สรุปปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษโนนสำราญ

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชีพ วชิ าการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 1 กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชีพ วิชาการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ ก คานา การดาเนินงานการจัดกิจกรรมของ กศน.ตาบลนาดี ฉบับน้ีเป็นการสรุปผลการดาเนินงาน โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสูตรพัฒนาอาชีพ วิชาการปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษ ประจาปี งบประมาณ พ.ศ.2566 โดยยดึ การดาเนินงานตามนโยบาย วสิ ัยทัศน์ และยทุ ธศาสตร์ของงานการศกึ ษานอกระบบ ซึง่ มพี นั ธกิจทีไ่ ดด้ าเนินการ คือการศึกษาขั้นพนื้ ฐาน การศึกษาต่อเนื่อง (การศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพ การศึกษาเพ่ือ พัฒนาทักษะชีวิตการศึกษาเพื่อพัฒนาสังคมและชุมชน โครงการจัดกระบวนการเรียนรู้ตามหลักปรัชญาของ เศรษฐกิจพอเพียง ) และการพัฒนางานการศึกษานอกระบบ พร้อมทั้งการนาเสนอปัญหา อุปสรรค แนวทางการ ดาเนนิ งานต่อไป กศน.ตาบลนาดี หวังเป็นอย่างยิ่งว่าสรุปผลการดาเนินงานการจัดกิจกรรมดังกล่าวจะเป็น ประโยชน์ต่อผู้ต้องการศึกษา และจะเป็นแนวทางในการนาไปพัฒนา และปรับปรุงงานการศึกษานอกระบบใน ปงี บประมาณต่อไป . กศน.ตาบลนาดี ศูนยส์ ง่ เสรมิ การเรยี นรู้อาเภอสุวรรณคหู า กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชพี วชิ าการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ ข สารบญั คานา หน้า สารบญั ก บทท่ี 1 บทนา ข บทที่ 2 เอกสารท่เี ก่ยี วข้อง 1 บทท่ี 3 วธิ ีดาเนนิ งาน 3 บทท่ี 4 ผลการดาเนินโครงการ 12 บทที่ 5 สรปุ ผลและขอ้ เสนอแนะ 14 ภาคผนวก 19 21 - ภาพกิจกรรม - รายชอ่ื ผู้เขา้ รว่ มกิจกรรมโครงการ คณะทางาน กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชีพ วิชาการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 1 บทที่ 1 บทนา ความเป็นมาและความสาคัญ ตาบลนาดี อาเภอสุวรรณคูหา มีพ้ืนท่ีส่วนใหญ่ทาการเกษตรเช่นการทานาทาไร่และปลูกผัก หลังจาก การเก็บเก่ียวผลผลิตทางการเกษตรมีการประกอบอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ให้กับคนในชุมชนตาบลนาดี อาเภอ สุวรรณคหู า เปน็ อกี ตาบล ทีป่ ระชาชนใชเ้ วลาว่างหลงั จากการเก็บเกยี่ วผลผลิตทางการเกษตร โดยการรวมกลุ่มกัน ประกอบอาชพี เสรมิ ได้แกก่ ารทาเคร่อื งดื่มสมนุ ไพร เพ่อื สุขภาพ ที่มีการทาอยู่ในชุมชน ท่ีมีกรรมวิธีการผลิตจาก ภูมิปัญญาชาวบ้านนศรีสาราญ ตาบลนาดี เป็นการสร้างมูลค่าของสินค้าท่ีมีอยู่ในท้องถ่ิน ให้เกิดมูลค่าที่สูงขึ้น โดยใช้เวลาท่ีพักจากการทาการเกษตรมารวมกลุ่มกันเพ่ือสร้างรายได้ ในการผลิตต้องใช้เวลาความอดทนและ ความละเอยี ดลออมกี รรมวิธีท่ีไมย่ ุ่งยากมากและผู้ออกแบบต้องมีประสบการณ์และพรสวรรค์ในการออกแบบตัดเย็บ นิยมนามาใชใ้ นบ้านเรือนและจาหน่วย ซ่ึงสรา้ งรายไดใ้ ห้กับชมุ ชนเป็นอย่างดี ดังน้ันเพ่ือเป็นการส่งเสริมสนับสนุนและตอบสนองกับความต้องการของประชาชนกลุ่มเป้าหมายในตาบล นาดี กศน.ตาบลนาดี จึงได้จัดโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รูปแบบกลุ่มสนใจ(ไม่เกิน 30 ช่ัวโมง) วิชาการปลูกผัก สวนครัวปลอดสารพิษ จานวน 13 ช่ัวโมงข้ึน เพ่ือเป็นการสืบทอดภูมิปัญญาท้องถ่ิน ลดรายจ่ายและเพิ่มรายได้ใน ชุมชน ตลอดจนให้ความรู้ ความเข้าใจและพัฒนาอาชีพให้กับประชาชนกลุ่มเป้าหมายและผู้สนใจในตาบลให้ สามารถนาไปประกอบเปน็ อาชพี พัฒนาอาชีพ เพ่ือก่อให้เกิดรายได้กับตนเองและครอบครัว เป็นการสร้างอาชีพให้ เกดิ ความมนั่ คงต่อไป วตั ถุประสงค์ของโครงการ เพอ่ื ให้ประชาชนกลมุ่ เปา้ หมายที่ว่างงานหรือมีอาชีพอยู่แล้วและต้องการต่อยอดอาชีพ พัฒนาอาชีพ มี ทักษะความรู้ ความเข้าใจในการการทาเคร่ืองดื่มสมุนไพร เพ่ือสุขภาพ สามารถนาความรู้ไปใช้ในชีวิตประจาวัน และประกอบอาชีพได้ ขอบเขตของโครงการ 1. ด้านเน้อื หา โครงการนีม้ งุ่ ใหผ้ ้เู รียนกลุม่ เป้าหมายทเ่ี ข้ารบั การอบรมสามารถนา ความรู้ ทักษะ และประสบการณก์ ารเรยี นรู้ต่างๆ ไปใช้ในการประกอบอาชีพท่ีเป็นการเข้าสู่อาชีพ สร้างงาน สร้าง รายได้ หรือพัฒนาอาชพี หรือตอ่ ยอดอาชพี เดิมปลกู พืชสมนุ ไพร ตา้ นภยั โควดิ 2. ด้านระยะเวลา ระยะเวลาในการดาเนินงาน วันที่ 29-31 กรกฎาคม พ.ศ.2566 ณ ศาลาประชาคมบา้ นโนนสาราญ หมู่ที่ 4 ตาบลนาดี อาเภอสุวรรณคหู า จังหวัดหนองบัวลาภู 3. ด้านประชากรและกลุม่ ตัวอยา่ ง ประชาชนตาบลนาดี จานวน 8 คน และครู กศน.ตาบลนาดี จานวน 3 คน กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชพี วชิ าการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 2 ประโยชนท์ ่ีคาดวา่ จะได้รบั - ประชาชนตาบลนาดี กลุม่ เป้าหมายมคี วามรเู้ กีย่ วกับการปลูกผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ - เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมสามารถนาความรู้ ทักษะ และประสบการณ์การเรียนรู้ต่างๆ ไปใช้ใน ชีวิตประจาวัน สามารถลดค่าใช้จ่ายภายในครัวเรือน และสามารถสร้างความม่ันคงทางด้านอาหารให้กับตนเอง และครอบครวั ตวั ชี้วดั ตัวชว้ี ัดผลผลติ ร้อยละ 80 ของประชาชน ตาบลนาดี ที่เข้าร่วมโครงการมีความรู้เก่ียวกับการปลูกผักสวนครัวปลอด สารพิษ ตัวชี้วัดผลลพั ธ์ ประชาชนตาบลนาดี ที่เข้าร่วมโครงการมีความรู้ ทักษะ และประสบการณ์การเรียนรู้ต่างๆ ไปใช้ใน ชีวติ ประจาวันได้ กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชีพ วิชาการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 3 บทที่ 2 เอกสารทเี่ กี่ยวขอ้ ง ความหมายและความสาคญั ในปจั จุบันมกี ารทาการเกษตรมากมาย และหลากหลายรูปแบบ ทาให้เกิดข้อสงสัยหลายๆ อย่างว่าการทา การเกษตรแต่ละแบบนี้ผู้บริโภคจะม่ันใจได้อย่างไรว่าพืชผักและผลไม้ต่างๆ ที่เราบริโภคกันอยู่ทุกวันน้ันจะไม่เป็น อนั ตราย จะปลอดภัย และไม่มสี ารเคมจี ากยาฆ่าแมลง หรอื ยากาจดั ศตั รพู ืช ครงั้ นี้เราจะมาพูดถึงเรื่อง การปลูกผัก ปลอดสารพษิ ซ่งึ การปลกู พืชผกั ปลอดสารพิษน้ันเป็นการปลูกท่ีใช้อินทรียวัตถุ และวัสดุท่ีมาจากธรรมชาติทั้งหมด รวม ไปถึงองค์ประกอบต่างๆ ต้องเป็นแหล่งที่มาจากธรรมชาติ และไม่มีพื้นที่ใกล้เคียงใช้สารเคมีโดยเด็ดขาด ไม่ว่าจะ เป็นการปลูกแบบทานเองที่บ้าน ปลูกแบบออแกนิก หรือปลูกบนดิน ต่างก็มีวิธีการดูแลโดยไม่ใช้สารเคมีทั้งสิ้น เรียกว่า การปลกู พชื แบบปลอดสารพิษ 1.การปลูกผักปลอดสารพิษ หลากหลายชนดิ (https.upload.wikimedia.orgwikipediacommonsffaEcologically_grown_vegetables) การปลูกผักปลอดสารพษิ ผักปลอดสารพิษ คือ ผักท่ีไม่ได้ผ่านการใช้สารเคมี หรือยาฆ่าแมลงต่างๆ และต้องไม่มีสารเคมีตกค้างใน ดนิ เกนิ ค่าทีม่ ีการกาหนด ซึ่งตวั ผกั ปลอดสารพิษจะเป็นพชื ผักทค่ี นไทยและทั่วโลกให้ความนิยม และต้องการหาซื้อ มาทานเป็นจานวนมาก เนอื่ งจากมคี วามมน่ั ใจได้ว่าเป็นพืชที่ไม่มีสารเคมีตกค้างในผัก และทาให้บริโภคได้อย่างมั่นใจได้เป็นอย่าง ดี นอกจากนี้ยังสามารถปลูกทานเองได้ท่ีบ้าน เน่ืองจากพืชหลายชนิดน้ันสามารถเพาะปลูกทานเองได้ จึงจาแนก ได้ว่าพืชผักปลอดสารพิษน้ัน นอกจากจะเป็นพืชที่อยู่ในแปลงเกษตรใหญ่แล้ว ตามบ้านเรือนที่ปลูกพืชกินเองก็ นับเปน็ พชื ปลอดสารพษิ ไดเ้ ชน่ กนั จะกล่าวได้ว่าพชื ผกั ปลอดสารพิษนั้นเปน็ ที่ต้องการของทุกคนเพราะอะไร เพราะการบริโภคพืชผักน้ันเป็น การบริโภคท่ีเป็นประจาของคนทั่วโลกอยู่แล้ว ใครบ้างไม่อยากรับประทานผักปลอดสารพิษ ซ่ึงพืชผักปลอด สารพิษก็จาแนกการปลูกได้หลากหลาย ไม่ว่าจะปลูกไว้ทานเองในพ้ืนที่ท่ีอยู่อาศัย หรือปลูกแบบไม่ใช้ดิน หรือท่ี เรียกวา่ การปลกู ผักออแกนิก การปลกู แบบใช้สารอนิ ทรยี วัตถใุ นการดู ซึ่งการปลกู แบบน้ีล้วนแต่เป็นการปลูกแบบ ปลอดสารพิษทั้งสนิ้ เราจะเจาะเข้าไปว่าการปลกู แบบปลอดสารพิษนน้ั มที ี่มาที่ไปอยา่ งไร กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชีพ วิชาการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 4 ผักเป็นอาหารท่ีมีความจาเป็นต่อร่างกายเป็นอย่างมาก ซึ่งโดยปกติแล้วผู้คนทั่วโลกย่อมนิยมทานผักเป็น เรื่องปกติของชีวิตประจาวัน ซ่ึงพืชผักนั้นมีคุณประโยชน์ที่จาเป็นต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นพวกวิตามิน แร่ธาตุ ไขมัน คารโ์ บไฮเดรต และใยอาหาร ซึ่งสารอาหารเหล่านี้จะเป็นตัวช่วยสภาวะสมดุลให้กับร่างกายของคนเราเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นการ สร้างสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบารุงร่างกายในส่วนที่สึกหรอ เป็นต้น นอกจากนี้ผักปลอดสารพิษนั้นจะต้องมีการ ผา่ นการคัดกรองและตรวจสอบคุณภาพว่าเป็นผักที่ปลอดสารพิษจริง ในดินต้องไม่มีสารตกค้างที่เกินค่ามาตรฐาน ท่ีจะเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ที่สาคัญต้องย่อยสลายได้ง่าย รวมไปถึงขั้นตอนการดูแลรักษา จนถึงการบรรจุ และ ส่งตอ่ ไปยังผู้บริโภค ตอ้ งเปน็ ไปตามมาตรฐานทมี่ ีการกาหนดไว้ตามกฎกระทรวง ผักปลอดสารพิษน้ัน คือ ผัก หรือผลผลิตที่ไม่มีการใช้สารเคมีในการป้องกันและปราบศัตรูพืช หรือถ้าใช้ ต้องเป็นสารเคมีท่ีไม่มีการตกค้างเกินค่ามาตรฐานที่กาหนด โดยสารเคมีเหล่านั้นจะต้องไม่ตกค้างอยู่ในดินนาน เกินไป หรอื ต้องไม่ใช้สารเคมีเพ่ือให้เกิดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและระบบนิเวศน์ต่างๆ รวมไปถึงต้องไม่ส่งผลไป ยังผ้บู ริโภคอย่างเดด็ ขาด ตามประกาศของกฎกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 163 พ.ศ.2538 2.แปลงผักปลอดสารพิษ (https.www.publicdomainpictures.netpictures140000velkayoung- crop-growing) สภาพพนื้ ทีป่ ลกู ผกั ปลอดสารพษิ การเลอื กพนื้ ทีใ่ น การปลกู ผกั ปลอดสารพิษ นน้ั เป็นอีกหน่งึ ปจั จยั ที่สาคัญในการจะปลูกผักปลอดสารพิษ ส่ิงสาคัญ เลยจะต้องปลูกในที่ที่ดินมีความราบเรียบสม่าเสมอกัน โดยการระบายน้าน้ันจะต้องระบายน้าได้เป็นอย่างดี และ จะต้องไม่เป็นพ้ืนที่ที่อยู่ใกล้เขตโรงงาน หรือเขตอุตสาหกรรมต่างๆ เพื่อหลีกเลี่ยงสารพิษที่จะลอยมากับอากาศ และตกคา้ งอยูใ่ นพน้ื ท่เี พาะปลูกได้ โดยทวั่ ไปแล้วลกั ษณะดนิ ท่มี คี วามเหมาะสมน้ันจะต้องเป็นดินท่ีมีการระบายน้าได้ค่อนข้างดี และท่ีสาคัญ จะต้องเป็นดนิ ร่วนซยุ ดนิ จะต้องมีความอุดมสมบรู ณ์ของธาตุอาหาร โดยสว่ นใหญ่แล้วจะประกอบไปด้วยอนินทรีย วัตถุ 45% อนิ ทรียวัตถุ 5% นา้ และอากาศ 25% ไส้เดอื นและจุลนิ ทรียใ์ นดนิ เป็นต้น ซึ่งสิ่งเหล่าน้ีล้วนแล้วแต่เป็นส่ิงท่ีจะช่วยให้ดินมีความอุดมสมบูรณ์ และท่ีสาคัญจะช่วยพืชผักน้ัน เจริญเตบิ โตได้เป็นอยา่ งดี มคี วามต้านทานต่อโรคและแมลง นอกจากนี้ดินท่ีดีมีค่า pH ท่ีเป็นกลาง โดยอยู่ระหว่าง ที่ 6.0-6.5 โดยประมาณ ดินจะมีความสมบูรณ์เป็นอย่างมาก ส่วนแหล่งน้าที่เหมาะแก่การใช้ในการปลูกพืชผัก ปลอดสารพษิ น้นั ควรเป็นแหลง่ นา้ ท่มี าจากธรรมชาติ ไม่มีสารพิษเจือปน และจะต้องมีเพียงพอต่อความต้องการใน การปลกู พืชตลอดทั้งปี กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชีพ วชิ าการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 5 3.ผกั เจรญิ เตบิ โตแข็งแรง ขนั้ ตอนการปลกู ผักปลอดสารพษิ ในการเตรียมแปลงปลูกน้ันควรจะมีการไถพรวนดิน และตากดินไว้อย่างน้อย 1-2 อาทิตย์ ก่อนท่ีจะทา การเพาะปลูก เพอ่ื เป็นการฆา่ เช้อื โรคทอ่ี ย่ใู นดนิ และกาจดั วัชพชื ไปในตัว นอกจากนีเ้ มล็ดพันธ์ุพืชผักส่วนใหญ่จะมี ขนาดเลก็ และมีระบบรากทล่ี ะเอียดอ่อนเป็นอย่างมาก ถา้ เกดิ การเตรยี มดนิ นน้ั ไม่ดีจะทาให้มีผลกระทบตอ่ การเจริญเติบโตของพืชผักได้ หรือจะทาอีกวิธีโดยการ สูบน้าเข้าพื้นท่ีให้น้าท่วม หลังจากน้ันก็ค่อยปล่อยน้าออก และไถพรวนดิน ตากทิ้งไว้ ก็เป็นการล้างสารพิษและ กาจัดวัชพืชได้อีกแบบ ท่ีสาคัญต้องไม่ลืมเติมธาตุอาหารลงในแปลงที่จะเตรียมการปลูกไว้ด้วย เพ่ือให้พืชผักนั้น สามารถเติบโตไดอ้ ยา่ งแข็งแรง และต้านทานตอ่ โรคและการทาลายของแมลง อีกประการหนึ่งเลย คือ จะต้องไม่ลืมปรับร่องน้า การทาร่องน้าไว้น้ันก็เพื่อให้มีน้าใช้ที่เพียงพอตลอด ในชว่ งของการเพาะปลกู ทีส่ าคัญไม่ควรจะทาให้มีแอ่งน้าขัง หรือน้าท่วม ในแปลงปลูกอย่างเด็ดขาด เพื่อเป็นการ ปอ้ งกนั การเกิดโรคทจ่ี ะตามมาได้ ในขั้นตอนการเตรยี มเมลด็ พันธุน์ ี้ ก่อนที่จะเร่ิมนาไปปลูกน้ันเราจะต้องทาการล้างเมล็ดให้สะอาดเสียก่อน และต้องไม่ลืมว่าการล้างนั้นเหมือนเป็นการฆ่าเช้ือโรคที่ติดมากับเมล็ดพันธ์ุไปในตัวด้วย โดยการล้างน้ันเรา สามารถทาไดด้ งั นี้ –คัดแยกเมล็ดพันธุ์ โดยการคัดแยกเมล็ดพันธุ์ก็เพื่อให้เราได้รู้ว่าเมล็ดพันธุ์อันไหนดี หรือมีวัชพืช หรือส่ิง แปลกปลอมปะปนอยู่ในเมลด็ พันธดุ์ ้วยหรือไม่ ถ้ามีใหค้ ัดแยกออกทนั ที เพอื่ เป็นการปอ้ งกนั ในขัน้ ต้น –แช่เมล็ดพันธุ์ในน้าอุ่น โดยจะแช่เมล็ดพันธุ์ในอุณหภูมิที่ประมาณ 50-55 องศาเซลเซียส โดยจะใช้ ระยะเวลาในการแชป่ ระมาณ 15-30 นาที ทาไมต้องแช่น้าอุ่น ก็เพราะจะช่วยในการลดปริมาณเชื้อโรคที่ติดมากับ เมลด็ พันธุ์ อกี ท้งั ยังเปน็ ส่วนช่วยในการกระตุ้นเมล็ดพนั ธไุ์ ปในตวั ดว้ ย กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชีพ วิชาการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 6 –การเลือกซ้ือเมล็ด ควรเลือกซ้ือเมล็ดพันธ์ุจากแหล่งที่มีความน่าเช่ือถือได้ ควรตรวจสอบแหล่งที่มาของ เมล็ดพันธุ์ชนดิ นน้ั ๆ วา่ มที ่ีมาทไี่ ปอยา่ งไร เพอ่ื เปน็ การป้องกนั และปัญหาท่ีอาจจะเกดิ ตามมาในภายหลงั ได้ –สังเกต วัน เดือน ปี วันหมดอายุ การดูฉลากน้ันเป็นสิ่งสาคัญเป็นอย่างมากในการเลือกเมล็ดพันธุ์ที่จะ นามาปลกู เพราะจะเป็นขอ้ มูลทบ่ี อกวา่ เมล็ดพนั ธ์จุ ะสามารถเจริญเตบิ โตได้ดีหรอื ไม่ การเลือกวธิ ี การปลูกผกั ปลอดสารพิษ ในการเลือกวธิ ีการปลูกนนั้ ระยะในการปลูกจะข้นึ อยกู่ ับว่าเราจะปลูกพชื ชนิดใด แตจ่ ะแนะนาว่าการปลูก พืชผักน้ันควรปลูกในระยะห่างที่ดีและพอสมควร อย่าปลูกแน่นจนเกินไป จะทาให้พืชผักน้ันเสียหายได้เมื่อเริ่ม เจริญเติบโตข้ึน สาเหตุท่ีไม่ควรปลูกแน่นเกินไป เพราะพืชจะได้มีการระบายอากาศที่ดี และยังช่วยในการปรับ สภาพแวดล้อมไม่ให้เหมาะสมต่อการระบาดของโรค ทส่ี าคัญจะตอ้ งคอยตรวจแปลงอย่เู สมอ โดยการตรวจแปลงน้ันอาจจะเป็นการสุ่มเดินตรวจเป็นจุดๆ ไปก็ได้ โดยตรวจจุดละ 10-20 จุด ต่อไร่ ถ้าพบว่ามี ปัญหาเกดิ ขึ้นกใ็ หร้ บี กาจดั ตน้ ตอตรงบริเวณน้นั ในทันที เพือ่ ไมใ่ หล้ ามไปเกิดยังบริเวณจดุ อื่นๆ 4.มะเขือเทศลูกใหญ่-มีคุณภาพ-https.www_.maxpixel.netGrowing-Tomatoes-Green-Garden- Organic-1779970 การบารงุ ดแู ลรักษาผักปลอดสารพษิ นอกจากนี้การดแู ลพืชปลอดสารพิษนน้ั กม็ ีวธิ ที ีด่ แู ลท่หี ลากหลาย และไมจ่ าเปน็ ตอ้ งพง่ึ สารเคมแี ต่อย่างใด โดยส่วน ใหญ่อาจจะใช้วิธีการทางชีวภาพ โดยใช้น้าชีวภาพเข้ามาช่วย หรือปลูกพืชเสริม ท่ีมีสรรพคุณในการช่วยไล่แมลง หรือในช่วงท่ีเตรียมดินมีการเติมธาตุอาหารและปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยหมักชีวภาพ ขึ้นอยู่กับว่าเกษตรกรแต่ละท่าน จะสะดวกวิธีการใด ซ่ึงวิธีการข้างต้นนี้เป็นการช่วยให้เกษตรกรไม่จาเป็นต้องพึ่งสารเคมีเลยแม้แต่น้อย เพราะถ้า ดินดอี ย่แู ล้วพชื ยอ่ มแขง็ แรงอย่างแน่นอน การใหธ้ าตอุ าหารน้นั นอกจากจะให้ในดินแล้ว พืชบางชนิดก็มีความจาเป็นท่ีจะต้องให้ธาตุอาหารเช่นกัน เชน่ พืชในกะหล่า อาจจะต้องการธาตโุ บรอนเพื่อต้านทานโรคไส้กลวงดา มะเขือเทศอาจจะต้องการธาตุแคลเซียม เป็นต้น ซ่ึงการให้ธาตุอาหารในพืชน้ันไม่จาเป็นจะต้องให้ในพืชทุกชนิด เพียงแต่เป็นการเสริมให้พืชบางชนิดท่ี ต้องการเทา่ น้นั เพราะพชื หลายๆ ชนิดนอกจากให้ในชว่ งทีป่ รบั ปรงุ ดินกเ็ พยี งพอต่อความต้องการของพืชแล้ว 5.การใช้กับดักแสงไฟล่อแมลงในช่วงเวลากลางคนื (https.upload.wikimedia.orgwikipediacommonsaaaTroubled_youth_growing_organic_vegetables) การป้องกนั และกาจัดแมลงศตั รูพชื การปลูกพืชปลอดสารพิษหรือแม้แต่การปลูกพืชแบบปกตินั้น คงหนีไม่พ้นปัญหาแมลงหรือศัตรูพืช มา รบกวนแปลงอย่างแน่นอน ซึ่งถ้าในกรณีปกติอาจจะมีการนาสารเคมีมาใช้เพื่อไล่ แต่ในกรณีของการปลูกพืชแบบ ปลอดสารพษิ นน้ั คงทาไม่ไดอ้ ย่างแนน่ อน เพราะอาจจะทาใหเ้ กดิ สารเคมีตกค้างในพชื ผกั ได้ กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชพี วิชาการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 7 ซึ่งวิธีท่ีจะกล่าวถึง คือ การใช้กับดักกาวเหนียว ซ่ึงวิธีนี้เป็นวิธีท่ีไม่ส่งผลต่อแปลงเกษตรอย่างแน่นอน นอกจากไม่มีกลิ่น สี แล้วน้ัน ยังไม่ส่งผลกระทบต่อส่ิงแวดล้อมอีกด้วย ซ่ึงการใช้กับดักกาวเหนียวน้ีจะควบคุม ปริมาณแมลงตวั ทโี่ ตเตม็ วยั ซ่งึ สามารถช่วยดึงแมลงได้หลากหลายชนิด โดยท่ัวไปน้ันแมลงจะชอบวัสดุที่มีสีเหลือง หรอื อะไรที่เรืองแสงเป็นสเี หลือง โดยการนากาวดักเหนียวทาท้ิงไว้ จากน้ันก็นาไปติดตั้งในแปลง โดยให้ความสูงอยู่ที่ 30 เซนติเมตร หรือ สูงกว่าผกั ทีโ่ ตเต็มทแ่ี ล้ว โดยกับดักนจ้ี ะใชป้ ระมาณ 60-80 กบั ดกั ต่อพื้นที่ 1 ไร่ โดยในช่วงที่ระบาดมากอาจจะใช้ มากหนอ่ ย แตถ่ ้าช่วงท่รี ะบาดน้อยกล็ ดลงเหลอื 15-20 กบั ดกั ตอ่ ไร่ก็พอ นอกจากนี้ยงั มกี ารใชว้ ธิ ีตา่ งๆ ในการจัดการแมลง หรอื ศัตรพู ชื ประเภทแมลงตัวเล็กๆ อน่ื ๆ ไดอ้ กี การใช้กับดักแสง ไฟโดยใชห้ ลอดไฟแบลค็ ไลท์ หรอื ฟลูออรเ์ รสเซนต์ ลอ่ แมลงในช่วงเวลากลางคืน หรือจะใช้ฟางข้าวคลุมแปลงปลูก แต่เนื่องจากวิธีแบบฟางข้าวคลุมแปลงปลูก หรือพลาสติกคลุมน้ี จะต้องใช้ในพืชท่ีมีระยะเวลาท่ีตายตัวจะ เหมาะสมท่สี ุด อีกวิธี ก็คือ การใช้มุ้งตาข่ายคลุม โดยวิธีใช้ตาข่ายนี้จะเป็นวิธีการแบบโรงเรือนหรือไม่มีโรงเรือนก็ได้ แต่ วธิ แี บบใชม้ งุ้ ตาข่ายน้ีก็ยอ่ มมคี วามเส่ียง เนือ่ งจากว่าถา้ มแี มลงผีเสือ้ หรอื หนอนผเี ส้อื หลุดเขา้ ไปได้น้ันจะทาให้เกิด การระบาดอยา่ งรวดเร็ว ฉะนนั้ ต้องดูแลมงุ้ ตาข่ายเป็นอย่างดเี พือ่ ไม่ใหเ้ กดิ รอยร่ัวหรอื ฉกี ขาด ซ่ึงวิธีการนี่จะใช้วิธีการทางธรรมชาติ โดยใช้ธรรมชาติเป็นตัวควบคุมและจากัดการแพร่กระจายของพวกแมลง ศตั รพู ืชท้งั หลาย โดยอาจจะใชไ้ ส้เดือนฝอยเพ่ือชว่ ยในการควบคมุ โดยจะมรี ายละเอยี ดดังนี้ ไส้เดอื นฝอย ซ่ึงในตวั ของไส้เดือนฝอยน้ันจะมีเช้ือบักเตรีอยู่ พอปลดปล่อยเช้ือตัวน้ีออกมาจะทาให้แมลง ศัตรูพืชน้ันตายในที่สุด ซ่ึงเหมาะกับการควบคุมพวกด้วงหมัดผัก โดยไส้เดือนจะเข้าไปชอนไชสู่ระบบเลือดและ ปล่อยสารดังกล่าวออกมา แต่เนื่องจากไส้เดือนน้ันไม่ทนต่อสภาพแห้งแล้ง และโดนแสงมากไม่ได้ เกษตรกรท่ีจะ ควบคมุ ให้ปรมิ าณไส้เดือนมีตลอดน้นั จะต้องหมน่ั ใหน้ า้ แก่พชื ทีป่ ลูกในชว่ งเยน็ จะเหมาะสมทส่ี ุด เป็นที่ทราบกันอยู่แล้วว่าสารสกัดจากพืชหรือสมุนไพรของไทยนั้น บางชนิดมีสรรพคุณในการช่วยขับไล่ แมลงศตั รพู ืชได้ โดยสารสกัดที่ว่ามาจากพืชสะเดา ซึ่งในสะเดานั้นจะมีสารชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า “อะซาดิแรคติน” ซึ่ง สารตัวนี้จะมีส่วนช่วยในการป้องกันและกาจัดแมลงได้ โดยสามารถฆ่าแมลงได้ แต่เป็นเพียงบางชนิดเท่านั้น, ใช้ เป็นสารเพ่ือไล่แมลงได้, ช่วยในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแมลงได้ และยังช่วยยับย้ังการวางไข่ และการลอก คราบ ของแมลงได้ การใชส้ ะเดา นอกจากนี้การใช้สะเดาน้ันจะใช้สะเดาท่ีบดแล้วประมาณ 1 กิโลกรัม และนาไปแช่ในน้าประมาณ 20 ลติ ร จากน้ันท้ิงไว้ โดยท้ิงค้างไว้ 1 คนื แตใ่ นกรณีที่เกษตรกรหรือท่านที่มีเครื่องช่วยในการกวนส่วนผสมก็สามารถ กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชีพ วชิ าการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 8 ลดระยะเวลาได้เหลือแค่ 3-4 ชั่วโมง เท่านั้น พอได้ส่วนผสมเรากรองเอาแต่น้า และผสมด้วยสารจับใบ 1 ช้อน ก็ นาไปใช้ไดใ้ นทนั ที ในส่วนของกากสะเดาน้ันเราสามารถนาไปโรยยงั โคนตน้ เพือ่ ปรับปรุงสภาพดิน และช่วยกาจัดแมลงได้ ข้อระวังในการใช้นั้น เน่ืองจากพืชบางชนิดอาจจะเกิดอาการใบไหม้ เห่ียวย่น หรือต้นแคระได้ หลังจาก ไดร้ บั สารตวั ดงั กล่าวจากสะเดา ถ้าพบอาการผิดปกติจากการใช้น้ันก็ควรงดใช้สารสกัดจากสะเดาไปก่อน เพ่ือเป็น การป้องกันการเกดิ ความเสียหาย และคอยสังเกตอาการตน้ พืชทีใ่ ช้วา่ มอี าการดขี นึ้ หรือแยล่ งเปน็ ระยะๆ ไป 6. การปลกู ผักปลอดสารพษิ ปลูกทานเองได้-ไรส้ ารเคมี ข้อดีของการปลกู ผกั ปลอดสารพษิ ขอ้ ดขี องการปลกู พืชผักปลอดสารพิษน้ัน แน่นอนอยูแ่ ลว้ วา่ จะต้องได้ผักที่สด สะอาด และปลอดภัย ทั้งตัว เกษตรกรเอง และผบู้ ริโภค ซ่ึงกม็ ีดงั นี้  ชว่ ยให้เกษตรกรทท่ี าการปลูกพืชผักปลอดสารพิษน้ันมีคุณภาพและสุขภาพชีวิตที่ดีข้ึน เพราะว่า ไมไ่ ดใ้ ชส้ ารเคมีในการกาจดั ทาใหไ้ มไ่ ด้รับสารอนั ตรายเข้าสู่รา่ งกาย จงึ ทาให้คุณภาพชีวิตและสุขภาพดขี ้ึนกว่าเดมิ  ชว่ ยลดตน้ ทุนในการดูแลและการใชส้ ารเคมมี าทาลายพืช เน่ืองจากการปลูกพืชปลอดสารพิษนั้น ไม่มีความจาเป็นต้องใช้สารเคมีแต่อย่างใด ทาให้การดูแลน้ันเป็นเรื่องที่ง่าย เพียงแค่ใช้น้าชีวภาพและปุ๋ยหมัก ป๋ยุ คอก ในการดูแล และการเตรียมดนิ ทดี่ กี ช็ ว่ ยให้พืชมีภูมติ ้านทานโรคไดอ้ ย่างมากมาย  ทาให้พืชผักที่ได้มีคุณภาพมากขึ้น เพราะไม่ได้ใช้สารเคมีในการช่วยเร่งการเจริญเติบโต ทาให้ได้ผักที่สด สะอาดปลอดภยั และมคี ุณภาพ มากยง่ิ ขึน้ ทาให้ขายไดใ้ นราคาท่ดี ี และได้กาไร  สามารถปลูกทานเองได้ เพราะเป็นพืชท่ีนิยมปลูกกันท่ัวไป ทาให้หลายๆ ครอบครัวมีการหันมา ปลกู พืชเพอ่ื ไวใ้ ช้ภายในครอบครวั กนั มากข้ึน ทาใหค้ ุณภาพชีวิตและจิตใจดีขน้ึ อย่างเห็นได้ชัด ในสว่ นของข้อเสียนั้นจะบอกว่าแทบจะไม่มีผลกระทบของข้อเสียเลยก็ว่าได้ อาจจะมีบ้างแต่น้อย อาจจะ เสียเวลาในการดูแล หรือไม่ก็อาจจะใช้เวลาในการดูแลท่ีละเอียดอ่อนมากเกินไป ซ่ึงยุคปัจจุบันก็มีการหันมาใช้ วิธีการปลูกพืชปลอดสารพิษกันมากอยู่แล้ว ทาให้การพูดถึงข้อเสียน้ันอาจจะเป็นเรื่องเวลาเสียมากกว่า แต่ เสียเวลาแตแ่ ลกมากบั คุณภาพและสุขภาพทด่ี ีข้นึ ก็ถือวา่ เป็นเรื่องที่ดี กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชพี วชิ าการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 9 7.ผักสด-สะอาด และมีคุณภาพ การลูกผักปลอดสารพิษ การปลูกผักปลอดสารพิษ การปลูกผักปลอด สารพิษ ประโยชนข์ อง การปลูกผักปลอดสารพิษ จะเห็นได้ว่าการปลูกพืชปลอดสารพิษนั้นนับเป็นประโยชน์อย่างหนึ่งท่ีช่วยในการลดต้นทุนสาหรับ ผู้บริโภค ลดต้นทุนในการผลิต และการซ้ือสารเคมี สาหรับเกษตรกรซ่ึงจะช่วยมีคุณภาพชีวิตท่ีดีย่ิงขึ้น ผู้บริโภคก็ ได้รบั แต่สิ่งดๆี และมีประโยชน์ เกษตรกรเองก็ได้ท้ังกาไรจากการจาหน่าย สุขภาพที่ดีจากการไม่ใช้สารเคมีในการ กาจดั วชั พชื การปลูกพืชผักปลอดสารพิษน้ันเป็นเร่ืองท่ีนับว่าเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสาหรับสังคมในปัจจุบันที่หันมาใส่ ใจสุขภาพกันมากข้ึน เพียงแค่ต้องดูแลและเอาใจใส่มากกว่าการใช้สารเคมีร่วมด้วย เพราะต้องเตรียมดินในการ ปลูก คัดเมลด็ พันธ์ุ และฆ่าเช้ือก่อนปลูก ข้ันตอนค่อนข้างละเอียดอ่อน แต่เช่ือได้ว่าส่งผลดีกับผู้ปลูกอย่างแน่นอน ท่ีสาคัญการปลูกพืชทุกชนิดจะต้องไม่ให้มีน้าขังเป็นเวลานาน เพราะว่าถ้าเกิดน้าท่วมขังเป็นเวลานานน้ันจะทาให้ เกดิ โรคตามมาอย่างแนน่ อน การกล่าวถึงการปลูกพืชปลอดสารพิษนั้นเป็นการให้ความรู้ในเร่ืองการปลูกว่ากว่าจะได้พืชที่ปลอดสารพิษ นั้นจะต้องมีที่มาที่ไปอย่างไร ขั้นตอนในการดูแลทาอย่างไร เพราะการปลูกพืชปลอดสารพิษน้ัน นอกจากปัจจัย ภายในแล้ว ภายนอกเองก็สาคัญ เพราะสิ่งแวดล้อมรอบนอกจะต้องไม่มีสิ่งที่สร้างสารเคมีอย่างเด็ดขาด เห็นได้ว่า การปลูกพืชแต่ละชนิดต้องใส่ใจในรายละเอียดทุกด้าน เพราะเมื่อเราปลูกแล้วก็ต้องรู้จักท่ีดูแลให้ดี เพราะถ้าเรา ดูแลดีผลผลิตท่ีได้ย่อมได้คุณภาพท่ีดีอย่างแน่นอน บทความในครั้งก็เป็นตัวเสริมในเรื่องของ การปลูกผักปลอด สารพิษ เพียงครา่ วๆ เปน็ แนวทางให้กบั ผทู้ ่ีสนใจอยา่ งแท้จริงไดอ้ ย่างแน่นอน การปลกู พืชผกั ปลอดสารพษิ ปลูกพชื ผกั ปลอดสารพิษ จะช่วยลดการใชส้ ารเคมีทางการเกษตรและลดสารปนเปือ้ น จากการตกค้างของ สารเคมีในผลผลติ ลดตน้ ทนุ การผลิต และ ลดปญั หาหน้ีสินเกษตรกรทข่ี าดทนุ จาก การผลิตที่ต้องกูห้ นี้ยืมสินมาซ้ือ ปจั จยั การผลติ นับเปน็ องค์ประกอบสาคัญท่สี ามารถลดปัญหาความ ยากจนของเกษตรกรได้ จึงเป็นสาเหตุให้ศูนย์ ปราชญ์ชาวบ้านหลายศูนย์ นาองค์ความรู้ในเรื่องเกษตร ธรรมชาติ เกษตรอินทรีย์ซ่ึงได้มาจากการเรียนรู้ทดลอง กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชีพ วิชาการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 10 ปฏิบัติของปราชญ์ชาวบ้าน และเกษตรกรอีก หลายๆ ท่านในพื้นท่ี มาถ่ายทอดให้เกษตรกร ที่เข้ารับการอบรม โดยทว่ั ไป ด้วยวธิ ีการปลูกและดแู ลรักษา ท่ีง่าย ใชป้ ยุ๋ หมกั ชีวภาพ นา้ หมักชีวภาพ และสารไล่แมลงที่สามารถผลิตเอง ท้ังหมด และวสั ดุทีห่ าได้ใน ท้องถิ่น ราคาไม่แพง ท้ังน้ี พืชผักปลอดสารพิษที่ได้จะมีส่วนช่วยในการเพิ่มรายได้ของ ผลผลิต และเป็นการ ใช้พื้นท่ีว่างเปล่าให้เกิดประโยชน์ เกษตรกรสามารถปลูกรับประทานเองและจาหน่ายเป็น รายได้ของ ครอบครัว มีสว่ นชว่ ยให้ผูบ้ ริโภคมโี อกาสเลือกพชื ผักทป่ี ลอดภยั ต่อการบริโภค สง่ ผลใหร้ า่ งกายของ เกษตรกรดี รวมทง้ั สขุ ภาพจติ ดีตามมาด้วย โดยมวี สั ดุอุปกรณ์ และขั้นตอนวิธีการใน การผลติ สรปุ ไดด้ ังนี้ วสั ดอุ ุปกรณ์ 1. ปยุ๋ หมักชีวภาพ 2. น้าหมกั ชีวภาพ 3. นา้ หมกั สมุนไพร 4. กากนา้ ตาล 5. ฟาง 6. ผา้ มุ่งไนลอ่ นผสมยวู ี 7. กระดาษกระสอบปุ๋ย 8. ขยุ มะพร้าว 9. บัวรดนา้ 10. จอบ 11. คาด ข้นั ตอนวิธกี าร การเตรยี มแปลงวิธีท่ี 1 1. ขดุ ดนิ เป็นแปลงผักตามปกติ 2. ทารอ่ งตรงกลางแปลง 3. โรยดว้ ยปยุ๋ หมกั ชวี ภาพ ตามด้วยฟาง 4. รดดว้ ยน้าผสมหัวเชือ้ จลุ ินทรยี ์ และกากนา้ ตาล 5. กลบร่อง พร้อมเกลยี่ ใหเ้ รยี บ กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชีพ วิชาการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 11 6. โรยป๋ยุ หมกั ชีวภาพอีกครั้ง และรดน้าที่ผสมจุลินทรีย์ T.M. และกากน้าตาลอีกคร้ัง ทิ้งไว้ 7 วนั จึงปลกู ผกั ได้ การเตรยี มแปลงวิธีที่ 2 1. ขุดดินท่ีจะทาแปลงผักลึกประมาณ 25 – 30 ซม.กว้างประมาณ 1 เมตรยาวตามต้องการ โดย เอาดินทข่ี ุดออกไว้ขา้ งแปลง 2. โรยปยุ๋ หมกั ชีวภาพลงในแปลงประมาณ 10 กก. ตอ่ ตารางเมตร 3. เอาหนา้ ดินขุดออกลงใส่ คลกุ ใหเ้ ขา้ กบั ป๋ยุ ใหส้ งู กว่าระดบั เดิมพอประมาณ 4. นากากน้าตาลกับน้าหมักชีวภาพอย่างละ 1 ช้อน ผสมน้าท่ีเตรียมไว้รดแปลงให้ชุ่มวันละครั้ง ติดต่อกนั 7 วัน 5. พรวนดินที่แปลงคาดใหเ้ รียบ 6. รดนา้ ใหช้ มุ่ ทกุ วันรดน้าหมกั สมุนไพรทุก 5 วนั และพรวนดินทุก 3 สปั ดาห์ การเตรยี มแปลงวิธีท่ี 3 1. ขดุ บ่อให้ลกึ บวกคนั ดนิ ประมาณ 4 เมตร 2. ความกว้าง 19 เมตร ยาว 29 เมตร 3. คลุมดว้ ยผา้ มงุ่ ไนล่อนผสมยูวี (บนคนั ดนิ ) 4. ปลูกผักโดยใช้กระดาษกระสอบปุ๋ยปูลงบนร่องผักลึก เพ่ือไม่ให้ความร้อนลงไปยังดินและเป็น การควบคุมหญ้าอกี ทางหน่งึ หรอื ปลูกผกั โดยใชข้ ุยมะพรา้ วทีผ่ ลิตเองเพื่อเก็บความช้ืน การใชป้ ระโยชน์ 1. เป็นแปลงผกั ถาวร สามารถปลกู ผกั ตดิ ตอ่ กันไดต้ ลอดท้งั ปีโดยไม่ใส่ปยุ๋ 2. แปลงผกั มจี ลุ ินทรีย์ ทาให้ดินรว่ มซุย 3. ผักเจริญงอกงามดี แขง็ แรง ต้านทานตอ่ โรค มคี ุณค่าทางโภชนาการสงู 4. ตน้ ทุนต่า ไดผ้ ลผลติ สงู ปลอดภัย กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชีพ วิชาการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 12 บทที่ 3 วธิ กี ารดาเนนิ การ ในการดาเนินงานจัดโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสูตรพัฒนาอาชีพ วิชาการปลูกผักสวนครัว ปลอดสารพิษ มีรายละเอียดดังต่อไปนี้ ข้ันตอนการวางแผน (plan) ข้นั ตอนการลงมือทา (Do) ขน้ั ตอนการตรวจสอบ (Check) ขั้นตอนการปรับปรงุ แกไ้ ข (Act) ข้นั ตอนการวางแผน (plan) 1. ดาเนินการประชาคมกล่มุ ผ้สู นใจพัฒนาอาชีพ 2. ไดก้ ลุ่มเป้าหมาย 3. เตรยี มหลักสูตร เสนอโครงการเพื่อขออนุมตั ิ 4. แตง่ ตั้งคณะทางานภายในตาบล คณะกรรมการนเิ ทศกจิ กรรม 5. ประสานวทิ ยากร ข้นั ตอนการลงมือทา (Do) 1. ดาเนนิ การประสานงานผทู้ ีเ่ กยี่ วข้อง ครู กศน.ตาบล ครู ศรช. ผนู้ าชมุ ชน คณะกรรมการหมูบ่ ้านและชาวบ้านจดั เตรยี มสถานท่ี 2. นาประชาชนท่สี นใจมาเข้ารว่ มกิจกรรม 3. ประเมินผลโครงการโดยให้ผู้เข้าร่วมโครงการออกแบบประเมินความพึงพอใจในการเข้าร่วม โครงการ 4. รวบรวมขอ้ มูลจากแบบประเมนิ 5. สรุปผลความพึงพอใจของผเู้ ขา้ รว่ มโครงการ ขน้ั ตอนการตรวจสอบ (Check) 1.เคร่ืองมอื ที่ใชใ้ นการตรวจสอบ แบบประเมินความพึงพอใจของผเู้ ข้ารว่ มโครงการ 2. การเก็บรวบรวมขอ้ มูล กศน.ตาบลนาดี ได้ดาเนินการเกบ็ รวบรวมข้อมูลจากผ้เู ข้าร่วมโครงการ - ประชาชนกล่มุ เปา้ หมาย จานวน 8 คน กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชีพ วชิ าการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 13 3.การวิเคราะห์ข้อมูล การประเมินผลการดาเนินงานของโครงการ ศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสตู รพัฒนาอาชีพ การปลกู ผักสวนครวั ปลอดสารพิษ กศน.ตาบลนาดี ดาเนนิ การวเิ คราะหข์ ้อมูล ดังนี้ 3.1 แบบประเมนิ ตอนท่ี 1 ขอ้ มูลทว่ั ไป วเิ คราะหห์ าค่าร้อยละ 3.2 แบบประเมินตอนท่ี 2 ความพงึ พอใจตวั บง่ ชขี้ องโครงการ 3.2.1 ให้คะแนนตามน้าหนักแบบประเมินฉบับสมบูรณ์ ตามเกณฑ์ มาตรฐานของ สมศ. โดยมเี กณฑใ์ หค้ ะแนน ดังน้ี ระดบั 5 หมายถึง ดาเนินงานไดต้ ามเกณฑข์ องตวั บ่งชี้ดีมาก ระดบั 4 หมายถงึ ดาเนนิ งานได้ตามเกณฑข์ องตัวบง่ ชีด้ ี ระดับ 3 หมายถึง ดาเนินงานได้ตามเกณฑข์ องตวั บง่ ชีพ้ อใช้ ระดับ 2 หมายถึง ดาเนินงานไดต้ ามเกณฑ์ของตัวบ่งชป้ี รบั ปรุง ระดับ 1 หมายถึง ดาเนนิ งานได้ตามเกณฑ์ของตวั บง่ ช้ีต้องปรบั ปรงุ 3.2.2 วเิ คราะหข์ อ้ มูลโดยการหาคา่ เฉลี่ยร้อยละความพงึ พอใจ 3.3 แบบประเมนิ ตอนท่ี 3 ข้อคิดเห็นและข้อเสนอแนะอ่นื ๆ วเิ คราะหด์ ว้ ยเนอื้ หา (Content analysis) กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชีพ วชิ าการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 14 บทท่ี 4 ผลการดาเนนิ งาน การจัดกิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสูตรพัฒนาอาชีพ วิชาการปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษ ณ ศาลาประชาคมบ้านเซินน้อย หมู่ 9 ตาบลนาดี อาเภอสุวรรณคูหา จงั หวดั หนองบวั ลาภู สรุปผลการดาเนนิ งานไดด้ ังนี้ ชอื่ โครงการ วันทดี่ าเนนิ การ เป้าท่ไี ด้รบั จดั สรร ผล คดิ เปน็ รอ้ ยละ โครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน 29-31 กรกฎาคม 2566 6 8 100 หลักสูตรพัฒนาอาชพี วชิ าการปลูกผกั สวนครัว ปลอดสารพิษ การประเมินความพึงพอใจในการดาเนินงานตามโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสูตรพัฒนาอาชีพ วิชา การปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษ ของผู้รับบริการท่ีเข้าร่วมโครงการ โดยเสนอรายละเอียดตามลาดับคือ สัญลักษณ์ที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ลาดับข้ันตอนใ นการวิเคราะห์ข้อมูล ผลการวิเคราะห์ข้อมูล และการแปลความหมายขอ้ มลู ดงั ตอ่ ไปน้ี สัญลักษณท์ ใ่ี ช้ในการวเิ คราะห์ข้อมลู การเสนอผลการประเมินครงั้ น้ไี ดก้ าหนดสัญลักษณ์ท่ีใชใ้ นการวิเคราะหข์ ้อมูล ดังน้ี N แทน ขนาดของกลุ่มผปู้ ระเมนิ การใช้คมู่ อื (Sample size) % แทน คา่ ร้อยละ (Percentage) ลาดับขนั้ ตอนในการวิเคราะห์ขอ้ มูล การวเิ คราะห์ขอ้ มลู ผู้ประเมนิ ไดเ้ สนอผลการวิเคราะหข์ อ้ มลู เปน็ ตอนๆ เรียงลาดับดงั น้ี ตอนที่ 1 การวิเคราะห์ขอ้ มูลเกย่ี วกบั ข้อมูลท่ัวไป ตอนที่ 2 การวเิ คราะหข์ อ้ มลู ดา้ นความพึงพอใจของผู้รับบริการ ตอนท่ี 3 การวิเคราะหข์ อ้ มูล ข้อคิดเหน็ และข้อเสนอแนะอืน่ ๆ ในการสรุปผลการดาเนินงานโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสูตรพัฒนาอาชีพ วิชาการปลูกผักสวน ครัวปลอดสารพิษ ณ ศาลาประชาคมบ้านเซินน้อย หมู่ 9 ตาบลนาดี อาเภอสุวรรณคูหา จังหวัดหนองบัวลาภู ได้จัดทาเครื่องมือเป็นแบบสอบถาม วัดระดับความคิดเห็นและความพึงพอใจในการดาเนินการพัฒนาซึ่งแบ่ง ออกเป็น 3 ส่วนคือ ส่วนแรกเป็นคาถามปลายเปิด มาตราส่วนประมาณค่า ( Rating scales) ส่วนที่ 2 มาตราส่วนประมาณค่าของ ลิเคิร์ท likert’s Scales 5 ระดับ ส่วนท่ีสามเป็นคาถามปลายเปิด ข้อเสนอแนะอื่นๆ ส่วนที่สามเป็นคาถามปลายเปิดเน้ือหาสาระท่ีต้องการพัฒนาในครั้งต่อไป ซ่ึงในการเก็บ รวบรวมน้นั ได้แจกแบบสอบถามแกผ่ ู้เขา้ รว่ มโครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชมุ ชน หลกั สูตรพฒั นาอาชีพ วิชาการปลูกผัก สวนครัวปลอดสารพิษ จานวน 7 คน ได้แบบสอบถามคืนจานวน 7 ฉบับ จากผู้เข้าร่วมโครงการ คิดเป็นร้อยละ 100 กระทาการวิเคราะห์ข้อมูลตามประเภทและลักษณะของข้อมูล โดยหาค่าเฉลี่ย เปน็ คา่ รอ้ ยละ ซ่งึ ได้วดั ระดับความคดิ เห็นและความพงึ พอใจทมี่ ตี ่อโครงการจะปรากฏดงั นี้ กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชพี วชิ าการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 15 สรุปผลการวิเคราะห์ข้อมูลความพึงพอใจ โครงการ ศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสูตรพัฒนาอาชีพ วิชาการปลกู ผกั สวนครัวปลอดสารพิษ ตอนที่ 1 ข้อมลู ทั่วไป รายการขอ้ มูลพื้นฐาน จานวน(ƒ) รอ้ ยละ(%) 1.เพศ 1.1 ชาย 1 12.5 1.2 หญงิ 7 87.5 รวม 8 100.00 2.อายุ 2.1 ตา่ กว่า 15 ปี 00 2.2 อายุ 15 – 39 ปี 00 2.3 อายุ 40 – 59 ปี 6 75.00 2.4 อายุ 60 ปีขน้ึ ไป 2 25.00 รวม 8 100.00 3.ระดบั การศึกษา 3.1 ป.4 6 75.00 3.2 ป.6 00 3.3 ม.ต้น 1 12.50 3.4 ม.ปลาย 1 12.50 3.5 ปวช. 00 3.6 ปวส. 00 3.7 ปริญญาตรี 00 3.8 อื่นๆ 00 รวม 8 100.00 4.อาชีพ 4.1 ผนู้ าท้องถ่นิ 00 4.2 อบต/เทศบาล 00 4.3 พนักงานรัฐวิสาหกิจ 00 4.4 ทหารกองประจาการ 00 4.5 เกษตรกร 8 100 4.6 รบั ราชการ 00 4.7 คา้ ขาย 00 4.8 รบั จา้ ง 00 กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชีพ วิชาการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 16 4.9 อสม. 00 4.10 แรงงานต่างดา้ ว 00 4.11 ว่างงาน 00 4.12 อนื่ ๆ 00 จากตาราง ผลการวิเคราะห์ข้อมูลความพึงพอใจของผู้เข้าร่วมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสตู รพฒั นาอาชพี วิชา การปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ ผลการวเิ คราะห์ปรากฏดงั น้ี 1. ผ้เู ขา้ รว่ มโครงการ 8 คน เปน็ เพศหญิง จานวน 7 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 85.71 เพศชาย จานวน 1 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 14.29 2. ผู้เขา้ รว่ มโครงการ 8 คน อายุ 40-59 ปี จานวน 6 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 75.00 อายุ 60 ปีขึ้นไป จานวน 2 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 25.00 3. ผเู้ ข้ารว่ มโครงการ 8 ระดับการศกึ ษา ม.ปลาย จานวน 1 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 12.50 ม.ตน้ จานวน 1 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 12.50 ป.6 ป.4 จานวน 6 คน คดิ เป็นร้อยละ 75.00 ตามลาดับ ด้านอาชีพ เกษตรกร จานวน 8 คน คิดเปน็ ร้อยละ 100 กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชพี วิชาการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 17 สรุปผลการวิเคราะห์ข้อมูลความพึงพอใจ โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสูตรพัฒนาอาชีพ รูปแบบกลุ่มสนใจ วิชาการปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษ ตอนท่ี 2 ความพึงพอใจในการให้บริการ ระดับความพึงพอใจ/จานวน หมาย ขอ้ รายการประเมนิ ความพึงพอใจ มากทส่ี ุด มาก ปานกลาง น้อย นอ้ ยทส่ี ุด เหตุ ตอนที่ ๑ ความพึงพอใจดา้ นเน้ือหา 1 เนอ้ื หาตรงตามความต้องการ 71 (85.71) (14.29) 2 เน้ือหาเพียงพอต่อความตอ้ งการ 62 (75.00) (25.00) 3 เน้อื หาปจั จุบันทนั สมัย 62 (75.00) (25.00) 4 เน้ือหามีประโยชน์ต่อการนาไปใช้ในการ 7 1 พัฒนาคณุ ภาพชีวติ (85.71) (14.29) ตอนท่ี ๒ ความพึงพอใจด้านกระบวนการจัดกจิ กรรมการอบรม 5 การเตรียมความพรอ้ มกอ่ นอบรม 62 (75.00) (25.00) 6 ก า ร อ อ ก แ บ บ กิ จ ก ร ร ม เ ห ม า ะ ส ม กั บ 5 3 วตั ถุประสงค์ (62.50) (37.50) 7 การจดั กิจกรรมเหมาะสมกบั เวลา 62 (75.00) (25.00) 8 การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกบั กลุม่ เป้าหมาย 7 1 (85.71) (14.29) 9 วิธีการวัดผล/ประเมินผลเหมาะสมกับ 7 1 วตั ถุประสงค์ (85.71) (14.29) ตอนที่ ๓ ความพงึ พอใจตอ่ วทิ ยากร 10 วิทยากรมีความรู้ความสามารถในเรื่องที่ 7 1 ถ่ายทอด (85.71) (14.29) 11 วิทยากรมเี ทคนคิ การถ่ายทอดใช้สอ่ื เหมาะสม 7 1 (85.71) (14.29) 12 วิทยากรเปดิ โอกาสให้มสี ว่ นรว่ มและซกั ถาม 8 (100.00) กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชพี วชิ าการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 18 ตอนที่ ๔ ความพึงพอใจดา้ นการอานวยความสะดวก 13 สถานท่ี วัสดุ อุปกรณ์และส่ิงอานวยความ 7 1 สะดวก (85.71) (14.29) 14 การส่ือสาร การสร้างบรรยากาศเพ่ือให้เกิด 5 3 การเรยี นรู้ (62.50) (37.50) 15 การบรกิ าร การชว่ ยเหลอื และการแกป้ ัญหา 7 1 (85.71) (14.29) สรุปความคิดเห็นและความพึงพอใจของผู้รับบริการ โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสูตรพัฒนาอาชีพ วิชาการปลูกผกั สวนครัวปลอดสารพษิ สรปุ ได้ดงั น้ี ตอนที่ 1 ความพงึ พอใจดา้ นเน้อื หา ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจด้านเน้ือหา ดังน้ี เนื้อหาตรงตามความต้องการ ตอบมากที่สุด จานวน 7 คน คิดเป็น ร้อยละ 85.71ตอบมากจานวน 1คนคดิ เป็นร้อยละ 14.29 เนอื้ หาเพียงพอต่อความต้องการ ตอบมากที่สุด จานวน 6 คน คิดเป็น ร้อยละ 75.00ตอบมากจานวน 2คนคดิ เป็นร้อยละ 25.00 เนอ้ื หามีประโยชน์ต่อการนาไปใช้ในการพัฒนาคุณภาพชีวิต ตอบมาก ที่สดุ จานวน6คนคิดเป็นร้อยละ75.00ตอบมากจานวน2คนคดิ เปน็ ร้อย25.00 เน้ือหาปจั จบุ ันทนั สมัย ตอบมากที่สุด จานวน 7คน คิดเปน็ ร้อยละ 85.71 ตอบมากจานวน1คน คิดเปน็ ร้อยละ 14.29 ตอนที่ 2 ความพงึ พอใจดา้ นการจัดกจิ กรรมการอบรม ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพงึ พอใจด้านการจัดกิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย ตอบมากท่ีสุด จานวน 6 คน คิดเป็น ร้อยละ75.00ตอบมากจานวน 2คนคดิ เปน็ รอ้ ยละ 25.00 การเตรียมความพร้อมก่อนอบรม ตอบมากที่สุด จานวน 5 คน คิดเป็น รอ้ ยละ62.50ตอบมากจานวน 3คนคิดเปน็ รอ้ ยละ 37.50 การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับเวลา ตอบมากที่สุด จานวน 6 คน คิดเป็น รอ้ ยละ75.00ตอบมากจานวน 2คนคดิ เป็นร้อยละ 25.00 การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ตอบดีากที่สุด จานวน 7 คน คิดเป็นร้อยละ 85.71 ตอบมาก จานวน 1 คน คิดเป็นร้อยละ 14.29 วิธีการวัดผล / ประเมินผลเหมาะสมกับวัตถุประสงค์ ตอบมากท่ีสุด จานวน 7 คนคิดเป็น 85.71 ตอบมาก จานวน 1 คน คิดเป็นร้อยละ 14.29 ตามลาดับ ตอนที่ 3 ความพงึ พอใจตอ่ วิทยากร ผู้ตอบแบบสอบถามมคี วามพงึ พอใจดา้ นวทิ ยากรเปดิ โอกาสให้มีสว่ นรว่ มและซักถาม ตอบมากท่ีสุด จานวน 7 คนคิดเป็น ร้อยละ 85.71 ตอบมาก จานวน 1 คน คิดเป็นร้อยละ 14.29 วิทยากรมีความรู้ความสามารถในเร่ืองท่ีถ่ายทอด ตอบมากที่สุด จานวน7คนคิดเป็นร้อยละ85.71 ตอบมากจานวน1คนคดิ เปน็ รอ้ ยละ14.29วทิ ยากรมเี ทคนิคการถ่ายทอดใชส้ ่ือเหมาะสม ตอบ มากท่สี ดุ จานวน8คนคดิ เปน็ ร้อยละ100 ตอนท่ี 4 ความพงึ พอใจด้านการอานวยความสะดวก ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจด้านการสื่อสาร สถานที่ วัสดุ อุปกรณ์และสิ่งอานวยความสะดวก ตอบมากที่สุด จานวน7คนคิดเป็นร้อยละ 85.71ตอบมากจานวน1คนคิดเป็นร้อยละ 14.29 การบริการการช่วยเหลอื และการแก้ปญั หา ตอบ มากที่สุด จานวน 5 คน คิดเป็นร้อยละ 62.50 ตอบมาก จานวน 3 คน คิดเป็นร้อยละ 37.50 การสร้างบรรยากาศเพ่ือให้เกิดการ เรยี นรู้ ตอบมากที่สดุ จานวน7คนคิดเป็นร้อยละ 85.71ตอบมากจานวน1คนคดิ เปน็ รอ้ ยละ14.29 ตามลาดบั กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชพี วิชาการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 19 บทที่ 5 สรปุ ผลและขอ้ เสนอแนะ การดาเนินงานโครงการ ศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสูตรพัฒนาอาชีพ รูปแบบกลุ่ มสนใจ วิชาการทาปลกู ผกั สวนครัวปลอดสารพษิ สรุปผลการดาเนินงานได้ดังน้ี วตั ถปุ ระสงค์ของโครงการ 1.เพือ่ ใหป้ ระชาชนมคี วามรู้และทกั ษะในการประกอบอาชีพ สามารถสรา้ งรายได้ทมี่ ่นั คง มงั่ คงั่ 2.เพื่อใช้ในการตดั สนิ ใจประกอบอาชพี ให้สอดคลอ้ งกบั ศักยภาพของตนเอง ชมุ ชน สังคม และสิ่งแวดล้อม อยา่ งมีคณุ ธรรมจริยธรรม 3.เพ่ือใหป้ ระชาชนมโี ครงการประกอบอาชีพเพือ่ ใช้เป็นแนวทางในการพฒั นาอาชพี ของตนเอง ขอบเขตของโครงการ 1. ด้านเนอื้ หา โครงการน้ีมุ่งให้ผู้เรียนกลุ่มเป้าหมายท่ีเข้ารับการอบรมสามารถนาความรู้ ทักษะ และประสบการณ์การ เรียนรตู้ า่ งๆ ไปใชใ้ นการประกอบอาชพี ที่เปน็ การเข้าสู่อาชพี สร้างงาน สร้างรายได้ หรือพัฒนาอาชีพ หรือต่อยอด อาชีพเดมิ 2. ด้านระยะเวลา ระยะเวลาในการดาเนนิ งาน วันที่ 29-31 กรกฎาคม 2566 ณ ศาลาประชาคมบ้านโนนงาม หมู่ ท่ี 4 ตาบลนาดี อาเภอสุวรรณคหู า จังหวัดหนองบัวลาภู 3. ดา้ นประชากรและกลุ่มตวั อย่าง ประชาชนตาบลนาดี จานวน 8 คน ประโยชน์ท่ีคาดวา่ จะไดร้ ับ - ประชาชนตาบลนาดีกลุ่มเป้าหมายมีอาชีพใหม่มีการปลูกพืชสมุนไพรไว้รับประทานเอง เพ่ือลด ค่าใชจ้ า่ ยภายในครวั เรือน - เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมสามารถนาความรู้ ทักษะ และประสบการณ์การเรียนรู้ต่างๆ ไปใช้ ชีวติ ประจาวัน ตัวชีว้ ดั ตวั ชวี้ ดั ผลผลิต ร้อยละ 80 ของประชาชน ตาบลนาดี ท่ีเขา้ รว่ มโครงการมอี าชีพ มงี านทา มรี ายได้ทม่ี ั่นคงยิ่งขึน้ ตวั ชว้ี ัดผลลพั ธ์ ประชาชนตาบลนาดี ท่ีเข้าร่วมโครงการมีความรู้ ทักษะ และประสบการณ์การเรียนรู้ต่างๆ ไปใช้ใน ชีวติ ประจาวัน กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชพี วิชาการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 20 ผลการดาเนนิ โครงการ ประชาชนตาบลนาดี ท่ีเข้าร่วมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสูตรพัฒนาอาชีพ รูปแบบกลุ่มสนใจ การปลกู ผักสวนครัวปลอดสารพษิ มีความพอใจในการจัดกจิ กรรมในระดับดีข้ึนไป ร้อยละ 100 และประชาชน ทีเ่ ขา้ ร่วมกิจกรรมสามารถนาความรทู้ ่ีไดไ้ ปใช้ในชีวิตประจาวัน และนาไปเพม่ิ รายได้ลดค่าช้าจ่ายในครอบครัวของ ตนเองได้ ปญั หา-อปุ สรรค - การดาเนินกิจกรรมอยใู่ นชว่ งฤดทู านา แนวทางแก้ไขปัญหา -ครูและวิทยากรประสานผเู้ ข้าอบรมที่มีความสนใจในการเข้าอบรมการปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษ ข้อเสนอแนะ -เมอ่ื ผ้เู รยี นไดเ้ รียนจบหลักสูตรไปแล้ว สามารถนาความรู้ท่ไี ด้ไปลดรายจา่ ยภายในครอบครัวได้ กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชีพ วิชาการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 21 ภาคผนวก กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชีพ วชิ าการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 22 ภาพประกอบกิจกรรมโครงการศูนยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพัฒนาอาชพี รปู แบบกล่มุ สนใจ วชิ าการปลกู ผักสวนครวั ปลอดสารพิษ ดาเนินการระหว่างวนั ที่ 29-31 กรกฎาคม 2566 ณ ศาลาประชาคมบา้ นโนนสาราญ หมู่ 4 ตาบลนาดี อาเภอสุวรรณคูหา นางนิตยา วาสงิ หน ผใู้ หญ่บา้ นโนนสาราญ ใหเ้ กยี รตมิ าเปน็ ประธานเปิดโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชีพ วชิ าการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 23 ภาพประกอบกจิ กรรมโครงการศูนยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชน หลักสูตรพัฒนาอาชพี รปู แบบกลุ่มสนใจ วชิ าการปลูกผักสวนครวั ปลอดสารพษิ ดาเนินการระหว่างวนั ที่ 29-31 กรกฎาคม 2566 ณ ศาลาประชาคมบ้านโนนสาราญ หมู่ 4 ตาบลนาดี อาเภอสุวรรณคหู า วิทยากรแนะนาวิธกี ารปลกู ผกั สวนครัวปลอดสารพษิ และวธิ กี ารทาสารเรง่ การเจริญเติบโตใชเ้ อง กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชีพ วชิ าการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 24 ภาพประกอบกจิ กรรมโครงการศนู ยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชน หลกั สูตรพัฒนาอาชีพ รูปแบบกลุม่ สนใจ วชิ าการปลูกผกั สวนครวั ปลอดสารพิษ ดาเนินการระหวา่ งวนั ท่ี 29-31 กรกฎาคม 2566 ณ ศาลาประชาคมบา้ นโนนสาราญ หมู่ 4 ตาบลนาดี อาเภอสุวรรณคหู า วิทยากรแนะนาวธิ กี ารปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ และวธิ กี ารทาสารเรง่ การเจริญเติบโตใชเ้ อง กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

สรปุ ผลการดาเนนิ งานโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชพี วชิ าการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 25 ภาพประกอบกิจกรรมโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน หลกั สูตรพฒั นาอาชพี รูปแบบกลุม่ สนใจ วิชาการปลกู ผักสวนครวั ปลอดสารพษิ ดาเนินการระหวา่ งวนั ท่ี 29-31 กรกฎาคม 2566 ณ ศาลาประชาคมบา้ นโนนสาราญ หมู่ 4 ตาบลนาดี อาเภอสวุ รรณคหู า กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

รายงานผลการดาเนนิ โครงการศนู ยฝ์ กึ อาชีพชมุ ชน หลกั สตู รพฒั นาอาชพี วิชาการปลกู ผกั สวนครวั ปลอดสารพษิ 26 คณะทางาน ท่ีปรกึ ษา ผอู้ านวยการ กศน.อาเภอสุวรรณคูหา 1.นางนวพรรษ จนั ทราทูล ปฏบิ ัตหิ นา้ ท่ีผอู้ านวยการศูนยส์ ่งเสริมการเรยี นรู้อาเภอสุวรรณคูหา 2.นายคมกฤษฏ์ ไชยเต็ม ปฏบิ ัติราชการแทนอธิบดกี รมสง่ เสริมการเรยี นรู้ 3.นางสาวอารยา วิชาสวัสดิ์ ครู 4.นายอภชิ าติ สทุ ธิโสม ครู 5.นางสุวรรณา สทุ ธโิ สม ครูอาสาสมัครการศึกษานอกโรงเรยี น 6.นายวชรพล เพยี เทพ ครูอาสาสมัครการศึกษานอกโรงเรียน ครอู าสาสมัครการศึกษานอกโรงเรยี น คณะทางาน ครู กศน.ตาบล 1. นางสภุ าวดี ไชยโพธ์ิ ครู กศน.ตาบล 2. นายอฒั ชา คาสีทา ครู กศน.ตาบล 3. นายพสิ ษิ ฐ โคตรุ าช ผจู้ ดั พมิ พ/์ ออกแบบปก ครู กศน.ตาบล นายอฒั ชา คาสีทา กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า

รายงานผลการดาเนินโครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชน หลกั สตู รพัฒนาอาชพี วิชาการสานตะกร้าจากเชือกมดั ฟาง กศน.ตาบลนาดี ศนู ยส์ ง่ เรมิ การเรยี นรู้อาเภอสวุ รรณคหู า