ฮอร์โมนหมักปลา

องค์ความรู้ เรอื่ งฮอรโ์ มน ในโครงการ ผักสวนครู ฮอรโ์ มน หมักปลา Fish marinade โดย สานกั งานส่งเสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั จงั หวัดพงั งา

ฮอรโ์ มนหมักปลา ฮอร์โมนหมักปลา เป็นน้ำสกัดชีวภำพท่ีได้จำก กำรย่อยสลำย เศษอวัยวะ ได้แก่หัวปลำ ก้ำงปลำ หำงปลำ พุงปลำ และเลือดผ่ำนกระบวนกำรหมักโดยกำรย่อยสลำย โดยใช้เอนไซม์ซ่ึงเกดิ ขึนเองตำมธรรมชำติ วสั ดุอุปกรณ์ 1. จลุ ินทรีย์ (EM) และพด.2 2 ลิตร/1 ซอง 2. กำกนำ้ ตำล 2 ลิตร 3. ปลำท่ีใช้หมกั 20 กิโลกรัม 4. น้ำสะอำด 20 ลติ ร 5. กระชำย 1 กำ้ มือ 6. มะกรดู 20 ลูก ผ่ำ 8 ชนิ 7. เกลอื 3 ก้ำมือ 8. รำ้ 3 ก้ำมือ

วิธที า/ขัน้ ตอน 1. เตรยี มเศษปลำท่ีหำมำได้ และถงั ให้พร้อม 2. ตังถังให้พร้อม เพรำะเมื่อเรำหมักเสร็จถังจะ หนักมำก ทำ้ ให้เคล่อื นยำ้ ยลำ้ บำก 3. น้ำกำกน้ำตำลผสมกบั น้ำและใส่จุลนิ ทรีย์ลงไป 4. ใสป่ ลำและสว่ นผสมทังหมดรวมกันในถังหมัก เท EM และกำกนำ้ ตำลที่ เตรยี มไว้ลงตำม คนให้เขำ้ กนั จะสงั เกตเหน็ สีทเ่ี ปล่ียน เกิดจำกกำกน้ำตำลท่ีมีสี คอ่ นขำ้ งแดง

5. ปิดฝำใหส้ นทิ ใส่ถังหมักทงิ ไว้ 30 วนั ก็น้ำไปใชไ้ ด้ (ตอ้ งหมัน่ คนทกุ ๆ วนั ) กำรหมกั ควรเหลอื พนื ทป่ี ระมำณ 30% ของถังไว้ เพรำะเมือ่ หมักจะเกิดแกส๊ และดนั เศษปลำขนึ มำ 6. เมือ่ ครบก้ำหนดระยะเวลำกำรหมกั ใช้ไม้กวน อีกครงั หำถังมำพร้อมกรองด้วยผ้ำขำวบำง ตอนนอี ำจใส่ ถงุ มือยำงกวนบนผำ้ เพอ่ื ใหน้ ้ำปยุ๋ ไหลเร็วขึน สว่ นกำกให้ตกั ออกไปผสมดนิ เปน็ ปุย๋ ใหพ้ ชื ไดอ้ กี ทำงหนง่ึ

7. เสร็จแล้วตักบรรจุใส่กระติกหรือขวดก็ สำมำรถน้ำไปใช้ได้ วิธใี ช้ 1. ใช้บ้ำรุงพืชผักกินใบ ไม้ผล เป็นปุ๋ยและ ฮอรโ์ มน ใช้ได้กับนำขำ้ วและพชื ผักทกุ ชนดิ 2. เหมำะกับพชื ผักในระยะเร่งกำรเจริญเตบิ โต 3. 20 ซีซีต่อ น้ำ 20 ลิตร หรือ 200 ซีซีต่อ น้ำ 200 ลิตร พ่นให้ท่วั ตน้ พชื ผกั ทกุ ๆ 10-15 วนั 4. สำมำรถใช้กับพืชสวนได้ อำทิ รดโคนต้นกล้วย มะนำว พริก มะเขือ มะกรูด ฯลฯ ในอัตรำส่วนฮอร์โมน 2 ชอ้ นโต๊ะ น้ำเปล่ำ 1 ลิตร

อา้ งองิ กองนโยบำยเทคโนโลยเี พ่ือกำรเกษตรและเกษตรกรรม ย่งั ยนื สำ้ นักงำน ปลดั กระทรวงเกษตรและ สหกรณ์. (2562). องค์ความรู้และภมู ปิ ัญญา ของปราชญ์ชาวบ้าน. กรุงเทพฯ : กระทรวง เกษตรและสหกรณ.์ ศูนย์เรยี นรชู้ มุ ชนปลกั ไม้ลำย จงั หวัดนครปฐม. https://www.opsmoac.go.th/sustainable_agri- dwl-files-411591791792 https://www.organicfarmthailand.com/how-to- make-fish-fertilizer/