งานนำเสนอรูปแบบอาคารที่พักอาศัย

ACCOMMODATIONS HOTEL HOMESTAY GUEST HOUSE HOSTEL AND POSHTEL อาคารและที่พกั อาศยั สาหรับนักทอ่ งเทย่ี ว รายวชิ า ออกแบบตกแต่งภายในอาคารพาณชิ ย์ รหัสวิชา 3302-2303 เสนอ ครพู ศิ ิษฐ์์ อูศ่ ริ กิ ุลพาณชิ ย์

ACCOMMODATIONS ความหมาย HOTEL โรงแรม สถานที่ประกอบการเชิงการคา้ ทนี่ กั ธรุ กิจต้งั ข้ึน เพือ่ ภาพโรงแรม โซเนว่า (Soneva Kiri) บรกิ ารผู้เดินทางในเร่อื งของท่ีพักอาศัย อาหาร และบรกิ าร อ่ืน ๆ ทเ่ี ก่ยี วขอ้ งกบั การพักอาศัยและเดินทาง หรืออาคาร ทม่ี ีห้องนอนหลายห้อง ตดิ ต่อเรยี งรายกนั ในอาคารหนึ่ง หลงั หรือหลายหลงั ซง่ึ มีบริการตา่ ง ๆ เพ่ือความสะดวก ของผทู้ ี่มาพัก ซ่ึงเรียกวา่ \"แขก\" ขอ้ มูลเพ่ิมเตมิ

ACCOMMODATIONS HOTEL โรงแรม ภาพจาก Hotel Ninja Black ววิ ัฒนาการของโรงแรม เกดิ ข้นึ จากสมยั โบราณประมาณช่วงยคุ ของอาณาจักร กรีกท่คี นเราเรมิ่ เดินทางระหวา่ งเมืองไปมาหาสู่ แตเ่ ดิมผเู้ ดนิ ทางจะนอนตามถนนหรือนอนตามบา้ นเรอื นของประชาชนทั่วไป หรอื ตามโบสถ์ โดยแต่เดมิ เป็นการใหท้ พี่ กั พิง มอี าหารให้ตามอตั ภาพ ไมม่ ีคา่ บรกิ าร จนกระทง่ั มคี นหัวใสไดเ้ ปลี่ยนแนวคดิ นใ้ี ห้ กลายเปน็ ธุรกิจข้ึนมาโดยเรม่ิ ตน้ จาก เมอื งฟลอเรนซ์ ประเทศอิตาลี จนกระทง่ั ปี ค.ศ. 1282 เม่ือสมาคม โรงแรมในสมัยน้ันถือกาเนิดข้นึ ข้อมูลเพิ่มเติม

ACCOMMODATIONS ประเภทของโรงแรม HOTEL โรงแรม ธุรกจิ อสังหารมิ ทรัพยใ์ นประเทศไทยโรงแรมดูจะเปน็ โรงแรมเพอ่ื การพาณิชย์ หน่งึ ในธรุ กจิ ทไี่ ดร้ ับความนยิ มจากผปู้ ระกอบการทั้ง โรงแรมประเภทนโี้ ดยสว่ นใหญ่จะตงั้ อยูใ่ นย่านใจกลางเมืองที่รายลอ้ ม รายใหญแ่ ละผูป้ ระกอบการรายเลก็ ไปดว้ ยองคก์ รทางธุรกจิ โดยมวี ัตถปุ ระสงค์หลักเพื่อให้แขกเข้ามาพัก ชวั่ คราวในการตดิ ตอ่ ธรุ กิจ ข้อมูลเพ่มิ เติม โรงแรมสนามบิน ภาพจาก Amanwella (Sri Lanka) เปน็ โรงแรมทม่ี ุ่งกล่มุ ลกู คา้ ทีใ่ ช้บรกิ ารสนามบนิ โรงแรมประเภทนมี้ กั ต้ังอยูใ่ นพน้ื ทส่ี นามบินหรอื บรเิ วณโดยรอบสนามบนิ ท่สี ามารถเดนิ ทางเขา้ ออกสนามบนิ ไดส้ ะดวก โรงแรมหอ้ งสูท เปน็ โรงแรมคล้ายโรงแรมธรุ กจิ ต่างม่งุ เนน้ กลุ่มลกู ค้าระดับสูงกว่า หอ้ งพักสว่ นใหญข่ องโรงแรม หรือท้ังหมดจะเป็นหอ้ งสูททีแ่ ยกหอ้ งนอนกบั ห้องรับแขกออกจากกนั โดยบางหอ้ งอาจมขี นาดใหญม่ ีหอ้ งประชมุ ขนาดเลก็ พรอ้ มเคาน์เตอรเ์ ครอื่ งด่มื หรอื ครวั ไวใ้ นหอ้ งพักด้วย

ACCOMMODATIONS HOMESTAY โฮมสเตย์ ความหมาย ภาพจาก SAHI Homestay ประเทศญี่ปุ่น เปน็ รปู แบบทพ่ี กั ประเภทหน่ึงของการทอ่ งเทีย่ วแบบ ชนบท (Rural Tourism) และ การทอ่ งเท่ยี วเชงิ นิเวศ บ้านพกั ท่ีอยใู่ นชมุ ชนชนบทท่ีมปี ระชาชนเป็นเจา้ ของบ้าน และ ประชาชนสมาชกิ ในครัวเรือนซง่ึ อาศัยอยู่ประจา และบ้านนัน้ เป็นสมาชิกในรูปแบบของกลุม่ ชมรม หรือว่าสหกรณ์ท่ี ร่วมจัดกนั เป็นโฮมสเตย์ในชมุ ชน โดยนักทอ่ งเทยี่ วสามารถ เขา้ พักรว่ มกับเจ้าของบ้าน ขอ้ มลู เพิม่ เติม www.greenhealthfund.org

ACCOMMODATIONS ความสาคัญของโฮมสเตย์ HOMESTAY โฮมสเตย์ ในปัจจุบันทางรฐั บาลได้สง่ เสริมใหน้ กั ทอ่ งเทยี่ วมาพักโฮมสเตยก์ นั มากขึ้น ภาพจาก SAHI Homestay ประเทศญี่ปนุ่ เพราะเห็นวา่ เป็นอกี หนึ่งทางทจ่ี ะช่วยพฒั นาอตุ สาหกรรมการทอ่ งเท่ยี ว ซง่ึ การ ให้เช่าโฮมสเตย์ มีสว่ นทาให้บุคคลหรอื ครอบครัวผู้ให้เชา่ มีรายไดเ้ พ่ิมขน้ึ และทาให้ ชมุ ชนในทอ้ งถิ่นนั้น ๆ เป็นสถานที่เสริมสรา้ งความรู้ เปน็ แหล่งทอ่ งเทย่ี ว เกิดการ สร้างงาน สรา้ งได้ของคนในพ้นื ที่ โดยลกั ษณะของโฮมสเตย์ ถือว่าเป็นรปู แบบบริการที่พกั ผ่อนท่ีเลก็ ทีส่ ุดก็ว่าได้ เพราะในบ้านหลงั หนง่ึ มเี พียงไมก่ ห่ี อ้ งนอน โดยมีเจ้าของ กิจการและนกั ท่องเทยี่ วต่างเปิดใจ เรยี นร้วู ิถชี ีวติ ความเปน็ อยู่แลกเปลี่ยน ความคิดเหน็ และวฒั นธรรมซง่ึ กันและกนั ขอ้ มลู เพม่ิ เติม www.khunnaiver.blogspot.com

HOMESTAY โฮมสเตย์ ACCOMMODATIONS รูปแบบของโฮมสเตย์ เปน็ รูปแบบการบริการที่พักขนาดเล็ก แต่สามารถสร้างความประตสิ ัมพันธ์ ระหวา่ งนักท่องเท่ยี วทมี่ าคา้ งกับเจ้าของบา้ นไดด้ ที ีเดียว ถึงแมร้ ปู แบบการบริการ หอ้ งพกั จะไมม่ สี งิ่ อานวยความสะดวกสบายเทียบเท่าโรงแรมกต็ าม แตก่ ็ถือว่าเป็นการ เปิดมมุ มองและได้รบั ประสบการณ์จากการไดท้ ากจิ กรรม ไดเ้ รยี นรู้ ไดถ้ า่ ยรปู ไดล้ ้ิม ลองรสชาติอาหารในชุมชนน้ันด้วย ในปัจจุบนั ทีพ่ กั แบบโฮมสเตย์ในเมอื งไทย ก็มอี ยู่ทว่ั ทุกภมู ิภาคเลยทีเดียว โดย รปู แบบการให้บริการกค็ ล้ายๆกนั แตท่ ่แี ตกต่างกัน กค็ งจะลกั ษณะของภมู ศิ าสตร์ วิถี ชวี ติ และประเพณี ณ ทอ้ งถิ่นน้นั ๆ ท่จี ะทาใหน้ กั ท่องเท่ยี วทไ่ี ปพักไดส้ มั ผัสกับวิถีชวี ิต และไดเ้ กดิ การเรียนร้ใู นชุมชนนน้ั ๆ และไดร้ บั ความพึงพอใจและความประทับใจจากการ ใหบ้ รกิ ารของโฮมสเตย์อกี ด้วย ข้อมลู เพ่ิมเติม www.khunnaiver.blogspot.com

ACCOMMODATIONS GUEST HOUSE เกสเฮา้ ส์ คคววาามมหหมมาายย สถานทป่ี ระกอบการเชิงการคา้ ทีน่ กั ธรุ กจิ ตัง้ ขนึ้ เพอ่ื บรกิ ารผเู้ ดินทางในเรื่องของท่ีพักอาศยั อาหาร และบรกิ ารอ่ืน ๆ ทีเ่ กยี่ วขอ้ งกบั การพักอาศยั และเดินทาง หรืออาคารท่มี ีหอ้ งนอน หลายห้อง ติดตอ่ เรียงรายกนั ในอาคารหนง่ึ หลังหรือหลายหลัง ซึ่งมีบริการตา่ ง ๆ เพือ่ ความ สะดวกของผทู้ มี่ าพัก ขอ้ มูลเพม่ิ เตมิ www.sites.google.com

GUEST HOUSE เกสเฮา้ ส์ ACCOMMODATIONS ความแตกต่างของเกสเฮา้ ส์ ขอ้ มลู เพ่มิ เตมิ www.beubeyond.bu.ac.th มีความคล้ายโรงแรมมากทีส่ ดุ แตย่ ่อสว่ นท้ังขนาดและบรกิ ารลงมามาก โดยอาจมีเพียง หอ้ งพักกับอาหารเช้าไวบ้ รกิ าร เน้นราคาย่อมเยา ส่ิงอานวยความสะดวกค่อนขา้ งจากดั ปัจจบุ นั บางแห่งบริการหอ้ งพักแบบ Dormitory ดว้ ย ทาใหแ้ ยกเกสต์เฮา้ ส์กบั โฮสเทลออก จากกนั แทบไม่ออก ประเภททีพ่ กั และอาหาร โรงแรมชนิดนีจ้ ะเป็นโรงแรมท่มี ีเพยี งหอ้ งพักและอาหารเช้าเทา่ นัน้ ไม่มกี ารบรกิ ารอะไร มากนัก เหมาะกบั นกั เดินทางทม่ี งี บที่จากัด ราคาหอ้ งพกั ยอ่ มเยา แขกส่วนหน่งึ กช็ อบเพราะ มีความเป็นกนั เองดี บังกะโล โรงแรมชนิดนจี้ ะมเี พียงท่พี กั ให้เชา่ ในราคาประหยดั มาก แตไ่ มม่ อี าหารบริการให้ นกั ท่องเท่ยี วต้องเตรยี มมาเอง ในบางโรงแรมประเภทนี้จะมพี ื้นทเ่ี ตรียมใหท้ าอาหารไวใ้ ห้ โมเทล เกิดขน้ึ ในประเทศอเมรกิ า ซ่งึ นักเดินทางทตี่ ้องขับรถระยะไกล ๆ แลว้ ตอ้ งการทพ่ี ักที่ สามารถเอารถไปจอดไดท้ ่หี อ้ งพกั ของตน แขกท่ีเขา้ พกั จะพกั ระยะเวลาส้นั ๆ เพียงขา้ มคืน สว่ นใหญ่มักอยู่

HOSTEL โฮสเทล ACCOMMODATIONS HOSTEL ความหมาย ท่พี ักนักทอ่ งเทีย่ วราคาประหยัดทีม่ ีเพียงสิ่งอานวยความ สะดวกพื้นฐาน เชน่ เตียงนอน และท่ีเกบ็ ของ ส่วนมากจะมี ลกั ษณะคล้ายหอพกั มี เตียงสองชน้ั หลายๆเตยี งในห้อง เดยี วกนั สามารถรองรบั ผู้เขา้ พักไดต้ ง้ั แต่ 4,6,8 ไป จนถงึ 12 คนต่อห้องบางแห่งจะแยกหอ้ งพกั สาหรบั ผหู้ ญงิ ไวค้ น ละสว่ นเพื่อความปลอดภยั และสบายใจระหว่างเขา้ พักใชห้ อ้ งนา้ ร่วมกนั แตก่ ม็ บี างส่วนท่อี าจเปน็ หอ้ งพักเด่ยี ว ภาพจาก L’ATELIER Poshtel ขอ้ มูลเพมิ่ เติม www.beubeyond.bu.ac.th

ACCOMMODATIONS HOSTEL โฮสเทล ความสาคัญของโฮสเทล นอกจากแบคแพตเกอร์ชาวตา่ งชาติแล้ว ก็ยงั มีกลุม่ คนในประเทศทเ่ี ข้าไปใชง้ าน โฮสเทล เหตุผลท่ีเลอื กกอ็ าจจะเพราะอยากลองเปลย่ี นทน่ี อน อยากเจอเพอื่ นใหม่ หรอื เพราะเดินทางไปไหนมาไหนสะดวก ทงั้ นท้ี ั้งนั้นกข็ นึ้ อยกู่ บั ทาเลท่ตี ้งั ของโฮสเทล อยา่ งเชน่ ถา้ ตัง้ อยู่ใกล้มหาวทิ ยาลัย กอ็ าจจะมีนกั เรียนนักศึกษาทมี่ าจากต่างถิน่ มา ใชบ้ ริการ เพราะราคาถกู กว่าพกั โรงแรม เสนห่ ข์ องโฮสเทล เปน็ แหล่งพบปะเพ่อื นใหม่ในระหว่างการเดนิ ทางทอ่ งเทย่ี ว เพราะเวลาเราไป โรงแรม เราแทบไมม่ โี อกาสไดเ้ จอเพอื่ นเลย ต่างคนต่างก็อย่ใู นห้องตวั เอง แต่ ถา้ เราพกั โฮสเทล เราสามารถเลือกหอ้ งพักรวม (Dormitory) ซ่งึ แนน่ อนวา่ เรา จะได้เจอรูมเมทที่มาจากหลากหลายประเทศทั่วโลกนบั เป็นโอกาสอนั ดใี นการทา ความรู้จกั กบั เพือ่ นใหม่พดู คยุ แลกเปลย่ี นประสบการณ์กนั ข้อมูลเพม่ิ เตมิ www.beubeyond.bu.ac.th

ACCOMMODATIONS POSHTEL โพสเทล ภาพจาก 33 Poshtel ความหมาย การรวมกนั ระหว่างความหรหู ราในแบบของโรงแรมในสไตล์ luxury กับความงา่ ย ๆ สบาย ๆ ของโรงแรม บตู คิ ด้วยราคาท่ไี ม่เปน็ ภาระเงินในกระเปา๋ มากนกั แบบHostel นั่นจึงเปน็ ท่มี าของ คอนเซ็ปต์ Poshtel Postel มาจากคาว่า Posh ท่แี ปลวา่ มีระดับ + Hotelที่แปลว่าโรงแรม รวมกันจึง กลายเปน็ คาวา่ Poshtel มีต้นกาเนิดมาจากโซนฝ่งั ยโุ รปแลว้ แพรห่ ลายไปยงั เมืองทอ่ งเท่ยี ว ตา่ งต่าง ๆท่ัวโลก ทง้ั ทวีปยุโรป อเมริกาและแถบสแกนดเิ นเวีย ในประเทศไทยกเ็ ริ่มมีเขา้ มา ตามเมอื งทอ่ งเทีย่ วใหญ่ ๆ บา้ งแลว้ เช่น กรุงเทพ เชยี งใหม่ ภูเก็ต กระบ่ี ข้อมลู เพิ่มเติม www.a-lisa.net.com

ACCOMMODATIONS POSHTEL โพสเทล ภาพจาก L’ATELIER Poshtel ต้นกาเนดิ ของ POSHTEL ท่ี ๆ จดุ ประกายคอนเซ็ปต์ Poshtel ขนึ้ มาคอื ยโุ รป เพราะคนโรงแรมในยุโรปเลง็ เหน็ ว่า นักทอ่ งเทีย่ วกบั อายุ20ตน้ ๆถึง30ปลายๆช่ืนชอบการเขา้ พกั แบบHostelท่มี กี ารแลกเปลี่ยนความ คิดเหน็ หรือเรียกงา่ ยๆวา่ คุยกนั กับเพอ่ื นทีม่ าจากหลากหลายพน้ื เพได้ ประกอบกับการท่คี น กลมุ่ นมี้ ีรายไดท้ ่ีสูงขนึ้ เรมิ่ มกี าลังซอ้ื กอ็ ยากจะไดส้ ่ิงอานวยความสะดวก ตา่ ง ๆ ที่เหมอื นเข้า พกั ในโรงแรมปกติ แตข่ ณะเดียวกันก็ตอ้ งการบรรยากาศเหมอื นพกั Hostelอยู่ นน่ั ทาให้ Poshtel ถอื กาเนดิ ข้นึ มา จากน้ันกไ็ ดแ้ พร่กระจายไปสูท่ ่ี ตา่ ง ๆ ทว่ั ยุโรป และอเมรกิ า ขอ้ มลู เพมิ่ เติม www.a-lisa.net.com

ACCOMMODATIONS POSHTEL โพสเทล ภาพจาก L’ATELIER Poshtel ความแตกตา่ งระหวา่ ง การตกแต่ง Poshtel จะให้ความใสใ่ จเรื่องการตกแตง่ มากกวา่ เน้นการตกแตง่ อย่างมี สไตล์ มพี น้ื ทีไ่ ว้ถ่ายรปู สวย ๆ สาหรบั แขกทีเ่ ขา้ พกั ได้ถ่ายรปู อยา่ งหนาใจ ห้องพัก Poshtel จะมีหอ้ งพกั ใหเ้ ลอื กหลากหลายกวา่ ตง้ั แต่เตยี งสองชน้ั ไป ห้องพกั ส่วนตัวมหี ้องน้าในตวั จนถงึ หอ้ ง Suite แต่Hostel จะมที างเลอื กคอ่ นขา้ งจากัด หอ้ งพัก แบบอยู่อาศยั ร่วมกัน เตียงนอนสองชน้ั และห้องนา้ รวม สิง่ อานวยความสะดวก Poshtel จะมสี งิ่ อานวยความสะดวก ตา่ ง ๆ เพิม่ เติมเข้ามา อยา่ งเชน่ อินเตอรเ์ นต็ บาร์ รา้ นอาหาร คาเฟ่ มมุ น่ังเลน่ โต๊ะพลู ฟติ เนส สระวา่ ยนา้ ทแ่ี ยก เปน็ สดั สว่ นเหมอื นโรงแรม แตส่ าหรับ Hoshtel ส่วนใหญ่จะมแี คส่ งิ่ อานวยความสะดวก พนื้ ฐานเทา่ นนั้ ขอ้ มูลเพมิ่ เตมิ www.a-lisa.net.com

HOTEL HOMESTAY GUEST HOUSE HOSTEL AND POSHTEL ขอบคุณครบั รายวชิ า ออกแบบตกแตง่ ภายในอาคารพาณชิ ย์ รหัสวิชา 3302-2303 เสนอ ครูพิศิษฐ์์ อู่ศริ กิ ลุ พาณิชย์