รายงานศึกษาดูงาน กลุ่ม16

ข คานา รายงานนี้เป็นส่วนหน่ึงของ “การฝึกประสบการณ์วิชาชีพผู้บริหาร” ในรายงานเล่มน้ีกล่าวถึงการฝึก ประสบการณ์วชิ าชพี ผ้บู ริหารในสถานประกอบการและการฝึกประสบการณ์วิชาชีพในหน่วยงานทางการศึกษา ซึ่งรวบรวมไว้โดยสรุป อาทิโครงสร้างการบริหารงาน ภารกิจ หน้าท่ีของผู้บริหาร ตาแหน่งและลักษณะงานที่ นักศึกษาได้รับมอบหมาย พร้อมท้ังหน้าที่ของตาแหน่งวิศวกรพี่เล้ียง ท่ีผู้ฝึกประสบการณ์ได้พบเจอด้วยตนเอง เปน็ ตน คณะผู้จัดทาได้จัดทารายงานเล่มน้ีมีจุดมุ่งหมายเพ่ือรวบรวมข้อมูลต่าง ๆ ท่ีเกี่ยวกับการฝึก ประสบการณ์วิชาชีพผู้บริหารทั้งในสถานศึกษา และสถานประกอบการ ดังนั้นทางาคณะผู้จัดทารายงานหวัง เป็นอยา่ งยิ่งว่ารายงานการฝึกประสบการณ์วชิ าชีพผ้บู รหิ ารเลม่ น้ีจะเปน็ ประโยชน์ต่อผู้ที่สนใจ หากรายงานเล่ม นมี้ ีขอ้ ผดิ พลาดประการใดทางคณะผ้จู ดั ทาขออภยั มา ณ โอกาสนี้ดว้ ย จดั ทาโดย คณะผู้จัดทา

ค สารบญั หนา้ เร่อื ง ข คานา ค สารบญั 1-2 บทที่ 1 บริษัทยามาฮา่ มารีน ภูเก็ต 1 2 1.ขอ้ มูลท่ัวไปของบรษิ ทั 2 2. ลกั ษณะการประกอบการ ผลติ ภณั ฑ์ /ผลผลติ หรือการใหบ้ ริการหลักขององคก์ ร 2 3. รูปแบบการจัดองค์กรและการบริหารงานขององค์กร 2 4. ตาแหนง่ และลกั ษณะงานท่ีนกั ศึกษาไดร้ บั มอบหมายใหร้ บั ผดิ ชอบ 2 5. วิศวกรพ่ีเล้ยี งและตาแหนง่ ของวศิ วกรพเ่ี ลีย้ ง 3-4 6.ระยะเวลาท่ีปฏบิ ตั งิ าน 3 บทที่ 2 บริษทั cirrus กร๊ปุ จากัด 3 1.ขอ้ มลู ทวั่ ไปของบริษทั 3 2. ลักษณะการประกอบการ ผลติ ภณั ฑ์ /ผลผลติ หรือการใหบ้ ริการหลกั ขององคก์ ร 4 3. รูปแบบการจัดองคก์ รและการบรหิ ารงานขององค์กร 4 4. ตาแหนง่ และลกั ษณะงานที่นกั ศกึ ษาไดร้ บั มอบหมายให้รบั ผดิ ชอบ 4 5. วศิ วกรพเ่ี ลย้ี งและตาแหน่งของวิศวกรพเี่ ลีย้ ง 5-6 6.ระยะเวลาที่ปฏิบตั งิ าน 5 บทที่ 3 โรงแรมอันดารา ภเู กต็ 5 1.ข้อมูลท่ัวไปของบรษิ ัท 5 2. ลักษณะการประกอบการ ผลิตภณั ฑ์ /ผลผลิต หรอื การให้บรกิ ารหลกั ขององค์กร 6 3. รปู แบบการจัดองคก์ รและการบริหารงานขององค์กร 6 4. ตาแหนง่ และลกั ษณะงานที่นกั ศกึ ษาไดร้ บั มอบหมายใหร้ ับผดิ ชอบ 6 5. วิศวกรพี่เลย้ี งและตาแหน่งของวศิ วกรพ่เี ลีย้ ง 7-8 6.ระยะเวลาที่ปฏบิ ัตงิ าน 7 บทที่ 4 ร้านSawasdee cup @kbtc 7 1.ขอ้ มูลทว่ั ไปของบรษิ ัท 7 2. ลักษณะการประกอบการ ผลิตภณั ฑ์ /ผลผลิต หรือการให้บริการหลักขององคก์ ร 3. รปู แบบการจดั องคก์ รและการบริหารงานขององค์กร

ค สารบญั หนา้ เรือ่ ง 8 4. ตาแหน่งและลักษณะงานท่ีนกั ศกึ ษาไดร้ บั มอบหมายใหร้ ับผดิ ชอบ 8 5. วิศวกรพี่เล้ยี งและตาแหน่งของวศิ วกรพเ่ี ล้ียง 8 6.ระยะเวลาท่ปี ฏบิ ตั ิงาน 9-10 บทท่ี 5 โรงเรียนองคก์ ารบรหิ ารส่วนจังหวดั กระบี่ 9 1.ข้อมูลท่ัวไปของบรษิ ทั 9 2. ลักษณะการประกอบการ ผลติ ภณั ฑ์ /ผลผลิต หรอื การให้บรกิ ารหลักขององค์กร 9 3. รูปแบบการจดั องคก์ รและการบริหารงานขององค์กร 10 4. ตาแหนง่ และลกั ษณะงานทน่ี ักศึกษาไดร้ ับมอบหมายใหร้ บั ผดิ ชอบ 10 5. วิศวกรพ่เี ลย้ี งและตาแหนง่ ของวิศวกรพเี่ ล้ียง 10 6.ระยะเวลาท่ปี ฏบิ ัติงาน บรรณานกุ รม ภาคผนวก สรปุ รายงานการศกึ ษาดงู านตามบริบทของสถานศกึ ษา การประยกุ ตใ์ ชใ้ นการพัฒนาการศึกษา ประโยชน์และนาไปปรับใช้ จากการศึกษาดูงานสถานประกอบการ สารการรบั รู้

1 บทท่ี 1 บริษัท ยามาฮ่า มารนี ภเู ก็ต 1. ขอ้ มลู เบอื้ งต้นของหนว่ ยงาน 1.1.1 สถานท่ีต้ัง ตัง้ ที่ 99/3 ถนนเทพกระษตั รี ตาบลตลาดใหญ่ อาเภอเมืองภูเก็ต ภเู ก็ต 83000 หมายเลขโทรศัพท์ : 090 090 7279 เวบ็ ไซต์ : www.yamaha-motor.co.th/marine เพจ : www.facebook.com/Yamaha-Marine-Phuket 1.1.2 แผนท่สี ถานประกอบการ 2. ลกั ษณะการประกอบการ ผลติ ภัณฑ์ /ผลผลติ หรือการใหบ้ รกิ ารหลักขององค์กร ศูนย์บริการยามาฮ่ามารีน (Yamaha Marine Service Center) สาขาภูเก็ต มีจุดเร่ิมมาจาก บริษัทใน เครอื วชั รที่จัดตง้ั ขนึ้ ในปี พ.ศ. 2514 ซง่ึ เป็นบรษิ ัทตัวแทนจาหน่ายรถจักรยานยนต์ จนบริษัทฯได้มีการขยายตัว ทางธุรกิจในหลายแขนง ประกอบดว้ ย ธรุ กิจเคร่ืองใช้ไฟฟ้า รถยนต์ และสินเชื่อ กระท่ังปี พ.ศ. 2544 บริษัทได้ ขยายธุรกิจกลุม่ ผลิตภัณฑท์ างน้าภายใตช้ ่อื บริษทั วชั ร มารี จากดั ธรุ กิจได้มกี ารขยายตัวอยา่ งรวดเร็ว บริษัทจึง ไดม้ ีการขยายสินค้าและบรกิ ารเพ่ิมข้นึ เร่อื ยๆ ประกอบด้วย การเป็นตัวแทนจาหน่ายรถจักยานยนต์บิ๊กไบค์ของ ยามาฮ่า รถสะเทินน้าสะเทิกบก (ATV/UTV) ย่ีห้อโพลาริส เรืออลูมินัม เวฟรันเนอร์ (Wave Runner) ของยามาฮ่าและเคร่ืองยนต์ท้ายเรือ และมีบริการจาหน่ายอะไหล่ ซ่อมบารุงเคร่ืองยนต์ บริการรัฐซื้อ-ขายเรือ เจ็ตสกีมือสอง การจาหน่ายอุปกรณ์เพ่ือความปลอดภัยในการขับข่ี ร่วมท้ังมีการจัดกิจกรรมนันทนาการต่าง ๆ สาหรับลูกค้า และผู้ท่ีสนใจการขับขี่เวฟ รันเนอร์ และรถจักรยานยนต์บ๊ิกไบค์ ด้วยการขยายตัวอย่างรวดเร็ว ของธุรกิจการท่องเที่ยวในจังหวัดภูเก็ต มีนักท่องเที่ยวหล่ังไหลเข้ามามากมายซ่ึงนักท่องเท่ียวท่ีเดินทางมา จังหวัดภูเก็ตร้อยละ 90 จะเป็นชาวต่างชาติ บริษัท วัชร มารีนจึงมีแผนการขับเคล่ือนเป้าหมายธุรกิจหลักคือ เวฟรันเนอร์ยามาฮ่า บริษัทวัชร มารีจากัด จึงได้ทุ่มงบลงทุนกว่า 70 ล้านบาท เปิดศูนย์บริการยามาฮ่ามารีน สาขาภูเก็ตเพื่อสนับสนุนการท่องเที่ยวและรองรับความสะดวกสบายของลูกค้า ศูนย์บริการยามาฮ่า มารีน สาขาภเู กต็ มสี ินคา้ ให้เลอื กสรรครอบคลุมความต้องการของลูกค้ามากข้ึน เช่น เวฟ รันเนอร์ เคร่ืองยนต์ติดท้าย เรือท่มี ีกาลังแรงมา้ ตัง้ แต่ 2-250 แรงงมา้ ชดุ เว็ทสทู หมวกกนั น็อกขณะขับข่ีเรือ เส้ือชูชีพ แว่นดากันลมและน้า ปะทะ

2 3. รูปแบบการจดั องคก์ รและการบรหิ ารงานขององคก์ ร บริษทั ยามาฮ่า มารีน สาขาภูเก็ตมีการจัดองค์การแบบคณะกรรมการบริการงาน ซึ่งการจัดโครงสร้าง องค์การแบบน้ีส่งผลดีต่อองค์การในการช่วยขจัดปัญหาการบริหารงานแบบผูกขาดของคนคนเดียว และยังมี การแต่งต้ังคณะกรรมการดาเนินงานจากหลากหลายฝ่ายทาให้ทุกคนเข้าใจปัญหาพร้อมทั้งยอมรับปัญหาที่อีก ฝ่ายเชญิ อยู่ ทาให้มกี ารประสานงานอย่างเป็นขั้นตอน ประธาน กรรมการบรหิ าร เลขนกุ าร คณะกรรมการฝา่ ย คณะกรรมการฝา่ ย คณะกรรมการ คณะกรรมการสรร คณะกรรมการ บรหิ าร บริการลกู คา้ เพอ่ื ความยง่ั ยืน หาและกาหนด ดา้ นงานวางแผน คา่ ตอบแทน และสนบั สนนุ ประธาน กรรมการผ้จู ดั การใหญ่ ลกู คา้ กรรมการบริหาร ผูจ้ ัดการฝ่ายบญั ชี ผูจ้ ัดการฝา่ ย ผจู้ ดั การฝ่ายการ ผู้จัดการฝา่ ย และการเงิน ขาย ผลติ การตลาด 4. ตาแหน่งและลักษณะงานที่นกั ศึกษาได้รับมอบหมายให้รับผดิ ชอบ บริษัทยามาฮ่ามารีนภูเก็ตได้มีการจัดทาบันทึกข้อตกลง (MOU) ร่วมกับวิทยาลัยเทคนิคสัตหีบในการ เปิดหลักสูตรอบรมให้แก่นักเรียน นักศึกษาในด้านเทคนิคการซ่อมบารุงเครื่องยนต์เรือ และต่อมาได้รับ นักศกึ ษาจากสานกั งานคณะกรรมการการอาชีวศึกษาจากพ้ืนท่ีในจังหวัดภูเก็ตเข้าฝึกอบรม โดยจะให้นักศึกษา ไดเ้ รยี นรูต้ ัง้ แตแ่ ผนกเทคนิคของเคร่ืองเรือยนต์ แผนกซ่อมบารุงรักษาเคร่ืองเรือยนต์ แผนกคลังอะไหล่ รวมท้ัง การใหบ้ ริการลูกคา้ 5. วิศวกรพเี่ ล้ยี งและตาแหน่งของวิศวกรพเี่ ล้ียง ระบบพ่ีเลี้ยง เป็นเครื่องมือหน่ึงท่ีหลายองค์กรนามาใช้ในการจัดการความรู้ โดยการถ่ายทอดความรู้ ระหวา่ งผู้ทีม่ แี ระสบการณ์มากกว่ากับเพื่อร่วมงานหรือรุ่นน้องที่มีประสบการณ์และความรู้มากกว่า ทางบริษัท ยามาฮา่ มารีน ภเู ก็ตได้นาเทคนิคการเปน็ พี่เล่ียงมาใชใ้ นองค์กร 1. วิศวกรพีเ่ ล้ยี งตอ้ งทาการถา่ ยทอดความรู้และการจัดการความรทู้ ่ีตนเองมีอยู่ให้รุ่นน้องหรือนักศึกษา ทเ่ี ขา้ มาทาการฝึกอบรมตอ่ ไปพร้อมท้ังมีการนาความรเู้ ดมิ มาพฒั นาต่อยอดตอ่ ไป 2. วิศวกรพ่เี ลี้ยงจะใหค้ วามใกล้ชดิ กบั เจ้าหนา้ ทรี่ นุ่ นอ้ งและนกั เรียน นักศึกษาท่ีไปทาการฝึกอบรมเพ่ือ เป็นการลดช่องว่างระหว่างวัย ด้วยการแบ่งงานกันทาเนื่องจากเจ้าหน้าที่รุ่นใหม่จะมีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ และความคิดใหม่ๆในการทางานแต่วิศวกรรุ่นพี่จะมีความชานาญและเชี่ยวชาญ เมื่อนาทั้งวิศกรสองรุ่นมา ทางานรว่ มกันจะทาให้ชนิ้ นงานมีประสิทธิภาพมากยง่ิ ข้นึ 6.ระยะเวลาท่ีปฏบิ ัติงาน บรษิ ัทยามาฮา่ มารีน ภเู กต็ เปิดใหบ้ รกิ ารทุกวันจนั ทร์ - วันเสาร์ ตง้ั แตเ่ วลา 08.30 -17.30 น.

3 บทท่ี 2 บรษิ ทั cirrus กรปุ๊ จากัด 1.ข้อมูลท่ัวไปของบริษัท 1.1 สถานที่ตั้ง ต้งั อยทู่ ่ี เลขที่ 20/56 หมู่ที่ 2 ตาบลเกาะแก้ว จงั หวัดภเู กต็ 83000 หมายเลขโทรศพั ท์ : 076 601 184 เว็ปไซต์ : 1.2 แผนที่สถานประกอบการ 2. ลกั ษณะการประกอบการ ผลิตภัณฑ์ /ผลผลิต หรือการให้บริการหลกั ขององค์กร บริษัท cirrus กรุ๊ป จากัด มีการให้บริการระบบไฟฟ้าทางทะเล การระบายอากาศในห้องเครื่องยนต์ เครื่องปรับอากาศ เคร่ืองทาความเย็น ระบบกลั่นน้าทะเลจากเครื่องทาน้า ระบบการจัดการอัคคีภัย ป้ัม น้าประปาและอุปกรณ์เสริมต่าง ๆ นอกจากนั้นบริษัทฯ ได้เข้าร่วมโครงการการเรือยอชท์ขนาดใหญ่และได้ ทางานทวั่ ท้ังเอเชยี ตะวันออกเฉียงใตพ้ ร้อมทั้งเป็นตวั แทนจาหน่ายและซพั พลายเออร์ช้ันนาในด้านอุตสาหกรรม ทางทะเล 3. รูปแบบการจัดองคก์ รและการบรหิ ารงานขององค์กร บริษทั cirrus กรุป๊ มีการจัดโครงสรา้ งองคก์ รตามสายงานหลกั โดยมกี ารจัดรปู ปบบโครงสร้างให้มีสาย งานหลักและมีการบัญชาจากบนลงล่างลดหลั่นเป็นข้ันๆ เนื่องจากการจัดโครงสร้างองค์กรแบบนี้จะมีความ สอดคล้องกับสภาพความเป็นจริงของธุรกิจที่จะมีการเจริญเติบโตในอนาคตต่อไป เช่น การแบ่งลักษณะของ ผลติ ภณั ฑ์หรอื การแบ่งอาณาเขต หรือการแบ่งตามประเภทของลูกค้า หรือการแบ่งตามกระบวนการ ผลดีของ การจัดองค์กรแบบนี้คือ การจัดโครงสร้างองค์กรเข้าใจง่าย มีการปฏิบัติงานเป็นขั้นเป็นตอนหากจุดใด ปฏิบัตงิ านลา่ ช้าสามารถทาการตรวจสอบได้อย่างรวดเร็ว ผู้ปฏิบัติงานได้คลุกคลีกกับสภาพปัญหาที่เกิดข้ึนจริง และเกิดข้ึนเสมอทาให้การตัดสินใจต่างมีข้อมูลท่ีแน่นอนและตัดสินใจได้ถูกต้องรวดเร็ว การปกครองดูแล พนักงานก็มรี ะเบียบวินัย การตดิ ต่อสือ่ สารและควบคมุ การทางานได้งา่ ย

4 4. ตาแหนง่ และลักษณะงานที่นกั ศึกษาได้รบั มอบหมายให้รบั ผดิ ชอบ บริษัท cirrus กรุ๊ป ได้รับนักเรียน นักศึกษาเข้าฝึกประสบการ์วิชาชีพในหลากหลายสาขา เช่น สาขา การเดินเรือ สาขาช่างไฟฟ้ากาลัง สาขาช่างยนต์ โดยให้นักศึกษาได้ลงมือปฏิบัติจริง โดยเร่ิมจากการให้รู้จัก เครือ่ งมอื ต่างในการปฏิบตั งิ าน ขั้นตอนการทางาน การซ่อมและการบริการตา่ ง ๆ 5. วศิ วกรพเ่ี ลีย้ งและตาแหนง่ ของวิศวกรพีเ่ ลยี้ ง 1. ให้คาปรกึ ษาเก่ยี วกับหลักเกณฑแ์ ละวิธีการปฏิบัตงิ าน 2. การสอนงาน พี่เลี้ยงจะเป็นผู้ที่มีความรู้ความเชี่ยวชาญค่อยถ่ายทอดเทคนิคหรือประสบการณ์การ ทางานใหน้ อ้ งนกั เรียน นกั ศกึ ษาที่เขา้ การฝึกอบรม 3. การโค้ช คือการส่ือสารและการทางานร่วมกันระหว่างพ่ีเล้ียงและนักเรียน นักศึกษาที่เข้าฝึก ประสบการณว์ ชิ าชีพ โดยการเปิดใจพูดคยุ และตา่ งฝ่ายต่างตอ้ งเชอื ม่ันในศักยภาพการทางานของกนั และกัน 6.ระยะเวลาท่ปี ฏบิ ตั ิงาน เปดิ ให้บริการทกุ วนั จันทร์ - วนั เสาร์ ต้ังแตเ่ วลา 08: 00 – 17.00 น.

5 บทท่ี 3 โรงแรมอนั ดารา ภเู ก็ต 1.ขอ้ มลู เบือ้ งตน้ ของหน่วยงาน 1.1 สถานที่ตั้ง ตง้ั ที่ 15 ม.6 ถนนลายี-นาคาเล หาดกมลา อาเภอกะทู้ จังหวดั ภูเกต็ 83120 หมายเลขโทรศัพท์ : 076 338 777 เว็บไซต์ : http://www.andaraphuket.com เพจ : https://www.facebook.com/andararesort 1.2 แผนที่สถานประกอบการ 2. ลกั ษณะการประกอบการ ผลิตภัณฑ์/ผลผลิต หรอื การให้บริการหลักขององค์กร โรงแรมอนั ดารา ไดม้ กี ารจดทะเบยี นคร้งั แรกเมื่อวันที่ 25 ตลุ ามคม พ.ศ. 2549 ด้วยการขยายตัวอย่าง รวดเร็วของธุรกิจการท่องเที่ยวในจังหวัดภูเก็ต โรงแรมอันดาราจึงได้มีการขยายตัวทางด้านธุรกิจเพิ่มข้ึนจาก การให้บริการทางด้านท่ีพักแบบห้องเดียว ได้มีการลงทุนในธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ขนาดใหญ่ เช่น โครงการอัน ดารา รีสอร์ท แอนด์วิลล่า ซ่ึงตั้งอยู่บนหาดกมลา จุดเด่นของโรงแรมอันดารา นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาพัก อยา่ งทีแ่ ห่งน้จี ะได้สัมผัสกับธรรมชาติ โดยตัวโรงแรมต้ังอยู่บนเนินเขาและทัศนียภาพด้านหน้าของโรงแรมเป็น ชายหาดที่สวย โรงแรมอนั ดารายังมีการให้บริการท่ีหลากหลายเพ่ือตอบสนอความต้องการของลูกค้า เช่น การ บรกิ ารหอ้ งอาหาร บรกิ ารสุขภาพ บรกิ ารเรอื ยอชท์ บรกิ ารหอ้ งจัดเล้ยี ง เป็นตน้ 3. รูปแบบการจดั องค์การและการบรหิ ารงานขององคก์ าร โรงแรมอันดารา ภูเก็ต มีการจดั โครงสรา้ งองคก์ รตามสายงานหลัก โดยมีการจัดรูปปบบโครงสร้างให้มี สายงานหลกั และมีการบัญชาจากบนลงล่างลดหลัน่ เปน็ ขนั้ ๆ เนอื่ งจากการจัดโครงสร้างองค์กรแบบน้ีจะมีความ สอดคล้องกับสภาพความเป็นจริงของธุรกิจท่ีจะมีการเจริญเติบโตในอนาคตต่อไป เช่น การแบ่งลักษณะของ ผลิตภณั ฑ์หรอื การแบ่งอาณาเขต หรือการแบ่งตามประเภทของลูกค้า หรือการแบ่งตามกระบวนการ ผลดีของ การจัดองค์กรแบบน้ีคือ การจัดโครงสร้างองค์กรเข้าใจง่าย มีการปฏิบัติงานเป็นขั้นเป็นตอนหากจุดใด ปฏิบตั ิงานลา่ ช้าสามารถทาการตรวจสอบได้อย่างรวดเร็ว ผู้ปฏิบัติงานได้คลุกคลีกกับสภาพปัญหาที่เกิดขึ้นจริง และเกิดขึ้นเสมอทาให้การตัดสินใจต่างมีข้อมูลที่แน่นอนและตัดสินใจได้ถูกต้องรวดเร็ว การปกครองดูแล พนกั งานกม็ รี ะเบยี บวนิ ัย การติดตอ่ สื่อสารและควบคมุ การทางานไดง้ า่ ย

6 4. ตาแหน่งและลักษณะที่นกั ศกึ ษาได้รบั มอบหมายใหร้ ับผดิ ชอบ โรงแรมอันดารา ฯ ได้มีการรับนักเรียน นักศึกษาเข้าฝึกประสบการณ์วิชาชีพจากหลากหลายสถาบัน ซึ่งหน่ึงนั่นก็ ได้รับนักเรียน นักศึกษา จากวิทยาลัยอาชีวภูเก็ต และวิทยาลัยใกล้เคียงเข้าฝึกประสบการณ์ ซึ่ง สว่ นใหญ่จะรบั นักเรียน นักศึกษาท่ีเรียนในสาขาธุรกิจการโรงแรม โดยทางโรงแรมจะให้นักเรียน นักศึกษาเริ่ม การฝึกประสบการจากการต้อนรับลูกค้า การให้บริการลูกค้า การจัดตกแต่งสถานที่ การให้บริการงานจัดเล้ียง เพ่อื ทจี่ ะใหส้ อดคลอ้ งกบั ความต้องการของตลาดแรงงาน 5. วิศกรพเ่ี ลย้ี งและตาแหน่งของวศิ วกรพี่เล้ยี ง ระบบพ่ีเล้ียงเป็นระบบทเี่ กดิ จากความสัมพันธ์ระหว่างพนักงานทม่ี ปี ระสบการณ์มากกว่ากับพนักงานที่ มีประสบการณน์ ้อย โดยพเ่ี ลีย้ งหรอื ผู้ทม่ี ปี ระสบการณ์สูงจะทาหน้าที่ในการคาปรึกษา แนะนา ผู้สอนงาน และ สนับสนุนการพัฒนาศักยภาพในการทางานให้กับพนักงานท่ีอ่อนประสบการณ์ ระบบพ่ีเลี้ยงถูกนามาใช้เป็น เคร่ืองมือของการจัดการความรู้ในแง่ของการถ่ายทอดความรู้ระหว่างผู้ที่ประสบการณ์มากกว่าและเพื่อน รว่ มงานท่มี ปี ระสบการณน์ อ้ ยกวา่ เพ่ือให้ความรู้ยังคงอยู่ในองค์กรตลอดเวลา และเป็นการดักจับความรู้ก่อนท่ี จะสูญหายหรอื ออกไปเป็นผแู้ ข่งขัน เนื่องจาก วิธีการถ่ายทอดความรู้ท่ีดีที่สุด ก็คือ การท่ีบุคคลได้พูดคุยกับอีก คนหน่งึ ดงั น้ันการพูดคยุ ในระบบพ่เี ลีย้ ง คอื การตดิ ตอ่ สือ่ สารระหวา่ งเพ่ือนร่วมงานท่ีประสบการณ์มากกว่าอีก คนหน่ึงน่ันเอง การถ่ายทอดความรู้จานวนมากจึงเกิดข้ึน เป็นส่ิงที่สาคัญสาหรับองค์กรในปัจจุบัน ที่จะมีการ แลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างพนักงาน การให้ความรู้ล่ืนไหลไปยังทั่วทั้งองค์กร ซึ่งจะนาไปสู่ความอยู่รอดของ องคก์ รและธรุ กจิ ทางโรงแรมอันดาราก็ไดเ้ ลอื กใชว้ ธิ ีนี้เช่นเดียวกนั 6. ระยะเวลาท่ปี ฏบิ ตั ิงาน โรงแรมอนั ดารา ภูเก็ตเปิดให้บรกิ าร 24 ช่ัวโมง

7 บทที่ 4 ร้านSawasdee cup @kbtc 1. ขอ้ มลู ทั่วไปของบรษิ ัท 1.1 สถานที่ต้งั ตัง้ ที่ วทิ ยาลยั เทคนคิ กระบี่ ตาบลปากนา้ อาเภอเมือง จังหวัดกระบ่ี 8100 หมายเลขโทร 075 611 796 เว็บไซต์ : http://www.kbtc.ac.th เพจ : 1.2 แผนท่ีสถานประกอบการ 2. ลกั ษณะการประกอบการ ผลติ ภัณฑ์/ผลผลิต หรอื การให้บริการหลักขององคก์ ร รา้ นกาแฟ Sawasdee Cup (CAFE) ไดจ้ ัดต้งั ข้นึ ตามนโยบายการจัดการศึกษาอาชีวศึกษาสู่ความเป็น เลิศ (Excellent Center) เพื่อผลิตและพัฒนากาลังคนรองรับการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม โดยพัฒนา ศักยภาพการเป็นผู้ประกอบการเพื่อเสริมสร้างทักษะอาชีพและการเป็นผู้ประกอบการให้แก่นักเรียน นักศึกษา และประชาชน ซ่ึงทางร้านจะให้บริการเครื่องประเภทเครื่องดื่ม กาแฟสด พร้อมทั้งขนมเค้ก ขนมคุกก้ี อกี ทงั้ ยงั มีชดุ บริการอาหารเช้า เปน็ ตน้ 3. รูปแบการจดั องค์กรและการบริหารงานขององค์กร รูปแบบการจัดองค์การของร้านกาแฟ Sawasdee Cup (CAFE) เป็นการจัดโครงสร้าง องค์การตามหน้าที่งาน โดยการแบ่งไปตาม ประเภทหรอื หนา้ ท่ขี องงาน เพ่ือแสดงให้เห็นว่าแต่ ละแผนกมหี นา้ ทีต่ อ้ งรบั ผิดชอบอะไรบ้าง ผลดีของการจัดรูปแบบองค์กร คือ ในแผนกน้ัน ๆสามารถสร้างคนท่ี มีความสามารถในการทางานได้อย่างชัดเจนและยังฝึกบุคคลน้ันแผนกนั้นให้มีความเชียวชาญ เม่ือทุกคนใน แผนกมีความรู้ความเชี่ยวชาญในหน้าท่ีงานชนิดเดียวกันก็จะมีการประสานงานได้ง่ายและรวดเร็ว ทาให้ สามารถสร้างบรรยากาศในที่ทางานไดด้ ขี ้นึ ดว้ ย

8 4. ตาแหน่งและลักษณะทนี่ ักศกึ ษาไดร้ บั มอบหมายใหร้ ับผิดชอบ ร้านกาแฟ Sawasdee Cup (CAFE) นักเรียน นักศึกษา จะได้รับมอบหมายงานจากครูผู้สอนที่ รับผิดชอบการดูแลร้านกาแฟ ให้เป็นผู้ปฏิบัติงานเองทุกข้ันตอน โดยเริ่มต้ังแต่การจัดร้าน การส่ังสินค้า การใหบ้ รกิ ารลูกคา้ 5. วิศกรพ่เี ล้ียงและตาแหน่งของวิศวกรพีเ่ ลยี้ ง ร้านกาแฟ Sawasdee Cup (CAFE) จะเป็นการให้การดูแลกันของรุ่นพี่และรุ่นน้องในสถานศึกษา รุ่งน้องท่ีเข้ามาทางานในร้านกาแฟแห่งนี้จะมีรุ่นพี่ค่อยประกอบคู่เพ่ือจะได้สอนงานและให้คาแนะนา ในการ ปฏบิ ตั ิงานตา่ ง ๆ 6. ระยะเวลาทปี่ ฏิบัติงาน เปิดใหบ้ รกิ ารทุกวันจนั ทร์ - วนั เสาร์ ตัง้ แตเ่ วลา 07 : 30 - 18 - 00 น.

9 บทท่ี 5 โรงเรียน องค์การบรหิ ารสว่ นจงั หวดั กระบ่ี 1.ขอ้ มลู ทั่วไปของบริษทั 1.1 สถานทต่ี ้งั ตง้ั อยูที่ หม่ทู ี่ 7 ถนนทา่ เรือ ตาบลไสไทย อาเภอเมอื ง จงั หวดั กระบ่ี 81000 หมายเลขโทรศพั ท์ : 075 623 791 เว็บไซต์ : https://www.kpaos.ac.th 1.2 แผนท่สี ถานประกอบการ 2. ลกั ษณะการประกอบการ ผลิตภณั ฑ์ /ผลผลิต หรอื การให้บริการหลกั ขององค์กร โรงเรียนองค์การบริหารส่วนจังหวัดกระบ่ีได้จัดตั้งขึ้นเม่ือ พ.ศ. 2555 ตามนโยบายของสภาองค์การฯ “เมอื งน่าอยู่ เศรษฐกิจก้าวหน้า สังคมพัฒนา การศึกษาก้าวไกล” ซึ่งโรงเรียนองค์การบริหารฯได้จัดการศึกษา ให้กับเยาวชนในพื้นที่จังหวัดกระบี่ ซ่ึงเป็นสถานศึกษาขั้นพื้นฐานจัดการเรียนการสอนในระดับมัธยมศึกษา ตอนต้น โดยทางโรงเรียนเน้นการจัดการศึกษาความเป็นเลิศทางด้านวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ และ ภาษาต่างประเทศ จากนั้นในปี พ.ศ. 2556 โรงเรียนไดม้ กี ารปรบั ปรุงหลักสูตรสถานศึกษาใหม่เข้าร่วมโครงการ หอ้ งเรียนพเิ ศษวทิ ยาศาสตร์ตามแนวทางของสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี(สสวท.) และ เปิดการสอนในระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย ในปีการศึกษา 2558 ประกอบด้วยสายวิทยาศาสตร์สุขภาพ สาย วิทยาศาสตรค์ านวณ สายวทิ ยาศาสตรท์ ัว่ ไป และสายวิทยาศาสตร์คอมพิวเตอร์ จนกระท่ังปัจจุบันได้มีการเปิด สายการเรยี นเพิม่ ขึ้นเพื่อตอบสนองความตอ้ งการของเยาวชนในระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย สายคณิตศาสตร์- ภาษาอังกฤษ สายภาษตา่ งประเทศ สายภาไทย-สังคมศกึ ษา 3. รูปแบบการจัดองคก์ รและการบรหิ ารงานขององค์กร โรงเรียนองค์การบริหารส่วนจังหวัดกระบี่มีการจัดองค์การแบบคณะกรรมการบริการงาน ซึ่งการจัด โครงสร้างองค์การแบบนี้ส่งผลดีต่อองค์การในการช่วยขจัดปัญหาการบริหารงานแบบผูกขาดของคนคนเดียว และยังมีการแต่งต้ังคณะกรรมการดาเนินงานจากหลากหลายฝ่ายทาให้ทุกคนเข้าใจปัญหาพร้อมทั้งยอมรับ ปัญหาท่อี ีกฝา่ ยเชญิ อยู่ ทาให้มีการประสานงานอย่างเป็นขน้ั ตอน

10 4. ตาแหนง่ และลกั ษณะงานทนี่ กั ศกึ ษาไดร้ ับมอบหมายใหร้ ับผดิ ชอบ โรงเรียนองค์การบรหิ ารส่วนจังหวัดกระบี่ ได้มีการรับเรียน นักศึกษา เข้าฝึกประสบการณ์วิชาชีพจาก หลากหลายวิทยาลัย และมหาวิทยาลัย ซ่ึงการรับนักเรียน นักศึกษา จากวิทยาลัยท่ีอยู่ในสังกัดสานักงาน คณะกรรมการการอาชีวศึกษาโดยมากจะรับนักเรียน นักศึกษา แผนกคอมพิวเตอร์ธุรกิจ ให้ไปปฏิบัติงานใน ด้านการพฒั นาส่ือนวัตกรรม เทคโนโลยี งานศูนย์เทคโนโลยีสารสนเทศ และงานโสตทัศนศึกษา โดยให้นักเรียน นักศึกษาเรมิ่ ปฏบิ ัตงิ านจากการถ่ายภาพ การออกแบบดูแลเว็บไซต์ การออกแบบป้ายประชาสัมพันธ์ การดูแล ห้องเรยี นคอมพวิ เตอร์ การตรวจเช็ดและซอ่ มบารุงคอมพิวเตอร์ 5. วิศวกรพ่เี ลยี้ งและตาแหน่งของวศิ วกรพี่เลย้ี ง ระบบพ่ีเล้ียงเปน็ ระบบที่เกิดจากความสมั พันธ์ระหว่างพนกั งานทีม่ ีประสบการณ์มากกว่ากับพนักงานท่ี มีประสบการณน์ อ้ ย โดยพเ่ี ลีย้ งหรอื ผ้ทู ีม่ ีประสบการณ์สูงจะทาหน้าท่ีในการคาปรึกษา แนะนา ผู้สอนงาน และ สนับสนุนการพัฒนาศักยภาพในการทางานให้กับพนักงานที่อ่อนประสบการณ์ โดยทางโรงเรียนฯได้มีการ จัดระบบพ่ีเลี้ยงให้กับนักเรียน นักศึกษาที่เข้ามาฝึกประสบการณ์วิชาชีพ พ่ีเล้ียงจะค่อยให้คาแนะนาในการ ปฏิบตั ิงาน พรอ้ มทงั้ กากับตดิ ตามการปฏิบตั งิ านของนกั เรียน นกั ศกึ ษาที่มาฝกึ ประสบการณ์ฯ 6.ระยะเวลาที่ปฏบิ ัตงิ าน เปดิ ให้บริการทกุ วันจันทร์ - วนั ศกุ ร์ ตงั้ แตเ่ วลา 08: 00 – 16.30 น

บรรณาณุกรม andaraphuket. (ม.ป.ป.. andaraphuket. เขา้ ถึงได้จาก andaraphuket: https://www.andaraphuket.com cirrusmarineservices. (2565, มิถุนายน 20). cirrusmarineservices. Retrieved from cirrusmarineservices: https://www.cirrusmarineservices.com/ ข่าวธรุ กิจ. (30 เมษายน 2559). MGR Online. เข้าถึงไดจ้ าก mgronline.com: https://mgronline.com/south/detail/9590000043875 รถยนต์. (03 มถิ นุ ายน 2558). sanook. เขา้ ถงึ ได้จาก sanook.com: www.sanook.com โรงเรียนบริหารสว่ นจังหวัดกระบ่ี. (2555, เมษายน 25). โรงเรยี นบรหิ ารสว่ นจงั หวัดกระบ่ี. Retrieved from โรงเรียนบรหิ ารส่วนจงั หวดั กระบ่ี: https://www.kpaos.ac.th/

ภาคผนวก

สรุปรายงานการศกึ ษาดงู านตามบรบิ ทของสถานศึกษา วทิ ยาลยั เทคนิคภเู กต็ วทิ ยาลัยอาชีวศึกษาภูเกต็ วิทยาลยั เทคนิคถลาง วิทยาลัยเทคนคิ กระบี่ 1. บริษทั ยามาฮา่ มารีน ภเู ก็ต ลักษณะการประกอบการ ผลิตภณั ฑ์ /ผลผลิต หรอื การใหบ้ รกิ ารหลกั ขององค์กร จาหน่ายรถสะเทินน้าสะเทิกบก (ATV/UTV) ย่ีห้อโพลาริส จาหน่ายเรืออลูมินัม เวฟรันเนอร์ (Wave Runner) ของยามาฮ่า จาหน่ายเคร่ืองยนต์ท้ายเรือ จาหน่ายอะไหล่และอุปกรณ์เรือจาหน่ายชุดเว็ทสูท หมวก กันน็อกขณะขับข่ีเรือ เสื้อชูชีพ แว่นดากันลมและน้าปะทะ บริการรับซื้อ-ขายเรือเจ็ตสกีมือสอง ให้บริการ ฝกึ อบรมการขบั ขเ่ี รืออลมู นิ มั เวฟรนั เนอร์ ตาแหนง่ และลักษณะงานทีน่ กั ศกึ ษาได้รับมอบหมายใหร้ บั ผิดชอบ บริษัทยามาฮ่ามารีนภูเก็ตได้มีการจัดทาบันทึกข้อตกลง (MOU) ร่วมกับวิทยาลัยเทคนิคสัตหีบในการ เปิดหลักสูตรอบรมให้แก่นักเรียน นักศึกษาในด้านเทคนิคการซ่อมบารุงเครื่องยนต์เรือ และต่อมาได้ รับ นักศกึ ษาจากสานักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษาจากพื้นที่ในจังหวัดภูเก็ตเข้าฝึกอบรม โดยจะให้นักศึกษา ได้เรยี นรูต้ ้ังแต่แผนกเทคนิคของเคร่ืองเรือยนต์ แผนกซ่อมบารุงรักษาเคร่ืองเรือยนต์ แผนกคลังอะไหล่ รวมท้ัง การใหบ้ รกิ ารลกู ค้า 2. บรษิ ัท cirrus กรุป๊ จากดั ลกั ษณะการประกอบการ ผลติ ภัณฑ์ /ผลผลิต หรือการใหบ้ รกิ ารหลกั ขององคก์ ร บริษัท cirrus กรุ๊ป จากัด มีการให้บริการระบบไฟฟ้าทางทะเล การระบายอากาศในห้องเคร่ืองยนต์ เคร่ืองปรับอากาศ เครื่องทาความเย็น ระบบกลั่นน้าทะเลจากเคร่ืองทาน้า ระบบการจัดการอัคคีภัย ป้ัม น้าประปาและอุปกรณ์เสริมต่าง ๆ นอกจากนั้นบริษัทฯ ได้เข้าร่วมโครงการการเรือยอชท์ขนาดใหญ่และได้ ทางานท่ัวทงั้ เอเชียตะวันออกเฉียงใตพ้ รอ้ มทัง้ เปน็ ตวั แทนจาหนา่ ยและซพั พลายเออร์ชั้นนาในด้านอุตสาหกรรม ทางทะเล ตาแหน่งและลกั ษณะงานทีน่ ักศึกษาได้รบั มอบหมายใหร้ บั ผดิ ชอบ บริษัท cirrus กรุ๊ป ได้รับนักเรียน นักศึกษาเข้าฝึกประสบการ์วิชาชีพในหลากหลายสาขา เช่น สาขา การเดินเรือ สาขาช่างไฟฟ้ากาลัง สาขาช่างยนต์ โดยให้นักศึกษาได้ลงมือปฏิบัติจริง โดยเร่ิมจากการให้รู้จัก เครอ่ื งมือตา่ งในการปฏิบตั งิ าน ข้ันตอนการทางาน การซ่อมและการบริการตา่ ง ๆ 3. โรงแรมอันดารา ภูเกต็ ลักษณะการประกอบการ ผลิตภัณฑ์ /ผลผลิต หรอื การให้บริการหลกั ขององค์กร โรงแรมอันดารา ภูเก็ตเดิมให้บริการห้องแบบเดียวต่อมาเมื่อธุรกิจมีการขยายตัวมาข้ึจึงได้จดทะเบียนและเพ่ิม การให้บริการในธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ด้านท่ีพักเพิ่มขึ้นทั้งแบบวิล่า แบบคอนโดมิเนียม ในส่วนของการ ใหบ้ รกิ ารของโรงแรมและท่ีพักน่ันยังมีอานวยความสะดวกให้กับนักท่องเที่ยวด้วยบริการเสริมต่าง ๆ เช่น การ บรกิ ารห้องอาหาร บรกิ ารสุขภาพ บรกิ ารเรอื ยอชท์ บริการห้องจดั เล้ียง เปน็ ตน้

ตาแหน่งและลกั ษณะงานทีน่ กั ศึกษาไดร้ บั มอบหมายใหร้ บั ผิดชอบ โรงแรมอันดารา ฯ ได้มีการรับนักเรียน นักศึกษาเข้าฝึกประสบการณ์วิชาชีพจากวิทยาลัยอาชีวศึกษา ภูเก็ต และวิทยาลัยใกล้เคียงเข้าฝึกประสบการณ์วิชาชีพในสาขาธุรกิจการโรงแรม ซ่ึงทางโรงแรมให้นักเรียน นักศึกษา เริ่มการฝึกประสบกาณ์จากการต้อนรับลูกค้า การให้บริการลูกค้า การจัดตกแต่งสถานที่ การให้บริการงานจัดเลย้ี ง 4. ร้านSawasdee cup @kbtc ลักษณะการประกอบการ ผลิตภัณฑ์ /ผลผลติ หรือการให้บริการหลักขององค์กร รา้ นกาแฟ Sawasdee Cup (CAFE) ได้จดั ต้งั ข้นึ ตามนโยบายการจดั การศึกษาอาชีวศึกษาสู่ความเป็น เลิศ (Excellent Center) เพ่ือผลิตและพัฒนากาลังคนรองรับการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม โดยพัฒนา ศักยภาพการเป็นผู้ประกอบการเพ่ือเสริมสร้างทักษะอาชีพและการเป็นผู้ประกอบการให้แก่นักเรียน นักศึกษา และประชาชน ซง่ึ ทางร้านจะให้บริการเครือ่ งประเภทเครอ่ื งดม่ื กาแฟสด พร้อมท้งั ขนมเคก้ ขนมคกุ กี้ อีกท้ังยงั มชี ดุ บรกิ ารอาหารเชา้ เปน็ ตน้ ตาแหนง่ และลกั ษณะงานทน่ี ักศึกษาได้รับมอบหมายใหร้ บั ผิดชอบ ร้านกาแฟ Sawasdee Cup (CAFE) นักเรียน นักศึกษา จะได้รับมอบหมายงานจากครูผู้สอนท่ี รบั ผิดชอบการดแู ลรา้ นกาแฟ ใหเ้ ปน็ ผปู้ ฏิบัติงานเองทุกขนั้ ตอน โดยเร่มิ ตั้งแต่การจดั ร้าน การส่งั สินคา้ การให้บรกิ ารลกู คา้ 5. โรงเรยี น องคก์ ารบริหารสว่ นจังหวัดกระบ่ี ลักษณะการประกอบการ ผลิตภัณฑ์ /ผลผลติ หรอื การใหบ้ ริการหลักขององค์กร โรงเรียนองค์การบริหารส่วนจังหวัดกระบ่ีได้ให้บริการในด้านการจัดการศึกษาระดับมัธยมศึกษา ตอนต้นและมธัยมศึกษาตอนปลาย โดยเน้นการจัดการเรียนการสอนในสายวิทยาศาสตร์ซ่ึงได้ทาความร่วมมือ กับของสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี(สสวท.) มีสายการเรียนดังนี้ สายวิทยาศาสตร์ สขุ ภาพ สายวทิ ยาศาสตรค์ านวณ สายวิทยาศาสตรท์ ่วั ไป และสายวทิ ยาศาสตรค์ อมพวิ เตอร์ เป็นต้น ตาแหน่งและลักษณะงานท่ีนักศึกษาไดร้ บั มอบหมายใหร้ บั ผิดชอบ โรงเรียนองคก์ ารบรหิ ารส่วนจังหวัดกระบี่ ได้มีการรับเรียน นักศึกษา เข้าฝึกประสบการณ์วิชาชีพจาก หลากหลายวิทยาลัย และมหาวิทยาลัย ซ่ึงการรับนักเรียน นักศึกษา จากวิทยาลัยที่อยู่ในสังกัดสานักงาน คณะกรรมการการอาชีวศึกษาโดยมากจะรับนักเรียน นักศึกษา แผนกคอมพิวเตอร์ธุรกิจ ให้ไปปฏิบัติงานใน ดา้ นการพฒั นาสอื่ นวตั กรรม เทคโนโลยี งานศนู ย์เทคโนโลยีสารสนเทศ และงานโสตทัศนศึกษา โดยให้นักเรียน นักศกึ ษาเร่ิมปฏบิ ัตงิ านจากการถ่ายภาพ การออกแบบดูแลเว็บไซต์ การออกแบบป้ายประชาสัมพันธ์ การดูแล ห้องเรียนคอมพวิ เตอร์ การตรวจเชด็ และซอ่ มบารงุ คอมพิวเตอร์

การประยุกตใ์ ชใ้ นการพัฒนาการศกึ ษา ประโยชน์และนาไปปรบั ใช้ จากการศึกษาดงู านสถานประกอบการ บริษัทยามาฮ่ามารีนภูเก็ต ตัวแทนจาหน่ายรถจักยานยนต์บ๊ิกไบค์ของยามาฮ่า รถสะเทินน้า สะเทิกบก (ATV/UTV) ย่ีห้อโพลาริส เรืออลูมินัม เวฟรันเนอร์ (Wave Runner) ของยามาฮ่าและเคร่ืองยนต์ ท้ายเรือ และมีบริการจาหน่ายอะไหล่ ซ่อมบารุงเครื่องยนต์ บริการรัฐซื้อ-ขายเรือเจ็ตสกีมือสอง การจาหน่าย อุปกรณเ์ พ่ือความปลอดภัยในการขับขี่ ร่วมทั้งมีการจัดกิจกรรมนันทนาการต่าง ๆ สาหรับลูกค้า และเป็นศูนย์ การฝึกอบรมให้แก่นักเรียน นักศึกษาในด้านเทคนิคการซ่อมบารุงเคร่ืองยนต์เรือ โดยจะให้นักศึกษาได้เรียนรู้ ตั้งแต่แผนกเทคนิคของเคร่ืองเรือยนต์ แผนกซ่อมบารุงรักษาเครื่องเรือยนต์ แผนกคลังอะไหล่ รวมทั้งการ ใหบ้ รกิ ารลูกคา้ เพอ่ื เตรียมพร้อมสกู่ ารเป็น “ศนู ย์กลางการท่องเท่ียวทางทะเลระดับโลก” ซ่ึงเป็นธุรกิจท่ีกาลัง ไดร้ บั ความนิยมสูงมาก และขยายตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในหมู่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติและคนไทย ตอบ โจทยภ์ าคการผลิต First S-curve โดยเปน็ กลไกลสาคญั ในการขับเคลือ่ นเศรษฐกจิ ใหม่ NEW Growth Engine บริษัท cirrus กรุ๊ป มีการให้บริการซ่อมบารุงรักษาระบบไฟฟ้าในเรือเดินทะเล การระบาย อากาศในหอ้ งเครอื่ งยนต์ เครอ่ื งปรับอากาศ เครอ่ื งทาความเย็น ระบบกล่ันน้าทะเลจากเครื่องทาน้า ระบบการ จัดการอัคคีภัย ปั้มน้าประปาและอุปกรณ์เสริมต่าง ๆ ภายในเรือเดินทะเล ซึ่งรับนักเรียน นักศึกษาเข้าฝึก ประสบการณ์วิชาชีพในหลากหลายสาขา เช่น สาขาการเดินเรือ สาขาช่างไฟฟ้ากาลัง สาขาช่างยนต์ โดยให้ นักศกึ ษาไดล้ งมอื ปฏิบัตจิ รงิ โดยเร่ิมจากการให้รจู้ ักเครอ่ื งมอื ตา่ งในการปฏบิ ตั งิ าน ข้ันตอนการทางาน การซ่อม และการบรกิ ารต่าง ๆ และต่อยอดการพัฒนาท่ีตอบโจทย์การขับเคล่ือนพัฒนาภาคอุตสาหกรรมพลวัตร (New S-Curve) โรงแรมอันดารา ภูเก็ต ให้บริการห้องพัก รีสอร์ทริมทะเล ระดับ 5 ดาวคุณภาพสูง ได้มีการ รบั นักเรยี น นักศกึ ษาเข้าฝกึ ประสบการณ์วิชาชีพจากหลากหลายสถาบัน ซ่ึงหน่ึงนั่นก็ ได้รับนักเรียน นักศึกษา จากวิทยาลยั อาชศี ึกษาภูเก็ต และวทิ ยาลยั ใกล้เคียงเข้าฝึกประสบการณ์ ซ่ึงส่วนใหญ่จะรับนักเรียน นักศึกษาที่ เรียนในสาขาธุรกิจการโรงแรม โดยทางโรงแรมจะให้นักเรียน นักศึกษาเริ่มการฝึกประสบการจากการต้อนรับ ลูกค้า การให้บริการลูกค้า การจัดตกแต่งสถานที่ การให้บริการงานจัดเลี้ยง เพ่ือท่ีจะให้สอดคล้องกับความ ต้องการของตลาดแรงงาน ตอบโจทย์ภาคการผลิต First S-curve ในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวกลุ่มรายได้ดี และการท่องเทีย่ วเชิงสุขภาพ (Affluent, Medical and Wellness Tourism) ร้านกาแฟ Sawasdee Cup (CAFE) ได้จัดต้ังข้ึนตามนโยบายการจัดการศึกษาอาชีวศึกษาสู่ ความเป็นเลิศ (Excellent Center) เพื่อผลิตและพัฒนากาลังคนรองรับการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม โดย พัฒนาศักยภาพการเป็นผู้ประกอบการเพ่ือเสริมสร้างทักษะอาชีพและการเป็นผู้ประกอบการให้แก่นักเรียน นักศึกษา ให้นักเรียน นักศึกษาจะได้รับมอบหมายงานจากครูผู้สอนที่รับผิดชอบการดูแลร้านกาแฟ ให้เป็น ผูป้ ฏิบัติงานเองทุกข้ันตอน โดยเริ่มต้งั แตก่ ารจัดร้าน การสั่งสนิ ค้า การใหบ้ ริการลกู คา้ โรงเรยี นองค์การบรหิ ารส่วนจังหวัดกระบี่ การจัดการศึกษาให้กับเยาวชนจังหวัดกระบี่ได้รับ โอกาสทางการศึกษา ถือเป็นภารกิจอันสาคัญพื้นฐานในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมจังหวัดกระบ่ี ภายใต้ วิสัยทัศน์องค์การบริหารส่วนจังหวัดกระบ่ี “เมืองน่าอยู่ เศรษฐกิจก้าวหน้า สังคมพัฒนา การศึกษาก้าวไกล” ได้มีการรับเรียน นักศึกษา เข้าฝึกประสบการณ์วิชาชีพจากหลากหลายวิทยาลัย และมหาวิทยาลัย ซ่ึงการรับ นักเรียน นักศึกษา จากวิทยาลัยท่ีอยู่ในสังกัดสานักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษาโดยมากจะรับนักเรียน นักศึกษา แผนกคอมพิวเตอร์ธุรกิจ ให้ไปปฏิบัติงานในด้านการพัฒนาส่ือนวัตกรรม เทคโนโลยี งานศูนย์ เทคโนโลยีสารสนเทศ และงานโสตทัศนศึกษา โดยให้นักเรียน นักศึกษาเริ่มปฏิบัติงานจากการถ่ายภาพ การ ออกแบบดูแลเวบ็ ไซต์ การออกแบบป้ายประชาสัมพันธ์ การดูแลห้องเรียนคอมพิวเตอร์ การตรวจเช็ดและซ่อม

บารุงคอมพวิ เตอร์ โดยสถานศึกษานาเทคโนโลยดี ิจิทัลเข้ามามบี ทบาทในการบรหิ ารจัดการสถานศึกษา ตอบ โจทยภ์ าคการผลิต สู่New S-Curve อุตสาหกรรมดิจติ อล (Digital) การพฒั นาสถานศกึ ษาตอ้ งใช้หลักการมีส่วนรว่ มของ เครือขา่ ย และโรงเรียนเป็นฐาน(School Baeed Management)และตามหลักการบริหารภาครัฐแนวใหม่ (Planing Organizing Leader Controling :POLC จัดทาแผนแม่บทแผนกลยุทธ์(Strategy Plan) ท่ีสอดคล้องกับแผนการศึกษาแห่งชาติและยุทธ์ศาสตร์ ชาติ ๒๐ ปี แผนพฒั นาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติฉบับท่ี ๑๒ แผนพัฒนาการศึกษากระทรวงศึกษาธิการ สืบ สานพระราชปณิธานตามศาสตร์พระราชาให้สอดคล้องกับบริบทของสถานศึกษาและท้องถิ่นนั้น ๆ มุ่งวางแนว การขับเคล่ือนด้วยนวตั กรรมนาองคก์ รไปสคู่ วามเป็นเลศิ ตามหลักธรรมาภิบาล(Good Governace) ด้านการผลิตและพฒั นากาลังคนและสร้างความสามารถในการแข่งขัน ผลิตกาลังคน รองรับ New S-Curve โดยสานพลังประชารัฐ ด้านการศึกษาและจัดการศึกษาแบบทวิภาคี โดยการรับรูปแบบการ จัดการเรียนการสอน ให้เป็นแหล่งเรียนรู้ของคนทุกช่วงวัย ปรับเป้าหมายการรับผู้เรียนใหม่ ให้มีทั้งนักเรียน นักศึกษา คนทางาน และคนสงู อายุ ด้วยรปู แบบหลักสตู รปกติ หลักสูตรระยะส้ัน และหลกั สูตรระยะยาว สร้างบัณฑิตสายพันธุ์ใหม่ NEW Growth Engine และกาลังคนมีสมรรถนะและศักยภาพสาหรับการทางาน ดงั นี้ 1. บูรณาการศาสตรห์ ลากหลายศาสตร์หรอื สาขาวชิ าอนื่ ร่วมกนั เพอื่ สร้างสมรรถนะเรง่ ดว่ น ใหม่ 2. บรู ณาการการเรียนรู้จากประสบการณก์ ารปฏิบัติในสภาพจริง 3. บูรณาการทักษะชีวติ ของสังคมดิจิทลั กบั ทกั ษะวิชาชพี ร่วมกนั 4. จัดการเรียนการสอนในลักษณะ Modular Based Learning Outcomes and/or Learning Results บูรณาการระหว่างศาสตร์ สาขาวิชา สถาบันการศึกษา และ/หรือสถานประกอบการ และ อตุ สาหกรรม 5. หลักสตู รและการเรียนการสอน ทต่ี อบสนองความต้องการและการ พฒั นาทักษะการ เรยี นร้รู ายบุคคลได้ หรือสามารถจดั ทาในภาพรวมทง้ั สถานศึกษาในลกั ษณะ whole campus development ทงั้ น้ีเพอ่ื สร้างและพฒั นาให้ผูจ้ บการศกึ ษาเป็นผู้ - มีความรู้ความสามารถ (Competences) - มที กั ษะสงั คมและชวี ติ (Social and Life Balance) - มคี วามสามารถท่เี ป็นสากล (Globally Talented) - มีความเป็นผ้ปู ระกอบการ (Entrepreneurial Mindset) - มคี วามรับผดิ ชอบต่อสังคม (Socially Engaged)