หลักสูตรซักอบรีด

คาํ นํา โรงเรยี นราชประชานุเคราะห ๓๑ จงั หวัดเชียงใหม สงั กัดสาํ นกั บริหารงานการศึกษาพเิ ศษ ไดนํา หลักสูตร แกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พ.ศ. ๒๕๕๑ ไปใชเ ปนกรอบและทิศทางในการพฒั นาหลกั สูตร สถานศกึ ษา และจดั การเรียนการสอนเพื่อพัฒนานักเรียน ทกั ษะภาษาและการสอื่ สาร ทกั ษะการชวยเหลือ ตนเองและสุขอนามัย ทักษะสังคมและการดํารงชีวิต ทักษะวิชาการ และทักษะอาชีพ ใหนักเรียนสามารถ พ่ึงพา ตนเองอยกู ับครอบครวั และสังคมไดอยา งมคี วามสขุ เปาหมายการพัฒนานักเรียน ซง่ึ กําหนดสมรรถนะท่ีสําคัญของนักเรียนไว ๕ ขอ คือ ความสามารถ ใน การสื่อสาร ความสามารถในการคิด ความสามารถในการแกปญหา ความสามารถในการใชทักษะชีวิต และ ความสามารถในการ ใชเทคโนโลยี ดังนั้น หลักสูตรการทําชั ก อ บ รี ด เปนแนวทางใหนักเรียนไดเลือก เรียนตาม ความสามารถและความถนัดของตนเอง การฝกอาชีพแกนักเรียนท่ี ดอยโอกาสทางการศึกษา เปนกระบวนการการหนึ่งในการเตรียมความ พรอมในการประกอบอาชีพใหแกนักเรียน ซ่ึงนอกจากนักเรียนจะไดรับทกั ษะทางดานอาชีพแลวนักเรียนยัง ไดรับการฝกทักษะทางสังคมควบคูไปดวย หากนักเรยี นไดรับการฝกอาชพี จนสามารถประกอบอาชีพเองได กจ็ ะทําใหเ ขาสามารถเลี้ยงดูตนเองและครอบครัวได หลักสตู รซักอบรีดเลมน้ี เปน หลักสูตร มงุ เนน กระบวนการพัฒนาดานความคดิ และการปฏบิ ัติ เพ่ือเปด โอกาสใหนักเรยี นไดเ ลือกเรยี นอาชีพ ตามความถนัดและความสนใจของตนเอง เพ่อื เปนพืน้ ฐานให นักเรียน นาํ ไปประกอบอาชพี ในอนาคตไดต ามศกั ยภาพ

ค ําอ ธ ิบ าย ราย ว ิช า รายวชิ าซกั อบรดี จาํ นวน 80 ช่วั โมง ศึกษาวิธกี าร ข้ันตอน การคดั แยกเส้อื ผา การซกั ผา การเลอื กใชผลติ ภณั ฑใหเ หมาะสมกบั เสอื ผา แตล ะชนดิ การขจดั คราบสกปรก การตากผา การรดี ผา และการพบั ผา การจัดทำบัญชี สําหรบั กิจการ ราน ซกั อบรีด การสรา งความประทับใจใหแกลกู คาทเ่ี ขามาใชบริการ ผลการเรยี นรู 1. มคี วามรคู วามเขา ใจเกี่ยวกับงานซกั อบรดี การคดั แยกผาแตล ะประเภท หลักการและ เทคนคิ ขน้ั ตอนการซกั อบรดี การพบั ผา อยางถกู วธิ ี 2. มีความรคู วามเขาใจเกย่ี วกับการเลือกใชผ ลติ ภัณฑในการทําความสะอาดเสอ้ื ผา 3. มกี ิจนิสยั รักการทาํ งาน รกั ความสะอาด เปน ระเบยี บเรยี บรอย มคี วามรับผิดชอบ มใี จรกั งาน บริการ

ผังมโนทศั น อาชพี ซกั อบรดี ระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนตน /มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย หนว ยท่ี 1 หนวยท่ี 2 หนวยท่ี 3 เรอ่ื ง ความรูท่วั ไปเกี่ยวกับผา เร่ือง การเลือกใชผลิตภณั ฑ เร่ือง วิธีการซกั ผา และตาก แตล ะประเภท และชนิดของ ซักผา จํานวน 6 ชว่ั โมง ผา จาํ นวน 6 ช่ัวโมง ผา จาํ นวน 6 ชัว่ โมง หนวยท่ี 4 อาชพี ซกั อบรดี หนวยท่ี 6 เรือ่ ง วธิ กี ารใชเ ครือ่ งอาํ นวย จำนวน 80 ช่วั โมง เร่ือง การสรางความ ความ สะดวกในการรดี ผา และ ประทบั ใจ แกล ูกคา การพบั ผา จำนวน 6 ชัว่ โมง หนวยท่ี 5 จาํ นวน 6 ชวั่ โมง เรอ่ื ง การปฏิบัตงิ านซักอบ รีด จํานวน 50 ชั่วโมง

การบูรณาการตามหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง 2 เงอื่ นไข 3 หลักการ 4 มติ ิ อาชีพซกั อบรีด ความรู คณุ ธรรม 1. แ ส ด งค ว า ม รู เก่ยี วกบั หลกั การและ 1. ความมีระเบยี บ วนิ ัย กิจนสิ ัยทีด่ ใี นการเรียน กระบวนการซักอบรดี วิชาซกั อบรดี 2. ความรบั ผดิ ชอบ 2. แสงความรู ความเขาใจในการ ใชเ คร่ืองมอื 3. ความสนใจใฝรู และปฏิบัติงานคำ นงึ ถงึ อุปกรณอำ นวยความสะดวกในการซกั อบรีด ความ ปลอดภัย ตามหลักการและกระบวนการ 4. ความมมี นษุ ยส มั พนั ธ 5. ความซอ่ื สตั ย 3. แสดงความรู ความเขาใจในการปฏิบัตงิ านซกั 6. ความสะอาด อบรดี ตามหลกั การและกระบวนการ 7. ประณตี และรอบคอบ 4. การสรางความประทบั ใจใหแ กลูกคา พอประมาณ มีเหตผุ ล มภี มู คิ มุ กนั 1. เรียนรูท จี่ ะแบงปนเวลาใน 1.สามารถนำ ความรเู ร่ืองซกั อบรดี 1. มกี ารวางแผนในการปฏิบัติ กิจกรรม การ ปฏบิ ตั งิ านซักอบรีดให ได อยา งถกู ตองตามขนั้ ตอน 2. ดำเนนิ กิจกรรม ตามลำ ดบั ขนั้ ตอน สำเรจ็ ทันเวลา 2. นำความรูเ ก่ียวกบั การซกั อบรีด 3. มที ักษะในการคิด การ แกปญหา และการตัดสนิ ใจ 2. เรยี นรูทจี่ ะใชว สั ดุ อุปกรณแ ละ มาประยกุ ตใ ชในชวี ติ ประจำ วัน 4. มีความเขาใจในการเลอื กซอ้ื ทรัพยากรที่มีในทอ งถน่ิ อยา งคมุ คา และ สามารถนำ ไปประกอบอาชพี ผลติ ภัณฑใหเหมาะสมกับชนดิ ของผาแตละประเภท และประหยัด โดยการใชวัสดุ ได อนาคต อปุ กรณท มี ีใหเ กิดประโยชน 3. รูจ กั ประเมนิ ความรู ค ว า ม ส า ม า ร ถ ข อ ง ต น เอ งแ ล ะ เพ ือ่ น ในกลมุ 4. เรียนรจู ะแบง ภาระหนา ที่ และ แกปญ หาตามความสามารถ ของ ตนเองและเพ่ือนในกลุม

วัตถุ สงั คม สง่ิ แวดลอม วฒั นธรรม 1. รหู ลกั การใชท รพั ยากร 1.รแู ละเขาใจความ 1.การคัดแยกขยะ 1. รหู ลักการใช และวตั ถุดิบอยา งคมุ คา แตกตางระหวา งบุคคลอยู หลงั จากเสรจ็ สิน้ การ ทรพั ยากรและ 2. รูจกั การเลือกใช รวมกบั คนอืน่ ไดอยางมี ปฏบิ ัตงิ าน วตั ถดุ บิ อยา งคมุ คา ผลิตภณั ฑซ ักอบรีดท่มี ใี น ความสขุ 2. ใชวัสดอุ ุปกรณ ทอ งถิ่น 2. รูจ ักกฎ ระเบยี บ ท่ี ปราศจาก กตกิ า หนาทใ่ี นการอยู สารเคมี รว มกบั คนอน่ื 3. ยอมรับความคดิ เหน็ และเคารพในการตัดสินใจ ของผูอ่นื 4. รจู ักมารยาทใน สังคม และการแบงปน

โครงสรางหลกั สูตร ความสําคญั การฝกอาชีพแกน ักเรียนที่ดอ ยโอกาสทางการศกึ ษา เปน กระบวนการการหนึง่ ในการเตรยี ม ความพรอ มในการประกอบอาชพี ใหแกน กั เรียน ซ่ึงนอกจากนักเรียนจะไดรับทักษะทางดานอาชีพแลว นักเรียนยังไดรับการฝกทักษะทางสังคมควบคูไปดวย หากนักเรียนไดรับการฝกอาชีพจนสามารถประกอบ อาชพี เองได กจ็ ะทําใหสามารถเล้ียงดูตนเองและครอบครัวได หลักสูตรซักอบรีดเลมน้ี เปนงานใหบริการเกี่ยวกับ ความสะอาด เส้ือผา การ เลือกสรร ผลิตภัณฑ ให เหมาะสมกับชนิดของ เนื้อผา ศึกษาขั้นตอนการทํางาน การฝกปฏบิ ัติการงาน จนเกิดความชํานาญ เปนที่ ยอมรับของลูกคาที่เขามาใชบริการ สรางความประทับใจใหแกผูรับบริการ สามารถ สรางรายไดใหกับตนเอง และครอบครัวได จดุ มุงหมาย 1.ใหน กั เรยี นมคี วามรูเ รอื่ งงานซกั อบรดี 2.เพอ่ื ใหนักเรียนมคี วามรูและสามารถปฏบิ ัตงิ านซักอบรดี 3.เพ่ือเปนแนวทางในการประกอบอาชีพงานซักอบรีด ผลการเรียนรู 1. มีความรคู วามเขา ใจเกีย่ วกับงานซักอบรดี การคัดแยกผาแตละประเภท หลักการและเทคนคิ ขน้ั ตอน การซกั อบรีด การพับผา อยา งถูกวธิ ี 2. มีความรูความเขา ใจเก่ียวกับการเลอื กใชผ ลิตภณั ฑในการทําความสะอาดเสื้อผา 3. มีกจิ นสิ ัยรกั การทาํ งาน รกั ความสะอาด เปน ระเบียบเรยี บรอ ย มีความรบั ผดิ ชอบ มีใจรักงาน บรกิ าร เน้อื หาของหลักสตู ร ประกอบดวยเนอ้ื เร่อื ง ดังน้ี 1. ความหมายและชนิดของผา 2. การเลือกใชผ ลิตภณั ฑ 3. การซกั ผา การตากผา 4. การรดี ผา การพับผา 5. การปฏิบัตติ ามขั้นตอนงานซกั อบรีด 6. การตอ นรบั และสรางความประทบั ใจใหแ กลกู คา

เวลาเรียน ใช เว ล า เร ีย น ท ง้ั ห ม ด 80 ช่วั โมง ภาคทฤษฎี จาํ นวน 30 ช่วั โมง ภาคปฎิบัติ จาํ นวน 50 ชวั โมง แหลง การเรยี นรแู ละสอื่ ประกอบการเรยี น 1. ใบความรู วชิ าการซักอบรีด 2. หอ งสมุดโรงเรียน 3. หอ งสบื คน ขอ มลู อนิ เทอรเนตโรงเรียน การวดั ผลประเมินผลการเรียน 1. การประเมนิ ความรภู าคทฤษฎีระหวางเรียนและจบหลักสตู ร 2. ก า ร ป ร ะ เม ิน ผ ล ร ะ ห ว า ง เร ีย น จ า ก ก า ร ป ฏ ิบ ัต ิงา น ท ่ีม ีค ุณ ภ า พ เพ ยี ง พ อ ส า ม า ร ถ ส ร า งร า ย ได  ให ก บั ตนเอง ความสำเร็จของการปฏบิ ัตแิ ละจบหลกั สูตร ประโยชนที่คาดวาจะไดรบั 1. นกั เรียนมีความรคู วามเขาใจเกีย่ วกับงานซกั อบรดี การคัดแยกผา แตล ะประเภท หลกั การและ เทคนคิ ขน้ั ตอนการซกั อบรดี การพบั ผา อยางถกู วธิ ี 2. นกั เรียนมีความรูความเขา ใจเกีย่ วกบั การเลือกใชผ ลิตภัณฑในการทำความสะอาดเสอื้ ผา 3. นกั เรียนมีกจิ นิสยั รกั การทำงาน รกั ความสะอาด เปน ระเบียบเรยี บรอ ย มคี วาม รบั ผดิ ชอบ มีใจรกั งานบริการ โครงสรางเนอ้ื หาของหลักสูตร ประกอบดวยเน้อื หา 6 เรอื่ ง ดงั นี้ เรอื่ งท่ี 1 ความหมายและชนดิ ของเส้อื ผา จำนวน 6 ชัว่ โมง 1. ความหมายของเสอ้ื ผา 2. ประเภทของเสื้อผา เรอื่ งที่ 2 การเลือกใชผลติ ภณั ฑ จำนวน 6 ชัว่ โมง 1. การเลือกใชผลติ ภณั ฑใ นการทำความสะอาดเสื้อผา 2. การเลอื กใชอุปกรณ การเก็บรักษา เรอ่ื งที่ 3 การซกั ผา การตากผา จํานวน 6 ช่วั โมง 1. ข้ันตอนการซักผาแตล ะประเภท 2. ขนั้ ตอนการตากผา แตล ะประเภท เรื่องท่ี 4 การรีดผา การพบั ผา จำนวน 6 ช่ัวโมง 1. ขน้ั ตอนการรดี ผา แตล ะประเภท 2. ขน้ั ตอนการพับผาแตล ะประเภท

เร่ืองท่ี 5 การปฏบิ ตั ติ ามขนั้ ตอนงานซักอบรีด จำนวน 50 ชั่วโมง 1. ปฏบิ ตั งิ านซักอบรีด 2. การทำบญั ชคี ดิ ตนทุนกำไร เรอื่ งที่ 6 การตอนรบั และสรางความประทบั ใจใหแกล กู คา จำนวน 6 ชั่วโมง 1. การตอนรบั 2. การสรา งความประทับใจใหแ กล กู คา

แผนการจัดกจิ กรรมหลักสูตร ซกั อบรีด จำนวน 80 ชวั่ โมง จดุ ประสงค เพ่อื ใหนักเรยี นสามารถปฏบิ ัตงิ านซกั อบรีด และเปน แนวทางในการประกอบอาชีพ ท่ี ผลการเรียนรู เน้อื หา กจิ กรรม สอ่ื การเรียนรู ก ารว ดั แ ล ะ จํานวน ก ารเรีย น รู ป ระ เม นิ ผ ล ชัว่ โมง 1 1.มคี วามรคู วาม 1.ความหมายและ 1. ครปู ฐมนเิ ทศ 1. สือ่ ทาง 1. ตรวจการ 80 เขา ใจเกีย่ วกับ ชนดิ ของเส้อื แตละ นกั เรียน และบอกผล อนิ เตอรเน็ต เข ีย น รา ย งา น งานซักอบรดี ประเภทผา ผลงาน/ การคดั แยกผาแต การเรยี นรูใหน กั เรียน 2. ใบ ชน้ิ งาน ละประเภท 2. การเลอื กใช งาน/ ใบ นกั เรยี น หลกั การและ ผลติ ภัณฑท าํ 2. ชีแ จงกฎระเบยี บ ค ว า ม ร ู เทคนคิ ข้นั ตอน ความ สะอาด การใชห องเรียน การซกั อบรีด เสอ้ื ผา การพบั ผาอยา ง เวลาเรียนไมเกนิ ถูกวิธี 3. การซกั ผา การ รีด ผา 80% ขอตกลงใน 2.มีความรคู วาม เขา ใจเกยี่ วกับ 4. การตากผา การ หองเรียน การเลือกใช พบั ผา ผลิตภณั ฑในการ 3. ครูใหนกั เรียน ทำความสะอาด 5. ขัน้ ตอนการซกั ศกึ ษาใบความรู จาก เสื้อผา อบ รีดอยา งถกู วธิ ี แหลงเรียนรหู อ งสมุด และสือ่ วีดีทศั นต าง ๆ 3. มีกจิ นิสยั รัก 6. การทำ บัญชี 4. ครูใหนกั เรียนลง การทำงาน รัก รายรบั - รายจา ย มอื ฝกปฏิบตั จิ ริงตาม ความสะอาด 7. การสรางความ ขั้นตอนซกั อบรดี เปน ระเบียบ ประทับใจใหแ กล ูกคา อยางถูกตอ ง เรียบรอย มีความ รบั ผดิ ชอบมใี จรกั 5. ครูและนักเรยี น งานบริการ รว มอภิปรายหา ขอสรปุ การซกั อบรดี