บทความวัฒนธรรมตำจอก

วัฒนธรรมตำจอก เครอ่ื งมือกำรเชือ่ มควำมสัมพนธ์ วริ ะชัย อัศวำวุฒิ 655002214-8 สภำพสงั คมและวัฒนธรรม สาธารณะรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว หรือ ประเทศลาว เป็นประเทศขนาดเล็กที่เพียบพร้อมไป ดว้ ยทรพั ยากรทางธรรมชาติ มีศลิ ปะและวฒั นธรรมวฒั นธรรม ขนบธรรมเนยี มประเพณีอนั ดีงามท่ีแสดงถึงการ ยึดมั่นในพระพุทธศาสนา มีการตักบาตรพระสงฆ์ในตอนเช้า รักษาวัฒนธรรมการแต่งกายท่ีโดดเด่น นุ่งซ่ิน หรือผา้ ถุง ในการทางานรวมถึงการส่ือสารท่ีมีภาษาท่ีมเี อกลักษณ์เป็นของตนเอง “สบายดี” เปน็ คาพดู ทักทาย ท่ีแสดงถึงการทักทายที่ดูแลเอาใจใส่ ความเป็นมิตรกันอย่างตลอดเวลา มีอาหารการกินที่เรียบง่าย ไม่ค่อย แตกต่างกบั อาหารในภาคอสี านของประเทศไทย แต่มสี ินค้าหนึ่งทม่ี ีความเปน็ ท่ีภาคภมู ใิ จของชาวลาว และเป็น ตราสินค้าที่แสดงถึงความเป็นคนลาวอย่างแท้จริง คือ “เบียร์ลาว” หรือ “เบยลาว” ที่คนไทยชอบอ่านออก เสียงว่า “เขยลาว” หากใครได้มาเท่ียวประเทศลาวแล้วไม่ได้ลองทานแล้วอาจกล่าวได้ว่ามาไม่ถึงประเทศลาว อย่างแท้จริง ไม่ว่าจะไปแขวงไหน เมืองไหน ภาคไหน แดนไหน ลาวกลาง ลาวเหนือ ลาวใต้ ส่ิงท่ีเห็นตาม ร้านค้าและสถานที่ต่างๆ มักจะเห็นการโฆษณาเบียร์ลาวในทุกที่ เบียร์ลาวมิได้ทามาเพ่ือส่งออกขายไปทว่ั โลก แต่เบียร์ลาวทามาเพื่อให้คนลาวและนักท่องเท่ียวที่มาเท่ียวเมืองลาวได้กินกันเท่านั้น เบียร์ลาวอาจมีส่งออก บ้างแต่ไม่มาก ไม่ใช่เฉพาะนักท่องเที่ยวจากเมืองไทยเท่าน้ันที่มีความหลงไหลในรสชาติของเบียร์ลาว แต่เป็น นักท่องเทย่ี วจากทัว่ โลกที่ชอบด่มื เบยี รล์ าวเช่นกัน เบียรล์ าวได้นาพาเอาวฒั นธรรมของตนเองเดนิ ทางไปพร้อม กับรสชาตนิ ุม่ ๆ ของฟองเบยี ร์โด่งดงั ไปทั่วโลก ไมว่ ่าจะเปน็ ไทย อังกฤษ อเมรกิ า ออสเตรเลยี นิวซแี ลนด์ ญป่ี ุน่ ฝรง่ั เศส ฮ่องกง สวสิ เซอรเ์ เลนด์ สงิ คโปร์ เนเธอรแ์ ลนด์ ฯลฯ เบียรล์ าว ทม่ี า : วิระชยั อัศวาวฒุ ิ (พ.ศ.2565)

วฒั นธรรมตำจอก วัฒนธรรมอีกอย่างหน่งึ ท่ีพบได้โดยท่ัวไปในประเทศลาวคือ การต้อนรับแขกผู้มาเย่ยี มเยือนด้วยสารับ อาหารและสุรา “มีพาข้าวแล้วต้องมีพาเหล้า” แต่ด้วยกาลเวลาและยุคสมัยท่ีเปลี่ยนประกอบกับระดับ แอลกอฮอล์ในเหล้ามีปรมิ าณท่สี ูงมาก ประเทศลาวโดยรฐั บาลลาวจึงได้ผลิตเบียร์ลาวข้ึนมาและได้เปลี่ยนมาใช้ เบียร์ลาวแทนสุรา การเล้ียงข้าวและเบียร์ลาวถือเป็นธรรมเนียมที่ต้องปฏิบัติ โดยมีจุดประสงค์เพื่อเป็นการ ต้อนรับ กระซับความสัมพันธ์ให้แน่นแฟ้นมากยง่ิ ขนึ้ เพื่อเปน็ การเปดิ ใจ การช่นื ชมหรอื การว่ากล่าวตักเตือนซึ่ง กนั และกัน การดื่มเหล้าเบียร์เป็นวัฒนธรรมที่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษ จากรุ่นสู่รุ่น การดื่มเบียร์เป็นการเชื่อม ความสมั พันธ์กับเพื่อสนิทมติ รสหาย ถ้าไมส่ นทิ กนั กินอย่างไรกไ็ มอ่ ร่อย ไมส่ นุกสนาน ดืม่ แค่ 1 – 2 แก้วกจ็ ะไป ที่อืน่ แตถ่ า้ หากเปน็ เพ่อื สนิทหรอื เข้ากนั ได้ดีการด่ืมเบยี ร์ในคร้ังนั้นจะสนุกสนาน ถึงไหนถงึ กัน เกดิ เป็นความรัก ใคร่กลมเกลียวกัน พูดคุยกัน เข้าใจกัน สนับสนุนกันแล้วก็ชวนกันยกแก้วดื่มเบยี ร์อย่างมีความสุข อีกส่ิงหน่ึงที่ จะเกิดข้ึนในการดื่มเหล้าคือการเปิดใจพูดคุยกัน ชมชมและว่ากล่าวตักเตือนกัน ความจริงอะไร อยู่ที่ไหนก็จะ นามาพูดสนทนากัน ทั้งเพ่ือนสนิทที่ใกล้ชิด พ่ีน้อง และเพ่ือนร่วมงาน ก็จะใช้วิธีนี้ในการเข้าหากันและพูดคุย เปดิ ใจ ชน่ื ชม วา่ กล่าวตักเตือนกัน ในบางกรณีการดื่มเบยี รเ์ ป็นการโน้มน้าวจติ ใจซึ่งกันและกัน สมกับคากล่าว ที่ว่า “เบยี รล์ าว..เบยี รข์ องคนจรงิ ใจ” การดม่ื เบยี ร์ ท่ีมา : วริ ะชัย อัศวาวุฒิ (พ.ศ.2565)

สรุป ความภาคภูมิใจสินค้าเบียร์ลาวของคนลาวทาให้เบียร์ลาวประสบความสาเรจ็ อย่างสูงเพราะทุกคนใน ชาติตระหนักดีว่า ย่ิงด่ืมเบียร์ลาวมากเท่าใดก็ย่ิงทาให้ประเทศลาวมีรายได้มากเท่าน้ัน คนลาวรักและภูมิใจ ความเป็นคนลาว จึงมีความยึดมั่นท่ีจะรักษาวัฒนธรรมขนบธรรมเนียมประเพณี และสินค้าลาวไว้อย่างมิเสอ่ื ม คลาย อ้างอิง เบียร์ลาวบล็อกเกอร์. เบียร์ลำว ควำมภูมิใจของคนลำว. เข้าถึงเมื่อ 25 ตุลาคม 2565 เข้าถึงจาก http://beerlao-lao.blogspot.com/2011/07/blog-post_1793.html จนั ทะพร ไชวงชาด สมั ภาษณเ์ มอื่ วนั ท่ี 11 ตุลาคม 2565