ELBAB MENU

‫شوربة الباب‬ El Bab Soup Seasonal seafood soup with fresh ginger, 15 ،‫شوربة ثمار البحر الموسمية بالزنجبيل الطازج‬ mushroom cream and herbs ‫ والأعشاب‬،‫كريمة المشروم‬ Mezze` ‫المازة‬ ‫المقبلات الباردة‬ Cold Appetizers Elbab Mezze` ‫مازة الباب‬ Corn & Mayo 5 ‫ذرة بالمايونيز‬ Seasonal selection ‫تشكيلة موسمية‬ of salads and cold 10 ‫من السلطات‬ Red Cabbage 5 ‫ملفوف أحمر‬ appetizers, served with freshly baked bread ‫والمقبلات الباردة‬ ‫مع الخبز الطازج‬ Cole Slaw 5 ‫كول سلو‬ Turkish Salad 5 ‫تركية‬ Parsley Salad 5 ‫بقدونسية‬ Salad with 5 ‫سلطة‬ Tahini 7 Hummus ‫بالطحينية‬ ‫حمص‬ Gazzan Salad 7 ‫سلطة غزاوية‬

Tapas ‫تاباس‬ ‫جمبري داينمايت‬ Dynamite Shrimp Battered fried shrimp coated in sriracha mayo glaze, 32 ،‫جمبري مقرمش مغلف بجليز السيراتشا مايو الحار‬ served with sauce and fresca fries ‫تقدم مع الصوص والبطاطا الفريسكا‬ Fish Tenders 29 ‫تندرز السمك‬ Crispy fried fish filet, served ‫ تقدم‬,‫شرائح فيليه السمك المقرمش‬ with sauce and fresca fries ‫مع الصوص والبطاطا الفريسكا‬ Calamari Rings 23 ‫حلقات الكالماري‬ Crispy calamaris rings with ‫حلقات الكالماري المقرمشة بالتتبيلة‬ Andalucian seasoning, served with ‫الأندلسية وتقدم مع الصوص‬ sauce and fresca fries ‫والبطاطا الفريسكا‬ Chicken Tenders 23 ‫تندرز الدجاج‬ Crispy fried chicken breast with your ‫صدر الدجاج المقرمش مع اختيارك من‬ choice of creamy or spicy sriracha mayo ،‫جليز كريمي رانش أو سيراتشا مايو الحار‬ glaze, served with sauce and fresca fries ‫تقدم مع الصوص والبطاطا الفريسكا‬

Tapas ‫تاباس‬ ‫مكس عروس البحر‬ ‫جمبري سبانش‬ Bride of the Sea Mix Spanish Shrimp ‫ فلفل‬،‫ فلفل حلو‬،‫ بصل‬،‫ كالماري‬،‫جمبري‬ ،‫جمبري مع كمية وفيرة من زيت الزيتون‬ ‫ ثوم مع تتبيلة الفلفل الحار‬،‫هاليبينو‬ ‫ الأعشاب الطازجة والفلفل الحار‬،‫شرائح الثوم‬ 29 35 Shrimps, calamaris, onions, bell peppers, Shrimps with plenty of olive oil, garlic, jalapeño peppers and garlic with chili fresh herbs and chilies dressing Crispy fried fish filet, shrimps, calamari and jalapeno ‫لود آند شير‬ peppers, with fresca fries and a variety of dips Load and Share 49 ‫ الكالماري‬,‫ الجمبري‬,‫قطع مقرمشة من فيليه السمك‬ ‫وفلفل الهالبينيو مع البطاطا الفريسكا والصوصات المنوعة‬

Salads ‫السلطات‬ ‫سلطة ماربيلا بالدجاج‬ ،‫ فلفل حلو‬،‫ ذرة‬،‫ بندورة‬,‫خس‬ ‫ ملفوف وجبنة مع تندرز‬,‫كرانبيري‬ ‫ صوص‬,‫الدجاج بالسيراتشا مايو‬ ‫الكريمي رانش والخبز المقرمش‬ Marbella Chicken Salad Lettuce, tomatoes, corn, bell peppers, cranberries, cabbages, cheese, with glazed chicken tenders, creamy ranch dressing and crispy bread 25 Caesar Chicken Salad 19 ‫سلطة السيزر بالدجاج‬ 12 Grilled chicken breast, lettuce, cheese, 15 ‫ مكعبات‬،‫ جبنة‬،‫ خس‬،‫صدر دجاج مشوي‬ garlic croutons and caesar sauce ‫خبر بالثوم وصوص السيزر‬ Beiruti Fattouch ‫فتوش بيروتي‬ Tomatoes, cucumbers, lettuce, onion ،‫ مع الخبز المقرمش‬،‫ بصل‬،‫ خس‬،‫ خيار‬،‫بندورة‬ with crispy bread, pomegranate ‫دبس الرمان وصوص الطحينية‬ molasses and tahini sauce ‫سلطة يونانية‬ Greek Salad ‫ زيتون كالماتا مع الجبنة‬،‫ بصل‬،‫ خس‬،‫ خيار‬،‫بندورة‬ Tomatoes, cucumbers, lettuce, onions, kalamata ‫ الليمون وزيت الزيتون‬،‫البلغارية‬ olives with Bulgarian cheese, lemon and olive oil ‫سلطة مايوركا بفواكه البحر‬ ،‫ جرجير‬,‫ خس‬,‫ثمار البحر الموسمية‬ ‫ مع صوص‬،‫ بصل‬،‫ بندورة‬،‫كرانبيري‬ ‫التارتار والخبز المقرمش‬ Mallorca Seafood Salad Seasonal seafood, lettuce, arugula, cranberries, tomatoes, onions, with tartar sauce and crispy bread 29

Chicken Dishes ‫أطباق الدجاج‬ ‫تشيكن بارما‬ ‫مولتن تشيكن سكيليت‬ 36 ‫اختيارك من صدر الدجاج المشوي أو البانيه مع المشروم‬ 39 ‫ مع صوص‬،‫ فلفل حلو‬،‫ مشروم‬،‫فخذ الدجاج المشوي‬ ‫ تقدم مع‬،‫ كريمة الثوم والليمون والجبنة الذائبة‬,‫البري‬ ‫ تقدم مع اختيارك من الأرز أو‬،‫الديمي جلاس والجبنة‬ ‫اختيارك من الأرز أو البطاطا الفريسكا‬ ‫البطاطا الفريسكا‬ Chicken Parma Molten Chicken Skillet Your Choice of grilled or breaded chicken breast with wild Grilled chicken thighs, mushrooms, bell peppers, demi mushrooms, lemon and garlic cream and melted cheese, glace and cheese, served with your choice of steamed served with your choice of steamed rice or fresca fries rice or fresca fries Chicken Pimento 32 ‫تشيكن بيمينتو‬ Your choice of grilled or breaded chicken breast ,Pimento ‫اختيارك من صدر دجاج المشوي أو البانيه مع كريمة البيمنتو‬ cream, with garlic, onion, sundried tomatoes, chili peppers, ‫ تقدم‬،‫ وفلفل التشيلي الحار‬،‫ البندورة المجففة‬،‫ البصل‬،‫بالثوم‬ served with your choice of steamed rice or fresca fries ‫مع اختيارك من الأرز أو البطاطا الفريسكا‬ Tripolina\\ Fettuccine pasta with chicken ‫باليرمو تشيكن باستا‬ breast, Italian herbs cream, caramelized Palermo Chicken Pasta mushrooms and melted cheese ،‫ فيتوتشيني مع صدر الدجاج‬/‫مكرونة تريبولينا‬ 32 ‫ المشروم المكرمل‬،‫كريمة الأعشاب الإيطالية‬ ‫والجبنة الذائبة‬

‫الأطباق البحرية‬ Seafood Dishes Fuel your Joy

‫‪Seafood Dishes‬‬ ‫الأطباق البحرية‬ ‫‪Inquire about the available items‬‬ ‫طرح البحر‬ ‫ط‪h‬ر‪tc‬ح‪a‬ال‪C‬بح‪a‬ر‪Se‬‬ ‫(‪)Fried) (Grilled) (Singari‬‬ ‫‪Sea Catch‬‬ ‫استفسر من الويتر عن الأصناف المتوفرة‬ ‫(مقلي) (مشوي) (سنجــــــــاري)‬ ‫‪Inquire about the‬‬ ‫طبق الشيف‬ ‫‪daily Chef`s Dish‬‬ ‫‪Chef`s Dish‬‬ ‫استفسر من الويتر عن‬ ‫طبق الشيف اليومي‬

Seafood Dishes ‫الأطباق البحرية‬ ‫صيادية الباب‬ El Bab Sayadiya It’s all about the experience ‫صيادية الباب‬ ‫قطع فيليه سمك القاروص‬ ‫والجمبري المقلي مع الأرز‬ ‫ البصل‬،‫بتوابل الصيادية‬ ،‫المكرمل والمكسرات‬ ،‫مطهوة في فرن الطابون‬ ‫تقدم مع صوص الطحينية‬ El Bab Sayadiya Fried Sea bass and shrimps with sayadiya seasoned rice, caramelized onions and nuts, cooked in brick stone oven, served with tahini sauce 49

Seafood Dishes ‫الأطباق البحرية‬ Deep fried or grilled shrimps seasoned )‫مشوي‬/‫جمبري (مقلي‬ with garlic and herbs; served with Shrimps (Fried\\Grilled) fresca fries and El Bab rice pilaf 45 ‫مشوي) مع تتبيلة باب البحر‬/‫جمبري (مقلي‬ ‫المميزة بالثوم والأعشاب ; يقدم مع بطاطا‬ ‫فريسكا وأرز باب البحر‬ ‫جمبري بزبدة الليمون‬ Lemon Butter Shrimp Shrimps with Andalusian butter sauce 49 ‫جمبري بصوص الزبدة مع التتبيلة الأندلسية‬ and fragrent herbs; served with fresca ‫والأعشاب العطرية; يقدم مع بطاطا فريسكا‬ fries and El Bab rice pilaf ‫وأرز باب البحر‬

Seafood Dishes ‫الأطباق البحرية‬ 49 ‫فيليه القاروص وجمبري سوتيه مع المشروم بكريمة الثوم‬ Cheesy ‫والليمون ; يقدم مع بطاطا فريسكا وأرز باب البحر‬ Sauce Sauteed shrimps and sea bass filet with lemon garlic cream; served with fresca fries and El Bab rice pilaf ‫سيفود بون فام‬ Seafood Bonne Femme ‫سيفود ملت داون‬ Seafood Melt Down Creamy 49 ;‫جمبري وكالماري مع كريمة الثوم والليمون مع الجبنة الذائبة‬ Sauce ‫يقدم مع بطاطا فريسكا وأرز باب البحر‬ Shrimps and calamaris with garlic and lemon cream and melted cheese; served with fresca fries and El Bab rice pilaf

Seafood Dishes ‫الأطباق البحرية‬ ‫طنجية الباب‬ ‫طنجية الباب‬ El Bab Tanjia ‫ الجمبري‬,‫قطع فيليه القاروص‬ ‫والكالماري مع الخضار الموسمية في‬ ‫صوص الحريمة المغربي الحار ;يقدم‬ ‫مع بطاطا فريسكا وأرز باب البحر‬ El Bab Tanjia Shrimps, calamari, and seabass filet with seasonal vegetables in Moroccan spicy Hraima sauce; served with fresca fries and El Bab rice pilaf 49

Seafood Dishes ‫الأطباق البحرية‬ ‫سيفود باكيت‬ Seafood Bucket To share … or not to share Seasonal seafood (upon availability) with corn slices 100 ‫تشكيلة من فواكه البحر (حسب التوفر) مع قطع الذرة‬ (seasonal), potatoes and onion with your choice of ‫ البطاطا والبصل مع اختيارك من صوص‬،)‫(موسمية‬ creamy or crayola sauce; served with steamed rice ‫الكريمة أو الكرايولي الحار; تقدم مع الأرز الأبيض‬

Seafood Dishes ‫الأطباق البحرية‬ Shrimps in Masala sauce with fresh ginger, 49 ‫جمبري ماسالا‬ coriander and chili butter (Extremly hot); Shrimp Masala served with fresca fries and El Bab rice pilaf ‫ الكزبرة‬،‫ الزنجبيل الطازج‬،‫ صوص الماسالا الحار‬,‫جمبري‬ Shrimp Zebdiya 35 ‫الخضراء وزبدة التشيلي (حار); يقدم مع بطاطا‬ ‫فريسكا وأرز باب البحر‬ Our take on Gazzan shrimps Zebdiya with grilled tomatoes, herbs, garlic butter and ‫زبدية الجمبري‬ pimento hot chili ‫زبدية الجمبري الغزاوية على طريقة باب‬ Could be ordered with calmari ‫ زبدة الثوم‬،‫ بالبندورة المشوية‬،‫البحر‬ ‫والأعشاب وفلفل البيمينتو الحار‬ ‫يمكن طلب الزبدية مع الكالماري‬

Seafood Dishes ‫الأطباق البحرية‬ ‫باستا سكامبي بالجمبري‬ ‫ فيتوتشيني مع‬/‫مكرونة تريبولينا‬ ،‫الجمبري سوتيه بالتوابل الإيطالية‬ ‫ الجبنة‬،‫ الكريمة‬،‫المشروم الطازج‬ ‫والأعشاب‬ Shrimp Scampi Pasta Tripolina\\ Fettuccine pasta with sauteed shrimps and Italian seasoning, fresh mushrooms, cream, cheese and herbs 39 ‫فيليه القاروص بالطحينية‬ ‫قطع فيليه سمك القاروص مع‬ ‫صوص الطحينية بالبقدونس والثوم‬ ‫ روست البطاطا والبصل‬،‫والليمون‬ ‫المكرمل; يقدم مع بطاطا فريسكا‬ ‫وأرز باب البحر‬ Tahini Seabass Filet Seabass fish with tahini sauce of parsley, garlic and lemon in addition to the roasted potato and caramelized onion; served with fresca fries and El Bab rice pilaf 49 The food we serve, the story you tell...

Seafood Dishes ‫الأطباق البحرية‬ ‫ستيك‬ ‫صوص الزبدة والليمون‬ ‫فيليه‬ Lemon Butter Sauce ‫القاروص‬ Seabass Filet Steak 59 ‫فيليه سمك القاروص مع اختيارك من صوص‬ ‫ يقدم‬,‫زبدة الليمون أو كريمة الثوم والأعشاب‬ ‫كريمة الثوم والأعشاب‬ ‫مع أرز باب البحر وبطاطا فريسكا‬ Garlic and Sea bass filet with your choice of lemon butter Herbs Cream sauce or garlic and herbs cream, served with El Bab rice pilaf and frisca fries

Seafood Dishes ‫الأطباق البحرية‬ ‫بلاتر السمك وفواكه البحر‬ Fish and Seafood Platter ‫بلاتر السمك وفواكه البحر‬ ‫ جمبري‬,‫سمك دنيس مشوي‬ ‫ يقدم مع بطاطا‬,‫وكالماري مقلي‬ ‫فريسكا وأرز باب البحر‬ Fish and Seafood Platter Chargrilled sea bream, fried shrimps and calamaris, served with fresca fries and El Bab rice pilaf 49

Seafood Dishes ‫الأطباق البحرية‬ ‫كالماري ديلوكس‬ Calamari Deluxe Calamaris stuffed with shrimps, seasoned veggies 49 ‫كالماري محشي بالجمبري وتتبيلة الخضار‬ and herbs with lemon and green locust cream; ،‫والأعشاب مع كريمة الجرادة الخضراء والليمون‬ served with steamed rice ‫تقدم مع الأرز الأبيض‬

Seafood Dishes ‫الأطباق البحرية‬ ‫شاشلك فيليه السمك‬ Fish Filet Shashlik Cubes of seasoned fish filet, chargrilled with 45 ‫قطع فيليه السمك المشوية على الفحم بتتبيلة‬ our house seasoning and served with pimento ‫الباب مع كريمة البيمينتو الحارة; تقدم مع بطاطا‬ cream, fresca fries and El Bab rice pilaf ‫الفريسكا وأرز باب البحر‬ Pepperochini Fish 45 ‫بيبروتشيني السمك‬ Crispy fish fillet with Pimento spicy ‫فيليه السمك المقرمش مع كريمة البيمينتو‬ cream; served with rice and fresca fries ‫الحارة; يقدم مع بطاطا الفريسكا والأرز الأبيض‬ Sea Bream 29 ‫سمك الدنيس‬ Chargrilled or fried Sea Bream with our ‫سمك الدنيس المشوي على الفحم أو المقلي‬ house seasoning; served with fresca ‫حسب اختيارك مع تتبيلة الباب المميزة; تقدم‬ fries and El Bab rice pilaf ‫مع بطاطا الفريسكا وأرز باب البحر‬

Seafood Dishes ‫الأطباق البحرية‬ ‫سمك الدنيس‬ 29 Sea Bream ‫بيبروتشيني السمك‬ ‫زبدية الجمبري‬ 45 35 Pepperochini Fish Shrimp Zebdiya

‫‪Seafood Sharing Dishes‬‬ ‫أطباق المشاركة البحرية‬ ‫طواجن الباب‬ ‫‪89‬‬ ‫طاجن الحريمة‬ ‫‪79‬‬ ‫‪ 79‬طاجن الكريمة‬ ‫طاجن الماسالا‬ ‫المغربي‬ ‫طاجن الجمبري والكالماري بصوص‬ ‫طاجن فيليه السمك والجمبري بالمشروم والبصل طاجن الجمبري‪ ،‬الكالماري وفيليه سمك القاروص‬ ‫الماسالا الحار‬ ‫بصوص الحريمة المغربي‬ ‫بصوص كريمة البيمنتو‬ ‫صواني الباب‬ ‫‪ 199‬صينية باب البحر ‪175‬‬ ‫صينية الفيليه‬ ‫‪199‬‬ ‫صينية الدنيس‬ ‫وفواكه البحر‬ ‫وفواكه البحر‬ ‫قاروص سنجاري‪ ،‬جمبري بانيه‪ ،‬كالماري بانيه‪،‬‬ ‫شيش فيليه السمك مشوي‪ ،‬كالماري مقلي ‪،‬‬ ‫‪ 4‬سمكات دنيس‪ ،‬جمبري مقلي‪ ،‬كالماري‬ ‫فيليه سمك بانيه‪ ،‬فلفل هالبينيو بانيه‪ ،‬بطاطا‪،‬‬ ‫جمبري مقلي‪ ،‬أرز الصيادية ومروش سلطات‬ ‫مقلي‪ ،‬أرز الصيادية‪ ،‬بطاطا ومروش سلطات‬ ‫الصوصات المنوعة ومروش سلطات‬ ‫سمك قاروص بالكيلو مع اختيارك من طرق التحضير‪:‬قاروص (سيباس)‬ ‫‪80‬‬ ‫صينية قاروص‬ ‫‪80‬‬ ‫صينية قاروص‬ ‫‪75‬‬ ‫قاروص سنجاري‬ ‫‪75‬‬ ‫قاروص سنجاري‬ ‫بالحريمة المغربية‬ ‫بالطحينية‬ ‫مدخن بالزبدة‬

Cold Drinks 12 ‫المشروبات الباردة‬ 12 Sun Rise 12 ‫صن رايز‬ 10 Lemon juice, strawberry concentrate, lemon slices, fresh 5 ,‫عصير الليمون ومركز الفراولة مع شرائح الليمون‬ mint, soda water and ice ‫ النعناع الطازج والثلج‬,‫الصودا‬ Blue Ocean ‫بلو أوشن‬ Lemon juice, blue curacao concentrate, with ‫ مركز بلو كاراساو مع شرائح‬,‫عصير الليمون‬ seasonal citruses slices, soda water and ice ‫ الصودا والثلج‬,‫الحمضيات الموسمية‬ G-L-P ‫بي‬-‫إل‬-‫جي‬ Ginger, lemon and passion fruit juice concentrate with ‫ الزنجبيل ومركز الفلورا مع شرائح‬،‫عصير الليمون‬ fresh ginger, mint and lemon slices, soda water and ice ‫ الصودا والثلج‬،‫ النعناع‬،‫ الزنجبيل الطازج‬،‫الليمون‬ Seasonal Fresh Juice ‫عصير فواكه الموسم‬ Inquire about the available items ‫استفسر من الويتر عن الأصناف الموسمية المتوفرة‬ Soft drinks ‫مشروبات غازية‬ Hot Drinks 6 ‫المشروبات الساخنة‬ 6 Turkish Coffee ‫قهوة تركية‬ Tea ‫شاي‬

Dessert ‫الحلويات‬ Kunafa Beiruti 12 ‫كنافة بيروتية‬ Toasted kunafa covered with a layer of pistachio paste ‫كنافة محمصة مع طبقة من معجون الفستق الحلبي‬ topped with mastic cream baked in brick stone oven ‫وطبقة من القشطة بالمستكة محمرة في فرن الطابون‬

‫احدى العلامات التجارية التابعة‬ ‫لشـركـة بيــو برانــدز المحـدودة‬