แบบทดสอบท้ายบท

1 ชอื่ ______________________นามสกุล___________________________ช้ัน________เลขที่_______ หนว่ ยท่ี 6 การแยกสาร แบบทดสอบหลงั เรยี น 1. ข้อใดถูกตอ้ งเก่ยี วกบั โครมาโทกราฟแี บบกระดาษ ก. ใชแ้ ยกของแข็งออกจากสารละลาย ข. ใช้แยกสารทม่ี ีจุดเดือดแตกต่างกันมาก ค. ใช้แยกสารทร่ี ะเหยได้ออกจากสารทร่ี ะเหยไม่ได้ ง. ใชแ้ ยกสารท่ีเคลอื่ นทไี่ ปบนกระดาษได้ระยะทางแตกตา่ งกนั 2. ข้อใดสำคญั ท่สี ุดสำหรับการเลอื กชนดิ ตวั ทำละลายที่เหมาะสมสำหรับการสกดั ด้วยตัวทำละลาย ก. ราคาถกู ข. ระเหยงา่ ย ค. เป็นของเหลว ไม่มีสี ไม่มีกล่ิน ง. ละลายสารที่ต้องการไดม้ ากและละลายสารเจือปนได้น้อย 3. อุตสาหกรรมการผลิตนำ้ มนั ถัว่ เหลืองมีขั้นตอนดงั นี้ ล้างเมล็ดถั่ว → บดตัดเมล็ดถ่ัว → แช่ถ่ัวในเฮกเซนให้นำ้ มันละลายออกมากับเฮกเซน → ระเหย เฮกเซนใหเ้ หลอื แตน่ ำ้ มนั ถ่ัวเหลือง ในข้นั ตอนการสกัดนำ้ มนั ถ่วั เหลืองใชว้ ธิ ีการแยกสารวิธใี ดบ้าง ตามลำดับ ก. การกลน่ั การระเหยแหง้ ข. การสกัดด้วยตัวทำละลาย การตกผลึก ค. การสกัดดว้ ยตวั ทำละลาย การระเหยแหง้ ง. การระเหยแหง้ การสกดั ดว้ ยตวั ทำละลาย 4. การแยกสารวิธใี ดต่อไปนี้เปน็ วิธที ่ีไม่เหมาะสม * ก. การแยกนำ้ มันพืชออกจากนำ้ โดยการระเหยแหง้ ข. การแยกน้ำตาลทรายบริสทุ ธิจ์ ากน้ำเช่ือมเขม้ ข้นโดยการตกผลึก ค. การแยกสารสีเขียวออกจากใบเตยเพอ่ื ประกอบอาหารโดยใช้การสกัดดว้ ยน้ำ ง. การแยกนำ้ มนั หอมระเหยออกจากเปลอื กสม้ โดยการสกดั โดยการกลัน่ ดว้ ยไอน้ำ

2 5. ขอ้ ใดตอ่ ไปน้ีกลา่ วถึงลำดับของการแยกเกลือออกจากสารผสมระหวา่ งนำ้ เกลือและทรายได้ถูกต้อง ขัน้ ท่ี 1 ขัน้ ที่ 2 ก. การระเหยแห้ง การตกผลึก ข. การตกผลกึ การระเหยแหง้ ค. การกรอง การระเหยแหง้ ง. การระเหยแหง้ การกรอง 6. ข้อใดตอ่ ไปน้กี ลา่ วถงึ การตกผลึกไม่ถกู ต้อง ก. การตกผลกึ ต้องทำให้สารละลายอิม่ ตัวทอี่ ุณหภมู สิ งู ข. การตกผลึกจำเป็นตอ้ งละลายสารในตวั ทำละลายที่เหมาะสม ค. ผลกึ แยกออกจากสารละลายเน่ืองจากสภาพละลายไดข้ องสารลดลง ง. ผลึกที่ไดย้ งั คงเป็นสารชนิดเดิม แต่มีการจดั เรียงอนภุ าคใหม่ทเ่ี ป็นระเบยี บ 7. ขอ้ ใดต่อไปนก้ี ลา่ วถึงการกลั่นไดถ้ ูกตอ้ ง ก. ท่ีบรเิ วณผวิ หนา้ ของของเหลวขณะกล่นั อยา่ งงา่ ยจะมีไอของสารทมี่ จี ุดเดอื ดสูงท่ีสดุ เพียงชนิดเดยี ว เท่านนั้ ข. ของเหลวที่มีจุดเดือดต่ำกว่าสารอื่นในสารละลายจะเดือดและกลายเป็นไอแยกออกจากสารละลายใน ลำดบั สดุ ท้าย ค. การแยกตัวละลายที่มีสถานะของแข็งในตัวทำละลายที่มีสถานะของเหลวซึ่งมีจุดเดือดต่างกันมาก สามารถใช้วิธกี ารกล่ันอย่างงา่ ยได้ ง. การแยกตวั ละลายท่ีมีสถานะของเหลวในตัวทำละลายท่มี ีสถานะของเหลว แมว้ า่ จะมีจุดเดอื ดตา่ งกันมาก ก็ไม่สามารถใชว้ ธิ กี ารกล่ันอยา่ งงา่ ยได้ 8. ข้อใดต่อไปนี้กล่าวถึงลำดับของการแยกน้ำมันจากพืชชนิดหนึ่ง แล้วนำไปวิเคราะห์องค์ประกอบได้ ถกู ต้อง ขั้นที่ 1 ข้นั ท่ี 2 ก. การกลน่ั อยา่ งงา่ ย โครมาโทกราฟแี บบกระดาษ ข. โครมาโทกราฟีแบบกระดาษ การกลน่ั อย่างง่าย ค. การสกดั ด้วยตวั ทำละลาย โครมาโทกราฟีแบบกระดาษ ง. โครมาโทกราฟีแบบกระดาษ การสกดั ดว้ ยตัวทำละลาย