วิธีเลี้ยงไก่ไข่

หอ้ งสมดุ ประชาชนอาเภอถลาง จงั หวดั ภเู กต็

ไก่ไขท่ น่ี ยิ มเลีย้ งในไทยมี 3 สายพันธุ์ดว้ ยกัน คือ ไกโ่ รดไทย ไกไ่ ข่ไทยกรมปศสุ ัตว์ และไกไ่ ขเ่ ลก็ ฮอร์นขาว หงอนจกั ร ซ่งึ แต่ละสายพันธุม์ จี ุดเดน่ ท่แี ตกต่างกนั ไป ดังน้ี

ไกพ่ นั ธแุ์ ทก้ ง่ึ เนือ้ กึง่ ไข่ สามารถเลย้ี งเพอื่ ใช้ ประโยชน์ไดท้ ้ังเน้อื และไข่ ลักษณะประจาพนั ธุ์คอื มี ขนสนี ้าตาลออ่ นถึงสนี ้าตาล เปลอื กไขส่ ีนา้ ตาล ใหไ้ ข่ ฟองแรกได้เมือ่ อายุประมาณ 168 วัน อตั ราการให้ไข่ 94% ผลผลิตประมาณ 240 ฟองตอ่ ตวั ต่อปี

มลี ักษณะประจาพันธคุ์ อื ขนสนี ้าตาลออ่ นถึงสี น้าตาลเขม้ ขนปกี สนี า้ ตาล สร้อยคอสนี ้าตาลเขม้ หงอนจกั รใหญ่สแี ดงสด เหนยี งสีแดงใหญ่ ตมุ้ หแู ดงมสี ี ขาวปนเลก็ นอ้ ย ผวิ หนงั และแข้งมีสเี หลอื ง ปลายหางมี สดี า เปลอื กไข่สนี า้ ตาลอ่อน ให้ไขฟ่ องแรกเม่อื อายุ 169 วัน ผลผลติ ประมาณ 290 ฟองตอ่ ตัวต่อปี

เปน็ ไก่พันธ์ุแท้ มีลักษณะประจาพนั ธุค์ ือ มีขนาดเลก็ ขนสขี าว เปลือกไขส่ ีขาว ไขด่ ก ให้ไขเ่ ร็ว เริ่มให้ไขไ่ ดเ้ มอ่ื อายุ 4 เดอื นคร่งึ ถงึ 5 เดือน ผลผลิต ประมาณ 300 ฟองต่อตวั ต่อปี

การเลือกสายพันธ์ไุ ก่ไข่ ควรเป็นไกส่ ายพันธ์ทุ ดี่ ี ผา่ น การคดั เลือกวา่ เปน็ ไกไ่ ขโ่ ดยเฉพาะ และมลี ักษณะตรงตามสาย พันธข์ุ องประเภทไกไ่ ข่ มาจากฟารม์ ที่ได้มาตรฐานและเชือ่ ถอื ได้ มอี ัตราการเลย้ี งรอดสงู แขง็ แรง ทนต่อสภาพแวดล้อมของ ไทยได้ดี นอกจากนี้ควรให้ผลผลติ สงู ไขท่ น ฟองใหญ่ และ เปลอื กหนา ท่ีสาคญั ควรสอบถามขอ้ มูลจากผู้เลี้ยงรายอนื่ เพ่ือ นาขอ้ มูลมาเปรียบเทยี บก่อนตัดสินใจ การวางแผนก่อนเลี้ยงไกไ่ ข่ ควรเร่มิ การวางแผนเล้ยี งไก่ไข่ 10-20 ตัว แลว้ คอ่ ย ๆ เพมิ่ จานวน เพอื่ ศึกษาพฤติกรรมตา่ ง ๆ รวมไปถึงการให้ อาหาร โรคทีจ่ ะเกิดข้ึน รวมถึงการหาวธิ ปี ้องกนั และดแู ล อีกทง้ั ในระหวา่ งน้ีควรจดั พนื้ ทสี่ าหรับปลกู พชื ผักควบคกู่ นั ไป ด้วย เชน่ กลว้ ย ข้าว และผกั สวนครัว ไวใ้ ชเ้ ปน็ อาหารเสริม และอาหารหลกั ของไก่

1.การเลย้ี งไกไ่ ขแ่ บบปลอ่ ยอิสระ การเลี้ยงไกท่ ่ปี ล่อยให้ไกอ่ อกมาจากโรงเรือนหรอื ภายนอก คอกไดอ้ ย่างอสิ ระ และได้ใชช้ ีวิตตามธรรมชาติ เปน็ วิธเี ล้ยี งไกไ่ ข่ ที่นยิ มใชก้ นั มากในปจั จุบนั เพราะจะทาใหไ้ กอ่ ารมณ์ดี มี ความสุข มีสขุ ภาพทแ่ี ข็งแรง เปน็ ผลดกี บั ผลผลติ ที่ได้ ซ่ึงชว่ ยให้ ไขแ่ ดงมสี เี ข้มนูนเด่น ไขข่ าวสขี ้นชดั เจน เมอ่ื นามาปรุงอาหารจะ มีความหอมมนั รสชาติดี และมคี ณุ คา่ ทางโภชนาการสงู ขึน้ เหมาะกับการเลยี้ งไกไ่ ข่สายพนั ธโุ์ รดไทย ไกบ่ ารไ์ ทย ไก่พลีมัธ ร็อกไทย และไกไ่ ข่กรมปศุสตั ว์ เนอื่ งจากสามารถหาอาหารกนิ เองได้ตามธรรมชาตแิ ละทนตอ่ สภาพแวดลอ้ ม สาหรบั พน้ื ทใี่ น การเลยี้ งควรจดั ให้อยู่หา่ งจากทพี่ กั อาศยั เชน่ สวนหรอื ลานโลง่ ทมี่ หี ญ้าปกคลมุ โดยเปน็ พื้นที่ทไ่ี ม่มกี ารใชส้ ารเคมีอย่างน้อย 3 ปี และควรตรวจสอบคุณภาพดินวา่ ไมม่ สี ารเคมหี รือโลหะหนัก ปนเป้ือน อตั ราพนื้ ทห่ี ญา้ 5 ตารางเมตร ต่อไกไ่ ข่ 1 ตวั

2.การเลย้ี งไก่ไข่แบบโรงเรือน โรงเรอื นไกไ่ ข่ต้องมีความแขง็ แรง ทนทาน ป้องกนั ลม กนั แดด กนั ฝน รวมถึงสตั วอ์ ่ืน ๆ เช่น นก แมว หนู และสนุ ัขได้ ทาความสะอาดง่าย อยู่ห่างจากชุมชนเพอื่ ป้องกนั กลิน่ เหมน็ รบกวน โครงสรา้ งควรเปน็ คอนกรตี มีวัสดรุ องพื้นคอก เชน่ แกลบหนา 3-5 นิ้ว และควรมีรงั ไข่ 1 ชอ่ ง ตอ่ แมไ่ ก่ 4 ตวั และประตเู ข้า-ออก 2 ด้าน เพ่ือ หมุนเวยี นปล่อยไก่ออกสูแ่ ปลงอิสระ ทง้ั น้ี หากมีโรงเรอื น มากกว่า 1 หลงั แต่ละหลังควรเว้นระยะห่างกันมากกว่า 10 เมตร เพอ่ื ให้อากาศถ่ายเทสะดวกและปอ้ งกนั การแพร่ ระบาดของโรค

อาหารไก่ไข่มี 4 ชนดิ คอื อาหารผสม หัวอาหาร อาหารอดั เมด็ หรืออาหารสาเร็จรูป และอาหารเสริม สาหรับการให้น้าในไกไ่ ข่อายุ 5 เดือนขน้ึ ไป ควรใหน้ ้า ประมาณครง่ึ ลติ รตอ่ วัน หากไกข่ าดน้าในชว่ งกาลังไข่ จะทาให้ไข่ฟองเลก็ นา้ ท่ใี ห้ควรเปน็ น้าสะอาด ไม่มีเชื้อ โรคปนเปอ้ื น ใสใ่ นกระบอกหรอื ถงั ใหไ้ ก่กิน

ปญั หาการเล้ียงไกไ่ ขท่ ตี่ ้องระวงั ก็คอื โรคระบาดต่าง ๆ ท่มี าจากเช้ือไวรัสและแบคทเี รีย เช่น โรคนวิ คาสเซิล โรคหลอดลมอกั เสบติดตอ่ โรคอหิวาต์ไก่ และโรคฝดี าษไก่ ซงึ่ สามารถป้องกนั ไดโ้ ดยการฉดี วคั ซีนตามอายไุ กแ่ ละให้ วคั ซนี อยา่ งสม่าเสมอ เพราะวัคซีนแตล่ ะชนิดมีระยะคุ้ม กันโรคไมเ่ หมือนกัน

• กองงานพระราชดารแิ ละกิจกรรมพเิ ศษ • สานักงานเลขานกุ ารกรม • สานักงานปศสุ ัตว์จงั หวดั พจิ ิตร • สานกั งานปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ • มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร์