รายงานผลหลักสูตรการทำไข่เค็ม

๑ กศน.ตําบลควนเกย ดําเนินการโครงการศูนยฝกอาชีพ(รูปแบบกลุมสนใจ) ไตรมาสท่ี ๒ ประจําปงบประมาณ 256๕ หลักสูตรการทําไขเค็ม หลักสูตร ๖ ช่ัวโมง ใหกับกลุมเปาหมายประชาชน ในพื้นที่ตําบลควนเกย อําเภอรอนพิบูลย จังหวัดนครศรีธรรมราช จํานวน ๒ กลุม มีผูเขารับการอบรม ทั้งหมด ๑๒ คน ดงั น้ี ๑.กลุมที่ ๑ ณ หอ งประชมุ เทศบาลตาํ บลเขาชุมทอง หมทู ี่ ๔ ตาํ บลควนเกย อําเภอรอ นพบิ ลู ย จังหวัดนครศรีธรรมราช เวลา ๐๙.๐๐ -๑๒.๐๐ น. ระหวางวันท่ี ๔-๕ มกราคม ๒๕๖๕ โดยมนี างมลวิภา ดิษฐสะโร เปนวิทยากรใหความรู ๒. กลุมท่ี ๒ ณ ศูนยพัฒนาคุณภาพชวี ิตและสงเสรมิ อาชพี สุขภาพผูสูงอายุเทศบาลตําบลเขาชมุ ทอง ม . ๔ ตําบลควนเกย อํ า เ ภ อ ร อ น พิ บู ล ย จั ง ห วั ด น ค ร ศ รี ธ ร ร ม ร า ช เ ว ล า ๑ ๓ . ๐ ๐ - ๑ ๖ . ๐ ๐ น . ระหวา งวนั ท่ี ๔-๕ มกราคม ๒๕๖๕ โดยมนี างเกศสุดา ขาวลว น เปน วทิ ยากรใหค วามรู หลกั การความสาํ คญั ยุทธศาสตรชาติ พ.ศ.๒๕๖๑-๒๕๘๐ ๒๕๘๐ ยุทธศาสตรที่ ๓ ดานการพัฒนาและเสริมสรางศักยภาพ ทรัพยากรมนุษย ขอ ๒ การพัฒนาศักยภาพคนตลอดชวงชีวิตมุงเนนการพัฒนาคนเชิงคุณภาพในทุกชวงวัย ประกอบดวย ชวงการต้ังครรภ/ปฐมวัย เนนการเตรียมความพรอมใหแกพอแมกอนการต้ังครรภ ชวงวัยเรียน/ วยั รนุ ปลกู ฝงความเปนคนดี มวี นิ ัยพฒั นาทักษะการเรียนรูท ีส่ อดรับกับศตวรรษที่ ๒๑ ชว งวยั แรงงาน ยกระดับ ศักยภาพ ทักษะและสมรรถนะแรงงานสอดคลองกับความตองการของตลาด และชวงวัยผูสูงอายุ สงเสริมให ผูสูงอายเุ ปน พลงั ในการขบั เคลอ่ื นประเทศ นโยบายจุดเนนการดําเนินงานประจําปงบประมาณ พ.ศ.256๕ สํานักงาน กศน. ดานการสราง สมรรถนะและทักษะคุณภาพ ยกระดับผลิตภัณฑ สินคา บริการจากโครงการศูนยฝกอาชีพชุมชน ท่ีเนน “สงเสริมความรู สรางอาชีพ เพ่ิมรายได และคุณภาพชีวิตที่ดี”ใหมีคุณภาพมาตรฐาน เปนที่ยอมรับของตลาด โดยใหความสําคัญกับการจัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทําใน ๕ กลุมอาชีพ ไดแก เกษตรกรรม อุตสาหกรรม พาณิชยกรรม คหกรรม และอาชีพเฉพาะทางตอยอดภูมิปญญาทองถ่ิน เพื่อสรางมูลคาเพิ่ม พัฒนาไปสูวิสาหกิจชุมชน ตลอดจนเพ่ิมชองทางประชาสัมพันธแ ละชอ งทางการจําหนายพัฒนาหลกั สูตรอาชีพ ระยะส้ันท่ีเนน New Skill Up skill และ Re skill ท่ีสอดคลองกับบริบทชุมชน พ้ืนท่ี ความตองการท่ี หลากหลายของกลุมเปาหมาย เชน ผูพิการ ผูสูงอายุ ความตองการของตลาดแรงงาน อาชีพใหมท่ีรองรับ Disruptive Technology และแนวทางการดําเนินงาน สํานักงาน กศน..จังหวัดนครศรีธรรมราช ประจําป งบประมาณ ๒๕๖๕ขอ ๒ การพัฒนาการศึกษาเพ่ือการพัฒนาอยางยั่งยืน โดยพัฒนากิจกรรมศูนยฝกอาชีพ ชุมชน ที่เนนการสอนอาชีพ ใหส อดคลองกับวฒั นธรรม/สง่ิ แวดลอม/บรบิ ท ฯลฯ เพื่อตอบสนองนโยบายดังกลาว กศน.ตําบลควนเกย จึงไดจัดทํา โครงการศูนยฝกอาชีพชุมชน ขึ้น โดยเนน อาชีพทส่ี อดคลองกับความตองการและสอดคลองกับบริบทของชุมชนข้นึ เพื่อเปนการใหความรแู ละฝก ทกั ษะกระบวนการ วิธกี ารในการประกอบอาชีพตาง ๆ ทเี่ ปนการบริหารจัดการผลผลิตทางการเกษตรในชุมชน

๒ หรือการประกอบอาชีพเสริม แกประชาชนผูสนใจ ไดใชเวลาวางใหเกิดประโยชน สามารถนําความรูที่ไดรับไป ประกอบอาชีพเสริม อาชีพหลัก สรางรายได เพ่ือใหดํารงชีวิตอยูได มีรายไดม่ันคง มีอาชีพย่ังยืน มีงานทํา ชว ยเหลอื ตนเองและครอบครัวไดม คี วามรใู นการประกอบสัมมาอาชพี และใชชวี ติ อยา งมีความสขุ บนความพอเพียง วตั ถุประสงคข องการศกึ ษา ๑ เพ่ือใหประชาชนกลมุ เปาหมายของโครงการไดร ับโอกาสการฝกอาชพี พฒั าตนเองและครอบครัว การนําความรูไปสรางรายได มีการประกอบอาชีพและตอยอดอาชีพเดิม 2 เพ่อื ใหประชาชนกลุมเปาหมายท่ีเขา รว มโครงการไดร บั โอกาสการฝก อาชพี พัฒนาตนเอง การนํา ความรไู ปสรา งรายได และประยุกตใ ชในชีวิตประจาํ วนั เพ่ือลดรายจา ย ข้นั ตอนการดําเนนิ กจิ กรรม 1. ประชาสมั พันธ/สาํ รวจความตองการผรู ับบริการ 2. รับสมคั รผูเรียน 3. จัดทําโครงการศนู ยฝ กอาชีพ ประจาํ ปงบประมาณ 256๕ หลกั สูตรการทาํ ไขเค็ม 4. วางแผนการจดั กจิ กรรม 5. จดั กจิ กรรมตามแผน(จัดการเรยี นรูหลักสตู รการทําไขเ ค็ม ) 6. ประเมินผลความรู 6.1 การปฏิบัตจิ รงิ 6.2 ใชเครื่องมอื แบบสอบถามความพึงพอใจ 7. ตรวจเยย่ี มตดิ ตามผล 8. วัดผลประเมนิ ผล * ใชเ ครื่องมือแบบสอบถามความพึงพอใจ ดวยSpass แนะนํา/ช้แี จงวตั ถุประสงค  วทิ ยากร แนะนาํ ตนเอง ใหผ ูเรยี นรูจกั  ชแ้ี จงวตั ถุประสงคของการจดั กระบวนการเรยี นรู  ขอ ตกลง ขอปฏบิ ตั ิ ของกลมุ  เน้ือหาสาระ หลักสตู รการทาํ ไขเค็ม

๓ การจัดกระบวนการจดั การเรยี นรู ๖ ช่วั โมง (ทฤษฎคี วบคูปฏบิ ัติจริงของแตล ะเนื้อหาสาระสอดคลอ งกับกจิ กรรม) วิทยากรใหความรู หลักสูตรการทําไขเค็ม ใหประชาชนกลุมเปาหมายรับความรูสามารถโตตอบ แลกเปล่ียนเรียนรไู ดท ัง้ การเรยี นรูด วยตนเองและเรียนรูผา นส่อื ออนไลน ใชใ บความรู วสั ดุ-อปุ กรณในหลักสตู รการทาํ ไขเคม็ กิจกรรมรายกลุม รบั ความรจู ากวทิ ยากร แลกเปลี่ยนเรียนรซู ึ่งกนั และกนั การเตรยี มสถานท่ีและ และลงมือปฏบิ ัติ ประเมนิ ผลความรู การปฏิบตั จิ ริง ใชเคร่ืองมือแบบสอบถามความพงึ พอใจ ตารางสรปุ จํานวนผูเขา รบั การอบรม สถานท่จี ัดกิจกรรม ระยะเวลา เวลา จํานวนสมาชกิ วทิ ยากร ๐๙.00 – ชาย หญงิ รวม นางมลวภิ า ที่หองประชมุ เทศบาลตาํ บล ๔-๕ มกราคม 1๒.00 น. ดิษฐสะโร เขาชมุ ทอง ๒๕๖๕ ๖๖ ๑๓.00 – นางเกศสุดา ตําบลควนเกย 1๖.00 น. ๖๖ ขาวลว น อาํ เภอรอนพบิ ลู ย จังหวัดนครศรธี รรมราช ๑๒ ๑๒ ณ ศูนยพัฒนาคณุ ภาพชวี ิต ๔-๕ มกราคม และสงเสริมอาชีพสุขภาพ ๒๕๖๕ ผสู ูงอายเุ ทศบาลตําบลเขา ชมุ ทอง ม.๔ ตาํ บลควนเกย อําเภอรอนพิบลู ย จงั หวัด นครศรีธรรมราช รวม

๔ แผนภมู ิแสดงจํานวนผูเขารับการอบรม จําแนกเพศ กลุม ท่ี 2 กลมุ ท่ี 1 50% 50% ผลการวเิ คราะหหลักสูตรในการจัดกิจกรรม การจัดโครงการศูนยฝ ก อาชพี ชมุ ชน(รูปแบบกลุมสนใจ) หลกั สตู รการทําไขเคม็ จํานวน ๖ ชว่ั โมง ดังนี้ ๑.กลุมท่ี ๑ ณ หองประชุมเทศบาลตําบลเขาชุมทอง หมูที่ ๔ ตําบลควนเกย อําเภอรอนพิบูลย จังหวัดนครศรีธรรมราช เวลา ๐๙.๐๐ -๑๒.๐๐ น. ระหวางวันท่ี ๔-๕ มกราคม ๒๕๖๕ โดยมีนางมลวภิ า ดษิ ฐสะโร เปนวทิ ยากรใหค วามรู ๒. กลุมที่ ๒ ณ ศูนยพัฒนาคุณภาพชีวิตและสงเสริมอาชีพสุขภาพผูสูงอายุเทศบาลตําบล เขาชุมทอง ม.๔ ตําบลควนเกย อําเภอรอนพิบูลย จังหวัดนครศรีธรรมราช เวลา ๑๓.๐๐-๑๖.๐๐ น. ระหวา งวนั ท่ี ๔-๕ มกราคม ๒๕๖๕ โดยมนี างเกศสดุ า ขาวลว น เปนวทิ ยากรใหค วามรู การจัดกิจกรรมในคร้ังนี้เนนการจัดกระบวนการเรียนรูหลักสูตรการทําไขเค็มภาคทฤษฎี ภาคปฏิบัติ จากวิทยากร ซึ่งไดร วบรวมผลการดาํ เนนิ งานไวด ังรายละเอียดตอไปน้ี ผลการวเิ คราะหข อมลู ตอนท่ี ๑ ขอมลู พน้ื ฐานของผูประเมินความพงึ พอใจ จากผเู รียน จาํ นวนท้งั สิน้ ๑๒ คน ตารางท่ี ๑ จาํ นวนผูเรียนจําแนกตามเพศ ประเภท จํานวน คดิ เปน รอยละ หญงิ ๑๒ ๑๐๐.๐๐ รวม ๑๒ ๑๐๐.๐๐ จากตารางที่ ๑ พบวา ผเู รยี นทัง้ หมดเปนเพศ ๑๒ คน คดิ เปน รอ ยละ๑๐๐.๐๐ ตารางที่ ๒ ผเู รียน จําแนกตามอายุ อายุ จาํ นวน คดิ เปน รอ ยละ อายุ ๖๐ ปข น้ึ ไป ๑๒ ๑๐๐.๐๐ รวม ๑๒ ๑๐๐.๐๐ จากตารางที่ ๒ พบวา ผเู รยี นมีอายุ ๖๐ ปข ้นึ ไป จํานวน ๑๒ คน คดิ เปน รอ ยละ๑๐๐.๐๐

๕ อายุ ๖๐ ปข น้ึ ไป กลุมท1่ี กลุม ที่2 ตารางที่ ๓ ผเู รียน จําแนกอาชพี อาชพี จาํ นวน คิดเปน รอยละ คา ขาย ๒ ๑๖.๖๖ ขา ราชการบาํ นาญ ๑ ๘.๓๔ แมบาน ๙ ๗๕.๐๐ รวม ๑๒ ๑๐๐.๐๐ จากตารางที่ ๓ พบวา ผูเรียนท้ังหมดมแี มบ า นจํานวน ๙ คน คดิ เปนรอยละ ๗๕ อาชีพคาขาย ๒ คนคดิ เปน รอ ยละ ๑๖.๖๖ อาชพี ขาราชการบาํ นาญ ๑ คน คดิ เปนรอยละ ๘.๓๔ แสดงผูเรียน จาํ แนกอาชีพ

๖ ตารางที่ ๔ ผูเรยี น จาํ แนกตามวุฒิการศกึ ษา ประเภท จาํ นวน คิดเปนรอยละ ระดับ ป.๔ ๑๐ ๘๓.๓๓ ระดบั ประถมศกึ ษา ระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนตน ระดบั มัธยมศึกษาตอนปลาย ระดบั ปริญญาตรี ๒ ๑๖.๖๗ รวม ๑๒ ๑๐๐.๐๐ จากตารางท่ี ๔ พบวา ผูเรียนสวนใหญจบการศึกษาระดับ ป.๔ จํานวน ๑๐ คน คิดเปนรอยละ ๘๓.๓๓ ระดับปริญญาตรี จํานวน ๒ คนคดิ เปนรอยละ๑๖.๖๗ ตามลาํ ดบั แสดงผเู รียน จําแนกตามวุฒิการศกึ ษา ตารางที่ ๕ จาํ นวนระดับความพึงพอใจของผเู รียนหลกั สูตรการทาํ ไขเค็ม (ระดบั มากข้ึนไป) รายการ จาํ นวนผูตอบ รอยละ จาํ นวนผตู อบแบบสอบถาม รอ ยละ ตอนท่ี ๑ ความพงึ พอใจดา นเนื้อหา แบบสอบถาม ปาน นอ ย นอย รวม มาก มาก รวม กลาง ท่สี ดุ 16.67 ๑. เนอ้ื หาตรงตามความตอ งการ ท่ีสุด 16.67 ๒. เนอ้ื หาเพยี งพอตอความตอ งการ 11 16.67 ๓. เนอ้ื หาปจ จุบนั ทันสมัย ๖ ๖ 6 100.00 ๔. เนือ้ หามีประโยชนตอ การนําไปใชในการ ๔ ๔ 6 100.00 11 พฒั นาคุณภาพชวี ติ ๖ ๖ 6 100.00 11 ๑ ๕ 5 83.33 ตอนท่ี ๒ ความพงึ พอใจดา นกระบวนการจดั กจิ กรรมการอบรม 6 100.00 ๕. การเตรยี มความพรอ มกอนการจัดหลักสตู ร ๕ ๑ 6 100.00 ๖. การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกบั วัตถปุ ระสงค ๕๑ 5 83.33 ๗. การจดั กิจกรรมเหมาะสมกับเวลา 41 6 100.00 ๘. การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกับกลุมเปา หมาย ๕ ๑ 5 83.33 ๙. วิธีการวัดผล/ประเมนิ ผลเหมาะสมกับ 41 วตั ถปุ ระสงค ตอนที่ ๓ ความพงึ พอใจตอ วิทยากร

๗ ๑๐. วิทยากรมีความรคู วามสามารถในเรือ่ งที่ ๖ ๐ 6 100.00 ถายทอด ๑๑. วทิ ยากรมีเทคนิคการถา ยทอดใชส อ่ื ๕ 1 ๖ 83.33 เหมาะสม ๑๒. วทิ ยากรเปด โอกาสใหม สี ว นรวมและ ๔ ๒ 6 100.00 ซกั ถาม ตอนที่ ๔ ความพงึ พอใจดา นการอาํ นวยความสะดวก ๑๓. สถานท่ี วสั ดุ อปุ กรณแ ละสิ่งอํานวยความสะดวก 3 2 5 83.33 1 1 16.67 ๑๔. การส่อื สาร การสรางบรรยากาศเพื่อให ๖ ๐ 6 100.00 ๔.56 เกิดการเรียนรู ๑๕ การบริการ การชว ยเหลอื และการ ๕ 1 ๖ 100.00 แกป ญ หา รวม 9๕.44 จากตารางที่ ๕ พบวา ระดับความพึงพอใจในการจัดกิจกรรมในครั้งน้ี ระดับความพึงพอใจของ ผูเขารวมกิจกรรม อยูในระดับมาก มากท่ีสุด รอยละ 9๕.44 และอยูในระดับปานกลาง รอยละ ๔.56 ภาพรวมพบวา ผเู รยี นท้งั 6 คนมีความพงึ พอใจตอหลักสตู รการทาํ ไขเค็มในระดับมากท่สี ุด แสดงจํานวนระดบั ความพึงพอใจของผูเรยี นการทําไขเคม็ (ระดบั มากขึ้นไป)

๘ ตารางที่ ๖ แสดงจํานวนผจู บหลักสตู รการจดั การศึกษาตอเนื่องนําความรูไปใช ท่ี ช่ือ – นามสกลุ ผูเรยี น การนาํ ไปใชป ระโยชน ลด เพิม่ ใชใ น ใชเ วลา อื่น ๆ หมายเหตุ รายจาย รายได ชีวติ ประจาํ วางใหเกดิ โปรดระบุ วัน ประโยชน ๑ นางอําภา แซวัง้ / ๒ นางสาววิจติ รา แซวง้ั / ๓ นางวินัย พทิ ักษไตรกลุ / ๔ นางสาวรัชนี แสงอรณุ / ๕ นางบญุ เยอื้ น เกดิ มีทรัพย / ๖ นางนอย ภทั ทิยากลุ / ๗ นางสุรางคณา สมคั รธรรม / ๘ นางสาวประไพ ภัททยิ ากลุ / ๙ นางเทยี บ ทองทิพย / ๑๐ นางรัตนา สขุ ชา / ๑๑ นางเหมวรรณ เฉลิมเกียรติ์ / ๑๒ นางพรรณี เหมาะเจรญิ / จากตารางท่ี ๖ พบวา ผจู บหลักสตู รการจัดการศึกษาตอเนอื่ งทัง้ ๑๒ คน ไดนําความรูการทําอาหาร วางและเครื่องด่ืมไปรบั ประทานในครวั เรอื น ทาํ ใหค รวั เรือนลดรายจา ยจาํ นวน ๑๒ คน คิดเปน รอยละ ๑๐๐ แสดงจํานวนผูจบหลักสูตรการจัดการศึกษาตอเน่ือง นําความรูไปใช 6 5 4 3 2 1 0 ลดรายจาย

๙ สรุปการบรรลุเปา หมายตามโครงการ เกณฑ ผล เปาหมายการบรรลุ ตัวชี้วัด รอ ยละ บรรลุ ไมบรรลุ ๙๕.๔๔ ความพงึ พอใจ รอ ยละ ๘๐ มคี วามพงึ พอใจใน / การจดั กระบวนการเรยี นรู สรปุ อภิปรายผล และขอ เสนอแนะ อภปิ รายผล การจัดโครงการศนู ยฝกอาชีพชุมชน(รูปแบบกลุมสนใจ) หลกั สตู รการทําไขเ ค็ม จํานวน ๖ ช่วั โมง ดังนี้ ๑.กลุมที่ ๑ ณ หองประชุมเทศบาลตําบลเขาชุมทอง หมูที่ ๔ ตําบลควนเกย อําเภอรอนพิบูลย จังหวัดนครศรีธรรมราช เวลา ๐๙.๐๐ -๑๒.๐๐ น. ระหวางวันที่ ๔-๕ มกราคม ๒๕๖๕ โดยมีนางมลวภิ า ดิษฐสะโร เปนวิทยากรใหค วามรู ๒. กลุมที่ ๒ ณ ศูนยพัฒนาคุณภาพชีวิตและสงเสริมอาชีพสุขภาพผูสูงอายุเทศบาลตําบล เขาชุมทอง ม.๔ ตําบลควนเกย อําเภอรอนพิบูลย จังหวัดนครศรีธรรมราช เวลา ๑๓.๐๐-๑๖.๐๐ น. ระหวา งวันที่ ๔-๕ มกราคม ๒๕๖๕ โดยมีนางเกศสุดา ขาวลว น เปนวิทยากรใหค วามรู การจัดกิจกรรมในครั้งนี้เนนการจัดกระบวนการเรียนรูหลักสูตรการทําไขเค็มภาคทฤษฎี ภาคปฏิบัติ จากวิทยากร ซึ่งไดรวบรวมผลการดาํ เนินงานไวดังรายละเอียดตอ ไปน้ี ตอนที่ ๑ ขอมลู พนื้ ฐานของผปู ระเมนิ ความพงึ พอใจ ๑.ผเู รยี นทั้งหมดเปนเพศหญงิ ๑๒ คน คดิ เปนรอ ยละ๑๐๐.๐๐ ๒. ผเู รยี นมอี ายุ ๖๐ ปข ึ้นไป จํานวน ๑๒ คน คดิ เปนรอ ยละ๑๐๐.๐๐ ๓. ผเู รยี นทัง้ หมดมแี มบ านจํานวน ๙ คน คดิ เปนรอยละ ๗๕ อาชพี คา ขาย ๒ คนคิดเปน รอ ยละ ๑๖.๖๖ อาชพี ขา ราชการบาํ นาญ ๑ คน คดิ เปนรอยละ ๘.๓๔ ๔. ผูเรียนสวนใหญจบการศึกษาระดับ ป.๔ จํานวน ๑๐ คน คิดเปนรอยละ ๘๓.๓๓ระดับปริญญาตรี จํานวน ๒ คนคดิ เปนรอยละ๑๖.๖๗ ตามลําดบั ๕. ระดับความพึงพอใจในการจัดกิจกรรมในครั้งนี้ ระดับความพึงพอใจของผูเขารวมกิจกรรม อยูใน ระดบั มาก มากทส่ี ดุ รอ ยละ 9๕.44 และอยูในระดับปานกลาง รอยละ ๔.56 ภาพรวมพบวา ผเู รียนท้ัง ๑๒ คนมคี วามพึงพอใจตอ หลกั สูตรการทําไขเ ค็มในระดบั มากทส่ี ดุ ๖.ผูจบหลักสูตรการจัดการศึกษาตอเน่ืองท้ัง ๑๒ คน ไดนําความรูการทําอาหารวางและเคร่ืองดื่มไป รบั ประทานในครัวเรือน ทาํ ใหค รัวเรือนลดรายจายจาํ นวน ๑๒ คน คิดเปนรอยละ ๑๐๐ สรปุ การบรรลุเปา หมายตามโครงการ ตัวชว้ี ดั เกณฑ ผล เปาหมายการบรรลุ บรรลุ ไมบรรลุ ความพงึ พอใจ รอ ยละ ๘๐ มีความพึงพอใจใน รอยละ / การจดั กระบวนการเรยี นรู ๙๕.๔๔

๑๐ ประโยชนท ่ีไดรบั ๑. การจดั กิจกรรมโดยการบรรยาย ฝกปฏิบัติ ทดลองสงผลใหเ กดิ การแลกเปลย่ี นเรยี นรูรวมกนั ระหวา งผเู รียน วิทยากร ครู สรางใหเ กิดเครือขา ยในการทํางานเพมิ่ ๒. การจดั กิจกรรมในรูปแบบการฝกปฏบิ ตั ิ สงผลใหผูเ รยี นไดเ รียนอยางสนุกและไดฝ กปฏิบตั ิดว ย ตนเอง สงผลใหเ กิดการจดจําและสามารถนาํ กลับไปทําไดอยา งแทจริง เปนการเรียนรูที่เกดิ จากการเหน็ การลงมือทํา และการไดร บั ผลประโยชนทําใหผูเรยี นเกิดการเรยี นรทู ชี่ ัดแจง ขอ เสนอแนะ - แนวทางในการพัฒนาตอไป 1. การติดตามความตอเน่ืองใหกับกลุมผูเรียนใหมีการต้ังไลนกลุมเพ่ือใหมีการแลกเปลี่ยนเรียนรู ระหวางครู ผูเรยี น และเพ่อื นรว มเรยี นไดเรียนรดู วย 3. สง เสรมิ ใหมกี ารถา ยทอดองคค วามรูหลกั สูตรการทาํ ไขเค็ม แกคนภายนอกชมุ ชน 4. สงเสริมใหมีการเผยแพรภ มู ปิ ญ ญาหลกั สตู รการทาํ ไขเ คม็ อยางกวางขวาง

ภาพประกอบกจิ กรรมหลักสตู รการทําไขเค็ม ณ หองประชุมเทศบาลตาํ บลเขาชุมทอง หมูท ่ี ๔ ภาพประกอบกจิ กรรมหลักสูตรการทาํ ไขเ ค็ม ศูนยพัฒนาคุณภาพชีวติ และสง เสริมอาชีพสุขภาพผูสงู อายุ เทศบาลตําบลเขาชมุ ทอง ม.๔