ใช้ในการนำเสนอ ชุด นำเสนอการสอนขนมวงล้านนา

ชุด นำเสนอการ สอนขนมวงล้านนา กลุ่มสาระการงานอาชีพ จั น ท น า ฉ า ย ะ ช า ติ ค รู วิ ท ย ฐ า น ะ ค รู ชำ น า ญ ก า ร พิ เ ศ ษ โ ร ง เ รี ย น เ ท ศ บ า ล วั ด ป่ า แ พ่ ง สำ นั ก ก า ร ศึ ก ษ า เ ท ศ บ า ล น ค ร เ ชี ย ง ใ ห ม่

ขนมวงล้านนา





อุ ปกรณ์ที่ใช้ในการ ทำขนมวง กระทะทองเหลือง พระเอกของเรา ช้อนตวง ถ้วยตวง กระชอน และทัพพี Menu Special



ส่วนผสมขนมวง 200 กรัม แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า 30 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง กะทิสำเร็จรูป 1/2 ถ้วย กล้วยน้ำว้าสุก 2 ลูก น้ำตาลปี๊ บ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำมันสำหรับทอด

ขั้นตอนวิธีทำ ขนมวงสูตรต้นตำหรับล้านนา 1 ตัวแป้งขนม

2 นวดแป้งให้ เข้ากัน 3 ปั้ นแป้งให้ เป็นรูปทรง ทาง เรขาคณิต คือเส้นตรง เส้นโค้ง และ วงกลม

4 นำแป้งที่ปั้ น เสร็จแล้วลง ไปทอด 5 การเคี่ยวน้ำ อ้อย 6 นำขนมวงที่ ทอดเส็จ แล้วไปจุ่มน้ำ อ้อยเคี่ยว

ขนมวงต้นตำหรับ 12 34

ขนมวงประยุกต์ ขั้นตอนวิธีทำ 1 การทำตัว แป้ง 2 ผสมน้ำแคน ตาลูปกับแป้ง ข้าวเหนียว

(ต่อ) ขั้นตอนวิธีทำ 3 นวดแป้ง 4 ปั้ นแป้งเป็ นวงกลม 5 รูปเส้นตรง 6 เส้นโค้ง

7 8 วงกลม การทอด การใส่ท๊อปปิ้งหน้าขนม ให้มีสีสันน่าทานยิ่งขึ้น

ขนมวงประยุกต์ ขนมวงประยุกต์ สามารถนำขนมวงแบบล้านนา ที่มีหน้าขนมเป็นน้ำอ้อยอย่างเดียวนำมาตกแต่งเพิ่ม เติม โดยใส่ท๊อปปิ้ งเรนโบว์ ไอซิ่งชาเขียว ผงโกโก้ หรือผงโอวัลติน แม้กระทั่งจะราดหน้าขนมด้วยคาลา เมลแทนน้ำอ้อยก็ได้ แล้วแต่ความชอบ ซึ่งขนมวง จัดได้ว่าเป็นขนมที่หาทานได้ยากและตรงกันข้ามก็ คือเป็นขนมที่มีส่วนผสมและวิธีทำที่ง่าย สามารถหา วัตถุดิบได้จากท้องถิ่นที่มี