الجهاز الهضمي - شكرية وهدان

‫الجهاز‬ ‫الهضمي‬



‫المقدمة‬ ‫بحث احياء عن الجهاز الهضمي حيث يتكون جسم الإنسان من مجموعة من‬ ‫الأجهزة التي تتكامل فيما بينها و تعمل معا للقيام بوظائف الجسم بالشكل السليم‬ ‫حتى يتم الحفاظ على صحة الإنسان وسلامة جسده‪ ،‬و من اهم هذه الأجهزة على‬ ‫هو ما يمنح الإنسان الطاقة الجهاز الهضمي الإطلاق هو الجهاز الهضمي حيث أن‬ ‫اللازمة و التي يحصل عليها من الطعام الذي يقوم الجهاز الهضمي بهضمه و‬ ‫استخلاص العناصر المفيدة منها و التخلص من الأجزاء الضارة‬ ‫‪.‬‬ ‫و في هذا البحث سوف نعرض تعريف الجهاز الهضمي أجزاء الجهاز الهضمي و‬ ‫الأعضاء التابعة للجهاز الهضمي و علاقة الجهاز الهضمي بالبكتيريا و طريقة‬ ‫عمل الجهاز الهضمي والأمراض التي يتعرض لها الجهاز الهضمي و كيفية‬ ‫حماية الجهاز الهضمي و حمايته‪.‬‬

‫‪.‬‬ ‫تعريف الجهاز الهضمي‬ ‫الجهاز الهضمي هو أحد أهم أجهزة الجسم و يعرف باللغة الانجليزية‬ ‫‪ ،‬و الجهاز الهضمي هو الجهاز المختص بهضم ” ‪” digestive system‬‬ ‫الطعام و تحويله إلى مواد بسيطة يمكن للجسم امتصاصها و تحويلها إلى طاقة و‬ ‫‪.‬التخلص من الفضلات التي تنتج عن عملية الهضم‬ ‫و يتكون الجهاز الهضمي من القناة الهضمية و التي يكون لها دور كبير في‬ ‫عملية الهضم من خلال الغدد الموجودة فيها و التي تفرز العصارة اللازمة لعملية‬ ‫الهضم و تتكون القناة الهضمية من عدة مكونات تعمل معا مثل الفم و المريء‬ ‫والأمعاء الدقيقة و الأمعاء الغليظة و الغدد الملحقة بالقناة الهضمية مثل الغدد‬ ‫اللعابية و الغدد المعدية الموجودة في بطانة المعدة‬

‫أجزاء الجهاز الهضمي‬ ‫و يتكون الجهاز الهضمي من بعض الأعضاء التي تعمل معا في تناغم حتى تتم عملية‬ ‫الهضم بشكل سليم و تبدأ هذه الأعضاء الفم و البلعوم و المريء و المعدة و الأمعاء‬ ‫الدقيقة والأمعاء الغليظة كما ان الغدد اللعابية و الهضمية و الأسنان واللسان أعضاء‬ ‫‪.‬تابعة للجهاز الهضمي أيضا‬ ‫معا بشكل متكامل مكونة ما يعرف بالجهاز الهضمي حيث يتم هذه الأعضاء و تعمل كل‬ ‫تحويل القطع الكبيرة من الطعام الذي يتناوله الإنسان إلى جزيئات صغيرة بحيث يمكن‬ ‫هضمها وامتصاصها ‪ ،‬و يكون الجهاز الهضمي من الداخل مبطنا بواسطة الغشاء‬ ‫المخاطي و الذي يبطن الفم و الامعاء و المعدة حيث انه يساعد في عملية الهضم من‬ ‫‪ .‬خلال إفراز العديد من الإنزيمات والمواد الهاضمة‬

‫مكونات الجهاز الهضمي‬ ‫و كما ذكرنا ان الجهاز الهضمي يتكون من عدة أعضاء و هى ‪ ،‬الفم و الذي يتم فيه‬ ‫تقطيع الطعام و طحنه إلى أجزاء صغيرة للغاية و يتم خلط الطعام باللعاب بواسطة‬ ‫اللسان و يتم تحطيم النشويات إلى عدة سكريات بسيطة بسبب إنزيم الأميليز المتواجد‬ ‫في اللعاب ‪ ،‬المريء هو عبارة عن أنبوب عضلي يمتد بين المعدة و البلعوم حيث يقوم‬ ‫المريء بحركة تسمى التمعج و هى عملية انقباض عضلاته حتى يتم السماح للطماع‬ ‫بالوصول إلى المعدة حيث توجد عضلة تسمى العضلة العاصرة و التي تعمل على منع‬ ‫‪.‬الطعام من العودة إلى الفم مرة أخرى‬ ‫المعدة والمعدة أحد أهم مكونات الجهاز الهضمي حيث انه يتم فيها تحطيم الطعام و‬ ‫خلطه و ذلك لأنها تمتلك جدران عضلية قوية و فيها يتم تحويل الطعام إلى معجون او‬ ‫سائل و ذلك بسبب احتوائها على العديد من الإنزيمات والأحماض ‪ ،‬الأمعاء الدقيقة‬ ‫تتكون الأمعاء الدقيقة من ثلاثة أجزاء و هم الإثنى عشر و التي تستمر فى تحطيم‬ ‫وهضم الطعام و الصائم واللفائفي و يتم فيها امتصاص الطعام و تصل الأمعاء الدقيقة‬ ‫‪.‬إلى طول يبلغ الستة امتار تقريبا‬ ‫الأمعاء الغليظة و تنقسم إلى القولون الصاعد أو القولون الهابط والقولون المستعرض‬ ‫والقولون السيني و في الأمعاء الغليظة يتم امتصاص الماء من بقايا الطعام وتحويلها‬ ‫إلى براز صلب حتى يسهل التخلص منه ‪ ،‬المستقيم يقوم بالاحتفاظ بالبراز حتى يرسل‬ ‫إشارات إلى الدماغ عن طريق الانقباض و التقلص للتخلص من البراز ‪ ،‬فتحة الشرج و‬ ‫منها يتم التحكم في خروج البراز حيث ان العضلات العاصرة الداخلية هى ما تمنع‬ ‫خروج البراز أثناء النوم و العضلات العاصرة الخارجية هى ما تجعل الإنسان يتحكم في‬ ‫هذه العملية‬

.





‫حركة الطعام في الجهاز الهضمي‬ ‫يتحرك الطعام من الفم إلى المعدة و الأمعاء ‪ ،‬و قد يتساءل البعض عن سبب عدم تحرك الطعام‬ ‫بالعكس و عودته مرة اخرى إلى الفم و سوف نفهم ذلك من خلال آلية حركة الطعام ‪ ،‬حيث أن‬ ‫حركة الطعام تبدأ من خلال تناوله بالفم و تبدأ عملية المضغ و التي تحول الطعام إلى جزيئات‬ ‫‪.‬صغيرة حتى يكون هضمها سهلا‬ ‫ثم يتم بلع الطعام بحيث ينتقل الطعام من الفم إلى البلعوم و إلى المريء حيث توجد العضلة‬ ‫العاصرة التي تمنع عودة الطعام بالعكس مرة أخرى ‪ ،‬ثم يمر الطعام بالحركة الدودية و التي‬ ‫‪ .‬الهضمي أجزاء الجهاز يحدث فيها انقباضات مستمرة بانتظام حتى يتحرك الطعام خلال‬ ‫الأعضاء التابعة للجهاز الهضمي‬ ‫هناك بعض الأعضاء في جسم الإنسان تعتبر تابعة للجهاز الهضمي او ملحقة به ‪ ،‬مثل البنكرياس‬ ‫و الذي يقوم بإفراز العصارات و الإنزيمات التي تعمل على هضم و معالجة الدهون‬ ‫‪.‬والكربوهيدرات في الأمعاء الدقيقة‬ ‫و الكبد الذي يقوم بإفراز العصارة الصفراء التي تساعد في عملية الهضم وتساهم بشكل كبير في‬ ‫عملية امتصاص الغذاء كما أن الكبد يقوم بوظيفة تنقية الدم الذي يعود إليه من الأمعاء الدقيقة ‪ ،‬و‬ ‫المرارة التي تقوم بتخزين العصارة الصفراء‬ ‫التي يقوم الكبد بإفرازه إلى أن تكون الأمعاء الدقيقة في حاجة لها و تقوم المرارة بتمريرها او‬ ‫‪.‬نقلها عبر القناة الكيسية‬

‫أمراض الجهاز الهضمي‬ ‫قد يتعرض الجهاز الهضمي للعديد من الأخطار و الأمراض و التي تظهر لها أعراض‬ ‫واضحة مثل الإمساك او الانتفاخ او ملاحظة وجود دم يخرج مع البراز وعند ملاحظة‬ ‫أي هذه الاعراض على الانسان ان يتوجه للطبيب بشكل مباشر حتى يتعرف على‬ ‫المرض الذي يعاني منه ‪ ،‬و من أمراض الجهاز الهضمي المنتشرة بكثرة ارتجاع‬ ‫المريء أو ما يعرف بالارتجاع المعدي المريئي و الذي يكون عبارة عن ارتجاع‬ ‫أحماض المعدة و ارتدادها إلى المريء و ذلك بسبب ضعف الصمامات التي تفصل‬ ‫المريء عن المعدة و تسبب عودة هذه الأحماض إلى المريء إلى شعور الإنسان بآلام‬ ‫‪.‬في الصدر وحرقة غير مريحة‬ ‫أيضا من أمراض الجهاز الهضمي اليرقان و الذي يحدث بسبب وصول بعض المواد‬ ‫التي تنتج عن أيض العصارة الصفراء من الدم إلى أنسجة الجسم و في أغلب الأحوال‬ ‫يكون السبب في هذا هو انسداد القنوات التي تمر بها العصارة من الكبد إلى الأمعاء أو‬ ‫بسبب أن خلايا الدم الحمراء تتكسر و يسبب اليرقان أي اصفرار الجلد و ابيضاض‬ ‫‪.‬العين‬

‫كيفية حماية الجهاز الهضمي من الأمراض‬ ‫و هناك عدة أشياء يجب أن يهتم بها الإنسان حتى يحمي جهازه الهضمي من الأخطار‬ ‫و الأمراض ‪ ،‬يجب أن يتجنب الإنسان الأطعمة المصنعة و التي تحتوي على الدهون‬ ‫المشبعة و الدهون المتقابلة و غيرها من المكونات الغير صحية والتي‬ ‫الهضمي وتؤثر على وجود البكتيريا النافعة في المعدة و تزيد اضطرابات الجهاز تسبب‬ ‫من البكتيريا الضارة ‪ ،‬كما أنه يجب أن يحرص على تناول الأطعمة المفيدة و التي‬ ‫‪.‬تحتوي على الألياف و التي توجد في البقوليات و المكسرات والخضروات‬ ‫الحرص على تناول الاطعمة الغنية بالدهون الصحية مثل حمض الأوميجا ‪ 3‬حيث تعمل‬ ‫الدهون الصحية على المساعدة على امتصاص الغذاء كما تقي من الإمساك و توجد في‬ ‫بذور الكتان و الأسماك و المكسرات ‪ ،‬كما أن شرب كمية كافية من السوائل الخالية من‬ ‫‪.‬الكافيين على مدار اليوم شيء هام للغاية مع تناول الفواكه‬ ‫ويجب أن يحرص الإنسان على التخلص من التوتر لأنه قد يؤدي إلى بعض‬ ‫الاضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الإمساك و أمراض القولون العصبي ‪ ،‬كما أن‬ ‫مضغ الطعام جيدا من اهم الاشياء التي تساعد على المحافظة على الجهاز الهضمي‬ ‫‪ .‬حيث يمتزج الطعام باللعاب جيدا مما يسهل عملية الهضم على المعدة‬

‫طريقة الحفاظ على الجهاز الهضمي‬ ‫و حتى يحافظ الإنسان على الجهاز الهضمي و يجعله يعمل بشكل سليم دون اضطرابات‬ ‫عليه إتباع بعض الإرشادات ‪ ،‬حيث أنه يجب أن يقوم بتناول الأطعمة الطبيعية و‬ ‫العضوية و الابتعاد عن الأطعمة المصنعة و المشبعة بالدهون الضارة ‪ ،‬كما أن ممارسة‬ ‫الرياضة بشكل يومي من أهم الأشياء التي تعمل على الحفاظ على الجهاز الهضمي و‬ ‫‪.‬ذلك لان ممارسة الرياضة بشكل منتظم تعمل على تسهيل عملية الهضم‬ ‫كما أن الإكثار من السوائل الطبيعية مثل الماء والعصائر الطبيعية تساعد في الحفاظ‬ ‫على الجهاز الهضمي من خلال العمل على الوقاية من الإمساك و عسر الهضم ‪ ،‬كما أن‬ ‫الاعتدال في تناول الوجبات الغذائية من أهم الأشياء التي يجب أن يحرص عليها‬ ‫الإنسان وذلك من خلال تقسيم الغذاء إلى ست وجبات على مدار اليوم بدلا من ثلاث‬ ‫وجبات بحيث أن يحصل الإنسان على كل العناصر الغذائية و لكن بشكل خفيف لأن‬ ‫‪.‬تناول وجبة واحدة دسمة تكون مرهقة للجهاز الهضمي بشكل كبير‬ ‫كما أن الإقلاع عن التدخين يحافظ على الجهاز الهضمي وذلك لأن مادة النيكوتين تعمل‬ ‫على إفراز المواد الحمضية و التي تسبب الحرقة و عدم الارتياح ‪ ،‬و من أهم الأساليب‬ ‫التي يمكن الحفاظ على الجهاز الهضمي من خلالها هى النظافة مثل غسل اليدين قبل‬ ‫‪ .‬الأكل و بعده و غسل الأسنان كذلك‬

‫الخاتمة‬ ‫يجب أن نعمل على المحافظة عليه‪ ،‬لأن هذا الجهاز نعمة لا تعوض‪ ،‬لذلك يجب علينا‬ ‫اتخاذ الكثير من الحذر قبل أن تقوم بتناول أي شيء قد يودي بحياتك‪.‬‬

‫جسور التعلم‬ ‫مدرسة أم هاني الثانوية للبنات‬ ‫بإشراف المعلمة ‪ :‬منال موافي‬ ‫عمل الطالبة ‪ :‬شكرية صبري وهدان‬ ‫الصف ‪ :‬الثامن ( ب )‬