otop นวัตวิถี สภว. 5 โครงการ 15พค61

โครงการ “ชมุ ชนท่องเที่ยว OTOP นวตั วถิ ”ี เป้าหมายพัฒนาผลติ ภณั ฑ์ Quadrant D จานวน 64,570 ผลติ ภณั ฑ์สานกั สง่ เสริมภูมิปัญญาทอ้ งถิน่ และวิสาหกจิ ชุมชน กรมการพฒั นาชุมชน

โครงการ “ชมุ ชนทอ่ งเที่ยว OTOP นวตั วิถ”ีโครงการ • โครงการยกระดบั มาตรฐานผลิตภัณฑ์ OTOP กลุ่มปรับตัวส่กู ารพฒั นา (กลุ่ม D) งบประมาณ 300 ล้านบาท ท่ี 1โครงการ • โครงการพฒั นาผลิตภัณฑ์ OTOP ชุมชนทอ่ งเท่ียว โดยโรงเรียน OTOP งบประมาณ 131.74 ล้านบาท ที่ 2โครงการ • โครงการอาหารถ่นิ รสไทยแท้ (OTOP Authentic Thai Taste) งบประมาณ 50 ล้านบาท งบประมาณ 3.04 ล้านบาท ที่ 3โครงการ • โครงการสนับสนุนคณะอนุกรรมการหนง่ึ ตาบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ ระดบั จงั หวัด ที่ 4โครงการ • โครงการสนับสนนุ คณะอนุกรรมการหน่ึงตาบล หน่งึ ผลติ ภัณฑ์ ระดบั อาเภอ งบประมาณ 13.17 ล้านบาทที่ 5 รวมงบประมาณ 497.95 ลา้ นบาท

โครงการ “ชมุ ชนทอ่ งเที่ยว OTOP นวตั วถิ ี” เป้าหมายพัฒนาผลติ ภัณฑ์ Quadrant D จานวน 64,570 ผลิตภัณฑ์แนวทางท่ี 1 สนบั สนนุ จงั หวัด 76 จงั หวัด พฒั นาชุมชนทอ่ งเท่ยี ว OTOP 32,730 ผลิตภณั ฑ์ จานวน 3,273 หมบู่ ้าน หมู่บ้านละ 10 ผลิตภัณฑ์ 3,273 หมู่บ้านแนวทางที่ 2 ยกระดบั มาตรฐานผลิตภณั ฑ์ OTOP กลุ่มปรับตัวสกู่ ารพฒั นา 20,000 ผลติ ภณั ฑ์ (กลมุ่ D) ดาเนนิ การพน้ื ทนี่ อกหมบู่ า้ น ตามแนวทางที่ 1, 3 และ 4แนวทางท่ี 3 • สนับสนนุ ผ่านโรงเรียน OTOP จานวน 5 แหง่ 5,000 ผลติ ภัณฑ์ 5,000 ผลิตภัณฑ์ (131.74 ลา้ นบาท) • ดาเนนิ การในพื้นท่ี 5 เขตตรวจ (1,2,6,12 และ 15) จานวน 20 จังหวดั • กลุ่มเป้าหมายไมซ่ ้ากบั แนวทางทางที่ 1, 2 และ 4แนวทางท่ี 4 • ใชง้ บประมาณ ปี 2561 จานวน 6,840 ผลติ ภัณฑ์ 6,840 ผลิตภณั ฑ์ • ดาเนนิ การทั่วประเทศ • กลมุ่ เป้าหมายไม่ซ้ากบั แนวทางทางท่ี 1 , 2 และ 3

โครงการยกระดบั มาตรฐานผลติ ภัณฑ์ OTOP กล่มุ ปรบั ตัวสู่การพัฒนา (กล่มุ D)แนวคิด การขับเคลือ่ นชมุ ชนทอ่ งเที่ยว OTOP นวัตวถิ ี ซง่ึ เปน็ แนวคิดพัฒนา OTOP รปู แบบใหม่ โดยเนน้ การดึงนกั ทอ่ งเทย่ี วเขา้ ส่ชู มุ ชนวัตถุประสงค์ ให้ประชาชนไดข้ ายสินค้าภายในชมุ ชนของตนเอง สร้างรายได้เพ่ิมให้กับชุมชน นาเอาเสน่ห์ ภูมิปญั ญา วิถีชวี ิต วัฒนธรรม มา เป้าหมาย แปลงเปน็ รายได้ และเพ่ือเป็นการพัฒนาสินค้าชุมชนให้มคี ุณภาพมาตรฐาน และสามารถขายได้กจิ กรรม -เพื่อพฒั นายกระดับคณุ ภาพมาตรฐานผลิตภณั ฑ์ OTOP ในกลุม่ D งบประมาณ 300 ล้านบาท ผลิตภัณฑ์ ขัน้ ตอน ให้เพมิ่ มูลค่า และมคี วามสามารถในการแขง่ ขันทางการตลาดได้ โอทอป กล่มุ D ดาเนนิ การ กจิ กรรมที่ 3 กจิ กรรมท่ี 1 กจิ กรรมที่ 2 ยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ OTOP จานวนระยะเวลาดาเนนิ การ ยกระดบั มาตรฐานผลิตภัณฑ์ OTOP ยกระดับมาตรฐานผลติ ภณั ฑ์งบประมาณ กลมุ่ ผลติ ภัณฑส์ ุขภาพและความงาม OTOP กลุม่ ผ้าและเครอื่ งแต่งกาย กล่มุ ของใช้ ของฝากและของทร่ี ะลกึ 20,000 1. ออกแบบตราสญั ลักษณ์และใบรับรอง 1. ประชมุ เชิงปฏบิ ตั กิ ารเพอื่ ใหค้ วามรู้ 1. ประชมุ เชงิ ปฏิบัตกิ ารเพอื่ ให้ความรู้ ผลิตภณั ฑ์ มาตรฐาน 2. ประชุมเชิงปฏบิ ตั ิการเพอื่ ใหค้ วามรู้ กบั กลมุ่ เปา้ หมายเรือ่ งคุณภาพและ กบั กลุ่มเป้าหมายเร่ืองคณุ ภาพและ ตัวชีว้ ดั กบั กลมุ่ เปา้ หมาย เร่ืองคณุ ภาพและมาตรฐาน ผลติ ภัณฑ์ และการพัฒนาผลิตภณั ฑ์ มาตรฐานผลติ ภณั ฑ์ และการพฒั นา มาตรฐานผลิตภัณฑ์ และการพัฒนา จานวนผลิตภัณฑ์ ใหผ้ า่ นการรับรองมาตรฐาน OTOP กลุ่ม D ไดร้ บั 3. นาผลติ ภณั ฑ์เขา้ หอ้ งปฏบิ ัติการ (LAB) ผลิตภณั ฑใ์ หผ้ า่ นการรบั รองมาตรฐาน ผลิตภณั ฑใ์ หผ้ า่ นการรับรองมาตรฐาน เพื่อวิเคราะหค์ วามสะอาด ปลอดภัย การพัฒนาให้มี หากผา่ นเกณฑ์ ได้รับใบรองรองมาตรฐาน 2. พัฒนาผลิตภัณฑห์ รอื บรรจุภณั ฑ์ 2.พัฒนาผลิตภณั ฑ์หรือบรรจุภัณฑ์ คณุ สมบตั ิตามเกณฑ์ หากไม่ผ่านเกณฑเ์ กณฑม์ าตรฐาน ลงพ้นื ที่ เพือ่ พฒั นาผลิตภัณฑ์ร่วมกบั กลุม่ เป้าหมาย หรือแกไ้ ขข้อบกพร่องของผลติ ภณั ฑ์ หรอื แก้ไขขอ้ บกพรอ่ งของผลติ ภณั ฑ์ มาตรฐานของ 4. นาผลิตภณั ฑเ์ ข้าห้องปฏิบัติการอีกครัง้ ผลิตภณั ฑ์ 20,000 และออกใบรับรองมาตรฐาน เพอ่ื เขา้ สูก่ ระบวนการรับรองมาตรฐาน เพ่ือเขา้ สู่กระบวนการรับรองมาตรฐาน ผลิตภัณฑ์ ไตรมาส 3 - 4 3. การรบั รองมาตรฐาน โดยนา 3. จดั ทาบรรจภุ ัณฑ์/ฉลากสินค้า ต้นแบบ ผลติ ภณั ฑ์ของกลุม่ เป้าหมายเขา้ สู่ 4. การรบั รองมาตรฐาน โดยนาผลติ ภัณฑ์ กระบวนการรบั รองมาตรฐานผลิตภณั ฑ์ ของกล่มุ เปา้ หมายเข้าสู่กระบวนการ 4. สรปุ ผลการดาเนินงาน รับรองมาตรฐานผลติ ภณั ฑ์ และรายงานผลการดาเนินงาน 5. สรปุ ผลการดาเนนิ งานและ รายงานผลการดาเนินงาน ไตรมาส 3 - 4 ไตรมาส 3 - 4 4 150 ล้านบาท 75 ล้านบาท 75 ล้านบาท

แนวทางดาเนินโครงการพฒั นาผลิตภณั ฑ์ OTOP ชุมชนท่องเทีย่ ว โดยโรงเรียน OTOP (งบประมาณ 131.74 ล้านบาท)เป้าหมาย : 5,000 ผลติ ภัณฑ์ ในพนื้ ท่ี 5 เขตตรวจ 20 จงั หวัด นอกพื้นทชี่ ุมชนทอ่ งเทยี่ ว OTOP นวัตวถิ ี กิจกรรมที่ 2 พฒั นายกระดับผลติ ภณั ฑ์กลไก : โรงเรียน OTOP จานวน 5 โรงเรยี น OTOP กล่มุ ปรบั ตัวสกู่ ารพฒั นา (กลมุ่ D) โดยโรงเรียน OTOPกจิ กรรม : กจิ กรรมที่ 1 พัฒนาผผู้ ลิต ผู้ประกอบการ กลมุ่ ปรับตัวสู่การพฒั นา (กลุ่ม D) งบประมาณ 82,900,000 บาทตวั ชี้วดั โดยโรงเรียน OTOP งบประมาณ 48,840,000 บาทผลิตภณั ฑก์ ลมุ่ D 1.1 พฒั นาศักยภาพ 2.1 พัฒนายกระดับผลติ ภณั ฑ์ จานวน 5,000 1.2 จัดทาหลกั สตู ร 1.3 จัดฝกึ อบรมเชงิ 1.4 ติดตามและประเมินผล OTOP กลุม่ Dผลิตภัณฑ์ จะต้อง โรงเรยี น OTOP โรงเรยี น OTOP ปฏิบตั กิ ารผ้ผู ลติ การดาเนินงาน ผ้ปู ระกอบการ OTOP - พัฒนายกระดบั ผลติ ภัณฑ์ OTOP กลมุ่ D (ผา่ นได้รับการพัฒนา 1. ศนู ย์ OTOP คอมเพลก็ ซ์ 1) ประชมุ เชิงปฏิบตั ิจัดทา - ตดิ ตามและประเมนิ ผลการ การอบรม) จานวน 5,000 ผลติ ภณั ฑ์ ๆ ละ 16,500ใหผ้ า่ นอย่างนอ้ ย จงั หวดั สระบุรี 957,300 บาท หลกั สูตรสาหรับโรงเรียน OTOP กล่มุ D ดาเนนิ งานโรงเรียน OTOP และ บาท รวมเปน็ เงนิ 82,500,000 บาท4 ใน 6 ขอ้ และ 2. กลมุ่ จักสานบางเจ้าฉ่า - จัดทาหลักสูตรพฒั นาผลิตภัณฑ์ การพฒั นายกระดับผลติ ภณั ฑ์ จงั หวดั อา่ งทอง 952,800บาท จดั ฝึกอบรมเชงิ ปฏบิ ตั ิการ กลมุ่ D โดยเจ้าหนา้ ท่ีส่วนกลาง หนว่ ยดาเนินการ : จังหวัดในเขตตรวจ 1,2,6,12 และ 15ตวั ชว้ี ดั ท่ี 2 3. กลมุ่ วสิ าหกจิ ชุมชนบ้านเขา มุง่ ผลสมั ฤทธค์ิ วามพร้อมเข้าสู่ ผผู้ ลิต ผูป้ ระกอบการ OTOP จานวน 20 จังหวดัจะตอ้ งผา่ น กลาง จงั หวดั พัทลุง 550,300 การขอมาตรฐานผลติ ภณั ฑ์ โดย กล่มุ D โรงเรยี นละ 20 รนุ่ หน่วยดาเนินการ : สภว.ทุกผลิตภณั ฑ์ บาท เชญิ ผ้เู ช่ียวชาญสาขาท่เี กยี่ วขอ้ ง รวม 100 รุ่นๆละ 3 วนั 2.2 ติดตามสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ รว่ มจัดทาหลกั สตู ร จานวน 5,000 คน (5,000 ไตรมาส 3 - 4 โดยคณะทางานฯ จังหวัด 4. กลุ่มหัตถกรรมคมุ้ สขุ โข 2) จัดทาคมู่ อื หลกั สูตรสาหรับ ผลติ ภณั ฑ์) โรงเรยี น OTOP - กลุ่มเปา้ หมายในพน้ื ทเ่ี ขต 1.5 จัดทาเอกสาร ตดิ ตามสนบั สนุนการพัฒนาผลติ ภณั ฑ์ โดยคณะทางานฯ จงั หวดั ขอนแก่น 1,130,000 - ใชใ้ นการฝึกอบรมเชงิ ปฏบิ ัติการ ตรวจราชการท่ี 1,2,6,12 และ สรุปผลการดาเนินงาน จงั หวดั ๆละ 20,000 บาท รวมเป็นเงนิ 400,000 บาท ผผู้ ลิตผ้ปู ระกอบการ OTOP 15 จานวน 20 จงั หวดั หน่วยดาเนินการ : จงั หวัดในเขตตรวจ 1,2,6,12 และ 15 บาท กลุ่ม D จานวน 5,500 เล่ม หน่วยดาเนินการ : จงั หวดั - จัดพิมพเ์ อกสารสรปุ ผลการ จานวน 20 จังหวัด เป็นทตี่ ง้ั โรงเรยี น 5 แหง่ ดาเนนิ งานโครงการ จานวน 5. ศูนย์ OTOP ข่วงสันกาแพง หน่วยดาเนินการ : สภว. 2,400 เลม่ ไตรมาส 3 - 4 จงั หวัดเชียงใหม่ 845,300 บาท หนว่ ยดาเนินการ : สภว. หน่วยดาเนนิ การ : จังหวัดระยะเวลา เปน็ ทต่ี ัง้ โรงเรียน 5 แหง่ดาเนินการ : ไตรมาส 3 ไตรมาส 3 ไตรมาส 3 - 4 ไตรมาส 4

อาหารถนิ่ รสไทยแท้ (OTOP Authentic Thai Taste) (งบประมาณ 50,000,000 บาท) เป้าหมาย แนวคิด 1. ให้ความรู้ผ้ปู ระกอบการ เก่ยี วกบั มาตรฐานอาหารถนิ่ อาหารไทยเป็นอาหารยอดนยิ มในต่างประเทศ ทง้ั สหรัฐอเมริกา อังกฤษ เยอรมนั ออสเตรเลีย นิวซแี ลนด์ จนี ญปี่ ่นุ และประเทศแถบตะวันออกกลาง รสไทยแท้ จานวน 2,000ส่งิ แรกทช่ี าวต่างประเทศชืน่ ชอบในอาหารไทยคือ รสชาติ ความปลอดภยั และคณุ คา่ ทางโภชนาการ ซงึ่ ส่งิ ดงั กล่าวเปน็ เอกลกั ษณท์ ่ีสาคญั ของอาหารไทย รายการพัฒนาคุณภาพอาหารไทยใหม้ ีเอกลักษณ์ “รสไทยแท้” จงึ เป็นอีกช่องทางหน่ึงในการสง่ เสรมิ การทอ่ งเทีย่ วชมุ ชน “อาหารตอ้ งหา้ มพลาด” เพื่อพัฒนา 2. ยกระดบั มาตรฐานสนิ ค้าเศรษฐกิจฐานราก อาหารถ่นิ รสไทยแท้ (OTOP Authentic Thai Taste)วตั ถปุ ระสงค์ เพื่อสรา้ งอัตลกั ษณ์ความเปน็ ไทยอันเปน็ จดุ ขายที่จะกระตนุ้ ให้เกิดรายไดแ้ กผ่ ปู้ ระกอบการ และการเผยแพรม่ รดกทางภมู ปิ ัญญาไทยไปสู่กลุม่ จานวน 600 ราย/ร้าน ผูบ้ ริโภคและนักทอ่ งเที่ยวทั้งในและตา่ งประเทศ กิจกรรม  กาหนดมาตรฐาน  ยกระดับผปู้ ระกอบการ  สร้างการรับรู้อาหาร ตวั ชีว้ ัด สมู่ าตรฐานอาหารถิน่ รสไทยแท้ ขนั้ ตอน 1. จัดทากรอบแนวทางมาตรฐาน ถ่ินรสไทยแท้ 1. ผู้ประกอบการ OTOP ไดร้ บัดาเนินการ โดยหน่วยงานท่ีเกยี่ วขอ้ ง/จดั ต้งั 1. กรมฯคดั เลอื กกลมุ่ เป้าหมายจานวน 2,000 ราย เข้ารว่ ม ความร้เู ก่ยี วกบั มาตรฐานอาหารถน่ิ คณะกรรมการร่างมาตรฐาน โครงการฯ เพื่อใหค้ วามรู้เกยี่ วกบั มาตรฐานอาหารถนิ่ 1. กาหนดแนวทางสง่ เสริมการ รสไทยแท้ จานวน 2,000 ราย รสไทยแท้ ท่องเที่ยว/สร้างการรบั รูโ้ ดยจดั แสดง (OTOP Authentic Thai Taste) 2. ร่างมาตรฐานอาหารถิ่นรสไทยแท้ 2. คัดเลอื กกลุ่มเป้าหมายจาก 2,000 ราย ใหเ้ หลือ 600 ราย สินค้าอาหารถน่ิ รสไทยแทใ้ นประเทศจานวน 2. ร้อยละ 90 ของกล่มุ เป้าหมาย 3. ประชุมหนว่ ยงานทเ่ี กีย่ วขอ้ งและ เพือ่ เขา้ สู่กระบวนการพฒั นาตามมาตรฐานอาหารถ่ิน 3 ครั้ง และต่างประเทศจานวน 3 ครั้ง (600 ราย) ผ่านการรับรอง รสไทยแท้ 2. สรา้ งการรบั รู้แก่นักท่องเทย่ี ว มาตรฐานอาหารถน่ิ รสไทยแท้ ผูม้ ีส่วนได้ส่วนเสยี เพื่อทบทวนร่างฯ 3. ผู้เชีย่ วชาญกาหนดสูตรมาตรฐานทางวิทยาศาสตร์/ 3. มีการสรา้ งการรับร้แู กผ่ บู้ รโิ ภค 4. จดั ทาสัญลักษณอ์ าหารถ่นิ รสไทย กรรมวธิ ีการผลิต/การทดสอบทางหอ้ งปฏิบัตกิ าร ผา่ น Social Media ไมน่ ้อยกว่า 25,000 ราย แท้พรอ้ มกาหนดเง่ือนไขการใชต้ รา จานวน 600 สตู ร/ผลิตภัณฑ์ 3. ประชาสัมพันธ์สินคา้ อาหารถ่นิ สญั ลกั ษณ์ 4. ผู้เชี่ยวชาญตรวจประเมินเพ่ือรบั รองมาตรฐานอาหารถ่ิน รสไทยแทผ้ ่านรายการโทรทัศน์ 6 พน้ื ที่ดาเนินการ 76 จงั หวดั 5. จดั ประชมุ หนว่ ยงานท่ีเก่ียวข้อง รสไทยแท้ 5 ภมู ิภาค (เหนอื ใต้ ตะวนั ออก ในสว่ นภมู ภิ าคเพอ่ื สร้างการรบั รู้ ตะวนั ออกเฉียงเหนือ กลาง )

สนบั สนุนคณะอนกุ รรมการหนง่ึ ตาบล หนง่ึ ผลติ ภณั ฑ์ ระดบั จังหวัด (งบประมาณ 3,040,000 บาท(จงั หวัดละ 40,000 บาท))วตั ถุประสงค์ เพื่อสนบั สนุนคณะอนกุ รรมการหน่ึงตาบล หนง่ึ ผลิตภณั ฑ์ ระดบั จังหวดั เปา้ หมาย ในการตดิ ตามสนบั สนุน การดาเนินโครงการชุมชนทอ่ งเทีย่ ว OTOP นวตั วถิ ี ขัน้ ตอน คณะอนุกรรมการ ดาเนินการ 1.1 จัดประชมุ คณะอนกุ รรมการหน่ึงตาบล หน่งึ ผลติ ภัณฑ์ ระดับจงั หวัด หน่ึงตาบล หนึ่ง เพื่อรว่ มจัดทากรอบแนวทางดาเนินงาน และแผนดาเนินงาน เพ่อื ติดตามสนบั สนนุ ผลิตภัณฑร์ ะดบั การดาเนนิ งานโครงการชมุ ชนทอ่ งเทีย่ ว OTOP นวตั วถิ ี สง่ ให้กรมฯ จงั หวัด จานวน 76 1.2 จังหวัดฯ จดั ทาสรปุ ผลการดาเนินงาน จัดส่งใหก้ รมฯ จังหวดัผลทค่ี าดวา่ จะ คณะอนกุ รรมการหนง่ึ ตาบล หนึง่ ผลิตภัณฑร์ ะดับจังหวดั จานวน 76 จงั หวดั ระยะเวลาไดร้ บั : ดาเนนิ การ มแี ผนการดาเนินงานและผลการดาเนินงานตดิ ตามสนบั สนุน โครงการชุมชน ไตรมาส 3 - 4 ท่องเท่ยี ว OTOP นวัตวถิ ี ระดบั อาเภอและจังหวัด 7