ผลิตภัณฑ์-น้ำปลาตราหอยเป๋าฮื้อ

ผลติ ภณั ฑ์ นำ้ ปลำตรำหอยเป๋ ำฮือ้ FERN’Z SAWASDEE

ผลติ ภณั ฑ์ นำ้ ปลำตรำหอยเป๋ ำฮือ้ข้อมูล บริษทั ชื่อ บริษัท : บริษทั อุตสาหกรรมน้าปลาระยอง จากดั RAYONG FISH SAUCE INDUSTRY CO.,LTD.ข้อมูลทำงธุรกจิ กล่มุ อตุ สำหกรรม : อาหารและเคร่ืองด่ืม ประเภทธุรกจิ : ผผู้ ลิตข้อมูลติดต่อ ทอี่ ยู่ 1 : สานกั งานขาย : 236/12 ถนนสาธุประดิษฐ์ ยานนาวา กรุงเทพฯ 10120 ทอี่ ยู่ 2 : โรงงาน : 29 หมู่ 4 ต.ทบั มา อ.เมือง ระยอง 21000 ประเทศ : ไทย โทร : 02 211 5781 แฟลก็ : 02 212 4991ข้อมูลอนื่ ๆ กำรลงทุน : 20,000,001 - 50,000,000 ช่วงกำรทำงำนของพนักงำน : 101 – 300ประวตั ิ บริษทั อุตสาหกรรมน้าปลาระยอง จากดั เริ่มก่อต้งั เม่ือปี พ.ศ. 2497 โดย คุณ บกั เอ่ียม และบุง้ ชอ แซ่โซว (พ่อ-ลูก) เริ่มก่อต้งั โรงงานอุตสาหกรรมขนาดเล็กข้ึน ณ อาเภอเมือง จงั หวดั ระยองแหล่งผลิตน้าปลาดีของประเทศไทย จากโรงงานน้าปลาขนาดเลก็ จึงคอ่ ยๆ เติบโตและกา้ วสู่การเป็นโรงงานอุตสาหกรรมน้าปลาแทช้ ้นั นาของประเทศในเวลาตอ่ มา นบั ต้งั แตแ่ รกเริ่มของการก่อต้งัโรงงานจนถึงปัจจุบนั ตลอดระยะเวลามากกวา่ 50 ปี ผบู้ ริหารจากรุ่นสู่รุ่นถ่ายทอดประสบการณ์ความรัก และความพถิ ีพถิ นั ในการผลิตน้าปลา ผนวกกบั เทคโนโลยกี ารผลิตทนั สมยั และระบบจดั การท่ีมีมาตรฐานเพื่อใหไ้ ดน้ ้าปลาแทท้ ่ีมีคุณภาพดีอยา่ งตอ่ เนื่อง จวบจนปัจจุบนั น้าปลาของบริษทั อุตสาหกรรมน้าปลาระยอง จากดั จึงสะอาด มีสีน้าตาลอมแดง ใส ไมม่ ีตะกอน มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยถูกปากผบู้ ริโภค ท้งั ในประเทศ และต่างประเทศจากจุดเร่ิมตน้ จนถึงวนั น้ี

น้าปลาแทภ้ ายใต้ ตราหอยเป๋ าฮ้ือ, ปลาทิพ, เสมด็ ของ บริษทั อุตสาหรรมน้าปลาระยองจากดั ไดร้ ับการยอมรับและไวว้ างใจจากลูกคา้ จานวนมากสง่ั สินคา้ เพ่อื จดั จาหน่ายและส่งั ผลิตภายใตเ้ ครื่องหมายการคา้ ของตนเอง ท้งั ภายในประเทศและตา่ งประเทศ ท้งั ในทวปี อเมริกา ยโุ รปออสเตรเลีย เอเชีย แอฟริกา จนเป็นท่ีรู้จกั ทว่ั โลกในมาตรฐานสากลและคุณภาพช้นั ยอดของน้าปลาไทย สิ่งเหล่าน้ีนามาซ่ึงความภาคภูมิใจ ไม่ เพยี งในฐานะผผู้ ลิตน้าปลาดีอนั ข้ึนช่ือของเมืองไทยเทา่ น้นั และยงั รวมถึงการไดเ้ ป็นส่วนหน่ึง ในการนารสชาติอร่อยในแบบฉบบั อาหารไทยให้ประจกั ษไ์ กลไปทวั่ โลกอีกดว้ ย ผลิตภณั ฑท์ ้งั หมดของ บริษทั อุตสาหกรรมน้าปลาระยอง จากดั เนน้ เร่ืองรสชาติที่ดี มีคุณภาพ มาตรฐานสูง สะดวก ตอ่ การใช้ คดั เลือกวตั ถุดิบอยา่ งพถิ ีพถิ นั และควบคุม ตอ่ เน่ืองตลอดกระบวนการผลิต ตามระบบมาตรฐาน อาหารปลอดภยั เพื่อความพงึ พอใจของผบู้ ริโภค บริษทั อุตสาหกรรมน้าปลาระยอง จากดั ผลิตน้าปลาแท้ 3 ชนิด ที่ทุกชนิดลว้ นผลิตจากปลาไส้ตนั (กะตกั ) สดๆ คดั สรรคุณภาพ รวมท้งั ผลิตผลิตภณั ฑน์ ้าพริกและน้าจิม้ เพือ่ ตอบสนองความตอ้ งการของผบู้ ริโภค ไดแ้ ก่นำ้ ปลำ...ระดับพรีเมยี่ ม นำ้ ปรุงรส...ระดับพรีเมย่ี ม นำ้ ปลำ...ระดบั เกรด Aตรำ \"หอยเป๋ ำฮือ้ \" ตรำ \"หอยเป๋ ำฮือ้ \" ตรำ \"ปลำทพิ \"สุดยอดหวั น้าปลาแท้ มีปริมาณ สีอาพนั ใส กล่ินหอมอ่อนๆ น้าปลาช้นั คุณภาพที่1 ตามโปรตีนสูง 16% ของหวั น้าปลา รสหอมหวาน มาตรฐาน มอก.3 -2526

นำ้ ปลำ...ระดับเกรด B นำ้ ปลำแท้...ตรำ \"คนแบก นำ้ ปลำแท้...ตรำ \"เสมด็ พลสั \" ก้งุ \" ตรำ \"ปลำแท้ฉลำกทอง\"น้าปลาเสริมคุณคา่ ธาตุไอโอดีน ใส...หมกั ดว้ ยวธิ ีทาง น้าตาลอมแดง ใส กลิ่นหอมและเหล็ก ธรรมชาติ ของ ทุกเหยาะไดร้ ส ทุกหยด น้าปลาดี รสกลมกล่อม สะอาด \"คูร่ สอาหารไทย\"

ลกั ษณะและรูปแบบภณั ฑ์ของผลติ ภัณฑ์ ส่วนประกอบของผลติ ภัณฑ์ ปลำไส้ตัน 76% เกลอื 23% นำ้ ตำล 1% ผสมไอโอดีน วธิ กี ำรผลติ กวา่ จะเป็นน้าปลาใส สีน้าตาลอมแดง รสดี กลิ่นละมุน ตอ้ งผา่ นกระบวนการควบคุมคุณภาพน้าปลาอยา่ งพิถีพถิ นั ในทุกกระบวนการ นบั ต้งั แตก่ ารคดั สรรวตั ถุดิบ กระบวนการหมกั ปลากระบวนการตรวจสอบคุณภาพน้าปลาใหไ้ ดม้ าตรฐาน การคดั กรองส่ิงแปลกปลอม การบรรจุการจดั เกบ็ สินคา้ และการจดั จาหน่าย โดยทุกข้นั ตอนไดร้ ับการควบคุมดูแลอยา่ งใกลช้ ิดจากบุคคลากรผชู้ านาญการ มีการระบุรอบการผลิตบนผลิตภณั ฑ์ และหีบห่อทุกชิ้น สามารถตรวจสอบยอ้ นกลบั ไดท้ ุกเม่ือ“บ่มรสแต่งกลนิ่ กว่า 10,000 ชั่วโมง” ผลิตภณั ฑท์ ้งั หมดของบริษทั อุตสาหกรรมน้าปลาระยอง จากดั เนน้ เรื่องรสชาติที่ดี มีคุณภาพ มาตรฐานสูง สะดวกตอ่ การใช้ คดั เลือกวตั ถุดิบอยา่ งพิถีพถิ นั และควบคุมตอ่ เน่ืองตลอดกระบวนการผลิต ตามระบบมาตรฐานอาหารปลอดภยั เพ่ือความพึงพอใจของผบู้ ริโภค

“กระบวนการผลติ น้าปลาแท้คณุ ภาพ” คดั สรรเน้ือปลาสดจากทอ้ งทะเล เพอื่ ใหไ้ ดน้ ้าปลาที่มีคุณภาพดี รสชาติอร่อย บริษทัอุตสาหกรรมน้าปลาระยอง จากดั จึงคดั สรรแตป่ ลากะตกั สดๆ จากทอ้ งทะเล ซ่ึงผา่ นการตรวจสอบคุณภาพของปลาอยา่ งสม่าเสมอ ก่อนทาการหมกั อยา่ งถูกสุขอนามยั เพื่อใหม้ น่ั ใจไดใ้ นคุณภาพของวตั ถุดิบในการผลิตอยา่ งแทจ้ ริง“หมักอย่างปลอดภยั ” หมกั อยา่ งปลอดภยั ถูกสุขอนามยั บริษทั อุตสาหกรรมน้าปลาระยอง จากดั จะนาปลากะตกั ท่ีคดั สรรอยา่ งดีเคลา้ กบั เกลือตามสดั ส่วนเฉพาะ ใหเ้ สร็จสิ้นภายใน 2 ชวั่ โมง เพ่ือคงความสดของเน้ือปลา ก่อนนาไปหมกั รส บ่มกล่ินตามตารับพ้นื บา้ นนานถึง 12-18 เดือนเพ่ือใหไ้ ดน้ ้าปลาตามมาตรฐาน

“กรอง 5 ขนั้ ตอนเพอื่ ความใสสะอาด” หลงั จากหมกั บม่ จนไดท้ ี่ จะนาน้าปลามากรอง ถึง 5 ข้นั ตอน ผา่ นการตรวจสอบอยา่ งพถิ ีพถิ นัเพ่อื ใหไ้ ดน้ ้าปลาที่ใส สะอาด บริสุทธ์ิ ไร้สิ่งเจือปน“บรรจใุ ส่บรรจภุ ณั ฑ์พร้อมจาหน่าย” นาน้าปลาท่ีผา่ นการกรองและตรวจสอบกลิ่น รสชาติ ความหอม ความใสสะอาด ไร้ส่ิงเจือปนอยา่ งดีแลว้ บรรจุในบรรจุภณั ฑท์ ี่ผา่ นกระบวนการ Rinse น้าร้อน เพื่อใหม้ นั่ ใจในความสะอาดถูกหลกั อนามยั ก่อนนา ออกจาหน่ายถึงมือผบู้ ริโภค

ประโยชน์และวธิ กี ำรใช้ผลติ ภัณฑ์ น้าปลาไม่ไดม้ ีประโยชนแ์ คช่ ่วยปรุงรสอาหารเพม่ิ ความเคม็ เทา่ น้นั แต่ในน้าปลายงั มีสารอาหารต่างๆ อยอู่ ีกมากมา เช่น โปรตีน กรดอะมิโน โดยเฉพาะกรดกลูตามิก และยงั มีพวกสารประกอบไนโตรเจน วติ ามิน และเกลือแร่ตา่ งๆ อีกหลายชนิด ในทางตรงขา้ ม ผทู้ ี่เลือกรับประทานหรือขาดแคลนอาหารจาพวกโปรตีน เน้ือสตั ว์ น้าปลาคุณภาพดีที่เขาบริโภคร่วมกบัอาหารปกติจะช่วยได้ ถึงแมอ้ าจจะไมท่ ดแทนโปรตีนท่ีร่างกายตอ้ งการไดท้ ้งั หมดก็ตาม เพราะยงั มีขอ้ จากดั ในการบริโภค ซ่ึงเราไม่สามารถบริโภคน้าปลาไดใ้ นปริมาณมาก อยา่ งมากสุดในแต่ละวนั ท่ีบริโภคไดใ้ นกรณีที่ใส่ในอาหารกป็ ระมาณ 15-30 ซีซี หรือราว 1-2 ชอ้ นโตะ๊ ซ่ึงจะทดแทนโปรตีนท่ีร่างกายตอ้ งการในแตล่ ะวนั ไดป้ ระมาณ 7% น้าปลาไมเ่ พยี งแต่ช่วยเติมแตง่ รสชาติอาหารเท่าน้นั แตย่ งั มีสารอาหารอื่นที่มีประโยชนอ์ ยดู่ ว้ ยเช่น– โปรตีนหรือกรดอะมิโนที่จาเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะอยา่ งยง่ิ ไลซีน (Lysine) และกรดออ็ กซิลิค– วติ ามิน บี 12– สารประกอบไนโตรเจน– เกลือแแร่อ่ืนๆ (แลว้ แต่การปรุงแตง่ )

วธิ ีกำรใช้ผลติ ภณั ฑ์ ใชห้ ยดลงในอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติตามความตอ้ งการกำรดูแลและเกบ็ รักษำผลติ ภัณฑ์ โดยทวั่ ไปน้าปลาจะสามารถเก็บไวไ้ ด้ 2-3 ปี หลงั การบรรจุ ดงั น้นั จึงควรตรวจสอบวนัหมดอายบุ นฉลากทุกคร้ัง และเม่ือเปิ ดใชแ้ ลว้ ตอ้ งปิ ดฝาให้สนิท มิฉะน้นั น้าปลาจะทาปฏิกริยากบัอากาศ ทาใหร้ สชาติและสีเปลี่ยนไป เกิดการตกตะกอนและเส่ือมคุณภาพได้