ตระไคร้หอม

ชอ่ื วทิ ยาศาสตร์ Cymbopogon nardus Rendle ชอ่ื ทอ้ งถน่ิ จะไคมะขดู ตะไครมะขูด (ภาคเหนือ) ตะไคร้แด (นครศรธี รรมราช) สว่ นทใี่ ช้ ตน้ ใบสด นา้ มันของต้นตะไคร้หอม สรรพคุณ น้ามนั สะกัดตะไครห้ อม - ปรงุ กบั น้าหอมทาตวั ป้องกันยุงกัด - ใสก่ ระบอกสบู ผสมกับน้ามนั อื่นฉดี ไลย่ ุงได้ดีมาก -ใช้ตะไคร้หอม 4-5 ต้น น้ามาท้ังต้น ทุบๆ วางทิ้งไว้ในห้องมืดๆ กล่นิ นา้ มันหอมระเหยออกมา ยงุ แมลงจะหนีหมด ประโยชนท์ างยา - แก้ริดสีดวงในปาก (คือปากแตกระแหงเป็นแผลในปาก) - ปรุงเปน็ ยาขับลมในล้าไส้ และแกแ้ นน่ ไดด้ ว้ ย - สตรีมีครรภ์รับประทานให้ตกลูกหรือท้าลายโลหิตให้ด้วย (ท้าให้ แท้ง) คือมีอ้านาจในทางบบี รดั มดลูกได้ดีดว้ ยดอก การปลกู 1. ท้าความรู้จักกบั ตะไคร้ ตะไคร้เป็นพืชล้มลุกที่มีช่ือทางวิทยาศาสตร์ว่า Cymbopogon citratus จัดอยู่ในสกุลเดียวกับหญ้า และมีชื่อเรียกหลากหลายตามภูมิภาค ต่าง ๆ ของไทย เปน็ พชื ท่มี ลี า้ ต้นแตกจากเหงา้ ใต้ดนิ ออกเปน็ กอ มีใบเด่ียวขอบ ขนานปลายแหลม ต้นและใบมีกล่ินหอมเป็นเอกลักษณ์ มักออกดอกเป็นช่อท่ี

ปลายยอดแต่ส่วนใหญ่แล้วเรามักไม่ค่อยเห็นเน่ืองจากเป็นพืชท่ีออกดอกยาก นิยมขยายพันธุ์ด้วยการปกั ชา้ เหงา้ มากกวา่ การเพาะเมลด็ ในประเทศไทยเราสามารถแยกตะไครอ้ อกได้เป็น 2 ประเภทใหญ่ ๆ คือ ตะไครบ้ ้านหรือตะไคร้แกง จุดเด่นคือล้าต้นเป็นทรงกระบอกเกล้ียง ตรง ปล้องท่ีติดกับรากจะสั้นมากและมีสีขาวนวลหรือขาวปนม่วง นิยมน้ามา ประกอบอาหารในเครอ่ื งแกงและย้า ตะไคร้หอม มีจุดเด่นตรงที่กาบใบจะเรียงซ้อนแน่นเป็นสีเขียวล้าต้นตรง ข้อจะมีสีเขียวปนม่วงแดง และมีกลิ่นหอมฉุนกว่า นิยมน้าต้นและใบมาสกัด เป็นนา้ มันหอมระเหยแต่ไม่นยิ มรบั ประทานเน่ืองจากมีฤทธ์ิเป็นยาบีบมดลูกท้า ใหแ้ ท้บุตรได้ ทั้งนี้วิธีปลูกตะไครห้ อมและตะไคร้บ้านก็มีวิธีปลูกไม่ต่างกัน น่ัน คือนยิ มใชก้ ารแยกเหงา้ ปลูกดงั จะกลา่ วถงึ ตอ่ ไป 2. ธรรมชาตขิ องตะไคร้ ปกติแล้วตะไคร้ชอบดินร่วนปนทราบ แต่ก็สามารถเติบโตได้ดีกับ ดินแทบทุกชนิด นับได้ว่าเป็นพืชที่ดูแลง่ายท่ีสุดอีกหนึ่งชนิดเลยก็ว่าได้ เน่ืองจากเรียกรอ้ งการดแู ลน้อย ชอบน้าชอบแดดจา้ สามารถทนแล้งได้ดี ท้ังยัง มีโรคน้อย และไม่ค่อยมีแมลงศัตรพู ืชอนั เน่ืองมาจากกลิ่นท่ีเป็นเอกลักษณ์ของ มนั นน่ั เอง ท้าใหต้ ะไคร้เป็นตัวเลือกที่ดีส้าหรับผู้ท่ีคิดจะเริ่มปลูกพืชผักสวนครวั เลยทีเดยี ว 3. วธิ ีปลูกตะไคร้ในกระถาง ส้าหรบั การปลูกตะไคร้อย่างง่ายไว้ใช้เองในครวั เรือน วิธีหน่ึงที่ง่าย และสะดวกแบบสุด ๆ ก็คงหนีไม่พ้นวิธีปลูกตะไคร้ในกระถาง ที่เราจา้ เป็นต้อง เน้นขั้นตอนในการเตรยี มต้นพันธุ์ที่จะน้ามาปลูก การเตรียมดินท่ีจะปลูก และ วิธีปลกู ตะไครด้ งั ทเ่ี ราจะกลา่ วถึงดงั ต่อไปนี้

การเตรยี มตน้ พนั ธ์ตุ ะไคร้ท่ีจะน้ามาปลกู การขยายพันธ์ุตะไคร้ท้าได้โดยการแยกเหง้ามาปลูก ดังน้ันการ เลือกเหง้าที่สมบูรณ์ปราศจากรอยโรคจะช่วยให้การปลูกตะไคร้ของเราได้ผล ผลิตท่ีดี โดยการแยกเหง้าควรแยกจากกอแบบให้มีรากติดพร้อมตัดใบออกให้ เหลือแต่โคนยาว 10 – 15 เซนติเมตรส้าหรับปักลงดิน โดยสามารถน้าเหง้าน้ี ไปแชน่ ้าคา้ งคืนจนรากใหมง่ อกก็พร้อมสา้ หรับการนา้ ไปขยายพันธตุ์ อ่ ได้ทนั ที การเตรียมดนิ ปลกู วิธปี ลกู ตะไคร้ในกระถางควรใช้กระถางสูงราว 20 – 30 เซนติเมตร เพื่อใหม้ ีพื้นท่ีส้าหรับรากตะไคร้ให้เจริญเติบโตได้เพียงพอ นอกจากน้ีควรเลือก ดินส้าหรับปลูกในกระถางให้เป็นดินร่วนที่สามารถระบายน้าได้ดีผสมกับปุ๋ย คอกเพอ่ื เพิม่ สารอาหารใหก้ ับดนิ อย่างเพียงพอ วธิ ีปลูกตะไคร้ในกระถาง ให้รองก้นกระถางด้วยวัสดุรองก้นกระถางอย่างกระเบ้ือง หิน หรือ ใบไม้แห้ง เพื่อกันดินไหลออกจากกระถาง จากน้ันเทดินที่เตรียมไว้ลงไปให้ เกือบเตม็ กระถาง จากนัน้ เขยี่ ดินตรงกลางใหเ้ ป็นหลุมส้าหรับน้าต้นพันธ์ุตะไคร้ มาปลกู แลว้ กลบดินรดน้า เป็นอนั เสรจ็ 4. วธิ ีดแู ลและเก็บเกยี่ ว ส้าหรับการดูและและเก็บเกี่ยวตะไคร้ เพื่อให้ตะไคร้งอกงามมีล้า ต้นอวบอุดมด้วยกล่ินหอม เราอาจจ้าเป็นต้องดูแลเรื่องน้าและปุ๋ยให้กับ กระถางตะไครท้ ่ีเราปลกู สกั หน่อย การใหน้ ้า แมว้ ่าตะไคร้จะสามารถทนแล้งได้ดี แต่การหมั่นใหน้ ้ากับ ตะไครใ้ หต้ ะไครไ้ ดร้ ับน้าอยา่ งเพียงพอก็จะช่วยท้าให้ล้าต้นของตะไครอ้ วบใหญ่ น่าน้าไปใช้ได้ ซ่ึงเราสามารถท้าได้โดยการรดน้าให้ชุ่มสัปดาห์ละ 1 ครั้งเป็น อย่างน้อย เม่ือถึงระยะเก็บเกี่ยวอาจเพิ่มการรดน้าเป็นวันละสองคร้ังเช้าเย็น เพอื่ เรง่ การอุ้มนา้ ของลา้ ต้น

การใหป้ ุ๋ย เมื่อตะไคร้ขยายกอใหญ่ การใหส้ ารอาหารอย่างปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมักให้กับดินเพิ่มลงไปในกอตะไคร้เมื่อมีอายุได้ราว 3 เดือน ก็จะสามารถ ช่วยใหต้ ะไคร้เตบิ โตไดส้ มบูรณแ์ ขง็ แรงดไี ด้เช่นกนั การดแู ลและเกบ็ เก่ยี ว ตะไคร้เป็นพชื ท่ีตอ้ งการแสงแดด การปลูกตะไคร้ในช่วย แรกจึงจ้าเปน็ ตอ้ งตงั้ กระถางไวใ้ นทีม่ ีแดดรา้ ไรอยู่เสมอ และเมื่อต้นเริ่มต้ังตัวได้ กค็ วรนา้ ออกมาตากแดดให้ได้รบั แสงแดดตลอดทั้งวัน ตะไคร้สามารถเก็บเก่ียวได้เม่ือมีอายุ 8 เดือนจนถึง 1 ปีครึ่ง ท้ังนี้ การปลูกตะไคร้จะเร่ิมแตกกอใหม่เร่ือย ๆ ดังนั้นแม้จะเลย 1 ปีครึง่ ไปแล้วก็จะ มีตะไครต้ ้นใหม่ ๆ ทเี่ พ่งิ แตกกอให้ได้เกบ็ เกยี่ วต่อไปไม่รู้จบ ขอเพียงเราดูแลน้า ปุ๋ย และแสงแดดให้ดี ก็จะสามารถมีตะไคร้ไว้ในบ้านได้ตลอดปีเป็นเวลาหลาย ๆ ปีไดเ้ ลยทีเดียว ทมี่ า http://www.rspg.or.th/plants_data/herbs/herbs_25.htm https://shopee.co.th/blog/how-to-grow-lemongrass/