การทำพิซซ่าเวียดนาม

ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อาเภอเมอื งหนองคาย

การทาพซิ ซา่ แผน่ ปอเปยี๊ ะ พิซซา่ เวียดนามใสอ่ ะไรบา้ ง ? ใครแอบตดิ ใจอาหารเวียดนามง่าย ๆ แต่อรอ่ ยเตรียมซือ้ วตั ถดุ ิบกนั ค่ะ กระปกุ ดอทคอมขอนาเสนอวธิ ที าพซิ ซ่าเวียดนาม สูตรจาก คณุ แขมร อินเตอร์ สมาชิกเวบ็ ไซตพ์ นั ทิป ดอทคอม จับแปง้ เมยี่ งญวนลงไปอังในกระทะตามด้วยเครือ่ งเคราและราดซอสตามชอบ เพ่ิมชีสลงไปเน้น ๆ พอสกุ ก็พับครึ่งหรือม้วนเปน็ แทง่ กไ็ ด้ค่ะ

สว่ นผสม พซิ ซา่ เวยี ดนาม (ไมจ่ าเป็ นตอ้ งตามนเ้ี พราะเราประยกุ ตเ์ อา)  แผน่ เมีย่ งญวน (ขนาดแผน่ ทใี่ ช้ตามรูปคะ่ )  ไข่  เนยสด  นา้ พรกิ เผา  ปูอัด  ปลาหมึก  พริกหยวก  ขา้ วโพด  แทง่ ชสี สติก๊  ซอสมายองเนส  ซอสพรกิ ศรรี าชา

วธิ ที าพซิ ซา่ เวยี ดนาม ► ตงั้ กระทะเปิ ดไฟกลางคอ่ นไปทางอ่อน ใสแ่ ผน่ เมยี่ งญวนลงไป ตไี ขจ่ นแตกแลว้ เทใสล่ ง ไป พยายามเกลยี่ ไขไ่ มใ่ ห้ล้นออก พอไขส่ ุกใส่เนยสด และตามดว้ ยน้าพริกเผา

► เสรจ็ แล้วโรยหนา้ ทัง้ หมดดว้ ยเคร่อื งเคราทีเ่ ตรยี มไว้ มแี คไ่ หนใส่แคน่ ัน้ (อร่อยกับนา้ ซอสราด) จากนนั้ ปิ ดฝาอบเพ่อื ใหท้ ุกอยา่ งสุกเร็วขน้ึ พอทุกอยา่ งสุกดกี ร็ าดดว้ ยซอสมายอง เนสกบั ซอสพริก

► พับคร่งึ เพราะแผน่ เขากรอบและบางมาก แนะนาให้กนิ ตอนรอ้ น ๆ จะกรอบและชสี ยดื ลองไปทากินกันดูกบั เมนงู า่ ย ๆ พซิ ซ่าเวยี ดนามฉบบั ประยกุ ตค์ ะ่

ผู้จดั ทา นางสาวจริ าวรรณ กรมวงั ก้อน ตาแหน่ง บรรณารกั ษ์ ท่ปี รกึ ษา นางปวรศิ าโยชนส์ วุ รรณ ตาแหน่ง บรรณารักษ์ชานาญการพเิ ศษ