แหล่งเรียนรู้กศน.อำเภอบึงสามพัน

ประเภท รายชื่อแหล่งเรียนรู้ 1.4 บคุ คลทีเ่ ป็นความสามารถเฉพาะตวั 1. นายวิชัย อ่อนเอย่ี ม เชน่ ศลิ ปนิ ชา่ งฝีมอื ผู้รู้ 2. นายจำเรญิ ตาลี 2. ประเภททรพั ยากรธรรมชาติ หมายถึง 1. ........................-............ ส่ิงทเี่ กิดขน้ึ เองตามธรรมชาติทเ่ี ป็น 2. .......................-............. ประโยชนต์ อ่ มนษุ ยด์ า้ นการศกึ ษาหา 3. ........................-.............. ความรู้ 1. .......................-............. 2.1 ประเภททรพั ยากรธรรมชาติที่ 2. ........................-.............. ยังคงความเป็นธรรมชาติมากที่สุด 3. ........................-.............. เชน่ อทุ ยานแหง่ ชาติ 1. .......................-............... 2.2ประเภทธรรมชาตทิ มี่ นษุ ยเ์ ข้าไป 2. .......................-............... เสริมแต่ง เชน่ วนอทุ ยาน 3. .......................-............... 2.3 ประเภททรัพยากรธรรมชาติท่ี มนุษย์ดัดแปลงเพ่ือใช้ประโยชนด์ ้าน แหลง่ เรียนรแู้ ละภมู ิปัญญาทอ้ งถนิ่ ศนู ย์การศกึ ษานอกระบ

ท่อี ย/ู่ โทรศัพท์ 25 รูปภาพ 0890624987 0969824838 .................. ....................-.................. - ................. ...................-................... ................ ...................-................... - - .................. ....................-.................. ................ ...................-................... ................ ...................-................... ............... ....................-.................. ................ ...................-................... ................ ...................-................... บบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอบึงสามพนั

ประเภท รายช่ือแหล่งเรยี นรู้ การศกึ ษา/หาความเพลดิ เพลิน เชน่ 1. .......................-................ สวนพฤกษศาสตร์ 2. .........................-.............. 3. ประเภทส่ือ 3. .........................-.............. 3.1 ส่ือที่รบั ได้ดว้ ยการมองเห็น เชน่ 1. ........................-.............. นสพ. 2. .........................-.............. 3.2 สอ่ื ท่ีรับไดด้ ้วยการฟัง เช่น 3. ....................................... วิทยุกระจายเสียง 1. .....................-.................. 2. .....................-.................. 3.3 สื่อทร่ี ับไดด้ ้วยการฟังและการ 3. .....................-.................. มองเหน็ เช่น วิทยุโทรทัศน์ 1. กศน.ตำบลหนองแจง ภาพยนตร์ ฯลฯ 4. ประเภทวตั ถุและอาคารสถานที่ 4.1 ทีเ่ ก่ยี วข้องกบั สถานศึกษา แหลง่ เรยี นรแู้ ละภมู ปิ ัญญาท้องถน่ิ ศูนย์การศกึ ษานอกระบ

ท่ีอย/ู่ โทรศพั ท์ 26 รูปภาพ ............... ....................-.................. ............... ...................-................... ............... ...................-................... ................ ....................-.................. ............... ...................-................... ................ ...................-................... ............ ....................-.................. .............. ...................-................... ............... ...................-................... หมู่ 7 บ้านถนนโค้ง ตำบลหนองแจง อำเภอบึงสามพัน จังหวัดเพชรบรู ณ์ 67160 บบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอำเภอบงึ สามพัน

ประเภท รายช่อื แหล่งเรียนรู้ 1. วดั เขาเจริญธรรม 4.2 ไม่ใชส่ ถานศึกษา เชน่ สถาน ประกอบการ ศาสนสถาน พิพิธภณั ฑ์ ฯลฯ หมายเหตุ ให้ส่งไฟลแ์ บบสำรวจข้อมูลฯ ในรูปแบบไฟล์ .PDF และรปู ภาพ ทาง E-mail: [email protected] ผู้ประสานงาน นายรุ่งโรจน์ ดีมั่น ตำแหนง่ นักวิชาการศึกษา โทร 093 – 3024788 แหล่งเรยี นรแู้ ละภมู ปิ ญั ญาทอ้ งถนิ่ ศูนย์การศกึ ษานอกระบ

27 ทอี่ ย/ู่ โทรศัพท์ รปู ภาพ หม่9ู ตำบลหนองแจง อำเภอบึงสามพัน จังหวดั เพชรบรู ณ์ 67160 พในรูปแบบไฟล์ .JPG (ตงั้ ชอื่ ไฟลร์ ูปภาพตามแหล่งเรยี นรูแ้ ต่ละแห่ง) ลงชอ่ื ..........................................ผ้ใู ห้ข้อมูล (นางสาวลลติ ตา ผ่องผิว) ตำแหนง่ ครู กศน.ตำบล ข้อมูล ณ วนั ท่ี 30 เดือน.มถิ ุนายน.พ.ศ.2564 บบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบึงสามพัน

ประเภท แบบสำรวจข้อมลู แ สำนักงาน กศน.จงั หว 1. ประเภทบุคคล หมายถึง บ่อเกดิ หรือ กศน.ตำบลกนั จุ กศน.อ ศนู ย์รวมของวชิ าความรทู้ เี่ ป็นบคุ คลทีอ่ ยู่ รายช่ือแหล่งเรยี นรู้ ในชมุ ชน 1.1 บคุ คลที่ไดร้ ับการแตง่ ตัง้ เปน็ ทางการ 1. ......................- .............. 1.2. บคุ คลทเ่ี ปน็ ไปตามสภาพและบทบาท 2. .......................-............... ในสงั คม 3. .......................-............... 1.3 บคุ คลทเี่ ป็นไปโดยสายงานในการ 1. ......................- .............. ประกอบอาชีพต่าง ๆ 2. .......................-............... 3. .......................-............... 1. นางสมจิตร มลู เมือง แหลง่ เรียนรู้และภมู ปิ ญั ญาท้องถนิ่ ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบ

แหล่งเรยี นรู้ 28 วัดเพชรบรู ณ์ อำเภอบึงสามพัน รูปภาพ - ทีอ่ ยู่/โทรศัพท์ - .............. ....................-.................. ................ ...................-................... ............... ...................-................... .............. ....................-.................. ................ ...................-................... ............... ...................-................... โคกหนองนา หมู่ 15 ตำบลกนั จุ อำเภอบึงสามพัน จงั หวดั เพชรบรู ณ์ 67160 บบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อำเภอบงึ สามพนั

ประเภท รายช่อื แหล่งเรียนรู้ 1. นางพิลาพนั ธ์ ปะติตงั 1.4 บุคคลทเ่ี ป็นความสามารถเฉพาะตวั เชน่ ศิลปนิ ช่างฝีมอื ผรู้ ู้ 2. ประเภททรพั ยากรธรรมชาติ หมายถึง 1. ........................-............ สง่ิ ท่ีเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติท่เี ป็น 2. .......................-............. ประโยชน์ต่อมนษุ ย์ด้านการศึกษาหา 3. ........................-.............. ความรู้ 1. .......................-............. 2.1 ประเภททรัพยากรธรรมชาติท่ี 2. ........................-.............. ยงั คงความเปน็ ธรรมชาติมากท่ีสุด 3. ........................-.............. เช่น อทุ ยานแห่งชาติ 1. .......................-............... 2.2ประเภทธรรมชาติท่ีมนษุ ย์เข้าไป 2. .......................-............... เสริมแต่ง เชน่ วนอุทยาน 3. .......................-............... 2.3 ประเภททรพั ยากรธรรมชาติท่ี มนษุ ย์ดัดแปลงเพ่ือใชป้ ระโยชน์ดา้ น การศึกษา/หาความเพลิดเพลิน เชน่ สวนพฤกษศาสตร์ แหล่งเรยี นร้แู ละภมู ิปัญญาท้องถน่ิ ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบ

ทอ่ี ย่/ู โทรศพั ท์ 29 รปู ภาพ สานหมวกจากตน้ กก ๒๙ ม. ๑๑ ตำบลกนั จุ - อำเภอบงึ สามพัน จงั หวัดเพชรบรู ณ์ 67160 .................. ....................-.................. ................. ...................-................... ................ ...................-................... .................. ....................-.................. - ................ ...................-................... - ................ ...................-................... ............... ....................-.................. ................ ...................-................... ................ ...................-................... บบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอบึงสามพัน

ประเภท รายช่อื แหล่งเรยี นรู้ 3. ประเภทส่ือ 1. .......................-................ 3.1 สอ่ื ที่รบั ได้ด้วยการมองเห็น เช่น 2. .........................-.............. นสพ. 3. .........................-.............. 3.2 สอื่ ที่รบั ได้ดว้ ยการฟัง เช่น 1. ........................-.............. วิทยกุ ระจายเสยี ง 2. .........................-.............. 3. ....................................... 3.3 ส่อื ที่รบั ได้ด้วยการฟังและการ 1. .....................-.................. มองเห็น เช่น วิทยโุ ทรทศั น์ 2. .....................-.................. ภาพยนตร์ ฯลฯ 3. .....................-.................. 4. ประเภทวัตถแุ ละอาคารสถานที่ 1. กศน.ตำบลกนั จุ 4.1 ที่เก่ียวข้องกบั สถานศึกษา 2.โรงเรียนสรา้ งสุขผสู้ งู วัยตำ แหล่งเรียนรูแ้ ละภูมิปญั ญาทอ้ งถน่ิ ศนู ย์การศึกษานอกระบ

ทอ่ี ย/ู่ โทรศัพท์ 30 รูปภาพ ............... ....................-.................. ............... ...................-................... ............... ...................-................... ................ ............... ....................-.................. ................ ...................-................... ............ ...................-................... .............. ............... ....................-.................. ...................-................... ำบลกนั จุ ...................-................... หมทู่ ี่ 4 บา้ นลำตะคร้อ ตำบลกนั จุ อำเภอบึงสามพนั จงั หวดั เพชรบูรณ์ 67160 องค์การบรหิ ารสว่ น ตำบลกนั จุ ตำบลกันจุ อำเภอบึงสามพนั จังหวัดเพชรบูรณ์ 67160 บบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อำเภอบงึ สามพนั

ประเภท รายช่ือแหล่งเรียนรู้ 1. วดั สิรริ ัตนาราม 4.2 ไม่ใชส่ ถานศึกษา เชน่ สถาน ประกอบการ ศาสนสถาน พิพิธภณั ฑ์ ฯลฯ หมายเหตุ ให้ส่งไฟลแ์ บบสำรวจข้อมูลฯ ในรูปแบบไฟล์ .PDF และรปู ภาพ ทาง E-mail: [email protected] ผู้ประสานงาน นายรุ่งโรจน์ ดีมั่น ตำแหนง่ นักวิชาการศึกษา โทร 093 – 3024788 แหล่งเรยี นรแู้ ละภมู ปิ ญั ญาทอ้ งถน่ิ ศนู ย์การศึกษานอกระบ

31 ที่อยู่/โทรศัพท์ รปู ภาพ หมู่ที่ 4 บา้ นลำตะคร้อ ตำบลกนั จุ อำเภอบงึ สามพัน จงั หวดั เพชรบูรณ์ 67160 พในรูปแบบไฟล์ .JPG (ต้งั ชื่อไฟล์รปู ภาพตามแหล่งเรียนรแู้ ต่ละแหง่ ) ลงชอ่ื ..........................................ผู้ให้ข้อมูล (นางสาวอนุสา พงศ์จำรัส) ตำแหนง่ ครู กศน.ตำบล ขอ้ มลู ณ วันท่ี 30 เดอื น.มถิ ุนายน.พ.ศ.2564 บบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอบงึ สามพนั

ประเภท แบบสำรวจข้อมลู แ สำนกั งาน กศน.จงั หว 1. ประเภทบุคคล หมายถึง บอ่ เกดิ หรือ กศน.ตำบลสระแก้ว กศน. ศนู ยร์ วมของวิชาความรทู้ ่ีเป็นบุคคลทอี่ ยู่ รายชอ่ื แหล่งเรียนรู้ ในชมุ ชน 1.1 บุคคลที่ได้รบั การแต่งตัง้ เป็นทางการ 1. ......................- .............. 1.2. บุคคลท่เี ปน็ ไปตามสภาพและบทบาท 2. .......................-............... ในสงั คม 3. .......................-............... 1.3 บุคคลท่เี ปน็ ไปโดยสายงานในการ 1. ......................- .............. ประกอบอาชีพตา่ ง ๆ 2. .......................-............... 3. .......................-............... 1. นายเดอื น สารกี ลุ แหล่งเรยี นรู้และภูมปิ ัญญาทอ้ งถนิ่ ศนู ย์การศึกษานอกระบ

แหล่งเรยี นรู้ 32 วัดเพชรบรู ณ์ .อำเภอบงึ สามพนั รปู ภาพ - ท่ีอยู่/โทรศพั ท์ - .............. ....................-.................. ................ ...................-................... ............... ...................-................... .............. ....................-.................. ................ ...................-................... ............... ...................-................... การเกษตร หมู่ 7 บ้านข่อนอก ตำบลสระแก้ว อำเภอบงึ สามพนั จังหวัดเพชรบรู ณ์ 67160 บบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบงึ สามพัน

ประเภท รายช่ือแหล่งเรียนรู้ 2. นายหนแู ดง สมิ พาพิมพ 1.4 บุคคลท่เี ป็นความสามารถเฉพาะตัว 1. นายพยนต์ วงษ์คลงั เชน่ ศลิ ปิน ชา่ งฝีมือ ผู้รู้ แหลง่ เรยี นร้แู ละภูมิปญั ญาท้องถนิ่ ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบ

ที่อย/ู่ โทรศัพท์ 33 รูปภาพ พ์ โคกหนองนา ๒๙๑ หมู่ 6 ตำบลสระแกว้ อำเภอบึงสามพัน จังหวดั เพชรบูรณ์ 67160 การเพราะเหด็ ม.๒ บ้านเขาพลวง ตำบลสระแก้ว อำเภอบงึ สามพนั จังหวดั เพชรบูรณ์ 67160 บบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อำเภอบงึ สามพนั

ประเภท รายช่ือแหล่งเรยี นรู้ 1. นำ้ ตกซบั สระแก้ว 2. ประเภททรัพยากรธรรมชาติ หมายถึง สิง่ ท่เี กิดข้ึนเองตามธรรมชาติที่เปน็ 2. ภูจุก ประโยชน์ตอ่ มนษุ ย์ดา้ นการศกึ ษาหา ความรู้ 2.1 ประเภททรัพยากรธรรมชาติท่ี ยังคงความเป็นธรรมชาติมากท่สี ดุ เชน่ อทุ ยานแหง่ ชาติ 2.2ประเภทธรรมชาตทิ ี่มนุษย์เขา้ ไป 1. .......................-................ เสรมิ แตง่ เช่น วนอุทยาน 2. .........................-.............. 3. .........................-.............. แหลง่ เรยี นรแู้ ละภมู ปิ ัญญาท้องถนิ่ ศนู ย์การศกึ ษานอกระบ

ทอ่ี ยู/่ โทรศัพท์ 34 รูปภาพ ตง้ั อยู่หมู่ท่ี 8 บา้ นป่ายาง ตำบลสระแก้ว - อำเภอบงึ สามพัน จังหวดั เพชรบูรณ์ หมู่ท่ี 8 บ้านป่ายาง ตำบลสระแกว้ อำเภอบึงสามพัน จงั หวดั เพชรบูรณ์ ............... ....................-................. ............... ...................-................... ............... ...................-................... บบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อำเภอบึงสามพัน

ประเภท รายชอื่ แหล่งเรียนรู้ 1. ทุ่งทานตะวันท่บี ึงสามพ 2.3 ประเภททรัพยากรธรรมชาติท่ี มนษุ ยด์ ดั แปลงเพื่อใช้ประโยชน์ดา้ น การศึกษา/หาความเพลดิ เพลิน เชน่ สวนพฤกษศาสตร์ 3. ประเภทส่ือ 1. .......................-................ 3.1 สื่อทร่ี ับได้ด้วยการมองเห็น เช่น 2. .........................-.............. นสพ. 3. .........................-.............. 3.2 สอ่ื ท่ีรับไดด้ ว้ ยการฟัง เชน่ วทิ ยุกระจายเสียง 1. ........................-.............. 2. .........................-.............. 3.3 ส่ือที่รบั ไดด้ ้วยการฟังและการ 3. ....................................... มองเหน็ เชน่ วทิ ยโุ ทรทัศน์ ภาพยนตร์ ฯลฯ 1. .....................-.................. 2. .....................-.................. 3. .....................-.................. แหล่งเรียนรูแ้ ละภมู ิปัญญาทอ้ งถนิ่ ศนู ย์การศกึ ษานอกระบ

ที่อยู่/โทรศัพท์ 35 รปู ภาพ พัน บ้านเขาพลวง บ้านป่า ยาง ตำบลสระแก้ว - อำเภอบงึ สามพนั จังหวดั เพชรบรู ณ์ ............... ....................-.................. ............... ...................-................... ............... ...................-................... ................ ....................-.................. ............... ...................-................... ................ ...................-................... ............ ....................-.................. .............. ...................-................... ............... ...................-................... บบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอบงึ สามพนั

ประเภท รายช่อื แหล่งเรียนรู้ 1. กศน.ตำบลสระแก้ว 4. ประเภทวตั ถแุ ละอาคารสถานที่ 4.1 ที่เกย่ี วข้องกบั สถานศกึ ษา 4.2 ไมใ่ ชส่ ถานศึกษา เชน่ สถาน 1. วดั เขาพลวงทอง ประกอบการ ศาสนสถาน พิพธิ ภณั ฑ์ ฯลฯ หมายเหตุ ให้ส่งไฟลแ์ บบสำรวจขอ้ มลู ฯ ในรูปแบบไฟล์ .PDF และรูปภาพ ทาง E-mail: [email protected] ผปู้ ระสานงาน นายร่งุ โรจน์ ดีมน่ั ตำแหนง่ นักวิชาการศกึ ษา โทร 093 – 3024788 แหลง่ เรยี นรู้และภมู ปิ ัญญาท้องถนิ่ ศูนย์การศึกษานอกระบ

36 ทอี่ ยู่/โทรศัพท์ รูปภาพ บา้ นสระแกว้ (อบต. สระแก้ว)ตำบลสระแก้ว อำเภอบงึ สามพัน จังหวดั เพชรบรู ณ์ 67160 ตำบลสระแก้ว อำเภอบงึ สามพนั จงั หวัดเพชรบรู ณ์ 67160 พในรปู แบบไฟล์ .JPG (ตั้งช่อื ไฟล์รปู ภาพตามแหลง่ เรียนรแู้ ตล่ ะแหง่ ) ลงชือ่ ..........................................ผู้ให้ขอ้ มูล (นางกาหลง ขาวกลบิ ) ตำแหนง่ ครู กศน.ตำบล ขอ้ มลู ณ วันที่ 30 เดือน.มถิ นุ ายน.พ.ศ.2564 บบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอบงึ สามพัน

37 แบบสำรวจข้อมลู ภูมิปญั ญาท้องถิ่น สำนักงาน กศน.จังหวดั เพชรบูรณ์ 1. กศน.ตำบล...บึงสามพัน..........กศน.อำเภอบึงสามพัน…………………………………………….. 2. ประเภทภูมิปัญญาทอ้ งถนิ่ (เลอื กประเภทท่ีสอดคลอ้ งกบั สภาพความเปน็ จรงิ เลอื กเพยี ง 1 ประเภท)  ภูมิปญั ญาที่เกย่ี วกับความเช่ือและศาสนา (ระบ)ุ ...................................................................................................................... .................................  ภูมิปัญญาท่เี กยี่ วกับประเพณีและพธิ กี รรม (ระบ)ุ ...................................................................................................................... .....................................  ภมู ปิ ญั ญาเกีย่ วกับศิลปะพน้ื บ้าน (ระบ)ุ ...................................................................................................................... .....................................  ภูมปิ ญั ญาทเ่ี กีย่ วกบั อาหารและผักพน้ื บา้ น (ระบ)ุ นายทองสขุ คำไร  ภูมิปัญญาทเ่ี กย่ี วกบั การละเล่นพนื้ บา้ น (ระบ)ุ ...................................................................................................................... ......................................  ภูมิปัญญาทเ่ี กีย่ วกบั ศิลปวัฒนธรรม (ระบ)ุ ....................................................................................................................................... ...................  ภมู ิปัญญาที่เกย่ี วกับเพลงพนื้ บ้าน (ระบุ) ...........................................................................................................................................................  ภมู ิปญั ญาทเ่ี กยี่ วกับสมุนไพรและตำรายาพืน้ บา้ น (ระบุ) ............................................................................................................................................................  ภมู ิปัญญาทเ่ี กย่ี วกบั การประดิษฐกรรม (ระบ)ุ ...................................................................................................................... ....................................  ภูมปิ ัญญาทเ่ี กีย่ วกับการดำรงชีวิตตามสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติ (ระบุ) ...................................................................................................................... ...................................... 3. ท่อี ยู่/สถานที่ตั้ง: ๒๖หมู่ ๖ ตำบลบงึ สามพนั อำเภอบึงสามพนั จงั หวัดเพชรบรู ณ์.................... 4. โทรศัพท์ : .......๐๙๖-๒๘๙๗๙๓.......................................... 5. ประธานกลมุ่ /เจ้าของ .....นายทองสขุ คำไร 6. เนอ้ื หาเพ่ิมผลผลิตมทางการเกษตร (เกษตรอนิ ทรีย)์ ต้นแบบ โคก หนอง นา โมเดล แหล่งเรียนรู้และภมู ิปญั ญาท้องถนิ่ ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อำเภอบึงสามพนั

38 6.1 ประวัตคิ วามเปน็ มา สถานการณ์การผลิตสินค้าเกษตรของเกษตรกรในปัจจุบัน ที่มีปัญหาในเรื่องต้นทุนการผลิตท่ี ค่อนข้างสูง ปัญหาโรคแมลง และพื้นดินขาดความอุดมสมบูรณ์ เกิดภาวะโรคระบาดไวรัสโคโรน่า ๒๐๑๙ ทำใหผ้ ลผลติ ท่ีได้มีปริมาณน้อยและมีคุณภาพต่ำเกษตรกรสว่ นใหญป่ ระสบปัญหาขาดทนุ เกดิ หน้ีสิน และ ไม่สามารถพึ่งพาตนเองได้ ทางศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบึงสามพัน ได้ ทำ MOU กับหน่วยงานที่เกย่ี วขอ้ งเชน่ กรมพัฒนาชุมชน สาธารณสขุ อำเภอ องค์การปกครองส่วนท้องถ่ิน ผู้นำชุมชน ร่วมกันจัดหาแหล่งเรียนรู้เพื่อเป็นต้นแบบในการพัฒนาคลังอาหารสำหรับชุมชน เพื่อให้เป็น แหล่งเรียนรู้ด้านการเกษตรของชุมชนที่เกิดจากปัญหาของชุมชนและสามารถตอบสนองความต้องการ ด้านการเกษตรของชุมชนได้และเป็นเครื่องมือในการส่งเสริมการเกษตรผสมผสาน มุ่งสู่โคก หนอง นา โมเดล มาปรับใช้ในครัวเรือน โดยเน้นการเรียนรู้จากเกษตรกรต้นแบบที่ประสบความสำเร็จในการเพิ่ม ประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร การเพิ่มผลผลิต การลดต้นทุนการผลิตการพัฒนาคุณภาพ และการ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการผลิต โดยใช้กระบวนการเรียนรู้แบบมีส่วนร่วมอย่างต่อเนื่องเกษตรกรมีการ แลกเปล่ยี นเรียนรู้กับเกษตรกรต้นแบบ เพ่ือให้เกษตรกรท่ีมาเรยี นรู้เกดิ ความรู้ ความเขา้ ใจ มีการใช้ปัจจัย การผลิตไดอ้ ย่างเหมาะสม และนำองค์ความรทู้ ่ีได้รบั จากหน่วยงานการศกึ ษา ไปประยุกตใ์ ช้เพื่อลดต้นทุน การผลติ เพ่มิ ปริมาณ และคุณภาพของผลผลิต รวมท้ังยังเป็นจดุ ท่ีให้บริการข้อมลู ขา่ วสารและบริการด้าน การเกษตรต่างๆ กับเกษตรกร อีกทั้งยังใช้เป็นจุดนัดพบพบปะพูดคุยของเจ้าหน้าที่กับเกษตรกร และ เกษตรกรกับเกษตรกรด้วยกันเอง สรา้ งความสามคั คีแกค่ นในชมุ ชน 6.2 เอกลักษณ์/จดุ เด่นภูมิปัญญาหรือผลิตภัณฑ์ ฐานที่ 1 การใช้สารอินทรีย์ชีวภาพ ในแปลงนาสาธิต อินทผาลัม มะละกอ ต้นยอ ต้นหม่อน มะขาม เป็นสารที่ได้จากการหมักสมุนไพร เศษผัก ที่ใช้ในการไล่แมลง ได้แก่ เมล็ดสะเดา บดบอระเพ็ด ยาสูบผง ว่านน้ำ หัวกลอย หนอนตายอยาก หางไหล รวมประมาณ 30 กิโลกรัม ใส่ในถัง 200 ลิตรเติม เหล้าขาว จำนวน 5 ขวด และเติมน้าในท่วมสมุนไพร หมักนาน 7 วัน จะเริ่มใช้ได้ โดยอัตราการใช้ น้ำ หมกั สมนุ ไพร จำนวน 2 ลติ ร ต่อนำ้ 200 ลิตร ฉดี พน่ ทกุ 20 วัน หากพบการระบาดของแมลง ควรฉีดพ่น 10-15 วนั /ครง้ั การป้องกัน กำจัดวัชพืชในนาข้าว สวนอินทผาลัม ไผ่ มะขามยักษ์ ผักกูด มะละกอ ต้นยอ เนื่องจากแปลงสาธิต ปลูกข้าวโดยวิธีใช้รถดำนา ทำให้การจัดการวัชพืช ทำได้ง่าย การกำจัดวัชพืชที่ใช้ ได้แก่ ใช้แรงงานคนในการกำจัด ใชร้ ถไถพรวน เม่อื วัชพชื มคี วามสูงประมาณ 3-5 เซนติเมตร ในระยะข้าว กล้าและใช้แหนแดงในการควบคุมปริมาณวัชพืชในนาข้าว และยังเป็นการเพิ่มธาตุอาหารให้กับต้นข้าว ด้วย ฐานที่ ๒ เป็นฐานการเรียนรู้ในการผสมปุ๋ยอินทรีย์ใช้เอง เพื่อปรับสภาพดินให้มีโครงสร้างดินท่ี สมบรู ณ์ เหมาะตอ่ การปลูกพชื โดยสว่ นผสมทค่ี ัดเลอื ก จะใช้สว่ นผสมทเ่ี สริมสร้างความแข็งแรงให้พืช ทำ ให้พืชต้านทานต่อโรคและแมลง เช่น โรครากเน่าโคนเน่า ให้พืชมีการเจริญเติบโตที่ดี ให้ผลผลิตที่มี แหลง่ เรียนรู้และภูมิปญั ญาท้องถนิ่ ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอบึงสามพนั

39 คุณภาพ นอกจากจะผสมใช้เองแลว้ ยงั สามารถผลิตเปน็ อาชีพเสริมเพิ่มรายได้อีกด้วยแนวทางการพัฒนา : 1. สร้างรายได้เสรมิ 2. ใช้เวลาวา่ งใหเ้ กิดประโยชน์ 3. สร้างความสมบรู ณใ์ หก้ บั ดินเทคโนโลยีเด่นของศูนย์ เรียนรู้: ผลติ ปุย๋ อินทรียช์ ีวภาพหลักสตู รการเรียนรู:้ การผลิตปยุ๋ อินทรีย์ โดยการผสมมูลสตั วซ์ ง่ึ เปน็ วัตถุดบิ หลัก กับ ส่วนผสมอืน่ เช่น ธาตุอาหารเสริม เศษผกั หยวกกลว้ ย ซ่ึงหมกั เองฐานการเรียนรู้: ฐานการผสม ปยุ๋ ฐานการทำน้ำหมกั ชวี ภาพ ฐานท่ี 3 การปลกู ข้าวเหนียวหอมนาคา เปน็ ฐานการเรยี นรกู้ ารปลูกขา้ วแบบผักสวนครัวไมต่ ้อง ใช้น้ำขัง ซึง่ นำผลผลติ ข้าวของคนในชมุ ชน ท่ีมีการผลิตตามระบบ GAP ใชน้ ำ้ น้อย ลดการใช้สารเคมี เพ่ือใหข้ า้ วท่ผี ลติ ได้เปน็ ขา้ วที่ปลอดภัย ต่อมาสีเพือ่ จำหน่ายแก่คนในพืน้ ที่ สรา้ งมลู ค่าเพ่ิมให้แก่เกษตรกรผู้ ปลูกขา้ ว นอกจากจะรบั ซ้อื ข้าวของชมุ ชนมา จำหนา่ ยแล้ว ถ้าเกษตรกรใด ตอ้ งการสขี ้าวทานเอง ก็สามารถมาจา้ งโรงสขี ้าวชุมชนสขี า้ วได้ในราคาถูก นอกจากผลผลิตขา้ วสารทจ่ี ำหน่ายแลว้ ส่วนทีเ่ หลอื จากการสขี ้าว เช่น รำขา้ ว แกลบดิบ กส็ ามารถ จำหน่ายไดอ้ ีกด้วย ข้าวท่ีสีแล้วจะทำความสะอาดและบรรจุถุงแบบสญุ ญากาศ ลดการเกดิ มอดขา้ วสาร และรกั ษาคุณภาพของข้าวใหส้ ามารถเกบ็ รักษาได้เปน็ เวลานาน ฐานที่ 4 การผลิตผกั พืช สมุนไพรแบบปลอดภัย เปน็ การปลกู พชื ผัก สมนุ ไพร โดยใช้ปยุ๋ อนิ ทรยี ์ ชวี ภาพ งดใช้สารเคมี เชน่ มะละกอแขกนวล กลว้ ยน้ำหว้ามะลิอ่อง กล้วยน้ำหว้าปากช่อง มะขามยักษ์ ผัก กดู ผักกินใบโดยใชร้ ะบบการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ ไม่ใช้สารเคมี ใชป้ ยุ๋ น้ำชีวภาพและสมุนไพรหมักใน การปอ้ งกนั และกำจัดศัตรพู ชื ทำใหผ้ ลผลิตท่ีไดม้ ีความปลอดภัย มีรสชาตดิ ี 6.3 มาตรฐาน/รางวลั ทีไ่ ดร้ บั วิทยากร กศน.ระดบั อำเภอบึงสามพนั 6.4 วตั ถดุ บิ /ส่วนประกอบ 1. เศษพืชผัก ผลไม้ หรือเศษอาหารท่ยี ังไม่บูดเน่า 2. กากน้ำตาลหรือนำ้ ตาลทรายแดง 3. ถังสำหรบั หมกั 4. ใบสะเดา ๕. ลกู ยอ 6.5 ข้ันตอนการผลติ วธิ ีการทำน้ำหมกั ชวี ภาพ 1.นำวัตถดุ ิบมาสบั บด โขลก หรือหน่ั เปน็ ชน้ิ เลก็ ๆ 2.บรรจุลงในภาชนะทบึ แสง 3. เติมกากน้ำตาล หรอื นำ้ ตาลทรายแดง และสว่ นผสมอน่ื ๆ ลงไปตาม อตั ราส่วน วัตถดุ บิ ๓ ส่วน กากนำ้ ตาล ๑ ส่วน 4. คน คลุกเคลา้ ให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะ หมกั ไวค้ วรเปดิ ฝาคนทกุ ๓ หรอื ๔ แหลง่ เรยี นรู้และภูมิปญั ญาทอ้ งถนิ่ ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อำเภอบงึ สามพนั

40 วัน 5. ครบ 7-15 วนั น้ำชีวภาพจะมีกลิ่นหอม 6. สำหรับปุ๋ยหมักนำ้ ชวี ภาพหน่อกลว้ ยและเศษผัก และปุ๋ยหมกั นำ้ ชีวภาพปลา สด ควรหมกั อยา่ งน้อย 1 เดือน จงึ นำไปใช้ได้ และระหว่างหมกั ให้หมนั่ คน ส่วนผสมทุกวัน 7. หากมกี ลน่ิ เหม็นหรือบูดเน่าใชไ้ ม่ได้ ใหเ้ ติมกากน้ำตาลหรอื นำ้ ตาลทราย แลว้ คนให้เข้ากนั ทิง้ ไว้ 3-7 วัน กล่นิ เหมน็ หรอื กลน่ิ บูดเน่าจะหายไป 8. แยกกรองกากและน้ำชวี ภาพ เกบ็ น้ำหมักชีวภาพเปน็ หัวเช้อื ส่วนกากท่เี หลือ นำไปคลุกดินปลูกพืช ในอัตราดนิ ๒ สว่ น กากน้ำหมกั ๑ ส่วนหรอื คลมุ แปลง ต่อไปได้อีก 6.6 เทคนิค/เคล็ดลับในการผลิต เคล็ดลับในการทำนำ้ หมกั ให้ไดผ้ ลดี 1. ควรเลือกใชเ้ ศษพืชผัก ผลไม้ หรือเศษอาหารทย่ี งั ไม่บดู เน่า สับหรือบดใหเ้ ป็นชิ้นเลก็ ๆ ใส่ในภาชนะท่ีมปี ากกว้าง เช่นถงั พลาสติกหรือโอง่ หากมีน้ำหมกั ชีวภาพอยู่แล้วใหเ้ ทผสมลงไป แล้วลดปริมาณกากน้ำตาลลง ปดิ ฝาภาชนะทิง้ ไว้จนได้เป็นน้ำหมกั ชวี ภาพจากน้ันกรอกใสข่ วดปดิ ฝาใหส้ นทิ รอ การใชง้ านต่อไป 2. ในระหว่างการหมกั หา้ มปดิ ฝาภาชนะจนแน่นสนทิ เพราะอาจทำใหร้ ะเบดิ ได้ เน่ืองจากระหว่าง การหมกั จะเกิดกา๊ ชต่างๆข้ึนเช่นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ก๊าซมเี ทนเปน็ ต้น 3.ไม่ ควรเลือกพชื จำพวกเปลือกส้ม ใช้ทำน้ำหมัก เพราะมีน้ำมันท่ผี ิวเปลอื กจะทำให้ จลุ ินทรยี ไ์ ม่ย่อยสลายการทำน้ำหมกั ชีวภาพ ไม่ใช่เรอ่ื งยากแตต่ ้องอาศยั เวลาและความอดทน ที่ สำคญั น้ำหมักชีวภาพไมม่ สี ูตรทีต่ ายตัว เราสามารถทดลองทำปรับเปล่ยี นวัตถดุ ิบให้เหมาะสมกับ ต้นไมข้ องเรา เพราะสภาพแวดล้อมแต่ละท้องถน่ิ มคี วามแตกตา่ งกัน ตน้ ไมแ้ ต่และถน่ิ ก็ต้องการ การดูแลทแ่ี ตกตา่ งกัน น้ำหมักชวี ภาพจงึ จำเปน็ ต้องมีความแตกตา่ งกันตามท้องถน่ิ 6.7 แหล่งจำหน่าย ตาลดชุมชน ,เกษตรกรทั่วไป 6.8 ภาพประกอบ (จำนวน 4 ภาพ) แหลง่ เรียนรูแ้ ละภูมปิ ญั ญาทอ้ งถน่ิ ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอบงึ สามพนั

41 หมายเหตุ ใหส้ ง่ ไฟลแ์ บบสำรวจข้อมลู ฯ ในรปู แบบไฟล์ .PDFและรูปภาพในรปู แบบไฟล์ .JPG (ตง้ั ชอื่ ไฟลร์ ปู ภาพตามภมู ิปัญญาท้องถิน่ แต่ละแหง่ ) ทาง E-mail: [email protected] ผู้ประสานงาน นายร่งุ โรจน์ ดีมั่น ตำแหน่งนักวิชาการศึกษา โทร 093 – 3024788 ลงชอื่ ......................................................ผูใ้ ห้ขอ้ มูล (นางสาวสิริลกั ษณ์ บญุ ศิรวิ งค์ ตำแหน่ง ครู กศน.ตำบล ข้อมูล ณ วนั ท.่ี .30.เดือน..มถิ ุนายน..พ.ศ..2564 แหลง่ เรยี นรู้และภมู ิปัญญาทอ้ งถน่ิ ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอำเภอบึงสามพัน

42 แบบสำรวจข้อมลู ภูมปิ ญั ญาท้องถิน่ สำนกั งาน กศน.จงั หวัดเพชรบูรณ์ 1. กศน.ตำบลซบั สมอทอด กศน.อำเภอบึงสามพัน 2. ประเภทภมู ปิ ัญญาทอ้ งถิน่ (เลอื กประเภทท่สี อดคลอ้ งกับสภาพความเป็นจริง เลอื กเพียง 1 ประเภท)  ภูมปิ ัญญาท่เี ก่ียวกบั ความเช่ือและศาสนา (ระบุ) ...................................................................................................................... .....................................  ภมู ปิ ัญญาที่เกี่ยวกบั ประเพณีและพธิ ีกรรม (ระบ)ุ ...................................................................................................................... .....................................  ภมู ปิ ญั ญาเกย่ี วกับศลิ ปะพ้ืนบ้าน (ระบุ) ...................................................................................................................... ....................................  ภูมิปัญญาทเ่ี กย่ี วกบั อาหารและผกั พื้นบ้าน (ระบุ) ............................................................................................................................................. ..............  ภูมิปญั ญาทเ่ี กี่ยวกับการละเล่นพืน้ บ้าน (ระบ)ุ ............................................................................................................................................................  ภมู ปิ ญั ญาทเ่ี กี่ยวกบั ศลิ ปวฒั นธรรม (ระบุ) ...................................................................................................................... .....................................  ภมู ิปัญญาทเ่ี กย่ี วกับเพลงพนื้ บ้าน (ระบ)ุ ...................................................................................................................... .....................................  ภูมิปัญญาทเ่ี กยี่ วกับสมุนไพรและตำรายาพน้ื บา้ น (ระบุ) ...................................................................................................................... .....................................  ภมู ิปัญญาท่ีเกี่ยวกับการประดิษฐกรรม (ระบ)ุ .................................................................................................................................................... .......  ภมู ปิ ญั ญาท่ีเกี่ยวกบั การดำรงชีวติ ตามสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติ (ระบุ) นายประจักร ววิ น 3. ทีอ่ ย่/ู สถานท่ีต้ัง : 303/2 หมู่ 2 บ้านเกาะแกว้ ต.ซบั สมอทอด อ.บงึ สามพัน จ.เพชรบูรณ์ 4. โทรศัพท์ : 082-398-2813 5. ประธานกลมุ่ /เจา้ ของ นายประจักร ววิ น 6. เน้ือหา 6.1 ประวัตคิ วามเป็นมา แหล่งเรียนรู้และภมู ปิ ญั ญาท้องถนิ่ ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยอำเภอบงึ สามพัน

43 ประจกั ร วิวน อายุ 70 ปี และ คณุ ยายพิศมัย วิวน อายุ 65 ปี อยบู่ า้ นที่ 303/2 หมู่ท่ี 3 ต.ซบั สมอทอด อ. บึงสามพัน จ.เพชรบรู ณ์ คณุ ตาและคุณยาย มีลูกด้วยกัน ทง้ั หมด 5 คน ครอบครวั คุณตาเป็นคนยากจน พ่อ แมค่ ุณตา เลยตัดสนิ ใจพาคุณตาเดนิ ทางจากอำเภอหลม่ สัก มาอยูท่ ี่อำเภอบึงสามพัน เม่อื ปี พ.ศ.2508 ครอบครัวคุณตา ทำงานทุกอย่างด้นิ รนเพือ่ ใหม้ ีที่ทางทำมาหากิน และได้พบรักกบั คณุ ยายพศิ มัย ตกลง สร้างครอบครัว มีลูกด้วยกนั 5 คน ชีวติ เร่มิ จากทำนา ทำสวน ปลูกพืชเชงิ เดยี่ ว ผลปรากฏวา่ ล้มเหลวไม่ ประสบผลสำเร็จ คุณตาก็ไมย่ อมแพ้ หวนตวั มาทำงานก่อสร้าง เพ่ือเลย้ี งครอบครวั สง่ ลกู ๆ เรยี นหนังสือ จดุ มาเปลี่ยนชวี ิตคณุ ตา เมื่อลกู 2 คน สดุ ท้าย ของคุณตาและคุณยาย ที่กำลงั อยู่ในวยั ศึกษาเล่าเรยี น ** คุณตาไมม่ ีเงินเหลือ ทจี่ ะสง่ เสียลูกท้ัง2 ให้เรียนตอ่ ได้ คุณตาก็ไมร่ จู้ ะทำยังไง หมดซงึ่ หนทางแล้วจรงิ ๆ และ วนิ าทนี ัน้ คณุ ตาประจักษ์ หนั ไปเห็นภาพฉายาลักษณ์ รัชกาลที่9 ทต่ี ดิ อย่ฝู าบ้าน พร้อมยกมอื ข้ึนเหนอื หัว แล้วพูดวา่ ลูกหมดปัญญาที่จะส่งลกู เรยี นต่อไดแ้ ลว้ ลูกขอฝากลูกทง้ั 2 คนของลกู ใหเ้ ป็นขา้ รับใช้รองพระ บาทของพ่อ รชั กาลที่9 หลังจากนั้นคุณตาก็ได้ น้อมนำแนวทางหลักคำสอน ของรัชกาลท่ี 9 มาเปน็ แบบอย่างในการดำเนินชวี ติ 6.2 เอกลกั ษณ/์ จดุ เด่นภูมิปญั ญาหรอื ผลติ ภณั ฑ์ ภูมิปญั ญาดา้ นการเกษตรการ ปลูกผกั สวนครัว และปลกู ไผ่ ด้านเกษตรอินทรยี ์ 6.3 มาตรฐาน/รางวลั ทีไ่ ด้รับ ได้รบั รางวลั ครอบครวั รม่ เย็น ประจำปี 2563 จาก นายสืบศักดิ์ เอยี่ มวิจารณ์ ผูว้ า่ ราชการจังหวดั เพชรบูรณ์ 6.4 วตั ถุดบิ /สว่ นประกอบ 1. ผลไม้ หรอื ผกั 3 สว่ น 2. กากน้ำตาล หรอื น้ำตาลทรายแดง 1 สว่ น 3. หัวเช้ือจลุ นิ ทรีย์ 1 ส่วน 4. น้ำสะอาด 10 สว่ น 6.5 ขน้ั ตอนการผลิต 1. ใสผ่ ลไม้ลงในภาชนะทบึ แสงมฝี าปิด 2. ละลายน้ำและกากน้ำตาลหรือน้ำตาลทรายแดงใหเ้ ขา้ กัน และเติมลงในภาชนะใส่ ผลไม้ทีเ่ ตรยี มไว้คลุกเคลา้ ให้เข้ากัน 3. เตมิ หัวเช้อื จลุ นิ ทรีย์ คนให้ทัว่ 4. ปดิ ฝาให้สนทิ เกบ็ ให้มดิ ชดิ ในท่รี ่ม 5. ทิ้งไว้ 3 เดือน และเปดิ ใช้งาน 6.6 เทคนิค/เคลด็ ลบั ในการผลิต *สัดสว่ นการใช้ 1/500 : สำหรบั ไมท้ ่ีมใี บบาง 1/200 : สำหรับไมท้ ี่มีใบหนา หรอื ไม้ผล แหล่งเรียนรู้และภมู ปิ ัญญาท้องถน่ิ ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อำเภอบึงสามพนั

44 1/200 : ปรับปรุงบำรุงดิน 1/100 : ไล่แมลงวัน 1/10 + เกลือ : ฆ่าหญ้า แบบเข้มขน้ : ราดชกั โครงหรือพน้ื ห้องน้ำเพื่อดับกลิน่ และย่อยสลายสิ่งปฏกิ ลู 6.7 แหลง่ จำหนา่ ย ใชใ้ นงานเกษตรในครัวเรอื น 6.8 ภาพประกอบ (จำนวน 4 ภาพ) หมายเหตุ ให้ส่งไฟลแ์ บบสำรวจขอ้ มูลฯ ในรูปแบบไฟล์ .PDF และรปู ภาพในรูปแบบไฟล์ .JPG (ตง้ั ช่ือไฟล์รูปภาพตามภมู ิปญั ญาท้องถิน่ แต่ละแหง่ ) ทาง E-mail: [email protected] ผ้ปู ระสานงาน นายรุ่งโรจน์ ดีมัน่ ตำแหน่งนักวิชาการศึกษา โทร 093 – 3024788 ลงช่อื ..........................................ผู้ให้ขอ้ มูล (นางสาวเกวรินทร์ กลน่ิ หวาน) ตำแหน่ง....ครู กศน.ตำบล......... ขอ้ มูล ณ วันที.่ ...30...เดอื น.....มิถนุ ายน....พ.ศ...2564 แหล่งเรยี นรแู้ ละภูมิปัญญาท้องถนิ่ ศูนย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอบึงสามพนั

45 แบบสำรวจข้อมูลภูมปิ ัญญาทอ้ งถนิ่ สำนกั งาน กศน.จังหวัดเพชรบรู ณ์ 1. กศน.ตำบล...ซับไมแ้ ดง.......................... กศน.อำเภอบึงสามพัน…………………………………………….. 2. ประเภทภูมิปญั ญาทอ้ งถ่ิน (เลือกประเภททีส่ อดคล้องกบั สภาพความเป็นจรงิ เลือกเพียง 1 ประเภท)  ภมู ปิ ัญญาที่เก่ยี วกบั ความเช่ือและศาสนา (ระบุ) ............................................................................................................................. .............................  ภมู ิปญั ญาทเ่ี กี่ยวกับประเพณีและพธิ กี รรม (ระบุ) .........................................................................................................................................................  ภูมิปญั ญาเกยี่ วกบั ศิลปะพืน้ บ้าน (ระบุ) ..........................................................................................................................................................  ภมู ิปัญญาท่ีเกย่ี วกบั อาหารและผักพ้นื บา้ น (ระบ)ุ ...................................................................................................................... ......................................  ภูมปิ ัญญาทเ่ี กย่ี วกับการละเล่นพื้นบ้าน (ระบุ) ...................................................................................................................... ......................................  ภูมิปัญญาทเ่ี กย่ี วกับศลิ ปวัฒนธรรม (ระบ)ุ ...................................................................................................................................... .....................  ภมู ปิ ัญญาทีเ่ กย่ี วกับเพลงพืน้ บา้ น (ระบ)ุ ...........................................................................................................................................................  ภมู ิปญั ญาที่เกย่ี วกับสมุนไพรและตำรายาพ้ืนบ้าน (ระบ)ุ .......ขนมทองม้วน ทองมณี...............................................................................................................  ภมู ิปัญญาทเ่ี กย่ี วกับการประดิษฐกรรม (ระบุ) ...................................................................................................................... ...................................  ภูมิปญั ญาทเ่ี กี่ยวกบั การดำรงชีวิตตามสภาพแวดลอ้ มตามธรรมชาติ (ระบุ) ............................................................................................................................. ......................... 3. ทีอ่ ยู่/สถานที่ต้ัง : 184 หมู่ 9 ตำบลซบั ไมแ้ ดง อำเภอบึงสามพนั จงั หวดั เพชรบูรณ์........................ 4. โทรศัพท์ : ....089-8593737.................................................................................................. 5. ประธานกลมุ่ /เจา้ ของ ....นางมณี หยวกทอง.................................................................................. แหล่งเรียนรู้และภมู ปิ ัญญาท้องถน่ิ ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อำเภอบึงสามพัน

46 6. เน้ือหา 6.1 ประวัติความเป็นมา จากการบอกเล่าของนางมณี หยวกทอง กับนางอารมณ์ ยศสมบัติ และนางสำเนียง จันทร์อินทร์ ว่าขนมทองม้วนได้มีมานานแล้วิแต่ไม่ทราบว่าผู้ใดเป็นผู้ผลิต เริ่มจากการลองผลิตรับประทานเองใน ครอบครัวก่อน มีการพัฒนาส่วนผสมมาเรื่อยๆ ซึ่งเป็นการใช้ภูมิปัญญาในการผลิตผลิตภัณฑ์ พัฒนา คุณภาพใช้น้ำกะทิและสมุนไพร (ใบเตย,ผักต่างๆ) ซึ่งมีอยู่ในพื้นที่ จึงได้ความคิดว่าน่าจะลองผลิต ออกจำหน่ายในชุมชน หรือจำหน่ายในอำเภอ และจังหวัด ไม่ว่าจะเป็นจังหวัดสุรินทร์ นครราชสีมา ซึ่ง ได้รับความนิยมพอควร จึงมีความคิดในการผลิต ผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกเช่นกัน ไส้หมูหยอง เป็นต้น เพื่อ ตอบสนองตอ่ ความตอ้ งการของผูบ้ รโิ ภค ในเวลาต่อมา นางมณี หยวกทอง ต้องการให้ชุมชนมีส่วนร่วมในการผลิตด้วย จึงมีการรวมกลุ่ม สนใจ เพราะสมาชิกในหมู่บ้าน ส่วนใหญ่ปลูกมะพร้าวกันทุกบ้าน จึงได้นำมะพร้าวมาเป็นส่วนผสมของ ขนมทองม้วนรสกะทิ กลุ่มจึงมีผลิตภัณฑ์จำหน่ายในหมู่บ้าน และนอกหมู่บ้าน ในตำบล อำเภอ แล้วจึง จำหนา่ ยขยายตลาดออกไปตามตา่ งจังหวดั อกี ดว้ ย 6.2 เอกลักษณ์/จุดเด่นภมู ิปัญญาหรือผลติ ภณั ฑ์ จดุ เด่นของผลิตภณั ฑ์ มรี สชาตหิ อม หวาน มัน ผลิตจากสมุนไพรพืชผักในหมู่บ้าน ชมุ ชน ปลอดภยั ไม่มสี ารพิษเจือปน และราคาถกู 6.3 มาตรฐาน/รางวลั ท่ีไดร้ ับ - สำนักงานมาตรฐานผลิตภณั ฑ์อุตสาหกรรม ให้ใบรับรองกลุ่มแมบ่ า้ นเกษตรกรบ้านซับเจรญิ ผลิตภัณฑ์ทีไ่ ดร้ บั การรับรอง ทองมว้ นไส้หมูหยอง ทองม้วนรสงา และทองมว้ นรสใบเตย ในปี พ.ศ.2556 - ได้รบั การคัดสรรผลิตภณั ฑ์ ระดับสีด่ าว ปี พ.ศ.๒๕๔๙ ตามโครงการคดั สรรสุดยอดหนึง่ ตำบล หนง่ึ ผลิตภณั ฑ์ไทย ปี พ.ศ.2549 (OTOP Product Champion) ประเภทอาหาร ผลิตภัณฑ์ทองมว้ น สมนุ ไพรไส้หมหู ยอง - ไดร้ ับการรบั รองจากกระทรวงสาธารณสขุ วา่ เป็นผลิตภัณฑ์ทม่ี ีความปลอดภยั ไม่มสี ารเจือปน 6.4 วตั ถุดบิ /สว่ นประกอบ แป้งข้าวจา้ ว 6 กิโลกรมั แปง้ มัน 20 กโิ ลกรมั น้ำตาล 10 กิโลกรัม เกลือ 200 กรัม ไข่ 40 ฟอง มะพร้าว (กะท)ิ 10 กโิ ลกรมั งา 200 กรัม แหล่งเรยี นรแู้ ละภูมิปัญญาทอ้ งถน่ิ ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อำเภอบึงสามพนั

47 6.5 ขั้นตอนการผลติ 1.นำกะทิ น้ำตาล ผสมกันคนให้เข้ากันจนนำ้ ตาลละลายดี กรองด้วยผ้าขาวบาง 2.แบ่งกะทิในข้อ 1 มานวดแปง้ ใส่ไข่นวดจนเหนยี วดี ใส่กะททิ เ่ี หลืออยู่ เกลอื ใบเตย งา คนใหเ้ ข้ากัน 3.พิมพ์ขนมผิงไฟใหร้ อ้ น เอาแป้งใสใ่ นพิมพ์ทีก่ ำลงั รอ้ นทับพมิ พป์ ดิ ประมาณ 5 นาที เปิดดูถา้ เหลอื งเอาออกจากพิมพร์ ีบมว้ นหรอื พับทันที ถ้าเย็นจะม้วนไม่ได้ 4.แต่งกลน่ิ ด้วยใบเตยหรือหมหู ยอง 5.บรรจกุ ล่องเพื่อจำหนา่ ยตอ่ ไป 6.6 เทคนคิ /เคล็ดลับในการผลิต มีการผสมสมนุ ไพรพื้นบา้ นเข้าไป มีรปู แบบขนมทองมว้ นหลากหลายรูปแบบ 6.7 แหลง่ จำหน่าย 1.รา้ นค้าชมุ ชนในหมู่บา้ นและหมูบ่ า้ นขา้ งเคยี ง 2.จำหน่ายตามปัม๊ น้ำมันในอำเภอ 3.ออกแสดงสินค้าตามทห่ี นว่ ยงานราชการจดั ขึน้ 4.ห้างสรรพสนิ ค้าท่ัวไป 5.ตามตา่ งจงั หวัด เชน่ สรุ ินทร์ นครราชสมี า 6.8 ภาพประกอบ (จำนวน 4 ภาพ) แหลง่ เรยี นรแู้ ละภูมิปญั ญาท้องถนิ่ ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอบงึ สามพัน

48 หมายเหตุ ใหส้ ่งไฟลแ์ บบสำรวจข้อมูลฯ ในรปู แบบไฟล์ .PDF และรูปภาพในรปู แบบไฟล์ .JPG (ตง้ั ชอื่ ไฟล์รูปภาพตามภมู ิปญั ญาทอ้ งถ่ินแต่ละแหง่ ) ทาง E-mail: [email protected] ผู้ประสานงาน นายรงุ่ โรจน์ ดมี ัน่ ตำแหน่งนักวิชาการศกึ ษา โทร 093 – 3024788 ลงช่ือ..........................................ผู้ให้ขอ้ มูล (นางสาวบณุ ฑริกา ภุมมา) ตำแหน่ง ครู กศน.ตำบล ขอ้ มูล ณ วันท่.ี ...30...เดอื น..มถิ ุนายน....พ.ศ.2564 แหล่งเรยี นรู้และภูมปิ ัญญาท้องถน่ิ ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อำเภอบงึ สามพนั

49 แบบสำรวจข้อมูลภูมิปัญญาท้องถ่ิน สำนักงาน กศน.จังหวัดเพชรบูรณ์ 1. กศน.ตำบล.............วังพกิ ุล.......... กศน.อำเภอบงึ สามพนั …………………………………………… 2. ประเภทภมู ปิ ัญญาทอ้ งถิ่น (เลอื กประเภทที่สอดคลอ้ งกับสภาพความเป็นจริง เลอื กเพียง 1 ประเภท)  ภูมปิ ญั ญาทเ่ี กี่ยวกบั ความเช่ือและศาสนา (ระบุ) ...................................................................................................................... ......................................  ภมู ปิ ัญญาท่เี กย่ี วกบั ประเพณีและพิธีกรรม (ระบ)ุ .............................................................................................................................. .............................  ภูมิปญั ญาเกยี่ วกบั ศิลปะพื้นบ้าน (ระบ)ุ .........................................................................................................................................................  ภมู ิปัญญาที่เกย่ี วกบั อาหารและผกั พืน้ บา้ น (ระบ)ุ .........................................................................................................................................................  ภูมิปญั ญาที่เก่ียวกับการละเล่นพืน้ บ้าน (ระบ)ุ ...................................................................................................................... .....................................  ภมู ปิ ัญญาทเ่ี กยี่ วกบั ศลิ ปวัฒนธรรม (ระบ)ุ ...................................................................................................................... .....................................  ภมู ิปัญญาทีเ่ ก่ียวกบั เพลงพื้นบา้ น (ระบ)ุ ..................................................................................................................................... .......................  ภูมิปัญญาที่เกี่ยวกบั สมนุ ไพรและตำรายาพ้ืนบ้าน (ระบุ) ..........................สมนุ ไพรไ่ ล่แมลง....................................................................................................  ภูมปิ ัญญาทเ่ี ก่ียวกับการประดิษฐกรรม (ระบุ) ...........................................................................................................................................................  ภมู ิปญั ญาทเ่ี กย่ี วกบั การดำรงชวี ติ ตามสภาพแวดลอ้ มตามธรรมชาติ (ระบ)ุ ...................................................................................................................... ..................................... 3. ทีอ่ ย/ู่ สถานที่ต้ัง : 180 หมู่ 15 บา้ นโป่งบุญเจริญใต้ ตำบลวังพิกุล อำเภอบงึ สามพัน จงั หวดั เพชรบรู ณ์ 4. โทรศพั ท์ : ....082-5157736................................................................................................. 5. ประธานกลุ่ม/เจ้าของ ....นายฐติ ิวฒุ ิ สหี อมไชย............................................................................ แหลง่ เรยี นรูแ้ ละภมู ปิ ญั ญาท้องถน่ิ ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอำเภอบงึ สามพนั

50 6. เน้อื หา 6.1 ประวตั ิความเปน็ มา จากการบอกเล่าของนายฐิติวุฒิ สีหอมไชย เดิมที่ได้ประกอบอาชีพรับจ้าง ทำมาเป็น ระยะเวลาหลายสบิ ปี ฉีดยาฆ่าแมลง ซ่ึงเกดิ การแพย้ าฆา่ แมลง และได้ไปอบรมกับพัฒนาชุมชน จ.สระบุรี อบรมโครงการพระราชดำริ เขาหินซ้อน จ.ฉะเชิงเทรา จนเกิดความคิดว่า อยากทำการเกษตรที่ใช้วัสดุ ธรรมชาติโดยใช้สมนุ ไพรในการไล่แมลง ทำปุ๋ยอินทรีย์ ซึ่งก่อให้เกิดประโยชน์และเป็นมติ รกับสิ่งแวดล้อม ปลกู ผัก เลีย้ งสตั ว์ เม่ือนายฐติ วิ ฒุ ิ สหี อมไชย เห็นวา่ ไดผ้ ลผลติ ดี จึงทำมาเร่ือยๆ และได้เผยแพร่ความรู้ ให้ ประชาชนใน ตำบลวังพิกุล ได้ศึกษา โดยได้เป็นวิทยากรให้กับ กศน.ตำบลวังพิกุลในการจัดโครงการเศรษฐกจิ พอเพียง จนถึงปจั จบุ นั 6.2 เอกลักษณ/์ จุดเด่นภมู ิปญั ญาหรือผลิตภัณฑ์ สารสกัดจากสะเดามีฤทธิ์ในการฆ่า แมลงสารสกัดจากข่ามีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและ น้ำมันหอมระเหยในข่า ก็มีฤทธิ์ทำให้ไข่แมลงฝ่อและกำจัดเชื้อราบางชนิดได้ส่วนตะไคร้หอมมีสาร verbena oil, lemon oil และ Indian melissa oil มีฤทธใิ์ นการไล่แมลงศัตรพู ชื 6.3 มาตรฐาน/รางวลั ทไ่ี ด้รับ - 6.4 วตั ถดุ บิ /สว่ นประกอบ 1. ใบสะเดา 2. ข่า 3. ตะไคร้หอม 4. น้ำ 5..เหล้าขาว 6.5 ขนั้ ตอนการผลิต 1. สบั ใบสะเดา ขา่ และตะไคร้หอมอย่างละ 1 กิโลกรัมใหล้ ะเอียด 2. นำสว่ นผสมทงั้ สามอย่างมาตำรวมกัน 3. นำส่วนผสมท้ังหมดไปผสมกบั นำ้ 20 ลติ ร เหลา้ ขาว 1 ขวดหมกั ไว้ 1 คืน 4. กรองเอาน้ำหวั เช้ือท่ีไดน้ ำไปผสมนำ้ ในสัดส่วน 1 : 1 5. ฉดี พน่ ทกุ 7 วนั ในตอนเยน็ 6.6 เทคนิค/เคล็ดลบั ในการผลติ สารสกัดจากสะเดามีฤทธิ์ในการฆ่าแมลงสารสกัดจากข่ามีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและ น้ำมันหอมระเหยในข่า ก็มีฤทธิ์ทำให้ไข่แมลงฝ่อและกำจัดเชื้อราบางชนิดได้ส่วนตะไคร้หอมมีสาร แหล่งเรียนรูแ้ ละภูมิปัญญาทอ้ งถน่ิ ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อำเภอบงึ สามพนั

51 verbena oil, lemon oil และ Indian melissa oil มีฤทธิ์ในการไล่แมลงศัตรูพืชได้แก่ ผีเสื้อกะหล่ำ หนอนคืบ หนอนชอนใบหนอนกระทู้หนอนใยผักเพลี้ยอ่อน และแมลงวันทองรวมถึงชว่ ยปอ้ งกันโรครา ดำโรครากเน่าและโคนเน่าไดด้ ้วย 6.7 แหล่งจำหนา่ ย - 6.8 ภาพประกอบ (จำนวน 4 ภาพ) หมายเหตุ ใหส้ ่งไฟล์แบบสำรวจข้อมลู ฯ ในรปู แบบไฟล์ .PDF และรูปภาพในรปู แบบไฟล์ .JPG (ตั้งชื่อไฟลร์ ูปภาพตามภูมิปญั ญาทอ้ งถิน่ แต่ละแหง่ ) ทาง E-mail: [email protected] ผปู้ ระสานงาน นายรุ่งโรจน์ ดีมนั่ ตำแหน่งนักวชิ าการศกึ ษา โทร 093 – 3024788 ลงชื่อ..........................................ผู้ให้ข้อมูล ( นางสาวอรพรรณ ภทู อง) ตำแหนง่ ครู กศน.ตำบล ขอ้ มลู ณ วันที.่ ...30...เดอื น..มิถนุ ายน..พ.ศ.2564 แหล่งเรยี นรแู้ ละภูมปิ ัญญาทอ้ งถนิ่ ศูนย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบงึ สามพนั

52 แบบสำรวจข้อมลู ภูมปิ ญั ญาท้องถ่นิ สำนักงาน กศน.จังหวดั เพชรบรู ณ์ 1. กศน.ตำบล.......ศรีมงคล กศน.อำเภอบึงสามพนั 2. ประเภทภมู ปิ ัญญาทอ้ งถ่นิ (เลอื กประเภทที่สอดคล้องกับสภาพความเป็นจริง เลือกเพียง 1 ประเภท)  ภูมปิ ัญญาท่เี กี่ยวกบั ความเชื่อและศาสนา (ระบ)ุ ............................................................................................................................. ..............................  ภูมปิ ัญญาที่เกีย่ วกับประเพณีและพธิ กี รรม (ระบุ) ............................................................................................................................................................  ภมู ปิ ญั ญาเกยี่ วกับศลิ ปะพนื้ บ้าน (ระบ)ุ ...........................................................................................................................................................  ภมู ิปญั ญาที่เก่ียวกับอาหารและผักพ้นื บ้าน (ระบ)ุ ...................................................................................................................... ......................................  ภูมปิ ญั ญาท่ีเกย่ี วกบั การละเล่นพ้นื บา้ น (ระบุ) ...................................................................................................................... .....................................  ภูมิปัญญาทีเ่ กย่ี วกบั ศิลปวัฒนธรรม (ระบุ) ........................................................................................................................................................  ภูมิปญั ญาทเ่ี กีย่ วกับเพลงพนื้ บา้ น (ระบ)ุ ...........................................................................................................................................................  ภมู ปิ ญั ญาทเี่ กย่ี วกับสมุนไพรและตำรายาพืน้ บา้ น (ระบ)ุ ...........................................................................................................................................................  ภมู ิปญั ญาท่ีเกี่ยวกบั การประดิษฐกรรม (ระบ)ุ ............................................................................................................................. ..............................  ภูมปิ ญั ญาทเ่ี กย่ี วกบั การดำรงชีวติ ตามสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติ (ระบ)ุ ......................................นายเสวก บุญผาสกุ ......................................................................... 3. ทอ่ี ย/ู่ สถานทตี่ ั้ง : 35/1 หมู่ 9 ตำบลศรมี งคล อำเภอบึงสามพัน จังหวดั เพชรบรู ณ์ 67160 4. โทรศัพท์ : - 5. ประธานกลุ่ม/เจา้ ของ ...................นายเสวก บญุ ผาสกุ .............................................. แหล่งเรยี นร้แู ละภมู ิปญั ญาทอ้ งถน่ิ ศูนย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อำเภอบงึ สามพัน

53 6. เนือ้ หา 6.1 ประวตั คิ วามเป็นมา ลุงเสวก เปน็ เกษตรกรทม่ี ภี ูมปิ ัญญาเก่ียวกับการดำเนนิ ชวี ิตภายใตแ้ นวคดิ แบบเศรษฐกจิ พอเพยี งใชช้ ีวติ แบบพอเพียง พออยู่ พอกนิ ทำนาและจำหนา่ ยผักสวนครวั ......รายได.้ ...10,000.......ตอ/เดอื นขอมลู ด้าน การฝกอบรม 1. การทำไมกวาดทางมะพร้าว 2. การขยายพนั ธุพืช แบบตางๆ 3. การทำปุยหมกั ชีวะภาพ 4. การปลกู พืชหมุนเวียนเพ่อื สรา้ งรายได้ 6.2 เอกลกั ษณ์/จุดเดน่ ภูมิปญั ญาหรอื ผลิตภณั ฑ์ เปน็ ภมู ปิ ญั ญาท่ีใช้ในการดำรงชวี ิตภายใตก้ ารแพรร่ ะบาดโรคไวรสั โควดิ 19 เพราะ มีผัก มขี ้าว มีปลามีไก่ใน ไร่ในสวนไว้บรโิ ภคเอง 6.3 มาตรฐาน/รางวัลทไ่ี ด้รับ - 6.4 วตั ถุดบิ /สว่ นประกอบ แบงพื้นท่ีในการจัดการเรยี นรูศนู ย์เรยี นรูเศรษฐกจิ พอเพยี ง (โคกหนองนาโมเดล) ๑. งาน แปลงสาธติ ปลูกพื้นหมนุ เวียน ๒. งาน แปลงสาธติ ปลูกพชื สรางรายได ๓. งานแปลงสาธติ การขยายพนั ธุพืช เชน กุหลาบและชะอม 6.5 ข้ันตอนการผลิต ขุดสระเพื่อเก็บกักน้ำไวใชในกรณีฤดูการแหงแลง จัดทำแปลงสาธติ ยกขันนา ปลูกพชื ผักสวนครัวบรเิ วณ คันนา ทำคลองไสไกเพอ่ื กระจายน้ำเพอ่ื ใชในการเพราะปลูก และทำธนาคารนำ้ 6.6 เทคนคิ /เคลด็ ลบั ในการผลติ ปลูกพืชหมนุ เวยี น ปลกู พืชสร้างรายได้ และขยายพันธุ์เอง สรา้ งความหลากหลายในไร่ 6.7 แหลง่ จำหน่าย – พ่อคา้ คนกลาง 6.8 ภาพประกอบ (จำนวน 4 ภาพ) แหล่งเรยี นรู้และภมู ปิ ัญญาท้องถนิ่ ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบึงสามพนั

54 หมายเหตุ ใหส้ ง่ ไฟลแ์ บบสำรวจขอ้ มูลฯ ในรปู แบบไฟล์ .PDF และรูปภาพในรปู แบบไฟล์ .JPG (ต้งั ชื่อไฟล์รปู ภาพตามภมู ิปญั ญาทอ้ งถ่ินแต่ละแหง่ ) ทาง E-mail: [email protected] ผปู้ ระสานงาน นายร่งุ โรจน์ ดีม่นั ตำแหนง่ นักวชิ าการศกึ ษา โทร 093 – 3024788 ลงช่ือ..........................................ผูใ้ ห้ข้อมูล (นายสุรตั น์ บัวศรี) ตำแหนง่ ครู อาสาสมคั รฯ ขอ้ มลู ณ วนั ที่..30.เดอื น...มถิ ุนายน.พ.ศ.2564 แหล่งเรียนร้แู ละภูมิปัญญาท้องถน่ิ ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อำเภอบึงสามพัน

55 แบบสำรวจข้อมลู ภูมิปญั ญาทอ้ งถนิ่ สำนกั งาน กศน.จังหวัดเพชรบรู ณ์ 1. กศน.ตำบล.......พญาวงั กศน.อำเภอบงึ สามพนั 2. ประเภทภูมิปญั ญาทอ้ งถนิ่ (เลือกประเภทท่ีสอดคล้องกับสภาพความเป็นจรงิ เลือกเพยี ง 1 ประเภท)  ภูมปิ ัญญาที่เกย่ี วกบั ความเช่ือและศาสนา (ระบุ) ...................................................................................................................... .....................................  ภมู ปิ ัญญาทีเ่ กีย่ วกับประเพณีและพิธีกรรม (ระบ)ุ ...................................................................................................................... ......................................  ภมู ปิ ญั ญาเก่ยี วกบั ศิลปะพ้นื บ้าน (ระบ)ุ ...................................................................................................................... .....................................  ภมู ิปัญญาท่เี กีย่ วกับอาหารและผักพ้นื บา้ น (ระบ)ุ ............................................................................................................................................ ................  ภูมิปญั ญาทีเ่ กี่ยวกับการละเล่นพืน้ บา้ น (ระบ)ุ ...........................................................................................................................................................  ภูมิปญั ญาทเ่ี กี่ยวกบั ศิลปวฒั นธรรม (ระบุ) ...................................................................................................................... ..................................  ภมู ิปญั ญาที่เกี่ยวกบั เพลงพืน้ บา้ น (ระบ)ุ ...................................................................................................................... .....................................  ภมู ปิ ญั ญาทเ่ี กย่ี วกบั สมุนไพรและตำรายาพ้นื บา้ น (ระบ)ุ ...................................................................................................................... .....................................  ภูมปิ ัญญาทีเ่ กย่ี วกบั การประดิษฐกรรม (ระบ)ุ ..................................................................................................................................................... ......  ภูมปิ ญั ญาที่เก่ยี วกับการดำรงชีวติ ตามสภาพแวดลอ้ มตามธรรมชาติ (ระบุ) ...................................... นายดอกรัก จิตรชวลติ วงศ์.................................................................. 3. ท่ีอย่/ู สถานทต่ี ั้ง : ทอ่ี ยู่ปจั จบุ นั 248/1 หมู่ที่ 15 ตำบลพญาวัง อำเภอบึงสามพนั จงั หวัดเพชรบรู ณ์ 4. โทรศพั ท์ : - 5. ประธานกลุ่ม/เจา้ ของ ...................นายดอกรัก จติ รชวลิตวงศ.์ ............................................. แหลง่ เรียนรแู้ ละภูมปิ ัญญาทอ้ งถนิ่ ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอำเภอบึงสามพนั

56 6. เน้อื หา 6.1 ประวตั คิ วามเป็นมา 6.2 เอกลักษณ/์ จดุ เดน่ ภูมิปัญญาหรอื ผลิตภัณฑ์ เป็นภูมปิ ญั ญาท่ใี ช้ในการดำรงชวี ติ ภายใต้แนวความคดิ ปรัชญาเศรษฐกจิ พอเพียง 6.3 มาตรฐาน/รางวัลท่ไี ด้รบั - 6.4 วตั ถุดิบ/สว่ นประกอบ แบงพน้ื ท่ีในการจัดการ มีสระน้ำ มีแปลงขา้ วมีท่ีพักมบี ริเวณเล้ยี งสัตว์และปลูกพืชหมุนเวียนอยา่ ง เหมาะสม 6.5 ข้นั ตอนการผลิต ขุดสระเพ่ือเก็บกักน้ำไวใชในกรณีฤดกู ารแหงแลงปลูกพืชผกั สวนครวั บริเวณคันนา 6.6 เทคนคิ /เคล็ดลับในการผลิต ปลูกพชื หมนุ เวยี น ปลูกพืชสร้างรายได้ และขยายพันธุ์เอง สร้างความหลากหลายในไร่ 6.7 แหล่งจำหนา่ ย - 6.8 ภาพประกอบ (จำนวน 4 ภาพ) แหล่งเรยี นรแู้ ละภมู ิปัญญาท้องถนิ่ ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอบึงสามพนั

57 หมายเหตุ ให้สง่ ไฟล์แบบสำรวจข้อมลู ฯ ในรูปแบบไฟล์ .PDF และรูปภาพในรูปแบบไฟล์ .JPG (ตง้ั ชอื่ ไฟลร์ ูปภาพตามภูมิปญั ญาทอ้ งถ่นิ แตล่ ะแห่ง) ทาง E-mail: [email protected] ผู้ประสานงาน นายรุง่ โรจน์ ดีมนั่ ตำแหนง่ นักวิชาการศึกษา โทร 093 – 3024788 ลงชื่อ..........................................ผ้ใู หข้ ้อมูล (นางสาวกรวิการ์ คะเชนรมั ย)์ ตำแหนง่ ครู กศน.ตำบล ข้อมลู ณ วันท.ี่ .30.เดอื น...มิถุนายน.พ.ศ.2564 แหลง่ เรยี นรแู้ ละภูมิปัญญาทอ้ งถน่ิ ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอบงึ สามพนั

58 แบบสำรวจข้อมลู ภูมปิ ัญญาท้องถน่ิ สำนกั งาน กศน.จงั หวัดเพชรบูรณ์ 1. กศน.ตำบลหนองแจง กศน.อำเภอบงึ สามพนั 2. ประเภทภมู ปิ ญั ญาท้องถ่ิน (เลือกประเภทที่สอดคล้องกบั สภาพความเปน็ จริง เลือกเพียง 1 ประเภท)  ภมู ปิ ัญญาทีเ่ กี่ยวกบั ความเชื่อและศาสนา (ระบ)ุ ...................................................................................................................... .....................................  ภูมปิ ญั ญาท่เี กี่ยวกับประเพณีและพธิ กี รรม (ระบ)ุ ...................................................................................................................... ....................................  ภมู ปิ ัญญาเก่ียวกับศิลปะพ้ืนบ้าน (ระบุ) ...................................................................................................................... .....................................  ภูมิปัญญาทเ่ี กีย่ วกบั อาหารและผักพน้ื บา้ น (ระบุ) ..........................................................................................................................................................  ภูมิปัญญาที่เกย่ี วกบั การละเล่นพน้ื บา้ น (ระบ)ุ ...........................................................................................................................................................  ภมู ิปญั ญาที่เกย่ี วกบั ศลิ ปวฒั นธรรม (ระบุ) ...................................................................................................................... .....................................  ภูมิปญั ญาท่เี ก่ียวกบั เพลงพ้ืนบา้ น (ระบ)ุ ...................................................................................................................... ..............................  ภมู ิปญั ญาทเี่ กี่ยวกบั สมนุ ไพรและตำรายาพ้นื บา้ น (ระบ)ุ ...................................................................................................................... ...................................  ภูมปิ ัญญาที่เกย่ี วกับการประดิษฐกรรม (ระบ)ุ ............................................................................................................................. ........................  ภมู ิปญั ญาทเ่ี กย่ี วกับการดำรงชวี ติ ตามสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติ (ระบ)ุ .........โคก หนอง นาโมเดล หมู่ที1่ 4 บา้ นหนองชุมแสงเหนือ ตำบลหนองแจง อำเภอบึงสามพนั จงั หวัดเพชรบรู ณ์ แหลง่ เรยี นร้แู ละภูมิปญั ญาท้องถนิ่ ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบงึ สามพัน

59 3. ทอี่ ยู/่ สถานท่ตี ้ัง : 47 ม.14 บา้ นหนองชุมแสง ตำบลหนองแจง อำเภอบึงสามพัน จังหวัดเพชรบรู ณ.์ 4. โทรศพั ท์ : ....093-7124629,086-2096258... 5. ประธานกลุ่ม/เจ้าของ .นางสาวญาดา อุทรดันและนายสมศรี พลเมืองด.ี ................................. 6. เนอ้ื หา 6.1 ประวตั คิ วามเป็นมา เดมิ ใชเ้ ป็นแหลง่ ทำการเกษตรกรรม เล้ยี งไหม ปลูกตน้ หม่อน ทำนาขา้ ว เล้ียงสัตวแ์ ละตอ่ มี โครงการโคก หนอง นาโมเดล จึงสมัครเพือ่ เขา้ ร่วมโครงการดงั กล่าว ได้เขา้ รว่ มอบรมโคก หนอง นา โมเดล ค่ายพ่อขุนผาเมือง จังหวัดเพชรบรู ณ์ และไดร้ ับการปรบั พืน้ ทใ่ี หเ้ ป็นรปู แบบของโคก หนอง นา โมเดล จนถงึ ทกุ วันน้ี 6.2 เอกลกั ษณ์/จดุ เด่นภมู ิปญั ญาหรอื ผลิตภณั ฑ์ มีการปลูกผักและสมุนไพรมากมายเพื่อบรโิ ภคและอนญุ าตใหเ้ พ่ือนบ้านมาเกบ็ ผกั หรือสมนุ ไพรไป บริโภคได้โดยไม่ต้องเสยี ค่าใช้จา่ ย 6.3 มาตรฐาน/รางวัลทีไ่ ด้รับ - 6.4 วัตถดุ บิ /ส่วนประกอบ ผกั สวนครัว,สมนุ ไพร,ปลกู หม่อนเลี้ยงไหม,ปลูกกลว้ ยหอมพม่าและกลว้ ยนำ้ หว้า,ปลูกขา้ วทำ นาและมีการเลย้ี งปลา 6.5 ขั้นตอนการผลิต - 6.6 เทคนิค/เคล็ดลับในการผลิต ศึกษาการเพาะปลูกผกั สวนครวั .,ศกึ ษาการเลี้ยงสัตว.์ ,เข้ารบั การอบรมเกีย่ วกบั เกษตร เสมอๆเม่ือมโี อกาสและรับเป็นวิทยากรให้ความรู้เก่ยี วกบั การเกษตร.และจะพยายามพฒั นาตนเองอยู่ เสมอ 6.7 แหล่งจำหน่าย กล้วยหอมพม่านำไปขายใหช้ าวบา้ นไปแปรรูปเป็นกลว้ ยทอดกรอบ 6.8 ภาพประกอบ (จำนวน 4 ภาพ) แหล่งเรียนร้แู ละภมู ิปัญญาทอ้ งถนิ่ ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยอำเภอบงึ สามพัน

60 หมายเหตุ ให้สง่ ไฟลแ์ บบสำรวจข้อมูลฯ ในรูปแบบไฟล์ .PDF และรปู ภาพในรูปแบบไฟล์ .JPG (ตั้งรชูป่ือภไฟาลพ์รูปภาพตามภูมิปัญญาท้องถิ่นแตล่ ะแหง่ ) ทาง E-mail: รปู ภาพ [email protected] ผู้ประสานงาน นายร่งุ โรจน์ ดมี นั่ ตำแหนง่ นักวิชาการศึกษา โทร 093 – 3024788 ลงชื่อ..........................................ผูใ้ ห้ข้อมลู (นางสาวลลติ ตา ผอ่ งผวิ ) ตำแหนง่ .......ครู กศน.ตำบล ขอ้ มูล ณ วันท.่ี .30..เดอื น..มิถุนายน.พ.ศ.2564 แหลง่ เรียนรู้และภมู ปิ ญั ญาทอ้ งถน่ิ ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอบงึ สามพัน

61 แบบสำรวจข้อมลู ภูมปิ ญั ญาท้องถิน่ สำนักงาน กศน.จงั หวดั เพชรบูรณ์ 1. กศน.ตำบล...กันจ.ุ ..................................กศน.อำเภอบึงสามพนั …………………………………………….. 2. ประเภทภูมิปญั ญาทอ้ งถ่นิ (เลือกประเภททีส่ อดคล้องกับสภาพความเป็นจริง เลอื กเพียง 1 ประเภท)  ภมู ิปัญญาที่เก่ยี วกับความเชื่อและศาสนา (ระบุ) ...........................................................................................................................................................  ภูมปิ ัญญาที่เกย่ี วกบั ประเพณีและพิธกี รรม (ระบ)ุ ..........................................................................................................................................................  ภมู ปิ ัญญาเกย่ี วกบั ศิลปะพน้ื บ้าน (ระบ)ุ ............................................................................................................................................................  ภูมปิ ญั ญาทเ่ี กย่ี วกบั อาหารและผักพ้ืนบา้ น (ระบ)ุ .........นางสมจิตร มูลเมือง....... (เกษตรอนิ ทรีย์).................................................................................  ภมู ิปญั ญาที่เกี่ยวกบั การละเล่นพ้ืนบ้าน (ระบ)ุ ...................................................................................................................... .....................................  ภูมิปัญญาที่เกย่ี วกบั ศิลปวฒั นธรรม (ระบุ) ........................................................................................................................................ .................  ภมู ปิ ัญญาที่เกี่ยวกับเพลงพ้นื บ้าน (ระบ)ุ ........................................................................................................................................................  ภูมปิ ญั ญาท่ีเก่ียวกับสมุนไพรและตำรายาพนื้ บ้าน (ระบ)ุ ............................................................................................................................................................  ภมู ปิ ัญญาที่เกย่ี วกบั การประดิษฐกรรม (ระบ)ุ ...................................................................................................................... .....................................  ภมู ปิ ญั ญาทเี่ กีย่ วกับการดำรงชีวิตตามสภาพแวดลอ้ มตามธรรมชาติ (ระบ)ุ ...................................................................................................................... ............................... 3. ที่อยู่/สถานท่ตี ้ัง:หมู่ 15 ตำบลกันจุ อำเภอบึงสามพนั จังหวดั เพชรบูรณ์.................... 4. โทรศพั ท์ : .......083524287........................................... 5. ประธานกลมุ่ /เจา้ ของ .....นางสมจิตร มลู เมือง 6. เนอื้ หาเพิ่มผลผลิตมทางการเกษตร (เกษตรอนิ ทรีย์) แหลง่ เรยี นรูแ้ ละภมู ปิ ัญญาทอ้ งถนิ่ ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อำเภอบึงสามพัน

62 6.1 ประวัติความเปน็ มา สถานการณ์การผลิตสินค้าเกษตรของเกษตรกรในปัจจุบัน ที่มีปัญหาในเรื่องต้นทุนการผลิตท่ี ค่อนข้างสูง ปัญหาโรคแมลง และพื้นดินขาดความอุดมสมบูรณ์ ทำให้ผลผลิตที่ได้มีปริมาณน้อยและมี คุณภาพต่ำเกษตรกรส่วนใหญ่ประสบปัญหาขาดทนุ เกิดหนี้สิน และไม่สามารถพึ่งพาตนเองได้ กระทรวง เกษตรและสหกรณ์ โดยกรมส่งเสริมการเกษตร ได้จัดตั้งศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้า เกษตร (ศพก.) ขึ้น เพื่อให้เป็นแหล่งเรียนรู้ด้านการเกษตรของชุมชนที่เกิดจากปัญหาของชุมชนและ สามารถตอบสนองความต้องการด้านการเกษตรของชุมชนได้และเป็นเครื่องมือในการส่งเ สริมการเกษตร โดยเน้นการเรียนรู้จากเกษตรกรต้นแบบที่ประสบความสำเร็จในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้า เกษตร การเพม่ิ ผลผลิต การลดตน้ ทุนการผลติ การพัฒนาคุณภาพ และการปรบั เปลี่ยนพฤติกรรมการผลิต โดยใช้กระบวนการเรียนรู้แบบมีส่วนร่วมอย่างต่อเนื่องเกษตรกรมีการแลกเปลี่ ยนเรียนรู้กับเกษตรกร ตน้ แบบ เพอื่ ให้เกษตรกรทม่ี าเรยี นรเู้ กิดความรู้ ความเข้าใจ มีการใชป้ จั จัยการผลิตได้อยา่ งเหมาะสม และ นำองค์ความรทู้ ไี่ ดร้ บั จากศพก. ไปประยุกต์ใช้เพ่อื ลดต้นทุนการผลิต เพม่ิ ปรมิ าณ และคุณภาพของผลผลิต รวมทั้งยังเป็นจุดที่ให้บริการข้อมูลข่าวสารและบริการด้านการเกษตรตา่ งๆ กับเกษตรกร อีกทั้งยังใช้เป็น จุดนัดพบพบปะพูดคุยของเจ้าหน้าที่กับเกษตรกร และเกษตรกรกับเกษตรกรด้วยกันเอง สร้างความ สามคั คีแก่คนในชมุ ชน 6.2 เอกลกั ษณ์/จดุ เด่นภมู ิปัญญาหรอื ผลติ ภณั ฑ์ ฐานที่ 1 การใชส้ ารชวี ภัณฑ์ในแปลงนาสารชวี ภณั ฑท์ ่ีใชใ้ นแปลงนา เปน็ สารท่ีไดจ้ ากการหมัก สมุนไพรท่ีใช้ในการไลแ่ มลง ไดแ้ ก่ เมล็ดสะเดาบดบอระเพ็ด ยาสบู ผง ว่านนำ้ หัวกลอย หนอนตายอยาก หางไหล รวมประมาณ 30 กิโลกรมั ใส่ในถงั 200 ลิตรเติมเหลา้ ขาว จำนวน 5 ขวด และเติมน้าในท่วม สมนุ ไพร หมักนาน 7 วัน จะเริม่ ใช้ได้ โดยอตั ราการใช้ นำ้ หมักสมุนไพร จำนวน 2 ลิตร ตอ่ น้ำ200 ลติ ร ฉดี พน่ ทกุ 20 วัน หากพบการระบาดของแมลง ควรฉีดพ่น 10-15 วัน/ครั้ง การป้องกัน กำจัดวัชพชื ในนาข้าวเนื่องจากแปลงสาธิต ปลกู ข้าวโดยวิธีใชร้ ถดำนา ทำให้การ จดั การวชั พชื ทำได้ง่าย การกำจัดวัชพืชที่ใชไ้ ด้แก่ ใชแ้ รงงานคนในการกำจัด ใชร้ ถไถพรวน เม่ือวชั พชื มี ความสงู ประมาณ 3-5 เซนติเมตร ในระยะข้าวกลา้ และใช้แหนแดงในการควบคุมปรมิ าณวัชพชื ในนาขา้ ว และยงั เปน็ การเพิ่มธาตุอาหารให้กบั ต้นข้าวด้วย ฐานที่ ๒ เป็นฐานการเรียนรู้ในการผสมปุ๋ยอินทรีย์ใช้เอง เพื่อปรับสภาพดินให้มีโครงสร้างดินที่ สมบรู ณ์ เหมาะต่อการปลูกพชื โดยสว่ นผสมที่คัดเลือก จะใชส้ ว่ นผสมทเี่ สริมสร้างความแขง็ แรงให้พืช ทำ ให้พืชต้านทานต่อโรคและแมลง เช่น โรครากเน่าโคนเน่า ให้พืชมีการเจริญเติบโตที่ดี ให้ผลผลิตที่มี คุณภาพ นอกจากจะผสมใชเ้ องแลว้ ยังสามารถผลิตเปน็ อาชีพเสริมเพ่ิมรายได้อีกด้วยแนวทางการพัฒนา : 1. สรา้ งรายได้เสริม 2. ใชเ้ วลาว่างให้เกดิ ประโยชน์ 3. สรา้ งความสมบูรณ์ใหก้ ับดินเทคโนโลยเี ด่นของศูนย์ เรยี นรู:้ ผลติ ป๋ยุ อนิ ทรยี ์ชวี ภาพหลกั สตู รการเรยี นรู:้ การผลติ ปุ๋ยอนิ ทรยี ์ โดยการผสมมลู สัตวซ์ ่งึ เป็นวตั ถดุ ิบ แหลง่ เรียนรู้และภูมปิ ัญญาท้องถน่ิ ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อำเภอบึงสามพนั