เมนูอาหาร_กฤติธี ตันเจริญ

FOOD \"Do things at your own pace. Life's not a race.\"

KNOW ABOUT “สเต๊กเนื้อ” เมนูเนื้อวากิวสุดฟิน วัตถุดิบ วิธีทำ 1.เนื้อวากิวฮอกไกโดF1 ส่วนสตริปลอยน์ STEP 1 : หมักเนื้อสเต๊ก 350 กรัม หั่นเอามันส่วนเกินจากเนื้อออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2.เกลือรมควัน 1 ช้อนชา เตรียมไว้สำหรับเจียวเอาน้ำมัน 3.พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา หมักเนื้อส่วนที่เหลือด้วย เกลือรมควัน พริกไทยป่น 4.น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันมะกอก นวดเบา ๆ ทั้งสองด้าน 5.กระเทียม 1 หัว 6.ไทม์ 1 ก้าน STEP 2 : ย่างเนื้อ + ทำซอส 7.โรสแมรี่ 1 ก้าน ตั้งกระทะเหล็กหล่อให้ร้อน ใส่มันเนื้อลงไปเจียวให้ 8.บราวน์ซอส 1 ถ้วยตวง น้ำมันออก ใส่กระเทียมหั่นครึ่งลงไป พร้อมกับเนื้อ 9.เนยเซนต์แคลร์ 2 ช้อนโต๊ะ ย่างจนผิวนอกเริ่มสุก ใช้เวลาด้านละประมาณ 2นาที 10.เห็ดทรัฟเฟิลขูด สำหรับโรยหน้า ครึ่ง จนเนื้อเริ่มขึ้นสี แล้วจึงแต่งกลิ่นด้วย ไทม์และโรส 11.ผักเคียง ตามชอบ แมรี่ พร้อมกับตบเนยเซนต์แคลร์ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ พอ เนยละลายแล้วตักราดชิ้นเนื้อให้ทั่วประมาณ 3-4 ครั้ง แล้วจึงนำเนื้อสเต๊กขึ้นพัก ประมาณ 5 นาที นำบราวน์ซอสขึ้นหม้อตั้งไฟ ตบเนยเซนต์แคลร์ลงไป คนให้ละลาย เข้ากัน STEP 3 : จัดเสิร์ฟ เมื่อพักเนื้อจนครบเวลาแล้ว หั่นเนื้อเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วจัดเสิร์ฟพร้อมกับผักตามชอบ บราวน์ซอส ปิด ท้ายด้วยเห็ดทรัฟเฟิลขูด

KNOW ABOUT “สปาเกตตีบาร์บีคิว” วัตถุดิบ วิธีทำ 1.เส้นสปาเกตตี 100 กรัม STEP 1 : ต้มเส้น 2.ไส้กรอก 100 กรัม ต้มเส้นสปาเกตตีในน้ำเดือดจัด 7 นาที 3.พริกหวาน ½ ถ้วย 4.มะเขือเทศ ½ ถ้วย STEP 2 : ผัดซอสบาร์บีคิว 5.แครอท ½ ถ้วย นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป ตาม 6.หอมหัวใหญ่ ½ ถ้วย ด้วยหอมหัวใหญ่ พริกหวาน และแครอท ผัดจนเหลือง 7.สับปะรด ½ ถ้วย หอม ใส่เส้นสปาเกตตี ซอสบาร์บีคิว ไส้กรอก มะเขือ 8.ซอสบาร์บีคิว 1 ถ้วย เทศ และสับปะรด ผัดให้เข้ากัน 9.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 10.พาร์สลีย์ ตามชอบ STEP 3 : ประกอบร่าง 11.พริกไทยป่น ตามชอบ ตักสปาเกตตีบาร์บีคิวใส่จาน โรยพริกไทยดำ และพาร์ สลีย์ พร้อมเสิร์ฟ

KNOW ABOUT “ซี่โครงหมูบาร์บีคิวอบชีส” วัตถุดิบ วิธีทำ 1.ซี่โครงหมู 300 กรัม STEP 1 : ทอดหมู 2.ซอสบาร์บีคิว 200 กรัม นำน้ำมันลงหม้อหุงข้าวรอให้น้ำมันร้อน 3.ชีส 100 กรัม นำซี่โครงหมูลงทอดพอขึ้นสีทั้ง 4 ด้าน 4.ออริกาโน่แห้ง 2 ช้อน 5.ใบไทม์แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ STEP 2 : ตุ๋น 6.น้ำสะอาด 250 มิลลิลิตร นำซอสบาร์บีคิวเทลงหม้อหุงข้าว 7.น้ำมัน สำหรับทอด ใส่ใบไทม์ และ ออริกาโน่ ลงไป เติมน้ำสะอาดให้พอท่วมซี่โครงหมู ตุ๋นประมาณ 40 นาที (หมั่นคนเรื่อย ๆ ) STEP 3 : ละลายชีสสส ! นำชีสใส่หม้อ แล้วปิดฝา รอละลายซักครู่



KNOW ABOUT “มิกซ์เบอร์รีเฟรนช์โทสต์” วัตถุดิบ วิธีทำ 1.ขนมปังแผ่น 3 แผ่น - ตอกไข่ลงไปในชามผสม ตามด้วยนมสด ตีให้เข้ากัน 2.ครีมชีส 30 กรัม แล้วพักไว้ 3.ไข่ไก่ 1 ฟอง 4.นมสด 100 กรัม - นำน้ำตาลมาผสมกับผงอบเชย คนให้เข้ากันแล้วพัก 5.น้ำตาลทราย 50 กรัม ไว้ 6.ผงอบเชย 1 ช้อนชา 7.เนยจืด 50 กรัม - นำขนมปังมากดให้แบน ทาครีมชีสลงไปให้ทั่วขนมปัง 8. ราสป์เบอร์รีสด วางผลไม้สด คือ สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี และราสป์ 9. บลูเบอร์รีสด เบอร์รี ลงไป แล้วม้วนให้เหมือนโรลเค้ก 10. สตรอว์เบอร์รีสด - นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่เนยลงไป รอจนเนย ละลาย ในระหว่างนั้นนำขนมปังที่ม้วนไว้ชุบกับส่วน ผสมไข่ แล้วนำมาทอดบนกระทะจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ - พอขนมปังสุกได้ที่แล้ว นำมาคลุกกับส่วนผสมน้ำตาล และผงอบเชยที่เตรียมไว้ จัดใส่จาน และตกแต่งด้วย ผลไม้สด คือ สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี และราสป์เบอร์รี

KNOW ABOUT “หมูสามชั้นม้วนย่างซอส” วัตถุดิบ วิธีทำ 1.หมูสามชั้นทั้งแผ่น 1 กิโลกรัม STEP 1 : หมักหมู 2.พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ นำหมูสามชั้นมาจิ้มหนังให้ทั่ว แล้วทาด้วยน้ำเลมอน 3.กระเทียมบุบ 3 กลีบ กลับด้านเนื้อขึ้นมา แล้วทาเนื้อหมูด้วย กระเทียม พริก 4.ใบไทม์ 1 ก้าน ไทย ใบไทม์ ผงปาปริกา และน้ำมันมะกอก นวดให้ทั่ว 5.น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ทาด้วยซอสบาร์บีคิวปิดท้าย แล้วม้วนหมูให้เป็นม้วน 6.ผงปาปริกา 1 ช้อนโต๊ะ หมักทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง 7.ซอสบาร์บีคิว ½ ถ้วยตวง 8.น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ STEP 2 : ย่าง เมื่อครบเวลาหมักแล้ว นำเข้า ไมโครเวฟ เลือกโหมด G - 1 ย่างเป็นเวลา 90 นาที STEP 3 : จัดเสิร์ฟ เมื่อสุกดีแล้ว นำมาหั่นจัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงตาม ชอบ ทาซอสบาร์บีคิวเพิ่มเพื่อความเข้มข้น

KNOW ABOUT “มันบด” วัตถุดิบ วิธีทำมันบด 1.มันฝรั่ง 3 ลูก STEP 1 : ต้มมันฝรั่ง 2.วิปปิ้ งครีม ½ ถ้วย ตั้งน้ำใส่เกลือเล็กน้อย รอจนเดือด 3.เนยสด ½ ถ้วย กรีดผิวมันฝรั่งก่อนลงต้ม เพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่าย ขึ้น 4.นมข้นจืด 1 ถ้วย เมื่อมันฝรั่งสุกนำขึ้นจากหม้อ แล้วแช่น้ำให้พอหายร้อน เมื่อมันฝรั่งหายร้อนแล้ว ใช้มือรูดเปลือกออก หั่นให้ 5.เกลือ 1 ช้อนชา เป็นชิ้นเต๋า 6.พริกไทย 1 ช้อนชา TIP : เช็คความสุกมันฝรั่งได้โดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้ 7.เกรวี่สำเร็จรูป ตามชอบ เสียบลูกชิ้นจิ้มลงไป ถ้าจิ้มทะลุผ่านได้ง่าย แสดงว่าสุก แล้ว 8.พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนชา STEP 2 : ทำมันบด ใช้ส้อมหรือที่บด บดมันฝรั่งให้ละเอียด ใส่วิปปิงครีม เนย นมข้นจืด ปรุงรสด้วยเกลือ และพริก ไทย คนตะล่อมให้ทุกอย่างเข้ากัน STEP 3 : จัดเสิร์ฟ ตักใส่ถ้วยจัดเสิร์ฟ ราดด้วยเกรวี่ตามชอบ โรยพาร์ สลีย์สับเล็กน้อย

KNOW ABOUT “ผักโขมอบชีส” วัตถุดิบ วิธีทำผักโขมอบชีส 1.หัวหอม 1 ลูก STEP 1 : เตรียมผักโขม 2.กระเทียม 3 กลีบ นำผักโขมมาสับหยาบ 3.ผักโขมแช่แข็งบีบน้ำให้แห้ง 200 กรัม หั่นครึ่งหัวหอม แบ่งซอยบาง ๆ และหั่นเต๋าเล็ก อย่าง 4.แป้งสาลีเอนกประสงค์ 100 กรัม ละครึ่ง จากนั้นซอยกระเทียมเตรียมไว้ 5.นมสดรสจืด 1 ถ้วย TIPS : ผักโขมแก้ว จะเป็นพันธุ์ที่นิยมนำมาใช้ทำผัก 6.เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ โขมอบชีสมากที่สุด 7.เกลือ ½ ช้อนชา 8.พริกไทย ½ ช้อนชา STEP 2 : ทำครีมซอส 9. มอสซาเรลล่าชีส ต้มนมกับหัวหอมซอยและกระเทียมให้เดือดจนหัวหอม สุกแล้วพักไว้ ตั้งกระทะให้ร้อนใส่เนยลงไปละลาย แล้วใส่แป้งลงไป ผัดให้สุก กรองนมร้อนใส่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย STEP 3 : อบชีส ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมลงไปผัดให้เริ่มสุก ใส่กระเทียมตามลงไปผัดให้เหลืองสวย และใส่ผักโขม ลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ครีมซอสที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน เทผักโขมที่ผัดแล้วใส่จานอบ แล้วโรยมอสซาเรลล่าชีส ให้ทั่วแล้วนำไปอบจนเหลืองสวย

FOOD To create your own, choose a topic that interests you. It can be anything from fashion and beauty to travel and the news. Once you have your overall theme, you can start brainstorming the content. Just starting? Design a memorable masthead with an equally memorable name.

KNOW ABOUT ล็อบสเตอร์อบชีส วัตถุดิบ วิธีทำ 1. แคนนาเดียนล็อบสเตอร์ดิบส่วนหาง STEP 1 : เตรียมล็อบสเตอร์ 2.หอมแขกหั่นเต๋า 1/2 ลูก นำ แคนนาเดียนล็อบสเตอร์ดิบส่วนหาง วางให้ละลาย 3.เนยสด 100 กรัม ที่อุณหภูมิห้องหรือแช่ในน้ำเย็น แล้วนำมาตัดเปลือก 4.แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนท้องออกตามวิดีโอ และนำล็อบสเตอร์เรียงลงบน 5.คุกกิ้งครีม 1 ถ้วยตวง ถาดอบให้ครบทั้ง 5 ตัว แล้วพักไว้เตรียมใส่ซอส 6.น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ 7.ไวน์ขาว 3 ช้อนโต๊ะ STEP 2 : ทำซอส + อบ 8.พาร์สลีย์อบแห้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ - ตั้งกระทะบนเตาโดยใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป 9.เกลือ 1/4 ช้อนชา ในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่หอมแขกหั่นเต๋าลงไปผัด 10.พริกไทย 1/4 ช้อนชา จนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ แล้วใส่ไวน์ขาวลงไปผัด 11.ชีสพาร์เมซานขูด ตามต้องการ ให้มีกลิ่นหอม 12.สลัดผัก สำหรับเสิร์ฟคู่ - ใส่เนยลงไปในกระทะแล้วใช้ตะหลิวคนให้เนยละลาย จากนั้นใส่แป้งอเนกประสงค์ลงไปผัดให้เข้ากันกับเนย แล้วใส่คุกกิ้งครีมลงคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พาร์สลีย์อบแห้งลงไปคนให้เข้ากัน เมื่อครีม เริ่มเซตตัวข้นขึ้นแล้วยกลงจากเตาได้เลย - นำล็อบสเตอร์ที่เตรียมไว้ (STEP 1) นำมาใส่ซอสลงไป ให้ทั่ว ๆ จากนั้นขูดชีสพาร์เมซานลงไป นำเข้าอบด้วยไฟ บนล่าง อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียล เป็นเวลา 25 นาที STEP 3 : จัดเสิร์ฟ - เมื่ออบครบเวลาเรียบร้อยแล้ว นำล็อบสเตอร์มาจัด ลงบนจานเสิร์ฟคู่กับสลัดผัก

KNOW ABOUT “สตูว์เนื้อ” วัตถุดิบ วิธีทำ 1. เนื้อวัวส่วนติดมันหั่นเต๋า 200 กรัม - โรยเกลือและพริกไทยลงบนเนื้อ คลุกให้เข้ากัน 2. มันฝรั่งหั่นเต๋า 2 ลูก 3. มะเขือเทศหั่นเต๋า 4 ลูก - ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย รอน้ำมันร้อน 4. แครอทหั่นเต๋า 1 ลูก ค่อยใส่เนื้อลงไปทอด ทอดให้ได้สีน้ำตาลสวยทั่วทุกด้าน 5. หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 ลูก 6. มะเขือเทศเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ - ใส่หอมใหญ่และแครอทลงในกระทะ ผัดจนนิ่ม ตาม 7. ไวน์แดง 1 ถ้วย ด้วยมันฝรั่ง และมะเขือเทศตามลำดับ 8. ผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ 9. ใบกระวาน 2 ใบ - จากนั้นใส่มะเขือเทศเข้มข้น และปาปริก้าตามลงไป 10. ไทม์ 2 ก้าน ผัดจนหอม ต่อด้วยไวน์แดง คนให้เข้ากัน 11. น้ำสต๊อกเนื้อ 1 ลิตร 12. เกลือ 2 ช้อนชา - ยกกระทะออก เทส่วนผสมถ่ายใส่หม้อทรงสูง (ขูด 13. พริกไทยดำป่น 2 ช้อนชา คราบที่ติดกระทะออกมาให้หมด) 14. น้ำมันพืชสำหรับทอด 15. พาร์สลีย์สับ สำหรับตกแต่ง - เติมน้ำสต๊อกลงไป ตามด้วยใบกระวานและไทม์ จาก นั้นตั้งไฟกลางให้เดือด พอส่วนผสมเดือดให้ลดไฟลง เป็นไฟอ่อน ค่อย ๆ เคี่ยวต่อไปเรื่อย ๆ หมั่นช้อนฟอง ออก เคี่ยวให้ปริมาณน้ำเหลือประมาณครึ่งหนึ่ง

KNOW ABOUT “แซนด์วิชอกไก่อโวคาโด” วัตถุดิบ วิธีทำ 1.ขนมปังมัลติเกรน 2 แผ่น - หมักอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว แล้วนำไปจี่บน กระทะด้วยไฟอ่อนจนไก่สุกดี 2.อโวคาโด 1 ผล - ปิ้ งขนมปังมัลติเกรนให้เหลืองกรอบ 3.อกไก่ 1 ชิ้น 4.ผักคอส 1 ต้น - หั่นผักคอส มะเขือเทศ อโวคาโด และอกไก่ย่างเตรียม ไว้ 5.มะเขือเทศ 1 ลูก - ประกอบแซนด์วิช โดยการนำผักคอส อกไก่ย่าง มะ 6.เกลือ 1 ช้อนชา เขือเทศสไลซ์ และอโวคาโดวางลงบนขนมปังปิ้ งตาม 7.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ลำดับ แล้วประกบด้วยขนมปังปิ้ งอีกแผ่น - หั่นแซนด์วิชออกเป็นสองชิ้น พร้อมรับประทาน

KNOW ABOUT “ค็อกเทลกุ้ง” วัตถุดิบ วิธีทำ 1.กุ้งขาวผ่าหลังดึงเส้นดำ 20 ตัว - ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมสับลงไปผัด 2.กระเทียมสับ 3 กลีบ ให้หอม ตามด้วยกุ้งขาวผ่าหลังดึงเส้นดำ ผัดจนกุ้งสุก 3.เกลือ 1 ช้อนชา แล้วปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย นำขึ้นพักไว้ 4.พริกไทย 1 ช้อนชา 5.ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย - ผสมซอสโดยนำซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซอสทาบาส 6.ซอสพริก 1 ถ้วย โก้ ซอสวูสเตอร์ และปาปริกาป่น เทลงในชามผสมคน 7.ซอสทาบาสโก้ 1 ช้อนโต๊ะ ให้เข้ากัน 8.ซอสวูสเตอร์ 1 ช้อนโต๊ะ 9.ปาปริกาป่น 1 ช้อนโต๊ะ - จัดเสิร์ฟในภาชนะเล็ก ๆ โดยเทซอสลงไปก่อน แล้ว 10. เลมอนฝาน วางกุ้งที่ผัดแล้วตามลงไป ตกแต่งด้วยเลมอนฝานและ 11. ผักชีลาว ผักชีลาว

KNOW ABOUT “พาสต้าโฮลวีตซอสงาไข่ลวก” วัตถุดิบ วิธีทำ 1. เส้นพาสต้าโฮลวีต 100 กรัม Step 1 : ลวกไข่และเส้นพาสต้าโฮลวีต 2. ไข่ไก่ 1 ฟอง - ตั้งน้ำให้เดือดจัด เมื่อน้ำเดือดเทลงในชามที่ใส่ไข่เอาไว้ 3. งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ ให้ท่วมไข่ ทิ้งไว้ 12-13 นาที 4. นมจืดพร่องมันเนย 3 ช้อนโต๊ะ - ตั้งน้ำที่เหลือต่อให้เดือด จากนั้นนำเส้นพาสต้าโฮลวีต 5. เกลือ 1 ช้อนชา ลงไปต้มจนสุก ใช้เวลาประมาณ 7-8 นาที 6. สตีเวีย 1 ช้อนชา - เทน้ำเดือดจัดลงให้ท่วมไข่ นำเส้นไปต้มจนสุก 7. น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 1 ช้อนโต๊ะ 8. มิริน 1 ช้อนโต๊ะ Step 2 : ทำซอส 9. ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า - นำงาขาวคั่วไปบด โดยใช้ครกญี่ปุ่นหรือครกหินก็ได้ 10. งาขาวคั่ว สำหรับโรยหน้า ค่ะ - เมื่อละเอียดแล้วตักใส่ถ้วย ใส่น้ำส้มสายชูหมักจาก ข้าว และมิริน คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่นมจืดพร่องมัน เนย ปรุงรสด้วยเกลือและสตีเวีย Step 3 : คลุกเคล้าและจัดเสิร์ฟ - นำเส้นพาสต้าโฮลวีตที่ลวกแล้วมาใส่ภาชนะสำหรับ คลุก จากนั้นเทซอสงาลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน - ตักเส้นใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ โปะหน้าด้วยไข่ลวก จากนั้นโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย และงาขาว เท่านี้ก็ พร้อมลิ้มรสความอร่อยได้แล้วค่ะ

KNOW ABOUT “EGGS BENEDICT” วัตถุดิบ Hollandaise sauce วิธีทำ 1.ไข่แดง 3 ฟอง STEP 1 : Hollandaise sauce 2.เนยละลาย 50 กรัม 3.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ - นำไข่แดงที่เตรียมไว้ในชามแก้วเลยค่ะ ที่ใช้ชามแก้ว 4.เกลือ ½ ช้อนชา เพราะว่า เราจะทำการตีไข่แดงให้สุกผ่านความร้อนแบบ 5.พริกไทย ½ ช้อนชา ไอน้ำ นั่นคือการนำชามแก้วซ้อนบนหม้อที่มีน้ำเดือนค่ะ 6.พาร์สลีย์ สำหรับตกแต่ง - ใช้ตะกร้อตีจนไข่แดงจนเป็นสีเหลืองนวลค่ะ ค่อย ๆ เติมเนยละลายลงไป คนไปเรื่อย ๆ วัตถุดิบ Poached egg - ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ ตีต่อไปจนเข้ากันดี จน เป็นเนื้อเดียวกันเลยค่ะ 1.ไข่ไก่ 2 ฟอง STEP 2 : Poached egg 2.ขนมปัง English Muffin 2 อัน 3.เบคอน 2 ชิ้น - ตั้งน้ำให้เดือดใส่น้ำสายชูลงไป รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง 4.น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ค่ะ แล้วลดไฟใช้ไฟอ่อน - ตอกไข่ใส่ถ้วย จากนั้นใช้ช้อนคนน้ำในหม้อไปทาง เดียวกันให้เป็นน้ำวนค่ะ เทไข่ที่ตอกไว้ลงไปในน้ำที่กำลัง วนอยู่นั้น จะช่วยทำให้ไข่ขาวหุ้มไข่แดงไว้ค่ะ ทำให้ดูน่า ทานยิ่งขึ้น - ทิ้งไข่ให้สุกในหม้อประมาณ 2-3 นาที เวลาขึ้นอยู่กับ ขนาดของไข่ด้วยค่ะ - ต่อมาทำการปิ้ งขนมปังกับเบคอนเลยค่ะ ไม่ต้องใช้ น้ำมันนะคะ นำลงวางบนกระทะได้เลยค่า STEP 3 : ประกอบร่าง Eggs Benedict + จัดเสิร์ฟ - นำขนมปังที่ปิ้ งไว้แล้ว วางด้วยเบคอน ตามด้วย Poached egg เสร็จแล้วนำ Hollandaise sauce ราดลงบนไข่



KNOW ABOUT “มักกะโรนีอบชีสเบคอน” วัตถุดิบ วิธีทำ 1. มักกะโรนี 1 ถ้วย STEP 1 : ต้มมักกะโรนี 2. ชีสมอซซาเรลลาขูด 1 ถ้วย - เทน้ำใส่ หม้อหุงข้าว กดปุ่ม และรอจนเดือด 3. เนยจืด 20 กรัม - ใส่มักกะโรนีลงไปต้ม 7 นาที แล้วเทน้ำออก 4. เกลือ1 ช้อนชา 5. พริกไทย ½ ช้อนชา STEP 2 : ปรุงรส 6. นมสด ½ ถ้วย - ใส่เนยจืดลงไป ตามด้วยนมสด แคร์รอตหั่นเต๋า 7. เบคอนกรอบ ตามชอบ เบคอนกรอบ เกลือ พริกไทย ชีสมอซซาเรลลาขูด และ 8. แคร์รอตหั่นเต๋า ตามชอบ พาร์สลีย์สับ คนให้เข้ากัน 9. พาร์สลีย์สับ ตามชอบ - ปิดฝาและกดปุ่ม ถ้าสุกหรือได้ที่แล้ว ปุ่มกดจะเด้ง 10.น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร อัตโนมัติ

KNOW ABOUT “ซุปไข่มักกะโรนี” วัตถุดิบ วิธีทำ 1. มักกะโรนีต้มสุก 300 กรัม STEP 1 : ต้มซุป 2. ซุปไก่ก้อน คนอร์ เนเชอรัล 1 ก้อน - ตั้งหม้อบนเตาแก๊สจากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไป โดยใช้ไฟ 3. ไข่ไก่ 3 ฟอง ปานกลาง เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่ ซุปไก่ก้อน คนอร์ เน 4. กุ้งสด 13 ตัว เชอรัล ลงไปในน้ำเดือด ตามด้วยเกลือและพริกไทย 5. แครอทหั่นเต๋า 2 หัว 6. เกลือ 2 ช้อนชา - ใส่แครอทหั่นเต๋าลงไปต้มจนแครอทนิ่มค่อยใส่เนื้อ 7. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา สัตว์เข้าไป 8. น้ำเปล่า 2 ลิตร 9. ผักชี STEP 2 : เติมเนื้อสัตว์ + ทำไข่ข้น - เมื่อแครอทสุกแล้วใส่กุ้งสดลงไป จากนั้นนำไข่ไก่มาเท ลงบนตะแกรง แล้ววนตะแกรงให้ไข่ไหลลงเป็นเส้นลง ในหม้อ จากนั้นใช้ทัพพีคนน้ำซุปเพื่อไม่ให้ไข่ติดกัน - ใส่มักกะโรนีต้มสุกลงไปในหม้อ รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง ก็สามารถยกลงจากเตาได้เลยจ้า STEP 3 : จัดเสิร์ฟ - ตักซุปไข่มักกะโรนีใส่ลงในถ้วย ตกแต่งด้วยผักชี