จุลสารราชมงคลธัญบุรี ฉบับ ต้อนรับเปิดเทอม เมษายน - มิถุนายน 2561

2Contentsประกายแหงความคดิ 3 บทบรรณาธิการเร่�องจากปก 4ขา วนโยบาย 6 ขอตอนรับนักศึกษาใหมทุกคนสูร้ัวราชมงคลธัญบุร�Special บคุ คล 10 บรรยากาศการเร�่มตนในระดับมหาว�ทยาลัยแหงน้ีเปนไปในรายงานพิเศษ 12 ทิศทางทด่ี แี ละสวยงาม ขณะทหี่ ลายคนก็ขน้� สูช้นั ปท่สี งู ข้น� ตอไปSpecial Event 16 ขอเปนกําลงั ใจใหทุกคนมชี �ว�ตทร่ี าบรน่� ตั้งใจศึกษาเลาเรย� นเพ่อืHot News 18 โอกาสทด่ี ีตอไปเปดรั้ว มทร.ธัญบรุ � 20สมั ภาษณศ ิษยเกา RMUTT 22 จล� สารราชมงคลธัญบรุ ฉ� บับน้ี เตม็ ไปดว ยเรอ่� งราวคนเกง มทร.ธญั บรุ � 24 มากมายของมหาว�ทยาลยั ท้งั ในประเทศและตา งประเทศ นบั เปนRMUTT News 26 ความเคลอ่ื นไหวทน่ี า สนใจ กอ ใหเ กดิ พลงั ไอเดยี ในการสรา งสรรครวั้ รอบขอบชด� 28 ช�้นงาน นวัตกรรมตอไป รวมถึงคอลัมนตนแบบที่จะเปนสภาคณาจารยและขาราชการ 30 แรงบันดาลใจ ใหกบั ทกุ คน เชน คอลัมนสัมภาษณศษิ ยเกาสกปู นวตั กรรม 31 คอลมั น Special บุคคล เปน ตนเมนูอรอย 34 การรอ ยเร�ยงเนือ้ หาท้งั หมดนี้ เปน ความตั้งใจของทป่ี รกึ ษา ปิน่ ปฐมรัฐ อธกิ ารบดี กองบรรณาธก� าร ทจ่ี ะสง ผา นเรอ่� งราวทเ่ี กดิ ขน้� ไปยงั ผอู า นทกุ คน โพธิพ์ ว่ ง รองอธกิ ารบดี หากมีขอ สงสัยหรอ� คาํ แนะนําเพิ่มเตมิ สามารถสงผา นมาทีไ่ ดรศ.ดร.ประเสริฐ ขอจติ ต์เมตต์ รองอธกิ ารบดี [email protected] “ทุกประสบการณ สรางการเร�ยนรูผศ.ดร.สุภัทรา ผวิ สอาด รองอธกิ ารบดี ช�ว�ต” และติดตามเร�อ่ งราวอ่นื ไดที่ www.pr.rmutt.ac.thรศ.ดร.สุจิระ พงษ์สวัสด์ิ รองอธิการบดีผศ.ดร.สมหมาย ล้อธรรมจักร รองอธกิ ารบดีผศ.ดร.สิริแข ภู่รอด รองอธกิ ารบดีดร.วิสทิ ธิ์ ต่วนภูษา รองอธิการบดีผศ.นทีนายพงศ์พิชญ์บรรณาธกิ าร (นายวิรชั โหตระไวศยะ)นายวิรัช โหตระไวศยะ บรรณาธกิ ารกองบรรณาธิการนางณัฐชา กีรติกาํ จรนางสาวชลธิชา ศรอี บุ ล ชา่ งภาพนายอลงกรณ์ รัตตะเวทิน นางสาวประอรสิริ สุกนลิประสานงานกองบรรณาธกิ าร นางสาวศีจฑุ า ปอน้อยนางสาวถาวร สมุ่ หิรญั นายสุรยิ า เมธาวรากรออกแบบและจัดรปู เลม่ นายพนมฉตั ร์ คงพุ่มนางสาววภิ าพร เกษมกองประชาสมั พันธ์ มหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคลธัญบรุ ี39 หมู่ 1 ถนนรังสิต-นครนายก อาํ เภอธญั บรุ ี จงั หวัดปทมุ ธานี 12110เบอรโ์ ทรศัพท์ 02 549 4994โทรสาร 02 549 4993 เวบ็ ไซต์ www.rmutt.ac.thFacebook Fanpage : www.facebook.com/rmutt.officialจุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

ประกายแหง่ ความคิด....ชลธิชา 3สร้างสรรค์เซรามิก ลายไทยผนศีต.าศโขิลนป-กเรรือรกมอฯแลมะทไอรเ.ดธียัญเกบ๋ ุๆรี นกั ศกึ ษาสาขาวิชาเครือ่ งปัน้ ดนิ เผา ภาควชิ าศลิ ปะออกแบบและเทคโนโลยี คณะศลิ ปกรรมศาสตร์ มหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยีราชมงคลธญั บรุ ี ออกแบบผลิตภัณฑ์และลงมือปนั้ ผลงานสําเรจ็ การศกึ ษา ตลอดระยะเวลา 4 ปี นําความรทู้ ไ่ี ดเ้ รยี นมาต่อยอดผลิตภัณฑ์ 1 ชิน้ 1 ไอเดียนาํ เอกลักษณ์ความเปน็ ไทยมาใช้เปน็ แนวคดิ “อา่ งน้าํ ล้นผตี าโขน” ผลงานของ นายสบื ศกั ด์ิ ศรีมาศ และ “ผลิตภณั ฑใ์ สอ่ าหารรูปแบบเรอืกอและ” ผลงานของ นางสาวกชพร ชจู นั ทร์ นางสาวกชพร ชจู ันทร์ เล่าวา่ ผลติ ภณั ฑ์เคร่อื งป้ันดินเผา นายสบื ศักด์ิ ศรีมาศ เล่าวา่ เพอื่ เพ่มิ คณุ ค่าและความประเภทชุดอาหารจัดเป็นผลิตภัณฑ์ท่ีมีความต้องการของตลาดสูง สวยงามยิง่ ข้นึ ใหก้ ับอา่ งนํ้าลน้ บวกกับตนเองมคี วามสนใจในหน้ากากการสร้างความโดดเด่นท้ังทางด้านประโยชน์ที่ใช้สอยต้องควบคู่ ผตี าโขน เนอ่ื งจากผตี าโขน เป็นประเพณีที่ถอื ปฏบิ ตั สิ บื ต่อกนั อย่างกบั รูปลกั ษณเ์ ฉพาะตัว นักออกแบบจึงให้ความสําคญั ในการสร้าง ยาวนาน ในอําเภอด่านซ้าย จงั หวดั เลย ทาํ จากหวดนึง่ ขา้ วเหนียวผลิตภัณฑใ์ หม้ ีความน่าสนใจ เมื่อสร้างความแตกตา่ งระหว่างชุด แต่งกายดว้ ยเสอื้ ผ้าสสี ันสดใส ออกเดนิ ร่วมขบวนไปกับขบวนแหง่ านอาหารท่ใี ช้งานประจําวัน ผลติ ภัณฑ์เซรามิกใส่อาหารรูปแบบเรือ บุญหลวงลวดลายของหน้ากากผีตาโขนเปลี่ยนแปลงไปตามยุคสมัยกอและ ไดร้ ับแรงบนั ดาลใจมาจาก ความสวยงามของเรือกอและ ที่ จากเดิมเป็นลวดลายท่ีสร้างสรรค์ขึ้นผ่านแรงบันดาลใจจากธรรมชาติมเี สน่ห์และความโดดเด่นทัง้ ดา้ นรปู ทรงและลวดลาย โดยการนาํ เชน่ ดวงตาของเหยีย่ ว และตาลูกออ๊ ด รวมถึงได้เล็งเหน็ คณุ ค่าและรูปแบบเดิมของเรือกอและมาพัฒนาดัดแปลงเป็นภาชนะใส่อาหาร รู้สึกต้องการที่จะอนุรักษ์ศิลปะท่ีเกิดจากภูมิปัญญาชนชาวไทยรูปแบบยังคงเน้นการอนรุ ักษม์ รดกของภาคใตไ้ ว้ เพอ่ื รักษาคณุ ค่า จึงทําการศึกษาหน้ากากผีตาโขนท่ีมีลวดลายวิจิตรสวยงามอันเป็นในตัวของมัน เรือกอและ ซึ่งแสดงออกมาทางรปู แบบและลวดลายท่ี เอกลักษณ์ของประเพณผี ตี าโขน นํามาออกแบบและสร้างสรรค์อ่างวิจิตรพิสดารบนเรือกอและแต่ละลํา เหมาะแกก่ ารนาํ ไปใช้ตามรา้ น นํ้าล้นรูปแบบผตี าโขนใหม้ ีรูปแบบและลวดลายทส่ี วยงาม ส่งเสริมให้อาหาร ภัตตาคาร โรงแรม หรอื งานเลีย้ งตา่ งๆ ตามความเหมาะสม เกิดความสํานึกและเห็นความสําคัญในมรดกทางวัฒนธรรมของชาติ และเปน็ มรดกทพ่ี ึงรักษาไวต้ อ่ ไป จุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

4 เรอ่ื งจากปก....ประอรสิริ ภาพบรรยากาศ พิ ธี ป ฐ ม นิ เ ท ศ นั ก ศึ ก ษ า ใ ห ม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ธญั บรุ ี ประจําปก ารศึกษา 2561 รนุ ที่ 1 - 3 และการเปดศนู ย Hotline เฝาระวังการจัดกิจกรรมรับนอง และประชุมเชียร ณ หอประชุม มทร. ธัญบรุ ีจุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

5จุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

6 ขา่ วนโยบาย....อลงกรณ์มทร.ธัญบรุ ี เปดิ สถาบันSmart Teacher Trainingบพคุัฒลนากาอรกาจาารรศยกึ ์แษลาะของประเทศรศ.ดร.ประเสริฐ ปน ปฐมรัฐอธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรีพรอ มดว ย รศ.ดร.ณฐา คุปตัษเฐยี รผู้ช่วยอธิการบดี ให้การต้อนรับดร.อรสา ภาววมิ ล รองเลขาธกิ ารคณะกรรมการการอุดมศึกษา และ H.E.Satu Suikkari-Klevenเอกอคั รราชทตู ฟน แลนดป ระจําประเทศไทย ในพธิ ีเปดสถาบันพฒั นาศักยภาพอาจารยแ ละบคุ ลากรทางการศกึ ษาตน แบบ (Smart Teacher จากการอบรมดังกลาวทําใหคณาจารยผูเขาTraining Academ : STTA) ณ หอ งประชมุ สงคธ นาพทิ กั ษ มทร.ธญั บรุ ี รบั การอบรมพฒั นาหลกั สตู ร มกี ารเปลย่ี นแปลงวธิ กี าร จดั การเรยี นการสอนและการประเมนิ ผล ปรบั ปรงุ พน้ื ท่ี การเรยี นรู สรา งความเปลย่ี นแปลงในการจดั การศกึ ษารศ.ดร.ประเสรฐิ เผยวา ตามทม่ี หาวิทยาลัยไดดําเนินการยทุ ธศาสตร ระดบั อดุ มศกึ ษาอยา งเปน รปู ธรรม จงึ นาํ ไปสกู ารจดั ตง้ัเรงดว นในการผลิตบณั ฑิตนกั ปฏบิ ตั ิมืออาชพี (Hands-On) โดยการพัฒนา สถาบนั พฒั นาศกั ยภาพอาจารยแ ละบคุ ลากรทางการศกึ ษาศักยภาพคณาจารยผ สู อนดวยรูปแบบการสอนจากภายในประเทศ เชน การจัด ตน แบบ (Smart Teacher Training Academy :STTA)การเรยี นการสอนสะเต็ม (STEM Education) และตา งประเทศ ไดแ ก การจัดการเรยี นการสอนซีดไี อโอ (CDIO-based Education) การคิดเชิงออกแบบ(Design Thinking) โดยไดร ับความรว มมือจาก Temasek FoundationInternationals และ Singapore Polytechnic ประเทศสงิ คโปร และ CDIOWorldwide Initiatives มสี ํานักงานต้งั อยทู ่ี Chalmers University ofTechnology ประเทศสวเี ดน การสอนระดับมหาวทิ ยาลัยฟน แลนดโมเดล(FinnishUniversityPedagogy)โดยไดรบั ความรวมมอื จากFinlandUniversityและ University of Tampere ประเทศฟนแลนด ซึ่งจัดอบรมใหแ กค ณาจารยใ นกลมุ มหาวิทยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคลและมหาวทิ ยาลัยท่ีสนใจอยางตอ เนอื่ งจุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

7 รศ.ดร.ณฐา กลาวเสริมวา STTA ตวั อยางหลักสูตรการอบรม เชน การเรยี นการสอนระดับอดุ มศกึ ษาแบบเกิดขึ้นดวยความรวมมือระหวาง Finland ฟน แลนด การเรยี นการสอนระดบั อดุ มศึกษาแบบฟน แลนดเบื้องตน การพฒั นาหนว ยUniversity และ มทร.ธัญบุรี เพื่อสงเสริม การเรียนรบู รู ณาการแบบ Art of STEM การพัฒนาหลักสตู รตามกรอบซีดีไอโอและพัฒนาศักยภาพอาจารยและบุคลากร การคิดเชงิ ออกแบบ การเรียนรูเชิงรกุ และการใชเ ทคโนโลยีในการจดั การเรยี นการสอนโดยการบริการดานการอบรม เสวนา สัมมนา การเพ่ิมผลติ ภาพในการทํางาน รวมถึงหลักสูตรพิเศษตามความตอ งการเฉพาะของประชุมวิชาการที่เกี่ยวของกับนวัตกรรม องคกร สถาบนั หรอื ผรู บั การอบรม ผูส นใจสามารถติดตามขอ มูลไดท ่ี www.stta.ac.thในการจัดการเรียนการสอน การคิดเชิง หรอื โทร.0 2549 4435ออกแบบ และการเพิ่มผลิตภาพในองคกรดวยหลักสูตรและทีมวิทยากรที่มีคุณภาพและมีประสบการณดานการจัดการเรียนการสอนอยางมืออาชีพ ตอบโจทยการพัฒนาการศึกษาของประเทศ กระบวนการสาํ คญั ของ STTA ประกอบดว ย 6 กระบวนการ เริม่ ต้ังแตการเตรียมความพรอมอาจารย การเลอื กรูปแบบวิธีการสอนการวิเคราะหป จ จยั การเรียนรู การสรางสรรคออกแบบวิธีการสอน การประเมินผลเพื่อการพัฒนาอยา งมีคุณภาพ รวมถงึ ทกั ษะการเรยี นรทู ่ีผูเรียนไดรับในดานทกั ษะการสื่อสารทด่ี ี การคดิวเิ คราะหท ่ีเฉียบคม การคดิ เชงิ สรางสรรคแ ละการทํางานรว มกันอยา งมปี ระสิทธภิ าพ จุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

8 ขา่ วนโยบาย....อลงกรณ์‘ไทย ออโต ทลู ส’์ จบั มือ ‘มทร.ธญั บรุ ’ีป้นั วิศวะปอ้ นอตุ สาหกรรมรถยนต์ ดร.พยุง ศกั ดาสาวติ ร ประธานกรรมการบริหาร กลุมบรษิ ัท ไทย ออโต ทลู ส เปดเผยวา บรษิ ัทไดล งนามบันทึกความรว มมือกบั มหาวิทยาลยั เทคโนโลยีราชมงคลธัญบรุ ี เพ่อื พฒั นาศกั ยภาพ ประสิทธภิ าพในการผลติ บัณฑติ สาขาทางดานวศิ วกรรมเมคคาทรอนิกส และสาขาอนื่ ๆ รวมถงึ การ วิจัยพฒั นา เพื่อเสริมสรา งขีดความสามารถในการบริหารจัดการ และบรู ณาการในการผลิตบัณฑติ รุน ใหมที่มสี มรรถนะเพ่ือตอบโจทยภ าคการผลิตในยุค 4.0 รวมถงึ การวจิ ัยและพฒั นา และสราง นวัตกรรมดานวทิ ยาศาสตรแ ละเทคโนโลยี มรี ะยะเวลาความรว มมอื ตอเนอ่ื ง 3 ป (พ.ศ.2561-2564) “ภาคเอกชนมีความต้องการบุคลากรทางด้านวิศวกรรม เมคคาทรอนกิ ส์ หรือทางดา้ นหนุ่ ยนต์ระบบอตั โนมัตคิ อ่ นข้างมาก และบุคลากรด้านนี้ยังขาดแคลนมาก ขณะที่อุตสาหกรรม รถยนต์กําลงั มกี ารเปลี่ยนแปลงอยา่ งรวดเรว็ รวมถึงการก้าวไปสู่ รถยนตไ์ ฟฟ้าในอนาคต และการก้าวไปสไู่ ทยแลนด์ 4.0 การทีจ่ ะ สามารถแข่งขันหรือมีเทคโนโลยีท่ีทัดเทียมกับประเทศที่พัฒนา แลว้ เชน่ ญปี่ นุ่ เกาหลีและไตห้ วนั หวั ใจสาํ คญั คอื จะต้องเรง่ พฒั นา บุคลากร เช่ือมั่นวา่ ความร่วมมอื ระหว่างภาคเอกชน ตอ้ งการ องค์ความรู้มาต่อยอดกับมหาวิทยาลัยที่อาจารย์มีความรู้ ในเชิงทฤษฎคี ่อนข้างสงู แต่ขาดประสบการณ์ในการปฏบิ ตั งิ าน จริงน้ี จะนําไปสกู่ ารตอ่ ยอด เกดิ การวิจยั พัฒนานวัตกรรมใหม่ๆ ทําให้เกิดการผลิต การสรา้ งอปุ กรณ์โดยใช้หุน่ ยนตใ์ นตน้ ทุนต่ํา ลงได้ แล้วก็เพ่มิ ในเรอ่ื งของประสิทธภิ าพ รวมถงึ การพัฒนา คณุ ภาพบัณฑติ ด้วย” ดร.พยงุ กลา่ วจุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

9 รศ.ดร.ประเสริฐ ปนปฐมรัฐ อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี กลาววา ความรว มมือในครงั้ น้ีมุง เนนใหเกิดผลใน 3 สว นหลักคือ หนง่ึ การพัฒนาอาจารย แมวาจะมีความ รทู ัง้ ทางดานทฤษฎแี ละปฏบิ ัติ แตก ็ยังขาดประสบการณการทํางานจริง สองการพัฒนาคณุ ภาพ นกั ศึกษาใหเ ปน บัณฑิตพนั ธุใหม โดยสง เขาไปฝก งานจรงิ เพ่ือจะไดมคี วามรูความเชย่ี วชาญในดาน ปฏบิ ตั ิ จบแลว ทํางานไดเลย และสามมงุ เนนใหเกิดการทาํ วิจัยพฒั นารว มกนั เพอื่ นาํ ไปสูก ารสราง นวตั กรรมในการผลติ เครือ่ งมอื อุปกรณท ม่ี ีประสทิ ธิภาพตอการผลติ มากข้ึน “ไมวาจะเปนการสอนหรือการปรับปรุงหลักสูตรอะไร สิ่งสําคัญที่สุดคือ อาจารยตองสามารถทํางานเปนเพราะถาอาจารยเกง เด็กก็จะเกง อาจารยมือเปอนเด็กก็มือเปอน อาจารยทํางานเปน เด็กก็ทํางานเปน การเรียนในสายปฏิบัตินั้น ถาอาจารยนั้นทํางานไมเปน ก็จะไมสามารถจะถายทอดการทํางานใหเด็กทํางานเปนได อาจารยจะไมสามารถเขาใจเรื่องแบบ หรือเรื่องการออกแบบ เมื่อมาสอนก็ไมสามารถสอนใหเด็กนั้นออกแบบที่ดีได เราจึงเนนใหอาจารย ไปหาประสบการณจริงในโรงงานของเอกชนสวนการสรางบัณฑิตพันธุใหม นอกจากพัฒนาใหนักศึกษาเปนคนคิดเปนทําเปนแลว จะตองอยูบนพื้นฐานวิชาการที่ทันสมัย สามารถทําไดจริง และพัฒนาตอยอดเปนผูประกอบการไดในอนาคต ดังนั้น การลงนามความรวมมือในครั้งนี้ จึงมีความสําคัญมากเพราะทําใหมหาวิทยาลัยไดพื้นที่การเรียนการสอนเปนพื้นที่จริงของภาคอุตสาหกรรมเพื่อใชเปนพื้นที่ในการพัฒนาบัณฑิตพันธุใหม และจะทําใหอาจารยและนักศึกษา มีความเขาใจกระบวนการผลิต โดยเฉพาะชิ้นสวนยานยนตอยางลึกซึ้ง” รศ.ดร.ประเสริฐ กลาว จุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

10 Special บคุ คล....อลงกรณ์ สุดยอด‘บฝรมี รอื จคภุ นณั ไทยฑโ์ คลวก้า’รางวลั ยกนว้ิ ให ผศ.จุฑามาศ เจริญพงษม าลา อาจารยนกั วจิ ัยสาขาออกแบบ ผลติ ภัณฑ คณะศิลปกรรมศาสตร มหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี เจา ของผลงานวจิ ยั การออกแบบและพฒั นาบรรจภุ ณั ฑ สาํ หรับผลติ ภัณฑง าน เปาแกวของศูนยศ ลิ ปาชีพบางไทรฯ ลาสุดไดร างวลั บรรจภุ ณั ฑโลก WorldStar Packaging Award 2018 ประเภท Luxury ผศ.จุฑามาศ เปดเผยวา ดใี จและภาคภมู ิใจทีม่ โี อกาสยนื อยูบนเวทรี ะดบั โลก และเปน ตวั แทนคนไทย ไปสรา งช่ือเสียงใหก ับประเทศ ในการประกวด WorldStar Packaging Award 2018 จดั ขน้ึ โดยสมาคมบรรจุภัณฑ (World Packaging Organization : WPO) ซงึ่ กวา 200 ผลงาน จาก 38 ประเทศท่ัวโลกเขารวม ในการตดั สินผลงานมขี ้นึ ท่เี มืองรีโอเดจาเนโร ประเทศบราซิล และมอบรางวลั อยา งเปน ทางการ เมอื งโกลดโคสต ควนี สแ ลนด ประเทศออสเตรเลีย ผลงานวิจัยการออกแบบและพัฒนาบรรจุภัณฑสําหรับผลิตภัณฑงานเปาแกว ของศนู ยศิลปาชีพบางไทรฯ นั้นเคยไดร บั รางวลั ที่ 1 ในงาน ThaiStar Packaging Award 2016 ประเภทบรรจภุ ณั ฑเพือ่ จดั จําหนา ยสาํ หรบั สินคาทัว่ ไป และสง เขาประกวดในจุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

11ระดับ AsiaStar Packaging Award 2016 ไดร ับรางวัลท่ี 1 ระดบั สวนการออกแบบลวดลายกราฟฟกบนบรรจุภัณฑเปาแกวเอเชยี จากนั้นจงึ สง เขาประกวดบรรจุภัณฑใ นระดบั โลกจนไดร บั รางวลั ไดแนวคิดในการออกแบบโดยนํารูปแบบอาคารศาลาพระมิ่งขวัญดงั ท่กี ลา ว ในประเภท Luxury นอกจากนยี้ ังไดรบั รางวลั ในระดับ ซึ่งเปนอาคารทรงไทยประยุกตมาเปนแนวคิดในการออกแบบลวดลายประเทศและตางประเทศรวมกวา 9 รางวลั ทงั้ ยงั ไดรับ 2 สิทธิบตั รของ เคร่อื งหมายการคาใชช อ่ื วา “ตน แกว ” สว นดา นขา งกลอ งแสดงที่อยูผูบรรจภุ ัณฑเ ปา แกว รวมดวย ผลติ ลวดลายดา นขา งและดานหลังกลอ งสามารถจัดวางลายตอเน่ือง “ผลติ ภณั ฑเ ปา แกวเปน สนิ คาท่แี ตกหกั ไดง า ย บรรจภุ ัณฑ การออกแบบบรรจุภัณฑนี้สามารถตอบสนองการใชงานทีใ่ ชเ พือ่ จดั จาํ หนา ยในปจจุบัน เปน รูปทรงกลอ งสเี่ หลี่ยม ทาํ จากวสั ดุ ไดจรงิ สะดวกและประหยดั เวลาตอการบรรจุ มีความเหมาะสมทีจ่ ะกระดาษลกู ฟูกลอน E มฝี าเปด ปด ดา นบน ในการบรรจุสินคาผลิตภัณฑ ผลติ เพือ่ การจดั จําหนา ยไดจรงิ สรางมลู คา เพ่มิ ใหก ับสินคา คมุ ครองเปาแกวจะหอ ดว ยพลาสตกิ กันกระแทกดานใน แลวบรรจลุ งในกลอ ง ผลิตภัณฑ และเปนนวตั กรรมทีค่ ิดคน และสรางความแตกตางจากสิ่งเพ่อื จดั จาํ หนาย ซึง่ ทําใหใชเ วลามากและสิ้นเปลืองวัสดุ จงึ จุดประกาย ที่มอี ยเู ดมิ รวมถึงนําภมู ปิ ญ ญาทอ งถ่นิ มาประกอบรว มดว ย เพอ่ื ส่อืใหเ กดิ แนวคดิ ที่จะออกแบบและพฒั นาบรรจุภณั ฑใหเหมาะสม เพือ่ เอกลักษณความเปน ไทยอยางชดั เจน จึงกวาดในทกุ รางวัลตง้ั แตระดับการโชวส ินคา การจดั จําหนาย รวมถึงใหมีความสะดวกตอ การขนสง ” มหาวิทยาลยั ระดบั ประเทศ ระดบั เอเชยี และระดบั โลก นบั เปนอกี หนงึ่ผศ.จุฑามาศ อธิบาย ผลงานวิจยั ทถี่ ูกนาํ มาใชต อยอดของจริง ลักษณะบรรจุภณั ฑม ี 2 สวน คือโครงสรา งช้นั ในเปน ฐานลอ็ ก ทาํ หนา ทีเ่ ปน ตวั จับยดึ ตัวสนิ คาไมใ หเ คล่ือนที่ และอกี สวนเปนโครงสรา งภายนอกมรี ูปทรงกลองสเี่ หลี่ยม สามารถวางเรยี งซอ นกลองดานบนไดเพื่อสะดวกในการขนสงและคลี่แบบกลองใหแบนราบไดเมื่อยังไมบ รรจุสนิ คา นอกจากน้ยี ังสามารถพบั กลอ งขึน้ รูปไดโดยไมตองใชกาว เมื่อเปดกลอ งออกมา สามารถโชวผลิตภณั ฑเปา แกวได รูปทรงของกลองจะคลา ยนกกําลงั กางปก ซง่ึ โครงสรา งทั้งหมดทําจากวัสดุกระดาษลูกฟูกลอน E จุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

12 รายงานพเิ ศษ....กองบรรณาธกิ ารมตท่อรย.ธอญั ดสบู่เรุ คี รเจื่อง๋ งวสจิ ํายั อ‘าเซงลลบต์ ุกน้ ตกาํลเนาดิดบไทวั หยลแวลงะ’เสทาํ ศเรจ็ นักวิจัย มทร.ธัญบุรี ดร.ไฉนนอ ยแสงรองผูอํานวยการ คิดค้นสําเร็จ ‘เซลล์ สถาบันวิจัยและพัฒนา อาจารย ต้นกําเนิดบัวหลวง’ วิ ท ย า ลั ย ก า ร แ พ ท ย แ ผ น ไ ท ย สรางมูลคาเพ่�มพ�ชสมุนไพรไทย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ชี้จด� เดน เร�อ่ ง กระจางใส ลบเลอื น ธัญบรุ ี เจาของผลงานเผยวาไดศกึ ษา รว้� รอย ควา เหรย� ญทองและรางวัล วจิ ัยเซลลต นกาํ เนดิ หรือสเต็มเซลล พ� เ ศ ษ ก า ร ป ร ะ ก ว ด ผ ล ง า น ว� จั ย จากบัวหลวงเพ่ือนํามาใชในการพัฒนา นานาชาติกรงุ เจนีวา สวต� เซอรแลนด นวัตกรรมเคร่ืองสําอางเพ่ือความงาม ต อ ย อ ด สู น วั ต ก ร ร ม ผ ลิ ต ภั ณ ฑ เหตุท่เี ลือกบวั หลวงมาวิจยั เน่ืองจาก เ ค ร่� อ ง สํ า อ า ง เ พ�่ อ ค ว า ม ง า ม เปนพืชสมุนไพรที่นํามาใชเปนสวน วางจาํ หนา ยแลว ทง้ั ในและตา งประเทศ ผสมเคร่ืองยารักษาโรคของคนไทย มาชานาน และยงั เปน อาหารของชาวจุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018 เอเชียตะวันออกเฉียงใตมานานหลาย ศตวรรษ ดอกบวั ยังถือเปนสัญลักษณ แ ห ง ค ว า ม บ ริ สุ ท ธ์ิ ใ น ศ า ส น า พุ ท ธ และฮินดู เกอื บทุกสวนของบวั หลวง สามารถนํามาสกัดสารออกฤทธิ์ทาง

13ชวี ภาพเพอื่ ใชเปนสวนผสมในเคร่อื งสําอางได แตย งั มีขอจาํ กัดในเรอื่ งของวัตถดุ ิบบัวหลวง เน่ืองจากกระบวนการเพาะปลูกของบัวหลวงน้ันมีโอกาสปนเปอนสารเคมีหรือยาฆาแมลงได จากการสืบคนขอมูลภูมิปญญาพื้นบานของไทยพบวาบัวหลวงมีประโยชนทางดานความงามและมีรูปแบบการใชแบบพื้นบา นดัง้ เดมิ จึงไดศกึ ษาวจิ ัยโดยเพาะพันธุเซลลตนกําเนิดบัวหลวงที่ไมมีการปนเปอนสารพิษและโลหะหนกั และไดน าํ เซลลเน้ือเยื่อเจรญิ ของบวั หลวงมาสกัดเพ่ีอใหไดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพตอยอดจากภูมิปญญาพื้นบานเปนผลิตภัณฑเครื่องสําอางในรูปแบบอิมลั ชน่ั ซง่ึ มีคณุ สมบตั ใิ นการยับยั้งการทํางานของเอน็ ไซมอิลาสเตส ชวยลดเลือนร้ิวรอย และไทโรซเิ นสและโดปาออกซเดส ชว ยในเพ่มิ ความขาวกระจา งใส ไมกอใหเกดิ การระคายเคอื งผวิ หนงั รวมถงึ มคี วามคงตวั เปน เวลา 2 ปภายใตส ภาวะอณุ หภมู ติ า ง ๆ“จุดเด่นของผลิตภัณฑ์จากเซลล์ต้นกําเนิดบัวหลวงที่ต่อยอด แบ่งได้เป็น 2 ประเภทหลัก คอื กลมุ่ ไวเทนนง่ิเช่น โลตสั เซลล์ คลั เจอร์ เซร่มั ทชี่ ่วยบาํ รงุ ผิวหน้าและคอ ชว่ ยในเรือ่ งความกระจ่างใส เหมาะกบั คนเอเชยี ในสภาพอากาศรอ้ นและทา่ นทแี่ ต่งหนา้ อกี กล่มุ คอื เฟริ ์มมง่ิเช่น โลตัส คัสเชอะ รเี จอเนอรสี คอมเพลกซท์ ่บี าํ รุงผวิหน้าและรอบดวงตา จะชว่ ยทําใหร้ วิ้ รอยแลดูตื้นข้ึนเรียบเนียนและยังเก็บกักน้ําไว้บนผิวเปรียบเสมือนน้ําหลอ่ เลีย้ งผิวจากธรรมชาติ” ดร.ไฉน อธิบาย ดร.ไฉน กลา วอกี วา ผลงานวจิ ยั ดงั กลาวมกี ารนํา โดยเลอื กนาํ ไปใชใ นธรุ กิจสปาเพอื่ สขุ ภาพและความงาม อกี ทงั้ ประเทศจีนและลาวไปใชในเชิงพาณชิ ย ตอ ยอดเปน นวัตกรรมผลิตภณั ฑเ ครอ่ื ง ลา สุดผลงานนีย้ ังเขา ประกวดและไดรับรางวลั เหรยี ญทอง (Gold Medal) จากสําอางจากเซลลตนกาํ เนิดจากบวั หลวง โดยรว มมอื กบั เวทนี วัตกรรมนานาชาติคร้งั ท่ี 46 (46th International Exhibition Inventionบรษิ ทั ในการผลติ และจดั จาํ หนา ยภายใตแ บรนดDreamer Geneva) รวมถึงรางวัลสเปเชยี่ ลอวอรด ออนสเตจ (Special Award On Stage)(ดรีมเมอร) ออกสตู ลาดทัง้ ในประเทศและตางประเทศ จาก The Korea Invention A Promotion Association ท่จี ดั ข้นึ ท่กี รงุ เจนีวาโดยเฉพาะกลมุ ประเทศตะวันออกกลาง อยางเมอื งดไู บ สมาพนั ธรัฐสวสิประเทศสหรัฐอาหรับอิมิเรตที่ใหการตอบรับเปนอยางดี “การสรา งมลู คา ของบวั หลวง ผา นงานวจิ ยั ตอ ยอดจนมาเปน ผลติ ภณั ฑ เครอ่ื งสาํ อาง ซง่ึ ผา นกระบวนการทางวทิ ยาศาสตรแ ละเทคโนโลยี รวมถงึ การ ประกวดและไดร างวลั ในระดบั นานาชาติ จะสรา งความมน่ั ใจในคณุ ภาพแกผ ู บรโิ ภค และอยากเหน็ พชื สมนุ ไพรไทยเปน ทร่ี จู กั ในวงกวา งมากยง่ิ ขน้ึ ” ดร.ไฉน กลา วสรปุ ผลงานดังกลาวนี้อยูระหวางการดําเนินการจดทะเบียนคุมครอง ทรัพยสนิ ทางปญญา ผสู นใจขอมูลเพิม่ เติมสามารถติดตอ สอบถาม โทร.095- 736-9577 จุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

14 รายงานพิเศษ....อลงกรณ์นั ก ศึ ก ษ า ม ห า ว� ท ย า ลั ย เ ท ค โ น โ ล ยีราชมงคลธัญบุรก� วา 60 ชีว�ต เดนิ ทางรว ม เพชรราชมงคลธญั บุรลี ัดฟา้โครงการ ‘เพชรราชมงคลธัญบรุ �’ เพ่อ� ศกึ ษา เติมประสบการณ์ 'สิงคโปร'ดงู าน แลกเปล่ยี นเรย� นรดู านพหวุ ัฒนธรรมและนํามาใชเปนแนวคิดตอยอดงานตอไปณ ประเทศสิงคโปร“เราเปดโอกาสใหน กั ศกึ ษาไปตางประเทศเพือ่ เปด โลกทศั น ใหเ หน็ มุมมองความคดิที่กวางขึน้ เตมิ เต็มประสบการณช ีวิต สรา งความต่นื ตัวในการสงเสรมิ และพฒั นาตนเอง โดยเฉพาะเรอ่ื งการสอื่ สารดว ยภาษาสากล” เปน นโยบายท่ี รศ.ดร.ประเสริฐ ปน ปฐมรัฐ อธกิ ารบดีมหาวิทยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี ท่ีใหความสําคัญและดาํ เนนิ การอยางตอเนือ่ ง ดังเชนโครงการเพชรฯ ป 2561 คร้ังน้ี นาํ โดย ผศ.มโน สวุ รรณคํา ผชู ว ยอธิการบดี รวมดว ย ผศ.ปย นชุจรงิ จติ ร อาจารยค ณะวศิ วกรรมศาสตร ท่พี านักศกึ ษาเรยี นรูดานความฉลาดทางวัฒนธรรม(Cultural Intelligence :CQ) และเวิรก ชอปลงพื้นทีจ่ รงิ ตามโจทยท่ีไดร ับในยา น ไชนา ทาวนลิตเต้ลิ อินเดยี และอาหรบั สตรที แลว นาํ มาแชรไ อเดียเรียนรรู ว มกัน เพชรราชมงคลธญั บุรีตางเก็บเกี่ยว เตมิ ความรดู วย “ฟน” ดา น “เนส” นิรตั ิกานต สุขพนัด คณะความมงุ มั่นและสนุกสนาน เพอ่ื นําไปสกู ารพฒั นาตนเองให ศลิ ปศาสตรป ระธานสภานกั ศึกษา ปก ารศึกษา 2560ดียิง่ ขนึ้ ลองมาฟงฟค แบคจากตวั แทนเพชรราชมงคลธัญบุรี เลาวา จากการไดลงพนื้ ทฝ่ี กการทํางานเปน ทมี เพอ่ืท่เี ขารวมในครั้งนี้ เริ่มตน จาก “ฟน ” พุทธินนั ต หมายมน่ั เรียนรูวัฒนธรรมแลว ทําใหเห็นวาทุกศาสนาและคณะครศุ าสตรอ ตุ สาหกรรม นายกองคก ารนกั ศกึ ษา ปก ารศกึ ษา วัฒนธรรมสามารถอยูรวมกันได โดยไมตองมีการ2561 เลาบรรยากาศใหฟ งวา สงิ คโปรเ ปน ประเทศทีท่ นั สมัยมี กดี กนั หรอื แบงแยก จุดเดนของสงิ คโปรข อหนงึ่ ทเี่ ดนบรหิ ารจัดการทุกสง่ิ อยา งทค่ี มุ คา มโี ครงสรางพืน้ ฐานท่เี พียบ คือเรื่องความสะอาด มีการจัดการขยะอยางเต็มพรอม มแี หลง ทองเทย่ี วและแหลงเรียนรอู ยรู อบตัวการไดม า “เนส” ประสิทธิภาพ ถงั ขยะมกี ารแบง ชองชดั เจนเพื่อการเวิรกชอปคร้ังนี้ ไดฝ กทั้งภาษา การส่ือสาร การเดินทางไดเ หน็ แยกขยะ ท้งั กระดาษ พลาสติก กระปองและขยะทวั่ ไปมมุ มองการพัฒนาใหม ๆ ไดเรียนรูว ัฒนธรรมทห่ี ลากหลาย เพื่อใหงายตอการจัดเก็บและนําไปใชประโยชนตอไปถือวามีประโยชนตอการนํามาใชเปนตนแบบแนวคิดในการ อยากใหทุกคนในมหาวิทยาลัยรวมมือกันรักษาความพัฒนามหาวทิ ยาลัย รวมถงึ การพัฒนาตนเอง ขอถือโอกาสน้ี สะอาด รูจ ักแยกขยะกอ นทิง้ และมีจิตสาํ นึกที่ดตี อ ส่งิขอบคุณ มทร.ธัญบรุ ี ทใ่ี หโอกาสในการเติมเต็มประสบการณ แวดลอมชวี ิตครง้ั นี้จุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

15ขณะท่ี “เซฟ” ชษิ ณพุ ล พงศภ ัคมลู นาม จาก “เซฟ” ปดิ ทา้ ยท่ี หนมุ่ คมเขม้ จากชมรมนกั วทิ ยสุ มคั รเลน่คณะสถาปตยกรรมศาสตร ประธานฝา ยประชาสัมพนั ธ “เจมส์” ชญานิน สงวนพงศ์ คณะเทคโนโลยสี อ่ื สารสภานักศึกษา ปก ารศึกษา 2560 เลา วา ไดเรียนรู มวลชน กล่าวว่า สําหรบั ผมการใช้ชีวิตในตา่ งประเทศเปน็Cultural Intelligence Model จากน้นั ออกไปเรยี นรู อะไรท่ีทา้ ทาย สนกุ และได้เรยี นร้ทู ั้งวฒั นธรรมและแนวคิดลงพน้ื ท่ีเก็บขอมูลตามกลมุ แลว มานําเสนอส่งิ ทเี่ จอ ไดร บั มากมาย แมผ้ มไม่ได้เก่งภาษาองั กฤษมากนัก แตผ่ มก็ได้โจทยใหไ ปศึกษาทอ่ี าหรบั สตรที ซ่งึ เปน ยานทม่ี สี สี นั และมี ใช้ภาษาอังกฤษและภาษากายในการส่ือสารจริงด้วยความนักทอ งเท่ยี วแวะมาถา ยรูปมากมาย ไดสมั ผสั กล่ินอายของ ม่ันใจ “การไดไ้ ปเปดิ ประสบการณ์ต่างประเทศครัง้ น้ีวัฒนธรรมอาหรบั ไดพดู คุย สมั ภาษณก ับผคู นในยานนนั้ สว่ นหนงึ่ ผมจะมาพัฒนาตวั ผมเองตอ่ ไป ขอเปน็ ตัวแทนไดลม้ิ ลองอาหารและเคร่อื งด่ืม เสนหของสงิ คโปรค ือความ “เจมส” ขอบคณุ มทร.ธญั บุรี ที่ปัน้ แต่งและเจยี ระไนนักศึกษาให้ แหลมคม มีคุณคา่ ดง่ั เพชร ทพี่ รอ้ มกระโดดเขา้ สโู่ ลกการหลากหลายของผูคนท่มี าอยูรวมกนั และการเดนิ ทางของ ทํางานต่อไป”สิงคโปรใ นแตล ะจดุ ของการทอ งเที่ยวมคี วามสะดวกมาก จุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

16 Special Event....อลงกรณ์ พลังนักศกึ ษา มทร.ธัญบุร� ชว ยชุมชน ดว ย เพ‘ศปอรรเษชัพฐญยี กงาจิ ’ มทร.ธญั บรุ � รวมกบั มลู นิธริ ากแกวจั ด กิ จ ก ร ร ม เ ส ร� ม ทั ก ษ ะ ก า ร เ ร� ย น รู แ ล ะการทํางานรวมกับชุมชนพ้�นที่บึงกาสามอ.หนองเสือ จ.ปทุมธานี เร�ยนรูว�ถีชีวต� ศึกษาขอมูลและชวยพัฒนาชุมชนใหเขมแข็งยิ�งข�้นภ า ย ใ ต โ ค ร ง ก า ร ขั บ เ ค ล่ื อ น ป รั ช ญ า ข อ งเศรษฐกิจพอเพย� งดว ยพลงั นสิ ิตนกั ศึกษา ตลอดระยะเวลา 4 วนั หลากหลายเรอ่ื งราวที่เกิดขน้ึ มีประโยชนท์ ้งั ตวั นักศึกษา และผคู้ นในชุมชน เสียงสะท้อนจาก 2 นักศกึ ษาชัน้ ปี 3 วทิ ยาลัยการแพทยแ์ ผนไทย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี เรม่ิ ตน้ จาก น.ส.สนุ ติ า หมที องหลาง “ก๊กิ ” เผยว่า เศรษฐกจิ พอเพียงเปน็ ปรชั ญาที่พระบาทสมเดจ็ พระปรมินทรมหาภมู ิพลอดลุ ยเดช ในหลวงรชั กาลท่ี 9 พระราชทานพระราชดําริแนวทางการดําเนนิ ชีวติ แก่พสกนิกรชาวไทย พระองค์ทรงเน้นย้ําการแก้ไขเพ่ือให้รอดพ้นจากปัญหาและสามารถดํารงอยู่ได้อย่างม่ันคง ย่ังยนื ภายใตก้ ารเปลยี่ นแปลงตามบริบทตา่ ง ๆจุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

17 “การชวยชุมชนบึงกาสามครั้งนี้ ส่วน น.ส.สนุ สิ า หมที องหลางไดนําปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต “ก๊กุ ” เล่าว่าจากการสาํ รวจข้อมูลชมุ ชนพบเชนในเรื่องความมีเหตุผล พิจารณาจากเหตุ “กิก๊ ” “กุก” ปัญหาในลกั ษณะเดียวกัน จงึ ไดบ้ ูรณาการปจจัยที่เกี่ยวของตาง ๆ รวมถึงผลที่คาดวาจะเกิดขึ้นอยางรอบคอบ เพื่อการคนหา “บูล” ร่วมกับกลุ่มดังกล่าวเพื่อจัดการปัญหาขยะในปญหาและแนวทางการแกไขพัฒนาชุมชน “โอ” ชมุ ชน และมองว่าปุย๋ หมักชวี ภาพ มตี น้ ทนุผานการทํางานเปนกลุม ซึ่งพบวาชุมชนมี ต่าํ สามารถทําใช้เองและขายเปน็ ผลผลติ ได้ปญหาในการจัดการขยะ จึงมีแนวคิดที่จะจัด ซึ่งได้มาจากเศษอาหารในครัวเรือน และตั้งโครงการธนาคารปุย สรางกระบวนการ คนในชุมชนเองก็มองเห็นประโยชน์ของปุ๋ยภายในครัวเรือนใหมีจิตสํานึกในการคัดแยก ในทิศทางเดยี วกัน นัน่ คือความปลอดภยั และขยะ เพื่อเขาสูธนาคาร คัดแยกบางสวนเชน เป็นการลดใช้สารเคมี เน่ืองจากคนในชุมชนขยะเปยกนํามาทําเปนปุยเพื่อเพิ่มมูลคาขยะ สว่ นใหญม่ อี าชีพเกษตรกรเป็นหลกั และสูการมีรายไดเพิ่มเติมตอไป” เผยวา่ “ดใี จท่ีไดส้ ง่ ต่อความรเู้ พ่อื ชว่ ยเหลือ ชุมชน และคิดวา่ พลังของชมุ ชนสามารถ ข ณ ะ ที่ ห นุ่ ม ศิ ล ป ก ร ร ม ศ า ส ต ร์ เปลี่ยนสังคมและเปลี่ยนประเทศให้มีทิศทางชัน้ ปี 3 นายอนันตพันธ์ ปิน่ นอ้ ย “บล”ู ทดี่ ไี ด้”แสดงความเห็นต่อกิจกรรมว่าเป็นการเปลี่ยนบรรยากาศการเรียนรู้ ไดไ้ ปสัมผัสและพัก ปิดท้ายที่ นายเจตจรัญ บุญนาน “โอ” มองว่า การจะอาศัยกับคนในชมุ ชนอยา่ งจรงิ จัง เห็นวิถกี าร เขา้ ถงึ ชมุ ชนอย่างแทจ้ ริง ต้องไปใชช้ วี ิตรว่ มกับพวกเขาเหมือนกบัดําเนินชวี ิต โดยเฉพาะในอาชีพเกษตรกร กจิ กรรมนี้ ผูค้ นในชมุ ชนคือครู ทส่ี อนและให้ประสบการณช์ วี ติ ทดี่ ีท่ีต้องอดทนและเพียรพยายามสูงเพื่อให้ ขณะเดยี วกันนกั ศกึ ษาตา่ งกน็ ําองค์ความรู้ มาต่อยอดใหเ้ กดิ ประโยชน์ผลผลิตออกดอกออกผลอย่างทต่ี ้งั ใจ ภายใต้ ฝึกคดิ อยา่ งสรา้ งสรรคเ์ พ่ือแกป้ ัญหา ดว้ ยการลงมือปฏิบตั ิ โดยไดร้ ว่ มกระแสโลกที่เปลี่ยนแปลงและก้าวหน้าขึ้น วิเคราะห์ปัญหาของชุมชน พบวา่ ชมุ ชนขาดองค์ความร้แู ละการบริหารซ่ึงต่างกต็ ้องปรับตัว เปิดใจเรยี นรสู้ ิง่ ใหม่ ๆ จดั การผลผลิตการเกษตร จงึ ไดเ้ สนอโครงการเครอื ข่ายชว่ ยเหลือเพื่อนํามาพัฒนาในอาชีพต่อไป “ขอเป็น ชาวสวนบึงกาสาม เพ่ือให้เกิดเครือข่าย การปรึกษาหารอื เพอื่ แก้ไขกําลังใจให้กับคนในชุมชน สร้างผลผลิต ปญั หา สะสมองค์ความรู้ เพราะความเป็นเครอื ข่ายจะทําให้เกิดพลังแปรรูปสินค้าต่าง ๆ ให้มีมูลค่าเพิ่ม เป็นที่ และความรว่ มมอื ท่ดี ี “ขอบคณุ มทร.ธัญบรุ ี มูลนิธริ ากแกว้ และชุมชนชื่นชอบของผู้บริโภค และมองว่าเป็นการ บึงกาสามท่ีทําให้กิจกรรมการเรียนรู้ท่ีสนุกและเป็นการพัฒนาชุมชนสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับชุมชน” ด้วยศาสตรข์ องพระราชา” จุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

18 Hot News....กองบรรณาธกิ ารมยลทโฉรม.ธผญอัู้ ญั บเชรุญิ ี ตปรรามะจหาาํ วปทิ กียาาลรยั ศ- กึสดุ ษยาอด2พ5ธิ 6กี ร1 องคก ารนกั ศกึ ษา มหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี จัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการเพ่ือคัดสรรผูอัญเชิญตรามหาวิทยาลัยและสุดยอดพิธีกร ณ หองสงคธนาพิทักษ อาคารเฉลมิ พระเกยี รติ 48 พระชนั ษา สมเดจ็ พระเทพรตั นราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี กองบรรณาธิการจลุ สารราชมงคลธญั บรุ ี ขอรว มแสดงความยนิ ดี และพาไปรจู กั พวกเขาเหลา น้ันกนั เรม่ิ จาก นายกิตธชั บุญประกอบ คณะเทคโนโลยีสือ่ สารมวลชน และ น.ส.กนกวรรณ ดอกพุฒซอ น คณะเทคโนโลยกี ารเกษตรไดรบั คดั เลือกเปน สดุ ยอดพิธีกร ประจาํ ปการศึกษา 2561 นายกิตธชั บญุ ประกอบ “แจค” จบจาก น.ส.กนกวรรณ ดอกพฒุ ซอ้ น “ป๊อป” โรงเรยี นวชริ าลยั จ.เชยี งใหม เคยเปน นั ก ศึ ก ษ า ส า ว ส า ข า วิ ช า สั ต ว ศ า ส ต ร์ ตัวแทนโรงเรียนเขารวมประกวดสุนทรพจน เม่ือจบจากโรงเรียนบรรหารแจ่มใสวิทยา1 และไดร บั รางวลั เหรยี ญทอง เคยเปลย่ี นที่ กม็ งุ่ ตรงท่ี มทร.ธญั บุรี ทันทจี ากคําแนะนาํ เรยี นมาครง้ั หน่ึง กอนตัดสินใจเลอื กเรียนท่ี ของรุ่นพ่ีและข่าวสารของมหาวิทยาลัย มทร.ธญั บุรี คณะเทคโนโลยีส่อื สารมวลชน ที่เลือกเรียนสตั วศาสตร์ เหน็ ว่าเป็นอาชพี ตามความชอบและความสนใจของตนเอง ท่มี บี ทบาทต่อสังคมไทย แม้จะเรียนยาก “มทร.ธญั บรุ ี มกี จิ กรรมใหน กั ศกึ ษาไดเ ขา แต่มีเคล็ดลับคือต้องแบ่งเวลาทบทวน มามสี ว นรว มมากมาย การทาํ กจิ กรรมจะ ความร้สู ม่ําเสมอ เตรยี มตัวกอ่ นสอบดว้ ยเตมิ เตม็ ชวี ติ นกั ศกึ ษาใหส มบรู ณแ บบ” การแบง เวลาใหถ กู ตอ งและ การสรุป “ประทบั ใจสายสัมพันธข์ องรนุ่ พ่รี ุ่นน้องในคณะฯ ทําให้เกดิเหมาะสมเปน สง่ิ สาํ คญั มากในวยั เรยี น ผมใชเ วลาวา งบางสว นไปทาํ งาน ทักษะทางสงั คมที่ด”ี งานแรกทีท่ าํ หลงั จากได้ตําแหนง่ คือ พิธกี รงานนอกเวลาท่ีรานกาแฟช่ือดังในหางสรรพสินคาแหงหน่ึงยานรังสิต ปฐมนเิ ทศนักศึกษาใหม่ 2561 “ประสบการณ์ท้ังหมดน้ี จะพัฒนารางวลั สดุ ยอดพธิ กี รน้ี ไมใ ชข องผม แตเ ปน รางวลั ของคณะเทคโนโลยี ตนเองเพื่อสายงานให้ดียง่ิ ขนึ้ ต่อไป”สอ่ื สารมวลชน และตง้ั ใจจะเดนิ ตามฝน ในเสน ทางตามทเ่ี รยี นมาและจะตอ ยอดเพอ่ื การทาํ งานตอ ไปจากรางวลั ดงั กลา วน้ีจุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

19และแสดงความยนิ ดกี บั นายกฤษกร พิพัฒนก ิจไพศาล คณะเทคโนโลยีส่อื สารมวลชน และ น.ส.นภวรรณ ทง่ั รอด คณะศลิ ปกรรมศาสตรไดรบั คดั เลอื กเปน ผูอญั เชิญตรามหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ประจาํ ปก ารศกึ ษา 2561นายกฤษกร พิพัฒนกิจไพศาล ขณะท่ี น.ส.นภวรรณ ท่งั รอด“เสก” จบจากโรงเรียนสตั ยาไส “แคท” สาว RMUTT Freshy Girlจ.ลพบุรี เขา สูคณะเทคโนโลยี 2015 อดตี ดาวมหาลัยวทิ ยาลัยสือ่ สารมวลชนดว ยใจรกั และเหน็ ประจาํ ปก ารศกึ ษา 2557 เผยความความมีช่ือเสียงของมหาวิทยาลัย รูสึกวาเปนเกียรติอยางย่ิงที่ไดรับส่งิ หน่ึงท่รี สู ึกประทบั ใจคือ “สงั คม การคัดเลือกใหทําหนาที่ตําแหนงเพื่อน ทีเ่ ปนกนั เอง ชวยเหลอื กัน” สาํ คัญและทรงเกยี รติ “ขอบคณุและรูสึกภูมิใจท่ีไดทําหนาที่สําคัญ มหาวิทยาลัยที่มีกิจกรรมสรางสรรคเปนเกยี รตแิ กช วี ติ “ผมภมู ิใจในราช ใหน กั ศกึ ษาไดเ ขารวม” และจะตั้งใจมงคลธัญบรุ ”ี ผูอญั เชิญจะตอ งมี เปนตนแบบท่ีดีใหกับรุนนองตอไปมารยาท รูจ ักกาลเทศะ ตองใหใ จกับ เ ผ ย ค ว า ม ฝ น อ ย า ก เ ป น ค รู ส อ นอีกฝายในการอัญเชิญตราเพ่ือใหเกิด นาฏศิลป และขอเชิญชวนใหน อ ง ๆความสงางามและสมเกียรติแหงราช นักศึกษาแบงเวลาเขารวมกิจกรรมมงคลธัญบุรี “ผมจะเปน ตัวอยา งทด่ี ี ของมหาวิทยาลยัใหกบั นอ ง ๆ ตอ ไป” จุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

20 เปิดร้ัว มทร.ธัญบุร.ี ...อลงกรณ์ รมทัฐรม.ธญัอบบุรดี ปแู ลลมื้ วทิ ยาลยั และโรงเรยี น เครือขา่ ย 15 แหง่ รSพฒัTปู EนแาMรบะบบบศกาใกึ รหเษรมยี าน่ รศ.ดร.ประเสริฐ ปน ปฐมรัฐ อธิการบดีมหาวิทยาลยั เทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี รศ.ดร.ประเสรฐิ ปน ปฐมรัฐ อธกิ ารบดีมหาวิทยาลยั เทคโนโลยีราชมงคลธัญบรุ ี เผยวา มหาวทิ ยาลยั ไดลงนามความรว มมือกับสํานกั งานพฒั นาวิทยาศาสตรและเทคโนโลยแี หงชาติ (สวทช.) กระทรวงวทิ ยาศาสตรแ ละเทคโนโลยี โครงการสอ่ื การสอนโปรแกรมม่ิงในโรงเรียน และโครงการโรงประลองตน แบบทางวศิ วกรรม(Fabrication Lab) ซง่ึ เปน สว นหน่ึงของการดาํ เนนิ งานภายใตโครงการ Big RockProject หรอื โครงการสง เสรมิ และสรา งความเขมแข็งเศรษฐกิจภายในประเทศเพ่ือปลูกฝงเยาวชนคนรุนใหมใหมีกระบวนการคิดวิเคราะหดานวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี กระจายองคค วามรใู หเขาถึงไดโดยเฉพาะโรงเรียนภมู ภิ าค ซงึ่ จะเปนรากฐานของการสรางนวัตกรรมของประเทศตามแนวทางการพัฒนาตามนโยบายไทยแลนด 4.0จุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

21 โครงการดังกลาวไดสงเสริมใหมีการจัดพ้ืนท่ีการเรียนรู ผศ.จกั รี รัศมีฉาย อาจารยประจาํ คณะครุศาสตร‘โรงประลองตน แบบทางวศิ วกรรม’ ในสถานศึกษาระดับชั้น อุตสาหกรรม มทร.ธญั บุรี กลาวเสรมิ วา โครงสรางพื้นฐานท่ีจําเปนมัธยมศึกษาและอาชีวศึกษา และรว มพฒั นากิจกรรมการเรียนการ สําหรบั การเรยี นรใู นลักษณะดังกลาวน้ี คือการมีสถานท่ีฝกการเรียนรูสอนสําหรับนักเรียนและครู ใหม ที กั ษะดา นวศิ วกรรม สงเสริมการคิด การทดลอง และการลงมอื ปฏบิ ัติเพอื่ สรา งชน้ิ งานใหเกิดขน้ึ ตอไป อันอยางสรางสรรคและสามารถออกแบบสรางช้ินงานโดยการใชเคร่ือง จะนําไปสูค วามเขาใจในศาสตรตาง ๆ อยา งถองแท.มือทางวิศวกรรมและเครื่องมอื ทางวทิ ยาศาสตร โดย มทร.ธญั บรุ ี ไดเขา รวมในฐานะมหาวทิ ยาลัยพี่เล้ยี ง โดยใหค ําปรกึ ษาในการพฒั นาทักษะและความสามารถของนักเรยี นและครทู เ่ี ขารว มโครงการ เพื่อใหสามารถใชประโยชนจ ากโรงประลองตนแบบทางวศิ วกรรม มชี ิ้นงานหรอื โครงการเกดิ ขึ้น ซ่ึง มทร.ธญั บุรี ดแู ลทงั้ หมด 15 แหง ตามรายชอ่ืสถานศกึ ษาทีผ่ านการคัดเลือก และเช่ือวา โครงการนี้จะทาํ ใหเด็กนักเรียนเกิดแรงบันดาลใจและสนใจท่ีจะประกอบอาชีพวิศวกรหรือนวตั กรในอนาคต ดา น ดร.จฬุ าลกั ษณ วัฒนานนท อาจารยป ระจาํ คณะวิทยาศาสตรแ ละเทคโนโลยี มทร.ธญั บุรี และเปน STEM AmbassadorThailand กลา ววา เราจะเนน ความรใู น 4 ดา นทง้ั วทิ ยาศาสตรวิศวกรรมศาสตร เทคโนโลยแี ละคณติ ศาสตร หรอื ทเ่ี รียกวา การจัดการเรยี นรูตามแนวทาง STEM เขามาใชในโครงการเพอ่ื ใหสัมฤทธ์ผิ ล เกิดการเชื่อมโยงเน้อื หาอยางมีเหตมุ ผี ล ลดชองทางทกั ษะการเรียนรู ซึ่งจะเปน พืน้ ฐานนาํ ไปสกู ารเปนนักปฏบิ ัติมืออาชพี ตอไปได โดยโครงการนเ้ี ปน ความรวมมอื จากคณะวทิ ยาศาสตรและเทคโนโลยี และคณะครุศาสตรอตุ สาหกรรม ในการพัฒนาบมเพาะใหน กั เรยี นมีความคดิสรางสรรคแ ละจินตนาการการเรยี นรู โดยนาํ แนวทาง STEM มาใชในการสรา งเสริมความเขา ใจของศาสตรตาง ๆ ตลอดจนพฒั นาความสามารถในการประยกุ ตใชศ าสตรเ หลาน้ใี นการแกปญหาจริง จุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

22 สัมภาษณ์ศษิ ยเ์ กา่ RMUTT....อลงกรณ์ จุดเรมิ่ ตน ของการทาํ งาน เรม่ิ ตน จากการไปฝกสหกิจ และไดง านทาํ ตั้งแตยงั ไมสําเร็จการศึกษา” นเี่ ปน เสยี งความภาค ภมู ใิ จของศษิ ยเ กา ราชมงคลธญั บุรี ทจี่ ะเปน ตนแบบ และแรงบันดาลใจใหก บั เพื่อน ๆ และรุนนองตอ ไป จุลสารราชมงคลธัญบุรีฉบับน้ี เราสัมภาษณพิเศษกับ แนน - จิราวรรณ คมุ ถนอม Research Development Officer บริษัท เจริญโภคภัณฑอาหาร จํากัด (มหาชน) หรือ CPF ท่ีมุงม่ันท่ีจะผลิตอาหารที่มีคุณภาพ มีคุณคา ทางโภชนาการ สะอาดถกู สขุ อนามยั และปลอดภยั ตอ การ บรโิ ภค บนมาตรฐานการผลติ ทเี่ ปน มติ รตอ สงิ่ แวดลอ ม และ กระบวนการทํางานทรี่ ับผดิ ชอบตอ สงั คมโดยรวมเลือกอนาคต ต้องเลอื ก มทร.ธัญบรุ ี วิทยาศาสตรเ์ รยี นยาก จงึ ตอ้ งใสใ่ จและพยายาม ราชมงคลธญั บรุ ี เป็นมหาวทิ ยาลยั ที่มีช่อื เสียง มผี ้เู รียน “คนที่มีพน้ื ฐานท่ีดอี ยูแ่ ล้ว จะไปรอด” และแม้จะไม่ใช่คนจาํ นวนมาก ประกอบกับความเหน็ ชอบทตี่ รงกนั ของพอ่ แม่ และความ เรยี นเก่ง แตก่ ็มมุ านะ พยายามและใส่ใจในการเรียนอย่างสมํา่ เสมอสะดวกสบายในการเดนิ ทางท่ีใกลบ้ ้าน จึงเลือกท่ีนีเ่ ปน็ อนั ดบั แรก ในช่วงทีเ่ รียน เวลาว่างมี 2 สว่ นคอื การทํา Lab. ในหอ้ งปฏบิ ตั ิการและสอบตดิ ในคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชวี วิทยา เพราะความ และการทํากิจกรรมของมหาวิทยาลยั หรอื คณะ “ถา้ เราทาํ อะไรทีเ่ ราชอบจากการเรียนในระดับมัธยมปลาย และมองเหน็ อนาคต วางเส้น ชอบ เราจะประสบความสําเรจ็ ” อกี สว่ น “เราตอ้ งวางแผน วางเปา้ทางของตนเองเพอื่ การมงี านทาํ หลงั จากสาํ เรจ็ การศกึ ษา หมายชวี ติ ให้ชดั เจน” การปรึกษาหารอื กบั พ่อแม่ อาจารย์ทปี่ รึกษาจะมงี านทาํ กอ่ นจบ หลังไปฝกึ สหกจิ ศกึ ษา ทําให้เราวางแผนชีวิตได้ง่ายและถูกทาง ได้ฝึกสหกจิ ที่ CPF ตอนนั้นเป็นพนักงานหอ้ งปฏบิ ัตกิ ารงานที่รับได้ค่อนขา้ งหนักและเหนือ่ ย แตพ่ อปรับตวั ได้ รู้สกึ สนกุ กับการทาํ งาน ได้เรียนรู้อะไรมากมาย พ่ี ๆ ท่ี CPF ให้การชว่ ยเหลือ ให้คําแนะนําเปน็ อยา่ งดี รสู้ กึ ชอบในบรรยากาศการทาํ งานของที่น่ีมาก กวา่4 เดือนได้พสิ ูจนต์ นเอง ได้เรียนรู้ชวี ิตการทํางานจริง ไดใ้ ช้วชิ าความรตู้ า่ ง ๆ เพื่อการทาํ งาน สิ่งหน่ึงท่ีสาํ คญั ทต่ี ้องมคี อื ความอดทนและการตรงตอ่ เวลา เราต้องแสดงออกถึงความเปน็ ผ้ใู หญท่ ม่ี วี ุฒิภาวะและความเปน็ มอื อาชพี และทา้ ยทส่ี ดุ กม็ งี านทํา ขณะท่ียังไม่สําเร็จการศึกษา ต้องขอบคุณมหาวิทยาลยั อาจารย์ เพื่อน ๆ พอ่ แม่ และพ่ี ๆCPF ที่ให้กําลงั ใจและใหค้ วามเชื่อมน่ั จนมีวนั น้ไี ด้...จุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

23มทร.ธญั บุรี กบั สงิ่ ทีด่ ใี นความทรงจํา พลงั ของคณุ แมท่ ่ียํ้าเตอื น มทร.ธญั บรุ ีเหมือนบา นอกี แหงหนึง่ ที่รูสึกผูกพนั และมีส่ิงดีๆ แมบ่ อกและยาํ้ กบั ตนเองอยเู่ สมอวา่ ลาํ บากวนั น.้ี ..เราจะสบายเกดิ ขึน้ หลายตอ หลายครง้ั ดงั เชน สถานท่ที ี่ประทับใจมาก คือ คณะ ในวนั ขา้ งหนา้ และวนั นไ้ี ดพ้ สิ จู นอ์ ยา่ งประจกั ษแ์ ลว้ วา่ ในอดตี เราผา่ นวิทยาศาสตรแ ละเทคโนโลยชี ้ัน 5 เพราะคุน เคยและเปน สถานทีแ่ หง ความลาํ บาก ทง้ั ตอ้ งอดทนอดกลน้ั หลายตอ่ หลายสง่ิ ทกุ วนั นเ้ี รามงี านทาํการเรยี นรู ทดลอง ฝก ฝนฝมือ สรา งโอกาสและประสบการณ ทาํ ให เราไดง้ านกอ่ นผอู้ น่ื ทง้ั ทย่ี งั เรยี นไมจ่ บ ทกุ คนเชอ่ื มน่ั ในความสามารถ จงึสามารถทาํ งานเปนและเปนทย่ี อมรบั “ที่มงี านทําอยา งม่ันคงได สว น อยากใหท้ กุ คนอดทน “ปญั หาอปุ สรรค ความเครยี ด เปน็ สง่ิ ทท่ี กุ คนตอ้ งหนง่ึ กม็ าจาก มทร.ธัญบุร”ี เจอ เราตอ้ งบรหิ ารจดั การและกา้ วผา่ นไปใหไ้ ด”้ ขอเปน็ กาํ ลงั ใหก้ บั ทกุ คนกิจกรรม คือหนทางการเรยี นรู และขอใหท้ าํ ความฝนั ตามทต่ี ง้ั ใจไดส้ าํ เรจ็ คิดวาทุกกจิ กรรมทกุ งานในระดับมหาวิทยาลยั สอนให จุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018ทาํ งานเปน เกิดทักษะความสัมพันธทางสงั คม รจู กั การติดตอประสานงาน และแฝงไปดว ยปรัชญาชวี ิต เชน สอนใหรูจ กั เสียสละ การแบง ปนการบริหารจดั การเวลา “ผูท ่ีทํากิจกรรมของมหาวิทยาลยั จะมที กั ษะการทํางานมากกวา ผอู น่ื ” สวนตัวนั้นชอบและรวมประกวดแขง ขนัโครงการตาง ๆ และทาํ กิจกรรมของคณะอยูเสมอ เพราะทกุ กจิ กรรมคอื การเรยี นรแู ละเสรมิ สรางประสบการณช ีวติเสยี งภายนอกทเี่ ชอื่ มัน่ ตอ มทร.ธญั บุรี บณั ฑติ หลายคนของ มทร.ธญั บุรี เกงและทํางานเปน และมีคณุ ภาพเทียบเทา กับมหาวทิ ยาลัยหรือสถาบนั การศึกษาอ่นื ๆ ในทัศนะสว นตัวคดิ วา จุดเดน ของบัณฑติ ราชมงคลธัญบุรี คอื ความอดทน ความแข็งแรง สามารถปฏบิ ัตงิ านไดอยางมอื อาชพี โดยไมตอ งทดลองงานหรอื สอนงานอะไรเพมิ่ เตมิ เพราะมีประสบการณการทํางานจากการฝก สหกิจ ขณะเดยี วกันความสภุ าพเรียบรอย ความนอบนอมก็เปน สงิ่ สําคัญ และเปน พืน้ ฐานทางสังคมดวยหลกั คดิ เพ่อื การทาํ งานใหส ําเร็จ งานทกุ งานมเี ปา หมายและมคี ณุ คา ในตวั เอง ขอใหท กุ คนตง้ั ใจเรยี น ตง้ั ใจฝก ฝนและแสดงออกถงึ คณุ ภาพใหบ รษิ ทั /องคก ร รบั รแู ละเชอ่ื ใจเพอ่ื ใหเ รามโี อกาสทม่ี ากกวา คนอน่ื ๆ และหากทาํ งานตรงสายงานทถ่ี นดัและชอบ เราจะทาํ งานไดด แี ละมหี นทางทจ่ี ะประสบความสาํ เรจ็ ไดอ ยา งรวดเรว็ “วนั นม้ี คี วามสขุ และพอใจกบั งานทท่ี าํ สามารถเลย้ี งตนเองและครอบครวั ไดเ ปน อยา งด”ี มนี กั ศกึ ษาหลายคนเขา มาฝก งานท่ี CPF และอยากใหท กุ คนรว มกนั สรา งชอ่ื เสยี ง สรา งคณุ ภาพตอ ไป...

24 คนเกง่ มทร.ธญั บรุ ี....อลงกรณ์ อาจารย์ - นักศึกษาการโรงแรม มทร.ธัญบุรี แข่งขันทําอาหารระดับเอเชีย คว้า 7 รางวัล อาจารยและนักศึกษาสาขาการ อาจารย์ฐาณุพัชช์ จติ ภกั ดีภรรชั ต์ อาจารยท์ ป่ี รึกษาชมรมการโรงแรมจัดการโรงแรม คณะศิลปศาสตร มทร.ธญั บรุ ี และบริการมอื อาชพี สาขาการจัดการการโรงแรม คณะศิลปศาสตร์ มหาวทิ ยาลัยลงแขง ขันทําอาหาร ‘ไทยแลนด อัลติเมท เชฟ เทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี และเป็นหนง่ึ ในผ้เู ข้าแขง่ ขนั เผยวา่ ทางชมรมฯ ไดส้ ่งชาเลนจ’ จากงานไทยเฟกซ 2018 - เวลิ ด นกั ศกึ ษา 5 คนเขา้ รว่ มแข่งขนั 5 รายการในรนุ่ Junior และควา้ เหรยี ญทองแดงออฟ ฟดู เอเชีย ควา 7 เหรียญรางวลั ไดท้ กุ รายการ ซ่ึงทางชมรมฯ ได้ฝึกซ้อมกวา่ 2 เดอื นในช่วงปิดภาคเรยี น เรมิ่ ต้งั แต่ พืน้ ฐานจนถึงเทคนคิ วิธกี ารประกอบอาหารตา่ ง ๆ และมนี ักศึกษาในชมรมเปน็ บัดดีช้ ว่ ยเหลือในบางขั้นตอน โดยตนเองลงได้แขง่ ขัน 2 รายการในรุ่น Professional จากอาหาร ประเภทเนือ้ แกะ และได้รางวลั เหรียญเงิน สร้างสรรค์โดยนําไปทาํ เป็นไสก้ รอก อกี สว่ นใช้วิธีการย่างและคลกุ เกลด็ ขนมปัง เสริฟพร้อมหน่อไมฝ้ รั่ง ถ่ัวแระญี่ปุ่น กระหลํา่ ปลแี ละเบบีแ้ ครอท อีกหนงึ่ รายการคืออาหารประเภทเนอื้ ปลา ไดร้ ับ รางวลั เหรียญทองแดง ซ่ึงเลือกทําเปน็ ทอดมัน และอีกส่วนใช้วิธี Confit หรอื การ ทอดและควบคมุ อุณหภมู คิ วามร้อนตํ่า เพ่อื คงรสชาติและความนมุ่ ของเนอ้ื ปลาจุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

“สงิ่ ทท่ี าํ ให้พวกเราได้รางวัล มาจากวธิ ี 25การประกอบอาหารทีน่ า่ สนใจ ความพถิ ีพถิ นั ในการปรุง การตกแตง่ และการนาํ เสนอ การเลอื กใช้ น.ส.พิไลลกั ษณ ออ นสกล “อุย” นักศึกษาชัน้ ป 4 ไดเ หรยี ญรูปทรงภาชนะ รวมถึงการเลือกวตั ถุดิบและส่วน ทองแดง อาหารประเภทเนอื้ เปด เลาวา ไดส รางสรรคเปน 2 สว นในจานผสมใหเ้ หมาะสม ประสบการณท์ ีเ่ กิดข้ึนทงั้ หมดนี้ เดยี วกันคอื อกเปด ซอสสม ทใี่ หรสเปรยี้ วหวาน และเกี๊ยวไสแกงเผ็ดเปด ยา งจะนํามาถ่ายทอดเพื่อเป็นเคสตัวอย่างให้กับ โดยหยิบยกความเปน ไทยเขา มารวมดว ย เพราะตนเองคุน เคยกับรสชาติความนกั ศกึ ษาต่อไป และดีใจที่ได้สร้างชือ่ เสยี งให้กับ เปน ไทย รูสึกดีใจทไี่ ดรางวัลเพราะเปนเวทแี รกของการแขงขัน “ขอบคณุมหาวิทยาลยั ” อ.ฐาณุพชั ช์ กล่าว อาจารยท ่ปี รึกษาชมรมฯ ทีช่ ว ยสอน แนะนําและฝกฝนจนมาถงึ วนั น้ีได เพราะกระบวนการหรอื วีธีการทาํ อาหาร บางอยางเรยี นรูจ ากกันได แตหลาย อยุ อยางตอ งลงมอื ปฏิบัติ เก็บเกย่ี วและเติมเตม็ ประสบการณ” ขนุน สว น นายณัฐชนน ใจเสมอ “ขนนุ ” นกั ศกึ ษาชน้ั ปท ่ี 2 ไดเ หรยี ญ ทองแดง อาหารไทยคลาสสคิ เผยวา ไดทาํ แกงมัสมน่ั ไก ผดั ยอดฝกแมวเอิรธ วทิ ย ทอดมันกงุ และขา วผัดไขฟ ู ซ่ึงจดั ในจานเดียวกนั ท้ังหมด “สิ่งทไ่ี ดจากเวทีนี้ เจมส คอื ประสบการณ และการแกไ ขสถานการณเ ฉพาะหนาภายใตเวลาอนั จาํ กัด” หลายปจจัยมีผลตอ การแขง ขัน ทัง้ รสชาติ ความสะอาด การนาํ เสนอและเวลา ท่ีกาํ หนด ขณะเดยี วกันวตั ถดุ ิบและสว นผสม การใชอ ุปกรณแ ละเครือ่ งมือ รวมถงึ เพื่อนบดั ดท้ี ่ีคอยชว ยเหลือก็สาํ คัญไมแ พกัน และขอบคณุ ทา นคณบดี คณะศลิ ปศาสตร อาจารยท ป่ี รกึ ษาชมรมฯ เพอ่ื น ๆ ทสี่ นบั สนุนและรว มเชียร พวกเรา ขณะที่ นายพรณี ัฐ สงั ขอ อง “เอิรธ ” ชั้นป 4 และนายศริ วิทย สะอาด “วิทย” ช้ันป 2 ไดลงแขง รายการเดียวกันประเภทจานหมูและไก ไดเหรยี ญทองแดงทัง้ คู ซ่ึง “เอริ ธ ” นาํ ไกม าทําในลกั ษณะลกู ชิ้น มว นดวย เบคอนแลว นําไปยาง สว นหมูนํามาเปนไสกรอก และเลาถึงการแขงขันครงั้ นว้ี าดีใจทกี่ าวผานประสบการณท ดี่ ี ไดรูจกั การแกไ ขสถานการณ ไดเรียนรู ขอผดิ พลาดตาง ๆ และเช่ือวาสิง่ ท้งั หมดนี้จะเติมเตม็ ความเปนเชฟที่ดีตอ ไป ในอนาคต และเมอ่ื เรียนจบอยากเปดรานอาหารเปน ของตนเอง สวน “วทิ ย” เลอื กนําเสนอกลิ่นอายความเปนไทยเขา มาผสม โดยเลือกทําพะโลห มแู ละ ขา วมนั ไก “อุปกรณห รือเคร่ืองมือบางอยา งเวลาลงสนามจริงมกั เกดิ ปญหา กอนแขง ขันตอ งตรวจเช็คความพรอมใหดี และการฝก ฝนบอย ๆ จะทาํ ใหเรา สามารถทําอาหารไดงา ยข้ึน” ดา น นายดลวฒั น เลาหะวิไลย “เจมส” ชั้นป 2 ไดเ หรียญ ทองแดง อาหารประเภทเน้อื แกะ นํามาอบและทําสตู และมองวา “องคป ระกอบของการทําอาหาร คือความใสใจในทกุ ข้นั ตอน” ตั้งแตก ารคดั สรรวตั ถดุ ิบ สว นผสม กรรมวิธี กระทัง่ การนําอุปกรณเทคโนโลยมี าใช เพ่อื ให เกิดความรวดเรว็ และไดร สชาตติ ามทต่ี อ งการ นอกจากประสบการณ ยังได เปด โลกทศั นข องการทําอาหารมากข้นึ ดวย จุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

26 RMUTT News....อลงกรณ์ มทร.ธัญบุรี จัดเต็ม ‘การตลาดออนไลน์’ ช่วยชุมชนเกษตรกร บริหารธรุ กจิ มทร.ธัญบุรี จัดอบรม การตลาดออนไลนสําหรับภาคการเกษตร อ.หนองเสอื จ.ปทมุ ธานี เพื่อชวยชมุ ชน เกษตรกรสําหรับชองทางการจัดจําหนาย ออนไลน ผศ.ดร.สลติ ตา สารบิ ุตร อาจารยส์ าขาวิชาการตลาด คณะบริหารธรุ กิจ มหาวทิ ยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บรุ ี เปดิ เผยวา่ จากการดาํ เนินงานและการลงพืน้ ท่ีสํารวจท่ผี ่านมา ชุมชนบงึ กาสาม มีศกั ยภาพและความพร้อมทีจ่ ะพัฒนาในด้านตา่ ง ๆ อกี มากมาย แต่ยังมีขอ้ จาํ กดั ในดา้ นองค์ความรูใ้ นด้านการตลาด การบริหารจัดการ การสรา้ งความแตกตา่ ง รวมถึงชอ่ งทางการจดัจําหน่าย ซึง่ ทางคณะบริหารธุรกจิ มีความพร้อมทั้งในด้านองค์ความร้แู ละบคุ ลากร ทีจ่ ะสามารถให้บริการทางวิชาการแกช่ มุ ชนได้ จงึ ไดว้ างแผนให้บริการวิชาการแกช่ ุมชนแห่งนี้ โดยมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาชอ่ งทางการจดั จาํ หนา่ ย “ปจั จบุ นั ช่องทางการจดั จําหน่ายบนตลาดอเิ ลก็ ทรอนิกส์ มีมากมายและเปิดกว้าง ท้ังของภาคเอกชน และในส่วนท่ีภาครัฐเองไดจ้ ดั เตรียมให้ แต่ต้องยอมรับวา่ เกษตรกรและผ้ปู ระกอบการหลายทา่ นยังเข้าไม่สามารถเขา้ ถึงได้ ซ่งึ เป็นท่ีน่าเสยี ดายเพราะชอ่ งทางออนไลนใ์ นปจั จุบนัถือว่ามปี ระสทิ ธิภาพมาก และท่ีสําคัญคือประหยดั คา่ ใชจ้ า่ ย เรามองว่าคณาจารยจ์ ากคณะบริหารธุรกิจมีองคค์ วามรใู้ นด้านน้ี ค่อนขา้ งมาก และมบี คุ ลากรท่ีเชี่ยวชาญ สามารถเขา้ มาเตมิ เต็มเพอ่ื ให้เกษตรกรสามารถผลักดันสินคา้ ของตนเองไปสตู่ ลาดได้อย่างมปี ระสทิ ธิภาพมากยง่ิ ขึ้น จึงได้จดั ดําเนนิ การจดั อบรมการพฒั นาชอ่ งทางจดั จําหนา่ ยสินค้าออนไลน์ ให้แก่กลมุ่ เกษตรกร กลมุ่วิสาหกจิ ชุมชน กลุ่ม Young Smart Farmer และกลมุ่ ลูกหลานเกษตรกร ชมุ ชนบึงกาสาม โดยคร้งั นไี้ ดน้ ํานักศึกษาเขา้ รว่ มเปน็ พเี่ ล้ยี งด้วย เพ่อื ใหเ้ ขา้ ถึงกลุ่มผูเ้ ขา้ รบั การอบรมอยา่ งแท้จรงิ เราจุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

พยายามใหค้ วามรแู้ ละยาํ้ ใหผ้ เู้ ขา้ อบรมเหน็ ความสาํ คญั ของ 27การตลาด เพราะการตลาดในปัจจุบนั ต้องเปน็ ไดนามิกส์มคี วามตอ่ เนอ่ื งและสม่ําเสมอ นอกจากการความร้ทู าง ขณะท่ี พชั รา พงษ์ปลัด ‘น้ําฟา้ ’ นักศึกษาสาขาวชิ าระบบวิชาการในห้องอบรมแลว้ ยงั ได้มอบหมายให้นักศกึ ษาได้ สารสนเทศ ช้ันปีท่ี 4 เผยว่า ได้ชว่ ยดูแลผู้เข้าอบรมในลงพื้นทตี่ ิดตามความก้าวหน้าของผ้เู ข้ารับการอบรม ให้ โครงการในการใช้คอมพิวเตอร์สําหรับช่องทางการความช่วยเหลือตามบริบทที่เกิดข้ึนจริงโดยมีคณาจารย์ ตลาดออนไลน์ ไดแ้ นะนาํ การสร้างเพจ การฝากคอยให้คําปรกึ ษา ซ่ึงนักศึกษาเองกจ็ ะไดเ้ รียนรู้จากของ ร้านตามเวบ็ ไซต์ตา่ ง ๆ เนอ่ื งจากเป็นชอ่ งทางทีต่ น้ ทนุจรงิ ไดพ้ ฒั นาและตอ่ ยอดองคค์ วามรู้ ถอื เปน็ ประสบการณ์ ตํา่ ข้อสาํ คญั อยา่ งหนง่ึ จะตอ้ งทาํ ใหส้ ินค้าบริการนน้ั มีนอกห้องเรียนทด่ี ี และพบวา่ นักศึกษามคี วามสนใจเรียนมากข้นึ ประสิทธิภาพในการเรียนก็ดีข้ึน” ผศ.ดร.สลติ ตา เอกลักษณ์ มจี ดุ ขายทนี่ ่าสนใจ เพอ่ื สร้างความอยากซือ้ ของกล่าว ผู้บรโิ ภค ด้าน อคริ เสฏฐ์ โมลสิ กลุ มงคล ‘ข้าวตอก’ ชัน้ ปีที่ 3 สาขาวชิ า บษุ ยาภรณ์ เอีย่ มเทศ ‘กระตา่ ย’ นักศึกษาสาขาวิชาการตลาด คอมพิวเตอร์ธุรกิจ มองว่า การตลาดออนไลน์ ช้ันปีที่ 4 เล่าถึงมุมมอง สําหรับภาคการเกษตรนั้นจะต้องมีพื้นฐานด้าน ก า ร ต ล า ด ใ น ยุ ค น้ี ว่ า คอมพิวเตอรแ์ ละสื่อสงั คมออนไลน์ ต้องรู้จักและ ต้องทําให้กลุ่มผู้บริโภคเห็น เขา้ ใจ รูถ้ ึงคุณประโยชน์และ เคยใชง้ านมากอ่ นแล้ว ตอ้ งหาแรงบันดาลใจและเรยี นความ แตกต่างในสินค้าและผลิตภัณฑ์ รูต้ วั อยา่ งจากสินค้าอ่นื แล้วมาประยุกตใ์ ช้กบั สนิ คา้ ของร ว ม ถึ ง ก า ร ทําการตลาดออนไลน์จะต้องทุ่มเทอย่าง เรา และรายละเอียดสนิ คา้ เปน็ สิง่ สําคัญ ชว่ ยใหผ้ บู้ รโิ ภครบั รู้ตอ่ เนอ่ื ง เพือ่ ตอกยา้ํ และสรา้ งการรับรอู้ ย่างสม่ําเสมอ และเกิดความตอ้ งการซื้อในทีส่ ดุผ่านการเลา่ เร่อื งในรูปแบบต่าง ๆ ท่ีนา่ สนใจ การได้ร่วม ปดิ ทา้ ยท่ี ณฐั กติ ต์ิ แกว้ ชว่ ย ‘ไปท’์ สาขาวชิ าการตลาด ชน้ัเป็นผู้ช่วยวิทยากรครั้งน้ีทําให้ตนเองได้ใช้ความรู้และประสบการณ์ด้านส่อื ออนไลน์ มาบอกกลา่ วแนะนําใหก้ ับ ปที ่ี 3 เลา่ วา่ เกษตรกรและผปู้ ระกอบการหลายทา่ น มีเกษตรกร และมองว่าเกษตรกรไทยสามารถเตบิ โตทาง สนิ คา้ ทน่ี า่ สนใจ เชน่ ยาหมอ่ งสมนุ ไพร โสมรงั นกธุรกจิ ได้อย่างแนน่ อน ปัจจัยสาํ คัญขอ้ หน่งึ คอื การทําการ สมนุ ไพรขดั ผวิ กระเปา๋ ถกั กลว้ ยฉาบ ซง่ึ เปน็ สนิ คา้ตลาดออนไลน์ ทอ้ งถน่ิ การจะเขา้ สชู่ อ่ งทางออนไลนน์ น้ั จะตอ้ งสรา้ ง จดุ ขายของตนเองใหเ้ จอ มเี รอ่ื งเลา่ ถงึ สนิ คา้ อยา่ งตอ่ เนอ่ื ง ภายใตจ้ รรยาบรรณและความรบั ผดิ ชอบตอ่ ผบู้ รโิ ภค ทั้งหมดนี้คือหลากหลายความคิดที่ รวมมือรวมใจ และแสดงออกดวย ความมุงมั่น เพื่อชวยกลุมเกษตร ใหยืนหยัดอยางแข็งแกรงในยุค ไทยแลนด 4.0 จุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

28 รว้ั รอบขอบชดิ ....อลงกรณ์ สสว. - มทร.ธัญบุรี พลิกโฉม ‘สมุนไพรไทย’ ด้วยงานวิจัยและนวัตกรรม รศ.ดร.ประเสรฐิ ปน่ิ ปฐมรฐั อธกิ ารบดมี หาวทิ ยาลยั เทคโนโลยีราชมงคลธญั บรุ ี เผยวา่ จากทม่ี หาวทิ ยาลยั ไดพ้ ฒั นาผปู้ ระกอบการธรุ กจิสมนุ ไพรทง้ั หมด 9 เครอื ขา่ ยทว่ั ประเทศ ในปี 2560 ถอื เปน็ ปแี รกจนสาํ เรจ็เป็นกลมุ่ คลัสเตอรส์ มุนไพรท่มี ศี ักยภาพในการดําเนนิ ธรุ กิจในลักษณะเครือขา่ ย ทางสาํ นกั งานสง่ เสรมิ วสิ าหกจิ ขนาดกลางและขนาดยอ่ ม (สสว.) จงึมน่ั ใจและมอบหมายให้ มทร.ธญั บรุ ี สานตอ่ กจิ กรรมคลสั เตอรส์ มนุ ไพรภายใตโ้ ครงการสนบั สนนุ เครอื ขา่ ยเอสเอม็ อปี ี 2561 เพอ่ื ยกระดบั ความสามารถของผปู้ ระกอบการเอสเอม็ อใี นกลมุ่ สมนุ ไพร ตง้ั แตต่ น้ นาํ้ ถงึ ปลายนาํ้โดยจะพัฒนาต่อเน่อื งจากเครือข่ายท่ไี ด้ดําเนินการในปีแรกให้เติบโตและมีความสามารถในการแข่งขันทางธุรกิจให้มากย่งิ ข้นึ ตามกระบวนการพัฒนาคลสั เตอรส์ ปู่ ที ่ี 2 และ มทร.ธญั บรุ ี จะบม่ เพาะ สรา้ งเสรมิ และพฒั นาคลสั เตอรส์ มนุ ไพรใหมอ่ กี 3 คลสั เตอรใ์ นปี 2561 น้ี ดา้ น ผศ.มโน สวุ รรณคาํ ผชู้ ว่ ยอธกิ ารบดี มทร.ธญั บรุ ี กลา่ วเพม่ิ เตมิ วา่ กจิ กรรมคลสั เตอรส์ มนุ ไพรในปี 2561 จะเนน้ การนาํ เทคโนโลยีนวัตกรรมและงานวิจัยมาใช้เป็นแนวทางหลักเพ่ือการพัฒนาท้ังในส่วนของผลติ ภณั ฑ์ กระบวนการผลติ และการบรหิ ารจดั การธรุ กจิ รวมถงึ ให้คาํ ปรกึ ษาเชงิ ลกึ และวเิ คราะหผ์ ลติ ภณั ฑข์ องกจิ การใหต้ รงกบั ความตอ้ งการของตลาด นอกจากนย้ี งั เนน้ การทาํ งานรว่ มกนั ทง้ั คลสั เตอรใ์ นรปู แบบการทาํ งานเปน็ ทมี ซง่ึ เปน็ ไปตามแผนยทุ ธศาสตรก์ ารพฒั นาคลสั เตอรท์ จ่ี ดั ทาํ ไว้โดยมเี ปา้ หมายวา่ คลสั เตอรไ์ ดท้ ร่ี บั การบม่ เพาะและพฒั นาทเ่ี หมาะสมทง้ั เชงิลกึ และเฉพาะทางจาก มทร.ธญั บรุ ี จะเปน็ ตน้ แบบคลสั เตอรส์ มนุ ไพรใหก้ บัพน้ื ทต่ี า่ งๆ ทว่ั ประเทศตอ่ ไป และจะเปน็ กญุ แจดอกหนง่ึ ทช่ี ว่ ยใหเ้ ปา้ หมายของยทุ ธศาสตรช์ าติ พ.ศ. 2560 - 2579 บรรลผุ ลสาํ เรจ็จุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

29 คลสั เตอรส์ มนุ ไพรในปี 2561 มทร.ธญั บรุ ี ดาํ เนนิ การใน 9 พน้ื ท่ีทว่ั ประเทศ โดยพฒั นากลมุ่ คลสั เตอรเ์ ดมิ คอื พน้ื ท่ี จ.พษิ ณโุ ลก สระบรุ ีนครราชสมี า ขอนแกน่ จนั ทบรุ ี นครศรธี รรมราชและพฒั นากลมุ่ คลสั เตอร์ขน้ึ มาใหม่ ประกอบดว้ ยพน้ื ท่ี จ.นา่ น ลาํ ปางและนครพนม รปู แบบการพฒั นาทง้ั หมดจะเนน้ การทาํ งานรว่ มกนั ทง้ั เครอื ขา่ ย และไดน้ าํ เทคโนโลยีนวตั กรรมรวมถงึ งานวจิ ยั มาใชเ้ ปน็ แนวทางเพอ่ื การพฒั นา ซง่ึ จะใหค้ วามรดู้ า้ นนวตั กรรมและงานวจิ ยั เกย่ี วกบั สมนุ ไพร วเิ คราะหก์ จิ การใหต้ รงกบัความตอ้ งการของตลาด รวมถงึ ตดิ ตามผลอยา่ งตอ่ เนอ่ื ง แลกเปลย่ี นเรยี นรู้และสรา้ งเครอื ขา่ ยใหม้ กี ารเตบิ โตอยา่ งเขม้ แขง็ และยง่ั ยนื คลสั เตอรส์ มนุ ไพรปี 2561 เปดิ ตวั โครงการแรกท่ี จ.ขอนแกน่ ในชอ่ื คลสั เตอรไ์ พรรอ้ ยแกน่ สารสนิ ธ์ุ โดยมคี ณาจารยจ์ ากวทิ ยาลยัการแพทยแ์ ผนไทย และคณะเทคโนโลยกี ารเกษตร มทร.ธญั บรุ ี และทมี ทป่ี รกึ ษาผทู้ รงคณุ วฒุ ิ ลงพน้ื ทแ่ี ละทาํ งานเชงิ ลกึ รว่ มกนั วจิ ยั พฒั นาและให้ความรใู้ นแนวทางปฏบิ ตั ขิ องสมนุ ไพรไทย เชน่ การพฒั นาเกษตรตน้ นาํ้ ใหเ้ ปน็ เกษตรปลอดภยั เกษตรอนิ ทรยี ส์ เู่ กษตร 4.0 การวจิ ยั และพฒั นาให้เกดิ นวตั กรรม การสรา้ งมาตรฐานและรบั รองมาตรฐานสาํ หรบั ผลติ ภณั ฑ์ ดา้ น ภาดล แสงกดุ เรอื ประธานกลมุ่ คลสั เตอรไ์ พรรอ้ ยแกน่ สารสนิ ธ์ุ เผยวา่ การทาํ ธรุ กจิ ยคุ นจ้ี ะตอ้ งใชง้ านวจิ ยั นาํ การตลาด ถงึ จะอยรู่ อดและเตบิ โตตอ่ ไป ขอบคณุ ความจรงิ ใจและ ความตง้ั ใจของอาจารยจ์ าก มทร.ธญั บรุ ี ในการลงพน้ื ทว่ี เิ คราะหศ์ กึ ษา ใหแ้ นวคดิ คาํ ปรกึ ษาในเชงิ สรา้ งสรรคแ์ กผ่ ปู้ ระกอบการ และเชอ่ื วา่ โครงการทท่ี าํ ตอ่ เนอ่ื งเปน็ ปที ่ี 2 น้ี จะทาํ ใหก้ ลมุ่ คลสั เตอร์ เตบิ โตอยา่ งมศี กั ยภาพบนเสน้ ทางธรุ กจิ ผปู้ ระกอบการในกลมุ่ ฯ ไดบ้ ม่ เพาะความรคู้ วามสามารถ ใหม่ ๆ และสรา้ งแรงบนั ดาลใจระหวา่ งกนั สาํ หรบั การพฒั นาผลติ ภณั ฑ์ กอ่ ใหเ้ กดิ ศกั ยภาพและ มคี วามสามารถในการแขง่ ขนั ทางธรุ กจิ รวมถงึ ชว่ ยใหเ้ กดิ การแลกเปลย่ี นเรยี นรสู้ แู่ นวปฏบิ ตั ทิ ่ี เหมาะสม และสรา้ งการรบั รผู้ ลติ ภณั ฑส์ มนุ ไพรของไทยใหก้ บั ผบู้ รโิ ภคทง้ั ในและตา่ งประเทศตอ่ ไป ผูสนใจสามารถตดิ ตามขาวสารเพิ่มเตมิ ไดท ี่ www.sme-cluster.rmutt.ac.th และ www.facebook.com/HerbCluster หรือสอบถามโทร.02 549 4004 จุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

30 สภาคณาจารยแ์ ละข้าราชการ....ดร.ศรชัย บตุ รแก้วโครงการประชมุ วชิ าการประจาํ ปี ของคณาจารย์ ขา้ ราชการ และลกู จา้ งมหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคลธญั บรุ ี ประจาํ ปี 2561 ณ หอ้ งประชมุ ชน้ั 3 คณะครศุ าสตรอ์ ตุ สาหกรรม มหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคลธญั บรุ ี หวั ขอ้ เสรมิ สรา้ งทศั นคตเิ ชงิ บวกเพอ่ื การพฒั นาคณุ ภาพชวี ติ (Building Positive Attitude for life Quality Development) โดยชว่ งเชา้ มวี ทิ ยากรคอื พระอาจารยม์ หาสมปอง ตาลปตุ โต บรรยายหวั ขอ้ “คดิ บวกไว้ หวั ใจเรากม็ คี วามสขุ ยคุ 4.0” และชว่ งบา่ ยมวี ทิ ยากรคอื อ.ดร.วลั ลภ ปยิ ะมโนธรรม (หวั เราะเพาะสขุ ชวี ติ ) บรรยายหวั ขอ้ “เสรมิ สรา้ งทศั นคตเิ ชงิ บวกและฝกึ ทกั ษะ กระบวนการคดิ วเิ คราะหแ์ ละเทคนคิ การแกป้ ญั หาเฉพาะหนา้ ” โดยกจิ กรรมมกี ารบรรยาย อภปิ รายกลมุ่ และกจิ กรรมเชงิ ปฏบิ ตั กิ ารกลมุ่ ใหค้ วามรเู้ กย่ี วกบั ทศั นคตเิ ชงิ บวก กระบวนการคดิ วเิ คราะห์ ทกั ษะการแกป้ ญั หาเฉพาะหนา้ ของบคุ ลากรมทร.ธญั บรุ ี อนั จะนาํ มาซง่ึ การพฒั นาคณุ ภาพในการปฏบิ ตั งิ านเพอ่ื กอ่ ใหเ้ กดิ ประสทิ ธภิ าพสงู สดุ ตอ่ ใหก้ ารพฒั นามหาวทิ ยาลยั อยา่ งยง่ั ยนืโครงการการพฒั นาศกั ยภาพของคณะกรรมการสภาคณาจารยแ์ ละขา้ ราชการ มหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคลธญั บรุ ี ประจาํ ปี 2561 ณ โรงแรมไอโฮเทล ขอนแกน่ จ.ขอนแกน่ ตลอด 3 วนั ไดม้ กี จิ กรรมทน่ี า่ สนใจมากมาย เชน่ การบรรยายพเิ ศษ การอภปิ ราย รวมถงึ การศกึ ษาดงู าน เพอ่ื ใหก้ ารดาํ เนนิ ของสภาคณาจารยแ์ ละขา้ ราชการเปน็ ไปอยา่ งมปี ระสทิ ธภิ าพจุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

สก๊ปู นวตั กรรม....อลงกรณ์ 31 เพจัฒ๋ง!นา3สิ่งสปถระาดบิษันฐ์ เพื่อผู้พิการ ‘รถเข็นไฟฟ้า ควบคมุ ดว้ ยเสยี ง ผ่านมือถือ’ผลงานนใ้ี ชช้ อ่ื วา่ PMK - Electric Power Wheelchair บคุ ลากร 3 สถาบนั รว่ มวจิ ยั และพฒั นาสง่ิ ประดษิ ฐ์ Control by Voice มงุ่ เปา้ หมายสาํ คญั คอื ตอ้ งการให้ เพอ่ื ผพู้ กิ าร ‘รถเขน็ ไฟฟา้ ควบคมุ ดว้ ยเสยี งผา่ นมอื ถอื ’ผพู้ กิ ารอมั พาตชว่ งบนและครง่ึ ลา่ ง (Quadriplegia) ได้มคี ณุ ภาพชวี ติ ทด่ี ขี น้ึ ซง่ึ เปน็ ผลงานจากความรว่ มมอื กนัของ ผศ.ดร.เดชฤทธ์ิ มณธี รรม หวั หนา้ สาขาวศิ วกรรมเมคคาทรอนกิ ส์ มหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคล ธญั บรุ ีรว่ มกบั รศ.ดร.เบญจลกั ษณ์ เมอื งมศี รี มหาวทิ ยาลยัราชภฏั วไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชปู ถมั ภ์ จ.ปทมุ ธานีพรอ้ มดว้ ย พ.อ.ผศ.นพ.อารมย์ ขนุ ภาษี และพ.อ.รศ.นพ.สธุ ีพานชิ กลุ จากวทิ ยาลยั แพทยศาสตรพ์ ระมงกฎุ เกลา้ รวมถงึนายนพรตั น์ เยน็ ใจ นายรฐั ภมู ิ บญุ ศริ ิ และนายสทุ ธพิ งศ์กลน่ิ หอม นกั ศกึ ษาสาขาแมคคาทรอนกิ ส์ คณะครศุ าสตร์อตุ สาหกรรม มทร.ธญั บรุ ี พ.อ.ผศ.นพ.อารมย์ เผยวา่ ปัจจบุ นั โรงพยาบาลมี ไมโครโฟน เพราะในปจั จบุ นั เทคโนโลยแี ละการใชม้ อื ถอื จะอยใู่ กลต้ วั เรามากผปู้ ว่ ยที่ไดร้ บั อุบตั เิ หตจากการสรู้ บ โดยบางรายได้รับบาดเจบ็ สาํ หรบั การทาํ งานจะแบง่ ออกเปน็ 3 สว่ นคอื สว่ นรถเขน็ (Hardware) สว่ นครึ่งล่าง (Paraplegia) และบางรายได้รบั บาดเจ็บหรอื อมั พาต ควบคมุ (Control)และสว่ นซอฟตแ์ วร์(Software)มหี ลกั การทาํ งานคอื เมอ่ื ผปู้ ว่ ยช่วงบนและครึง่ ลา่ ง (Quadriplegia) ดงั น้ันจึงมคี วามจําเปน็ สง่ั งานดว้ ยเสยี งพดู เชน่ เดนิ หนา้ ถอยหลงั เลย้ี วซา้ ย เลย้ี วขวาและหยดุ มผี ลอย่างมากท่ีจะช่วยเหลือผู้ป่วยในลักษณะนี้ให้สามารถนั่งอยู่ ทาํ ใหม้ อื ถอื ทต่ี ดิ ตอ่ ระบบ Bluetooth สง่ คา่ สญั ญาณลอจกิ 1 และ 0 ไปทไ่ี มโครบนรถเข็นและสามารถสั่งการได้ โดยผปู้ ่วยสามารถส่ังงานขบั คอนโทรเลอร์ (Microcontroller) หลงั จากนน้ั ไมโครคอนโทรเลอรจ์ ะสง่ สญั ญาณเคลื่อนรถเข็นไฟฟ้าให้เคลื่อนท่ีภายในบ้านและบริเวณรอบๆ เอาตพ์ ตุ ออกไปทช่ี ดุ ขบั มอเตอร์ (DC Drive) และมผี ลทาํ ใหส้ ามารถควบคมุบ้านไดด้ ้วยตนเอง ทาํ ให้ผู้ปว่ ยสามารถใชช้ ีวิตร่วมกบั ผอู้ ่นื ได้ ทศิ ทางการหมนุ ตามทศิ ทางทต่ี อ้ งการได้อย่างสะดวกยิง่ ข้ึน และทําใหผ้ ปู้ ว่ ยมสี ขุ ภาพจติ ดอี กี ดว้ ย ขณะท่ี พ.อ.รศ.นพ.สธุ ี กลา่ วเสรมิ วา่ ในอนาคตจะมกี ารนาํ ไปใชก้ บั ด้าน ผศ.ดร.เดชฤทธิ์ อธิบายเสริมว่า รถเข็น ผู้ป่วยราชการสนามท่ีได้รับบาดเจ็บและถูกปลดประจําการให้ได้ใช้อุปกรณ์ชุดไฟฟ้าควบคุมด้วยเสียงผ่านมือถือนี้ จะทํางานผ่านมือ นส้ี ง่ั การอปุ กรณต์ า่ งๆ ภายในบา้ นไดเ้ ชน่ เปดิ -ปดิ ไฟฟา้ ตอ่ ไป ผสู้ นใจสามารถถือระบบ Android ซง่ึ เปน็ การพฒั นาตอ่ ยอดมาจากการใช้ สอบถามรายละเอยี ดเพม่ิ เตมิ ไดท้ ่ี ผศ.ดร.เดชฤทธ์ิ มณธี รรม โทร.086 882 1475 จุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

32 สกู๊ปนวัตกรรม....ชลธิชา รถช่วยตัดและเก็บทะลายปาล์มน้ํามัน แบบไร้ลูกร่วงสู่พื้นดินต้นแบบ ลดการร่วงหลุดของทะลาย ประหยัดแรงงาน 90 % อีกหนึ่งผลงานทางด้านเกษตรทีมนักวิจัยภาควิชา ลาํ ตน้ สงู ทง้ิ เพอ่ื ทาํ การปลกู ใหม่ ทง้ั ทต่ี น้ ปาลม์ วิศวกรรมอุตสาหการ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัย นาํ้ มนั ยงั สามารถผลติ ทะลายปาลม์ นาํ้ มนั ไดป้ กติ เทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศิริชัย ทาํ ใหเ้ สยี โอกาสในการตดั และเกบ็ ผลผลติ และ ต่อสกุล และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กุณฑล ทองศรี พร้อม ยงั มคี า่ ใชจ้ า่ ยในการปลกู ปาลม์ นาํ้ มนั ใหมเ่ พม่ิ ขน้ึ ทีมคณะวิจัย ได้ออกแบบและพัฒนารถช่วยตัดและเก็บทะลาย และอีกหน่ึงปัญหาท่ีพบในสวนปาล์มนํ้ามันคือ ปาล์มน้ํามันแบบไร้ลูกร่วงสู่พื้นดินต้นแบบ เพื่อลดผลปาล์ม ผลปาลม์ รว่ งหลงั จากการตดั เนอ่ื งจากตน้ ปาลม์ หลุดร่วงจากทะลาย ทําให้ประหยัดแรงงาน 100 % จากการ ทม่ี คี วามสงู มากกวา่ 5 เมตร เมอ่ื ทะลายปาลม์ เก็บผลปาล์มร่วงบนพื้นดิน โครงการวิจัยนี้ได้รับทุนสนับสนุน ท่รี ่วงตกกระแทกพ้นื จะทําให้ผลปาล์มหลุดจาก จากสํานักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ เครือข่ายองค์กร ทะลาย ซง่ึ การเกบ็ ผลปาลม์ ทร่ี ว่ งตอ้ งใชค้ นงาน บริหารงานวิจัยแห่งชาติ และสํานักงานพัฒนาการวิจัย เกบ็ หลงั จากการตดั ซง่ึ ทาํ ใหเ้ สยี เวลาในสว่ นน้ี การเกษตร (องค์การมหาชน) โดยได้ลงพื้นจริงทดสอบ มากเกนิ ความจาํ เปน็ ประสิทธิภาพรถ และถ่ายทอดเทคโนโลยีให้ชาวสวนปาล์ม น้ํามัน อําเภอปะทิว จังหวัดชุมพร ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ ดร. ศริ ชิ ยั ตอ่ สกลุ เปดิ เผยวา่ ปาล์มนํ้ามันถือเป็นพืชเศรษฐกิจท่ีสําคัญอย่างหน่ึงของไทย โดยเฉพาะทางภาคใตม้ กี ารปลกู เปน็ จาํ นวนมาก ปจั จบุ นั พบวา่ ปาลม์ นาํ้ มนั ทม่ี อี ายุ 25 - 30 ปี มปี รมิ าณเพม่ิ ขน้ึ อยา่ งตอ่ เนอ่ื ง ปาลม์ ทม่ี อี ายมุ ากจะมคี วามสงู มากกวา่ 12 เมตร ซง่ึ ความสงู นบั วา่ เปน็ ขอ้ จาํ กดั และปญั หาในการเกบ็ เกย่ี วผลผลติ เปน็ อยา่ ง มาก โดยปาลม์ ทม่ี คี วามสงู มากกวา่ 12 เมตร ตอ้ งใชท้ ง้ั แรงงาน และเวลาในการเกบ็ เกย่ี วมากขน้ึ สง่ ผลใหต้ น้ ทนุ เพม่ิ ขน้ึ ตาม ไปดว้ ย เกษตรกรบางสว่ นจงึ เลอื กทจ่ี ะโคน่ ตน้ ปาลม์ นาํ้ มนั ทม่ี ีจุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

33 ดงั นน้ั คณะผวู้ จิ ยั จงึ ไดค้ ดิ คน้ รถชว่ ยตดั และเกบ็ ทะลายปาลม์ นาํ้ มนั แบบไรล้ กู รว่ งสพู่ น้ื ดนิ ตน้ แบบขน้ึ มา โดยมคี ณุ สมบตั เิ ดน่ ดงั นค้ี อื เครอ่ื งยนตด์ เี ซล 100แรงมา้ ความเรว็ สงู สดุ 10 km/hr มคี วามสามารถในการชว่ ยยกตวั คนตดั ทะลายปาลม์ นาํ้ มนั ใหส้ งู ขน้ึ จากพน้ื ดนิ 8 เมตร ดว้ ยกระเชา้ X-Lift โดยทต่ี วั กระเชา้ มตี วัรบั ทะลายปาลม์ นาํ้ มนั หลงั การตดั ทส่ี ามารถยดื ออกจากตวั กระเชา้ ได้ 1.3 เมตรสามารถเกบ็ ทะลายปาลม์ นาํ้ มนั จากพน้ื ดนิ ขน้ึ สกู่ ระบะบรรทกุ ดว้ ยการใชช้ ดุ คบีทม่ี รี ศั มกี ารทาํ งาน 2.5 เมตร และสามารถขนถา่ ยจากกระบะบรรทกุ โดยการยกเทหรอื ยกดมั พ์ โดยมนี าํ้ หนกั บรรทกุ สงู สดุ 1.5 ตนั รถชว่ ยตดั และเกบ็ ทะลายปาลม์นาํ้ มนั แบบไรล้ กู รว่ งสพู่ น้ื ดนิ ตน้ แบบน้ี เหมาะกบั พน้ื ทแ่ี ปลงใหญไ่ มต่ าํ่ กวา่ 100 ไร่คนื ทนุ ชาวสวนปาลม์ นาํ้ มนั ภายใน 3 – 4 ปี สว่ นตน้ ทนุ ในการผลติ เพอ่ื จาํ หนา่ ยอยู่ท่ี 2 ลา้ นบาทสาํ หรบั ชาวสวน ทา่ นใดสนใจสอบถามรายละเอยี ดเพม่ิ เตมิ ไดท้ ่ี โทร.081-7016136 จุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

34 เมนอู ร่อย....กองบรรณาธกิ าร‘กสลแวนยค็ กไทรอยบสคไตาลรฝาเรม่ังล’ กลว้ ยนํา้ วา้ เป็นผลไม้ท่ีขน้ึ ชอ่ื เรือ่ ง คุณค่าและคุณประโยชน์มากมาย หากทานวันละ 2 ผล ทุกเชา้ จะทําใหร้ ่างกายแขง็ แรง อ่มิ ท้อง มีสุขภาพทีด่ แี ละเสรมิ สร้างภูมิต้านทานโรค กล้วยนํ้าว้าท่ีเปลือกสีเหลืองหรือกล้วย น้าํ วา้ ทสี่ กุ จะมีธาตเุ หล็กสูง ชว่ ยในการผลิตฮีโมโก ลบนิ ในเลือด เพอ่ื รกั ษาภาวะโลหิตจาง และอุดม ไปด้วยแคลเซยี ม ฟอสฟอรสั วิตามินซี แคโรทีน และไนอาซนี ขณะเดียวกนั กลว้ ยน้ําวา้ นั้นปลูกง่าย แมป้ ลกู ในพนื้ ท่ีจาํ กดั โตไว ให้ผลเร็ว รวมถึงมี ศตั รูพชื นอ้ ย ทุกส่วนของกล้วยสามารถนาํ ไปใช้ ประโยชน์ได้ทงั้ หมด หรือจะหาซ้อื ตามท้องตลาด เรือ่ ยไปยันซุปเปอร์มาร์เก็ตได้ แถมยงั มีราคาท่ี ยอมรับไดอ้ ีกด้วย ไชยสิทธิ์ พันธฟุ์ จู นิ ดา อาจารยค์ ณะ สวนผสม ขนั้ ตอนการทาํเทคโนโลยคี หกรรมศาสตร์มหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยี นาํ้ ตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง 1.ปอกเปลอื กกลว้ ย ฝานเป็นแผน่ กลมราชมงคลธัญบุรี จึงได้สร้างสรรคเ์ มนูอาหารทาน นาํ้ ตาลทราย 1 ถว้ ยตวงเล่นจากกลว้ ยนา้ํ วา้ เพ่ือสร้างความหลากหลายใน แบะแซ 1 ชอ้ นโตะ๊ และบาง ทอดในนํ้ามันใหเ้ หลอื งกรอบแลว้ พกั ไว้อาหารและสร้างความนยิ มให้เกิดขึ้น ระบุจดุ เดน่ นมขน้ หวาน 1/2 ถ้วยตวง ซงึ่ กลว้ ย 1 หวี จะได้กล้วยทอดกรอบประมาณของ กล้วยกรอบคาราเมล อย่ทู ่ี “วธิ ที าํ ง่ายเพียง นมขน้ จืด 1/2 ถ้วยตวง 250 กรมัแค่ 4 ขน้ั ตอน ทํากินงา่ ย ทาํ ขายรวย” มลี ักษณะ เนยสด 75 กรมัคลา้ ยคอรน์ เฟลก สามารถปรับรสชาติความหวาน น้ําผง้ึ 1/4 ถว้ ยตวง 2.ผสมนาํ้ ตาลทรายแดง นํ้าตาลทรายและเพ่มิ ธัญพืชได้ตามท่ตี ้องการ เกลือ 1/2 ชอ้ นชา แบะแซ นมขน้ หวาน นมขน้ จืด น้ําผ้งึ เกลอื แป้ง แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ สาลี เนยสด ตามสัดส่วนทก่ี าํ หนด นํามากวนหรอื นา้ํ มนั สําหรับทอด 3-4 ถ้วยตวง ต๋นุ จนร้อน อาจเพิ่มความหอมดว้ ยกลนิ่ วานิลา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ซกี 80 กรัม รว่ มด้วยเพยี งเล็กน้อย เม็ดฟักทอง 30 กรมั ลกู เกด 50 กรมั 3.ผสมกล้วยทีท่ อดแล้ว กับเม็ดมะม่วง น้าํ คาราเมล 70 กรมั หมิ พานต์ เมด็ ฟกั ทองทีผ่ ่านการอบจนสุกหอม กล้วยนาํ้ วา้ ดบิ 1 หวี ลูกเกดและนํ้าคาราเมล 70 กรมั และอาจเพ่มิ (เลือกทเี่ ปลอื กมีสีเขยี ว เน้อื แขง็ ) สีสันให้น่าทานย่ิงข้ึนด้วยมะละกอเช่ือมหันเป็น ชิน้ เล็ก ๆ จากนน้ั เคล้าใหเ้ ขา้ กัน 4.อบดว้ ยไฟออ่ นประมาณ 130 – 150 องศาเซลเซยี ส จนกรอบ เกบ็ ใสภ่ าชนะปดิ ฝาใหส้ นทิ ความแตกต่างของกล้วยกรอบคาราเมล จะอยู่ท่ีรสชาติและการเลือกวัตถุดิบที่จะผสมลง ไป หากทาํ เพอ่ื จดั จาํ หนา่ ยตอ้ งมแี พคเกจจง้ิ ทม่ี ดิ ชดิ มี ความใส เพือ่ ผบู้ รโิ ภคจะสามารถมองเหน็ กลว้ ยกรอบ ไดอ้ ย่างชดั เจน ซึ่งสามารถเก็บไว้ไดน้ าน 2 สัปดาห์ ผู้สนใจสามารถสอบถามเพ่ือแปลกเปลี่ยนความรู้ได้ท่ี โทร.091 887 2587” อาจารย์ไชยสิทธ์ิ กลา่ วสรปุจุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018

ขอบคณุ ย่งิ จากใจ....กองบรรณาธกิ าร 35 ในระยะเวลา 3 เดอื นทผ่ี า่ นมา สอ่ื มวลชนดา้ นโทรทศั นไ์ ดม้ าถา่ ยทาํ รายการผลงานของคณาจารย์ นกั ศกึ ษา และนาํ ไปเผยแพรอ่ อกอากาศทางสถานโี ทรทศั นช์ อ่ งตา่ งๆ กองประชาสมั พนั ธ์ มทร.ธญั บรุ ี ตอ้ งถอื โอกาสน้ี ขอบคณุ สอ่ื มวลชนทกุ ทา่ น ทไ่ี ดใ้ หโ้ อกาส นาํ ผลงานทด่ี ี และมคี ณุ คา่ ไปเผยแพรต่ อ่ สาธารณชน จุลสารราชมงคลธัญบุรี | April - June 2018