разных курсов агрономического факультета. Селекционный процесс ускоряли за счет выращивания нескольких поколений в зимний период в фитотронах Омского селекцентра, Красноярского ин- ститута физики, СИФИБР (г. Иркутск), Агрофизического института (г. Санкт-Петербург), а также посевов в Ан- горском районе Республики Узбекистан. За счет уско- ренного размножения семян сокращали срок выведе- ния сорта на 4–5 лет. Напряженная ежедневная работа приближала нас к заветной мечте — созданию нового сорта пшеницы. Товаропроизводители с нетерпением ждали сорт местной селекции. И вот в 1980 году первый сорт яровой мягкой пшеницы Тюменская 80 был пере- дан на Государственное сортоиспытание. Он удачно со- четал лучшие признаки от ярового сорта Саратовская 29 и озимого Безостая 1: среднеранний, устойчивый к полеганию и болезням, с урожайностью до 5,4 т/га при высоком качестве зерна. Сорт был включен в реестр се- лекционных достижений по 10-му региону в 1985 году и возделывался в Тюменской области на протяжении 25 лет: ежегодно высевался на площади 100–150 тыс. га и давал продовольственное зерно для хлебопекарной промышленности. С внедрением сорта в производство область полностью обеспечила хлебопекарную про- 42 Аграрная наука 1 2019

GENERAL AGRICULTURE мышленность зерном местного производства. После Тюменской 80 были созданы сорта яровой мягкой пше- ницы Ангара 86 и Бэль, Тюменская юбилейная, которые хорошо адаптированы к сибирскому климату. В 2000–2010-х годах в Тюменской сельскохозяй- ственной академии (позже — ГАУ Северного Зауралья) работал известный селекционер луковых культур Вла- димир Григорьевич Сузан. В эти годы им были созданы и зарегистрированы в Госреестре 9 сортов лука-шалота (Айрат, Андрейка, Афоня, Горняк, Гуран, Димон, Кре- пыш, Сибиряк и Спрут), 3 сорта озимого чеснока (Ка- заковский, Тура, Юрга) и 2 сорта лука-батуна (Подару- евский и Словцовский). Оригинатором сортов является наш аграрный университет. Селекцией каких еще культур занимаются научные сотруд- ники Центра в продолжение разработок, начатых кафедрой? На кафедре Технологии производства хране- Научный сотрудник лаборатории селекции зерновых культур к.с.-х. ния и переработки продукции растениеводства наук Якубышина Людмила Ивановна (селекция ярового ячменя) (ТПХППР) наряду с пшеницей ведется селекция ячменя по созданию адаптивных, урожайных, с высоким ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ содержанием белка сортов ячменя фуражного и продо- вольственного использования. Методом гибридизации лучших коллекционных сортов с реестровыми сортами создан ценный исходный материал, из которого выде- лен и передан в 2017 году на Государственное сортои- спытание сорт Уватский. Объем исследований по этой культуре с каждым годом увеличивается. Также с 1994 года начата селекция картофеля с из- учения коллекционных сортов и видов картофеля и по- следующим использованием их в гибридизации. Работа ведется совместно с ВНИИР им. Н.И. Вавилова, ВНИИКХ им. А.Г. Лорха, Нарымским отделом картофелеводства СибНИИТФ (г. Томск). Успешно прошел Государствен- ное сортоиспытание первый сорт местной селекции со- вместно с Нарымским отделом картофеля Саровский, включен в реестр селекционных достижений по 10-му региону и допущен к использованию в производстве. Готовятся две перспективные линии картофеля к пере- даче в ГСИ. С 2017 года по результатам Государственного сорто- испытания включен в реестр селекционных достижений по 10-у региону и допущен к использованию в произ- водстве сорт люцерны изменчивой Быстрая (авторы со- рта Дюкова Наталья Николаевна, Русаков Андрей Вик- торович, Харалгин Александр Сергеевич) Бывали ли достижения Центра и труды его научных сотруд- ников отмечены наградами, патентами или иными формами почетного признания ученого сообщества? Ряд разработок, выполненных сотрудниками на- Заведующий лаборатории селекции зерновых культур, к.с.-х. наук шего Центра, имеют патенты и авторские свиде- Казак Анастасия Афанасьевна (селекция яровой мягкой пшеницы) тельства. В частности патент на селекционное достижение получил сорт яровой мягкой пшеницы Бэль. логического института ФГБОУ ВО ГАУ Северного Заура- Авторские свидетельства выданы на сорт яровой пше- лья. К нашим основным задачам можно отнести: ницы Тюменская 80, сорт овса ярового Мегион, сорт яровой пшеницы Ангара 86, сорт картофеля Саровский, • организацию селекционных работ по созданию но- сорт яровой мягкой пшеницы Тюменская юбилейная, вых, адаптированных к природным условиям Западной сорт люцерны Быстрая и др. Сибири сортов сельскохозяйственных культур, облада- ющих высоким потенциалом продуктивности и отвечаю- Какие основные цели и задачи ставят перед собой специали- щих требованиям конкурентоспособности на рынке; сты сегодня? • совершенствование первичного семеноводства Надо отметить, что в Центре селекции и семе- сортов полевых культур, включенных в Государственный новодства работают всего девять человек, и в реестр; большинстве своем это творческий коллектив из профессорско-преподавательского состава Агротехно- • научно-методическую и консультационную помощь в выращивании оригинальных семян и последующей организации промышленного семеноводства. 43

ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ Лаборатория селекции картофеля с 2018 года при- нимает участие в комплексном научно-техническом проекте: «Селекция, семеноводство и переработка кон- курентоспособных отечественных сортов картофеля в Тюменской области» совместно с заказчиком проекта ООО «Агрофирма КРиММ». Сроки выполнения ком- плексного научно-технического проекта — 2018–2025 годы. Налаживается первичное семеноводство нового со- рта яровой мягкой пшеницы Тюменская юбилейная. Какова практическая значимость разработок Центра для производителей в области растениеводства? Директор Центра селекции и семеноводства, к.с.-х наук Наш Центр селекции и семеноводства предлага- Харалгин А.С. ет товаропроизводителям оригинальные семена сельскохозяйственных культур, также сотрудни- Какие направления деятельности лабораторий Центра ка- ки занимаются проведением научных исследований по жутся Вам сегодня наиболее перспективными? запросам предприятий и проведением консультаций фермеров по вопросам перспективных или передовых Все направления деятельности Центра сфор- достижений селекции и семеноводства. мировались, как уже отмечено, исторически на Сорт яровой мягкой пшеницы Тюменская юбилейная кафедре и, конечно же, направлены в первую высокоурожайный, по технологическим показателям очередь на решение актуальных вопросов в сельском отнесен к группе сильных. хозяйстве Тюменской области. Среди них — селекция Сорт люцерны Быстрая на государственных сортоу- зерновых культур (яровой мягкой пшеницы, ярового яч- частках Тюменской области принят за стандарт по уро- меня), селекция многолетних трав (люцерны изменчи- жайности и качеству получаемой продукции. Люцер- вой, овсяницы луговой), селекция картофеля (столового на — высокобелковая кормовая культура, востребована назначения и для переработки), овощных и технических с/х предприятиями Тюменской и других областей, ин- культур (селекция рапса ярового 00-типа и изучение ис- тенсивно занимающихся молочным и мясным животно- ходного селекционного материала овощных культур), водством. получение оздоровленного безвирусного материала Селекцией овощных и технических культур в Центре меристемных культур, первичное семеноводство и вне- селекции и семеноводства занимается зав. лабора- дрение сортов в производство. Каждое из направлений торией, кандидат с.-х. наук Старых Алексей Иванович. закреплено за соответствующей лабораторией. Основное направление научной деятельности лабо- ратории — селекция ярового рапса. Она проводится Взаимодействует ли ГАУ Северного Зауралья с сельскохо- совместно с ведущим научным учреждением страны — зяйственными предприятиями? ВНИИ рапса (г. Липецк). В ближайшие годы планирует- ся передать в Государственное сортоиспытание новый В семеноводстве люцерны налажено долгосроч- сорт рапса ярового 00-типа. В Тюменской области в г. ное сотрудничество с ЗАО «Экос» Викуловского Заводоуковске создан и успешно функционирует «За- района Тюменской области. водоуковский маслозавод». Его мощности позволяют перерабатывать 50 000 тонн сырья и производить до 20 000 тонн растительного масла и 27 000 тонн жмыха в год (пищевое — рапсовое рафинированное дезодо- рированное масло — под брендом «Родное»). И это на- правление селекции ярового рапса мы также считаем перспективным. Также в настоящее время проводится работа по со- хранению, размножению и налаживанию семеновод- ства сортов лука-шалота, лука-батуна и озимого чесно- ка селекции ГАУ Северного Зауралья. 44 Аграрная наука 1 2019

УДК 633.174:631.527 GENERAL AGRICULTURE DOI 10.32634/0869-8155-2019-321-1-45-47 АДАПТИВНАЯ СПОСОБНОСТЬ ЦМС-ЛИНИЙ СОРГО В УСЛОВИЯХ НИЖНЕГО ПОВОЛЖЬЯ ADAPTIVE ABILITY OF CMS-LINES IN CONDITIONS OF THE LOWER VOLGA REGION Кибальник О.П., канд. биол. наук, главный научный сотрудник Department of Breeding and Primary Seed Production of Sorghum отдела селекции и первичного семеноводства сорговых культур Crops ФГБНУ Российский научно-исследовательский и проектно- Russian research and design-technological Institute of sorghum технологический институт сорго и кукурузы and maize В селекции гибридов сорго выявление исходного материа- In sorghum hybrids selection the identification of the source ла, сочетающего высокую урожайность и адаптированность material combining high yield and adaptation to abiotic and к абиотическим и биотическим условиям возделывания, яв- biotic conditions of cultivation is actual. The methods for ляется актуальным. Методы определения адаптивной спо- determining the adaptive capacity of CMS-lines (coefficient собности ЦМС-линий (коэффициент линейной регрессии и linear regression and variation) make it possible to reveal their вариации) позволяют выявить их реакцию на различающи- response to growing seasons differing in climatic conditions. еся по климатическим условиям сезоны выращивания. На- Observation of grain sorghum plants was carried out in 2009– блюдение за растениями зернового сорго проводили в те- 2018 on the experimental field \"Rossorgo\". Environmental чение 2009–2018 годов на опытном поле ФГБНУ РосНИИСК factors have less impact on the signs: period of \"germination- «Россорго». Факторы внешней среды оказывают влияние в flowering\", plant height, length inflorescence, length and width меньшей степени на признаки: период «всходы-цветение», of the largest leaf (V = 5.0–19.8%). The wide variability of высота растений, длина соцветия, длина и ширина наи- characters (V = 13.3–44.3%) was revealed by the intensity of большего листа (V = 5,0–19,8%). Широкая вариабельность the initial plant growth, the width of the inflorescence, the area признаков (V = 13,3–44,3%) отмечена по интенсивности на- of leaf and grain yield. As a result of the regression analysis, чального роста растений, ширине соцветия, площади листа lines that are distinguished by their plasticity and phenotypic и урожайности зерна. В результате регрессионного анали- stability according to a complex of selection traits were за выделены линии, отличающиеся пластичностью и фе- found. A2 KVV 114 is highly plastic in terms of its economic нотипической стабильностью по комплексу селекционных characteristics. The CMS lines M35-1A Pischevoe 614 and 9E признаков. Высокопластичной по комплексу хозяйствен- Pischevoe 614 differ in phenotypic stability in yield (bi = 1.01– ных признаков является А2 КВВ 114. ЦМС-линии М35-1А 1.07) and plasticity in the length and width of the inflorescence Пищевое 614 и 9Е Пищевое 614 отличаются стабильностью (bi = 1,40–2.49). Sterile lines A3, A4 and 9E Zheltozernoe по урожайности (bi = 1,01–1,07) и пластичностью по длине 10 are capable of forming a grain harvest in more droughty и ширине соцветия (bi = 1,40–2,49). Стерильные линии А3, growing seasons (bi = 0.80–0.83) and have phenotypic stability А4 и 9Е Желтозерное 10 способны формировать урожай of the characteristics: the “germination-flowering” period, the зерна в более засушливые сезоны выращивания (bi = 0,80– height of plants 30 days after germination and when ripe, the 0,83) и обладают фенотипической стабильностью призна- area of the largest sheet. According to the results obtained, ков: период «всходы-цветение», высота растений через 30 it is recommended to include a working collection of maternal дней после всходов и при созревании, площадь наиболь- forms in the program of crosses in order to obtain productive шего листа. Согласно полученным результатам рабочую hybrids that are adapted to the conditions of the Lower Volga коллекцию материнских форм рекомендуется включать в region. программу скрещиваний с целью получения продуктивных и адаптированных к условиям Нижнего Поволжья гибридов. Key words: sorghum, CMS-lines, linear regression coefficient, coefficient of variation, climatic conditions. Ключевые слова: сорго, ЦМС-линии, коэффициент линейной регрессии, коэффициент вариации, климатические условия. Kibalnik O.P., сandidate of biological sciences, senior researcher Введение Рис. 1. Сорта, линии и гибриды зернового сорго, включенные ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ Сорго — засухоустойчивая сельскохозяйственная в Госреестр культура универсального использования. Для интро- дукции сорго в регионы с неустойчивым увлажнением Российские селекцентры необходим ассортимент сортов и гибридов, характе- ризующихся стабильными показателями комплекса 39 Сорта селекционно-ценных признаков (урожайность, морфо- 2 90 Линии метрические признаки, биохимический состав зерна и другие) и устойчивых к биотическим факторам [4]. 8 Сортолинейные гибриды В Государственном реестре селекционных достижений Простые гибриды на 2018 год представлен 121 образец зернового сорго Гибриды первого поколения [1]: из них 59 сортов выведены в российских селекцен- трах; а гибриды, в основном, — иностранной селекции Иностранные селекцентры Линии (рис. 1). Одной из причин отсутствия разнообразия ги- 4 Простые гибриды бридов селекции российских учреждений является ма- Гибриды первого поколения лое количество адаптированных, технологичных и вы- 9 зревающих в условиях конкретного региона стерильных линий [3]. В ФГБНУ РосНИИСК «Россорго» в гибридиза- 27 цию вовлечена коллекция раннеспелых и среднеранних ЦМС-линий. В селекции продуктивных гибридов сорго определение параметров адаптивности родительских форм по комплексу хозяйственных признаков в засуш- ливых условиях является актуальным. 45

ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ Методика проявление интенсивности начального роста расте- Материнские формы высевали широкорядным спо- ний (V = 28,9–44,3%), ширину соцветия (13,3–34,2%), Период собом (междурядье 70 см) на опытном поле института во площадь наибольшего листа (15,5–29,9%) и уро- «всходы- цвете- 2–3-й декадах мая 2009–2018 годов. Площадь делянки — жайность зерна (28,1–44,4%) (табл. 2). Наибольший 7,7 м2. Густота стояния растений — 100 тыс. шт./га. Повтор- размах варьирования — у показателя выдвинутости ние», сутки ность — трехкратная. Хозяйственные признаки оценивали ножки соцветия (11,9–61,6%). За период испытаний Интенсивность по методике государственного сортоиспытания сельско- выявлена невысокая изменчивость признаков: период хозяйственных культур. Адаптивную способность ЦМС-ли- «всходы-цветение» (V = 5,0–11,9%), высота растений начального ний определяли по коэффициентам линейной регрессии (6,6–15,9%), длина соцветия (6,4–13,6%), длина и ши- роста, см (bi) [6] и вариации (V) [3]. По метеорологическим условиям рина (9,2–19,8%) листа. Высота расте-годы исследований различались: «благоприятными» для ний, см роста и развития растений сорго были 2013 и 2016 годы; а Коэффициент линейной регрессии хозяйственных 2009–2012 и 2014–2015 годы — «засушливыми». признаков линий и урожайности показывает их реак- цию на изменение условий выращивания [5]. Наиболь- Результаты шая отзывчивость материнских форм проявляется при Статистическая обработка экспериментальных дан- bi > 1. Линия А2 КВВ 114 относится к растениям интен- ных по селекционным признакам дисперсионным двух- сивного типа: коэффициент линейной регрессии по факторным анализом показала значимое влияние гено- пяти признакам (период «всходы-цветение», ширина типа ЦМС-линий, условий их выращивания (2009–2018 соцветия, ширина и площадь листа, урожайность) — годы) и их взаимодействие, что позволило оценить ма- 1,12–1,34 (табл. 2). теринские формы сорго по параметрам адаптивности исследуемых показателей (табл. 1). Линии А2 Восторг и А3 Фетерита 14 характеризу- Изменение метеорологических условий возде- ются пластичностью по урожайности, площади листа лывания ЦМС-линий сорго значительно повлияло на (bi = 1,11–1,17) и стабильностью по периоду «всхо- ды-цветение», интенсивности начального роста расте- ний (bi = 1,02–1,07). У ЦМС-линий М35-1А и 9Е Пищевое Таблица 1. Изменчивость селекционно-ценных признаков ЦМС-линий сорго в зависимости от условий возделывания (2009–2018 годы) Соцветие, см Наибольший лист ЦМС-линии Значение длина ширина выдвину- длина, см ширина, см площадь, Урожай- признака ность тость ножки см2 зерна, т/га А2 КВВ 114 Хi1 51,3 52,0 109,3 21,0 7,6 6,6 44,8 4,4 150,7 3,82 min-max2 3,9–9,5 1,0–13,8 36,2–51,7 3,4–6,5 1,80–5,88 42,3– 12,7– 98,4– 18,4– 94,8– 56,7 79,5 120,5 24,8 252,1 Хi 48,7 45,0 118,6 23,0 8,3 15,4 42,8 4,7 153,3 3,81 А2 Восторг min-max 43,3– 13,7– 108– 20,1– 5,4– 10,2–19,3 30,5–58,2 3,5–5,7 81,2– 1,62–6,10 54,3 81,7 135,9 24,7 11,7 224,3 Хi 50,2 50,1 117,2 13,7 6,1 16,6 39,8 5,6 167,4 4,00 А3 Фетерита 14 43,7– 14,2– 97,7– 10,7– 4,9–7,7 12,4–20,0 30,0–53,3 4,0–6,9 103,8– 2,67–7,13 min-max 55,7 73,7 153,2 15,3 272,8 А4 КП 70 Хi 46,7 47,5 115,7 24,5 5,9 19,4 44,2 5,7 187,6 4,05 min-max 4,6–6,9 13,5–26,2 33,7–58,6 4,4–7,3 2,89–6,90 38,0– 16,0– 101,3– 19,4– 126,6– 54,3 79,1 126,7 27,0 278,9 М35-1А Хi 48,8 39,7 95,0 21,1 8,7 21,6 43,1 4,6 147,3 3,15 Пищевое 614 min-max 3,8–5,3 1,50–5,04 41,0– 14,0– 82,5– 15,9– 5,2– 18,5–26,9 34,7–52,8 113,7– 52,3 66,6 102,6 24,4 15,5 191,5 Хi (см) 48,9 41,4 98,5 21,1 8,3 21,6 43,4 4,8 154,0 3,22 9Е Пищевое 614 3,8–6,6 1,57–5,11 40,7– 13,7– 88,1– 16,3– 5,2– 18,5–26,3 36,3–53,5 107,6– min-max 53,0 65,0 107,0 24,7 12,2 225,9 А3 Желтозер- Хi 50,4 55,2 110,2 18,0 7,3 15,9 50,7 4,4 165,7 3,83 ное 10 min-max 5,3–9,1 10,2–20,9 43,3–59,5 3,1–5,3 2,19–5,83 45,3– 22,5– 100,8– 15,5– 130,6– 55,0 79,8 125,3 19,3 234,1 А4 Желтозер- Хi (см) 50,4 55,0 110,8 18,2 7,3 16,5 51,1 4,4 166,1 3,75 ное 10 min-max 5,4–9,3 9,7–22,0 42,1–59,4 3,0–5,7 2,19–5,86 45,3– 19,0– 100,6– 14,9– 115,1– 55,3 78,5 124,8 20,7 237,0 9Е Желтозер- Хi 50,5 55,8 109,8 18,6 7,5 16,8 51,5 4,4 170,2 3,80 ное 10 min-max 3,3–5,5 2,21–5,78 45,0– 21,7– 98,2– 18,7 6,3–9,2 11,7–21,0 43,2–60,9 123,3– 55,0 82,1 123,2 231,0 Хi 44,8 50,9 103,6 18,7 7,3 13,0 36,5 3,9 107,2 3,24 А2 КВВ 181 min-max 53,3– 16,7– 93,7– 15,0– 5,5– 10,2–18,7 32,9–44,0 3,1–4,5 78,1– 1,84–5,04 62,7 91,3 111,6 20,7 13,1 147,7 А1 Ефремов- Хi 59,2 43,6 131,2 23,5 10,1 13,2 55,9 5,6 238,0 4,45 ское 2 min-max 4,3–6,8 3,15–7,70 53,3– 12,5– 106,8– 19,5– 6,3– 9,7–20,0 45,2–66,7 156,9– 62,7 71,4 163,3 27,0 12,3 330,6 F (ЦМС-линии) 23,8* 8,2* 18,9* 35,3* 5,1* 22,9* 14,8* 15,9* 12,6* 2,1* F (годы) 21,5* 74,8* 13,9* 6,7* 3,6* 4,8* 8,6* 19,3* 12,8* 18,7* F (взаимодей- 54,2* 8,4* 6,4* 3,3* 5,9* 3,4* 5,6* 3,4* 4,9* 10,7* ствие) Примечание: 1Хi — среднее значение признака за 2009-2018 годы; 2min-max — минимальное и максимальное значение признака за 2009–2018 годы 46 Аграрная наука 1 2019

GENERAL AGRICULTURE Таблица 2. Коэффициент вариации (V, %) и линейной регрессии (bi) хозяйственных признаков стерильных линий сорго (2009–2018 годы) Соцветие Наибольший лист ЦМС-линии Период Интен- Высота длина Урожай- «всхо- сивность растений ширина ность ды-цвете- начального выдви- зерна ние» нутость роста ножки длина ширина площадь А2 КВВ 114 V bi V bi V bi V bi V bi V bi V bi V bi V bi V bi А2 Восторг 11,9 1,33 35,2 1,08 6,7 0,74 10,4 0,58 24,0 1,12 61,6 0,08 10,4 0,87 19,4 1,15 28,2 1,19 44,4 1,34 А3 Фетерита 14 7,9 1,04 38,9 1,02 7,3 0,75 6,4 0,56 23,7 1,07 19,9 1,21 18,8 1,08 15,2 0,77 29,9 1,11 41,7 1,17 А4 КП 70 7,6 1,05 36,9 1,07 15,9 2,04 9,8 0,76 15,3 0,49 14,5 0,63 16,7 0,89 14,3 1,11 28,3 1,17 39,9 1,13 М35 Пищевое 614 9,8 1,29 42,6 1,10 8,0 0,93 9,2 1,31 14,6 0,27 18,9 0,73 18,8 1,56 13,7 1,14 24,1 1,31 35,9 0,75 9Е Пищевое 614 7,1 0,80 34,8 0,81 7,5 0,67 12,8 1,73 33,9 2,49 11,9 1,12 12,4 0,83 12,7 0,82 15,5 0,51 39,1 1,07 А3 Желтозерное 10 7,5 0,84 31,9 0,77 6,9 0,64 13,6 1,40 28,8 2,10 11,5 0,91 14,1 1,12 18,2 1,09 22,4 0,90 36,9 1,01 А4 Желтозерное 10 6,4 0,90 29,5 0,94 7,7 0,91 7,2 0,64 18,0 0,87 23,1 1,53 11,4 1,24 16,7 1,12 21,1 1,03 29,1 0,83 9Е Желтозерное 10 6,7 0,90 30,1 0,97 7,9 0,94 10,7 1,06 19,6 0,84 26,4 1,79 10,4 0,96 19,8 1,16 23,6 0,96 28,4 0,80 А2 КВВ 181 6,6 0,91 28,9 0,96 8,7 1,04 7,9 0,80 13,3 0,32 18,1 1,34 11,3 1,19 16,9 1,04 21,6 0,96 28,1 0,82 А1 Ефремовское 2 9,2 1,18 44,3 1,28 6,6 0,58 8,5 1,20 34,2 0,19 20,4 0,94 9,2 0,35 11,9 0,40 18,6 0,43 37,6 1,03 5,0 0,77 40,3 1,01 13,1 1,74 9,8 0,97 19,3 1,22 24,6 0,71 12,3 0,90 15,6 1,19 25,3 1,43 31,2 1,04 Рис. 2. Влияние климатических условий (2009–2018 годы) на 1,2 7 1,2 урожайность ЦМС-линий 1 ЦМС-линии экстенсивного типа (b < 1) 1 0,8 0,8 8 i 0,6 ЦМС-линии интенсивного типа (b > 1) 0,4 6 0,2 7i 5 4 6 3 2 5 1 Урожайность, т/га ГТК 4 0,6 Урожайность, т/га 3 ГТК 0,4 ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ 2 0,2 1 00 00 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 А2 КВВ 114 А2 Восторг А3 Фетерита 14 ГТК А3 Желтозерное 10 А4 Желтозерное 10 9Е Желтозерное 10 ГТК 614 изменение урожайности соответствует изменению «всходы-цветение», высота растений и площадь наи- условий выращивания (bi = 1,01–1,07), а по параметрам большего листа. соцветия отмечен высокий коэффициент линейной ре- грессии (1,40–2,49). А4 КП 40 отличается пластично- Выводы стью по параметрам листа, продолжительности меж- Оценка различных генотипов стерильных линий сор- фазного периода и проявлением высокой стабильности го по параметрам экологической пластичности и фено- высоты растений (0,93–1,10). Стерильные линии А3, А4 типической стабильности повышает результативность и 9Е Желтозерное 10 слабее реагируют на изменение выведения гибридов с высоким адаптивным потенциа- условий возделывания (bi < 1), чем в среднем изучаемая лом. Установлено, что коллекция ЦМС-линий (на основе коллекция линий, и формируют 2,19–5,78 т/га зерна в источников стерильности — А1, А2, А3, А4, 9Е, М35-1А) более засушливые годы (рис. 2). При этом наблюдает- адаптирована к изменениям внешней среды и ее целесо- ся фенотипическая стабильность по признакам: период образно использовать в качестве исходного материала. ЛИТЕРАТУРА REFERENCES 1. Государственный реестр селекционных достижений, 1. The state register of breeding achievements approved for допущенных к использованию. Том 1. Сорта растений. URL: use. Volume 1. Plant Varieties. URL: reestr.gossort.com. reestr.gossort.com. 2. Dospekhov B.A. Methods of field experience (with the basics 2. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами of statistical processing of research results). M., 2011. 352 p. статистической обработки результатов исследований).— М., 3. Kibalnik O.P., Semin D.S., Kostina G.I. [et al.]. Evaluation of 2011. — 352 с. adapt-ability of sterile sorghum lines with new types of CMS based 3. Кибальник О. П., Семин Д.С., Костина Г.И. [и др.]. Оцен- on the linear regression coefficient in the conditions of the Saratov ка адаптивности стерильных линий сорго с новыми типами region // Kukuruza and sorghum. 2014. № 4. P. 8–12. ЦМС на основе коэффициента линейной регрессии в условиях 4. Kibalnik O.P., Semin D.S., Starchak V.I. Adaptive ability of Саратовской области // Кукуруза и сорго. — 2014. — № 4. — collection varieties of grain sorghum in the Volga region // Agrarian С. 8–12. science. 2016. № 3. P. 6–8. 4. Кибальник О.П., Семин Д.С., Старчак В.И. Адаптивная 5. Korzun O.S., Bruylo A.S. Adaptive features of selection and способность коллекционных сортообразцов зернового сорго в seed production of agricultural plants. Grodno: GGAU, 2011. 140 p. условиях Поволжья // Аграрная наука. — 2016. — № 3. — С. 6–8. 6. Eberhart S.A., Russel W.A. Stability parameters for comparing 5. Корзун О.С., Бруйло А.С. Адаптивные особенности се- varieties // Crop. Sci. 1966. V. 6. № 1. P. 36–40. лекции и семеноводства сельскохозяйственных растений. Гродно: ГГАУ, 2011. — 140 с. 6. Eberhart S.A., Russel W.A. Stability parameters for comparing varieties // Crop. Sci. 1966. V. 6. № 1. P. 36–40. 47

АГРОХИМИЯ РАСЧЕТ УДОБРЕНИЙ — РЕЦЕПТ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРИБЫЛИ Как получать максимум прибыли с каждого гектара почвы благодаря правильному расчету удобрений? Об этом нашему изданию рассказала Анастасия Чухиль, R&D-директор компании Magrotech, которая, адаптировав технологию ДВУ к почвенно-климатическим условиям регионов России, разработала сервис улучшения экономики земледелия через оптимизацию питания растений. Важное достижение компании Magrotech — уникальная ме- почвы и растений, морфобиометрическим измерениям, тодика расчета доз удобрений на планируемую урожай- исследованию фотосинтетической активности, поч- ность. На каких основных принципах основан данный метод, венным разрезам, учету изменений погодных условий какие факторы позволяют сделать расчеты максимально и спутниковых снимков. За несколько лет мы набрали точными? огромную базу данных о продукционном процессе с/х культур. Впоследствии благодаря этой исследователь- В основе online-сервиса Magrotech лежат дина- ской деятельности и работе математиков удалось раз- мические математические модели продукцион- работать матричный алгоритм зависимостей урожайно- ного процесса сельскохозяйственных культур. сти от факторов формирования урожая. Формирование высокопродуктивного агроценоза обе- спечивается оптимальным сочетанием факторов внеш- Сегодня наши исследования реализованы в облач- ней среды, влияющих на рост и развитие растений. По- ной платформе Magrotech в виде рекомендаций произ- этому в качестве основных исследуемых параметров мы водству по внедрению оптимальных доз минеральных используем сведения о возделываемой культуре (куль- удобрений при программированном их внесении. тура, сорт), истории поля (предшественник, его систе- ма удобрения, агротехника), агрохимическом составе Какие инструменты и сервисы применяются для решения почвы (рН, гумус, N, P, K, Ca, Mg, S, Zn, Cu, Mn, Co Mo, стоящих перед Magrotech задач? В чем их преимущества? B), агроклиматические характеристики местности (тем- пература, осадки, запасы продуктивной влаги, ФАР). Основными инструментами выступают стан- Математический анализ позволяет оценить состояния дартные методы агрохимического и математи- системы «почва — растение — удобрение» в течение ческого анализа. Преимущество нашей систе- всего вегетационного сезона с привязкой к критиче- мы в том, что она не заменяет агронома, а выступает ским фазам роста растений. вспомогательным инструментом, чтобы упростить его Математические модели, являясь быстрой и надеж- деятельность и сделать растениеводство более эффек- ной альтернативой традиционному полевому опытному тивным, дешевым и производительным. Пользователю делу, уже более десяти лет активно используются за ру- online-сервиса Magrotech требуется лишь перенести в бежом в решении практических задач агрономического сервис исторические показатели его полей и данные мониторинга для оценки темпов фенологического раз- агрохимического анализа. вития, прогноза развития болезней и вредителей, опре- Мы работаем над тем, чтобы со временем результа- деления сроков и норм полива. ты АХО поступали в сервис напрямую из лабораторий. Оnline-сервис Magrotech позволяет прогнозировать Для этого мы развиваем связи с федеральными центра- урожай сельскохозяйственных культур, давать рекомен- ми агрохимической службы и частными российскими и дации внесения оптимальных доз удобрений, рассчиты- международными лабораториями. вать экономику минерального питания растений. Также уже обсуждаются детали сотрудничества с крупными поставщиками метеоданных, поэтому скоро Расскажите немного об истории возникновения вашей инно- у нас в сервисе появится и прогноз погоды, и архивные вационной методики. Как происходили научные разработки? погодные данные, что позволит анализировать преды- дущие сезоны. Наша разработка начиналась с классических по- Как Вы упомянули, проект Magrotech создавался на базе Ку- левых и лабораторных исследований в области банского ГАУ. Продолжается ли сейчас взаимодействие ва- агрохимии, почвоведения и физиологии расте- ших специалистов с научным сообществом? ний. В 2013 году в Кубанском государственном аграр- ном университете сформировалась научная группа, Наши специалисты постоянно взаимодействуют сферой интересов которой стало изучение недеструк- не только с КубГАУ, но и с другими научными уч- тивных методов диагностики азотного, фосфорного и реждениями, федеральными агрохимическими калийного питания с/х культур в полевом севообороте лабораториями. оптико-электронной системой мониторинга растений. К сентябрю 2019 г., к началу учебного года, мы пре- Для решения поставленных задач требовалось от- доставим бесплатный доступ к платформе для студен- слеживать очень много факторов, влияющих на раз- тов биологических специальностей Кубанского государ- витие растений, прибегая к агрохимическому анализу ственного аграрного университета в рамках обучающего 48 Аграрная наука 1 2019

AGROCHEMISTRY курса «Цифровое сельское хозяйство». Цифровая транс- формация такой консервативной отрасли, как сельское хозяйство, должна начинаться с обучения кадров. В чем Вы видите целесообразность сотрудничества произ- водства и науки? Наука должна сделать сельскохозяйственное Для наших расчетов нам нужны максимально АГРОХИМИЯ производство более дешевым и валовым. У точные данные по большому количеству элемен- сельскохозяйственных культур биологический тов, поэтому требуются внутренние компетенции потенциал намного выше, чем сейчас получают хозяй- агрохимических лабораторий, в которые мы обращаем- ства, и благодаря науке мы получаем возможность ре- ся. Они должны быть хорошо оснащены и иметь в своем ализовывать этот потенциал высокой урожайности на- штате квалифицированных лаборантов, умеющих ра- ших клиентов. ботать на данном оборудовании. Исходя из полученных данных, всю аналитику мы сделаем сами с помощью на- На чем должен строиться такой симбиоз ученого сообщества ших цифровых инструментов. Для работы с этими цифро- и производства? выми инструментами достаточно образования агронома: с помощью нашего сервиса удается выполнять работу, с Совместная работа производства, науки и об- которой раньше мог справиться только профессиональ- разования в обязательном порядке должна осу- ный агрохимик с большим трудовым стажем. ществляться по направлениям: • подготовка кадров; Что вы можете сказать о мировых тенденциях в области • внедрение достижений фундаментальной науки в агрохимии в сравнении с состоянием отрасли в России? прикладные научные исследования и опытно-конструк- торские разработки; Основная задача агрохимии — изучение питания • доведение новых технологий до создания про- растений и способов его регулирования для по- мышленных образцов товаров или услуг; вышения урожая и улучшения качества продук- • тестирование на отечественных предприятиях такой ции. Это достигается путем мониторинга уровня плодо- продукции или услуг, и организации масштабирования. родия почвы и рациональным применением удобрений. Имея три основных объекта исследования — расте- Какую экономическую выгоду агрономы и фермеры получа- ние, почва и удобрения, в агрохимической отрасли вы- ют от разработок Magrotech? деляют соответствующие рыночные сегменты: • производство удобрений; Во-первых, это прирост урожайности с меньшей • агрохимические лаборатории; себестоимостью. По зерновым культурам — от • агроконсалтинговые услуги. 3 до 15 центнеров с каждого гектара. По овощ- На российском рынке за последние несколько лет ным культурам эти цифры в 10 раз больше. Следующая увеличились объемы потребления минеральных удо- немаловажная экономическая выгода состоит в том, брений. Изменился их качественный состав, наряду с что примерно в 30% случаев мы позволяем добиться макроэлементами NPK существенное внимание стали снижения затрат на удобрения без снижения урожай- уделять мезо- и микроудобрениям. В России возрос ин- ности, в данном случае до нескольких тысяч рублей на терес к средствам химической мелиорации в вопросах каждом гектаре. Например, компания «Виктория плюс», рекультивации земель. Отдельной быстроразвиваю- расположенная в селе Белая глина, имеет урожайность щейся нишей стал рынок биопрепаратов: микробиоло- выше средней по району и, работая с нами, увеличила гических деструкторов, мобилизаторов, азотфиксато- урожайность на 5 ц/га. Что касается хозяйств с более ров, биофунгицидов, микориз и др. низкой культурой земледелия, там удается поднять уро- В агрохимическом мониторинге появляются новые жайность до 10–15 ц/га. методы анализа содержания действующих веществ с соответствующими высокоточными инструментами, Magrotech предлагает консалтинговые услуги по оптимиза- способными подвергать любое химическое соедине- ции земледелия. Каков масштаб деятельности компании се- ние оперативному качественному и количественно- годня? На каких ключевых клиентов вы ориентированы? му анализу. В этой связи можно назвать рамановские портативные анализаторы производства российской На сегодняшний день мы работам с фермерами компании ХимЭксперт, работающие по принципу спек- внутри Краснодарского края, а также с ГК «Белая троскопии комбинационного рассеяния. Или, напри- дача» в Тамбовской области. В основном наши мер, уникальную систему почвенного агрохимического клиенты — это фермеры, желающие поднять культуру зондирования, имитирующую работу корневой системы земледелия. Как правило, они обрабатывают землю растения и позволяющую установить изменение во вре- площадью от 500 гектар. С нами также сотрудничают мени состава почвенного раствора, это разработка ис- крупные хозяйства, которые с помощью закладки опыт- панской компании AGQ. ных полей пытаются найти оптимальную технологию Современные агротехнологии крайне быстро раз- растениеводства, чтобы внедрить и применять ее на виваются как в России, так и за рубежом, поэтому нам больших площадях. важно оставаться в этом тренде, чтобы гибко и опера- тивно реагировать на новые вызовы, предлагая лучшие Производимый Magrotech агрохимический анализ включает решения для бизнес-клиентов. изучение всех параметров почвы: содержания питательных элементов и гумуса, плотность, кислотность. Какая команда специалистов необходима для данной работы? Какие про- фессиональные и научные компетенции наиболее важны в деятельности Magrotech? 49