2-การทำขนมไทย-32-ชั่วโมง

หลักสตู ร การทาขนมไทย จานวน 32 ชวั่ โมง กศน.อาเภอบา้ นนาเดิม สานกั งานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั จงั หวัดสุราษฎรธ์ านีที่ เรอ่ื ง จุดประสงคก์ ารเรยี นรู้ เนอื้ หา จานวนช่วั โมง จานวน ระยะเวลา ชอ่ื วิทยากร ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ เป้าหมาย ดาเนนิ การ1. อบรมให้ความรกู้ าร 1.เพื่อให้ผู้เรียนบอก 1.อบรมให้ความรกู้ ารประกอบอาชีพ 3 - 20 คน กรกฎาคม นางวรรณี จโิ นวฒั น์ประกอบอาชีพการทา ความสาคญั ในการ การทาขนมไทย 2560ขนมไทย ประกอบอาชีพ 2.ทศิ ทางการประกอบอาชพี การทา 2.เพื่อใหผ้ ู้เรียนบอกทศิ ขนมไทย ทางการประกอบอาชพี2. ทักษะการประกอบ 1. เพื่อใหผ้ เู้ รียนสามารถ 1.การเตรยี มวสั ดอุ ปุ กรณท์ ่ีใชใ้ นการทา - 27อาชีพการทาขนมไทย บอกส่วนผสมในการทา ขนมไทย-การทาขนมไทย 2.เพอ่ื ใหผ้ ู้เรียนสามารถ 2. ข้ันตอนการทาขนมไทยจานวน 2 ชนดิ บอกข้ันตอนการทา จานวน 2 ชนิด 3. เพ่ือใหผ้ ้เู รียนสามารถ -ขนม “กล้วยฉาบงาช้าง” ทาขนมไทย -ขนม “ยาหนมสตู รโบราณ” 4. เพื่อใหผ้ เู้ รียนสามารถ 21. ส่วนผสมของขนมไทย วิเคราะห์งบประมาณ 2.3 งบประมาณการทาขนมไทย3. การบริหารจดั การ 1.เพอ่ื ใหผ้ เู้ รียนสามารถ การคดิ ราคาต้นทุนและการวเิ คราะห์ 2 -อาชพี การประกอบ คิดราคาตน้ ทนุ ของการ จุดคมุ้ ทนุอาชพี การทาขนมไทย ทาขนมไทยแต่ละชนดิ 2.เพอ่ื ใหผ้ เู้ รยี นบอก วธิ กี ารขายขนมไทยลงช่ือ..................................................... คร/ู วทิ ยากร ลงชอ่ื ................................................................ ผอ. กศน.อาเภอ (นายวรพจน์ พุฒทอง) (นางสาวอภญิ ญา อาวุธ)