รวม BEST PRACTICEตำบลพระหลวง263

บันทกึ ข้อความ ส่วนราชการ ศูนย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อาเภอสงู เมน่ ท่ี ศธ 0210.5507(02)/ วนั ที่ 5 เดือน เมษายน พ.ศ.2564 เรือ่ ง รายงานผลการปฏบิ ัติงานท่เี ปน็ เลศิ (Best Practice) ตาบลพระหลวง ไตรมาส 1 - 2 .................................................................................................................................................................. เรียน ผ้อู านวยการศูนย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อาเภอสูงเมน่ 1.เรอ่ื งเดิม ตามแผนการปฏิบัติงาน ประจาปีงบประมาณ 2564 กศน.ตาบลพระหลวง ดาเนินการจัดกิจกรรม การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย และการศึกษาต่อเน่ือง ในพื้นท่ี เพ่ือให้ผู้เข้าร่วมกิจกรรม เผยแพรแ่ ลกเปลี่ยนขอ้ มูลความรู้ และประสบการณ์เปน็ ทเี่ รียบรอ้ ยแลว้ นน้ั 2.ข้อเทจ็ จรงิ บัดน้ี นางสาวเมทินี ฉมิ ภารส ครูกศน.ตาบลพระหลวง ได้ดาเนนิ การจัดกจิ กรรมการศกึ ษานอกระบบ และการศกึ ษาตามอธั ยาศัย และการศกึ ษาตอ่ เนอื่ ง เป็นทเี่ รยี บรอ้ ยแลว้ จึงขอสง่ รายงานการปฏบิ ตั งิ านทเ่ี ป็น เลศิ (Best Practice) ตาบลพระหลวง ตามรายละเอียดดงั แนบ 3.ขอ้ เสนอเพอ่ื พจิ ารณา จงึ เรียนมาเพอ่ื โปรด 3.1 ทราบ 3.2 พจิ ารณาดาเนนิ การตอ่ ไป ตรวจเสนอ (นางสาวเมทินี ฉมิ ภารส) ..../...../...... ครู กศน.ตาบล

ก คำนำ รายงาน Best Practice เล่มน้ีเสนอความสาเร็จในการพัฒนา กศน.ตาบล กิจกรรม Best Practice ของ กศน.ตาบลพระหลวง ความเป็นมาและความสาคัญ เน่ืองจาก สมุนไพรถือวาเปนพชื ที่อยูกบั คนไทยและใชอยูใน ชีวิตประจาวันวันแทบจะทุกวัน เพราะอาหารไทย นั้นตองประกอบดวยสมุนไพร นอกจากจะนาสมุนไพรไป ประกอบอาหารแลว มีผูที่ตองการแปรรูป สมุนไพรใหเปนของทานเลน “สมุนไพรทอดกรอบ” ซึ่งสมุนไพรทอด กรอบของทางกลุมเปนทีน่ ิยมบรโิ ภคกนั แพรหลาย เพราะนอกจากจะไดรับความอรอยแลวยังไดรับประโยชนจาก สมุนไพรอีกดวย ในปจจุบันสมุนไพรไทยของเรามีอยูท่ัวไปตามทองถิ่น เชน กะเพรา ใบมะกรูด ขิง ขา คะไคร กระชาย กระเทียม เปนตน จงึ เหมาะแกการนามา แปรรูปใหมีมลู คา เปนชองทางการผลิตละจดั จาหนายใหกับผู บริโภคที่รักษาสุขภาพดวยคุณคาทางโภชนาการของพืชผักสวนครัวไทย จากโอกาสที่ไดมีการผลิตข้ึนมาแลวจัด จาหนายตามทองถิ่นทั่วไปเปนไปไดดวยดีและจะเจริญเติบตัวไปเร่ือยๆ กับความนิยม และความสนใจของ ประชาชนรวมถึงรายไดที่เกิดข้ึนกับรอบครัวของแตละคนในทองถิ่นและอาชีพที่มั่นคงตอไปในอนาคต เหมาะสม กับภาวะเศรษฐกิจที่เปล่ยี นแปลงในปจจบุ นั กบั การ ใชชีวติ ท่พี อเพยี งในชนุ ชน ศูนยการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อาเภอสูงเม่น กศน.ตาบลพระหลวง ขอขอบคณุ ผูมี สวนเกี่ยวของ รวมทั้งภาคีเครือขายและประชาชนกลุมเปาหมายผูรับบริการการเรียนรูที่ไดมีสวนรวมใหการ ดาเนินงานการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย ประสบผลสาเร็จดังปรากฏรายละเอียดในรายงาน ฉบับน้ี ซึ่งเปนขอมูลและสารสนเทศที่สาคัญ ในการพัฒนางานการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย ใหมีประสิทธิภาพและประสิทธิผลยิ่งข้ึนตอไป หน่วยงานภาคีเครอื ข่ายต่าง ๆ ที่ให้ความร่วมมือและการสนบั สนุน และช่วยเหลอื ด้านต่างๆในกจิ กรรมจนทาให้โครงการฯ น้สี าเรจ็ ลุล่วงไปไดด้ ว้ ยดี ผู้จดั ทา นางสาวเมทินี ฉิมภารส

เนอื้ หา ข คานา หน้า สารบัญ กจิ กรรมทเ่ี ป็น Best Practice ก ความสาเร็จของงาน/นวตั กรรมทนี่ าเสนอ ข จดุ ประสงค์และเปา้ หมายของการดาเนนิ งาน 1 ปจั จยั ความสาเรจ็ /ข้อเสนอแนะและวธิ ีการปฏบิ ตั งิ าน 1 บทเรียนที่ไดร้ บั 2 3 4

 ประชาคม / ประชมุ ชแ้ี จง / วางแผนการดาเนนิ งานตามหลักสตู ร  ขออนมุ ตั หิ ลกั สูตร /กรอกใบสมคั รผเู้ รยี นกลุ่มสนใจ /แจง้ เปิดการจดั การศึกษาวชิ าชพี  ดาเนนิ การเรียน วชิ าการทาสมนุ ไพรทอดกรอบ หลักสตู ร ๓๐ ชว่ั โมง  ติดตามผลและรายงานผลการดาเนนิ จัดกิจกรรมวชิ าชพี

ปัจจัยปอ้ น ๑. ผเู้ รยี น มีความใฝเ่ รยี นใฝ่รู้และสามารถนาสมนุ ไพรพืน้ บ้านมาแปรรูป ๒. ผู้บรหิ ารสถานศึกษา กศน.อาเภอสูงเมน่ ให้การสนับสนุนในการจดั กิจกรรม ๓. ครู มีความต้ังใจในการจัดกระบวนการเรียนรู้ให้ตรงความต้องการของผู้เรียน มีความมุ่งม่ันและ พร้อมที่จะแกไ้ ขปญั หาท่ีเกิดขน้ึ ๔. สถานท่ีจัดการเรียนรู้ อยใู่ นชุมชนเอ้ือตอ่ การเดินทางของผูเ้ รยี น ปัจจัยที่ส่งต่อผลสาเร็จ ของการจัดการศึกษาวิชาชีพหลักสูตรระยะส้ัน กลุ่มสนใจในครั้งน้ี คือการทางาน วิเคราะห์ปัญหาตามสภาพบริบทของชุมชนและดาเนินการแก้ไขปัญหาเบื้องต้น ร่วมกับ ผู้เรียนเพ่ือร่วมกัน ส่งเสริม สนับสนุน พัฒนา ให้ความรู้แก่ผู้เรียนอยู่เสมอและนาเทคโนโลยีใหม่ๆมาปรับใช้ในการพัฒนาแปร รูปสมุนไพรพ้ืนบ้านใหม้ คี ณุ ค่าและประโยชนด์ ยี งิ่ ข้ึน 1. ข้ันตอนการออกแบบการบรรจุผลิตภัณฑ์และพัฒนาคุณภาพสินค้า ให้ได้มาตรฐานสินค้าจากหน่วยงาน อ่ืนตอ่ ไป

กำรนำไปต่อยอดของกลุ่มสมนุ ไพรทอดกรอบ การนาไปต่อยอดในการประกอบอาชพี ในกลุ่มผูเ้ รียน การขายผ่านช่องทาง เฟสบุ๊คและวางขาท่ีร้านส้มตาหน้าโรงเรียนหวั ดง

ทางชอ่ งทาง เฟสบุ๊ค กศน.ตาบลพระหลวง

ลงชอ่ื .......... ........................................ผู้รายงาน (นางสาวเมทนิ ี ฉมิ ภารส) ครู กศน.ตาบลพระหลวง ลงชือ่ ...................................................ผตู้ รวจเสนอ (นางวรรณี กนั ฉ่ิง) ครู อาสาสมคั ร ฯ ข้อเสนอแนะ/ความคิดเหน็ (ผู้บรหิ ารสถานศึกษา) ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ลงชอื่ ...................................................... ผู้ตรวจ (นางสาวอรุณี พันธพ์ุ าณชิ ย์) ผูอ้ านวยการ กศน.อาเภอสูงเม่น