e-book_9

MARCHIS-SAUPER9IL 2019 HEART HEALTH HOME เมลด็ พันธแ์ุ หง่ ความย่งั ยืน ‘ลดพลาสติก ยืดอายโุ ลก’ SD Story : ดร.สงิ ห์ อินทรชโู ต SUSTAINABLE DEVELOPMENT Little Voice : “เปลี่ยนขยะจากทะเลเป็นวสั ดกุ อ่ สร้าง ลด – งดใชพ้ ลาสติก สรา้ งมติ ิใหม่ในการฟนื้ ฟูสิ่งแวดล้อม” Think Forward : ต่างไลฟ์สไตล์ หวั ใจเดยี วกัน นวตั กรรม ‘เปลยี่ นโลก’ เพ่ือส่ิงแวดลอ้ มย่งั ยืน

EDITOR’S NOTE บา้ นคอื วิมานของเรา… โลกคือวมิ านของใคร??? ขยะพลาสตกิ เปน็ ปัญหาส�ำคัญระดบั โลกท่ีทุกคนต้องชว่ ยกนั อย่างจรงิ ๆ จงั ๆ ทุกวันนี้เราคุ้นชินกับการใช้วัสดุอุปกรณ์ต่างๆ ท่ีท�ำมาจากพลาสติก จนกลายเป็นส่วนหน่ึง ของชีวติ โดยลืมนึกไปว่า พลาสตกิ ท่ีเราใชก้ นั อยทู่ ุกเมื่อเชื่อวันน้ี สดุ ท้ายแลว้ มนั ไปจบลงท่ีไหน เราพบว่ามหาสมทุ รคือ บ่อขยะพลาสติกทใ่ี หญท่ ีส่ ดุ ในโลก 80% ของขยะพลาสตกิ ในทะเล ถกู ทงิ้ มาจากแผน่ ดนิ ผา่ นแมน่ ำ�้ ลำ� คลองทพี่ ดั พาเอาขยะพลาสตกิ ออกสทู่ ะเล ซงึ่ ไทยตดิ อนั ดบั 5 ของโลกทีท่ งิ้ ขยะพลาสติกลงทะเล HEART HEALTH HOME ในแต่ละปีมีขยะพลาสติกถูกท้ิงลงมหาสมุทรเฉลี่ย 8 ล้านตัน นักวิทยาศาสตร์เองก็ยัง เมลด็ พนั ธุ์แหง่ ความยงั่ ยืน บอกไมไ่ ด้วา่ ต้องใช้เวลาก่ีปีในการย่อยสลายพลาสติกเหล่านัน้ โลกจะย่ังยืนได้ต้องอาศัยความร่วมมือในการ วา่ กนั วา่ พลาสตกิ 1 ชน้ิ กวา่ จะยอ่ ยสลายตอ้ งใชเ้ วลาไมน่ อ้ ยกวา่ 450 ปี นนั่ หมายความวา่ ขับเคล่อื น ภายใต้กรอบ หากไมม่ ีการนำ� ไปรีไซเคิล ขยะพลาสติกชิน้ แรกทถี่ ูกผลิตขึน้ เมื่อราว 130 ปีกอ่ น ยังคงอยทู่ ีใ่ ด 3Hs HEART - HEALTH - HOME ที่หนึ่งในโลกน้ี และระหว่างที่ย่อยสลายยังก่อให้เกิดอณูเล็กๆ ของพลาสติกแตกกระจายออก เปน็ ช้นิ เล็กชิ้นน้อย บางช้นิ เล็กมากจนยากทจี่ ะมองเห็นได้ดว้ ยตาเปลา่ HEART มุง่ มน่ั ...ทำ� ธุรกจิ ด้วยใจทย่ี ัง่ ยนื อันที่จริงปัญหาขยะพลาสติกไม่ใช่เพ่ิงเกิด แต่เริ่มส่อแววมาต้ังแต่ ค.ศ. 1960 เมื่อ นกั วทิ ยาศาสตรพ์ บเศษขยะพลาสตกิ ในกระเพาะอาหารของนกทะเลทตี่ ายแลว้ และตอ่ มาขยาย ลกุ ลามไปพบในกระเพาะและลำ� ไสข้ องแพลงกต์ อน โลมา ไปจนถงึ สตั วข์ นาดใหญท่ สี่ ดุ อยา่ งวาฬ ซง่ึ ในประเทศไทยเคยพบวาฬเกยต้ืนตายทางใตข้ องไทย ในตวั มีพลาสติกอยูถ่ ึง 80 ใบ HEALTH มงุ่ มน่ั ...สรา้ งสงั คมยัง่ ยนื HOME มุง่ ม่ัน...เพือ่ สงิ่ แวดล้อมยั่งยนื อย่างไรก็ตาม การจะแกป้ ัญหาใหไ้ ด้ผล นอกเหนอื จากคดิ คน้ นวตั กรรมในการน�ำกลบั มาใช้ การแปรรปู และการทำ� ใหย้ อ่ ยสลายไดภ้ ายในเวลาอนั รวดเรว็ แลว้ ตอ้ งพยายามไมส่ รา้ งขยะเพม่ิ และพยายามใชพ้ ลาสตกิ ใหน้ ้อยที่สุด โดยเฉพาะพลาสติกประเภทใชค้ รั้งเดยี วทิ้ง ทงั้ น้ี จากการวเิ คราะหพ์ บวา่ ถงุ พลาสตกิ ใบหนง่ึ ถกู ใชง้ านเพยี งแค่ 12 นาทเี ทา่ นนั้ หลงั จากนนั้ บรรณาธิการบรหิ าร : จะกลายไปเป็นขยะ และสดุ ท้ายคงลงเอยในทอ้ งของวาฬตวั ใดตวั หนึ่งในท้องทะเล ดร.ธรี ะพล ถนอมศักดย์ิ ทุ ธ สถานการณข์ ยะพลาสตกิ ขณะนเี้ ขา้ สภู่ าวะนา่ เปน็ หว่ ง และกลายเปน็ ปญั หาสำ� คญั ระดบั โลก คณะบรรณาธกิ าร : สำ� นักกจิ กรรม ท่ที ว่ั โลกและในเมืองไทยต่นื ตัวมากทีส่ ุดเปน็ อันดับตน้ ๆ ส่อื สารองค์กร เครือเจรญิ โภคภณั ฑ์ เครือเจริญโภคภัณฑ์เล็งเห็นความส�ำคัญและความจ�ำเป็นในการแก้ไขปัญหาขยะพลาสติก เจา้ ของ : ส�ำนกั กจิ กรรมสอื่ สารองค์กร โดยลา่ สดุ ประกาศนโยบาย ‘บรรจภุ ณั ฑท์ ย่ี ง่ั ยนื ’ ชู ‘5Rs’ ลด ละ เลกิ การใชพ้ ลาสตกิ เพอ่ื รว่ มกนั บรษิ ัท เครอื เจรญิ โภคภณั ฑ์ จ�ำกดั สรา้ งสงั คม No Plastic สอดคลอ้ งทศิ ทางการดำ� เนนิ ธรุ กจิ ทย่ี ง่ั ยนื ตง้ั เปา้ 100% ของบรรจภุ ณั ฑ์ อาคารทรูทาวเวอร์ ช้นั 25 เลขที่ 18 พลาสตกิ ทน่ี ำ� มาใชจ้ ะตอ้ ง ‘นำ� กลบั มาใชซ้ ำ�้ นำ� มาใชใ้ หม่ และยอ่ ยสลายได’้ ภายใน พ.ศ. 2568 ถนนรชั ดาภเิ ษก แขวงห้วยขวาง วารสาร ‘บัวบาน’ ฉบบั น้จี ึงได้นำ� เสนอแนวคดิ ‘ลดพลาสติก ยดื อายุโลก’ เพือ่ ร่วมกระตุ้น เขตห้วยขวาง กรงุ เทพมหานคร 10310 จิตส�ำนึกในการลด เลิกการใช้พลาสติก อันจะน�ำไปสู่การลดมลภาวะ สร้างสภาพแวดล้อม โทรศัพท์ : 0-2858-6286, ทน่ี า่ อยู่สำ� หรับคน และช่วยยืดอายเุ พ่ือนร่วมโลก โดยเฉพาะเหล่าสตั วน์ �้ำใต้ทะเล 0-2858-2964, 0-2858-6254 อย่างไรก็ตาม สงิ่ ส�ำคญั คอื การ ลด ละ เลิกความสบาย ปรับเปล่ยี นพฤตกิ รรมหนั มาใช้ โทรสาร : 0-2858-2977 ผลิตภัณฑ์ท่ีเป็นมิตรกับส่ิงแวดล้อม... เรามาช่วยกันลดขยะพลาสติก หยุดวงจรขยะพลาสติก อเี มล : [email protected] เพอ่ื ชว่ ยใหโ้ ลกสดใสและสง่ิ แวดลอ้ มยงั่ ยนื ตลอดไป เพราะโลกนคี้ อื บา้ นทเี่ ปน็ วมิ านของพวกเรา จดั พมิ พโ์ ดย : บรษิ ทั พรน้ิ ท์ ซิตี้ จ�ำกดั ทต่ี อ้ งช่วยกันดแู ลเพ่ือคนรุ่นตอ่ ๆ ไป 29/45-46 ซอยวดั สามง่าม ถนนพระราม ดร.ธีระพล ถนอมศักดิย์ ทุ ธ ที่ 1 แขวงรองเมอื ง เขตปทุมวนั บรรณาธิการบริหาร กรุงเทพฯ 10330 รว่ มสรา้ งสรรคเ์ นอ้ื หาและศลิ ปกรรมโดย : เครือเจริญโภคภัณฑม์ ีความตระหนักถึงผลกระทบต่อสงิ่ แวดลอ้ ม จงึ เลอื กผลติ วารสารเลม่ นีผ้ า่ น ‘นวตั กรรม บรษิ ัท เปเปอรค์ อรสั จ�ำกัด การพิมพ์สีเขียว’ ที่มีส่วนช่วยลดปริมาณก๊าซเรือนกระจกจากกระบวนการผลิต เทียบเท่าการปิดหลอดไฟ โทรศพั ท์ : 0-2887-4830 1 ช่ัวโมง ในการรณรงค์ลดโลกร้อน จ�ำนวน 4,678 ดวง ต่อวารสาร 5,000 เล่ม และในส่วนท่ีไม่สามารถ โทรสาร : 0-2887-0486 ลดปริมาณก๊าซเรือนกระจก ได้จัดหาคาร์บอนเครดิตมาชดเชยเท่ากับศูนย์ จากปริมาณการปล่อยก๊าซ อีเมล : [email protected] เรือนกระจกทั้งหมด 1.03 ตนั เพ่อื ใหไ้ ด้หนังสือคุณภาพดี และเป็นส่วนหน่งึ ในการทำ� ใหโ้ ลกยงั่ ยืน 02 HEART HEALTH HOME

THINK FORWARD เรื่อง : Greentea ภาพ : 123rf.com ทกุ วกิ ฤตยิ อ่ มมีโอกาส นวตั กรรม ‘เปล่ียนโลก’ เพอ่ื สิ่งแวดลอ้ มย่งั ยนื ปัจจุบัน ‘พลาสติก’ กลายเป็นส่วนหน่ึง ท�ำเป็นเฟอร์นิเจอร์ แท็งก์น้�ำ ม่าน พรม ฝ้า แตก่ ็ไมใ่ ชพ่ ลาสติก ของชีวิตประจ�ำวันและกลายเป็นตัวสร้าง เพดาน กระเบอ้ื งยางปพู น้ื ฉนวนกนั ความรอ้ น เมื่อเร็วๆ นี้เว็บไซต์ข้อมูลพลาสติกไทย ปัญหาให้แก่โลกของเรา ยกตัวอย่างกาแฟ ฉนวนกันเสียง และวสั ดุอ่ืนๆ ร า ย ง า น ข ้ อ มู ล ข อ ง ห ล า ย บ ริ ษั ท ท่ั ว โ ล ก 1 แก้ว ก่อให้เกิดขยะถึง 4 ชิ้น ได้แก่ แก้ว นอกจากน้ี ยังมีการน�ำขยะพลาสติกไป นำ� นวตั กรรมมาชว่ ยแกไ้ ขปญั หาขยะพลาสตกิ พลาสติก หลอด ฝาพลาสติก และยงั แถมดว้ ย สร้างถนน เช่น ท่ีประเทศอินเดียสร้างถนน เช่น บริษัท Nestle และ Danimer ถุงพลาสตกิ ใสแ่ กว้ กาแฟ ในเมืองบังคาลอร์และเมืองปูเน ระยะทาง Scientific ร่วมกันผลิตขวดน้�ำที่ท�ำจาก การที่เราจะเปล่ียนวิธีคิดเพ่ือลดการใช้ 40 กโิ ลเมตร โดยใช้ขยะพลาสตกิ กว่า 100 ตัน พอลไิ ฮดรอกซอี ลั คา โนเอต (PHAs) ยอ่ ยสลาย พลาสติกและต่อสู้กับปัญหามลพิษจากขยะ และที่อินโดนีเซีย สร้างถนนในเมืองเดป็อก ทางชวี ภาพไดใ้ นสภาพแวดลอ้ มทห่ี ลากหลาย ต้องเริ่มแก้ท่ี ‘ระบบ’ และ ‘การพัฒนา ความยาวกว่า 2 กิโลเมตร ครอบคลุมพ้ืนที่ ท้ังในโรงงาน ภายในบ้าน ในดิน ในน�้ำจืด นวัตกรรม’ 9,781 ตารางเมตร ใชข้ ยะพลาสตกิ กวา่ 3.5 ตนั และน�้ำทะเล บริษัท RKW ของเยอรมนี ในเวที World Economic Forum เมือ่ ซึ่งถนนพลาสติกที่ท�ำจากขยะพลาสติกเริ่ม ผลิตถุงปิดผนึกส�ำหรับท้ิงขยะอินทรียจ์ าก ปี 2017 ได้พูดถึงแนวปฏิบัติเพ่ือกระตุ้นการ ได้รับการยอมรับ เพราะมีคุณสมบตั ิเทยี บเท่า ครวั เรอื น ทำ� จากแปง้ ขา้ วโพด และพอลแิ ลกตกิ สร้างธุรกจิ พลาสตกิ แบบใหม่ หรอื The New หรืออาจจะมากกว่าถนนยางมะตอยปกติ แอซดิ (PLA) Plastic Economy Catalysing Action ทั้งๆ ที่มีสัดส่วนในการผสมพลาสติกเพียง นกั วจิ ัยจาก McGill University พัฒนา พร้อมเสนอ 3 แนวทางแก้ไขปัญหาขยะ คือ 2-10 เปอร์เซ็นตเ์ ท่านั้น พลาสติกท่ีท�ำจากเปลือกสัตว์ประเภทกุ้งและ 1. Redesign and Innovate : การออกแบบ แนวคดิ การผลติ พลาสตกิ ชวี ภาพยอ่ ยสลาย ล็อบสเตอร์ ด้วยการเอาสารไคตินมาผลติ เปน็ บรรจุภัณฑ์ใหม่และการพัฒนานวัตกรรม ไดง้ า่ ยเปน็ อกี นวตั กรรมทพี่ ดู ถงึ กนั มาก บรษิ ทั พอลิเมอร์ไคโตซาน บริษัท Clipper Teas 2. Reuse : การน�ำกลับมาใช้ใหม่ และ Polymateria ซงึ่ เปน็ สตารต์ อปั ในองั กฤษใช้วธิ ี ยกเลิกผลิตถุงชาที่ท�ำจากพอลิพรอพิลีน 3. Recycle : การออกแบบใหน้ �ำกลับมาใช้ซำ�้ เติมแต่งสารท่ีช่วยให้พลาสติกย่อยสลาย (Polypropylene) หันมาใช้วัสดุที่ผลิตจาก ท้ังนี้ ปัจจุบันมีการพูดถึง ‘นวัตกรรม ตามธรรมชาติได้เร็วข้ึน นักวิทยาศาสตร์จาก Abaca (กล้วยชนิดหน่ึง) ซึ่งเป็นเส้นใย อัปไซคลิ่ง’ (Upcycling) ซึ่งเป็นเหมือนการ มหาวิทยาลัยจอร์เจียทดลองท�ำบรรจุภัณฑ์ เซลลูโลสจากพืช และ PLA ซงึ่ ผลติ จากพชื คืนชีวิตใหม่ให้ของเหลือทิ้ง ด้วยการน�ำขยะ จ า ก พ อ ลิ เ ม อ ร ์ ท่ี สั ง เ ค ร า ะ ห ์ จ า ก จุ ล ชี พ ท่ีไม่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรม นอกจากน้ี มาแปรรปู เพอ่ื สรา้ งมลู คา่ เพมิ่ ทำ� ใหเ้ ปน็ วสั ดทุ น่ี ำ� แทนการใชเ้ ชอ้ื เพลงิ ฟอสซลิ แบบเดมิ ๆ บรษิ ทั บริษัท ALPLA และบริษัท Golden กลับไปใช้ได้ในรูปแบบใหม่ๆ โดยท่ีไม่สร้าง Avani Eco จากอินโดนีเซีย ผลิต ‘ถงุ กินได้’ Compound ประเทศเยอรมนี ผลิตแคปซูล ขยะกลับคืนสู่วงจรขยะพลาสติกอีกคร้ัง เช่น ท�ำจากมันส�ำปะหลัง พิมพ์ข้อความ ‘I AM กาแฟท�ำจากเส้นใยเปลือกเมล็ดทานตะวัน การน�ำขยะพลาสติกไปท�ำเป็นอิฐบล็อกที่ใช้ NOT PLASTIC’ หรอื ‘ฉนั ไมใ่ ชถ่ งุ พลาสตกิ นะ’ ที่ไม่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรม มีคุณสมบัติ ตามพน้ื ถนนหรอื ขอบถนนตามทางเขา้ หมบู่ า้ น บนถงุ ซง่ึ แมว้ า่ หนา้ ตาจะเหมอื น สมั ผสั เหมอื น ใกลเ้ คยี งไดก้ บั พลาสตกิ ทวั่ ไป อย่างไรก็ตาม แม้จะมีความพยายามท่ีจะ จัดการกับขยะพลาสติกที่เกิดข้ึน แต่ก็เทียบ ไมไ่ ดก้ บั การเปลยี่ นแปลงพฤตกิ รรมของผบู้ รโิ ภค ดังนั้น เราต้องมาช่วยกันคิดว่า ‘ท�ำอย่างไร จึงจะลดการใช้พลาสติกประเภทใช้แล้วท้ิง’ ซ่ึงขยะพลาสติกที่มีให้เห็นกันเกลื่อนกลาด ส่วนใหญ่ใช้คร้ังเดียวทิ้ง อาทิ ถุงพลาสติก หลอด ขวดนำ้� ชอ้ น สอ้ ม และอนื่ ๆ อกี มากมาย เหล่าน้ีคือความสะดวกสบายที่กลายมา เปน็ นสิ ยั แตก่ ไ็ มส่ ายทเ่ี ราจะชว่ ยกนั ปรบั เปลยี่ น พฤติกรรม ซ่ึงนอกจากใช้ผลิตภัณฑ์รักษ์โลก เป็นมิตรกับส่ิงแวดล้อมแล้ว สิ่งท่ีส�ำคัญที่สุด คอื ‘ทำ� อยา่ งไรทจ่ี ะไมส่ รา้ งขยะเพม่ิ ’ และชว่ ย ลดการใชพ้ ลาสตกิ ลงใหเ้ หลือน้อยท่สี ดุ HEART HEALTH HOME 03

SD STORY เร่ือง กอง บ.ก. ภาพ เนาวรตั น์ บุญวภิ าส ‘ลดพลาสตกิ ยืดอายโุ ลก’ 5.2 ล้านล้านชน้ิ คอื จำ�นวนชิ้นส่วนพลาสตกิ ปนเป้ือนในมหาสมทุ ร ประเทศไทยถูกจดั อนั ดบั เปน็ พื้นท่ีพบขยะทะเลมากสดุ อนั ดบั 5 ของโลก! ในทสี่ ดุ สถานการณข์ ยะพลาสตกิ กเ็ ขา้ สภู่ าวะนา่ เปน็ หว่ ง และกลายเปน็ ปญั หาสำ� คญั ระดบั โลกทที่ ว่ั โลกและในเมอื งไทยตน่ื ตวั มากทส่ี ดุ เปน็ อนั ดบั ต้นๆ เพราะปรมิ าณมหาศาลของขยะพลาสติกไมเ่ พยี งรบกวนระบบนิเวศ หากยังก่อให้เกิดมลพิษ สร้างผลกระทบตอ่ สิ่งแวดล้อม ซง่ึ ในทา้ ยทส่ี ดุ แล้ว กส็ ง่ ผลตอ่ เนอ่ื งวนกลบั มายงั คน ซงึ่ เปน็ ผเู้ รมิ่ ตน้ ทงิ้ ขยะนนั่ เอง หนว่ ยงานตา่ งๆทงั้ ภาครฐั นำ� ทพั โดยกระทรวงทรพั ยากรธรรมชาตแิ ละสงิ่ แวดลอ้ ม องคก์ ร เอกชน ไม่เว้นแม้แต่ภาคธรุ กจิ จึงลุกขึ้นมาขบั เคล่ือนนโยบายเพือ่ ลดปริมาณพลาสติกในประเทศไทย วารสาร ‘บวั บาน’ ฉบบั น้ี จงึ ขอเปน็ อกี หนงึ่ ความพยายามทจ่ี ะสรา้ งความตนื่ ตวั ในการรว่ มลด เลกิ การใชพ้ ลาสตกิ ดว้ ยความเชอ่ื มน่ั วา่ หากทกุ ภาคสว่ น ทั้งระดับมหภาคและปัจเจกร่วมแรงร่วมใจกัน ก็จะสามารถช่วยลดมลภาวะ สร้างสภาพแวดล้อมที่น่าอยู่ส�ำหรับคน คืนความสมดุลสู่ระบบนิเวศ อนั จะนำ� ไปสคู่ วามย่ังยืนในทส่ี ดุ “พยายามเก็บขยะจากทะเล ข้นึ มาพฒั นาเปน็ วัสดุกอ่ สรา้ ง เพื่อสรา้ งต้นแบบในการ ก่อสรา้ งอย่างยง่ั ยืน พรอ้ มฟ้ืนฟสู ่ิงแวดล้อม” รศ. ดร.สิงห์ อนิ ทรชโู ต เปน็ เวลาเกนิ กวา่ 10 ปแี ลว้ ที่ รศ. ดร.สงิ ห์ อนิ ทรชโู ต หวั หนา้ ศนู ยส์ รา้ งสรรคก์ ารออกแบบ เพ่ือสิ่งแวดล้อม ภาควิชานวัตกรรมอาคาร คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์ ตั้งใจใช้ความรู้ความสามารถ ด้านการจัดการนวัตกรรมและการออกแบบ ทต่ี นเองถนดั เขา้ มาชว่ ยดแู ลรกั ษาสง่ิ แวดลอ้ ม ไมว่ า่ จะเปน็ การนำ� ขยะหรอื วสั ดเุ หลอื ใชม้ าหา วิธีแปรรูปให้กลายเป็นวัสดุใหม่ ที่เรียกว่า ‘Upcycled Material’ อาทิ นำ� กากกาแฟมาทำ� หินเทียม น�ำเศษไม้มาผลิตเฟอร์นิเจอร์ น�ำ ถงุ นำ้� ยาลา้ งไตทงิ้ จากโรงพยาบาลมาทำ� กระเปา๋ รวมถึงร่วมปั้นแบรนด์ออกแบบเฟอร์นิเจอร์ จากวสั ดเุ หลอื ใชใ้ นภาคอตุ สาหกรรมมากมาย และถงึ วนั นกี้ ย็ งั ไมห่ ยดุ ทำ� งานตามเจตนารมณเ์ ดมิ เพิ่มเติมคือภารกิจใหม่ในฐานะ หัวหน้าคณะ ทปี่ รกึ ษา ศนู ยว์ จิ ยั และนวตั กรรมเพอ่ื ความยงั่ ยนื หรอื RISC (Research and Innovation for Sustainability Center) ที่มุ่งเน้นการศึกษา และวจิ ยั เพอื่ บรรลเุ ปา้ หมายดา้ นการพฒั นาอาคาร เพ่อื สขุ ภาวะและความย่ังยืนดา้ นสิ่งแวดลอ้ ม 04 HEART HEALTH HOME

มองสถานการณข์ ยะจากเวลากวา่ สบิ ปที ผี่ า่ นไป Eco Material Library ในศนู ย์ RISC จัดแสดงวสั ดุกอ่ สร้างท่ีเป็นมติ รกบั สิ่งแวดลอ้ มจากทว่ั โลกและประเทศไทย “ทกุ คนในสงั คมทราบดวี า่ ขยะมนั เยอะขนึ้ เร่ือยๆ อย่างกรุงเทพฯ จังหวัดเดียวก็มี สง่ิ แวดลอ้ ม และก็สะเทือนต่อไปยงั ความรสู้ กึ ขอบถนนตามทางสญั จร เฟอรน์ เิ จอร์ แทง็ กน์ ำ�้ ขยะตง้ั 3-4 ลา้ นตนั ตอ่ ปี จากทะเลอกี มโหฬาร รับผิดชอบของคนในวิชาชีพ โดยเฉพาะกับ และวสั ดอุ นื่ ๆ อีกสารพดั ท่ีเราก�ำลังเผชิญปัญหาแพขยะ (Garbage ดร.สงิ ห์ ผเู้ ตบิ โตมากบั ธรรมชาตทิ อ่ี ดุ มสมบรู ณ์ “เป้าหมายของผมในการท�ำงานด้านการ Patch) สถานการณไ์ มด่ ขี นึ้ อยา่ งไรกต็ าม กย็ งั แวดล้อมดว้ ยปา่ เขา ล�ำธาร น้ำ� ตก บอ่ นำ�้ รอ้ น ลดขยะคอื ผมจะใชอ้ ตุ สาหกรรมการออกแบบ มีคนหลายกลุ่มพยายามจะแก้ปัญหาและ อากาศบริสุทธ์ิตั้งแต่ครั้งเรียนไฮสกูลที่เมือง และการก่อสร้างเป็นเคร่ืองมือในการดูดซับ ลงมอื ทำ� สมำ่� เสมอในการลดปญั หาขยะพลาสตกิ เล็กๆ ใกล้ซีแอตเทลิ วอชิงตัน สหรฐั อเมรกิ า ของเหลอื ทง้ิ ทฟี่ มุ่ เฟอื ยตา่ งๆ (Absorb Waste) เชน่ เราเรม่ิ เหน็ ธรุ กจิ ทล่ี กู คา้ ซอื้ ของโดยทไี่ มต่ อ้ ง “และด้วยความที่เราก็เคยเรยี นมาว่า การ และใหค้ วามรคู้ นในโครงการกอ่ สร้าง เพ่ือให้ มีแพ็กเกจจ้ิง พยายามที่จะเอาขวดเอากล่อง ออกแบบอาคารต้องลดภาระต่อส่ิงแวดล้อม สามารถคดั แยกดแู ลจดั การขยะได้ ทมี งานผม ไปเอง และผมคิดว่ามันจะเกิดข้ึนในอนาคต เช่น ประหยัดพลงั งาน ประหยัดน้�ำ แตพ่ อเรา ตั้งใจจะให้ความรู้และใช้อุตสาหกรรมนี้เป็น อนั ใกลน้ ท้ี คี่ นเรม่ิ รสู้ กึ ผดิ ถา้ เดนิ เขา้ หอ้ งประชมุ ท�ำงานท่ีเราก็รู้ว่าเป็นส่วนหน่ึงที่ก�ำลังท�ำลาย ต้นแบบของการพัฒนาสู่ Net Zero Waste แล้วถือแก้วพลาสติกมาด้วย เราเริ่มเห็น สงิ่ แวดลอ้ มอยู่ ท�ำไมทุกเยน็ ถึงไดม้ รี ถขนขยะ Development ก็คือไม่ปล่อยขยะออกจาก ความแตกต่างในช่วงเวลาท่ีเรายังมีชีวิตอยู่ จากโครงการท่ีถูกคาดหวังว่าควรจะต้องช่วย พ้นื ทโ่ี ครงการเลย แนน่ อนครับ คนในเจนฯ ตอ่ ไปจะเป็น Game ดูแลสิ่งแวดลอ้ มออกไปท้ิงทุกวนั ผมกเ็ ลยเร่มิ “แตด่ ว้ ยระบบการจดั การขยะของประเทศไทย Changer ในการพิทักษ์รกั ษาสง่ิ แวดล้อม” คดิ วา่ ถ้าเราจะทำ� อาชีพนี้ต่อ เราก็ควรจะแก้ ก็ยังมีกฎระเบียบท่ีเป็นอุปสรรค เราใช้รถไป Circular Economy แนวคดิ ระบบเศรษฐกจิ ปญั หาตรงนี้ไปด้วย” ขนขยะจากโครงการตา่ งๆ ของตวั เองมาดแู ล หมุนเวียน ศนู ยส์ รา้ งสรรคก์ ารออกแบบเพอ่ื สงิ่ แวดลอ้ ม จดั การเองไมไ่ ด้ เพราะไมใ่ ชร่ ถของเขตฯ ทไี่ ดร้ บั ดร.สิงห์ยอมรับว่า ช่วงเวลากว่าทศวรรษ ม.เกษตรศาตร์ และศูนย์ RISC ทอี่ ยู่ในความ อนุญาต รวมถึงมีกฎหมายห้ามขนขยะขึ้น ทผี่ า่ นมานนั้ มนษุ ยเ์ ราใชท้ รพั ยากรโลกหมดไป ดูแลของ ดร.สิงห์ โดยได้รับการสนับสนุน ทางสาธารณะ ทำ� ให้เราแทบจะไม่มีสทิ ธด์ิ แู ล ถงึ รอ้ ยละ 30 อกี ทง้ั ยงั เปน็ ผกู้ อ่ มลพษิ และขยะ งบประมาณจาก MQDC จงึ มองหาวธิ ที จี่ ะชว่ ย ขยะท้ังหมดของเราเลย ทง้ั ท่ีในความจรงิ แล้ว อีกมากมาย สร้างผลกระทบเชิงนิเวศและวิถี ลดผลกระทบจากการก่อสร้างในเมืองใหญ่ ผมวา่ เราตอ้ งดแู ลขยะจำ� นวนมหาศาลเหมอื น ชวี ิตทางสังคม จงึ ถงึ เวลาแล้วทีน่ านาประเทศ “เราทราบกันดีว่าขยะจากท้องทะเลนั้น เราดูแลน้�ำเสียท่ีถูกบังคับให้บ�ำบัดให้สะอาด ทวั่ โลก รวมถงึ ประเทศไทยจะตอ้ งหนั มาคำ� นงึ มีเยอะมาก ไม่ว่าจะเป็นพลาสติก โฟม หรือ ก่อนทิ้งลงท่อระบายน�้ำ ดังน้ัน การจะท�ำให้ ถึงผลกระทบต่อส่ิงแวดล้อม และระบบนิเวศ ไนลอน ในขณะทโ่ี ครงการพฒั นาอสงั หารมิ ทรพั ย์ เปา้ หมายทตี่ ง้ั ไวส้ ำ� เรจ็ ได้ คอื ไมม่ ขี ยะออกจาก มากข้ึนในทุกกิจกรรม รวมทั้งวิถีการด�ำเนิน น้ันต้องใชว้ ัสดกุ ่อสร้างจำ� นวนมหาศาล ดงั นัน้ พ้ืนที่โครงการเลย ผมก็ต้องพยายามพัฒนา ชวี ติ และการดำ� เนนิ ธรุ กจิ ตา่ งๆ ทง้ั นใ้ี นแงข่ อง โครงการใหญท่ สี่ ดุ และยากทสี่ ดุ ทผี่ มทำ� ตอนน้ี แก้ไขกฎหมายที่มีอยู่นานแล้ว เพ่ือปลดล็อก การปฏบิ ตั ใิ หเ้ ปน็ รปู ธรรมในภาคธรุ กจิ ในแถบ ก็คือพยายามท่ีจะเก็บขยะพลาสติกจากทะเล ระเบียบทางราชการ สหภาพยโุ รปไดพ้ ฒั นาแนวคดิ ระบบเศรษฐกจิ ขนึ้ มาพฒั นาเปน็ วสั ดกุ อ่ สรา้ ง ผมวา่ การรว่ มมอื กนั “ส�ำหรับเปา้ หมาย Net Zero Waste ใน หมุนเวยี น (Circular Economy) ซง่ึ เป็นการ ในคร้ังนี้จะช่วยสร้างมิติใหม่ในการพัฒนา โครงการอสังหาฯ ผมต้องการท�ำให้ส�ำเร็จ รวมตัวของหลายภาคส่วน เพ่ือร่วมกันท�ำให้ อสงั หาฯ สรา้ งตน้ แบบในการกอ่ สรา้ งอยา่ งยงั่ ยนื ภายใน 3-5 ปนี ี้ กบั โครงการ เดอะฟอเรสเทยี ส์ ระบบการผลติ ไมก่ อ่ ของเสยี เปน็ แนวทางปฏบิ ตั ิ พรอ้ มกำ� จดั ขยะพลาสตกิ เพอ่ื ฟน้ื ฟสู ง่ิ แวดลอ้ ม บางนา ซง่ึ ผมตน่ื เตน้ มากกบั การทม่ี นั จะเกดิ ขน้ึ ที่จะส่งเสริมให้เกดิ ความยง่ั ยนื ลดผลกระทบ และพทิ กั ษร์ ะบบนเิ วศของเราไปดว้ ยในตวั ” เพ่ือเป็นต้นแบบให้คนอ่ืนได้ลองศึกษา ถ้า ด้านส่ิงแวดล้อมอย่างเป็นรูปธรรม ดังท่ีเห็น ดร.สิงห์อธิบายเพ่ิมเติมว่า ขยะพลาสติก ทุกคนท�ำเรอื่ งนี้ด้วยกนั คดิ ดสู คิ รบั พลาสตกิ ตัวอย่างจากเนเธอร์แลนด์ ถือเป็นประเทศ จากทะเลท่ีน�ำมาเข้ากระบวนการอัปไซคลิ่ง จะหายไปขนาดไหน” ท่ีมคี วามกา้ วหนา้ ในแนวทางนค้ี ่อนขา้ งมาก (Upcycling) เมื่อผ่านกระบวนการทาง มากกวา่ ความย่งั ยนื คือการตอ้ งปรบั ตัว “เราตอ้ งยอมรบั วา่ องคก์ รเดยี วอดุ รรู ว่ั ‘ของเสยี ’ วทิ ยาศาสตรก์ บั วศิ วกรรมศาสตรแ์ ล้วจะสามารถ “ถา้ ถามถงึ วธิ ที จี่ ะทำ� ใหส้ ำ� เรจ็ จรงิ ๆ ในการ ของตวั เองทั้งหมดไมไ่ ด้ Circular Economy แปรรปู ใหมเ่ ปน็ บลอ็ กทใี่ ชต้ ามพนื้ ทางเดนิ หรอื จะเกิดข้ึนได้ก็ต่อเม่ือทุกองค์กรแม้ไม่มีธุรกิจ รว่ มกนั ไมร่ จู้ กั กนั หรอื แมแ้ ตเ่ ปน็ คแู่ ขง่ กนั มา ชว่ ยกนั ใชข้ ยะของเสยี ของคนอน่ื ซง่ึ กนั และกนั มองวา่ ทกุ คนตอ้ งชว่ ยกนั สงั คมถงึ จะเกดิ Circular Economyอยา่ งกรณวี งการอสงั หาฯทผี่ มเกยี่ วขอ้ ง อยู่ Waste ก็คือสิ่งหน่ึงเลยที่เป็นรูรั่วของ ระบบกอ่ สรา้ ง ตอนนหี้ นา้ ทพ่ี วกเราคอื อดุ รรู วั่ จากการทำ� งานของเรา ในบทบาททเี่ ราทำ� ไดท้ นั ท”ี เซตเปา้ หมายไวท้ ี่ Net Zero Waste ด้วยอาชีพสถาปนิกท่ีมีภารกิจหลักในการ ออกแบบสถาปตั ยกรรม กอ่ สรา้ งอาคาร วางผงั สรา้ งเมอื ง สรา้ งทอี่ ยอู่ าศยั วางระบบโครงการ ตา่ งๆ ซง่ึ แนน่ อนยอ่ มสง่ ผลกระทบโดยตรงตอ่ HEART HEALTH HOME 05

ลดปัญหาขยะก็คือ ต้องลดจ�ำนวนประชากร “กญุ แจความสำ�เร็จอันดับหนึ่งคอื ทำ� ไดไ้ หมละ่ ครบั เพราะมนษุ ยเ์ ปน็ สง่ิ มชี วี ติ เดยี ว ผู้บริหารสูงสดุ เป็นกำ�ลังหลกั ในการผลกั ดนั ” ท่ีสร้างขยะนะอย่าลืม ในเมื่อท�ำแบบน้ัน ไมไ่ ด้ แลว้ เราจะทำ� ใหป้ ญั หามนั ลดลงยงั ไง โดย ประสิทธิ์ ไวยาวจั มัย เราก็เห็นแผนจากภาครัฐอยู่แล้วว่าปีไหน ทก่ี ำ� หนดวา่ จะเรม่ิ ไมใ่ หม้ ถี งุ พลาสตกิ ใหภ้ าชนะ Partner, Environmental Resources Management (ERM) เลิกใช้พลาสติกหุ้มฝา (Cap Seal) ท่ีจริง จะฟนั ธงไปเลยวา่ หา้ มใชก้ ไ็ ด้ แตท่ ตี่ อ้ งตงั้ เปา้ รอ ตัวแทนจาก ERM บรษิ ทั ทป่ี รกึ ษาดา้ น ท่ีมีขยะพลาสติกในทะเลมากท่ีสุด ตัวเลข จนถงึ พ.ศ. 2568 เพอ่ื ทจ่ี ะไมม่ พี ลาสตกิ อกี ตอ่ ไป ความยั่งยืนของเครือเจริญโภคภัณฑ์ (CP) อันดับแบบน้ีถือเป็นตัวขับเคลื่อนให้ภาครัฐ เพราะกลวั วา่ บรษิ ทั ผผู้ ลติ จะพงั กเ็ ปน็ เรอ่ื งของ ซึ่งมีภารกิจในการเฝ้าติดตามเทรนด์ของ ตอ้ งเรม่ิ ลงมอื จดั การ ซงึ่ สง่ิ ทเ่ี ราไดเ้ หน็ บา้ งแลว้ เศรษฐกจิ นำ� สงิ่ แวดลอ้ มอกี เชน่ กนั เมอื่ รลู้ ว่ งหนา้ โลกต่างๆ ท่ีเก่ียวข้องกับธุรกิจและความ เป็นเรื่องเกี่ยวกับการลด ละ เลิกการใช้ 6 ปี ก็ปรับเปลี่ยนธุรกิจได้ เช่น แปลงจาก ยั่งยืนเพื่อพาองค์กรไปสู่เป้าหมายความ พลาสตกิ ในส่วนทค่ี วบคมุ ได้โดยกลไกรฐั เช่น หลอดท่ีท�ำลายสิ่งแวดล้อมไปเป็นสินค้าอื่น ยง่ั ยนื (Sustainability) รบั หนา้ ทฉ่ี ายภาพ กรมอทุ ยานแหง่ ชาตฯิ หา้ มเอาพลาสตกิ ขนึ้ เกาะ เอาพลาสติกไปท�ำเครื่องกรองน�้ำที่ท�ำความ สถานการณข์ ยะพลาสตกิ ทอี่ าจสง่ ผลกระทบ กระทรวงสาธารณสุข พยายามโปรโมตเรื่อง สะอาดน�้ำได้ไหม เพราะในอนาคตแหล่งน�้ำ ต่อมนุษย์และธุรกิจ พร้อมแนวโน้มการมี ลดการใชถ้ งุ พลาสตกิ ใสย่ า กรมควบคมุ มลพษิ จะสกปรกมากนะครับ ก็เป็นการใช้พลาสติก สว่ นรว่ มขององคก์ รธรุ กจิ ขนาดใหญใ่ นการ พูดถึงการลดเลิกใช้พลาสติกหุ้มฝาขวดน้�ำด่ืม ในระยะยาว ไม่ใชใ่ ชแ้ บบ 5 นาทีท้งิ พลาสติก แก้ปญั หาและสานต่อความย่งั ยืน (Cap Seal) เลยมาถึงการผลักดันให้ กจ็ ะไมใ่ ชป่ ญั หาแลว้ “ปัญหาพลาสติกปัจจุบัน ไม่ใช่แค่ ภาคเอกชนรว่ มลดการใชบ้ รรจภุ ณั ฑพ์ ลาสตกิ “อย่างไรก็ตามอย่าเห็นภาพเพ้ียนว่า แก้ ประเทศไทย แตเ่ รอื่ งสำ� คญั ทม่ี ผี ลกระทบกบั (Plastic Packaging) ทั้งหมดอยู่ในรูปแบบ ปญั หาพลาสติกไดแ้ ล้วโลกจะสะอาด มนั มอี กี มนุษย์มากท่ีสุด คือการเริ่มค้นพบไมโคร ของโรดแมป (Road Map) 2561–2573 หลายเรอื่ งที่ยังตอ้ งแก้ อย่างฝุ่น PM2.5 หรือ พลาสติกในอจุ จาระมนษุ ย์ ซึ่งเกิดจากขยะ จัดท�ำโดยกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและ ตอ่ ใหเ้ ราแกป้ ญั หาพลาสตกิ ทงั้ หมดได้ เรากย็ งั พลาสติกทยี่ ่อยสลายไมห่ มดในทะเล เหลอื สิ่งแวดล้อม ซ่ึงมุ่งม่ันท่ีจะลดการใช้พลาสติก มีปัญหาโฟม ขยะเคมี (Chemical Waste) เปน็ พลาสตกิ ขนาดเลก็ แลว้ พวกสตั ว์ทะเล ประเภทใชแ้ ลว้ ทิง้ (Single-use Plastic) ให้ การตัดไม้ท�ำลายป่า และอืน่ ๆ อีก ต่างๆ ไปกินเข้า แล้วย่อยไม่ได้ พอมนุษย์ ได้ถงึ 70% ภายใน พ.ศ. 2580 และน�ำขยะ “ดังน้ัน ถ้าถามถึงมุมมองความยั่งยืนใน กินอาหารทะเลเหล่านนั้ เขา้ ไป กก็ ลายเป็น พลาสติกเป้าหมายกลับมาใช้ประโยชน์ให้ได้ อนาคตตอนนี้ ผมจะไมใ่ ชค้ �ำว่า ยั่งยนื แต่ใช้ พลาสตกิ ทหี่ ลงเหลอื อยใู่ นรา่ งกายของมนษุ ย์ รอ้ ยละ 100 ภายใน พ.ศ. 2570 นบั เปน็ เปา้ หมาย คำ� ว่า Resilience ซง่ึ หมายถึงการปรับตัวเอง ซงึ่ อาจเปน็ ตน้ เหตขุ องหลายๆโรคทเี่ ราไมเ่ คย ทจี่ ะขบั เคลอ่ื นกนั ทงั้ ประเทศ” ให้เข้ากับสภาวะแวดล้อมใหม่ๆ อยู่กับสภาพ พบในอดตี แตท่ ุกวันนีม้ ีมากยง่ิ ขนึ้ ภาคเอกชนคอื ฟนั เฟอื งสำ� คญั รว่ มขบั เคลอ่ื น แวดล้อมที่แย่ลงได้ ยืดหยุ่นได้ ปรับตัวได้ “สว่ นผลการสำ� รวจในประเทศไทยกพ็ บอกี “หลายบริษัทที่ให้ความส�ำคัญกับเร่ือง ไมต่ าย ไมเ่ ศร้ามาก ไม่หมดหวัง เพราะตอนนี้ ว่า ประเทศไทยเราอยู่ในอันดบั 5 ของโลก เรารแู้ ลว้ วา่ โลกจะรอ้ นขนึ้ แนน่ อน ภยั ธรรมชาติ จะเยอะขึ้น และรุนแรงข้ึน แล้วเราจะอยู่ อย่างไร ก็จะมคี นท�ำอาชีพใหม่ มีธรุ กจิ ใหม่ๆ จำ� นวนมากเกดิ ขึ้นเพอื่ เขา้ มาดูแลตรงน้ี มคี น กลุ่มใหม่ที่ท�ำสินค้าเพื่อตอบสนองต่อสิ่งที่จะ เกิดขนึ้ เพอ่ื ให้เราอยู่ไดใ้ นโลกอนาคต” เป้าหมายตอ่ ไปของดอกเตอร์หัวใจกรีน ด้วยตารางภารกิจท่ีค่อนข้างแน่น ท้ังใน ฐานะอาจารย์ท่ีต้องสอนทั้งระดับปริญญาตรี ปริญญาโท ปริญญาเอก ของมหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์ และเปน็ นักวิจยั ของสภาวิจัย แห่งชาติ เป็นทีป่ รกึ ษาให้กับบรษิ ทั ต่างๆ รวม ไปถึงบทบาทผู้บริหารที่ RISC จึงต้องสร้าง ความสมดุลให้ชีวิตครอบครัว เช่น การงด รบั งานเสาร-์ อาทติ ย์ “จรงิ ๆ ผมตงั้ เปา้ หลายปี มาแล้วว่าจะรีไทร์จากความเร่งรีบเพ่ือใช้ชีวิต ใหช้ า้ ลงและทำ� ในสง่ิ ทชี่ อบ ตอนนท้ี ำ� สง่ิ ทชี่ อบ มากมายไปหมด สนกุ จนลืมก้าวชา้ ลง และผม ตัง้ ใจจะใช้เวลา 5 ปีจากน้ี สร้างคนรนุ่ ใหม่มา เสรมิ ทพั ช่วยใหเ้ ขาเกง่ แขง็ แกรง่ เติบโตขึน้ เรอื่ ยๆ จากนนั้ ผมอยากไปทำ� โครงการชว่ ยเหลอื สังคมของตวั เองครับ” 06 HEART HEALTH HOME

พลาสตกิ มักเป็นบรษิ ทั ขนาดใหญท่ ีม่ ีการเฝา้ เป้าหมายท่ีวัดผลได้ เพ่ือน�ำไปตั้งเป็นเกณฑ์ แค่กระดาษ ไม่มีการบังคับใช้หรือมี ติดตามประสิทธิภาพทางด้านความยั่งยืนใน มาตรฐานในการเปรยี บเทยี บผลตอ่ ได้ จากนนั้ บทลงโทษ กอ็ าจจะมผี บู้ รโิ ภคหรอื คนบางกลมุ่ หลายๆมติ ิ สำ� หรบั เครอื เจรญิ โภคภณั ฑ์ (CP)เอง สร้างเป็น KPI ของธรุ กิจเพื่อให้น�ำไปทำ� ตอ่ ทไี่ มป่ ฏบิ ัติตาม” ก็มมี ิติทีท่ างกลมุ่ ใช้ประเมิน แตแ่ รงขับเคลอ่ื น “ถึงแม้ผู้น�ำจะเป็นผู้น�ำเชิงวิสัยทัศน์ที่วาง บัณฑิตวิศวกรรมศาสตร์ สาขาโยธา หลกั สว่ นใหญค่ งเปน็ การไดร้ บั การยอมรบั จาก นโยบายเพ่ือให้พนักงานในองค์กรพยายาม มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร์ และปรญิ ญาโท สังคม (Social License to Operate) แล้ว สานต่อแล้ว ผู้ลงมือปฏิบัติงานจริงๆ ก็ยังมี ด้านส่ิงแวดล้อม มหาวทิ ยาลยั วสิ คอนซนิ ก็โซเชียลมีเดีย ซ่ึงต้องบอกว่าเป็นแรงขับ KPI อ่นื ๆ ที่ต้องบรหิ ารดว้ ย เชน่ KPI ทางดา้ น แมดสิ นั สหรฐั อเมรกิ า ผ้เู ข้ามาทำ� งานด้าน ที่หนักหนาพอสมควร CP มักถูกมองว่าเป็น การเงนิ ผลู้ งมอื ปฏบิ ตั จิ ะทำ� ไดด้ กี ต็ อ่ เมอื่ เรอ่ื ง บริหารความย่ังยนื กับ ERM มาเป็นเวลา จ�ำเลยในสังคม ไม่ว่าจะโดยทางตรงหรือโดย การลดพลาสตกิ นพี้ สิ จู นไ์ ดว้ า่ ตอบโจทยใ์ นเชงิ มากกวา่ 5 ปแี ลว้ ทงิ้ ทา้ ยดว้ ยความหวงั วา่ ทางออ้ ม เนอื่ งจากเปน็ ผคู้ า้ กลมุ่ ใหญท่ ส่ี ดุ และ รายไดข้ ององคก์ ร เพราะฉะนนั้ อกี ปจั จยั ความ องค์กรใหญ่สามารถเป็นฟันเฟืองส�ำคัญ ครอบคลมุ หลายๆ ธรุ กจิ การลงมอื ทำ� เรอื่ งใดๆ สำ� เรจ็ หนง่ึ กค็ อื การทด่ี มี านดก์ บั ซพั พลายตอ้ ง ในการลดพลาสติกในสังคมได้ตราบใด ของ CP ย่อมสรา้ งผลกระทบไดม้ ากที่สุด ไปดว้ ยกนั ทงั้ เรอื่ งเทคโนโลยที ก่ี า้ วหนา้ มากยง่ิ ขน้ึ ที่ผู้น�ำเห็นความส�ำคัญ และในท้ายท่ีสุด “การดำ� เนนิ งานของ CP กม็ กั จะมหี นว่ ยงาน ท�ำให้งบฯ ในการลงทุนในการปรับเปลี่ยน ยอ่ มส่งผลดีตอ่ โลกที่อยูร่ ว่ มกัน ภายนอกช่วยกันสอดส่อง เช่น Greenpeace เทคโนโลยลี ดลง การสนบั สนนุ และบทลงโทษ “สำ� หรบั ปญั หาของพลาสตกิ ทจี่ ะเขา้ มา ประเทศไทย ที่ลงพ้ืนท่ีส�ำรวจ โดยการ จากภาครฐั ทท่ี ำ� ใหค้ นตอ้ งปฏบิ ตั ติ ามกฎระเบยี บ ส่งผลกระทบกับการใช้ชีวิตปกติของ เก็บขยะพลาสติกบนชายหาดในจังหวัดชลบุรี “ส่วนเรื่องอุปสรรคความท้าทายก็มีตั้งแต่ ทกุ คนคอื เรอื่ งของอาหาร ในทนี่ ม้ี ตี งั้ แตเ่ รอื่ ง แลว้ พบวา่ ขยะพลาสตกิ ทเี่ กบ็ มาไดส้ งู ทสี่ ดุ เปน็ เรอ่ื งของตน้ ทนุ การจะหาวสั ดมุ าทดแทนพลาสตกิ Food Safety คือความปลอดภัยด้าน อันดับ 2 คือผลิตภัณฑท์ ่มี าจากกลุม่ CP ซง่ึ ถ้า ที่มีราคาถูกอยู่แล้วค่อนข้างยาก มันเลยเป็น อาหาร ซง่ึ ต่อไปคุณภาพของอาหารทกี่ ิน เปน็ บรษิ ทั ทไ่ี มไ่ ดใ้ หค้ วามสำ� คญั กบั เรอื่ งนมี้ าก กำ� แพงในการเปลย่ี นรปู แบบธรุ กจิ ทงั้ ยงั มเี รอื่ ง จะแย่ลงถา้ เราพบไมโครพลาสตกิ (Micro กอ็ าจจะเพกิ เฉย รอดสู ถานการณ์ หรอื ตอบโต้ ของพฤติกรรมผู้บริโภค ท่ีเราคุยว่าคนต่ืนตัว Plastic) ในสตั วน์ ำ�้ สตั วท์ ะเลมากขนึ้ และ ถึงความน่าเชื่อถือของการส�ำรวจ แต่พอเป็น แตก่ ย็ งั ตน่ื ตวั ไมพ่ อ และไมป่ รบั เปลย่ี นพฤตกิ รรม ยังมีเรื่อง Food Security คือปริมาณ CP ที่วางจดุ ยืนในการเป็นผู้น�ำทางด้านความ การใช้พลาสติก การแยกขยะ ยังมีเร่ืองของ อาหารต้องเพียงพอกับคน ไม่ว่าจะ ยั่งยืน จึงสนองตอบเร็วและเร่ิมด�ำเนินการ การแยกขยะปลายทางก่อนน�ำไปก�ำจัด ซึ่ง เปน็ การทท่ี ะเลสกปรกมากขนึ้ ทำ� ใหแ้ หลง่ ทนั ที เปน็ ท่ีมาของการ Set Group Target เก่ียวกับภาครัฐโดยตรงในการจัดระบบการ อาหารของมนุษย์ลดลง พอขาดแหล่ง ในการลดการใช้พลาสติก ลดแพ็กเกจจิ้งใน จัดการ และสาธารณูปโภคที่อาจยังไม่ดีพอ อาหาร โอกาสทจี่ ะมผี ลกระทบตอ่ คนกย็ งิ่ ทกุ ๆ กลมุ่ ธรุ กจิ ซงึ่ กจ็ ะมบี างกลมุ่ ธรุ กจิ ทที่ ำ� ไดเ้ รว็ ท�ำให้ขยะที่รีไซเคิลได้ไม่ได้ถูกน�ำไปรีไซเคิล สูงข้ึน เพราะฉะน้ันถ้าเราช่วยกันท�ำให้ และสร้างผลลพั ธใ์ นวงกว้าง อย่าง 7-eleven จริงๆ ซ่ึงรัฐต้องลงทุนเพ่ิม ท้ายที่สุดคือการ ปริมาณพลาสติกลดลงได้ มนั ก็ตอบโจทย์ ผมวา่ เขา้ ขา่ ยเปน็ กรณตี วั อยา่ งความสำ� เรจ็ เพราะ บังคับใช้ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องหลอดพลาสติก ท้ังในเร่ืองของความปลอดภัยและความ จากกระแสตอบรับท�ำให้ทราบว่า วิธีรณรงค์ เรื่องพลาสติกหุ้มฝาขวด เรื่องของการแบน มั่นคงของอาหารที่เพียงพอต่อมนุษย์ ซึ่ง ขอให้ลดใช้ถุงพลาสติกผ่านบุคคลต้นแบบ Single-use Plastic ถ้าทุกอย่างออกมาเป็น ลว้ นเกยี่ วขอ้ งกบั ความยงั่ ยนื โดยตรง” อยา่ ง ‘พต่ี นู ’ เพอ่ื จะนำ� เงนิ ทีไ่ ดจ้ ากแคมเปญ ไปบริจาคให้โรงพยาบาลศิริราช ค่อนข้าง GOOD TO KNOW ถูกจรติ ของคนไทยพอสมควร และกเ็ ป็นเรื่อง ทท่ี ำ� ไดง้ า่ ยทส่ี ดุ ในการผลกั ดนั เรอ่ื งแพก็ เกจจงิ้ 7 ชนิดพลาสติกทจ่ี ะเลกิ ใช้แน่... แตเ่ มอื่ ไรกนั เพราะมนั คอื เรอ่ื งของการลดการใช้ (Reduce) ข่าวดีลา่ สดุ คณะรัฐมนตรี (ครม.) มมี ตริ ับทราบร่างโรดแมปแผนปฏบิ ตั ิการด้านการจัดการขยะ กุญแจสู่ความสำ� เรจ็ - อุปสรรคปญั หา พลาสตกิ พ.ศ. 2561–2573 โดยก�ำหนดการลดและเลิกใช้ผลติ ภัณฑ์พลาสตกิ ประเภทใชค้ รงั้ เดียว “ในการขับเคลื่อนประเด็นทางด้านความ ท้ิง (Single-use Plastic) ซง่ึ พบมากในทะเลไทย ท้งั หมด 7 รายการ พร้อมก�ำหนดปีทใี่ หเ้ ลิกใช้ ย่ังยืน ปัจจัยหลักท่ีเรามักจะพูดกันก็คือ ดงั นี้ องคก์ รทผี่ บู้ รหิ ารใหค้ วามสำ� คญั ในการผลกั ดนั มากๆ มกั ขบั เคลือ่ นได้เรว็ กวา่ ดงั น้ัน ผมมอง พลาสติกใชแ้ ล้วท้ิง 7 ประเภท ปที เี่ ลิกใช้ ว่ากุญแจความส�ำเร็จอันดับหน่ึงคือผู้บริหาร 1) พลาสติกหุ้มฝาขวดน้�ำดม่ื พ.ศ. 2562 สูงสุดที่เป็นก�ำลังหลักในการผลักดันเร่ืองการ 2) ผลิตภณั ฑ์พลาสติกทมี่ ีสว่ นผสมของสารประเภทออ็ กโซ ่ พ.ศ. 2562 ลดพลาสตกิ ทงั้ ออกนโยบาย คดิ เปา้ หมาย โดย 3) ไมโครบีดจากพลาสตกิ (เชน่ โฟมล้างหน้า) พ.ศ. 2562 เป้าหมายท่ีดีต้องเป็นเป้าหมายท่ีเป็นไปได้ 4) ถุงพลาสตกิ หหู ว้ิ ขนาดความหนาน้อยกว่า 36 ไมครอน พ.ศ. 2565 โดยวางเปา้ หมายจากขอ้ มลู ฐานในปจั จบุ นั เปน็ 5) กล่องโฟมบรรจอุ าหาร พ.ศ. 2565 6) แก้วน้�ำพลาสตกิ (แบบใชค้ ร้ังเดยี วทิง้ ) พ.ศ. 2565 7) หลอดพลาสตกิ พ.ศ. 2565 สว่ นเปา้ หมายถดั ไป คอื การนำ� ขยะพลาสตกิ เปา้ หมายกลบั มาใชป้ ระโยชน์ 100% ภายใน พ.ศ. 2570 ที่มา : ข่าวจาก กรงุ เทพธุรกิจ เมือ่ วนั ท่ี 17 เม.ย. 62 HEART HEALTH HOME 07

ยทุ ธศาสตร์ 5Rs ภายใต้นโยบาย ‘บรรจภุ ณั ฑย์ ่งั ยืน’ เครือเจรญิ โภคภัณฑ์ เครอื เจรญิ โภคภณั ฑเ์ ลง็ เหน็ ถงึ ความสำ� คญั ได้ประกาศนโยบาย ‘บรรจุภัณฑ์ท่ีย่ังยืน’ กระบวนการผลติ และกระบวนการอนื่ ๆ ตลอด และความจำ� เปน็ ในการแกไ้ ขปญั หาขยะพลาสตกิ เมื่อเดือนพฤศจิกายน 2561 เพื่อก�ำหนด ห่วงโซ่คุณค่า ซ่ึงเป็นส่วนหนึ่งของนโยบาย ล่าสุดภายใต้การน�ำของ ศุภชัย เจียรวนนท์ ทิศทางและกรอบการด�ำเนินงานด้านการ ความยงั่ ยนื ดา้ นสงิ่ แวดลอ้ ม ทงั้ นเ้ี พราะบรรจภุ ณั ฑ์ ประธานคณะผู้บริหาร เครือเจริญโภคภัณฑ์ บริหารจัดการของเสีย (Waste) ทั้งจาก พลาสติกเป็นส่วนประกอบส�ำคัญท่ีส่งผล กระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่จะต้องได้รับการ จดั การแกไ้ ขอยา่ งเรง่ ดว่ น พรอ้ มตง้ั เปา้ สำ� หรบั ทกุ กลมุ่ ธรุ กจิ ในประเทศไทย100%ของบรรจภุ ณั ฑ์ พลาสติกที่น�ำมาใช้จะต้อง ‘น�ำกลับมาใช้ซ้�ำ นำ� มาใชใ้ หม่และยอ่ ยสลายได’้ ภายในพ.ศ. 2568 ในการน้ี ยทุ ธศาสตรก์ ารขบั เคลอื่ นนโยบาย ดังกล่าวด�ำเนินไปภายใต้หลักการ ‘5Rs’ ได้แก่ การสร้างความตระหนักรู้เพ่ือให้ ผู้บริโภคลดการสร้างของเสีย (Re-educate) การลดใช้พลาสติก (Reduce) การรีไซเคิล พลาสติก (Recycle) การใช้วัสดุทดแทน (Replace) การค้นคว้าวิจัยและนวัตกรรม (Reinvent) 9 แนวทางส่เู ป้าหมายบรรจภุ ัณฑ์ยงั่ ยืน 1. สรา้ งความตระหนกั รเู้ รอ่ื งปญั หาขยะพลาสตกิ และสรา้ งแนวทางการปรบั เปลยี่ น ซพี เี อฟประกาศนโยบายและแนวปฏบิ ตั ิ ‘บรรจภุ ณั ฑ์ พฤตกิ รรมของพนกั งานและผบู้ รโิ ภค โดยการแยกขยะ การรไี ซเคลิ (Recycle) การ ทยี่ ั่งยนื ’ ลดใชถ้ งุ พลาสตกิ (Reduce) และการใชถ้ งุ ผา้ แทนถงุ พลาสตกิ (Replace) เปน็ ตน้ นบั ตงั้ แตป่ ระกาศนโยบาย ‘บรรจภุ ณั ฑท์ ย่ี งั่ ยนื ’ 2. สนบั สนนุ นโยบายและมสี ว่ นรว่ มในกระบวนการรา่ งกฎระเบยี บตา่ งๆ ทเ่ี กย่ี วขอ้ ง ของเครือฯ ทุกหน่วยงานต่างก็ขานรับนโยบาย กับการลด ละ เลกิ การใชถ้ งุ พลาสติก น�ำไปวางแผนก�ำหนดกลยุทธ์ที่สอดคล้องกับ 3. ใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติกท่ีสามารถน�ำกลับมาใช้ใหม่ได้ 100% หรือสามารถ อุตสาหกรรมนั้นๆ เพ่ือมุ่งสู่เป้าหมายที่ต้ังไว้ ยอ่ ยสลายได้ เชน่ เดยี วกบั ซพี เี อฟ บรษิ ทั เจรญิ โภคภณั ฑอ์ าหาร 4. เลกิ ใชบ้ รรจภุ ัณฑ์พลาสติกทมี่ ีปัญหาหรือไมจ่ �ำเป็น ครอบคลุมถงึ การออกแบบ จำ� กดั (มหาชน) ที่ประกาศนโยบายและแนวทาง ใหม่ การคน้ ควา้ วจิ ยั และการใชน้ วตั กรรม (Reinvent) โดยคำ� นงึ ถงึ ความเปน็ ไปได้ ปฏบิ ตั ิดา้ นบรรจภุ ัณฑ์ท่ยี ง่ั ยืนไว้ 4 ขอ้ ด้วยกนั ทางธุรกิจ 1. ส่งเสริมการใช้วัสดุที่ทดแทนใหม่ได้จากแหล่ง 5. ลดการใช้บรรจุภัณฑ์พลาสตกิ ทใ่ี ชค้ รัง้ เดยี วทิ้ง ทมี่ ีการจดั การอยา่ งย่ังยนื 6. ต้องม่ันใจว่าบรรจุภัณฑ์พลาสติกท้ังหมดท่ีใช้ปราศจากสารเคมีที่เป็นอันตราย 2. สนับสนุนการน�ำบรรจุภัณฑ์ท่ีใช้แล้วเข้าสู่ ใหค้ ำ� นงึ ถงึ สขุ ภาพ ความปลอดภัย และสทิ ธขิ องทุกคนทเ่ี ก่ยี วข้องมาก่อนเสมอ กระบวนการนำ� กลบั มาใชใ้ หม่ (Recycle System) 7. พฒั นาและลงทนุ ในธุรกจิ เทคโนโลยี หรอื ทรัพย์สนิ อน่ื ๆ ท่ชี ่วยส่งเสริมใหเ้ กดิ หรือน�ำบรรจุภัณฑ์ที่ใช้แล้วไปผลิตเป็นพลังงาน การลดการใชพ้ ลาสตกิ อยา่ งครบวงจร (Energy Recovery) ไดแ้ ก่ โครงการรบั คนื บรรจภุ ณั ฑ์ 8. ทำ� งานรว่ มกนั กบั ทกุ ภาคสว่ นทเี่ กย่ี วขอ้ งทง้ั ในประเทศและตา่ งประเทศ เพอ่ื เพมิ่ จากผูบ้ รโิ ภค (Take-back System) อัตราสว่ นในการใช้ซ้�ำ การรไี ซเคลิ และการย่อยสลายพลาสติก 3. เพ่ิมสัดส่วนวัสดุรีไซเคิลตามความเหมาะสมใน 9. รายงานข้อมูลประจ�ำปีต่อสาธารณชนเก่ียวกับความคืบหน้าในการปฏิบัติตาม กลุ่มบรรจุภัณฑ์ท่ีสามารถท�ำได้โดยไม่กระทบกับ พันธกิจ คณุ ภาพและความปลอดภยั อาหาร 4. มงุ่ พัฒนารปู แบบการใชซ้ �ำ้ แทนการใชค้ รง้ั เดียว สำ� หรบั บรรจภุ ณั ฑท์ ใ่ี ชใ้ นกระบวนการผลติ หรอื การ ขนส่งตามความเหมาะสม พรอ้ มปกั หมดุ อยา่ งมน่ั ใจภายในพ.ศ.2025หรอื อกี 6 ปีข้างหน้าน้ี 100% ของบรรจุภัณฑ์พลาสติก จะสามารถใชซ้ ำ�้ ผลติ เปน็ สนิ คา้ ใหมห่ รอื ยอ่ ยสลายได้ 08 HEART HEALTH HOME

CPPC กบั แนวทางการพฒั นา ‘บรรจภุ ัณฑ์’ อตุ สาหกรรมการผลติ กระสอบพลาสตกิ ทไ่ี ด้ ทีเ่ ปน็ มติ รกับสิ่งแวดล้อม ข้ึนทะเบียนฉลากคาร์บอนฟุตพร้ินต์ของ ผลิตภัณฑ์ที่เราผลิตเพ่ือจ�ำหน่าย ไว้กับ ‘องค์การบริหารจัดการก๊าซเรือนกระจก’ (องคก์ ารมหาชน) หรอื อบก. โดยไดด้ ำ� เนนิ การตอ่ เนอื่ งมาเปน็ เวลา2ปีแลว้ เครอ่ื งหมาย คาร์บอนฟุตพริ้นต์ท่ีจะติดบนสินค้าหรือ ผลติ ภณั ฑต์ า่ งๆ นน้ั เปน็ การแสดงขอ้ มลู ให้ ผู้บรโิ ภคได้ทราบว่า ตลอดวฏั จกั รชีวิตของ ผลิตภัณฑ์เหล่าน้ันมีการปลดปล่อยก๊าซ เรือนกระจกออกมาปริมาณเท่าไร ซึ่งจะ ช่วยในการตัดสินใจชื้อของผู้บริโภค และ กระตนุ้ ใหผ้ ปู้ ระกอบการปรบั เปลย่ี นเทคโนโลยี ในการผลิตให้เป็นมิตรกับส่ิงแวดล้อมมาก ยงิ่ ขน้ึ การใชค้ ารบ์ อนฟตุ พรน้ิ ตย์ งั ชว่ ยเพม่ิ ขดี ความสามารถในการแขง่ ขนั ในตลาดโลกดว้ ย กลุ่มธุรกิจบรรจุภัณฑ์ของเครือเจริญ ต้องคงอยู่ น่ันคือต้องสามารถป้องกันและ “ส่วนเป้าหมายในระยะยาว ส�ำหรับ โภคภณั ฑ์ คอื บรษิ ทั CPPC จำ� กดั (มหาชน) ถนอมรักษาผลิตภัณฑ์ที่อยู่ข้างในได้ในช่วง แนวทางการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ท่ีเป็นมิตร กอ่ ตงั้ เมอื่ ปี 2532 โดยดำ� เนนิ การเพื่อผลิต ระยะเวลาตาม Shelf-Life ของผลติ ภณั ฑน์ นั้ ๆ กบั สงิ่ แวดลอ้ มนนั้ จะไมใ่ ชแ่ คก่ าร Reduce บรรจุภัณฑ์พลาสติกท่ีมีคุณภาพตาม “ฉะนนั้ ในการพฒั นาจะตอ้ งมคี วามแตกตา่ ง หรือ Recycle แต่หมายถึงการจะต้อง มาตรฐานสากล ซ่ึงภารกิจหลักคือการ หลากหลาย มีจุดเด่นที่ผู้ผลิตคู่แข่งยังไม่ Replace คอื การหาสงิ่ มาทดแทน ทง้ั ในรปู มุ่งเน้นพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้กับกลุ่มธุรกิจ สามารถท�ำได้ หรือเพ่ิมความสามารถในการ ของวัตถุดิบท่ีจะมาทดแทนเม็ดพลาสติก ในเครือเจริญโภคภัณ์ฑ์ นอกจากนั้น แข่งขันด้านราคา หรือเพื่อเพ่ิมยอดขายโดย จากปโิ ตรเลียม เป็นเม็ดพลาสติกทีม่ าจาก ยังรับผลิตและพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพ่ือ การลดต้นทุนการผลิตท่ีเกี่ยวข้องกับหลักการ ธรรมชาติ ท่ีเรียกว่า Bio-plastic หรือ จ�ำหน่ายให้กับลูกค้าทั่วไปอีกด้วย โดย Reduce อาทิ การลดน้�ำหนักกระสอบใหเ้ บา Bio-based ซงึ่ มีความสามารถในการยอ่ ย โรงงานของกลุ่มธุรกิจบรรจุภัณฑ์ CPPC ลงหรือบางลง ลดปริมาณสีจากท่ีเคยพิมพ์ สลายไดใ้ นสง่ิ แวดลอ้ มทเี่ หมาะสม รวมทงั้ ในประเทศไทยมีอยู่ 4 แหง่ ด้วยกัน 3 สี ใหเ้ หลอื เพยี งสเี ดยี ว หรอื ลดการใชด้ า้ ยเยบ็ การทดแทนท้ังในรูปของระบบอัตโนมัติ ดร. อษุ า สมนึก ผจู้ ัดการทั่วไปดา้ น กระสอบดว้ ยการใชเ้ทคนคิ เยบ็ แบบUltrasonicHeat มากขน้ึ เพอื่ มาทดแทนแรงงานคนและเพมิ่ วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ บริษัท C.P. Seal แทน ซ่ึงการลดเหล่าน้ี ท้ายท่ีสุดบรรจุ ประสทิ ธิภาพในการผลิต หรอื การทดแทน Poly-Industry จ�ำกัด สีคิ้ว จังหวัด ภณั ฑก์ ระสอบทไี่ ดย้ งั คงตอ้ งผา่ นมาตรฐานการ พลังงานความร้อนจากไฟฟ้า โดยการใช้ นครราชสีมา เล่าถึงภารกิจหลักในการ ใชง้ านต่างๆ ของลกู คา้ เสมอ ระบบโซลารเ์ ซลลจ์ ากพลังงานแสงอาทิตย์ ทำ� งานว่า ทุกโรงงานผลิตของกลุม่ CPPC “สำ� หรบั หลกั การ Recycle ทางบรษิ ทั กไ็ ด้ เป็นตน้ ล้วนมีนโยบายเดียวกัน น่ันคือความ ด�ำเนินการในลักษณะ Upcycling วัตถุดิบ “รวมทั้งการก้าวสู่แนวทาง Reinvent พยายามทจี่ ะนำ� เทคโนโลยกี ารผลติ อนั สมยั ประเภทพลาสติก โดยการแปรสภาพไปสู่ บรรจุภัณฑ์แบบใหม่ๆ เพื่อให้เข้ากับ ใหมเ่ ขา้ มาเพอื่ ผลติ บรรจภุ ณั ฑท์ มี่ คี ณุ ภาพ ผลิตภัณฑ์ใหม่เพ่ือน�ำกลับมาใช้ในโรงงานได้ ยคุ สมยั ของไทยแลนด์ 4.0 และตรงความ ตามมาตรฐานสากล ด้วยประสิทธิภาพ สกั ระยะหนง่ึ แลว้ นนั่ คอื การนำ� ของเสยี ระหวา่ ง ตอ้ งการของผบู้ รโิ ภคในโลกปจั จบุ นั ทมี่ กี าร สูงท่ีสุด และยังต้องค�ำนึงถึงส่ิงแวดล้อม กระบวนการผลติ หรอื สนิ คา้ สำ� เรจ็ รปู ทไ่ี มผ่ า่ น เปลี่ยนแปลงแบบก้าวกระโดด หรือแบบ ด้วย มาตรฐาน ตอ้ งคดั ทง้ิ เชน่ พมิ พเ์ ลอะ ภาพพมิ พ์ Disruptive ต่อไป” “หน้าท่ีหลักของเราในการคิดค้นหรือ เบลอ หรือสีพิมพ์ Off Spec เหล่านี้น�ำไป พัฒนาบรรจุภณั ฑ์มี 2 ส่วน คือ หน่งึ ต้อง หลอมเหลวแล้วน�ำกลับมาขึ้นรูปใหม่เป็น ตอบสนองนโยบายบรรจภุ ณั ฑท์ ย่ี งั่ ยนื ดว้ ย พาเลตพลาสตกิ (Plastic Pallet) เพอ่ื นำ� กลบั มา หลกั 5Rs ของ CEO คณุ ศภุ ชยั เจยี รวนนท์ ใชใ้ นโรงงานนบั วา่ เปน็ การลดปรมิ าณขยะพลาสตกิ ส�ำหรับส่วนที่สองเนื่องจากเราเป็นผู้ผลิต ทจี่ ะปล่อยสหู่ ว่ งโซบ่ รรจุภณั ฑ์ได้อกี ทางหนึ่ง บรรจุภัณฑ์กระสอบพลาสติกท่ีมีการใช้ “อีกประเด็นหน่ึงที่ทางบริษัทให้ความ งานในหลากหลายอุตสาหกรรม ดังน้ัน สำ� คญั ต่อส่งิ แวดล้อม คือ ‘การส่งเสรมิ การใช้ การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ไม่ว่าในแนวทางใด คารบ์ อนฟตุ พรนิ้ ต์ (Carbon Footprint) ของ ก็ตาม หน้าท่ีหลักของบรรจุภัณฑ์ก็ยัง ผลิตภัณฑ์’ ซึ่งนับได้ว่าเราเป็นบริษัทแรกใน HEART HEALTH HOME 09

‘ลดวันละถงุ คุณทำ�ได้’ ความภูมิใจท่ีเปล่ียนพฤติกรรมคนไทยได้อยา่ งเปน็ รปู ธรรม ถา้ จะมองหากรณตี วั อยา่ งความสำ� เรจ็ จาก ประเทศไทยโดยมีผศ.ดร.ปรญิ ญาเทวานฤมติ รกลุ โรงพยาบาลศิริราช เช่นเดียวกับโครงการ การดำ� เนนิ นโยบายลด เลกิ การใชพ้ ลาสตกิ ของ ประธานเครือข่ายมหาวิทยาลัยย่ังยืนฯ ก้าวคนละก้าว เครอื CP ผลโหวตอยา่ งไมค่ า้ นสายตานา่ จะไป ให้ความร่วมมือเป็นอย่างดี และยังได้รณรงค์ “ผลจากการสร้างแคมเปญที่มี ‘พี่ตูน’ ตกอย่ทู โ่ี ครงการ ‘ลดวนั ละถงุ คณุ ทำ� ได’้ ของ ร่วมกับโรงพยาบาล โดยเร่ิมต้นแห่งแรกกับ มาเปน็ พรเี ซนเตอร์ กช็ ว่ ยใหก้ ารทำ� งานของนอ้ งๆ 7-eleven ท่ีมีนักร้องขวัญใจมหาชน โรงพยาบาลรามาธบิ ดี ในการดำ� เนินโครงการ พนักงานง่ายขึ้น ประชาชนเร่ิมเข้าใจมากข้ึน อยา่ งตนู -อาทวิ ราห์ คงมาลยั เปน็ พรเี ซนเตอร์ ‘ปฏิเสธถุง ได้บญุ ’ ทุกครงั้ เมอื่ ลูกค้าเขา้ มาใช้ คนที่ไม่รับถุงก็จะบอกทันทีโดยไม่ต้องถาม ถอื เปน็ ผลงานชนิ้ โบแดงของ บรษิ ทั ซพี ี ออลล์ บริการท่ีร้านสาขาและปฏิเสธการใช้ถุง ฟีดแบ็กส่วนใหญ่ถือว่าดีมาก โดยเฉพาะกลุ่ม จ�ำกัด (มหาชน) ท่ีส่งผลกระทบในทางบวก พลาสตกิ จะสะสม 20 สตางค์ และรวบรวมเงนิ ลกู คา้ หวั ใจ Go Green ซงึ่ ไมข่ อรบั ถงุ มาตลอด สรา้ งแรงกระเพอื่ มในการปฏเิ สธไมร่ บั ถงุ อยา่ ง ทั้งหมดมอบให้กับมูลนิธิรามาธิบดี เพื่อใช้ อยู่แล้วก็ยิ่งแฮปปี้มาก โดยรวมแล้วมีคน ได้ผล ประโยชนต์ ามความเหมาะสม โครงการดงั กลา่ ว ทป่ี ฏเิ สธถุงด้วยความเตม็ ใจเพ่ิมมากขนึ้ ” สุปราณี สนี วลน้อย ผ้ชู ่วยผู้จดั การทั่วไป ประสบความส�ำเร็จเป็นอย่างมากจึงสานต่อ จากการกระจายแนวคดิ ลดการใชถ้ งุ พลาสตกิ ส่วนงานสง่ เสริมกจิ กรรมสิง่ แวดลอ้ ม ส�ำนัก จนเกดิ แคมเปญ ‘ลดวนั ละถุง คณุ ท�ำได้’ ในเครือขา่ ยมหาวทิ ยาลยั โรงพยาบาล ต่อมา ประสานรัฐกิจ บริษัท ซีพี ออลล์ จ�ำกัด จากนั้นขยายผลสู่การรณรงค์ให้คนไทย แนวคดิ นกี้ ข็ ยายสฝู่ ง่ั อาชวี ศกึ ษา เพราะเชอ่ื มนั่ (มหาชน) รับหน้าท่ีบอกเล่าถึงเส้นทางความ ปฏิเสธการรับถุงพลาสติกเม่ือซ้ือของในร้าน ว่าเยาวชนมีความเข้าใจและจะน�ำแนวคิด พยายามที่กว่าจะมาถึงความส�ำเร็จในวันน้ี 7-eleven ทกุ สาขา โดยการ ‘เปลย่ี นถงุ เปน็ เงนิ ’ กลบั ไปใชใ้ นครอบครวั กระจายตอ่ ออกไปเปน็ โดยเริ่มจากย้อนอดีตว่าความจริงแล้ว ซีพี กล่าวคือ การที่ลูกค้าปฏิเสธถุง 1 คร้ัง วงกว้าง ซึง่ จะนำ� ทางไปสู่ความยั่งยืน ออลล์ ใหค้ วามสำ� คญั เรอ่ื งการลดใชถ้ งุ และจดั เซเวน่ ฯ จะเปลยี่ นเปน็ เงนิ บรจิ าค 20 สตางค์ ซงึ่ โครงการ ‘ลดวันละถุง คุณท�ำได้’ ยังคง กิจกรรมรณรงค์มานานกว่า 10 ปี แต่ใน จะรวบรวมเพอ่ื สมทบทนุ ซอ้ื อปุ กรณก์ ารแพทย์ ดำ� เนนิ อยอู่ ยา่ งตอ่ เนอ่ื ง โดยในเฟสแรกไดม้ อบ ระยะแรกการรณรงคใ์ นวงกวา้ งไมไ่ ดผ้ ลเทา่ ทค่ี วร มอบให้อาคารนวมินทรบพิตร ๘๔ พรรษา เงินเพ่ือซ้ืออุปกรณ์การแพทย์ให้แก่อาคาร จึงต้องเปลี่ยนมาเจาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ และ นวมนิ ทรบพติ ร 84 พรรษา โรงพยาบาลศริ ริ าช เริ่มต้นโครงการงดแจกถุง 13 ร้านสาขาใน ไปแล้ว เป็นจ�ำนวนเงิน 57 ล้านบาท เมื่อ มหาวทิ ยาลยั ธรรมศาสตร์ (มธ.) ศนู ยร์ งั สติ เมอ่ื 5 เมษายน ทผี่ า่ นมา สว่ นในเฟสทสี่ องซงึ่ เรมิ่ ตน้ พ.ศ. 2558 หากใครต้องการก็สามารถซ้ือถุง มาตั้งแต่วันท่ี 1 เมษายน 2562 เงนิ ทงั้ หมด ราคาใบละ 2 บาท ไดท้ �ำใหล้ กู คา้ จ�ำนวนมาก จะร่วมสมทบทุนให้แก่ 77 โรงพยาบาล ไมพ่ อใจ จงึ ไปซอื้ สนิ คา้ ทร่ี า้ นคา้ ปลกี อนื่ ๆ แทน 77 จงั หวดั ทัว่ ประเทศต่อไป ส่งผลให้ยอดขายร้านเซเว่นฯ ใน มธ. ลดลง เปา้ หมายและผลลพั ธ์ ‘ลดวนั ละถงุ คณุ ทำ� ได’้ อยา่ งเห็นไดช้ ดั • พ.ศ. 2560 มุ่งลดการใช้ถุงพลาสติกลง พ.ศ. 2559 มกี ารปดั ฝนุ่ โครงการงดแจกถงุ 24 ล้านใบ ผลลพั ธท์ ี่ได้คือ 24.09 ลา้ นใบ ขนึ้ มาอกี คร้งั แต่ในรูปแบบของนโยบายไม่ให้ • พ.ศ. 2561 มงุ่ ลดการใชถ้ งุ พลาสตกิ 50 ลา้ นใบ ใชถ้ งุ พลาสตกิ ทว่ั ทงั้ มหาวทิ ยาลยั ตอ่ มาขยาย ผลลัพธท์ ีไ่ ด้คอื 153.7 ลา้ นใบ โครงการสู่มหาวิทยาลัยมหิดล ซึ่งประสบ • พ.ศ. 2562 มุ่งลดการใชถ้ งุ พลาสตกิ 1,000 ความสำ� เรจ็ อยา่ งมาก ลดการใชถ้ งุ ไดถ้ งึ 90% ลา้ นใบ ผลลพั ธท์ ่ีได้คอื 285 ลา้ นใบ เกิดเปน็ ‘มหดิ ลโมเดล’ ขนึ้ และหลงั จากนน้ั กม็ ี เปลย่ี น ‘ถงุ ’ เปน็ ‘เงนิ ’ รวมทง้ั สนิ้ 57 ลา้ นบาท การ Kick off ไปทจี่ ฬุ าลงกรณม์ หาวทิ ยาลยั ซงึ่ * เพอื่ รว่ มสมทบทนุ อปุ กรณก์ ารแพทย์ มอบให้ ไดร้ บั ความร่วมมือเป็นอย่างดี ลดการใช้ถุงได้ อาคารนวมนิ ทรบพติ ร ๘๔ พรรษา โรงพยาบาล มากถึง 90% ศริ ิราช “เราเช่ือว่าการปลูกจิตส�ำนึกท่ีท�ำออกมา จากใจ บนพ้ืนฐานของความรู้จริงจะออกมา * (ขอ้ มลู ณ วันท่ี 31 มนี าคม 2562) ดีกวา่ อยา่ งในมหาวิทยาลัย” ทมี่ าข้อมลู แนวทางที่ประสบความส�ำเร็จอย่างเป็น https://www.dmcr.go.th/ (กรมทรพั ยากรทางทะเลและชายฝง่ั ) รปู ธรรมขา้ งตน้ นำ� ไปสกู่ ารลงนาม MOU รว่ มกบั www.pcd.go.th (กรมควบคมุ มลพิษ กระทรวงทรัพยากร 30 เครือข่ายมหาวิทยาลัยยั่งยืนแห่ง ธรรมชาติและส่ิงแวดลอ้ ม) www.greenpeace.org (กรนี พีซ) Ellen MacArthur Foundation 10 HEART HEALTH HOME

LITTLE VOICE เรื่อง : PHonG ลด - งดใช้พลาสตกิ ตา่ งไลฟส์ ไตล์ หัวใจเดียวกัน ดว้ ยตระหนกั ถงึ ปญั หาขยะพลาสตกิ ทยี่ อ่ ยสลายยากและสง่ ผลกระทบตอ่ ระบบนเิ วศในระยะยาว การปลกู จติ สำ�นกึ ลดการใชพ้ ลาสตกิ ใสใ่ จ ส่ิงแวดล้อม จึงเป็นเรื่องสำ�คัญยิ่ง และรู้หรือไม่ว่า ‘คนรุ่นใหม่’ เป็นกลุ่มที่เปิดรับต่ืนตัวกับเร่ืองน้ีมากกว่าวัยอื่นๆ ดังเช่น 3 หนุ่มสาว ซ่ึงมีบทบาทการทำ�งานแตกต่างกัน แต่มหี ัวใจมงุ่ มั่นที่จะลดและงดใช้พลาสตกิ บนหนทางเดยี วกัน เมลดา ศรีภาณุชาติ (เพียว) อายุ 28 ปี ณัฏฐ์ แจม่ กระจา่ ง (เจสัน) อายุ 25 ปี ทพิ วรรณ แพรกอดุ ม (ทิพ) อายุ 28 ปี Senior BD Executive บริษัท ทรู ผู้จัดการ บรษิ ทั วายแอนด์โอ จำ� กดั Assistant Program Manager สถาบัน คอร์ปอเรชน่ั จำ� กัด (มหาชน) “เรอ่ื งลดการใชพ้ ลาสตกิ ผมทำ� มานานแลว้ พัฒนาผู้น�ำเครือเจริญโภคภัณฑ์ (Future “ตอนอยู่ท่ีสหรัฐอเมริกาไม่มีการรณรงค์ ใช้ถุงผ้าต้ังแต่เรียนมหาวิทยาลัยเพราะมอง Leader Program, CPLI) เรอ่ื งลดการใช้พลาสตกิ ตา่ งจากเยอรมนีและ ว่าการใช้ถุงผ้าเป็นการลงทุนที่มีราคาถูกและ “เมื่อไรที่เจอเพ่ือนๆ ในท่ีท�ำงานก็จะ ประเทศอ่ืนๆ ในยุโรปท่ีรณรงค์ลดการสร้าง สามารถใชไ้ ดอ้ ยา่ งคมุ้ คา่ สว่ นการนำ� แกว้ ไปเอง รณรงค์ในรูปแบบของการเชิญชวนเพ่ือนๆ ขยะ ลดการใชพ้ ลาสตกิ อยา่ งจรงิ จงั โดยใหพ้ ก น่ีดีนะครับ นอกจากลดการใช้พลาสติกแล้ว มาลดการใช้พลาสตกิ ร่วมกัน ซงึ่ จะเหน็ ได้ชดั ถงุ ไปทกุ ที่ หากตอ้ งการถงุ พลาสตกิ ของทรี่ า้ น บางรา้ นยังใหส้ ่วนลดคา่ เคร่อื งด่ืมถึง 10 บาท ในช่วงท่ีรับประทานข้าวเที่ยงกับทีมงานค่ะ ก็ต้องซื้อ ถ้าด่ืมน้�ำจากขวดก็ต้องเก็บมา “แต่เท่าท่ีเห็น คนไทยก็ยังใช้พลาสติกกัน เราจะคยุ กนั วา่ ขอไมใ่ ชห้ ลอดนะ เทนำ�้ ใสแ่ กว้ นะ รไี ซเคลิ หรอื นำ� ไปคนื ทร่ี า้ นกจ็ ะไดเ้ งนิ คนื และ เยอะอยู่ ผมอยากฝากว่า อย่าคิดว่าเรื่อง แล้วกระตุ้นให้ทุกคนด่ืมจนหมด หรือถ้าใคร ถา้ เปน็ ซเู ปอรม์ ารเ์ กต็ จะเหน็ ไดช้ ดั วา่ สบเู่ หลว พลาสติกไม่เก่ียวอะไรกบั ชีวิตเรา มนั เกยี่ วกบั ดื่มจากขวดแล้วด่ืมไม่หมดก็ให้พกขวดติดตัว บรรจุขวดมรี าคาแพงกวา่ แบบเติมมากๆ ทุกคนที่อาศัยอยู่ในโลกใบนี้ อย่ารอให้เกิด ไว้ดืม่ ตอ่ “เพียวกลับมาอยู่เมืองไทยก็พกถุงผ้าด้วย ปัญหาแล้วค่อยเริ่ม เพราะปัญหาวันนี้จะไปสู่ “ตอนนี้หลายคนก็เกิดความเคยชินแล้ว ความเคยชนิ ไปเซเวน่ ฯ ก็ไม่รับถุง สมมตวิ ่า ลกู หลานของเราในวนั ขา้ งหนา้ เรมิ่ ทตี่ วั เราเอง นอกจากน้ียังคอยสังเกตกันและกันด้วยว่า ถงุ ผา้ ไมพ่ อใสต่ อ้ งใชถ้ งุ พลาสตกิ จรงิ ๆ กจ็ ะใส่ ก่อนได้เลยครับ ไม่ต้องรอใคร แค่รู้ตัวเองว่า คนไหนใชห้ ลอด แตใ่ นภาพรวม สมาชกิ สว่ นใหญ่ ทกุ อยา่ งลงไปในถงุ เดยี ว... แนน่ เลย (หวั เราะ) ไดท้ ำ� อะไรสกั อยา่ งเพอ่ื สรา้ งความเปลย่ี นแปลง จะท�ำด้วยความสมัครใจ เป็นการร่วมมือกัน คือใช้ให้คุ้มค่าทส่ี ุด ยิง่ ลดการใชไ้ ดม้ ากเทา่ ไร ก็พอ อย่างที่เซเว่นฯ ซื้อของแล้วไม่รับถุง ทำ� ตามกฎของกล่มุ คะ่ กย็ ่ิงดคี ่ะ กเ็ ทา่ กบั วา่ ไดร้ ว่ มบรจิ าคเงนิ เพอื่ พฒั นาคณุ ภาพ “โดยส่วนตัว ทิพลดการใช้พลาสติกเป็น “เรอ่ื งลดการใชพ้ ลาสตกิ ตอนนเ้ี หมอื นเปน็ ชีวิตของผู้ป่วย และอย่าลืมแชร์ออกไปให้ ทนุ เดมิ อยแู่ ลว้ แตถ่ า้ มกี ารใชถ้ งุ พลาสตกิ กจ็ ะนำ� เทรนด์ใหม่ของคนที่มีความรู้และใส่ใจโลก คนอน่ื รวู้ า่ ทำ� แลว้ ดอี ยา่ งไร เพอื่ เปน็ แบบอยา่ ง มาใชซ้ ้�ำๆ คะ่ สว่ นแก้วน�้ำ ปีน้เี พิ่งเรม่ิ พกแก้ว ใบนี้ สรา้ งความรูส้ ึกเทๆ่ ชิกๆ ได้ดว้ ย ตอ่ ไปครับ น้�ำไปซื้อเครื่องด่ืมเป็นปีแรก แต่ถ้าช่วงไหน “และนอกจากถุงผ้ายังมีเรื่องลดการใช้ “อีกเรื่องที่อยากฝากคือ อยากให้ร้านค้า ไม่ได้พกก็จะส่ังเครื่องด่ืมแล้วบอกคนขายว่า หลอดพลาสติก ยิ่งเพียวเหน็ นวัตกรรมหลอด ต่างๆ จัดโปรโมชั่นหรือให้ส่วนลด เพ่ือสร้าง ไม่เอาหลอด ไมเ่ อาฝานะคะ และถา้ เจอเพอื่ น ของสหรัฐอเมริกาที่พกพาสะดวกก็สนใจมาก แรงจูงใจให้ลดการใช้ถุงพลาสติก หลอด ที่ใช้ถุงพลาสติกเป็นประจ�ำก็จะกระตุ้นเพ่ือน แต่เนื่องจากเป็นสินค้าค่อนข้างใหม่และมี พลาสติก เพราะผมเชื่อว่าแรงจูงใจนี้จะช่วย ในทำ� นองวา่ รไู้ หม... ถงุ พลาสตกิ ใบแรกทเี่ กดิ ขน้ึ ราคาสูง ก็รอให้มีคนน�ำเข้ามาขายอยู่ แต่ใน เปลยี่ นพฤตกิ รรมผบู้ รโิ ภคชาวไทยได.้ .. ไมม่ าก ยงั อยู่บนโลกเราเลยนะ” ภาพรวมก็หวังว่าจะได้เห็นคนไทยใช้หลอด ก็นอ้ ยครบั ” ที่ลา้ งแล้วใช้ซ�้ำมากขึน้ นะคะ” HEART HEALTH HOME 11

WORLD WIDE WATCH เรือ่ ง : Phong ภาพ : 123rf.com ไต้หวนั ประกาศชดั 10 ปีข้างหนา้ ต้องไม่มถี ุงพลาสตกิ ใช้แล้วท้ิง ภาพของปลาทะเล เต่าทะเลทต่ี ้องลาจาก เขตปกครองพเิ ศษไตห้ วนั เหน็ ความสำ� คญั รา้ นอาหารและเครอ่ื งดม่ื ทกุ ระดบั และทกุ แหง่ โลกนี้ไปเพราะหลอดพลาสติกปิดกั้นทางเดิน ของปญั หาขยะพลาสตกิ และผลกระทบจงึ ออก อยา่ งเขม้ งวด หายใจหรอื กนิ ถงุ พลาสตกิ เขา้ ไปแลว้ ไมส่ ามารถ มาประกาศใหท้ ว่ั โลกรบั รวู้ า่ ค.ศ. 2030 (พ.ศ. แต่ถ้าจะใช้พลาสตกิ จริงๆ EPA ออกกฎวา่ ย่อยได้ จะยังเกิดข้ึนซ้�ำๆ หากมนุษย์ใช้และ 2573) หรืออีก 10 ปีข้างหน้า ทุกพื้นท่ีของ ค.ศ. 2025 เปน็ ตน้ ไป ใหผ้ บู้ รโิ ภคทตี่ อ้ งการใช้ สร้างขยะพลาสติกโดยไม่ไยดีต่อชีวิตสัตว์ เกาะไต้หวันจะต้องไม่มีการใช้พลาสติกที่ใช้ พลาสติก ‘จ่ายเงินซื้อ’ ซึ่งก่อนจะออก และสภาพแวดล้อม ครงั้ เดยี วทง้ิ (Single-use Plastic Items) ไมว่ า่ มาตรการควบคุมดังกล่าว EPA หาค่าเฉล่ีย ปรากฏการณ์ท่ีเกิดข้ึนกับชีวิตสัตว์ทะเล จะเปน็ หลอดพลาสตกิ ถว้ ยพลาสตกิ ถงุ พลาสตกิ ได้ว่า ชาวไต้หวัน 1 คน ใช้ถุงพลาสติกปีละ เรยี กรอ้ งใหค้ นทวั่ โลกหนั มาใสใ่ จและตระหนกั กระทรวงคุ้มครองส่ิงแวดล้อมแห่งไต้หวัน ประมาณ 700 ชิน้ ซ่งึ ไม่ใช่จ�ำนวนน้อยๆ ถึงการดูแลรักษาธรรมชาติอย่างจริงจัง ด้วย (EPA : Environmental Protection Admin- แผนการลดใชพ้ ลาสตกิ อยา่ งจรงิ จงั จงึ เกดิ ขนึ้ การลดการใชว้ ัสดสุ น้ิ เปลอื ง วัสดทุ ่ียอ่ ยสลาย istration) หน่วยงานที่วางโรดแมปเพื่อการ โดย EPA ตง้ั เปา้ คา่ เฉลยี่ วา่ จะลดเหลอื 100 ชน้ิ ยาก เช่น พลาสติก โฟม เพราะนอกจากจะ ลด ละ เลกิ ใชพ้ ลาสตกิ ออกกฎนำ� รอ่ ง ห้ามใช้ ภายใน ค.ศ. 2025 และจะต้องเหลือ 0 ชิ้น สง่ ผลตอ่ ชวี ติ สตั วแ์ ละธรรมชาตแิ ลว้ ปลายทาง หลอดพลาสติกภายในร้านอาหารท่ีมีสาขา ภายใน ค.ศ. 2030 โดยพลาสติกใช้แล้วท้ิง ของหว่ งโซอ่ าหารกค็ อื มนษุ ยท์ บ่ี รโิ ภคสง่ิ ตา่ งๆ ตงั้ แตป่ นี ี้ จากนนั้ จะกระจายสรู่ า้ นคา้ ปลกี รา้ น ทุกรายการจะถกู แบนอยา่ งเต็มรปู แบบ เข้าสู่ร่างกาย จึงยากจะหลีกเล่ียงปัญหา สะดวกซ้อื ซูเปอร์มาร์เกต็ รา้ นคา้ ทเี่ ปน็ คอี อส สขุ ภาพ และยังส่งผลตอ่ ภาวะโลกรอ้ น โดยใน ค.ศ. 2020 จะมกี ารบงั คบั ใชค้ รอบคลมุ ทีม่ า : www.epa.gov.tw, www.onegreenplanet. org, https://phys.org 12 HEART HEALTH HOME

เครดิตภาพจาก : www.skyoceanventures.com เครดิตภาพจาก : https://twitter.com/hifly_airline ‘Choose Water’ องค์กรในอังกฤษ คดิ ค้นขวดที่สตั ว์น�้ำกนิ ได้ ‘Hi Fly’ สายการบนิ นี้จะไม่มีพลาสติกให้คุณใช้ Choose Water องค์กรไม่แสวง ผลกำ� ไรในประเทศสกอตแลนด์ กอ่ ตง้ั ขนึ้ Hi Fly สายการบนิ โปรตเุ กส เปน็ สายการบนิ เพื่อแสดงความรับผิดชอบต่อสังคมและ โดยมีเป้าหมายหลักคือ ช่วยให้ผู้ยากไร้ แรกของโลกทป่ี ระเดมิ เทยี่ วบนิ ปลอดพลาสตกิ เพม่ิ ความม่ันใจให้ผโู้ ดยสารรู้ว่า Hi Fly ใสใ่ จ ในแอฟริกามีน้�ำสะอาดไว้ดื่มกิน ซ่ึงน�้ำ (First Plastic-Free Flight) เม่ือวันท่ี 26 เรื่องความยั่งยืน จึงสร้างความร่วมมือกับ สะอาดทว่ี า่ มาจากแครน์ กอรม์ ส์ (Cairn- ธนั วาคม ในปที ผี่ ่านมา มลู นธิ เิ มอรพ์ รุ ิ (Mirpuri Foundation) องคก์ ร gorms National Park) หนงึ่ ในอทุ ยาน ผโู้ ดยสาร 700 คน บนเครอื่ ง Airbus A340 ทมี่ งุ่ ลดมลภาวะอนั เกดิ จากพลาสตกิ โดยชว่ ย แหง่ ชาตทิ ดี่ ที ส่ี ดุ ของสกอตแลนด์ โดยจะ ท่ีใช้บริการเที่ยวบินน�ำร่องน้ี บินจากเมือง ผลักดันให้ Hi Fly เป็นสายการบินปลอด บรรจุน้�ำใน Choose Water’s ลสิ บอนไปยงั เมอื งนาดาล ประเทศบราซลิ โดย พลาสติก 100% ได้ส�ำเร็จภายใน ค.ศ. 2019 Plastic-less Bottle หรือ ขวดน้ำ� ท่ไี มม่ ี ไม่ได้สัมผัสพลาสติกใช้แล้วทิ้งแม้แต่ช้ินเดียว นอกจากนี้ Hi Fly ยังได้รับคะแนนโหวต พลาสตกิ เปน็ สว่ นประกอบ ซง่ึ คดิ คน้ โดย เพราะชอ้ น สอ้ ม มีด แก้วน�้ำ ท�ำจากไมไ้ ผก่ ับ และการเสนอชอ่ื บนสอ่ื การตลาด Marketeer เจมส์ ลองครอฟต์ (James Longcroft) วัสดุที่ย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ ซึ่งได้รับ ของโปรตุเกส ให้เข้าชิงสายการบินท่ีมี นวัตกรที่ได้รับเงินสนับสนุนจากกองทุน คำ� ชมและคะแนนความพงึ พอใจจากผโู้ ดยสาร แคมเปญดา้ นการตลาดและการสอ่ื สาร ‘Turn สกาย โอเชียน เวนเจอร์ (Sky Ocean เปน็ อยา่ งดี และหลงั จากนนั้ มกี ารจดั เทยี่ วบนิ the Tide on Plastic’ ว่ามีชื่อเสียงท่ีสุด Ventures) ปลอดพลาสติกอีก 3 ครั้ง ซึ่งเม่ือค�ำนวณ ในโลกในปที ่ผี า่ นมา 3 ความพเิ ศษของขวดทไ่ี มใ่ ชพ้ ลาสตกิ รวมกนั 4 เทย่ี วบนิ กพ็ บวา่ ลดการใชพ้ ลาสตกิ น้ี คอื 1) ทำ� จากวสั ดุธรรมชาติและวัสดุ มากถงึ 350 กิโลกรมั ทมี่ า : https://simpleflying.com, https://twitter. รไี ซเคลิ อาทิ กระดาษทห่ี มุ้ ดา้ นนอกขวด com/hifly_airline, www.telegraph.co.uk ท�ำจากถ้วยกาแฟซึ่งย่อยสลายได้ภายใน 3 สัปดาห์ 2) สัตว์น้�ำกินขวดนี้ได้โดย ไมเ่ ปน็ อนั ตรายเพราะทำ� จากวสั ดธุ รรมชาติ และ 3) ฝาขวดที่ถูกทิง้ ไวน้ านจะขึ้นสนิม และยอ่ ยสลายภายในเวลาประมาณหนงึ่ ปี หากอยากซื้ออยากลองขวดท่ีเน้นว่า Not Plastic ทาง Choose Water บอกไว้ว่า จะเปิดให้สั่งซ้ือผ่านทาง เวบ็ ไซต์ www.ch2oose.co.uk ในเดอื น เมษายนน ้ี ท่มี า : www.ch2oose.co.uk, www.skyoceanventures.com HEART HEALTH HOME 13

OPEN MIND เรียบเรยี ง : วรี ภา ภาพ : เนาวรตั น์ บุญวิภาส สองพีน่ ้อง แพร์ & พิน กบั พืน้ ที่เล็กๆ บนดวงจันทร์ เพอื่ วันทีด่ ีกวา่ แพร์-ปภาวี พงศธ์ นาวรานนท์ พิน-ปวณี า พงศ์ธนาวรานนท์ เป็นระยะเวลากว่า 1 ปีครึ่งแล้ว ท่ีคาเฟ่ แรงบันดาลใจส่ดู วงจนั ทร์ จดุ เรม่ิ ตน้ ของสองสาวจะมาจากการมกี ระตา่ ยนอ้ ย เล็กๆ ย่านอ่อนนุช Better Moon Café & พิน : “จดุ เร่มิ ตน้ ของ Better Moon Café เป็นสัตว์เลี้ยง แต่เธอมองความหมายของ Refill Station เปิดด�ำเนินการเป็นท้ังคาเฟ่ เริ่มจากครอบครัวของเรามีตึกน้ีอยู่แล้ว และ ‘กระต่ายในดวงจันทร์’ ท่ีมีความหมาย โคเวริ ก์ กงิ้ สเปซ ทพ่ี กั airbnb และยงั เปน็ รา้ นคา้ ต้องการหาไอเดียว่าอยากจะท�ำอะไรกันต่อ มากกวา่ นนั้ เธออยากใหก้ ระตา่ ยและดวงจนั ทร์ สเี ขยี วใจกลางชมุ ชนยา่ นออ่ นนชุ ธรุ กจิ นก้ี อ่ ตงั้ ไอเดียแรกคือท�ำห้องพัก โดยมีคอนเซ็ปต์ ของเธอ คือสัญลักษณ์ของการเริ่มต้นส่ิงดีๆ โดยสองพนี่ อ้ งแพร-์ ปภาวีพงศธ์ นาวรานนท์ และ ถา่ ยทอดไลฟส์ ไตลข์ องคนในบา้ น ทงั้ หมด 9 หอ้ ง แมจ้ ะเป็นเพียงจดุ เล็กๆ พิน-ปวณี า พงศธ์ นาวรานนท์ ซง่ึ นอกจากโซน จากห้องพักก็เกิดไอเดียว่าข้างล่างยังว่าง แพร์ : “คอนเซ็ปต์ของตัวอาคาร ตั้งแต่แนว คาเฟ่แลว้ ก็ยังมรี ้าน Refill Station หรอื รา้ น และยา่ นนีย้ งั ไม่คอ่ ยมที น่ี ่ังพกั ชิลๆ จึงตอ่ ยอด ความคดิ ในการใชพ้ นื้ ท่ี นำ� ตกึ เกา่ มา Renovate ปม๊ั นำ้� ยา รา้ นคา้ ทางเลอื กทสี่ รา้ งสงั คมลดขยะ เปน็ คาเฟ่ โดยเลอื กใชเ้ ฟอรน์ เิ จอรส์ ไตล์ Reuse ลดการสรา้ งใหม่ ลดการทำ� ลายสง่ิ แวดลอ้ ม ใช้ โดยมีเป้าหมายสูงสุดของทางร้านคือ เพื่อให้ และนำ� โปรเจก็ ต์ Refill Station เขา้ มาตอ่ ยอด เฟอรน์ เิ จอร์ Reuse เปน็ ตวั ตงั้ ในการออกแบบ คนทว่ั ไปจะไดม้ จี ดุ เขา้ ถงึ การใชช้ วี ติ แบบ Low- พวกเราสนใจธรรมชาติ สนใจแนวคิด Low- พ้ืนท่ีอยู่แล้ว Better Moon เรามองว่า Waste แม้จะถูกก่อต้ังโดยรูปแบบของธุรกิจ Waste เพราะตอนเดก็ ๆ พวกเรามปี ระสบการณ์ พระจันทรม์ ันเปน็ พ้ืนท่เี ล็กๆ ทเ่ี ราทำ� ใหด้ ีได”้ แต่เหนือส่ิงอ่ืนใด ก�ำไรท่ีพวกเธอต้องการคือ เคยไปเข้าค่ายธรรมชาติ เราซึมซับแนวคิด พนิ : “เรานำ� แนวคิด Eco Friendly มาเป็น การรว่ มสรา้ งการเปลยี่ นแปลงเลก็ ๆดา้ นสง่ิ แวดลอ้ ม เหลา่ นเ้ี ขา้ มากเ็ ลยแตง่ รา้ นใหเ้ ปน็ แนวธรรมชาต”ิ สว่ นหน่งึ ทง้ั เรือ่ งการแยกขยะ ลูกคา้ สามารถ ในสังคมท่ีเริ่มต้นไดง้ า่ ยๆ จากตนเอง ส่วนท่ีมาของช่ือ Better Moon นั้นแม้ นำ� ขยะรไี ซเคลิ มาไวท้ ร่ี า้ นได้ เราจะมถี งั แยกให้ 14 HEART HEALTH HOME

ถ้าไม่ได้เอาขวดมา สามารถเอาขวดไปเติม หลักในการเลือกสินค้าคือ เลือกสินค้าแนว ตอบสนองความต้องการของประชาชน Refill ได้ เรามโี ครงการ Happy Plate ลูกคา้ ธรรมชาติโดยที่ไม่มีบรรจุภัณฑ์ เราออกแบบ เพราะฉะนนั้ ปจั จัยทั้งสองลว้ นส่งเสรมิ กนั ” สามารถนำ� จานของรา้ นออกไปกนิ อาหารขา้ งนอก วิธีการให้ลูกคา้ เขา้ มาเตมิ สนิ ค้าดว้ ยตวั เอง” พนิ : “สง่ิ เหลา่ นต้ี อ้ งชว่ ยกนั ทกุ ฝา่ ย ฝง่ั รฐั บาล ไปซ้ืออาหาร Street Food แล้วน�ำกลับ เมื่อเอ่ยถามไปว่า การลงมือท�ำ คลุกคลีกับ ก็ออกนโยบายเพ่ือส่งเสริม ผู้ประกอบการ มากนิ ในรา้ นได้ แตม่ ขี อ้ แมก้ ค็ อื ตอ้ งเปน็ ลกู คา้ ธุรกิจนี้ พวกเธอไดม้ องเห็นสถานการณข์ ยะ ก็ต้องคิดหาสินค้าทดแทน ผู้บริโภคก็มีหน้าที่ ในรา้ นเราและไม่นำ� พลาสตกิ กบั โฟมเขา้ มา และความพยายามของผู้คนที่จะลดการใช้ ในการเรยี นรแู้ ละปรบั พฤตกิ รรมการเปลยี่ นแปลง เมื่อแนวคิด Refill มาเป็นส่วนหนึ่งของ พลาสตกิ อย่างไรบา้ ง เลก็ ๆ ของสงั คม ล้วนเกดิ ข้ึนได้” ดวงจนั ทร์ แพร์ : “ปัญหาขยะพลาสติกไม่ใชแ่ ค่เรื่องของ แม้จะถูกมองเป็นเทรนด์ แต่ระยะเวลา นอกจากการรโี นเวตอาคารเก่า อีกสงิ่ หน่งึ ใครคนใดคนหนงึ่ ไมใ่ ชแ่ คเ่ รอื่ งของลกู คา้ ไมใ่ ช่ 1 ปคี ร่ึงของธุรกิจไดพ้ ิสจู น์วา่ ส่งิ ท่ีพวกเธอท�ำ ที่หมายม่ันปั้นธุรกิจเพ่ือสังคมสีเขียว นั่นคือ แค่เรื่องของผู้ประกอบการ ไม่ใช่แค่เรื่องของ เดินหน้าด้วย Passion เป้าหมายของเธอคือ การนำ� RefillStationหรอื รา้ นปม๊ั นำ้� ยามาผนวก รฐั บาล ไมใ่ ชแ่ ค่เรอื่ งของประชาชน ทุกปจั จยั การสร้างส่ิงที่มีคุณค่ากับคนอื่น และสร้าง เป็นส่วนเดียวกัน ชูจุดยืนร้านค้าทางเลือก จะต้องส่งเสริมกนั อยทู่ ่ีคุณกำ� ลังท�ำอะไร คุณ คณุ คา่ ต่อโลก ในด้านตัวเลขผลก�ำไร เธอมอง สร้างสังคมลดขยะ โดยรวบรวมน�้ำยา ท�ำธุรกิจอะไร แล้วคุณสามารถสร้างความ ว่าทุกธุรกิจมีความเสี่ยงรออยู่ข้างหน้าเสมอ และผลิตภัณฑ์ที่คนใช้ในชีวิตประจ�ำวัน อาทิ เปลย่ี นแปลงในระดบั ทคี่ ณุ สรา้ งไดแ้ คไ่ หน คณุ แต่ธุรกิจที่ท�ำอยู่น้ี น�ำพาให้เธอเจอ ‘โอกาส’ นำ้� ยาลา้ งจานแชมพูสบู่โลชน่ั วางขายในรปู แบบ สนบั สนนุ นโยบายเกย่ี วกบั การลดขยะไหม วนั นี้ มากกวา่ ความเส่ยี ง ขวดแกลลอน มีท้ังแบรนด์ดังติดตลาด ไป คุณเร่ิมแยกขยะท่ีบ้านหรือยัง วันนี้คุณ พนิ : “เคยมคี วามคดิ วา่ จะมคี นมารา้ นเราเหรอ จนถงึ แบรนดจ์ ากผผู้ ลติ รายยอ่ ย ลกู คา้ สามารถ พกหลอดหรือยงั เปล่ยี นมาใช้แปรงสีฟันไมไ้ ผ่ แต่สุดท้ายเราก็ได้เห็นผลลัพธ์ว่ามีคนที่พร้อม นำ� บรรจุภัณฑข์ องตนเองมาชง่ั ตวง วดั และ หรอื ยงั วนั นคี้ ณุ ศกึ ษาปญั หาดพี อหรอื ยงั แพร์ จะ ‘เปล่ียน’ จ�ำนวนหนง่ึ ถึงเลอื กเดินทางมา ซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านั้นในราคาท่ีถูกลงเพราะ เชอื่ วา่ มนั เปลย่ี นได้ และนค่ี อื สงิ่ ทแี่ พรพ์ ยายาม ทนี่ ่ี” ไมม่ ตี น้ ทนุ แพก็ เกจจง้ิ ทบี่ วกลงไป เขา้ ทำ� นอง ท�ำอยู่ทุกวัน หากถามว่าจะเริ่มจากนโยบาย เธอกลา่ วถงึ บทสรปุ ของบทเรยี นทางธรุ กจิ ใชเ้ ทา่ ไรกป็ ม๊ั ไปและจา่ ยเทา่ นน้ั เราสงั เกตเหน็ หรือเริ่มจากคนก่อน แพร์ว่าถ้าคนไม่สนใจ โอกาส ประสบการณ์ สง่ิ ทต่ี อ้ งการอยากจะเหน็ กระดานด�ำข้างผนัง ท่ีชี้แจงตัวเลขว่าร้าน นโยบายกไ็ มเ่ กดิ สดุ ทา้ ยนโยบายกอ็ อกมาเพอื่ ในอีก 5 ปขี า้ งหนา้ คือการทีค่ นในสังคมมีวิถี ปั๊มน�้ำยาได้ลดการใช้แก้วและขวดพลาสติก ที่กลับมา ‘ใช้ซ�้ำ’ ให้บ่อยท่ีสุด เป็นเทรนด์ ไปแล้วกวา่ 2,368 ใบ (อา้ งอิงถงึ 28/2/19) ทค่ี นรนุ่ ใหมห่ นั มาใสใ่ จสง่ิ แวดลอ้ มอยา่ งยนื ยาว แพร์ : “Refill เป็นโปรเจก็ ตส์ ่วนทแ่ี พร์ทำ� กบั เทรนดต์ อ้ งใชไ้ ดจ้ รงิ ทำ� ไดจ้ รงิ และอยตู่ อ่ ไป เพื่อนท่ีสนใจเร่ืองสิ่งแวดล้อม โดยใช้พื้นที่ใน ได้จริงๆ คาเฟ่ เรม่ิ มาจากเราพยายามจะลดขยะในชวี ติ ประจำ� วนั เราเหน็ รา้ นแนวคดิ นจ้ี ากตา่ งประเทศ จึงคิดว่าอยากจะมีบริการแบบน้ีในเมืองไทย MORE INFO Better Moon Café & Refill Station ซ.สขุ มุ วิท 77/1 เปิดบรกิ ารทุกวัน 08.00-22.00 น. โทร. 09-5802-9574 https://bettermoon.space/ https://www.facebook.com/bettermoonshop HEART HEALTH HOME 15

INSPIRED LIVING No Plastic Please เรือ่ ง : WM Zero Waste Shop เทรนด์ร้านชำ�ปราศจากแพ็กเกจจ้ิง มองหาแรงบันดาลใจจากสงิ่ รอบตัวท่ีชวนให้คุณเลิกหยบิ ถุงพลาสติกมาใช้ และหนั มาใสใ่ จโลกไปด้วยกัน “โลกทุกวันน้ีมีพลาสติกมากกว่า 9,000 เปลยี่ นแปลงไดจ้ รงิ จากรา้ นคา้ ทางเลอื ก Zero- บอกลาพลาสติกแร็ป ยืดอายุอาหารด้วย ลา้ นตนั ผลติ ขน้ึ โดยมพี ลาสตกิ ทนี่ ำ� ไปรไี ซเคลิ Moment Refillery ร้านขายของกินของใช้ ‘ผ้าแร็ปจากไขผงึ้ ’ กันดีกว่า ใหม่ได้เพียง 9% เผาท�ำลายได้เพียง 12% ในชวี ติ ประจำ� วนั โดยลกู คา้ สามารถนำ� ภาชนะ ‘Triple BEEs Wrap’ คอื แบรนดแ์ รป็ ขผ้ี งึ้ ท่ีเหลือ 79% ตกค้างอยู่ในมหาสมุทร และ มาได้เองแล้วมาเลือกเติมสินค้าในปริมาณ สัญชาติไทย ลายผ้าคอตตอนสุดน่ารัก แผน่ ดนิ ในประเทศตา่ งๆ” ขอ้ มูลจากขา่ วสาร ที่ต้องการผ่านแนวคิด ‘เอาภาชนะมาเอง เคลอื บดว้ ยไขผึ้ง ยางไมธ้ รรมชาติ และนำ้� มนั ออนไลน์ท่ีท�ำให้เห็นว่าพลาสติกก�ำลังล้นโลก ใชแ้ คไ่ หนเตมิ แคน่ น้ั ’ แถมในรา้ นยงั มผี ลติ ภณั ฑ์ มะพร้าว ช่วยถนอมอาหารให้สดใหม่ และในฐานะคนทอี่ ยบู่ นโลก เราจะหนั มาใสใ่ จ ใหเ้ ลอื กชอ้ ปกวา่ 200 รายการ นอกเหนอื จาก เทยี บเทา่ แผน่ ฟลิ ม์ พลาสตกิ แรป็ นมี้ คี วามหนบึ และสรา้ งการเปลย่ี นแปลงเลก็ ๆ นอ้ ยๆ ทเ่ี รมิ่ ตน้ ของเหลว ผลติ ภณั ฑซ์ กั ลา้ ง ไปจนถงึ ผลติ ภณั ฑ์ จากธรรมชาติ แค่ใช้แรงกดบวกกับความอุ่น จากเราเองได้อยา่ งไรบ้าง ดูแลผิวพรรณ ท่ีนี่ยังมีผลิตภัณฑ์บริโภค จากมือเราก็สามารถผนึกถนอมอาหารใน หนงึ่ ในเทรนดฮ์ อตฮติ ทวั่ โลกทที่ กุ คนสามารถ เครอ่ื งปรงุ รสตา่ งๆ ทงั้ พรกิ ไทย เกลอื ซอสปรงุ รส ภาชนะต่างๆ ได้ เพียงน�ำแร็ปผ้าคอตตอน มสี ว่ นรว่ มไดด้ ว้ ยตวั เอง จากการเรมิ่ ลดการใช้ ต่างๆ ผงพะโล้ เกลือหิมาลายัน ผงปาปริก้า มาหอ่ ห้มุ จาน ชาม แก้วนำ้� ยังสามารถใชห้ ่อ ถงุ พลาสตกิ คอื ‘Zero Waste Shop’ บรรดา ผงมาซาลา่ กลมุ่ ธญั พชื ขา้ วหอมมะลอิ อรแ์ กนกิ ขนมปัง คุกกี้ ชีส ผักผลไม้ (ระวังสัมผัส หวั เมอื งใหญๆ่ ทว่ั โลก ตา่ งผดุ รา้ นชำ� ปราศจาก ข้าวฮางออร์แกนิก ผลไม้อบแห้ง เยลล่ีจาก ความร้อนโดยตรงเนื่องจากท�ำมาจากไขผึ้ง แพ็กเกจจ้ิง เพื่อแก้ปัญหาหีบห่อบรรจุภัณฑ์ เพก็ ติน ชา เมล็ดกาแฟ และเส้นพาสต้าตา่ งๆ ธรรมชาติ) และสามารถน�ำมากลับมาใช้ซ้�ำ ลน้ โลกมาสักระยะ ลูกคา้ มาชอ้ ปและสามารถ เอาเป็นว่ามาช้อปปุ๊บ เข้าครัวท�ำอาหาร ได้หลายเดือน ท�ำความสะอาดง่ายเพียงล้าง น�ำบรรจุภัณฑ์ของตัวเองมาซื้อสินค้าและ ไปจนถงึ โหมดอาบน�้ำ ซักลา้ งได้เลย ดว้ ยนำ�้ อุณหภมู ปิ กติ วัตถุดิบโดยไม่สร้างขยะจากบรรจุภัณฑ์ข้ึนมา https://www.facebook.com/zeromo- https://www.facebook.com/TripleBEEs- ใหม่โดยเฉพาะพลาสติก เอาล่ะ มาดูกันว่า mentrefillery/ Wrap/ บ้านเรามรี ้านไหนนา่ ช้อปกันบา้ ง ZeroMoment Refillery “เตรียมภาชนะของคุณให้พร้อม! แล้วพก มาช้อปของกินของใช้เข้าบ้านกันแบบสนุกๆ และไดล้ ดขยะไปในตัวกนั เถอะ” นับเป็นหน่งึ ในแนวคิดข้ีเล่น แสนสนุก แต่สร้างการ 16 HEART HEALTH HOME

ร ้ า น ค ้ า ท่ี อ ย า ก ส ่ ง ต ่ อ แ น ว คิ ด รั ก มานานกวา่ 7 ปี โดยคัดสรรสนิ คา้ ถนอมโลก หลังหักค่าใช้จ่าย ถูกใช้สานต่อกิจกรรม สิ่งแวดล้อมและช่วยให้คนลดขยะได้ ทใี่ ชไ้ ดจ้ รงิ ในชวี ติ ประจำ� วนั อาทิ หลอดกระดาษ ‘สอนแยกขยะและขยะสร้างรายได้’ มากขนึ้ Replanet.me หลอดชานมไขม่ ุกสเตนเลส ถุงซิปลอ็ กซิลิโคน ตามโรงเรียนท่ัวประเทศอีกด้วย งานนี้ถือว่า แม้จะไม่ใช่ร้านค้าสไตล์ไร้บรรจุภัณฑ์ แต่ ใสอ่ าหารเหมาะสำ� หรบั จา่ ยตลาดแทนการรบั ได้ช่วย 2 ขัน้ ชว่ ยโลก และชว่ ยน้องๆ หนๆู Replanet.me กย็ ดึ ถอื แนวคดิ การใชช้ วี ติ ตาม ถุงพลาสติกจากคุณแม่ค้า กระบอกน้�ำซลิ ิโคน ใหม้ รี ายไดไ้ ปพร้อมกนั วถิ ไี รข้ ยะ (Zero-Waste Living) ภายใตค้ อนเซป็ ต์ มาใหช้ อ้ ปออนไลน์ โดยรายไดจ้ ากการขายสนิ คา้ https://replanet.me/ ‘ของใชร้ กั ษ์โลกลดพลาสตกิ ’ RePlanet.Me จึงเป็นร้านจ�ำหน่ายสินค้าท่ีช่วยลดการใช้ Must watch on tv พลาสติก ในความเชื่อท่ีว่า พลังของการ เปล่ยี นแปลงมอี ยู่ในตวั คุณทุกคน เกิดข้ึนจาก ไอเดียของเลย่า สาวน้อยวัย 16 ปี ผู้ฝัน อยากเรยี นชวี วทิ ยาทางทะเลและทำ� งานอาสา มาต้ังแต่อายุเพียง 11 ปี ร่วมด้วยน้าสาว ภทั ราทพิ ย์ พงษพ์ านชิ ผกู้ อ่ ตงั้ กลมุ่ นเิ ทศจฬุ าฯ อาสา ทท่ี มุ่ เททำ� งานเพอื่ พฒั นาการศกึ ษาของ เด็กๆ ที่ห่างไกลและงานด้านสิ่งแวดล้อม Book 101 Ways to Go Zero Waste by Kathryn Kellogg พบกับรายการ ‘คิดเพ่ือชีวิตยั่งยืน จากประสบการณ์จริงของนักเขียนสาวผู้เคยฝากผลงาน Sustainable Life’ รายการทจ่ี ะพาทกุ คน ผ่านบทความในบล็อก goingzerowaste.com เธอคือนัก ร่วมออกเดินทางท่องโลกกว้างไปรู้จักกับ เคล่ือนไหวการลดใช้ขยะผ่านตัวหนังสือ และน�ำแนวคิด ความยั่งยืน เติบโต ด้วยการสร้างสังคม ท่ปี ระสบความส�ำเรจ็ ผ่าน 2 ปที ่ชี ีวิตน้ีไม่มถี งุ พลาสตกิ เธอเร่มิ ทเ่ี ขม้ แขง็ ตน่ื ตากบั การออกไปเหน็ ประสบการณ์ ต้นชีวิตไร้ขยะได้อย่างไร ค�ำตอบคือ แค่บอกตัวเองว่า ‘ไม่’ ของจริงในโลกกว้าง พร้อมต่อยอดองค์ ก็พอแล้วละ่ ! ความรู้ในเร่ืองของความยั่งยืนไปใช้ในชีวิต ในเลม่ พาเราไปรจู้ กั เคลด็ ลบั ดไี อวายตำ� รบั ความงามในแบบ ประจ�ำวันได้จริง ท�ำให้ทุกเรื่องของความ ของเธอเอง การดูแลบ้าน ข้าวของเครือ่ งใช้ และจบั จา่ ยใชส้ อยอย่างไรไม่สรา้ งขยะบนโลก ยงั่ ยนื เปน็ เรอ่ื งสนกุ ทำ� ไดจ้ รงิ และเปน็ เรอ่ื ง พรอ้ มแนะนำ� แอปฯ Sharing Economy (โดยเฉพาะเสอื้ ผา้ ชนิ้ โปรด ไมต่ อ้ งซอื้ ใหม)่ เธอเชอ่ื ง่ายๆ ส�ำหรับทุกคน ออกอากาศทุกวัน ว่าอย่างน้อยการบริโภคใดๆ คือการเริ่มต้นสร้างขยะข้ึนบนโลกแล้ว ผลงานของเธอ จันทร์ ทางสถานีโทรทัศน์ TNN ช่อง 16 ได้รับการตพี มิ พ์ลงสอื่ อยา่ ง National Geographic, Guardian, CNN, Refinery 29 และ หลังรายการ TNN ข่าวค่�ำ และทางช่อง เธอเช่ือวา่ ชีวิตแบบ Zero Waste นน้ั สงิ่ ส�ำคัญคอื การสรา้ งชีวติ ใหด้ ีขน้ึ ทกุ ๆ วนั เพราะเม่อื True4U หลงั ข่าวในพระราชส�ำนัก ชวี ิตดขี น้ึ โลกใบนกี้ ็น่าอยู่ขน้ึ ดว้ ย www.goingzerowaste.com หรอื ตดิ ตามขอ้ มลู ดๆี ทร่ี อใหค้ ณุ มารว่ มแชร์ ความคิดเพ่ือโลกใบนี้จะได้อยู่อย่างย่ังยืน Facebook ได้ท่ี Facebook : CP for Sustainability และ www.sustainablelife.co ลงุ ซาเล้งกับขยะที่หายไป เพจให้ความรู้วงการกรีนชนิดสายแข็ง แอดมินท�ำการบ้านและให้ ขอ้ มูลหนักหน่วง แต่เป็นความรู้ท่ีแฝงด้วยแง่คิดความบันเทิง คณุ จะ พบกับรีวิวสนุกๆ ชวนกระตุกให้คุณสนใจสิ่งแวดล้อม มีซีรีส์สนุกๆ อยา่ งไปรา้ นรบั ซอ้ื ขยะรไี ซเคลิ ขายอะไรไดบ้ า้ ง ซรี สี แ์ ยกขยะวนั ละชน้ิ พร้อมเนื้อหาเกี่ยวกับขยะท่ีมากสาระ พกแก้วส่วนตัวไปร้านไหนได้ สว่ นลด พลาสตกิ แบบใดรไี ซเคลิ ได/้ ไมไ่ ดบ้ า้ ง รวมไอเดยี การอปั ไซเคลิ ขยะแบบงา่ ยๆ คณุ จะเขา้ ใจโลกของขยะพลาสตกิ มากขนึ้ ไปอกี HEART HEALTH HOME 17

CP FOR SUSTAINABILITY เครอื เจรญิ โภคภณั ฑห์ ว่ งใยสขุ ภาพพนกั งาน รวมพลัง 13 กลุม่ ธุรกิจ เครอื ซพี ีรว่ มแสดงวสิ ยั ทศั นบ์ นเวทปี ัญญาสาธารณะ Future Food แจกหนา้ กากอนามัย N95 Supply Chain ดร.นริศ ธรรมเก้ือกูล ประธานผู้บริหารทรัพยากรบุคคล (ร่วม) ตลาดหลกั ทรพั ยแ์ หง่ ประเทศไทย พรอ้ มดว้ ยโครงการ SWITCH Asia เครอื เจรญิ โภคภณั ฑ์ หรอื ซพี ี เปดิ เผยวา่ ตามทเี่ กดิ สถานการณฝ์ นุ่ ละออง ออ็ กแฟมประเทศไทย สำ� นกั ขา่ วออนไลนไ์ ทยพบั ลกิ า้ มลู นธิ เิ พอ่ื ผบู้ รโิ ภค ขนาดเล็กไมเ่ กิน 2.5 ไมครอน (PM2.5) สูงเกินมาตรฐานในหลายพนื้ ที่ และเครือขา่ ยกนิ เปล่ยี นโลก : food4change ผนึกก�ำลงั เปิดเวทปี ัญญา ของเขตกรุงเทพฯ และปรมิ ณฑล เครือเจรญิ โภคภณั ฑ์ โดยนายศุภชยั สาธารณะ ‘Food Retails and Social Sustainability Forum : Future เจียรวนนท์ ประธานคณะผู้บริหาร ได้มีความห่วงใยต่อสุขภาพของ Food Supply Chains’ ระดมสมองภาคเอกชน ประชาสังคม พนักงานในพ้ืนที่ที่ได้รับผลกระทบ จึงมีนโยบายให้ความส�ำคัญต่อการ แลกเปลี่ยนประสบการณ์เรื่องความยั่งยืนในห่วงโซ่อุปทานอาหาร... สง่ เสรมิ สขุ ภาพและสขุ ภาวะทด่ี ขี องพนกั งานทกุ สว่ น โดยมอบหมายให้ หนึ่งในประเด็นส�ำคัญตามเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนระดับโลก 13 กลุ่มธรุ กจิ ในเครอื ฯ ด�ำเนนิ การจดั หาและแจกจ่ายหน้ากากอนามัย เครอื เจริญโภคภณั ฑ์ โดยนายนพปฎล เดชอดุ ม ประธานคณะผูบ้ รหิ าร N95 เพื่อมอบให้แก่พนักงานที่ปฏิบัติงานอยู่ในพื้นที่กรุงเทพฯ ด้านความยั่งยืนองค์กร ได้ร่วมเสวนาหัวข้อ Food Retails Policy และปรมิ ณฑล รวมถงึ พนื้ ทที่ ไี่ ดร้ บั ผลกระทบรวมประมาณ 100,000 ชนิ้ towards Social Sustainability - Present and Future นอกจากน้ี พร้อมรณรงค์ให้พนักงานดูแลสุขภาพ ใช้หน้ากากอนามัยป้องกันฝุ่น ยังมีตวั แทนภาคเอกชนไทย อาทิ เทสโกโ้ ลตัส ไทยยเู นี่ยนกรุ๊ป แบง่ ปัน PM2.5 อยา่ งถกู วธิ ี นอกจากนก้ี ลมุ่ ธรุ กจิ อน่ื ๆ ภายในเครอื ฯ ตา่ งจดั เตรยี ม มมุ มองและประสบการณเ์ พอ่ื รว่ มขบั เคลอื่ นความยงั่ ยนื ในหว่ งโซอ่ ปุ ทาน หนา้ กากอนามยั มอบให้แก่พนักงานเชน่ กนั อาหารในไทย ซพี ี ควา้ 2 รางวัลชนะเลิศรายงานความยงั่ ยืนต่อเน่ือง เป็นปีที่ 2 จาก เวทีระดบั ภูมิภาค Asia Sustainability Reporting Awards (ASRA) 2018 เครือเจริญโภคภัณฑ์ (ซีพี) ได้รับรางวัลรายงานความยั่งยืน 2 รางวัล ในงาน Asia Sustainability Reporting Awards (ASRA) 2018 ในฐานะ The Winner ประกอบดว้ ย รางวลั Asia’s Best Stakeholder Reporting ที่มอบให้แก่องค์กรท่ีรายงานการด�ำเนินงานกับผู้มีส่วนได้เสียยอดเย่ียม ระดับเอเชีย และรางวัล Asia’s Best Environmental Reporting ทม่ี อบ ใหแ้ กอ่ งคก์ รทร่ี ายงานดา้ นสงิ่ แวดลอ้ มยอดเยย่ี มระดบั เอเชยี ซงึ่ เครอื เจรญิ โภคภัณฑ์มีความโดดเด่นด้านการจัดท�ำรายงานความย่ังยืน รายงาน ประเด็นส�ำคัญอย่างครบถ้วน ครอบคลุม และมีรูปแบบการน�ำเสนอที่ นา่ สนใจ โดยมี นายสมเจตนา ภาสกานนท์ ผอู้ ำ� นวยการดา้ นพฒั นาความยงั่ ยนื ส�ำนักบริหารความยั่งยืน ธรรมาภิบาล และส่ือสารองค์กร เครือเจริญ โภคภัณฑ์ เป็นผู้แทนเครือเจริญโภคภัณฑ์ขึ้นรับรางวัลดังกล่าว ทั้งน้ีมี 82 บรษิ ทั จาก 14 ประเทศในภมู ภิ าคเอเชยี ทผี่ า่ นเขา้ รอบสดุ ทา้ ย ซง่ึ จดั ขนึ้ โดย CSRWorks International และองคก์ รพนั ธมติ ร ณ Eden Hall สงิ คโปร์ 18 HEART HEALTH HOME

Beat Plastic Pollution : If you can’t reuse it, refuse it United Nations Environment Programme : UNEP คำ� ขวัญรณรงค์เนอื่ งในวนั สิ่งแวดล้อมโลก ค.ศ. 2018 โครงการสิง่ แวดล้อมแห่งสหประชาชาติ