scratch

ความรเู้ กยี่ วกบั เซลล์ ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปี ที่ 1 กล่มุ สาระการเรียนรูว้ ิทยาศาสตร์



วชิ าวทิ ยาศาสตร์พืน้ ฐาน ม.1 คานา นวัตกรรมชุดการเรียนรู้ หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ (e-book) เรื่อง เซลล์พืชและเซลล์สัตว์ เป็นส่วนหนึ่งของหน่วยการเรียนรู้เร่ืองหน่วยของ สิ่งมีชีวิตและการดารงชีวิตของพืช ของกลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ ชั้นมัธยมศึกษาปีท่ี 1 รหัส ว21101 จัดทาขึ้นเพื่อใช้เป็นส่ือการเรียนการ สอน พัฒนาผลสัมฤทธ์ิทางการเรียนและสร้างเจตคติที่ดีต่อการเรียน วิทยาศาสตร์ของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ผู้จัดทาพยายามสร้างและ พัฒนาสื่อนวัตกรรมให้มีประสิทธิภาพ และเหมาะสมสาหรับนักเรียนชั้น มัธยมศึกษาปีที่ 1 ประกอบด้วยเนื้อหาจากง่ายไปยาก โดยมีเนื้อหาในชุด การเรียนรู้ วิดีโอประกอบการเรียนรู้ และแบบทดสอบ โดยเน้นผู้เรียนเป็น สาคัญและสอดคล้องกับหลักสูตรการศึกษาข้ันพ้ืนฐานแกนกลาง พ.ศ. 2551(ฉบบั ปรับปรุง พ.ศ. 2561) ผู้จัดทาหวังเป็นอย่างยิ่งว่านวัตกรรมชุดการเรียนรู้น้ี จะเป็น ประโยชน์สาหรับนักเรียนและครผู สู้ อนในกลุ่มสาระการเรียนรวู้ ิทยาศาสตร์ ขอขอบคุณ อาจารย์และผู้ที่เก่ียวข้องทุกท่านที่ให้คาแนะนา คาปรึกษาในการตรวจสอบปรับปรุงและแก้ไขจนได้นวัตกรรมชุดการ เรียนรู้ที่สมบูรณ์มีประสิทธิภาพ และเป็นประโยชน์ต่อการจัดกิจกรรมการ เรียนรู้ คณะผู้จัดทา

วชิ าวทิ ยาศาสตรพ์ ้นื ฐาน ม.1 แนะนาเครอ่ื งมือใชง้ าน ปมุ่ กลบั หน้าสารบญั เพื่อสะดวกต่อการค้นหา

วิชาวิทยาศาสตร์พื้นฐาน ม.1 สญั ลกั ษณท์ ี่ควรรู้ จดุ ประสงค์ของบทเรียน หัวขอ้ เนื้อหา เปน็ จดุ ประสงคก์ ารเรียนรู้ เป็นการแนะนาแหลง่ หัวข้อ ของบทเรียน หลักท่ีเก่ยี วข้องกบั เน้อื หา สแกนวิดโี อ เพ่อื ศกึ ษาเพมิ่ เติม วิดีโอเพ่ือประกอบการเรยี น

วิชาวทิ ยาศาสตรพ์ ้นื ฐาน ม.1 สารบญั เรือ่ ง เน้ อื หา หนา้ แบบทดสอบก่อนเรียน 1 รูจ้ กั กบั เซลล์ CELL 4 เซลลพ์ ืช 5 เซลลส์ ตั ว์ 6 โครงสรา้ งของเซลล์ 7 โครงสรา้ งและหนา้ ทีพ่ บเซลลพ์ ืช และ 8 เซลลส์ ตั ว์ ความรเู้ กยี่ วกบั โครงสรา้ งและหนา้ ทีพ่ บเฉพาะเซลลพ์ ชื 12 เซลล์ โครงสรา้ งและหนา้ ททีพ่ บเฉพาะเซลลส์ ตั ว์ 15 เพลงเซลล์ 17 แบบทดสอบหลงั เรียน 18 บรรณานุกรม 19 ผูจ้ ดั ทา 20 **สามารถคลกิ หวั ขอ้ หลักๆ หน้าสารบัญไดเ้ ลย**

วชิ าวทิ ยาศาสตรพ์ ้นื ฐาน ม.1 ❖ แบบทดสอบก่อนเรยี น ❖ เรอื่ ง เซลล์ CELL 1

วชิ าวิทยาศาสตร์พนื้ ฐาน ม.1 ความรเู้ กย่ี วกบั เซลล์ 2

วิชาวทิ ยาศาสตร์พ้นื ฐาน ม.1 จุดประสงคข์ องบทเรยี น เมอ่ื เรียนจบบทน้ีแล้ว นักเรยี นจะสามารถ ➢เพื่อใชส้ าหรบั การเรยี นการสอน เรื่องโครงสร้างของ เซลล์พืช และเซลล์สตั ว์ ➢เพ่ือศึกษาเปรียบเทียบโครงสร้างของเซลล์พืช และ เซลล์สัตว์ 3

วชิ าวทิ ยาศาสตร์พืน้ ฐาน ม.1 ➢ รจู้ กั กบั เซลล์ CELL เซลล์ (cell) เป็นโครงสร้างและหน่วย ทางานท่ีเล็กที่สุดของสิ่งมีชีวิตแทบทุกชนิด ใน บางครง้ั อาจเรยี กว่า หน่วยท่ีเป็นองค์ประกอบ ของชีวิต (\"building blocks of life\") สิ่ ง มี ชี วิ ต บ า ง ช นิ ด เ ช่ น แ บ ค ที เ รี ย ประกอบด้วยเซลล์เพียง 3 (unicellular) แต่ สัตว์หลายชนิด เช่น มนุษย์เป็นสิ่งมีชีวิตหลาย เซลล์ (multicellular) (มนุษย์มีเซลล์อยู่ ประมาณ 100 ล้าน ลา้ น หรอื 1014 เซลล)์ 4

วชิ าวทิ ยาศาสตรพ์ ้ืนฐาน ม.1 ❖ เซลลพ์ ชื 5

วิชาวิทยาศาสตร์พ้ืนฐาน ม.1 ❖ เซลลส์ ตั ว์ 6

วิชาวิทยาศาสตรพ์ น้ื ฐาน ม.1 ❖ โครงสรา้ งของเซลล์ โครงสร้างของเซลล์ เซลล์พชื เซลลส์ ตั วจ์ ะมีลกั ษณะรูปรา่ ง แตกต่างกนั แตก่ ม็ ีโครงสร้างพ้นื ฐานหรือส่วนประกอบท่ีสาคญั ภายในเซลล์คล้ายคลงึ กัน ดังภาพต่อไปน้ี เซลล์พืช เซลล์สัตว์ 7

วชิ าวิทยาศาสตร์พนื้ ฐาน ม.1 ❖ 1. โครงสรา้ งและหนา้ ท่ที พี่ บเซลลพ์ ชื และเซลลส์ ตั ว์ 1. เยือ่ หุ้มเซลล์ (Cell Membrane) ลักษณะสาคัญ เป็นเย่ือบางๆ และเหนียว สรา้ งจากโปรตีนและไขมัน มสี มบัตเิ ปน็ เย่ือเลือกผ่านมีรูเล็กๆสามารถ จากดั ขนาดของสารที่ผา่ นเขา้ ออกได้ ทาหน้าที่ ห่อหุ้มเซลล์และควบคุมการเข้า และออกของสารผ่านเซลล์ 8

วิชาวิทยาศาสตร์พืน้ ฐาน ม.1 2. ไซโทพลาซึม (Cytoplasm) ลกั ษณะสาคญั เป็นของเหลว กึ่งแข็ง กึง่ เหลว ทาหนา้ ท่ี เปน็ แหลง่ เกดิ ปฏิกิริยาเคมี ต่างๆและการดาเนินกิจกรรมต่างๆ ของเซลล์ 9

วชิ าวิทยาศาสตรพ์ ้ืนฐาน ม.1 3. นิวเคลยี ส (Nucleus) ลักษณะสาคัญ เป็นก้อนกลมอยู่ใน ไซโทพลาซึม มีหน้าท่ี ควบคุมการทางานเซลล์ แ ล ะ ก า ร ถ่ า ย ท อ ด ลั ก ษ ณ ะ ท า ง พันธุกรรม เป็นแหล่งสังเคราะห์ สารพนั ธกุ รรมหรอื DNA 10

วชิ าวิทยาศาสตร์พ้ืนฐาน ม.1 4. แวคิวโอล (Vacuole) ลักษณะสาคัญ เปน็ ช่องว่างภายใน เซลล์ มขี องเหลวอยู่บรรจุภายใน ทาหน้าที่ เก็บสะสมของเสียภายใน เซลล์ ** ในเซลล์พืชแวคิวโอลจะมีขนาด ใหญก่ ว่าเซลลส์ ัตว์ 11

วชิ าวิทยาศาสตรพ์ ืน้ ฐาน ม.1 ❖ 2. โครงสรา้ งและหนา้ ททพ่ี บเฉพาะเซลลพ์ ชื 1. ผนงั เซลล์ (Cell wall) ลักษณะสาคัญ อยู่ช้ันนอกสุดของเซลล์ พืช สร้างมาจากเซลลูโลส ทาให้เซลล์ พืชแขง็ แรงและคงรูป หน้าที่ เพ่ิมความแข็งแรงและป้องกัน อนั ตรายใหก้ ับเซลลพ์ ชื 12

วิชาวทิ ยาศาสตร์พ้ืนฐาน ม.1 2. คลอโรพลาสต์ (Chloroplast) ลักษณะสาคัญ เป็นเม็ดกลมๆสีเขียว มี เยื่อหุ้ม 2 ชั้นอยู่ในไซโทพลาซึม มีสาร สเี ขียวอยู่ภายในเรียกว่า คลอโรฟิลล์ หน้าที่ รับพลังงานแสงเพื่อใช้ใน กระบวนการสงั เคราะหด์ ว้ ยแสง 13

วชิ าวิทยาศาสตรพ์ ื้นฐาน ม.1 เซลล์คุม หรือ Guard cell เป็นชื่อเรียกเซลล์ท่ีพบในพืช ซึ่ง เปลี่ยนแปลงมาจากเซลล์เน้ือเย่ือ ผิว ทาหน้าท่ี ควบคุมการเข้าออก ของน้า (การคายน้า ) และ สารอาหาร 14

วชิ าวิทยาศาสตรพ์ น้ื ฐาน ม.1 ❖ 3 โครงสรา้ งและหนา้ ทที่พบเฉพาะเซลลส์ ตั ว์ 1. ไลโซโซม ( Lysosome) ลักษณะสาคัญ เป็นถุงเล็กๆมีเย่ือหุ้ม ชั้นเดยี ว ทาหน้าที่ บรรจุเอนไซม์ทม่ี สัมบติใน การย่อยสารต่างๆ และทาหน้าที่ย่อย เชอื้ โรคและยอ่ ย ตวั เองเมื่อเซลลต์ าย 15

วชิ าวิทยาศาสตรพ์ ื้นฐาน ม.1 2. เซนทรโิ อล (Centriole) ลักษณะสาคัญ คล้ายท่อทรงกระบอก 2 อนั ตัง้ ฉากกันแตล่ ะอนั ประกอบด้วย หลอดเล็กๆ หน้าที่ ช่วยดึงและจัดโครโมโซมใน ระยะเซลลแ์ บง่ ตัว 16

วิชาวิทยาศาสตร์พนื้ ฐาน ม.1 ❖ เพลงเซลล์ 17

วิชาวิทยาศาสตรพ์ ื้นฐาน ม.1 ❖ แบบทดสอบหลงั เรยี น ❖ เรอ่ื ง เซลล์ CELL 18

วิชาวทิ ยาศาสตร์พ้ืนฐาน ม.1 บรรณานุกรม สถาบนั ส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี กระทรวงศึกษาธิการ.2561. หนังสอื เรียน รายวชิ าพ้นื ฐาน วทิ ยาศาสตร์ มธั ยมศึกษาปี ที1่ กรุงเทพฯ: โรงพมิ พ์ แห่งจุฬาลงกรณม์ หาวิทยาลยั . 19

วชิ าวทิ ยาศาสตรพ์ ้นื ฐาน ม.1 คณะผู้จดั ทา เด็กชายตะวนั ฉาย สุรภี เด็กชายธนชั เตชะอคั รมงคล เด็กชายธาวิน อทุ ิศานนท์ 20



โครงงานนวตั กรรมตามแนวทาง STEAM ศกึ ษา กล่มุ สาระการเรียนรวู้ ิทยาศาสตร์ โรงเรยี นเบตง “วีระราษฎรป์ ระสาน”