นวตั กรรมเชงิ พน้ื ที่ พืน้ ท่เี ศรษฐกิจนวัตกรรมอาหาร ระบบฆ่าเชอ้ื น้ำ�ผลไม้ ด้วยสนามไฟฟา้ แบบพลั ส์ ความเป็นนวตั กรรม นวัตกรรมระดับประเทศด้านผลิตภัณฑ์ระบบฆ่าเชื้อน้ำ�ผลไม้ด้วยสนามไฟฟ้าแบบพัลส์ ซ่ึงเป็นการฆ่าเช้ือ จุลินทรีย์โดยการสร้างสนามไฟฟ้าจากการจ่ายแรงดันไฟฟ้ากระแสตรงแบบพัลส์ไปท่ีข้ัวอิเล็กโทรดที่ความ เข้มประมาณ 40 kV/cm เข้าไปในห้องฆ่าเชื้อทำ�ให้เชื้อจุลินทรีย์ถูกทำ�ลายด้วยกระบวนการอิเล็กโตรโพเรช่ัน ที่อุณหภูมิน้อยกว่า 40 องศาเซลเซียส ใช้เวลานการฆ่าเชื้อน้อยกว่า 10 วินาที โดยหลังจากผ่านการฆ่าเชื้อ น้ำ�ผลไม้จะถูกลำ�เลียงไปยังห้องบรรจุเพื่อรอจำ�หน่าย ต้นแบบระบบฆ่าเช้ือน้ำ�ผลไม้มีกำ�ลังการผลิต 50-500 ลติ รตอ่ ชว่ั โมง สามารถก�ำ จดั หรอื ยบั ยง้ั การเจรญิ เตบิ โตของจลุ นิ ทรยี ์ และเนอ่ื งจากเปน็ การฆา่ เชอ้ื ทอ่ี ณุ หภมู ติ �ำ่ ท�ำ ให้สามารถรกั ษารสชาติหรอื คุณค่าทางโภชนาการของน�ำ้ ผลไม้ไว้ได้ มลู ค่าการลงทนุ กลไกการสนบั สนนุ การสนบั สนุน 17,600,000 บาท โครงการ “แปลงเทคโนโลยเี ปน็ ทุน” ทางดา้ นวชิ าการ มหาวิทยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคลลา้ นนา ผู้สร้างสรรค์นวัตกรรม: บรษิ ทั ไดอิเลก็ ทรคิ เทคโนโลยี จำ�กัด 99 5 ถนนชมดอย ต�ำ บลสเุ ทพ อำ�เมือง จังหวดั เชียงใหม่ 50200 โทรศพั ท:์ 053-213 412 อเี มล์: [email protected]
นวัตกรรมเชงิ พ้นื ที่ พน้ื ทีเ่ ศรษฐกจิ นวัตกรรมอาหาร “Retort Box” เครอ่ื งฆา่ เชอ้ื อาหาร ระบบพ่นน้�ำ ในอตุ สาหกรรม ครัวเรือน ความเปน็ นวัตกรรม นวัตกรรมระดับประเทศด้านผลิตภัณฑ์เคร่ืองฆ่าเช้ืออาหารระบบพ่นน้ำ�ในระดับอุตสาหกรรมครัวเรือนท่ีมี การออกแบบให้ห้องฆ่าเช้ือ ชุดกำ�เนิดไอน้ำ� และอุปกรณ์ประกอบติดต้ังอยู่ภายในเป็นชุดอุปกรณ์เดียวกัน ติดต้ังและใช้งานง่ายเพียงเชื่อมต่อกับไฟฟ้าและประปาครัวเรือนเช่นเดียวเครื่องใช้ไฟฟ้าทั่วไป เนื่องจาก มกี ารน�ำ น�ำ้ รอ้ นทเ่ี กดิ จากการควบแนน่ ของไอน�ำ้ กลบั มาใช้ในกระบวนการผลติ ไอน�ำ้ ใหมท่ �ำ ให้ใชก้ ระแสไฟฟา้ ต�ำ่ แตย่ ังคงได้ค่าความร้อนสูง มลู ค่าการลงทนุ กลไกการสนับสนุน การสนับสนนุ 4,400,000 บาท โครงการ “แปลงเทคโนโลยีเปน็ ทนุ ” ทางดา้ นวิชาการ องค์ความรู้ภายในองคก์ ร ผ้สู รา้ งสรรคน์ วตั กรรม: บรษิ ทั ฟู้ดโซลดิ ส์ จ�ำ กัด 151 หมู่ 16 ต�ำ บลปา่ ไผ่ อำ�เภอสนั ทราย จงั หวัดเชียงใหม่ 50210 100 โทรศัพท:์ 054-041 359 - 60 อีเมล์: [email protected]
Search
Read the Text Version
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- 38
- 39
- 40
- 41
- 42
- 43
- 44
- 45
- 46
- 47
- 48
- 49
- 50
- 51
- 52
- 53
- 54
- 55
- 56
- 57
- 58
- 59
- 60
- 61
- 62
- 63
- 64
- 65
- 66
- 67
- 68
- 69
- 70
- 71
- 72
- 73
- 74
- 75
- 76
- 77
- 78
- 79
- 80
- 81
- 82
- 83
- 84
- 85
- 86
- 87
- 88
- 89
- 90
- 91
- 92
- 93
- 94
- 95
- 96
- 97
- 98
- 99
- 100
- 101
- 102
- 103
- 104
