BM News 24

BUILDING MANAGEMENT NEWS จลุ สารบริหารอาคาร ฉบับท่ี 24 : เดอื นพฤษภาคม 2565 บริษัท ธนารกั ษ์พั ฒนาสนิ ทรพั ย์ จากดั ฝ่ายบรหิ ารอาคาร โทร. 0 2142 2356 ประสานงาน [email protected]

BUILDING MANAGEMENT NEWS จลุ สารบรหิ ารอาคาร ฉบบั ที่ 24 : เดือนพฤษภาคม 2565 “ ทาทกุ ๆ วันให้ดีทสี่ ดุ นางสาวมานิตา กงิ่ โคกกรวด ” ผูช้ านาญการ สวสั ดคี ะ่ สมาชิก BM News ทกุ ๆ ทา่ น ในฉบับนีพ้ บกับบทความ ทาไมอาคารจาเป็นต้องมีถังดักไขมันในห้องเตรียมอาหาร และสง่ ผล ต่อการมีสขุ อนามยั และสิง่ แวดลอ้ มอยา่ งไร เพ่ือให้การบริหารจัดการอาคารที่มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยัง นาเสนอความรู้เร่ืองการบริหารจัดการระบบบาบัดน้าเสีย กระบวนการการนาน้ากลับมาใช้ใหม่ (Reuse Process) ทีถ่ ูกสง่ ไปยงั บอ่ นา้ รอบอาคารรฐั ประศาสนภักดี เพ่ือใช้ในกจิ กรรมตา่ ง ๆ หากท่านประสงค์ส่งข้อความ ข่าวสาร กิจกรรม ข้อเสนอแนะ ติชม สามารถส่งมาได้ที่ [email protected] เพ่อื ทางทีมงานจะได้นาไปพัฒนา BM News ให้ถูกใจทา่ นมากทีส่ ดุ นางสาวมานติ า กงิ่ โคกกรวด ผชู้ านาญการ 2

ทำไมอำคำรจำเป็นตอ้ งมี ถงั ดักไขมันในหอ้ งเตรียมอำหำร ทำไมอำคำรจำเป็นตอ้ งมีถังดักไขมันในห้องเตรยี มอำหำร การปลอ่ ยน้าเสียจากอ่างล้างจานโดยท่ีไม่ผ่านถังดักไขมัน นอกจากจะ ท้าลายส่ิงแวดล้อมแล้ว ยังเป็นเรื่องท่ีผิดกฎหมายด้วย หรือบ้านที่มี ปัญหาท่อระบายน้าอุดตัน มีกลิ่นเหม็นฟุ้งขึนมาจากท่อ อาจเกิดจาก การท่ีไม่ได้ติดตังถังดักไขมัน ท้าให้เมื่อล้างส่ิงต่าง ๆ ในอ่าง ทังเศษ อาหารและคราบไขมัน จะไปตกค้างและเกาะติดอยู่ตามท่อ เม่ือคราบ ไขมันหนาขนึ ก็ส่งกล่ินเหม็นขึนมา ท่อระบายน้าอุดตัน และท้าให้เกิด การสะสมของเชือโรค เพราะเหตุนี ห้องเตรียมอาหารจึงจ้าเป็นต้องมี ถังดกั ไขมนั ซึ่งถงั ดักไขมนั นนั ติดตงั ได้ง่ายมาก ๆ เพียงแค่ซือถังมาจาก รา้ นคา้ วสั ดุก่อสรา้ งหรือตกแต่งบ้านชันน้า และนา้ กลับมาตอ่ เข้ากับท่อ น้าทงิ ทตี่ อ่ มาจากอา่ งล้างจาน ถังดักไขมนั คอื อะไร ถังดักไขมัน หรือ บ่อดักไขมัน มีหน้าท่ีคอยช่วยดักจับ ไขมัน จากท่อน้าทิง แยกไขมันในเศษอาหาร ไม่ให้ไหล ไปกับท่อน้าทิงและไปปะปนกับน้าท่ีระบายออกสู่ท่อ สาธารณะ ซึ่งถกั ดกั ไขมัน หรอื บอ่ ดักไขมันนันมีอยู่สอง ประเภทนันคือ แบบตังบนดิน และ แบบฝังดิน และ วิธกี ารตดิ ตงั กไ็ ม่ไดย้ ุ่งยากสามารตดิ ตังได้ง่ายมาก 3

กำรทำงำนของถังดักไขมัน แบ่งเปน็ 3 ขันตอน คือ กำรดแู ลรกั ษำถงั ดักไขมัน 1. ตะแกรงดักเศษอาหาร จะช่วยกรองเศษอาหาร 1. เปดิ ฝาถงั เพื่อดกั เศษอาหารในตะแกรงออกทิง และสิง่ สกปรกตา่ ง ๆ เป็นการลดความสกปรกในขนั แรก และตักไขมันท่ีลอยอยู่บนผิวน้าออกทุกวัน เพื่อ 2. ส่วนแยกไขมันของน้า น้าที่ผ่านการกรองเศษ ไมใ่ ห้เศษอาหารเกิดการบูดเน่า อาหารจะไหลผ่านไปอีกช่องหน่ึงของถัง ด้วยการ 2. ไม่ใช้ของมีคม/แหลม ทะลวงหรือแทงผลักให้ ออกแบบที่เหมาะสมตามทิศทางการไหลของน้าจะมี เศษขยะไหลผ่านตะแกรงเข้าไปเพราะจะท้าให้ ประสิทธิภาพในการแยกและสกัด ไขมันที่ลอยอยู่ เศษอาหารอดุ ตนั ได้ เหนอื ผิวน้า 3. ไม่น้าตะแกรงดักขยะออกเพราะจะไม่มีตัวดัก 3. ท่ออ่อนระบายไขมัน เม่ือไขมันถูกแยกจากน้าท่ี เศษอาหาร สะสมอยู่ภายในตัวถัง ในระยะเวลา 7-10 วัน ก็ 4. น้าไขมันท่ีตักทิงแล้วโดยปล่อยให้น้าซึมออก สามารถระบายไขมันออกทางท่ออ่อนลงถุง เพ่ือน้าไป จากไขมันตกตะกอนใส่ถุงให้มิดชิดทิงในถังขยะ ทงิ ตอ่ ไป รวม 4. นา้ ทิงที่ผา่ นกระบวนการของถงั ดักไขมัน จึงเป็นน้า 5. ล้างถังดกั ไขมันอย่างสม้่าเสมอ อย่างน้อยทุก 3 ท่ีได้มาตรฐาน สามารถระบายลงแหล่งน้าสาธารณะ เดอื น ได้โดยไมก่ ่อให้เกดิ มลพษิ แตอ่ ย่างใด นอกจำกเศษอำหำรเศษวัสดุที่ค้ำงอยู่ตำม ประโยชนข์ องกำรตดิ ตังถงั ดักไขมัน ท่อ จะทำให้เกิดครำบไขมันที่ปนเปื้อนมำกับนำ 1. ดักกรองเศษอาหารท่ีมาจากอ่างล้างจาน ท้าให้ ทิงแล้วยังสะสมกลำยเป็นเมือกไขมันที่หนำขึน ทอ่ ระบายนา้ ไม่อดุ ตัน จนเกิดกลิ่นเน่ำเหม็น และไปอุดตันตำมท่อ 2. ลดปญั หาเรอ่ื งกลิ่น ท่ีมาจากการสะสมของเศษ ระบำยนำ ทำให้ท่อระบำยนำสำธำรณะนอก อาหารในทอ่ น้า บ้ำนเกิดกำรอุดตันเร็วขึนกลำยเป็นแหล่งเพำะ 3. ปรับคุณภาพน้าทิง ท้าให้น้าทิงท่ีปปล่อย เชือโรค ส่งผลกระทบต่อสภำพแวดล้อมในวง ออกมามคี ุณภาพดขี นึ เปน็ มติ รตอ่ สงิ่ แวดลอ้ ม กวำ้ งได้ 4. ง่ายต่อการดูแลรักษาเพียงแค่น้าขยะหรือเศษ อารในตะแกรงออกไปทงิ ************************************ 4

สวสั ดเี ดอื นพฤษภาคม 2565 ครับ พบกันอกี ครงั นึงนะครับ ในเดือนนียังอยู่กับเร่ือง การบ้าบัดน้าเสียภายในศูนย์ราชการเฉลิมพระเกียรติฯ โดยเป็นการอธิบายระบบ การนา้ น้ากลบั มาใช้ใหม่ (Reuse) ซึ่งจะเป็นอย่างไรเชิญติดตามชมกันไดเ้ ลยครับ Reuse Process : กำรนำนำกลับมำใชใ้ หม่ หลังจากน้าเสียผ่านระบบ Sequence Batch Reactor (SBR) แล้ว จะได้เป็นน้าใส กับตะกอน จุลินทรีย์ โดยในส่วนของน้าใส จะเป็นน้าท่ีผ่านเกณฑ์มาตรฐานน้าทิงส้าหรับอาคารประเภท ก (ขนาดใหญ่ พิเศษ) ตามประกาศกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและส่ิงแวดล้อม ในภาวะปกติ น้าที่ผ่านระบบบ้าบัดแล้ว (ท่ีผ่านเกณฑ์มาตรฐาน) จะไม่ถูกปล่อยออกนอกศูนย์ราชการเฉลิมพระเกียรติฯ ตามหลักแนวคิด Zero Discharge และจะเข้าสู่กลุ่มกระบวนการการน้าน้ากลับมาใช้ใหม่ (Reuse Process) โดยประกอบไปด้วย กระบวนการกรอง (Filtration Process) และกระบวนการเตมิ คลอรีนเพอ่ื ฆ่าเชือโรค (Chlorination) นา้ เสียท่ผี ่านการบา้ บดั และผา่ นกระบวนการ Reuse แลว้ จะถูกส่งไปยงั บ่อนา้ รอบอาคารรัฐประศาสนภกั ดี เพ่ือใช้ในกิจกรรมต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น การรดน้าต้นไม้ภายในศูนย์ราชการเฉลิมพระเกียรติฯ การรดน้าถนน เพ่ือป้องกันผลกระทบส่ิงแวดล้อมบริเวณพืนท่ีก่อสร้างโครงการพัฒนาพืนที่ส่วนขยาย โซนซี และใช้เป็นน้า ส้าหรับระบบแลกเปลี่ยนความร้อนจากเครื่อง Chiller เป็นต้น ส่วนบ่อน้ารอบอาคารเองนอกจากจะ ท้าให้ทัศนียภาพโดยรวมดูดีขึนแล้ว ยังท้าหน้าที่ลดความร้อนที่จะเข้าสู่ตัวอาคารจากการลดพืนที่ดาด แขง็ ท้าให้ลดภาระการใชพ้ ลงั งานในการปรบั อากาศภายในตวั อาคารอกี ทางหน่งึ ด้วย ฉบับหนา้ จะมาเล่าใหฟ้ ังกันต่อนะครบั ว่า กระบวนการกรอง (Filtration) มวี ัตถุประสงคเ์ พ่ืออะไร และ ระบบการกรองจะกรองอะไรบา้ งนนั พบค้าตอบกนั ในฉบบั หน้าครบั Admin โอห์ม สว่ นจัดกำรควำมร้แู ละนวัตกรรม 5

แลว้ พบกนั ใหม่