I051

[วนั ที่] ผลไมอ้ บแหง้ และแช่ อ่ิม [ช่ือเรื่องรองของเอกสาร] t W

ผลไม้อบแห้ง และแช่อม่ิเนื่องจากประเทศไทยโดยเฉพาะอยา่ งยงิ่ ภาคตะวนั ออกของประเทศเป็นพ้ืนท่ีท่ีมีความเหมาะสมท้งัทางดา้ นภูมิศาสตร์และภมู ิอากาศที่สามารถเพาะปลูกพชื ผกั และผลไมน้ านาชนิดและมีผลผลิตออกสู่ตลาดเป็นจานวนมาก และเนื่องดว้ ยผกั และผลไมส้ ดท่ีมีปริมาณมากเกินความตอ้ งการของตลาดผบู้ ริโภคท้งั ภายในประเทศและตลาดตา่ งประเทศส่งผลใหร้ าคาผลผลิตที่ออกสู่ทอ้ งตลาดน้นั มีราคาต่าและประสบกบั ปัญหาสินคา้ เน่าเสียไดเ้ นื่องจากเป็นสินคา้ ที่เก็บไวไ้ ดไ้ ม่นาน ดงั น้นั เพ่ือเป็นการสร้างมลู ค่าใหก้ บั ผลิตภณั ฑท์ ่ีตอ้ งสูญเสียไปโดยเปล่าประโยชน์ จึงจาเป็นตอ้ งมีการแปรรูปสินคา้ ผกัและผลไมท้ ่ีเกินความตอ้ งการของตลาดเพอ่ื เก็บไวบ้ ริโภคนอกฤดูกาล โดยการแปรรูปผลไมน้ ้นัสามารถทาไดห้ ลายวธิ ีดว้ ยกนั ซ่ึงการแปรรูปโดยการนาผลไมผ้ า่ นกระบวนการอบแหง้ และแช่อ่ิมเป็นวธิ ีการแปรรูปชนิดหน่ึงซ่ึงเป็นท่ีนิยมกนั มากและสามารถนามาผลิตในระดบั อุตสาหกรรมได้และสามารถจาหน่ายภานในประเทศและส่งออกไปยงั ต่างประเทศในลกั ษณะเป็นอาหารเพ่อื การบริโภคในลกั ษณะอาหารวา่ งและรับประทานเล่นซ่ึงยงั คงสี กล่ินและรสธรรมชาติของผลไมช้ นิดน้นั อยู่เนื่องจากประเทศไทยโดยเฉพาะอยา่ งยงิ่ ภาคตะวนั ออกของประเทศเป็นพ้ืนท่ีท่ีมีความเหมาะสมทางดา้ นภมู ิศาสตร์และภมู ิอากาศท่ีสามารถเพาะปลูกพชื ผกั และผลไมน้ านาชนิดและมีปริมาณผลผลิตออกสู่ตลาดเป็นจานวนมาก และเนื่องดว้ ยผกั และผลไมส้ ดท่ีมีปริมาณมากเกินความตอ้ งการของตลาดผบู้ ริโภคท้งั ภายในประเทศและตลาดต่างประเทศ ส่งผลใหร้ าคาผลผลิตที่ออกสู่ทอ้ งตลาดน้นั มีราคาต่าและประสบกบั ปัญหาสินคา้ เน่าเสียไดเ้ น่ืองจากเป็นสินคา้ ท่ีเก็บไวไ้ ดไ้ มน่ าน ดงั น้นั เพ่ือเป็นการสร้างมลู ค่าใหก้ บั ผลิตภณั ฑท์ ่ีตอ้ งสูญเสียไปโดยเปล่าประโยชน์ จึงจาเป็นตอ้ งมีการแปรรูปสินคา้ ผกั และผลไมท้ ่ีเกินความตอ้ งการของตลาดเพ่อื เก็บไวบ้ ริโภคนอกฤดูกาล โดยการแปรรูปผลไมน้ ้นั สามารถทาไดห้ ลายวธิ ีดว้ ยกนั ซ่ึงการแปรรูปโดยการนาผลไมผ้ า่ นกระบวนการอบแหง้และแช่อิ่มเป็นวธิ ีการแปรรูปชนิดหน่ึงซ่ึงเป็ นท่ีนิยมกนั มากและสามารถนามาผลิตในระดบัอุตสาหกรรมไดแ้ ละสามารถจาหน่ายภายในประเทศและส่งออกไปยงั ตา่ งประเทศในลกั ษณะเป็นอาหารวา่ งและรับประทานเล่นซ่ึงยงั คงสี กล่ินและรสธรรมชาติของผลไมช้ นิดน้นั อยู่ผลไมท้ ่ีนิยมนามาทาเป็นผลไมอ้ บแหง้ และแผน่ กรอบน้นั มีหลายประเภทเช่น ทุเรียน กลว้ ย ขนุนมะละกอ เผอื ก ฟักทอง เป็นตน้ โดยกระบวนการแปรรูปเป็นอบแหง้ อบกรอบของผลไมเ้ หล่าน้ีน้นัเป็นกระบวนการท่ีไมซ่ บั ซอ้ นและยงุ่ ยากมากนกั เช่นการทอด การฉาบและการอบ เป็ นตน้ โดยในผลไมอ้ บแห้ง และแช่อ่ิม หนา้ 1 จาก 14

ระดบั อุตสาหกรรมกจ็ ะนิยมใชเ้ ครื่องจกั รประเภท Drum Dryer เขา้ มาเป็นเคร่ืองจกั รสาคญั ในการ ผลิตเพราะสามารถผลิตไดใ้ นปริมาณคร้ังละมากๆและทาไดห้ ลายประเภท โดยยงั คงหลกั การใน กระบวนการผลิตท่ีใกลก้ บั การทอด การฉาบและการอบ คือการใหค้ วามร้อนเพื่อทาใหแ้ หง้ โดยมี โครงสร้างตน้ ทุนและการจดั จาหน่ายในลกั ษณะเดียวกนั กบั การผลิตผลไมอ้ บแหง้ วธิ ีอื่นๆ ส่วน วธิ ีการแปรรูปผลไมอ้ ีกวธิ ีหน่ึงท่ีนิยมเช่นกนั คือการแช่อ่ิม ผลิตภณั ฑผ์ ลไมแ้ ช่อ่ิมน้นั เป็นผลิตภณั ฑท์ ่ี มีการเกบ็ รักษาโดยใชน้ ้าตาลที่มีความเขม้ ขน้ สูงและอาจรวมไปถึงแยมผลไม้ ตวั อยา่ งผลิตภณั ฑ์ ผลไมแ้ ช่อ่ิมชนิดเปี ยกเช่น กลว้ ยเช่ือม มะตมู เชื่อมเป็นตน้ ส่วนผลิตภณั ฑผ์ ลไมแ้ ช่อ่ิมชนิดแหง้ ก็ ไดแ้ ก่ สัปปะรดแช่อิ่มแหง้ มะละกอแช่อิ่มแหง้ และขนุนแช่อ่ิมแหง้ เป็นตน้ โดยผลิตภณั ฑผ์ ลไมแ้ ช่ อิ่มชนิดแหง้ น้นั มีการส่งออกไปขายยงั ตลาดตา่ งประเทศดว้ ยโดยจดั อยใู่ นผลิตภณั ฑอ์ าหารเพื่อ สุขภาพ ผลิตภณั ฑผ์ ลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิมที่สามารถผลิตไดท้ ้งั ในระดบั ครอบครัวและพฒั นาข้ึนเป็น อุตสาหกรรมระดบั ทอ้ งถ่ินและระดบั ประเทศ เป็นอุตสาหกรรมที่น่าส่งเสริมในการลงทุนในเขต ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาค 9 เนื่องจากมีความพร้อมในดา้ นวตั ถุดิบคือผลไมน้ านาชนิดท่ีมีอยชู่ ุกชุม ในภาคตะวนั ออก ไดแ้ ก่ ขนุน ทุเรียน กลว้ ย สับปะรด เงาะ ฯลฯ ในการผลิตและเพื่อเป็นการสร้าง รายไดเ้ พ่มิ ใหก้ บั ชุมชน รวมท้งั สามารถยกระดบั การผลิตสู่ระบบอุตสาหกรรมท่ีมีการผลิตท่ีมี มาตรฐานมากข้ึนในอนาคตกล่าวคืออุตสาหกรรมการแปรรูปผลไมเ้ ป็นอุตสาหกรรมที่น่าสนใจใน การลงทุนประเภทหน่ึงรายละเอียดทางดา้ นการตลาดท้งั ภายในประเทศและตา่ งประเทศ ปัญหา อุปสรรคและขอ้ เสนอแนะในการประกอบกิจการ รวมท้งั นโยบายรัฐบาลที่ใหก้ ารสนบั สนุนและใหค้ าปรึกษาในการลงทุนในอุตสาหกรรมผลไมอ้ บแหง้ และแช่อิ่ม มีดงั ต่อไปน้ี ปัจจุบนั มีผปู้ ระกอบการภายในประเทศไทยในอุตสาหกรรมแปรรูปผลไมใ้ นลกั ษณะของผลไม้ อบแหง้ และแช่อ่ิมเป็นจานวนท้งั สิ้น 130 ราย โดยแบง่ เป็นผปู้ ระกอบการขนาดใหญ่จานวน 1 ราย ผปู้ ระกอบการขนาดกลางจานวน 31 ราย ผปู้ ระกอบการขนาดเล็กจานวน 98 ราย (ขอ้ มลู จากกรม โรงงาน ณ. เดือนมีนาคม 2545) และผปู้ ระกอบการระดบั ทอ้ งถ่ินในโครงการหน่ึงตาบล หน่ึง ผลิตภณั ฑจ์ านวน 78 ราย(ขอ้ มูลจาก WWW.THAITAMBON.COM) ส่วนผนู้ าเขา้ ผลไมอ้ บแหง้ และ แช่อ่ิมมีจานวนท้งั สิ้น 26 ราย และผสู้ ่งออกสินคา้ ผลไมอ้ บแหง้ และแช่อิ่มมีจานวนมากถึง 192 รายผปู้ ระกอบการในอุตสาหกรรมแปรรูปผลไมใ้ นลกั ษณะของผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิมที่อยใู่ นจงั หวดั ภายในเขตความรับผดิ ชอบของศูนยส์ ่งเสริมอุตสาหกรรมภาคท่ี 9 เป็นจานวนท้งั สิ้น 2 รายหรือคิดเป็นร้อยละ 1.5ของผปู้ ระกอบการท้งั ประเทศ โดยเป็นผปู้ ระกอบการขนาดเล็กท้งั 2 ราย และผปู้ ระกอบการระดบั ทอ้ งถิ่นผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิม หนา้ 2 จาก 14

ในโครงการหน่ึงตาบล หน่ึงผลิตภณั ฑจ์ านวน 5 รายภาวะตลาดภายในประเทศ ตลาดของผลไมอ้ บแหง้ และแช่อิ่มของประเทศไทยในปัจจุบนั ส่วนใหญ่จะเป็นผลิตภณั ฑท์ ี่ผลิตข้ึน ภายในประเทศและจะพบเฉพาะผลไมบ้ างประเภทเทา่ น้นั โดยผลไมท้ ี่นิยมนามาแปรรูปและมีการ จาหน่ายเห็นไดโ้ ดยทว่ั ไป ไดแ้ ก่ กลว้ ย มนั เผอื ก ทุเรียน เป็นตน้ ซ่ึงมีการแปรรูปในลกั ษณะการอบ และทอด เพิม่ รสชาดโดยการใชเ้ นย น้าตาลและเกลือในการปรุงรสโดยมีแหล่งวางจาหน่ายหลกั ภายในประเภทอยบู่ ริเวณตลาดของฝากจากสถานที่ท่องเท่ียวของจงั หวดั ต่างๆ โดยเฉพาะจงั หวดั ชลบุรี ระยอง จนั ทบุรี ซ่ึงอยใู่ นเขตส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคท่ี 9 ประจวบคีรีขนั ธ์ และเพชรบุรี เป็น ตน้ เพราะเป็นจงั หวดั ท่ีมีผลผลิตของผลผลิตผลไมป้ ระเภทน้ีเป็นจานวนมากและมีเหลือพอเพยี ง สาหรับการนามาแปรรูปเพื่อจาหน่าย และยงั เป็นการสร้างมลู คา่ เพมิ่ ใหก้ บั ผลไมส้ ดอีกดว้ ย แต่เน่ือง ดว้ ยลกั ษณะการผลิตในอุตสาหกรรมผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิมเป็นการผลิตในระดบั ครัวเรือนและมี จานวนผผู้ ลิตรายเลก็ เป็ นจานวนมาก ขณะท่ีสินคา้ ไม่มีความแตกต่างกนั อยา่ งเด่นชดั ส่งผลไมต้ ลาด ภายในประเทศเป็ นลกั ษณะตลาดแบบแข่งขนั สมบรู ณ์ ซ่ึงมีการแข่งขนั ระหวา่ งร้านคา้ ค่อนขา้ ง รุนแรง รวมท้งั ลกั ษณะตลาดจะแปรรูปตามฤดูกาลท่องเท่ียว ซ่ึงถา้ สถานการณ์การทอ่ งเท่ียวมี แนวโนม้ ลดลงกจ็ ะทาให้ ภาวะตลาดผลไมอ้ บแหง้ และแช่อิ่ม ตามร้านขายของฝากตามแหล่ง ทอ่ งเที่ยวกห็ ดตวั ตามไปดว้ ย ส่วนตลาดที่มาจากการนาเขา้ จากต่างประเทศบา้ งแตไ่ ม่มากนกั ประมาณ 345 ลา้ นบาทในปี พ.ศ. 2544โดยส่วนใหญเ่ ป็นการนาเขา้ มาจากมาเลเซียและญี่ป่ ุนมาก ที่สุด อยา่ งไรกต็ ามช่องทางการจดั จาหน่ายของผลไมอ้ บแหง้ และแช่อิ่มในปัจจุบนั มีการขยายเป้ าสู่กลุ่ม ตลาดอ่ืนๆ เพิม่ มากข้ึนเพือ่ ลดความเส่ียงและเป็นการหาช่องทางการจดั จาหน่ายเพ่ิมเพ่ือความ สม่าเสมอทางรายไดต้ ลอดปี ไมต่ อ้ งพ่ึงพากบั ภาวะของการท่องเท่ียวมากนกั โดยมีการขยายไปใน กลุ่ม ร้านคา้ ปลีกทวั่ ไป เช่น ร้านสะดวกซ้ือ (Convenience Store) และซูปเปอร์มาเก็ตตาม หา้ งสรรพสินคา้ ทวั่ ไป เช่น ร้าน Seven-Eleven , Family mart , Am Pm , ร้านคา้ ตามป๊ัมน้ามนั ต่างๆ โลตสั และคาร์ฟูร์เป็ นตน้ โดยระดบั ราคาจาหน่ายจะใกลเ้ คียงกบั ขนมขบเค้ียวทวั่ ไป คือ ประมาณ 10-40 บาท ตอ่ ถุง (ราคาจะแปรตามน้าหนกั ชนิดบรรจุภณั ฑแ์ ละชนิดผลไม)้ ส่วนการจาหน่ายผา่ น ทางร้านขายของฝาก ระดบั ราคาก็จะแปรตามน้าหนกั และชนิดบรรจุภณั ฑ์และชนิดของผลไม้ เช่นกนั โดยราคาเฉลี่ยและชนิดของผลไมเ้ ช่นกนั โดยราคาเฉล่ียประมาณ 100-200 บาทต่อกิโลกรัม สาหรับผปู้ ระกอบการซ่ึงแบ่งไดเ้ ป็นสองประเภท คือ ระดบั ผปู้ ระกอบการรายยอ่ ย ซ่ึงไดแ้ ก่ ผปู้ ระกอบการทอ้ งถิ่นรายเลก็ ๆที่มีการประกอบกิจการในลกั ษณะอุตสาหกรรมครอบครัว มีข้นั ตอนผลไมอ้ บแห้ง และแช่อ่ิม หนา้ 3 จาก 14

ที่ไม่สลบั ซบั ซอ้ นมากนกั และใชว้ ตั ถุดิบจากผลผลิตท่ีปลูกและเก็บเกี่ยวเอง และดาเนินการแปรรูปและแช่อิ่ม ตามความชานาญและถูกถ่ายทอดมาจากบรรพบุรุษ หรือคนรู้จกั ในบริเวณใกลเ้ คียง ซ่ึงผปู้ ระกอบการประเภทน้ีมีเป็ นจานวนมากและยากที่จะเขา้ ไปสารวจและบนั ทึกรายละเอียดของผปู้ ระกอบการไดค้ รบถว้ น ตลาดของผปู้ ระกอบการประเภทน้ี กไ็ ดแ้ ก่ ตลาดชุมชนและตลาดของฝาก ใกลเ้ คียงกบั แหล่งผลิตและง่ายตอ่ การขนส่งสินคา้ส่วนผปู้ ระกอบการอีกประเภทคือผปู้ ระกอบการรายใหญ่ ที่มีการจดั การผลิตท่ีมีระบบท่ีเป็นมาตรฐานและใชเ้ ทคโนโลยใี นการผลิต เพือ่ ใหไ้ ดม้ าตรฐานของคุณภาพสินคา้ ท่ีใกลเ้ คียงกนั และมีการบรรจุหีบห่อและมียหี่ อ้ ท่ีเป็นมาตรฐานสากล โดยมีการนาวตั ถุดิบจากผลผลิตภายในประเทศที่มีการรับซ้ือจากเกษตรกร ชาวสวน ชาวไร่ทอ้ งถ่ิน และนามาแปรรูปดว้ ยข้นั ตอนตา่ งๆ ตลอดจนบรรจุหีบห่อท่ีมีมาตรฐานและสวยงาม โดยตลาดของผปู้ ระกอบการรายใหญ่ กจ็ ะเป็นตลาดตามหา้ งสรรพสินคา้ ต่างๆ และร้านสะดวกซ้ือ เน่ืองจากจะไดส้ นองความตอ้ งการของคนท่ีไมส่ ามารถเดินทางไปซ้ือไดต้ ามแหล่งผลิตโดยตรง ราคากจ็ ะสูงกวา่ เล็กนอ้ ย เพือ่ ชดเชยกบั ความสะดวกสบายของการเดินทาง และลู่ทางการตลาดอีกทางของผปู้ ระกอบการรายใหญข่ องธุรกิจประเภทน้ี ก็คือตลาดส่งออกไปต่างประเทศซ่ึงสามารถสร้างรายไดใ้ หก้ บั ประเทศเพมิ่ ข้ึนไดอ้ ีกดว้ ย โดยขอ้ มลู จากกรมโรงงานอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม พบวา่ มีผผู้ ลิตผลไมอ้ บแหง้ ขนาดกลางและขนาดใหญป่ ระมาณ 32 ราย โดยส่วนใหญ่จะเป็นการผลิตผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิม ในลกั ษณะของ ทุเรียนทอดกรอบ, กลว้ ยอบเนย, ขนุน มะมว่ ง มะละกอ สับปะรดอบแหง้ เป็นตน้ตารางแสดงมลู คา่ การนาเขา้ ผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิมของประเทศไทยประเทศ มูลค่านาเข้า (ล้านบาท) สัดส่วน (ร้อยละ) 2541 2542 2543 2544 2541 2542 2543 2544รวมท้งั โลก 478.91 278.94 320.60 345.38 100.00 100.00 100.00 100.001 มาเลเซีย 415.12 198.86 208.45 199.98 86.68 71.29 65.02 57.902 ญี่ป่ นุ 16.23 15.02 15.84 46.45 3.39 5.38 4.94 13.453 สหรัฐอเมริกา 34.83 41.48 28.13 29.51 7.27 14.87 8.78 8.544 ประเทศไทย 0.00 0.29 1.27 22.03 - 0.10 0.40 6.385 ออสเตรเลีย 0.61 0.28 13.28 11.30 0.13 0.10 4.14 3.276 ไตห้ วนั 4.28 12.86 23.87 10.44 0.89 4.61 7.44 3.027 จีน 0.70 1.45 13.03 4.53 0.15 0.52 4.07 1.318 ปากีสถาน 0.50 0.89 2.40 4.18 0.10 0.32 0.75 1.219 เยอรมนั 0.43 1.20 4.61 3.87 0.09 0.43 1.44 1.1210 เมก็ ซิโก 0.00 0.41 0.27 3.25 - 0.15 0.09 0.94รวม 10 ประเทศ 472.69 272.74 311.16 335.53ประเทศอ่ืนๆ 6.214 6.205 9.443 9.847อัตราการขยายตวั - -41.75 14.93 7.73ผลไมอ้ บแห้ง และแช่อ่ิม หนา้ 4 จาก 14

ท่ีมา : กรมเศรษฐกิจการพาณิชย์, 2545ผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิม หนา้ 5 จาก 14

ภาวะตลาดต่างประเทศผลไมอ้ บแหง้ และแช่อิ่มเป็นสินคา้ ส่งออกที่สาคญั ของประเทศไทย ซ่ึงประเทศไทยมีมูลค่าส่งออกสินคา้ ผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิม (รหสั HS : 200600, 200820 และ200830002) ไปยงั ทุกประเทศทว่ัโลกเทา่ กบั 9,696.16 ลา้ นบาทในปี พ.ศ. 2543 และเพมิ่ ข้ึนร้อยละ 10.71 เป็น 10,734.70 ลา้ นบาท ในปี พ.ศ.2544 ตามลาดบั ซ่ึงมีแนวโนม้ เพม่ิ ข้ึนในอนาคต จึงเป็นอุตสาหกรรมส่งออกที่สร้างรายได้ใหก้ บั ประเทศประเภทหน่ึง โดยไมต่ อ้ งพ่งึ พงิ วตั ถุดิบจากตา่ งประเทศมากนกั เน่ืองจากวตั ถุดิบท่ีใช้ส่วนใหญ่เป็ นผลผลิตที่ไดจ้ ากการเพาะปลูกภายในประเทศ และเป็ นการช่วยเหลือเกษตรกรชาวสวน ชาวไร่ภายในประเทศใหม้ ีรายไดเ้ พิม่ ข้ึน โดยตลาดส่งออกที่สาคญั ของประเทศไทยในสินคา้ ผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิม ไดแ้ ก่ ประเทศสหรัฐอเมริกาโดยมีมูลค่าส่งออกผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิมจากประเทศไทยไปประเทศ สหรัฐอเมริกาเทา่ กบั 2,354.16 และ 2,701.57 ลา้ นบาทหรือคิดเป็ นร้อยละ 24.28 และ 25.17 ของมูลคา่ การส่งออกผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิมของประเทศไทยในปี พ.ศ.2543 และ 2544 ตามลาดบั เยอรมนั โดยมีมลู คา่ ส่งออกผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิมจากประเทศไทยไปเยอรมนั เทา่ กบั 1,044.11 และ 1,104.89 ลา้ นบาทหรือคิดเป็นร้อยละ 10.77 และ 10.29 ของมูลค่าการส่งออก ผลไมอ้ บแหง้ และแช่อิ่มของประเทศไทยในปี พ.ศ.2543 และ 2544 ตามลาดบั สหราชอาณาจกั รโดยมีมูลคา่ ส่งออกผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิมจากประเทศไทยไปสห ราชอาณาจกั รเทา่ กบั 866.41 และ 973.60 ลา้ นบาทหรือคิดเป็นร้อยละ 8.94 และ 9.07 ของมูลคา่ การส่งออกผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิมของประเทศไทยในปี พ.ศ.2543 และ 2544 ตามลาดบั เบลเยยี่ มโดยมีมลู คา่ ส่งออกผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิมจากประเทศไทยไปประเทศเบลเยยี่ ม เท่ากบั 784.55 และ 693.31 ลา้ นบาทหรือคิดเป็ นร้อยละ 8.09 และ 6.46 ของมูลคา่ การส่งออก ผลไมอ้ บแหง้ และแช่อิ่มของประเทศไทยในปี พ.ศ.2543 และ 2544 ตามลาดบั อิตาลีโดยมีมลู ค่าส่งออกผลไมอ้ บแหง้ และแช่อิ่มจากประเทศไทยไปอิตาลีเท่ากบั 401.23 และ 506.95 ลา้ นบาทหรือคิดเป็ นร้อยละ 4.14 และ 4.72 ของมูลค่าการส่งออกผลไมอ้ บแหง้ และแช่ อ่ิมของประเทศไทยในปี พ.ศ.2543 และ 2544 ตามลาดบัประเทศคู่แข่งท่ีสาคญั ของประเทศไทยของสินคา้ ผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิมในตลาดโลก ไดแ้ ก่ประเทศจีน ไตห้ วนั ฟิ ลิปปิ นส์ มาเลเซียและอินโดนีเซีย เป็นตน้ ซ่ึงประเทศไทยตอ้ งมีการวางแผนควบคุมปริมาณการผลิตและคุณภาพของสินคา้ ใหม้ ีมาตรฐานและที่สาคญั อยา่ งยง่ิ ในเรื่องของความสะอาด ปลอดภยั ของสินคา้ เน่ืองจากประเทศตา่ งๆจะนามาเป็นมาตรการที่กีดกนั การคา้ ที่ไม่ใช่ภาษีไดโ้ ดยเฉพาะอยา่ งยง่ิ ประเทศในแถบยโุ รปท่ีมีการเขม้ งวดในเร่ืองความสะอาดและปลอดภยั ของผลไมอ้ บแห้ง และแช่อิ่ม หนา้ 6 จาก 14

สินคา้ อาหารเป็นอยา่ งมาก เพ่ือสามารถแขง่ ขนั กบั ประเทศต่างๆได้โดยช่องทางการจดั จาหน่ายสินคา้ ผลไมอ้ บแหง้ และแช่อิ่มในตลาดตา่ งประเทศน้นั ทาไดห้ ลายทางดว้ ยกนั เช่น ส่งออกโดยตรงไปยงั บริษทั นาเขา้ สินคา้ ผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิมของต่างประเทศหรือผลิตให้ Trading Firm เป็นผจู้ ดั ส่งออกไปในตลาดต่างประเทศ ซ่ึงจะพบวา่ มีจานวนผสู้ ่งออกมากกวา่ ผผู้ ลิต โดยมีการจดั งานแสดงสินคา้ อาหารในต่างประเทศ ดงั รายละเอียดตามตารางตารางแสดงรายชื่องานแสดงสินคา้ ในต่างประเทศในสาขาอาหารในปี พ.ศ. 2546ชื่องานแสดงสินค้า เมอื ง ประเทศ กาหนดจัดงาน ประเภทสินค้าSIAL PARIS FRANCE 20 - 24 OCT 2002 FOODNATURAL FOOD STUFF P.R.CHINA P.R.CHINA OCT. 2002 FOODPRODEXPO MOSCOW RUSSIA 3 - 7 FEB 2003 FOOD & DRINKGULF FOOD DUBAI U.A.E. Feb-03 FOODFOODEX JAPAN CHIBA JAPAN 11 - 14 MAR 2003 FOOD & DRINKBOSTON SEAFOOD SHOW BOSTON U.S.A. 11 - 13 MAR 2003 SEAFOODNATURAL PRODUCT EXPO WEST ANAHEIM U.S.A. 6 - 9 MAR 2003 HEALTH FOODEUROPEAN SEAFOOD EXPOSITION BRUSSELS BELGIUM Apr-03 SEAFOODFMI CHICAGO U.S.A. 4 - 6 MAY 2003 FOOD & HOTELFOOD SAUDI ARABIA RIYADH SAUDI ARABIA May-03 FOODIRAN AGROFOOD IRAN IRAN 25 - 28 MAY 2003 FOODHOFEX 2003 HONG KONG P.R.C. May-03 FOOD & DRINKFOOD & HOTEL CHINA SHANGHAI P.R.C. Sep-03 FOOD & HOTELGIDA 2003 ISTANBUL TURKEY Sep-03 FOOD & DRINKท่ีมา : กรมส่งเสริมการส่งออก, 2545ตารางแสดงตลาดส่งออกผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิมของประเทศไทยประเทศ มูลค่าส่ งออก(ล้านบาท) สัดส่วน (ร้อยละ) รวมท้งั โลก 2541 2542 2543 2544 2541 2542 2543 25441 ?หรัฐอเมริกา 8,949.02 13,448.52 9,696.16 10,734.70 100.00 100.00 100.00 100.002 เยอรมนั 1,473.24 3,441.02 2,354.16 2,701.57 16.46 25.59 24.28 25.173 สหราชอาณาจกั ร 1,474.45 1,687.07 1,044.11 1,104.89 16.48 12.54 10.77 10.294 เบลเยย่ี ม 674.14 981.26 866.41 973.60 7.53 7.30 8.94 9.075 อิตาลี 730.52 1,147.73 784.55 693.31 8.16 8.53 8.09 6.466 บราซิล 359.29 466.13 401.23 506.95 4.01 3.47 4.14 4.727 เนเธอร์แลนด์ 667.52 792.89 502.23 504.84 7.46 5.90 5.18 4.708 ญี่ป่ นุ 434.47 56.74 372.75 416.89 4.85 0.42 3.84 3.889 ฝรั่งเศส 266.20 509.32 246.30 219.86 2.97 3.79 2.54 2.0510 ออสเตรเลีย 167.14 218.64 175.37 215.85 1.87 1.63 1.81 2.01 213.75 313.92 209.01 203.45 2.39 2.33 2.16 1.90ผลไมอ้ บแห้ง และแช่อิ่ม หนา้ 7 จาก 14

รวม 10 ประเทศ 6,460.72 9,614.72 6,956.12 7,541.21 3,833.80 2,740.04 3,193.49ประเทศอื่นๆ 2,488.30 50.28 -27.90 10.71อัตราการขยายตัว -ท่ีมา : กรมเศรษฐกิจการพาณิชย์, 2545ผผู้ ลิตและนาตลาดที่สาคญั ของประเทศไทยในอุตสาหกรรมผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิมไดแ้ ก่ บริษทัทิปโกฟ้ ้ ดู ส์ จากดั จงั หวดั ประจวบคีรีขนั ธ์ ทุนจดทะเบียน 2,373,779,648.00 บาท บริษทั ไทยคอสมอสฟ้ ดู ส์ จากดั จงั หวดั เชียงราย ทุนจดทะเบียน 91,974,975.00 บาท บริษทั สยามพรีเสิร์ฟฟ๊ ดู ส์จากดั จงั หวดั ราชบุรี ทุนจดทะเบียน 91,770,000.00 บาท บริษทั สันติภาพเทรดดิ้ง จากดั จงั หวดัเชียงใหม่ ทุนจดทะเบียน 85,000,000.00 บาท และมีผนู้ าตลาดที่อยใู่ นเขตศนู ยส์ ่งเสริมอุตสาหกรรมภาคท่ี 9 คือ บริษทั สยามอกรีเทค็ ฟ้ ูดส์ จากดั จงั หวดั ชลบุรี ทุนจดทะเบียน 20,000,000.00 บาท ซ่ึงมีรายละเอียดของผปู้ ระกอบการรายสาคญั ดงั น้ีตารางแสดงผปู้ ระกอบการท่ีสาคญั ในอุตสาหกรรมผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิมของประเทศไทยรายชื่อผู้ประกอบการ สถานทต่ี ้งั ทุนจดทะเบียน(บาท)บริษทั ทิปโกฟ้ ้ ดู ส์ จากดั ประจวบคีรีขนั ธ์ 2,373,779,648.00บริษทั ไทยคอสมอสฟ้ ูดส์ จากดั เชียงราย 91,974,975.00บริษทั สยามพรีเสิร์ฟฟ๊ ดู ส์ จากดั ราชบุรี 91,770,000.00บริษทั สันติภาพเทรดดิ้ง จากดั เชียงใหม่ 85,000,000.00บริษทั พรีเมี่ยมฟ้ ดู ส์ จากดั เชียงใหม่ 57,500,000.00บริษทั ไทยธญั ผลอุตสาหกรรม จากดั พะเยา 50,000,000.00บริษทั ลานนาเกษตรอุตสาหกรรม จากดั เชียงใหม่ 50,000,000.00 นครปฐม 48,000,000.00บริษทั ยนู ิต้ีฟ้ ดู จากดั สมุทรสาคร 38,600,000.00บริษทั ไทยเวลลี่อุตสาหกรรมน้าผ้งึ จากดั เชียงใหม่ 36,500,000.00บริษทั ลาปางฟ้ ดู โปรดกั ส์ จากดั ลาปาง 34,777,000.00นายชชั วาล ศรีมนสั เชียงใหม่ 34,100,000.00บริษทั เชียงใหมว่ นสั นนั ท์ จากดั เชียงใหม่ 29,000,000.00บริษทั เอส.อาร์.แอกโกรแพค จากดั เชียงใหม่ 27,500,000.00บริษทั ผลิตภณั ฑ์อาหารเกษตรฝาง จากดั เชียงใหม่ 26,000,000.00บริษทั อาหารและผลไมไ้ ทย จากดั นครปฐม 25,000,000.00บริษทั สยามอกรีเทค็ ฟ้ ูดส์ จากดั ชลบุรี 20,000,000.00ผลไมอ้ บแห้ง และแช่อ่ิม หนา้ 8 จาก 14

หา้ งหุน้ ส่วนจากดั ตนั โชค ช.บริการ เชียงใหม่ 20,000,000.00บริษทั เชียงแสนฟ้ ูดโปรดกั ส์ จากดั เชียงราย 18,000,000.00บริษทั เชียงใหม่ เฮลต้ี โปรดกั ส์ จากดั เชียงใหม่ 18,000,000.00ที่มา : กรมทะเบียนโรงงานอุตสาหกรรม, 2545ตารางแสดงผนู้ าเขา้ ที่สาคญั ในอุตสาหกรรมผลไมอ้ บแหง้ และแช่อิ่มของประเทศไทยรายชื่อผนู้ าเขา้ ท่ีสาคญั สถานที่ต้งับ.ไวตา้ ฟ้ ูด แฟคทอรี่(1989) จากดั กรุงเทพฯบ.พิริยพลู อินเตอร์เนชน่ั แนล จากดั กรุงเทพฯบ.โดลไทยแลนด์ จากดั กรุงเทพฯบ.สบั ปะรดไทย จากดั กรุงเทพฯบ.ณฐั โชติ อินดรัสตร้ี จากดั กรุงเทพฯบ.ซนั ยางอุตสาหกรรมอาหาร กรุงเทพฯบ.เจริญอุตสาหกรรม กรุงเทพฯบ.อเมริกนั -ยโู รเป้ี ยน โปรดกั ส์ จากดั กรุงเทพฯหจก.เรนโบว์ มาร์เก็ตติง้ กรุงเทพฯหจก.ทีเกรท มาร์เก็ตติง้ กรุงเทพฯท่ีมา : กรมเศรษฐกิจการพาณิชย์, 2545ตารางแสดงผสู้ ่งออกท่ีสาคญั ในอุตสาหกรรมผลไมอ้ บแห้งและแช่อ่ิมของประเทศไทยรายชื่อผสู้ ่งออกที่สาคญั สถานท่ีต้งับ.ยนู ิต้ีฟูด จากดั สมุทรสาครบ.เจริญอุตสาหกรรม จากดั กรุงเทพฯบ.ซีอองฮองเอน็ เตอร์ไพรซ์ จากดั กรุงเทพฯบ.ไวตา้ ฟ้ ูด แฟคทอร่ี(1989) จากดั กรุงเทพฯบ.สามร้อยยอด จากดั ประจวบคีรีขนั ธ์บ.โดลไทยแลนด์ จากดั กรุงเทพฯบ.อาหารสยาม จากดั กรุงเทพฯบ.สับปะรดไทย จากดั กรุงเทพฯบ.กุยบุรีผลไมก้ ระป๋ องไทย จากดั กรุงเทพฯบ.มาลีสามพราน จากดั ปทุมธานีที่มา : กรมเศรษฐกิจการพาณิชย์, 2545ผลไมอ้ บแห้ง และแช่อ่ิม หนา้ 9 จาก 14

แนวโนม้ ตลาดผลไมอ้ บแหง้ และแช่อิ่มภายในประเทศยงั คงไปไดด้ ว้ ยดีแต่จะไม่มีการเปลี่ยนแปลงข้ึนลงที่รุนแรงมากนกั เพราะผบู้ ริโภคมีทางเลือกในการบริโภคมากข้ึนและผลิตภณั ฑผ์ ลไมอ้ บแหง้และแช่อ่ิมสามารถหารับประทานไดต้ ลอดท้งั ปี โดยมีกลุ่มเป้ าหมายในการขยายตลาดภายในประเทศที่กลุ่ม Modern Trade เช่น Seven-Eleven, Familymart เป็นตน้ แตป่ ระเทศไทยยงั คงมีการนาเขา้ สินคา้ ผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิมจากต่างประเทศบา้ ง ซ่ึงมีแนวโนม้ ที่จะเพมิ่ ข้ึนอยา่ งต่อเนื่อง โดยมีอตั ราการขยายตวั การนาเขา้ สินคา้ ผลไมอ้ บแหง้ และแช่อิ่มจากตา่ งประเทศ เทา่ กบั ร้อยละ 14.93 และ 7.73 ในปี พ.ศ.2543และ2544 ตามลาดบั ซ่ึงถา้ มีการพฒั นาและส่งเสริมผปู้ ระกอบการใหท้ าการผลิตสินคา้ ผลไมอ้ บแหง้ และแช่อิ่มใหม้ ีคุณภาพและตอบสนองความตอ้ งการของผบู้ ริโภคภายในประเทศก็จะทาใหเ้ ป็ นการลดการนาเขา้ จากตา่ งประเทศได้ส่วนทางดา้ นตลาดส่งออกสินคา้ ผลไมอ้ บแหง้ และแช่อิ่มของไทยน้นั มีความผนั ผวน เนื่องจากมีอตั ราการขยายตวั การส่งออกผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิมในปี พ.ศ. 2543 และ2544 เท่ากบั ร้อยละ -27.90 และ 10.71ตามลาดบั ซ่ึงเห็นไดว้ า่ มีการเพิ่มข้ึนและลดลงอยา่ งไม่แน่นอน แต่ยงั มีมลู ค่าการส่งออกที่สูงในแต่ละปีดงั น้นั ในอนาคตคาดวา่ ตลาดส่งออกของไทยจึงมีแนวโนม้ ที่ดีในอนาคตสาหรับผทู้ ่ีสนใจในเขตศนู ยส์ ่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 9 ที่จะทาการลงทุนในผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิมเพื่อรักษามลู คา่ การส่งออกและใหม้ ีการขยายตวั ไปยงั ตลาดใหมๆ่ ในอนาคตสาหรับแนวโนม้ ตลาดตา่ งประเทศในสินคา้ ผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิมท่ีกาลงั มีแนวโนม้ ท่ีดีคือตลาดเอเชีย สหรัฐอเมริกา สหภาพยโุ รป และออสเตรเลียเป็ นตน้ ซ่ึงตลาดส่งออกสินคา้ ผลไมอ้ บแหง้ และแช่อิ่มยงั คงมีอนาคตที่ดีกวา่ ตลาดภายในประเทศ ดงั น้นั ผปู้ ระกอบการในเขตส่งเสริมอุตสาหกรรมภาค 9 ที่สนใจในการลงทุนในธุรกิจประเภทน้ีจึงควรหนั มาสนใจในการผลิตเพอื่ การส่งออกเพม่ิ มากข้ึนดว้ ยปัญหาและอุปสรรค 1. ปัญหาในการวางแผนผลผลิตออกสู่ตลาด การรักษาระดบั คุณภาพวตั ถุดิบ ระบบการคุม Stock สินคา้ และขบวนการผลิตสินคา้ ผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิมในเชิงอุตสาหกรรมยงั ไม่มีมาตรฐานท่ีดี 2. ตน้ ทุนการผลิตสูงข้ึนทุกดา้ น ท้งั ในส่วนตน้ ทุนน้ามนั และสาธารณูปโภคต่างๆ ประกอบกบั ขาด แคลนแหล่งเงินทุนที่ใชห้ มุนเวยี นในการดาเนินกิจการ 3. ปัญหามาตรการกีดกนั ทางการคา้ ดา้ นมาตรฐาน สุขอนามยั และสิ่งแวดลอ้ มในตลาดตา่ งประเทศ โดยเฉพาะอยา่ งยงิ่ ประเทศในทวปี ยโุ รปท่ีมีการเขม้ งวดในการนาเขา้ สินคา้ ท่ีเป็นอาหาร ซ่ึงถา้ ผปู้ ระกอบการในสินคา้ ผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิมท่ีไม่มีมาตรฐานในการผลิตท่ีมีคุณภาพอาจถูกกีดกนั ในการส่งออกไปยงั ประเทศในทวปี ยโุ รปได้ผลไมอ้ บแหง้ และแช่อิ่ม หนา้ 10 จาก 14

4. มีโรงงานผลิตสินคา้ ผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิมขนาดยอ่ มเพิ่มข้ึนมาก ซ่ึงเป็นปัญหาในการผลิตผลไมแ้ ปรรูปท่ีมีคุณภาพต่ากวา่ มาตรฐานทาให้เสียภาพลกั ษณ์ที่ดีในภาพรวมของสินคา้ ไทยข้อเสนอแนะจากการสมั ภาษณ์ผปู้ ระกอบการที่อยใู่ นอุตสาหกรรมผลิตเครื่องเทศและสมุนไพร สามารถสรุปปัญหารและอุปสรรคในการประกอบกิจการไดด้ งั น้ี1. ผปู้ ระกอบการควรมีการวางแผนการเพาะปลูกผลผลิตผลไมใ้ หม้ ีผลผลิตออกสู่ตลาดอยา่ ง สม่าเสมอ เพือ่ ลดความเส่ียงในการขาดแคลนวตั ถุดิบในการผลิต และควรใหม้ ีการจดั อบรมเพอ่ื เพม่ิ ความรู้ในดา้ นการผลิตและการตลาดแก่บุคลากรมากข้ึน2. ผปู้ ระกอบการควรจะมีการเจาะตลาดผลไมแ้ ปรรูปโดยตรงถึงกลุ่มผบู้ ริโภครายใหญเ่ ช่น กลุ่ม HYPERMARKET, FOOD CHAINS, CONVENIENCE STORES และควรส่งเสริมดา้ นการขาย และร่วมงานแสดงสินคา้ ในทุกๆตลาดอยา่ งต่อเนื่อง3. รัฐบาลควรใหก้ ารช่วยเหลือในดา้ นเงินลงทุนและดา้ นตน้ ทุนสาธารณูปโภค เช่นคา่ ไฟฟ้ า ค่า ประปา ค่าโทรศพั ท์ เพอื่ ลดตน้ ทุนในการดาเนินการ4. รัฐบาลควรจดั Thai Food Festival อยา่ งต่อเน่ือง เพื่อแนะนาใหต้ า่ งประเทศรู้จกั ผลิตภณั ฑจ์ ากผกั ผลไมเ้ มืองร้อนไดด้ ีข้ึน ในตลาดหลกั และตลาดที่มีศกั ยภาพอยา่ งต่อเน่ือง5. ในอนาคตควรจดั ใหป้ ระเทศไทยเป็นศูนยก์ ลาง (Processing country) ในการผลิตผกั ผลไม้ เกษตรอินทรียแ์ ปรรูปโดยให้ลาวเป็นฐานการผลิต6. ภาครัฐตอ้ งส่งเสริมและกากบั คุณภาพของสินคา้ ในเร่ืองสุขอนามยั เพ่อื ประโยชน์ของผบู้ ริโภคใน ประเทศและเพอ่ื ช่วยลดขอ้ จากดั ในการส่งออกไปยงั ตลาดท่ีมีการเขม้ งวดเร่ืองสุขอนามยั เช่น ตลาดยโุ รปรัฐบาลไดใ้ หก้ ารช่วยเหลือสาหรับผปู้ ระกอบการธุรกิจผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิม โดยผา่ นทางกระทรวงอุตสาหกรรมและกระทรวงพาณิชย์ โดยกระทรวงอุตสาหกรรมไดด้ ูแลในส่วนของการผลิตและได้มอบหมายใหท้ างกรมส่งเสริมอุตสาหกรรมเป็ ผดู้ ูแลและใหค้ าปรึกษารวมท้งั จดั อบรมและสัมนาในการประกอบธุรกิจสาหรับผทู้ ี่สนใจในการลงทุน ส่วนทางดา้ นการตลาดก็ใหท้ างกระทรวงพาณิชยเ์ ป็นผดู้ ูแลท้งัตลาดภายในประเทศและตา่ งประเทศ โดยกรมส่งเสริมการส่งออกไดม้ ีนโยบายในการขยายตลาดผลไมแ้ ปรผลไมอ้ บแห้ง และแช่อิ่ม หนา้ 11 จาก 14

รูปของประเทศไทยโดยจดั กิจกรรมพิเศษขยายตลาดส่งออกสินคา้ อาหารเช่นโครงการร่วมมือกบั ผนู้ าเขา้แนะนาอาหารไทยในซูปเปอร์มาร์เกต็ 2545หรือสัปดาห์ส่งเสริมสินคา้ อาหารไทยในประเทศอิตาลี 2545หรือสปั ดาห์อาหารไทย กมุ ภาพนั ธ์-กนั ยายน2545 เป็นตน้ เพอื่ ช่วยใหผ้ ปู้ ระกอบการไดข้ ยายตลาดไปตา่ งประเทศสะดวกข้ึน1) ช่ือหน่วยงาน ศูนย์ส่งเสริมอตุ สาหกรรมภาคท่ี 9เบอร์โทรศพั ท์ 038-784064-7บทบาท เป็นแกนกลางในการส่งเสริมและพฒั นาอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดยอ่ ม ใน พ้ืนท่ีรับผดิ ชอบ 9 จงั หวดั ไดแ้ ก่ จงั หวดั ชลบุรี สมุทรปราการ ระยอง จนั ทบุรี2) ช่ือหน่วยงาน ตราด ฉะเชิงเทรา ปราจีนบุรี นครนายก และจงั หวดั สระแกว้ โดยร่วมมือและให้เบอร์โทรศพั ท์ การสนบั สนุนการดาเนินงานขององคก์ รท้งั ภาครัฐและเอกชน3) ชื่อหน่วยงาน สถานค้นคว้าและพฒั นาผลติ ภณั ฑ์อาหารที่อยู่ 02-8868088 / 02-8868103เบอร์โทรศพั ท์ กรมส่ งเสริมอุตสาหกรรมบทบาท ส่วนบริหารเงินทุน สานกั พฒั นาอุตสาหกรรมในครอบครัวและหตั ถกรรมไทย อาคารกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (ช้นั 4) ในบริเวณกระทรวง อุตสาหกรรมWebsite ถนนพระรามที่ 6 เขตราชเทวี กทม.4) ช่ือหน่วยงาน (02) 2488098, 2024475-6, 2450140 โทรสารเบอร์โทรศพั ท์ เพื่อใหค้ วามช่วยเหลือราษฎรและกลุ่มผปู้ ระกอบอาชีพอุตสาหกรรมในครอบครัวบทบาท และตามระเบียบกระทรวงอุตสาหกรรมวา่ ดว้ ยเงินทุนหมุนเวยี นเพ่ือการส่งเสริม อาชีพอุตสาหกรรมในครอบครัวอีเมล์ http://www.dip.go.thWebsite5) ช่ือหน่วยงาน ธนาคารเพอ่ื การส่งออกและนาเข้าแห่งประเทศไทยเบอร์โทรศพั ท์ 0-2617-2280 271-3700, 617-2111, 278-0047 โทรสาร 0-2271-3204บทบาท ใหบ้ ริการทางการเงินเพื่อสนบั สนุนผสู้ ่งออก และนกั ลงทุนไทยที่ไปลงทุนใน ตา่ ง ประเทศ [email protected] http://www.exim.go.th/ บรรษัทเงนิ ทนุ อตุ สาหกรรมขนาดย่อม (บอย.) 0-2201-3700-10 โทรสาร 0-2201-3723 - 24 ใหก้ ารสนบั สนุนอุตสาหกรรมและธุรกิจ SMEs บริการ ใหบ้ ริการเงินกแู้ ก่ผลไมอ้ บแหง้ และแช่อ่ิม หนา้ 12 จาก 14

อีเมล์ วสิ าหกิจขนาดกลางและขนาดยอ่ ม (SMEs)ท่ีลงทุนในสินทรัพยถ์ าวร ไม่เกิน 100Website ลา้ นบาท6) ช่ือหน่วยงาน [email protected]เบอร์โทรศพั ท์ http://www.sifc.co.th/index.aspบทบาท บรรษัทเงนิ ทนุ อตุ สาหกรรมแห่งประเทศไทยอีเมล์ 0-2253-7111, 253-9666 โทรสาร 0-2253-9677Website ใหค้ วามช่วยเหลือทางการเงินแก่กิจการอุตสาหกรรมภาคเอกชนต้งั แต่เร่ิม7) ชื่อหน่วยงาน โครงการจนกระทง่ั กิจการเจริญเติบโตข้ึนอยา่ งมน่ั คงโดยมุ่งเนน้ อุตสาหกรรมที่เบอร์โทรศพั ท์ ช่วยพฒั นาประเทศบทบาท และอุตสาหกรรมที่สอดคลอ้ งกบั นโยบายของรัฐบาล [email protected] http://www.ifct.co.th8) ชื่อหน่วยงานเบอร์โทรศพั ท์ กรมส่งเสริมการส่งออก กระทรวงพาณชิ ย์ 0-2511-5066-77, 512-0093-0104 โทรสาร 0-2512-1079, 513-1917 ส่งเสริมผปู้ ระกอบการผลิตและผสู้ ่งออกใหส้ ามารถใชศ้ กั ยภาพการผลิตและ การตลาดไดอ้ ยา่ งเตม็ ท่ี เพ่ือเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขนั ของสินคา้ ไทยใน ตลาดโลก เสริมสร้างภาพลกั ษณ์ และค่านิยมสินคา้ ไทยท้งั ในและตา่ งประเทศ รวมท้งั มุ่งส่งเสริมใหป้ ระเทศไทยเป็นท่ีรู้จกั ในฐานะของศูนยก์ ลางการผลิต การคา้ และการแสดงสินคา้ ระดบั นานาชาติ http://www.depthai.go.th/ สถาบันอาหาร 02-8868088 / 02-8868103ผลไมอ้ บแห้ง และแช่อ่ิม หนา้ 13 จาก 14