ลายข้าวต้มมัด

ลายข้าวต้มมัด ข้าวตม้ มัดเป็นหนงึ่ ใน ขนมไทย ทน่ี ้อยคนนักจะบอกวา่ ไม่รู้จัก เนือ่ งจากเป็น ขนมที่มปี ระโยชน์ และมีคณุ คา่ ทาง อาหารสามารถหาวัตถดุ ิบในการทาได้งา่ ยใน ท้องถิ่นนอกจากน้ียงั เป็นขนมที่นาขา้ วซง่ึ เป็น อาหารหลักของคนไทยนามาประยุกต์ ปรุงแต่งเป็นขนมหวาน จึงถือได้ว่า “ข้าวต้มมัด” เป็นหนึ่ง ในภมู ิปัญญาท้องถิน่ ของบรรพบุรุษไทย ในประเพณีไทยน้ัน ข้าวต้มมัดจัดเป็นขนมยอดนิยมท่ีมัก ทาไว้กินเป็นของว่างหรือเอาไปร่วมงานบุญ“ข้าวต้มมัด” ไม่ใช่เพียงขนมที่ใช้รับประทานเท่าน้ัน หากแต่ข้าวต้มมัดยังแฝงไปด้วยคุณค่าทางวัฒนธรรมไว้ด้วยอย่างเต็มเป่ียม คงจะเป็นการดีไม่ น้อย หากทุกคนในสังคมช่วยกันอนุรักษ์ และให้ความสาคัญกับขนมไทย สมกับท่ีบรรพบุรุษของ เราได้คิดค้น และพยายามทาขึ้นมา เพ่ือให้ขนมไทย อยู่คู่คนไทยและประเทศไทย ไม่เลือนหายไปตาม กาลเวลา จึงเกิดความคิดว่าจะอนรุ ักษข์ นมไทย “ขา้ วตม้ มดั ”ไว้ โดยหาวิธีการมดั เสื้อให้ออกมาเป็น ลายข้าวต้มมัด ซ่ึงก็สามารถทาลายออกมาได้สวย มองแล้วก็จะนึกถึงข้าวต้มมัดซ่ึงเป็นขนมไทย และอยากท่รี บั ประทานขน้ึ มาทันที OOCC กศน.อาเภอสตั หบี จงั หวัดชลบรุ ี