การศกึ ษาความพงึ พอใจการใชบ้ ริการร้านอินทนลิ คาเฟ่ วิทยาลัยเทคนคิ ปทุมธานขี อง นักเรยี น-นักศึกษา แผนกคอมพวิ เตอรธ์ ุรกจิ นายภาคภมู ิ เสมอหตั ถ์ รหสั ประจาตวั 6132040038 นางสาวนุชจรินทร์ สงิ หเ์ ทศ รหสั ประจาตัว 6132040059 การวจิ ยั ครัง้ นเี้ ป็นส่วนหนึ่งของวิชาโปรแกรมสาเร็จรปู ทางสถติ ิเพ่ือการวจิ ยั รหสั วิชา 3204-2104 แผนกคอมพวิ เตอร์ธุรกิจ วทิ ยาลัยเทคนิคปทมุ ธานี สานักงานการอาชีวศึกษา
ชื่อเร่ือง ความพึงพอใจในการใช้บรกิ ารร้านอินทนิล คาเฟ่ วิทยาลัยเทคนิคปทมุ ธานี ชอ่ื ผู้วิจยั นายภาคภูมิ เสมอหตั ถ์ นางสาวนุชจรนิ ทร์ สิงห์เทศ สาขาวชิ า พาณชิ ยการ สาขางาน คอมพวิ เตอรธ์ รุ กิจ ทป่ี รกึ ษางานวจิ ัย นางวิลาวัลย์ วชั โรทยั ปกี ารศึกษา 2562 บทคดั ยอ่ การค้นคว้าอิสระคร้ังน้ีมีวัตถุประสงค์เพ่ือศึกษาการใช้บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ ปัจจัยส่วน บุคคลของผู้บริโภคท่ีเข้าใช้บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ และปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดต่อการเข้า ใช้บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ กลุ่มตัวอย่างท่ีใช้คือผู้บริโภคในวิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี ท่ีเข้าใช้ บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ จานวน 271 คน โดยใช้แบบสอบถามเป็นเคร่ืองมือในการเก็บรวบรวม ข้อมลู สถติ ิท่ใี ช้ในการวิเคราะห์ขอ้ มลู คอื ค่าร้อยละคา่ เฉลีย่ คา่ เบี่ยงเบนมาตรฐานสถติ ิ และพบว่าผบู้ ริโภคทม่ี เี พศอายุสถานภาพ ใหค้ วามสาคัญกับปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด ด้านผลิตภัณฑ์ราคาการส่งเสริมทางการตลาดและกระบวนการให้บริการต่างกันและเพศอายุ สถานภาพ มีความสัมพันธ์ต่อพฤติกรรรมการเข้าใช้บริการด้านเคร่ืองดื่มท่ีนิยมบริโภคจานวนครั้งท่ี เข้าใชบ้ รกิ ารและค่าใช้จา่ ยตอ่ คร้ังคาสาคญั : พฤตกิ รรมผ้บู ริโภคบรกิ ารร้านอินทนิล คาเฟ่ ก
กติ ตกิ รรมประกาศ การศึกษาค้นคว้าอิสระเล่มนี้สามารถสาเร็จลุล่วงได้ด้วยความอนุเคราะห์และความกรุณา อย่างสูงจากอาจารย์วิลาวัลย์ วัชโรทัย ที่ได้สละเวลาให้การให้คาปรึกษาตรวจสอบแก้ไขข้อบกพร่อง ต่างๆ อันเป็นประโยชน์เพื่อการศึกษาค้นคว้าอิสระในคร้ังน้ี ให้มีความสมบูรณ์จึงขอบพระคุณเป็น อย่างสูงมา ณ โอกาสน้ีขอขอบพระคุณอาจารย์ท่ีช่วยประสิทธิ์ประสาทความรู้และถ่ายทอด ประสบการณ์อนั มคี ่าขอขอบคุณเจ้าของเอกสารบทความตาราหนังสือทุกท่านท่ีใช้ในการสืบค้นข้อมูล ท่ีไม่ได้กล่าวนามไว้ ณ ท่ีนี้ ขอขอบคุณเพ่ือนประกาศนียบัตรวิชาชีพช้ันสูง ทุกท่านท่ีคอยให้กาลังใจ ให้คาปรึกษาและช่วยเหลือกันมาโดยตลอดระยะเวลาที่ศึกษาร่วมกันมา ขอขอบคุณผู้ตอบ แบบสอบถามท่ีได้ให้ความร่วมมือในการทาแบบสอบถามจนทาให้การศึกษาค้นคว้าอิสระน้ีสาเร็จ ลุล่วง ขอกราบขอบพระคุณบดิ ามารดาและครอบครัวที่ให้กาลังใจและส่งเสริมสนับสนุนการศึกษามา โดยตลอดคุณค่าและประโยชน์จากการค้นคว้าอันพึ่งมีของวิทยานิพนธ์ฉบับน้ีขอมอบทดแทนบุญคุณ ค่าต่อบิดามารดาและครอู าจารยท์ ุกทา่ นทไี่ ด้อบรมสัง่ สอนศิษย์มาตลอดการศึกษาตลอดจนผู้มีพระคุณ ทกุ ทา่ น คณะผู้จัดทา นายภาคภมู ิ เสมอหตั ถ์ นางสาวนุชจรนิ ทร์ สงิ หเ์ ทศ ข
สารบญั หน้า บทคัดย่อ…………………………………………………………………………………………………………………….......(ก) กิตติกรรมประกาศ…………………………………………………………………………………………………………….(ข) สารบัญ………………………………………………………………………….…………………………………………………(ค) สารบญั ตาราง…………………………………………………………………..…….…………………………………………(ง) บทที่ 1 บทนา ความสาคัญและที่มาของปัญหา………………………………………………………………………………1 วัตถปุ ระสงค์ของการวจิ ัย……………………………………………………………………………………….2 ขอบเขตของ…………………………………………………………………………………………………………2 นิยามศัพท์…………………………………………………………………………...………………………………2 กรอบแนวคิดทางวจิ ัย……………………………………………………………………………………………3 ประโยชนท์ ี่คาดว่าน่าจะไดร้ บั …………………………………………………………………………………3 บทท่ี 2 ทฤษฎแี ละงานวจิ ัยท่เี กยี่ วขอ้ ง ความพงึ พอใจ……………………………………………………………………….……….……………………..4 การบริการ……………………………………………………………………………….…………………………..4 ร้านอินทนลิ คาแฟ่……………………………………………………………………….……………………….5 วิทยาลยั เทคนิคปทมุ ธานี …………………………………………………………………….………………..6 งานวิจยั ที่เกี่ยวข้อง………………………………………………………………………………….…………….9 บทท่ี 3 การดาเนินการวจิ ยั ประชากรและกลุม่ ตัวอยา่ ง…………………………………………………………………………………….10 เครอื่ งมือท่ีใชใ้ นการวจิ ยั ………………………………………………………………………………………..10 การสร้างและการทดสอบเครื่องมือ…………………………………………………………………………11 ค
สารบัญ(ต่อ) หนา้ วิธกี ารเก็บรวบรวมข้อมลู ………………………………………………………………………………..…11 การวิเคราะห์ข้อมลู ……………………………………………………………………………...12 การแปรผล………………………………………………………………………………………….13 บทท่ี 4 การวิเคราะห์ข้อมูล การวิเคราะห์ขอ้ มลู เก่ียวกับสถานภาพของผตู้ อบแบบสอบถาม………………………………15 การวเิ คราะห์ขอ้ มลู เกีย่ วกบั การสารวจการใช้บรกิ าร รา้ นอนิ ทนลิ คาเฟ่ วิทยาลัยเทคนิคปทมุ ธานี…………………………………………..15 บทที่ 5 สรุปผลการวิจยั อภปิ รายและข้อเสนอแนะ วัตถปุ ระสงค์ของการวจิ ัย………………………………………………………………………………..….24 ประชากรและกล่มุ ตัวอยา่ ง…………………………………………………………………………..…….24 เครอ่ื งมอื ท่ีใชใ้ นการวจิ ยั ……………………………………………………………………………………..25 การวเิ คราะห์ขอ้ มลู …………………………………………………………………………………………….25 ผลการวจิ ัย………………………………………………………………………………………………………..25 อภิปรายผล……………………………………………………………………………………………………….25 ข้อเสนอแนะ……………………………………………………………………………………………………..26 บรรณานุกรม…………………………………………………………………………………………………………………27 ภาคผนวก ก ประวัตผิ ูเ้ ขียน…………………………………………………………………………………………...28 ภาคผนวก ข แบบสอบถามเพอ่ื การวิจยั …………………………………………………………………………..31 ภาคผนวก ค ผลการวเิ คราะห์ PSPP………………………………………………..……………………………..35 ภาคผนวก ฅ รปู ภาพอา้ งอิง…………………………………………………………………………………………...43 ฆ
สารบญั ตาราง ตารางท่ี หน้า ตารางที่4.1 ข้อมูลเกย่ี วกบั การใชบ้ ริการร้านอินทนลิ คาเฟ่ แยกตามเพศ…………………..15 ตารางท่ี4.2 ขอ้ มลู เกย่ี วกบั การใช้บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ แยกตามอายุ…………………..16 ตารางท่ี4.3 ขอ้ มูลเกี่ยวกับการใช้บรกิ ารรา้ นอินทนิล คาเฟ่ แยกตามสถานภาพ…………..17 ตารางท่ี4.4 ข้อมูลเกี่ยวกบั การใช้บริการรา้ นอินทนิล คาเฟ่ แยกตามดระดบั ชัน้ …………..18 ตารางที่4.5 ข้อมลู เก่ยี วกับการใช้บริการรา้ นอนิ ทนลิ คาเฟ่ แยกตามด้านผลิตภัณฑ์……..19 ตารางท่ี4.6 ข้อมูลเกี่ยวกบั การใช้บริการรา้ นอนิ ทนิล คาเฟ่ แยกตามดา้ นราคา…………….20 ตารางที่4.7 ข้อมูลเกี่ยวกบั การใชบ้ ริการร้านอินทนิล คาเฟ่ แยกตามดา้ นการสง่ เสริมการตลาด………………………………………………………………………21 ตารางที่4.8 ข้อมูลเกยี่ วกบั การใชบ้ รกิ ารร้านอินทนิล คาเฟ่ แยกตามด้านพนักงานให้บรกิ าร…………………………………………………………………………..22 ตารางที่4.9 ขอ้ มลู เก่ยี วกับการใช้บริการร้านอินทนลิ คาเฟ่ แยกตามดา้ นรวมแตล่ ะด้าน………………………………………………………………………………..23 ง
บทที่1 บทนา 1.1 ความสาคญั และที่มาของปัญหา วทิ ยาลัยเทคนิคปทุมธานีก่อสร้างเมื่อปี พ. ศ. 2485 เปิดรับนักเรียนชั้นประถมปีท่ี 4 เข้าเรียน วิชาช่างไม้ และช่างปูนใช้เวลาเรียน 3ปี ต่อมากรมอาชีวะได้ประกาศเปลี่ยนฐานะโรงเรียนช่างไม้ ปทุมธานี เป็นโรงเรยี นการช่างวิทยาลยั เทคนคิ ปทุมธานี พ. ศ. 2519 ได้เปลีย่ นชือ่ เปน็ โรงเรียนเทคนิค ปทมุ ธานีพ. ศ. 2521กรมอาชีวะศึกษาได้ประกาศยกเลิกฐานะเป็น วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานีเม่ือวันท่ี 1 เมษายน 2523 สัญลักษณ์ประจาวทิ ยาลัย คือ พระวิษณุกรรม เป็นเทพองค์หน่ึงท่ีสาคัญของพระพราหมณ์ ถือ เป็นเทพแห่งชา้ งพระวิษณุแฝงความหมายไปดว้ ยปรัชญาในการดาเนินชีวิต คือความแม่นยาเท่ียงตรง ไม่เอนเอยี ง ในการปฏิบัตซิ ง่ึ ถือเปน็ จรรยาบรรณแหง่ ชา่ งท้งั หลาย สปี ระจาวทิ ยาลัยคอื น้าเงิน-ขาวสนี ้าเงนิ คอื ความเข้มแข็งอดทนเป็นเลิศทางวิชาชีพและวิชาการ-สีขาว คอื การใหอ้ ภยั ความมวี นิ ยั เปน็ ธรรมและความที่จิตใจสะอาดและบริสุทธ์ิของนักศึกษาวิทยาลัยเทคนิค ปทมุ ธานี (www.my.dek-d.com) ในปัจจุบันวิทยาลัยเทคนิคปทุมธานีได้มีการขยายตัวได้ด้านพ้ืนที่บริเวณสถานศึกษาท่ีมีขนาดใหญ่ข้ึน จานวนของนักเรียนนักศึกษาที่เพ่ิมขึ้นตามจานวนสาขาวิชาท่ีเปิดทาการสอนประกอบไปด้วย สาขาวิชาเครื่องกล (ช่างยนต์) สาขาวิชาเทคนิคการผลิต สาขาวิชาช่างกลโรงงาน สาขาวิชาเทคนิค โลหะ (ชา่ งเชื่อม) สาขาวิชาอิเล็กทรอนกิ ส์สาขาวิชาไฟฟา้ สาขาวิชาชา่ งก่อสร้างสาขาวิชาช่างเคร่ืองมือ วดั การควบคุมในอุสาหกรรมสาขาวิชาการบัญชีสาขาวิชาการขาย / การตลาดสาขาวิชาคอมพิวเตอร์ ธุรกิจสาขาวิชาเลขานุการสาขาวิชาธุรกิจค้าปลีกสาขาวิชาการจัดการโลจิสติกส์สาขาวิชาคหกรรม ท่ัวไปคหกรรมผ้าและเคร่ืองแต่งกายสาขาวิชาคหกรรมอาหารและโภชนาการสาขาวิชาการโรงแรม จากสาขาวชิ าทีเ่ ปดิ ทาการเรยี นการสอนทงั้ หมดนีม้ จี านวนนกั เรียน / นักศึกษารวมท้ังส้ิน 3, 000 กว่า คน ร้านอินทนิล คาแฟ่ วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี เป็นสถานที่ท่ีให้บริการด้านเครื่องดื่ม ขนมของหวาน สาหรับอาจารย์ นักเรียน นักศึกษา เจ้าหน้าที่ และบุคคลภายนอกท่ัวไป ท่ีมา ใชบ้ ลริการภายใน รา้ นอนิ ทนิล คาแฟ่ เปดิ บริการ 08.00-16.00น. ด้วยเหตุผลดังกล่าวน้ี ผู้วิจัยจึงสนใจท่ีจะทาการศึกษาในเร่ืองของความพึงพอใจในการใช้ บริการร้านอินทนิล คาแฟ่ วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานีเพ่ือเป็นแนวทางในการแก้ไขปรับปรุงและ พัฒนาการใหบ้ รกิ ารของผูป้ ระกอบการร้านอนิ ทนลิ คาแฟ่ วิทยาลัยเทคนคิ ปทมุ ธานใี หด้ ีย่ิงขึ้นตอ่ ไป 1
1.2 วัตถุประสงคข์ องการวิจัย การวิจัยเรื่อง ความพึงพอใจในการใช้บริการร้านอินทนิล คาแฟ่ วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี ในคร้ังนีม้ ีวัตถุประสงค์เพอื่ 1.2.1 เพ่ือศึกษาพฤติกรรมการเข้าใช้บริการ ร้านอินทนิล คาแฟ่ ของผู้บริโภคใน วทิ ยาลัยเทคนคิ ปทมุ ธานี 1.2.2 เพ่ือศึกษาระดบั ความพึงพอใจของลกู คา้ ที่มาตอ่ การให้ บรกิ ารของ ร้านอินทนิล คาแฟ่ 1.3. ขอบเขตของ การวิจัยเป็นการศึกษา ร้านอินทนิล คาแฟ่ วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานีภาคเรียนท่ี 1 ปี การศกึ ษา 2562 โดยมีกลุ่มตวั อย่างทีใ่ ชใ้ นการวิจัย 27 คน 1.4. นิยามศพั ท์ นักเรียน หมายถงึ นักเรียนที่ศึกษาในวิทยาลัยเทคนิคปทุมธานีระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) และลงทะเบียนเรียนในภาคเรยี นท่ี 1 ปกี ารศึกษา 2562 นักศึกษาหมายถึงนักศึกษาท่ีอยู่ในวิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ ชัน้ สูง (ปวส.) และลงทะเบยี นเรยี นในภาคเรียนที่ 1 ปกี ารศกึ ษา 2562 วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี หมายถึง สถาบันการศึกช้ันนา ของจังหวัดปทุมธานีที่เปิดสอนใน สายวิชาชีพต้ังแต่ระดับชั้นประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) จนถึงระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) โดยเป็นสถาบนั การศึกษาในสงั กัดสานกั งานคณะกรรมการอาชวี ศึกษา ร้านอินทนิล คาแฟ่ หมายถึง สถานที่จาหน่ายเคร่ืองด่ืมจัดต้ังที่วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี ความพึงพอใจในการใช้บริการของ ร้านอินทนิล คาแฟ่ หมายถึง การแสดงความรู้สึกในทางบวกต่อ ส่ิงท่ีได้รับการตอบสนองตามความต้องการหรือตามความคาดหวังของผู้รับบริการหรือมีความรู้สึก พอใจที่ไดร้ ับการบริการของ ร้านอินทนิล คาแฟ่ ท้ังด้านราคาดา้ นสถานท่แี ละสภาพแวดล้อม นักเรียน หมายถึงผู้ท่ีกาลังศึกษาอยู่ในระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) 1 ถึง 3 ของวิทยาลัยเทคนิค ปทุมธานีนักศึกษาหมายถึงผู้ท่ีกาลังศึกษาอยู่ในระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวส.) 1 ถึง 2 ของ วิทยาลัยเทคนิคปทมุ ธานวี ิทยาลัยเทคนิคปทุมธานีหมายถึงสถานศึกษาสังกัดฯ \"กรรมการอาชีวศึกษา เปิดสอนในระดับปวช. และปวส. จานวน 19 สาขางานประกอบดว้ ยแผนกวิชา 2
1.5. กรอบแนวคดิ ทางวิจยั ตวั แปรตาม ตัวแปรอิสระ ความพงึ พอใจในการบริการประกอบด้วย 1.เพศ 1.ด้านผลติ ภณั ฑ์ 2.อายุ 2.ด้านราคา 3.สถานภาพ 3.ด้านการจดั สถานที่ 4.ระดบั การศกึ ษา 4.ด้านการสง่ เสริมการตลาด 5.ด้านพนักงานใหบ้ ริการ 1.6. ประโยชน์ทค่ี าดว่านา่ จะได้รบั 1.6.1 ทราบความรู้สึกของนักเรียนนักศึกษาที่ใช้บริการร้านอินทนิล คาแฟ่ วิทยาลัยเทคนิค ปทมุ ธานี 1.6.2 ทราบความต้องการของนักเรียน/นักศึกษาในการใช้บริการร้านอินทนิล คาแฟ่ วิทยาลยั เทคนิคปทุมธานี 1.6.3 ทราบแนวทางการแก้ไขปรับปรุงการให้บริการร้านอินทนิล คาแฟ่ วิทยาลัยเทคนิค ปทุมธานี 3
บทที่ 2 ทฤษฎแี ละงานวจิ ัยท่ีเกี่ยวข้อง กา รศึ กษ า ค้น คว้ า ครั้ งนี้ ผู้ วิจั ยไ ด้ มุ่ง เน้ น ดา เนิ น กา รวิ เ คร าะ ห์ แ น ว ค ว าม คิด ท ฤษ ฎีแ ล ะ ผลงานวจิ ัยที่ข้องเพื่อศึกษาเป็นแนวทางและน้าผลการวิเคราะห์ต่างๆมาสรุปในเรื่องความพึงพอใจใน การใหบ้ ริการรา้ นอินทนิล คาแฟ่ วทิ ยาลยั เทคนคิ ปทุมธานโี ดยมปี ระเด็นสาคญั ต่างๆดงั นี้ 2.1. ความพงึ พอใจ 2.2. การบริการ 2.3. รา้ นอนิ ทนิล คาแฟ่ 2.4. วทิ ยาลัยเทคนิคปทมุ ธานี 2.5. งานวจิ ัยท่เี กย่ี วข้อง 2.1. ความพึงพอใจ จิตตนิ ันท์เตชะคปุ ต์ (2543) กลา่ วว่าการสง่ เสริมแนะนาบริการความพึงพอใจของผู้รับบริการ เกิดขึ้นจากการได้ยนิ ขอ้ มูลข่าวสารหรือบุคคลอ่ืนกล่าวขานถึงคุณภาพของการบริการไปในทางบวกซึ่ง หากตรงกับความเช่ือที่มีอยู่ก็จะรู้สึกดีกับบริการดังกล่าวอันเป็นแรงจูงใจผลักดันให้มีความต้องการ บรกิ ารตามมาได้ ดาราทีปะปาล (2542) กล่าวว่าความพึงพอใจคือผลท่ีผู้ซ้ือได้รับความพึงพอใจจากการซ้ือ สนิ ค้าทาใหเ้ กดิ ผลตามทค่ี าดหวงั ไว เสรีวงษ์มณฑา (2542) กล่าวว่าความพึงพอใจเป็นความรู้สึกนิยมชมชอบในผลิตภัณฑ์ใด มากกวา่ ผลติ ภณั ฑ์ตัวอ่นื ๆแลว้ นาไปส่กู ารตัดสนิ ใจซ้อื ผลิตภณั ฑต์ ัวนัน้ 2. 2. การบริการ วีรพงษ์เฉลิมวีระรัตน์ (2542. หน้า 7) ได้ให้ความหมายของการบริการว่าเป็นส่ิงท่ีจับสัมผัส แตะต้องได้ยากและเป็นสิ่งท่ีเส่ือมสูญสลายไปได้ง่ายบริการจะได้รับการทาข้ึน (โดยจากบริการ) และ 4
ส่งมอบสู่ผู้รับบริการ (ลูกค้า) เพื่อใช้สอยบริการนั้นๆโดยทันท่ีหรือในเวลาเกือบจะทันทีทันใดท่ีมีการ ให้บรกิ ารนน้ั สุมนา อยู่โพธ์ิ (2544. หน้า 6) ได้ให้ความหมายไว้ว่าการบริการหมายถึงกิจกรรมประโยชน์ หรือความพอใจซง่ึ ไดเ้ สนอเพื่อขายหรือกจิ กรรมท่ีจัดข้นึ รวมกับการขายสินค้า จากท่ีกล่าวมาข้างต้นสรุปได้ว่าการบริการหมายถึงกิจกรรมประโยชน์หรือความพอใจซึ่งได้ เสนอเพ่ือขายหรือกิจกรรมที่จัดขึ้นรวมกับการขายสินค้าหมายถึงการกระทาพฤติกรรมหรือการ ปฏบิ ัติการที่ฝ่ายหน่ึงเสนอให้อีกฝ่ายหน่ึง โดยกระบวนการท่ีเกิดขึ้นน้ันเพ่ือใช้สอยบริการน้ันๆโดยทัน ที่หรือในเวลาเกอื บจะทนั ทที ันใดทีม่ กี ารใหบ้ ริการนน้ั มอรซ์ (Morse 1953: 27) ได้แสดงความเห็นไวว้ า่ ความหมายของความพึงพอใจหมายถึงการ ลดความเครียดของผู้ทางานให้น้อยลงท้ังน้ีเพราะธรรมชาติของมนุษย์น้ันมีความต้องการถ้าความ ต้องการนั้นได้รับการตอบสนองท้ังหมดหรือบางส่วนความเครียดจะน้อยลงความพอใจจะเกิดข้ึนและ ในทางกลับกนั ถา้ ความตอ้ งการไม่ไดร้ ับการตอบสนองความเครียดและความไม่พอใจจะเกิดขนึ้ แอปเปิลไวท์ (Applewrite 1965: 8) ได้แสดงความคิดเห็นไว้ว่าความพึงพอใจหมายถึง ความสุขความสบายที่ได้รับจากการทางานความสุขท่ีได้รับจากการทางานร่วมกับเพ่ือนร่วมงานและ ทัศนคติท่ดี ีตอ่ งาน จากที่กล่าวมาข้างต้นสรุปได้ว่าความพึงพอใจหมายถึงความรู้สึกนิยมชมชอบในผลิตภัณฑ์ใด มากกว่าผลิตภัณฑ์ตัวอื่นๆแล้วนาไปสู่การตัดสินใจซ้ือผลิตภัณฑ์ตัวน้ันจากการซ้ือสินค้าทาให้เกิดผล ตามที่คาดหวังไว้ท้ังนี้เพราะธรรมชาติของมนุษย์นั้นมีความต้องการถ้าความต้องการน้ันได้รับการ ตอบสนองท้งั หมดหรือนงส่วนความเครียดจะน้อยลงความพอใจจะเกดิ ขึน้ 2.3. ร้านอินทนิล คาแฟ่ หมายถงึ สถานท่ีประกอบและจาหน่ายเครื่องด่ืมรวมทั้งยังเป็นท่ีสาหรับรับประทานเครื่องดื่ม ของบุคลากรนักศึกษาและบุคคลต่างๆ ภายในองค์กรประโยชน์คือบุคลากรมีเคร่ืองด่ืมรับประทานที่ ราคาไม่แพงเกินไปถูกสุขลักษณะ ลักษณะของร้านอินทนิล คาแฟ่ ท่ีดีมีความกว้างขวางขนาด พอเหมาะกับปริมาณ ของผู้มาใช้บริการปลอดโป่งไม่มีแหล่งเพาะเช้ือโรคความสาคัญของร้านอินทนิล คาแฟ่ เป็นทีท่ ่นี ่ังรับประทานไดอ้ ย่างเปน็ สดั สว่ นสาม และน้าดื่มบรกิ ารลูกค้า 5
2.4. วทิ ยาลยั เทคนิคปทุมธานี เป็นสถานศึกษาที่สานักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษากระทรวงศึกษาธิการสถานที่ตั้ง เลขที่ 79 หมู่ 5 ตาบลบา้ นกลางอาเภอเมอื งจงั หวดั ปทมุ ธานี 12000 เบอร์โทรศัพท:์ 02-5816560, 02-5816920 โทรสาร: 02-9756426 วทิ ยาลัยเทคนคิ ปทุมธานไี ด้กอ่ ต้ังและพัฒนาขึน้ มาตามลาดบั ดงั ต่อไปนี้ -พ. ศ. 2482 กระทรวงศึกษาธิการได้ประกาศต้ังโรงเรียนช่างไม้ขึ้นโดยมีสถานท่ีต้ังอยู่ท่ีบ้าน เม่ียงตาบลบ้านงิ้วอาเภอสามโคกจังหวัดปทุมธานีเปิดรับสมัครนักเรียนสาเร็จชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 เขา้ เรยี นวิชาช่างไมแ้ ละช่างปูนใชเ้ วลาเรยี น 3 ปี -พ. ศ. 2490 ย้ายมาต้ังท่ีวัดบางโพธิ์นอกตาบลบางปรอกอาเภอเมืองจังหวัดปทุมธานี เนอ่ื งจากที่เดิมอยู่หา่ งไกลชมุ ชนการเดินทางไปมาของรักเรียนไม่สะดวกในปีเดียวกันได้รับนักเรียนช้ัน ประถมศึกษาปีท่ี 3 จากโรงเรียนประถมศึกษาที่อยู่ใกล้เคียงเข้าเรียนด้วยทั้งนี้เน่ืองจากการรับเฉพาะ นักเรียนท่ีสาเรจ็ การศึกษาชั้นประถมศึกษาปีท่ี 4 มผี เู้ ข้าเรยี นนอ้ ย -พ. ศ. 2493 กรมอาชวี ศึกษาได้สงั่ ยุบโรงเรยี นนเ้ี นือ่ งจากมผี เู้ รียนน้อยไม่คุ้มคา่ จ่าย -พ. ศ. 2494 นายสุขุมชัยสมบัติศึกษาธิการจังหวัดปทุมธานีได้ขออนุญาตเปิดโรงเรียนน้ีขึ้น ใหมม่ นี ักเรียนเข้าเรียน 20 คน -พ. ศ. 2495 ได้ย้ายจากวัดบางโพธิ์นอกข้ามฝั่งแม่น้าเจ้าพระยามาอยู่บริเวณวัดลุ่มซ่ึงเป็น ท่ีตัง้ ปจั จุบันและปรับปรงุ การเรยี นการสอนใหม่แบง่ เปน็ 2 ระดับคือ -ระดับมัธยมศึกษาตอนต้นรับผู้สาเร็จช้ันประถมศึกษาปีท่ี 4 เรียน 3 ปีแล้วได้รับประกาศนียบัตร มธั ยมศกึ ษาตอนตน้ แผนกช่างไม้ -ระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนปลายรับนกั เรยี นสาเร็จมธั ยมศึกษาตอนตน้ แผนกช่างไม้เรียนต่ออีก 3 ปีสาเร็จ ได้ประกาศนียบตั รมัธยมศกึ ษาตอนปลายแผนกชา่ งไม้ -พ. ศ. 2502 กรมอาชีวศึกษาประกาศเปลี่ยนฐานะโรงเรียนช่างไม้ปทุมธานีเป็นโรงเรียนการ ชา่ งปทมุ ธานใี นการเปลี่ยนแปลงใหม่นีโ้ รงเรียนไดใ้ ช้หลกั สูตรกรมอาชวี ศกึ ษาซึ่งตามหลักสูตรใหม่น้ีช้ัน 6
มัธยมศึกษาตอนปลายจะต้องเรียนวิชาต่างๆมากข้ึนและได้ขยายวิชาสัมพันธ์ทางช่ างจนมีมาตรฐาน เทยี บเท่าหลกั สูตรมธั ยมวสิ ามัญ -พ. ศ. 2504 ขยายหลักสูตรแผนกช่างไม้ปลูกสร้างให้มีระดับช้ันโดยรับนักเรียนท่ีสาเร็จ มัธยมศึกษาตอนปลายหรือสาเร็จมัธยมศึกษาปีท่ี 3 เข้าเรียนต่อ 3 ปีสาเร็จการศึกษาได้ ประกาศนียบัตรวิชาชีพช้นั สูงแผนกช่างไม้ปลกู สร้าง -พ. ศ. 2512 กรมอาชีวศึกษาได้ประกาศรวมโรงเรียนการช่างชายปทุมธานีเข้ากับโรงเรียน การช่างสตรปี ทมุ ธานซี ึง่ ต้ังอย่ใู นบริเวณเดียวกันช่ือวา่ “ โรงเรียนการช่างปทุมธานี” ทั้งน้ีเพื่อประหยัด อัตรากาลังครูและวสั ดุอปุ กรณ์ -พ. ศ. 2517 ยบุ ชัน้ มศ. 1 แผนกตา่ งๆท่ีมีอยเู่ ดิม -พ. ศ. 2518 เปดิ แผนกวิชาชา่ งยนต์และเปลีย่ นมาใชห้ ลกั สตู รอาชวี ศกึ ษา -พ. ศ. 2519 เปิดแผนกวชิ าช่างเช่ือมอกี 1 แผนกแล้วยุบชั้น มศ. 3 แผนกตา่ งๆที่มอี ยูเ่ ดิม -พ. ศ. 2520 เปิดแผนกวชิ าช่างอเิ ลก็ ทรอนิกส์ -พ. ศ. 2521 เปิดแผนกวิชาชา่ งไฟฟ้าและแผนกพาณิชยการ -พ. ศ. 2523 กรมอาชีวศึกษาได้ประกาศยกฐานะเป็นวิทยาลัยเทคนิคปทุมธานีเมื่อวันที่ 1 เมษายน 2523 - พ. ศ. 2527 เปดิ สอนระดบั ประกาศนียบัตรวิชาชพี ช้ันสงู (ปวส.) ได้แก่ แผนกวิชาช่างไฟฟ้า กาลงั แผนกวิชาการตลาดและแผนกวชิ าคหกรรมทว่ั ไป -พ. ศ.2529 รากเปิดสอบระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) ได้แก่แผนกวิชา อิเลก็ ทรอนิกส์และแผนกวิชาช่างเทคนคิ การผลติ -พ. ศ. 2532 เปิดสอนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) ได้แก่แผนกวิชาช่างยนต์และ แผนกวิชาช่างเทคนคิ การผลติ -พ. ศ. 2534 เปิดสอบระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) ได้แก่ แผนกวิชาช่าง ก่อสรา้ งแผนกวชิ าชา่ งเทคนิคโลหะและแผนกวิชาช่างเครื่องมือวดั และควบคุมในอุตสาหกรรม -พ. ศ. 2536 เปิดสอนระดบั ประกาศนยี บตั รวชิ าชีพชนั้ สูง (ปวส.) ไดแ้ ก่ แผนกวชิ าการบัญชี 7
-พ. ศ. 2537เปิดสอนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) ได้แก่ แผนกวิชาคหกรรมธุรกิจ เปิดสอนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพช้ันสูง (ปวส.) ได้แก่ แผนกวิชาคอมพิวเตอร์ภาคสมทบ (ภาค ค่า) - พ. ศ. 2540 เปิดสอนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) ได้แก่ แผนกวิชาช่างยนต์ภาค สมทบ (ภาคค่า) แผนกวิชาช่างกอ่ สรา้ งภาคสมทบ (ภาคคา่ ) และแผนกวิชาคอมพวิ เตอรภ์ าคสมทบ -เปิดสอนระดบั ประกาศนียบตั รวิชาชพี ชน้ั สูง (ปวส. ได้แก่ แผนกวิชาคหกรรมและแผนกวิชา ช่างไฟฟา้ กาลังภาคสมทบ (ภาคค่า) -พ. ศ. 2545 ได้ยกเลิกใช้หลักสูตรระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวส.) พุทธศักราช 2534 เริ่มใชห้ ลักสูตรระดบั ประกาศนยี บัตรวชิ าชพี (ปวช.) พุทธศกั ราช 2545 -พ. ศ. 2546 ยกเลกิ การใช้หลกั สูตรรับประกาศนยี บัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) พุทธศกั ราช -พ. ศ. 2547 เปิดสอนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) ได้แก่ แผนกวิชาการโรงแรม (ระบบทวภิ าคี) -พ. ศ. 2549 เปิดสอนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวส.) ได้แก่ แผนกวิชาการจัดการโลจิ สติก (ระบบปกติ) -พ. ศ. 2551 เปิดสอนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพช้ันสูง (ปวส.) ได้แก่ แผนกวิชาการ จัดการทวั่ ไป (ระบบปกติ -พ. ศ. 2552 เปดิ สอนระดบั ประกาศนียบตั รวชิ าชีพชั้นสูง (ปวส.) ไดแ้ ก่ แผนกวิชากาโรงแรม (ระบบทวภิ าคี) วทิ ยาลยั เทคนิคปทมุ ธานี, 2555) -พ.ศ. 2556 เปิดสอนระดับปรญิ าตรี สาขาวิชาเทคโนโลยแี มพ่ มิ พ์ -เร่มิ ใชห้ ลักสูตร ระดับประกาศนียบัตรวชิ าชีพ (ปวช.) พทุ ธศักราช 2556 -พ.ศ. 2557 เปิดสอนระดับปริญาตรี สาขาวิชาเทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกส์ -พ.ศ. 2558 เปิดสอนในระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพช้ันสูง(ปวส.) สาขาคอมพิวเตอร์ธุรกิจ (ระบบทวภิ าคี) 8
2.5. งานวิจัยที่เกยี่ วขอ้ ง ได้ศึกษาความพึงพอใจของนักเรียนนักศึกษาที่ใช้บริการร้านอินทนิล คาแฟ่“ วิทยาลัยเทคนิค ปทมุ ธานี” ผลการวจิ ยั พบว่า 1. ควรมีการปรับปรุงในเรื่องของการติดป้ายบอกราคาของเคร่ืองดื่มให้ชัดเจนต้องการความ เหมาะสมเมือ่ เทียบกับคุณภาพและเหมาะสมกับสถานะของผู้เรียนความเหมาะสมของราคาเครื่องดื่ม เม่อื เทยี บกบั ประมาณเครอื่ งดมื่ เพอื่ ใหน้ ักเรยี นนกั ศกึ ษาได้ใชใ้ นการตดั สนิ ใจเลือกซ้ือได้อยา่ งถูกต้อง 2. ควรมีการปรับปรุงสถานท่ีบริการร้านอินทนิล คาแฟ่ รวมทั้งสิ่งแวดล้อมภายในร้าน อินทนิล คาแฟ่วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี เช่นความหลากหลายของร้านค้าและสินค้าบรรยากาศและ สิ่ ง อ า น ว ย ค ว า ม ส ะ ด ว ก เ พื่ อ เ ป็ น ก า ร ดึ ง ดู ด ค ว า ม ส น ใ จ ข อ ง นั ก เ รี ย น นั ก ศึ ก ษ า ช า ย ร ะ ดั บ ชั้ น ประกาศนียบัตรชั้นปีที่ 1 (ปวช.) ซ่ึงนักศึกษากลุ่มดังกล่าวเป็นนักศึกษาใหม่ให้เข้ามาใช้บริการร้าน อินทนิล คาแฟ่ ของวิทยาลัยแทนท่ีจะออกไปใช้บริการร้านกาแฟ่ จากภายนอกวิทยาลัยซ่ึงจะส่งผล เสยี ด้านอนื่ ๆตามมาภายหลงั ไดศ้ ึกษาความพอใจการใช้ร้านกาแฟภายในมหาวิทยาลัยของนิสิตมหาวิทยาลัยบูรพาจังหวัด ชลบรุ พี บวา่ ความพึงพอใจด้านคณุ ภาพและการบรกิ ารของพนกั งานร้านกาแฟ ผู้ให้บริการด้านสถานที่ และสง่ิ แวดล้อม และด้านการส่งเสริมการตลาดมีความพึงพอใจระดับปานกลางส่วนด้านราคามีความ พึงพอใจระดับมากและการเปรียบเทียบความแตกต่างพบว่าเพศและจานวนวันท่ีใช้บริการร้านกาแฟ ต่อสัปดาห์ของนิสิติไม่มีผลต่อระดับความพึงพอใจนิสิตที่มีอายุต่างกันมีระดับความพึงพอใจด้านราคา แตกต่างกันและนิสิตท่ีมีช้ันปีต่างกันมีระดับความพึงพอใจด้านคุณภาพและการบริการและค้านราคา แตกต่างกัน 9
บทท่ี3 การดาเนนิ การวจิ ยั ในการวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงสารวจ (Survey Research) เพื่อศึกษาความพึงพอใจใน ร้านอินทนิล คาแฟ่ ของวิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี เพื่อนาไปเป็นตัวอย่างในการปรับปรุง พัฒนาใน สว่ นทีบ่ กพรอ่ งของการให้บริการรา้ นอนิ ทนิล วทิ ยาลัยเทคนิคปทุมธานี 3.1 ประชากรและกลมุ่ ตัวอยา่ ง การวจิ ัยในคร้งั นีใ้ ชป้ ระชากรและกลุ่มตัวอย่างดังน้ี ประชากร คอื นกั เรยี นนักศกึ ษาวิทยาลยั เทคนคิ ปทุมธานีในชว่ งเวลา 08. 00-17.00 น. ตั้งแต่ วนั ท่ี 18 กรกฎาคม 2562 กลุ่มตัวอยา่ ง เป็นการสุ่มตัวอย่างแบบบงั เอญิ จานวน 271 คนในชว่ งเวลาทก่ี าหนด 3.2 เครอ่ื งมือทีใ่ ชใ้ นการวจิ ัย เครื่องมือท่ีใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูลคร้ังนี้เป็นแบบสอบถามท่ีผู้วิจัยได้สร้างขึ้นสาหรับ สอบถามนักเรียนนักศึกษา เจ้าหน้าที่ อาจารย์ วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานีโดยแบ่งออกเป็น 3 ตอน ดังนี้ ตอนที่ 1 ขอ้ มูลพ้ืนฐานสว่ นบคุ คลมี 4 ขอ้ ไดแ้ ก่ เพศ อายุ สถานภาพ ระดบั การศึกษา ตอนที่ 2 แบบสอบถามเกี่ยวกับความพึงพอใจการใช้บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ วทิ ยาลัยเทคนคิ ปทุมธานี ตอนที่ 3 ข้อเสนอแนะอ่ืนๆเกี่ยวกับการแก้ไขปัญหาการทะเลาะวิวาทวิทยาลัยเทคนิค ปทุมธานี 10
3.3 การสร้างและการทดสอบเคร่ืองมือ การสร้างและการทดสอบเคร่ืองมอื 1. การทดสอบแบบสอบถามน้ันผู้วิจัยได้ทาการศึกษาค้นคว้าจากเอกสารตาราและงาน การศกึ ษาทีเ่ ก่ยี วขอ้ งและใกลเ้ คยี งกนั กับเรือ่ งใชบ้ รกิ ารรา้ นอินทนิล คาเฟ่ วิทยาลยั เทคนคิ ปทมุ ธานี 2. นาขอ้ มูลทีไ่ ดม้ าสรรา้ งแบบสอบถามให้สอดคล้องกบั วัตถปุ ระสงค์ทต่ี ้งั ไว้ 3. ทดสอบแบบสอบถามท่ีสร้างขึ้นเพื่อหาความเที่ยงตรงเชิงเน้ือหาโดยนาเสนอเนื้อหากับ ทา่ นอาจารยผ์ สู้ อน mm3. 1 ครูวิลาวัลย์ วัชโรทยั ตาแหนง่ ครูประจาแผนกวิชาคอมพวิ เตอรธ์ ุรกิจ 2. ปรับปรุงแบบสอบถามตามขอ้ เสนอแนะของผเู้ ชีย่ วชาญ 3. หลงั จากนัน้ แบบสอบถามที่แก้ไขแลว้ นาไปทาการหาคา่ Try out จากสาเหตุการใช้บริการ รา้ นอนิ ทนิล คาเฟ่ นกั เรยี นนกั ศึกษาวิทยาลัยเทคนคิ 4. แก้ไขปรับปรุงแบบสอบถามหลังจากการทดสอบค่าความเที่ยงตรงตามเนื้อหาและความ นา่ เชื่อถอื 5. นาแบบสอบถามทป่ี รบั ปรงุ แล้วดาเนินการแจกกลุ่มตัวอยา่ งและจัดเก็บรวบรวมข้อมูลตาม จานวนที่ได้จากการคานวณไว้ 3.4 วธิ ีการเก็บรวบรวมข้อมูล รวบรวมเก็บข้อมูลจากนักเรียนนักศึกษา วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานีโดยการสุ่มตัวอย่างแบบ ง่ายจากนกั เรยี นนักศึกษา วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานีจากทั้งหมด 4 ระดับชั้นแล้วคัดเลือกแบบอบถาม ท่ีสมบูรณ์ให้ได้กลุ่มตัวอย่างเมื่อรวบรมแบบสอบถามแล้วให้ได้ครบตามที่คานวณไว้จานวน 271 คน เพ่ือการศึกษาความพึงพอใจการใช้บริการ ร้านอินทนิล คาเฟ่ ของนักเรียนนักศึกษาวิทยาลัยเทคนิค ปทมุ ธานี 11
3.4.1 การวิเคราะห์ขอ้ มลู 1. การหาค่ารอ้ ยละ โดยใช้สตู รร้อยละ = เม่อื k = จานวนลกู ค้าทที่ าแบบสอบถาม N = จานวนนกั เรยี นนักศกึ ษาทง้ั หมดที่ทาสอบถาม 2. การหาคา่ เฉล่ียเลขคณิต โดยใช้สูตร เมื่อ 2x = ผลรวมของระดับความพึงพอใจ N= จานวนนกั เรยี นนักศึกษาทัง้ หมดทท่ี าแบบสอบถาม 3. การหาสว่ นเบี่ยงเบนมาตรฐาน โดยใช้สตู ร √ 2 ( ̅) 2 ) ( เมอื่ 2 = ผลรวมของกาลังสองของระดบั ความต้องการ x = เฉล่ียเลขคณติ ของระดับความต้องการ N = จานวนนักเรียนนกั ศกึ ษาทง้ั หมดทที่ าแบบสอบถาม นาขอ้ มลู ท่ีได้จากการตอบแบบสอบถามมาวเิ คราะหโ์ ดยใช้สถติ ิในการวิเคราะหด์ งั นี้ 1. การตรวจสอบข้อมลู (Editing) นาแบบสอบถามทไ่ี ดร้ บั กลบั มาตรวจสอบความถูกตอ้ ง 2. การลงรหัส (Coding) แบบสอบถามท่ีผ่านการตรวจสอบข้อมูลแล้วนาข้อมูลมาลงทับ ตามทกี่ าหนดไว้ทั้งแบบสอบถามปลายปิดและแบบสอบถามปลายเปดิ 3. การประมวลผลข้อมูลโดยนาข้อมูลท่ีลงรหัสแล้วบันทึกเข้าไฟล์คอมพิวเตอร์และใช้ โปรแกรมสาเร็จรูปทางสถติ ปิ ระมวลค่าโดยการแจกแจงความถี่ของแต่ละตัวแปรพร้อมกับคานวณร้อย ละ (Percentage) สาหรับตัวแปรท่ีวัดเชิงปริมาณ (Quantitative Variable) จะใช้ค่าสถิติเชิง บรรยาย (DCscriptive Statics) 12
4. แบบสอบถามสว่ นท่ี 1 เปน็ ขอ้ มลู พื้นฐานส่วนบุคคลของนักเรียนนักศึกษาวิทยาลัยเทคนิค ปทุมธานี มาแจกแจงโดยใช้สถิติร้อยละร้อยละใช้สาหรับอธิบายเปรียบเทียบข้อมูลท่ัวไปหรือข้อมูล ส่วนบคุ คล เพื่อดกู ารกระจายของตัวแปรแล้วนาเสนอข้อมลู ของกลุ่มตวั อยา่ งในแต่ละหมวดหมู่ 5. แบบสอบถามส่วนที่ 2 เกี่ยวกับร้านอินทนิล คาเฟ่ วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี นามาแจก แจงหาค่าเฉล่ียส่วนเบี่ยงแบบมาตรฐานของคาตอบท่ีได้จากแบบสอบถามซ่ึงลักษณะของ แบบสอบถามเป็นแบบมาตรส่วนประมาณค่าตอบแบบของลิเคิร์ท (Likert Scalax:) แบ่งออกเป็น 5 ระดับคอื มาก ที่สุดมาก ปานกลาง น้อย และนอ้ ยทสี่ ดุ โดยกาหนดเกณฑก์ ารใหค้ ะแนนดงั นี้ 5 หมายถงึ ระดบั มากท่ีสุด 4 หมายถงึ มาก 3 หมายถงึ ปานกลาง 2 หมายถงึ นอ้ ย 1 หมายถึง นอ้ ยทส่ี ุด 3.4.2การแปรผล 4.50 - 5. 00 หมายถงึ มีการใหบ้ ริการอยใู่ นระดบั มากทีส่ ดุ 3.50 - 4. 49 หมายถึงมีการให้บรกิ ารอยใู่ นระดับมาก 2.50 - 3. 49 หมายถึงมีการใหบ้ รกิ ารอยู่ในระดับปานกลาง 1. 50 - 2. 49 หมายถึงมีการให้บรกิ ารอยใู่ นระดบั นอ้ ย 1. 00 – 1. 49 หมายถึงมีการให้บริการอยู่ในระดับน้อยท่สี ุด ค่าเฉล่ียใช้อธิบายให้ทราบถึงลักษณะภาพกว้างของข้อมูลทั้งหมด โดยกาหนดเกณฑ์ค่า เบ่ียงเบนมาตรฐานเพ่ือใช้เป็นมาตรฐานเปรียบเทียบระดับ หมายถึง มีการให้บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ วทิ ยาลยั เทคนิคปทุมธานีธานี เพื่อทดสอบความน่าเช่ือถือของแบบสอบถามโดยการวิเคราะห์ ค่าสัมประสิทธ์ิระหว่างข้อคาถามของมาตราวัดที่ได้จัดทาข้ึนโดยกาหน ดว่าค่าความเชื่อมั่นของ 13
แบบสอบถามท้ังชุดตามวิธีของ Cronboch Alpha ต้องไม่ต่ากว่า 0.8 ณ ระดับค่าความเช่ือมั่นจาก การทดสอบแบบสอบถามของเกบ็ จริง จานวน 271 ชดุ ไดค้ า่ Alpha เทา่ กับ 0.92 6. นาค่าข้อมูลทางสถิติท่ีได้จากการประมวลผลมาทาการวิเคราะห์โดยแยกวิเคราะห์ตาม วัตถุประสงคใ์ นการศกึ ษาพร้อมทง้ั สรปุ ผล 14
บทท่ี4 การวเิ คราะหข์ ้อมลู การศึกษาเร่ืองการศึกษาความพึงพอใจการใช้บริการ ร้านอินทนิล คาเฟ่ วิทยาลัยเทคนิค ปทุมธานใี นการนาเสนอการวเิ คราะหข์ อ้ มลู แบง่ เปน็ 2 สว่ นดงั นี้ 4.1 การวิเคราะห์ขอ้ มูลเกย่ี วกบั สถานภาพของผู้ตอบแบบสอบถาม 4.2 การวิเคราะห์ข้อมูลเกี่ยวกับการสารวจการใช้บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ วิทยาลัยเทคนิค ปทมุ ธานี จากตารางท่ี4.1 ข้อมูลเก่ียวกับการใช้บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี ของนกั เรยี นนกั ศกึ ษา แผนกคอมพวิ เตอรธ์ ุรกิจ แยกตามเพศ เพศ จานวน(คน) ร้อยละ 1.ชาย 90 33.21 2.หญงิ 181 66.97 รวม 271 100.00 จากตารางท่ี 1 พบว่าผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่ เป็นเพศหญิง จานวน 181 คน คิดเป็น รอ้ ยละ 66.97 และเพศชาย จานวน 90 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 33.21 รูปท่ี4.1 แสดงแผนภูมิเก่ียวกับการใช้บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ ของนักเรียนนักศึกษาแผนก คอมพิวเตอร์ธรุ กิจแยกตามเพศ 15
จากตารางที่4.2 ข้อมูลเก่ียวกับการใช้บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี ของนักเรียนนักศกึ ษา แผนกคอมพิวเตอร์ธรุ กิจ แยกตามอายุ อายุ จานวน(คน) ร้อยละ 1.ต่ากวา่ 18ปี 150 55.35 2. 19-25ปี 121 44.65 3. 25-30ปี - 4. 31ปขี ึ้นไป - - 271 - รวม 100.00 จากตารางที่ 4.2 พบวา่ ผ้ตู อบแบบสอบถามส่วนใหญ่ เป็นอายุต่ากว่า18ปี จานวน 150 คน คิดเป็นร้อยละ 55.35 รองลงมา อายุ 19-25ปี จานวน 121 คน คิดเป็นร้อยละ 44.65 รองลงมา อายุ 25-30ปี จานวน 0 คน คิดเปน็ ร้อยละ 0 และ อายุ 31ปขี ้ึนไป จานวน 0 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 0 รปู ที่4.2 แสดงแผนภมู ิเกย่ี วกับการใชบ้ ริการรา้ นอนิ ทนิล คาเฟ่ ของนกั เรียนนักศึกษา แผนก คอมพิวเตอรธ์ รุ กจิ แยกตามอายุ 16
จากตารางที่4.3 ขอ้ มูลเกย่ี วกบั การใชบ้ รกิ ารร้านอินทนิล คาเฟ่ วิทยาลยั เทคนคิ ปทมุ ธานี ของนักเรียนนักศึกษา แผนกคอมพิวเตอรธ์ ุรกิจ แยกตามสถานภาพ สถานภาพ จานวน(คน) รอ้ ยละ โสด 267 98.52 สมรส/หม้าย/อย่าร้าง/แยกกันอยู่ 4 1.48 รวม 271 100.00 จากตารางท่ี 4.4 พบวา่ ผูต้ อบแบบสอบถามส่วนใหญ่ สถานภาพ โสด จานวน 267คน คิดเป็นร้อยละ 98.52 และ สถานภาพสมรส/หม้าย/อยา่ ร้าง/แยกกนั อยู่ จานวน 4 คน คดิ เป็นรอ้ ย ละ 1.48 รปู ที่4.3 แสดงแผนภมู ิเกี่ยวกับการใช้บริการรา้ นอนิ ทนิล คาเฟ่ ของนักเรยี นนักศึกษา แผนก คอมพวิ เตอร์ธุรกจิ แยกตามสถานภาพ 17
จากตารางท่ี4.4 ขอ้ มลู เกยี่ วกับการใช้บรกิ ารร้านอนิ ทนิล คาเฟ่ วิทยาลยั เทคนิคปทุมธานี ของนักเรียนนักศกึ ษา แผนกคอมพวิ เตอร์ธรุ กจิ แยกตามระดับชั้น ระดบั ชนั้ จานวน(คน) ร้อยละ 1. ปวช.1 141 52.03 2. ปวช.2 43 15.87 3. ปวส.1 77 28.41 4. ปวส.2 10 3.69 271 100.00 รวม จากตารางท่ี4.4 พบว่าผู้ตอบเบบสอบถามส่วนใหญ่ศึกษาอยู่ในระดับ ปวช.1 จานวน 141 คน คิดเป็นร้อยละ 52.03 รองลงมา อยู่ในระดับ ปวส.1 จานวน 77 คน คิดเป็นร้อยละ 28.41 รองลงมา อยู่ในระดับ ปวช.2 จานวน 43 คน คิดเป็นร้อยละ 15.87 คน และอยู่ในระดับ ปวส.2 จานวน 10 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 3.69 รูปท่ี4.4 แสดงแผนภูมเิ กย่ี วกบั การใช้บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ ของนักเรียนนักศึกษา แผนก คอมพิวเตอร์ธรุ กิจแยกตามระดับช้ัน 18
จากตารางที่4.5 ข้อมูลเกี่ยวกับการใช้บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี ของนกั เรยี นนักศกึ ษา แผนกคอมพวิ เตอร์ธรุ กิจ แยกตามด้านผลติ ภณั ฑ์ ด้านผลิตภัณฑ์ ̅ S.D แปล ลาดับ ความหมาย ความสาคัญ 1.ชนิดเครือ่ งดืม่ ทีม่ คี วามหลากหลาย 2.ภาชนะและบรรจุภัณฑม์ คี วามสวยงาม 3.40 1.57 ปานกลาง 5 3.เบเกอร่ีจาหน่ายในรา้ น 4.ตรายี่หอ้ อินทนลิ คาเฟ่ 3.46 1.02 ปานกลาง 4 5.รสชาติกาแฟและเคร่ืองดื่ม รวม 3.82 .70 มาก 3 4.02 .55 มาก 2 4.05 .83 มาก 1 3.75 .63 มาก จากตารางท่ี4.5 พบว่า การให้บริการ ร้านอินทนิล คาเฟ่ วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี ของ นกั เรยี นนักศึกษาแผนกคอมพวิ เตอร์ธุรกจิ ด้านผลติ ภัณฑ์ อยู่ในระดับ มาก (ค่าเฉล่ีย = 3.75 และ ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน = 0.63) เมื่อเป็นรายข้อ พบว่า การให้บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ คือ รสชาติกาแฟและเครื่องดื่ม อยู่ ในระดับ มาก (ค่าเฉล่ีย = 4.05 และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน = 0.83) รองลงมา ตราย่ีห้อ อินทนิล คาเฟ่ อยใู่ นระดับ มาก (ค่าเฉล่ีย = 4.02 และส่วนเบ่ียงเบนมาตรฐาน = 0.55) รองลงมา เบเกอร่ีจาหน่ายในร้าน อยู่ในระดับ มาก (ค่าเฉล่ีย = 3.82 และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน = 0.70) รองลงมา ภาชนะและบรรจุภัณฑ์มีความสวยงาน อยู่ในระดับ ปานกลาง (ค่าเฉล่ีย = 3.46 และ ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน = 1.02) และ ชนิดเคร่ืองดื่มท่ีมีความหลากหลาย อยู่ในระดับ ปานกลาง (คา่ เฉลยี่ = 3.40 และส่วนเบีย่ งเบนมาตรฐาน = 1.57) 19
จากตารางที่4.6 ข้อมูลเกี่ยวกับการใช้บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี ของนักเรยี นนกั ศกึ ษา แผนกคอมพิวเตอรธ์ รุ กจิ แยกตามด้านราคา ดา้ นราคา ̅ S.D แปล ลาดบั ความหมาย ความสาคัญ 1.การตดิ ป้ายบอกราคาสนิ ค้าชดั เจน 2.ราคาและคุณภาพเหมาะสม 3.97 .89 มาก 1 3.มีราคาใหเ้ ลอื กตามบรรจุภัณฑ์ รวม 3.55 1.03 มาก 3 3.94 .94 มาก 2 3.82 .89 มาก จากตารางที่4.6 พบว่า การให้บริการ ร้านอินทนิล คาเฟ่ วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี ของ นกั เรียนนักศึกษาแผนกคอมพิวเตอร์ธุรกิจ ด้านราคา อยู่ในระดับ มาก (ค่าเฉลี่ย = 3.82 และส่วน เบ่ยี งเบนมาตรฐาน = 0.89) เมื่อเป็นรายข้อ พบว่า การให้บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ คือ การติดป้ายบอกราคาสินค้า ชัดเจน อยู่ในระดับ มาก (ค่าเฉลี่ย = 3.97 และส่วนเบ่ียงเบนมาตรฐาน =0.89) รองลงมา มีราคา ให้เลือกตามบรรจภุ ัณฑ์ อยู่ในระดับ มาก (ค่าเฉลี่ย = 3.94 และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน = 0.94) รองลงมา ราคาและคุณภาพเหมาะสม อยู่ในระดับ มาก (ค่าเฉล่ีย = 3.55 และส่วนเบ่ียงเบน มาตรฐาน = 1.03) 20
จากตารางที่4.7 ข้อมูลเก่ียวกับการใช้บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี ของนกั เรียนนักศึกษา แผนกคอมพวิ เตอรธ์ รุ กจิ แยกตามดา้ นการสง่ เสริมการตลาด ดา้ นการส่งเสรมิ การตลาด ̅ S.D แปล ลาดบั ความหมาย ความสาคญั 1.การโฆษณา ประชาสมั พนั ธ์ 2.47 1.50 นอ้ ย 3 2.มคี ูปองส่วนลด 3.11 1.36 ปานกลาง 2 3.มสี ่วนลดพเิ ศษเนื่องจากในเทศกาลต่างๆ 4.15 .77 มาก 1 รวม 3.24 .84 ปานกลาง จากตารางท่ี4.7 พบว่า การให้บริการ ร้านอินทนิล คาเฟ่ วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี ของ นักเรียนนักศึกษาแผนกคอมพิวเตอร์ธุรกิจ ด้านการส่งเสริมการตลาด อยู่ในระดับ ปานกลาง (คา่ เฉลี่ย = 3.24 และส่วนเบีย่ งเบนมาตรฐาน = 0.84) เม่ือเป็นรายข้อ พบว่า การให้บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ คือ มีส่วนลดพิเศษเน่ืองจากใน เทศกาลต่างๆ อยู่ในระดับ มาก (ค่าเฉล่ีย = 4.15 และส่วนเบ่ียงเบนมาตรฐาน =0.77) รองลงมา มีคูปองส่วนลด อยู่ในระดับ ปานกลาง (ค่าเฉลี่ย = 3.11 และส่วนเบ่ียงเบนมาตรฐาน = 1.36) รองลงมา การโฆษณา ประชาสัมพันธ์ อยู่ในระดับ น้อย (ค่าเฉล่ีย = 2.47 และส่วนเบี่ยงเบน มาตรฐาน = 1.50) 21
จากตารางที่4.8 ข้อมูลเก่ียวกับการใช้บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี ของนกั เรยี นนกั ศกึ ษา แผนกคอมพิวเตอร์ธุรกจิ แยกตามด้านพนักงานใหบ้ ริการ ดา้ นพนกั งานให้บรกิ าร ̅ S.D แปล ลาดบั ความหมาย ความสาคัญ 1.มนษุ ย์สมั พันธแ์ ละมารยาทของพนักงาน 3.45 .78 ปานกลาง 3 2.ความกระตือรือร้นความเต็มใจบริการของ 3.66 .77 มาก 2 พนกั งาน .76 มาก 1 3.พนักงานมบี คุ ลกิ ภาพและการแต่งตวั เหมาะสม 3.69 1.04 ปานกลาง 4 4.ความสุภาพและเต็มใจในการให้บริการของ 3.34 พนกั งาน .72 มาก รวม 3.53 จากตารางที่4.8 พบว่า การให้บริการ ร้านอินทนิล คาเฟ่ วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี ของ นักเรียนนักศึกษาแผนกคอมพิวเตอร์ธุรกิจ ด้านพนักงานให้บริการ อยู่ในระดับ มาก (ค่าเฉลี่ย = 3.53 และส่วนเบ่ยี งเบนมาตรฐาน = 0.72) เม่ือเป็นรายข้อ พบว่า การให้บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ คือ พนักงานมีบุคลิกภาพและการ แต่งตัวเหมาะสม อยู่ในระดับ มาก (ค่าเฉลี่ย = 3.69 และส่วนเบ่ียงเบนมาตรฐาน =0.76) รองลงมา ความกระตือรือร้นความเต็มใจบริการของพนักงาน อยู่ในระดับ มาก (ค่าเฉลี่ย = 3.66 และส่วนเบ่ียงเบนมาตรฐาน = 77) รองลงมา มนุษย์สัมพันธ์และมารยาทของพนักงานอยู่ในระดับ น้อย (ค่าเฉล่ีย = 3.45 และส่วนเบ่ียงเบนมาตรฐาน = .78) รองลงมา ความ สุภาพและเต็มใจใน การให้บริการของพนักงาน อยู่ในระดับ น้อย (ค่าเฉลี่ย = 3.34 และส่วน เบ่ียงเบนมาตรฐาน = 1.04) 22
จากตารางที่4.9 ข้อมูลเก่ียวกับการใช้บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี ของนกั เรียนนักศึกษา แผนกคอมพวิ เตอรธ์ รุ กิจ แยกตามรวมแตล่ ะดับ รวมแตล่ ะดา้ น ̅ S.D แปล ลาดบั ความหมาย ความสาคญั ด้านผลติ ภณั ฑ์ ดา้ นราคา 3.75 .63 มาก 2 ด้านการจัดสถานที่ 3.82 .89 มาก 1 ด้านการสง่ เสริมการตลาด 3.43 .75 ปานกลาง 4 ดา้ นพนักงานให้บรกิ าร 3.24 .84 ปานกลาง 5 รวม 3.53 .72 มาก 3 3.56 .66 มาก จากตารางท่ี4.9 พบว่า การให้บริการ ร้านอินทนิล คาเฟ่ วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี ของ นักเรียนนักศึกษาแผนกคอมพิวเตอร์ธุรกิจ รวม อยู่ในระดับ มาก (ค่าเฉลี่ย = 3.56 และส่วน เบีย่ งเบนมาตรฐาน = 0.66) เมื่อเป็นรายข้อพบว่า การให้บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ คือด้านราคา อยู่ในระดับ มาก (ค่าเฉลีย่ = 3.82 และสว่ นเบ่ยี งเบนมาตรฐาน =0.89) รองลงมา ด้านผลิตภัณฑ์ อยู่ในระดับ มาก (ค่าเฉล่ีย = 3.75 และส่วนเบ่ียงเบนมาตรฐาน = 0.63) รองลงมา ด้านพนักงานให้บริการ อยู่ใน ระดับ มาก (ค่าเฉลี่ย = 3.53 และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน = .72) รองลงมา ด้านการจัดสถานท่ี อยู่ในระดับ ปากกลา (ค่าเฉล่ีย = 3.43 และส่วน เบ่ียงเบนมาตรฐาน = .75) รองลงมา ด้านการ ส่งเสริมการตลาด อยู่ในระดับ ปากกลาง (ค่าเฉลยี่ = 3.53 และสว่ น เบย่ี งเบนมาตรฐาน = .84) 23
บทที่5 สรปุ ผลการวจิ ัยอภิปรายและขอ้ เสนอแนะ การวิจยั ครัง้ นเ้ี ปน็ การให้บริการ รา้ นอินทนลิ คาเฟ่ วทิ ยาลัยเทคนิคปทมุ ธานี ซ่ึงสามารถสรุป ผลการวจิ ัยไดด้ ังน้ี 5.1 วตั ถปุ ระสงค์ของการวจิ ยั 1.2.1 เพื่อศึกษาพฤติกรรมการเข้าใช้บริการ ร้านอินทนิล คาแฟ่ ของผู้บริโภคใน วิทยาลยั เทคนิคปทมุ ธานี 1.2.2 เพอื่ ศกึ ษาระดบั ความพงึ พอใจของลกู ค้าท่ีมาตอ่ การให้ บริการของ รา้ นอินทนลิ คาแฟ่ 5.2 ประชากรและกล่มุ ตวั อยา่ ง ประชากรที่ใช้ในการวิจัย คือนักเรียน-นักศึกษา แผนกคอมพิวเตอร์ธรุกิจ วิทยาลัยเทคนิค ปทมุ ธานี เลือกกลมุ่ ตวั อยา่ งโดยใช้วิธกี ารสมุ่ แบบบงั เอญิ ไดก้ ลมุ่ ตัวอย่างจานวน 271 คน 5.3 เครอ่ื งมือทใี่ ช้ในการวิจยั เครอื่ งมอื ทใ่ี ชใ้ นการวิจยั คร้งั นี้ในสว่ นของแบบสอบถามคณะผู้วิจัยได้ศึกษาจากงานวิจัยต่างๆ แล้ว พัฒนาคาถามให้เหมาะสมกับเร่ืองท่ีคณะผู้วิจัยต้องการศึกษาโดยการดูแลของผู้เช่ียวชาญโดย แบ่งออกเป็น2ตอนดงั นี้ ตอนที่ 1 แบบสอบถามเกี่ยวกับข้อมูลพื้นฐานส่วนบุคคลซึ่งข้อคาถามประกอบด้วยเพศอายุ ระดบั การศกึ ษาและสถานภาพ ตอนที่ 2 แบบสอบถามเก่ียวกับการใช้บริการ ร้านอินทนิล คาเฟ่ จานวน 19 ข้อ เป็นแบบ วดั ของ Likert โดยกาหนดคาตอบเป็น 5 ระดับ ได้แก่ มากท่ีสุด, มาก, ปานกลาง, น้อยและน้อยที่สุด และคานวณค่าความเช่อื มนั โดยวธิ ีสมั ประสิทธิอลั ฟาของครอนบาคได้ค่าความเช่อื มั่นเปน็ 0.92 24
5.4 การวิเคราะห์ขอ้ มลู คณะผู้วิจัยได้นาแบบสอบถามมาประมวลผลโดยใช้โปรแกรม PSPP ในการวิเคราะห์ข้อมูล โดยใชส้ ถติ ิตา่ งๆดงั น้ี 5.4.1 สถติ ิพน้ื ฐานใช้รอ้ ยละในการเปรยี บเทยี บพจิ ารณาขอ้ มูล 5.4.2 ค่าเฉล่ียใช้ในการอธิบายให้ทราบถึงลักษณะภาพกว้างของข้อมูลท้ังหมดโดยการ กาหนดเกณฑ์ 5.4.3 ส่วนเบ่ียงเบนมาตรฐานใชเ้ ปรียบเทียบระดบั ความพึงพอใจ 5.5 ผลการวิจัย 5.5.1 ขอ้ มูลสถานภาพของผูต้ อบแบบสอบถาม จากผลการวจิ ัยพบว่าผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่ เป็นเพศหญิง จานวน 181 คน คิด เป็นร้อยละ 66.97 และเพศชาย จานวน 90 คน คิดเป็นร้อยละ 33.21 เป็นอายุต่ากว่า18ปี จานวน 150 คน คิดเป็นร้อยละ 55.35 รองลงมา อายุ 19-25ปี จานวน 121 คน คิดเป็นร้อยละ 44.65 รองลงมา อายุ 25-30ปี จานวน 0 คน คิดเป็นร้อยละ 0 และ อายุ 31ปีขึ้นไป จานวน 0 คน คิดเป็นร้อยละ 0 สถานภาพ โสด จานวน 267คน คิดเป็นร้อยละ 98.52 และ สถานภาพสมรส/ หมา้ ย/อยา่ ร้าง/แยกกันอยู่ จานวน 4 คน คิดเป็นร้อยละ 1.48 ปวช.1 จานวน 52.03คน คิดเป็น ร้อยละ 52.03 รองลงมา อยู่ในระดับ ปวส.1 จานวน 77 คน คิดเป็นร้อยละ 28.41 รองลงมา อยู่ ในระดบั ปวช.2 จานวน 43 คน คิดเป็นร้อยละ 15.87 คน และอยู่ในระดับ ปวส.2 จานวน 10 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 3.69 5.6 อภปิ รายผล จากผลการวิจัย พอสรุปเป็นประเด็นสาคัญท่ีสามารถนามาวิเคราะห์ และอภิปรายเกี่ยวกับ การใช้บริการรา้ นอนิ ทนิล คาเฟ่ ไดด้ ังนี้ 25
5.6.1 จากการวิจัยวิเคราะห์ข้อมูลสถานภาพของผู้ตอบแบบสอบถามจากผลการวิจัยพยว่า ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่ เป็นเพศหญิง อายุ เป็นอายุต่ากว่า18ปี จานวน 150 คน คิดเป็นร้อย ละ 55.35 5.6.2 จากการวิเคราะห์ข้อมูลการให้บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี นักเรียนนักศึกษา แผนกคอมพิวเตอร์ธุรกิจจากผลการวิจัยพบว่า การให้บริการร้านอินทนิล คาเฟ่ วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี นักเรียนนักศึกษา แผนกคอมพิวเตอร์ธุรกิจ อยู่ใสนระดับ มาก เม่ือแยก เปน็ รายขอ้ พบวา่ ดา้ นราคา อยู่ในระดับมาก รองลงมาด้านผลิตภัณฑ์ อยู่ในระดับมาก รองลงมา ด้านพนกั งานให้บริการ อย่ใู นระดับ มากรองลงมา ด้านการจัดสถานที่ อยู่ในระดับ ปานกลาง และ ดา้ นการสง่ เสรมิ การตลาด อย่ใู นระดับ ปานกลาง 5.7 ขอ้ เสนอแนะ ให้ทางร้านอินทนิล คาเฟ่ วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี นักเรียนนักศึกษาแผนกคอมพิวเตอร์ ธุรกิจ ให้เพิ่มไข่มุก ขยายร้าน รสชาติไม่แน่นอน เพ่ิมบัตรสะสมแต้ม เพิ่มของแถม เพิ่มรายการ กาแฟและเคร่ืองดื่ม ร้านอินทนิล คาเฟ่ วทิ ยาลยั เทคนิคปทุมธานี 26
บรรณานกุ รม กกกกกกก .พฤติกรรมการเข้าใช้บริการร้านกาแฟสด อเมซอน ของผู้บริโภคในจังหวัดปทุมธานี . [ออนไลน์]. สืบคน้ จาก https://bit.ly/2ZyPXbX (วันทส่ี บื คน้ 29 สิงหาคม 2562) ก .ความพึงพอใจต่อส่วนประสมทางการตลาดของร้านอาหารและเครื่องดื่มชุมชนตรอก วังหลัง กรุงเทพมหานคร . [ออนไลน์]. สืบค้นจาก https://bit.ly/2NGPGNS (วันท่ีสืบค้น 29 สิงหาคม 2562) ก .ปัจจัยที่มีผลต่อกาแฟสดจากร้านกาแฟสดในเขตบางกอกน้อยจังหวัด กรุงเทพมหานคร . [ออนไลน์]. สืบค้นจาก https://bit.ly/2ZC2WK7 (วันท่ีสืบค้น 29 สิงหาคม 2562) ก .การศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคร้านกาแฟสดในเขตอาเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่. [ออนไลน์]. สบื คน้ จาก https://bit.ly/34cOOGD (วนั ทีส่ ืบค้น 29 สงิ หาคม 2562) ก .การศึกษาความพึงพอใจของลูกค้าต่อส่วนประสมการตลาดบริการของร้าน ริว ชาบู ชาบู สาขาสยามสแควร์ . [ออนไลน์]. สืบค้นจาก https://bit.ly/30N1C4s (วันที่สืบค้น 29 สิงหาคม 2562) ก .วิทยาลัยเทคนิคปทุมธานี . [ออนไลน์]. สืบค้นจาก https://bit.ly/2UjQzx7 (วันที่ สบื คน้ 29 สิงหาคม 2562) 27
ภาคผนวก ก ประวัติผเู้ ขียน 28
ประวัติผู้เขียน ชื่อ : นายภาคภมู ิ เสมอหัตถ์ ชอ่ื เล่น : ฝนุ่ วนั เกดิ : .31 ตลุ าคม 2541 อายุ 21 ปี นา้ หนกั : 71 สว่ นสงู : 170 เบอรโ์ ทร : 094-401-493-4 Facebook : ฝุ่น น. ID : 0944014934 G-mail : [email protected] ทอี่ ยู่ : 46/1 ม.2 ต.บา้ นมา้ อ.บางไทร จ.พระนครศรอี ยธุ ยา 13190 ศกึ ษาท่ี วทิ ยาลัยเทคนคิ ปทุมธานี แผนกคอมพวิ เตอร์ธรุ กิจ ระดับ ปวส. 2/3 เลขท่4ี (038) 29
ประวัตผิ ู้เขยี น ชอ่ื : นางสาวนชุ จรินทร์ สิงหเ์ ทศ ชือ่ เล่น ยุย้ ระดับ ปวส 2/3 เลขที่11 (059) วนั เกิด : 19 สิงหาคม 2542 อายุ 19 ปี นา้ หนกั : 48 ส่วนสงู : 156 เบอร์โทร. 0957093971 Facebook : Nutcharin Singtes ID : 0960724046 ทอ่ี ยู่ 4/306 ม.3 ต.คลองหนง่ึ อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี 12120 ศกึ ษาท่ี แผนกคอมพวิ เตอรธ์ ุรกิจ วทิ ยาลยั เทคนิคปทุมธานี จบการศึกษาจาก โรงเรียนสามโคก อบจ.ปทมุ ธานี 30
ภาคผนวก ข แบบสอบถามเพื่อการวิจยั 31
แบบสอบถาม การศึกษาความพึงพอใจการใช้บรกิ าร ร้านอนิ ทนิล คาเฟ่ วทิ ยาลยั เทคนิคปทุมธานี สว่ นที่1 ขอ้ มูลทวั่ ไปของผ้ตู อบแบบสอบถาม คาชแ้ี จง้ กรุณาใสเ่ ครอ่ื งหมาย ลงในช่องวา่ ง ตามความเป็นจริง 1.เพศ ( ) 2.หญงิ ( ) 1.ชาย 2.อายุ ( ) 2.19-25ปี ( ) 4. 31ปีข้ึนไป ( ) 1.ต่ากว่า18ปี ( ) 3.25-30ปี ( ) 2.สมรส/หม้าย/อยา่ รา้ ง/แยกกันอยู่ 3.สถานภาพ ( ) 1.โสด ( ) 2.ระดับปวช ( ) 3.ระดับปวส. 4.ระดับการศกึ ษา ( ) 1.ระดบั ปวช. ( ) 5.สงู กวา่ ระดับปรญิ าญตรี ( ) 4.ระดบั ปรญิ ญาตรี 5.อาชพี ( ) 2.อาจารย์ ( ) 1.นกั เรียน/นักศึกษา ( ) 4.บคุ คลอ่นื ๆ ( ) 3.เจ้าหนา้ ท่ี 32
สว่ นที่2 เเบบสอบถามเก่ยี วกับความพงึ พอใจการใช้บรกิ ารร้านอินทนิล คาเฟ่ ของวทิ ยาลัยเทคนิค ปทุมธานี คาช้ีเเจง้ กรณุ าใสเ่ ครอื่ งหมาย ลงในชอ่ งความพึงพอใจ คะเเนนมากทส่ี ดุ = 5 , มาก = 4 , ปานกลาง = 3 , นอ้ ย = 2 , น้อยท่สี ดุ = 1 ปัจจัย ระดบั ความพึงพอใจ ปจั จัย 54321 ด้านผลิตภณั ฑ์ 1.ชนดิ เครื่องด่ืมมีความหลากหลาย 2.ภาชนะ เเละบรรจุภัณฑม์ ีความสวยงาม 3.มเี บเกอรีจ่ าหน่ายภายในรา้ น 4.ตรายี่หอ้ อนิ ทนลิ คาเฟ่ เปน็ รจู้ ักแพรห่ ลาย 5.รสชาติกาแฟและเคร่ืองดื่มอ่นื ๆ ดา้ นราคา 1. การติดปา้ ยบอกราคาสินค้าชดั เจน 2. ราคาและคุณภาพเหมาะสม 3. มีราคาใหเ้ ลือกตามบรรจภุ ัณฑ์ ด้านการจัดสถานท่ี 1.มีที่นั่งสะดวกสบาย 2. มคี วามสบายของรา้ นกาเเฟ 3. มีเพลงฟงั 4. มีหนงั สือไวใ้ ห้อ่าน 33
ด้านการสง่ เสริมการตลาด 1.การโฆษณา ประชาสมั พันธ์ 2.มคี ูปองส่วนลด 3.มีส่วนลดพเิ ศษเนื่องจากในเทศกาลตา่ งๆ ด้านพนกั งานให้บรกิ าร 1.มนษุ ยส์ มั พนั ธ์และมารยาทของพนักงาน 2.ความกระตือรือรน้ ความเตม็ ใจบริการของพนักงาน 3.พนักงานมีบคุ ลิกภาพและการแต่งตัวเหมาะสม 4.ความสุภาพเเละความเตม็ ใจในการให้บรกิ ารของพนักงาน สว่ นท่ี3 ข้อเสนอแนะ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… 34
ภาคผนวก ค ผลการวเิ คราะห์ PSPP 35
36
37
38
39
40
41
42
ภาคผนวก ฅ รปู ภาพอ้างอิง 43
Search
