การเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์และบริการ

รายวิชา ว32101 เทคโนโลยี 2 โรงเรียนวังเหนือวิทยา สังกัด สพม.เขต 35

คานา หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ เร่ือง การเพ่ิมมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์และบริการ เล่มนี้ เป็นเนื้อหาส่วนหน่ึงของรายวิชาเทคโนโลยี 2 รหัสวิชา ว32101 ระดับชั้น มัธยมศกึ ษาปีที่ 5 หน่วยท่ี 2 การเพิ่มมลู คา่ ให้กับผลิตภัณฑ์และบริการ ซึ่งในเน้ือหาน้ี จะอธิบายถึงการเพิ่มมูลค่าสินค้า ด้วยบรรจุภัณฑ์สร้างสรรค์ ส่ิงสาคัญท่ีจะช่วยเพิ่ม มูลคา่ สินคา้ ไดด้ กี ค็ ือ บรรจุภณั ฑ์ เพราะบรรจภุ ัณฑ์มคี วามสาคัญด่านแรกท่ีมีผลต่อการ ตัดสนิ ใจเลอื กชมและเลอื กซอ้ื ของผู้บรโิ ภค ทางผู้จัดทาหวังเป็นอย่างยิ่งว่า หนังสืออิเล็กทรอนิกส์เล่มนี้จะเป็น ประโยชน์สาหรับผู้ท่ศี กึ ษาได้เปน็ อยา่ งดี รชั ชนก วงศเ์ ขียว ครผู ู้สอน กลมุ่ สาระวทิ ยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี โรงเรยี นวงั เหนือวทิ ยา สพม.35

วัตถุประสงค์ของบทเรียน 1. เพอ่ื ใหผ้ ูเ้ รยี นมีความเขา้ ใจเก่ียวกบั ผลติ ภัณฑ์และบรกิ าร 2. เพื่อให้ผเู้ รียนมีความเขา้ ใจเกยี่ วกับการเพ่ิมมูลคา่ ให้กบั ผลติ ภณั ฑ์และ บริการ 3. เพ่ือใหผ้ ู้เรยี นสามารถออกแบบบรรจุภัณฑ์เพ่ือเพ่มิ มลู ค่าใหก้ บั สินค้า และบรกิ าร

เน่ืองจากผลิตภณั ฑ์เป็นส่งิ ทเ่ี กี่ยวขอ้ งกับกิจกรรมของมนุษย์ ท้งั ทางด้านของผู้ผลิตผู้จดั จาหน่าย และผู้บริโภค จงึ ได้มีผู้ให้ ความหมายของคาว่า ผลติ ภณั ฑ์ไว้หลายทรรศนะ ดังน้ี Philip kotler ได้ให้ความหมายของคาวา่ ผลติ ภัณฑ์ ไว้ดังนีผ้ ลติ ภัณฑ์ หมายถึง อะไรบางอย่างทส่ี ามารถนาเสนอต่อตลาด เพ่ือเรียกความสนใจ เรยี กให้มีการซ้อื การใช้ หรอื การบรโิ ภค Jerome E.McCarthy ได้ใหค้ วามหมายของคาว่า ผลติ ภณั ฑ์ ไว้ดงั นี้ ผลติ ภัณฑ์ หมายถงึ ขอ้ เสนอของบรษิ ทั ทเ่ี สนอออกไปเพ่ือสรา้ งความ พอใจใหแ้ ก่ความต้องการ พจนานกุ รม ฉบบั ราชบัณฑติ ยสถาน พ.ศ. ๒๕๔๒ ได้จากดั ความหมายของคาวา่ ผลิตภัณฑ์ ไว้ดงั นผี้ ลิตภัณฑ์ หมายถงึ สงิ่ ท่ที าขึน้ จากความหมายดังกล่าวข้างต้นสรปุ ไดว้ า่ ผลติ ภัณฑ์ (Product) หมายถึงสง่ิ ทีเ่ สนอ ขายโดยธรุ กิจเพื่อสนองความต้องการของ ผ้บู รโิ ภคให้ได้รบั ความพงึ พอใจ ผลติ ภัณฑ์ ที่เสนอขายอาจมตี วั ตนหรอื ไมม่ ตี ัวตน ก็ได้ ซึง่ ประกอบด้วย สินค้า บรกิ าร ความคดิ สถานที่ องคก์ ร หรือบุคคล

แนวคดิ การเพ่มิ มูลค่า การเพม่ิ มูลค่าสนิ คา้ ด้วยบรรจุภณั ฑส์ ร้างสรรค์ สง่ิ สาคญั ทจี่ ะ ชว่ ยเพมิ่ มูลคา่ สินคา้ ไดด้ กี ็คือ บรรจุภัณฑ์ เพราะบรรจภุ ณั ฑ์มี ความสาคญั ด่านแรกทมี่ ผี ลต่อการตัดสนิ ใจเลือกชมและเลอื กซอ้ื ของผบู้ รโิ ภค ถา้ สินค้าน้ันๆ ดสู ะอาด ดูแปลกตาดูนา่ รบั ประทาน ยง่ิ ข้นึ และดนู ่าเช่ือถือก็จะชว่ ยเพม่ิ แรงจูงใจในการซอื้ ได้มาก ยง่ิ ขนึ้ การเพิม่ มูลค่าสินคา้ ด้วยบรรจุภณั ฑ์ที่ออกแบบมาอย่างดนี ั้น สามารถเตมิ เตม็ หรือเพม่ิ โอกาสในการซอื้ ของสินค้าน้นั ๆ จงึ ช่วย สร้างภาพลักษณ์ให้ผบู้ รโิ ภครบั ทราบถงึ คุณภาพของสินค้าหรือ บริการ และช่วยยกระดับของสินค้าใหด้ ูมีคุณค่า แตกต่างจาก คแู่ ขง่ เนือ่ งจากพฤตกิ รรมของผู้บริโภคเปลย่ี นไปไม่หยุดน่ิง บรรจุภัณฑก์ ็ต้องพฒั นาตอ่ ไปไมห่ ยดุ น่งิ เชน่ กัน ซงึ่ การเพิ่มมูลคา่ สินคา้ ด้วยบรรจุภณั ฑ์น้นั เราสามารถทาไดโ้ ดยการใช้บรรจุภณั ฑ์ สรา้ งสรรค์ ซึ่งสง่ ผลให้เกิดการตัดสินใจซ้อื สินคา้ และนาสนิ ค้าไป ใชอ้ ย่างภาคภูมกิ ารออกแบบบรรจุภณั ฑ์อย่างสร้างสรรค์

การปรับเปล่ยี นบรรจุภณั ฑ์เพือ่ เพิม่ มลู คา่ สาหร่ ายทอดกรอบ สนิ ค้าโอท้อป สนิ ค้าจากโรงงาน บรรจุถงุ พลาสตกิ เถ้าแก่น้อย



แมลงทอดที่ขายท่วั ไป แมลงทอดที่ขายใน7-11

การขายอาหารแบบเดมิ การขายอาหารแบบใหม่

การปรบั เปล่ยี น บรรจภุ ัณฑ์ ดีอยา่ งไรนะ ???

การปรบั เปลี่ยนบรรจภุ ัณฑ์ และบรกิ ารทาให้สินค้าและ บริการมีความน่าสนใจขน้ึ เพ่ิมมูลค่าดา้ นราคาและ เพิ่มยอดขายได้อีกด้วย

การปรับเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ ทาให้อาหารสะอาด คงคณุ ค่าทางโภชนาการ เก็บไวไ้ ดน้ านอีกดว้ ยจา้

นางสาวรชั ชนก วงศ์เขยี ว ครูผู้สอน กลุ่มสาระการเรียนรู้วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี โรงเรียนวงั เหนอื วิทยา อาเภอวังเหนอื จงั หวดั ลาปาง สงั กดั สานักงานเขตพ้ืนท่กี ารศกึ ษามธั ยมศึกษาเขต 35 โทร.087-1772373 E-mail : [email protected]