5 IATA Special Meal print

IATA Special Meal Definitions and Codes 1

To order Special Meals Special Meal must be ordered at least 24 hours prior before departure time. 2

Special Meal Baby/Child Meal/Infant Vegetarian Meal -Lacto-ovo/Raw/Jain/Oriental/Vegan/ Asian Religious Meal - Hindu/Muslim/Kosher Meal 3

Medical Meals - Low fat/No Lactose/Low Protein /Low Salt /Gluten Intolerant (Free)/Diabetic/ Diet/Low Calorie/Bland Meal Other Meals - Seafood/Fruit Platter 4

BBML- Baby Meals For infants between 1 and 2 years old, this meal is more substantial than infant Meal. Food items are easy to bite, chew and digest. For infants less than 1 year old, this meal consists of 3 jars (approximately 80g/3oz to 110g/4oz per jar) of baby food - main course, vegetables and dessert. 5

CHML - Child Meals For children between 2-12 years old, soft and easy to chew meals. Healthy choices and are attractive to children. 6

Vegetarian Meal VLML – Vegetarian Lacto-ovo อาหารมงั วริ ัติ แบบไม่เคร่ง มีส่วนประกอบของนม ไข่ เนยแขง็ ผลไม้ ผกั ธญั พืช ถวั่ Prepared in Western style, this is a non- strict vegetarian meal which can include eggs and dairy products. Main ingredients are grains, fruit, vegetables and vegetable oil. 7

VVML/VGML - Vegetarian Vegan Meal แบบเคร่ง ปราศจากผลิตภณั ฑจ์ ากเน้ือสตั วท์ ุกประเภท Typically cooked in Western style, this meal does not contain meat, seafood, egg and dairy products. 8

AVML – Vegetarian Hindu Meal (Asian Vegetarian) อาหารจาพวกเน้ือ ปลา และ สตั วป์ ี ก ส่วนอาหารท่ีมี ส่วนผสมของหมู เจลาตินและไข่เป็นจาพวกอาหารตอ้ งหา้ ม This is a non-strict vegetarian meal which is prepared in an Indian style and is usually spicy. No meat, seafood or egg is allowed. This meal is limited use of dairy products. 9

VJML - Vegetarian Jain Meal อาหารเจสาหรับผนู้ บั ถือศาสนาเชน/หรือสาหรับคนอินเดีย ท่ีกินมงั สวริ ัติแบบเคร่ง Suitable for Jains, this meal is cooked in an Indian style and is usually spicy. No meat, seafood, egg and dairy products are used in the preparation of this meal. Onions, garlic, ginger, mushrooms and root vegetables are also not used. 10

VOML - Vegetarian Oriental Meal อาหารเจแบบตะวนั ออก ปรุงตามสไตลจ์ ีน Typically cooked in Chinese style, this meal does not contain meat, seafood, egg and dairy products. 11

RVML – Raw Vegetarian Meal อาหารมงั สวริ ัติ มีส่วนผสมของผกั สดและผลไมส้ ด This meal composes a combination of raw fruits and/or vegetables. 12

Religious Meal HNML – Hindu Meal อาหาร ฮินดูเป็นอาหารท่ีปรุงจากเน้ือลูกแกะ เน้ือปลา และเน้ืออื่น ๆ แต่ปราศจากเน้ือววั และเน้ือหมู ส่วนผลิตภณั ฑท์ ่ีผลิตจากนมไดร้ ับการ อนุญาต This meal is non-vegetarian and contains meat (lamb, poultry), fish, and/or dairy products. It is suitable for those who do not consume beef, veal, pork, smoked and raw fish. Typically cooked spicy or curried, 13

KSML – Kosher Meal อาหารโคเชอร์ อาหารสาหรับผนู้ บั ถือศาสนายวิ The meal is prepared in pre-packed and in sealed condition. Cabin attendants are allowed to open only after getting permission from passengers who ordered Kosher meal. 14

MOML – Muslim Meal ไม่มีส่วนประกอบของเน้ือหมู แฮม แบคอน แอลกอฮอลโ์ ดยเป็นไปตามกฎของฮาลาล Neither alcohol, pork, ham, bacon, gelatin, nor any pork by products are used. Other types of meat such as beef, poultry and lamb are prepared according to the “Halal\" law. 15

Medical Meals BLML – Bland Meal อาหารจืด ออ่ น สาหรับผโู้ ดยสารท่ีมีอาการปวดทอ้ งหรือ มีปัญหาเกี่ยวกบั ลาไส้ The meal is suitable for passengers with intestinal or stomach disorders e.g. black pepper, chilli powder, cocoa and alcohol.. 16

DBML – Diabetic Meal อาหารสาหรับผปู้ ่ วยโรคเบาหวาน Sugar is not used in the preparation of this meal. Salt in restricted quantity is allowed. GFML – Gluten Free Meal อาหารปราศจากกลูเตน (โปรตีนจากขา้ วไรย์ ขา้ วบาร์เล่ย์ และขา้ วโอต๊ ) A medical meal without wheat, barley, rye, or oats containing gluten. 17

LFML – Low Fat Meal อาหารคอเลสเตอรอลต่า/ไขมนั ต่า Only poaching, steaming and roasting method are used instead of sautéing or deep frying. LCML – Low Calorie Meal อาหาร พลงั งานต่า Low fat dairy products and high fibre food, this meal avoids fried food, gravy, sauces, rich desserts, added fats, oils and sugar. 18

LSML – Low Salt Meal อาหารโซเดียมต่า หรือไม่มีส่วนประกอบของเกลือ Daily intake of sodium is limited to less than 5gr per day. Highly salted, smoked, brined food products are not used. Non- salted butter are allowed. 19

NLML – Low Lactose Meal อาหารท่ีมีแลค็ โตสต่าหรือปราศจากแลค็ โตส (แลค็ โตส คือน้าตาลที่ผสมอยใู่ นน้านม) This meal excludes foods which contain milk, dry milk solids, cheese, cream, butter, lactose and margarine. 20

Other Meals FPML – Fruit Platter Meal อาหารจานผลไม้ มีท้งั ผลไมส้ ดและผลไมแ้ หง้ A fruit meal containing fresh fruits only, depending on seasonal availability. It is suitable for those who want to eat a light meal instead of a normal in-flight meal. 21

SFML – Sea Food Meal อาหารทะเล This meal contains only seafood, including fish. 22

SPML – Special Meal อาหารพเิ ศษเฉพาะ - SPML – Allergic to Seafood Passenger preference Medical requirements. No specific meal code. 23

End 24