สรุปเต้าฮวยนมสดสนามชัย66

-๑- สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชน้ั เรยี นวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

-ก- คำนำ ก ศ น . ต ำ บ ล ส น ำ ม ชั ย ศู น ย์ ก ำ ร ศึ ก ษ ำ น อ ก ร ะ บ บ แ ล ะ ก ำ ร ศึ ก ษ ำ ต ำ ม อั ธ ย ำ ศั ย อำเภอบำงไทร ได้ดำเนินกำรจัดกิจกรรม กำรจัดกำรศึกษำต่อเนื่อง รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรกำร ทำเต้ำฮวยนมสดผลไม้ จำนวน 5 ชั่วโมง เพ่ือให้ประชำชนผู้รับบริกำรมีควำมรู้ควำมเข้ำใจกำรทำเต้ำฮวย นมสดผลไม้ เพื่อให้ประชำชนผู้รับบริกำรมีทักษะและมองเห็นช่องทำงกำร ทำเต้ำฮวยนมสดผลไม้ และเพื่อให้ประชำชนผรู้ บั บรกิ ำร มที ักษะและสำมำรถต่อยอดพฒั นำอำชีพกำรทำเตำ้ ฮวยนมสดผลไม้ ทำง กศน.ตำบลสนำมชัย ศูนย์กำรศึกษำนอกระบบและกำรศึกษำตำมอัธยำศัยอำเภอบำงไทร หวังเปน็ อย่ำงยิ่งว่ำกำรจัดกิจกรรม กำรจัดกำรศึกษำต่อเนื่อง รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรกำรทำเต้ำฮวยนมสดผลไม้ จำนวน 5 ชั่วโมง จะเป็นประโยชน์กับผู้เข้ำร่วมกิจกรรมในครั้งนี้ไม่มำกก็น้อย และหำกกำรจัดโครงกำรในครั้งน้ี มีข้อบกพร่องประกำรใด ทำง กศน. ตำบลสนำมชัย ศูนย์กำรศึกษำนอกระบบและกำรศึกษำตำมอัธยำศัยอำเภอ บำงไทร ต้องขออภยั ไว้ ณ ท่ีน้ดี ้วย รำยงำนสรุปฉบับน้ีเป็นกำรรวบรวมข้อมูลในกำรจัดทำโครงกำร ภำพกิจกรรม ตลอดจนประเมินผล โครงกำรเพอ่ื เป็นกำรเพิ่มพนู ควำมรแู้ ละเป็นแนวทำงในกำรจดั ทำโครงกำรในครั้งต่อไป คณะผจู้ ัดทำ 4 เมษำยน 2566 สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชนั้ เรียนวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

-ข- หนำ้ ก สำรบญั ข ค เร่อื ง 1 บันทึกข้อควำม 2 คำนำ 7 สำรบัญ 9 บทที่ ๑ บทนำ 11 บทท่ี ๒ เอกสำรท่เี ก่ียวข้อง 11 บทท่ี ๓ สรปุ ผลกำรดำเนนิ งำน บทที่ ๔ แบบสอบถำมควำมพงึ พอใจ 13 บทท่ี ๕ สรปุ แบบสอบถำมควำมพึงพอใจ 14 ภำคผนวก รูปภำพประกอบโครงกำรฯ รำยงำนผลกำรจบหลกั สูตรกำรศกึ ษำต่อเน่ือง บรรณำนกุ รม คณะผู้จัดทำ สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชน้ั เรยี นวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

-1- บทที่ ๑ บทนำ ๑. ชอ่ื กำรจดั กำรศกึ ษำต่อเน่ือง รปู แบบกลุม่ สนใจ หลกั สูตรกำรทำเตำ้ ฮวยนมสดผลไม้ จำนวน 5 ชั่วโมง ควำมสอดคลอ้ งของจดุ เนน้ และนโยบำยประจำปงี บประมำณ 2566 4. กำรศึกษำเพือ่ พฒั นำทักษะอำชีพและเพม่ิ ขดี ควำมสำมำรถในกำรแข่งขนั 4.1 พัฒนำหลกั สตู รอำชวี ศึกษำ และหลกั สูตรวิชำชีพระยะสัน้ แบบโมดูล (Modular System) มกี ำรบูรณำ กำรวิชำสำมัญและวิชำชีพในชดุ วชิ ำชีพเดียวกนั เชอื่ มโยงกำรจัดกำรอำชวี ศึกษำทั้งในระบบ นอกระบบและระบบทวิ ภำคี รวมท้ังกำรจัดกำรเรียนรแู้ บบต่อเน่ือง (Block Course) เพื่อสะสมหน่วยกำรเรียนรู้ (Credit Bank) ร่วมมือกับ สถำนประกอบกำรในกำรจดั กำรอำชีวศกึ ษำอย่ำงเข้มขน้ เพ่ือกำรมีงำนทำ 4.2 ขับเคล่ือนกำรผลิตและพัฒนำกำลังคนตำมกรอบคุณวุฒิแห่งชำติ และยกระดับสมรรถนะกำลังคนตำม กรอบคุณวุฒิอ้ำงอิงอำเซียน และมำตรฐำนสำกล รวมท้ังขับเคล่ือนควำมเป็นเลิศทำงกำรอำชีวศึกษำ (Excellent Center) โดยควำมรว่ มมือกับภำคเอกชนและสถำนประกอบกำรในกำรผลติ กำลังคนท่ีตอบโจทย์กำรพัฒนำประเทศ 4.3 พัฒนำสมรรถนะอำชีพท่ีสอดคล้องกับควำมถนัด ควำมสนใจ โดยกำร Re-skill Up-skill และ New skill เพ่ือให้ทุกกลุ่มเป้ำหมำยมีกำรศึกษำในระดับท่ีสูงข้ึน พร้อมทั้งสร้ำงช่องทำงอำชีพในรูปแบบหลำกหลำยให้ ครอบคลมุ ผเู้ รยี นทุกกลุ่มเปำ้ หมำย รวมท้ังผูส้ งู อำยุ โดยมกี ำรบรู ณำกำรควำมร่วมมือระหว่ำงหน่วยงำนที่เก่ยี วข้อง เหตผุ ลและควำมจำเป็น โ ค ร ง ก า ร ศูน ย์ฝึก อ า ชีพ ชุม ช น เ ป็น โ ค ร ง ก า ร สา คัญ ต า ม พ ร ะ ร า ช บัญ ญัติส่ง เ ส ริม การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย พ.ศ.2551 มีความสอดคล้องกับแผนระดับ ต่า ง ๆ ใ น ก า ร ดา เ นิน ก า ร ขับ เ ค ลื่อ น โ ค ร ง ก า ร ต าม ยุท ธ ศ า ส ต ร์ช าติ 20 ปี(พ .ศ .2561-2579) ยุทธศาสตร์ที่ 3 ด้านการพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพทรัพยากรมนุษย์ แผนแม่บทภายใต้ยุทธศาสตรช์ าติ : ด้าน การพัฒนาศักยภาพคนตลอดชีวติ แผนพฒั นาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 13 (พ.ศ. 2566 – 2570) ใน การกาหนดทิศทางของแผนพัฒนาฯ ฉบับท่ี 13 ให้ประเทศสามารถก้าวข้ามความท้าทายต่าง ๆเพื่อให้ “ประเทศ ไทยมีความม่ันคง ม่ังค่ัง ย่ังยืน เป็นประเทศพัฒนาแล้ว ด้วยการพัฒนาตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง” ตามเจตนารมณ์ของยุทธศาสตร์ชาติ โดยเฉพาะอย่างย่ิงการให้ความช่วยเหลือกลุ่มเปราะบางให้มีโอกาสได้รับการ พฒั นาอยา่ งเต็มศกั ยภาพ เพอื่ แกไ้ ขปัญหาความยากจนเร้ือรังและป้องกันการส่งต่อความยากจนไปยังลูกหลาน โดย เน้นส่งเสริมโอกาสทางการศึกษาและการพัฒนาทักษะอาชีพที่มีคุณภาพแก่เด็กและเยาวชนจากครัวเรือนยากจน พร้อมทั้งพัฒนาหลักประกันและความคุ้มครองทางสังคมท่ีมีการ บูรณาการอย่างเป็นระบบ เพื่อส่งเสริมความ มั่นคงในชีวิตให้ทุกคนในสังคมได้รับความคุ้มครองทางสังคมอย่างเหมาะสมเพียงพอ สามารถหลุดพ้นจากความ ยากจนได้อย่างย่ังยืน ในส่วนของการลดความเหล่ือมล้าของศักยภาพในการแข่งขันทางธุรกิจนั้น ควรมุ่งให้ ความสาคัญกับการพัฒนาศักยภาพวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมให้สามารถแข่งขันได้ และมีการเติบโตที่ ย่ังยืน โดยพัฒนาสภาพแวดล้อมให้ผู้ประกอบการไทยสามารถแข่งขันได้อย่างเป็นธรรม อาทิ การสนับสนุนทาง เทคโนโลยีและกลไกทางการเงินที่เหมาะสมเพ่ือใหเ้ ข้าถึงแหล่งทุนได้อยา่ งท่ัวถึง การยกระดับมาตรฐานและพัฒนา ต่อยอดผลิตภัณฑ์และบริการ การเพ่ิมการเข้าถึงบริการและการจัดซื้อจัดจ้างภาครัฐ รวมถึงการสนับสนุนให้ สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชน้ั เรียนวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

-2- วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมของไทยยุทธศาสตร์ตามแผนปฏิบัติการประจาปีงบประมาณ พ.ศ. 2566 ของ กระทรวงศึกษาธิการ : ยุทธศาสตร์ที่ 3 พัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพทรัพยากรมนุษย์ให้มีคุณภาพ แผนงาน ยุทธศาสตร์เพ่ือสนับสนุนด้านการพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพทรัพยากรมนุษย์ ปีงบประมาณ 2566 จดุ เนน้ การดาเนินงานของ กศน.“กศน.เพ่ือประชาชน “กา้ วใหม่ : กา้ วแห่งคุณภาพ” โครงการศูนย์ ฝึกอาชีพชุมชนให้ความสาคัญกับการจัดกิจกรรมฝึกอาชีพให้ประชาชนระดับฐานรากที่อาศัยอยู่ในตาบล โดยเน้น การจัดการศึกษาท่ียึดพ้ืนที่เป็นฐานในการพัฒนา(Area – based Development) ใช้หลักสูตรอาชีพเป็นฐาน (Career – Based Education) ในหลักสูตร 5 กลุ่มอาชีพ ได้แก่ หลักสูตรกลุ่มอาชีพด้านเกษตรกรรม ด้าน อุตสาหกรรมหรือหัตถกรรม ด้านพาณิชยกรรมและบริการ ด้านความคิดสร้างสรรค์ และกลุ่มอาชีพเฉพาะทาง ให้ ได้รับการพัฒนาสมรรถนะและทักษะในการประกอบอาชีพ การศึกษาเพ่ือพัฒนาทักษะอาชีพและเพ่ิมขีด ความสามารถในการแข่งขัน พัฒนาหลักสูตรอาชีพระยะสั้นที่เน้น Up – Skill Re – Skill และ New – Skill ท่ี สอดคล้องกับความต้องการของผู้เรียน และกลุ่มอาชีพใหม่ที่รองรับ Disruptive Technology เพ่ือการมีรายได้ มีคุณภาพชีวิตท่ีดี ต่อยอดภูมิปัญญาท้องถ่ิน สร้างมูลค่าเพ่ิม และพัฒนาสู่วิสาหกิจชุมชน ยกระดับผลิตภณั ฑ์สนิ คา้ ใหม้ คี ุณภาพมาตรฐาน เปน็ ที่ยอมรบั ของตลาด มกี ารบรู ณาการกับหนว่ ยงานภาคีเครือข่ายใหเ้ กิดการรวมกลุ่มและ จัดตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชน เพื่อเพ่ิมช่องทางการประชาสัมพันธ์ และสนับสนุนให้เกิดช่องทางการจาหน่ายผลิตภณั ฑ์ ในโครงการศนู ย์ฝกึ อาชพี ชุมชน ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอบางไทร เห็นว่าเป็นการส่งเสริมสนับสนุนการ ดาเนนิ งานของศูนยฝ์ ึกอาชีพชุมชนใหส้ อดคล้องกับยุทธศาสตร์ของกระทรวงศึกษาธกิ าร และแนวทางการขับเคล่ือน การศึกษาของสานักงาน กศน. โดยเฉพาะใน ๕ กลุม่ อาชีพใหม่ ซ่งึ เป็นบทบาทของสถานศึกษา ในการดาเนินการ จัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพและการมีงานทาให้สอดคล้องตามความต้องการของกลุ่มเป้าหมายและศักยภาพ ของพื้นท่ี กศน.ตาบลหน้าไม้ และกศน.ตาบลสนามชัย จึงได้จัดทาศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน (รูปแบบช้ันเรียนวิชาชีพ) หลักสตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ ข้ึน วตั ถปุ ระสงค์ 1. เพื่อใหป้ ระชำชนผู้รับบรกิ ำรมคี วำมรคู้ วำมเขำ้ ใจในกำรทำเตำ้ ฮวยนมสดผลไม้ 2. เพอ่ื ใหป้ ระชำชนผู้รับบรกิ ำรมที ักษะและมองเหน็ ช่องทำงในกำรทำเต้ำฮวยนมสดผลไม้ ประโยชนท์ ค่ี ำดว่ำจะได้รับ 1. เพอ่ื ใหป้ ระชำชนผู้รบั บริกำรมคี วำมรู้ ควำมเขำ้ ใจในกำรทำเต้ำฮวยนมสดผลไม้ 2. เพ่อื ให้ประชำชนผรู้ ับบรกิ ำรมที กั ษะและมองเห็นช่องทำงในกำรทำเต้ำฮวยนมสดผลไม้ สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชนั้ เรียนวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

-3- บทท่ี ๒ เอกสำรทเ่ี กี่ยวขอ้ ง หลักสตู รกำรจดั กำรศึกษำตอ่ เน่อื ง รูปแบบชน้ั เรียนวิชำชีพ หลักสตู รอำชีพ กำรทำเตำ้ ฮวยนมสดผลไม้ จำนวน 5 ชัว่ โมง กลมุ่ อำชีพด้ำนอตุ หกรรมและหัตถกรรม ศูนย์กำรศึกษำนอกระบบและกำรศกึ ษำตำมอัธยำศยั อำเภอบำงไทร  ควำมเปน็ มำ โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนเป็นโครง การสาคัญตามพระราชบัญญัติส่งเสริการศึกษา นอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย พ.ศ.2551 มีความสอดคล้องกับแผนระดับต่างๆ ในการ ดาเนินการขับเคลื่อนโครงการ ต ามยุทธศาสตร์ชาติ 20 ปี(พ.ศ.2561-2579) ยุทธศาสตร์ท่ี 3 ด้าน การพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพทรัพยากรมนุษย์ แผนแม่บทภายใต้ยุทธศาสตร์ชาติ : ด้านการพัฒนาศักยภาพ คนตลอดชีวิต แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 13 (พ.ศ. 2566 – 2570) ในการกาหนดทิศทาง ของแผนพฒั นาฯ ฉบับท่ี 13 ให้ประเทศสามารถกา้ วขา้ มความท้าทายตา่ ง ๆเพ่อื ให้ “ประเทศไทยมีความม่นั คง มั่ง ค่ัง ย่ังยืน เป็นประเทศพัฒนาแล้ว ด้วยการพัฒนาตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง” ตามเจตนารมณ์ของ ยุทธศาสตร์ชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการให้ความช่วยเหลือกลุ่มเปราะบางให้มีโอกาสได้รับการพัฒนาอย่างเต็ม ศักยภาพ เพื่อแก้ไขปัญหาความยากจนเร้ือรังและป้องกันการส่งต่อความยากจนไปยังลูกหลาน โดยเน้นส่งเสริม โอกาสทางการศึกษาและการพัฒนาทักษะอาชีพที่มีคุณภาพแก่เด็กและเยาวชนจากครัวเรือนยากจน พร้อมท้ัง พัฒนาหลักประกันและความคุ้มครองทางสังคมท่ีมีการ บูรณาการอย่างเป็นระบบ เพื่อส่งเสริมความม่ันคงในชีวิต ให้ทุกคนในสังคมได้รับความคุ้มครองทางสังคมอย่างเหมาะสมเพียงพอ สามารถหลุดพ้นจากความยากจนได้อย่าง ยั่งยืน ในส่วนของการลดความเหล่ือมล้าของศักยภาพในการแข่งขันทางธุรกิจน้ัน ควรมุ่งให้ความสาคัญกับการ พัฒนาศักยภาพวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมให้สามารถแข่งขันได้ และมีการเติบโตท่ีย่ังยืน โดยพัฒนา สภาพแวดล้อมให้ผู้ประกอบการไทยสามารถแข่งขันได้อย่างเปน็ ธรรม อาทิ การสนับสนุนทางเทคโนโลยีและกลไก ทางการเงินที่เหมาะสมเพื่อให้เข้าถึงแหล่งทุนได้อย่างท่ัวถึง การยกระดับมาตรฐานและพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์ และบริการ การเพมิ่ การเข้าถึงบริการและการจัดซื้อจัดจ้างภาครัฐ รวมถึงการสนับสนุนให้วสิ าหกจิ ขนาดกลางและ ขนาดย่อมของไทยยุทธศาสตร์ตามแผนปฏิบัติการประจาปีงบประมาณ พ.ศ. 2566 ของกระทรวงศึกษาธิการ : ยุทธศาสตร์ท่ี 3 พัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพทรัพยากรมนุษย์ให้มีคุณภาพ แผนงานยุทธศาสตร์เพื่อสนับสนุน ด้ า น ก า ร พั ฒ น า แ ล ะ เ ส ริ ม ส ร้ า ง ศั ก ย ภ า พ ท รั พ ย า ก ร ม นุ ษ ย์ ปี ง บ ป ร ะ ม า ณ 2 5 6 6 จดุ เนน้ การดาเนินงานของ กศน.“กศน.เพ่ือประชาชน “ก้าวใหม่ : ก้าวแหง่ คณุ ภาพ” โครงการศูนย์ ฝึกอาชีพชุมชนให้ความสาคัญกับการจัดกิจกรรมฝึกอาชีพให้ประชาชนระดับฐานรากที่อาศัยอยู่ในตาบล โดยเน้น การจัดการศึกษาที่ยึดพ้ืนที่เป็นฐานในการพัฒนา(Area – based Development) ใช้หลักสูตรอาชีพเป็นฐาน (Career – Based Education) ในหลักสูตร 5 กลุ่มอาชีพ ได้แก่ หลักสูตรกลุ่มอาชีพด้านเกษตรกรรม ด้าน อุตสาหกรรมหรือหัตถกรรม ด้านพาณิชยกรรมและบริการ ด้านความคิดสร้างสรรค์ และกลุ่มอาชีพเฉพาะทาง ให้ ได้รับการพัฒนาสมรรถนะและทักษะในการประกอบอาชีพ การศึกษาเพ่ือพัฒนาทักษะอาชีพและเพิ่มขีด ความสามารถในการแข่งขัน พัฒนาหลักสูตรอาชีพระยะส้ันท่ีเน้น Up – Skill Re – Skill และ New – Skill ที่ สอดคล้องกับความต้องการของผู้เรียน และกลุ่มอาชีพใหม่ท่ีรองรับ Disruptive Technology เพ่ือการมีรายได้ มีคุณภาพชีวิตท่ีดี ต่อยอดภูมิปัญญาท้องถ่ิน สร้างมูลค่าเพ่ิม และพัฒนาสู่วิสาหกิจชุมชน ยกระดับผลิตภณั ฑ์สินคา้ ให้มคี ณุ ภาพมาตรฐาน เปน็ ทยี่ อมรบั ของตลาด มีการบรู ณาการกับหน่วยงานภาคีเครือขา่ ยให้เกิดการรวมกลุ่มและ สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชนั้ เรยี นวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

-4- จัดตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชน เพื่อเพิ่มช่องทางการประชาสัมพันธ์ และสนับสนุนให้เกิดช่องทางการจาหน่ายผลติ ภณั ฑ์ ในโครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอบางไทร จัดทาหลักสูตรอาชีพเพื่อ การมีงาน ทารูปแบบช้ันเรียนวิชาชีพ หลักสูตรการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ความเข้าใจทักษะ การทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ สามารถบริหารจัดการ การทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ ได้อย่างถูกต้องตามขั้นตอนเพื่อให้ ผ้เู รยี นสามารถนาความรไู้ ปใช้ในการประกอบอาชีพและสร้างรายได้ หลักกำรของหลกั สูตร 1. เปน็ กำรจดั หลกั สูตรเน้นกำรจัดกำรศึกษำอำชีพเพ่ือกำรมงี ำนทำ เนน้ บูรณำกำร เน้อื หำสำระภำคทฤษฎี ควบคกู่ ำรฝกึ ปฏิบัติจริง ผูเ้ รียนสำมำรถนำควำมรแู้ ละทกั ษะไปประกอบอำชพี ได้ อยำ่ งมีคณุ ภำพและมีคุณธรรม 2. กำรจัดกำรศึกษำมุ่งเน้นให้ผู้ไม่มีอำชีพ หรือผู้มีอำชีพแล้ว และต้องกำรพัฒนำอำชีพของตนให้มีควำม ม่ันคง โดยกำรจดั กำรศึกษำเป็นไปอย่ำงทั่วถงึ เทำ่ เทยี มกนั เนน้ ควำมรู้ค่คู ณุ ธรรม 3. เป็นหลักสตู รทย่ี ืดหย่นุ ทั้งเน้ือหำ ระยะเวลำเรียนและกำรจัดกระบวนกำรเรยี นรู้ จุดมงุ่ หมำย 1. เพ่อื ใหผ้ ู้เรียนมีควำมรู้ ควำมเขำ้ ใจ มที ักษะในอำชพี กำรทำเตำ้ ฮวยนมสดผลไม้ 2. เพือ่ ใหผ้ ูเ้ รยี นสำมำรถนำควำมรู้ในกำรฝึกอำชีพไปใชใ้ นชวี ติ ประจำวันหรือประกอบอำชีพได้ เปำ้ หมำย ประชำชนและผ้สู นใจอำเภอบำงไทร ระยะเวลำ หลักสตู รกำรทำเต้ำฮวยนมสดผลไม้จำนวน 5 ชว่ั โมง 1. ภำคทฤษฎี จำนวน 1 ชั่วโมง ๒. ภำคปฏบิ ตั ิ จำนวน 4 ชวั่ โมง สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชนั้ เรยี นวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

-5- โครงสร้ำงหลกั สตู ร ที่ เรือ่ ง จุดประสงคก์ ำรเรียนรู้ เนื้อหำ กำรจัดกระบวนกำร จำนวนชั่วโมง เรยี นรู้ ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ 1. ช่อง 1.1 สำมำรถอธิบำย 1.1 ควำมสำคัญของกำร 1.1 ศึกษำข้อมลู จำก ทำงกำร บอกควำมสำคัญของ ประกอบอำชีพ เอกสำร สือ่ ประกอบ กำรประกอบอำชพี ได้ 1.2 สถำนประกอบกำรที่ อเิ ลก็ ทรอนิกส์ สถำน อำชพี กำร ประกอบกำร สอ่ื ของจรงิ ทำเตำ้ ฮวย มีอยู่ในปัจจบุ นั สื่อบคุ คลในชมุ ชน เพ่ือนำ นมสด 1.3 แหลง่ เรยี นรู้ / ภูมิ ข้อมูลมำวิเครำะห์และใช้ ผลไม้ ปัญญำท้องถ่ินสำหรบั ในกำรประกอบอำชีพทม่ี ี ศึกษำเรยี นรเู้ กี่ยวกบั ควำมเปน็ ไปไดใ้ นชมุ ชน อำชพี 1.4 ทศิ ทำงกำรประกอบ 1.2 วเิ ครำะห์อำชีพกำร อำชพี ทำเต้ำฮวยนมสดผลไม้ ใน 1.2 สำมำรถระบุแหลง่ ชุมชนจำกข้อมลู ต่ำงๆ ประกอบกำรทีพ่ บเหน็ 1.3 ศึกษำงำนกำรสำน ในท้องถ่ินได้ ขนั โตกลำยต่ำงๆ 1.3 สำมำรถ 1.4 ครู ผ้เู รียน และผรู้ ู้ ยกตวั อยำ่ งแหลง่ รว่ มกันอภิปรำยเกย่ี วกบั ทิศ เรยี นรเู้ ก่ียวกบั อำชีพได้ กำรประกอบอำชพี กำรทำ 1.4 บอกทิศทำงกำร เต้ำฮวยนมสดผลไม้ ที่ ประกอบอำชีพ เหมำะสมกับตนเอง เช่น ลกู จ้ำง เจ้ำของกจิ กำร ฯลฯ โดยคำนงึ ศกั ยภำพ 5 ดำ้ น ได้แก่ ศักยภำพ ทรัพยำกรธรรมชำติในแต่ ละพน้ื ท่ี ศักยภำพของพ้นื ท่ี ตำมลกั ษณะภมู ิอำกำศ ศกั ยภำพของภูมิประเทศ และทำเลทต่ี ั้งของ สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชนั้ เรยี นวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

-6- ท่ี เรื่อง จดุ ประสงคก์ ำรเรียนรู้ เน้ือหำ กำรจดั กระบวนกำร จำนวนชัว่ โมง เรยี นรู้ 2. ทกั ษะ 2.1 เตรยี มกำร ทฤษฎี ปฏบิ ัติ กำร ประกอบอำชีพกำรทำ 2.1 ขั้นเตรยี มกำร 2.1 วทิ ยำกรจัดกจิ กรรม 30นำที - ประกอบ เตำ้ ฮวยนมสดผลไม้ ประกอบอำชีพกำรทำ กลมุ่ ให้ผู้เรียนศึกษำเน้ือหำ อำชีพกำร เต้ำฮวยนมสดผลไม้ จำกช้ินงำนจรงิ ทำเตำ้ ฮวย 2.1.1 บอก นมสด ควำมหมำยและ 2.1.1 ควำมรู้ ผลไม้ ควำมสำคัญของกำร เบ้ืองต้นเกีย่ วกับ ออกแบบกำรทำ หลกั กำรออกแบบกำร เตำ้ ฮวยนมสดผลไม้ ทำเต้ำฮวยนมสดผลไม้ ใหม้ ีมูลค่ำเพิ่ม จำกขนั โตกรูปทรงต่ำง ๆ 2.1.2 บอกควำมรู้ 2.1.2 ควำมรู้ เก่ยี วกบั กำรเลือกใช้สี เกี่ยวกับกำรเลือกใชส้ ี ของหวำยเทียมเพื่อทำ ของเส้นหวำยเทยี ม ให้มีคุณคำ่ และ คุณภำพมำกข้ึน 2.1.3 ควำมรู้ เก่ยี วกับเคร่ืองมือท่ีใช้ 2.1.3 บอก ออกแบบและประดิษฐ์ เครื่องมือท่ีใชอ้ อกแบบ กำรทำเตำ้ ฮวยนมสด และสำนขันโตกจำก ผลไม้ หวำยเทยี ม ได้ 2.2 ข้นั กำรฝกึ ทักษะ 2.2 วทิ ยำกรและผ้เู รียน กำรออกแบบผลติ ภัณฑ์ ร่วมสนทนำแลกเปล่ียน 2.2 ฝึกทักษะกำร ออกแบบลำยของ 2.2.1 กำรฝกึ เลือก ควำมรู้ แสดงควำมคดิ เห็น ขันโตกทรงต่ำงๆ สี กำรใชส้ ขี องเส้นหวำย เทยี ม 2.2.2 กำรฝกึ วเิ ครำะหก์ ำรออกแบบ เครื่องประดบั ท่ีตรงตำม ควำมต้องกำรของตลำด 2.2.3 กำรฝกึ ทกั ษะกำรออกแบบลำย ทีส่ ร้ำงสรรค์ สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชน้ั เรียนวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

ที่ เรอ่ื ง จุดประสงคก์ ำรเรียนรู้ -7- กำรจดั กระบวนกำร จำนวนชัว่ โมง เรียนรู้ ทฤษฎี ปฏิบตั ิ 3. กำร 2.3 ฝกึ ทกั ษะกำรทำ เน้อื หำ บรหิ ำร เตำ้ ฮวยนมสดผลไม้ 2.3 ฝึกทักษะกำรทำ 4 จัดกำรใน 2.3 ข้นั กำรฝึกทักษะ เต้ำฮวยนมสดผลไม้ ช่วั โมง กำร 3.1 ผ้เู รยี นสำมำรถ กำรทำเตำ้ ฮวยนมสด ประกอบ วำงแผนกำรผลติ ผลไม้ 3.1 กำรบริหำรจดั กำรกำร 30นำที อำชพี กำร ช้นิ งำน เพื่อนำไปสู่ ผลิต จดั ใหผ้ เู้ รียน ทำเตำ้ ฮวย กำรสร้ำงอำชีพและ 3.1 กำรวำงแผนกำร 3.1.1 สำรวจและศกึ ษำ นมสด กำรมรี ำยได้ ผลติ สนิ ค้ำ กำรสำรวจ แหลง่ วัสดุ อปุ กรณ์ และ ผลไม้ และศึกษำแหลง่ วสั ดุ กำรใช้ประโยชน์ของแหลง่ 3.2 สำมำรถบอก อุปกรณ์ และใช้ ทรัพยำกรธรรมชำติ และ แหล่งวัสดุ อุปกรณ์ ประโยชน์ของแหลง่ ทนุ ตำ่ งๆ และใช้ประโยชน์ของ ทรพั ยำกร และทุนต่ำงๆ 3.1.2 กำรกำหนดและ แหล่งทรพั ยำกร และ กำรควบคมุ คณุ ภำพ ทนุ ตำ่ งๆ 3.2 กำรควบคมุ คณุ ภำพ ผลผลติ ท่ตี ้องกำร 3.3 อธิบำยวธิ ีกำร ของผลติ ภณั ฑ์ทีต่ ้องกำร 3.1.3 ศกึ ษำกำรลด ควบคมุ คุณภำพ ตน้ ทุนกำรผลิตแต่คุณภำพ ผลิตภัณฑไ์ ด้ 3.3 กำรวเิ ครำะห์ข้อมลู คงเดมิ กำรตลำด วิเครำะห์ ควำมต้องกำรของตลำด 3.2 กำรบรหิ ำรจัดกำร ในชมุ ชน และกำร กำรตลำด จัดให้ผูเ้ รียน ประชำสัมพนั ธ์ ศกึ ษำ 3.2.1 ข้อมูลกำรตลำด และวิเครำะห์ควำม ตอ้ งกำรของตลำด 3.2.2 กำหนดทิศทำง เปำ้ หมำย และแผนกำร จัดกำรตลำดที่เกี่ยวข้อง กับอำชีพกำรสรำ้ ง ผลิตภัณฑ์กำรทำเตำ้ ฮวย นมสดผลไม้ สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชนั้ เรยี นวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

-8- ที่ เรื่อง จดุ ประสงคก์ ำรเรยี นรู้ เนอ้ื หำ กำรจดั กระบวนกำร จำนวนช่ัวโมง เรียนรู้ ทฤษฎี ปฏิบัติ 3.4 วเิ ครำะห์ข้อมลู 3.4 กำรคดิ ตน้ ทุนกำร 3.2.3 ดำเนินกำรตำม กำรตลำด วิธกี ำร ชอ่ ง ผลิต กำรกำหนด รำคำ กระบวนกำรจัดกำร ทำงกำรประชำสมั พนั ธ์ ขำย กำรตลำด เชน่ กำรคิด สินคำ้ ได้ เช่น กำร ตน้ ทนุ กำรผลิต กำร นำเสนอขำยสนิ ค้ำทำง 3.5 กำรพัฒนำคุณภำพ กำหนดรำคำขำย กำร อนิ เตอรเ์ น็ต ของผลติ ภณั ฑ์ ส่งเสรมิ กำรขำย กำร 3.5 สำมำรถอธิบำย กระจำยสนิ ค้ำน กำรคดิ คำนวณตน้ ทนุ 3.6 กำรสำรวจแนวโนม้ กำรผลติ ได้อยำ่ ง ทำงธุรกจิ 3.2.4 ผูเ้ รยี นฝกึ ปฏบิ ัติ เหมำะสม และออกแบบกำร 3.6 สำมำรถประเมนิ 3.7 ชอ่ งทำงกำร ประชำสัมพนั ธแ์ ละหำ รำคำชนิ้ งำนได้ จำหนำ่ ย และกำร ชอ่ งทำงกำรจดั จำหน่ำย เหมำะสมกบั ต้นทุน วเิ ครำะหร์ ปู แบบ กำรผลิต ผลิตภณั ฑ์ท่เี ปน็ ที่ 3.7 สำมำรถหำ ต้องกำรของตลำด วิธกี ำร/ช่องทำงในกำร บริหำรจดั กำรสนิ ค้ำ และบรกิ ำรได้อยำ่ ง เหมำะสม 3.8 สำมำรถบอก แหล่งจำหน่ำย กำร กระจำยสินคำ้ ทัง้ ใน ระดบั ท้องถิน่ และ ระดบั สำกล สือ่ กำรเรียนรู้ 1. สอื่ บคุ คล/วิทยำกร 2. ตัวอย่ำงชน้ิ งำน 3. เอกสำรประกอบกำรเรยี น 4. ฝกึ ปฎิบตั ิจริง สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชน้ั เรียนวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

-9- กำรวดั ผลประเมนิ ผล 1. กำรประเมินควำมรู้ ภำคทฤษฏแี ละจบหลกั สูตร 2. กำรประเมนิ จำกชิ้นงำน เกณฑก์ ำรจบหลกั สูตร 1. เวลำเรยี น ไม่นอ้ ยกว่ำร้อยละ 80 2. มีผลกำรประเมินตลอดหลักสูตรไมน่ ้อยกวำ่ ร้อยละ 60 3. มชี น้ิ งำนท่มี ีคุณภำพ สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชนั้ เรียนวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

- 10 - บทที่ ๓ สรุปผลกำรดำเนินงำน ข้ันตอนกำรดำเนินงำนในกำรจัดกิจกรรม กำรจัดกำรศึกษำต่อเนื่อง รูปแบบชั้นกลุ่มสนใจ หลกั สตู รกำรทำเต้ำฮวยนมสดผลไม้ เป้ำหมำย จำนวน 10 คน จดั ได้ 10 คน ระหว่ำงวันท่ี 14 มกรำคม พ.ศ. 2566 ณ โรงเรียนวดั แกว้ (ประโชติวิทยำภรณ์) หมทู่ ่ี 4 ตำบลบ้ำนกลงึ อำเภอบำงไทร จงั หวัดพระนครศรีอยุธยำ มีดังน้ี 1.ขน้ั วำงแผน (Plan) 1.1สำรวจควำมต้องกำร วิเครำะห์ควำมต้องกำร ของกลมุ่ เปำ้ หมำย 1.2 ประชุมชี้แจงผเู้ กีย่ วข้องและแต่งตัง้ คณะ ดำเนนิ งำน 1.3 จดั ทำหลกั สตู ร/ อนมุ ตั หิ ลกั สตู ร 1.4 ประสำนเครือข่ำย 2. ข้นั ดำเนนิ กำร (Do) ดำเนนิ กำรจดั กิจกรรม 2.1 จดั ฝกึ อบรม กจิ กรรม กำรจดั กำรศึกษำต่อเนอ่ื ง รูปแบบกล่มุ สนใจ หลักสตู รกำรทำเต้ำฮวยนมสดผลไม้ 3. ข้ันตรวจสอบ (Check) 3.1 ประเมินควำมพงึ พอใจ (แบบสอบถำม แบบสัมภำษณ์) 3.2 กำรนิเทศติดตำมผล 4. ข้นั ปรับปรงุ แก้ไข (Action) 4.1 นำผลกำรนิเทศมำปรบั ปรุงพัฒนำ ขอ้ มูลผูเ้ ข้ำรว่ มโครงกำร เป้ำหมำยผู้เข้ำร่วมโครงกำรจำนวนทงั้ หมด 10 คน จดั ได้ 10 คน 1.เพศ เพศชำย จำนวน 2 คน คิดเป็นร้อยละ 20 80 เพศหญงิ จำนวน 8 คน คิดเป็นร้อยละ 100.00 รวม จำนวน 10 คน คดิ เป็นร้อยละ สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชน้ั เรียนวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

- 11 - 2. อำยุ โดยมีอำยเุ ฉล่ียตัง้ แต่ ต่ำกวำ่ 15 ปี จำนวน 0 คน คิดเปน็ ร้อยละ 00.00 คิดเปน็ ร้อยละ 20.00 อำยุ 15-29 ปี จำนวน 2 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 30.00 คิดเป็นรอ้ ยละ 50.00 อำยุ 30-39 ปี จำนวน 3 คน คิดเป็นร้อยละ 00.00 คิดเป็นรอ้ ยละ 00.00 อำยุ 40-49 ปี จำนวน 5 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 100.00 อำยุ 50-59 ปี จำนวน 0 คน และอำยุ 60 ปีขนึ้ ไป จำนวน 0 คน รวม จำนวน 10 คน 3. ระดับกำรศึกษำ จำนวน 0 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 00.00 ต่ำกวำ่ ประถมศกึ ษำ จำนวน 1 คน คดิ เป็นร้อยละ 10.00 ประถมศกึ ษำ จำนวน 4 คน คดิ เป็นร้อยละ 40.00 มัธยมศกึ ษำตอนตน้ จำนวน 2 คน คิดเปน็ ร้อยละ 20.00 มัธยมศึกษำตอนปลำย จำนวน 1 คน คิดเปน็ ร้อยละ 10.00 อนุปริญญำ/ปว.ส. จำนวน 2 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 20.00 ปรญิ ญำตรี จำนวน 0 คน คดิ เป็นร้อยละ 00.00 สูงกวำ่ ปรญิ ญำตรี จำนวน 10 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 100.00 รวม 4. ผเู้ ขำ้ ร่วมโครงกำรฯ โดยเฉล่ียประกอบอำชพี รบั รำชกำร จำนวน 0 คน คิดเปน็ ร้อยละ 00.00 คดิ เป็นรอ้ ยละ 70.00 รับจ้ำง จำนวน 7 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 00.00 คิดเป็นร้อยละ 00.00 เกษตรกร จำนวน 0 คน คิดเป็นร้อยละ 30.00 คิดเปน็ ร้อยละ 00.00 ค้ำขำย จำนวน 0 คน คดิ เป็นร้อยละ 100.00 พอ่ บ้ำน/แมบ่ ้ำน จำนวน 3 คน อำชพี อื่น ๆ จำนวน 0 คน รวม จำนวน 10 คน ผลกำรดำเนนิ งำน 1. จำนวนผู้เข้ำร่วมโครงกำรฯ ที่ต้ังเป้ำหมำยไว้ จำนวน 10 คน จัดได้ 10 คน ประกอบอำชีพตำม กลุม่ เปำ้ หมำย 10 คน 2. วิทยำกรใหค้ วำมรู้ โดยวธิ ีกำรบรรยำย วิธีกำรสำธิต และวธิ ีกำรฝึกปฏบิ ตั ิจรงิ 3. ผู้เข้ำร่วมโครงกำรฯ มีควำมพึงพอใจในกำรจัดกิจกรรม ในระดับมำกที่สุด (ตำมเอกสำรบทที่ 4 แบบสอบถำมควำมพึงพอใจและสรปุ แบบสอบถำมควำมพงึ พอใจ) สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชน้ั เรยี นวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

- 12 - ปญั หำและอุปสรรคในกำรปฏบิ ตั งิ ำน งบประมำณในกำรจดั ซ้ือวสั ดุมจี ำนวนจำกดั วัสดอุ ปุ กรณ์ในกำรฝึกมีจำนวนจำกัด ไมเ่ พียงพอต่อจำนวนผ้เู รียน จำนวนหลกั สตู รบำงหลักสูตรจำนวนช่ัวโมงมำกเกนิ ไป ขอ้ เสนอแนะ งบประมำณจดั สรรค่ำวสั ดใุ ห้เพียงพอต่อจำนวนผู้เรียน สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชน้ั เรียนวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

- 13 - บทที่ ๔ สรปุ แบบสอบถำมควำมพึงพอใจ หลักสตู ร/โครงกำรศนู ย์ฝกึ อำชพี ชมุ ชน จำนวน 5 ช่ัวโมง รูปแบบกล่มุ สนใจ หลักสตู รกำรทำเตำ้ ฮวยนมสดผลไม้ ระหว่ำงวันท่ี 14 มกรำคม พ.ศ. 2566 สถำนทีจ่ ัด ณ โรงเรียนวัดแก้ว(ประโชติวิทยำภรณ์) หมู่ท่ี 4 ตำบลบ้ำนกลึง จังหวัดพระนครศรอี ยธุ ยำ ขอ้ มูลพื้นฐำนของผู้ประเมินควำมพึงพอใจ คำชีแ้ จง แบบประเมนิ ควำมพึงพอใจ มี 2 ตอน ตอนที่ 1 ข้อมูลท่ัวไป คำชแี้ จง โปรดใส่เครอื่ งหมำย  ลงในช่อง  ทีต่ รงกบั ข้อมูลของท่ำนเพยี งช่องเดยี ว เพศ  ชำย  หญิง อำยุ  ตำ่ กวำ่ 15 ปี  15-29 ปี  30-39 ปี  40-49 ปี  50-59 ปี  60 ปขี นึ้ ไป ระดบั กำรศกึ ษำ  ตำ่ กวำ่ ประถมศกึ ษำ ประถมศึกษำ  มัธยมศึกษำตอนต้น  มัธยมศกึ ษำตอนปลำย  อนปุ รญิ ญำ/ปว.ส.  ปริญญำตรี  สงู กวำ่ ปริญญำตรี  อืน่ ๆ โปรดระบุ............................................................................................. ประกอบอำชีพ  ผูน้ ำทอ้ งถ่ิน  อบต./เทศบำล  พนกั งำนรฐั วสิ ำหกจิ  ทหำรกองประจำกำร  เกษตรกร  รับรำชกำร  คำ้ ขำย  รบั จำ้ ง  อสม.  แรงงำนต่ำงด้ำว  พอ่ บำ้ น/แม่บำ้ น  อนื่ ๆ โปรดระบุ.......................... สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชน้ั เรียนวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

- 14 - ตอนท่ี 2 ดำ้ นกระบวนกำรจัดกิจกรรมและควำมพึงพอใจของผ้เู รียน/ผู้รบั บรกิ ำร คำชแ้ี จง โปรดใส่เครื่องหมำย  ลงในช่อง  ทตี่ รงกับควำมคิดเห็นของทำ่ นเพียงชอ่ งเดียว ระดับควำมพึงพอใจ ข้อ รำยกำรประเมนิ ควำมพงึ พอใจ มำก ปำน น้อย หมำย เหตุ ตอนที่ 1 ควำมพึงพอใจด้ำนเนอื้ หำ ท่ีสดุ มำก กลำง น้อย ที่สดุ 1 เน้อื หำตรงตำมควำมต้องกำร 2 เนอ้ื หำเพยี งพอต่อควำมต้องกำร 3 เนอ้ื หำปจั จุบนั ทันสมัย 4 เนื้อหำมปี ระโยชนต์ อ่ กำรนำไปใชใ้ นกำรพฒั นำคณุ ภำพชวี ติ ตอนท่ี 2 ควำมพึงพอใจดำ้ นกระบวนกำรจดั กิจกรรมกำรอบรม 5 กำรเตรียมควำมพร้อมก่อนอบรม 6 กำรออกแบบกจิ กรรมเหมำะสมกับวัตถปุ ระสงค์ 7 กำรจัดกิจกรรมเหมำะสมกบั เวลำ 8 กำรจดั กจิ กรรมเหมำะสมกบั กลมุ่ เปำ้ หมำย 9 วธิ กี ำรวัดผล/ประเมนิ ผลเหมำะสมกบั วตั ถปุ ระสงค์ ตอนท่ี 3 ควำมพึงพอใจตอ่ วิทยำกร 10 วิทยำกรมีควำมรู้ควำมสำมำรถในเรอื่ งท่ีถ่ำยทอด 11 วิทยำกรมเี ทคนคิ กำรถำ่ ยทอดใชส้ ่ือเหมำะสม 12 วิทยำกรเปิดโอกำสให้มีสว่ นรว่ มและซักถำม ตอนท่ี 4 ควำมพึงพอใจดำ้ นกำรอำนวยควำมสะดวก 13 สถำนที่ วสั ดุ อุปกรณ์และสง่ิ อำนวยควำมสะดวก 14 กำรสอื่ สำร กำรสร้ำงบรรยำกำศเพ่ือใหเ้ กดิ กำรเรยี นรู้ 15 กำรบรกิ ำร กำรช่วยเหลือและกำรแกป้ ัญหำ ควำมคิดเหน็ และข้อเสนอแนะอนื่ ๆ ......................................................................................... ......................................……………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชน้ั เรียนวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

- 15 - บทที่ ๕ สรปุ แบบสอบถำมควำมพึงพอใจ หลักสูตร/โครงกำรศนู ย์ฝกึ อำชีพชมุ ชน จำนวน 5 ชัว่ โมง รูปแบบกล่มุ สนใจ หลักสตู รกำรทำเตำ้ ฮวยนมสดผลไม้ ระหว่ำงวนั ท่ี 14 มกรำคม พ.ศ. 2566 สถำนที่จดั ณ โรงเรยี นวดั แกว้ (ประโชติวทิ ยำภรณ)์ หมทู่ ี่ 4 ตำบลบ้ำนกลงึ จงั หวดั พระนครศรอี ยุธยำ ตอนที่ 1 ข้อมลู ท่ัวไป ผเู้ รยี นหลักสูตรกำรทำเต้ำฮวยนมสดผลไม้ จำนวน 5 ช่ัวโมง เป้ำหมำย 10 คน จัดได้ 10 คน 1. เพศ จำนวน 2 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 20 เพศชำย จำนวน 8 คน คิดเปน็ ร้อยละ 80 เพศหญงิ จำนวน 10 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 100.00 รวม 14 รวม 12 หญิง 10 ชาย 8 6 4 2 0 คน ชาย หญิง รวม สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชน้ั เรยี นวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

- 16 - 2. อำยุ โดยมีอำยุเฉล่ยี ตัง้ แต่ ต่ำกว่ำ 15 ปี จำนวน 0 คน คิดเป็นร้อยละ 00.00 คิดเป็นรอ้ ยละ 20.00 อำยุ 15-29 ปี จำนวน 2 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 30.00 คดิ เปน็ รอ้ ยละ 50.00 อำยุ 30-39 ปี จำนวน 3 คน คิดเป็นร้อยละ 00.00 คิดเปน็ ร้อยละ 00.00 อำยุ 40-49 ปี จำนวน 5 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 100.00 อำยุ 50-59 ปี จำนวน 0 คน และอำยุ 60 ปขี น้ึ ไป จำนวน 0 คน รวม จำนวน 10 คน 14 ชาย 12 หญิง 10 รวม 8 รวม 6 ชาย 4 2 0 ต่ากวา่ 15 ปี 15-29 30-39 40-49 50-59 60 ปี ขนึ ้ ไป รวม สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชน้ั เรียนวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

- 17 - 3. ระดับกำรศกึ ษำ จำนวน 0 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 00.00 ตำ่ กว่ำประถมศกึ ษำ จำนวน 1 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 10.00 ประถมศึกษำ จำนวน 4 คน คดิ เป็นร้อยละ 40.00 มัธยมศึกษำตอนต้น จำนวน 2 คน คดิ เป็นร้อยละ 20.00 มัธยมศึกษำตอนปลำย จำนวน 1 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 10.00 อนปุ ริญญำ/ปว.ส. จำนวน 2 คน คดิ เป็นร้อยละ 20.00 ปริญญำตรี จำนวน 0 คน คิดเป็นร้อยละ 00.00 สูงกวำ่ ปรญิ ญำตรี จำนวน 10 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 100.00 รวม 14 12 10 8 6 4 รวม 2 0 ชาย ชาย หญิง รวม สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชนั้ เรยี นวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

- 18 - 4. ผู้เข้ำร่วมโครงกำรฯ โดยเฉลี่ยประกอบอำชพี รบั รำชกำร จำนวน 0 คน คดิ เป็นร้อยละ 00.00 คิดเปน็ ร้อยละ 70.00 รับจ้ำง จำนวน 7 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 00.00 คดิ เปน็ รอ้ ยละ 00.00 เกษตรกร จำนวน 0 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 30.00 คิดเปน็ รอ้ ยละ 00.00 คำ้ ขำย จำนวน 0 คน คิดเปน็ ร้อยละ 100.00 พ่อบำ้ น/แม่บำ้ น จำนวน 3 คน อำชพี อนื่ ๆ จำนวน 0 คน รวม จำนวน 10 คน 14 12 10 8 6 ชาย หญิง 4 รวม 2 0 รวม ชาย สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชน้ั เรียนวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

- 19 - สรปุ ผลกำรประเมิน รูปแบบกลมุ่ สนใจ หลกั สตู รกำรทำเตำ้ ฮวยนมสดผลไม้ 5 ช่วั โมง ระหว่ำงวันท่ี 14 เดอื นมกรำคม พ.ศ. 256 สถำนทจ่ี ดั โรงเรยี นวัดแก้ว(ประโชติวทิ ยำภรณ)์ หมู่ 4 ตำบลบำ้ นกลงึ อำเภอบำงไทร จงั หวัดพระนครศรอี ยุธยำ ตอนที่ 1 ขอ้ มลู ทั่วไป ผู้เรยี นหลกั สตู รกำรทำเต้ำฮวยนมสดผลไม้ จำนวน 5 ช่ัวโมง เปำ้ หมำย 10 คน จัดได้ 10 คน 1. เพศ ผู้เข้ำร่วมกิจกรรม รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรกำรทำเต้ำฮวยนมสดผลไม้ แบ่งเป็น เพศชำย 2 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 20.00 เพศหญงิ 8 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 80.00 ๒. อำยุ ผู้เข้ำร่วมกิจกรรม หลักสูตรกำรทำเต้ำฮวยนมสดผลไม้ ส่วนใหญ่ มีอำยุ 40 -49 ปี จำนวน 5 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 50.00 รองลงมำ มีอำยุ 30 - 39 ปี จำนวน 3 คน คดิ เป็นร้อยละ 30.00 สดุ ท้ำย อำยุ 15 - 29 ปี จำนวน 2 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 20.00 ๓. ระดับกำรศกึ ษำ ผู้เข้ำร่วมกิจกรรม หลักสูตรกำรทำเต้ำฮวยนมสดผลไม้ ส่วนใหญ่ จบระดับมัธยมศึกษำตอนต้น จำนวน 4 คน คิดเป็นร้อยละ 40.00 รองลงมำ จบระดับมัธยมศึกษำตอนปลำย จำนวน 2 คน คิดเป็นร้อยละ 20.00 จบระดับปริญญำตรี จำนวน 2 คน คิดเป็นร้อยละ 20.00 รองลงมำ ระดับประถมศึกษำ จำนวน 1 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 10.00 และ ระดบั อนุปรญิ ญำ/ปวส. จำนวน 1 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 10.00 ๔. ผเู้ ข้ำรว่ มโครงกำรฯ โดยเฉล่ียประกอบอำชพี ผู้เข้ำร่วมกิจกรรม หลักสูตรกำรทำสลัดโรลส่วนใหญ่ ประกอบอำชีพรับจ้ำง จำนวน 7 คน คิดเป็น รอ้ ยละ 70.00 รองลงมำ ประกอบอำชีพพ่อบ้ำน/แม่บ้ำน จำนวน 3 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 30.00 สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชน้ั เรียนวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

- 20 - ตอนที่ 2 ควำมพงึ พอใจตอ่ กำรจดั กจิ กรรม กำรจดั กำรศึกษำตอ่ เน่ือง รปู แบบกลุ่มสนใจ หลกั สตู รกำรทำเต้ำฮวยนมสดผลไม้ จำนวน 5 ชัว่ โมง เปำ้ หมำย 10 คน จัดได้ 10 คน ระดับควำมพึงพอใจ ขอ้ รำยกำรประเมนิ ควำมพึงพอใจ มำก ปำน นอ้ ย ร้อยละ ท่ีสุด มำก กลำง นอ้ ย ที่สุด ตอนท่ี 1 ควำมพึงพอใจดำ้ นเน้ือหำ 1 เนือ้ หำตรงตำมควำมต้องกำร 10 - - - - 100% 2 เนอ้ื หำเพียงพอต่อควำมต้องกำร 9 1 - - - 90.00 3 เน้อื หำปจั จุบันทนั สมัย 8 2 - - - 80.00 4 เน้อื หำมีประโยชน์ต่อกำรนำไปใช้ในกำรพฒั นำคณุ ภำพชวี ิต 9 1 - - - 90.00 ตอนท่ี 2 ควำมพึงพอใจดำ้ นกระบวนกำรจัดกจิ กรรมกำรอบรม 5 กำรเตรยี มควำมพร้อมก่อนอบรม 9 1 - - - 90.00 6 กำรออกแบบกจิ กรรมเหมำะสมกับวัตถุประสงค์ 9 1 - - - 90.00 7 กำรจัดกจิ กรรมเหมำะสมกบั เวลำ 8 2 - - - 80.00 8 กำรจัดกิจกรรมเหมำะสมกบั กลุ่มเปำ้ หมำย 8 2 - - - 80.00 9 วิธกี ำรวัดผล/ประเมินผลเหมำะสมกับวัตถุประสงค์ 91 - - 90.00 ตอนที่ 3 ควำมพึงพอใจตอ่ วิทยำกร 10 วิทยำกรมีควำมรู้ควำมสำมำรถในเร่ืองทถ่ี ำ่ ยทอด 9 1 - - - 90.00 11 วิทยำกรมเี ทคนคิ กำรถ่ำยทอดใช้สื่อเหมำะสม 9 1 - - - 90.00 12 วทิ ยำกรเปิดโอกำสให้มสี ่วนรว่ มและซกั ถำม 8 2 - - - 80.00 ตอนท่ี 4 ควำมพึงพอใจด้ำนกำรอำนวยควำมสะดวก 13 สถำนที่ วสั ดุ อุปกรณ์และส่ิงอำนวยควำมสะดวก 9 1 - - - 90.00 14 กำรสอ่ื สำร กำรสรำ้ งบรรยำกำศเพ่ือให้เกิดกำรเรยี นรู้ 9 1 - - - 90.00 15 กำรบรกิ ำร กำรชว่ ยเหลือและกำรแก้ปัญหำ 10 - - - - 100 สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชนั้ เรยี นวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

- 21 - สรุป ตอนท่ี 2 ผลกำรประเมินควำมพงึ พอใจต่อกำรจัดกิจกรรมกำรจดั กำรศกึ ษำต่อเนอ่ื ง รูปแบบกล่มุ สนใจ หลักสูตรกำรทำเต้ำฮวยนมสดผลไม้ จำนวน 5 ชั่วโมง สรุปตอนที่ 1 ควำมพึงพอใจดำ้ นเนื้อหำ เน้ือหำตรงตำมควำมต้องกำร ระดับควำมพึงพอใจมำกท่ีสุด จำนวน 10 คน ร้อยละ 100 รองลงมำ เนื้อหำเพียงพอต่อควำมต้องกำร กับ ระดับควำมพึงพอใจมำกที่สุด จำนวน 9 คน ร้อยละ 90 กับ วิทยำกรมี ควำมรู้ควำมสำมำรถในเร่ืองที่ถ่ำยทอด สุดท้ำย เน้ือหำมีประโยชน์ต่อกำรนำไปใช้ในกำรพัฒนำคุณภำพชีวิต จำนวน 8 คน รอ้ ยละ 80 สรปุ ตอนท่ี 2 ควำมพงึ พอใจดำ้ นกระบวนกำรจดั กจิ กรรมกำรอบรม กำรเตรียมควำมพร้อมก่อนอบรม ระดับควำมพึงพอใจมำกที่สุด จำนวน 9 คน กำรออกแบบกิจกรรม เหมำะสมกับวัตถุประสงค์ และวิธีกำรวัดผล/ประเมินผลเหมำะสมกับวัตถุประสงค์ ระดับควำมพึงพอใจมำกท่ีสุด จำนวน 9 คน และ ระดับควำมพึงพอใจมำกท่ีสุด จำนวน 9 คน และรองลงมำ กำรจัดกิจกรรมเหมำะสมกับเวลำ ระดับควำมพึงพอใจมำกที่สุด จำนว8คน และ กำรจัดกจิ กรรมเหมำะสมกับกลุม่ เป้ำหมำยวิธีกำรวดั ผล/ประเมินผล เหมำะสมกบั วัตถุประสงค์ ระดับควำมพึงพอใจมำกทส่ี ุด จำนวน 8 คน สรุปตอนที่ 3 ควำมพงึ พอใจตอ่ วิทยำกร วิทยำกรมีควำมรู้ควำมสำมำรถในเร่ืองที่ถ่ำยทอด ระดับควำมพึงพอใจมำกท่ีสุด จำนวน 9 คน วิทยำกรมีเทคนิค กำรถ่ำยทอดใช้ส่ือเหมำะสม ระดับควำมพึงพอใจมำกท่ีสุด จำนวน 9 คน และรองลงมำ วิทยำกรเปิดโอกำส ให้มีส่วนรว่ มและซักถำม ระดับควำมพึงพอใจมำกทีส่ ุด จำนวน 8 คน สรปุ ตอนที่ 4 ควำมพึงพอใจดำ้ นกำรอำนวยควำมสะดวก กำรบริกำร กำรช่วยเหลือและกำรแก้ปัญหำ ระดับควำมพึงพอใจมำกที่สุด จำนวน 10 คน รองลงมำ สถำนท่ี วัสดุ อุปกรณ์และส่ิงอำนวยควำมสะดวก ระดับควำมพึงพอใจมำกท่ีสุด จำนวน 9 คน กำร ส่ือสำร กำรสร้ำงบรรยำกำศเพอื่ ให้เกดิ กำรเรียนรู้ ระดบั ควำมพึงพอใจมำกทสี่ ดุ จำนวน 9 คน ส่วนประเมนิ ผลควำมพึงพอใจดว้ ยเกณฑ์คะแนนเฉลยี่ รวม มคี ำ่ คะแนน 1 คะแนนและเกณฑร์ ะดบั ควำมพงึ พอใจเปน็ น้ี มคี ำ่ คะแนน 2 มีค่ำคะแนน 3 ระดับควำมพึงพอใจ / ควำมคิดเห็น ปรับปรุง มคี ำ่ คะแนน 4 ระดบั ควำมพงึ พอใจ / ควำมคิดเห็น พอใช้ มีค่ำคะแนน 5 ระดับควำมพงึ พอใจ / ควำมคิดเห็น ปำนกลำง ระดับควำมพึงพอใจ / ควำมคิดเห็น ดี ระดบั ควำมพึงพอใจ / ควำมคิดเห็น ดีมำก สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชน้ั เรียนวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

- 22 - และคำ่ คะแนนเฉลีย่ มีเกณฑ์ดังน้ี หมำยถึง ระดับควำมพึงพอใจ / ควำมคิดเหน็ ปรบั ปรุง คะแนนเฉลี่ย 1.00 – 1.49 หมำยถึง ระดับควำมพึงพอใจ / ควำมคดิ เห็น พอใช้ คะแนนเฉลย่ี 1.50 – 2.49 หมำยถึง ระดับควำมพงึ พอใจ / ควำมคิดเหน็ ปำนกลำง คะแนนเฉลี่ย 2.51 – 2.49 หมำยถงึ ระดับควำมพึงพอใจ / ควำมคดิ เหน็ ดี คะแนนเฉลี่ย 3.50 – 4.49 หมำยถึง ระดับควำมพงึ พอใจ / ควำมคิดเห็น ดีมำก คะแนนเฉลย่ี 4.50 – 5.00 สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชนั้ เรียนวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

- 23 - สรปุ ควำมพงึ พอใจในภำพรวม จำกกำรจดั กจิ กรรม รูปแบบกลมุ่ สนใจ หลักสตู รกำรทำเต้ำฮวยนมสดผลไม้ ระหวำ่ งวันที่ 14 มกรำคม พ.ศ. 2566 เปำ้ หมำย 7 คน จดั ได้ 13 คน พบวำ่ แบบสอบถำมทั้ง 15 ข้อ ผเู้ ขำ้ รว่ มโครงกำรมีควำมพึงพอใจในระดบั “ดมี ำก” ตอนที่ 1 ควำมพึงพอใจด้ำนเนอ้ื หำ 1 เนื้อหำตรงตำมควำมต้องกำร 10 - - - - 2 เนอ้ื หำเพียงพอต่อควำมต้องกำร 91 - - - 3 เนอื้ หำปจั จุบนั ทนั สมยั 82 - - - 4 เนื้อหำมีประโยชนต์ อ่ กำรนำไปใชใ้ นกำรพัฒนำคณุ ภำพชีวติ 9 1 - - - 10 9 8 7 6 5 4 3 น้อยที่สดุ มากที่สดุ 2 น้อย 1 ปานกลาง 0 มาก มาก มากท่ีสดุ ปานกลาง น้อย น้อยท่ีสดุ สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชนั้ เรยี นวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

- 24 - ตอนที่ 2 ควำมพึงพอใจด้ำนกระบวนกำรจัดกจิ กรรมกำรอบรม 5 กำรเตรยี มควำมพร้อมก่อนอบรม 91 - - - 6 กำรออกแบบกิจกรรมเหมำะสมกบั วตั ถปุ ระสงค์ 91 - - - 7 กำรจัดกจิ กรรมเหมำะสมกับเวลำ 82 - - - 8 กำรจัดกจิ กรรมเหมำะสมกบั กลุ่มเปำ้ หมำย 82 - - - 9 วธิ กี ำรวดั ผล/ประเมินผลเหมำะสมกับวตั ถุประสงค์ 91 -- 9 8 7 6 5 4 3 น้อยที่สดุ มากที่สดุ น้อย มาก 2 ปานกลาง 1 มาก 0 มากท่ีสดุ ปานกลาง น้อย น้อยท่ีสดุ สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชน้ั เรยี นวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

- 25 - 91 - - - 91 - - - ตอนที่ 3 ควำมพึงพอใจตอ่ วิทยำกร 82 - - - 10 วทิ ยำกรมีควำมรู้ควำมสำมำรถในเรือ่ งทถี่ ำ่ ยทอด 11 วทิ ยำกรมเี ทคนิคกำรถำ่ ยทอดใชส้ ื่อเหมำะสม 12 วิทยำกรเปิดโอกำสให้มสี ่วนร่วมและซักถำม 9 8 7 6 5 4 น้อยที่สดุ 3 น้อย มากที่สดุ 2 1 ปานกลาง มาก 0 มาก ปานกลาง มากท่ีสดุ น้อย น้อยท่ีสดุ สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชนั้ เรยี นวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

- 26 - 91 - - - 91 - - - ตอนท่ี 4 ควำมพึงพอใจด้ำนกำรอำนวยควำมสะดวก 10 - - - - 13 สถำนที่ วสั ดุ อปุ กรณ์และส่ิงอำนวยควำมสะดวก 14 กำรส่อื สำร กำรสร้ำงบรรยำกำศเพื่อให้เกิดกำรเรยี นรู้ 15 กำรบรกิ ำร กำรช่วยเหลอื และกำรแก้ปัญหำ 10 9 8 7 6 5 4 น้อยท่ีสดุ มากที่สดุ 3 น้อย 2 ปานกลาง มาก 1 มาก ปานกลาง 0 มากที่สดุ น้อย น้อยท่ีสดุ สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชนั้ เรียนวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

- 27 - สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชน้ั เรยี นวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

- 28 - รูปภำพกจิ กรรม กำรศึกษำต่อเนอ่ื งรปู แบบกลุ่มสนใจ กศน.ตำบลสนำมชัย หลักสูตรกำรทำเตำ้ ฮวยนมสดผลไม้ จำนวน 5 ช่วั โมง วันที่ 14 มกรำคม พ.ศ. 2566 ชื่อวทิ ยำกร นำงสำวดำรณี เพมิ่ ผล สถำนที่จดั โรงเรียนวัดแก้ว(ประชิตวทิ ยำภรณ)์ ตำบลบ้ำนกลงึ อำเภอบำงไทร จงั หวัดพระนครศรอี ยธุ ยำ สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชนั้ เรียนวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

- 29 - บรรณำนุกรม ศูนย์กำรศึกษำนอกระบบและกำรศึกษำตำมอัธยำศัยอำเภอบำงไทร จังหวัดพระนครศรีอยุธยำ 2565 หลกั สูตรกำรทำเตำ้ ฮวยนมสดผลไม้ จำนวน 5 ชวั่ โมง สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชน้ั เรยี นวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

- 30 - ทีป่ รกึ ษำ คณะผูจ้ ดั ทำ นำยสวสั ด์ิ บญุ พร้อม ผอู้ ำนวยกำร กศน.อำเภอนครหลวง นำงสำววชิ ชุตำ แกว้ โมรำ รกั ษำกำรในตำแหนง่ ผู้อำนวยกำร กศน.อำเภอบำงไทร นำงสำวหทยั รตั น์ ศิริแก้ว บรรณำรกั ษ์ชำนำญกำร นำงสำวฐติ พิ ร พำสี ครู ครูผูช้ ว่ ย คณะทำงำน/ผรู้ วบรวมข้อมูล/สรปุ ผล/รำยงำนผล/จัดพิมพ์รูปเล่ม นำยธติ ิ ทองอุดม ครู กศน.ตำบล สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชนั้ เรยี นวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

-๑- สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชน้ั เรยี นวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั