สรุปหมวกเลดี้สนามชัย66

-๑- สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชน้ั เรยี นวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

-ก- คำนำ ก ศ น . ต ำ บ ล ส น ำ ม ชั ย ศู น ย์ ก ำ ร ศึ ก ษ ำ น อ ก ร ะ บ บ แ ล ะ ก ำ ร ศึ ก ษ ำ ต ำ ม อั ธ ย ำ ศั ย อำเภอบำงไทร ได้ดำเนินกำรจัดกิจกรรม กำรจัดกำรศึกษำต่อเนื่อง รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรกำร ทำหมวกเลด้ี จำนวน 5 ชั่วโมง เพือ่ ใหป้ ระชำชนผูร้ บั บริกำรมีควำมรู้ควำมเข้ำใจกำรทำหมวกเลดี้ เพ่ือให้ประชำชน ผู้รับบริกำรมีทักษะและมองเห็นช่องทำงกำรทำหมวกเลด้ีและเพ่ือให้ประชำชนผู้รับบริกำร มีทักษะและสำมำรถ ตอ่ ยอดพัฒนำอำชพี กำรทำหมวกเลด้ี ทำง กศน.ตำบลสนำมชัย ศูนย์กำรศึกษำนอกระบบและกำรศึกษำตำมอัธยำศัยอำเภอบำงไทร หวังเป็นอย่ำงยิ่งว่ำกำรจัดกิจกรรม กำรจัดกำรศึกษำต่อเนื่อง รูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรกำรทำหมวกเลด้ี จำนวน 5 ชั่วโมง จะเป็นประโยชน์กับผู้เข้ำร่วมกิจกรรมในครั้งนี้ไม่มำกก็น้อย และหำกกำรจัดโครงกำรในครั้งนี้ มีข้อบกพร่องประกำรใด ทำง กศน. ตำบลสนำมชัย ศูนย์กำรศึกษำนอกระบบและกำรศึกษำตำมอัธยำศัย อำเภอบำงไทร ต้องขออภัยไว้ ณ ท่นี ้ดี ้วย รำยงำนสรุปฉบับน้ีเป็นกำรรวบรวมข้อมูลในกำรจัดทำโครงกำร ภำพกิจกรรม ตลอดจนประเมินผล โครงกำรเพ่อื เป็นกำรเพมิ่ พนู ควำมรแู้ ละเปน็ แนวทำงในกำรจดั ทำโครงกำรในครง้ั ต่อไป คณะผจู้ ดั ทำ 4 เมษำยน 2566 สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชน้ั เรียนวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

-ข- หนำ้ ก สำรบญั ข ค เร่อื ง 1 บันทึกข้อควำม 2 คำนำ 7 สำรบัญ 9 บทที่ ๑ บทนำ 11 บทท่ี ๒ เอกสำรท่เี ก่ียวข้อง 11 บทท่ี ๓ สรปุ ผลกำรดำเนนิ งำน บทที่ ๔ แบบสอบถำมควำมพงึ พอใจ 13 บทท่ี ๕ สรปุ แบบสอบถำมควำมพึงพอใจ 14 ภำคผนวก รูปภำพประกอบโครงกำรฯ รำยงำนผลกำรจบหลกั สูตรกำรศกึ ษำต่อเน่ือง บรรณำนกุ รม คณะผู้จัดทำ สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชน้ั เรยี นวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

-1- บทที่ ๑ บทนำ ๑. ชื่อ กำรจัดกำรศึกษำตอ่ เนื่อง รปู แบบกล่มุ สนใจ หลกั สตู รกำรทำหมวกเลด้ีจำนวน 5 ชว่ั โมง ควำมสอดคล้องของจุดเน้นและนโยบำยประจำปงี บประมำณ 2566 4. กำรศึกษำเพอ่ื พัฒนำทกั ษะอำชพี และเพิ่มขีดควำมสำมำรถในกำรแขง่ ขัน 4.1 พัฒนำหลกั สตู รอำชวี ศกึ ษำ และหลักสูตรวชิ ำชีพระยะสั้น แบบโมดลู (Modular System) มกี ำรบรู ณำ กำรวชิ ำสำมญั และวชิ ำชพี ในชดุ วชิ ำชีพเดียวกัน เชอ่ื มโยงกำรจดั กำรอำชีวศกึ ษำท้ังในระบบ นอกระบบและระบบทวิ ภำคี รวมทั้งกำรจัดกำรเรียนรแู้ บบต่อเน่ือง (Block Course) เพื่อสะสมหน่วยกำรเรียนรู้ (Credit Bank) ร่วมมือกับ สถำนประกอบกำรในกำรจัดกำรอำชวี ศกึ ษำอยำ่ งเขม้ ข้นเพื่อกำรมีงำนทำ 4.2 ขับเคลื่อนกำรผลิตและพัฒนำกำลังคนตำมกรอบคุณวุฒแิ ห่งชำติ และยกระดับสมรรถนะกำลังคนตำม กรอบคุณวุฒิอ้ำงอิงอำเซียน และมำตรฐำนสำกล รวมท้ังขับเคลื่อนควำมเป็นเลิศทำงกำรอำชีวศึกษำ (Excellent Center) โดยควำมร่วมมือกบั ภำคเอกชนและสถำนประกอบกำรในกำรผลติ กำลังคนท่ีตอบโจทย์กำรพัฒนำประเทศ 4.3 พัฒนำสมรรถนะอำชีพที่สอดคล้องกับควำมถนัด ควำมสนใจ โดยกำร Re-skill Up-skill และ New skill เพ่ือให้ทุกกลุ่มเป้ำหมำยมีกำรศึกษำในระดับท่ีสูงข้ึน พร้อมทั้งสร้ำงช่องทำงอำชีพในรูปแบบหลำกหลำยให้ ครอบคลมุ ผู้เรียนทกุ กลุม่ เป้ำหมำย รวมทง้ั ผสู้ งู อำยุ โดยมีกำรบูรณำกำรควำมรว่ มมอื ระหว่ำงหนว่ ยงำนท่ีเก่ยี วขอ้ ง เหตผุ ลและควำมจำเปน็ โ ค ร ง ก า ร ศูน ย์ฝึก อ า ชีพ ชุม ช น เ ป็น โ ค ร ง ก า ร สา คัญ ต า ม พ ร ะ ร า ช บัญ ญัติส่ง เ ส ริม การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย พ.ศ.2551 มีความสอดคล้องกับแผนระดับ ต่า ง ๆ ใ น ก า ร ดา เ นิน ก า ร ขับ เ ค ลื่อ น โ ค ร ง ก า ร ต าม ยุท ธ ศ า ส ต ร์ช าติ 20 ปี(พ .ศ .2561-2579) ยุทธศาสตร์ท่ี 3 ด้านการพัฒนาและเสริมสรา้ งศักยภาพทรพั ยากรมนุษย์ แผนแม่บทภายใต้ยุทธศาสตร์ชาติ : ด้าน การพัฒนาศกั ยภาพคนตลอดชวี ิต แผนพฒั นาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบบั ท่ี 13 (พ.ศ. 2566 – 2570) ใน การกาหนดทิศทางของแผนพัฒนาฯ ฉบับท่ี 13 ให้ประเทศสามารถก้าวข้ามความท้าทายต่าง ๆเพ่ือให้ “ประเทศ ไทยมีความม่ันคง ม่ังค่ัง ย่ังยืน เป็นประเทศพัฒนาแล้ว ด้วยการพัฒนาตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง” ตามเจตนารมณ์ของยุทธศาสตร์ชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการให้ความช่วยเหลือกลุ่มเปราะบางให้มีโอกาสได้รับการ พัฒนาอย่างเตม็ ศักยภาพ เพอ่ื แกไ้ ขปัญหาความยากจนเรื้อรงั และป้องกนั การสง่ ต่อความยากจนไปยงั ลูกหลาน โดย เน้นส่งเสริมโอกาสทางการศึกษาและการพัฒนาทักษะอาชีพที่มีคุณภาพแก่เด็กและเยาวชนจากครัวเรือนยากจน พร้อมทั้งพัฒนาหลักประกันและความคุ้มครองทางสังคมที่มีการ บูรณาการอย่างเป็นระบบ เพ่ือส่งเสริมความ มั่นคงในชีวิตให้ทุกคนในสังคมได้รับความคุ้มครองทางสังคมอย่างเหมาะสมเพียงพอ สามารถหลุดพ้นจากความ ยากจนได้อย่างยั่งยืน ในส่วนของการลดความเหลื่อมล้าของศักยภาพในการแข่งขันทางธุรกิจน้ัน ควรมุ่งให้ ความสาคัญกับการพัฒนาศักยภาพวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมให้สามารถแข่งขันได้ และมีการเติบโตท่ี ย่ังยืน โดยพัฒนาสภาพแวดล้อมให้ผู้ประกอบการไทยสามารถแข่งขันได้อย่างเป็นธรรม อาทิ การสนับสนุนทาง เทคโนโลยีและกลไกทางการเงินท่ีเหมาะสมเพ่ือให้เข้าถึงแหล่งทนุ ได้อย่างท่ัวถึง การยกระดับมาตรฐานและพัฒนา ต่อยอดผลิตภัณฑ์และบริการ การเพิ่มการเข้าถึงบริการและการจัดซื้อจัดจ้างภาครัฐ รวมถึงการสนับสนุนให้ สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชน้ั เรียนวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

-2- วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมของไทยยุทธศาสตร์ตามแผนปฏิบัติการประจาปงี บประมาณ พ.ศ. 2566 ของ กระทรวงศึกษาธิการ : ยุทธศาสตร์ท่ี 3 พัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพทรัพยากรมนุษย์ให้มีคุณภาพ แผนงาน ยุทธศาสตร์เพื่อสนับสนุนด้านการพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพทรัพยากรมนุษย์ ปีงบประมาณ 2566 จดุ เน้นการดาเนินงานของ กศน.“กศน.เพื่อประชาชน “ก้าวใหม่ : กา้ วแหง่ คุณภาพ” โครงการศูนย์ ฝึกอาชีพชุมชนให้ความสาคัญกับการจัดกิจกรรมฝึกอาชีพให้ประชาชนระดับฐานรากที่อาศัยอยู่ในตาบล โดยเน้น การจัดการศึกษาที่ยึดพื้นท่ีเป็นฐานในการพัฒนา(Area – based Development) ใช้หลักสูตรอาชีพเป็นฐาน (Career – Based Education) ในหลักสูตร 5 กลุ่มอาชีพ ได้แก่ หลักสูตรกลุ่มอาชีพด้านเกษตรกรรม ด้าน อุตสาหกรรมหรือหัตถกรรม ด้านพาณิชยกรรมและบริการ ด้านความคิดสร้างสรรค์ และกลุ่มอาชีพเฉพาะทาง ให้ ได้รับการพัฒนาสมรรถนะและทักษะในการประกอบอาชีพ การศึกษาเพ่ือพัฒนาทักษะอาชีพและเพ่ิมขีด ความสามารถในการแข่งขัน พัฒนาหลักสูตรอาชีพระยะส้ันที่เน้น Up – Skill Re – Skill และ New – Skill ท่ี สอดคล้องกับความต้องการของผู้เรียน และกลุ่มอาชีพใหม่ที่รองรับ Disruptive Technology เพื่อการมีรายได้ มีคุณภาพชีวิตที่ดี ต่อยอดภูมิปัญญาท้องถ่ิน สร้างมูลค่าเพิ่ม และพัฒนาสู่วิสาหกิจชุมชน ยกระดับผลิตภณั ฑ์สนิ คา้ ใหม้ ีคณุ ภาพมาตรฐาน เป็นท่ียอมรบั ของตลาด มกี ารบรู ณาการกับหนว่ ยงานภาคีเครือขา่ ยให้เกิดการรวมกลุ่มและ จัดต้ังเป็นวิสาหกิจชุมชน เพื่อเพ่ิมช่องทางการประชาสัมพันธ์ และสนับสนุนให้เกิดช่องทางการจาหน่ายผลติ ภณั ฑ์ ในโครงการศนู ย์ฝกึ อาชพี ชมุ ชน ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอบางไทร เห็นว่าเป็นการส่งเสริมสนับสนุนการ ดาเนินงานของศูนยฝ์ ึกอาชีพชุมชนใหส้ อดคล้องกับยุทธศาสตร์ของกระทรวงศึกษาธิการ และแนวทางการขับเคล่ือน การศกึ ษาของสานักงาน กศน. โดยเฉพาะใน ๕ กล่มุ อาชีพใหม่ ซึ่งเปน็ บทบาทของสถานศึกษา ในการดาเนินการ จัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพและการมีงานทาให้สอดคล้องตามความต้องการของกลุ่มเป้าหมายและศักยภาพ ของพ้ืนที่ กศน.ตาบลหน้าไม้ และกศน.ตาบลสนามชัย จึงได้จัดการศึกษาต่อเนื่อง (รูปแบบกลุ่มสนใจ) หลักสูตร การทาหมวกเลด้ี ขน้ึ วัตถปุ ระสงค์ 1. เพ่ือใหป้ ระชำชนผรู้ บั บริกำรมคี วำมร้คู วำมเข้ำใจในกำรทำหมวกเลดี้ 2. เพ่อื ให้ประชำชนผรู้ ับบรกิ ำรมีทกั ษะและมองเหน็ ชอ่ งทำงในกำรทำหมวกเลด้ี ประโยชน์ที่คำดวำ่ จะไดร้ ับ 1. เพอ่ื ใหป้ ระชำชนผ้รู บั บรกิ ำรมคี วำมรู้ ควำมเขำ้ ใจในกำรทำหมวกเลด้ี 2. เพอ่ื ใหป้ ระชำชนผรู้ ับบรกิ ำรมีทักษะและมองเห็นช่องทำงในกำรทำหมวกเลด้ี สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชนั้ เรยี นวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

-3- บทที่ ๒ เอกสำรทเี่ ก่ียวข้อง หลักสตู รกำรจัดกำรศึกษำต่อเน่อื ง รปู แบบชั้นเรียนวิชำชีพ หลกั สูตรอำชีพ กำรทำทำหมวกเลด้ี จำนวน 5 ช่วั โมง กลมุ่ อำชีพดำ้ นอตุ หกรรมและหัตถกรรม ศนู ยก์ ำรศึกษำนอกระบบและกำรศึกษำตำมอัธยำศยั อำเภอบำงไทร  ควำมเป็นมำ โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนเป็นโครง การสาคัญตามพระราชบัญญัติส่งเสริการศึกษา นอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย พ.ศ.2551 มีความสอดคล้องกับแผนระดับต่างๆ ในการ ดาเนินการขับเคลื่อนโครงการ ต ามยุทธศาสตร์ชาติ 20 ปี(พ.ศ.2561-2579) ยุทธศาสตร์ที่ 3 ด้าน การพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพทรัพยากรมนุษย์ แผนแม่บทภายใต้ยุทธศาสตร์ชาติ : ด้านการพัฒนาศักยภาพ คนตลอดชีวิต แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับท่ี 13 (พ.ศ. 2566 – 2570) ในการกาหนดทิศทาง ของแผนพัฒนาฯ ฉบบั ที่ 13 ให้ประเทศสามารถกา้ วข้ามความท้าทายตา่ ง ๆเพ่ือให้ “ประเทศไทยมีความม่นั คง มัง่ ค่ัง ยั่งยืน เป็นประเทศพัฒนาแล้ว ด้วยการพัฒนาตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง” ตามเจตนารมณ์ของ ยุทธศาสตร์ชาติ โดยเฉพาะอย่างย่ิงการให้ความช่วยเหลือกลุ่มเปราะบางให้มีโอกาสได้รับการพัฒนาอย่างเต็ม ศักยภาพ เพ่ือแก้ไขปัญหาความยากจนเรื้อรังและป้องกันการส่งต่อความยากจนไปยังลูกหลาน โดยเน้นส่งเสริม โอกาสทางการศึกษาและการพัฒนาทักษะอาชีพท่ีมีคุณภาพแก่เด็กและเยาวชนจากครัวเรือนยากจน พร้อมทั้ง พัฒนาหลักประกันและความคุ้มครองทางสังคมที่มีการ บูรณาการอย่างเป็นระบบ เพ่ือส่งเสริมความม่ันคงในชีวติ ให้ทุกคนในสังคมได้รับความคุ้มครองทางสังคมอย่างเหมาะสมเพียงพอ สามารถหลุดพ้นจากความยากจนได้อย่าง ยั่งยืน ในส่วนของการลดความเหลื่อมล้าของศักยภาพในการแข่งขันทางธุรกิจน้ัน ควรมุ่งให้ความสาคัญกับการ พัฒนาศักยภาพวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมให้สามารถแข่งขันได้ และมีการเติบโตที่ย่ังยืน โดยพัฒนา สภาพแวดล้อมใหผ้ ู้ประกอบการไทยสามารถแข่งขันได้อย่างเป็นธรรม อาทิ การสนับสนุนทางเทคโนโลยีและกลไก ทางการเงินท่ีเหมาะสมเพ่ือให้เข้าถึงแหล่งทุนได้อย่างทั่วถึง การยกระดับมาตรฐานและพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์ และบริการ การเพม่ิ การเข้าถึงบริการและการจัดซ้ือจัดจ้างภาครฐั รวมถึงการสนับสนุนใหว้ ิสาหกิจขนาดกลางและ ขนาดย่อมของไทยยุทธศาสตร์ตามแผนปฏิบัติการประจาปีงบประมาณ พ.ศ. 2566 ของกระทรวงศึกษาธิการ : ยุทธศาสตร์ท่ี 3 พัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพทรัพยากรมนุษย์ให้มีคุณภาพ แผนงานยุทธศาสตร์เพ่ือสนับสนุน ด้ า น ก า ร พั ฒ น า แ ล ะ เ ส ริ ม ส ร้ า ง ศั ก ย ภ า พ ท รั พ ย า ก ร ม นุ ษ ย์ ปี ง บ ป ร ะ ม า ณ 2 5 6 6 จดุ เน้นการดาเนินงานของ กศน.“กศน.เพื่อประชาชน “กา้ วใหม่ : ก้าวแหง่ คุณภาพ” โครงการศูนย์ ฝึกอาชีพชุมชนให้ความสาคัญกับการจัดกิจกรรมฝึกอาชีพให้ประชาชนระดับฐานรากที่อาศัยอยู่ในตาบล โดยเน้น การจัดการศึกษาที่ยึดพ้ืนท่ีเป็นฐานในการพัฒนา(Area – based Development) ใช้หลักสูตรอาชีพเป็นฐาน (Career – Based Education) ในหลักสูตร 5 กลุ่มอาชีพ ได้แก่ หลักสูตรกลุ่มอาชีพด้านเกษตรกรรม ด้าน อุตสาหกรรมหรือหัตถกรรม ด้านพาณิชยกรรมและบริการ ด้านความคิดสร้างสรรค์ และกลุ่มอาชีพเฉพาะทาง ให้ ได้รับการพัฒนาสมรรถนะและทักษะในการประกอบอาชีพ การศึกษาเพ่ือพัฒนาทักษะอาชีพและเพ่ิมขีด ความสามารถในการแข่งขัน พัฒนาหลักสูตรอาชีพระยะสั้นที่เน้น Up – Skill Re – Skill และ New – Skill ที่ สอดคล้องกับความต้องการของผู้เรียน และกลุ่มอาชีพใหม่ท่ีรองรับ Disruptive Technology เพื่อการมีรายได้ มีคุณภาพชีวิตท่ีดี ต่อยอดภูมิปัญญาท้องถิ่น สร้างมูลค่าเพ่ิม และพัฒนาสู่วิสาหกิจชุมชน ยกระดับผลิตภัณฑ์สินค้า ให้มคี ุณภาพมาตรฐาน เป็นทยี่ อมรบั ของตลาด มีการบรู ณาการกับหน่วยงานภาคีเครือข่ายให้เกิดการรวมกลุ่มและ สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชน้ั เรียนวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

-4- จัดตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชน เพ่ือเพิ่มช่องทางการประชาสัมพันธ์ และสนับสนุนให้เกิดช่องทางการจาหน่ายผลิตภัณฑ์ ในโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชน ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอบางไทร จัดทาหลักสูตรอาชีพเพื่อ การมีงาน ทารูปแบบช้ันเรียนวิชาชีพ หลักสูตรการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ความเข้าใจทักษะ การทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ สามารถบริหารจัดการ การทาหมวกเลดี้ ได้อย่างถูกต้องตามขั้นตอนเพ่ือให้ผู้เรียน สามารถนาความร้ไู ปใชใ้ นการประกอบอาชพี และสร้างรายได้ หลกั กำรของหลกั สูตร 1. เปน็ กำรจดั หลกั สูตรเนน้ กำรจัดกำรศึกษำอำชีพเพ่ือกำรมีงำนทำ เนน้ บรู ณำกำร เน้อื หำสำระภำคทฤษฎี ควบค่กู ำรฝกึ ปฏิบตั ิจริง ผเู้ รียนสำมำรถนำควำมรแู้ ละทกั ษะไปประกอบอำชีพได้ อยำ่ งมีคุณภำพและมีคณุ ธรรม 2. กำรจัดกำรศึกษำมุ่งเน้นให้ผู้ไม่มีอำชีพ หรือผู้มีอำชีพแล้ว และต้องกำรพัฒนำอำชีพของตนให้มีควำม มัน่ คง โดยกำรจดั กำรศึกษำเปน็ ไปอย่ำงท่วั ถึง เทำ่ เทียมกัน เนน้ ควำมรู้คคู่ ุณธรรม 3. เปน็ หลกั สตู รทีย่ ดื หยนุ่ ท้ังเนือ้ หำ ระยะเวลำเรียนและกำรจัดกระบวนกำรเรยี นรู้ จุดมงุ่ หมำย 1. เพ่อื ใหผ้ ้เู รียนมคี วำมรู้ ควำมเขำ้ ใจ มที ักษะในอำชพี กำรทำหมวกเลด้ี 2. เพ่อื ใหผ้ เู้ รยี นสำมำรถนำควำมรู้ในกำรฝึกอำชีพไปใชใ้ นชีวติ ประจำวันหรือประกอบอำชีพได้ เป้ำหมำย ประชำชนและผ้สู นใจอำเภอบำงไทร ระยะเวลำ หลักสูตรกำรทำหมวกเลด้ี จำนวน 5 ชั่วโมง 1. ภำคทฤษฎี จำนวน 1 ชั่วโมง ๒. ภำคปฏิบัติ จำนวน 4 ชั่วโมง สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชน้ั เรยี นวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

-5- โครงสร้ำงหลักสตู ร ที่ เรือ่ ง จดุ ประสงค์กำรเรียนรู้ เนือ้ หำ กำรจดั กระบวนกำร จำนวนชั่วโมง เรียนรู้ ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ 1. ช่อง ทำงกำร 1.1 สำมำรถอธบิ ำย 1.1 ควำมสำคัญของกำร 1.1 ศึกษำขอ้ มูลจำก ประกอบ อำชีพกำร บอกควำมสำคัญของ ประกอบอำชีพ เอกสำร สือ่ ทำหมวก เลดี้ กำรประกอบอำชีพได้ 1.2 สถำนประกอบกำรท่ี อิเลก็ ทรอนกิ ส์ สถำน มีอย่ใู นปจั จบุ นั ประกอบกำร สื่อของจรงิ 1.3 แหล่งเรียนรู้ / ภูมิ ส่ือบุคคลในชุมชน เพ่ือนำ ปญั ญำท้องถน่ิ สำหรับ ข้อมลู มำวิเครำะห์และใช้ ศึกษำเรียนรเู้ กี่ยวกับ ในกำรประกอบอำชีพท่มี ี อำชพี ควำมเปน็ ไปไดใ้ นชุมชน 1.4 ทิศทำงกำรประกอบ อำชพี 1.2 สำมำรถระบุแหล่ง 1.2 วเิ ครำะห์อำชีพกำร ประกอบกำรท่ีพบเหน็ ทำหมวกเลดี้ในชุมชนจำก ในทอ้ งถิ่นได้ ข้อมูลตำ่ งๆ 1.3 สำมำรถ 1.3 ศกึ ษำงำนกำรสำน ยกตัวอย่ำงแหลง่ ขนั โตกลำยตำ่ งๆ เรียนรเู้ กย่ี วกบั อำชีพได้ 1.4 ครู ผู้เรยี น และผ้รู ู้ 1.4 บอกทิศทำงกำร รว่ มกนั อภปิ รำยเก่ยี วกับทศิ ประกอบอำชีพ กำรประกอบอำชพี กำรทำ หมวกเลดี้ที่เหมำะสมกับ ตนเอง เช่น ลูกจำ้ ง เจำ้ ของ กจิ กำร ฯลฯ โดยคำนงึ ศักยภำพ 5 ด้ำนได้แก่ ศกั ยภำพ ทรพั ยำกรธรรมชำติในแต่ ละพ้ืนที่ ศักยภำพของพ้นื ท่ี ตำมลักษณะภูมิอำกำศ ศักยภำพของภมู ิประเทศ และทำเลท่ีตั้งของ สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชน้ั เรยี นวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

-6- ที่ เร่อื ง จดุ ประสงคก์ ำรเรียนรู้ เนอ้ื หำ กำรจัดกระบวนกำร จำนวนช่ัวโมง เรียนรู้ 2. ทักษะ ทฤษฎี ปฏบิ ัติ กำร 2.1 เตรยี มกำร 2.1 ขั้นเตรยี มกำร 2.1 วทิ ยำกรจดั กิจกรรม 30นำที - ประกอบ ประกอบอำชีพกำรทำ ประกอบอำชีพกำรทำ กลุ่มให้ผ้เู รยี นศึกษำเนื้อหำ อำชพี กำร หมวกเลดี้ หมวกเลด้ี จำกชิ้นงำนจริง ทำหมวก เลด้ี 2.1.1 บอก 2.1.1 ควำมรู้ 2.2 วิทยำกรและผูเ้ รียน ควำมหมำยและ เบ้ืองตน้ เกีย่ วกบั รว่ มสนทนำแลกเปลย่ี น ควำมสำคัญของกำร หลกั กำรออกแบบกำร ควำมรู้ แสดงควำมคิดเห็น ออกแบบกำรทำหมวก ทำหมวกเลดี้จำกขันโตก เลด้ีให้มมี ูลคำ่ เพ่ิม รปู ทรงต่ำง ๆ 2.1.2 บอกควำมรู้ 2.1.2 ควำมรู้ เก่ียวกบั กำรเลือกใช้สี เกยี่ วกบั กำรเลือกใชส้ ี ของหวำยเทียมเพื่อทำ ของเส้นหวำยเทียม ให้มคี ณุ คำ่ และ คุณภำพมำกขึน้ 2.1.3 ควำมรู้ เก่ียวกับเคร่ืองมือท่ีใช้ 2.1.3 บอก ออกแบบและประดษิ ฐ์ เครอื่ งมอื ที่ใชอ้ อกแบบ กำรทำหมวกเลด้ี และสำนขนั โตกจำก 2.2 ขัน้ กำรฝกึ ทักษะ หวำยเทยี ม ได้ กำรออกแบบผลติ ภัณฑ์ 2.2 ฝกึ ทกั ษะกำร 2.2.1 กำรฝึกเลอื ก ออกแบบลำยของ สี กำรใชส้ ีของเสน้ หวำย ขนั โตกทรงต่ำงๆ เทยี ม 2.2.2 กำรฝกึ วิเครำะห์กำรออกแบบ เครอื่ งประดับทตี่ รงตำม ควำมต้องกำรของตลำด 2.2.3 กำรฝึก ทักษะกำรออกแบบลำย ท่ีสร้ำงสรรค์ สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชนั้ เรยี นวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

-7- ที่ เรอ่ื ง จุดประสงคก์ ำรเรยี นรู้ เน้ือหำ กำรจดั กระบวนกำร จำนวนช่ัวโมง เรยี นรู้ ทฤษฎี ปฏิบัติ 2.3 ฝกึ ทกั ษะกำรทำ 2.3 ขน้ั กำรฝึกทักษะ 2.3 ฝึกทักษะกำรทำ 4 หมวกเลดี้ กำรทำหมวกเลด้ี หมวกเลดี้ ชว่ั โมง 3.1 ผู้เรียนสำมำรถ 3.1 กำรวำงแผนกำร 3.1 กำรบริหำรจัดกำรกำร 30นำที วำงแผนกำรผลิต ผลิตสินค้ำ กำรสำรวจ ผลิต จัดใหผ้ ู้เรียน 3. กำร ช้ินงำน เพื่อนำไปสู่ และศึกษำแหล่งวัสดุ 3.1.1 สำรวจและศึกษำ บรหิ ำร กำรสร้ำงอำชีพและ อุปกรณ์ และใช้ แหลง่ วสั ดุ อปุ กรณ์ และ จดั กำรใน กำรมรี ำยได้ ประโยชนข์ องแหลง่ กำรใช้ประโยชน์ของแหลง่ กำร ทรัพยำกร และทุนต่ำงๆ ทรพั ยำกรธรรมชำติ และ ประกอบ 3.2 สำมำรถบอก ทุนต่ำงๆ อำชพี กำร แหลง่ วัสดุ อุปกรณ์ 3.2 กำรควบคมุ คณุ ภำพ 3.1.2 กำรกำหนดและ ทำหมวก และใช้ประโยชน์ของ ของผลิตภัณฑ์ทต่ี ้องกำร กำรควบคมุ คณุ ภำพ เลด้ี แหลง่ ทรพั ยำกร และ ผลผลติ ที่ต้องกำร ทุนตำ่ งๆ 3.1.3 ศึกษำกำรลด 3.3 อธบิ ำยวธิ กี ำร ตน้ ทนุ กำรผลติ แต่คุณภำพ ควบคมุ คุณภำพ คงเดมิ ผลิตภณั ฑไ์ ด้ 3.3 กำรวเิ ครำะห์ขอ้ มลู 3.2 กำรบริหำรจดั กำร กำรตลำด วเิ ครำะห์ กำรตลำด จดั ใหผ้ ้เู รยี น ควำมตอ้ งกำรของตลำด ศกึ ษำ ในชุมชน และกำร ประชำสัมพันธ์ 3.2.1 ข้อมลู กำรตลำด และวเิ ครำะห์ควำม ต้องกำรของตลำด 3.2.2 กำหนดทศิ ทำง เป้ำหมำย และแผนกำร จดั กำรตลำดท่เี กยี่ วข้อง กบั อำชีพกำรสร้ำง ผลิตภณั ฑ์กำรทำหมวก เลดี้ สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชน้ั เรยี นวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

-8- ที่ เรื่อง จดุ ประสงคก์ ำรเรยี นรู้ เนอ้ื หำ กำรจดั กระบวนกำร จำนวนช่ัวโมง เรียนรู้ ทฤษฎี ปฏิบัติ 3.4 วเิ ครำะห์ข้อมลู 3.4 กำรคดิ ตน้ ทุนกำร 3.2.3 ดำเนินกำรตำม กำรตลำด วิธกี ำร ชอ่ ง ผลิต กำรกำหนด รำคำ กระบวนกำรจัดกำร ทำงกำรประชำสมั พนั ธ์ ขำย กำรตลำด เชน่ กำรคิด สินคำ้ ได้ เช่น กำร ตน้ ทนุ กำรผลิต กำร นำเสนอขำยสนิ ค้ำทำง 3.5 กำรพัฒนำคุณภำพ กำหนดรำคำขำย กำร อนิ เตอรเ์ น็ต ของผลติ ภณั ฑ์ ส่งเสรมิ กำรขำย กำร 3.5 สำมำรถอธิบำย กระจำยสนิ ค้ำน กำรคดิ คำนวณตน้ ทนุ 3.6 กำรสำรวจแนวโนม้ กำรผลติ ได้อยำ่ ง ทำงธุรกจิ 3.2.4 ผูเ้ รยี นฝกึ ปฏบิ ัติ เหมำะสม และออกแบบกำร 3.6 สำมำรถประเมนิ 3.7 ชอ่ งทำงกำร ประชำสัมพนั ธแ์ ละหำ รำคำชนิ้ งำนได้ จำหนำ่ ย และกำร ชอ่ งทำงกำรจดั จำหน่ำย เหมำะสมกบั ต้นทุน วเิ ครำะหร์ ปู แบบ กำรผลิต ผลิตภณั ฑ์ท่เี ปน็ ที่ 3.7 สำมำรถหำ ต้องกำรของตลำด วิธกี ำร/ช่องทำงในกำร บริหำรจดั กำรสนิ ค้ำ และบรกิ ำรได้อยำ่ ง เหมำะสม 3.8 สำมำรถบอก แหล่งจำหน่ำย กำร กระจำยสินคำ้ ทัง้ ใน ระดบั ท้องถิน่ และ ระดบั สำกล สือ่ กำรเรียนรู้ 1. สอื่ บคุ คล/วิทยำกร 2. ตัวอย่ำงชน้ิ งำน 3. เอกสำรประกอบกำรเรยี น 4. ฝกึ ปฎิบตั ิจริง สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชน้ั เรียนวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

-9- กำรวดั ผลประเมนิ ผล 1. กำรประเมินควำมรู้ ภำคทฤษฏแี ละจบหลกั สูตร 2. กำรประเมนิ จำกชิ้นงำน เกณฑก์ ำรจบหลกั สูตร 1. เวลำเรยี น ไม่นอ้ ยกว่ำร้อยละ 80 2. มีผลกำรประเมินตลอดหลักสูตรไมน่ ้อยกวำ่ ร้อยละ 60 3. มชี น้ิ งำนท่มี ีคุณภำพ สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชนั้ เรียนวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

- 10 - บทที่ ๓ สรุปผลกำรดำเนินงำน ขั้นตอนกำรดำเนินงำนในกำรจัดกิจกรรม กำรจัดกำรศึกษำต่อเน่ือง รูปแบบช้ันกลุ่มสนใจ หลกั สตู รกำรทำหมวกเลด้ี เปำ้ หมำย จำนวน 10 คน จัดได้ 10 คน ระหว่ำงวันที่ 30 มกรำคม พ.ศ. 2566 ณ ศำลำอเนกประสงค์ หมทู่ ่ี 2 ตำบลสนำมชยั อำเภอบำงไทร จังหวัดพระนครศรีอยุธยำ มดี งั น้ี 1.ขั้นวำงแผน (Plan) 1.1สำรวจควำมต้องกำร วิเครำะห์ควำมต้องกำร ของกลุ่มเป้ำหมำย 1.2 ประชุมชีแ้ จงผู้เก่ยี วข้องและแต่งต้งั คณะ ดำเนินงำน 1.3 จัดทำหลกั สูตร/ อนมุ ัติหลักสูตร 1.4 ประสำนเครอื ขำ่ ย 2. ขั้นดำเนินกำร (Do) ดำเนินกำรจดั กิจกรรม 2.1 จัดฝกึ อบรม กิจกรรม กำรจัดกำรศึกษำตอ่ เนอ่ื ง รูปแบบกลุ่มสนใจ หลกั สตู รกำรทำหมวกเลด้ี 3. ขน้ั ตรวจสอบ (Check) 3.1 ประเมินควำมพึงพอใจ (แบบสอบถำม แบบสัมภำษณ์) 3.2 กำรนเิ ทศตดิ ตำมผล 4. ขัน้ ปรับปรุงแก้ไข (Action) 4.1 นำผลกำรนิเทศมำปรับปรงุ พัฒนำ ขอ้ มูลผูเ้ ขำ้ รว่ มโครงกำร เปำ้ หมำยผู้เข้ำร่วมโครงกำรจำนวนทง้ั หมด 10 คน จดั ได้ 10 คน 1.เพศ เพศชำย จำนวน 0 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 00 80 เพศหญงิ จำนวน 10 คน คิดเป็นร้อยละ 100.00 รวม จำนวน 10 คน คดิ เปน็ ร้อยละ สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชน้ั เรียนวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

- 11 - 2. อำยุ โดยมีอำยุเฉล่ียต้ังแต่ ตำ่ กว่ำ 15 ปี จำนวน 0 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 00.00 คดิ เปน็ ร้อยละ 00.00 อำยุ 15-29 ปี จำนวน 0 คน คิดเป็นร้อยละ 10.00 คิดเป็นร้อยละ 0.00 อำยุ 30-39 ปี จำนวน 1 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 30.00 คดิ เป็นรอ้ ยละ 50.00 อำยุ 40-49 ปี จำนวน 1 คน คิดเปน็ ร้อยละ 100.00 อำยุ 50-59 ปี จำนวน 3 คน และอำยุ 60 ปขี ึ้นไป จำนวน 5 คน รวม จำนวน 10 คน 3. ระดบั กำรศกึ ษำ จำนวน 7 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 70.00 ต่ำกว่ำประถมศึกษำ จำนวน 1 คน คิดเปน็ ร้อยละ 10.00 ประถมศึกษำ จำนวน 1 คน คดิ เป็นร้อยละ 10.00 มัธยมศึกษำตอนตน้ จำนวน 1 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 10.00 มธั ยมศึกษำตอนปลำย จำนวน 0 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 00.00 อนุปริญญำ/ปว.ส. จำนวน 0 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 00.00 ปริญญำตรี จำนวน 0 คน คิดเปน็ ร้อยละ 00.00 สูงกว่ำปริญญำตรี จำนวน 10 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 100.00 รวม 4. ผู้เข้ำร่วมโครงกำรฯ โดยเฉล่ียประกอบอำชพี รบั รำชกำร จำนวน 0 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 00.00 คดิ เปน็ ร้อยละ 00.00 รบั จำ้ ง จำนวน 0 คน คิดเป็นร้อยละ 00.00 คดิ เปน็ ร้อยละ 0.00 เกษตรกร จำนวน 0 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 90.00 คิดเปน็ รอ้ ยละ 00.00 ค้ำขำย จำนวน 1 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 100.00 พ่อบ้ำน/แม่บำ้ น จำนวน 9 คน อำชีพอ่นื ๆ จำนวน 0 คน รวม จำนวน 10 คน ผลกำรดำเนนิ งำน 1. จำนวนผู้เข้ำร่วมโครงกำรฯ ที่ตั้งเป้ำหมำยไว้ จำนวน 10 คน จัดได้ 10 คน ประกอบอำชีพตำม กลุม่ เปำ้ หมำย 10 คน 2. วทิ ยำกรให้ควำมรู้ โดยวธิ กี ำรบรรยำย วิธีกำรสำธติ และวิธกี ำรฝกึ ปฏบิ ัติจรงิ 3. ผู้เข้ำร่วมโครงกำรฯ มีควำมพึงพอใจในกำรจัดกิจกรรม ในระดับมำกท่ีสุด (ตำมเอกสำรบทท่ี 4 แบบสอบถำมควำมพึงพอใจและสรุปแบบสอบถำมควำมพงึ พอใจ) สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชน้ั เรยี นวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

- 12 - ปญั หำและอุปสรรคในกำรปฏบิ ตั งิ ำน งบประมำณในกำรจดั ซ้ือวสั ดุมจี ำนวนจำกดั วัสดอุ ปุ กรณ์ในกำรฝึกมีจำนวนจำกัด ไมเ่ พียงพอต่อจำนวนผ้เู รียน จำนวนหลกั สตู รบำงหลักสูตรจำนวนช่ัวโมงมำกเกนิ ไป ขอ้ เสนอแนะ งบประมำณจดั สรรค่ำวสั ดใุ ห้เพียงพอต่อจำนวนผู้เรียน สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชน้ั เรียนวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

- 13 - บทท่ี ๔ สรปุ แบบสอบถำมควำมพึงพอใจ หลกั สูตร/โครงกำรศนู ย์ฝึกอำชีพชมุ ชน จำนวน 5 ชั่วโมง รูปแบบกลุ่มสนใจ หลกั สตู รกำรทำหมวกเลดี้ ระหว่ำงวนั ท่ี 31 มกรำคม พ.ศ. 2566 สถำนทจี่ ัด ณ ศำลำอเนกประสงค์ หมู่ท่ี 2 ตำบลสนำมชัย จังหวัดพระนครศรีอยธุ ยำ ขอ้ มูลพื้นฐำนของผู้ประเมนิ ควำมพงึ พอใจ คำชี้แจง แบบประเมินควำมพึงพอใจ มี 2 ตอน ตอนที่ 1 ข้อมูลท่วั ไป คำช้แี จง โปรดใสเ่ ครอื่ งหมำย  ลงในชอ่ ง  ท่ตี รงกับข้อมูลของท่ำนเพยี งช่องเดียว เพศ  ชำย  หญิง อำยุ  ตำ่ กว่ำ 15 ปี  15-29 ปี  30-39 ปี  40-49 ปี  50-59 ปี  60 ปขี ึน้ ไป ระดบั กำรศึกษำ  ต่ำกวำ่ ประถมศกึ ษำ ประถมศึกษำ  มัธยมศึกษำตอนตน้  มธั ยมศึกษำตอนปลำย  อนปุ รญิ ญำ/ปว.ส.  ปรญิ ญำตรี  สงู กวำ่ ปรญิ ญำตรี  อน่ื ๆ โปรดระบุ............................................................................................. ประกอบอำชีพ  ผู้นำท้องถน่ิ  อบต./เทศบำล  พนักงำนรฐั วิสำหกจิ  ทหำรกองประจำกำร  เกษตรกร  รบั รำชกำร  ค้ำขำย  รบั จำ้ ง  อสม.  แรงงำนตำ่ งดำ้ ว  พ่อบำ้ น/แม่บ้ำน  อนื่ ๆ โปรดระบุ.......................... สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชนั้ เรียนวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

- 14 - ตอนท่ี 2 ดำ้ นกระบวนกำรจัดกิจกรรมและควำมพึงพอใจของผ้เู รียน/ผู้รบั บรกิ ำร คำชแ้ี จง โปรดใส่เครื่องหมำย  ลงในช่อง  ทตี่ รงกับควำมคิดเห็นของทำ่ นเพียงชอ่ งเดียว ระดับควำมพึงพอใจ ข้อ รำยกำรประเมนิ ควำมพงึ พอใจ มำก ปำน น้อย หมำย เหตุ ตอนที่ 1 ควำมพึงพอใจด้ำนเนอื้ หำ ท่ีสดุ มำก กลำง น้อย ที่สดุ 1 เน้อื หำตรงตำมควำมต้องกำร 2 เนอ้ื หำเพยี งพอต่อควำมต้องกำร 3 เนอ้ื หำปจั จุบนั ทันสมัย 4 เนื้อหำมปี ระโยชนต์ อ่ กำรนำไปใชใ้ นกำรพฒั นำคณุ ภำพชวี ติ ตอนท่ี 2 ควำมพึงพอใจดำ้ นกระบวนกำรจดั กิจกรรมกำรอบรม 5 กำรเตรียมควำมพร้อมก่อนอบรม 6 กำรออกแบบกจิ กรรมเหมำะสมกับวัตถปุ ระสงค์ 7 กำรจัดกิจกรรมเหมำะสมกบั เวลำ 8 กำรจดั กจิ กรรมเหมำะสมกบั กลมุ่ เปำ้ หมำย 9 วธิ กี ำรวัดผล/ประเมนิ ผลเหมำะสมกบั วตั ถปุ ระสงค์ ตอนท่ี 3 ควำมพึงพอใจตอ่ วิทยำกร 10 วิทยำกรมีควำมรู้ควำมสำมำรถในเรอื่ งท่ีถ่ำยทอด 11 วิทยำกรมเี ทคนคิ กำรถำ่ ยทอดใชส้ ่ือเหมำะสม 12 วิทยำกรเปิดโอกำสให้มีสว่ นรว่ มและซักถำม ตอนท่ี 4 ควำมพึงพอใจดำ้ นกำรอำนวยควำมสะดวก 13 สถำนที่ วสั ดุ อุปกรณ์และสง่ิ อำนวยควำมสะดวก 14 กำรสอื่ สำร กำรสร้ำงบรรยำกำศเพ่ือใหเ้ กดิ กำรเรยี นรู้ 15 กำรบรกิ ำร กำรช่วยเหลือและกำรแกป้ ัญหำ ควำมคิดเหน็ และข้อเสนอแนะอนื่ ๆ ......................................................................................... ......................................……………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชน้ั เรียนวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

- 15 - บทท่ี ๕ สรุปแบบสอบถำมควำมพงึ พอใจ หลักสูตร/โครงกำรศนู ย์ฝกึ อำชีพชุมชน จำนวน 5 ชว่ั โมง รูปแบบกลุม่ สนใจ หลกั สูตรกำรทำหมวกเลดี้ ระหวำ่ งวันที่ 31 มกรำคม พ.ศ. 2566 สถำนท่จี ัด ณ ศำลำอเนกประสงค์ หมทู่ ี่ 2 ตำบลสนำมชยั จงั หวัดพระนครศรีอยธุ ยำ ตอนท่ี 1 ขอ้ มูลท่ัวไป ผเู้ รยี นหลักสตู รกำรทำหมวกเลดี้จำนวน 5 ช่ัวโมง เป้ำหมำย 10 คน จดั ได้ 10 คน 1. เพศ จำนวน 0 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 0 เพศชำย จำนวน 10 คน เพศหญงิ จำนวน 10 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 100 รวม คดิ เป็นร้อยละ 100.00 10 รวม 9 หญิง 8 ชาย 7 6 5 4 3 2 1 0 คน ชาย หญิง รวม สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชนั้ เรยี นวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

- 16 - 2. อำยุ โดยมีอำยุเฉล่ยี ตั้งแต่ ตำ่ กวำ่ 15 ปี จำนวน 0 คน คิดเปน็ ร้อยละ 00.00 คิดเปน็ รอ้ ยละ 00.00 อำยุ 15-29 ปี จำนวน 0 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 10.00 คดิ เป็นร้อยละ 0.00 อำยุ 30-39 ปี จำนวน 1 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 30.00 คดิ เปน็ รอ้ ยละ 50.00 อำยุ 40-49 ปี จำนวน 1 คน คิดเปน็ ร้อยละ 100.00 อำยุ 50-59 ปี จำนวน 3 คน และอำยุ 60 ปขี ึน้ ไป จำนวน 5 คน รวม จำนวน 10 คน 10 ชาย 9 หญิง 8 รวม 7 6 รวม 5 ชาย 4 3 2 1 0 ต่ากวา่ 15 ปี 15-29 30-39 40-49 50-59 60 ปี ขนึ ้ ไป รวม สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชนั้ เรียนวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

- 17 - 3. ระดับกำรศกึ ษำ จำนวน 7 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 70.00 ตำ่ กว่ำประถมศึกษำ จำนวน 1 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 10.00 ประถมศึกษำ จำนวน 1 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 10.00 มธั ยมศกึ ษำตอนต้น จำนวน 1 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 10.00 มัธยมศึกษำตอนปลำย จำนวน 0 คน คิดเป็นร้อยละ 00.00 อนปุ ริญญำ/ปว.ส. จำนวน 0 คน คดิ เป็นร้อยละ 00.00 ปรญิ ญำตรี จำนวน 0 คน คิดเปน็ ร้อยละ 00.00 สูงกวำ่ ปริญญำตรี จำนวน 10 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 100.00 รวม 10 9 8 7 6 5 4 3 2 รวม 1 ชาย 0 ชาย หญิง รวม สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชนั้ เรียนวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

- 18 - 4. ผู้เขำ้ ร่วมโครงกำรฯ โดยเฉลย่ี ประกอบอำชีพ รับรำชกำร จำนวน 0 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 00.00 คิดเป็นรอ้ ยละ 00.00 รบั จ้ำง จำนวน 0 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 00.00 คดิ เปน็ รอ้ ยละ 0.00 เกษตรกร จำนวน 0 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 90.00 คดิ เปน็ รอ้ ยละ 00.00 ค้ำขำย จำนวน 1 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 100.00 พอ่ บำ้ น/แมบ่ ้ำน จำนวน 9 คน อำชพี อืน่ ๆ จำนวน 0 คน รวม จำนวน 10 คน 10 9 8 7 6 5 4 ชาย 3 หญิง 2 รวม 1 0 รวม ชาย สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชนั้ เรยี นวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

- 19 - ตอนท่ี 2 ควำมพึงพอใจต่อกำรจดั กจิ กรรม กำรจัดกำรศึกษำต่อเนื่อง รปู แบบกลมุ่ สนใจ หลกั สูตรกำรทำหมวกเลด้ี จำนวน 5 ชัว่ โมง เป้ำหมำย 10 คน จัดได้ 10 คน ระดบั ควำมพึงพอใจ ขอ้ รำยกำรประเมนิ ควำมพงึ พอใจ มำก ปำน น้อย ร้อยละ ทสี่ ดุ มำก กลำง นอ้ ย ที่สุด ตอนที่ 1 ควำมพึงพอใจด้ำนเนอ้ื หำ 1 เน้ือหำตรงตำมควำมต้องกำร 10 - - - - 100% 2 เนื้อหำเพียงพอต่อควำมต้องกำร 8 2 - - - 90.00 3 เน้ือหำปัจจบุ ันทันสมยั 8 2 - - - 80.00 4 เนอ้ื หำมีประโยชน์ตอ่ กำรนำไปใช้ในกำรพฒั นำคณุ ภำพชวี ิต 9 1 - - - 90.00 ตอนที่ 2 ควำมพึงพอใจดำ้ นกระบวนกำรจดั กิจกรรมกำรอบรม 5 กำรเตรยี มควำมพร้อมก่อนอบรม 9 1 - - - 90.00 6 กำรออกแบบกิจกรรมเหมำะสมกับวตั ถปุ ระสงค์ 9 1 - - - 90.00 7 กำรจัดกจิ กรรมเหมำะสมกับเวลำ 8 2 - - - 80.00 8 กำรจดั กิจกรรมเหมำะสมกับกลุม่ เป้ำหมำย 8 2 - - - 80.00 9 วธิ กี ำรวัดผล/ประเมนิ ผลเหมำะสมกับวตั ถปุ ระสงค์ 82 - - 90.00 ตอนท่ี 3 ควำมพึงพอใจต่อวิทยำกร 10 วทิ ยำกรมคี วำมรู้ควำมสำมำรถในเรื่องทถี่ ่ำยทอด 8 2 - - - 90.00 11 วทิ ยำกรมเี ทคนคิ กำรถำ่ ยทอดใช้สอ่ื เหมำะสม 9 1 - - - 90.00 12 วิทยำกรเปิดโอกำสใหม้ สี ว่ นรว่ มและซักถำม 8 2 - - - 80.00 ตอนท่ี 4 ควำมพึงพอใจด้ำนกำรอำนวยควำมสะดวก 13 สถำนท่ี วัสดุ อปุ กรณ์และสง่ิ อำนวยควำมสะดวก 8 2 - - - 90.00 14 กำรส่ือสำร กำรสร้ำงบรรยำกำศเพ่ือให้เกิดกำรเรยี นรู้ 9 1 - - - 90.00 15 กำรบริกำร กำรช่วยเหลอื และกำรแก้ปัญหำ 9 1 - - - 100 สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชน้ั เรียนวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

- 20 - สว่ นประเมินผลควำมพึงพอใจดว้ ยเกณฑค์ ะแนนเฉล่ียรวม คะแนนและเกณฑ์ระดับควำมพงึ พอใจเป็นนี้ ระดับควำมพึงพอใจ / ควำมคิดเห็น ปรับปรุง มีค่ำคะแนน 1 ระดบั ควำมพึงพอใจ / ควำมคิดเห็น พอใช้ มคี ำ่ คะแนน 2 ระดับควำมพึงพอใจ / ควำมคิดเห็น ปำนกลำง มีค่ำคะแนน 3 ระดับควำมพงึ พอใจ / ควำมคิดเห็น ดี มีคำ่ คะแนน 4 ระดับควำมพงึ พอใจ / ควำมคิดเห็น ดีมำก มคี ำ่ คะแนน 5 และค่ำคะแนนเฉลี่ยมีเกณฑด์ งั นี้ คะแนนเฉลีย่ 1.00 – 1.49 หมำยถึง ระดับควำมพึงพอใจ / ควำมคิดเห็น ปรบั ปรงุ พอใช้ คะแนนเฉลย่ี 1.50 – 2.49 หมำยถึง ระดับควำมพงึ พอใจ / ควำมคิดเหน็ ปำนกลำง ดี คะแนนเฉลย่ี 2.51 – 2.49 หมำยถงึ ระดับควำมพึงพอใจ / ควำมคดิ เห็น ดีมำก คะแนนเฉลย่ี 3.50 – 4.49 หมำยถงึ ระดับควำมพึงพอใจ / ควำมคิดเห็น คะแนนเฉล่ยี 4.50 – 5.00 หมำยถงึ ระดับควำมพึงพอใจ / ควำมคิดเหน็ สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชน้ั เรยี นวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

- 21 - สรปุ ควำมพึงพอใจในภำพรวม จำกกำรจดั กิจกรรม รปู แบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรกำรทำหมวกเลด้ี ระหว่ำงวนั ท่ี 31 มกรำคม พ.ศ. 2566 เป้ำหมำย 7 คน จัดได้ 10 คน พบวำ่ แบบสอบถำมทั้ง 15 ข้อ ผู้เข้ำรว่ มโครงกำรมีควำมพึงพอใจในระดับ “ดมี ำก” ตอนที่ 1 ควำมพึงพอใจด้ำนเนือ้ หำ 1 เนอื้ หำตรงตำมควำมต้องกำร 10 - - - - 2 เน้ือหำเพยี งพอต่อควำมต้องกำร 82 - - - 3 เนอ้ื หำปจั จุบนั ทันสมัย 82 - - - 4 เนอ้ื หำมปี ระโยชนต์ ่อกำรนำไปใช้ในกำรพัฒนำคณุ ภำพชวี ติ 9 1 - - - 10 9 8 7 6 5 4 3 น้อยที่สดุ มากที่สดุ 2 น้อย 1 ปานกลาง 0 มาก มาก มากที่สดุ ปานกลาง น้อย น้อยท่ีสดุ สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชนั้ เรยี นวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

- 22 - ตอนที่ 2 ควำมพึงพอใจด้ำนกระบวนกำรจัดกจิ กรรมกำรอบรม 5 กำรเตรยี มควำมพร้อมก่อนอบรม 91 - - - 6 กำรออกแบบกิจกรรมเหมำะสมกบั วตั ถปุ ระสงค์ 91 - - - 7 กำรจัดกจิ กรรมเหมำะสมกับเวลำ 82 - - - 8 กำรจัดกจิ กรรมเหมำะสมกบั กลุ่มเปำ้ หมำย 82 - - - 9 วธิ กี ำรวดั ผล/ประเมินผลเหมำะสมกับวตั ถุประสงค์ 82 -- 9 8 7 6 5 4 3 น้อยที่สดุ มากที่สดุ น้อย มาก 2 ปานกลาง 1 มาก 0 มากท่ีสดุ ปานกลาง น้อย น้อยท่ีสดุ สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชน้ั เรยี นวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

- 23 - ตอนที่ 3 ควำมพึงพอใจตอ่ วิทยำกร 82 - - - 10 วทิ ยำกรมีควำมรู้ควำมสำมำรถในเรือ่ งทถี่ ำ่ ยทอด 91 - - - 11 วทิ ยำกรมเี ทคนิคกำรถำ่ ยทอดใชส้ ื่อเหมำะสม 82 - - - 12 วิทยำกรเปิดโอกำสให้มสี ่วนร่วมและซักถำม 9 8 7 6 5 4 น้อยที่สดุ 3 น้อย มากที่สดุ 2 1 ปานกลาง มาก 0 มาก ปานกลาง มากท่ีสดุ น้อย น้อยท่ีสดุ สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชนั้ เรยี นวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

- 24 - ตอนที่ 4 ควำมพึงพอใจด้ำนกำรอำนวยควำมสะดวก 82 - - - 13 สถำนที่ วสั ดุ อุปกรณ์และสิ่งอำนวยควำมสะดวก 91 - - - 14 กำรสื่อสำร กำรสร้ำงบรรยำกำศเพ่ือใหเ้ กดิ กำรเรยี นรู้ 91 - - - 15 กำรบรกิ ำร กำรชว่ ยเหลือและกำรแก้ปัญหำ 9 8 7 6 5 4 น้อยที่สดุ 3 น้อย มากที่สดุ 2 ปานกลาง มาก 1 มาก ปานกลาง 0 มากที่สดุ น้อย น้อยท่ีสดุ สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชนั้ เรยี นวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

- 25 - สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชน รปู แบบชน้ั เรยี นวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั

- 26 - รูปภำพกจิ กรรม กำรศกึ ษำตอ่ เนือ่ งรูปแบบกลุ่มสนใจ กศน.ตำบลสนำมชัย หลกั สตู รกำรทำหมวกเลด้ี จำนวน 5 ช่ัวโมง วันที่ 31 มกรำคม พ.ศ. 2566 ช่อื วทิ ยำกร นำงจฑุ ำทพิ นำมวงค์ สถำนทจ่ี ัด ศำลำอเนกประสงค์ หมู่ที่ 2 ตำบลสนำมชยั อำเภอบำงไทร จังหวดั พระนครศรอี ยธุ ยำ สรุปผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชนั้ เรยี นวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

- 27 - บรรณำนกุ รม ศูนย์กำรศึกษำนอกระบบและกำรศึกษำตำมอัธยำศัยอำเภอบำงไทร จังหวัดพระนครศรีอยุธยำ 2565 หลักสตู รกำรทำหมวกเลดี้ จำนวน 5 ชว่ั โมง สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชน้ั เรยี นวิชาชีพ |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

- 28 - ทีป่ รกึ ษำ คณะผูจ้ ดั ทำ นำยสวสั ด์ิ บญุ พร้อม ผอู้ ำนวยกำร กศน.อำเภอนครหลวง นำงสำววชิ ชุตำ แกว้ โมรำ รกั ษำกำรในตำแหนง่ ผู้อำนวยกำร กศน.อำเภอบำงไทร นำงสำวหทยั รตั น์ ศิริแก้ว บรรณำรกั ษ์ชำนำญกำร นำงสำวฐติ พิ ร พำสี ครู ครูผูช้ ว่ ย คณะทำงำน/ผรู้ วบรวมข้อมูล/สรปุ ผล/รำยงำนผล/จัดพิมพ์รูปเล่ม นำยธติ ิ ทองอุดม ครู กศน.ตำบล สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชนั้ เรยี นวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเตา้ ฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชัย

-๑- สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน รปู แบบชน้ั เรยี นวิชาชพี |หลกั สตู รการทาเต้าฮวยนมสดผลไม้ กศน.ตาบลสนามชยั