คำอธิบายรายวิชาshopping list

Shopping list หลักสูตรอาชีพระดบั ชน้ั มัธยมศกึ ษาตอนตน้ โรงเรยี นราชประชานเุ คราะห์31 จงั หวดั เชยี งใหม่ สานกั บริหารงานการศึกษาพิเศษ สานักคณะกรรมการการศึกษาข้นั พ้นื ฐาน กระทรวงศกึ ษาธกิ าร

คาอธบิ ายรายวิชา รายวชิ าครบเคร่ืองเร่ืองเห็ด ระดบั ช้ันมธั ยมศึกษาตอนต้น คาอธิบายรายวชิ า ช่องทางและการตดั สินใจประกอบอาชีพเพาะเห็ด ประโยชน์และความสาคญั ของเห็ด การเลือกใชว้ สั ดุ อุปกรณ์ และการสร้างโรงเรือน เพาะเห็ด พนั ธุ์และการเพาะเล้ียงเช้ือเห็ด วธิ ีการและข้นั ตอนการเพาะเห็ด การวางแผนการผลิตเห็ด การดูแลรักษา การป้องกนั และการจดั ศตั รู การเกบ็ เก่ียว การแปรรูปเห็ด การจดั การการตลาด การทาบญั ชี การอนุรักษท์ รัพยากรธรรมชาติและส่ิงแวดลอ้ ม คุณธรรมในการประกอบอาชีพ ปัญหา อุปสรรคในการประกอบอาชีพ ผลการเรียนรู้ 1. รู้และเขา้ ใจหลกั การเพาะเห็ด 2.สารมารถปฏิบตั ิงาน เพาะเห็ดและแปรรูปเห็ดได้ 3.มจี ิตสานึกในการทางานและใชท้ รัพยากรในการปฏิบตั ิงานอยา่ งประหยดั และคุม้ ค่า 4.มีความรู้และทกั ษะในงานอาชีพสุจริตทสี่ นใจ ซ่ึงเป็นไปตามความตอ้ งการของชุมชนและมกี ารใชเ้ ทคนิควิธีการจดั การอยา่ งเป็นระบบ 5.เขา้ ใจธรรมชาติสามารถตดั สินใจเลือกใชเ้ ทคโนโลยใี นการสร้างสรรคต์ ่อชีวิต สงั คม สิ่งแวดลอ้ ม โลกของงานอาชีพ รายวชิ าการเพาะเหด็ ระดบั ช้ันมธั ยมศึกษาตอนต้น คาอธิบายรายวชิ า ศึกษาและปฏิบตั ิการตดั สินใจการเพาะเห็ด ประโยชน์และความสาคญั ของเห็ดการเลือกใชว้ สั ดุ อุปกรณ์ และการสร้างโรงเรือนเพาะเห็ด เกี่ยวการจดั การการตลาดการทาบญั ชีการอนุรักษท์ รัพยากรธรรมชาติและส่ิงแวดลอ้ ม คุณธรรมในการประกอบอาชีพ ปัญหา อุปสรรคในการ ประกอบอาชีพ ผลการเรียนรู้ 1. ระบชุ ื่อวสั ดุอุปกรณ์ในการเพาะเห็ดและแปรรูปผลผลิตจากเห็ดได้ 2. วางแผนดาเนินการเตรียมวสั ดุเพาะเห็ดนางฟา้ อยา่ งเหมาะสมมจี ิตสานึกในการทางานและใชท้ รัพยากรในการปฏิบตั ิงาน อยา่ งประหยดั และคุม้ ค่า 3. วางแผนการดาเนินงานเพาะเห็ดนางฟ้าไดอ้ ยา่ งเหมาะสม

คาอธิบายรายวิชา รายวชิ าข้าวไทย ระดบั ช้ันมธั ยมศึกษาตอนต้น คาอธิบายรายวิชา ศึกษาความเป็นมาของขา้ วไทย พนั ธุข์ า้ วทหี่ ลากหลาย ความสมั พนั ธ์ของขา้ วกบั วิถีชีวิตไทย หลกั ในการปลูกขา้ วพชื เศรษฐกิจ ประโยชนข์ องขา้ ว การคา้ ขา้ วของโลก การบริโภคขา้ ว การผลิตขา้ วโลก การแปรรูปขา้ ว การบรรจุภณั ฑส์ ุภาษิต/คาสอนเก่ียวกบั ขา้ ว ขา้ วกบั ภูมปิ ัญญาไทย หลกั การทางานร่วมกบั ผอู้ ื่นคุณธรรมท่ีควรมีในการทางาน หลกั การจดั กิจกรรม รูปแบบการจดั กิจกรรม แนวทางในการอนุรักษ์ ขา้ วกบั วถิ ีชีวิตไทยโดยใชท้ กั ษะในการสื่อสาร ทกั ษะในการแสวงหาความรู้ ทกั ษะในการปลูกขา้ ว ทกั ษะการแกป้ ัญหา การใชเ้ ทคโนโลยี มี ความสามารถในการคิด ทกั ษะการทางาน มีความสามารถในการใชท้ กั ษะในการดารงชีวติ จดั นิทรรศการขา้ วกบั วถิ ีชีวิตไทย แสดงกิจกรรม ส่งเสริมการอนุรักษข์ า้ วกบั วิถีชีวติ ไทย เพอื่ ให้มคี วามรู้ความเขา้ ใจสภาพการปลูกขา้ วในปัจจุบนั และมีทกั ษะในการปลูก ดูแลบารุงรักษา เก็บเก่ียวผลผลิต สามารถพฒั นาการ ผลิต และส่งเสริมการอนุรักษข์ า้ วไทยได้ มีความซื่อสตั ย์ สุจริต รักชาติศาสนา พระมหากษตั ริย์ มีวินยั ใฝ่รู้ ใฝ่เรียน มุง่ มน่ั ในการทางาน รักความเป็นไทยและมจี ิตสาธารณะ ผลการเรียนรู้ 1. บอกความเป็นมา ความสมั พนั ธข์ องขา้ วกบั วถิ ีชีวติ ไทย 2. บอกความหมาย ประโยชน์ และความสาคญั ของขา้ วไทย 3. บอกชนิด ประเภทของพนั ธุข์ า้ วได้ 4. มที กั ษะในการปลูกขา้ ว 5. บอกคาทเี่ ป็นภาษาขา้ ว สุภาษิต คาสอนของขา้ วกบั ภูมิปัญญาทอ้ งถ่ิน 6. บอกวธิ ีการ และแปรรูปผลผลิตเป็นบรรจุภณั ฑไ์ ด้ 7. บอกวธิ ีการจดั นิทรรศการและนาเสนอขา้ วกบั วิถีไทยได้ 8. มคี ุณธรรมและนิสัยรักการทางาน จดั กิจกรรมส่งเสริมและอนุรักษข์ า้ วกบั วถิ ีชีวติ ไทย

คาอธบิ ายรายวชิ า รายวชิ านา้ หมกั ชีวภาพ ระดบั ช้ันมธั ยมศึกษาตอนต้น คาอธิบายรายวิชา ศึกษาความหมายความสาคัญและประโยชน์ของหมกั ชีวภาพการเลือกใช้วสั ดุในการผลิตและทรัพยากรธรรมชาติในทอ้ งถ่ิน การใช้เคร่ื องมืออุปกรณ์ในการผลิต หลักการผลิต และการนาหมักชีวภาพไปใช้ประโยชน์ โดยประยุกต์ใช้เทคโนโลยี ภูมปิ ัญญาและแหล่งเรียนรู้ในทอ้ งถิ่นรวมท้งั ส่ืออิเล็กทรอนิกส์ไดอ้ ยา่ งเหมาะสมตามหลกั ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงโดยการสารวจวเิ คราะห์ขอ้ มู ลการใชห้ มกั ชีวภาพในทอ้ งถ่ิน/ชุมชนการเลือกวสั ดุ/ทรัพยากรธรรมชาติรวมท้งั เศษส่ิงเหลือใชใ้ น ทอ้ งถิ่นมาผลิตหมกั ชีวภาพปฏิบตั ิการทาหมกั ชีวภาพการน้าหมกั ชีวภาพไปใชป้ ระโยชนก์ ารจดั ทาบรรจุภณั ฑก์ ารคานวณค่า ใชจ้ ่าย การกาหนดราคาขาย การจดั จาหน่าย การทาบญั ชีรายรับ – รายจ่ายและการประเมนิ ผล ผลการเรียนรู้ 1. อธิบายความหมาย ความสาคญั ลกั ษณะ/คุณสมบตั ิและประโยชน์ของหมกั ชีวภาพ 2. มีความรู้ ความเขา้ ใจเก่ียวกบั ชนิดและประเภทของวสั ดุในการผลิตหมกั ชีวภาพได้ 3. สามารถใช้ เก็บรักษา ซ่อมบารุง เคร่ืองมือ-อุปกรณใ์ นการผลิตหมกั ชีวภาพไดถ้ ูกตอ้ ง ปลอดภยั 4. จดั ทาโครงงานผลิตหมกั ชีวภาพได้ 5. สามารถรายงานผลและนาเสนอโครงงานผลิตหมกั ชีวภาพได้ รายวชิ าการเลยี้ งไก่ไข่ ระดบั ช้ันมธั ยมศึกษาตอนต้น คาอธิบายรายวิชา ศึกษาช่องทางและการตดั สินใจเลือกประกอบอาชีพการเล้ียงไก่ไข่ ปัจจยั ที่เก่ียวกบั การเล้ียงไก่ไข่ การวางแผนการเล้ียงไก่ไข่ พนั ธุ์ แ ล ะ ก า ร คั ด เ ลื อ ก พั น ธุ์ โ ร ง เ รื อ น วั ส ดุ อุ ป ก ร ณ์ ก า ร จั ด ก า ร เ ล้ี ย ง ดู ก า ร สุ ข า ภิ บ า ล ก า ร อ นุ รั ก ษ์ ท รั พ ย า ก ร ธรรมชาติและสิ่งแวดลอ้ ม ในงานอาชีพการเล้ียงไก่ไข่ คุณธรรมในการประกอบอาชีพ อุปสรรคในการเล้ียงไก่ไข่ ผลการเรียนรู้ 1. อธิบายช่องทางและการตดั สินใจประกอบอาชีพการเล้ียงไก่ไข่ได้ 2. อธิบายปัจจยั ที่เกี่ยวกบั การเล้ียงไก่ไข่ 3. การวางแผนการปฏิบตั ิการเล้ียงไก่ไข่ได้ 4. อธิบายพนั ธุท์ ี่ใชแ้ ละสามารถคดั เลือกพนั ธุท์ ี่เหมาะสมกบั สภาพพ้ืนทีไ่ ด้ 5. อธิบายการสร้างโรงเรือนท่ีเหมาะสมในการเล้ียงไก่ไข่ได้ 6. อธิบายการสร้างโรงเรือนท่เี หมาะสมในการเล้ียงไก่ไข่ได้ 7. รู้และเขา้ ใจการสุขาภิบาลการเล้ียงไก่ไข่ได้

คาอธบิ ายรายวชิ า รายวชิ าการเลยี้ งสุกร ระดบั ช้ันมธั ยมศึกษาตอนต้น คาอธิบายรายวชิ า ความรู้เบ้ืองตน้ ในการเล้ียงสุกรช่องทางและการตดั สินใจเลือกประกอบอาชีพการเล้ียงสุกร ปัจจยั ทเ่ี ก่ียวกบั การเล้ียงสุกรการวาง แผนการเล้ียงสัตว์ พนั ธุ์และการคดั เลือกพนั ธุ์ โรงเรือน วสั ดุ อุปกรณ์ การจดั การเล้ียงดู การสุขาภิบาลการจดั การการตลาด การทาบญั ชี การ อนุรักษท์ รัพยากรธรรมชาติและส่ิงแวดลอ้ มในงานอาชีพเล้ียงสตั ว์ คุณธรรมในการประกอบอาชีพ ปัญหาและอุปสรรคในการเล้ียงสตั ว์ ผลการเรียนรู้ 1. นกั เรียนสามารถรู้และเขา้ ใจความรู้เบ้อื งตน้ ในการเล้ียงสุกรช่องทางและการตดั สินใจเลือกประกอบอาชีพเล้ียงสุกรได้ 2. นกั เรียนอธิบายอธิบายปัจจยั ทีเ่ ก่ียวกบั การเล้ียงสุกรได้ 3. นกั เรียนสมารถรู้และเขา้ ใจเกี่ยวกบั พนั ธุ์สุกรได้ 4. นกั เรียนสามารถเล้ียงดูสุกรได้ 5. นกั เรียนสามารถสุขาภิบาลสุกรเบ้อื งตน้ ได้ รายวชิ าการเลยี้ งไส้เดือน ระดบั ช้ันมธั ยมศึกษาตอนต้น คาอธิบายรายวิชา ศึกษาความหมาย ความสาคญั และประโยชน์ของการเล้ียงไสเ้ ดือน ลกั ษณะรูปร่างของไส้เดือน ป๋ ยุ ท่ไี ดจ้ ากการเล้ียงไส้เดือนการจานก เพศของไสเ้ ดือน การแพร่พนั ธุข์ องไส้เดือน การเพาะเล้ียงไสเ้ ดือน การบรรจุภณั ฑม์ ูลไส้เดือน ปฏิบตั ิงานการวเิ คราะห์ขอ้ มลู ความตอ้ งการของ ตลาดประโยชนข์ องการเล้ียงไสเ้ ดอื นอตั ราในการใชม้ ลู ไส้เดือน เพอ่ื ใหน้ กั เรียนมีวินยั ใฝ่เรียนรู้ อยอู่ ยา่ งพอเพียง มุง่ ม่นในการทางาน ตระหนกั ในคุณค่าของพลงั งานทรัพยากรและสิ่งแวดลอ้ ม ผลการเรียนรู้ 1.นกั เรียนสามารถอธิบายความหมายและความสาคญั ของการเล้ียงไสเ้ ดือนได้ 2.นกั เรียนสามารถอธิบายลกั ษณะรูปร่างของไส้เดือนได้ 3.นกั เรียนสามารถจาแนกเพศของไส้เดือนได้ 4.นกั เรียนสามารถเพาะเล้ียงไสเ้ ดือนได้ 5.นกั เรียนสามารถอธิบายวธิ ีการใชอ้ ตั ราส่วนของมลู ไสเ้ ดือนได้