องค์ความรู้ การทำจุลินทรีย์สับปะรด

โครงการ สานกั งาน กศน. จงั หวัดพังงา องคค์ วามร้ชู ดุ : ปุย๋ อนิ ทรีย์และสารชวี ภาพ นาหมักจลุ ินทรยี ส์ ับปะรด/หนอ่ กล้วย โดย หอ้ งสมดุ ประชาชนอาเภอท้ายเหมอื ง ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อาเภอทา้ ยเหมือง

1 น้ำหมักจุลินทรียส์ บั ปะรด บทนำ วิธที ำ้ นำ้ หมัก 2 ชนดิ คอื นำหมกั จุลนิ ทรยี ส์ ับปะรด และนำหมกั จลุ ินทรีย์หน่อกลว้ ย ทถี่ อื เปน็ หัวเชอื น้ำหมักที่สำ้ คญั ก่อนที่จะเดนิ หนำ้ ทำ้ ฮอร์โมนต่อไป นำหมักสับปะรด สิ่งที่ต้องเตรยี ม 1. เปลือกสบั ปะรดห่ัน 3 กิโลกรัม 2. น้ำตำล 1 กโิ ลกรมั 3. รำ้ 1 กิโลกรมั 4. ยำคูลท์ 2 ขวด 5. น้ำมะพร้ำวอ่อน 4 ลูก 6. นำ้ 5 ลติ ร วธิ ีทำ • นำ้ สว่ นผสมทงั หมดคลุกเคลำ้ ให้เขำ้ กนั หมักทิงไว้ 10 วนั โดยให้ เปิดฝำคนทุกวนั • เพยี งเทำ่ นีกจ็ ะได้นำ้ หมกั จุลินทรยี ส์ ับปะรดพรอ้ มสำ้ หรับนำ้ ไปทำ้ นำ้ หมักและฮอรโ์ มนตำ่ ง ๆ แลว้

2 นำ้ หมกั จุลินทรียห์ น่อกลว้ ย นำหมักหน่อกล้วย สง่ิ ท่ตี อ้ งเตรียม 1. หนอ่ กล้วยสงู 1 เมตร 3 กโิ ลกรัม 2. น้ำตำล 1 กโิ ลกรมั 3. ร้ำ 1 กิโลกรมั 4. น้ำมะพรำ้ วอ่อน 2 ลูก วิธีทำ • สบั หน่อยกล้วยแล้วนำ้ มำคลกุ กบั นำ้ ตำล ใสถ่ ัง แล้วใส่นำ้ มะพรำ้ ว คนใหเ้ ข้ำ กนั แล้วปิดฝำ ทิงไว้ 7 วนั โดยใหค้ นทุกวนั เพียงเทำ่ นกี ็ไดจ้ ุลนิ ทรยี ์หน่อ กลว้ ยท่ีเป็นหัวเชอื เตรียมพร้อมสำ้ หรบั ทำ้ ฮอร์โมนไขแ่ ละฮอร์โมนผักใบแล้ว • นอกจำกนียังสำมำรถนำหวั เชือจลุ นิ ทรีย์หน่อกลว้ ยมำขยำยเปน็ นำหมัก สำหรับรดบำรุงพืชผัก ปรับปรงุ ดิน ช่วยกำ้ จดั เชือรำ ไลแ่ มลงได้ด้วย

3 วธิ ขี ยำย น้ำหวั เชอื จลุ นิ ทรีย์หน่อกล้วย 1 ลติ ร ผสมกบั นำ้ ตำล 1 กิโลกรม และ น้ำ 20 ลิตร หมักทิงไว้ 7 วัน ก็สำมำรถน้ำมำใช้ได้แล้วค่ะ เวลำใช้มี อัตรำส่วนคือ นำ้ หมกั หนอ่ กล้วย 2 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 5 ลิตร

4 มูลนิธิเกษตรกรรมยง่ั ยนื (ประเทศไทย) โครงกำรสวนผกั คนเมือง : ปลูกผกั ปลูกเมือง ปลกู ชีวติ . http://www.thaicityfarm.com/category/กำรดูแลบำ้ รงุ รักษำ

โดย หอ้ งสมุดประชาชนอาเภอท้ายเหมอื ง ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย อาเภอท้ายเหมอื ง