ธาตุอาหาร กับการเจริญเติบโตของพืช

รายวิชาวิทยาศาสตร์ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ธาตุอาหาร กับการเจริญเติบโตของพืช ผู้สอน พรรณนิภา คำมานิตย์

ธาตุอาหารที่จำเป็นต่อ การเจริญเติบโตของพืช 17 ธาตุ 3 ธาตุที่ได้จาก อากาศ และ น้ำ ออกซิเจน (O) คาร์บอน (C) และ ไฮโดรเจน (H)

ธาตุอาหารที่จำเป็นต่อ การเจริญเติบโตของพืช 17 ธาตุ 14 ธาตุที่ได้จาก ดิน แบ่งเป็น 2 กลุ่ม คือ มหธาตุ และจุลธาตุ ก. ธาตุอาหารหลัก พืชต้องการในปริมาณมาก ไนโตรเจน (N) ฟอสฟอรัส (P) โพแทสเซียม (K)

ธาตุอาหารที่จำเป็นต่อ การเจริญเติบโตของพืช 17 ธาตุ 14 ธาตุที่ได้จาก ดิน ข. ธาตุอาหารรอง แคลเซียม (Ca) แมกนีเซียม (Mg) กำมะถัน (S)

ธาตุอาหารที่จำเป็นต่อ การเจริญเติบโตของพืช 17 ธาตุ 14 ธาตุที่ได้จาก ดิน ค. ธาตุอาหารเสริม พืชต้องการในปริมาณน้อย เหล็ก (Fe) สังกะสี (Zn) ทองแดง (Cu) แมงกานีส (Mn) โมลิบดีนัม (Mo) คลอรีน (Cl) โบรอน (B) นิกเกิล (Ni)

ธาตุอาหารหลักในปุ๋ยเคมี ปุ๋ยสูตร 13 - 13 - 21 ไนโตรเจน (N) ฟอสฟอรัส (P) โพแทสเซียม (K) ไนโตรเจน (N) ทำที่หน้า เสริมสร้างการเจริญเติบโตของลำต้นและใบ ฟอสฟอรัส (P) ทำหน้าที่ เสริมสร้างการออกดอก โพแทสเซียม (K) ทำหน้าที่ เสริมสร้างความหวาน คุณภาพผลผลิตของพืช

หน้าที่และอาการผิดปกติ ถ้าขาดธาตุอาหารของพืช

ไนโตรเจน (N) มีหน้าที่ : เป็นส่วนประกอบของโปรตีน ช่วยให้พืชมีสีเขียว เร่งการเจริญเติบโตทาง ใบ อาการ : พืชโตช้า ต้นแคระแกรน ใบมีสี เหลือง และให้ผลผลิตต่ำ https://www.baanlaesuan.com/

ฟอสฟอรัส (P) มีหน้าที่ : ช่วยเร่งการเจริญเติบโตและการ แพร่กระจายของราก ควบคุมการออกดอก ออกผล และการสร้างเมล็ด อาการ : ระบบรากจะไม่เจริญเติบโต ใบแก่สี ม่วงแดง ขอบใบม้วน ผอมสูง ลำต้นบิด ไม่ผลิ ดอกออกผล https://www.baanlaesuan.com/

โพแทสเซียม (K) มีหน้าที่ : ช่วยในการสังเคราะห์น้ำตาล แป้ง และโปรตีน ส่งเสริมการเคลื่อนย้ายน้ำตาลจาก ใบไปสู่ผล ช่วยให้ผลเติบโตเร็วและมีคุณภาพดี ต้านทานต่อโรคและแมลงบางชนิด อาการ : ใบแก่มีสีเหลืองซีด มีจุดสีน้ำตาลไหม้ ลำต้นอ่อนแอ ผลผลิตไม่เติบโต สีไม่สวย รสชาติ ไม่ดี https://www.baanlaesuan.com/

แมกนีเซียม (Mg) มีหน้าที่ : ช่วยเสริมสร้างคลอโรฟิลล์ในพืช มี ความต้านทานต่อโรคพืชต่าง ๆ และมีส่วนสำคัญ ในการสุกในการแก่ของผลผลิต อาการ : ใบสีจุดสีเหลืองทั่วทั้งใบ ปลายใบแห้ง กิ่งเปราะหักง่าย ผลแก่ช้ากว่าปกติ https://www.baanlaesuan.com/

กำมะถัน (S) มีหน้าที่ : เป็นองค์ประกอบสำคัญของกรดอะมิ โน โปรตีน และวิตามินในพืช มีส่วนในการสร้าง คลอโรฟิลล์ และการผลิตเมล็ด อาการ : พืชชะงักการเติบโต ใบมีสีเขียวอ่อนหรือ เหลือง ขนาดใบเล็กลง https://www.baanlaesuan.com/

https://www.baanlaesuan.com/

ปุ๋ย และการใช้ปุ๋ย ในการปลูกพืช

ปุ๋ย (fertilizer) คือ วัตถุหรือสารที่ใส่ลงไปในดิน เพื่อให้ธาตุอาหารแก่พืช สามารถแบ่งออกได้ 3 ประเภท

1.ปุ๋ยเคมี - ได้มาจากการะบวนการสังเคราะห์ - มีธาตุอาหารพืชไม่ครบทุกธาตุ - ธาตุอาหารในปุ๋ยพืชใช้ประโยชน์ ได้ทันที http://www.parichfertilizer.com/

2.ปุ๋ยอินทรีย์ - ได้จากอินทรีย์สาร - ต้องผ่านการสลายตัว พืชจึงจะใช้ ประโยชน์จากธาตุอาหารในปุ๋ย - มีธาตุอาหารพืชครบเกือบทุกธาตุ แต่มีในปริมาณน้อย https://www.osservatorioagroambientale.org/

3.ปุ๋ยชีวภาพ - ประกอบด้วยจุลินทรีย์ที่ยังมีชีวิต อยู่ - สามารถตรึงไนโตรเจนในอากาศ https://how-to-organic-fertilizer.blogspot.com/

สรุป ธาตุอาหาร มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของพืช ถ้าพืช ขาดขาดอาหารพืชก็จะแสดงอาการผิดปกติ จึงจำเป็นต้อง ทำให้พืชได้รับธาตุอาหารอย่างเพียงพอ