coffee

เรอื่ งนีส้ าหรับ “คอกาแฟ”โดย มานพ แกว้ สนิท (บทความในหนงั สือ ตว่ ย ตูน)คณุ เปน็ คนหนงึ่ หรือเปล่าที่ชอบด่ืมกาแฟถา้ ใช่ ... แล้วร้ไู หมล่ะครบั ว่า “กาแฟ” ดหี รอื ไม่ดีกบั สขุ ภาพอย่างไรผมเป็นคนหน่งึ ท่ชี อบดื่มกาแฟ ไม่วา่ จะตอนเชา้ ๆ ท่ีบ้าน หรือช่วง “พกั เบรก” เวลาทไ่ี ปอบรมสัมมนารายการต่าง ๆ ของท่ที างาน แต่เชือ่ ไหม ท้ังทชี่ อบดื่ม ผมก็ไมเ่ คยรูว้ า่ “กาแฟ” ดีหรือไมด่ ตี ่อสุขภาพอย่างไรจนกระท่ังไปพบข้อมูลท่ีนา่ สนใจหลายประเดน็ ที่อดใจไม่ได้ ต้องนามาเล่าสู่กันฟังกบั “คอกาแฟ” ไว้ ณ ท่ีน้ี1. การดมื่ กาแฟ ทาใหเ้ ส้นเลอื ดใหญใ่ นร่างกายของผดู้ ืม่ มีความแข็งแรงมากกว่าผู้ไมด่ ่มื2. การด่ืมกาแฟ ชว่ ยป้องกันความเสี่ยงของการเป็นมะเร็งสาไสใ้ หญ่3. การด่ืมกาแฟ ชว่ ยให้รา่ งกายได้รบั สารต้านอนมุ ลู อิสระมากกวา่ 1299 มลิ ลกิ รัม ในขณะท่เี คร่ืองดื่มอยา่ งเช่น ชา มสี ารตา้ นอนุมลู อิสระเพยี ง 294 มิลลิกรมั4. การดม่ื กาแฟจานวน 2-3 แก้วต่อวัน จะลดอตั ราเส่ยี งการเกิดโรคหัวใจ5. การด่ืมกาแฟ ชว่ ยลดอตั ราเสย่ี งของการเป็นเบาหวานเพราะในกาแฟมสี ารประกอบท่เี รยี กวา่ “ควนิ นิ ” ท่ีช่วยใหร้ ่างกายผลติ สารอนิ ซลู ินได้ดขี ึ้น6. การด่ืมกาแฟ จะช่วยลดอตั ราการเกดิ ภาวะความจาเสอ่ื ม ซ่ึงเป็นเร่อื งท่ีทุกคนไม่พงึ ปรารถนา7. การด่มื กาแฟเป็นประจา จะชว่ ยลดการจบั ตวั ของคอเลสเตอรอลในรา่ งกาย ช่วยปอ้ งกันโรคหัวใจ ในกาแฟมี“นิโคติน” ซ่ึงเปน็ วติ ามนิ บรี วมชนดิ หนึง่ (คนละชนิดกบั นิโคตนิ ในบุหรี)่ กาแฟจึงช่วยป้องกนั โรคหัวใจและหลอดเลือดแขง็ ตัว8. การดื่มกาแฟจะช่วยลดความอว้ นได้ เพราะกาแฟช่วยละลายไขมัน การดื่มกาแฟหลงั จากอิ่มจากอาหาร จะช่วยให้ไขมันแตกตวั และให้พลังงาน

9. การด่มื กาแฟ 1 แกว้ ต่อวนั จะชว่ ยลดความเสยี่ งจากการเปน็ “ตบั แขง็ ” ได้ถงึ 20% และหากด่มื 4 แก้วต่อวนั จะชว่ ยลดอตั ราเส่ียงไดถ้ งึ 80%10. การดม่ื กาแฟจะช่วยลดความเส่ยี งจากการเปน็ นิ่วในถงุ นา้ ดี โดยเฉพาะผ้ดู ่ืมกาแฟอย่างน้อย 2 แก้วต่อวัน11. การดื่มกาแฟจะชว่ ยปรบั สผี วิ ของเรา ช่วยลดริ้วรอยและทาใหผ้ ิวหนงั ของผดู้ ่ืมเรยี บเนียนข้นึ ด้วยแหม....ประโยชนข์ อ้ น้ี คุณผ้หู ญงิ ถึงกับตาลุกเลยใชไ่ หมละ่12. การด่มื กาแฟชว่ ยลดอาการของการเกิดโรคหืด และสามารถกาจดั โรคหืดในผ้ปู ่วยบางคน13. การด่มื กาแฟชว่ ยลดความเส่ียงของการเกดิ โรคมะเรง็ ต่อลกู หมาก14. การด่มื กาแฟช่วยลดอาการปวดศีรษะ โดยเฉพาะโรคไมเกรนโดยคาเฟอีนในกาแฟ จะสามารถชว่ ยลดอาการปวดหัวได้ถึง 40%15. การดม่ื กาแฟจะช่วยลดอาการปวดกลา้ มเน้ือภายหลังออกกาลังกายไดถ้ ึง 58% แต่ตอ้ งดม่ื อยา่ งน้อยวนั ละ2 แกว้16. การดืม่ กาแฟจะช่วยคลายความเครียด และทาให้อารมณ์แจม่ ใส ซง่ี เทา่ กับชว่ ยแก้โรคซึมเศร้าใหผ้ ู้ดม่ื17. การด่มื กาแฟช่วยป้องกนั ฟันผุ ทั้งนเ้ี พราะในกาแฟมสี ารประกอบทีท่ าให้กาแฟมีกล่ินหอม และรสขม ซงึ่ทาให้มีประสิทธภิ าพช่วยในการปอ้ งกันแบคทีเรีย และการก่อตวั ของแบคทีเรียท่ีทาใหเ้ กิดโรคฟนั ผุ18. การดม่ื กาแฟเปน็ ประจา จะชว่ ยเพ่มิ การไหลเวียนของเลือดในสมอง และสมรรถภาพสมอง ผู้รบู้ อกวา่ความหอมของกาแฟจะชว่ ยกระตุ้นสมองให้ทางานไดเ้ รว็ ข้ึน มสี มาธิมากข้ึน และมปี ระสิทธภิ าพในการทางานมากขึ้น19. การดม่ื กาแฟจะช่วยให้ไม่ง่วง และเกิดความรู้สึกตื่นตวั กระฉับกระเฉง และชว่ ยลดความรสู้ ึกหนาวเน่ืองจากในกาแฟมสี ารคาเฟอนี20. การดื่มกาแฟเป็นประจา จะช่วยไล่ความชรา กาแฟทเ่ี ข้มขน้ จะทาให้ออกไซดแ์ ตกตัวกระตุน้ การเผาผลาญในรา่ งกายของผดู้ ื่ม คุณสมบัติข้อน้ีของกาแฟ จึงเหมาะกบั คนทีก่ ลัวความแก่

อา่ นมาถงึ ตรงน้ี หลายทา่ นคงสังเกตเห็นแล้ววา่ จานวนการดืม่ หรอื ปริมาณการด่ืม มผี ลต่อประโยชน์ท่ีจะเกิดข้นึ กับร่างกายของแตล่ ะคน ตั้งแต่ 1 แก้ว 2 แก้ว หรอื 4 แกว้ ซึง่ ผู้รู้บอกว่า สารประกอบทีอ่ ยู่ในกาแฟ จะส่งผลกบั แตล่ ะบคุ คลแตกตา่ งกนั ไป ทง้ั นี้ ขึน้ อยู่กบั ความสมบรู ณแ์ ข็งแรงของร่างกายของแตล่ ะคนแต่สิ่งท่ีควรคานึงถึงอย่างยิ่งท่ีผ้รู เู้ ตอื นไวก้ ็คอื พฤติกรรมในการด่ืมกาแฟของคุณ เชน่ คณุ ไดม้ ีการปรุงรสกาแฟโดยการเตมิ น้าตาล ครีม นมข้นหวาน ลงใปในปรมิ าณท่ีมากเกินไปหรือไม่ สิง่ เหล่าน้ี ตอ้ งมี “ความพอดี” การดมื่ กาแฟของคุณจึงจะเกดิ ประโยชนส์ งู สดุ อยา่ งแทจ้ รงิระวังอยา่ ให้ “เครื่องปรุงรส” กาแฟของคณุ มาทาให้การดื่มกาแฟไดร้ ับประโยชน์นอ้ ยลงหรือเสยี ไป โดยรเู้ ท่าไม่ถงึ การณ์อา่ นข้อเขียนเช่นน้ี หลายคนคงเลกิ ตะขดิ ตะขวงใจกันแลว้ ใช่ไหมว่า ทาไม “คอกาแฟ” จงึ ดม่ื กาแฟกันแบบดื่มได้ดม่ื ดีประเภทว่างไมไ่ ด้ เรยี กหา “กาแฟ” ทนั ทีจบนะ...ไปหา “กาแฟ” มาดื่มสักถ้วยดกี วา่