brf_rural_dez_2020

PUBLICAÇÃO DA ÁREA DE AGROPECUÁRIA DA BRF - ANO IX – Nº 56 – DEZEMBRO DE 2020 É TEMPO DE SEGUIR EM FRENTE, COM ALEGRIA E DISPOSIÇÃO Que o Natal e a chegada do Ano Novo sirvam de inspiração para agirmos como as crianças, com determinação, entusiasmo e confiança no futuro | Páginas 2, 3 e 13 | EM BUSCA DE NOVAS CONQUISTAS SUINOCULTURA E SUCESSÃO FAMILIAR Área de Extensão Rural inicia 2021 a todo vapor Avanços da tecnologia aproximam o campo da cidade | Página 7 | | Página 13 |

Editorial PÁGINA 2 | DEZEMBRO 2020 | BRF RURAL AS CRIANÇAS DE HOJE SERÃO NOSSO JORNAL OS INTEGRADOS BRF NO FUTURO É FEITO Um dos propósitos da empresa é manter as pessoas no campo, PARA VOCÊ. dedicando-se a atividades que passam de pai para filho APROVEITE O A população mundial enfrenta desafios ja- uma rama sem valor e adquirem um gosto É fundamental que a teoria esteja alinhada CONTEÚDO mais imaginados, mas o bom senso recomen- desagradável. à prática. da seguir em frente, com otimismo, confiança O último número de 2020 do nosso BRF e profissionalismo. É momento de agirmos Vindo para nosso exemplo Agro: é nos No sistema de integração para produção Rural está repleto de temas interessantes, com segurança e semearmos a esperança e três primeiros dias que se garante a sani- de aves e suínos da BRF - um modelo único a começar pela capa que exibe uma ima- o entusiasmo com base nos exemplos que dade e produtividade do leitão pelo con- de relacionamento no qual a confiança mú- gem com crianças, diante de uma granja podemos seguir e também dar. sumo de colostro. E na primeira semana tua é uma peculiaridade muito forte - temos que faz parte de uma propriedade rural de vida é que se faz o bom lote de frangos, milhares de experiências bem sucedidas. cuja sucessão familiar já está na terceira Um ditado popular antigo recomenda: com o manejo adequado e direcionado Estimulamos a permanência do homem no geração. São as crianças, que representam “De pequenino é que se torce o pepino”, fa- dos pintinhos. Assim, como é necessário campo e promovemos a renovação da mão o futuro do nosso sistema de integração. zendo referência à educação que damos dar a melhor forma aos pepinos, leitões de obra rural, através da sucessão familiar. às crianças e que fazem toda a diferença e pintinhos, também é preciso mostrar o Investimos em capacitação, atualização e Segue mostrando valiosas dicas sobre no futuro. Essa expressão está relacionada caminho e moldar o caráter das crianças melhorias na assistência técnica e no apoio a importância do bom uso da tecnologia com o cultivo dos pepinos, pois para que o mais cedo possível. aos integrados e seus familiares. Nosso pro- e da aplicação do manejo correto para o cresçam saudáveis é necessário podá-los pósito é muito rico e evidencia a responsa- lote de frangos, publica verdades e mitos enquanto são pequenos. Os agricultores Para tanto, é essencial que a criança te- bilidade que temos: deixar claro a todos o sobre o novo Coronavírus e os animais de precisam dar a melhor forma a estas plan- nha contato com alguns valores durante nosso compromisso de alimentar o mundo, produção, dá receitas de Integridade ao tas e retiram uns “olhinhos” para que os sua formação, cresça e torne-se um adulto com o trabalho de pessoas dignas, que pro- abordar Melhoria Contínua e Engajamento frutos se desenvolvam. Se essa pequena responsável, íntegro e inteligente emocio- duzem com amor, respeitando os animais, Externo, destaca a linha do tempo e a Tri- poda não for realizada, os pepinos não nalmente. Isso não só vai permitir que ela os seres humanos e o meio ambiente. lha do Extensionista 2020 e abre um espa- crescem da melhor maneira, porque criam seja uma pessoa ajustada e feliz com suas ço especial para a divulgação dos nomes escolhas, mas também evitará problemas Aproveitamos o espaço para agradecer a de todos os produtores homenageados graves durante a adolescência e início da dedicação de todos durante o ano de 2020, no evento Integrado Destaque. vida adulta, quando os pais já não apre- confirmar que estamos totalmente abertos Aponta práticas essenciais para garantir sentam mais tanta influência sobre suas ao diálogo e que continuaremos a apoiar o sucesso da produção de perus, eviden- vidas. Sugerimos aos pais que transmi- a educação infantil voltada à valorização ciando que os bons resultados começam tam, aos filhos pequenos, importantes dos negócios que as famílias mantêm com na fase inicial do lote, explica como o pro- valores como amor próprio, honestidade, sucesso, muitas vezes há décadas. dutor deve agir apara evitar dermatose na humildade, segurança e responsabilidade. pele das aves, demonstra de que forma a As crianças de hoje serão os integrados suinocultura inventiva a sucessão fami- Sabemos que algumas técnicas podem BRF no futuro. liar no campo e ressalta a importância do ser aplicadas no dia a dia para auxiliar no enriquecimento ambiental na produção aprendizado dos filhos, mas elas só serão Feliz Natal um Ano Novo repleto de de perus, entre outros assuntos de real realmente eficientes quando os pais derem felicidade! importância para os leitores. o exemplo. De nada adianta um adulto ensinar sobre amor próprio, quando está Guilherme Brandt Aproveite o conteúdo do jornal e come- constantemente falando mal de si mesmo. Diretor Corporativo de more com a família as festas de fim de ano! Agropecuária Edilson Caldas Gerente ESCOLA TÉCNICA DE AVICULTURA ARQUIVO BRF Corporativo de ONLINE – TURMA 2020 Suinocultura Rafael Cortellini, extensionista de Chapecó/SC, Na última semana de outubro de 2020, aproximadamente 90 pessoas ligadas ao pro- e aluno da Escola Técnica de Avicultura Online Capa desta edição – Luisa e Lair, cesso de produção de matrizes, incubatórios, frangos e perus de corte se reuniram de filhas da integrada Monique Silveira, forma online, para participar da Escola Técnica de Avicultura Online – Turma 2020. esposa de Hidebrayr, acompanhas da prima Martina, em Rio Verde/GO: pais O grupo trabalhou assuntos técnicos e temas relevantes ligados aos padrões BRF. incentivam a permanência das crianças A escola é uma inciativa da Academia BRF e visa fornecer ao aluno (extensionista) os no campo. O belo exemplo dado por eles subsídios necessários para se atingir o perfil profissional pretendido, por meio do de- tem como base o fato de pertencerem senvolvimento de habilidades e competências práticas e teóricas, nos elementos chaves à terceira e bem sucedida geração da para atendimento das normas da empresa. O programa abrange as diversas áreas da sucessão familiar avicultura: matrizes, incubatórios, frangos e perus de corte e todo conteúdo ministrado é essencial para o adequado atendimento das boas práticas de produção. EDUARDO GOMES VILAS BOAS A edição deste ano teve a participação especial do Diretor Geral de Agropecuária, Fábio Stumpf, de diretores e lideranças da companhia, o que motivou ainda mais os participantes a melhorarem seus processos. BRF RURAL É UMA PUBLICAÇÃO DA ÁREA DE AGROPECUÁRIA DA BRF, DIRIGIDA AO SISTEMA DE INTEGRAÇÃO – Coordenação: Paulo Celestino Rossato, Raquel Zen e Andressa Phelipe da Silva – BR 277 – Nº 3001 – Mossunguê – Curitiba/PR CEP 82.305-100 – Telefone 41 3401 8140 – Editor: Jachsson Beal ([email protected]) – Projeto Gráfico: Bela Marketing (www.beal.ag) – Impressão: Gáfica Dalla Rosa Ltda. (www.graficadallarosa.com.br) Correspondentes e colaboradores em todas as Unidades de Agropecuária da companhia. É PROIBIDA A REPRODUÇÃO TOTAL OU PARCIAL DO CONTEÚDO DESTA PUBLICAÇÃO, SEM AUTORIZAÇÃO DA COORDENAÇÃO

Destaque de Capa PÁGINA 3 | DEZEMBRO 2020 | BRF RURAL É TEMPO DE SEGUIR EM FRENTE, COM ALEGRIA E DISPOSIÇÃO Atitudes positivas, EDUARDO GOMES VILAS BOAS como as praticadas pelas crianças, incentivam nosso otimismo Ânimo, estímulo e encoraja- Monique com as filhas Luisa e Lais, acompanhada da sobrinha e afilhada Martina: amor às pessoas, aos animais, à natureza e fé no futuro mento são sinônimos que iden- tificam a atuação da engenhei- RECURSOS NATURAIS RUMO AO FUTURO brevivência e para o sustento de ra agrônoma Monique Martins milhares de pessoas no mundo é Lima Silveira, esposa de Hide- A agrônoma está à frente tam- “Minha filha mais velha estuda muito gratificante. Somos privi- brayr, gestora e responsável práticas de conservação do solo legiados de poder trabalhar com técnica da Fazenda Gala do Rio bém da administração de uma e da natureza. Observa com sa- o que gostamos e nossa empresa, Verde, em Rio Verde/GO. É uma área de agricultura de 2015 hec- tisfação, na sua própria casa, os Gala, é uma sigla com as iniciais empresa familiar, que tem como tares, dos quais 1610 hectares são cuidados e o respeito da nossa dos nomes de nossos avós mater- sócios Aurélio Guerra Lima e Gi- cultivados com soja, fertilizados família com o meio ambiente nos e paternos, como forma de selle Martins Lima, pais de Moni- 100% com adubo orgânico pro- que nos cerca. O exemplo, vin- homenagem e agradecimento. que e Aurélio Guerra Lima Filho, veniente da compostagem dos do de nossos avós e pais é uma Amamos produzir no Brasil. So- seu irmão e marido de Marcela. resíduos das granjas de frangos. herança de valor que transmiti- mos felizes em integrar um time As granjas da família, integrada Os dejetos dos suínos são separa- mos às crianças. Luisa, de oito incansável de produtores, que da BRF, têm cinco núcleos de dos em centrífugas: a parte sólida anos e Lais, que tem quatro, são apesar das dificuldades tem per- produção de frangos e um de é usada no composto e a porção minhas filhas mais novas. Elas severado, vencido grandes bar- terminação de suínos em Rio líquida utilizada em fertirriga- vivem juntas com a Martina, de reiras e incentivado as crianças a Verde, além de um núcleo de re- ção na lavoura de milho, antes dois anos, minha afilhada, filha amarem umas às outras, a gostar cria e dois de produção de ovos, do plantio da soja. As práticas do meu irmão e são incentiva- dos animais, a preservar o ecos- localizados em Mineiros/GO, em de plantio direto e consórcio de das a gostar da vida no campo. sistema e seguir em frente, rumo sociedade com outro produtor. plantas de cobertura fazem parte Suceder os mais antigos em suas ao futuro”, conclui Monique. da rotina de produção, voltadas atividades é, para nós, motivo DIVISOR DE ÁGUAS à conservação do solo, da água de imensa alegria. Cuidar de Equipes de Agropecuária e dos nutrientes. Toda produção um bem fundamental, do qual Rio Verde/GO e Mineiros/GO “Nossa vida profissional come- é conduzida de forma racional e fazem parte a água e o solo, pro- çou praticamente junto com a consciente, com total preservação duzir alimentos para a nossa so- oportunidade de formar a inte- dos recursos naturais existentes. gração com a empresa há 15 anos e, com certeza, foi um divisor de águas para todos nós, tanto pela questão do aprendizado - pois não conhecíamos nada do negó- cio - quanto pelo lado financei- ro, já que as granjas foram e são fontes do sustento das nossas fa- mílias. Eu e meu irmão atuamos direta e diariamente na produção de aves e suínos e contamos ain- da com a presença e atuação dos nossos pais. Temos orgulho de representar a sucessão familiar já na terceira geração (a nossa), que felizmente pode acumular conhecimento, investir no apri- moramento e trabalhar com au- tonomia”, explica Monique.

Frangos de Corte PÁGINA 4 | DEZEMBRO 2020 | BRF RURAL O VERÃO CHEGOU... Em épocas quentes (e também em outros períodos do ano), as E AGORA? aves necessitam de ambiente adequado para expressarem seu potencial genético. O bom uso das tecnologias que o produtor tem à disposição e o manejo correto asseguram os bons resultados Nesta edição do Jornal BRF Rural, ARQUIVO BRF 4 Destacamos a necessidade de pontuaremos itens que fazem toda 1 cuidar bem da sua instalação, a diferença nas épocas quentes do 2 principalmente daqueles equi- ano. Quando o assunto é ambiência 3 pamentos, cuja falha, pode cau- para aves, precisamos dar atenção a sar mortandade de aves. Alguns vários fatores que podem influenciar 5 itens, podem ser monitorados na criação. As aves necessitam de am- a cada intervalo de lote, outros biente adequado para expressarem (1) Entendendo a ave – Imagem mais clara: maior perda de calor – Foto mais escura: menor perda de calor. (2) Sensação devem ser feitos a cada 15 dias, seu potencial genético e é preciso térmica elevada. (3) Baixa sensação térmica. (4) Umidade acumulada na cama das aves é altamente prejudicial ao lote. como a limpeza das persianas. entender que, para alcançar bons (5) Atenção: Regulagem dos bebedouros – Imagem mais clara indica que há fermentação na cama. resultados com o lote, fornecer água CUIDADOS FREQUENTES e ração não é o suficiente. O integrado velocidade de propagação do vento • Os sistemas de nebulização e precisa bom uso da tecnologia e exe- alteram a transferência de calor do placas evaporativas não po- • Exaustores: limpar os perfis e corpo das aves para o meio ambien- dem desligar ventiladores ou grades de proteção, lubrificar os cutar o manejo corretamente. te. No verão, os efeitos da umidade exaustores. mancais/rolamentos e verificar sobre a sensação térmica são muito o tensionamento das correias. AMBIENTE ADEQUADO relevantes. Quanto mais úmido for • Atenção: outro ponto muito o ambiente, maiores serão os efeitos importante para auxílio no • Placas evaporativas: checar va- Ambiente adequado é aquele da temperatura nas aves. controle da umidade e gases zamentos, limpar placas, filtro, que proporciona para a ave o con- no interior do aviário, é a cor- tubulação e calha (intervalo en- forto térmico, com o mínimo gasto A umidade relativa ideal para reta regulagem dos bebedouros, tre lotes); manter a água livre de energético (menor conversão ali- produção é de 50% a 70% e, onde como altura e vazão. sujeira e o filtro sempre limpo. mentar). Quaisquer situações além estiver fazendo calor, se a umida- Parte destas recomendações tam- desses níveis podem gerar perdas de dentro do aviário ultrapassar MANUTENÇÃOPREVENTIVA bém valem para o bebedouro irreversíveis no desempenho das o percentual máximo, aumenta- nipple e sistema de nebulização. aves. Para lhe auxiliar nas tomadas rá o “abafamento”, fazendo com A manutenção preventiva com- de decisões, são fornecidas progra- que a sensação térmica seja bem preende toda ação sistemática de • Painéis elétricos e sistemas de mações de temperaturas, umidade, superior à temperatura real do ar, controle e monitoramento, com segurança: além da data de va- velocidade de ar e taxas de reno- mesmo com deslocamento de ar o objetivo de reduzir ou impedir lidade das baterias, verificar pe- vações para ventilação mínima e nos aviários. Quando a umidade falhas no desempenho de equipa- riodicamente a carga, o início de assim obter um ambiente de con- do ar é muito alta para o frango, mentos ou estrutura. O procedi- corrosão nos bornes, os potenci- ele diminui a ingestão de alimen- mento aumenta a confiabilidade ômetros. Nos desarmes, checar a forto ideal por idade. e leva o equipamento a operar oxidação nas células magnéticas tos, o que leva a perda de peso. sempre próximo das condições ENTENDENDO A AVE em que saiu de fábrica, aumen- e se os gatilhos estão operantes. UMIDADE RELATIVA tando a vida útil dos equipamen- • Fase inicial: presença de penu- tos, qualidade do resultado, con- • Sirenes: realizar testes periódicos gens, sistema termorregulador A utilização dos sistemas de de acionamento e nunca desabi- ainda não desenvolvido, facili- nebulização e placas evaporati- fiabilidade e diminui custos. litar sua função (cada dia). dade para dissipação de calor vas, para manter o controle da e alta sensibilidade pelo vento umidade relativa, deve seguir os MANUTENÇÃO CORRETIVA • Vedação (aviários de pressão ne- seguintes critérios: gativa): para verificarmos se a e pelos pés. • Temperatura acima de 28° C. A manutenção corretiva é uma vedação do aviário está em boas atividade de reparação pós falha, condições, é utilizado o manôme- • Fase intermediária: início do de- • Umidade relativa abaixo de 70%. ocasionando paradas inesperadas tro. Com ele podemos verificar o senvolvimento das penas, mas em um sistema, gerando custos mais quanto vedado está nosso aviário: com áreas nudas, sistema ter- • Toda ventilação ligada. Horário o que buscamos é uma pressão de morregulador em desenvolvi- das 10 horas até às 18 horas. altos e perdas na produtividade. vedação mínima de 37,5 Pa. mento e sensibilidade ao vento. • Sondas de temperatura e umida- • Fase final: penas por todo o cor- des: limpar e aferir as sondas com po funcionando como camada a maior frequência possível, para isolante, exigindo um ambiente ajustar os desvios. com baixa umidade e alta ve- locidade do ar para realizar a No verão, o bom resultado do troca de calor. lote depende da atenção especial aos pontos citados, da dedicação SENSAÇÃO TÉRMICA às aves e da confiança no nosso conhecimento! A sensação térmica é uma percep- ção do ar, que pode diferir muito Equipe de Frango de Corte da temperatura real, já que fatores Corporativa – Curitiba/PR como a umidade relativa do ar e a

Saúde Animal PÁGINA 5 | DEZEMBRO 2020 | BRF RURAL CORONAVÍRUS EM ANIMAIS DE PRODUÇÃO: MITOS E VERDADES A pandemia causada pelo novo decorrido na introdução de PEDv res humanos, animais selvagens HÁ PERIGO PARA QUEM Coronavírus, causador da CO- nos planteis norte-americanos e domésticos. E sobre a relação CONSOME CARNE DE VID-19 (SARS-CoV-2) tem trazido – perdas chegando à ordem de do SARS-Cov-2 (COVID-19) com AVES E SUÍNOS? muitas dúvidas sobre aspectos 7 milhões de leitões, redução de outras espécies animais, o que econômicos, sociais e sanitários 15% do abate, granjas sem entre- sabemos até o momento? Não. SARS-CoV-2 é inativado em referentes à transmissão, dissemi- gar leitões desmamados durante altas temperaturas. A temperatu- nação e potencial doença clínica quatro semanas e um tempo mé- O SARS-COV-2 É ra para cozimento de alimentos é que o vírus pode ocasionar. Atu- dio de 17 semanas para atingir a ESPECÍFICO PARA SERES de 70°C, temperatura suficiente almente sabe-se que os coronaví- estabilidade dos índices zootécni- HUMANOS? para inativar o vírus. Antes de rus (CoVs) são vírus pertencentes cos. Em contrapartida, nos seres cozinhar os alimentos, recomen- à uma mesma família (Coronavi- humanos, diversas espécies po- Não. Em estudos recentes algu- da-se lavar as embalagens que ridae). Algumas espécies de CoVs, dem causar uma infecção e então, mas espécies tais como os ferre- podem ser carreadoras do vírus. causam severos impactos econô- a doença. Nos últimos anos, outros tes provaram ser possíveis de micos nas cadeias suína e aviária, coronavírus causadores de pan- serem infectadas pelo vírus, mas APRENDIZADOS SOBRE sendo estas então específicas so- demias mundiais recentes como não desenvolveram a doença. OS POSSÍVEIS RISCOS mente para estes animais. a MERS- Cov e SARS- CoV (síndro- Já no caso de visons, macacos, mes respiratórias agudas) foram hamsters e felinos, além da in- • Existem diversas notícias falsas Em aves de produção, duas es- descobertos e associados a severas fecção, os sinais clínicos podem sobre o SARS-CoV-2. Selecione as pécies de importância econômi- enfermidades respiratórias com estar presentes. informações de fontes seguras e ca foram encontradas: o vírus da alta taxa de letalidade. repasse somente aquilo que tiver bronquite infeciosa das galinhas, AS AVES E OS SUÍNOS certeza de estar correto. um vírus que causa uma doen- O QUE SABEMOS SÃO VETORES PARA O ça altamente infeciosa afetando SOBRE A DOENÇA ATÉ VÍRUS? • Outros coronavírus de suínos e tanto a produção de ovos como O MOMENTO aves são específicos para estas es- a de carne; e o Coronavírus de Não. Até hoje não existem evi- pécies e apesar de não oferecerem perus que traz como consequên- No final de 2019, o SARS-CoV-2 dências de que as aves e os suínos risco a saúde pública, causam um cias tanto baixa taxa de conver- (COVID-19) emergiu na China e possam carrear e replicar o SAR- imenso impacto econômico. são alimentar como uma queda rapidamente disseminou-se ao S-CoV-2. Alguns estudos foram rápida da produção e qualidade redor de todo o mundo. De acor- conduzidos e conclui-se que o • SARS-CoV-2 (COVID-19) tem de ovos. Já em suínos, sete espé- do com estudos que envolvem novo coronavírus não é compa- origem animal, mas não apre- cies foram descritas cursando a pesquisa da similaridade en- tível com estas espécies. senta riscos para suínos e aves tanto e mais frequentemente em tre as espécies de coronavírus, comerciais. quadros diarreicos – TGEv, PEDv, provavelmente o vírus emergiu O VÍRUS CAUSA DOENÇA PDCoV, SECOV, SADS-CoV, como dos morcegos que então saltou RESPIRATÓRIA EM AVES • Vários coronavírus são suscetíveis em sintomatologia respiratória – para os pangolins e daí para os E SUÍNOS? a adaptações interespécies, ge- seres humanos. O processo pode rando novas doenças e possíveis PRCVv e neurológica- PHEv. ter ocorrido através de evolução Não. Um estudo realizado em pandemias. natural e/ou de fatores que con- diversas espécies animais, den- ENFERMIDADES tribuíram para que a evolução tre elas ferretes, patos, cães, gatos, • Biosseguridade e fiscalização de RESPIRATÓRIAS E ocorresse, como por exemplo o suínos e aves, revelou que tanto produtos de origem animal são LETALIDADE forte contato interespécies - se- suínos como aves não desenvol- imprescindíveis. vem a doença respiratória. Um exemplo da dimensão dos Gerência de Saúde Animal Corporativa - Curitiba/PR impactos econômicos que esses patógenos podem ocasionar, foi o Estudos concluíram que o novo Coronavírus não é compatível com aves e suínos. Estas espécies não desenvolvem a doença e o consumo da carne, após o cozimento, é livre de qualquer risco

Integridade PÁGINA 6 | DEZEMBRO 2020 | BRF RURAL MELHORIA CONTÍNUA E ENGAJAMENTO EXTERNO Chegamos ao final da publicação das 10 dicas para a implemen- tação de um Sistema de Integridade para Integrados e Parceiros da BRF. Agradecemos sua atenção e esperamos que tenha aproveitado. A seguir as duas últimas receitas para manter seu sistema de inte- gridade constantemente atualizado: MELHORIA CONTÍNUA Os conceitos dos sistemas de qualidade de Melhoria Contínua tam- bém se aplicam integralmente aos sistemas de integridade de sua empresa. Após analisar casos concretos em sua empresa ou mesmo aprender com casos do mercado onde seu negócio esta inserido, você deve constantemente melhorar seu Sistema, com novos controles, novos treinamentos e comunicação contínua dos novos funcionários e fornecedores. ENGAJAMENTO EXTERNO Existem diversas iniciativas e plataformas para troca de experiências de sua empresa com outras organizações, incluindo iniciativas sem custo para engajamento. Uma dessas iniciativas é a Rede Brasil do Pacto Global da ONU, onde a BRF é uma das signatárias e participa ativamente. Outros exemplos são associações de classes, observatórios sociais e Organizações Não Governamentais (ONGs) engajadas na agenda de combate à corrupção. Caso tenha dúvidas ou sugestões entre em contato pelo e-mail: [email protected] Relatos de desvio de conduta de funcionários BRF devem ser encaminhados através do canal independente: 0800 450 0000 Referências Bibliográficas: Equipe de Integridade Rede Brasil do Pacto Global da ONU - https://www.pactoglobal.org.br/solucao/6 Corporativa PRESENCIOU OU SOUBE DE ALGUMA SITUAÇÃO QUE VAI CONTRA OS COMPROMISSOS DE SEGURANÇA, QUALIDADE E INTEGRIDADE DA BRF? FAÇA UM RELATO UTILIZANDO O CANAL DE TRANSPARÊNCIA BRF: 0800 450 0000 WWW.BRF-GLOBAL.COM/SOBRE/ETICA-E-INTEGRIDADE/CANAL-DE-TRANSPARENCIA/ A DENÚNCIA PODE SER ANÔNIMA. O CANAL ESTÁ DISPONÍVEL 24 HORAS POR DIA, 7 DIAS POR SEMANA [email protected]

Extensão Rural PÁGINA 7 | DEZEMBRO 2020 | BRF RURAL EM 2021 VAMOS, JUNTOS, BUSCAR NOVAS CONQUISTAS E SOLUÇÕES Muita gente da BRF “pegou pesado” Disponibilizamos a Trilha de Preparação de Novos Extensionistas Realizamos Treinamento Básico de Extensão Rural na Unidade de em 2020 para podermos, neste mo- através do SEO, dentro do Elemento M1 – Sustentabilidade e Capinzal/SC, com a presença dos multiplicadores André e Ivan. O mento. comemorar nossas entregas. Extensão Rural. Também dedicamos duas semanas para revisar Especialista do SEO, Giovani Caetano esteve com a gente. Foi um Olhando para este último ano, vemos todos os conteúdos da Formação Básica dos Extensionistas, com  a momento excelente, com um time de alta performance. Agradecemos quantos desafios foram vencidos na ajuda dos multiplicadores André Canelles, Ismael Guerini, Géssica a Unidade de Capinzal/SC por nos receber com toda hospitalidade. busca de uma extensão rural de exce- Bueno e Ivan Filipini. lência e padronizada. Iniciamos o ano disponibilizando para as operações o Passos futuros: Realizamos Treinamento Básico de Extensão Rural na Programa de Desenvolvimento para * Revisão da Trilha de Preparação do Unidade de Lajeado/Garibaldi/RS, com a presença da Novos Extensionistas dentro Elemen- Extensionista num trabalho em parceria extensionista Silvana Franco, que entrou como multiplicado- to M1 – Sustentabilidade de Extensão com área de aprendizagem. ra. Neste treinamento, muita gente nova começando sua Rural , no Sistema de Excelência Ope- * Construção de conteúdos virtuais para carreira na Extensão Rural. Muita participação e construção racional - SEO. A Trilha do Extensio- Academia BRF. de conhecimento. nista prevê a preparação dos novos * Construção de um módulo de Formação colegas, que irão dar suporte aos inte- Econômica para Extensão Rural. JANEIRO FEVEREIRO A Covid-19 nos propõs mudança. grados no campo. Teremos novidades DEZEMBRO MARÇO Neste mês, fizemos quatro na trilha ainda este ano. Aguardem. Lançamos, em parceria com a Área de Gente, webnários de Extensão Rural com a a Trilha de Carreira em Extensão Rural. participação de Naldo Dalmazo, Val Devido à pandemia, tivemos que re- Foram dois webinários que, após realizados, Queirolo, Julio Torres, Andi Silva e pensar nossos treinamentos. Mesmo foram disponibilizados por e-mail. nosso líder Paulo Rossato. tendo iniciado o ano com excelentes eventos presenciais em extensão NOVEMBRO Trilha do ABRIL Neste mês, concluímos a construção rural nas Unidades de Capinzal/SC e OUTUBRO Extensionista MAIO de novos conteúdos de apoio à Lajeado/RS, tivemos que rever nossa Extensão Rural, entre eles um forma de ensinar e buscar novas fer- 2020 Infográfico com o passo a passo da ramentas, para que os treinamentos preparação e um vídeo institucional continuassem durante todo o ano. E da Extensão Rural. deu tudo certo. Fizemos diversos we- binários, para falar sobre metodologia Apuração e divulgação dos SETEMBRO AGOSTO JUNHO Chegamos à finalização da Norma da de extensão, aprendizagem de adul- resultados da PPRES no 1º JULHO PPRES – Programa de Reconheci- tos, método do arco e outros velhos semestre. mento e Premiação dos Extensionis- tas e Sanitaristas, além da realização conhecidos do nosso time de campo. de webinários regionais sobre as regras de PPRES. MULTIPLICAR GANHOS Chegamos, em julho, com três edições do Jornal BRF Rural e passamos a contar com uma página para divulgar todas nossas ações na área da extensão Neste ano, também tivemos a re- rural da BRF. Realizamos, ainda, um webinário para esclarecer as regras da PPRES para nosso time de extensionistas e líderes na cadeia Agro. tomada da remuneração variável na extensão rural. O Programa de Pre- Não há tempo a perder. Apresenta- extensionistas treinados virtualmen- sanitaristas de campo e fabril, ex- miação e Reconhecimento dos Ex- mos a finalização da Trilha de Carrei- te e 64 de forma presencial. pansionistas, técnicos de apanha e tensionistas e Sanitaristas (PPRES) ra da Extensão Rural. em um trabalho ambiência por toda dedicação neste distribuiu, no primeiro semestre, mais que envolveu um grande time, cole- AMOR E MOTIVAÇÃO ano tão desafiador. Nossa gratidão a de R$ 1,6 milhão de reais em bonifica- gas do Agro, área de Gente e consul- todos que curtiram com a gente os ções. Esclarecidas as regras do jogo, tores da BRF, para entregar uma trilha A Gerência de Desenvolvimento Sus- trabalhos de 2020. Foi uma grande através de um webnário no mês de com oportunidades claras de cresci- tentável finaliza as atividades de 2020 motivação realizá-los. julho, os colaboradores elegíveis ao mento. Dessa forma o extensionista com evoluções importantes a serem programa podem correr atrás dos consegue saber o que é necessário comemoradas, e aproveita este mo- E, com certeza, não paramos por resultados e multiplicar seu ganho. para se desenvolver e progredir a mento para compartilhar esse cresci- aqui. Vamos fazer muito mais em 2021! Time: 2021 já começou lá no campo. cada dia dentro da companhia. Ain- mento com todos que atuam na Área da nesta entrega, algumas funções de Extensão Rural. E já firmamos o Raquel Zen até então não formalizadas passam novo compromisso de, em 2021, bus- Gerência de Desenvolvimento a ser reconhecidas como promoções, car novas conquistas e soluções. como o expansionista, por exemplo. Sustentável Agropecuário Contamos, até o momento, com 480 Com muito amor pelo que fazemos, agradecemos aos extensionistas, ARQUIVO BRF Os treinamentos sobre extensão rural, que no início de 2020 eram realizados de forma presencial, passaram a acontecer virtualmente, através de webinários, tratando de assuntos de real interesse para os novos extensionistas. Até o momento, 480 profissionais já foram treinados. E muitos mais ainda serão capacitados no ano que se inicia

Gente que Faz Diferença BRF PRESTA HOMENAGENS AOS MELHORES DO ANO O sucesso da parceria entre a sou por mudanças e foi realiza- ARQUIVO BRF empresa e seus integrados é re- do no formato virtual, dividido Lideranças e especialistas da companhia participaram desse momento especial conhecido há décadas e o com- por regionais, em quatro noites prometimento entre as partes faz de homenagens: 22 de setembro e cumprimentaram os 154 integrados que obtiveram os melhores resultados do nosso sistema de integração na Regional RS, 23 de setembro um modelo único e exemplar. A na Regional SC, 24 de setembro BRF destaca a atuação dos seus na Regional Central e 24 de se- parceiros e, desde 2007, promo- tembro na Regional Centro-Oeste. ve o evento Integrado Destaque, Nos eventos, que premiaram 154 uma comemoração que reconhe- integrados em todo Brasil, exe- ce os bons resultados em cada cutivos e lideranças da Área de sistema produtivo. Agropecuária estiveram conec- tados com os integrados BRF em Para a companhia, premiar os um momento único, para home- melhores é reconhecer o empe- nagear os melhores produtores nho de quem produz alimentos do ano de 2019. No total, mais de com base em três compromissos R$ 700 mil foram distribuídos em inegociáveis: segurança, qualidade premiações. e integridade. Nossa cadeia é viva, longa e complexa e nós a gerimos Parabéns a todos pelo profis- de maneira sustentável. Valori- sionalismo, pela dedicação e pelo zamos as pessoas, respeitamos empenho em evoluir e produzir o meio ambiente e o bem-estar melhor, dia após dia. animal, fomentamos o crescimento do negócio, criamos e compartilha- Equipe de mos valor entre todos. Desenvolvimento Sustentável – Curitiba/PR Em 2020, devido a pandemia, o evento Integrado Destaque pas- CHAPECÓ INOVA NA PREMIAÇÃO DOS DESTAQUES Sob a coordenação da Gerente de Agropecuária da Unidade de Chapecó/SC, Maria Goretti Busanello, a equipe promoveu, no dia 18 de agosto de 2020, o evento Integrado Destaque 2019 de forma inédita. As premiações para os melhores resultados por unidade da Regional SC/RS foram realizadas individualmente, na residência de cada integrado. O evento foi compartilhado com o time da BRF e proporcionou muita emoção e aprendizado a todos. Receberam homenagens 11 integrados: 4 produtores de frango, 4 de peru (terminador), 2 de peru (iniciador) e 1 de peru (matrizes). Os parceiros classificados em primeiro lugar de cada sistema foram: Leocir e ou Lurdes Ansilieiro (Frango de Corte), Luiz e ou Rosana Foresti (Terminador de Peru), Rita e Eloi Hermann (Iniciador de Peru) e João Romeu Fabricio (Matrizes de Peru). Os homenageados João Bernardoni, Aloir Bueno, Leocir Ansilieiro, João Romeu Fabricio e Ivanir Machry prestaram depoimentos emocionantes e, em nome de todos os participantes, agradeceram a BRF, ao diretor regional, a gerência, aos extensionistas e a todos que prepararam essa linda surpresa para premiar a dedicação e os bons resultados. A partir da esquerda: parceiros classificados em primeiro lugar nos sistemas de Frango de Corte, Terminador de Peru e Iniciador de Peru em poses especiais

PÁGINA 9 | DEZEMBRO 2020 | BRF RURAL INTEGRADO DESTAQUE 2019 REGIONAL UNIDADE ANIMAL CATEGORIA INTEGRADO LUGAR REGIONAL UNIDADE ANIMAL CATEGORIA INTEGRADO LUGAR GO/MG/MT BUG AVES GRILLER CLAUDIOMAR KUNTZ 1º RS/SC CNC SUÍNOS SVT ALCEDIR MUNARETTO 3º GO/MG/MT BUG AVES GRILLER PETER FRITZ SCHENCK 2º RS/SC CPO 1º GO/MG/MT JATAI BRUNO CESAR PRIORI 1º RS/SC CPO AVES ESPECIAL LEOCIR ANSILEIRO 2º GO/MG/MT JATAI GRILLER FÊMEA LEVE KATIUSSA ALINE KROTH 2º RS/SC CPO AVES ESPECIAL IVANIR MACHRY 3º GO/MG/MT LRV GRILLER FÊMEA LEVE 2º RS/SC CPO AVES ESPECIAL ELTON IUNG 4º GO/MG/MT LRV SUÍNOS DELIR NADIN 1º RS/SC CPO AVES ESPECIAL 1º GO/MG/MT LRV SUÍNOS DS2 IRALDO EBERTZ SPL 4 2º RS/SC CPO PERUS ALOIR FILICIO BUENO 1º GO/MG/MT LRV SUÍNOS SPL IRALDO EBERTZ SPL6 2º RS/SC CPO PERUS MATRIZ JOÃO ROMEU FABRICIO 2º GO/MG/MT LRV SPL JOSE PAULO KUMMER 1º RS/SC CPO PERUS SIP 1º GO/MG/MT LRV AVES SPO LUIS CARLOS CECONELLO JUNIOR 1º RS/SC CPO PERUS SIP RITA HERRMANN 2º GO/MG/MT LRV AVES ESPECIAL MARINO JOSE FRANZ 1º RS/SC CPO PERUS STP CARLOS ANCELMO RAUPP 3º GO/MG/MT LRV AVES SPO 2º RS/SC CPO PERUS STP 4º GO/MG/MT NVM SUÍNOS DS2 VALDEMIR NADIN 1º RS/SC PERUS STP LUIZ FORESTI 2º GO/MG/MT NVM AVES ESPECIAL VITORIO JUNIOR PICCINI 2º RS/SC LAJEADO AVES STP JOÃO CEZAR BERNASCONI 1º GO/MG/MT NVM AVES ESPECIAL JOSE AFONSO TOFFOLO 1º RS/SC LAJEADO SUÍNOS SPO CLAUDEMIR JOSE PROVENSI 1º GO/MG/MT NVM AVES ESPECIAL 2º RS/SC LAJEADO AVES SVC 1º GO/MG/MT NVM AVES GRILLER MIGUEL SCHOUPINSKI 1º RS/SC LAJEADO AVES MARIO ZANLUCHI 5º GO/MG/MT NVM AVES GRILLER RODOLFO GIEQUELIN 1º RS/SC GARIBALDI AVES GRILLER ABEL LUIS GASPAROTTO 5º GO/MG/MT NVM AVES RECRIA 2º RS/SC LAJEADO AVES RECRIA 4º GO/MG/MT UBE AVES SPO LUCAS MAGON 1° RS/SC LAJEADO AVES GRILLER ADEMIR BIASI 1º GO/MG/MT UBE AVES SPO CALLINE BALDO ZANCANARO 1° RS/SC LAJEADO AVES GRILLER ALCIONE JOSE ZANGALLI 5º GO/MG/MT UBE SUÍNOS SPL 2° RS/SC LAJEADO SUÍNOS GRILLER 2º GO/MG/MT UBE SUÍNOS SVC LETICIA FREITAS MAGON 1° RS/SC GARIBALDI AVES ESPECIAL ANTONIO LUIZ ONEDA 1º GO/MG/MT UBE SUÍNOS SVT CALLINE BALDO ZANCANARO 2° RS/SC LAJEADO SUÍNOS ARNILDO SCHONRRENBERGER 2º GO/MG/MT UBE SUÍNOS SPD 3° RS/SC LAJEADO AVES SVT 5º GO/MG/MT UBE AVES SIA CÉSAR JOSÉ DE LIMA 1° RS/SC LAJEADO AVES GRILLER ELTON ROBERTO HEIN 2º GO/MG/MT UBE SUÍNOS SVT CLERIO MARTINS DE LIMA 1° RS/SC LAJEADO AVES GELCY ANDERSEN 1º GO/MG/MT UBE AVES SPO 1° RS/SC GARIBALDI AVES SVT GILBERTO NERVIS 4º GO/MG/MT UBE AVES SIA EDGAR LUIZ FERREIRA 3° RS/SC LAJEADO SUÍNOS GRILLER 4º GO/MG/MT UBE SUÍNOS SVT EDUARDO VILELA PEREIRA 2° RS/SC GARIBALDI AVES ESPECIAL JOAO DARCI MARTINS DE OLIVEIRA 4º AVES SIA GIOVANNI SILVA CASTRO 1º RS/SC LLAJEADO AVES ESPECIAL JOAO WERLE 3º PR TOLEDO SUÍNOS SVC 1º RS/SC LAJEADO AVES GRILLER 3º PR TOLEDO SUÍNOS SVC JORGE ELIAS 1º RS/SC LAJEADO SUÍNOS LEONARDO PARISOTTO 2º PR CARAMBEÍ AVES SPO LUIZ ADALBERTO STABILE BENICIO 2º RS/SC LAJEADO SUÍNOS SVT LUCIANO BETTI 3º PR CARAMBEÍ AVES GRILLER 2º RS/SC LAJEADO AVES GRILLER 1º PR AVES GRILLER MARCO OTAVIO GALVÃO 3º RS/SC LAJEADO AVES ESPECIAL ODACIR ZERBIELLI 1º PR FBL AVES GRILLER ROBSON ALVES DE AS 1º RS/SC AVES GRILLER OSMAR ANTONIO GILARDI 2º PR CARAMBEÍ AVES GRILLER RONALDO FERREIRA 3º RS/SC MRU AVES 3º PR AVES SPO 1º RS/SC MRU AVES SVT PROTASIO PERSCH 1º PR FBL AVES GRILLER VINICIUS JOSÉ RIOS RODRIGUES 5º RS/SC MRU AVES SVT RICARDO JOSE HAAS 2º PR FBL SUÍNOS SVT AGOSTINHO CEOLATO 2º RS/SC MRU AVES ESPECIAL 1º PR TOLEDO AVES GRILLER ALEX FERREIRA 1º RS/SC MRU SUÍNOS SPO RONEI WEBER 2º PR D, VIZINHOS AVES ESPECIAL ALESSANDRA BAVOSO                       1º RS/SC MRU SUÍNOS ESPECIAL ROQUE ELIO BERGMANN 3º PR TOLEDO AVES SPO ANTONIO STANICHESKI                     1º RS/SC MRU SUÍNOS ESPECIAL 1º PR CARAMBEÍ AVES ESPECIAL CLAUDEMIR SANTOLIN 1º RS/SC MRU AVES ESPECIAL RUDI SCHUH 2º PR TOLEDO AVES GRILLER 1º RS/SC SEC AVES SPO SERGIO SABADIN NAIBO 3º PR D, VIZINHOS SUÍNOS SPL CLEONICE MACIEL DE SOUZA OLIVEIRA       1º RS/SC SEC AVES SPO 1º PR TOLEDO AVES GRILLER DEJALME GALLO 4º RS/SC SEC AVES SPD SILVIA ROSI KRUGER 2º PR FBL AVES SPM 2º RS/SC VIDEIRA AVES SPD TATIANA LUCCA PRIMAZ 3º PR TOLEDO SUÍNOS SVT DOMINGOS SAGGIORATO 4º RS/SC VIDEIRA AVES SPL 1º PR TOLEDO AVES RECRIA EDILMO BERNARDO SCHMITT 2º VIDEIRA AVES ESPECIAL VOLNEI BRUISMANN 1º PR D, VIZINHOS AVES GRILLER EDMIR ANTONIO FRIZON E OU 3º GO/MG/MT VIDEIRA SUÍNOS ESPECIAL LOURDES MOGNON ALVES 1º PR D.VIZINHOS AVES GRILLER EGON GIBBERT E CLARIA MARIA GIBBERT 3º GO/MG/MT RVE AVES ESPECIAL 2º PR D. VIZINHOS SUÍNOS SVT 5º GO/MG/MT RVE AVES GRILLER ANTONIO PERTILE NETO 3º PR TOLEDO AVES ESPECIAL FLAVIO KAIBER 3º GO/MG/MT RVE SUÍNOS GRILLER TIAGO BENETTI 3º PR TOLEDO SUÍNOS SVT GILBERTO DALRI E NEIDE BAGGIO DALRI 2º GO/MG/MT RVE AVES GRILLER 1º PR TOLEDO SUÍNOS SPL JOCIMAR LOVATTO E OU VANDECLER ROCH 3º GO/MG/MT RVE AVES SPO OTAVIO BOTEZINI 2º PR TOLEDO SUÍNOS SVC 1º GO/MG/MT RVE AVES SPL GILMAR ANTÔNIO LIBERALI 2º RS/SC TOLEDO AVES GRILLER JOSE CARMO PLETSCH DEVES 2º GO/MG/MT RVE SUÍNOS SPO FILIPE DOS SANTOS NASCIMENTO 2º RS/SC D. VIZINHOS SUÍNOS SPD LAURINDO ZUCHI 1º GO/MG/MT RVE SUÍNOS ESPECIAL 1º RS/SC VIDEIRA SUÍNOS SPL LORILDO FORNARI 1º GO/MG/MT RVE SUÍNOS SVT ALENCAR PALUDO 1º RS/SC VIDEIRA SUÍNOS SVC 2º RVE AVES ESPECIAL IPENOR GRANDO 2º RS/SC VIDEIRA SUÍNOS SVT MARIA DE FATIMA ALVES CONRADI 3º PR CARAMBEÍ SUÍNOS ESPECIAL VANDOIR LUIZ LAZZARETTI 2º RS/SC VIDEIRA SUÍNOS SVT NEDIR BERTOLINI 1º PR TOLEDO SUÍNOS SPO CLAUDIR BEVEGNU 1º RS/SC VIDEIRA SUÍNOS SVT 2º PR TOLEDO AVES SVT ANTONIO/ JACINTA LORENZETTI 1º RS/SC VIDEIRA AVES ESPECIAL NELSON AGOSTINI E CLENIR FATIMA AGO 3º PR D. VIZINHOS AVES SPL ADEMAR E ROSANE E ALVINA HINTZ 2º RS/SC CAPINZAL AVES ESPECIAL NERI FICAGNA 4º MS DOURADOS AVES SVT EDSON PRESCILA E SIMONE MARIN 3º RS/SC CAPINZAL AVES ESPECIAL ODIR RIGO 5º MS DOURADOS AVES SPM WILSON/IVONETE/ABRELINO RIGO 1º RS/SC CAPINZAL AVES ESPECIAL 1º MS DOURADOS AVES SVT DORIVAL CARLOS BORGA 2º RS/SC CAPINZAL AVES ESPECIAL PAULO HENRIQUE EISELE 1º GO/MG/MT MINEIROS AVES SPL ALESSANDRO ALVES DA SILVA 3º RS/SC CAPINZAL AVES RECRIA PEDRO ROMANOWSKI 1º GO/MG/MT MINEIROS AVES SPO ERALDO RIBEIRO DE MORAES 1º RS/SC CAPINZAL AVES SPO ROSEMERI PELLIZZARO 2º RS/SC GARIBALDI SUÍNOS SIA FLAVIO DE OLIVEIRA JUNIOR 2º RS/SC CAPINZAL AVES SIA 3º RS/SC MRU SUÍNOS SIA IVO ANTÔNIO PAGANINI RS/SC CNC AVES SIA RUI CARLOS DAL PISSOL 1º RS/SC MRU SIA JORGE EBELING 1º RS/SC CNC AVES SIA SIDMAR FRANCISCO BENINCA E OU NILVA 2º SUÍNOS SIA JOSE CHAVAGLIA 2º RS/SC CNC AVES SPO 1º RS/SC MRU SUÍNOS SIA MARCIO JOSE CHIODI 3º RS/SC CNC AVES SPO ZILDA VOSS 1º RS/SC MRU SUÍNOS SIA MEIRE TELES BORGES 1º RS/SC CNC SUÍNOS SPD DOILIO CARLOS FABIANE ANA MOSQUETTA 1º RS/SC MRU SVC RS/SC CNC SUÍNOS SPL 1º RS/SC FAXINAL AVES SVC PLINIO PIVA 2º RS/SC CNC SUÍNOS SVC ADECIR CARDOSO DA SILVA 2º VANESSA MAGALHAES DE CARVALHO 1º RS/SC CNC SUÍNOS SVT VANDERLEI ZANELLA RS/SC FAXINAL AVES SVT CNC SUÍNOS SVT RS/SC FAXINAL SUÍNOS SVT SONIA DALL AGNOL CNC LUIZ AMERICO TONIELLO SVT VALECIR RUBERT DORVALINO GUAREZI E OU SALETE GUAREZI SPO VALTON OLMAR DERLAN E OU MARLENE T CLAUDEMIR CAZELLA                       SPO VENILTON ANTONIO COLETTI JAIR ANTONIO CERVELIN SPM RONDINELI GULHAK MARLENE KAMIN PAULI E VICENTE PAULI CARLOS ROBERTO MANOEL JOAO AFONSO LANGE WILSON RESMINI EZIO DE OLIVEIRA ROBERTO RIVELINO DEMIN FABIO SILVA MARCOS COLATTO VILÇO DE MEDEIROS ISAIR JOSE PESENATO SILVANNO ANTONIO DIAS FERRETTO RAFAEL BORTOLI SIDNEI LAMPING ZENIL VIECILI ITACIR ANTONIO GRANDO WILSON BAUER JOAO PAULO FINCO NEUDYTIEMANN MOACIR DEQUIGIOVANE CELSO ANDRÉ RIGO GILBERTO DAL BELLO EDEVAL MORAES DIVO MULLER EMIDIO AREND PEDRO MARIN VALDIR MARCUSSO EGIDIO PREZOTTO ROGERIO WILSMANN

Perus de Corte SEGREDO PARA O SUCESSO DA PRODUÇÃ ESTÁ NA FASE INICIAL DO LOTE Após o nascimento, um peruzi- a temperatura da cama é dinâmica do ar e também Primeira semana de vida do lote de peru nho tem necessidades básicas que fundamental para o início na manutenção do calor na devem ser satisfeitas, para sobre- dos lotes. fase inicial. biofilme. As redes de água viver e se tornar um produto fi- devem estar limpas antes nal de boa qualidade. Os pontos • Examine as campânulas • Tenha sempre em mente do alojamento das aves. essenciais são: temperatura corre- e veja se estão reguladas os três fatores que afetam ta, ar puro, água limpa, alimenta- corretamente e também se diretamente a sensação tér- • Nivele os bebedouros para ção de boa qualidade e cama boa. os equipamentos de ven- mica das aves: temperatura evitar derramamento de Para obter o melhor desempenho tilação estão funcionando do ar, umidade relativa e água. Certifique-se de que inicial, pesos de primeira semana adequadamente. velocidade de vento. as aves tenham bom acesso satisfatórios e menores índices de aos bebedouros. mortalidade inicial, é preciso que • Certifique-se que as son- CAMA todos esses itens estejam previa- das estão calibradas e fun- • Assegure-se de que a rela- mente adequados antes mesmo cionando adequadamente. • Comprove se as retiradas ção bicos de nipple e núme- da recepção das aves. A primeira Assegure-se que a localiza- parciais estão sendo feitas ro de aves alojadas está de semana de vida dos perus de corte ção das sondas está correta, de forma correta, para ma- acordo ao definir o tama- representa quase 20% do período para fornecer informações nutenção da altura adequada nho da sua pinteira. de criação inicial. Aliando-se esse coerentes com o ambiente. da cama que é de 10 a 12 cm. fato a todos processos fisiológicos intrínsecos ao desenvolvimento • Ajuste os parâmetros de • Mantenha a cama empare- inicial, pode-se considerar que é ventilação mínima, para lhada/nivelada na pinteira a fase mais importante da produ- prover uma renovação de antes de ajustar a altura ção, já que dela dependem os re- ar adequada para os peru- dos comedouros e nipples. sultados finais do lote. Um manejo zinhos em toda fase de cria- bem realizado pode ser responsá- ção. À medida que os de- • Conserve a cama seca e sol- vel por seu sucesso ou fracasso. safios de umidade e gases ta. Quanto mais seca e solta Siga as dicas e inicie corretamente se tornam mais intensos, estiver e sem presença de a produção do lote de perus: serão necessários ajustes cascões, menores são os de- para melhorar a condição safios com umidade e gases CONFORTO DAS AVES ambiental do aviário. na fase inicial. • Verifique se as temperatu- • Feche frestas e áreas onde ÁGUA ras de conforto para as aves o ar possa entrar causando na fase inicial estão sendo correntes e perda de calor. • Confirme se a hiperclora- atendidas. Lembre-se que As cortinas transversais ção foi feita durante o perí- devem estar instaladas de odo de intervalo sanitário. forma correta, auxiliar na Esse procedimento é es- sencial para a limpeza das tubulações e redução do DISTRIBUIÇÃO DAS AVES NOS CÍRCULOS OFERTA DE RAÇÃO E AJUSTE DOS COMEDOURO Temperatura ideal Excesso de calor • Temperatura ideal: aves distribuídas uniformemente. Barulho indica que os animais Corrente de ar Ambiente muito frio estão contentes Ração até a borda Ração 1 c abaixo da b • Excesso de calor: peruzinhos longe das campânulas. Silêncio e aves ofegantes com cabeças e asas caídas • Corrente de ar: peruzinhos afastam-se para fugir da corrente. Aves barulhentas, como a pedir socorro • Ambiente muito frio: aves barulhentas, amontoadas sob as campânulas, tentando aquecer-se em grupo

PÁGINA 11 | DEZEMBRO 2020 | BRF RURAL ÃO Preparar corretamente o aviário para o alojamento das aves, revisar instalações e equipamentos, organizar cortinas, círculos, campânulas, cama, comedouros e bebedouros são tarefas que antecedem a chegada dos peruzinhos e precisam ser executadas com profissionalismo e carinho. Para assegurar bons resultados, os animais necessitam de um ambiente seguro e confortável ARQUIVO BRF us de corte é muito importante e representa quase 20% do período de criação Peruzinhos precisam de água limpa, fresca e tratada feitos. Além do exame visual é muito importante ouvir as aves: • Faça a cloração da água na finos. Quando o produtor utili- INÍCIO É TUDO barulho excessivo pode indicar dosagem de 3 a 5 ppm du- zar círculos de proteção, precisa temperatura incorreta ou falta rante todo período de criação. posicionar os comedouros auxi- Uma vez alojados, os peruzi- de água ou comida. Evite a ex- liares e bandejas suplementares nhos necessitam de um tempo posição das aves a mudanças • Cuide para que a tempera- pelo menos 30 cm distantes da mínimo para se aclimatar ao bruscas de temperaturas ou de tura da água na fase inicial borda da campânula e da beira- novo ambiente. Após isso, po- ambiente. Além do comporta- seja adequada: 21 a 24º C e da das divisórias. Na fase inicial derão ser necessários novos mento das aves, é importante para que renovação esteja os estímulos devem ser constan- ajustes de ventilação, altura de fazer o teste do papinho, uma ex- acontecendo de maneira tes e a recomendação é que se- campânulas, temperatura das celente ferramenta de checagem correta. jam realizados de 6 a 8 vezes por campânulas, bebedouros e co- do conforto e consumo das aves. dia nos primeiros dias. A ração medouros. Uma observação A ação auxilia na confirmação RAÇÃO precisa estar sempre limpa, livre cuidadosa do comportamento que os animais tiveram acesso de cama, sujeira e fezes. das aves e das condições do avi- à água e ração, fornecendo a in- O triturado da ração pré-inicial ário são necessários para deter- tensidade e o volume de água e deve ser bom e consistente em minar quais os ajustes a serem ração no papo. É recomendado tamanho, com um mínimo de fazer este teste, sempre na ma- nhã seguinte ao alojamento ou 24 horas após a entrada do lote. O ideal é que de 90 a 95% das aves estejam com o papo cheio de água e ração. Converse com seu extensionis- ta e tire todas as suas dúvidas a respeito do assunto que aborda- mos aqui. Ele está apto para au- xiliar na condução inicial e em todo processo de criação. Equipe de Perus Corporativa – Curitiba/PR OS NA FASE INICIAL DO LOTE NÍVEIS-ALVOS PARA MAXIMIZAR O DESEMPENHO Concentrações de Dióxido de Carbono Abaixo de 3,500 ppm Concentrações de Monóxido de Carbono Abaixo de 35 ppm Umidade Relativa Entre 50 e 70% cm Ração 2 cm Concentrações de Amônia Abaixo de 25 ppm borda abaixo da borda

Palavra do Sanitarista PÁGINA 12 | DEZEMBRO 2020 | BRF RURAL SAIBA COMO EVITAR A DERMATOSE NA PELE DAS AVES – ESPECIAL – PARTE 2 Após a conclusão do processo de ARQUIVO BRF criação do lote no aviário, as aves são destinadas ao frigorífico para O correto manejo de pré-abate 8000000 CONDENAÇÃO POR DIAGNÓSTICO abate sob inspeção federal. assegura o bem-estar das aves, 7000000 evita problemas de dermatose nas 6000000 CONTAMINAÇÃO Todas as aves que chegam ao aba- carcaças, previne condenações, 5000000 CELULITE tedouro são inspecionadas pelo Ser- 4000000 COLIBACILOSE viço de Inspeção do Ministério da garante um frango de 3000000 DERMATOSE Agricultura, Pecuária e Abastecimen- boa qualidade e melhora 2000000 ARTRITE to (MAPA) e também pelo Controle de 1000000 MIOPATIA DORSAL CRANIAL Qualidade interno da empresa. a renda do produtor AEROSACULITE 0 ASPECTO REPUGNANTE De acordo com o último relató- LESÃO TRAUMATICA rio emitido pelo Departamento de PNEUMONIA ENZOOTICA SUÍNOS Inspeção de Produtos de Origem SINDROME ASCITICA Animal (DIPOA), em 2016, a Der- ABCESSO matose figurou como a quarta ESCALDAGEM EXCESSIVA maior incidência de condenação CAQUEXIA em todo país. ASCITE Dermatose é considerada qual- quer lesão cutânea nas carcaças, mas na produção de frangos os arranhões são os mais comuns. A pele é o maior órgão do orga- nismo e atua como uma barreira protetora, que está em constante renovação. A integridade da pele pode indicar como foi realizado o manejo pré-abate e se o bem-estar animal foi garantido. Letícia Costa Sanitarista Fabril Francisco Beltrão/PR ADOÇÃO DE BOAS PRÁTICAS IMPEDEM A OCORRÊNCIA DE LESÕES A dermatose pode ser evitada de diversas maneiras: • Não usar lâmpadas intercaladas ou mesmo apagar alguma linha de luz • Realizar trabalhos internos, como manejar a cama e recolher as aves mor- no aviário. Usar 100% das luzes ligadas. O único método para diminuir a intensidade de luz é usando o dimmer. tas de maneira calma. Efetuar atividades externas, como roçadas na área de biosseguridade, apenas no intervalo do lote. • Manter a ambiência adequada – temperatura ideal de cada fase do lote e • Executar o manejo de cama periodicamente, desde a fase inicial até no qualidade do ar. Dedicar-se para que as aves alcancem bom peso aos 7 máximo 21 dias em griller e 28 dias em frango pesado. Usar as divisórias dias, para que tenham melhor empenamento, o que ajuda a protegê-las a partir do alojamento – mínimo de uma a cada 25 metros. em relação aos riscos. • Prestar muita atenção nas condições de manutenção das divisórias, para não ter pontas soltas que possam machucar as aves. Verificar as con- • Cuidar muito no revolvimento da cama. A ausência de cascões ou torrões dições de manutenção das telas das laterais do aviário, mantendo sem é importante, pois também evita as dermatoses ou calosidades por con- pontas para evitar os riscos na pele. tato, principalmente no peito, além de proporcionar bons indicadores de • Na pesagem semanal das aves, fazer o processo com calma, usar divisó- pés sem calos. ria específica pra isto e um balde para acomodar as aves. Nunca utilizar saco de rafia para as pesagens das aves. Alojar as aves de acordo com a • Preparar corretamente aviário para o carregamento, retirando os ma- densidade permitida no galpão – respeitando sempre o número de aves teriais e equipamentos e colocando os canos de carregamento em toda por comedouros e nipple. extensão do aviário. • Cercar as aves com divisória vazada para pesar e utilizar caixa de pesa- gem. Reduzir a intensidade luminosa do galpão de acordo com a idade Letícia Costa das aves, chegando a 5 lux na fase final (uso do dimmer). Sanitarista Fabril Francisco Beltrão/PR

Evolução de Pai para Filho PÁGINA 13 | DEZEMBRO 2020 | BRF RURAL SUINOCULTURA INCENTIVA A SUCESSÃO FAMILIAR NO CAMPO A produção da BRF é caracterizada PRODUÇÃO DE SUÍNOS NO BRASIL ARQUIVO BRF pelo sistema de integração verticali- Principal fonte de renda para mais de 2 milhões de famílias rurais, a zado, um modelo de sucesso no país, que funciona há mais de 80 anos. O suinocultura brasileira produziu – em 2019 – 3,983 milhões de toneladas negócio tem base em um contrato, de carne suína, a fonte de proteína animal mais consumida no mundo. firmado entre a empresa, os par- ceiros integrados e seus sucessores. Para produzir alimentos de qualidade à população do nosso país e Há alguns anos, muito se falava de outras nações nos cinco continentes, o Brasil conta com uma cadeia um fenômeno chamado de êxodo produtiva organizada e voltada a atender as mais rígidas exigências. rural, condição caracterizada pelo Essa cadeia tem início nos produtores de grãos, passa pelas fábri- estímulo dos descendentes - espe- cas de ração, pelos suinocultores, transportadores, fabricantes de cialmente mulheres - a migrarem equipamentos e medicamentos, prestadores de serviços, chega à para os centros urbanos em busca indústria, aos portos, à distribuição e termina na mesa dos consu- de oportunidades. De fato, naquela midores finais. época havia um abismo entre meio rural e urbano, sobretudo no acesso a Ao lado disso tudo, estão a pesquisa e os órgãos de apoio aos informações, tecnologias e inovações. produtores e à agroindústria, na busca de soluções e tecnologias Porém, as transformações tecnológi- para garantir a segurança alimentar, com base nas normas de saúde cas e sociais que vêm ocorrendo nos e produção definidas pelo Governo Federal. últimos anos aproximam o campo da cidade, valorizando o meio rural. E, As transformações tecnológicas e sociais que vêm ocorrendo nos últimos anos aproximam o campo da cidade, valorizando cada vez mais, o êxodo passa a dar o meio rural. E, cada vez mais, o êxodo passa a dar espaço para a sucessão familiar das pessoas que vivem da agropecuária espaço para a sucessão no campo. dos e seus familiares. A ferramenta conservação dos bens da família, tal importância para a perpetu- EVOLUÇÃO CONTÍNUA estreita as relações de produtores e a mas possibilita a expansão e a mo- ação dos negócios, em especial empresa, permitindo o rápido aces- dernização das atividades. A sui- neste cenário de desafios impostos Ao mesmo tempo em que a pro- so a informações estratégicas, além nocultura moderna assume papel pela pandemia. Mesmo diante dos dução animal evolui no mundo de promover a capacitação continu- relevante na sucessão do campo atuais obstáculos, a BRF mantém inteiro, a suinocultura da BRF se ada de colaboradores e produtores. pois é, cada vez mais, uma ativi- a comercialização de carne suína destaca como uma atividade al- Outros avanços já em funcionamen- dade dinâmica e rentável e, conse- com países importadores de nosso tamente especializada, que facil- to, como a climatização das granjas, quentemente, mais atrativa para produto e busca novos acordos de mente absorve novas tecnologias automação dos processos e estraté- os mais jovens. Nossos integrados venda com outras nações importa- em favor do aumento da produti- gias de bem-estar animal, compro- vêm se consolidando como produ- doras. Desta forma, destacamos no- vidade, aliando eficácia à oferta de vam a evolução e a capacitação da tores versáteis, com visão de futuro, vamente a importância de o produ- excelente produto. Neste cenário, é mão de obra, que se revela dia após capazes de se adaptar aos avanços tor integrado acompanhar as novas importante destacar que toda trans- dia mais capacitada. tecnológicos, sem renunciar ao tendências de produção e adoção formação ocorrida tem atuação re- respeito e amor pela suinocultura. de novas tecnologias, que possibili- levante dos nossos integrados. AMOR PELA ATIVIDADE Qualidades que, certamente, serão tam a manutenção e o atendimen- perpetuadas e aprimoradas pelas to às demandas de mercado, assim Como parte dessas transforma- Esta nova realidade estimula o próximas gerações. como manter a sucessão familiar e ções, em 2020, a BRF lançou um fortalecimento das estruturas su- a continuidade dos seus negócios. aplicativo que permite a comunica- cessórias e o incentivo da perma- NEGÓCIO EM FAMÍLIA ção em tempo real com os integra- nência dos jovens nas proprieda- Equipe de Suinocultura des rurais, tendo em vista que essa A versatilidade dos nossos pro- Corporativa – Curitiba/PR condição não representa apenas a dutores também é de fundamen- Em granjas de última geração, os integrados da BRF produzem alimentos de qualidade, consumidos em boa parte do mundo

Bem-estar Animal PÁGINA 14 | DEZEMBRO 2020 | BRF RURAL IMPORTÂNCIA DO ENRIQUECIMENTO AMBIENTAL PARA PERUS Para que os perus tenham um óti- ARQUIVO BRF mo bem-estar animal, é importante que seu ambiente seja estimulante Objetos para bicar - como garrafas pet de 2 litros, com 200 ml de líquido azul ou O local que incentiva a oportunidade para as permitindo que a ave expresse seu verde penduradas ao longo do aviário, enriquecem o ambiente criatório aves expressarem seu comportamento natural tem efeito comportamento natural, como to- positivo no bem-estar, na saúde e no desempenho do lote mar banho de poeira, ciscar e inte- ragir com as outras aves. disto, o enriquecimento ambiental de barreiras visuais (como cercas Os perus são animais mais ati- pode ajudar as aves a lidar melhor divisórias) e objetos para bicar. vos do que os frangos de corte e Para garantir o bem-estar de pe- com estímulos e reduzir os efeitos Um bom exemplo de um objeto ficam mais tempo no aviário por rus devemos: do estresse. O enriquecimento am- para bicar são garrafas pet de 2 conta da idade de abate avança- biental é um método de inserção litros, com 200 ml de líquido azul da. Fornecer um local que incen- • Atender às necessidades de objetos que permite aumento ou verde penduradas ao longo do tive a atividade e oportunidades fisiológicas de um animal do entretenimento e da qualidade aviário. A quantidade ideal é de expressar seus comportamentos (boa saúde, boa nutrição, de vida dos animais. São diversos no mínimo 8 garrafas para um naturais tem um efeito positivo ambiente confortável, água os tipos de enriquecimentos que aviário de 1200 m² (quanto mais, no bem-estar, na saúde das aves e alimento disponível). podem ser utilizados, sendo impor- melhor). Trocar mensalmente o e, consequentemente, no desem- tante que seja fornecido desde o líquido do interior, revezando penho zootécnico do lote. • Realizar o correto manejo primeiro dia de vida. entre as cores verde e azul, ajuda (cama seca e de boa qualida- as aves a manterem o interesse no Gerência de Bem-estar de, manejar os animais com HÁBITOS NATURAIS objeto. É importante que o corante e Sustentabilidade cuidado e tranquilidade). utilizado seja de grau alimentício, Para os perus, o enriquecimen- não sendo tóxico aos perus. Corporativa e Gerência de • Proporcionar a oportunidade to ambiental pode ser na forma Agropecuária – Chapecó/SC de ter experiências positivas por meio do fornecimento de banhos de poeira, da rea- lização de comportamentos como ciscar e bicar a cama, esticando e batendo as asas. • Manter as aves sempre livres de doenças e ferimentos. QUALIDADE DE VIDA Aves em ambientes sem ativida- de e sem a possibilidade de exibir comportamentos naturais, podem tornar-se entediadas, redirecio- nando o comportamento para não típicos, como bicadas em outras aves ou estereotipias. Por conta A ADOÇÃO DE CONDUTAS ÉTICAS É ESSENCIAL Atender ao bem-estar animal está hoje entre as principais exigências dos consumidores, que estão cada vez mais atentos à qualidade de vida dentro do ambiente criatório. Isso exige, do produtor e da empresa, a adoção de condutas éticas nos sistemas destinados à produção de perus. O enriquecimento ambiental, associado ao comportamento animal, apresenta-se de fundamental importância para a compreensão e melhoria do bem-estar das aves. A análise das instalações e do comportamento do lote é essencial para a manutenção da qualidade de vida e da prevenção de sofrimentos desnecessários dos perus destinados à alimentação. E desta questão a BRF entende: é pioneira e líder na produção de perus no Brasil, mantém no mercado nutritivas e saborosas linhas com as marcas Sadia e Perdigão, compostas por aves inteiras, cortes e subprodutos deliciosos, para tornar as festas e refeições inesquecíveis, em qualquer época do ano.

Variedades PÁGINA 15 | DEZEMBRO 2020 | BRF RURAL CONVERSANDO COM O FOGO Não imagino nenhuma cozinha de integrado da BRF sem fogão a lenha. E na NALDO LUIZ DALMAZO chapa incomparáveis sabores de carnes, massas e feijão, cozidos com fogo lento como são os bons pratos. As mulheres são práticas, despachadas, mas de campanha sempre havia um monte de lenha bruta e um tanto cortado em homem adora ficar olhando o fogo com a porta do fogão aberta. É um prazer, achas. Nunca tivemos motosserra. Picava-se de machado mesmo e o pai tinha e um convite ao silencio. Quem está trabalhando na cozinha precisa contornar um traçador, um grande serrote que duas pessoas, uma em cada ponta mane- o folgado e concentrado marmanjo ali sentado olhando o fogo. javam. De vez em quando ele convocava a gurizada para serrar lenha e fazer os tocos para depois abrir de machado. Em 1961 quando fomos para a fronteira gaúcha plantar arroz, o meu pai levou dois ou três peões treinados para a região que ainda não conhecia o Uma ocasião convidei um compadre que adora campo e cavalos para irmos plantio de arroz. Fez um rancho para eles morarem, bem como estes que se a Dom Pedrito para uma lida com gado e marcação de terneiros. Ele e um velho ouve nas músicas gaúchas. De barro, coberto de capim Santafé. Numa das peão da fazenda ficaram encarregados de trazer o gado para a mangueira cedo peças eles dormiam e na outra ele fez o que chamávamos de galpão de fogo. no dia seguinte. Meu compadre ficou excitadíssimo o com a possibilidade de Ali todas as manhãs meu pai e a peonada se sentavam para matear. Nós guris tomar parte de uma lida com gado “de verdade” por primeira vez. Tio Clóvis, o chegávamos e queríamos também matear. Meu pai fazia uma pergunta: já calejado peão acordou de madrugada como sempre e estava mateando quando tirou o buçal? Querendo saber se havíamos lavado a cara na bacia e escovado o compadre acordou e já apareceu de botas, bombacha, de chapéu e pronto para os dentes. Se não, não havia mate. Ainda hoje pergunto para meus filhos e a lida. E encontrou o Tio Clóvis mateando em silêncio e olhando para o fogo. Meia netos se eles já tiraram o buçal. hora depois o compadre já está sapateando de vontade de ir logo pegar cavalos e ir para o campo repontar o gado e o Tio Clovis nem aí. Compadre pergunta: Naquele modesto galpão de fogo com fumaça e fuligem no capim ficávamos Não está na hora Tio Clóvis? Nenhuma resposta. E segue o mate. Mais um tem- horas sentados olhando o fogo em dias de chuva e nas manhas tomando mate. po, mais mate e completo silencio e o Clóvis e olhando para o fogo. Compadre Também assávamos milho catete na ponta de um arame grosso e comíamos ataca novamente. Vamos Tio Clóvis? Nenhuma resposta. Compadre fica doido, na hora ainda quente. Quando vejo imagens de gaúchos na beira do fogo eu a sapateia, resiste mais um tempo e não se aguenta. Tio Clóvis não vamos nos entendo de imediato pois cresci neste ambiente e aquele galpãozinho fumacento tardar? Tio Clóvis, de bombachas, alpargatas, sentado num banco baixo, com com seu fogo de chão ainda reverbera na memória. Fogo, mate e silêncio são uma os cotovelos cravados nos joelhos segue sorvendo seu mate em silencio, quie- combinação perfeita. Na propriedade da família de minha esposa tinha galpão to olhando para o fogo. Depois de um tempo que para meu compadre foi uma com lareira para peonada. Meu cunhado conta que ele e um peão ficavam horas na frente da lareira no galpão mateando em completo silencio e de repente um eternidade ele olha para ele e responde “Te acalma tchê”. olhava para o outro e dizia ”tchê vamos mudar de assunto” e mais um longo tempo se passava sem nenhuma palavra e não precisava. Fomos morar em Naldo Luiz Dalmazo Curitiba quando a BRF ali fincou sua sede. Escolhemos um lugar com lareira para Consultor independente de Extensão Rural morar. Nos invernos me sento a beira do fogo, olhando hipnotizado as labare- das e o silencio das brasas e recordo minha mãe comentando que os ruídos e o movimento das labaredas são uma companhia para a sua vida de velha senhora. E o fogo com lenha verde? A gente coloca uma acha de lenha no fogão e logo ela começa a chiar, chorar na ponta de fora e se há silencio na casa aquele é o ruído predominante nas frias manhas. Ficava embevecido com os chiados e a aguinha saindo de dentro da madeira e ali tive minha primeira noção do movimen- to da seiva dentro das árvores. Perguntei para minha mãe de onde vinha aquela aguinha que fervia saindo da acha de lenha e ela me explicou sobre os canais de seiva dentro da arvore e minha imaginação ferveu com aquelas explicações. Enquanto morei na campanha gaúcha a lenha era de espinilho, sina-sina, tala, aroeira do campo mas quando fui para o Paraná em meu primeiro emprego em 1977 tive contato com lenhas tão fortes que nunca havia imaginado. Peroba, an- gico, grápia e o famoso guamirim faziam um fogo e umas brasas desconhecidas de quem não conhece mato e madeira de lei. E o nó de pinho então? Aquilo deixa a chapa do fogão vermelha de tão quente. Eu não sabia que existiam lenhas tão fortes comparadas com as nossas lenhas fraquinhas e de pouca brasa. Cortar lenha e fazer gravetos para o pai fazer fogo de manha era um dos nossos serviços de guri como já contei aqui nestes causos. Em nossa casa Receita Sabemos que existem muitas receitas PÃO DE LÓ DA DONA CEMA maravilhosas escondidas dentro da nossa (INTEGRADA IRACEMA VILLA) integração e desafiamos integrados e ex- tensionistas a contarem onde estão essas Direto do interior do Rio Grande do Sul, município de Travesseiro, é que vem a receita desta gostosuras. Envie-nos, por e-mail, sua re- edição. Dona Cema (Integrada Iracema Villa) nos conta que foi nas redes sociais que viu a ceita e conte um pouca dessa história para receita e pensou logo em colocar em prática. Afinal de contas ela é responsável por cuidar das compartilharmos nas próximas edições. refeições da família e faz tudo isso com muito amor. Na casa mora o marido Sr. Clésio, o filho Rodrigo com a esposa Joana, os netos Luana e Arthur, e também o filho mais jovem Gabriel. Raquel Zen  Sempre muito gentil, Dona Cema, nos recebeu com muito carinho e contou que faz de tudo: massas, pizzas, pães, bolos e que adora demais cozinhar para sua família! E-mail para envio das novas receitas: [email protected] A família dedica-se à avicultura há 25 anos e atualmente todos participam da rotina de produção das aves. Cada um tem claramente combinado suas responsabilidades e o processo Calendário de gestão familiar é um sucesso. DEZEMBRO Ingredientes (6) DIA DO EXTENSIONISTA RURAL • 1 copo de leite (25) NATAL • 2 copos de açúcar • 2 copos de farinha de trigo JANEIRO • 4 ovos • 1 colher bem cheia de fermento (1) CONFRATERNIZAÇÃO UNIVERSAL (2) DIA DO SANITARISTA Modo de preparo Misture bem o açúcar e o ovos (e aí temos um segredo: Bata muito (pelo menos 5 minutos) e depois misture os outros ingredientes, o leite, a farinha e o fermento.

Trabalho e Emoção PÁGINA 16 | DEZEMBRO 2020 | BRF RURAL ARQUIVO BRF WEBINÁRIO SOBRE Gerentes e especialistas da BRF apresentaram o evento, que contou com a participação de 420 profissionais BIOSSEGURIDADE E SAÚDE ANIMAL Empresa promoveu um Chá das Cinco com a participantes que representam a evolução da mulher do campo Apresentado pelos gerentes Ricardo Rauber, Edilson Caldas e Rafael Castro e con- tando com a presença dos especialistas Tailane Lira, Rafael Bragatto, Gessica Bue- no, Giovani Caetano, Thiago Freitas, Isabella Santos e Andressa Silva, o webinário SEO - Biosseguridade e Saúde Animal contou com 420 participantes. O objetivo do evento, realizado no dia 15 de setembro de 2020, foi reforçar o assunto com os extensionistas e supervisores, abordando os conceitos e ferramentas do SEO – Sis- tema Excelência Operacional. No encontro, os apresentadores intensificaram o impacto na prática do tema sobre a rotina do extensionista rural e sua importância para nossos resultados, (integrado, supervisão, gerência e unidade). o webinário serviu também para melhorar o resultado de aderência sobre as práticas das ferramentas e metodologias descritas no SEO e en- tender as dificuldades para possíveis melhorias no Sistema de Excelência Operacional. BRF COMEMORA O DIA INTERNACIONAL DA MULHER RURAL No Dia Internacional da Mulher Rural, 15 de outubro, a empresa preparou um bate papo com convidadas incríveis, para homenagear todas as mulheres que atuam no campo, ajudam a movimentar a agropecuária  e fazem com que os nossos produtos continuem tendo a qualidade de sempre. O encontro lembrou a todas o famoso Chá das Cinco, que teve origem com Ana Maria Russel, a Duquesa de Bedford, em 1840 na Inglaterra. A duquesa ficava com muita fome durante a tarde e não conseguia esperar até a hora do jantar. Institui, então, o Chá das Cinco. Começou a convidar pessoas para lhe acompanhar no seu chá e o hábito se espalhou pela Inglaterra. Até hoje é muito tradicional e  significa uma paradinha para conversar um pouco, manter o convívio, fazer um lanche e relaxar. A nossa ideia também foi de todas prepararem um chazinho para nos acompanhar numa conversar bem bacana, com quatro mulheres inspiradoras, que representam a força e a evolução da mulher rural: Christine Maziero (Diretora da BRF na Turquia), Maria Goretti Buzanello (Gerente Agro de Chapecó/SC), Tatiana Petry (Gerente Agro de Rio Verde/GO), Tatiana Primaz (Integrada Destaque de Buriti Alegre/GO). Na organização e mediação do evento, contamos com as mulheres da Gerência de Desenvolvimento Sus- tentável Agro Andressa Silva, Priscilla Sgarbi e Raquel Zen. Parabéns a todas as mulheres do meio rural.Obrigado por fazerem #NossaPartePeloTodo com tanta determinação.