Kluai Dang

หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ เรื่อง กล้วยด่าง

คำนำ หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ เรื่อง กล้วยด่าง ผู้จัดทำมีเป้าหมายเพื่ อเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับ กล้วยด่าง ชนิดของกล้วยด่าง วิธีดูแลกล้วยด่างและ การเลือกต้นพันธุ์ เพื่ อให้บุคคลที่สนใจเกี่ยวกับกล้วย ด่ า ง ไ ด้ เ ข้ า ม า ศึ ก ษ า แ ล ะ ทำ ค ว า ม เ ข้ า ใ จ หวังว่าหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ เรื่อง กล้วยด่าง เ ล่ ม จำ นี้ จ ะ ป ร ะ โ ย ช น์ ต่ อ ผู้ ที่ ส น ใ จ เ กี่ ย ว กั บ ก ล้ ว ย ด่ า ง แ ล ะ ผู้ ที่ กำ ลั ง จ ะ ศึ ก ษ า เ กี่ ย ว กั บ ก ล้ ว ย ด่ า ง เ พิ่ ม เ ติ ม เจติพัฒน์ ผิวงาม ผู้จัดทำ

เนื้อหาการเรียนรู้ กล้วยด่างคืออะไร? ชนิดของกล้วยด่าง วิธีการดูแลกล้วยด่าง การเลือกต้นพันธุ์

กล้วยด่างคืออะไร จากข้อมูลขององค์การสวนพฤกษศาสตร์ได้ให้ไว้ว่า กล้วยด่าง จัดเป็นพืชในวงส์ MUSACEAE โดยมีชื่อ วิทยาศาสตร์ว่า Musa (ABB Group) ‘Kluai Dang’ ลักษณะลำต้นเทียมสูง 2.0-3.0 เมตร ให้หน่อด่างเมื่อลำต้น ใหญ่ขึ้นจะมีสีเขียวอมชมพู แผ่นใบใหญ่ โคนก้านใบสีชมพูอ่อน ปลีสีแดงคล้ำ มีนวล รูปค่อนข้างเรียว เครือหนึ่งมี 4-5 หวี หวีหนึ่งมี 10-16 ผล รูปผลโค้งงอ ปลายสอบเรียว ผิวสีด่าง ขาวเขียวหรืออมชมพู โดยผลของกล้วยด่างนั้นสามารถรับ ประทานผลสุกได้ รสชาติคล้ายกล้วยไข่ แต่มีรสอมเปรี้ยว

ชนิดของกล้วยด่าง กล้วยฟลอริด้าด่าง (Musa Florida Variegated) กล้วยฟลอริดาด่าง Musa Florida Variegated ลักษณะคล้ายต้น กล้วยปกติทั่วไป แต่แตกต่างตรงที่ใบและลำต้นมีลวดลายด่างสีขาว สีเหลืองสลับสีเขียวตามแนวเส้นใบ จัดเป็นไม้ล้มลุก ความสูงประมาณ 3-6 เมตร ลำต้นเป็นแบบกาบใบซ้อนกันจนแน่น มีผลคล้ายกล้วย หักมุกและกล้วยหอม ผลมีลวดลายด่าง ขยายพันธุ์ด้วยการแยกกอ และเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ สามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด แต่ชอบดินที่มีการ ระบายน้ำที่ดี ชอบแดดรำไรแต่ก็สามารถอยู่กลางแดดจัดได้เช่นกัน

ชนิดของกล้วยด่าง กล้วยแดงอินโดด่าง (Musa Siam Ruby) กล้วยด่างชนิดนี้ จะมีใบสีแดงแซมด้วยสีเขียว บางส่วนของใบอาจ เป็นสีขาวและเหลืองผสมอยู่ ซึ่งลายด่างแบบนี้จะไล่ไปตามแกนใบหรือ เส้นใบ ลำต้นสูงประมาณ 3 เมตร กาบใบมีสีน้ำตาลแดงซ้อนทับกันจน แน่นเหมือนต้นกล้วยทั่วไป สามารถขยยพันธ์ได้ทั้งการเพาะเมล็ด แยก หน่อและการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ ชอบดินที่มีการระบายน้ำได้ดี ชอบแดด รำไรและน้ำปานกลาง

ชนิดของกล้วยด่าง กล้วยเทพพนมด่าง (Praying Hands Bananas) กล้วยเทพพนมด่าง มีลำต้นสูงประมาณ 3-5 เมตร จัดเป็นกล้วยที่มี ผลรูปทรงสวยงาม ออกผลติดกันไม่แยกเป็นลูกเดี่ยว ลักษณะคล้าย การพนมมือ ใน 1 หวีจะมีผลประมาณ 15-17 ผล โดยปกติแล้วผลของ กล้วยเทพพนมนิยมนำไปบูชาพระ เนื้อผลเหนียวนุ่ม และมีรสหวาน ปัจจุบันมีการกลายพันธุ์จนเกิดเป็นกล้วยพนมด่างขึ้นและนิยมปลูก เป็นกล้วยประดับ สามารถขยายพันธุ์ได้ด้วยการแยกหน่อและเพาะ เนื้อเยื่อ เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนซุยระบายน้ำได้ ชอบแดดรำไรและ น้ำปานกลาง

ชนิดของกล้วยด่าง กล้วยเทพพนมด่าง (Praying Hands Bananas) กล้วยตานีด่าง ลำต้นเป็นแบบกาบใบซ้อนกันจนแน่นสูงประมาณ 4 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 15 ซม. สีของกาบลำต้นด้านนอกสี เขียวเข้มมีเส้นริ้วด่างขาว ใบด้านนอกสีน้ำตาลอมแดง มีไขหรือนวล เยอะ ใบด้านในสีเหลืองซีด ปลายใบสีแดงอมชมพู มีผลขนาดเล็กสั้น ป้อม ใน 1 เครือมีประมาณ 7-8 หวี ใน 1 หวีมีประมาณ 8-10 ผล ผลดิบ มีสีเขียวเข้ม มีริ้วด่างขาว เมื่อสุกเนื้อผลสีขาว มีเมล็ดมาก เมล็ดสีดำ ผนังเมล็ดหนาและแข็ง สามารถขยายพันธุ์ได้ด้วยการเพาะเนื้อเยื้อและ แยกหน่อ

วิธีการดูแล 1. แช่น้ำยา ให้น้ำต้นกล้วยด่างที่ได้มา แช่ลงในน้ำยาฆ่าหนอนกอ แช่ยากันราและ แช่วิตามินเร่งราก เพื่อฟื้นฟูต้นกล้วยด่างก่อนการลงดินปลูก 2. ผสมดินปลูก โดยควรจะเป็นดินที่ร่วนซุยที่ระบายน้ำได้ดี ซึ่งผู้ปลูกสามารถผสม ดินดำ เศษใบไม้และขุยมะพร้าวลงในดินได้ 3. ใส่ปุ๋ยบำรุง สามารถใส่ปุ๋ยคอกและเสริมด้วยปุ๋ยวิทยาศาสตร์ได้บ้างเล็กน้อย 4. ระวงั เรื่องแสงแดด กล้วยด่างชอบแสงรำไร ยิ่งในช่วงที่เพิ่งปลูกใหม่ ลำต้นยังไม่แข็งแรง สมบูรณ์ดียิ่งควรต้องระวัง หากโดนแดดจัดใบจะไหม้ได้ง่าย แนะนำให้ สร้างโรงเรือนหรือใช้สแลนกันแดด 5. ระวังเรื่องของการรดน้ำ อย่าให้น้ำขังและชื้นเแฉะเกินไปเพราะอาจจะทำให้รากและลำต้นเน่าได้

การเลือกต้นพันธุ์ ก่อนที่จะไปถึงขั้นตอนของการเลี้ยงดูกล้วยด่างให้แข็งแรงและเจริญ เติบโต ก็ควรจะต้องเริ่มที่ขั้นตอนการคัดเลือกหน่อต้นที่แข็งแรงเสียก่อน โดยให้เราพิจารณราจาก รากแน่นและเยอะ ลำต้นสมบูรณ์ ไม่มีรอยช้ำหรือหัก ลำต้นต้องแข็ง ไม่นิ่ม สังเกตรูปแบบของลวดลายที่ปรากฎที่ใบ ลำต้นและถึงผล ลวดลายด่างที่เกิดขึ้นจะต้องมีสีสันที่ชัด ลักษณะของใบต้อง สมบูรณ์ ไม่มีรอยไหม้หรือรอยโรค