041-เขษมศักดิ์-วิถีชีวิตเกษตรกรหมู่บ้านหาดทรายรี

หลกั สูตรทอ้ งถิ่น เรื่อง วถิ ชี ีวติ เกษตรกรหม่บู ้านหาดทรายรี อำเภอสวี จงั หวดั ชมุ พร จัดทำโดย นายเขษมศกั ดิ์ แสงสรุ ยิ ์ รหสั นิสิต 61105010041 เสนอ ผศ.ดร.กิตติชัย สธุ าสโิ นบล หนังสอื เลม่ นเ้ี ปน็ ส่วนหนง่ึ ของวชิ า EL 341 สังคมศึกษา ศาสนาและวฒั นธรรม สำหรบั ครปู ระถมศกึ ษา 2 ภาคเรยี นท่ี 2 ปกี ารศึกษา 2563 มหาวทิ ยาลัยศรีนครินทรวโิ รฒ



ก คำนำ หนังสือเล่มน้จี ดั ทำข้ึนเพ่ือแสดงถึงการสรา้ งหลักสตู รพัฒนาท้องถิ่นของโรงเรยี นบา้ นหาดทรายรี อำเภอสวี จังหวัดชมุ พร โดยเนื้อหาภายในจะเกย่ี วของกับหลกั สูตรเพมิ่ เติมในโรงเรียนบ้านหาดทรายรที ี่จดั ทำ วิชาเหล่านข้ี นึ้ เพื่อให้ผู้ท่ีมาอ่านเข้าใจถึงการจดั การสอนในรายวิชาเพม่ิ เตมิ ที่เกีย่ วกบั การพัฒนาท้องถนิ่ ของ โรงเรยี นบ้านหาดทรายรี การทำความรู้จกั กับวิถีชวี ิตของคนในหมูบ่ ้าน ผลผลิตที่ช่วยสรา้ งรายไดใ้ นการดูแล ครอบครัว ทรัพยากรท่ีสำคญั ในหม่บู ้านหาดทรายรี โดยหนังสือเล่มนีเ้ ปน็ สว่ นหน่งึ เของวชิ า EL 341 สงั คม ศกึ ษา ศาสนาและวฒั นธรรม สำหรบั ครูประถมศกึ ษา 2 ผจู้ ัดทำหวังวา่ ผ้ทู ีไ่ ดม้ าอา่ นจะได้ความรู้เร่ืองของ หลักสูตรท้องถน่ิ และเร่ืองของหมบู่ า้ นแห่งนม้ี ากขึน้ หากมีขอ้ ผดิ พลาดประการใด ผู้จดั ทำขออภัยไว้ ณ ท่นี ้ี ผ้จู ดั ทำ เขษมศักดิ์ แสงสุริย์

สารบัญ ข เรื่อง หน้า 1. ความสำคัญของหลกั สูตรท้องถ่ิน 2. วสิ ัยทัศน์โรงเรยี นบา้ นหาดทรายรี 1 3. สมรรถนะของผเู้ รียน 1 4. คุณลักษะอันพึงประสงค์ 2 5. ทีต่ ง้ั และสภาพชมุ ชนโรงเรียนบา้ นหาดทรายรี 3 6. คำอธบิ ายรายวชิ าหลักสตู รทอ้ งถน่ิ วิถีชีวิตเกษตรกรบ้านหาดทรายรี ชนั้ ประถมศึกษาปที ี่ 1 3-4 7. โครงสร้างรายวชิ าหลกั สตู รท้องถน่ิ วิถชี วี ิตเกษตรกรบ้านหาดทรายรี ชัน้ ประถมศึกษาปที ี่ 1 5 8. คำอธิบายรายวชิ าหลกั สูตรท้องถน่ิ มะพร้าว ช้ันประถมศึกษาปีที่ 2 6 9. โครงสร้างรายวชิ าหลักสตู รท้องถิน่ มะพร้าว ชั้นประถมศกึ ษาปีท่ี 2 7 10. คำอธบิ ายรายวิชาหลกั สตู รท้องถ่ิน ปาล์ม ช้ันประถมศึกษาปีที่ 3 8 11. โครงสร้างรายวชิ าหลกั สตู รทอ้ งถ่นิ ปาล์ม ช้ันประถมศกึ ษาปีที่ 3 9 12. คำอธบิ ายรายวชิ าหลกั สตู รท้องถ่ิน ยางพารา ชน้ั ประถมศึกษาปีท่ี 4 10 13. โครงสรา้ งรายวชิ าหลักสูตรท้องถิ่น ยางพารา ชน้ั ประถมศกึ ษาปที ี่ 4 11 14. คำอธบิ ายรายวิชาหลกั สตู รท้องถน่ิ ผลติ ภัณฑ์ของดีจากบา้ นเรา ชัน้ ประถมศึกษาปีท่ี 5 12 15. โครงสรา้ งรายวิชาหลกั สูตรทอ้ งถิน่ ผลติ ภัณฑข์ องดจี ากบ้านเรา ชั้นประถมศึกษาปีท่ี 5 13 16. คำอธบิ ายรายวชิ าหลักสตู รท้องถิน่ นิทรรศการของดบี ้านเรา ชน้ั ประถมศึกษาปีที่ 6 14 17. โครงสร้างรายวิชาหลกั สูตรท้องถ่นิ นิทรรศการของดบี ้านเรา ช้ันประถมศึกษาปีที่ 6 15 18. ภาคผนวก 16 19. อ้างอิง 17-18 19

1 การพัฒนาหลักสตู รทอ้ งถนิ่ เรอ่ื ง วถิ ชี ีวิตเกษตรกรหมูบ่ า้ นหาดทรายรี กลมุ่ สาระการเรียนรู้สงั คมศกึ ษา ศาสนา และวฒั นธรรม ความสำคัญของหลกั สตู รทอ้ งถิน่ หลักสูตรท้องถิ่น เป็นหลักสูตรบูรณาการที่ผู้เรียน ชุมชนและครูร่วมกนั สร้างขึ้น เพื่อมุ่งเน้นให้ผู้เรยี น เรียนจากชีวิต เรียนแล้วเกิดการเรียนรู้สามารถนำความรู้ไปใช้ในชีวิตอย่างมีคุณภาพและเป็นสมาชิกที่ดีของ สังคมอย่างมีความสุข การเรียนการสอนจะสอนตามความต้องการของผู้เรียน โดยครูเป็นผู้คอยใหค้ ำแนะนำ ผู้เรียนเป็นผู้ค้นคว้าหาความรู้ด้วยตนเอง ดังนั้น หลักสูตรท้องถิ่นจึงมีความสำคัญ ดังต่อไปนี้ ( กองพัฒนา การศกึ ษานอกโรงเรียน. 2543 : 5 ) 1. เป็นหลักสูตรที่ตอบสนองการเรียนรู้ของรู้เรียนเฉพาะเนื้อหาสาระของหลักสูตรสอดคล้องกับ ความต้องการของผู้เรียนตามสภาพปญั หาที่เปน็ จริง 2. ทำให้กิจกรรมการเรียนรู้มีความหมายต่อผู้เรียน เพราะผู้เรียนสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ ในชวี ติ จริงได้ 3. ผู้เรียนได้เรียนรู้วิธีการแสวงหาความรู้ เพื่อที่จะมาใช้เป็นข้อมูลในการแก้ปัญหาในชีวิตจริงของ ตนเองในวันข้างหน้า รวมทั้งวิธีวิเคราะห์ สังเคราะห์ข้อมูล เพื่อการตัดสินใจที่เหมาะสมกับการดำเนินชีวิต ของตนเอง 4. ชุมชนและภูมิปัญญาในชุมชน มีโอกาสมีส่วนร่วมในการจัดการศึกษาให้กับผู้เรียน ซึ่งเป็น สมาชิกของชุมชน วิสยั ทศั นข์ องโรงเรยี น วิสัยทัศน์ คือ โรงเรียนมีมาตรฐาน วิชาการก้าวหน้า อนุรักษ์ความเป็นไทย สนใจสิ่งแวดล้อม เพียบพร้อม คุณธรรม เลิศล้ำคุณภาพชีวิต ร่วมคิดกับชุมชน อยู่บนพื้นฐานความพอเพียง ปรัชญา คือสามัคคี มีวินัย ใฝ่ เรยี นรู้ เชดิ ชคู ณุ ธรรม กิจกรรมเดน่

2 สมรรถนะของผูเ้ รียน โรงเรียนบ้านหาดทรายรีม่งุ พัฒนานกั เรียนใหเ้ กดิ สมรรถนะสำคญั 5 ประการ ดงั นี้ 1. ความสามารถในการสอ่ื สาร เป็นความสามารถในการรับและส่งสาร มีวฒั นธรรมในการใชภ้ าษาถา่ ยทอดความคดิ ความรคู้ วามเข้าใจ ความรสู้ กึ และทศั นะของตนเองเพื่อแลกเปลีย่ นข้อมลู ข่าวสาร และประสบการณ์อนั จะเป็นประโยชน์ตอ่ การ พฒั นาตนเองและสังคม รวมท้งั การเจรจาต่อรองเพ่ือขจัดและลดปญั หาความขดั แย้งต่างๆ การเลอื กรับหรือไม่ รบั ขอ้ มูลขา่ วสารดว้ ยหลกั เหตุผล และความถูกตอ้ ง ตลอดจนการเลอื กใช้วธิ ีการสอื่ สารท่ีมปี ระสทิ ธิภาพโดย คำนึงผลกระทบท่มี ีตอ่ ตนเองและสงั คม 2. ความสามารถในการคดิ เปน็ ความสามารถในการคิดวเิ คราะห์ การคิดสังเคราะห์ การคดิ อย่างสร้างสรรค์ การคดิ อยา่ งมีวิจารณญาณ และการคดิ เปน็ ระบบ เพ่ือนำไปสู่การสร้างองค์ความร้หู รอื สารสนเทศเพ่ือการตัดสนิ ใจเกย่ี วกบั ตนเองและ สงั คมได้อยา่ งเหมาะสม 3. ความสามารถในการแก้ปัญหา เป็นความสามารถในการแกป้ ัญหาและอปุ สรรคต่างๆ ท่ีเผชญิ ไดอ้ ย่างถูกต้องเหมาะสมบนพน้ื ฐานของหลัก เหตผุ ล คณุ ธรรมและข้อมูลสารสนเทศ เขา้ ใจความสมั พันธ์และการเปลี่ยนแปลงของเหตุการณ์ต่างๆ แสวงหา ความรู้ ประยกุ ต์ความรมู้ าใชใ้ นการปอ้ งกนั และแก้ไขปัญหาและมกี ารตัดสินใจท่ีมีประสิทธิภาพโดยคำนึงถงึ ผลกระทบทเี่ กิดข้นึ ตอ่ ตนเอง สงั คมและสงิ่ แวดล้อม 4. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวติ เปน็ ความสามารถในการนำกระบวนการต่างๆ ไปใชใ้ นการดำเนนิ ชวี ิตประจำวัน การเรียนรู้ด้วยตนเอง การ เรยี นรูอ้ ย่างต่อเน่ือง การทำงาน และการอยู่ร่วมกนั ในสงั คมด้วยการสร้างเสรมิ ความสัมพนั ธ์อนั ดรี ะหวา่ ง บคุ คล การจัดการปัญหาและความขัดแย้งต่างๆ อย่างเหมาะสม การปรับตัวให้ทันกบั การเปล่ยี นแปลงของ สงั คมและสภาพแวดล้อม และการรจู้ ักหลีกเล่ยี งพฤติกรรมไม่พึงประสงค์ทสี่ ่งผลกระทบตอ่ ตนเองและผู้อน่ื 5. ความสามารถในการใชเ้ ทคโนโลยี เป็นความสามารถในการเลือกและใชเ้ ทคโนโลยดี ้านต่างๆ และมีทักษะกระบวนการทางเทคโนโลยี เพ่ือการ พฒั นาตนเองและสงั คม ในด้านการเรยี นรู้ การส่อื สาร การทำงาน การแกป้ ญั หาอย่างสร้างสรรค์ ถูกต้อง เหมาะสม และมคี ุณธรรม

3 คุณลักษะอนั พงึ ประสงค์ 1. รักชาติ ศาสน์ กษตั ริย์ 2. ซอื่ สัตย์สจุ ริต 3. มีวนิ ยั 4. ใฝ่เรยี นรู้ 5. อยอู่ ย่างพอเพยี ง 6. มุ่งม่นั ในการทำงาน 7. รักความเปน็ ไทย 8. มีจิตสาธารณะ ท่ตี งั้ และสภาพชุมชนโรงเรียนบ้านหาดทรายรี โรงเรยี นบา้ นหาดทรายรี ตง้ั อย่ทู ่ี หมู่ 8 ตำบล ท่าหนิ อำเภอสวี จงั หวดั ชุมพร ตง้ั อย่ใู นหมู่บ้านหาดทรายรี ใกล้กับชายหาดทรายรี ระยะทางประมาณ 950 เมตร อย่หู ่างจากวัดหาดทรายรีประมาณ 1 กิโลเมตร และอยู่ หา่ งจากท่วี ่าการอำเภอสวีประมาณ 14 กิโลเมตร จัดการศึกษาต้งั แตร่ ะดบั อนุบาล – ประถมศกึ ษาปที ี่ 6 โดย เรมิ่ กอ่ ต้งั โรงเรยี นเมื่อวันที่ 24 กันยายน 2482 โดยขุนระนอง ธานี นายอำเภอสวี นายเผื่อน อรณุ โรจน์ ศกึ ษาธิการอำเภอสวรี ่วมกบั นายรน่ื จันทร์นอ้ ย ผู้ใหญบ่ า้ นรว่ มกับชาวบ้านกอ่ ตั้งขน้ึ พ.ศ.2498 ได้ย้าย โรงเรยี นจากริมทะเลมาสร้างใหม่ในทีด่ นิ ของนายย่ี อุ่ยสนั ติวงศ์ ซง่ึ เปน็ สถานทต่ี ้ังโรงเรยี นในปจั จบุ นั หลงั จาก นั้นกม็ กี ารพัฒนาโรงเรยี นมากขึน้ มีการเพิ่มอาคารเรียนใหม่ๆเพมิ่ มากข้ึนทำให้โรงเรยี นมีความพร้อมในการให้ การศึกษาทด่ี ีขน้ึ นกั เรียนท่ีมาโรงเรยี นสว่ นใหญจ่ ะเป็นลูกหลานของชาวบา้ นท่ีอยูใ่ นชุมชน และบริเวณที่อยู่ ใกลเ้ คียง ผูป้ กครองส่วนใหญ่จะมฐี านะทพ่ี อมีพอกนิ ส่วนใหญ่จะประกอบอาชีพเกษตรกรรม จะทำการเพาร ปลูก ตน้ มะพร้าว ยางพารา ปลูกปาลม์ เป็นพชื ทช่ี ว่ ยสร้างรายไดใ้ ห้กับคนในชมุ ชน ทางโรงเรียนจึงไดเ้ หน็ คณุ ค่าและความสำคญั ของอาชีพเกษตรกรรมที่ชว่ ยใหช้ าวไดใ้ ช้ประโยชน์จากพนื้ ท่ีใน ทด่ี นิ ของตนเองสรา้ งรายได้เลี้ยงตนเองและครอบครัว ดงั นั้นทางโรงเรยี นจึงไดจ้ ัดทำหลกั สตู รพัฒนาท้องถน่ิ เร่ือง วถิ ชี ีวติ เกษตรกรบา้ นหาดทรายรี ขึน้ มาใหน้ ักเรียนเข้าใจการทำอาชีพเกษตรกรรมของคนในหมบู่ า้ น วิธีการเพาะปลูกพชื เศรษฐกจิ ของชมุ ชน การจัดแบ่งท่ดี นิ ของตนเองในการปลูกพืช นักเรียนจะได้รับความรู้ ได้ คิดวิเคราะห์ ไดร้ ู้จักและเขา้ ใจในอาชีพท่คี นในหมู่บ้านตนเองได้ทำ และสามารถต่อยอดพัฒนาตอ่ ไปให้ดยี ่ิงขนึ้ สรา้ งประสบการณเ์ รยี นรู้ ทีส่ ามารถนำไปใช้ประกอบอาชีพเลยี้ งตวั เองและครอบครัวไดใ้ นอนาคต

4

5 คำอธบิ ายรายวิชา หลักสูตรท้องถิ่น วิถชี ีวติ เกษตรกรบ้านหาดทรายรี ชนั้ ประถมศกึ ษาปีท่ี 1 เวลา 10 ชั่วโมง ศกึ ษา สภาพแวดลอ้ มและทรัพยากรธรรมชาติ บริเวณหมู่บา้ นหาดทรายรีและบริเวณรอบๆของ หมู่บ้าน พรอ้ มกับเรียนร้เู รื่องวถิ ีชวี ิตและการประกอบอาชีพของคนในชุมชนบา้ นหาดทรายรี โดยใช้ วธิ ีการสำรวจหมู่บ้านบริเวณโดยรอบโรงเรียนครูเปน็ ผจู้ ดั กลมุ่ และคอยดูแลเร่อื งความปลอดภยั ให้กับนกั เรยี นอยู่ตลอด อกี ท้ังยังใชก้ ระบวนการคดิ วิเคราะห์ วางแผน คน้ คว้าและรวบรวมขอ้ มลู ด้วยวธิ ที ี่ หลากหลาย เพื่อใหเ้ กิด ความรู้ ความเข้าใจ ถึงสภาพแวดล้อมในหม่บู า้ นหาดทรายรี รู้จักการใชท้ รพั ยากรทมี่ ีอยูใ่ น หมบู่ ้านให้เหมาะสมและคมุ้ ค่ามากทส่ี ดุ โดยใชห้ ลักเศรษฐกจิ พอเพยี งดว้ ย ผลการเรียนรู้ 1. ผเู้ รยี นสามารถบอกลักษณะของสภาพแวดลอ้ มในหมบู่ า้ นหาดทรายรีได้ 2. ผเู้ รียนสามารถนำทรัพยากรท่ีมีในหมู่บ้านมาใชใ้ ห้เกดิ ประโยชนส์ ูงสดุ 3. ผ้เู รียนเข้าใจวิถชี ีวติ ของคนในหมู่บา้ นหาดทรายรีมากขนึ้ 4. ผู้เรยี นเกิดทักษะในการคิดวเิ คราะห์ การวางแผนและการรวบรวมข้อมูล 5. ผ้เู รยี นเกดิ ความสามคั คีในการทำงานเป็นกลุม่ รวม 5 ผลการเรยี นรู้

6 โครงสรา้ งรายวิชา หลักสตู รท้องถ่ิน วิถชี วี ติ เกษตรกรบา้ นหาดทรายรี ช้ันประถมศึกษาปีท่ี 1 เวลา 10 ชวั่ โมง หนว่ ยเรยี นรู้ท่ี ชอ่ื หน่วยการเรียนรู้ สาระสำคญั เวลา(ชม.) น้ำหนกั คะแนน 1 2 20 ทรพั ยากรล้ำค่า - ในหมบู่ ้านหาดทรายรีจะมีทรพั ยากรท่ีอดุ ม 2 20 2 6 60 สมบรู ณ์ มีทั้งภูเขาและทะเลอีกท้ังยงั มลี ำธาร 3 10 100 เลก็ ๆหลายแหง่ มีพ้ืนท่ใี ห้ทำเกษตรมากมาย อาชพี น่ารู้ - อาชพี สว่ นใหญ่ทค่ี นในหมู่บ้านทำกนั คือ เกษตรกรรม โดยการปลกู ต้นมะพร้าว ยางพารา และปาล์ม เป็นหลักในพ้ืนท่ขี องตน ของดีในหมู่บา้ น - พืชเศรษฐกจิ ที่คนในหมู่บ้านปลูกเพื่อสรา้ ง รายไดใ้ หก้ ับครอบครวั หลกั ๆคอื ต้นมะพร้าว ยางพารา และ ปาลม์ การศกึ ษาผลผลติ ของ ชาวบ้านจะทำให้เข้าใจความเป็นอยู่ได้มากขึ้น รวม

7 คำอธบิ ายรายวิชา หลักสตู รท้องถิ่น มะพร้าว ชัน้ ประถมศกึ ษาปีท่ี 2 เวลา 10 ชั่วโมง ศึกษา ความรเู้ บื้องตน้ เกย่ี วกบั ลักษณะทัว่ ไปของมะพร้าวทมี่ ีอยใู่ นชุมชน การปลูกตน้ มะพร้าวการดูแล รักษาบำรุงตน้ มะพร้าว เรยี นรู้วธิ ีการเกบ็ ลกู มะพรา้ วจากตน้ ช่วงเวลาทีเ่ หมาะสมในการเก็บลกู มะพร้าว โดยใช้ วธิ ีการศกึ ษาจากสถานทจี่ รงิ เพราะในหมู่บา้ นหาดทรายรมี กี ารปลูกมะพรา้ วเปน็ จำนวนมากใช้ เปน็ พชื เศรษฐกิจในการทำมาหากนิ คน้ ควา้ ความรู้จากการพดู คุยกบั คนในหมู่บ้านหรอื จากแหลง่ เรียนรตู้ ่างๆ เพอ่ื ใหเ้ กดิ ความรู้ ความเขา้ ใจ รจู้ ักพืชท่ีช่ือวา่ มะพร้าวมากขึน้ เกิดทักษะในการทำงานกนั เปน็ ทีม มี ทกั ษะในการสอื่ สาร สามารถคุยกบั คนในชุมชนของตนเองได้อยา่ งเปน็ มติ ร ผลการเรยี นรู้ 1. ผเู้ รยี นสามารถบอกลักษณะทวั่ ไปของต้นมะพรา้ วได้ 2. ผู้เรยี นสามารถปลูกและดแู ลต้นมะพรา้ วได้ 3. ผูเ้ รยี นรจู กั วิธกี ารเกบ็ มะพร้าวจากต้นมพร้าว 4. ผเู้ รียนเกดิ ทักษะในการสอ่ื สารกับคนในชุมชน รวม 4 ผลการเรียนรู้

หลักสูตรท้องถิน่ มะพร้าว โครงสรา้ งรายวชิ า 8 ช้ันประถมศึกษาปที ี่ 2 เวลา 10 ชว่ั โมง หน่วยเรียนรู้ท่ี ชื่อหน่วยการเรียนรู้ สาระสำคัญ เวลา(ชม.) น้ำหนกั คะแนน 1 2 20 ต้นมะพร้าว - ศกึ ษาเก่ียวกับลักษณะท่ัวไปของต้นมะพร้าว 2 4 40 ในเรอ่ื งของ ลกั ษณะของราก ลำตน้ ใบ ดอก 3 4 40 และผล โดยการลงพ้ืนทีจ่ รงิ ในชุมชนพรอ้ มกับมี 10 100 ปราชญช์ าวบ้านค่อยมอบความรู้ให้กบั นักเรียน ประโยชน์ของตน้ - มะพร้าวมปี ระโยชน์มากมายสามารถนำมาใช้ มะพรา้ ว ไดท้ ุกส่วน เช่น นำ้ มะพร้าวช่วยทำใหผ้ ิวพรรณ สดใส กา้ นใบมะพร้าวหรือทางมะพร้าว นำมาใช้ทำเปน็ ไม้กวาดทางมะพรา้ วได้ การปลูกมะพรา้ วและ - วธิ กี ารปลูกมะพรา้ ว อปุ กรณเ์ ครอื่ งมือทใ่ี ช้ใน การเก็บผลผลิตจาก การปลูกมะพรา้ ว วิธกี ารใสป่ ุ๋ย การบำรุงรกั ษา ตน้ มะพร้าว ต้นมะพรา้ ว วธิ กี ารเกบ็ มะพร้าว ราคาของลูก มะพร้าว รวม

9 คำอธิบายรายวิชา หลักสูตรท้องถน่ิ ปาลม์ ชนั้ ประถมศึกษาปีท่ี 3 เวลา 10 ช่วั โมง ศกึ ษา ความรเู้ บื้องตน้ เกี่ยวกับลักษณะทัว่ ไปของต้นปาล์มทีม่ ีอยู่ในชมุ ชน การปลูกตน้ ปาลม์ การดแู ล รักษาบำรงุ ต้นปาล์ม เรยี นรวู้ ิธกี ารเกบ็ ลูกปาล์มจากตน้ ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเก็บลูกปาล์ม โดยใช้ วธิ ีการศกึ ษาจากสถานทีจ่ ริง เพราะในหมู่บ้านหาดทรายรมี ีการปลูกปาล์มเป็นจำนวนมากใชเ้ ป็น พืชเศรษฐกจิ ในการทำมาหากิน ค้นควา้ ความรู้จากการพูดคุยกบั คนในหมู่บ้านหรือจากแหลง่ เรียนรตู้ ่างๆ เพอ่ื ให้เกิด ความรู้ ความเข้าใจ รจู้ กั พชื ท่ีชอ่ื วา่ ปาลม์ มากขึน้ เกิดทกั ษะในการทำงานกนั เป็นทีม มี ทกั ษะในการส่ือสาร สามารถคยุ กบั คนในชุมชนของตนเองได้อยา่ งเป็นมิตร ผลการเรียนรู้ 1. ผูเ้ รยี นสามารถบอกลักษณะทวั่ ไปของต้นปาล์มได้ 2. ผู้เรียนสามารถปลูกและดแู ลต้นปาล์มได้ 3. ผูเ้ รียนรู้จกั วธิ กี ารเก็บลกู ปาลม์ จากต้นปาล์ม 4. ผู้เรียนเกดิ ทักษะในการส่ือสารกบั คนในชุมชน รวม 4 ผลการเรียนรู้

หลกั สูตรทอ้ งถ่ิน ปาลม์ โครงสรา้ งรายวชิ า 10 ชนั้ ประถมศึกษาปีท่ี 3 เวลา 10 ชว่ั โมง หน่วยเรียนรู้ที่ ช่อื หน่วยการเรยี นรู้ สาระสำคัญ เวลา(ชม.) น้ำหนักคะแนน 1 2 20 ตน้ ปาลม์ - ศึกษาเก่ยี วกับลักษณะท่ัวไปของตน้ ปาลม์ ใน 2 4 40 3 เรอ่ื งของ ลักษณะของราก ลำตน้ ใบ ดอก และ 4 40 ผล โดยการลงพนื้ ท่จี รงิ ในชุมชนพรอ้ มกบั มี 10 100 ปราชญช์ าวบ้านคอ่ ยมอบความรูใ้ หก้ บั นักเรียน ประโยชน์ของต้น - ปาล์มมีประโยชนม์ ากมายสามารถนำมาใช้ได้ ปาลม์ ทุกสว่ น เชน่ กากเมลด็ สามารถเป็นอาหารให้ สัตว์ได้ ผลปาลม์ สามารถนำไปผลิตน้ำมันได้ การปลกู ปาล์มและ - วิธกี ารปลกู ต้นปาลม์ อุปกรณ์เคร่ืองมือทีใ่ ชใ้ น การเกบ็ ผลผลติ จาก การปลกู ตน้ ปาล์ม วธิ ีการใสป่ ุ๋ย การบำรงุ รกั ษา ต้นปาล์ม ตน้ ปาลม์ วิธีการเก็บลกู ปาล์ม ราคาของลูก ปาล์ม รวม

11 คำอธบิ ายรายวชิ า หลักสตู รทอ้ งถิ่น ยางพารา ชนั้ ประถมศกึ ษาปที ่ี 4 เวลา 10 ช่วั โมง ศึกษา ความรูเ้ บอื้ งตน้ เกยี่ วกับลักษณะทวั่ ไปของตน้ ยางพาราท่ีมีอยู่ในชุมชน การปลกู ต้นยางพาราการ ดูแลรกั ษาบำรุงตน้ ยางพารา เรียนรวู้ ธิ ีการเก็บลกู ปาลม์ จากตน้ ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเกบ็ ลกู ปาล์ม โดยใช้ วธิ ีการศกึ ษาจากสถานทจ่ี รงิ เพราะในหมู่บา้ นหาดทรายรีมกี ารปลกู ตน้ ยางพาราเป็นจำนวนมาก ใชเ้ ป็นพืชเศรษฐกิจในการทำมาหากิน คน้ คว้าความรจู้ ากการพดู คุยกบั คนในหมู่บ้านหรอื จากแหลง่ เรยี นร้ตู า่ งๆ เพือ่ ให้เกดิ ความรู้ ความเขา้ ใจ รู้จักพืชท่ีชอื่ วา่ ยางพารา มากขนึ้ เกิดทักษะในการทำงานกนั เปน็ ทีม มี ทกั ษะในการสื่อสาร สามารถคยุ กบั คนในชุมชนของตนเองไดอ้ ย่างเป็นมติ ร ผลการเรยี นรู้ 1. ผูเ้ รยี นสามารถบอกลักษณะทว่ั ไปของตน้ ยางพาราได้ 2. ผู้เรยี นสามารถปลกู และดแู ลตน้ ยางพาราได้ 3. ผ้เู รยี นรจู้ กั วธิ กี ารเกบ็ น้ำยางพาราจากต้นยางพารา 4. ผู้เรียนเกิดทักษะในการส่อื สารกบั คนในชุมชน รวม 4 ผลการเรยี นรู้

หลักสตู รท้องถ่นิ ยางพารา โครงสร้างรายวิชา 12 ช้ันประถมศึกษาปที ่ี 4 เวลา 10 ช่วั โมง หน่วยเรยี นรู้ท่ี ช่อื หน่วยการเรียนรู้ สาระสำคญั เวลา(ชม.) น้ำหนักคะแนน 1 2 20 ตน้ ยางพารา - ศกึ ษาเก่ยี วกับลักษณะทวั่ ไปของต้นยางพารา 2 4 40 3 ในเรือ่ งของ ลักษณะของราก ลำตน้ ใบ ดอก 4 40 และผล โดยการลงพืน้ ท่ีจริงในชุมชนพร้อมกบั มี 10 100 ปราชญช์ าวบ้านค่อยมอบความรใู้ หก้ บั นักเรียน ประโยชนข์ องต้น - ยางพารามีประโยชน์มากมายสามารถนำมาใช้ ยางพารา ได้ทกุ ส่วน เชน่ ยางพาราสามารถนำมาทำ ยาง รถยนต์ ยางยืดรดั ของ ถงุ มอื ยางทางการแพทย์ การปลูกและการเกบ็ - วิธีการปลูกตน้ ยางพารา อปุ กรณ์เครื่องมือที่ ผลผลิตจากตน้ ใชใ้ นการปลกู ตน้ ยางพารา วธิ ีการใส่ปยุ๋ การ ยางพารา บำรงุ รกั ษาต้นยางพารา วิธีการเก็บนำ้ ยางพารา จากตน้ ราคาของยางพารา รวม

13 คำอธบิ ายรายวชิ า หลกั สูตรทอ้ งถ่นิ ผลิตภณั ฑ์ของดีจากบา้ นเรา ช้ันประถมศึกษาปีท่ี 5 เวลา 10 ช่วั โมง ศกึ ษา เกี่ยวกบั วธิ กี ารออกแบบผลิตภณั ฑ์ การนำผลผลิตท่ไี ด้จากของดีในหมบู่ ้านหาดทรายรี คือ มะพร้าว ปาลม์ และยางพารา นำผลผลติ ท่ไี ดม้ าแปรรูปสร้างมูลค่าเพ่ิมชว่ ยสรา้ งรายได้ให้กบั คนในชุมชน โดยใช้ กระบวนการทางวิทยาศาสตรใ์ นการสืบค้นหาข้อมลู เกิดทกั ษะในการคิดวเิ คราะห์ การสงั เกต การออกแบบ การส่อื สารโดยมีคนในหมู่บ้านให้ความร่วมมือในการแบง่ ผลผลติ ทางการเกษตรมาใหน้ ักเรยี นใช้ ในการศึกษา เพ่ือให้เกดิ ความรู้ ความเข้าใจ ในการสรา้ งผลิตภัณฑ์รปู แบบใหม่ เกดิ ความคิดสร้างสรรคใ์ นการ ออกแบบผลิตภณั ฑ์ อีกทง้ั ยังช่วยพฒั นาชมุ ชนสร้างความสมั พันธท์ ด่ี ีระหว่างโรงเรียนกบั ชุมชน ผลการเรยี นรู้ 1. ผเู้ รยี นมคี วามเข้าใจในการสร้างผลิตภัณฑม์ ากขน้ึ 2. ผ้เู รยี นสามารถออกแบบผลิตภณั ฑ์จากทรัพยากรท่ีมอี ยู่ในหมู่บา้ นได้ 3. ผู้เรยี นมีความคิดสรา้ งสรรคใ์ นการออกแบบผลติ ภัณฑ์รูปแบบใหม่ 4. ผู้เรียนเกิดกระบวนการคดิ อย่างเป็นระบบและเกิดการทำงานร่วมกันเป็นกลุ่ม 5. ผเู้ รยี นมสี มั พันธ์ท่ดี กี ับคนในชมุ ชนมากขนึ้ รวม 5 ผลการเรียนรู้

14 โครงสร้างรายวิชา หลกั สตู รทอ้ งถน่ิ ผลติ ภณั ฑ์ของดจี ากบา้ นเรา ชนั้ ประถมศกึ ษาปที ่ี 5 เวลา 10 ช่วั โมง หนว่ ยเรยี นรู้ที่ ช่ือหน่วยการเรยี นรู้ สาระสำคญั เวลา(ชม.) น้ำหนักคะแนน 1 2 20 2 การออกแบบ - ศกึ ษาเกย่ี วกบั การออกแบบและการสรา้ ง 4 40 3 ผลิตภณั ฑ์ ผลิตภัณฑ์อย่างเปน็ ระบบมีกระบวนการ 4 40 การสร้างผลิตภัณฑ์ - ในหมู่บ้านมีผลผลติ ทชี่ ่วยสรา้ งรายไดเ้ ปน็ หลกั 10 100 จากของดีในหมบู่ ้าน อยู่ 3 อย่างคือ มะพรา้ ว ปาล์ม และยางพารา ดังน้นั นกั เรียนต้องชว่ ยกนั ออกแบบผลติ ภณั ฑ์ หรอื แปลรูปเพื่อสรา้ งมลู คา่ ให้กบั ของดีใน หมูบ่ า้ นมากย่ิงขึน้ การนำเสนอ - เมือ่ ไดผ้ ลิตภัณฑท์ ีเ่ ราได้สร้างขึน้ มาแลว้ ก็ต้อง ผลติ ภณั ฑท์ ่ฉี นั มีการนำเสนอผลติ ภณั ฑข์ องเราให้ทุกคนได้เหน็ ออกแบบ และเขา้ ใจในผลิตภัณฑ์ทเ่ี ราได้สร้างสรรค์ ออกมา รวม

15 คำอธิบายรายวิชา หลกั สตู รท้องถ่นิ นิทรรศการของดีบา้ นเรา ช้นั ประถมศึกษาปที ่ี 6 เวลา 10 ชัว่ โมง ศกึ ษา เก่ยี วกบั วิธกี ารจัดนทิ รรศการ แสดงผลงานท่ตี นเองไดศ้ ึกษามาตลอดตง้ั แตช่ ้ันประถมศกึ ษาปที ี่ 1 ถ่ายทอดออกมาผ่านนิทรรศการ เรียนรกู้ ารทำโครงงาน การนำเสนอผลงาน การพูดในท่ีสาธารณะ โดยใช้ การฝกึ ทักษะการทำงานรว่ มกันเป็นกลมุ่ การประสานงานทง้ั กบั โรงเรียนและคนในหมู่บ้าน ใช้ ทกั ษะการส่ือสารในการพดู นำเสนอผลงานของกล่มุ หรือของตนเอง การคดิ ออกแบบการจดั นิทรรศการ เพือ่ ให้เกดิ ความกล้าแสดงออก เกดิ ทกั ษะในการสอ่ื สาร สามารถอธิบายสิง่ ทีต่ นเองได้เรยี นร้มู าถา่ ยทอด ใหก้ บั คนที่มาชมนทิ รรศการไดเ้ ขา้ ใจ เกิดการสานสมั พนั ธ์ท่ีดีระหวา่ งชมชนและโรงเรียน ผลการเรยี นรู้ 1. ผูเ้ รียนมคี วามเข้าใจในเร่อื งของการจดั นิทรรศการ 2. ผู้เรียนสามารถออกแบบการจดั นิทรรศการภายในโรงเรยี นได้ 3. ผู้เรยี นมคี วามคิดสรา้ งสรรคใ์ นการออกแบบการจดั นทิ รรศการของตนเอง 4. ผเู้ รยี นเกิดกระบวนการคิดอย่างเป็นระบบและเกิดการทำงานรว่ มกนั เป็นกลมุ่ 5. ผู้เรยี นมสี มั พนั ธ์ที่ดีกับคนในชุมชนมากขึ้น รวม 5 ผลการเรียนรู้

16 โครงสร้างรายวชิ า หลกั สตู รทอ้ งถ่นิ นิทรรศการของดบี ้านเรา ชนั้ ประถมศึกษาปีที่ 6 เวลา 10 ช่วั โมง หน่วยเรยี นรู้ท่ี ชื่อหน่วยการเรยี นรู้ สาระสำคญั เวลา(ชม.) นำ้ หนักคะแนน 1 2 20 นทิ รรศการ - ศึกษาเก่ยี วกบั การออกแบบนิทรรศการ 4 40 2 4 40 ภายในโรงเรียน รปู แบบการจัดนทิ รรศการมี 3 10 100 อะไรบ้าง การนำเสนอผลงาน - ศึกษาการส่ือสาร การพูดนำเสนอนิทรรศการ ของตนเอง ฝกึ การประชาสัมพนั ธ์ใหค้ นใน หมู่บา้ นไดเ้ ขา้ มาชมนิทรรศการของโรงเรยี น นิทรรศการของฉัน - จัดนทิ รรศการจริงในโรงเรยี นโดยทำซมุ้ แสดง ผลงานของกลมุ่ ตนเองแล้วให้คนในหมู่บา้ น ครู ในโรงเรียน รนุ่ นอ้ งในโรงเรยี นได้เข้าชมผลงาน ทต่ี นเองได้จดั ทำขน้ึ มา รวม

17 ภาคผนวก

18

19 อา้ งองิ ณภทั ร จยุ้ นคร. (18 เมษายน 2557). โรงเรยี นบา้ นหาดทรายรี สำนักงานเขตพื้นทกี่ ารศกึ ษาประถมศกึ ษาชมุ พร เขต 2. เขา้ ถึง ได้จาก โรงเรียนบา้ นหาดทรายรี สำนกั งานเขตพ้นื ที่การศึกษาประถมศกึ ษาชุมพร เขต 2: https://data.bopp- obec.info/web/home.php?School_ID=1086110199 อัญชลี ธรรมะวิธกี ลุ . (10 เมษายน 2552). การพัฒนาหลักสตู รท้องถิ่น. เขา้ ถึงได้จาก Panchalee's Blog แบง่ ปัน แลกเปล่ยี น เรยี นร:ู้ https://panchalee.wordpress.com/2009/04/10/local_curriculum/