คู่มือหลักสูตร โรงเรียนการท่องเที่ยวและการบริการ ปี 2563

3571520 ภาษาองั กฤษเพื่อการสื่อสารส�ำ หรบั อุตสาหกรรมท่องเท่ยี ว 1 3(3-0-6) English for Communication in Tourism Industry 1 ค�ำ ศพั ทแ์ ละการสนทนาภาษาองั กฤษเบอ้ื งตน้ เกยี่ วกบั การบรกิ ารในอตุ สาหกรรมทอ่ งเทยี่ ว ไดแ้ ก่ ธรุ กจิ น�ำ เทยี่ ว ธรุ กิจท่ีพัก สายการบิน และธรุ กิจร้านอาหาร เพ่ือการสื่อสารท่ีถูกตอ้ ง และมปี ระสทิ ธภิ าพ Vocabulary and basic conversation related to services in the tourism industry; travel agencies, accomodations, airline, and restaurants in order to communicate accurately and effectively 3572542 ภาษาอังกฤษเพ่ือการส่อื สารสำ�หรับอุตสาหกรรมทอ่ งเทย่ี ว 2 3(3-0-6) English for Communication in Tourism Industry 2 ค�ำ ศพั ทแ์ ละการสนทนาภาษาองั กฤษเบอื้ งตน้ ในอตุ สาหกรรมทอ่ งเทยี่ วแผนกบรกิ าร ไดแ้ ก่ สนามบนิ เรอื ส�ำ ราญ ธรุ กิจร้านจ�ำ หน่ายของท่ีระลกึ และธุรกิจบันเทงิ เพื่อการสือ่ สารถกู ต้องและไดอ้ ย่างเหมาะสม Vocabulary and basic conversation in tourism industry; airport, cruise, souvenir shops, and entertainment in order to communicate property and effectively 3572543 ภาษาอังกฤษเพ่อื การสื่อสารส�ำ หรับธรุ กจิ นำ�เทยี่ ว 1 3(3-0-6) English for Travel Agency 1 การใชภ้ าษาองั กฤษเพ่อื ตดิ ต่อสือ่ สารภายในหน่วยงานธรุ กจิ นำ�เที่ยว และใหบ้ รกิ ารนักท่องเที่ยว รวมถึงการ จัดท�ำ เอกสารส�ำ หรับธรุ กิจน�ำ เท่ยี ว ได้แก่ การเขียนรายการน�ำ เท่ยี ว และขอ้ ก�ำ หนด เอกสารการเรียกเก็บเงนิ ใบเสร็จรบั เงิน เอกสารแทนเงินสด เปน็ ตน้ How to use English for communicating in travel agencies and providing services to tourists, and how to write documents for travel agencies such as writing program tour and terms of use in fees, invoice, receipt, voucher etc 3573574 ภาษาอังกฤษเพอื่ การสือ่ สารสำ�หรบั ธุรกจิ นำ�เท่ยี ว 2 3(3-0-6) English for Travel Agency 2 การใช้ภาษาอังกฤษเพื่อจัดทำ�เอกสารและติดต่อส่ือสารกับหน่วยงานภายนอกที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว ได้แก่ ธรุ กจิ ท่พี ัก ธุรกจิ สายการบนิ และธุรกิจรา้ นอาหาร และภัตตาคาร เปน็ ต้น How to use English to produce documentation and liaise with other tourism businesses such as accommodation, airline and restaurant 3572223 การตลาดอิเลก็ ทรอนิกส์สำ�หรับการทอ่ งเที่ยวในภมู ภิ าคอาเซยี น 3(3-0-6) E-marketing for Tourism in ASEAN ความหมายและความส�ำ คญั ของการตลาดแบบอเิ ลก็ ทรอนกิ ส์ การวางแผนการตลาดแบบอเิ ลก็ ทรอนกิ ส์ การ วเิ คราะหส์ ถานการณ์ ความต้องการของตลาด และคแู่ ข่ง และการก�ำ หนดกลยทุ ธท์ างการตลาดแบบอเิ ลก็ ทรอนกิ ส์ การ ก�ำ หนดตลาดเปา้ หมาย และการกำ�หนดต�ำ แหน่งผลิตภัณฑ์/การบรกิ าร ลักษณะของสื่ออิเลก็ ทรอนิกส์เพอ่ื การสือ่ สารการ ตลาด การจัดการความสัมพันธ์กับลูกค้าแบบอิเล็กทรอนิกส์ กระบวนการซ้ือแบบออนไลน์ การส่ือสารการตลาดแบบมี ปฏสิ มั พันธ์ และการสื่อสารการตลาดแบบออนไลน์ Concept and significance of E-Marketing, E-Marketing planning; analysis of situation, demands, competitors and strategies development, trageting, market and product service positioning, characteristics of new-media marketing communication, E-CRM, online buying process, interactive marketing communication and online marketing communication 50

3572224 การสอื่ สารการตลาดเชงิ บูรณาการส�ำ หรบั อุตสาหกรรมท่องเท่ยี ว 3(3-0-6) Integrated Marketing Communication for Tourism Industry แนวคดิ หลักการ และประยุกต์ใช้การสื่อสารการตลาดเชิงบูรณาการ การก�ำ หนด กลยทุ ธ์ และผสมผสานกจิ กรรมการสอื่ สารทางการตลาดตา่ ง ๆ แนวคดิ การสอ่ื สารการตลาดเชงิ บรู ณาการระหวา่ งประเทศ เพ่ือนำ�มาประยุกต์ใชใ้ นอตุ สาหกรรมท่องเทย่ี วในภมู ิภาคอาเซยี น และภูมภิ าคอื่น Definition, principles and application of integrated marketing communication; strategies, combination of marketing communication activities; concepts of international integrated marketing communication in order to apply in tourism industry in Southeast Asia and other region 3573268 ชอ่ งทางการจดั จำ�หน่ายสินค้าสำ�หรับอุตสาหกรรมท่องเที่ยว 3(3-0-6) Distribution Channel for Tourism Industry ความหมายและความสำ�คัญของช่องทางการจัดจำ�หน่าย หน้าที่ของช่องทางการจัดจำ�หน่าย การเลือกช่อง ทางการจำ�หน่าย การค้าส่ง การค้าปลีก การกระจายสินค้า ช่องทางการจัดจำ�หน่ายสินค้าบริการ การขนส่งเพื่อการจัด จ�ำ หนา่ ย กลยทุ ธช์ อ่ งทางการจัดจำ�หน่ายเพื่อน�ำ มาประยุกตใ์ ช้ในอุตสาหกรรมทอ่ งเท่ยี ว และการใช้เทคโนโลยสี ารสนเทศ เพือ่ การจดั จำ�หนา่ ยในอุตสาหกรรมทอ่ งเท่ียว Definition and importance of distribution channels , function of distribution channels, selection of sales channels, wholesale and retail distribution, distribution channels for service product, transportation for distribution Channel, strategy to be applied in the tourism industry and apply information and communication technology in distribution of tourism industry 3573269 การท่องเที่ยวเชงิ สขุ ภาพ 3(3-0-6) Health Tourism แนวคิด ความหมาย ประเภท และรูปแบบของการทอ่ งเท่ยี วเชิงสุขภาพ แหล่งทอ่ งเทยี่ ว จดุ หมายปลายทาง และพฤตกิ รรมของนกั ทอ่ งเทยี่ ว ผลติ ภณั ฑเ์ พอ่ื สขุ ภาพ และกจิ กรรมการทอ่ งเทยี่ วเชงิ สขุ ภาพ ธรุ กจิ การทอ่ งเทยี่ วเชงิ สขุ ภาพ การบรกิ ารทอ่ งเทย่ี วเชิงสุขภาพ (การสอ่ื สาร และการทำ�ใหล้ กู คา้ พงึ พอใจ) กลยทุ ธ์การบรหิ ารจดั การท่องเทีย่ วเชิงสขุ ภาพ การพฒั นาทอ่ งเที่ยวเชิงสขุ ภาพโดยชมุ ชน แนวโน้มการตลาดการทอ่ งเทีย่ วเชิงสขุ ภาพในระดบั ชาติ และระดบั นานาชาติ Concepts, definitions, types and forms of health tourism; tourism attractions, tourist destinations and tourist behaviors; health products and health tourism activities; business related to health tourism. Health tourism service (communication and customer’s satisfaction), health tourism business management strategies; health tourism development by community, trends of health tourism market in national and international levels 3573270 การท่องเที่ยวเชงิ ชาติพนั ธ ์ุ 3(3-0-6) Ethnic Tourism แนวคดิ ลกั ษณะ องคป์ ระกอบ ประเภท และหลกั การจดั การการทอ่ งเทยี่ วเชงิ ชาตพิ นั ธอ์ุ ยา่ งยงั่ ยนื กระบวนการ และการแสดงออกทางอตั ลกั ษณ์ในการทอ่ งเทยี่ วชาติพันธุ์ บทบาทของภาคีการท่องเที่ยว และปจั จยั ทมี่ อี ิทธพิ ลต่อการส่ง เสริมการทอ่ งเทยี่ วเชงิ ชาตพิ ันธ์ุ ธุรกจิ ท่เี กย่ี วข้องกับการวเิ คราะหแ์ หลง่ ทอ่ งเทยี่ วเชงิ ชาตพิ นั ธ์ุ และผลกระทบ Concept, characteristic, component, types and principles of sustainable Ethnic Tourism management, process and expression of identity Ethnic Tourism, stakeholders’ roles and factors affecting ethnic tourism promotion, business related to ethnic tourism and analysis of ethnic tourism destination and its impacts 51

3573271 การจดั การท่องเทยี่ วเชงิ สรา้ งสรรค์ 3(3-0-6) Creative Tourism Management ความหมาย ความส�ำ คญั องคป์ ระกอบ รปู แบบ แนวคดิ และแนวโนม้ ของการทอ่ งเทย่ี วเชงิ สรา้ งสรรค์ บทบาท หน้าที่ และคุณลักษณะของนักท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ การมีส่วนร่วมของนักท่องเท่ียวเชิงสร้างสรรค์ในการอนุรักษ์ ศลิ ปวัฒนธรรม ภมู ิปัญญาท้องถน่ิ และส่ิงแวดลอ้ ม เส้นทาง และกิจกรรมการทอ่ งเทย่ี วเชิงสร้างสรรค์ของโลก และของ ประเทศไทย มีการศกึ ษานอกสถานท่ี Definition, significance, elements, forms, concept and trends of creative tourism; roles and caracteristics of tourist, participation of creative tourist in conservation of culture, local wisdom and environment; rules and activities of creativity in the world and Thailand and having fieldtrip 3573272 การท่องเทีย่ วทางเรอื 3(3-0-6) Cruise Tourism แนวคดิ และหลกั การการทอ่ งเทย่ี วทางเรอื ส�ำ ราญ ประเภท และลกั ษณะของเรอื ส�ำ ราญเพอ่ื การทอ่ งเทยี่ ว เสน้ ทางเดนิ เรือสำ�ราญ สิ่งอำ�นวยความสะดวก และกจิ กรรมนันทนาการบนเรอื สำ�ราญ รปู แบบการบรกิ ารและการด�ำ เนินการ ต่าง ๆ การวางแผนการตลาด การโฆษณาประชาสัมพนั ธ์ การจัดการบคุ ลากร กฎหมายท่ีเกย่ี วขอ้ งกบั การท่องเท่ยี วทาง เรือสำ�ราญ Concepts and principles of cruise tourism, types and characteristics of cruise, routes of cruising, facilities and recreation activities on Cruise; various types of service and operations, marketing planning, public relation advertising, human resource management; laws related to cruise tour 3573273 การจดั การสโมสรกฬี า 3(3-0-6) Sport Club Management ตน้ ก�ำ เนดิ และประวตั ขิ องสโมสรกฬี า ความหมายและความส�ำ คญั ของการจดั การสโมสรกฬี า การจดั การองคก์ ร และทรพั ยากรบุคคล กฎหมายส�ำ หรับสโมสรกีฬา การสนบั สนุนทางการตลาด และการระดมทุน จรยิ ธรรมในการจดั การ สโมสรกีฬา และการจดั การสง่ิ อ�ำ นวยความสะดวกทางดา้ นกีฬา Origins and history of club, the definition and importance of sport club management, organization and human resources management , legal aspects of sport club, sponsorship and fund-raising, ethics issues in sport club management, and sport club facilities management 3573274 การทอ่ งเทยี่ วเชงิ อาหาร 3(3-0-6) Gastronomic Tourism แนวคิดและหลักการการจัดการท่องเท่ียวเชิงอาหาร กิจกรรมการท่องเท่ียวเชิงอาหาร อาหารท้องถิ่นและ อาหารประจำ�ชาติ วัฒนธรรมอาหารในท้องถ่ิน แหล่งท่องเท่ียวด้านอาหารท่ีได้รับความนิยมในภูมิภาค พฤติกรรม และ กลมุ่ เป้าหมายการทอ่ งเที่ยว การออกแบบโปรแกรมการท่องเท่ียวเชงิ อาหาร การใหค้ �ำ แนะนำ� และให้ความรดู้ า้ นอาหาร แก่นกั ท่องเทีย่ ว และการจัดการการท่องเทีย่ วเชงิ อาหาร Concept and principle of gastronomic tourism, gastronomic tourism activities, local and national food, culture of local food, popular cuisine tourism attractions in regions, behavior of tourism, program design for food tourism, advising and educating food for tourists and food tourism management 52

3573275 การท่องเทีย่ วทางทะเลและชายหาด 3(3-0-6) Marine and Beach Tourism ความรเู้ กยี่ วกบั หลกั การจดั การการทอ่ งเทยี่ วทางทะเลและชายหาด สง่ิ แวดลอ้ มทางทะเล ปญั หามลภาวะ และ การอนรุ กั ษท์ รพั ยากรทางทะเล ระบบนเิ วศวทิ ยา และสง่ิ มชี วี ติ ในทะเล แหลง่ ทอ่ งเทย่ี วทางทะเล และชายหาดของไทย แหลง่ ทอ่ งเที่ยวทางทะเล และชายหาดในท้องถ่ิน การปฐมพยาบาล และการรกั ษาความปลอดภัยในการทอ่ งเทยี่ วทางทะเลและ ชายหาด กฎหมายทเ่ี กยี่ วขอ้ งกบั การทอ่ งเทย่ี วทางทะเลและชายหาด กจิ กรรมการทอ่ งเทยี่ วทางทะเลและชายหาด รปู แบบ การจดั นําเที่ยวทางทะเลและชายหาด การจดั ส่งิ อาํ นวยความสะดวกในแหลง่ ท่องเทย่ี ว การดาํ นำ้�เบือ้ งตน้ ทกั ษะชาวเรอื เบื้องตน้ การศึกษาดูงานนอกสถานท่ี และการฝกึ ทักษะการดาํ นำ�้ ตามมาตรฐานสากล Principles of the marine and beach tourism management, marine environment, marine pollutions, marine resources conservation, ecosystems and marine life, marine and beach attractions throughout Thailand, first aid and safety for marine and beach tourism, laws and ethics in relation to marine and beach tourism, marine and beach tourism activities, facility management for tourist attractions; introduction to diving, boatmanship and tour operation management; and international diving course training 3573276 การจดั การอาหารนานาชาติ/ท้องถิ่น 3(3-0-6) International/Local Cuisine Management ความสำ�คัญและลักษณะของอาหารท้องถิ่นของประเทศไทย และอาหารนานาชาติ อิทธิพลของวัฒนธรรม ต่อลักษณะท่แี สดงออกถึงความเปน็ เอกลักษณ์ และอัตลกั ษณข์ องอาหารทอ้ งถ่นิ และนานาชาติ แนวคดิ และทฤษฎตี ลอด จนกรณศี กึ ษาเก่ียวกบั การจัดการอาหารทอ้ งถ่นิ และนานาชาติ เพ่ือการท่องเทีย่ ว Importance and characteristics of local and international cuisine; influence of culture to represent the unique and identity of local and international cuisine; theories and practices; the case study for managing local and international cuisine tourism management 3573277 การจดั การพพิ ิธภัณฑ์ 3(3-0-6) Museum Management การจัดการพิพิธภัณฑ์ และการพัฒนาพิพิธภัณฑ์ให้เป็นแหล่งเรียนรู้ เพ่ือรองรับผู้เข้าชมกลยุทธ์การบริหาร จัดการพิพธิ ภณั ฑ์ใหม้ ีชีวติ และพฒั นาการแนวคดิ พิพธิ ภณั ฑ์สมยั ใหม่ และกรณศี ึกษาการจดั นิทรรศการรูปแบบต่าง ๆ ที่ เชื่อมโยงพพิ ิธภัณฑก์ บั สงั คมท้องถนิ่ Museum management and development to be a learning center for the tourists, strategic management for living museum, concept development of modern museum and case study of integrated exhibition between museum and local socitety 3573278 การบัญชเี บอื้ งตน้ ในธุรกจิ การท่องเทีย่ ว 3(3-0-6) Introduction to Accounting for Tourism ความหมาย วัตถุประสงค์ของการบัญชีเบ้ืองต้น ประโยชน์ของข้อมูลทางการบัญชีในธุรกิจการท่องเท่ียว การท�ำ บญั ชเี บอื้ งตน้ ในธรุ กจิ การทอ่ งเทย่ี ว เขา้ ใจวธิ กี ารบนั ทกึ บญั ชตี ามหลกั การบญั ชี การค�ำ นวณตน้ ทนุ ของโปรแกรมการ ทอ่ งเท่ียว และผลกำ�ไรทเี่ กดิ ข้ึน Definition, objectives of introduction to accounting; benefits of accounting information in tourism business, introduction to accounting for tourism business, understanding how to process accounting and circulating cost of tour programme and profits 53

3573279 อนิ เดยี ศึกษา 3(3-0-6) India Studies พฒั นาการทางประวตั ศิ าสตร์ สงั คม และวฒั นธรรมของอารยธรรมอนิ เดยี โบราณ ตงั้ แตส่ มยั กอ่ นประวตั ศิ าสตร์ จนถงึ สมัยภายใตก้ ารปกครองขององั กฤษ ในฐานะเป็นอู่อารยธรรมแห่งเอเชียตะวนั ออกเฉียงใต้ Evoluation of history, society and culture of Indian civilization since pre-history until British rule in India as a center of civilization in South East Asia 3573280 โบราณคดสี มยั ก่อนประวตั ศิ าสตร์ในประเทศไทยเพ่ือการท่องเทีย่ ว 3(3-0-6) Prehistoric Archaeology in Thailand for Tourism ประวตั ิความเปน็ มาของโบราณคดีสมยั ก่อนประวตั ศิ าสตร์ไทย เกณฑก์ ารแบง่ ยคุ สมยั พฒั นาการทางสังคม และวัฒนธรรม หลักฐานทางโบราณคดี แหล่งโบราณคดีท่สี �ำ คัญในประเทศไทย คณุ ค่าและจติ ส�ำ นึกในการอนุรักษ์ เพื่อใช้ สำ�หรับการท่องเทีย่ ว History of prehistoric archeology in Thailand, division of age development of society and culture, evidence of archeology and archeological site which are important in Thailand and awareness of conservation in order to apply in Tourism 3573281 มรดกไทยเพอื่ การทอ่ งเทยี่ ว 2(2-0-4) Thai Heritage for Tourism สงั คม พุทธศาสนา วรรณคดี เทศกาลและงานประเพณี นาฏศลิ ปแ์ ละดนตรี อาหาร หัตถกรรม และมรดก ทางภูมปิ ญั ญาอื่นๆ เชน่ เครื่องแต่งกาย ยารักษาโรค โบราณวตั ถุ โบราณสถาน และวิถกี ารด�ำ รงชีวิต ของคนไทย รวมถึง การสรา้ งจิตสำ�นึก และความภาคภมู ใิ จในความเปน็ ไทย Thai society, Buddhism, literatures, festivals, traditional, Thai traditional performance, food, handicraft and other Thai wisdoms such as costumes, local medicines and local way of life, including archeological sites and antiquities to increase awareness and dignity of thainess 3573282 พระราชส�ำ นกั ศกึ ษา 3(3-0-6) Royal Court Life ประวัติความเป็นมาของพระราชสำ�นักไทย พระราชพิธี บุคคลสำ�คัญ ศิลปกรรมและศิลปวัตถุที่สำ�คัญของ พระราชสำ�นัก กฏธรรมเนียม จารีต และวิถีปฏบิ ัติ ความเปน็ เอกลกั ษณ์แห่งพระราชส�ำ นกั History of royal court, royal ceremony, important persons, fine art, artifact, custom, tradition and norm which represent identity of the royal court 3573283 ประวัติศาสตร์ยโุ รปสมยั กลางจนถึงสมัยใหม่ 3(3-0-6) European History from Middle to Modern Ages พัฒนาการทางประวตั ศิ าสตร์ สังคม และวฒั นธรรมของทวีปยโุ รป ตั้งแตส่ มัยยุคกลางถึงยุคสมยั ใหม่ บคุ คล เหตุการณ์และสถานท่สี �ำ คัญทางประวตั ศิ าสตร์ เพ่ือใชส้ ำ�หรบั การทอ่ งเท่ียว Evoluation of history, society and culture of Europe since middle age until modern age, persons, phenomena and places of history in order to apply in Tourism 3573284 ประตมิ านวทิ ยาสำ�หรับการท่องเที่ยว 3(3-0-6) Iconology for Tourism ประวตั ิ ความเปน็ มาและการตคี วามหมายตามคตคิ วามเชอ่ื ทางลทั ธแิ ละศาสนา ทงั้ อารยธรรมตะวนั ตก และ ตะวันออก เพอ่ื ใช้สำ�หรบั การทอ่ งเทีย่ ว History of iconology following religious faith both Western and Eastern civilization in order to apply in Tourism 54

3571501 ภาษาญ่ีปนุ่ ระดบั ตน้ 3(3-0-6) Basic Japanese ฝกึ ทักษะการฟัง การพูด การอ่าน การเขยี นภาษาญีป่ ุ่น หลักไวยากรณ์เบื้องต้น ท่ีใช้ส่ือสารขัน้ พื้นฐาน และ ศกึ ษาวัฒนธรรมของประเทศญป่ี นุ่ Practice listening, speaking, reading, writing skills and grammar for basic Japanese communicating and study Japanese culture 3572503 ภาษาญปี่ นุ่ เพอ่ื การสอื่ สารในชวี ติ ประจ�ำ วนั 3(3-0-6) Japanese in Daily Communication ฝึกทักษะการฟัง การพูด การอา่ น การเขยี นภาษาญป่ี ่นุ ท่ีใชส้ ือ่ สารในชีวิตประจำ�วนั โดยใช้คำ�ศัพท์ สำ�นวน และโครงสร้างภาษาท่ีซับซอ้ นข้ึน และศกึ ษาวฒั นธรรมของประเทศญี่ปนุ่ Practice listening, speaking, reading and writing skills for Japanese communicating in everyday life with advance vocabulary, idiom and structure and study Japanese culture 3572504 ภาษาญปี่ นุ่ เชงิ สถานการณ ์ 3(3-0-6) Japanese in Various Situations ฝกึ ทักษะการฟงั การพูด การอ่าน การเขียนภาษาญ่ปี ่นุ ที่ใชส้ ่ือสารในสถานการณ์ต่างๆ ทจ่ี ำ�เปน็ สำ�หรับงานอุตสาหกรรมการทอ่ งเที่ยวและการบรกิ าร ศกึ ษาสงั คมและวัฒนธรรมของประเทศญปี่ ่นุ Practice listening, speaking, reading and writing skills for Japanese communicating in tourism and hospitality industry and study Japanese social and culture 3573505 ภาษาญ่ีปุน่ เชงิ วิชาชพี 3(3-0-6) Japanese for Careers ฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น และการเขยี นภาษาญป่ี นุ่ เชงิ วชิ าชพี ศกึ ษาสงั คมและวฒั นธรรมของประเทศ ญี่ปนุ่ ส�ำ หรับใช้ในการทำ�งานดา้ นอตุ สาหกรรมการท่องเทย่ี วและการบรกิ าร Practice listening, speaking, reading and writing skills in Japanese related to the profession and study Japanese social and culture for working in tourism and hospitality industry 3573532 ภาษาญีป่ ุ่นเพือ่ การท่องเที่ยว 3(3-0-6) Japanese for Tourism ศึกษาคำ�ศัพท์ โครงสรา้ งประโยคในภาษาญป่ี ุน่ เพอ่ื สือ่ สารธรุ กจิ ทอ่ งเทีย่ ว และงานบริการท่ีเกีย่ วข้อง Practice Japanese structure and vocabulary for communication in tourism and other related service businesses 3571502 ภาษาจีนระดบั ตน้ 3(3-0-6) Basic Chinese ฝึกทกั ษะการฟงั การพูด การอ่าน การเขยี นภาษาจีน หลักไวยากรณเ์ บื้องต้น ที่ใชส้ ่ือสารขนั้ พนื้ ฐาน และ ศกึ ษาวฒั นธรรมของประเทศจนี Practice listening, speaking, reading, writing skills and grammar for basic Chinese communicating and study Chinese culture 55

3572505 ภาษาจนี เพื่อการสือ่ สารในชีวิตประจ�ำ วัน 3(3-0-6) Chinese in Daily Communication ฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาจนี ทใ่ี ชส้ อื่ สารในชวี ติ ประจ�ำ วนั โดยใชค้ �ำ ศพั ท์ ส�ำ นวน และ โครงสรา้ งภาษาท่ซี ับซอ้ นขึน้ และศกึ ษาวัฒนธรรมของประเทศจนี Practice listening, speaking, reading and writing skills for Chinese communicating in everyday life with advance vocabulary, idiom and structure and study Chinese culture 3572506 ภาษาจีนเชิงสถานการณ ์ 3(3-0-6) Chinese in Various Situations ฝกึ ทักษะการฟัง การพูด การอ่าน การเขียนภาษาจนี ท่ีใช้สื่อสารในสถานการณ์ต่าง ๆ ที่จำ�เป็นสำ�หรบั งาน อุตสาหกรรมการท่องเท่ยี วและการบริการ ศกึ ษาสังคม และวฒั นธรรมของประเทศจนี Practice listening, speaking, reading and writing skills for Chinese communicating in tourism and hospitality industry and study Chinese social and culture 3573507 ภาษาจีนเชงิ วิชาชีพ 3(3-0-6) Chinese for Careers ฝกึ ทกั ษะการฟัง การพูด การอา่ น และการเขยี นภาษาจนี เชงิ วิชาชพี ศกึ ษาสงั คมและวัฒนธรรมของประเทศ จีนส�ำ หรบั ใช้ในการทำ�งานด้านอุตสาหกรรมการทอ่ งเที่ยว และการบริการ Practice listening, speaking, reading and writing skills in Chinese related to the profession and study Chinese social and culture for working in tourism and hospitality industry 3573533 ภาษาจีนเพ่อื การทอ่ งเทยี่ ว 3(3-0-6) Chinese for Tourism ศกึ ษาค�ำ ศัพท์ โครงสรา้ งประโยคในภาษาจีนเพอื่ สือ่ สารธรุ กจิ ทอ่ งเทยี่ ว และงานบริการท่เี กยี่ วข้อง Practice Chinese structure and vocabulary for communication in tourism and other related service businesses 3571503 ภาษาฝรั่งเศสระดบั ตน้ 3(3-0-6) Basic French ฝึกทักษะการฟัง การพูด การอ่าน การเขียนภาษาฝร่ังเศส หลักไวยากรณ์เบื้องต้น ที่ใช้ส่ือสารข้ันพื้นฐาน และศกึ ษาวัฒนธรรมของประเทศฝรง่ั เศส Practice listening, speaking, reading, writing skills and grammar for basic French communicating and study French culture 3572507 ภาษาฝรัง่ เศสเพื่อการสอื่ สารในชวี ิตประจ�ำ วัน 3(3-0-6) French in Daily Communication ฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาฝรง่ั เศสทใี่ ชส้ อ่ื สารในชวี ติ ประจ�ำ วนั โดยใชค้ �ำ ศพั ท์ ส�ำ นวน และโครงสร้างภาษาทซี่ ับซอ้ นขึน้ และศกึ ษาวฒั นธรรมของประเทศฝรงั่ เศส Practice listening, speaking, reading and writing skills for French communicating in everyday life with advance vocabulary, idiom and structure and study French culture 56

3572508 ภาษาฝรั่งเศสเชิงสถานการณ์ 3(3-0-6) French in Various Situations ฝึกทักษะการฟัง การพูด การอา่ น การเขยี นภาษาฝร่ังเศสทใ่ี ช้สื่อสารในสถานการณต์ า่ ง ๆ ท่ีจำ�เปน็ ส�ำ หรบั งานอตุ สาหกรรมการท่องเท่ยี วและการบรกิ าร ศึกษาสังคม และวฒั นธรรมของประเทศฝรง่ั เศส Practice listening, speaking, reading and writing skills for French communicating in tourism and hospitality industry and study French social and culture 3573509 ภาษาฝร่ังเศสเชิงวชิ าชพี 3(3-0-6) French for Careers ฝึกทักษะการฟัง การพูด การอา่ น และการเขยี นภาษาฝร่งั เศสเชิงวชิ าชีพ ศกึ ษาสงั คม และวฒั นธรรมของประเทศฝร่งั เศส ส�ำ หรบั ใช้ในการทำ�งานดา้ นอตุ สาหกรรมการทอ่ งเทย่ี วและการบริการ Practice listening, speaking, reading and writing skills in French related to the profession and study French social and culture for working in tourism and hospitality industry 3573534 ภาษาฝร่ังเศสเพ่ือการทอ่ งเทีย่ ว 3(3-0-6) French for Tourism ศกึ ษาค�ำ ศัพท์ โครงสรา้ งประโยคในภาษาฝรงั่ เศสเพื่อสอื่ สารธรุ กิจท่องเทยี่ ว และงานบรกิ ารทเ่ี ก่ียวข้อง Practice French structure and vocabulary for communication in tourism and other related service businesses 3571505 ภาษาอติ าเลี่ยนระดับตน้ 3(3-0-6) Basic Italian ฝกึ ทกั ษะการฟัง การพูด การอา่ น การเขยี นภาษาอติ าเลย่ี น หลักไวยากรณเ์ บ้อื งต้น ที่ใช้สื่อสารขั้นพ้ืนฐาน และศึกษาวฒั นธรรมของประเทศอิตาลี Practice listening, speaking, reading, writing skills and grammar for basic Italian communicating and study Italian culture 3572511 ภาษาอิตาเล่ยี นเพื่อการส่อื สารในชีวติ ประจ�ำ วัน 3(3-0-6) Italian in Daily Communication ฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาอติ าเลย่ี น ทใ่ี ชส้ อ่ื สารในชวี ติ ประจ�ำ วนั โดยใชค้ �ำ ศพั ท์ ส�ำ นวน และโครงสร้างภาษาท่ซี ับซอ้ นขน้ึ และศกึ ษาวฒั นธรรมของประเทศอิตาลี Practice listening, speaking, reading and writing skills for Italian communicating in everyday life with advance vocabulary, idiom and structure and study Italian culture 3572512 ภาษาอิตาเล่ยี นเชงิ สถานการณ์ 3(3-0-6) Italian in Various Situations ฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาอิตาเล่ยี น ทใ่ี ช้สอื่ สารในสถานการณ์ตา่ ง ๆ ที่จ�ำ เป็นสำ�หรับงานอตุ สาหกรรมการท่องเทีย่ วและการบรกิ าร ศกึ ษาสงั คมและวฒั นธรรมของประเทศอติ าลี Practice listening, speaking, reading and writing skills for Italian communicating in tourism and hospitality industry and study Italian social and culture 57

3573513 ภาษาอติ าเลี่ยนเชิงวิชาชพี 3(3-0-6) Italian for Careers ฝึกทักษะการฟงั การพูด การอา่ น และการเขยี นภาษาอติ าเล่ยี นเชงิ วิชาชีพ ศกึ ษาสังคม และวฒั นธรรมของ ประเทศอิตาลีสำ�หรบั ใช้ในการท�ำ งานดา้ นอุตสาหกรรมการท่องเท่ียวและการบริการ Practice listening, speaking, reading and writing skills in Italian related to the profession and study Italian social and culture for working in tourism and hospitality industry 3573536 ภาษาอิตาเลีย่ นเพือ่ การท่องเที่ยว 3(3-0-6) Italian for Tourism ศกึ ษาค�ำ ศพั ท์ โครงสร้างประโยคในภาษาฝรง่ั เศสเพ่อื สอ่ื สารธุรกิจทอ่ งเที่ยว และงานบรกิ ารที่เก่ียวข้อง Practice Italian structure and vocabulary for communication in tourism and other related service businesses 3571506 ภาษารัสเซียระดับต้น 3(3-0-6) Basic Russian ฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษารสั เซยี หลกั ไวยากรณเ์ บอื้ งตน้ ทใ่ี ชส้ อ่ื สาร ขน้ั พน้ื ฐาน และ ศกึ ษาวฒั นธรรมของประเทศรสั เซีย Practice listening, speaking, reading, writing skills and grammar for basic Russian communicating and study Russian culture 3572513 ภาษารัสเซียเพ่อื การสอื่ สารในชีวิตประจ�ำ วัน 3(3-0-6) Russian in Daily Communication ฝึกทักษะการฟัง การพดู การอา่ น การเขียนภาษารัสเซีย ทีใ่ ชส้ ื่อสารในชีวิตประจำ�วนั โดยใชค้ ำ�ศพั ท์ สำ�นวน และโครงสร้างภาษาทซ่ี ับซอ้ นข้ึน และศกึ ษาวฒั นธรรมของประเทศรัสเซยี Practice listening, speaking, reading and writing skills for Russian communicating in everyday life with advance vocabulary, idiom and structure and study Russian culture 3572514 ภาษารัสเซยี เชงิ สถานการณ์ 3(3-0-6) Russian in Various Situations ฝึกทกั ษะการฟงั การพูด การอ่าน การเขียนภาษารัสเซีย ท่ีใชส้ ่อื สารในสถานการณต์ ่าง ๆ ที่จำ�เปน็ สำ�หรบั งานอุตสาหกรรมการท่องเทยี่ วและการบริการ ศึกษาสงั คมและวฒั นธรรมของประเทศรสั เซีย Practice listening, speaking, reading and writing skills for Russian communicating in tourism and hospitality industry and study Russian social and culture 3573515 ภาษารัสเซยี เชงิ วิชาชีพ 3(3-0-6) Russian for Careers ฝึกทักษะการฟัง การพูด การอ่าน และการเขียนภาษารัสเซียเชิงวิชาชีพ ศึกษาสังคม และวัฒนธรรมของ ประเทศรสั เซียสำ�หรบั ใชใ้ นการทำ�งานดา้ นอตุ สาหกรรมการทอ่ งเท่ยี วและการบรกิ าร Practice listening, speaking, reading and writing skills in Russian related to the profession and study Russian social and culture for working in tourism and hospitality industry 58

3573537 ภาษารสั เซียเพอื่ การท่องเทยี่ ว 3(3-0-6) Russian for Tourism ศกึ ษาคำ�ศพั ท์ โครงสร้างประโยคในภาษารัสเซยี เพื่อส่อื สารธรุ กจิ ท่องเที่ยว และงานบรกิ ารท่ีเกยี่ วข้อง Practice Russian structure and vocabulary for communication in tourism and other related service businesses 3571507 ภาษาเกาหลีระดับตน้ 3(3-0-6) Basic Korean ฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาเกาหลี หลกั ไวยากรณเ์ บอื้ งตน้ ทใี่ ชส้ อื่ สารขน้ั พนื้ ฐาน และ ศกึ ษาวัฒนธรรมของประเทศเกาหลี Practice listening, speaking, reading, writing skills and grammar for basic Korean communicating and study Korean culture 3572515 ภาษาเกาหลีเพ่อื การสือ่ สารในชวี ิตประจำ�วัน 3(3-0-6) Korean in Daily Communication ฝึกทักษะการฟัง การพดู การอา่ น การเขียนภาษาเกาหลที ี่ใช้สอื่ สารในชวี ิตประจำ�วนั โดยใชค้ �ำ ศพั ท์ สำ�นวน และโครงสรา้ งภาษาทีซ่ บั ซอ้ นขน้ึ และศึกษาวฒั นธรรมของประเทศเกาหลี Practice listening, speaking, reading and writing skills for Korean communicating in everyday life with advance vocabulary, idiom and structure and study Korean culture 3572516 ภาษาเกาหลีเชงิ สถานการณ์ 3(3-0-6) Korean in Various Situations ฝกึ ทกั ษะการฟัง การพดู การอ่าน การเขียนภาษาเกาหลที ่ใี ช้สอ่ื สารในสถานการณ์ ตา่ ง ๆ ท่ีจำ�เป็นส�ำ หรับ งานอุตสาหกรรมการท่องเท่ยี วและการบรกิ าร ศึกษาสังคม และวัฒนธรรมของประเทศเกาหลี Practice listening, speaking, reading and writing skills for Korean communicating in tourism and hospitality industry and study Korean social and culture 3573517 ภาษาเกาหลเี ชิงวชิ าชพี 3(3-0-6) Korean for Careers ฝึกทักษะการฟัง การพูด การอ่าน และการเขียนภาษาเกาหลีเชิงวิชาชีพ ศึกษาสังคมและวัฒนธรรมของ ประเทศเกาหลี สำ�หรับใชใ้ นการทำ�งานดา้ นอตุ สาหกรรมการท่องเท่ียวและการบริการ Practice listening, speaking, reading and writing skills in Korean related to the profession and study Korean social and culture for working in tourism and hospitality industry 3573538 ภาษาเกาหลเี พ่อื การท่องเท่ียว 3(3-0-6) Korean for Tourism ศึกษาค�ำ ศัพท์ โครงสร้างประโยคในภาษาเกาหลเี พอ่ื ส่อื สารธรุ กจิ ทอ่ งเท่ยี ว และงานบรกิ ารท่เี ก่ียวข้อง Practice Korean structure and vocabulary for communication in tourism and other related service businesses 3571508 ภาษาเวยี ดนามระดบั ตน้ 3(3-0-6) Basic Vietnamese ฝึกทกั ษะการฟงั การพูด การอา่ น การเขยี นภาษาเวียดนาม หลักไวยากรณ์เบอ้ื งต้น ท่ีใช้ส่ือสารข้ันพื้นฐาน และศึกษาวัฒนธรรมของประเทศเวยี ดนาม Practice listening, speaking, reading, writing skills and grammar for basic Vietnamese communicating and study Vietnamese culture 59

3572517 ภาษาเวียดนามเพอ่ื การสื่อสารในชวี ิตประจ�ำ วนั 3(3-0-6) Vietnamese in Daily Communication ฝึกทักษะการฟัง การพูด การอ่าน การเขียนภาษาเวียดนาม ที่ใช้สื่อสารในชีวิตประจำ�วัน โดยใช้คำ�ศัพท์ ส�ำ นวน และโครงสรา้ งภาษาท่ซี ับซ้อนข้ึน และศึกษาวัฒนธรรมของประเทศเวียดนาม Practice listening, speaking, reading and writing skills for Vietnamese communicating in everyday life with advance vocabulary, idiom and structure and study Vietnamese culture 3573518 ภาษาเวียดนามเชิงสถานการณ ์ 3(3-0-6) Vietnamese in Various Situations ฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาเวยี ดนามทใ่ี ชส้ อ่ื สารในสถานการณต์ า่ ง ๆ ทจ่ี �ำ เปน็ ส�ำ หรบั งานอุตสาหกรรมการทอ่ งเทยี่ วและการบริการ ศกึ ษาสงั คม และวัฒนธรรมของประเทศเวียดนาม Practice listening, s peaking, reading and writing skills for Vietnamese communicating in tourism and hospitality industry and study Vietnamese social and culture 3573519 ภาษาเวียดนามเชงิ วิชาชีพ 3(3-0-6) Vietnamese for Careers ฝกึ ทกั ษะการฟงั การพูด การอ่าน และการเขยี นภาษาเวียดนามเชงิ วิชาชีพ ศึกษาสังคม และวัฒนธรรมของ ประเทศเวยี ดนามส�ำ หรับใชใ้ นการทำ�งานด้านอตุ สาหกรรมการท่องเท่ยี วและการบริการ Practice listening, speaking, reading and writing skills in Vietnamese related to the profession and study Vietnamese social and culture for working in tourism and hospitality industry 3573539 ภาษาเวยี ดนามเพื่อการทอ่ งเทยี่ ว 3(3-0-6) Vietnamese for Tourism ศึกษาค�ำ ศัพท์ โครงสร้างประโยคในภาษาเวียดนามเพ่ือสอ่ื สารธรุ กจิ ทอ่ งเทย่ี ว และงาน บริการท่เี ก่ยี วข้อง Practice Vietnamese structure and vocabulary for communication in tourism and other related service businesses 3574807 ทักษะอาชีพในอุตสาหกรรมท่องเทย่ี ว 6(450) Internship in Tourism Industry จดั ให้นกั ศึกษาออกฝกึ ทักษะอาชพี ในแผนกตา่ ง ๆ ของหน่วยงานภาครัฐ และเอกชน ท่เี กย่ี วขอ้ งกับการทอ่ ง เทยี่ ว ประวตั ศิ าสตร์ และศลิ ปวฒั นธรรมไทย เพอื่ พฒั นาทศั นคติ ความรู้ และทกั ษะของนกั ศกึ ษา ไดแ้ ก่ ความซอื่ สตั ยส์ จุ รติ ทศั นคตทิ ดี่ ตี อ่ อาชพี ความรบั ผดิ ชอบในหนา้ ท่ี และวนิ ยั ในการท�ำ งาน สามารถท�ำ งานตามหนา้ ที่ ทไี่ ดร้ บั มอบหมายไดอ้ ยา่ ง เหมาะสม สามารถปฏบิ ตั ติ ามระเบยี บ และขอ้ บงั คบั ขององคก์ รได้ สามารถใชค้ วามรภู้ าคทฤษฎี และภาคปฏบิ ตั ิ รวมถงึ กา รบรู ณาการความรใู้ นศาสตร์ ทเ่ี กยี่ วขอ้ งเพอื่ การปฏบิ ตั งิ านจรงิ ตามสถานการณไ์ ดอ้ ยา่ งเหมาะสม สามารถพฒั นาตนเองให้ ทันสมยั อย่างตอ่ เนอ่ื ง สามารถใชภ้ าษาไทย และภาษาตา่ งประเทศในการฟงั พูด อ่าน เขยี น และสื่อสารกับชาวต่างชาตไิ ด้ อยา่ งเหมาะสมตามสถานการณ์ รวมถึงสามารถใชเ้ ทคโนโลยีสารสนเทศในการติดต่อส่อื สาร และนำ�เสนออย่างเหมาะสม Internship in public and private organizations related to tourism, history, art and culture in order to develop attitude, knowledge and skills of students in terms of honesty, positive attitude for tourism career, responsibility, well discipline, to finish task appropriately, to respect rules and regulations of organization, to apply theory and practice including to integration of related sciences to work appropriately in real situation, to develop themselves consecutively, to use Thai and foreign language in listening, speaking, reading and writing and to communicate appropriately with foreigners in different situations including using appropriate Information and Communication Technology in communication and presentation 60

Á Ë Ò ÔÇ· Â Ò ÅÑ Â Ê Ç´Ø ÊÔ µ หลกั สูตรศิลปศาสตรบณั ฑติ สาขาวชิ าธรุ กิจการบิน Suan Dusit

หลกั สูตรศลิ ปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาธุรกจิ การบิน ระดบั ปริญญาตรี 1.ชื่อหลักสตู ร ช่ือภาษาไทย หลกั สตู รศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวชิ าธุรกจิ การบิน ชื่อภาษาอังกฤษ Bachelor of Arts Program in Airline Business 2.ชอื่ ปรญิ ญา ภาษาไทย ชื่อเต็ม : ศิลปศาสตรบณั ฑิต (ธุรกิจการบนิ ) ชอ่ื ยอ่ : ศศ.บ. (ธุรกจิ การบิน) ภาษาองั กฤษ ช่ือเต็ม : Bachelor of Arts (Airline Business) ชือ่ ย่อ : B.A. (Airline Business) 3. วตั ถุประสงค์ของหลกั สตู ร เพื่อสรา้ งบัณฑิตให้มคี ุณลกั ษณะและคุณสมบตั ิ ดังน้ี 1) มคี วามรู้ความเข้าใจ ทักษะ ประสบการณ์ ความเชีย่ วชาญทางด้านอุตสาหกรรมการบนิ ตามมาตรฐานสากลและอตุ สาหกรรมทเ่ี ก่ียวเนือ่ งทางด้านธรุ กจิ การบนิ 2) มีคุณธรรม จรยิ ธรรม ซื่อสตั ย์ มจี ิตบรกิ าร และความรับผดิ ชอบตอ่ สงั คมตามจรรยาบรรณวชิ าชีพ 3) มที กั ษะการวเิ คราะหส์ ถานการณ์ โดยประยกุ ตใ์ ชค้ วามรู้ เหตผุ ลและวจิ ารณญาณอยา่ งเหมาะสมเมอ่ื ตอ้ งเผชญิ กับสถานการณ์ต่างๆ 4) มบี คุ ลกิ ภาพทด่ี ี สามารถท�ำ งานรว่ มกบั ผอู้ นื่ ไดอ้ ยา่ งเหมาะสม สามารถพฒั นาตนเอง ทงั้ ดา้ นความรแู้ ละทกั ษะ วชิ าชพี อย่างต่อเนือ่ ง 5) มปี ระสทิ ธิภาพในการใช้เทคโนโลยสี ารสนเทศและภาษาต่างประเทศได้อยา่ งน้อย 2 ภาษา โดยเฉพาะภาษา องั กฤษ รวมท้งั สามารถส่ือสารข้ามวฒั นธรรมไดอ้ ยา่ งเหมาะสม 4. คุณสมบตั ขิ องผเู้ ข้าศึกษา 1) ตอ้ งสำ�เร็จการศึกษาไม่ตำ�่ กวา่ มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย หรอื เทียบเท่า 2) ผ่านการคัดเลือกตามเกณฑข์ องสำ�นักงานคณะกรรมการการอดุ มศกึ ษา และมหาวทิ ยาลยั สวนดสุ ิต 3) ผ่านการคัดเลือกตามเกณฑข์ องหลกั สูตร - ผเู้ ข้าศกึ ษาตอ้ งมสี ว่ นสูง ชาย ไม่น้อยกว่า 165 เซนติเมตร หญงิ ไม่นอ้ ยกวา่ 158 เซนติเมตร - ผ้เู ข้าศึกษาต้องมีน�้ำ หนกั สัมพนั ธก์ บั ส่วนสงู - สขุ ภาพรา่ งกายแข็งแรงสมบูรณ์ 5. อาชีพท่ีสามารถประกอบได้หลงั ส�ำ เร็จการศึกษา 1) พนักงานต้อนรับบนเครอ่ื งบนิ (Flight Attendant) 2) พนักงานบริการ และตอ้ นรบั ภาคพน้ื (Ground Attendant) 3) พนักงานบริการในอตุ สาหกรรมการขนสง่ สนิ คา้ ทางอากาศ (Air Cargo) 4) พนักงานสำ�รองท่ีน่ังและออกบตั รโดยสาร (Airline Reservation and Ticketing Officer) 5) พนักงานการทา่ อากาศยานแหง่ ประเทศไทย (Airport of Thailand Officer) 6) พนักงานกรมการขนสง่ ทางอากาศ (Air Transportation Officer) 7) อาชีพอืน่ ๆ ที่เกี่ยวขอ้ งกบั ธรุ กิจการบนิ (Career Related to Airline Business) 62

สโก หรคละลารดมุ่กั งขบั วสสาปชิ ูตรวารจ้ารำ�ิญชิงดศนหางั ลิญวนลกนปักี้าาหศสตรนาตู รสว่ทรี ยตอ่ กรงติ บรเณั ทวม่ียฑตติวลอดหลักสตู รไมน่ อ้ ยกว่า 135 หนว่ ยกติ มสี ัดส่วนจำ�นวนหนว่ ยกติ แยกตามหมวดวชิ าและ 1. หมวดวิชาศึกษาท่วั ไป 33 หน่วยกติ 2. หมวดวิชาเฉพาะดา้ น 90 หนว่ ยกิต 2.1 กลุม่ วิชาพื้นฐานวชิ าชีพ 24 หน่วยกติ 2.2 กล่มุ วชิ าเฉพาะบงั คับ(กลมุ่ วชิ าธรุ กจิ การบิน) 36 หนว่ ยกติ 2.3 กลมุ่ วชิ าเฉพาะเลอื ก 30 หน่วยกติ กลมุ่ วิชาความสนใจเฉพาะ 15 หนว่ ยกติ กลมุ่ วชิ าภาษาต่างประเทศเพื่องานอาชพี 15 หน่วยกิต 3. หมวดวชิ าเลือกเสรี เรยี นไม่น้อยกวา่ 6 หน่วยกิต 4. หมวดวิชาฝึกประสบการณ์วชิ าชีพ 6 หน่วยกติ การจดั การเรียนการสอน 33 หนว่ ยกิต หมวดวชิ าศึกษาทั่วไป 6(6-0-12) 1500119 ภาษาไทยเพื่อพัฒนาความเปน็ ผ้รู อบร ู้ 4(4-0-8) Thai for Being Scholars 4(4-0-8) 1500120 ภาษาอังกฤษเพอ่ื การนำ�ตน 4(2-4-6) English for Self-direction 4(2-4-6) 1500121 ภาษาองั กฤษเพอื่ การสะทอ้ นคดิ 4(2-4-6) English for Reflective Thinking 4(2-4-6) 1500201 ความเปน็ สวนดุสิต 3(2-2-5) Suan Dusit Spirit 2500116 สงั คมอารยชน Civilized People Societies 2500117 พลเมืองไทยและพลโลกท่ีด ี Smart Thai and Global Citizens 4000112 วทิ ยาศาสตรแ์ ละคณติ ศาสตรใ์ นชวี ติ ประจ�ำ วนั Science and Mathematics in Daily Life 4000113 ความเข้าใจและการใช้ดิจทิ ลั Digital Literacy หมวดวชิ าเฉพาะด้าน ไม่นอ้ ยกวา่ 90 หนว่ ยกติ กล่มุ วิชาพน้ื ฐานวชิ าชพี 24 หน่วยกิต 3571403 ความรูเ้ บื้องตน้ ในการจัดการธรุ กจิ การบิน 3(3-0-6) Introduction to Airline Business Management 3572102 การบริการการขนสง่ สินค้าทางอากาศ 3(3-0-6) Air Cargo Service 3573121 การจดั การงานบรกิ ารผโู้ ดยสารภาคพื้น 3(3-0-6) Passenger Ground Service Management 3573410 โภชนาการในธรุ กจิ การบิน 3(3-0-6) Catering in Airline Business 3573415 การจัดการงานบรกิ ารบนเครือ่ งบนิ 3(2-2-5) In-flight Service Management 63

3572416 ศิลปะการพฒั นาบคุ ลกิ ภาพในธุรกิจการบนิ 3(2-2-5) The Art of Personality Development in Airline Business 3(3-0-6) 3573416 จิตวทิ ยาการบริการและมารยาทสงั คมในธรุ กิจการบนิ Service Psychology and Social Etiquette in Airline Business 3572417 การประยุกตใ์ ช้เทคโนโลยีและการส�ำ รองที่นั่งในธรุ กจิ การบนิ 3(2-2-5) Applied Technology and Reservation in Airline Business กลุม่ วิชาเฉพาะบงั คับ (กลุม่ วชิ าธรุ กิจการบิน) 36 หนว่ ยกติ 3571110 บรบิ ทการจดั การเพือ่ อตุ สาหกรรมบริการ 3(3-0-6) Management Context to Hospitality Industry 3571404 เศรษฐศาสตรเ์ บอื้ งตน้ เพ่ือธรุ กิจการบิน 3(3-0-6) Introduction to Airline Business Economics 3(3-0-6) 3572410 ภาษาอังกฤษสำ�หรับวชิ าชพี ดา้ นงานบรกิ าร English for Hospitality Careers 3(3-0-6) 3572411 กฎหมายและระเบียบการบินพลเรือนในธรุ กิจการบิน 3(3-0-6) Civil Aviation Laws and Regulations in Airline Business 3571407 การจัดการทา่ อากาศยานสำ�หรบั ธุรกจิ การบิน 3(3-0-6) Airport Operation for Airline Business 3(3-0-6) 3573411 การจัดการความเส่ียงในธรุ กิจการบนิ 3(3-0-6) Risk Management in Airline Business 3(3-0-6) 3571411 การสอ่ื สารข้ามวัฒนธรรมและศิลปะการต้อนรบั ในธรุ กจิ การบนิ Cross-cultural Communication and Hospitality Arts in Airline Business 3(3-0-6) 3571412 การจัดการองคก์ รและทรัพยากรมนษุ ย์ในธุรกจิ การบนิ 3(3-0-6) Organization and Human Resource Management in Airline Business 3571413 การสื่อสารภาษาอังกฤษพนื้ ฐานสำ�หรบั อตุ สาหกรรมบริการ 3(3-0-6) Communicative Fundamental English for Hospitality Industry 3573417 การจดั การทรพั ยากรบุคคลบนเคร่ืองบนิ 30 หน่วยกติ Flight Crew Resource Management 15 หน่วยกติ 3574412 การสมั มนาวจิ ยั เบอ้ื งตน้ ในธุรกิจการบนิ Fundamental Research Seminar in Airline Business 3(2-2-5) 3574413 การตลาดในธรุ กจิ การบนิ Marketing in Airline Business 3(3-0-6) วิชาเฉพาะเลอื ก 3(3-0-6) กล่มุ วชิ าความสนใจเฉพาะ (ใหเ้ ลอื กเรียนกลมุ่ วิชาความสนใจเฉพาะไมน่ อ้ ยกว่า 15 หน่วยกติ ) 3571111 ศลิ ปะการลลี าศ 3(3-0-6) The Art of Ballroom Dance 3(3-0-6) 3571408 ประชาคมอาเซยี นกบั ธรุ กจิ การบิน ASEAN Community and Airline Business 3572103 การเป็นผปู้ ระกอบการตวั แทนธุรกิจทอ่ งเทย่ี ว Entrepreneurship in Travel Agency 3572104 การจัดการทพี่ ัก Accommodation Management 3572414 วฒั นธรรมการบริการในธรุ กิจการบิน Service Culture in Airline Business 64

3572415 การจัดการอาหารและเคร่ืองดื่มท่ีให้บริการบนเครอ่ื งบิน 3(2-2-5) In-flight Food and Beverage Management 3(3-0-6) 3573548 ภาษาองั กฤษส�ำ หรบั งานบรกิ ารภาคพน้ื English for Ground Service 3573549 ภาษาองั กฤษสำ�หรบั งานบรกิ ารบนเครือ่ งบนิ 3(3-0-6) English for In-flight Service 3(3-0-6) 3572418 ตวั แทนผนู้ �ำ เขา้ สง่ ออกระหวา่ งประเทศ Shipping 15 หน่วยกติ 3(3-0-6) กลุ่มวิชาภาษาต่างประเทศเพือ่ งานอาชพี 3(3-0-6) (ให้เลือกเรยี นภาษาต่างประเทศเพื่องานอาชีพภาษาใดภาษาหนึ่งไมน่ อ้ ยกวา่ 15 หน่วยกติ ) 3(3-0-6) 3571501 ภาษาญ่ีปนุ่ ระดบั ตน้ Basic Japanese 3(3-0-6) 3572503 ภาษาญีป่ ุน่ เพ่ือการส่อื สารในชวี ติ ประจำ�วัน 3(3-0-6) Japanese in Daily Communication 3572504 ภาษาญปี่ ุน่ เชิงสถานการณ ์ 3(3-0-6) Japanese in Various Situations 3(3-0-6) 3573505 ภาษาญปี่ นุ่ เชิงวิชาชีพ Japanese for Careers 3(3-0-6) 3573550 ภาษาญปี่ ุ่นเพอ่ื ธุรกจิ การบิน 3(3-0-6) Japanese for Airline Business 3571502 ภาษาจนี ระดบั ตน้ 3(3-0-6) Basic Chinese 3(3-0-6) 3572505 ภาษาจีนเพือ่ การสอ่ื สารในชีวติ ประจ�ำ วนั Chinese in Daily Communication 3(3-0-6) 3572506 ภาษาจนี เชิงสถานการณ์ 3(3-0-6) Chinese in Various Situations 3(3-0-6) 3573507 ภาษาจนี เชิงวิชาชีพ 3(3-0-6) Chinese for Careers 3573551 ภาษาจีนเพอื่ ธุรกิจการบิน 3(3-0-6) Chinese for Airline Business 3(3-0-6) 3571503 ภาษาฝรงั่ เศสระดบั ต้น Basic French 3(3-0-6) 3572507 ภาษาฝรั่งเศสเพ่อื การสอ่ื สารในชวี ิตประจำ�วนั French in Daily Communication 65 3572508 ภาษาฝรง่ั เศสเชงิ สถานการณ์ French in Various Situations 3573509 ภาษาฝร่งั เศสเชงิ วชิ าชีพ French for Careers 3573552 ภาษาฝรง่ั เศสเพ่อื ธรุ กิจการบิน French for Airline Business 3571504 ภาษาเยอรมันระดับต้น Basic German 3572509 ภาษาเยอรมนั เพอื่ การสอื่ สารในชีวติ ประจ�ำ วัน German in Daily Communication 3572510 ภาษาเยอรมันเชงิ สถานการณ์ German in Various Situations

3573511 ภาษาเยอรมนั เชงิ วิชาชีพ 3(3-0-6) German for Careers 3573553 ภาษาเยอรมนั เพอื่ ธุรกจิ การบิน 3(3-0-6) German for Airline Business 3571505 ภาษาอิตาเลียนระดับต้น 3(3-0-6) Basic Italian 3572511 ภาษาอติ าเลียนเพอ่ื การส่อื สารในชวี ติ ประจำ�วัน 3(3-0-6) Italian in Daily Communication 3572512 ภาษาอติ าเลยี นเชิงสถานการณ์ 3(3-0-6) Italian in Various Situations 3573513 ภาษาอิตาเลยี นเชงิ วชิ าชีพ 3(3-0-6) Italian for Careers 3573554 ภาษาอติ าเลียนเพ่อื ธุรกจิ การบนิ 3(3-0-6) Italian for Airline Business 3571506 ภาษารสั เซยี ระดับต้น 3(3-0-6) Basic Russian 3572513 ภาษารสั เซียเพ่อื การสอ่ื สารในชีวิตประจ�ำ วนั 3(3-0-6) Russian in Daily Communication 3572514 ภาษารัสเซยี เชงิ สถานการณ์ 3(3-0-6) Russian in Various Situations 3573515 ภาษารสั เซยี เชิงวชิ าชีพ 3(3-0-6) Russian for Careers 3573555 ภาษารสั เซยี เพอ่ื ธรุ กจิ การบนิ 3(3-0-6) Russian for Airline Business 3571507 ภาษาเกาหลีระดบั ต้น 3(3-0-6) Basic Korean 3572515 ภาษาเกาหลเี พ่ือการสอื่ สารในชีวิตประจำ�วนั 3(3-0-6) Korean in Daily Communication 3572516 ภาษาเกาหลเี ชิงสถานการณ์ 3(3-0-6) Korean in Various Situations 3573517 ภาษาเกาหลเี ชงิ วิชาชพี 3(3-0-6) Korean for Careers 3573556 ภาษาเกาหลีเพอื่ ธรุ กิจการบิน 3(3-0-6) Korean for Airline Business 3571508 ภาษาเวยี ดนามระดับตน้ 3(3-0-6) Basic Vietnamese 3572517 ภาษาเวียดนามเพื่อการสื่อสารในชีวติ ประจำ�วัน 3(3-0-6) Vietnamese in Daily Communication 3573518 ภาษาเวยี ดนามเชงิ สถานการณ ์ 3(3-0-6) Vietnamese in Various Situations 3573519 ภาษาเวยี ดนามเชิงวิชาชพี 3(3-0-6) Vietnamese for Careers 3573557 ภาษาเวียดนามเพอื่ ธุรกิจการบิน 3(3-0-6) Vietnamese for Airline Business 3571522 ภาษาเมยี นมาร์ระดบั ตน้ 3(3-0-6) Basic Burmese 66

3572544 ภาษาเมียนมารเ์ พ่อื การสื่อสารในชวี ิตประจ�ำ วนั 3(3-0-6) Burmese in Daily Communication 3572545 ภาษาเมยี นมารเ์ ชิงสถานการณ ์ 3(3-0-6) Burmese in Various Situations 3573575 ภาษาเมยี นมาร์เชิงวชิ าชีพ 3(3-0-6) Burmese for Careers 3573576 ภาษาเมยี นมาร์เพ่อื ธรุ กจิ การบิน 3(3-0-6) Burmese for Airline Business 3571510 ภาษาอาหรบั ระดบั ตน้ 3(3-0-6) Basic Arabic 3572521 ภาษาอาหรบั เพ่ือการสื่อสารในชีวติ ประจ�ำ วัน 3(3-0-6) Arabic in Daily Communication 3572522 ภาษาอาหรับเชิงสถานการณ์ 3(3-0-6) Arabic in Various Situations 3573523 ภาษาอาหรับเชิงวิชาชพี 3(3-0-6) Arabic for Careers 3573559 ภาษาอาหรับเพ่ือธรุ กจิ การบิน 3(3-0-6) Arabic for Airline Business 3571512 ภาษามาเลยร์ ะดับต้น 3(3-0-6) Basic Malay 3572526 ภาษามาเลยเ์ พ่ือการส่อื สารในชวี ติ ประจำ�วัน 3(3-0-6) Malay in Daily Communication 3572527 ภาษามาเลยเ์ ชิงสถานการณ์ 3(3-0-6) Malay in Various Situations 3573561 ภาษามาเลยเ์ ชงิ วชิ าชพี 3(3-0-6) Malay for Careers 3573562 ภาษามาเลย์เพอื่ ธรุ กิจการบนิ 3(3-0-6) Malay for Airline Business หมวดวชิ าฝึกประสบการณ์วิชาชพี 6 หน่วยกิต 3574804 ฝกึ ประสบการณว์ ชิ าชีพธรุ กิจการบนิ 6(400) Field Experience in Airline Business หมายเหตุ : ฝึกงานแบบนบั ชวั่ โมง 400 ช่ัวโมงต่อเน่อื งกัน หมวดวิชาเลือกเสรีไม่น้อยกว่า 6 หนว่ ยกติ ใหเ้ ลอื กเรยี นรายวชิ าใดๆ ในหลักสูตรระดบั ปรญิ ญาตรีมหาวทิ ยาลยั สวนดสุ ติ โดยไม่ซ้ำ�กับรายวิชาท่เี คยเรียนมาแล้ว แผนการเรยี นตลอดหลักสูตร 67

แผนการเรยี นตลอดหลกั สตู ร สาขาวิชาธุรกจิ การบิน ระดับปริญญาตรี จำ�นวนหนว่ ยกติ รวม 135 หน่วยกิต ปีท่ี 1 ภาคเรียนท่ี 1 ปกี ารศึกษา 2563 ปที ่ี 1 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศกึ ษา 2563 หมวดวชิ าศึกษาทว่ั ไป หมวดวชิ าศึกษาทว่ั ไป 1500201 ความเป็นสวนดสุ ิต 4(2-4-6) 1500120 ภาษาองั กฤษเพื่อการนำ�ตน 4(4-0-8) 2500116 สงั คมอารยชน 4(2-4-6) 1500119 ภาษาไทยเพ่อื พฒั นาความ 6(6-0-12) หมวดวชิ าเฉพาะ (กล่มุ พนื้ ฐานวชิ าชพี ) เปน็ ผรู้ อบร ู้ 3571403 ความรู้เบ้อื งตน้ ในการจดั การ 3(3-0-6) ธรุ กิจการบนิ หมวดวชิ าเฉพาะบังคบั (กลุ่มวชิ าธุรกิจการบนิ ) 3(3-0-6) 3571407 การจดั การทา่ อากาศยาน หมวดวิชาเฉพาะบงั คับ (กลุ่มวิชาธุรกิจการบิน) ส�ำ หรบั ธุรกิจการบิน 3571413 การส่อื สารภาษาองั กฤษพน้ื ฐาน 3(3-0-6) สำ�หรบั อุตสาหกรรมบรกิ าร 3571412 การจัดการองค์กรและ 3(3-0-6) ทรพั ยากรมนษุ ยใ์ นธุรกจิ การบิน 3571110 บริบทการจัดการเพอ่ื 3(3-0-6) หมวดวชิ าความสนใจเฉพาะ 3 นก. อตุ สาหกรรมบรกิ าร หมวดวชิ าภาษาตา่ งประเทศเพอื่ งานอาชีพ 3 นก. 3571411 การสอ่ื สารขา้ มวฒั นธรรมและ 3(3-0-6) ศิลปะการต้อนรบั ในธรุ กิจการบิน รวม 20 หน่วยกติ รวม 22 หนว่ ยกิต ปที ่ี 2 ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2564 ปีท่ี 2 ภาคเรยี นท่ี 2 ปกี ารศึกษา 2564 หมวดวิชาศึกษาทว่ั ไป หมวดวชิ าศกึ ษาท่วั ไป 4000112 วิทยาศาสตร์และคณติ ศาสตร ์ 4(2-4-6) 1500121 ภาษาอังกฤษเพ่อื การสะท้อนคิด 4(4-0-8) ในชวี ิตประจำ�วนั 2500117 พลเมอื งไทยและพลโลกทดี่ ี 4(2-4-6) หมวดวชิ าเฉพาะ (กลุ่มพืน้ ฐานวชิ าชีพ) หมวดวชิ าเฉพาะ (กลุ่มพ้ืนฐานวชิ าชีพ) 3572417 การประยุกตใ์ ช้เทคโนโลยีและ 3(2-2-5) 3572102 การบรกิ ารการขนส่งสินค้า 3(3-0-6) การสำ�รองท่นี งั่ ในธรุ กิจการบิน ทางอากาศ 3572416 ศิลปะการพฒั นาบคุ ลกิ ภาพ 3(2-2-5) หมวดวิชาเฉพาะบงั คับ (กลุ่มวชิ าธรุ กจิ การบิน) 3572410 ภาษาองั กฤษส�ำ หรบั วชิ าชพี 3(3-0-6) ในธุรกจิ การบนิ ดา้ นงานบริการ หมวดวิชาเฉพาะบงั คบั (กลมุ่ วชิ าธรุ กจิ การบิน) 3571404 เศรษฐศาสตรเ์ บือ้ งตน้ 3(3-0-6) 3572411 กฎหมายและระเบยี บการบิน 3(3-0-6) พลเรือนในธุรกิจการบนิ เพื่อธุรกจิ การบนิ หมวดวชิ าภาษาตา่ งประเทศเพื่องานอาชพี 3 นก. หมวดวชิ าภาษาตา่ งประเทศเพ่ืองานอาชพี 3 นก. รวม 20 หน่วยกติ รวม 16 หน่วยกติ 68

ปีท่ี 3 ภาคเรียนท่ี 1 ปีการศึกษา 2565 ปที ี่ 3 ภาคเรยี นที่ 2 ปีการศกึ ษา 2565 หมวดวชิ าเฉพาะบงั คับ 3(2-2-5) หมวดวิชาเฉพาะบงั คบั (กลุม่ วิชาธุรกจิ การบนิ ) 4000113 ความเข้าใจและการใชด้ ิจิทลั 3(3-0-6) 3573415 การจดั การงานบรกิ ารบนเครอ่ื งบิน 3(2-2-5) หมวดวชิ าเฉพาะ (กลมุ่ พื้นฐานวชิ าชีพ) 3573416 จิตวทิ ยาการบรกิ ารและมารยาท 3(3-0-6) 3573121 การจดั การงานบรกิ าร สังคมในธรุ กิจการบิน ผ้โู ดยสารภาคพน้ื 3(3-0-6) หมวดวิชาความสนใจเฉพาะ 3573410 โภชนาการในธรุ กิจการบนิ กลุ่มวชิ าความสนใจเฉพาะ 9 นก. หมวดวชิ าเฉพาะบังคบั (กลุ่มวชิ าธุรกจิ การบิน) หมวดวิชาภาษาต่างประเทศเพ่ืองานอาชพี 3 นก. 3573417 การจดั การทรัพยากรบคุ คล บนเครือ่ งบนิ 3(3-0-6) 3 นก. หมวดวิชาความสนใจเฉพาะ 3 นก. กลมุ่ วชิ าความสนใจเฉพาะ หมวดวิชาภาษาตา่ งประเทศเพอ่ื งานอาชพี รวม 18 หน่วยกิต รวม 18 หน่วยกติ ปที ี่ 4 ภาคเรียนที่ 1 ปกี ารศึกษา 2566 ปีท่ี 4 ภาคเรยี นท่ี 2 ปีการศกึ ษา 2566 หมวดวชิ าเฉพาะ (กลมุ่ วชิ าธรุ กิจการบิน) 3(3-0-6) หมวดวชิ าฝึกประสบการณว์ ชิ าชีพ 3573411 การจัดการความเสีย่ ง 3574804 ฝึกประสบการณ์วิชาชีพธรุ กิจการบิน 6(400) ในธุรกจิ การบิน 3573412 การสมั มนาวิจัยเบื้องต้น 3(3-0-6) ในธรุ กิจการบิน 3574413 การตลาดในธุรกิจการบิน 3(3-0-6) หมวดวชิ าเลือกเสรี เลือกเสรี 6 นก. รวม 15 หนว่ ยกิต หมายเหตุ : จำ�นวนนกั ศึกษาและชว่ งเวลาทฝ่ี กึ งานใหเ้ ป็น ไปตามขอ้ ตกลงกบั สถานประกอบการ รวม 6 หนว่ ยกติ 69

คำ�อธบิ ายรายวิชา สาขาวชิ าธรุ กิจการบิน 3571403 ความรเู้ บอ้ื งต้นในการจดั การธุรกิจการบนิ 3(3-0-6) Introduction to Airline Business Management ศกึ ษาความรเู้ บอื้ งตน้ เกย่ี วกบั ธรุ กจิ การบนิ ความหมาย ความส�ำ คญั ประวตั คิ วามเปน็ มา ววิ ฒั นาการ ลกั ษณะ ทีส่ �ำ คญั และองค์ประกอบในอตุ สาหกรรมการบนิ หลกั การบิน และสภาวะแวดล้อมท่เี ก่ยี วข้องกบั ธรุ กิจการบิน การศกึ ษา จะรวมถึงองคก์ ร หนว่ ยงานที่เก่ียวขอ้ งในธุรกจิ การบนิ ภาษาและค�ำ ศพั ท์เทคนคิ ที่ใช้สอ่ื สารกนั ในธุรกิจการบิน Study fundamental knowledge of airline business including definitions, significance, history, evolution, features, and elements including principles of flight and environment that relates to airline business, organizations and agents in airline business, terminologies in the airline business 3572102 การบรกิ ารการขนสง่ สนิ ค้าทางอากาศ 3(3-0-6) Air Cargo Service ศึกษาหลักการดำ�เนินธุรกิจด้านการบริการการขนส่งสินค้าทางอากาศ กฎระเบียบและข้อห้ามในการขนส่ง กฎระเบยี บเกย่ี วกบั บรรจภุ ณั ฑแ์ ละฉลาก ประเภทสนิ คา้ อนั ตราย เอกสารและพธิ กี ารตา่ งๆของการน�ำ เขา้ และสง่ ออก รวม ทั้งงานบรกิ ารลกู ค้า Study principles of air cargo service, transport regulations and restrictions, packaging and labeling regulations, hazardous goods, airway bill and documentation, customs clearance of import, export and passenger services 3573121 การจัดการงานบริการผู้โดยสารภาคพ้ืน 3(3-0-6) Passenger Ground Service Management ศกึ ษาระบบการใหบ้ รกิ ารผโู้ ดยสารภาคพน้ื ของสายการบนิ และทา่ อากาศยานตามกฎระเบยี บในการเดนิ ทาง เขา้ หรอื ออกประเทศตามหลกั สากล โดยเนน้ ทค่ี วามปลอดภยั ของผโู้ ดยสาร การแนะน�ำ ผโู้ ดยสารในการเดนิ ทาง การควบคมุ นำ้�หนักสัมภาระ ความสมดุลของเคร่ือง การจัดเตรียมเอกสารและการประสานงานกับหนว่ ยงานตา่ งๆ รวมทง้ั เรียนรกู้ าร ใช้ตารางการบินและความรู้เบือ้ งตน้ เกยี่ วกบั อุปกรณบ์ ริการลานจอด Study passenger ground service system of airline companies and airports according to international regulations of immigration focusing on safety and security, passenger care, load control, weight balance, documentation and coordination with related agents, time table and basic ground support equipment services 3573410 โภชนาการในธุรกิจการบนิ 3(3-0-6) Catering in Airline Business ศกึ ษาความรเู้ บอ้ื งตน้ ดา้ นโภชนาการส�ำ หรบั สายการบนิ การก�ำ หนดรายการอาหาร การประกอบอาหารของ ฝ่ายครัวการบิน ขั้นตอนการขนส่งอาหารและเครื่องด่ืม การสำ�รองอาหารการจัดการเร่ืองสินค้าปลอดภาษี โดยคำ�นึงถึง ความปลอดภัย และหลกั การโภชนาการตามมาตรฐานสากล Study fundamental airline catering system, menu selection, food preparing in airline catering, catering delivery system, meal reservation, management of proper onboard duty-free items focusing on international standard of food safety and hygiene 70

3573415 การจดั การงานบรกิ ารบนเครือ่ งบิน 3(2-2-5) In-flight Service Management ศึกษาวิธีการบริหารเท่ียวบินเพ่ือให้ผู้โดยสารได้รับความสะดวกสบายและความพอใจสูงสุด ชนิดของเคร่ือง บนิ การเตรียมงาน ขน้ั ตอนการบริการในระหว่างเที่ยวบิน การใชอ้ ปุ กรณ์ตา่ งๆ การดูแลความปลอดภัย และการช่วยฟื้น คืนชีพเบอ้ื งต้น Study in-flight service knowledge for the utmost satisfaction of passengers including types of aircraft, service preparation, in-flight service process, in-flight service equipments, in-flight safety, and basic life support 3572416 ศิลปะการพฒั นาบุคลิกภาพในธุรกิจการบิน 3(2-2-5) The Art of Personality Development in Airline Business ศึกษาศิลปะการพัฒนาบุคลิกภาพในธุรกิจการบิน เพื่อให้ผู้เรียนสามารถพัฒนาบุคลิกภาพที่พึงประสงค์ใน อาชพี ที่เกี่ยวขอ้ งกับธุรกจิ การบินท้งั การแต่งกาย การแตง่ หนา้ การจัดแตง่ ทรงผม มารยาทในอาชีพ ขั้นตอนการสมัครงาน สัมภาษณง์ าน ทกั ษะการทำ�งานเป็นทีม และอาชีพท่ีเก่ียวข้องทางธุรกิจการบนิ ทง้ั องค์กรภาครัฐ และเอกชน Study the art of personality development in airline business to develop individual personality in career of the airlines business especially in grooming such as custume, makeup, hairdressing, performance and general knowledge in job application including job interview, teamwork, and occupation concerns with airline business in both government and private sectors 3573416 จติ วิทยาการบริการและมารยาทสังคมในธรุ กิจการบนิ 3(3-0-6) Service Psychology and Social Etiquette in Airline Business ศกึ ษาความหมายและความส�ำ คญั ของจติ วทิ ยาการบรกิ าร พฤตกิ รรมของมนษุ ย์ แรงจงู ใจ คา่ นยิ ม ความคาด หวงั ของผูร้ บั บรกิ าร และทศั นคตทิ เี่ ก่ียวข้องในการบรกิ าร ความส�ำ คญั ของมารยาทในสงั คม การเข้าสังคมการสรา้ งความ ประทบั ใจใหก้ ับผู้ใช้บรกิ าร และการสรา้ งทัศนคตเิ ชิงบวกต่องานบรกิ ารในธรุ กจิ การบิน Study meaning and importance of service psychology, human behavioral, human needs, customers’s expectation, motivation, social values and service attitude, social etiquette, building a sense of service impression and a positive attitude in airline business 3572417 การประยกุ ต์ใช้เทคโนโลยีและสำ�รองทนี่ ั่งในธุรกิจการบนิ 3(2-2-5) Applied Technology and Reservation in Airline Business ศกึ ษาการประยกุ ตใ์ ชเ้ ทคโนโลยี และระบบการส�ำ รองทนี่ งั่ ในธรุ กจิ การบนิ โดยเรยี นรู้ เทคโนโลยที เ่ี กย่ี วขอ้ งกบั ระบบการจองบัตรโดยสารและการสำ�รองทน่ี ่งั ระบบการข้นึ ทะเบียนบัตรโดยสาร และการผ่านข้นึ เครอื่ ง ระบบการสอื่ สาร ระหว่างสถานี รวมถึงคำ�ศัพท์และภาษาท่ใี ช้ส่ือสารในธุรกจิ การบนิ และฝกึ ปฏิบัตผิ า่ นระบบการสำ�รองทีน่ ง่ั เบอ้ื งต้น Study applied technology and reservation system in airline business focusing on ticketing system, reservation system, check-in and boarding system, inter-station communication system, aviation terminologies and practice basic airline reservation system 3571110 บริบทการจดั การเพอ่ื อตุ สาหกรรมบรกิ าร 3(3-0-6) Management Context to Hospitality Industry ศกึ ษาความรูเ้ บอ้ื งตน้ เก่ียวกับหลกั การจัดการ โดยเน้นลักษณะของธรุ กิจบรกิ ารประเภทต่างๆ แนวโนม้ และ อุปสงค์ของตลาดที่มตี อ่ แตล่ ะธรุ กิจในอตุ สาหกรรมบริการ สามารถประยกุ ตห์ ลักการของการจดั การผลติ ไปใชก้ ารจัดการ อตุ สาหกรรมบรกิ ารอยา่ งเหมาะสม รวมถงึ การศกึ ษาความหมายและความส�ำ คญั ของจติ วทิ ยาบรกิ าร และแนวคดิ ทางจติ วทิ ยา ที่น�ำ มาประยุกตใ์ ชใ้ นการบรกิ าร Study basic knowledge in principle management focusing on various types of hospitality business, trends and market demands. Students will be able to apply these principles of production management in order to manage the hospitality industry appropriately, and psychology to apply in hospitality business 71

3571404 เศรษฐศาสตร์เบ้ืองต้นเพ่อื ธรุ กิจการบนิ 3(3-0-6) Introduction to Airline Business Economics ศกึ ษาแนวคดิ และการประยกุ ตใ์ ชท้ ฤษฎเี ศรษฐศาสตร์ การท�ำ งานของระบบเศรษฐกจิ ในการแกไ้ ขปญั หาพนื้ ฐาน ทางเศรษฐกจิ อปุ สงค์ อปุ ทาน ความยดื หยนุ่ ดลุ ยภาพของตลาด ทฤษฎพี ฤตกิ รรมผบู้ รโิ ภค ทฤษฎกี ารผลติ ตน้ ทนุ การผลติ การกำ�หนดราคา และปริมาณการผลิตสินค้าและบริการในตลาดต่างๆ การกำ�หนดราคาปัจจัยการผลิต ความล้มเหลว ของตลาด และบทบาทของรัฐบาลในการแกไ้ ขปัญหา โดยศึกษาบรบิ ทท่ีเกี่ยวข้องกบั ธุรกิจการบิน Study concepts and applications of economic theory, functions of economic system in order to be able to solve basic economic problems, demand, supply, elasticity, market equilibrium, consumer behavior theory, production theory, production cost, pricing and quantifying of production and services in various markets, pricing of production factors, roles of government focusing on context of airline business 3572410 ภาษาอังกฤษส�ำ หรบั วชิ าชพี ด้านงานบริการ 3(3-0-6) English for Hospitality Careers ศกึ ษาทกั ษะภาษาองั กฤษดา้ นการฟงั พดู อา่ น เขยี น โดยเนน้ การสอื่ สาร การโตต้ อบบทสนทนา การวเิ คราะห์ ประโยค การอ่านบทความและตอบค�ำ ถาม เพือ่ นำ�ไปใชส้ ำ�หรับการสอบแบบทดสอบความรูภ้ าษาอังกฤษ The Test of English International Communication (TOEIC) และเพอ่ื วิชาชพี ในอนาคต Study English skills including listening, speaking, reading and writing, focusing on communication skill in hospitality, question and response, reading comprehensive with sentences analysis for The Test of English International Communication (TOEIC) and hospitality careers 3572411 กฎหมายและระเบียบการบินพลเรือนในธุรกิจการบิน 3(3-0-6) Civil Aviation Laws and Regulations in Airline Business ศกึ ษาพน้ื ฐานของกฎหมายและระเบยี บการบนิ พลเรอื นทง้ั ในระดบั สากลและระดบั ภมู ภิ าคทเี่ กยี่ วขอ้ งกบั ธรุ กจิ การบิน ได้แก่ องคก์ ารการบินพลเรอื นระหว่างประเทศ สำ�นกั งานการบินพลเรอื นแหง่ ประเทศไทย ตลอดจนการปรบั ปรุง เปลีย่ นแปลงขอ้ บงั คับ การบงั คบั ใชแ้ ละการก�ำ กบั ดูแลจากหนว่ ยงานของรฐั การเสนอแนะ การประกนั ภยั และกรณศี ึกษา ท่ีเก่ยี วข้อง Study basic of international and local civil aviation laws and regulations for airline business such as ICAO, CAAT including regulation, legislation, federal monitoring, recommendations insurances and case study related 3571407 การจดั การทา่ อากาศยานสำ�หรับธรุ กิจการบิน 3(3-0-6) Airport Operation for Airline Business ศกึ ษาหลกั ปฏบิ ตั กิ ารและการจดั การทา่ อากาศยาน องคป์ ระกอบ รปู แบบพนื้ ฐานของสนามบนิ การจดั การจราจร ทางอากาศ กิจกรรมต่างๆ ในท่าอากาศยาน ระเบียบปฏิบัติของท่าอากาศยาน การเตรียมเอกสารที่เก่ียวข้องกับการ ใช้บริการหน่วยงานต่างๆ รวมทั้งการดำ�เนินงานร่วมกับหน่วยงาน ตลอดจนการดำ�เนินงานของหน่วยงานปฏิบัติการใน ท่าอากาศยาน และระบบการรักษาความปลอดภยั ในท่าอากาศยาน Study operation and airport management including airport elements, basic airport layout, air traffic control, related activities, airport regulations, aircraft document preparation for concerned organizations, organizations at the airport and airport safety 72

3573411 การจัดการความเสยี่ งในธรุ กจิ การบนิ 3(3-0-6) Risk Management in Airline Business ศึกษาปัจจัยท่ีก่อให้เกิดความเสี่ยงของธุรกิจการบิน บุคลากร องค์กรการบริหารระบบการตรวจสอบ การประเมินผล ระบบการควบคุมและประสานงาน ผลกระทบจากปัจจัยท้ังภายในภายนอก กฎระเบียบข้อบังคับ การเสยี โอกาส ผลกระทบจากเขตการคา้ เสรี และการบรหิ ารความเสีย่ งอากาศยาน Study factors which are effecting the risk of airline management, staff, administration system, processing and evaluation system, control and cooperation system, effecting internal and external factors, aviation rules and regulations, business opportunities, effecting of FTA and aircraft risk management 3571411 การสือ่ สารข้ามวัฒนธรรมและศิลปะการตอ้ นรบั ในธุรกิจการบิน 3(3-0-6) Cross-cultural Communication and Hospitality Arts in Airline Business ศกึ ษาความส�ำ คญั ของวฒั นธรรมทเ่ี กยี่ วขอ้ งกบั วถิ ชี วี ติ โดยเนน้ การศกึ ษาเรอื่ งการสอ่ื สารขา้ มวฒั นธรรมทเ่ี กย่ี ว กบั การบริการในธรุ กจิ การบนิ ทัศนคติและพฤตกิ รรมของคนไทยและชาวต่างชาติ วจั นภาษาและอวจั นภาษา บุคลิกภาพ ที่พึงประสงค์ รวมทง้ั ศิลปะการประชาสัมพนั ธท์ ่เี กยี่ วข้องกับธุรกจิ การบนิ โดยเน้นความแตกต่างหลักๆระหว่างวัฒนธรรม ตะวันตกและตะวนั ออก วิธกี ารแกไ้ ขปญั หา ฝกึ ทักษะการติดต่อส่ือสารระหว่างวัฒนธรรม Study an importance of culture upon way of life. This course focus on cross-cultural communication related to services in airline business’s context, attitudes and behaviors of Thais and foreigners, the study of verbal and non-verbal communication, positive personality, arts of public relation in airline business focusing on differences between western and eastern cultures, problem solving, practicing of the communication skills among various cultures 3571412 การจดั การองคก์ รและทรพั ยากรมนุษย์ในธรุ กจิ การบนิ 3(3-0-6) Organization and Human Resource Management in Airline Business ศึกษาการจัดการองค์กรและทรัพยากรมนุษย์ในธุรกิจการบิน โดยศึกษาครอบคลุมวิธีการสรรหาและ การคัดเลือกบุคลากร การฝึกอบรมและการพัฒนาทักษะด้านต่างๆ รวมถึงการวางแผนเพ่ือการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ ให้สอดคล้องกับหลักเกณฑ์ที่องค์กรการบินพลเรือนระหว่างประเทศกำ�หนด การกำ�หนดค่าตอบแทน รวมถึงกฎระเบียบ ทพ่ี ึงปฏิบตั ิ และกฎหมายแรงงานทีเ่ ก่ยี วขอ้ ง Study principles of organization management in airline business covering recruitment and selection of personnel, training and developing different skills including planning for human resource developing congruent with aviation, ICAO standard, remuneration, rules and regulations, related labor law 3571413 การสือ่ สารภาษาอังกฤษพืน้ ฐานส�ำ หรับอตุ สาหกรรมบริการ 3(3-0-6) Fundamental English Communication for Hospitality Industry ศึกษาทักษะภาษาอังกฤษ ด้านการฟัง การพูด การอ่าน และการเขียน โดยเน้นการเรียนรู้คำ�ศัพท์และ บทสนทนาภาษาอังกฤษในธุรกิจการบินและอุตสาหกรรมบริการ ได้แก่ การสำ�รองต๋ัวเครื่องบิน การให้บริการภาคพื้น การลงทะเบียนข้ึนเคร่ือง การเดินทางด้วยเคร่อื งบนิ การใหบ้ รกิ ารบนเครื่องบนิ การผา่ นตรวจคนเขา้ เมือง ธุรกิจน�ำ เท่ยี ว ธรุ กิจโรงแรม ธรุ กจิ ขนสง่ ธรุ กิจภตั ตาคาร ธรุ กจิ ขายของท่ีระลึก เพอื่ การใชภ้ าษาอังกฤษที่ถกู ตอ้ งและมีประสิทธภิ าพ Study fundamental of English skills including listening, speaking, reading and writing focusing on vocabulary and conversation in hospitality industry context; travel agency, hotel business, transportation business, restaurant business and souvenir shop business with accurately and effectively 73

3573417 การจัดการทรัพยากรบคุ คลบนเคร่ืองบนิ 3(3-0-6) Flight Crew Resource Management ศกึ ษาธรรมชาตขิ องพฤติกรรมของมนุษย์ หลักเกณฑก์ ารปฏบิ ัตงิ านของผทู้ ำ�งานบนเครอ่ื งบนิ และเก่ยี วขอ้ ง ในสายการบนิ ลกั ษณะของงาน การประสานงาน ความสมั พนั ธแ์ ละการตดิ ตอ่ สอ่ื สาร การน�ำ ความรจู้ ากทฤษฎที างจติ วทิ ยา มาประยุกตใ์ ชต้ ามหลกั CRM เพ่อื ให้เกิดประสทิ ธภิ าพสูงสุดตอ่ ความปลอดภยั การท�ำ งานเป็นทมี การบรหิ ารภาระงาน และความร้ดู า้ นเทคนคิ โดยเน้นจากกรณีศึกษาของสายการบินตา่ งๆ Study nature behavior of human, principles of flight crew operation and related in airline, characteristic of tasks, co-operation and communication, applied the theory of psychology focusing on CRM for high safety efficiency, teamwork, task management and technical knowledge concentrated on case study of airlines 3574412 การสมั มนาวิจัยเบื้องต้นในธรุ กจิ การบนิ 3(3-0-6) Fundamental Research Seminar in Airline Business ศกึ ษาพน้ื ฐานและทฤษฏกี ารวจิ ยั รวบรวมงานวจิ ยั ในธรุ กจิ การบนิ วเิ คราะห์ สถานการณ์ กรณศี กึ ษาปจั จบุ นั ทส่ี ง่ ผลตอ่ ธรุ กจิ การบนิ สงั เคราะห์ อภปิ รายแนวโนม้ ของธรุ กจิ การบนิ ในอนาคต การด�ำ เนนิ ธรุ กจิ สายการบนิ ในปจั จบุ นั โดย ใชข้ อ้ มลู สารสนเทศ สรา้ งผลงานทางวชิ าการ เทคนคิ และเทคโนโลยที ท่ี นั สมยั เกยี่ วกบั ธรุ กจิ การบนิ ผา่ นกระบวนการสมั มนา Study basic research and research theories, airline business research conclusion, current situation analyzation, synthetic and discussing on the tendency of airline business in the future, airline operation, based on information technology, academic work using techniques and modern technology through seminar 3574413 การตลาดในธุรกิจการบนิ 3(3-0-6) Marketing in Airline Business ศกึ ษาระบบการตลาดของธรุ กจิ การบนิ เนน้ ทก่ี ลไกการปฏบิ ตั งิ านรว่ มกนั ระหวา่ งสายการบนิ บรษิ ทั ทอ่ งเทย่ี ว และตัวแทนจำ�หน่ายต๋ัวโดยสาร การแข่งขัน การวางแผนการตลาด การโฆษณาประชาสัมพันธ์ การส่งเสริมการขาย การบริหารลูกค้า ระบบการขาย สอ่ื สงั คมออนไลน์ และการตลาดออนไลน์ Study marketing system of airline business focus on the coordination of airlines, travel agents &, ticketing agents, competition, market planning, advertising, sales promotion, consumer satisfaction, distribution system, social media, & e-marketing 3571111 ศิลปะการลีลาศ 3(2-2-5) The Art of Ballroom Dance ศกึ ษาศลิ ปะการเตน้ ลลี าศ และการปลกู ฝงั ใหม้ ที ศั นคตทิ ด่ี ตี อ่ การลลี าศ โดยการฝกึ ทกั ษะเบอ้ื งตน้ ในการลลี าศ ให้มีความรู้ความเข้าใจในการเต้นรำ�แบบต่างๆ เสริมสร้างความสามารถและประสบการณ์ในการลีลาศ เพ่ือส่งเสริมให้ ผู้เรยี นมบี คุ ลิกภาพและสมรรถภาพทางกาย อันจะนำ�ไปใช้ในชวี ิตประจำ�วัน Study the art of ballroom dance and cultivate attitude toward ballroom dance concentrating on practicing basic skill of ballroom dance in various dancing styles to develop their personality and physical ability in their daily lives 3571408 ประชาคมอาเซียนกบั ธรุ กิจการบิน 3(3-0-6) ASEAN Community and Airline Business ศึกษาประวัติความเป็นมาและแนวทางการดำ�เนินการของประชาคมอาเซียน การประยุกต์ธุรกิจการบิน เข้ากับแนวทางการดำ�เนินงานตามมติประชาคมอาเซียน การเตรียมบุคลากรทางการบินในด้านที่สอดคล้องกับนโยบาย การเปดิ น่านฟา้ เสรี และเป็นไปในเชิงรุกเพอ่ื ส่งเสริมบุคลากรในธุรกจิ การบินในระดับนานาชาติ Study history and consensus of ASEAN Community resolution, applied concepts of airline business to ASEAN Community’s procedure for developing potential human resources in airline business based on open skies policy to support the ASEAN Community 74

3572103 การเปน็ ผปู้ ระกอบการตวั แทนธุรกจิ ท่องเทยี่ ว 3(3-0-6) Entrepreneurship in Travel Agency ศกึ ษาความรเู้ บอ้ื งตน้ เกยี่ วกบั การเปน็ ผปู้ ระกอบการตวั แทนธรุ กจิ ทอ่ งเทย่ี ว โดยจะเนน้ ขน้ั ตอนภารกจิ พน้ื ฐาน ในการจดั ตงั้ ธรุ กจิ ใหมข่ องผปู้ ระกอบการและการเขยี นแผนธรุ กจิ โดยศกึ ษาการจดั การตวั แทนธรุ กจิ ทอ่ งเทยี่ ว อาทิ ประเภท รปู แบบการจดั การธรุ กจิ น�ำ เทย่ี ว ความตอ้ งการและพฤตกิ รรมของนกั ทอ่ งเทยี่ ว การประสานงานในการจดั น�ำ เทย่ี ว ระเบยี บ ข้อปฏิบัติและเอกสารในการเดินทางระหว่างประเทศ วธิ กี ารดำ�เนินงานดา้ นการจัดน�ำ เทยี่ ว Study fundamental of entrepreneurship in travel agency focusing on basic functions of establishing new venture of entrepreneur and writing business plan focusing on travel agency management; forms of travel agency management, needs and behaviors of visitors, coordination of tour program arrangement, rules and regulation, as document concerning traveling among countries, operation methods of travel agency 3572104 การจัดการทพ่ี กั 3(3-0-6) Accommodation Management ศกึ ษาววิ ฒั นาการของทพี่ กั ประเภท และระดบั ของทพี่ กั ประเภทของผใู้ ชบ้ รกิ ารธรุ กจิ ทพี่ กั ความรพู้ น้ื ฐานเกย่ี ว กบั การจดั การและการปฏบิ ตั งิ านธรุ กจิ ทพ่ี กั ซง่ึ ประกอบดว้ ย การศกึ ษาโครงสรา้ งขององคก์ ร รายละเอยี ดการปฏบิ ตั งิ านของ ฝา่ ยตา่ งๆ และขนั้ ตอนการให้บริการลูกค้า การตดิ ต่อสัมพนั ธก์ บั หนว่ ยงานท่ีเกยี่ วขอ้ งอื่นๆ รวมถึงระเบยี บและกฎหมาย ที่เกยี่ วขอ้ งกบั การจดั ตง้ั และควบคุมกิจการด้านทพี่ กั Study accommodation evolution, accommodation categories and their rating, types of customer, fundamental knowledge in accommodation management and operation including the study of organization structure, job descriptions and service procedures, interaction with other related to organizations, relating regulations and law of establishing and controlling in accommodation business 3572414 วฒั นธรรมการบริการในธุรกจิ การบนิ 3(3-0-6) Service Culture in Airline Business ศึกษาวฒั นธรรมการบริการตามสภาพภูมศิ าสตร์ของชาตติ ่างๆ ท่เี กีย่ วข้องกับธุรกิจการบนิ และวฒั นธรรม การแตง่ กายของแตล่ ะสายการบนิ ในแตล่ ะภมู ภิ าคซง่ึ สอ่ื ถงึ วฒั นธรรมและประเพณขี องประเทศ ความเปน็ มาของเครอื่ งหมาย สัญลกั ษณ์ และรูปแบบของเครือ่ งบินรุ่นต่างๆ รวมถงึ ศกึ ษาวธิ ีการแก้ไขปญั หาที่อาจเกดิ ขนึ้ ในระหว่างการบรกิ าร Study culture of service based on geographic in the various ethnics related to airline business and uniforms among airlines in different regions which represent cultural and traditional aspects of a nation, signs and symbols in airline business and types of aircraft, problem solving upon service 3572415 การจดั การอาหารและเคร่อื งดม่ื ทใี่ ห้บริการบนเคร่อื งบนิ 3(2-2-5) In-flight Food and Beverage Management ศกึ ษาความรเู้ บอ้ื งตน้ เกีย่ วกับลักษณะและชนดิ ของอาหารและเครื่องดม่ื ทีใ่ ห้บริการบนเครื่องบิน โดยศกึ ษา วิธีการผสมเครื่องด่ืม การหมุนเวียนอาหาร และคำ�ศัพท์ที่เก่ียวข้องทางด้านอาหารและเคร่ืองด่ืม โดยเน้นความรู้ในเร่ือง อาหารและเคร่ืองดื่มที่สมั พนั ธก์ บั วฒั นธรรมนานาชาติ สรา้ งความพงึ พอใจให้แก่ผ้โู ดยสาร Study basic features and types of in-flight food and beverage concentrating on mixing beverage, food rotation and menu glossary focusing on knowledge of food and beverage to fulfill passenger needs and gain satisfaction 75

3573548 ภาษาอังกฤษส�ำ หรบั งานบรกิ ารภาคพน้ื 3(3-0-6) English for Ground Service ศกึ ษาทกั ษะภาษาองั กฤษดา้ นการพดู การฟงั การอ่าน และการเขียน ในสถานการณต์ ่างๆ ซ่ึงจ�ำ เป็นตอ่ การ ท�ำ งานในอาชพี พนกั งานบรกิ ารภาคพน้ื ของสายการบนิ อาทิ การประชาสมั พนั ธใ์ นสนามบนิ การแกป้ ญั หาการส�ำ รองทน่ี งั่ การบรกิ ารเชค็ อินและข้ึนเครือ่ งบิน การตอ้ นรบั ผูโ้ ดยสารขาเข้าและขาออก เป็นต้น Study English in speaking, listening, reading and writing skill with the real situations which ground staff attendant actually need during the course of their professional live i.e, ground service announcements dealing with flight reservation and problem, checking in and boarding services, departure services and arrival services 3573549 ภาษาองั กฤษสำ�หรับงานบริการบนเครอื่ งบนิ 3(3-0-6) English for In-flight Service ศกึ ษาทกั ษะภาษาองั กฤษในสถานการณต์ า่ งๆ ซง่ึ จ�ำ เปน็ ตอ่ การท�ำ งานในอาชพี พนกั งานบรกิ ารบนเครอื่ งบนิ อาทิ การตอ้ นรบั ผโู้ ดยสารบนเครอ่ื งบนิ การใหข้ อ้ มลู ดา้ นความปลอดภยั การบรกิ ารอาหารและเครอ่ื งดม่ื การดแู ลผโู้ ดยสาร ระหว่างเท่ียวบนิ การประกาศบนเคร่อื งบนิ และกรณีศึกษาที่เกี่ยวข้อง Study English in speaking, listening, reading, and writing skill which required for in-flight services in term of welcoming passengers on board, safety and emergency procedures, food and beverage services, dealing with passenger preferences on board public announcements an case study related 3572418 ตวั แทนผนู้ �ำ เข้าส่งออกระหว่างประเทศ 3(3-0-6) Shipping ศกึ ษาหลกั การ และวธิ กี ารปฏบิ ตั พิ ธิ กี ารศลุ กากร การใหบ้ รกิ ารออกของกฎหมาย กฎระเบยี บการน�ำ เขา้ -สง่ ออก กฎระเบียบการคา้ ระหว่างประเทศท่เี กี่ยวข้องกับการปฏบิ ัตพิ ธิ ีการ เอกสารทีจ่ �ำ เปน็ และเกีย่ วขอ้ งกับการปฏิบตั ิพิธีการ S tudy principles of Customs clearance, customs broker service, import and export regulations, and international rule of trading for customs clearance, all documents for Customs clearance concern 3571501 ภาษาญป่ี ุ่นระดบั ต้น 3(3-0-6) Basic Japanese ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาญปี่ นุ่ ทใี่ ชส้ อ่ื สารขน้ั พน้ื ฐาน และศกึ ษาวฒั นธรรม ของประเทศญป่ี นุ่ Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for basic Japanese communicating and study Japanese culture 3572503 ภาษาญี่ปนุ่ เพือ่ การสอ่ื สารในชวี ิตประจ�ำ วัน 3(3-0-6) Japanese in Daily Communication ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาญป่ี นุ่ ทใ่ี ชส้ อื่ สารในชวี ติ ประจ�ำ วนั โดยใชค้ �ำ ศพั ท์ ส�ำ นวน และโครงสรา้ งภาษาทซ่ี ับซ้อนข้นึ และศึกษาวฒั นธรรมของประเทศญป่ี ุน่ Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for Japanese communicating in everyday life with advance vocabulary, idiom and structure and study Japanese culture 3572504 ภาษาญ่ีปุน่ เชิงสถานการณ์ 3(3-0-6) Japanese in Various Situations ศึกษาและฝึกทกั ษะการฟัง การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาญ่ปี ุ่นท่ใี ช้สือ่ สารในสถานการณต์ า่ งๆ ท่ีกำ�หนด ศกึ ษาสงั คมและวัฒนธรรมของประเทศญ่ีปุ่น Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for Japanese communicating in any situations and study Japanese social and culture 76

3573505 ภาษาญป่ี ุน่ เชิงวิชาชพี 3(3-0-6) Japanese for Careers ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น และการเขยี นภาษาญป่ี นุ่ เชงิ วชิ าชพี ศกึ ษาสงั คมและวฒั นธรรม ของประเทศญ่ีปนุ่ Study and practice listening, speaking, reading and writing skills in Japanese related to the profession and study Japanese social and culture 3573550 ภาษาญ่ีปนุ่ เพ่อื ธุรกิจการบิน 3(3-0-6) Japanese for Airline Business ศึกษาค�ำ ศัพท์ โครงสรา้ งประโยคในภาษาญี่ป่นุ เพอื่ สื่อสารดา้ นธุรกจิ การบินและงานบริการทีเ่ กี่ยวขอ้ ง Study Japanese vocabulary and sentence structure for communication in airline business and other related service businesses 3571502 ภาษาจีนระดับต้น 3(3-0-6) Basic Chinese ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี น ตวั พนิ ยนิ ตวั อกั ษรจนี ค�ำ ศพั ท ์ และประโยคพนื้ ฐาน Study and practice listening, speaking, reading and writing skills, PIN YIN letters, Chinese letters, basic vocabulary and sentence 3572505 ภาษาจีนเพื่อการส่อื สารในชวี ิตประจำ�วัน 3(3-0-6) Chinese in Daily Communication ศึกษาและฝกึ ทกั ษะการฟัง การพูด การอา่ น การเขียน คำ�ศัพท์พนื้ ฐานในภาษาจนี ทใ่ี ช้ในชีวิตประจ�ำ วนั ที่ซับซ้อนขึน้ Study and practice listening, speaking, reading and writing skill, advance vocabulary for daily life 3572506 ภาษาจีนเชิงสถานการณ ์ 3(3-0-6) Chinese in Various Situations ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี น ในสถานการณท์ กี่ �ำ หนด รวมถงึ สงั คม และวฒั นธรรม ของสาธารณรฐั ประชาชนจนี Study and practice listening, speaking, reading and writing skills in any situations, and study Chinese society and culture 3573507 ภาษาจนี เชิงวชิ าชพี 3(3-0-6) Chinese for Careers ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี น เชงิ วชิ าชพี ในสงั คม และวฒั นธรรมของสาธารณรฐั ประชาชนจนี Study and practice listening, speaking, reading and writing skills in for careers and study Chinese culture 3573551 ภาษาจีนเพื่อธรุ กิจการบนิ 3(3-0-6) Chinese for Airline Business ศกึ ษาค�ำ ศพั ท์ โครงสร้างประโยคในภาษาจนี เพ่ือสือ่ สารดา้ นธรุ กิจการบนิ และงานบริการทเี่ ก่ียวขอ้ ง Study Chinese vocabulary and sentence structure for communication in airline business and other related business 77

3571503 ภาษาฝรัง่ เศสระดบั ต้น 3(3-0-6) Basic French ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาฝรงั่ เศสทใี่ ชส้ อ่ื สารขน้ั พน้ื ฐาน และศกึ ษาวฒั นธรรม ของประเทศฝรง่ั เศส Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for basic French communicating and study French culture 3572507 ภาษาฝรั่งเศสเพ่อื การส่ือสารในชวี ติ ประจำ�วัน 3(3-0-6) French in Daily Communication ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาฝรง่ั เศสทใ่ี ชส้ อื่ สารในชวี ติ ประจ�ำ วนั โดยใชค้ �ำ ศพั ท์ สำ�นวน และโครงสร้างภาษาท่ีซับซ้อนขึ้น และศกึ ษาวัฒนธรรมของประเทศฝร่ังเศส Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for French communicating in everyday life with advance vocabulary, idiom and structure and study French culture 3572508 ภาษาฝร่ังเศสเชิงสถานการณ์ 3(3-0-6) French in Various Situations ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาฝรง่ั เศสทใี่ ชส้ อ่ื สารในสถานการณต์ า่ งๆ ทกี่ �ำ หนด ศึกษาสังคมและวัฒนธรรมของประเทศฝร่งั เศส Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for French communicating in any situations and study French social and culture 3573509 ภาษาฝรงั่ เศสเชิงวิชาชีพ 3(3-0-6) French for Careers ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น และการเขยี นภาษาฝรงั่ เศสเชงิ วชิ าชพี ศกึ ษาสงั คมและวฒั นธรรม ของประเทศฝรง่ั เศส Study and practice listening, speaking, reading and writing skills in French related to the profession and study French social and culture 3573552 ภาษาฝร่ังเศสเพ่ือธุรกิจการบิน 3(3-0-6) French for Airline Business ศึกษาค�ำ ศัพท์ โครงสรา้ งประโยคในภาษาฝร่ังเศสเพือ่ สอื่ สารดา้ นธุรกิจการบนิ และงานบรกิ ารท่เี ก่ยี วข้อง Study French vocabulary and sentence structure for communication in airline business and other related service businesses 3571504 ภาษาเยอรมันระดับต้น 3(3-0-6) Basic German ศึกษาและฝึกทักษะการฟัง การพูด การอ่าน การเขียนภาษาเยอรมันที่ใช้สื่อสารข้ันพื้นฐาน และศึกษา วฒั นธรรมของประเทศเยอรมนั Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for basic German communicating and study German culture 78

3572509 ภาษาเยอรมัน เพื่อการสื่อสารในชีวิตประจำ�วนั 3(3-0-6) German in Daily Communication ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาเยอรมนั ทใ่ี ชส้ อื่ สารในชวี ติ ประจ�ำ วนั โดยใชค้ �ำ ศพั ท์ ส�ำ นวน และโครงสรา้ งภาษาท่ซี บั ซ้อนข้ึน และศึกษาวฒั นธรรมของประเทศเยอรมัน Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for German communicating in everyday life with advance vocabulary, idiom and structure and study German culture 3572510 ภาษาเยอรมันเชงิ สถานการณ ์ 3(3-0-6) German in Various Situations ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาเยอรมนั ทใี่ ชส้ อ่ื สารในสถานการณต์ า่ งๆ ทก่ี �ำ หนด ศกึ ษาสงั คมและวัฒนธรรมของประเทศเยอรมนั Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for German communicating in any situations and study German social and culture 3573511 ภาษาเยอรมันเชิงวชิ าชพี 3(3-0-6) German for Careers ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น และการเขยี นภาษาเยอรมนั เชงิ วชิ าชพี ศกึ ษาสงั คมและวฒั นธรรม ของประเทศเยอรมนั Study and practice listening, speaking, reading and writing skills in German related to the profession and study German social and culture 3573553 ภาษาเยอรมันเพ่ือธุรกจิ การบิน 3(3-0-6) German for Airline Business ศกึ ษาคำ�ศัพท์ โครงสร้างประโยคในภาษาเยอรมนั เพื่อสื่อสารด้านธุรกิจการบินและงานบรกิ ารทเ่ี กี่ยวข้อง Study German vocabulary and sentence structure for communication in airline business and other related service businesses 3571505 ภาษาอติ าเลยี นระดบั ตน้ 3(3-0-6) Basic Italian ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาอติ าเลยี นทใี่ ชส้ อ่ื สารขน้ั พน้ื ฐาน และศกึ ษาวฒั นธรรม ของประเทศอติ าลี Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for basic Italian communicating and study Italian culture 3572511 ภาษาอิตาเลยี นเพ่ือการส่ือสารในชีวิตประจ�ำ วัน 3(3-0-6) Italian in Daily Communication ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาอติ าเลยี นทใี่ ชส้ อื่ สารในชวี ติ ประจ�ำ วนั โดยใชค้ �ำ ศพั ท์ สำ�นวน และโครงสรา้ งภาษาทซ่ี ับซอ้ นขึ้น และศกึ ษาวฒั นธรรมของประเทศอิตาลี Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for Italian communicating in everyday life with advance vocabulary, idiom and structure and study Italian culture 79

3572512 ภาษาอติ าเลยี นเชงิ สถานการณ์ 3(3-0-6) Italian in Various Situations ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาอติ าเลยี นทใี่ ชส้ อ่ื สารในสถานการณต์ า่ งๆ ทกี่ �ำ หนด ศึกษาสังคมและวฒั นธรรมของประเทศอิตาลี Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for Italian communicating in any situations and study Italian social and culture 3573513 ภาษาอิตาเลยี นเชงิ วิชาชีพ 3(3-0-6) Italian for Careers ศึกษาและฝึกทักษะการฟัง การพูด การอ่าน และการเขียนภาษาอิตาเลียนเชิงวิชาชีพ ศึกษาสังคมและ วฒั นธรรมของประเทศอติ าลี Study and practice listening, speaking, reading and writing skills in Italian related to the profession and study Italian social and culture 3573554 ภาษาอติ าเลียนเพอ่ื ธรุ กจิ การบนิ 3(3-0-6) Italian for Airline Business ศึกษาคำ�ศพั ท์ โครงสร้างประโยคในภาษาอิตาเลยี นเพ่ือสอื่ สารด้านธุรกิจการบนิ และงานบรกิ ารท่เี กี่ยวข้อง Study Italian vocabulary and sentence structure for communication in airline business and other related service businesses 3571506 ภาษารัสเซียระดับต้น 3(3-0-6) Basic Russian ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษารสั เซยี ทใ่ี ชส้ อ่ื สารขน้ั พนื้ ฐานและศกึ ษาวฒั นธรรม ของประเทศรสั เซยี Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for basic Russian communicating and study Russian culture 3572513 ภาษารสั เซยี เพอ่ื การสื่อสารในชีวิตประจ�ำ วนั 3(3-0-6) Russian in Daily Communication ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษารสั เซยี ทใี่ ชส้ อื่ สารในชวี ติ ประจ�ำ วนั โดยใชค้ �ำ ศพั ท์ ส�ำ นวน และโครงสร้างภาษาทซ่ี บั ซ้อนขึน้ และศกึ ษาวฒั นธรรมของประเทศรสั เซยี Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for Russian communicating in everyday life with advance vocabulary, idiom and structure and study Russian culture 3572514 ภาษารัสเซียเชงิ สถานการณ์ 3(3-0-6) Russian in Various Situations ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษารสั เซยี ทใี่ ชส้ อ่ื สารในสถานการณต์ า่ งๆ ทก่ี �ำ หนด ศึกษาสังคมและวฒั นธรรมของประเทศรัสเซีย Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for Russian communicating in any situations and study Russian social and culture 80

3573515 ภาษารัสเซียเชิงวชิ าชพี 3(3-0-6) Russian for Careers ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น และการเขยี นภาษารสั เซยี เชงิ วชิ าชพี ศกึ ษาสงั คมและวฒั นธรรม ของประเทศรสั เซยี Study and practice listening, speaking, reading and writing skills in Russian related to the profession and study Russian social and culture 3573555 ภาษารัสเซียเพ่อื ธุรกิจการบิน 3(3-0-6) Russian for Airline Business ศึกษาค�ำ ศัพท์ โครงสรา้ งประโยคในภาษารสั เซียเพื่อสอ่ื สารด้านธุรกจิ การบนิ และงานบรกิ ารทีเ่ กี่ยวขอ้ ง Study Russian vocabulary and sentence structure for communication in airline business and other related service businesses 3571507 ภาษาเกาหลรี ะดับต้น 3(3-0-6) Basic Korean ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาเกาหลที ใี่ ชส้ อื่ สารขนั้ พนื้ ฐาน และศกึ ษาวฒั นธรรม ของสาธารณรฐั ประชาธปิ ไตยประชาชนเกาหลี Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for basic Korean communicating and study Korean culture 3572515 ภาษาเกาหลีเพอ่ื การสือ่ สารในชีวิตประจำ�วนั 3(3-0-6) Korean in Daily Communication ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาเกาหลที ใ่ี ชส้ อื่ สารในชวี ติ ประจ�ำ วนั โดยใชค้ �ำ ศพั ท์ สำ�นวน และ โครงสรา้ งภาษาทซ่ี ับซอ้ นข้ึน และศึกษาวฒั นธรรมของสาธารณรฐั ประชาธปิ ไตยประชาชนเกาหลี Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for Korean communicating in everyday life with advance vocabulary, idiom and structure and study Korean culture 3572516 ภาษาเกาหลเี ชงิ สถานการณ ์ 3(3-0-6) Korean in Various Situations ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาเกาหลที ใี่ ชส้ อื่ สารในสถานการณต์ า่ งๆ ทก่ี �ำ หนด ศกึ ษาสังคมและวฒั นธรรมของสาธารณรัฐประชาธปิ ไตยประชาชนเกาหลี Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for Korean communicating in any situations and study Korean social and culture 3573517 ภาษาเกาหลีเชงิ วิชาชพี 3(3-0-6) Korean for Careers ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น และการเขยี นภาษาเกาหลเี ชงิ วชิ าชพี ศกึ ษาสงั คมและวฒั นธรรม ของสาธารณรัฐประชาธปิ ไตยประชาชนเกาหลี Study and practice listening, speaking, reading and writing skills in Korean related to the profession and study Korean social and culture 3573556 ภาษาเกาหลีเพ่อื ธรุ กิจการบนิ 3(3-0-6) Korean for Airline Business ศึกษาคำ�ศพั ท์ โครงสร้างประโยคในภาษาเกาหลเี พอื่ สือ่ สารดา้ นธุรกิจการบนิ และงานบริการท่ีเก่ียวขอ้ ง Study Korean vocabulary and sentence structure for communication in airline business and other related service businesses 81

3571508 ภาษาเวียดนามระดับตน้ 3(3-0-6) Basic Vietnamese ศึกษาและฝึกทักษะการฟัง การพูด การอ่าน การเขียนภาษเวียดนามท่ีใช้ส่ือสารข้ันพ้ืนฐาน และศึกษา วฒั นธรรมของสาธารณรัฐสงั คมนยิ มเวยี ดนาม Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for basic Vietnamese communicating and study Vietnamese culture 3572517 ภาษาเวียดนามเพอ่ื การส่อื สารในชีวิตประจำ�วนั 3(3-0-6) Vietnamese in Daily Communication ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาเวยี ดนามทใี่ ชส้ อ่ื สารในชวี ติ ประจ�ำ วนั โดยใชค้ �ำ ศพั ท์ สำ�นวน และโครงสรา้ งภาษาทซี่ บั ซ้อนขนึ้ และศกึ ษาวัฒนธรรมของสาธารณรัฐสงั คมนิยมเวยี ดนาม Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for Vietnamese communicating in everyday life with advance vocabulary, idiom and structure and study Vietnamese culture 3573518 ภาษาเวยี ดนามเชิงสถานการณ์ 3(3-0-6) Vietnamese in Various Situations ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาเวยี ดนามทใี่ ชส้ อื่ สารในสถานการณต์ า่ งๆ ทกี่ �ำ หนด ศกึ ษาสังคมและวฒั นธรรมของสาธารณรฐั สงั คมนิยมเวียดนาม Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for Vietnamese communicating in any situations and study Vietnamese social and culture 3573519 ภาษาเวียดนามเชงิ วิชาชพี 3(3-0-6) Vietnamese for Careers ศึกษาและฝึกทักษะการฟัง การพูด การอ่าน และการเขียนภาษาเวียดนามเชิงวิชาชีพ ศึกษาสังคมและ วัฒนธรรมของสาธารณรัฐสงั คมนิยมเวยี ดนาม Study and practice listening, speaking, reading and writing skills in Vietnamese related to the profession and study Vietnamese social and culture 3573557 ภาษาเวยี ดนามเพ่อื ธรุ กจิ การบนิ 3(3-0-6) Vietnamese for Airline Business ศึกษาคำ�ศัพท์ โครงสร้างประโยคในภาษาเวียดนามเพ่ือส่ือสารดา้ นธุรกจิ การบินและงานบรกิ ารทีเ่ ก่ียวข้อง Study Vietnamese vocabulary and sentence structure for communication in airline business and other related service businesses 3571522 ภาษาเมียนมาร์ระดับต้น 3(3-0-6) Basic Burmese ศึกษาและฝึกทักษะการฟัง การพูด การอ่าน การเขียนภาษาเมียนมาร์ที่ใช้ส่ือสารข้ันพ้ืนฐาน และศึกษา วัฒนธรรมของสาธารณรัฐแห่งสหภาพพม่า Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for basic Burmese communicating and study Burmese culture 82

3572544 ภาษาเมียนมารเ์ พื่อการสอื่ สารในชีวติ ประจำ�วนั 3(3-0-6) Burmese in Daily Communication ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาเมยี นมารท์ ใี่ ชส้ อื่ สารในชวี ติ ประจ�ำ วนั โดยใชค้ �ำ ศพั ท์ ส�ำ นวน และโครงสร้างภาษาทีซ่ บั ซ้อนขึ้น และศกึ ษาวัฒนธรรมของสาธารณรัฐแห่งสหภาพพมา่ Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for Burmese communicating in everyday life with advance vocabulary, idiom and structure and study Burmese culture 3572545 ภาษาเมียนมาร์เชิงสถานการณ ์ 3(3-0-6) Burmese in Various Situations ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาเมยี นมารท์ ใี่ ชส้ อ่ื สารในสถานการณต์ า่ งๆ ทกี่ �ำ หนด ศึกษาสงั คมและวัฒนธรรมของสาธารณรัฐแห่งสหภาพพม่า Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for Burmese communicating in any situations and study Burmese social and culture 3573575 ภาษาเมยี นมารเ์ ชงิ วิชาชพี 3(3-0-6) Burmese for Careers ศึกษาและฝึกทักษะการฟัง การพูด การอ่าน และการเขียนภาษาเมียนมาร์เชิงวิชาชีพ ศึกษาสังคมและ วฒั นธรรมของสาธารณรฐั แห่งสหภาพพมา่ Study and practice listening, speaking, reading and writing skills in Burmese related to the profession and study Burmese social and culture 3573576 ภาษาเมยี นมาร์เพอื่ ธุรกจิ การบิน 3(3-0-6) Burmese for Airline Business ศกึ ษาคำ�ศัพท์ โครงสร้างประโยคในภาษาเมยี นมารเ์ พือ่ สื่อสารด้านธุรกจิ การบนิ และงานบริการทีเ่ ก่ียวข้อง Study Burmese vocabulary and sentence structure for communication in airline business and other related service businesses 3571510 ภาษาอาหรับระดบั ต้น 3(3-0-6) Basic Arabic ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาอาหรบั ทใี่ ชส้ อื่ สารขนั้ พนื้ ฐานและศกึ ษาวฒั นธรรม ของสาธารณรัฐอาหรับเอมเิ รตส์ Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for basic Arabic communicating and study Arabic culture 3572521 ภาษาอาหรับเพื่อการส่อื สารในชวี ติ ประจ�ำ วัน 3(3-0-6) Arabic in Daily Communication ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาอาหรบั ทใ่ี ชส้ อ่ื สารในชวี ติ ประจ�ำ วนั โดยใชค้ �ำ ศพั ท์ ส�ำ นวน และโครงสรา้ งภาษาทซ่ี ับซ้อนขึน้ และศึกษาวฒั นธรรมของสาธารณรัฐอาหรับเอมิเรตส์ Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for Arabic communicating in everyday life with advance vocabulary, idiom and structure and study Arabic culture 83

3572522 ภาษาอาหรับเชิงสถานการณ์ 3(3-0-6) Arabic in Various Situations ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษาอาหรบั ทใ่ี ชส้ อื่ สารในสถานการณต์ า่ งๆ ทกี่ �ำ หนด ศึกษาสงั คมและวฒั นธรรมของสาธารณรัฐอาหรับเอมิเรตส์ Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for Arabic communicating in any situations and study Arabic social and culture 3573523 ภาษาอาหรบั เชิงวิชาชพี 3(3-0-6) Arabic for Careers ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น และการเขยี นภาษาอาหรบั เชงิ วชิ าชพี ศกึ ษาสงั คมและวฒั นธรรม ของสาธารณรฐั อาหรับเอมเิ รตส์ Study and practice listening, speaking, reading and writing skills in Arabic related to the profession and study Arabic Japanese social and culture 3573559 ภาษาอาหรับเพ่อื ธุรกิจการบนิ 3(3-0-6) Arabic for Airline Business ศึกษาคำ�ศัพท์ โครงสรา้ งประโยคในภาษาอาหรับเพือ่ สื่อสารด้านธรุ กิจการบินและงานบริการที่เกย่ี วขอ้ ง Study Arabic vocabulary and sentence structure for communication in airline business and other related service businesses 3571512 ภาษามาเลย์ระดับต้น 3(3-0-6) Basic Malay ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษามาเลยท์ ใี่ ชส้ อ่ื สารขนั้ พน้ื ฐาน และศกึ ษาวฒั นธรรม ของสหพันธรัฐมาเลเซยี Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for basic Malay communicating and study Malaysian culture 3572526 ภาษามาเลย์เพอ่ื การสอ่ื สารในชวี ิตประจ�ำ วนั 3(3-0-6) Malay in Daily Communication ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษามาเลยท์ ใี่ ชส้ อ่ื สารในชวี ติ ประจ�ำ วนั โดยใชค้ �ำ ศพั ท์ สำ�นวน และโครงสรา้ งภาษาท่ีซับซ้อนขึน้ และศกึ ษาวัฒนธรรมของสหพนั ธรัฐมาเลเซีย Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for Malay communicating in everyday life with advance vocabulary, idiom and structure and study Malaysian culture 3572527 ภาษามาเลยเ์ ชิงสถานการณ์ 3(3-0-6) Malay in Various Situations ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น การเขยี นภาษามาเลยท์ ใี่ ชส้ อ่ื สารในสถานการณต์ า่ งๆ ทก่ี �ำ หนด ศึกษาสังคมและวัฒนธรรมของสหพนั ธรฐั มาเลเซีย Study and practice listening, speaking, reading and writing skills for Malay communicating in any situations and study Malaysian social and culture 84

3573561 ภาษามาเลย์เชงิ วิชาชีพ 3(3-0-6) Malay for Careers ศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะการฟงั การพดู การอา่ น และการเขยี นภาษามาเลยเ์ ชงิ วชิ าชพี ศกึ ษาสงั คมและวฒั นธรรม ของสหพันธรฐั มาเลเซยี Study and practice listening, speaking, reading and writing skills in Malay related to the profession and study Malaysian social and culture 3573562 ภาษามาเลยเ์ พือ่ ธรุ กิจการบนิ 3(3-0-6) Malay for Airline Business ศกึ ษาคำ�ศัพท์ โครงสร้างประโยคในภาษามาเลย์เพอื่ สอ่ื สารด้านธรุ กจิ การบนิ และงานบรกิ ารทเ่ี กย่ี วขอ้ ง Study Malay vocabulary and sentence structure for communication in airline business and other related service businesses 3574804 ฝึกประสบการณว์ ชิ าชพี ธุรกจิ การบนิ 6(400) Field Experience in Airline Business ฝึกประสบการณ์วิชาชีพในธรุ กจิ การบนิ และธรุ กิจอนื่ ๆทีเ่ กีย่ วข้อง The exposure to on-the-job-training in airline business and other related business 85

Á Ë Ò ÔÇ· Â Ò ÅÑ Â Ê Ç´Ø ÊÔ µ หลักสูตรศลิ ปศาสตรบณั ฑิต สาขาวิชาการจดั การงานบรกิ าร (หลกั สตู รนานาชาติ) Suan Dusit

หลกั สูตรศลิ ปศาสตรบัณฑติ สาขาวชิ าการจดั การงานบรกิ าร (หลักสตู รนานาชาติ) ระดับปรญิ ญาตรี 1. ชื่อหลักสูตร ชอ่ื ภาษาไทย หลกั สูตรศิลปศาสตรบณั ฑิต สาขาวชิ าการจดั การงานบริการ (หลักสตู รนานาชาติ) ช่ือภาษาองั กฤษ Bachelor of Arts Program in Hospitality Management (International Programme) 2. ชอื่ ปรญิ ญา ภาษาไทย ช่ือเตม็ : ศลิ ปศาสตรบณั ฑติ (การจดั การงานบรกิ าร) ช่ือย่อ : ศศ.บ. (การจัดการงานบรกิ าร) ภาษาองั กฤษ ช่ือเต็ม : Bachelor of Arts (Hospitality Management) ชือ่ ยอ่ : B.A. (Hospitality Management) วัตถปุ ระสงคข์ องหลกั สูตร เพ่ือสรา้ งบัณฑติ ให้มีคณุ ลักษณะและคุณสมบตั ิ ดังนี้ 1) มคี ุณธรรม จริยธรรม จติ บรกิ ารและความรบั ผิดชอบต่อสังคมตามจรรยาบรรณวิชาชพี 2) มคี วามรทู้ างวิชาการ และมที ักษะในด้านการจดั การและการคิดวเิ คราะห์ มคี วามสามารถในการให้บรกิ าร และบริหารจดั การในศาสตรท์ างการจดั การงานบรกิ าร 3) มคี วามเข้าใจ และมีความสามารถในการอยู่รอดได้ภายใต้ความเปลีย่ นแปลงของสงั คมและวฒั นธรรม 4) มีความรู้และความสามารถในการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศพื้นฐาน และทักษะในการใช้ข้อมูลการสื่อสาร ด้านการบริการ 4. คณุ สมบตั ิของผเู้ ข้าศกึ ษา 1) ส�ำ เรจ็ การศึกษาระดับมธั ยมศึกษาตอนปลาย หรอื เทียบเทา่ 2) ผา่ นเกณฑก์ ารคดั เลอื กของคณะกรรมการการอดุ มศกึ ษา เปน็ ไปตามขอ้ บงั คบั ของมหาวทิ ยาลยั สวนดสุ ติ วา่ ดว้ ย การจดั การการศึกษาระดับปริญญาตรี พ.ศ.2559 3) มีผลคะแนนการวัดระดบั ภาษาอังกฤษตามประกาศของมหาวทิ ยาลยั 5. อาชีพทส่ี ามารถประกอบได้หลังส�ำ เร็จการศึกษา บัณฑิตในสาขาวิชาน้ีสามารถประกอบอาชีพในอุตสาหกรรมบริการ ได้ทั้งในระดับบริหารและระดับปฏิบัติการใน ธรุ กิจบริการระดับชาติและนานาชาติ โดยเฉพาะในธรุ กิจท่พี กั แรม ธรุ กจิ สายการบนิ ธรุ กจิ ร้านอาหาร ธรุ กจิ นำ�เทยี่ ว เช่น พนักงานฝา่ ยบรหิ ารในธุรกิจโรงแรม พนักงานบริการสว่ นหน้าในธุรกิจโรงแรม พนกั งานต้อนรบั และพนักงานบริการภาค พ้ืนดินในธรุ กิจสายการบิน ผปู้ ระกอบการธรุ กิจอาหารและเครอื่ งดืม่ หรือผปู้ ระกอบการด้านการท่องเทีย่ วเที่ยวและแหลง่ ทอ่ งเทยี่ ว เป็นต้น 87

สโหคลารักขงสสาตูรวร้าชิ งศาหิลกลปกัาศสราตู สทรตอ่ รงบเัณท่ียฑิตว ระดับปรจำ�ิญนญวนาหตนร่วี ยกิตรวมตลอดหลักสตู รไม่นอ้ ยกวา่ 132 หน่วยกิต มสี ัดสว่ นจำ�านวนหนว่ ยกติ แยกตามหมวดวิชาและ กลุ่มวิชา ดังนี้ 1. หมวดวิชาศกึ ษาท่วั ไป 33 หนว่ ยกิต 2. หมวดวิชาเฉพาะด้าน 93 หน่วยกิต 2.1 วชิ าพื้นฐานวิชาชีพ 24 หนว่ ยกิต 2.2 วิชาเฉพาะ 63 หนว่ ยกติ 2.2.1 วชิ าเฉพาะบงั คับ 33 หน่วยกิต 2.2.2 วชิ าเฉพาะเลอื ก 30 หน่วยกติ กลุ่มวชิ าความสนใจเฉพาะ 15 หน่วยกติ กลุ่มวชิ าภาษาต่างประเทศเพือ่ งานอาชีพ 15 หนว่ ยกิต (ใหเ้ ลอื กภาษาต่างประเทศเพ่ืองานอาชีพภาษาใดภาษาหนง่ึ ) 6 หน่วยกิต 2.3 วิชาฝกึ ประสบการณว์ ิชาชีพ 6 หน่วยกิต 3. หมวดวชิ าเลอื กเสาี เรียนไมน่ อ้ ยกว่า 33 หน่วยกติ การจดั การเรียนการสอน 6(6-0-12) หมวดวชิ าศกึ ษาท่ัวไป 4(4-0-8) 1500119 ภาษาไทยเพอื่ พัฒนาความเปน็ ผูร้ อบรู้ 4(4-0-8) Thai for Being Scholars 4(2-4-6) 1500120 ภาษาองั กฤษเพือ่ การนำ�ตน 4(2-4-6) English for Self-direction 4(2-4-6) 1500121 ภาษาองั กฤษเพ่อื การสะท้อนคดิ 4(2-4-6) English for Reflective Thinking 3(2-2-5) 1500201 ความเปน็ สวนดุสติ Suan Dusit Spirit 2500116 สงั คมอารยชน Civilized People Societies 2500117 พลเมืองไทยและพลโลกทด่ี ี Smart Thai and Global Citizens 4000112 วิทยาศาสตร์และคณิตศาสตรใ์ นชวี ิตประจ�ำ วัน and Mathematics in Daily Life 4000113 ความเข้าใจและการใชด้ ิจทิ ัล Digital Literacy หมวดวิชาเฉพาะดา้ น 93 หน่วยกติ พื้นฐานวชิ าชีพ 24 หน่วยกติ 3571124 การจัดการอุตสาหกรรมทอ่ งเท่ยี วและบริการ Tourism and Hospitality Management 3(3-0-6) 3571125 การตลาดอุตสาหกรรมบริการในศตวรรษท่ี 21 3(3-0-6) Marketing Hospitality Industry in the 21st Century 3(2-2-5) 3571601 เทคโนโลยสี ารสนเทศเพ่ือการจดั การอตุ สาหกรรมบริการ 3(2-2-5) Information Technology for Hospitality Management 3572117 การจดั การการบญั ชีและการเงนิ ในอตุ สาหกรรมบรกิ าร Accounting and Finance Management in Hospitality Industry 88

3572118 ภาวะผ้นู �ำ ในยคุ โลกาภิวัตน ์ 3(3-0-6) Leadership in Globalization 3(3-0-6) 3572119 การจดั การทรัพยากรมนษุ ย์ในอตุ สาหกรรมบริการ 3(3-0-6) Human Resource Management in Hospitality Industry 3(3-0-6) 3573126 การจัดการการปฏบิ ัตกิ ารในอุตสาหกรรมบริการ Operation Management in Hospitality Industry 33 หนว่ ยกิต 3573412 การจัดการกลยุทธ์ในอุตสาหกรรมบริการ 3(2-2-5) Hospitality Strategic Management 3(3-0-6) 3(3-0-6) วิชาเฉพาะบังคับ 3(3-0-6) 3571333 แบบจ�ำ ลองการปฏิบัติการและการจัดการโรงแรม 3(3-0-6) Hotel Operation and Management Simulation 3(3-0-6) 3571521 ภาษาองั กฤษเพ่อื การจัดการงานบริการ 3(3-0-6) English for Hospitality Management 3(3-0-6) 3572108 กฎหมายธุรกจิ เพื่อการจัดการอุตสาหกรรมบรกิ าร 3(3-0-6) Business Laws for Hospitality Management 3572109 การจดั การอาหารและเครื่องดมื่ 3(3-0-6) Food and Beverage Management 3(3-0-6) 3572225 พฤติกรรมนกั ท่องเท่ยี วในยคุ ดจิ ิทลั Behaviour in Digital Age 30 หน่วยกิต 3572226 นโยบาย การวางแผน และการพฒั นาการท่องเที่ยวเพอ่ื ความยัง่ ยนื 15 หนว่ ยกิต Policy, Planning and Development for Sustainable Tourism 3572227 การจดั การและการสรา้ งประสบการณ์แหล่งท่องเท่ียว 3(3-0-6) Destination and Experience Management 3(3-0-6) 3573127 การจัดการอตุ สาหกรรมไมซ์ 3(2-2-5) MICE Industry Management 3573128 การจัดการการส่งเสริมการขายและการตลาดในอตุ สาหกรรมไมซ ์ Sales Promotion and Marketing Management in MICE Industry 3(3-0-6) 3573129 การวางแผนและการจัดการการแสดง 3(3-0-6) Event Planning and Management 3573316 การจดั การแผนกหอ้ งพัก 89 Room Division Management วิชาเฉพาะเลือก วชิ าความสนใจเฉพาะ 3571126 การพฒั นาบคุ ลิกภาพเพ่ือการจัดการอุตสาหกรรมบรกิ าร Personality Development for Hospitality Management 3572603 การสร้างสรรคแ์ ละนวตั กรรมในการจดั การท่องเที่ยวและบรกิ าร Creativity and Innovation in Tourism and Hospitality Management 3573905 ระเบียบวิธวี จิ ัยและสถิติสำ�หรับอุตสาหกรรมบรกิ าร Research Methodology and Statistics for Hospitality Industry 3574107 การเป็นผู้ประกอบการในสังคมเศรษฐกจิ ยุคใหม ่ Entrepreneurship in New World Economy 3574915 การสัมมนาประเดน็ รว่ มสมัยส�ำ หรับผูบ้ รหิ ารในอตุ สาหกรรมบรกิ าร Seminar on Contemporary Issues for Hospitality Executive

วชิ าภาษาตา่ งประเทศเพ่ืองานอาชีพ 15 หนว่ ยกติ ใหเ้ ลอื กเรยี นภาษาต่างประเทศเพ่ืองานอาชพี ภาษาใดภาษาหนึง่ ไมน่ อ้ ยกวา่ 15 หน่วยกติ 3571501 ภาษาญีป่ ุ่นระดับตน้ Japanese 3(3-0-6) 3572503 ภาษาญป่ี ุน่ เพ่อื การสอ่ื สารในชวี ติ ประจ�ำ วัน 3(3-0-6) Japanese in daily Communication 3(3-0-6) 3572504 ภาษาญปี่ นุ่ เชงิ สถานการณ์ 3(3-0-6) in Various Situations 3(3-0-6) 3573505 ภาษาญ่ีปนุ่ เชิงวชิ าชพี 3(3-0-6) Japanese for Careers 3(3-0-6) 3573527 ภาษาญ่ปี ุน่ เพ่อื อตุ สาหกรรมบริการ 3(3-0-6) Japanese for Hospitality Industry 3(3-0-6) 3571502 ภาษาจีนระดบั ต้น 3(3-0-6) Basic Chinese 3(3-0-6) 3572505 ภาษาจนี เพ่อื การสื่อสารในชีวติ ประจำ�วนั 3(3-0-6) Chinese in Daily communication 3(3-0-6) 3572506 ภาษาจนี เชิงสถานการณ ์ 3(3-0-6) Chinese in Various Situations 3(3-0-6) 3573507 ภาษาจีนเชิงวิชาชพี 6 หน่วยกติ Chinese for Careers 6(450) 3573528 ภาษาจีนเพ่อื อุตสาหกรรมบริการ Chinese for Hospitality Industry 3571503 ภาษาฝรง่ั เศสระดับตน้ Basic French 3572507 ภาษาฝรั่งเศสเพื่อการส่อื สารในชวี ติ ประจ�ำ วัน French in Daily Communication 3572508 ภาษาฝรั่งเศสเชิงสถานการณ์ French in Various Situations 3573509 ภาษาฝรง่ั เศสเชิงวิชาชพี French for Careers 3573529 ภาษาฝรง่ั เศสเพ่อื อุตสาหกรรมบริการ French for Hospitality Industry วชิ าฝกึ ประสบการณว์ ชิ าชีพ 3574805 ฝึกประสบการณว์ ชิ าชพี Work Placement หมวดวชิ าเลอื กเสรีไมน่ อ้ ยกวา่ 6 หน่วยกติ นักศกึ ษาสามารถเลือกเรยี นรายวิชาใดๆ ทต่ี นเองถนัดหรอื สนใจในหลักสตู รอน่ื ระดบั ปริญญาตรีของ มหาวทิ ยาลัยสวนดุสติ โดยไมซ่ ้�ำ กับรายวชิ าทเ่ี คยเรียนมาแล้ว และต้องไม่เป็นรายวชิ าทีก่ �ำ หนดใหเ้ รยี นโดยไมน่ ับ หน่วยกติ รวมในเกณฑ์การส�ำ เรจ็ การศกึ ษา 3571205 ภูมภิ าคเอเชยี และการท่องเทย่ี ว 3(3-0-6) Asia & Tourism 3(3-0-6) 3572414 วัฒนธรรมการบริการในธรุ กจิ การบิน Service Culture in Airline Business 90

3571403 ความร้เู บ้ืองตน้ ในการจดั การธุรกิจการบิน 3(3-0-6) Introduction to Airline Business Management 3573130 จริยธรรมและความรับผิดชอบทางสังคมสำ�หรบั การจดั การอุตสาหกรรมท่องเท่ียวและบรกิ าร 3(2-2-5) Ethic and Corporate Social responsibility for Tourism and Hospitality Industry management 3573320 สงั คมวิทยาอาหาร 3(3-0-6) Sociology of Food   91

แผนการเรียนตลอดหลกั สตู ร สาขาวชิ าการจดั การงานบรกิ าร (หลักสตู รนานาชาต)ิ ระดับปรญิ ญาตรี จำ�นวนหน่วยกติ รวม 132 หน่วยกิต ปที ี่ 1 ภาคเรยี นที่ 1 ปกี ารศึกษา 2563 ปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2563 หมวดวิชาศกึ ษาทว่ั ไป 1. หมวดวชิ าศึกษาทว่ั ไป 1500201 ความเปน็ สวนดุสติ 4(2-4-6) 1500119 ภาษาไทยเพอื่ พฒั นา 6(6-0-12) 1500120 ภาษาองั กฤษเพ่อื การน�ำ ตน 4(4-0-8) ความเปน็ ผ้รู อบรู้ หมวดวิชาเฉพาะดา้ น (วิชาพน้ื ฐานวิชาชพี ) หมวดวชิ าเฉพาะดา้ น (วชิ าพน้ื ฐานวิชาชพี ) 3571125 การตลาดอุตสาหกรรมบรกิ าร 3(3-0-6) 3571124 การจัดการอุตสาหกรรมทอ่ งเทย่ี ว 3(3-0-6) และบริการ ในศตวรรษท่ี 21 3571601 เทคโนโลยีสารสนเทศเพ่อื การจดั การ3 (2-2-5) หมวดวชิ าเฉพาะด้าน (วชิ าเฉพาะบังคับ) อุตสาหกรรมบริการ 3572109 การจัดการอาหารและเครอื่ งด่ืม 3(3-0-6) 3571333 แบบจ�ำ ลองการปฏบิ ัติการ 3(2-2-5) หมวดวิชาเฉพาะด้าน (วิชาเฉพาะบังคับ) และการจัดการโรงแรม 3573316 การจดั การแผนกห้องพัก 3(3-0-6) หมวดวชิ าเฉพาะเลอื ก (วิชาความสนใจเฉพาะ) 3571521 ภาษาองั กฤษเพ่อื การจัดการ 3(3-0-6) 3571126 การพัฒนาบุคลกิ ภาพ 3(3-0-6) งานบรกิ าร เพ่ือการจัดการอตุ สาหกรรมบริการ หมวดวิชาเฉพาะเลือก (กลมุ่ วชิ าภาษาต่างประเทศเพือ่ งานอาชีพ) XXXXXXX 3 นก. รวม 20 หน่วยกิต รวม 21 หนว่ ยกิต ปีที่ 2 ภาคเรยี นที่ 1 ปกี ารศกึ ษา 2564 ปที ี่ 2 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศกึ ษา 2564 หมวดวิชาศึกษาทัว่ ไป หมวดวชิ าศกึ ษาท่ัวไป 1500121 ภาษาองั กฤษเพอื่ การสะทอ้ นคิด 4(4-0-8) 2500116 สังคมอารยชน 4(2-4-6) 4000112 วิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์ 4(2-4-6) หมวดวิชาเฉพาะดา้ น (วชิ าพ้นื ฐานวิชาชีพ) ในชวี ิตประจ�ำ วนั 3572119 การจดั การทรพั ยากรมนุษย์ 3(3-0-6) ในอตุ สาหกรรมบรกิ าร หมวดวชิ าเฉพาะด้าน (วชิ าเฉพาะบงั คับ) 3572118 ภาวะผู้นำ�ในยคุ โลกาภิวตั น์ 3(3-0-6) 3572225 พฤติกรรมนักทอ่ งเทยี่ วในยคุ ดจิ ทิ ัล 3(3-0-6) หมวดวิชาเฉพาะเลอื ก (วชิ าความสนใจเฉพาะ) หมวดวชิ าเฉพาะด้าน (วิชาเฉพาะบังคบั ) 3572603 การสรา้ งสรรค์และนวัตกรรม 3(3-0-6) 3572227 การจัดการและการสร้าง 3(3-0-6) ในการจดั การท่องเทย่ี วและการบรกิ าร ประสบการณแ์ หลง่ ทอ่ งเทีย่ ว 3572117 การจัดการการบัญชีและการเงนิ 3(2-2-5) 3572226 นโยบายการวางแผนและ 3(3-0-6) ในอุตสาหกรรมบริการ การพฒั นาการทอ่ งเท่ยี วเพอื่ ความย่งั ยืน หมวดวชิ าเฉพาะเลือก หมวดวิชาเฉพาะเลือก (วชิ าเฉพาะเลือก กลุม่ วิชาภาษาต่างประเทศเพื่องานอาชีพ) (วิชาเฉพาะเลือก กลมุ่ วชิ าภาษาตา่ งประเทศเพอื่ งานอาชีพ) XXXXXXX 3 นก. XXXXXXX 3 นก. รวม 20 หน่วยกิต รวม 19 หนว่ ยกิต 92

ปีท่ี 3 ภาคเรียนที่ 1 ปกี ารศกึ ษา 2565 ปีที่ 3 ภาคเรยี นที่ 2 ปีการศึกษา 2565 หมวดวิชาศึกษาทั่วไป 6 นก. กลุ่มพ้ืนฐานวชิ าชพี 6 นก. 4000113 ความเข้าใจและการใช้ดิจทิ ลั 3(2-2-5) 2500117 พลเมอื งไทยและพลโลกทีด่ ี 4(2-4-6) หมวดวชิ าเฉพาะเลือก (วชิ าความสนใจเฉพาะ) หมวดวชิ าเฉพาะดา้ น (วชิ าพ้นื ฐานวชิ าชีพ) 3573126 การจดั การการปฏบิ ตั ิการ 3(3-0-6) 3573905 ระเบียบวิธวี ิจยั และสถติ ิ 3(2-2-5) สำ�หรบั อตุ สาหกรรมบริการ ในอุตสาหกรรมบริการ 3573128 การจดั การการส่งเสริมการขาย 3(3-0-6) หมวดวิชาเฉพาะดา้ น (วิชาเฉพาะบงั คับ) 3573127 การจัดการอตุ สาหกรรมไมซ์ 3(3-0-6) และการตลาดในอุตสาหกรรมไมซ ์ 3573129 การวางแผนและการจัดการ 3(3-0-6) 3572108 กฎหมายธรุ กจิ เพื่อการจดั การ 3(3-0-6) การแสดง อตุ สาหกรรมบรกิ าร หมวดวิชาเฉพาะเลอื ก หมวดวิชาเฉพาะเลือก (วิชาเฉพาะเลอื ก กลมุ่ วชิ าภาษาต่างประเทศเพื่องานอาชีพ) (วชิ าเฉพาะเลือก กลมุ่ วชิ าภาษาตา่ งประเทศเพือ่ งานอาชีพ) XXXXXXX 3 นก. XXXXXXX 3 นก. หมวดวิชาเลือกเสรี หมวดวิชาเลอื กเสรี XXXXXXX 3 นก. XXXXXXX 3 นก. รวม 19 หนว่ ยกิต รวม 18 หนว่ ยกติ ปีที่ 4 ภาคเรยี นท่ี 1 ปกี ารศึกษา 2566 ปที ่ี 4 ภาคเรยี นท่ี 2 ปกี ารศกึ ษา 2566 หมวดวชิ าเฉพาะด้าน (กลมุ่ พ้นื ฐานวชิ าชพี ) หมวดวิชาฝกึ ประสบการณว์ ิชาชีพ 6(450) 3573412 การจดั การกลยทุ ธ์ 3(3-0-6) 3574805 ฝกึ ประสบการณ์วชิ าชีพ ในอุตสาหกรรมบริการ หมายเหตุ : หมวดวชิ าเฉพาะเลอื ก (วิชาความสนใจเฉพาะ) - โดยมหี ลกั เกณฑ์ในการไปศกึ ษาท่ี Auckland University 3574107 การเป็นผปู้ ระกอบการในสังคม 3(3-0-6) of Technology อกี 1 ปี เพอื่ ใหไ้ ด้ปริญญา ท้งั ของ เศรษฐกจิ ยคุ ใหม ่ มหาวทิ ยาลยั สวนดสุ ติ และ Auckland University of 3574915การสัมมนาประเด็นร่วมสมัย 3(3-0-6) Technology คอื นกั ศึกษาต้องเรยี นตามหลักสูตรฯของ สำ�หรับผ้บู รหิ ารในอตุ สาหกรรมบรกิ าร มหาวิทยาลัยสวนดสุ ติ เปน็ เวลา 3 ปี และมีผลสอบ IELTS 6.0 ก่อนทจ่ี ะไป - นกั ศกึ ษาทีจ่ ะสามารถไปศึกษาท่ี Auckland University of Technology จะไปในปีที่ 4/ภาคการศึกษาที่ 1 และ ปีท่ี 4/ภาคการเรยี นที่ 2 (ฝึกประสบการณว์ ิชาชีพ ณ ประเทศนวิ ซีแลนด)์ และจะต้องผา่ นเกณฑ์ทหี่ ลกั สูตร กำ�หนด - นกั ศึกษาต้องการรับปริญญาตรหี รือวุฒกิ ารศกึ ษาของ Auckland University of Technology ก่อนจบนักศกึ ษา ตอ้ งผ่านการพิจารณาจากคณะกรรมการหลกั สูตรฯ และมี ผลสอบ IELTS 6.5 รวม 9 หน่วยกิต รวม 6 หนว่ ยกิต 93

คำ�อธิบายรายวชิ า สาขาวชิ าการจดั การงานบริการ (หลักสตู รนานาชาติ) สาขาวชิ า Hospitality Management (International Programme) 3571124 การจดั การอุตสาหกรรมท่องเทยี่ วและบริการ 3(3-0-6) Tourism and Hospitality Management แนวคดิ พนื้ ฐานเกย่ี วกบั อตุ สาหกรรมการทอ่ งเทยี่ วและการบรกิ าร ความส�ำ คญั และบทบาทของอตุ สาหกรรม การท่องเท่ียวและการบริการต่อเศรษฐกิจและการพัฒนาประเทศ ตลอดจนแนวโน้มในการพัฒนาอุตสาหกรรมบริการใน ระดบั นานาชาติ Basic concepts and elements of tourism and hospitality industry, the importance roles of tourism and hospitality industry as an economic development tool in an international level 3571125 การตลาดอตุ สาหกรรมบริการในศตวรรษที่ 21 3(3-0-6) Marketing Hospitality Industry in the 21st Century แนวคดิ และทฤษฎีพนื้ ฐาน บทบาทหนา้ ท่ดี า้ นการตลาดในอุตสาหกรรมบรกิ าร อุปสงคแ์ ละอุปทานดา้ นการ ตลาด สงิ่ แวดลอ้ มทางการตลาด สว่ นประสมการตลาด การตลาดดจิ ทิ ลั และประเดน็ รว่ มสมยั ดา้ นการตลาดในอตุ สาหกรรม บริการ การวางแผนกลยุทธ์การตลาดและการปฏิบัติการด้านการตลาดสำ�หรับทั้งภายในและภายนอกหน่วยธุรกิจภายใต้ กรอบของจริยธรรมทางธุรกจิ Fundamental concept, theories, roles and functions of hospitality marketing; including demand and supply; marketing environment; marketing mix; digital marketing and contemporary issues in hospitality industry as well as strategic marketing, planning and marketing operation within the organization and towards the customers under moral and business ethic 3571601 เทคโนโลยสี ารสนเทศเพือ่ การจัดการอตุ สาหกรรมบรกิ าร 3(2-2-5) Information Technology for Hospitality Management แนวคิดและหลักการของระบบเครือข่ายคอมพิวเตอร์ ความสำ�คัญในการเลือกใช้แหล่งข้อมูลเทคโนโลยี สารสนเทศ ศึกษาถึงวิธีการแสวงหา การรวบรวม และการจัดการฐานข้อมูลเพ่ือการบริหารจัดการธุรกิจท่องเท่ียวและ โรงแรม ทงั้ ยงั สามารถน�ำ ไปประยกุ ตใ์ ชใ้ หเ้ กดิ ประโยชนใ์ นการจดั การสารสนเทศในอตุ สาหกรรมบรกิ ารเพอ่ื การเพม่ิ ขน้ึ ของ ประสิทธภิ าพในการใหบ้ รกิ าร Concepts and principles of computer networking and the importance of choosing Information technology resource, learning how to seek, gathering information and managing database of tourism and hotel management for apply information technology in the service industry in order to improve the efficiency of services 3572117 การจัดการการบญั ชแี ละการเงินในอตุ สาหกรรมบริการ 3(2-2-5) Accounting and Finance Management in Hospitality Industry หลกั การบญั ชเี บอ้ื งตน้ ส�ำ หรบั อตุ สาหกรรมบรกิ าร หมายรวมถงึ วตั ถปุ ระสงคข์ องบญั ชี และประเภทตา่ งของบญั ชี สูตรบญั ชพี ้ืนฐาน และงบการเงินเบื้องต้น การตีความงบการเงนิ จากการวิเคราะหอ์ ตั ราส่วนตา่ งๆทางบญั ชี การตัดสนิ ใจ ท่ีเกี่ยวข้องกับธุรกิจร้านอาหาร และธุรกิจห้องพัก การแยกประเภทต้นทุนต่างๆทางธุรกิจ และการพยากรณ์เบื้องต้นใน อตุ สาหกรรมบรกิ าร Principles of accounting within the hospitality industry, including purposes of accounting and each accounting branches, basic account formula, and financial statements, interpretation of financial statements from ratio analysis and decision making on foodservice operation and hotel operation, with an emphasis on identifying a business cost and fundamental of hospitality revenue forecast 94

3572118 ภาวะผู้นำ�ในยคุ โลกาภวิ ัตน ์ 3(3-0-6) Leadership in Globalization หลักการพ้ืนฐานและทฤษฎีของภาวะผู้นำ� องค์ประกอบภาวะผู้นำ� บทบาทและหน้าท่ีท่ีสำ�คัญของผู้นำ� คณุ ลักษณะของผู้นำ� รปู แบบภาวะผูน้ ำ� การสร้างวิสัยทัศน์ เปา้ หมายและวัตถุประสงค์ของผนู้ �ำ ภาวะผนู้ �ำ กบั การตัดสนิ ใจ การประสานงานระหว่างหน่วยงานและองค์การต่าง ๆ และการพัฒนาความริเรมิ่ สรา้ งสรรค์ Basic theories principles, components, roles and significant functions of leadership including vision, goals and objectives building for the leader, the role of decision making, coordination inside and outside organization, and the development of leaders’ creativity in globalization 3572119 การจดั การทรัพยากรมนุษย์ในอตุ สาหกรรมบรกิ าร 3(3-0-6) Human Resource Management in Hospitality Industry แนวคดิ บทบาท กระบวนการและบรบิ ททเ่ี กยี่ วขอ้ งดา้ นการจดั การทรพั ยากรมนษุ ยใ์ นธรุ กจิ บรกิ าร การจดั การ ทรัพยากรมนุษยต์ ่างวฒั นธรรม การทำ�งานรว่ มกนั ในองค์กรต่างประเทศ ตลอดจนวิเคราะหแ์ นวโนม้ ของสถานการณ์ของ ปัจจัยต่างๆที่มีอิทธิพลต่อการจัดการทรัพยากรมนุษย์เพ่ือเป็นแนวในการดำ�เนินธุรกิจระหว่างประเทศอย่างเหมาะสม Role of human resource management, work and labour regulation strategic of human resource management in an international level related to host, home and third nationals, recruitment, selection, training, development and compensation, expatriation and repatriation by applying case study of the human resource from selected countries 3573126 การจดั การการปฏิบัตกิ ารในอตุ สาหกรรมบรกิ าร 3(3-0-6) Operation Management in Hospitality Industry แนวคดิ วธิ กี าร และเครอื่ งมอื ในการออกแบบ วเิ คราะห์ และปรบั ปรงุ ความสามารถของการปฏบิ ตั กิ ารทจ่ี �ำ เปน็ ใน อตุ สาหกรรมบรกิ าร ระบถุ งึ การเชอ่ื มโยงของการจดั การการปฏบิ ตั กิ ารทม่ี ตี อ่ ความส�ำ เรจ็ ในการสง่ มอบการบรกิ ารและสรา้ ง ประสบการณก์ ารรบั บรกิ ารของลกู คา้ ประเดน็ ครอบคลมุ ดา้ นการออกแบบผลติ ภณั ฑแ์ ละกระบวนการบรกิ าร การควบคมุ การผลิต การจัดการคณุ ภาพ การจัดการโลจิสตกิ ส์ การบรหิ ารรายได้ และความเสี่ยงในการปฏิบตั ิการ Concepts, techniques and tools to design, analyze and improve core operation capabilities in hospitality industry, identify how operation management contribute to the achievement in delivering service and manage the customer service experience including product and service process design, production control, quality management, logistic management, revenue management and operational risk 3573412 การจดั การกลยุทธ์ในอุตสาหกรรมบรกิ าร 3(3-0-6) Hospitality Strategic Management แนวคดิ รปู แบบ และองคป์ ระกอบตา่ งๆ ของการจดั การกลยทุ ธใ์ นอตุ สาหกรรมบรกิ ารซงึ่ ประกอบดว้ ยการก�ำ หนด วิสัยทัศน์และเป้าหมาย การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายในและภายนอก การจัดทำ�แผนกลยุทธ์ในระดับที่แตกต่างกัน การก�ำ หนดวธิ กี ารด�ำ เนนิ งานเพอ่ื สรา้ งความไดเ้ ปรยี บทางการแขง่ ขนั อยา่ งยงั่ ยนื และสามารถน�ำ กลยทุ ธท์ ดี่ ที ส่ี ดุ ไปปฏบิ ตั ิ ภายใต้กรอบจริยธรรมและคณุ ธรรมทางธรุ กจิ Concepts, forms and components in relation to hospitality strategic management; identifying vision and mission, setting goal, analyzing internal and external environment, generating and selecting strategies in different levels for sustainable competitive advantage, implementing the most excellent strategies under moral and business ethics 95

3571333 แบบจ�ำ ลองการปฏิบัติการและการจดั การโรงแรม 3(2-2-5) Hotel Operation and Management Simulation การประยกุ ตแ์ ละปฏิบัตกิ ารการจัดการโรงแรม วงจรการบรกิ ารลกู คา้ และการจัดการรายได้ พัฒนาทักษะ การวเิ คราะห์สถานการณ์ธุรกจิ โรงแรม การคิดเชิงวเิ คราะห์เก่ียวกบั สถานการณก์ ารประเมินและให้คำ�แนะน�ำ จากข้อมลู ท่ี มอี ยู่ เพือ่ การจ�ำ ลองการปฏิบตั แิ ละการจดั การโรงแรม Applications and practices of hotel operations management, the guest service cycle and revenue management, development of skills for analyses the hotel business situation, critical thinking about the situation, evaluation and recommendations based on available information to simulate the operations and management in hotel business of hotel management 3571521 ภาษาองั กฤษเพื่อการจัดการงานบริการ 3(3-0-6) English for Hospitality Management ทกั ษะทางภาษาองั กฤษ บทสนทนา ส�ำ นวนและรปู แบบประโยคทม่ี กั ใชใ้ นอตุ สาหกรรมการบรกิ าร เชน่ ภาษา อังกฤษสำ�หรับธุรกิจโรงแรม ภาษาอังกฤษสำ�หรับร้านอาหาร ภาษาอังกฤษสำ�หรับธุรกิจท่องเท่ียว ภาษาอังกฤษสำ�หรับ ธรุ กจิ การบนิ รวมถึงภาษาอังกฤษสำ�หรบั ร้านขายของทีร่ ะลึก English skills, vocabularies, expressions, conversations and forms required in all areas of hospitality industry such as hotel business, restaurant, tourism business, airline business and souvenir shop 3572108 กฎหมายธุรกจิ เพ่อื การจัดการอตุ สาหกรรมบรกิ าร 3(3-0-6) Business Laws for Hospitality Management ภาพรวมของระบบกฎหมายในประเทศไทย และการปรับใช้กฎหมายโดยเฉพาะกฎหมายธุรกิจตามสภาพ เศรษฐกิจ การเมือง และสงั คม รวมถงึ การจริยธรรมทางด้านกฎหมายทางธรุ กิจ การศึกษาเอกสารทางธุรกิจ การจดั ตง้ั การจัดการนิติบคุ คล สัญญา การเจรจา กฎหมายแพ่งและพาณชิ ยแ์ ละการฟ้องศาล Overview of legal system in Thailand, applying laws to the business issues relevant to economics, politics, and society, including ethics and legal framework of business, business documents, establishing and operating business entities, contracts, negotiation, civil and commercial code and prosecution especially for the hospitality industry 3572109 การจัดการอาหารและเครือ่ งด่มื 3(3-0-6) Food and Beverage Management แนวคดิ ทฤษฎี และทกั ษะในการปฏบิ ตั งิ านของการจดั การอาหารและเครอื่ งดมื่ ทงั้ ในงานการบรกิ ารสว่ นหนา้ และ งานปฏบิ ตั กิ ารในครวั เพอ่ื พฒั นาความรใู้ นแนวคดิ และเทคนคิ ดา้ นการบรหิ าร ผา่ นการคดิ วเิ คราะห์ การประเมนิ การวางแผน การควบคมุ ตน้ ทนุ การควบคมุ การจดั เกบ็ สนิ คา้ การวางแผนเรอื่ งเมนอู าหาร และการท�ำ ตลาดทงั้ ในหอ้ งอาหารและหอ้ งครวั และ งานบารแ์ ละเครอ่ื งดม่ื เพอ่ื ตอบสนองความตอ้ งการของลกู คา้ ทเี่ ปลยี่ นแปลงตลอดเวลา รวมถงึ ความรดู้ า้ นการปฏบิ ตั งิ าน ทปี่ ลอดภัยและสุขอนามัยอาหารในระดบั หวั หนา้ งาน Concepts, theories, and practical skills in food and beverage management both the front of house service operation and back of the house operation, lead to the development of knowledge of managerial concept and techniques through analysing, evaluation, planning, cost control, storing control, menu planning and marketing both for the restaurant & kitchen and bar & beverage to meet changing customer needs, and safe working practices and food safety issues at a supervisory level 96

3572225 พฤตกิ รรมนักทอ่ งเทีย่ วในยคุ ดิจิทัล 3(3-0-6) Tourist Behavior In Digital Age แนวคดิ ทฤษฎี และปจั จยั ทเ่ี กย่ี วขอ้ งกบั พฤตกิ รรมนกั ทอ่ งเทยี่ ว ในวฒั นธรรมทแ่ี ตกตา่ งการจ�ำ แนกนกั ทอ่ งเทย่ี ว ตามประเภทต่างๆ พฤติกรรมของนกั ทอ่ งเทยี่ วในแต่ละธุรกจิ อุตสาหกรรมการบรกิ ารและการทอ่ งเทย่ี ว ศึกษาพฤตกิ รรม นักท่องเท่ยี วทีเ่ ปลยี่ นแปลงตามบรบิ ทโลก แนวโนม้ พฤตกิ รรมของพฤติกรรมการท่องเที่ยวในอนาคต Concepts and theories related to tourist behaviour in different culture, factors influencing travel behavior, tourist typologies, tourist behavior in different sector in hospitality and tourism industry, study how tourist behavior has changed over times, and the future trend of travel behavior in digital age 3572226 นโยบาย การวางแผนและการพัฒนาการทอ่ งเทีย่ วเพือ่ ความยงั่ ยนื 3(3-0-6) Policy, Planning and Development for Sustainable Tourism บริบทและผลกระทบท่ีเกิดจากการพัฒนาของอุตสาหกรรมการท่องเท่ียวในระดับชาติและนานาชาติ เข้าใจ แนวคดิ ทฤษฏีและ องค์ประกอบของการท่องเท่ยี วย่งั ยืน ศึกษานโยบายของหนว่ ยงานภาครัฐและเอกชน และวิธีการใน การวางแผนและการพฒั นาการทอ่ งเทยี่ วเพอื่ น�ำ ไปสคู่ วามยง่ั ยนื ในความรว่ มมอื จากทกุ ภาคที เ่ี กยี่ วขอ้ ง วเิ คราะหก์ รณศี กึ ษา เทคนคิ และวิธีการของการวางแผนและพัฒนาการท่องเท่ยี วเพอ่ื ความยงั่ ยืนประสบผลส�ำ เรจ็ ในระดบั ชาติและนานาชาติ The contexts and impacts of tourism development in national and international levels, understand concepts, theories, and components of sustainable tourism, study public and private policy and approaches of tourism planning and development for sustainability with the cooperation of all tourism stakeholders, analyze techniques and methods of the best practices in sustainable tourism planning and development both in national and international level 3572227 การจดั การและการสร้างประสบการณ์แหล่งทอ่ งเทีย่ ว 3(3-0-6) Destination and Experience Management วธิ กี ารจดั การแหลง่ ทอ่ งเทยี่ วใหค้ วามส�ำ คญั กบั การวางแผนในการสรา้ งประสบการณใ์ นแหลง่ ทอ่ งเทย่ี ว เรยี น รถู้ งึ ทฤษฎพี นื้ ฐานของคณุ ภาพการบรกิ ารและการศกึ ษาถงึ อปุ ทานและอปุ สงคข์ องแหลง่ ทอ่ งเทยี่ ว สรา้ งความเขา้ ใจในเรอื่ ง การรับรู้และความคาดหวังของนักท่องเท่ียวในพหุวัฒนธรรม รวมไปถึงการประยุกต์ใช้การสร้างแบรนด์และการกำ�หนด ตำ�แหน่งทางการตลาดให้แหล่งทอ่ งเท่ียวเพือ่ เสริมสร้างความสามารถในการแขง่ ขันของแหลง่ ทอ่ งเทยี่ วในระดับโลก Approach to a destination management, focuses on the planning of destination experiences, and fundamental theories of service quality together with the investigation on both the supply and demand sides within the destination, the understanding of the tourists’ expectation and perception in multicultural setting, and the implementation of destination branding and positioning for enhancing global competitiveness of a destination 3573127 การจดั การอตุ สาหกรรมไมซ์ 3(3-0-6) MICE Industry Management แนวคดิ และความส�ำ คญั ของไมซ์ (การจดั การการประชมุ การทอ่ งเทย่ี วเพอ่ื เปน็ รางวลั การประชมุ วชิ าชพี ระดบั นานาชาติ การจดั นทิ รรศการ และกิจกรรมพิเศษ) เปา้ หมายของวชิ าใหเ้ ขา้ ใจแนวคดิ การจดั การในอตุ สาหกรรมไมซ์ตัง้ แต่ ขั้นตอนในการจัดงานต่าง ๆ การเลอื กสถานท่ี การบริหาร อาหารและเคร่ืองดม่ื การประสานงานกับผู้มีส่วนเกยี่ วขอ้ งกบั อุตสาหกรรมไมซท์ ัง้ ภาครฐั และภาคเอกชน การปฏิบัตงิ านอเี ว้นท์ การก�ำ หนดกลุ่มเป้าหมาย มาตรฐานตา่ ง ๆ ในธุรกจิ ไมซแ์ ละการจดั งานแบบอย่างย่ังยนื จรรยาบรรณและระบบโลจสิ ติกส์ในอุตสาหกรรมไมซ์ Concepts and importance of MICEs (Meeting, Incentive travel, Convention, Exhibition and Special event) an in-depth knowledge of the management of the MICE industry, range from the processes of event organization, facilities and site selection, food and beverages management, coordination of related personnel from both the public and private sectors, event operations, target market identification, and the establishment of standards of MICE businesses, sustainable event organization, ethics, and logistics system in the MICE industry 97

3573128 การจัดการการส่งเสริมการขายและการตลาดในอุตสาหกรรมไมซ ์ 3(3-0-6) Sale Promotion and Marketing Management in MICE Industry แนวคดิ และหลกั การของการสง่ เสรมิ การขายและการตลาดในอุตสาหกรรมไมซ์ การวางแผนและการก�ำ หนด กลยทุ ธแ์ ละการจดั การงานอเี วน้ ท์ การวเิ คราะหส์ ถานการณ์ การแบง่ สว่ นตลาดและก�ำ หนดเปา้ หมาย การใชเ้ ครอ่ื งมอื และ เลือกส่ือทเ่ี หมาะสมในการจัดงานเพือ่ ใหส้ อดคลอ้ งกับกลยทุ ธก์ ารตลาดอน่ื ๆ วดั ผลตอบแทนจากการลงทุนในกจิ กรรมอี เว้นท์ Concepts and principles of sales promotion and marketing in the MICE industry include: planning and strategic management, event organization, situation analysis, market segmentation and targeting, implementation of appropriate tools and media for the event organization in correspondence with other marketing strategies, and evaluation of ROI of event activities 3573129 การวางแผนและการจัดการการแสดง 3(3-0-6) Event Planning and Management การวางแผน การคิดและการออกแบบงานให้สอดคล้องกับความต้องการของลูกค้า การบริหารสถานท่ีการ จดั งาน การวางแผนและการจดั การทรพั ยากร ขั้นตอนการเตรียมงาน เส้นทางวกิ ฤติ วางแผนโลจสิ ติกส์ การวางแผนงบ ประมาณและสญั ญา พฒั นาผงั งานแสดง การเลอื กผรู้ บั เหมาและการสอ่ื สารงานกบั ผทู้ เี่ กย่ี วขอ้ งหรอื ผรู้ บั เหมา การจดั ล�ำ ดบั ขน้ั ตอนการด�ำ เนนิ งาน บทบาทผบู้ รหิ ารงานและทมี งาน เทคนคิ การน�ำ เสนองาน การวางแผนการตดิ ตงั้ และการจดั การหนา้ งาน แผนงานการโฆษณาการจดั งานแสดง การจดั การการรอื้ ถอน การควบคมุ งาน การประเมนิ ผลโครงการและทศั นศกึ ษา ในสถานท่จี ัดงานแสดง Event planning include the design process according to the customer’s demand, venue management, resources planning and management, preliminary planning, crisis management, logistics planning, budget and contract planning, floor plan development, contractor selection and communication, operations management, organizer and team responsibilities, presentation techniques, setup planning, onsite management, promotion planning, demolition management, project control and evaluation, and field trips in the venue 3573316 การจดั การแผนกห้องพัก 3(3-0-6) Room Division Management ทฤษฎแี ละขน้ั ตอนการจดั การโรงแรมสว่ นหนา้ การเชค็ อนิ เชค็ เอาทแ์ ขกเขา้ พกั การจดั การและโครงสรา้ งของ แผนกตอ้ นรบั การจองห้องพกั ขน้ั ตอนการท�ำ งานของแผนกแม่บ้าน มาตรฐานความสะอาด ข้ันตอนการทำ�ความสะอาด การตรวจสอบ เครื่องมอื และอุปกรณ์การท�ำ ความสะอาด Theories and procedures in managing the rooms division of a hotel, check-in and check-out, front office operation and its structure, reservation and the night audit duty, plus the day-to-day function of an effective housekeeping department such as cleanliness standards, housekeeping procedures, inspecting, and cleaning supplies and equipment 3571126 การพฒั นาบุคลกิ ภาพเพื่อการจดั การอตุ สาหกรรมบริการ 3(3-0-6) Personality Development for Hospitality Management พื้นฐานของบคุ ลิกภาพ โดยศึกษาทั้งในทางทฤษฎีการพัฒนาบุคลกิ ภาพ การเข้าถึงจติ วทิ ยาของบคุ ลิกภาพ และอิทธพิ ลหลกั ของการพัฒนาบุคลิกภาพ โดยนกั ศกึ ษาจะไดเ้ รยี นรู้เกยี่ วกบั บคุ ลิกภาพของตนเองที่สามารถน�ำ ไปใชแ้ ละ เรียนรู้เกีย่ วกับการพัฒนาบุคลกิ ภาพใหด้ ขี น้ึ เพอ่ื เป็นประโยชน์ในอตุ สาหกรรมบริการ The basic introduction of personality, theories of personality development, key researchers in personality psychology, and the main influences on personality development, in addition learn about the student own personality and how they can use them in their career and also the topic on personality disorders and how to apply the knowledge for their career in hospitality industry 98

3572603 การสร้างสรรคแ์ ละนวตั กรรมในการจัดการการท่องเทยี่ วและการบริการ 3(3-0-6) Creativity and Innovation in Tourism and Hospitality Management ทราบถงึ การเปลยี่ นแปลงของมมุ มองจากสงั คมทเ่ี นน้ การผลติ มาเปน็ สงั คมทเี่ นน้ การสรา้ งสรรค์ และวเิ คราะห์ ถึงการเปล่ียนแปลงน้ีที่ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมบริการ ศึกษาแนวคิดหลัก กระบวนการของการสร้างสรรค์และ นวตั กรรม รวมไปถงึ แนวโน้มในการประยุกต์ใชก้ ารจัดการการสร้างสรรคแ์ ละนวตั กรรมในอุตสาหกรรมการท่องเท่ียวและ การบริการ Acknowledge the existence of a shifting view of the world from production-based to creativity- based society and analyze how it affects hospitality industry, define creativity and innovation key concepts, process and potential implication involved in managing creativity and innovation effectively in tourism and hospitality industry 3573905 ระเบยี บวิธวี จิ ัยและสถติ สิ �ำ หรับอุตสาหกรรมบริการ 3(2-2-5) Research Methodology and Statistics for Hospitality Industry แนวคิด บทบาท และความรู้พื้นฐานเก่ียวกับการทำ�วิจัยในอุตสาหกรรมบริการ เข้าใจกระบวนการดำ�เนินการวิจัยด้าน บริการ ประกอบไปด้วยการก�ำ หนดปัญหาและการตั้งหวั เรอื่ ง การกำ�หนดวัตถปุ ระสงคแ์ ละทบทวนวรรณกรรมทเี่ กย่ี วข้อง การออกแบบการวจิ ยั การเกบ็ รวบรวมขอ้ มลู ภายใตจ้ รรยาบรรณในการท�ำ วจิ ยั การวเิ คราะหข์ อ้ มลู และการประยกุ ตใ์ ชส้ ถติ ิ เพอื่ การวิจัย การสรปุ ผล การอภิปรายผลและการใหข้ ้อเสนอแนะ การเขียนรายงานการวิจัยและการนำ�เสนอผลงานวจิ ัย ฝกึ ปฏบิ ัตกิ ารทำ�งานวิจยั ในอตุ สาหกรรมบริการ Concepts, roles and foundations of research in hospitality industry. Understand and practice the process of hospitality research, composing of identifying research problem and topic, setting research objective and reviewing literature, designing research method , collecting data under the research ethic, analyzing data with the application of research statistic, concluding and discussing data, giving suggestion of research, writing and presenting research findings 3574107 การเป็นผูป้ ระกอบการในสังคมเศรษฐกิจยคุ ใหม ่ 3(3-0-6) Entrepreneurship in New World Economy แนวคดิ และรปู แบบของการเปน็ ผปู้ ระกอบการในธรุ กจิ ขนาดกลางและขนาดเลก็ (SME) บทบาทของผปู้ ระกอบ การทมี่ ีตอ่ ภาพรวมเศรษฐกจิ ของประเทศ การจดั ตั้งธรุ กจิ การบรหิ ารจดั การ การเขยี นแผนธุรกจิ แหล่งเงนิ ทุน กฎหมาย และภาษที เ่ี กย่ี วขอ้ งในการจดั ตง้ั และด�ำ เนนิ ธรุ กจิ จรยิ ธรรมของผปู้ ระกอบการ และความรบั ผดิ ชอบของธรุ กจิ ทม่ี ตี อ่ สงั คม และสงิ่ แวดลอ้ ม Concepts and types of entrepreneurship in Small-Medium Enterprises (SME), including the roles of entrepreneurs in the national economy, establishment of new businesses, business management and administration, business plan, financial plan, legal and taxation issues relating to the establishment and operations of businesses, ethics of entrepreneurs, and corporate social and environmental responsibilities 3574915 การสัมมนาประเดน็ ร่วมสมัยส�ำ หรบั ผ้บู ริหารในอุตสาหกรรมบรกิ าร 3(3-0-6) Seminar on Contemporary Issues for Hospitality Executive บริบทด้านการเมอื งการปกครอง เศรษฐกจิ สงั คมและวฒั นธรรม เทคโนโลยี กฎหมาย สภาพแวดลอ้ มภาย ใตพ้ ลวฒั นโ์ ลก ท่มี อี ทิ ธพิ ลต่ออุตสาหกรรมบริการ ศึกษาประเด็นร่วมสมยั เพอื่ ฝึกฝนการคิด วเิ คราะห์ และน�ำ องคค์ วาม รมู้ าประยกุ ตใ์ ช้อตุ สาหกรรมบริการ Aspect of political, governance, economy, society & culture technology law and other environment under global dynamic that effect on hospitality industry and a study on selected contemporary issues in hospitality with an in-depth evaluation of aspects of the industries needs for the 21st century 99