สรุปทำแนมหมู

สรปุ ผลการจดั กิจกรรม หลักสตู รวิชาชีพกลุ่มสนใจทกแหนมหมู วันท่ี ๑๙ กมุ ภาพนั ธ์ 256๔ หมู่ท่ี ๑๑ บา้ นห้วยทา่ เนอื้ ตาบลปา่ แดง โดย นายอษั ฎาพร พ่วงปิ่น ครู กศน.ตาบลป่าแดง ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัย อาเภอชาตติ ระการ จงั หวดั พิษณโุ ลก

คำนำ การสรปุ ผลการจัดกิจกรรมอาชีพกลุ่มสนใจทาแหนมหมู เป็นการจัดเก็บและรวบรวม ข้อมลู การอบรมกลุ่มวิชาชีพ เพื่อส่งเสริมกระบวนการเรียนรู้ต่อประชาชนผู้สนใจเป็นการสนองตอบ ความต้องการของประชาชนในพื้นที่เพื่อให้มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น ในกระบวนการเรียนรู้จะแตกต่าง ออกไปตามพื้นที่ในแต่ละพื้นที่ กลุ่มเป้าหมาย วิถีการดาเนินชีวิตที่ดีขึ้น สภาพแวดล้อม ล้วนแต่ ส่งผลต่อการเรียนรู้ท้ังส้ิน กระบวนการเรียนรู้จะประกอบด้วยภาคทฤษฎี และภาคปฏิบัติเพื่อฝึก ทักษะในการเรียนรู้ให้แก่ประชาชนกลุ่มเป้าหมายให้สามารถนาความรู้และประสบการณ์ที่ได้ไปปรับ ประยกุ ต์ใช้ในการดาเนนิ ชีวิตต่อไป สรุปผลการจัดกิจกรรมเล่มนี้ ทางผู้ดาเนินงานได้เรียบเรียงขึ้นเพื่อสรุปผลการจัด กิจกรรมกลุ่มสนใจ ทาแหนมหมูและได้ใช้ความพยายามอย่างดีที่สุดแล้ว แต่ก็ยังไม่ม่ันใจว่า ข้อบกพร่องต่าง ๆ มักเกิดขึ้นได้เสมอ ดังน้ัน จึงใคร่ขอความกรุณาจากผู้ใช้ทุกท่าน หากพบ ข้อผิดพลาดหรือมีขอ้ เสนอแนะที่คิดว่าจะเปน็ ประโยชน์ กรุณาแจ้งให้ผู้จัดทาทราบด้วยจักขอบคุณยิ่ง ท้ังนี้ก็เพื่อจะได้นาไปเป็นข้อมูลในการปรับปรุงแก้ไขการสรุปผลการจัดกิจกรรมเพื่อพัฒนาอาชีพใน โอกาสต่อไป นายอษั ฎาพร พ่วงปิ่น ครู กศน.ตาบลป่าแดง นางสาวพรพนา โคกน้อย ครู ศรช.ตาบลป่าแดง สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ โดย นายอษั ฎาพร พ่วงป่ิน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

รายงานผลการจดั กจิ กรรม บทที่ 1 อาชพี กลุม่ สนใจ ทาแหนมหมู ความเปน็ มา หลักสูตรอาชีพกลุ่มสนใจทาทาแหนมหมู เป็นหลักสูตรที่ได้จัดทาหลักสูตรข้ึนใน ปงี บประมาณ 2564 โดยเน้ือหาหลักสตู ร มาจากการสารวจความต้องการในด้านอาชีพของประชาชน ใน หมู่ 11 บา้ นหว้ ยท่าเน้อื ตาบลปาุ แดง อ.ชาตติ ระการ จ.พษิ ณโุ ลก ซ่ึงมีความต้องการให้มีการจัดกิจกรรม การเรียนการสอนในวชิ าดงั กล่าว เพือ่ เป็นอาชีพเสรมิ ในชุมชนและพัฒนาต่อยอดเป็นอาชพี หลักได้ การสรุปรายงานการจัดกิจกรรมหลกั สูตรทาแหนมหมูเปน็ สว่ นหน่งึ ทส่ี ามารถนาไปใช้ในการ จัดการศึกษานอกโรงเรียน ตามหลักสูตรการศึกษาขั้นฐาน พุทธศักราช 2551 ท่ีมีหลักการศึกษาที่มุ่งให้ ผู้เรียนคิดเป็น แก้ปัญหาเป็นเน้นการเรียนรู้แบบบูรณาการ และการปฏิบัติจริง สอดคล้องกับวิถีชีวิตนาไป ประยกุ ตใ์ ชใ้ นการดาเนินชวี ติ และการประกอบอาชพี ไดท้ ันทสี ามารถพัฒนาศักยภาพของผู้เรียนให้เห็นคุณค่า มคี วามเชอ่ื มัน่ ในตนเอง สามารถพ่งึ พาตนเองไดต้ ลอดจนแสวงหาความรู้ในการพัฒนาตนเองและสังคมอย่าง ต่อเน่ืองตลอดชีวิตโดยใช้วิธีการเรียนอย่างเหมาะสม ให้ผู้เรียนได้เรียนรู้ในการค้นหาคาตอบได้ด้วยตนเอง การจะหาคาตอบได้ดว้ ยตนเองนนั้ ผู้เรยี นต้องมที กั ษะ กระบวนการคิด วิเคราะห์ และลงมือฝึกปฏิบัติลองผิด ลองถูกจนค้นพบวิธที ่เี หมาะสมทีส่ ุด แนวทางสาคัญในการดาเนนิ การตอ้ งเร่มิ จากตวั ผู้เรียน ให้ผู้เรียนมีโอกาส ไดเ้ ลือกเรียน เพื่อความเหมาะสมกับตัวของผู้เรียนเอง โดยการนาข้อมูลของผู้เรียนแต่ละคนมาใช้ในการจัด กจิ กรรมการเรยี นรทู้ ้ังรายบคุ คลและเป็นกลมุ่ เพ่ือเชื่อมโยงกับหลกั สตู ร และชุมชน กา รส รุป รา ยง าน ผล ก าร จัด กิจ กร รม กลุ่ ม วิช าชี พ ท าแ หน มห มู เ ป็ น ก าร สะ ท้อ น ผ ลก า ร ดาเนินงาน อปุ สรรค ปญั หาทีเ่ กดิ ขน้ึ จากการจดั กจิ กรรมการเรียนการสอน เพ่ือปรับปรงุ หลกั สตู รทาแหนมหมู เป็นการพัฒนาคณุ ภาพชวี ติ ศักยภาพของผู้เรียนให้มปี ระสทิ ธิภาพตอ่ ไป สถานที่ บา้ นห้วยทา่ เนอื้ หมทู่ ่ี 11 ตาบลปาุ แดง อาเภอชาติตระการ จงั หวัดพิษณุโลก งบประมาณ งบปี 2564 จานวน 1,750.- บาท วัน / ระยะเวลาทจี่ ัดกิจกรรม - ระหวา่ งวนั ท่ี 19 กุมภาพันธ์ 2564 - ระหว่างเวลา 09.00 – 15.00 น. - หลกั สตู ร 5 ชั่วโมง - วนั ละ 5 ชว่ั โมง หมายเหตุ วทิ ยากร นางจิรานนั ท์ แจ้งโถง ผูร้ บั ผดิ ชอบ นายอัษฎาพร พ่วงปนิ่ ตาแหน่ง ครูกศน.ตาบลปุาแดง นางสาวพรพนา โคกนอ้ ย ตาแหน่ง ครู ศรช.ตาบลปุาแดง สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ โดย นายอษั ฎาพร พว่ งป่ิน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

บทที่ 2 หลกั สูตรและเอกสารท่ีเกย่ี วขอ้ ง การส่งเสริมการจัดกระบวนการเรียนรู้ ในพระราชบัญญัติการศึกษาแห่งชาติ ได้กาหนด บทบาทในการส่งเสรมิ การเรยี นรู้ของรัฐ และสถานศกึ ษาตา่ ง ๆ ดงั น้ี 1. รัฐตอ้ งสง่ เสรมิ การดาเนนิ งาน และการจัดตั้งแหลง่ การเรยี นรตู้ ลอดชีวิตทุกรปู แบบ ได้แก่ ห้องสมุดประชาชน พิพิธภัณฑ์ หอศิลป์ สวนสัตว์ สวนสาธารณะ สวนพฤกษศาส ตร์ อุทยาน วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ศูนย์การกีฬาและนันทนาการ แหล่งข้อมูล และแหล่งการเรียนรู้ อย่างเพียงพอ และมีประสิทธิภาพให้คณะกรรมการการศึกษาข้ันพื้นฐาน กาหนดหลักสูตรแกนกลางการศึกษาข้ันพื้นฐาน เพ่ือความเปน็ ไทย ความเปน็ พลเมืองดขี องชาติ การดารงชีวติ และการประกอบอาชีพ ตลอดจนเพ่ือการศึกษา ต่อใหส้ ถานศกึ ษาขัน้ พื้นฐาน มีหนา้ ทีจ่ ดั ทาสาระของหลกั สูตรในส่วนท่เี ก่ียวข้องกับสภาพปัญหาในชุมชนและ สังคม ภูมิปัญญาท้องถ่ิน คุณลักษณะอันพึงประสงค์ เพ่ือเป็นสมาชิกท่ีดีของครอบครัว ชุมชน สังคม และ ประเทศชาติหลักสูตรการศึกษาระดับต่าง ๆ ต้องมีลักษณะหลากหลายเหมาะสมกับแต่ละระดับ โดยมุ่ง พฒั นาคณุ ภาพชีวติ ของบุคคล สาระของหลกั สูตร ท้ังที่เป็นวิชาการ วชิ าชีพ ต้องมุ่งพัฒนาคนให้มีความสมดุล ทั้งด้านความรู้ ความคดิ ความสามารถ ความดีงาม และความรบั ผดิ ชอบต่อสังคมให้สถานศึกษาร่วมกับบุคคล ครอบครัว ชุมชน องค์กรชุมชน องค์กรปกครองส่วนท้องถ่ิน เอกชน องค์กรเอกชน องค์กรวิชาชีพ สถาบัน ศาสนา สถานประกอบการ และสถาบันสงั คมอนื่ ส่งเสรมิ ความเขม้ แข็งของชุมชน โดยจัดกระบวนการเรียนรู้ ภายในชมุ ชน เพือ่ ใหช้ ุมชนมกี ารจดั การศกึ ษาอบรม มีการแสวงหาความรู้ ข้อมูล ข่าวสาร และรู้จักเลือกสรร ภูมปิ ัญญา และวิทยาการตา่ ง ๆ เพื่อพัฒนาชุมชนในสอดคล้องกับสภาพปัญหาและความต้องการ รวมทั้งหา วิธีการสนับสนุนให้มีการเปลี่ยนแปลงประสบการณ์การพัฒนาระหว่างชุมชนให้สถานศึกษาพัฒนา กระบวนการเรียนการสอนที่มีประสทิ ธิภาพ รวมทง้ั การสง่ เสรมิ ให้ผู้สอนสามารถวิจัยเพ่ือพัฒนากระบวนการ เรยี นรทู้ ่เี หมาะสมกบั ผ้เู รียนในแต่ละระดบั การศกึ ษา การศึกษาประกอบด้วยองค์ประกอบต่าง ๆ ที่มีส่วนช่วยเหลือเอื้อต่อการจัดกิจกรรมการ เรียนการสอน แนวทางในการจดั กระบวนการเรยี นรู้เพียงอยา่ งเดยี วไม่สามารถทาให้การจัดการศึกษาดาเนิน ไปไดอ้ ย่างราบรืน่ ต้องอาศยั การสง่ เสรมิ การจัดกระบวนการเรียนรู้ในรูปแบบต่าง ๆ ด้วย การจัดการศึกษาที่ เก่ียวขอ้ งกับภมู ิปัญญาทอ้ งถ่ินต้องสอดคล้องกับสภาพปญั หา และความต้องการของแต่ละทอ้ งถ่ินดว้ ย แนวคดิ ของการศกึ ษาตลอดชวี ติ เปน็ การศึกษาที่มีความจาเป็นสาหรับบุคคลในทุกช่วงชีวิต ต้ังแต่เกิดจนตาย บุคคลมีความสามารถท่ีจะเรียนรู้ได้ตลอดชีวิต การศึกษา มิได้ส้ินสุดเม่ือบุคคลจบจาก โรงเรียนหรือสถาบันการศึกษาการศึกษาตลอดชีวิตเน้นความเสมอภาคความเท่าเทียมกันในโอกาสทาง การศึกษาการศึกษาตลอดชีวิตควรมีความยืดหยุ่นหลากหลายรูปแบบ และวิธีการเพ่ือเปิดโอกาสให้ทุกคน เรียนรู้สามารถเลือกวิธีเรียนที่เหมาะสมกับความสามารถของตนการศึกษาตลอดชีวิตมุ่งให้บุคคลได้พัฒนา อยา่ งเตม็ ศักยภาพพัฒนาคุณภาพชีวิตและพ่ึงตนเองได้ สิ่งท่ีให้บุคคลเรียนรู้ควรสัมพันธ์เกี่ยวข้องกับวิถีชีวิต ซ่ึงบุคคลควรไดร้ บั ความรู้และทักษะท่ีจาเป็นในการดาเนินชีวิตและการประกอบอาชีพ รวมทั้งทักษะในการ แสวงหาความรู้ หรอื มีเคร่ืองมอื ในการแสวงหาความรู้ต่อไป การศึกษาตลอดชีวิตเป็นภาพรวมของการศึกษา ท้ังหมดครอบคลุมการศึกษาทุกประเภท ทุกระดับที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างระบบการศึกษาท่ีจัด สดั ส่วนของการศกึ ษาไว้ 3 ประเภท คอื สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ โดย นายอษั ฎาพร พว่ งป่ิน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

1. การศกึ ษาในระบบ เป็นการศึกษาที่กาหนดจุดมุ่งหมาย วิธีการศึกษา หลักสูตร ระยะเวลาของ การศึกษา การวัดและการประเมนิ ผล ซง่ึ เปน็ เงอื่ นไขสาคัญของการสาเรจ็ การศกึ ษาทีแ่ น่นอน 2. การศกึ ษานอกระบบ เป็นการศึกษาท่ีมีความยดื หยุ่นในการกาหนดจดุ มงุ่ หมาย รูปแบบ วิธีการจดั การศกึ ษา ระยะเวลาของการศึกษา การวัดและการประเมินผล ซ่งึ เปน็ เงือ่ นไขสาคญั ของ การสาเรจ็ การศกึ ษา โดยเนอื้ หาและหลักสตู รจะต้องมีความเหมาะสมสอดคลอ้ งกบั สภาพปัญหาและความ ตอ้ งการของบคุ คลแต่ละกลุ่ม ตัวอย่าง เช่น การจัดกลุ่มเรยี นตามความสนใจของผู้เรยี น การเรยี นหรอื การ ฝึกอบรมหลกั สูตรระยะสั้น เป็นต้น 3. การศกึ ษาตามอธั ยาศยั เปน็ การศึกษาท่ีให้ผู้เรียนไดเ้ รยี นรูด้ ้วยตนเองตามความสนใจ ศักยภาพ ความพร้อม และโอกาส โดยศกึ ษาจากบคุ คล ประสบการณ์ สงั คม ส่งิ แวดล้อม สอ่ื หรอื แหล่ง ความรู้อ่นื ๆ เชน่ การฝกึ ฝนและปฏบิ ัตงิ านกบั พ่อแม่ หรือ สถานประกอบการ การศึกษาด้วยตนเองจาก หนงั สือและสอื่ ต่าง ๆ เปน็ ต้น ปัจจบุ นั ภารกิจของการศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยไดข้ ยายออกไปอย่าง กว้างขวาง สามารถแบง่ ภารกิจหลกั ได้ 3 ประเภท คือ 1. สง่ เสรมิ การศกึ ษาในระบบโรงเรยี น โดยจัดกิจกรรมเพื่อสง่ เสริมการเรยี นการสอนใน ระบบโรงเรียนในรูปแบบของการใช้ส่อื เทคโนโลยีการศึกษา ส่อื รายการวิทยุ โทรทัศน์เพอ่ื การศกึ ษา สื่อการศึกษาทางไกลผ่านดาวเทียม และการจดั นิทรรศการวิทยาศาสตรเ์ พื่อการศึกษา 2. จัดการศึกษานอกโรงเรียน โดยมุ่งจัดการศึกษาให้กับประชาชนและผู้ด้อยโอกาสท่ีอยู่ นอกระบบโรงเรียนให้ไดร้ ับการศึกษาข้นั พ้ืนฐาน อ่านออก เขียนได้ รวมทั้งการจัดการศึกษาสายสามัญ และ สายอาชีพในรูปแบบต่าง ๆ เพ่ือยกระดับการศึกษาและพัฒนาคุณภาพชีวิตให้กับกลุ่มเ ปูาหมาย 3. ส่งเสริมการศึกษาตามอัธยาศัย โดยจัดกิจกรรมการเรียนรู้สอดคล้องกับวิถีชีวิตอย่าง ตอ่ เนือ่ ง เพอื่ ให้ประชาชนไดร้ ับข้อมลู ข่าวสารท่ีจาเป็นและทันสมัย รู้เท่าทันการเปลี่ยนแปลงของสังคมโลกที่ เปน็ ไปอย่างรวดเรว็ ในยคุ โลกาภวิ ฒั น์ สามารถแสวงหาความรไู้ ด้ด้วยตนเองอย่างต่อเนอื่ งตลอดชีวิตจากแหล่ง ต่าง ๆ ได้แก่ ห้องสมุดประชาชน ที่อ่านหนังสือประจาหมู่บ้าน ศูนย์การเรียนชุมชน ศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อ การศึกษา และรายการวิทยุโทรทัศน์ เป็นต้นโดยสรุปภารกิจทั้งหมดดังกล่าว ก็เพ่ือจัดการศึกษาตลอดชีวิต ให้แก่ประชาชนท่ีอยู่ท้ังในและนอกระบบโรงเรียนให้มีโอกาสได้รับการศึกษาขั้นพ้ืนฐาน ทักษะอาชีพ และ ข่าวสารข้อมูลท่ีทนั สมยั ในทกุ ช่วงเวลาทีต่ อ้ งการ ในรูปแบบของการศึกษาตลอดชวี ติ จดั การศกึ ษาเพ่ือพัฒนาอาชีพ เปน็ การศึกษาเพ่อื พัฒนาความรู้ความสามารถและทักษะใน การประกอบอาชีพของบคุ คลและกล่มุ บุคคล ซ่ึงมจี ดุ ม่งุ หมายในชวี ติ ทีต่ า่ งกนั โดยมสี าระดงั น้ี 1.การเรยี นร้อู าชีพแบบองคร์ วมทป่ี ระชาชน ครู กศน.และผู้เกย่ี วขอ้ งรว่ มกันจัดกจิ กรรมการ เรยี นรู้ เพอ่ื ฟ้ืนฟูเศรษฐกจิ ชุมชน 2. การออกแบบการเรยี นรู้งานอาชพี ตามลกั ษณะของการจดั การศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพใน รูปแบบการฝึกทกั ษะอาชพี การเขา้ สอู่ าชีพ การพฒั นาอาชพี และการพัฒนาอาชีพดว้ ยเทคโนโลยี 3. การเรียนรจู้ ากการปฏิบตั ิจริงทบ่ี รู ณาการกับวถิ ีชวี ติ โดยใชว้ งจรกระบวนการคิด ทา จา แกป้ ัญหาและพฒั นา 4. การจดั การศึกษาเพอื่ พฒั นาอาชพี ทีพ่ ัฒนาศกั ยภาพของบุคคลและชมุ ชนทีส่ อดคล้องกับ วิถีชีวิต โดยส่งเสริมการรวมกลุ่มอาชีพ สร้างเครือข่ายอาชีพ มีระบบการแลกเปล่ียนเรียนรู้ ความรู้และ ประสบการณ์ การทาอาชีพภายใต้วฒั นธรรมของชุมชน มีกลยุทธ์เพื่อการแข่งขันของชุมชน เป็นชุมชนท่ีใช้ เทคโนโลยีในการบริหารจัดการและพัฒนาอาชีพ สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ โดย นายอษั ฎาพร พ่วงป่ิน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

กศน.อาเภอชาตติ ระการ ไดด้ าเนนิ การจดั กจิ กรรมตามรูปแบบการจัดกิจกรรมการเรียนการ สอนมีการบูรณาการการจัดการเรียนรู้เพ่ือให้เหมาะสมกับผู้เรียน แสดงถึงภาพสาเร็จในการพัฒนาคุณภาพ ผู้เรียน กิจกรรมการเรียนรู้จากภูมิปัญญาท้องถ่ินที่เป็นส่วนหน่ึงในการพัฒนาศักยภาพของผู้เรียน ในการ จัดการเรียนการสอนท่ีเน้นผเู้ รยี นเปน็ สาคัญ การเรียนการสอนมงุ่ เนน้ ประโยชน์ของผู้เรียนเป็นสาคัญ จึงต้อง จัดให้ผู้เรียนได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริง ฝึกปฏิบัติให้ทาได้ คิดเป็น มีนิสัยรักการเรียนรู้ และเกิดการใฝุ เรยี นอย่างตอ่ เน่ืองตามแนวคิดของการศึกษาตลอดชีวติ หลักสตู รอาชีพ………การทาแหนมหมู…..จานวน ........5....ชัว่ โมง ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อาเภอ/เขต.......ชาติตระการ......  ความเปน็ มา แหนม เป็นการถนอมอาหารที่เม่ือมีใครพูดถึงแหนม เราจะนึกภาพถึงเน้ือท่ีถูกห่ออยู่ใน ถุงพลาสติก หรือถูกห่อด้วยใบตอง โดยมีส่วนของหนังหมู ข้าวสุก และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย การแปรรูป เน้อื สัตว์ในประเทศไทย สว่ นใหญ่เปน็ การใช้ประโยชนจ์ ากเนื้อหมู ซึง่ อุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตวใ์ นประเทศ ไทยส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลจากคนจีนท่ีเข้ามาอยู่อาศัยและทามาหาเล้ียงชีพ โดยการทาผลิตภัณฑ์พวก กุนเชียง หมูแผ่น ลูกชิ้น ซ่ึงมีการผลิตสูง รองลงมาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารพื้นบ้านของไทยภาคเหนือและ ภาคตะวันออกเฉียงเหนอื ได้แก่ พวกแหนม หมยู อ และไส้กรอกเปรย้ี ว สาหรับแหนมนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ท่ี ได้รับความนิยมบริโภคกันเป็นอย่างมาก โดย กศน.อาเภอชาติตระการมุ่งเน้นการพัฒนาเพ่ือเพ่ิมศักยภาพ และขดี ความสามารถของประชาชนกลุ่มเปูาหมาย ให้สามารถประกอบอาชีพ สร้างรายได้ที่ม่ังคั่งและม่ันคง เป็นบคุ คลทม่ี วี นิ ยั เปีย่ มไปด้วยคุณธรรม จริยธรรม มีจิตสานึกรับผิดชอบต่อตนเอง ผู้อื่นและสังคม เน้นการ จัดการศึกษาท่ียึดพื้นท่ีเป็นฐาน โดยสถานศึกษาต้องวิเคราะห์ศักยภาพ 5 ด้าน ของแต่ละพื้นท่ี ได้แก่ ศักยภาพด้านทรัพยากรธรรมชาติ ศักยภาพด้านภูมิอากาศ ศักยภาพด้านภูมิประเทศ ศักยภาพด้าน ศิลปวัฒนธรรมประเพณี และศักยภาพด้านทรัพยากรมนุษย์ และวิเคราะห์ข้อมูลวิถีการดาเนินชีวิต ความ ต้องการ และประชาชนในภมู ิภาคต่างๆ ทเี่ ปน็ ผใู้ ชบ้ ริการผลผลติ ของสถานศกึ ษา การวิเคราะห์ข้อมูลดังกล่าว จะนามาสู่การกาหนดหลักสูตรอาชีพที่สถานศึกษาจะจัดการเรียนการสอนเพื่อตอบสนองนโยบ ายของ กระทรวงศกึ ษาธิการ ในการนี้ กศน.อาเภอชาติตระการ ได้คานึงถึงปัญหาความต้องการดังกล่าว จึงได้จัดทา หลักสูตรการทาแหนมหมู จานวน 5 ชั่วโมง เพื่อให้จานวนเวลาเรียนของหลักสูตรเหมาะสมต่อกับเนื้อหา สาระการเรียนรู้และผเู้ รียนเปน็ สาคญั หลักการของหลักสูตร 1. เป็นหลักสูตรที่มงุ่ ตอบสนองความสนใจและความต้องการในการเรยี นรู้การทาแหนหมู 2. เปน็ หลกั สตู รที่จัดข้ึนเพอื่ เสรมิ ความรู้ ทกั ษะทางดา้ นอาชพี สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ โดย นายอษั ฎาพร พ่วงป่ิน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

3. เป็นหลักสตู รที่มีการออกแบบให้ผูเ้ รยี นสามารถเรียนรู้ และฝกึ ปฏิบตั ดิ ้วยตนเองได้ จุดมุ่งหมายของหลักสูตร ๑. เพอ่ื ส่งเสริมและสนบั สนนุ ให้ผู้เรียนมีความรคู้ วามเขา้ ใจในการทาแหนมหมู ๒. เพื่อจดั กจิ กรรมการเรียนรตู้ ามแนวทางการจัดการเรยี นรทู้ ่เี นน้ ผเู้ รยี นเป็นสาคัญ ๓. เพือ่ เปิดโอกาสใหผ้ ู้เรียนสามารถหลกั สูตรไปพัฒนาเปน็ อาชีพเสรมิ ได้ กลุ่มเปา้ หมาย มี 2 กลมุ่ เปูาหมายคอื 1. กล่มุ ผไู้ ม่มีอาชีพและมคี วามสนใจท่จี ะประกอบอาชีพ 2. กล่มุ ผมู้ อี าชีพและตอ้ งการพฒั นาอาชีพ ระยะเวลา จานวน 5 ชั่วโมง แบง่ เป็น ภาคทฤษฎี จานวน 1 ช่วั โมง ภาคปฏิบตั ิ จานวน 4 ชวั่ โมง โครงสรา้ งหลกั สตู ร จานวน ๓๐ นาที 1. ชอ่ งทางการทาแหนมหมู 1.1 ความสาคัญของการประกอบอาชีพการทาแหนมหมู 1.2 ความเปน็ ไปได้ในการประกอบอาชพี การทาแหนมหมู 1.2.1 ความต้องการของตลาด 1.2.2 การใชแ้ รงงาน 1.2.3 การจัดหาวสั ดุ อุปกรณ์ 1.2.4 การเลอื กทาเลทต่ี ั้ง 1.3 แหลง่ เรียนรู้ 1.4 ทศิ ทางการประกอบอาชพี การทาแหนมหมู 2. ทกั ษะการประกอบอาชพี การทาแหนมหมู จานวน 4 ช่วั โมง 2.1 ขน้ั เตรยี มการประกอบอาชีพการทาแหนมหมู 2.1.1 สถานที่ / พ้ืนที่ 2.1.2 การคดั เลอื กวตั ถดุ บิ ในการทาแหนมหมู 2.1.3 การทาความสะอาดวตั ถุดิบ 2.1.4 ความรทู้ ่เี ก่ียวข้องในการประกอบการทาแหนมหมู 2.2 ข้นั ตอนการทาแหนมหมู 2.3 ขน้ั การดูแลรักษาการทาแหนมหมเู พอื่ การจาหนา่ ยหรือบรโิ ภค 3. การบริหารจัดการในการประกอบอาชพี การทาแหนมหมู จานวน ๓๐ นาที สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ โดย นายอษั ฎาพร พ่วงป่ิน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

3.1 การบรหิ ารการทาแหนมหมู 3.1.1 การจดั การควบคุมคุณภาพในการทาแหนมหมู 3.1.2 การลดตน้ ทุนในการทาแหนมหมู 3.1.3 การวางแผนการผลิตแหนมหมู 3.1.4 การลงบัญชรี ายรบั รายจา่ ย 3.2 การจัดการตลาดในการทาแหนมหมู การจดั กระบวนการเรยี นรู้ - ศึกษาดว้ ยตนเองข้อมลู จากเอกสาร /ภูมิปัญญาท้องถน่ิ - การศกึ ษาดูงานจากแหลง่ เรยี นรกู้ ารทาแหนมหมู - แลกเปล่ยี นเรียนรกู้ ารการทาแหนมหมู - ฝึกปฏิบตั ิจรงิ ทาแหนมหมู สอ่ื การเรยี นรู้ ในการจดั การเรียนรู้ ใช้สื่อการเรียนรู้ที่หลากหลาย ได้แก่ สอื่ สิ่งพิมพ์ สือ่ อเิ ลก็ ทรอนกิ ส์ ส่ือบุคคล ภมู ปิ ัญญา แหล่งเรยี นร้ทู ่มี ีอย่ใู นทอ้ งถนิ่ การวัดและประเมินผล 1. การประเมินความรูภ้ าคทฤษฏรี ะหว่างเรยี นและจบหลกั สูตร 2. การประเมนิ ผลงานระหว่างเรียนจากการปฏิบตั ิ ได้ผลงานท่มี ีคุณภาพสามารถสร้างรายได้ และ จบหลักสตู ร การจบหลักสูตร 1. มีเวลาเรยี นและฝกึ ปฏิบัตติ ามหลักสูตร ไมน่ ้อยกวา่ ร้อยละ 80 2. มีผลการประเมินผ่านตลอดหลักสตู รไม่น้อยกว่ารอ้ ยละ 60 3. มผี ลงานการทาแหนมหมู ที่ไดม้ าตรฐานเปน็ ท่ีพงึ พอใจของลูกคา้ เอกสารหลกั ฐานการศึกษา 1. หลกั ฐานการประเมินผล 2. ทะเบียนคมุ วฒุ ิบตั ร 3. วฒุ บิ ตั ร ออกโดยสถานศกึ ษา สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ โดย นายอษั ฎาพร พ่วงป่ิน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

การเทียบโอน ผเู้ รียนที่จบหลักสูตรน้สี ามารถนาไปเทยี บโอนผลการเรียนรกู้ ับหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขน้ั พ้นื ฐาน พุทธศักราช 2551 ในสาระการประกอบอาชพี วิชาเลือกท่ีสถานศกึ ษาได้จัดทาขนึ้ สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ โดย นายอษั ฎาพร พว่ งป่ิน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

รายละเอียดโครงสรา้ ง เร่อื ง จุดประสงค์การเรียนรู้ เน้อื หา 1. ช่องทางการ 1.1 บอกความสาคญั ของการ 1.1 ความสาคญั ของการ ประกอบอาชีพ ประกอบอาชีพการทาแหนมหมู การทาแหนมหมู การทาแหนมหมู 1.2 บอกความเปน็ ไปได้ในการ 1.2 ความเปน็ ไปได้ในกา ประกอบอาชีพการทาแหนมหมู 1.2.1 ความต้องกา ได้แก่ การลงทนุ ดูแลรกั ษา ทุน และ 1.2.2 การใช้แรงงา ตรวจสอบได้ 1.2.3 การจดั หาวสั 1.3 บอกและหาแหล่งเรยี นรู้ได้ 1.2.4 การเลือกทา 1.4 บอกทศิ ทางการประกอบอาชีพ 1.3 แหล่งเรยี นรู้ การทาแหนมหมู 1.4 ทิศทางการประกอบ แหนมหมู โดย นายอษั ฎาพร พว่ งป่ิ

10 งหลักสตู รการทาแหนมหมู การจัดกระบวนการเรยี นรู้ ชว่ั โมง ทฤษฎี ปฏบิ ัติ รประกอบอาชีพ 1.1 ศึกษาขอ้ มูลจากเอกสาร สอื่ อเิ ลก็ ทรอนกิ ส์ ๓๐ - ารทาแหนมหมู สถานประกอบการ สื่อของจริง สื่อบุคคลในชมุ ชน นาที ารของตลาด าน เพ่ือนาข้อมลู มาวเิ คราะหแ์ ละใชใ้ นการประกอบ สดุ อปุ กรณ์ าเลทต่ี ั้ง อาชพี ทมี่ คี วามเปน็ ไปไดใ้ นชุมชน บอาชีพการทา 1.2 วิเคราะหอ์ าชพี ท่จี ะสามารถเลอื กประกอบ อาชพี ได้ในชมุ ชนจากข้อมูลต่างๆ 1.3 ศกึ ษาดูงานในสถานประกอบการ แหลง่ เรยี นรู้ ตา่ งๆ ในอาชพี ทีต่ ัดสินใจเลอื ก 1.4 ครู ผเู้ รยี น และผรู้ ู้ ร่วมกนั อภิปรายเก่ยี วกับ ทิศการประกอบอาชีพการทาแหนมหมู ในรูปแบบ ทเ่ี หมาะสมกับตนเอง เชน่ ลูกจ้าง เจ้าของกิจการ ร่วมทุน พอ่ คา้ คนกลาง ฯลฯ โดยคานงึ ศักยภาพ 5 ด้านได้แก่ ศักยภาพทรัพยากรธรรมชาตใิ นแต่ละ พ้ืนท่ี ศกั ยภาพของพ้ืนที่ตามลกั ษณะภูมิอากาศ ศกั ยภาพของภูมิประเทศ และทาเลท่ีต้งั ของแต่ละ ประเทศ ศักยภาพของศิลปะ วฒั นธรรมประเพณี และวิถชี วี ติ ของแตล่ ะพ้นื ทแ่ี ละศักยภาพของ ทรพั ยากรมนุษยใ์ นแต่ละพ้ืนท่ี สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ ปน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

เรื่อง จดุ ประสงค์การเรียนรู้ เนื้อหา 2. ทกั ษะการ 2.1 สามารถอธิบายการเตรยี มการ 2.1 ขนั้ เตรยี มการประก ประกอบอาชีพ ประกอบอาชพี การทาแหนมหมูได้ แหนมหมู การทาแหนมหมู 2.2 สามารถบอกขัน้ ตอนวิธีการทา แหนมหมไู ด้ 2.1.1 สถานที่ / พน้ื 2.3 สามารถนาแหนมหมไู ป 2.1.2 การคดั เลือกวตั ประกอบอาหารประเภท รปู อาหารแหนมหมู ต่าง ๆ ได้ 2.1.3 การทาความสะ 2.1.4 ความรทู้ เี่ กย่ี วข ประกอบอาชพี การทาแหน 2.2 การเตรยี มวัตถดุ ิบ 2.2.1 การคัดเลือกและว ส่วนผสมการทาแหนมหม 2.2.2 การหาแหลง่ วตั 2.2.3 การสารวจราค นามาคานวณตน้ ทุนกาไรก 2.3 ข้ันตอนการฝึกทักษะ แหนมหมู 2.3.1 การคดั เลือกแ เนอ้ื หมู เครือ่ งปรงุ ส่วนผส 2.3.2 ขน้ั ตอนการท 1) การคานวณอ 2) วธิ กี ารปรุงแล โดย นายอษั ฎาพร พว่ งป่ิ

11 การจัดกระบวนการเรยี นรู้ ชว่ั โมง ทฤษฎี ปฏบิ ัติ กอบอาชพี การทา 2.1 การบรรยายให้ความรู้เก่ียวกบั การเตรียมการ - 4 ประกอบอาชพี นท่ี 2.2 ศกึ ษาข้อมลู จากเอกสาร สื่ออิเล็กทรอนกิ ส์ ผู้รู้ ตถดุ บิ ในการแปร ภมู ปิ ัญญาทอ้ งถน่ิ เกี่ยวกับเรอ่ื งวิธกี ารทาแหนมหมู ความรเู้ รอ่ื งสรรพคุณของสมนุ ไพร การทาบัญชี ะอาดวัตถดุ บิ รายรับ รายจ่าย การเตรียมวสั ดอุ ุปกรณ์ การ ขอ้ งในการ เตรียมวัตถดุ ิบ การเลอื กสถานประกอบการ และ นมหมู สถานท่ีจาหน่าย 2.3 แลกเปลี่ยนเรียนรู้ วิธีการซื้อวัตถุดิบ 2.4 ฝึกปฏิบตั ิจริง มู 1) อธิบายขน้ั ตอนการทาแหนมหมู ตถดุ ิบ 2) การคานวณอตั ราส่วนเครอื่ งปรงุ ส่วนผสม คาวัตถดุ ิบเพอื่ 3) ลงมือการผสมและหมักแหนมและบรรจุ การทาแหนมหมู ภณั ฑ์ ะการทา 4) สาธติ การนาแหนมมาปรงุ อาหารแบบต่าง ๆ และปฏิบัติจริง และจัดซอื้ วตั ถุดิบ 2.5 วัดและประเมนิ ผลตามหลกั สูตรกาหนด สม ใบตอง ทาแหนมหมู อัตราส่วนผสม ละหมักแหนม สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ ปน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

เรื่อง จุดประสงค์การเรียนรู้ เน้อื หา 3. การบริหาร 3) วธิ กี ารบรรจภุ จดั การ 4) การนาแหนม ประเภทต่าง ๆ เช่น ยาแห แหนมทรงเครือ่ ง ฯลฯ 2.4 ขนั้ ตอนการเกบ็ รักษ 2.4.1 การเก็บรักษา 2.4.1 การเก็บรกั ษา การทาแหนม 2.4.1 การเก็บรกั ษา แหนมหมเู พ่อื จาหน่าย 3.1 สามารถบริหารการทาแหนมหมู 3.1 การบริหารจดั การก - ควบคมุ คุณภาพ 3.1.1 การจดั การควบคุม - ลดต้นทนุ การทาแหนมหมไู ด้ ทาแหนมหมู - การลงบญั ชีรายรับรายจ่าย 3.1.2 การลดตน้ ทนุ 3.2 สามารถจัดการการตลาดในการ 3.1.3 การวางแผนก ทาแหนมหมูได้ 3.1.4 การลงบัญชีรา - สามารถทาฐานข้อมลู ลูกค้า 3.2 การจัดการตลาดอา - กระจายอาหารแหนมหมไู ปสู่ 3.2.1 การทาฐานข ผ้บู ริโภค 3.2.2 การกระจาย 3.3 สามารถจัดการความ 3.3 การจดั การความเสยี่ เสย่ี งได้ 3.3.1 การวเิ คราะห โดย นายอษั ฎาพร พว่ งป่ิ

12 การจดั กระบวนการเรียนรู้ ชัว่ โมง ทฤษฎี ปฏิบตั ิ ภณั ฑ์ มหมูไปปรงุ อาหาร หนม หลนแหนม ษา าวตั ถุดิบ าวัสดอุ ปุ กรณ์ าผลติ ภัณฑ์ การทาแหนมหมู 3.1 การบรหิ ารจัดการการผลิต จัดให้ผู้เรียน ๓๐ มคณุ ภาพในการ 3.1.1 สารวจและศึกษาแหง่ วัสดุ อปุ กรณ์ นาที นการทาแหนมหมู และการใชป้ ระโยชน์ของแหล่งทรพั ยากรธรรมชาติ การผลติ และทนุ ตา่ งๆ ายรับรายจา่ ย าหารแหนมหมู 3.1.2 การกาหนดและการควบคุมคุณภาพ ข้อมูลลูกค้า ยสินค้าสู่ผบู้ ริโภค ผลผลติ ทีต่ ้องการ ยงอาหาร 3.1.3 ศกึ ษาการลดต้นทนุ การผลติ แต่ หศ์ ักยภาพ คณุ ภาพคงเดมิ 3.1.4 ศกึ ษาวเิ คราะห์ ปัจจยั ความเสย่ี งที่ คาดว่าจะเกิดขึ้น และมแี นวทางในการจดั การ ความเสย่ี ง สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ ปน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

เร่อื ง จุดประสงค์การเรยี นรู้ เนอ้ื หา อาหารแหนมหมู 1) ประเภทของเนอ้ื การทาแหนมหมู 2) คา่ ใชจ้ า่ ยในการ ตน้ ทนุ กาไร 3) ผลกาไรจากการ 4) คแู่ ข่งขัน โดย นายอษั ฎาพร พ่วงป่ิ

13 การจดั กระบวนการเรียนรู้ ชว่ั โมง ทฤษฎี ปฏบิ ัติ 3.2 การบรหิ ารจัดการการตลาด จัดให้ผเู้ รยี น อหมูทน่ี ามาใชใ้ น ศกึ ษา รทาแหนมหมู รจาหนา่ ย 3.2.1 ข้อมูลการตลาด และวเิ คราะห์ความ ต้องการของตลาด 3.2.2 กาหนดทิศทาง เปูาหมาย และ แผนการจดั การตลาดที่เก่ยี วข้องกบั อาหารแปรรูป แหนมหมูแบบตา่ งๆ 3.2.3 ดาเนนิ การตามกระบวนการจัดการ การตลาด เขน่ การคิดตน้ ทนุ การผลิต การกาหนด ราคาขาย การส่งเสรมิ การขาย การกระจายสนิ ค้า ฯลฯ สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ ปน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

14 บทท่ี 3 การดาเนนิ การจดั กิจกรรมการเรียนการสอน ผู้ดาเนินการจัดกิจกรรมการเรียนการสอนวิชาชีพกลุ่มสนใจทาแหนมหมู ได้ดาเนินการใน การอบรม เก็บรวบรวมข้อมลู และการวเิ คราะห์ขอ้ มูลดงั น้ี 3.1 การดาเนินการจดั กิจกรรม 1. เตรียมการจดั กจิ กรรมการเรยี นการสอน - ประชุมวางแผนรปู แบบการจดั กจิ กรรม - เลอื กหลกั สูตรวิชาชพี ท่ีจะจัดกจิ กรรมการเรียนการสอน - มอบหมายงานให้บุคลากรที่เกี่ยวข้อง - ติดต่อประสางานในการจัดกิจกรรมการเรียนการสอน 2. วธิ ีการดาเนนิ งาน - เขยี นขออนญุ าตจดั ตัง้ กลุม่ วิชาชีพ - เสนอขออนุญาตจัดต้ังกลมุ่ วิชาชพี - เตรยี มการจดั กิจกรรมการเรยี นการสอน 1. เตรียมการก่อนการจัดกจิ กรรมการเรียนการสอน - การจดั เตรียมเอกสารการเรียนการสอน - ตดิ ตอ่ สถานท่ี - ติดตอ่ วทิ ยากร - อ่นื ๆ 2. ตดิ ต่อประสานงานเครือข่าย - จัดการอบรมกลุ่มวิชาชีพตามแผนท่วี างไว้ ลงทะเบยี นผ้เู ขา้ รว่ มการกิจกรรมการเรยี นการสอน วิทยากรใหค้ วามรู้ เร่ืองทาแหนมหมู จัดกิจกรรมกลุ่มย่อย สรปุ กิจกรรมย่อย ปิดการอบรม - สรุปรายงานผลการจัดกจิ กรรมหลกั สตู รวิชาชีพทาแหนมหมเู ปน็ รูปเล่ม - รายงานผลการจัดกิจกรรมหลกั สูตรวิชาชพี ทาแหนมหมูให้ผู้ที่ เกยี่ วข้องรบั ทราบ 3.2 ผเู้ ข้าร่วมกิจกรรม ผูเ้ ขา้ ร่วมกิจกรรมหลักสตู รวชิ าชพี ทาแหนมหมู จานวน 10 คน - เพศหญิง จานวน 10 คน - ผู้จัดกิจกรรมจานวน ๒ คน สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ โดย นายอษั ฎาพร พว่ งป่ิน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

15 3.3 เคร่อื งมือทใ่ี ช้ในการจัดกิจกรรม ข้อมูลปฐมภูมิ ได้จากการกรอกแบบสอบถามของผเู้ ขา้ รว่ มกจิ กรรม ขอ้ มลู ทุตยิ ภมู ิ ศกึ ษาจากเอกสาร ขอ้ มูลต่าง ๆ ท่ีเกี่ยวขอ้ ง 3.4 การเก็บรวบรวมข้อมูล วิเคราะหแ์ บบสอบถามในแตล่ ะส่วน ดงั นี้ ตอนที่ 1 ข้อมลู สว่ นบุคคล ตอนท่ี 2 ประเมินความพงึ พอใจในการจัดกจิ กรรมการเรียนการสอน ตอนท่ี 3 สรปุ ขอ้ คิดเหน็ และขอ้ เสนอแนะ สรปุ เปน็ ประเด็นท่สี าคัญ สถิตทิ ่ีใช้ในการวเิ คราะห์ข้อมลู คือ ค่าเฉลยี่ โดยใช้สตู รดังน้ี 3.4.1 ค่าร้อยละ (%) P =  100 เม่ือ p แทน ร้อยละ F แทน จานวนผู้ตอบแบบสอบถาม n แทน จานวนท้ังหมด 3.4.2 คา่ เฉล่ยี ( x ) = เมื่อ x แทน ค่าเฉลยี่ แทน จานวนผตู้ อบแบบสอบถาม x แทน จานวนทงั้ หมด n 3.5 การวิเคราะห์ขอ้ มลู หมายถงึ มีความพึงพอใจนอ้ ยท่สี ุด 0.00 –2.49 มคี วามพงึ พอใจน้อย หมายถึง มีความพึงพอใจปานกลาง 2.50 – 2.99 หมายถึง 3.00 – 3.74 สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ โดย นายอษั ฎาพร พ่วงป่ิน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

16 3.75 – 4.49 หมายถึง มีความพงึ พอใจมาก 4.50 – 5.00 หมายถึง มีความพงึ พอใจมากที่สุด ผลการจัดกิจกรรมการเรียนการสอน จากการจัดกจิ กรรมการเรยี นการสอนวิชาชีพหลักสูตรทาแหนมหมูได้มีการสารวจความพึง พอใจของผ้เู ขา้ รว่ มกิจกรรมทีม่ ีต่อรูปแบบการจัดกิจกรรม จานวน 10 คน โดยวิธีการตอบแบบสอบถาม จึง ไดม้ กี ารนาเสนอข้อมูลในรูปตารางประกอบคาบรรยาย โดยแบง่ ออกเปน็ 3 สว่ น ไดแ้ ก่ ตอนท่ี 1 ขอ้ มลู ส่วนบุคคล ตอนท่ี 2 ประเมินความพงึ พอใจในการจดั กจิ กรรมการเรียนรู้ (กจิ กรรมการเรยี นการสอน) ตอนที่ 3 สรุปขอ้ คิดเหน็ และขอ้ เสนอแนะ สรปุ เปน็ ประเดน็ ทีส่ าคัญ 3.1 ตอนที่ 1 การวเิ คราะห์ขอ้ มูลทว่ั ไปของผู้ตอบแบบสอบถาม ตาราง แสดงจานวน รอ้ ยละจานวนตามเพศ เพศ จานวน ( n = 10 ) ร้อยละ ชาย - - หญิง ๑๐ 100 รวม ๑๐ 100 จากตาราง ผลการศกึ ษาพบว่า ผู้เข้าร่วมเปน็ เพศหญงิ ทง้ั หมด คิดเปน็ ร้อยละ ๑๐๐ ตาราง แสดงจานวน ร้อยละจานวนตามอายุ อายุ จานวน ( n = 10 ) ร้อยละ ตา่ กวา่ 15 ปี - - 15 – ๒9 ปี - - ๓๐ – ๓๙ ปี - - 40 – ๔9 ปี 3 30 ๕๐ – ๖๙ ปี 3 30 60 ปขี ึ้นไป 4 40 ๑๐ รวม ๑๐0 จากตาราง ผลการศึกษาพบว่า ผู้เข้ารว่ มอบรมส่วนใหญ่ คือช่วงอายุ๖๐ปขี ึ้นไป คดิ เป็นร้อยละ ๔๐ รองลงมาคือช่วงอายุ 40 – 59 ปี และชว่ งอายุ ๕๐ – ๖๙ คิดเป็นร้อยละ ๓0 สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ โดย นายอษั ฎาพร พ่วงป่ิน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

17 ตาราง แสดงจานวน ร้อยละจานวนตามระดบั การศึกษา ระดับการศึกษาสงู สดุ จานวน ( n = 10 ) ร้อยละ ตา่ กว่าประถมศึกษา - - ประถมศกึ ษา 8 80 มัธยมศึกษาตอนตน้ 2 20 มธั ยมศึกษาตอนปลาย - - ปรญิ ญาตรี -- อ่นื ๆ - - รวม 10 100 จากตาราง ผลการศึกษาพบวา่ ผู้เข้าร่วมอบรมส่วนใหญ่มกี ารศึกษาระดบั ประถมศกึ ษา คิดเป็นรอ้ ย ละ ๘๐ รองลงมาคอื ระดับมัธยมศกึ ษาตอนต้น คดิ เป็นรอ้ ยละ ๒๐ ตาราง แสดงจานวน รอ้ ยละจานวนตามอาชพี อาชีพ จานวน ( n = 10 ) ร้อยละ เกษตรกร 10 100 รบั จา้ ง - ค้าขาย - - นักเรียน/นกั ศกึ ษา - - 10 - รวม 100 จากตาราง ผลการศกึ ษาพบวา่ ผเู้ ข้ากลมุ่ ทง้ั หมดประกอบอาชีพเกษตรกร คดิ เปน็ รอ้ ยละ 100 ตาราง แสดงจานวน ร้อยละจานวนตามรายได้ต่อเดอื น รายไดต้ อ่ เดือน จานวน ( n = 10 ) ร้อยละ ตา่ กว่า 5,000 บาท 10 100 5,001– 10,000 บาท - 10,001 – 20,000 บาท - - มากกว่า 20,000 บาท - - 10 - รวม 100 สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ โดย นายอษั ฎาพร พว่ งปิ่น ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

18 จากตาราง ผลการศกึ ษาพบว่า ผู้เข้าร่วมอบรมทงั้ หมดมีรายไดต้ ่อเดือนตา่ กวา่ 5,000 บาท คิดเป็นร้อยละ 100 3.2 ตอนท่ี 2 การวเิ คราะหข์ ้อมูลเกี่ยวกบั ความพึงพอใจในการจดั กจิ กรรม ตาราง แสดงจานวน รอ้ ยละ และคา่ เฉลยี่ ของความพึงพอใจของผเู้ ข้าร่วมอบรมทมี่ ีตอ่ การจัดกิจกรรมการ เรียนการสอน ระดบั ความพึงพอใจ ท่ี ประเดน็ การถาม ๕๔ ๓ ๒ ๑ คา่ เฉล่ยี อยู่ในระดบั มากท่สี ุด มาก ปาน น้อย นอ้ ยท่สี ดุ กลาง ตอนที่ ๑ ความพงึ พอใจดา้ นเนอ้ื หา 4.78 มากท่ีสุด ๑ เนือ้ หาตรงตามความต้องการ 82 4.8 มากท่สี ดุ (80%) (20%) ๒ เน้ือหาเพียงพอต่อความตอ้ งการ 7 3 4.7 มากทส่ี ุด (70%) (30%) ๓ เน้ือหาปัจจบุ ันทันสมยั 82 4.8 มากท่ีสุด (80%) (20%) ๔ เนื้อหามปี ระโยชนต์ ่อการนาไปใช้ 8 2 4.8 มากท่ีสุด ในการพัฒนาคณุ ภาพชีวติ (80%) (20%) ตอนท่ี ๒ ความพงึ พอใจดา้ นกระบวนการจัดกจิ กรรมการอบรม 4.78 มากทสี่ ุด ๕ การเตรียมความพร้อมก่อนอบรม 8 2 4.8 มากที่สุด (80%) (20%) ๖ การออกแบบกจิ กรรมเหมาะสม 7 3 4.7 มากท่สี ุด กบั วตั ถปุ ระสงค์ (70%) (30%) ๗ การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกับเวลา 8 2 4.8 มากที่สุด (80%) (20%) ๘ การจดั กจิ กรรมเหมาะสมกบั 82 4.8 มากที่สดุ กลมุ่ เป้าหมาย (80%) (20%) ๙ วิธีการวัดผล/ประเมินผล 82 4.8 มากทส่ี ุด เหมาะสมกับวัตถปุ ระสงค์ (80%) (20%) ตอนท่ี ๓ ความพึงพอใจต่อวทิ ยากร 4.8 มากที่สุด ๑๐ วทิ ยากรมีความร้คู วามสามารถใน 8 2 4.8 มากทส่ี ดุ เร่ืองทถ่ี า่ ยทอด (80%) (20%) ๑๑ วทิ ยากรมีเทคนคิ การถา่ ยทอดใช้ 8 2 4.8 มากที่สุด ส่อื เหมาะสม (80%) (20%) ๑๒ วทิ ยากรเปิดโอกาสให้มสี ว่ นร่วม 8 2 4.8 มากที่สดุ และซักถาม (80%) (20%) ตอนที่ ๔ ความพงึ พอใจด้านการอานวยความสะดวก 4.8 มากทส่ี ุด สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ โดย นายอษั ฎาพร พ่วงป่ิน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

๑๓ สถานที่ วสั ดุ อปุ กรณแ์ ละส่ิง 8 2 19 (20%) อานวยความสะดวก (80%) 4.8 มากที่สุด 2 4.8 มากทส่ี ุด ๑๔ การส่ือสาร การสร้างบรรยากาศ 8 (20%) 4.8 มากท่ีสุด 4.8 มากท่ีสดุ เพอื่ ใหเ้ กิดการเรยี นรู้ (80%) 2 4.8 มากท่ีสดุ (20%) 4.8 มากที่สดุ ๑๕ การบรกิ าร การชว่ ยเหลอื และ 8 4.8 มากที่สุด 2 การแก้ปญั หา (80%) (20%) 4.80 มากทส่ี ุด ตอนท่ี ๕ ความพึงพอใจดา้ นการนาความรไู้ ปใช้ 2 (20%) ๑๖ สามารถนาความรทู้ ไ่ี ดร้ บั ไป 8 2 ประยกุ ต์ใช้ในการปฏิบตั ิงานได้ (80%) (20%) 38 ๑๗ สามารถนาความรไู้ ปเผยแพร่/ 8 (21 %) ถ่ายทอดแก่ชุมชนได้ (80%) ๑๘ มคี วามมัน่ ใจและสาม 8 (80%) รวม 142 (79 %) จากตาราง จากการศกึ ษาพบว่า ผเู้ ขา้ ร่วมกจิ กรรมมีความพงึ พอใจ 1. ตอนที่ ๑ ความพงึ พอใจด้านเน้ือหา อยู่ในระดบั มากที่สดุ ( x = 4.78 ) 2. ตอนท่ี ๒ ความพึงพอใจด้านกระบวนการจดั กจิ กรรมการอบรม อยู่ในระดบั มากทส่ี ดุ ( x = 4.78 ) 3. ตอนท่ี ๓ ความพึงพอใจตอ่ วิทยากร อยใู่ นระดบั มากที่สุด ( x = 4.8 ) 4. ตอนที่ ๔ ความพึงพอใจดา้ นการอานวยความสะดวก อยู่ในระดับ มากทีส่ ุด( x = 4.8 ) 5. ตอนที่ ๕ ความพงึ พอใจดา้ นการนาความรู้ไปใช้ อยใู่ นระดับ มากทีส่ ดุ ( = 4.8 ) จากกิจกรรมการฝกึ อาชพี ระยะสน้ั ทาแหนมหมู พบวา่ ผู้เข้าร่วมกิจกรรมมีความพงึ พอใจด้านการนา ความรไู้ ปใช้อยู่ในระดบั มากท่ีสุด ( x = 4.80 ) ตอนที่ 3 ข้อเสนอแนะ พบว่าผู้เข้าร่วมการอบรมมีความคดิ เห็น และข้อเสนอแนะ ดงั นี้ ผูเ้ ขา้ ร่วมอบรมมีส่วนรว่ มเปน็ อยา่ งมาก มรี ปู แบบการอบรมท่ีดมี าก ให้ความเป็นกนั เอง ทาให้ผรู้ ่วมการ สมั มนา กล้าซักถาม แลกเปล่ียนความคดิ เห็น อยากให้มวี สั ดอุ ปุ กรณ์มากกว่าน้ี หมายเหตุ คิดคะแนนเฉพาะทีค่ วามพงึ พอใจอยู่ในระดบั มากข้นึ ไป สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ โดย นายอษั ฎาพร พ่วงป่ิน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

20 บทที่ 4 สรปุ อภิปรายผล และขอ้ เสนอแนะ การจัดกิจกรรมการเรียนการสอนกลุม่ วชิ าชีพกลมุ่ สนใจทาแหนมหมูมจี ุดประสงค์ในการจัด กจิ กรรมดังนี้ 1. เพอื่ ให้ผูเ้ ข้าร่วมกจิ กรรมเกดิ ความร้คู วามเข้าใจ เกย่ี วกบั การทาแหนมหมู 2. เพือ่ ใหผ้ ู้เข้ารว่ มกจิ กรรมมีการแลกเปลี่ยนแสดงความคดิ เห็นเกย่ี วกบั แนวทางการจัดกิจกรรมของตนเอง 3. เพ่อื เป็นการลดรายจ่ายในครอบครัว และเป็นการพฒั นาคุณภาพชวี ติ ของผู้เข้าร่วมกิจกรรมให้ดียงิ่ ขน้ึ 4. เพอื่ ส่งเสริมความรว่ มมือและการจัดกิจกรรมการเรียนรู้การศกึ ษาอาชีพของผู้เรยี น รับบรกิ ารกับ สถานศึกษา 5. เพอ่ื ร่วมวิเคราะห์ และสังเคราะหร์ ปู แบบ กระบวนการจัดและผลสาเรจ็ ที่เกดิ ข้นึ จากโครงการตาม ตวั ชีว้ ดั ที่กาหนดเป็นตัวช้วี ัดความสาเรจ็ ตามกลุ่มเปาู หมายจากการประเมินเบ้ืองตน้ 6. เพอ่ื ศกึ ษาผลการดาเนินงาน ประสทิ ธิภาพ และประสทิ ธผิ ลในการจดั การศึกษาอาชีพกลุ่มสนใจ การดาเนนิ การจัดกจิ กรรม 4.1 ผเู้ ข้ารว่ มกิจกรรม ผูเ้ ขา้ ร่วมกิจกรรมหลกั สตู รวชิ าชพี กลุ่มสนใจทาแหนมหมู จานวน 10 คน - เพศหญงิ จานวน 10 คน ผู้จดั กิจกรรมจานวน ๒ คน 4.2 เครอื่ งมอื ทใี่ ช้ในการอบรม ข้อมูลปฐมภมู ิ ได้จากการกรอกแบบสอบถามของผูเ้ ขา้ ร่วมกิจกรรม ขอ้ มูลทุตยิ ภมู ิ ศกึ ษาจากเอกสาร ขอ้ มูล ต่าง ๆ ท่ีเกีย่ วข้อง 4.3 การเกบ็ รวบรวมขอ้ มลู วเิ คราะหแ์ บบสอบถามในแตล่ ะสว่ น ดังนี้ ตอนท่ี 1 ขอ้ มูลสว่ นบคุ คล ตอนที่ 2 ประเมนิ ความพงึ พอใจในการจัดกิจกรรมการเรียนการสอน ตอนที่ 3 ข้อเสนอแนะ สรปุ เปน็ ประเด็นท่ีสาคัญ สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ โดย นายอษั ฎาพร พว่ งป่ิน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

21 4.4 วิธีการวิเคราะห์ขอ้ มูล ในการวเิ คราะหข์ อ้ มลู ผ้จู ัดได้ดาเนนิ การ 2 ลกั ษณะ คอื 4.4.1 การสงั เคราะห์เชิงคณุ ลกั ษณะ ผู้จัดกจิ กรรมทาการสังเคราะหโ์ ดยใช้วธิ กี ารวเิ คราะห์สังเคราะห์ 3 ด้าน คอื ขอ้ มูลทว่ั ไป ข้อมลู ความพงึ พอใจในการจดั กิจกรรมการเรยี นการสอน และข้อเสนอแนะ 4.4.2 การสงั เคราะห์การอบรมเชิงปริมาณ ในการสงั เคราะห์การจัดกิจกรรมเชิงปริมาณ ผู้จดั กจิ กรรมแยกออกเป็นคณุ ลกั ษณะตา่ ง ๆ ในการ สังเคราะหข์ อ้ มูลดงั นข้ี อ้ มลู เกย่ี วกับเพศ / อายขุ อ้ มูลระดับความพึงพอใจในการจดั กิจกรรมการเรยี นการสอน ขอ้ เสนอแนะ โดยเปรียบเทียบจานวนคนคดิ เปน็ รอ้ ยละในแต่ละส่วนของขอ้ มลู การอบรม พรอ้ มการบรรยายประกอบ สรุปผลการจัดกิจกรรมการเรียนการสอน ผลการจัดกิจกรรมการเรยี นการสอนวชิ าชพี ทาแหนมหมูโดยใชว้ ธิ ีการวเิ คราะห์ สังเคราะห์ จากแบบประเมินความพึงพอใจในการจดั กิจกรรมการเรียนการสอน และรูปแบบการจดั กิจกรรม สามารถ สรุปไดด้ งั นี้ การสงั เคราะห์ขอ้ มูลทัว่ ไปของผตู้ อบแบบสอบถาม ผู้เขา้ ร่วมกจิ กรรม เพศหญิง จานวน 10 คน เนอื่ งจากเป็นงานทีเ่ หมาะสมกบั เพศหญงิ และเปน็ งานถนดั อีกทงั้ เปน็ งานทผี่ ู้หญิงชอบ พฒั นาเปน็ รายได้เสริมของครอบครวั อกี ทางหน่ึงผ้เู ข้าร่วมกจิ กรรมสว่ นใหญ่เปน็ มี อายอุ ย่รู ะหว่า 60ปขี นึ้ ไป เน่ืองมาจากเป็นวัยทีไ่ มส่ ามารไปหางานนอกบ้านหรือรับจา้ งไดจ้ งึ มคี วามสนใจ เก่ียวการหารายไดใ้ หก้ ับตัวเองจึงมีผลทาใหก้ ารหาคา่ ร้อยละในช่วงนสี้ งู กวา่ ชว่ งอ่ืนๆ การวเิ คราะหข์ ้อมลู เก่ียวกบั ความพงึ พอใจในการจดั กิจกรรมการเรียนการสอน จากการศึกษาพบวา่ ผเู้ ข้าร่วมกิจกรรมมีความพึงพอใจ ตอนที่ ๑ ความพึงพอใจด้านเนอื้ หา อยู่ในระดับมากท่สี ดุ ( = 4.78 ) ตอนที่ ๒ ความพึงพอใจด้านกระบวนการจดั กิจกรรมการอบรม อย่ใู นระดบั มากท่สี ุด ( = 4.78 ) ตอนที่ ๓ ความพึงพอใจตอ่ วิทยากร อยู่ในระดับ มากทีส่ ุด ( = 4.8 ) ตอนที่ ๔ ความพงึ พอใจด้านการอานวยความสะดวก อย่ใู นระดบั มากทีส่ ุด( = 4.8 ) ตอนที่ ๕ ความพึงพอใจดา้ นการนาความรไู้ ปใช้ อยู่ในระดับ มากทสี่ ดุ ( = 4.8 ) จากกจิ กรรมการฝึกอาชีพระยะส้ันทาแหนมหมู พบวา่ ผูเ้ ข้าร่วมกจิ กรรมมีความพึงพอใจดา้ นการนาความรู้ไป ใชอ้ ยู่ในระดบั มากที่สุด ( = 4.80 ) อภิปรายผล จากการดาเนนิ การกลุม่ วชิ าชีพพบประเดน็ สาคญั ที่สามารถนามาอภปิ รายผลไดด้ งั นี้ 1. ด้านกล่มุ เปาู หมาย 1.1 กลุม่ เปาู หมายส่วนใหญ่ต้องการนาความรู้ทไ่ี ดร้ ับจากการอบรมไปใช้ใน ชีวติ ประจาวนั และนาไปใช้เปน็ อาชีพเสริม เพอ่ื เป็นการลดรายจา่ ยในครัวเรือนและเพิ่มรายได้ใหก้ ับตนเอง 1.2 จากการดาเนนิ การพบว่ากลมุ่ เปูาหมายท้ังหมดเปน็ ประชาชนท่วั ไป เน่ืองมาจากเปน็ การเรียนท่ีเรยี นรูไ้ ด้ สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ โดย นายอษั ฎาพร พว่ งป่ิน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

22 2. ดา้ นงบประมาณ - จากการดาเนินงานพบวา่ วัสดุ อุปกรณ์มคี วามเพียงพอต่อความตอ้ งการของกลุ่มผู้ เข้ารับการอบรม 3. ด้านกจิ กรรมการเรียนการสอน - จากการดาเนินงานพบว่ากิจกรรมต้องยืดหยุ่นตามสภาพกลมุ่ เปูาหมาย เนือ่ งมาจากสภาพชวี ิตความเปน็ อยูข่ องกลมุ่ เปูาหมายมสี ว่ นสาคญั ต่อการจัดกิจกรรมการเรยี นรู้ 4. ด้านสถานท่ี 4.1 การดาเนินการอบรม ดา้ นสถานที่สามารถมกี ารเปลีย่ นแปลงไปได้ตามความ ตอ้ งการ และความเหมาะสมของผ้เู ขา้ รว่ มการอบรม 4.2 ควรมกี ารใช้สถานท่ขี องสว่ นรวม เพือ่ ใหเ้ กิดความเชอ่ื มโยง สัมพนั ธ์กัน ระหว่าง กศน. และชุมชน ข้อเสนอแนะในการดาเนนิ การกลุ่มวชิ าชพี ครั้งต่อไป 1. ควรทาการศกึ ษาปัญหาความตอ้ งการของกลมุ่ เปูาหมาย โดยใช้เคร่อื งมือทีห่ ลากหลาย รปู แบบ เพือ่ ใหไ้ ดข้ ้อมูลท่ีถกู ตอ้ ง ตรงตามความต้องการของผู้เรยี นมากท่ีสดุ 2. ควรศกึ ษาความตอ้ งการของกลุ่มเปูาหมายในด้านตา่ ง ๆ ทตี่ ้องการรบั บรกิ ารจาก กศน. เพ่อื ใหท้ ราบและสามารถจัดกิจกรรมตามหลกั สูตรให้สอดคลอ้ งกับความตอ้ งการของท้องถน่ิ ได้ 3. ควรศึกษาผลกระทบจาการดาเนินการจดั กิจกรรมการเรียนการสอน โดยการศกึ ษาจาก กลุ่มเปาู หมาย และชุมชน 4. ควรเก็บข้อมูลของผู้เข้ารับการอบรมหลังการอบรมดว้ ยทุกครัง้ ขอ้ มูลความตระหนัก ในการจดั กจิ กรรมการศกึ ษาเพอ่ื พัฒนาอาชีพหลักสตู รทาแหนมหมูของสถานศกึ ษาม่งุ ให้เกดิ ความสอดคลอ้ งกบั ความตอ้ งการของผู้เรยี น/ผู้รบั บริการเป็นสาคญั โดยมุง่ เนน้ ความตอ้ งการของผู้เรยี น/ ผู้รบั บริการเปน็ แนวทางในการดาเนนิ งาน และไดม้ กี ารส่งเสรมิ สนับสนุนใหบ้ ุคลากรในสถานศกึ ษาเห็น ความสาคัญของการจดั หลกั สตู รวิชาชีพแต่ละหลกั สูตร และปฏบิ ัติงานอย่างเป็นระบบอยา่ งมีประสทิ ธิภาพ เพอื่ ให้เกิดคุณภาพในการทางาน ขอ้ มลู การปฏบิ ัติ (ความพยายาม) เมื่อบคุ ลากรได้รับแนวทาง และนโยบายทางการศึกษาเพ่ือพฒั นาอาชพี แล้ว ได้ดาเนนิ การ สารวจหาความตอ้ งการของกล่มุ เปูาหมายทแ่ี ท้จริงโดยการร่วมทาประชาคมหรอื รว่ มประชมุ กบั กลุ่มผ้นู า เพ่ือให้ไดร้ ับขอ้ มูลความต้องการทีแ่ ทจ้ รงิ ของชมุ ชน และนามาจัดการเรยี นการสอนด้านอาชพี จุดเด่นของกลุม่ 1. มคี วามต้องการ เหมอื นกัน 2. กลมุ่ เปาู หมายมีความสนใจในกจิ กรรมการเรียนการสอนเป็นอย่างดี 3. กลุม่ เปาู หมายมีความสามัคคี ชว่ ยงานกนั ดพี อสมควร 4. กลุ่มเปูาหมายมีความรบั ผิดชอบ สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ โดย นายอษั ฎาพร พว่ งปิ่น ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

23 5. กลุม่ เปูาหมายรูจ้ กั นาวัสดุ อุปกรณ์ และวตั ถุดิบท่มี ีในทอ้ งถนิ่ มาใช้ จุดควรพฒั นา (จุดด้อย) การรวมกลมุ่ เป็นกลมุ่ อาชพี กลุ่มสนใจ แนวทางการพัฒนา 1. ควรพัฒนาการใชว้ ตั ถุดิบทมี่ อี ยูใ่ นทอ้ งถ่ินในกิจกรรมการเรียนการสอนให้มากกว่าน้ี 2. ควรจัดหางบประมาณเพิ่มเตมิ หรือการขอความสนบั สนนุ จากแหล่งต่าง ๆ ในเรือ่ งการ จัดหาวตั ถุในการเรยี นรู้ วิธีการพัฒนา 1. สรา้ งความเข้าใจท่ดี ีในการใชว้ ัตถุดบิ ท่ีมีอยู่ในทอ้ งถน่ิ ในการจดั กจิ กรรมการเรยี นการ สอน ให้ผู้เรยี น/ผรู้ บั บริการเหน็ ความสาคญั 2. ปรบั วธิ กี ารจัดกิจกรรมให้เหมาะสมกบั ผเู้ รียน/ผู้รบั บริการ ใหม้ ีความยืดหยนุ่ โดยไม่เนน้ หน่วยการเรียนร้ตู ามหลกั สตู ร แต่ให้ยึดตวั ผูเ้ รียนเป็นสาคญั แลว้ จึงนาผลการดาเนนิ งานมาปรบั ปรุงหลกั สตู ร วชิ าชีพกลุ่มสนใจทาแหนมหมูในครง้ั ตอ่ ไป สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ โดย นายอษั ฎาพร พว่ งป่ิน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

24 ภาคผนวก สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ โดย นายอษั ฎาพร พ่วงปิ่น ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

25 รปู กิจกรรมทาแหนมหมู สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ โดย นายอษั ฎาพร พว่ งป่ิน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

26 สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ โดย นายอษั ฎาพร พว่ งป่ิน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

27 จัดทาโดย ทปี่ รกึ ษา ผอ.กศน.อาเภอชาตติ ระการ 1.นางพรสวรรค์ กนั ตง ครูชานาญการ 2.นายรุ้งภูธร ภาศรี ครผู ชู้ ่วย ๓.นางสาวชมพูนุช ลว้ นมงคล สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ โดย นายอษั ฎาพร พว่ งป่ิน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง

28 ---------------------------------------------------------------- ว่าท่ี พ.ต.บุญส่ง วนั ช่นื ครูอาสาสมคั รฯ ผนู้ เิ ทศ ผ้รู ับผิดชอบ/ ผเู้ รยี บเรยี ง/ ผ้จู ดั พมิ พ์รูปเล่ม / ออกแบบปก นายอษั ฎาพร พว่ งปนิ่ ครู กศน.ตาบลปาุ แดง อ.ชาติตระการ จ.พิษณโุ ลก นางสาวพรพนา โคกน้อย ครู ศรช.ตาบลปาุ แดง อ.ชาติตระการ จ.พิษณุโลก สรุปผลการดาเนินงาน ประจาปีงบประมาณ ๒๕๖๔ โดย นายอษั ฎาพร พว่ งป่ิน ครูกศน.ตาบลป่ าแดง