อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหาร เพื่อสุขภาพ

สร้างสุขภาพดีรับวันใหม่ วิธีการดูแลสุขภาพเพื่อให้ร่างกายสมบูรณ์แข็งแรงนั้น นอกจากออก กำลังกาย พักผ่อนให้เพียงพอแล้ว การรู้จักเลือกรับประทานอาหารก็ถือ เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้สุขภาพดีได้ การยึดอาหารหลัก 5 หมู่ และเพิ่ม ความสำคัญของการกินอาหารแต่หมู่ให้มีความหลากหลาย ไม่จำเจอยู่ เพียงอาหารไม่กี่ชนิดก็เป็นยาดีของสุขภาพร่างกาย ที่ทำให้ร่างกาย สมบูรณ์แข็งแรง และยังช่วยป้องกันโรคภัยไข้เจ็บได้ด้วย

อาหารเพื่อสุขภาพ (อาหารคลีน) ถือเป็นอาหารทางเลือกหนึ่งของผู้ที่ใส่ใจสุขภาพหรือสายเฮลตี้ สร้างความสมดุลให้ร่างกาย เพียงแค่เรารู้จักเลือกสรร และนำไป ปรุงให้ถูกวิธี อาหารเพื่อสุขภาพก็จะกลายเป็นมื้อที่อร่อยได้

คินัว เป็นพืชตระกูลเดียวกับหัวบีท ผักโขม มีประโยชน์ มากมายจนได้ชื่อว่า “ซูเปอร์ฟู้ด” เพราะถือเป็น แหล่งอาหารชั้นดี คินัว 1 ถ้วยจะมีปริมาณเส้นใยอาหารประมาณ 5 กรัม เป็นเส้นใย ชนิดไม่ละลายน้ำที่จำเป็นต่อระบบการย่อยอาหาร ควินัวเป็นพืชที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ จึงเหมาะสำหรับคนที่ ต้องการควบคุมอาหาร รวมไปถึงเหมาะเป็นอาหารสำหรับผู้ป่วย โรคเบาหวาน

ถั่วอัลมอนด์ เป็นถั่วที่มีคุณค่าทางอาหารต่อร่างกายสูงกว่า ถั่วชนิดอื่นๆ สามารถนำมารับประทานแทน อาหารมื้อหลัก หรือรับประทานขนมกินเล่น ก็ได้ ช่วยต่อต้านอนุมํลอิสระ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย รับ ประทานเป็นอาหารว่างจะช่วยลดการกินจุกจิกและลดความหิว ระหว่างมื้ออาหาร เมื่อรับประทานอัลมอนด์เป็นประจำจะช่วยลดน้ำหนักได้ เพราะในอัล มอนด์ 1 เมล็ดนั้นให้พลังเพียงแค่ 7 แคลลอรีเท่านั้น

ปลาแซลมอน เป็นปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่คน ไทยและคนญี่ปุ่น นิยมนำมาทำทั้งซูชิและซาชิมิ เพราะนอกจากจะมีรสชาติถูกปากแล้ว ยังอุดม ไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แซลมอนเป็นโปรตีนที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่าย โอเมก้า 3 ในปลาแซลมอนจะช่วยลดคอเลสเตอรอลตัวร้าย และลด ระดับไตรกลีเซอร์ไรด์ และช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลตัวดี

อกไก่ เนื้ อไก่เป็นเป็นเนื้ อสัตว์ที่ ให้พลังงานสูงชนิดหนึ่ง อุดมไปด้วยโปรตีน ย่อยง่าย มีสัดส่วนไขมันต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้ อส่วนอกนั้นแทบไม่มีไขมัน จึงนิยมนำมาปรุงอาหารสำหรับดูแลสุขภาพ อกไก่ เหมาะปรุงอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ไม่ว่าจะเป็น สเต็กไก่ โดยการนำไปหมักและย่าง ทาน คู่กับผักเครื่องเคียงต่างๆ อกไก่ให้โปรตีนสูงแต่พลังงานต่ำ โปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยซ่อมแซมอวัยวะส่วนที่สึกหรอใน ร่างกาย เสริมสร้างกล้ามเนื้อ

ไข่ไก่ การรับประทานไข่ไก่เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารจะช่วย ให้อิ่มนานขึ้น และรับประทานอาหารได้น้อยลง ไข่ไก่เป็นหนึ่งในอาหารโปรตีนสูง ใน 1 ฟองจะมีโปรตีน 6 กรัม ไข่ไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ซึ่งผู้ที่ต้องการมีกล้ามเนื้อทั้งหลายต่างเลือกรับประทาน เพราะช่วยเสริมสร้างกล่ามเนื้อได้ดี เนื่องจากโปรตีนมีส่วนช่สยในการเติบโตและ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย

เมนูสุขภาพ อิ่มแบบไม่อ้วน

เมนูสุขภาพ อิ่มแบบไม่อ้วน เมนูจานเด็ดเพื่อสุขภาพ สร้างสรรค์โดยเชฟจาก ซิงก์เบเกอรี่ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิร์ด เป็นเมนูสุขภาพที่มีความอร่อยในรสชาติ เน้นใช้ วัตถุดิบที่มีคุณประโยชน์ทางโภชนา ผ่านการปรังให้น้อยที่สุด เพื่อ ให้ได้รสชาติดั้งเดิม และคงคุณประโยชน์ของวัตถุดิบให้ได้มากที่สุด

ควินัว 3 สี กับผักเคล บรอกโคลี และมันหวาน

ผักออร์แกนิค เต้าหู้ย่าง แตงกวา วอนัท และมะนาววินิเกรต

หน่อไม้ฝรั่งย่างสมุนไพร ชีสนมแพะ มะเขือเทศตากแห้ง ซอสบัลซามิค

ปอเปี๊ ยะสดกับผักสลัด แตงกวา แครอท และซอสสไปซี่แครอท

อกไก่ย่างมะนาว ผัก สลัดออร์แกนิค ถั่วชิคพี ซอสมิ้นท์โยเกิร์ต

ทูน่าย่าง สลัดข้าวโพด ผัก ออร์แกนิค และเมล็ดฟักทองอบ

ทูน่าย่าง สลัดนิซัวส์

ทูน่าทาร์ทาร์ เสิร์ฟพร้อมอโวคาโด ซอสเลมอนจินเจอร์

References https://www.maggi.co.th/kitchen-tips/five-healthy-foods https://www.bangkokbiznews.com/lifestyle/955909

THANk you