Ocak/Şubat 2017 HABER / DUYURU Balıkesir 51 Bülteni BALIKESİR TARIM FUARI 8. KEZ KAPILARINI AÇTIBalıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin de Balıkesir’in tarımın başkenti olduğunu Büyükşehir Belediyesi’nin Tarımkatkı sunduğu Balıkesir Tarım Fuarı söyledi. Devletin ve hükümetin, mil- ve Hayvancılığa Desteği SürüyorKepsut ilçesinde 8. Kez kapılarını açtı. let, çiftçi ve hayvancılıkla uğraşanlarınKepsut Kapalı Pazar Yerinde 26 Şubat yanında olduğunu ifade eden Başkan Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin des-tarihine kadar gezilebilecek olan Tarım Uğur, “Hayvansal ve tarımsal destekler- tek ve yardımları ile tarım ve hayvan-Fuarı’nın açılış töreni saygı duruşu ve de, bilhassa süt ve hayvancılıkta Türki- cılıkla uğraşan çiftçilere desteklerininİstiklal Marşı’nın okunması ile başladı. ye’de en fazla desteği alan il Balıkesir. sürdüğünü hatırlatan Başkan Uğur,400 firmanın katıldığı ve 150 bin ziya- Balıkesirli çiftçiler kayıt sistemine girdiği “Üreticilerimize desteğe devam ediyo-retçinin beklendiği fuarın açılış konuş- için bu başarı sağlandı. Bütün çiftçileri- ruz. Süt soğutma tankları, tohum se-masını Atlas Fuarcılık Yetkilisi Fevzi Ata- mize teşekkür ediyoruz. Sağolsun hepsi leksiyon ve ilaçlama makinesi, mezba-sagun yaptı. Atasagun ardından Kepsut kural ve kaidelere uyuyor ve destekleri- halar, ceviz soyma makinesinden polenBelediye Başkanı İsmail Cankul, KOS- ni alıyor” diye konuştu. tuzağına kadar. Zeytin sineği ile müca-GEB Balıkesir Müdür Vekili Kadir Dağ- dele. Yeni yaptığımız hal kompleksleri,deviren ve AK Parti Balıkesir Milletvekili Bitkisel ve hayvansal üretimle ilgili yeni aromatik bitki desteği ve Ayvalık’taki selKasım Bostan’da birer konuşma yaptı. teknolojiler ve makinelerin fuarda ser- felaketi nedeniyle 130 ton Silajlık mısırı gilendiğini belirten başkan Uğur ko- çiftçimize dağıttık. Çiftçi Eğitim Mer-Başkan Uğur: “Türkiye’de En Fazla nuşmasını şöyle sürdürdü: “Fuarda 400 kezi Burhaniye’de kuruyoruz. BilimselDesteği Balıkesir Çiftçisi Alıyor” firma yer alıyor ve 150 bin ziyaretçi bek- çiftçilik yapalım, katkı değeri yüksek leniyor. 40 ilden insanlar buraya gele- bitkisel üretimi çiftçilerimize göstere-Fuar açılışında konuşan Büyükşehir cek. Buda Balıkesir’in tarımın başkenti lim öğretelim. Onlarda katma değeriBelediye Başkanı Ahmet Edip Uğur, olduğunu gösteriyor.\"
52 Balıkesir HABER / DUYURU Ocak/Şubat 2017 Bülteniyüksek tarım ürünleri üretsinler. Bunun teşvik ve katkıları devam ediyor. Balıke- Balıkesir’imizin standardı çok yüksek,için İsmail Cankul’a teşekkür ediyoruz. sir çiftçisi de bunu kullanmaya devam herkes bizi örnek gösteriyor.”İsmail Cankul, Balıkesir merkezden aldı edecek. Başta Tarım İl Müdürlüğü ol-Kepsut’a getirdi bu fuarı. Katkıları için mak üzere tarım ve hayvancılıkla ilgili Konuşmaların ardından halkoyunlarıteşekkürler” dedi. tüm kuruluşlar Balıkesir çiftçisinin em- gösteri düzenlendi. Gösteri sonrası Vali rindedir. Balıkesir Valiliği de önünüze çı- Yazıcı ve Başkan Uğur ile birlikte katı-Vali Yazıcı: “Tüm Kuruluşlar kabilecek her türlü engelde ve her türlü lımcılar fuarın açılış kurdelesini kesti.Balıkesir Çiftçisinin Emrindedir” teknik konuda sizlerin emrinizdedir. Bu Daha sonra stantları gezen Vali Yazıcı tür fuarlar ile sektördeki gelişimizi daha ve Başkan Uğur, yetkililerden bilgi aldı-Fuara desteği geçen tüm kuruluşlara hızlı yapıp dünyaya daha kolay entegre lar. Fuarın açılışına Vali Ersin Yazıcı, Baş-teşekkür eden Vali Ersin Yazıcı’da, Tür- olacağız. Daha fazla üreteceğiz, şart- kan Ahmet Edip Uğur, AK Parti Millet-kiye’yi doyuran il olan Balıkesir’in tarım lara uygun üreteceğiz, dünya piyasa- vekili Kasım Bostan, kaymakamlar, ilçeve hayvancılığa katkılarının süreceğini sında da yerimiz, standardımız en üst belediye başkanları, belediye meclisbelirtti. Yazıcı sözlerini şöyle sürdürdü: sıralarda olacak. Süt ve et üretiminde üyeleri, çeşitli kamu kurum ve kuruluş-“KOSGEB’in, Tarım Bakanlığı’nın bu sek- larının yetkilileri ile vatandaşlar katıldı.tördeki tarım ve hayvancılık alanındaki TABİPLERDEN BAŞKAN Balıkesir Tabip Odası Yönetim Kurulu UĞUR’A ZİYARET Üyeleri, Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Edip Uğur’a ziyarette bulun- dular. Başkan Uğur, ziyarette Tabip- lere Büyükşehir projeleri hakkında bilgiler verdi. Tabip Odası Başkanı Necdet Uçan ise Başkan Uğur’u 14 Mart’ta düzenlenecek olan Tıp Haf- tası nedeniyle düzenlenecek olan etkinliklere davet etti. Tabiplere Bü- yükşehir Belediyesi projeleri hakkın- da bilgiler veren Başkan Uğur, Balı- kesir’in çehresinin vizyon projeler ve çalışmalar ile değişeceğini söyledi.
Ocak/Şubat 2017 HABER / DUYURU Balıkesir 53 BülteniFilli Boya’dan Balıkesir’e YatırımFilli Boya Capatect Isı Yalıtım Sistemle- Ermişler: “Balıkesir’e Fabrika Değil rımları, bunların hepsinin izolasyon mal-ri, Gebze ve Kayseri üretim tesislerinden Bir Sektör Geliyor” zemesine ihtiyacı var” diye konuştu.sonra üçüncü fabrikasını Balıkesir’e kura-cak. Balıkesir Organize Sanayi Bölgesi’ne Uğur’un ardından Ticaret Odası Başkanı Başkan Uğur sözlerini şöyle sürdürdü:inşa edilecek olan ve iki yıl sonra faaliyete Fahri Ermişler kürsüye gelerek heyecanlı “Bu yöneticilerin sosyal hayata ihtiyacı var.geçecek fabrika için imzalar atıldı. 70 bin olduklarını dile getirdi. Balıkesir ve ülke Oturacak bir ev bulsun, rezidans bulsun.metrekarelik alana kurulacak olan yeni ekonomisi için önemli bir yatırımın Balıke- İcabında bir villa bulabilsin. Alışverişe çı-fabrika Avrupa’nın en büyük ve modern sir’e geleceğini belirtti. kabileceği güzel bir çarşısı olsun, spor ya-ısı yalıtım sistemi üreten tesislerinden ola- pabileceği alanlar olsun istiyoruz. Konserecak. “2001’den Bu Yana Sektörün Lideri gidebileceği, tiyatro seyredebileceği, yeni Betek Oldu” İstanbul’u, İzmir’i aratmayan bir Balıkesir.Cumhurbaşkanı'ndan Balıkesir’e 15 Hedefimiz bu. Bu çalışmalarımız hızla de-Bin Kişilik İstihdam Hedefi Betek Boya Genel Müdürü Tayfun Küçü- vam ediyor. Önümüzdeki günlerde Kong- koğlu’da bir konuşma yaparak Balıkesir’in re Merkezimiz, Çay Deresi, Alışveriş Mer-İsmail Uğur, “Betek ve Filli Boya Avrupa’nın Türkiye ekonomisi için önemine değindi. kezleri, hepsi sıra ile açılacak. Yeni yapılanen önemli markalarından biri. İnşallah bu- inşaatlar başlıyor.”gün imzayı atıp Balıkesir’de üretime baş- Başkan Uğur: “Filli Boya Balıkesir’elayacak. Kale Grubu, Şişecam ve ardından Yan Sanayi Yatırımları Da Getirecek” Uğur: “Devletimiz veBetek ile üç dünya markası Balıkesir’e Hükümetimizin Yatırımları Güvenigelmiş oluyor. Filli Boya sadece Balıkesir’e Başkan Uğur, “Filli Boya’nın Balıkesir’e Arttırıyor”değil, Balıkesir ve Türkiye’nin geleceğine gelmesinin yanında, yan sanayilerindeyatırım yapmış oluyor. Betek, Türkiye’ye ve Balıkesir’e geleceğini düşünüyoruz. Yalnız Ülkeye güvenmenin önemli olduğunu ifa-geleceğine güveniyorum, meslek liseleri- Filli Boya ile kalmayacak bu yatırım. Bizde de eden Uğur, sanayici olarak Türkiye’demize güveniyorum diyor ve bu fabrikayı Büyükşehir Belediyesi olarak bir an önce sürekli krizler ile karşı karşıya geldikleriniBalıkesir’e yaptığını söylüyor. Cumhurbaş- Filli Boya’nın izolasyon malzemesini Balı- söyledi. 94 krizi, 2001 krizi yaşadıklarınıkanımız Milli İstihdam Seferberliği ilan etti. kesir’de üretmesini bekliyoruz. Balıkesir’in söyleyen Uğur, “Kriz geçici ama değişimBalıkesir’e de 15 bin kişilik bir hedef verdi. yeni 5 binlik imar planlarını yaparken, Balı- sürekli. Sanayici olarak değişimi yakalaya-Bu hedefi inşallah gerçekleştireceğiz. Eylül kesir’i imara açıyoruz. İnşaat sektörü önü- biliyorsanız başarılı oluyorsunuz. Bende2017’de Balıkesir de 12 fabrikamız, Bandır- müzdeki günlerde daha da hızlanacak. sanayici olarak hep krizlerden değişimima’da da 2 fabrikamız üretime geçecek. Çünkü bir çok çimentocuda Balıkesir’e yakalayarak başarılı çıktık. Bu çok önemli.İnşallah hedefimizi gerçekleştireceğiz. gelmeye başladı. Neden? Çünkü Balıke- Bu değişimi yakalaması Filli Boya’yı Avru-Umutluyuz” diye konuştu. sir’deki yatırımları görüyorlar. Bir taraftan pa’nın birincisi yaptı. özel sektör bir taraftan Büyükşehir yatı-
54 Balıkesir TARİHTEN YAPRAKLAR Ocak/Şubat 2017 Bülteni NMECUASTTİABFEAY 1 Ocak 1929 Kuva-yı Milliye Önderlerinden Mustafa Necati Bey'in vefatı. 1892'de İzmir'de dünyaya ge- len Mustafa Necati Bey, eğitim hayatı sonrası öğretmenlik, hukuk işleri gibi vazifelerde bulunmuştur. İzmir'in Yunanlı- lar tarafından işgâli öncesinde İzmir'de Redd-i İlhak mitingleri düzenleyerek millî şuurun uya- nışını sağlamıştır. İşgalle birlikte Balıkesir'e gelerek Müdafaa-yı Hukuk teşkilatına katılmıştır. Balıkesir'de Vâsıf ve Esat (Çınar) beylerle birlikte İzmir'e Doğru gazetesini çıkartarak, müca- delenin basın ve propaganda ayağının oluşturulmasını sağ- lamışlardır. 16 Kasım 1919'da yayın hayatına başlayıp, Balıke- sir'in işgâli sonrası 27 Haziran 1920'de son sayısı basılan ga- zetenin, 75. sayısı dizgisi yapıl- dığı halde basılamamıştır. İzmir ve Balıkesir dışında, cep- helerde bizzat çalışan, ayrıca Karadeniz bölgesinde Pon- tus Rum çeteleriyle mücadele eden Mustafa Necati Bey, iki dönem İzmir Milletvekilliği ve iki dönem de bakanlık yapmış olup, 1929 yılında geçirdiği ra- hatsızlık sonucu vefat etmiştir. Kuva-yı Milliye ve kentimize hizmetlerinden dolayı, Neca- ti Bey'in Milli Eğitim Bakanlığı yaptığı dönemde inşasına baş- lanıp 1932 yılında tamamlanan Eğitim Fakültesi'ne kendisinin ismi verilerek ölümsüzleştiril- miştir.
Ocak/Şubat 2017 TARİHTEN YAPRAKLAR Balıkesir 55 BülteniMehmet Akif Ersoy'un 23 Ocak 1920Balıkesir Ziyareti EİsrstiokylâZl MağanroşısŞPvaeairşridmai.CizaMmeiih'nmdeetvAaakizfMehmet Akif, Aralık 1873'te İstan- 29 Mayıs 1919'da Ayvalık'ın işga-bulda dünyaya gelmiştir. Yaşadı- li girişimine atılan ilk bağımsızlıkğı dönem boyunca vuku bulan kurşunu, Mehmet Akif'in Balıke-Balkan Savaşı, 1. Dünya Harbi sir'e bir sevdayla gelmesini sağ-ve Kurtuluş Savaşı'na tanıklık lamıştır.etmiştir. Mehmet Akif Balıkesir'e gel-Mehmet Akif, düşündüğünü dikten sonra 23 Ocak 1920'de,söyleyen, yazan ve yaşayan, Cuma namazından sonra, Zağ-sözünün eri dürüst bir insan- nos Paşa Camii'nde kürsüyedır. Arkadaşlarına karşı mü- çıkarak heyecanlı bir konuşmatavazi, tanımadıklarına karşı yaptı.onurluydu. Menfaat uğrunaezilen, bükülen biri asla değildi. \"Ey Balıkesir'in muhterem mü-Yeniliğe açık fakat eski değerle- cahitleri ! Anadolu'yu müdafaarin kıymetini de bilirdi. hususunda diğer vilayetlere ön ayak olma şerefini ihraz ettiniz.Mehmet Akif, bir vatan millet sev- Sa'yiniz meşkürdur. İnşallah bu şan vedalısıydı. Ulusun bağımsızlığı vatanın şeref kıyamete kadar artar gider. İnşal-parçalanamaz bütünlüğü herşeyin üze- lah vatanımızın haysiyeti, istiklali, saadeti,rindeydi. Öyle ki 1. Dünya Savaşı sonrası im- refahı, umranı, dünyalar durdukça masum vezalanan Mondros Ateşkes Antlaşması'nın işgale mahfuz kalır.\"açık maddelerinin kötü sonuçlarını, bekleyemezdi. İştebu antlaşmanın imzalanmasından on üç gün önce 17 Mehmet Akif, gerek Hasan Basri ( Çantay ) Bey ile dost-Ekim 1918 tarihinde Hasan Basri ( Çantay ) Bey' in “ Ses luğu gerekse tarihte ve Milli Mücadele'deki yeri ile Balı-Gazetesi” Balıkesir'den çıkmaya başladı. Mehmet Akif ile kesir'e yakından ilgi duymuştur. Balıkesir'in Balıkesirlininaralarında sıkı bir dostluk vardı. Mehmet Akif'i de ilgi- fedakarlığını, cesaretini, millet, vatan ve bağımsızlık sev-lendiren bu konuda Hasan Basri şunları söylüyor: dasını anlatan şu sözleriyle Balıkesir'e şükranlarını, sev- dasını dile getirmiştir:\"Uğursuz mütarekenin ilanı sırasında idi. Türkiye'nin mü-him dimağları İtilaf Devletleri'nin işgaliyle felce uğratı- O yeşil toprağın ey yüzler ağartan KARASİ!lıyordu. Ben Balıkesir'de Ses Gazetesi'ni çıkartacaktım. Şimdi yüzlerce şehidin kanayan makberesiHaykıracaktım. Bu münasebetle Akif'ten bir kıta istedim; Sana hasret kalan için dünyadaşunu yolladı.\" Varsa kahrolmadan aram edecek yer neresi? Hani gökkubenin altında görülmüş mü eşin Düşman sesi duymak istemezsen, Dağların bağ, hele vadilerin altın deresi Kardeş sesidir, uyan bu sesten! Ey benim her taşı bir ma'bed-i iman yurdu Kalkınca görür ki akşam olmuş, Seni er geç bana mutlak verecek Ma'bud'um... Vaktiyle uyanmayan bu sesten. ( Mehmet Akif; Karesi şiiri, 30 Haziran 1922 Yeni Gün15 Mayıs 1919'da İzmir'in işgali karşısında Balıkesir'in Gazetesi Balıkesir'in 2. yıl işgali anısına )verdiği tepki, düzenlediği kongreler, alınan kararlar ve
56 Balıkesir TARİHTEN YAPRAKLAR Ocak/Şubat 2017 BülteniEy Müslüman! Evet, biz Müslümanlar; dünya çalışıp didinirken, her gün her alanda biraz daha aşamalar kaydederken, onlara seyirci gibiCihan alt üst olurken seyre baktın, öyle durdun da, baktık. Özellikle bu son yıllarda başımıza birçok felaketler yağdı.Bugün bir serserisin, derbedersin kendi yurdunda! Halen da çilemizi doldurmuş değiliz. Sebebi; din işlerinde oldu- ğu gibi, dünya işlerinde de gevşek davranmamızdır.Hayat elbette hakkın... Lâkin, ettir haykırıp ihkak;Sağırdır kubbeler, bir ses duyar: Da'vâ-yı istihkak. Hayat herkesin hakkıdır... Fakat hangi hak olursa olsun, savunul- madıkça sahibine hiçbir yarar sağlamaz. Biz Müslümanlar tıpkıBu milyarlarca da'vâdan ki, inler dağlar, enginler; yürümeyen çocuklar gibi emeklemeye çalışırken bir de baktık kiOturmuş alayan âvâre bir mâsumu kim dinler? etrafımızdaki devletler, göklerde uçuyorlar... Biz ise hala yolda yürümeyi bile beceremiyoruz.Emeklerken sabî tavrıyla topraklarda sen, hâlâ;Beşer doğrulmuş etmiş, bir de baktın cevvi istîlâ: İşte bizim derdimizin başı! Onlar zorluk karşısında birleşmişler. Biz ise o zorluğu görmemiş veya gördüğümüz halde birliği sağ-Yanardağlar uçurmuş gezdirir beyninde dünyanın; layamamışız. Biliyorsunuz düşman (aramıza) asırlardan beri tef-Cehennemler uçurmuş gezdirir beyninde dünyânın; rika(bölücülük) tohumlarını ekti ve meyvelerini de topladı... Eğer Müslümanlar yaşamak istiyorlarsa, cemaat arasında dargınlığa,Deşer âfâkı, bir şeyler sezer esrâr-ı kudretten; küskünlüğe, bölücülüğe yol açacak en önemsiz gibi görünenEşer âmâkı, izler keşfeder edvârı- hilkatten. söz ve davranışlardan kaçınılmalıdır. ..Çünkü bizi tutsak edenler, hayvanlara yaptıkları muamelenin aynısını bize de yapacaklar.Zemin mahkûmu olmuştur, zaman mahkûmu olmakta; Çünkü analarımız, babalarımız, hocalarımız, siyasetçilerimiz,O heyhât, istiyor hâkim kesilmek bu'd-ı mutlakta! edebiyatçılarımız, şairlerimiz, yazarlarımız millete ümit ve çalış- ma isteği değil ümitsizlik aşıladılar. ..Emin olunuz ki, canla başlaTabîat bin çelik bâzûya sahipken, cılız bir kol, çalışarak aradaki ayrılık sebeplerini kaldıracak olursak, vatanıNe kâhir saltanat sürmektedir, bak bak da hayrân ol! da, dinimizi de kurtarırız..Hayır, bir kol değil, binlerce, milyonlarca kollardır, Kuva-yı Milliye hareketinin, bu hizmetin sadece din ve vatanYek-âhenk olmuş işler, çünkü birleşmekte muztardır: savunmasına yönelik olduğu, dost ve düşman tarafından tama- men anlaşılmalıdır. Yani bu mücadelenin herhangi bir çıkar içinBugün ferdî mesâînin bütün mahsûlü bir hüsrân, yapılmadığını, en yakınımızdaki ile en uzaktaki dahi bilmelidir.Birer beyhûde yaştır damlayan efrâdın alnından! Bu görünümü sarsacak en ufak bir söz veya davranış hoş kar- şılanmamalıdır. Çünkü hepimizin amacı birdir ve bellidir. Amacı,Cihan artık değişmiş, infiradın yoktur imkânı, hedefinden saptırma yolunda yapılacak bir girişim, ‘Allah koru-Göçüp mâmûrelerden boylasan, hatta beyâbânı. sun’ birliğimizi zedeleyebilir.Yaşanmaz böyle tek tek, devr-i hâzır: Devr-i cem'iyyet. Hepimizin bir vatan borcu, bir dini borcumuz vardır ki, onu ifaGebermek istemezsen, yoksa izmihlâl için niyyet, etme hususunda ufacık bir ihmal bile caiz değildir. Bu konuda hiçbirimiz köşemize çekilip seyirci kalamayız. Çünkü düşmanŞu vahdet târumâr olsun deyip saldırma İslâm'a; kapıya dayanmış ve namusumuzu çiğnemek istiyor. Bu namertUzaklaşsan da îmândan, cemaatten uzaklaşma. saldırıya karşı koymak, kadın-erkek, çoluk-çocuk, genç-yaşlı her fert için farz-ı ayn olduğu, bir an bile unutulmamalıdır.İşit, bir hükm-i kat'î var ki istînâfa yok meydan:'Cemaatten uzaklaşmak, uzaklaşmaktır Allah'tan.' Bugün herkes varını yoğunu ortaya koymak zorundadır. Allah’ın yüce olan ismini yüceltmek için Karesi’nin kahraman evlatları,Nedir iman kadar yükselterek alçak bir ilhâdı, vaktiyle ne büyük kahramanlık göstermişlerdi, bunu hepimiz bi-Perîşân eylemek zaten perîşân olmuş âhâdı? liyoruz. Rumeli’yi baştan başa fethedenler hep bu topraklarda yetişen yiğitlerdi. Bugün sizler o kahraman ecdadın torunlarıNasıl yekpâre milletler var etrafında bir seyret, olduğunuzu ispatlamalısınız. Anadolu’yu savunmak için, diğerNasıl tevhid-i âhenk eyliyorlar, bak da al ibret. vilâyetlere öncülük etme şerefini de siz almıştınız. İnşallah va- tanın bağımsızlığı, mutluluk ve refahı, dünyalar durdukça du-Gebermek istiyorsan başka.. Lâkin korkarım, yandın. racaktır.”Ya sen mahkûm iken, sağlık, ölüm hak mıdır sandın?Zimamın hangi ellerdeyse artık onlarınsın sen;Behî bir tahammül varlığından en büyük hissen!Ezilmek, inlemek, yatmak, sürünmek var ki âdettir;Ölüm dünyada mahkûmîne en son bir saadettir.Desen bir kerre 'insanım!' o kanmaz, hem niçin kansın?Ya sen hürriyetin, hakkın mâsun oldukça insansın.Bu hürriyet, bu hak bizden bugün âheng-i sa'y ister;Değil üç dört alından, hep alınlardan boşansın ter.
Ocak/Şubat 2017 TARİHTEN YAPRAKLAR Balıkesir 57 Bülteni SABRİ SÖZEN 1868'de Vranya'da dünyaya gelen Sabri Sözen, İstanbul'da- ki yüksek öğrenimine kadar Vranya'da kalmıştır. İstanbul'da 24 Ocak Maarif Müdürü Mehmet Akif Ersoy'la tanışarak kan kardeşi olmuştur. 1929 Sabri Sözen Bey'in vefatı. Yüksek öğrenim sonrasında Edirne, Bursa, Balıkesir ve Midilli İdadi Müdürlüklerinde bulunmuştur. Görevlerinde üstün ba- şarı gösteren Sabri Bey, daha sonra Balıkesir'e yerleşmiştir. Mondros Mütarekesi sonrası toplanan Batı Anadolu Kong- resi'ne, Balıkesir temsilcisi olarak katılmıştır. İzmir'in işgâli ardından toplanan Okuma Yurdu ve Alacamescit toplantıla- rında alınan silahlı mücadele kararını destekleyen Sabri Bey, Heyet-i Merkeziye Üyesi olarak İzmir'e Doğru gazetesinin yayınına da nezaret etmiştir. Sabri Bey'in kişiliği ve vatanseverliğini gösteren en güzel ör- nek Yunanlılar'ın taarruzu sırasında yaşanmıştır. Ayvalık'daki küçük bir geri çekilmeyi yanlış değerlendirilerek, Edremit Kuva-yı Milliye Kâtibi Ruhi Naci Bey'in telefonla kendisine söylediği \"... gücümüz yetmez de düşman bizi çiğnerse, sıra size gelecektir. Balıkesir hala uyuyor mu?\" sözleri üzerine, sabaha kadar uyuyamayan Sabri Bey, sabah erkenden He- yet-i Merkeziye'yi toplantıya çağırmış, müfrezenin geç kal- ması üzerine sözünü tutmak için silahını alarak, yaya olarak yola koyulmuştur. Dürüstlüğü, vatanseverliği, idealistliği ve yerli malına verdiği önemle tanınan Sabri Sözen, eğitim alanında çığır açıp, ken- disine Şeyhü'l-Muâllim unvanı verilmiştir. KÖPRÜLÜ HAMDİ gale kalkışmaları üzerine yöreden 27 Ocak Şehit Kaymakam topladığı gönüllü askerlerle 172. Alay'a katılan Hamdi Bey, 2. Balıke- 1929 Köprülü Hamdi sir Kongresi'ne katılmış ve Heyet-i Bey'in Şehadeti Merkeziye Azalığı'na seçilmiştir. 1868'de Makedonya'nın Köprülü İngilizler ile işbirliği yapan Anzavur kentinde doğan Hamdi Bey, idadi kuvvetlerine karşı görevlendirilen eğitimi sonrasında İstanbul'a ge- Hamdi Bey, Susurluk'ta başarılar lerek mülkiyeyi bitirmiş, ardından kazanmıştır. Ardından Kuva-yı Mil- gönüllü olarak İhtiyat Zabiti Mekte- liye teşkilatı tarafından cephane te- bi'ne gitmiştir. miniyle görevlendirilen Hamdi Bey, Biga Akbaş Cephaneliği baskınında Kumova'da Sırplar'a karşı önemli bulunmuştur. Bu baskın yurt çapın- bir başarı elde edip, Edirne, Malka- da yankı uyandırmıştır. Sonraki me- ra, Keşan ve Sındırgı ile Edremit'te saisini cephelere asker yetiştirmeye kaymakamlık görevlerinde bulun- ayıran Hamdi Bey, isyancı Anzavur muştur. Edremit'teki görevi sırasın- kuvvetlerince 17 Şubat 1920'de şe- da faaliyetlerinden rahatsızlık duyan hit edilmiştir. İstanbul Hükümeti'nce görevden alınsa da, Burhaniye, Edremit ve Edremit'in vatansever, şehit kay- Havran'da sivil olarak işgale karşı makamı Köprülü Hamdi Bey, şa- mücadelesini sürdürmüştür. hadetinin ardından hiçbir zaman unutulmamış, ismi kitaplar, sokaklar Düşman kuvvetlerinin Ayvalık'ı iş- ve anıtlarla şehrimizin bugünlerine taşınmıştır.
58 Balıkesir TARİHTEN YAPRAKLAR Ocak/Şubat 2017 Bülteni Karesi İdadisi ve Balıkesir Sultanisi
Ocak/Şubat 2017 TARİHTEN YAPRAKLAR Balıkesir 59 Bülteni 23 Şubat 1886 GünüomlaünzKBaarleıksei sİdirâLdisîseisai'çnıilndı.temeli Fotograf : Eski Balıkesir Lisesi Balıkesir'de ilk Orta dereceli okulun açılışı 1884 yılına rastlar. Kent Arşivi – Faruk ERGELEN Albümü Bu Rüştiye'nin açılışının ardından, 23 Şubat 1886'da tarihi Ce- lalzade Hanı'nda bir idadi yani lise açılmış ve bu idadi bu- günkü Balıkesir Lisesi'nin temelini oluşturmuştur. Lise, 1895 yılında Behçet Paşa Köşkü bahçesinde inşa edilen, bu tarihi binasına geçmiştir. 1898 depremi sonucu hasara uğrayan ve II. Abdülhamit Han tarafından 1902 yılında onarımı yaptırılan bina, bu tarihten sonra da Balıkesir Sultanisi (Lisesi) adı altın- da öğretimini sürdürmüştür. Dönemin önemli sultanilerinden olan Balıkesir Sultanisi, Çanakkale Savaşları'nda 94 şehit ver- miştir. 1916-1917 dönemi öğrencilerinin İzci olarak katıldıkları savaşta, tümü şehit olmuştur.Balıkesir Lisesi'nin yeni binasına taşınmasının ardından süreç içerisinde Oruçgazi Ortaokulu, Darülmuallim, Balıkesir Lisesi, Mühendislik Fakültesi, Fen- Ede- biyat Fakültesi olarak da kullanılan tarihi yapı, son olarak gü- nümüzde Balıkesir Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi olarak hizmet vermektedir. Simetrik bir cephe anlayışına sahip binaya, dört adet sütunun taşıdığı revak tarzı girişle ulaşılmaktadır. Sütunlar tarafından taşınan, cepheden taşkın vaziyetteki çıkma, üst örtüye geçişte üçgen alınlıkla tamamlanmaktadır. Çıkma, her iki yönde yu- varlak kemerli ve kilit taşlı büyük pencerelerle çevrelenmiştir. Iç mekan ise, ahşap sütunlarla bölünen üçlü açıklık ve sonrasın- da sınıfların bulunduğu yan cenahlar şeklinde kurgulanmıştır. 1971 yılında, Anıtlar Yüksek Kurulu'nun oturulamaz kararıyla boşaltılıp, daha sonra büyük bir onarım gören yapının, oriji- nalliği bozularak ahşap bölümler betonerme hale getirilmiştir. Gerek mimarisi, gerekse Balıkesir kültür tarihindeki yeriyle bü- yük öneme sahip yapı, kentimizde nitelikli eğitim kurumlarının başında gelmektedir.
60 Balıkesir TARİHTEN YAPRAKLAR Ocak/Şubat 2017 Bülteni 27 Ocak 1920 H1a8c9ı8İsDmeaYpiılkreMınmtaıilhaSarollnesrainsdı e 1898 BALIKESİR DEPREMİ1898 depremi, Balıkesir ve çevresinde meydana gelmiş, kentin yaşadığı en büyük felakettir. Halk arasında \"koca zelzele\" ola-rak söylenegelen bu depremi, kentteki mevcut 4000 binadan, sadece 51 tanesi hafif hasarlı olarak atlatabilmiştir. Ramazanayının ilk haftasına denk gelen depremden kent merkezinin yanısıra, merkeze bağlı ova köyleri ve Bigadiç-Kepsut çemberide etkilenmiştir.Cumartesi saat 4 sıralarında meydana gelen orta şiddetli ilk sarsıntı, ciddi hasar bırakmazken, halkın ikinci sarsıntı için teyak-kuzda (hazırlıklı) olmasını sağlayıp, herkes dışarıya döküldüğünden; can kaybı depremin şiddetine göre oldukça az olmuştur.Bir saat sonra gerçekleşen asıl yıkıcı depremde ise neredeyse taş taş üstünde kalmamıştır. Binlerce insanın gözü önünde evleriyıkılmıştır. Enkaz halini alan kentin dört bir yanına depremzedeler için barakalar kurulmuştur.Deprem sonrası, Mutasarrıf Ömer Ali Bey başkanlığında bir hasar tesbit komisyonu kurularak, kentin uğradığı büyük felaketkayıtlara geçirilip, acilen ülke genelinde yardım kampanyası başlatılmıştır. Kentin ikinci bânisi sayılan Mutasarrıf Ömer Ali Bey,kampanyalar dışında, kişisel servetini de seferber etmiş, böylelikle Balıkesir yeni baştan imâr ve inşa edilmiştir.
Ocak/Şubat 2017 TARİHTEN YAPRAKLAR Balıkesir 61 Bülteni\"\"28 Şubat 1997 post-modern darbenin üzerinden 20 yıl geçmiş bulunmaktadır. 28Milletimizin iradesi ile kurulacak olan hükümetlere hepimiz saygı duymalıyız. .İnanıyoruz ki demokratik olmayan hiçbir girişim milletimizin iradesini işgaledemeyecektir. Bu nedenle Milletimizin iradesine uygun olmayan hiçbir girişi-min başarılı olacağına inanmıyorum.Ayrıştıran, ötekileştiren, birlik ve beraberliğimizi zedeleyen, vicdanları yarala-yan bu süreçler kabul edilemez. 28 Şubat 1997 post-modern darbesi ülkemizüzerinde kurulan hain planlardan sadece biriydi. Her dönem vatanımızın birli-ğini, milletimizin beraberliğini hedef alan bu girişimler hiçbir zaman başarıyaulaşamamıştır. Milletimizin iradesini, temel hak ve özgürlüklerini hiçe sayan,milletimizin tercihlerine saygı duymayan hiçbir anlayış asla ve asla hedefineulaşamaz.28 Şubat; zulmün, adaletsizliğin ve haksızlığın ta kendisi olmuştur. Milletimi-zi; inancından, fikir ve düşünce dünyasından, kılık-kıyafetinden dolayı hakirgörenler Türkiye’nin kara lekesi olarak tarihe geçmiştir. Üniversitelerde, kamukurumlarında, toplumsal alanlarda milletimize sınırlar çizmek isteyenler YeniTürkiye’nin inşasını hesap edememiştir. 28 Şubat’ın bin yıl sürmesini planlayan-lar, milletin iradesine mahkum olmuştur. Bugün, 28 Şubat’ın enkazları GüçlüTürkiye tarafından ortadan kaldırılmıştır.Bizler, gücünü sandıktan, yetkisini milletten almayan hiçbir iradeyi asla kabuletmiyoruz. 15 Temmuz darbe girişimi Sayın Cumhurbaşkanımızın dik duruşu vemilletimizin feraseti ile başarıya ulaşamamıştır. Türkiye, dimdik ayakta durarakgöğüslediği tüm saldırılardan, krizlerden, kaoslardan, darbelerden güçlenerekçıkmayı başarmış bir ülkedir.Milletimize sözümüz var ülkemizi baştan başa inşa edinceye kadar milletimizinrefah seviyesini daha yükseğe ulaştırmak için tüm gücümüzle çalışmaya devamedeceğiz. Yeni süreç içerisinde Cumhurbaşkanlığı Hükümet Sistemi istikrar vegüven ortamının tesis edilmesinde önemli katkı sağlayacaktır.Başta 15 Temmuz darbe girişimi olmak üzere 27 Mayıs 1960 darbesi, 12 Mart1971 muhtırası, 12 Eylül 1980 darbesi, 28 Şubat post-modern darbe, 27 Nisan2007 e-bildirisi olmak üzere anti-demokratik tüm girişimleri şiddetle kınıyo-rum. Milletimizin bundan sonra demokratik olmayan hiçbir girişime imkan ver-meyerek geleceğe emin adımlarla yürüyeceğine yürekten inanıyorum.\" A. Edip Uğur Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı
Ocak/Şubat 2017 MAKALE Balıkesir 62 Bülteni Balıkesir Yöresi Halk oyunları; bir kentin tarihi gibiErkek Halk Oyunları o kentin kimliğini oluşturan temel öğelerinden birisidir. Diğer bir ifa- deyle, bir kentin halk oyunları kül- türü, o kentin tarihsel geçmişi kadar önemli ve üzerinde önemle durulması gereken alanların başında gelir. Da- hası, Balıkesir’in etnoğrafik kimliğinin ve coğrafi özelliklerinin bir yansıma- sı olan yöresel oyun kültürü, başka yörelerle karşılaştırıldığında oldukça zengin ve orijinaldir1. Erkek oyunla- rında, özellikle ova oyunlarında ve ilin doğusundaki dağlık ilçelerde oy- nanan oyunlarda görülen diğer yö- relere benzemeyen orijinal özellikler, “Balıkesir Yöresi” halk oyunları kültü- rünü daha da önemli kılıyor. Balıkesir ili sınırları içerisinde oynanan erkek oyunları; halk oyunları türleri bakı- mından “zeybek” türüne girmektedir. Ancak Balıkesir coğrafyasında ağır, kırık ve kaşıklı olmak üzere zeybeğin farklı türlerine rast geliyoruz. Bu du- rum Balıkesir Yöresi erkek halk oyun- larındaki zenginliği göstermektedir. Bu bağlamda, Balıkesir Yöresi erkek oyunlarını coğrafi olarak şu şekilde inceleyebiliriz. a-) Edremit Körfezi ve Çevresinde Oyunlar: Edremit ve Havran ile Bur- haniye, Gömeç ve Ayvalık’ın dağlık kesimlerinde “ağır zeybek” karakterli oyunlara rastlanmaktadır2. Bu böl- gede; sahil kesimlerinde oyun kültü- rü çok önceden beri unutulmuştur ancak dağlık arazide oyun kültürü halen canlıdır. Buralarda Kazdağı ve Kozak yaylası etkili bir folklorik kültür bölgesi doğmuştur. Söz konusu ağır zeybek oyun kültürünü oluşturanlar, bölgede yaşayan Manavlar, Tahtacılar ve Yörüklerdir. Alay Havası, Edremit Güvendesi (Zeybeği), Sebai Güvende, Tek Hava, Tabancalı, Eski Kozak Zeybeği, İsmailli, Kız Bayıltan Zeybeği, 1 Oğuz Kaplan, Balıkesir Yöresi Halk Oyunları ve Çalgıları, Önce Körfez Gazetesi, 13 Şubat 2015, s. 5. 2 İvrindi ve Savaştepe’nin güney kesimlerinde de ağır zeybek karakterli oyunlara rastlanır.
63 Balıkesir MAKALE Ocak/Şubat 2017 BülteniKoca Arap, Çakır Ayşe, Yandım Ayşe Oyunlar Manav kültürü menşeilidir. Karşılaması, Bandırma Karşılaması buZeybeği, Bağyüzünün Çamları, Har- Manav tabiri, Balıkesir bölgesine 17. kategoride değerlendirilebilecek baş-mandalı bu kategoride başlıca tespit yüzyıl öncesinde bir şekilde yerleşik lıca Balıkesir oyunlarıdır. Bu oyunlarınedilen Balıkesir oyunlarıdır. Oyunlar- hayata kendi isteğiyle geçen Türkmen kendine özgü tavrı, yapısı ve duruşudaki hareketler ile figürler oldukça boylarını ifade etmede kullanılan et- vardır. Oyun esnasında kollar havayakeskin, ezgiler ise ağdalıdır. Bölgede noğrafik bir tanımdır5. 166 Numaralı kaldırıldığında gerilmez, dirseklerdentespit edilmiş zeybek giyimi ise, fes, ve 1530 tarihli Muhasebe-i Vilayet-i kırıktır. Oyunlarda kollar, bengi adımboyun dolağı, mintan, delme, sallama, Anadolu Defteri’ne göre, Balıkesir Ova yapılı oyunlar dışında genelde adımzeybek donu, kuşak, kolan, kütüklük, kültür çevresindeki köylerin çok büyük cümlesinin ikinci veya üçüncü adımın-yağlık, tozluk, yün çorap ve tulumbacı bir çoğunluğu 1530 yılı öncesinde ku- da havaya kaldırılır; bazı oyunlarda iseayakkabısından oluşur3. Bölgede oyun rulu haldedir6. Diğer yandan, Gönen adım cümlesinin ikinci adımında sağ,çalgısı olarak açık oyun alanlarında çevresinde oynanan Manav menşeili üçüncü adımında sol kol olmak üze-klarnet ve davul kullanılır4. oyunlar da bu bölüme dahil edilebi- re sırayla kaldırılır. Oyunlar çember lir. Pamukçu Bengisi, Toplu Güvende, formunda oynanmakla beraber “İki-b-) Ova Oyunları: Merkez’in tamamı İkili Güvende, Ağır Hava, Doğru Hava, li Güvende” oyunu iki kişi tarafından(Karesi ve Altıeylül ilçeleri) ile İvrindi, Sarhoş Havası, Kemeraltı, Koca Hava, senkronize olarak oynanır. “Karşılama”Balya, Bigadiç ve Kepsut’un ovalık Balya Ağır Hava Zeybeği, Doğanlar oyunu ise çember formu dışında bazıkesimlerinde ağır zeybek karakterli Zeybeği, Kocabaş Zeybeği, Harman- köylerde karşılıklı geçişlerle oynanır.olmayan güvende tarzı ve bengi tarzı dalı, Karşılama, Balya Bengisi, Gönen Oyunlarda deha!, hayda! gibi naralar“kırık zeybek” tavırlı oyunlara rastlan- vardır. Oyunlar genellikle 9/8’lik veyamaktadır. Burası; Balıkesir ovasından 5 Aydın Ayhan, Balıkesir’in Kimliği-1, Balıkesir 9/4’lük ritimlidir. Oyunlar genelde solbeslenen folklorik bir kültür çevresidir. Belediyesi Yayınları, 2011, s. 29-30. ayakla başlamakla birlikte, sağ ayak- la başlayan oyunlar da vardır. Ova3 T.C. Balıkesir Valiliği, Balıkesir Yöresel Halk 6 166 Numaralı Muhasebe-i Vilayet-i Anadolu insanı ezgisi ağır olan oyunlara “Ağır Oyunları Şenliği, 2010. Defteri, (937/1530), Ankara: T.C. Başbakanlık Devlet Arşivleri Genel Müdürlüğü Osmanlı Arşivi4 Oğuz Kaplan, 13 Şubat 2015, s. 5. Daire Başkanlığı Yayın No: 27, 1995, s. 118-124 ve 188.
Ocak/Şubat 2017 MAKALE Balıkesir 64 BülteniHava”, “Koca Oyun” gibi isimler ve- Atatürk öncülüğünde organize edilen ğı köyler ekseriyetle Yörük köyleridir.rir. Ova bölgesinde özellikle Balya İstanbul’da düzenlenen I. Balkan fes- Balıkesir’in bu bölgelerinde görülenve İvrindi’den tespit edilen zeybek tivaline (1935) ve II. Balkan festivaline başlıca Yörük grupları Karakeçili, Yağ-oyunları bazı sertçe figürler içerse de, (1936) davet edilmiştir (bu festival- cıbedir, Şehitli, Kubaş, Yüncü, Kebekligenel yapısının ova karakterini yansıt- lere davet edilen az sayıda ilden biri Avşarı Yörükleridir13. Ancak bu böl-tığı veya ova karakterinden etkilendiği Balıkesirdir.) ve söz konusu Pamukçu gede 1862-1864 yıllarındaki Yörük is-gözlemlenmektedir. Ovada, oyun es- Bengi Ekibi söz konusu festivallere ka- kânından çok önce kurulan köyler denasında kollar havaya kaldırılırken sol tılmıştır10. 1958 yılında Fransa’nın Nice bulunmaktadır. Bu kesimdeki köyler-kol, bel arkasından kaldırılmaz. Oyun şehrinde yapılan ve 21 ülkenin katıl- de erkeklerin oynadığı kaşıklı zeybekduruşlarında kollar Aydın Yöresi gibi dığı folklor festivaline katılan meşhur oyunlarına Kayalcanın Taşları (ikili zey-gerilmez sert ve keskin yapıda değil- Pamukçu Bengi Ekibi, 21 ülke arasın- bek), Evleri Var Üst Başta (dörtlü zey-dir, sade bir duruş yapısı vardır. Genel- da kendinden en çok söz ettiren ekip bek), Dada Zeybeği, Sekme, Yörük Ali,de bu duruşu Balıkesirliler dışındakiler olmuş ve söz konusu Balıkesir oyun- Alçak Ceviz Dalları, Akpınar, Azime,veremez. Oyunların icrasında klarnet, ları, Avrupa folklor çevrelerinde ta- Şerifem, Aşağı Yoldan, Koca Kuş, Ak-davul, trompet ve trampet (son za- nınmıştır11. Bu başarı sonrasında o yıl dağ Yaylası, Şakir Efe, İslamoğlu, Yan-manlarda darbuka) kullanılır. Manav Belçika’nın Brüksel şehrinde 2. Dünya dım Ayşe, Kızılçukur Karşılaması örnekerkek giyimi; dal fes, poşu, oyalı yaz- Savaşı’ndan sonra Dünya ekonomisini olarak verilebilir. Bunun dışında Yıla-ma, ak göynek, zıbın (delme), kartal canlandırmak amacıyla düzenlenen ve nı Yılanı, Cezayir, Köroğlu, Kocacevizkanadı, kuşak, kolan, peşkir, potur, o yıla kadarki dünyanın en büyük fuarı gibi zeybek formundan oldukça uzaktozluk, tozluk bağcığı, çorap ve tu- olan Expo-58 adlı fuara katılarak fu- Yörük oyunları bölgede oynanmakta-lumbacı ayakkabısından oluşur7. arda Türkiye standı önünde Türkiye’yi dır. Yukarıda sayılan bölgelerde giyim temsil etmişlerdir12. Yine bu fuarda tarzı da Balıkesir’in diğer bölgelerineBalıkesir’in Pamukçu Kasabasında yapılan Türkiye gününde ve Türkiye göre oldukça farklıdır. Kaşıklı oyunlaroynanan Pamukçu Karşılaması, İkili gecesinde defalarca bu oyunları oy- oynanırken giyilen kostüm takke veyaGüvende, Toplu Güvende ve Pamuk- namışlardır. fes, poşu, mintan (entere), paça don,çu Bengisi oyunları kırık zeybek for- kuşak, kolan, delme, çorap, püsküllümunda oyunlar olup Balıkesir’in en Son dönemlerde Pamukçu oyunla- çorap bağı, çarık ve işlemeli mendil-meşhur zeybek oyunlarıdır. Bu oyun- rında geleneksellikten uzaklaşılarak den oluşur14. Bu giyim tarzı Bigadiç,lar Valilik çalışmasıyla (bu oyunların, yapılan çalışmalar ve deformasyona Dursunbey ve Kepsut’ta beyaz ton-tavırlarının, hareketlerinin ve giysile- uğrayan oyunlarla karşılaşmaktayız. larda; Sındırgı’da ise mavi tonlardadır.rinin deformasyona maruz kalmama- Sahneleme çalışmalarında özellikle Kaşıklı oyunlarda, açık alanlarda da-sı için) “Balıkesir’in Somut Olmayan Balıkesir ova erkek tavrında, adımla- vul ve zurna, kapalı alanlarda ince sazKültürel Mirası” kapsamına alınmıştır8. rında ve giysilerinde başka yörelere dediğimiz bağlama, keman, cümbüş,Ulusal envantere kaydedilmesine yö- özenti olarak deformasyon ortaya çık- def, zilli maşa ve darbuka gibi çalgı-nelik çalışmalar ise devam etmektedir. mıştır. Bu durum, Balıkesir ova figürle- lar kullanılır15. Dursunbey Barana ge-Ova bölgesinde yapılan araştırmalara rini, oyunlarını ve giysilerini küçümse- leneği kapsamında oynanan yöreselgöre, Bengi ve Karşılama oyununun mek ve beğenmemek anlamına gelir. oyunlar (Kayalcanın Taşları ve Sekmetemel adımının çok eskilere gitti- gibi), UNESCO somut olmayan kültü-ği tahmin edilmektedir. Bu oyunlar c-) Dağ Oyunları: Dursunbey ve Sın- rel miras kapsamına alınmıştır16.1930’lu yıllarda Atatürk’ün Balıkesir’e dırgı ilçelerinin tamamı ile Bigadiçziyaretleri sırasında Meşhur Pamuk- ve Kepsut’un dağlık kısmında “kaşıklı 13 Bkz. Ayhan, 2011.çu Bengi Ekibi tarafından oynanmış; zeybek” oyunlarına rastlanır. Oyunlar 14 Yener Altuntaş, Yüksel Şahin ve Mücella Kahveci,oyunlar Atatürk’ün dikkatini çekmiş- yöreye özgü tahta kaşıklar ile oynanır.tir9. Meşhur Pamukçu Bengi Ekibi, Burası, Alaçam Dağları ile Ulus Dağla- 2000, s. 17 vd. rı gibi yükseltilerin bulunduğu dağlık 15 Oğuz Kaplan, 13 Şubat 2015, s. 5.7 Yener Altuntaş, Yüksel Şahin ve Mücella Kahveci, bir coğrafya olup oyunların oynandı- 16 Bu konuda Bkz. Metin Ekici, Selami Fedakar, Pınar Balıkesir İli Halk Oyunları Kıyafetleri Teknik Çizimleri, Ankara: T.C. Kültür Bakanlığı Yayınları, Ekim 2000), Ankara: T.C. Kültür Bakanlığı Yayınları, Dönmez Fedakar, Sıtkı Bahadır Tutu, Mustafa Yayın No: 2416, 2000, s. 17 vd. Yayın No: 2653, 2001, s. 139. Gültekin, Neslihan Ertural, Betül Havva Yılmaz, Somut Olmayan Kültürel Miras Barana, İzmir:8 Balıkesir İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Balıkesir 10 Hayrettin İvgin, 2001, s. 141. Egetan Yayınları, 2011. Kültür ve Turizm Dergisi, Sayı: 3, Aralık 2014, s. 16. 11 30.07.1958 tarihli Milliyet Gazetesi, s. 3; 18.08.1958 Hazırlayan: Berkan Karagöz9 Hayrettin İvgin, Atatürk’ün Sevdiği Bir Halk Oyunu: tarihli Milliyet Gazetesi, s. 4. Balıkesir Pamukçu Bengisi, I. Uluslararası Atatürk ve Türk Halk Kültürü Sempozyumu Bildirileri (6-7 12 30.07.1958 tarihli Milliyet Gazetesi, s. 4.
65 Balıkesir YÖRESEL TATLAR Ocak/Şubat 2017 BülteniHÖŞMERİMEşsiz tabiatı ve doğal güzellikleri ile görkemli Kaz Dağları ve ma-vinin renk verdiği sahil kasabalarıyla , tertemiz havası ve verimlitopraklarıyla, sütü, kaymağı, balı, baklası, yeşiliyle nadide ilBalıkesir.Coğrafi konumu itibariyle Balıkesir, pek çok farklı iklim özelliğinesahiptir. Buna bağlı olarak yetiştirilen ürünlerde çeşitlilik gösterir.Ürünlerin çeşitliliği bol olunca sofralarında zenginliği yöresel lez-zetlere yansımaktadır. Türkiye hayvan varlığı sıralamasında ilk 3arasında yer alan ilimizde, süt ve süt ürünleri kullanılarak yapılantatlı ve tuzlu pek çok yerel lezzet bulunmaktadır. Balıkesir ve sütürünleri deyince de akla ilk gelen tatlı tabiki “höşmerim”dir.Höşmerim hakkında yöremizde anlatılan hikaye malumdur:Höşmerim hikayesi: rivayete göre askere giden evin erkeği uzunyıllar vatani görevini yaptıktan sonra huzurla, sevinçle, evine dö-ner. fadime hanım canından çok sevdiği hayat arkadaşını birdenkarşısında görünce çok sevinir. Yiğidine bir sofra kurmaya kararverir, fakat evde hazırda sunabileceği yiyecek yoktur. Ne yapsamacaba diye düşünürken süzekte asılı taze peynir gözüne ilişir.Fadime Hanım peynirden bir şey hazırlamaya karar verir. Tazepeyniri hafif ateşte pişirmeye başlar. içine yumurta sarısı, şeker veirmik (un) katarak pişirir. Fadime Hanım tencereye bakar, mis gibikokuyor, göze de güzel gözüküyor; yaptığından memnun olur.Acaba yiğidi beğenecek mi? Yaptığını yiğidine sunar ve biraz ye-mesini bekledikten sonra merakla “hoş mu erim. hoş mu erim?”diye sorar. Kocası memnuniyetle “hoş hoş” diyerek Fadime Ha-nım’ı takdir eder. Balıkesir’in bu meşhur tatlısının hikâyesi dildendile, kulaktan kulağa anlatıla anlatıla ‘höşmerim’ adını alır. Her nekadar bu hikaye anlatılsa da höşmerimi ilk yapanların orta as-ya’dan göçler yoluyla gelen \"anadolu yörükleri\" olduğu bilinmektedir. Süt, peynir veya kaymakla yapılması yörük kültürününen belirgin özelliğidir. Pek çok şehirde, kasaba ve köyde yapılsa da Balıkesir höşmerimi lezzet farklılığı bakımından haklı birüne sahiptir. Meşhur Balıkesir höşmeriminin yapılışı ise şöyledir:Malzemeler : Yapılışı :- 5 litre koyun veya inek sütü Süt süzüldükten sonra biraz ılıtılır. Peynir mayası ile ( 50 dk kadar ) mayalanır.- 1 çay kaşığı peynir mayası Mayalandıktan sonra peynir tülbentine koyularak süzülmesi sağlanır. Süzülen- 250 gr irmik peynir tencereye alınıp yumurta sarıları yedirilir. İrmik ilave edilerek orta hararetli- 2 kg şeker ateşte sürekli karıştırarak pişirilir. Pişirme esnasında çok koyulaşması halinde- 5 yumurta sarısı süzülen peynirin suyu eklenebilir. 10-12 dk piştikten sonra şekeri ilave edilir. 10 dk da bu şekilde pişirilir ve servis edilir. Afiyet Olsun
Bize Yazın Yeni bir güne gözlerimizi açtığımızda başlar bir hayatı ve bir şehri yaşamak... Şehirler de insanlar gibi doğar, büyür ve gelişir. O şehirlerdir ki yüzyıllar boyunca bir çok medeniyete ev sahipliği yaparak zamana tanıklık etmiştir. Şehirlerdir her mahallesinde her sokağında anılarımızıbiriktirdigimiz, en mutlu günlerimizin sessiz tanıkları, gelecekle ilgili hayaller kurduğumuz, bizi biz yapan değerlerdir. Belkitozlu bir raftaki fotoğraf albümünde sevdiklerimizle can bulur,belki memleket özlemi ile şarkılara konu olur ama yeri hep ayrı ve özeldir. Halka hizmet hakka hizmet düsturu ile çıktığımız bu yoldabizler sizlerle varız. Hep birlikte el ele Balıkesirimizi beraber yaşayalım . Bu şehirde yaşamış olduğunuz anılarınız, bu şehrin size hissettirdikleri, size göre Balıkesir’i Balıkesir yapan değerler, ilginç anılarınız, varsa projelerinizi, sizin gözünüzle Balıkesir’i bize yazın.Yazılarınızı [email protected] bekliyoruz.
Bilinçli Tüketici Rehberi Malın ayıbına ilişkin açıklayıcı Hemen seçimlik 6502 SAYILI TÜKETİCİNİN KORUNMASI MADDE 9bilgi fatura, fiş veya satış belgesi haklarından birini kullanabilirsiniz... Satışa sunulacak ayıplı mal üzerine ya da ambalajına, üzerinde açıkça gösterilmek üretici, ithalatçı veya satıcı tarafından tüketicinin kolaylıkla zorunda... okuyabileceği şekilde malın ayıbına ilişkin açıklayıcı bilgiyi içeren bir etiket konulur. Bu etiketin tüketiciye verilmesiSatın aldığım mal, veya ayıba ilişkin açıklayıcı bilginin tüketiciye verilen ayıplı çıktı... fatura, fiş veya satış belgesi üzerinde açıkça gösterilmesi zorunludur. Teknik düzenlemesine uygun olmayan ürünler ise hiçbir şekilde piyasaya arz edilemez. Bu ürünlere, Ürünlere İlişkin Teknik Mevzuatın Hazırlanması ve Uygulanmasına Dair Kanun ve ilgili diğer mevzuat hükümleri uygulanır. 6502 SAYILI TÜKETİCİNİN KORUNMASI MADDE 11 Malın ayıplı olduğunun anlaşılması durumunda tüketici; • Ödediği bedelin fatura üzerindeki para iadesini, • Ürünün ayıpsız olan yenisi ile değiştirilmesini, • Ayıp oranında bedel indirimini, • Ücretsiz tamirini talep edebilir.Haklar, üretici veya ithalatçıya karşı da kullanılabilir.. 6502 SAYILI TÜKETİCİNİN KORUNMASI MADDE 11 Ücretsiz onarım veya malın ayıpsız misli ile değiştirilmesi hakları üretici veya ithalatçıya karşı da kullanılabilir. Bu fıkradaki hakların yerine getirilmesi konusunda satıcı, üretici ve ithalatçı müteselsilen sorumludur. Üretici veya ithalatçı, malın kendisi tarafından piyasaya sürülmesinden sonra ayıbın doğduğunu ispat ettiği takdirde sorumlu tutulamaz. ALO ALO 153 175
Günümüz şehir toplumları olarak; beton yığınları arasındamonoton bir yaşam döngüsü içerisinde standart bir hayatyaşamaktayız. Bu hayat karmaşası içinde arada bir yeşilve doğayla başbaşa olduğumuz vakitler nefes aldığımızıhissettiğimiz yegane zamanlardır.Avlu Balıkesir Projesi ; şehrin içinde ama karmaşasındanuzak, hem maviyle yeşili hem huzuru bulabileceğimiz,nefes vermeyi başaracak bir proje.İnsanlar mekanları şekillendirir. Mekandan yayılan ruh;insanın gözünde, aklında var olan estetik ve kalbindekimanevi ruh ile birleşerek mimariye yansır. Topraklarındayaşattığı medeniyetlerden feyz almış kadim şehrimiztüm bu maneviyatla yeni ve yüksek karakterli bir çehrekazanıyor.
Search
