Banana

กล้วยนำ้ ว้ำ : Cultivated Banana กลว้ ยน้ำวำ้ : Pisang Awak Banana ช่ือวทิ ยำศำสตร์ : Musa ABB CV.Kluai “Namwa” อยใู่ นวงศ์ : Musaceae เป็นกลว้ ยพนั ธุพ์ ้ืนบำ้ นของไทย เป็นผลไมล้ ม้ ลุก เป็น กลว้ ยพนั ธุผ์ สมชนิดหน่ึง เป็นกลว้ ยพนั ธุผ์ สมระหวำ่ ง กลว้ ยป่ ำ กบั กลว้ ยตำนี มีลำตน้ เด่ียวต้งั ตรง ลำตน้ มี ลกั ษณะกลม มีสีน้ำตำลปนเขียว ใบเป็นใบเล้ียงเดี่ยว ใบ เป็นแบบขนำน มีลกั ษณะแบนยำวใหญ่ มีสีเขียวแก่ ดอก จะออกเป็นช่อ จะมีปลีออกท่ีปลำยยอด มีเครือยำวมีหวี อยู่ จะมีผลเรียงอยใู่ นหวคี ลำ้ ยพดั ผลอ่อนเปลือกมีสีเขียว ผลสุกเปลือกมีสีเหลือง มีรสชำติหวำนหอม

มีลำตน้ เด่ียว ต้งั ตรง ลำตน้ มีลกั ษณะกลมๆ มี กำบเปลือกหุม้ ลอ้ มรอบ มีผวิ ลื่นเรียบ มีสีเขียวปนสีน้ำตำล มีหน่อเหงำ้ งอกโผล่ออกมำจำกดิน มีระบบรำกแกว้ รำกมีลกั ษณะกลมๆ จะมีรำก แขนงฝอยๆ มีสีน้ำตำล เป็นใบเล้ียงเดี่ยว เรียกวำ่ ใบตอง ยอดอ่อนมีสีเขียว อ่อน ใบเป็นแบบขนำน มีลกั ษณะแบนยำวใหญ่ มีกำ้ นใบ ใหญ่ตรงกลำง มีใบลอ้ มรอบ ปลำยใบปลำยมน ขอบใบ เรียบ แผน่ ใบเรียบมนั ดำ้ นบนมีสีเขียวสด ดำ้ นล่ำงมีสีเขียว เขม้ มีนวลสีขำว มีดอกเป็นช่อ หอ้ ยลงมำเป็นเครือ จะมีปลีออกท่ีปลำยยอด มีใบประดบั หุม้ อยู่ มี ลกั ษณะโคนกลมปลำยรี มีสีแดงม่วง ในเครือจะมีหวเี รียง ซอ้ นกนั อยู่ และมีจะดอกยำวเลก็ โคนดอกมีสีขำว ปลำยดอก สีเหลือง เรียงอยใู่ นหวคี ลำ้ ยพดั และต่อมำจะกลำยเป็นผล มีลกั ษณะกลมทรงรี เรียงอยใู่ นหวคี ลำ้ ยพดั มีผวิ ลื่น เรียบ ปลำยผลเป็นจุก ผลอ่อนเปลือกจะมีสีเขียว ผลสุกแก่ เปลือกจะมีสีเหลือง ขำ้ งในจะมีเน้ือสีขำว เน้ือนุ่ม จะมีรสชำติ หวำนหอม จะมีลกั ษณะกลมเลก็ ๆ จะอยใู่ นเน้ือกลว้ ย มีสีดำ และแขง็ มำก บำงสำยพนั ธุจ์ ะไม่มีเมลด็

ประโยชน์และสรรพคุณกล้วยนำ้ ว้ำ มฟี อสฟอรัส มีวติ ำมินเอ มีวติ ำมินซี วติ ำมินบี1 วติ ำมินบี2 วติ ำมินบี3 วติ ำมินบี5 วติ ำมินบี 6 และวติ ำมินบี9 มแี คลเซียม เหลก็ แมกนีเซียม คำร์โบไฮเดรต สังกะสี มีไขมนั โปรตีน โพแทสเซียม สงั กะสี และเส้นใย มพี ลงั งำน ไฟเบอร์ เบตำ้ แคโรทีน สำรแทน นิลแทคตินและกรดอมิโน ช่วยบำรุงผวิ พรรณ ช่วยชะลอควำมแก่ ช่วย บำรุงเลือด ช่วยสร้ำงเมลด็ เลือดแดง ช่วย รักษำโรคเลือดจำง ช่วยบำรุงสำยตำ ช่วย บำรุงหวั ใจ ช่วยป้องกนั โรคหวั ใจ ช่วยลด ควำมอว้ น ช่วยลดควำมดนั โลหิตสูง ช่วยลด กรดในกระเพำะ ช่วยรักษำโรคกระเพำะ ช่วย รักษำแผลในลำไส้ ช่วยบรรเทำอำกำร ทอ้ งผกู ช่วยรักษำโรคริดสีดวงทวำร ช่วย รักษำโรคผวิ หนงั รักษำเป็นผน่ื แดง ช่วย รักษำแมลงกดั ต่อย ลดอำกำรฝี บวม ช่วย รักษำแผลไฟไหม้ แกแ้ ผลเป็นหนอง ช่วยสมำนแผล แกเ้ คลด็ ขดั ยอก แกท้ อ้ งเดิน ช่วยรักษำ อำกำรทอ้ งเสีย แกท้ อ้ งผกู ช่วยระบำยทอ้ ง ช่วยบำรุงกระดูก ช่วยบำรุงฟัน ช่วยบำรุงเหงือก แก้ เลือดออกตำมไรฟัน ช่วยลดกล่ินปำก แกแ้ น่นหนำ้ อก แกเ้ จบ็ คอ แกไ้ อ ช่วยหำ้ มเลือด แกโ้ รคขดั เบำ แกโ้ รคไส้เลื่อน

กำรปลูกและขยำยพนั ธ์ุกล้วยน้ำว้ำ กลว้ ยน้ำวำ้ จะชอบปลูกในดินร่วน ดินที่มีควำมชุ่มช้ืนพอเหมำะ น้ำไม่ขงั สำมำรถเจริญเติบโต ในดินทุกชนิด สำมำรถปลูกกลว้ ยน้ำหวำ้ ไดท้ ว่ั ทุกภูมิภำค และปลูกไดท้ ุกฤดูในประเทศไทย เป็นพชื ที่ทนทำนต่อ ควำมแหง้ แลง้ ไดด้ ี กำรปลูกโดยจะใชห้ น่อ แลว้ เลือกหน่อ ท่ีสมบูรณ์ และแขง็ แรง ใหม้ ีใบติดดว้ ยจำกน้นั จะนำปลูก ลงในแปลงดินท่ีเตรียมไว้ โดยนำใส่ลงในหลุมปลูก พร้อมกลบดินใหแ้ น่นพอประมำณ ใหม้ ีระยะห่ำงระหวำ่ ง แถวประมำณ 2 ม. ระยะห่ำงระหวำ่ งตน้ ประมำณ 2 ม. วธิ ีดูแลรักษำกล้วยนำ้ ว้ำ กลว้ ยน้ำวำ้ เป็นพืชที่ชอบน้ำ ตอ้ งกำรระบำยน้ำดี น้ำไม่ขงั ระยะแรกโดยใหร้ ดน้ำทุกวนั ใหโ้ ดนแดดตลอดได้ จะ เจริญเติบโตไดด้ ี เมื่อเร่ิมเติบโตข้ึนใหล้ ดกำรรดน้ำลง เป็น พืชที่ทนทำนต่อควำมแหง้ แลง้ ไดด้ ี ใหต้ ดั แต่งใบออกเพอื่ ให้ แสงแดดส่องทว่ั ถึง ใหต้ ดั แต่งหน่อใหเ้ หลือ 3-4 หน่อต่อกอ ใหต้ ดั หวั ปลีออก ใหเ้ ครือกลว้ ยมีหวอี ยู่ ประมำณ 10-14 หวี เพ่อื ใหผ้ ลผลิตท่ีสมบูรณ์ กำรเกย่ี วเกบ็ ผลผลติ กล้วยนำ้ ว้ำ เม่ือกลว้ ยน้ำวำ้ ผลเริ่มสุกโตเตม็ ที่ จะเกี่ยวเกบ็ ผลผลิต มีสีเขียวหรือสีเขียวอมเหลือง แลว้ ตดั มำท้งั เครือ แลว้ นำมำใส่ภำชนะท่ีเตรียมไว้ กำรขนส่งใหร้ ะวงั กลว้ ยน้ำวำ้ ผลช้ำ วธิ ีเกบ็ รักษำกล้วยนำ้ ว้ำ จะนำกลว้ ยน้ำวำ้ ท่ีสุกเตม็ ที่ เรำจะมีวธิ ีเกบ็ รักษำใหน้ ำนๆ วำงไวใ้ นที่โล่งอำกำศถ่ำยเท แลว้ จะสำมำรถเกบ็ ไวไ้ ดน้ ำน ทม่ี ำ https://www.thai-thaifood.com