ฮอร์โมนหมักเศษอาหาร

องค์ความรู้ เรื่องฮอรโ์ มน ในโครงการ ผกั สวนครู ฮอรโ์ มน หมักเศษอาหาร Hormones of food waste โดย สานักงานสง่ เสรมิ การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยจังหวัดพงั งา

ฮอรโ์ มนหมักเศษอาหาร น้ำหมักจากเศษอาหารในครัวเรือน ช่วย ประหยัดค่าใช้จ่าย ผลพลอยได้คือผัก-ผลไม้ปลอด สารพิษเพื่อสุขภาพ อีกหนึ่งปัญหำของคนชอบเข้ำครัวคือ ขยะเปียก ย่ิงถ้ำมีปริมำณมำกทิงไว้นำนก็ส่งกล่ินเน่ำเหม็น นอกจำกนียังเป็นภำระของคนเก็บขยะท่ีต้องเอำไปก้ำจัด และเปน็ ปัญหำสงั คมดำ้ นควำมสะอำดอีกดว้ ย การทาฮอร์โมนนาหมักจากเศษอาหาร เป็น กำรก้ำจัดขยะจำกเศษอำหำร แถมยังได้ปุ๋ยหมักดี ๆ ไว้ใช้ ในบ้ำน ที่ส้ำคัญที่สุดคือช่วยลดปัญหำขยะเปียกที่เกิดจำก เศษอำหำร และช่วยลดภำระให้เจ้ำหน้ำท่ีในกำรจัดเก็บ และก้ำจัดขยะพวกนดี ้วย

วสั ดุอปุ กรณ์ 1. จลุ นิ ทรีย์ 2 ลติ ร 2. พด.2 1 ซอง 3. กำกน้ำตำล 2 ลิตร 4. เศษอำหำร 20 กโิ ลกรัม 5. นำ้ สะอำด 20 ลติ ร 6. กระชำย 1 ก้ำมอื 7. มะกรดู 30 ลกู (1 ลกู ผ่ำ 8 ชนิ ) 8. เกลือ 3 กำ้ มอื 9. ร้ำ 3 กำ้ มือ

วิธที า/ขนั ตอน 1. น้ำกำกน้ำตำลผสมกับน้ำและใส่จุลินทรีย์ลงไป จำกนันใส่ส่วนผสมทงั หมดรวมกัน 2. เติมเศษอำหำรทุกวันและคนทุกวัน หมักไว้ 30 วันกใ็ ชไ้ ด้

วิธใี ช้ 1. ใช้เป็นปุ๋ยและฮอร์โมนบ้ำรุงพืช เวลำ น้ำมำใช้รดน้ำต้นไม้ ก็ควรจะผสมให้เจือจำง ควรใช้ 2 ฝำ ตอ่ นำ้ 1 บวั (ประมำณ 20 ลติ ร) 2. ใ ช้ บ้ ำ รุ ง น้ ำ เ สี ย ดั บ ก ล่ิ น ย่ อ ย ส ล ำ ย อนิ ทรียวัตถุ (ส้วม, หอ้ งน้ำ) 3. เทลงในบ่อส้วม 1 ลิตร ต่อ 1 ชันลองส้วม หรือตอ่ ขนำด 1 ลูกบำศกเ์ มตร 4. บ่อน้ำเสีย 1 ลิตร ต่อขนำดบ่อ 10 ลูกบำศก์ เมตร

อ้างอิง กองนโยบำยเทคโนโลยีเพื่อกำรเกษตรและเกษตรกรรมย่ังยืน ส้ำนกั งำนปลดั กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. (2562). องคค์ วามรแู้ ละภูมิปญั ญาของปราชญ์ชาวบ้าน. กรุงเทพฯ : กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. ศนู ยเ์ รียนรู้ชมุ ชนปลักไมล้ ำย จงั หวดั นครปฐม. https://www.opsmoac.go.th/sustainable_agri-dwl-files- 411591791792