วิจัยงานแกะสลักม.5เทอม 2.63

วิจัยในชน้ั เรยี น เร่อื ง การพัฒนาทกั ษะพน้ื ฐานเบ้อื งต้นในการแกะสลักผกั และผลไม้แบบ รว่ มมอื กันของนักเรยี นช้นั มัธยมศึกษาปีที่ 5 สายคหกรรม จัดทำโดย นำงสำววรี ร์ ัศม์ิ สิทธิพพิ ฒั นำนนั ท์ ตำแหนง่ ครคู ศ.1 โรงเรียนรำชประชำนุเครำะห์ 31 ตำบลช่ำงเคงิ่ อำเภอแม่แจ่ม จังหวัดเชยี งใหม่ สำนกั บรหิ ำรงำนกำรศึกษำพเิ ศษ สำนักงำนกำรศึกษำข้ันพื้นฐำน กระทรวงศึกษำธกิ ำร

วจิ ัยในช้นั เรียน เร่ือง การพฒั นาทักษะพนื้ ฐานเบือ้ งตน้ ในการแกะสลักผักและผลไมแ้ บบร่วมมอื กนั ของนกั เรียน ช้นั มธั ยมศกึ ษาปีท่ี 5 สายคหกรรม ปัญหาการวิจัย นักเรยี นขาดทักษะความชานาญในการนาผักผลไมม้ าแกะสลักใหส้ วยงามตามแบบผวู้ ิจัยไดศ้ กึ ษาข้อมูล และสอบถามปัญหาจากผู้เรยี น พบว่าปญั หาเกิดจากการท่ีนักเรียนจับมดี ไมถ่ ูกต้อง ขาดความเข้าใจในขั้นตอนของ การแกะสลกั ทาให้คะแนนการปฏบิ ัตงิ านแกะสลกั ไม่ดี ส่งผลใหผ้ ลสัมฤทธ์ทิ างการเรียนเรื่องการแกะสลกั ผักผลไม้ ต่าจงึ ตอ้ งมกี ารพัฒนาในทางที่ดขี ้ึน วัตถุประสงค์ เพื่อพัฒนาทักษะพนื้ ฐานเบื้องต้นในการแกะสลักผักและผลไม้ของนักเรียน จะพฒั นานักเรียนท่ีขาดทักษะ จานวน 6 คน โดยจะทาการลงมอื ปฏบิ ัติกอ่ นและหลังเรียนเพ่ือพัฒนาทักษะให้สูงข้ึน ประโยชน์ทคี่ าดวา่ จะไดร้ ับ 1. นกั เรยี นมีความสามารถในการแกะสลักผักและผลไม้ได้อยา่ งประณีตและสวยงาม 2. นกั เรยี นมีผลสมั ฤทธท์ิ างการเรยี นดีขึ้น ขอบเขตของการวิจัย นักเรยี นช้นั มธั ยมศกึ ษาปีท่ี 5 จานวน 6 คน โรงเรียนราชประชานเุ คราะห์ 31 อ.แม่แจ่ม จ.เชยี งใหม่ วิธีการดาเนินการวิจัย ข้ันเตรียมการ - สารวจปัญหาในการเรียนการสอนในรายวิชางานแกะสลัก - กาหนดหัวขอ้ การวิจัย ข้นั ดาเนินการ - จัดกิจกรรมการเรียนการสอนโดยการแกะสลกั ผักและผลไม้แบบร่วมมือกัน ขั้นสรปุ - เขียนรายงานการวิจัย เรือ่ ง การพัฒนาทักษะพน้ื ฐานเบอื้ งต้นในการแกะสลักผักและผลไม้ แบบร่วมมอื กนั ของนกั เรียนชัน้ มธั ยมศกึ ษาปีที่ 5 สายคหกรรม - นาผลท่ไี ดไ้ ปพฒั นาการเรยี นการสอนในรายวชิ างานแกะสลัก

ระดบั คะแนนการประเมนิ ผงานของนักเรียนการแกะสลักก่อนเรยี น รายการประเมิน x แปลผล ความสวยงาม 3.33 พอใจปานกลาง ความประณีต 3.17 พอใจปานกลาง ความถูกต้องของลาย 2.50 พอใจน้อย ความสะอาด 3.00 พอใจปานกลาง การจับมีด 3.33 พอใจปานกลาง การใช้วัสดุอยา่ งเหมาะสม 3.00 พอใจปานกลาง ภาพรวมของช้ินงาน 3.17 พอใจปานกลาง จากตารางการประเมินซ่งึ พบไดว้ า่ นกั เรียนท่ีได้รบั การเรียนรู้กอ่ นการเรียนจะมีระดับค่าเฉลย่ี ดังนี้ ความสวยงามและการจับมดี คะแนนเฉลีย่ 3.33 ความประณีตและภาพรวมของช้นิ งาน คะแนนเฉล่ยี 3.17 ความสะอาดและการใช้วัสดอุ ยา่ งเหมาะสม คะแนนเฉล่ีย 3.00 ความความถูกต้องของลาย คะแนนเฉล่ีย 2.5 ระดับคะแนนการประเมนิ ผงานของนักเรยี นการแกะสลักหลังเรยี น รายการประเมนิ x แปลผล ความสวยงาม 3.67 พอใจมาก ความประณตี 3.50 พอใจมาก ความถกู ตอ้ งของลาย 3.50 พอใจมาก ความสะอาด 4.00 พอใจมาก การจับมดี 3.67 พอใจมาก การใช้วสั ดุอยา่ งเหมาะสม 3.50 พอใจมาก ภาพรวมของช้ินงาน 4.50 พอใจมากท่สี ุด จากตารางการประเมนิ หลังการเรียนซ่งึ พบไดว้ า่ นักเรียนที่ได้รบั การเรียนร้กู ่อนการเรยี นจะมรี ะดับ ค่าเฉลยี่ ดังนี้ ภาพรวมของช้ินงาน คะแนนเฉลย่ี 4.50 ความสะอาด คะแนนเฉล่ยี 4.00 ความสวยงาม การจับ มดี คะแนนเฉล่ยี 3.67 ความประณตี ความถูกตอ้ งของลาย การใชว้ สั ดุอยา่ งเหมาะสม คะแนนเฉล่ีย 3.50 ซง่ึ เมอ่ื เปรียบเทยี บจากค่าเฉลย่ี ก่อนการเรยี นของนักเรยี น แสดงไดว้ า่ นกั เรียนมีการพฒั นาอย่างดขี ึ้น

สรุปผลการวิจัย จากการที่ทาใบประเมินผลก่อนการเรียนการสอนวชิ าการงานแกะสลกั ผักซึ่ง จะพบไดว้ ่านักเรยี นมี การพฒั นาการเรยี นรู้ได้อยา่ งดขี น้ึ และผลงานท่นี ักเรยี นาแกะ ออกมาน้ันเป็นท่ีน่าภูมิใจเพราะนักเรยี นมีการ แกะสลักไดถ้ ูกต้องมากยิง่ ข้นึ และมี คุณภาพมากกว่าก่อนการเรยี นและนักเรยี นยังสามารถนาความรู้ที่ได้ไป ถ่ายทอดยงั บุคคลอืน่ และสามารถนาไปประกอบวิชาชีพได้อีกด้วย ซึ่งจะสรุปไดด้ ังนี้ 1. ผลการประเมินของนักเรียนหลังการเรียนมีคะแนนที่สูงข้ึนกวา่ ก่อนการเรยี น 2. นกั เรยี นมีการพฒั นาการเรียนรอู้ ยา่ งดีขึ้น