Important Announcement
PubHTML5 Scheduled Server Maintenance on (GMT) Sunday, June 26th, 2:00 am - 8:00 am.
PubHTML5 site will be inoperative during the times indicated!

Home Explore สรุปการทำขนมไทย

สรุปการทำขนมไทย

Published by pomnoi.25201977, 2020-09-16 23:18:32

Description: สรุปการทำขนมไทย

Search

Read the Text Version

รายงานผลการดำเนนิ งานกิจกรรมสง่ เสรมิ ศูนยฝ์ ึกอาชีพชุมชน กลมุ่ การสานเส้นพลาสติก รายงานผลการดาเนินงาน กจิ กรรมส่งเสริมศนู ยฝ์ ึกอาชพี ชุมชน กลมุ่ สนใจ การทำขนมไทย 14 – 17 กรกฎาคม 2563 ศรช.บ้านศรวี ไิ ล ตำบลหนองหลวง ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อำเภอเฝ้าไร่ สำนกั งานการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั จงั หวดั หนองคาย ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอเฝา้ ไร่ กศน.ตำบลหนองหลวง

รายงานผลการดำเนินงานกจิ กรรมสง่ เสรมิ ศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน กลุ่มการสานเสน้ พลาสติก คำนำ ด้วย ศรช.บา้ นศรีวไิ ล ตำบลหนองหลวง ไดด้ ำเนนิ การจัดโครงการขับเคลอ่ื นการพฒั นาการศึกษาเพือ่ ความ ยง่ั ยืน กิจกรรมส่งเสริมศนู ยฝ์ ึกอาชพี ชุมชน พฒั นาอาชีพระยะสน้ั (กล่มุ สนใจไมเ่ กิน 30 ชว่ั โมง) กล่มุ การทำขนมไทย ( 10 ชม.) ระหว่างวนั ที่ 14 – 17 กรกฎาคม พ.ศ. 2563 เพอ่ื เพิ่มศักยภาพและขดี ความสามารถของประชาชน กลมุ่ เป้าหมาย ใหส้ ามารถประกอบอาชีพ สรา้ งรายได้ที่มัง่ คั่งและมัน่ คง มีจติ สำนึกรบั ผิดชอบตอ่ ตนเอง ผอู้ น่ื และ สงั คม การวเิ คราะห์ข้อมูลดงั กลา่ วจะนำมาสู่การกำหนดหลกั สูตรอาชีพทส่ี ถานศึกษาจะจดั การเรียนการสอน ดังนนั้ ศรช.บา้ นศรวี ิไล ตำบลหนองหลวง ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอเฝา้ ไร่ จึงไดจ้ ัด กิจกรรมส่งเสริมศูนย์ฝึกอาชพี ชมุ ชน กลมุ่ การทำขนมไทย และสรปุ รายงานผลการดำเนินงานจัดกิจกรรม ในการน้ี ศรช.บ้านศรีวิไล ตำบลหนองหลวง ขอขอบคุณทกุ ท่านท่ใี หค้ วามรว่ มมอื ในการจัดกิจกรรมครั้งนีใ้ ห้เป็นไป ดว้ ยความเรยี บรอ้ ย หากผดิ พลาดประการใด ก็ขออภยั ไว้ ณ โอกาสน้ี ศูนย์การเรียนชุมชนบ้านศรีวิไล 20 กรกฎาคม 2563 ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอเฝ้าไร่ กศน.ตำบลหนองหลวง

รายงานผลการดำเนนิ งานกิจกรรมสง่ เสริมศูนยฝ์ ึกอาชีพชุมชน กลุ่มการสานเสน้ พลาสติก บทที่ 1 บทนำ หลักการและเหตุผล สำนักงานส่งเสรมิ การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั จงั หวัดหนองคาย มีจัดการศึกษาอาชพี เพื่อการมีงานทำอย่างยั่งยืน โดยให้ความสำคัญกับการจัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทำ ประเภทช่างพื้นฐาน/ หลักสูตรระยะสั้นในรูปแบบกลุ่มสนใจ และอาชีพที่สอดคล้องกับศักยภาพของผู้เรียนและศักยภาพของแต่ละพื้นที่ จงึ มีความจำเป็นอยา่ งยงิ่ ในการจัดการเรียนรใู้ ห้กบั นกั ศึกษาและประชาชนในเขตพ้ืนที่บริการของ กศน.อำเภอเฝา้ ไร่ ดังนั้น ศรช.บ้านศรีวไิ ล ตำบลหนองหลวง จึงได้จัดทำโครงการขับเคลือ่ นการพัฒนาการศึกษาเพื่อความ ยั่งยืน กิจกรรมส่งเสริมศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน กิจกรรมวิชาชีพระยะสั้น (ไม่เกิน 30 ชม.) วิชาการทำขนมไทย (หลักสูตร 10 ชม.) เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ความสามารถเกิดทักษะในการประกอบอาชีพ มีอาชีพเสริมเกิดรายได้ ใช้ เวลาวา่ งให้เกดิ ประโยชน์ และรูจ้ กั นำทรพั ยากรในท้องถ่ินมาใชใ้ ห้เกดิ ประโยชนอ์ ยา่ งคมุ้ ค่า วตั ถุประสงค์ 1. เพือ่ ใหผ้ ูเ้ รยี นมีความรู้ความสามารถเกดิ ทักษะในการทำขนมไทย 2. เพือ่ ใหผ้ เู้ รยี นมีอาชีพเสริมเกิดรายได้ 3. เพอ่ื ใหผ้ ู้เรียนใช้เวลาวา่ งให้เกิดประโยชน์ กล่มุ เป้าหมาย 4.1 เชิงปรมิ าณ 1. จัดกจิ กรรมการเรียนการสอน 1 หลักสตู ร ๆ ละ 10 ชว่ั โมง ไดแ้ ก่ - หลักสตู รการทำขนมไทย 2. ประชาชนบา้ นเลศิ ไมตรี หมทู่ ี่ 9 ตำบลหนองหลวง จำนวน 15 คน 4.2 เชิงคุณภาพ ผู้เรยี นสามารถนำความรู้ความสามารถ เจตคติทีด่ ตี ่อการประกอบอาชีพ นำทักษะท่ีพัฒนาจากการ ฝึกอบรมวิชาชีพท่ีพัฒนาขึน้ ไปใชป้ ระโยชน์และสรา้ งรายได้ไดจ้ ริง วิธกี ารดำเนินการ/ รูปแบบการฝึกอบรม ประชมุ เพ่ือวางแผนดำเนินงาน เสนอโครงการเพือ่ ขออนุมัติ ประสานเครือขา่ ย / จดั หาวสั ดุ / ดำเนนิ งาน ประชาสัมพันธโ์ ครงการ ดำเนินการตามกจิ กรรมสง่ เสรมิ ศนู ย์ฝกึ อาชพี ชุมชน กลมุ่ การทำขนมไทย ระยะเวลาดำเนนิ การ วันที่ 14 – 17 กรกฎาคม 2563 ศูนย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อำเภอเฝา้ ไร่ กศน.ตำบลหนองหลวง

รายงานผลการดำเนินงานกิจกรรมสง่ เสริมศนู ย์ฝึกอาชีพชุมชน กลมุ่ การสานเส้นพลาสติก สถานทจ่ี ัดกจิ กรรมฝกึ อบรม บ้านเลิศไมตรี หมทู่ ่ี 9 ตำบลหนองหลวง อำเภอเฝ้าไร่ จงั หวัดหนองคาย วิธกี ารดำเนินการ กิจกรรมหลกั วัตถปุ ระสงค์ กลมุ่ เปา้ หมาย พนื้ ที่ ระยะเวลา งบประมาณ ดำเนนิ การ 1,925.- 14 -17 ก.ค. 1. กจิ กรรมการอบรมให้ 1. เพ่อื ให้ผเู้ รยี นมี ประชาชนทัว่ ไป บ้านเลศิ ไมตรี 2563 ความรกู้ ารการทำขนมไทย ความรคู้ วามสามารถ ในเขตพ้นื ทบ่ี า้ น หมู่ 9 ดังนี้ เกดิ ทักษะในการทำ เลศิ ไมตรี หมู่ท่ี 9 ตำบลหนอง 1. การทำขนมมนั ขนมไทย ตำบลหนองหลวง หลวง 2. การทำขนมกลว้ ย 2. เพ่อื ใหผ้ เู้ รียนมี จำนวน 15 คน 3.การทำตะโก้ อาชีพเสริมเกิดรายได้ 2. กจิ กรรมฝึกปฏบิ ตั ิการ 3. เพอ่ื ใหผ้ ู้เรียนใช้ การทำการทำขนมไทย เวลาวา่ งให้เกิด ดังนี้ ประโยชน์ 1. การทำขนมมนั 2. การทำขนมกลว้ ย 3.การทำตะโก้ ผูร้ ับผดิ ชอบโครงการ ครู กศน.ตำบลหนองหลวง นางสาวธารินี ชุมจันทร์ ศรช.บา้ นศรวี ไิ ล ผลทีค่ าดว่าจะไดร้ บั 1. ผเู้ รียนมีความรู้ ความเขา้ ใจเกีย่ วกับการเลือกวัตถุดิบในการทำขนมไทย ข้นั ตอนการทำเพื่อนำมา ผลติ ขนมไทย 2. ผูเ้ รียนสามารถนำความรู้ไปใช้ในการประกอบอาชีพได้ ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อำเภอเฝ้าไร่ กศน.ตำบลหนองหลวง

รายงานผลการดำเนินงานกิจกรรมสง่ เสริมศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน กลุม่ การสานเส้นพลาสติก บทที่ 2 เอกสารและทฤษฎที ี่เกี่ยวข้อง ประวัติความเปน็ มาของขนมไทย ในสมยั โบราณคนไทยจะทำขนมเฉพาะวาระสำคัญเท่านัน้ เปน็ ต้นว่างานทำบญุ เทศกาลสำคญั หรอื ต้อนรับ แขกสำคัญ เพราะขนมบางชนิดจำเป็นตอ้ งใช้กำลงั คนอาศยั เวลาในการทำพอสมควร ส่วนใหญ่เปน็ ขนบประเพณี เปน็ ต้นวา่ ขนมงาน เนอื่ งในงานแตง่ งาน ขนมพน้ื บ้าน เช่น ขนมครก ขนมถ้วย ฯลฯ สว่ นขนมในรว้ั ในวังจะมหี น้าตา จมุ๋ จ๋มิ ประณตี วิจิตรบรรจงในการจดั วางรูปทรงขนมสวยงาม ขนมไทยด้งั เดิม มสี ว่ นผสมคอื แปง้ น้ำตาล กะทิ เทา่ นั้น ส่วนขนมท่ีใช้ไขเ่ ป็นส่วนประกอบ เช่น ทองหยิบ ทองหยอด เม็ดขนนุ นั้น มารี กมี าร์ เดอ ปนี า (ท้าวทองกบี มา้ )หญงิ สาวชาวโปรตุเกส เปน็ ผคู้ ิดคน้ ข้นึ มา ขนมไทยท่ีนยิ มทำกันทุก ๆ ภาคของประเทศไทย ในพิธีการตา่ ง ๆ เนื่องในการทำบญุ เลย้ี งพระ ก็คือขนม จากไข่ และมักถือเคลด็ จากชอื่ และลักษณะของขนมนั้น ๆ งานศิรมิ งคลตา่ ง ๆ เชน่ งานมงคลสมรส ทำบุญวันเกิด หรือทำบุญขึ้นบา้ นใหม่ ส่วนใหญก่ ็จะมีการเล้ยี งพระกบั แขกทมี่ าในงาน เพื่อเป็นศิริมงคลของงานขนมก็จะมี ฝอยทอง เพ่ือหวงั ให้อยู่ดว้ ยกันยืดยาว มีอายยุ ืน ขนมช้นั ก็ใหไ้ ดเ้ ล่อื นขน้ั เงินเดือน ขนมถ้วยฟูกข็ อให้เฟอ่ื งฟู ขนม ทองเอกกข็ อให้ได้เปน็ เอก เป็นตน้ ในสมยั รชั กาลท่ี 5 มีการพมิ พ์ตำราอาหารออกเผยแพร่ รวมถงึ ตำราขนมไทยดว้ ย จึงนับได้วา่ วฒั นธรรม ขนมไทยมกี ารบนั ทึกเปน็ ลายลักษณ์อักษรครงั้ แรก ตำราอาหารไทยเลม่ แรกคือแม่ครวั หวั ป่าก์ เขียนโดยทา่ นผู้หญิง เปลยี่ น ภาสกรวงศ์ ในหนงั สือเลม่ น้ี มรี ายการสำรบั ของหวานเลย้ี งพระได้แก่ ทองหยบิ ฝอยทอง ขนมหมอ้ แกง ขนมหันตรา ขนมถ้วยฟู ขนมลมื กลืน ข้าวเหนียวแกว้ ว้นุ ผลมะปราง ในสมัยต่อมาเม่ือการค้าเจริญขึ้นในตลาดมีขนมนานาชนดิ มาขาย ท้งั ขายอยู่กบั ที่ แบกกระบุง หาบเร่ และมี การปรับปรงุ การบรรจุหบี ห่อไปตามยคุ สมัย เช่นในปจั จุบันมกี ารบรรจใุ นกล่องโฟมแทนการห่อดว้ ยใบตองในอดตี ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อำเภอเฝา้ ไร่ กศน.ตำบลหนองหลวง

รายงานผลการดำเนินงานกจิ กรรมสง่ เสรมิ ศนู ยฝ์ ึกอาชีพชุมชน กลุม่ การสานเสน้ พลาสติก การแบง่ ประเภทของขนมไทย แบง่ ตามวิธีการทำให้สุกได้ดังน้ี - ขนมทท่ี ำให้สุกดว้ ยการกวน ส่วนมากใช้กระทะทอง กวนตงั้ แตเ่ ปน็ นำ้ เหลวใสจนงวด แล้วเทใส่พมิ พ์หรอื ถาดเม่ือ เยน็ จงึ ตัดเป็นชิน้ เช่น ตะโก้ ขนมลมื กลนื ขนมเปียกปนู ขนมศิลาอ่อน และผลไม้กวนต่างๆ รวมถงึ ขา้ วเหนยี วแดง ขา้ วเหนียวแก้ว และกะละแม - ขนมทท่ี ำใหส้ กุ ดว้ ยการนง่ึ ใช้ลงั ถึง บางชนิดเทสว่ นผสมใส่ถ้วยตะไลแลว้ นง่ึ บางชนิดใสถ่ าดหรือพมิ พ์ บางชนิดหอ่ ดว้ ยใบตองหรือใบมะพร้าว เชน่ ชอ่ มว่ ง ขนมชนั้ ข้าวตม้ ผดั สาลอ่ี อ่ น สงั ขยา ขนมกลว้ ย ขนมตาล ขนมใส่ไส้ ขนม เทยี น ขนมน้ำดอกไม้ - ขนมทที่ ำใหส้ กุ ดว้ ยการเชื่อม เปน็ การใสส่ ่วนผสมลงในน้ำเช่อื มที่กำลังเดือดจนสกุ ได้แก่ ทองหยอด ทองหยิบ ฝอยทอง เมด็ ขนุน กลว้ ยเชื่อม จาวตาลเช่อื ม - ขนมที่ทำให้สุกด้วยการทอด เปน็ การใสส่ ่วนผสมลงในกระทะทีม่ นี ้ำมนั รอ้ นๆ จนสุก เช่น กล้วยทอด ขา้ วเม่าทอด ขนมกง ขนมค้างคาว ขนมฝักบัว ขนมนางเล็ด - ขนมทท่ี ำให้สกุ ด้วยการนึ่งหรืออบ ไดแ้ ก่ ขนมหม้อแกง ขนมหน้านวล ขนมกลบี ลำดวน ขนมทองม้วน สาล่แี ขง็ ขนมจ่ามงกฏุ นอกจากนี้ อาจรวม ขนมครก ขนมเบ้ือง ขนมดอกลำเจียกท่ีใชค้ วามร้อนบนเตาไว้ในกลุ่มนี้ด้วย - ขนมที่ทำให้สุกดว้ ยการต้ม ขนมประเภทนี้จะใช้หม้อหรอื กระทะต้มน้ำให้เดือด ใส่ขนมลงไปจนสกุ แล้วตกั ขน้ึ นำมา คลุกหรือโรยมะพร้าว ได้แก่ ขนมถวั่ แปบ ขนมต้ม ขนมเหนียว ขนมเรไร นอกจากนีย้ ังรวมขนมประเภทน้ำ ทน่ี ิยม นำมาตม้ กบั กะทิ หรือใส่แปง้ ผสมเป็นขนมเปียก และขนมทีก่ ินกับน้ำเช่อื และนำ้ กะทิ เช่น กลว้ ยบวชชี มันแกงบวด สาคูเปียก ลอดช่อง ซา่ หรม่ิ ขนมไทยแตล่ ะภาค ขนมไทยภาคเหนือ สว่ นใหญ่จะทำจากข้าวเหนยี ว และสว่ นใหญจ่ ะใชว้ ธิ กี ารต้ม เชน่ ขนมเทียน ขนมวง ข้าวตม้ หัว หงอก มักทำกันในเทศกาลสำคัญ เช่นเข้าพรรษา สงกรานต์ ขนมท่นี ยิ มทำในงานบุญเกือบทุกเทศกาลคือขนมใส่ไส้ หรอื ขนมจ๊อก ขนมท่หี าซ้ือได้ทว่ั ไปคือ ขนมปาดซึ่งคลา้ ยขนมศลิ าอ่อน ข้าวอตี ูหรือขา้ วเหนยี วแดง ข้าวแตนหรือข้าว แต๋น ขนมเกลือ ขนมท่มี ีรับประทานเฉพาะฤดหู นาว ได้แก่ ข้าวหนุกงา ซ่งึ เป็นงาควั่ ตำกับข้าวเหนยี ว ถ้าใส่นำ้ อ้อยดว้ ย เรียกงาตำอ้อย ข้าวแคบหรือข้าวเกรียบว่าว ลกู กอ่ ถ่ัวแปะยี ถว่ั แระ ลกู ลานต้ม ในจงั หวัดแม่ฮ่องสอน ขนมพ้นื บ้าน ได้แก่ ขนมอาละหว่า ซ่ึงคลา้ ยขนมหม้อแกง ขนมเปงมง้ ซึ่งคลา้ ยขนมอาละหว่าแต่มกี ารหมักแป้งใหฟ้ ูกอ่ น ขนมสว่ ย ทะมินทำจากขา้ วเหนียวนง่ึ นำ้ ตาลออ้ ยและกะทิ ในชว่ งท่มี ีนำ้ ตาลออ้ ยมากจะนยิ มทำขนมอีก 2 ชนิดคือ งาโบ๋ ทำ จากน้ำตาลอ้อยเคีย่ วใหเ้ หนยี วคล้ายตังเมแลว้ คลกุ งา กบั แปโหย่ ทำจากน้ำตาลอ้อยและถั่วแปยี มลี กั ษณะคลา้ ย ถวั่ ตัด ขนมไทยภาคกลาง ส่วนใหญ่ทำมาจากข้าวเจ้า เชน่ ขา้ วตงั นางเลด็ ข้าวเหนยี วมูล และมีขนมทีห่ ลุดลอดมาจากรั้ววัง จนแพร่หลายสสู่ ามัญชนทั่วไป เชน่ ลูกชบุ หมอ้ ข้าวหม้อแกง ฝอยทอง ทองหยิบ เป็นต้น ขนมไทยภาคอสี าน เปน็ ขนมทีท่ ำกันง่ายๆ ไม่พิถีพิถนั มากเหมือนขนมภาคอน่ื ขนมพ้นื บ้านอีสานได้แก่ ขา้ วจ่ี บาย มะขามหรอื มะขามบา่ ยข้าว ข้าวโปง่ [11]นอกจากนัน้ มักเป็นขนมในงานบุญพิธี ท่เี รียกวา่ ขา้ วประดับดิน โดย ชาวบ้านนำขา้ วทีห่ อ่ ใบตอง มัดด้วยตอกแบบขา้ วตม้ มัด กระยาสารท ขา้ วทิพย์ ข้าวยาคู ขนมพื้นบ้านของจงั หวดั เลย มักเปน็ ขนมงา่ ยๆ เช่น ขา้ วเหนยี วน่ึงจ้ิมน้ำผึ้ง ข้าวบ่ายเกลือ คือข้าวเหนยี วป้นั เปน็ ก้อนจ้ิมเกลอื ให้พอมรี สเค็ม ถา้ มี มะขามจะเอามาใสเ่ ป็นไส้เรยี กมะขามบ่ายขา้ ว นำ้ อ้อยกะทิ ทำดว้ ยนำ้ ออ้ ยที่เคย่ี วจนเหนียว ใส่ถั่วลิสงคั่วและมะพรา้ ว ซอย ข้าวพองทำมาจากขา้ วตากควั่ ใสม่ ะพรา้ วห่นั เป็นช้นิ ๆ และถั่วลสิ งควั่ กวนกบั น้ำอ้อยจนเหนียวเทใสถ่ าด ในงาน ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อำเภอเฝ้าไร่ กศน.ตำบลหนองหลวง

รายงานผลการดำเนินงานกจิ กรรมสง่ เสรมิ ศนู ย์ฝึกอาชีพชุมชน กลุม่ การสานเสน้ พลาสติก บุญต่างๆ จะนยิ มทำขนมปาด (คล้ายขนมเปียกปนู ของภาคกลาง) ลอดช่อง และขนมหมก (แปง้ ข้าวเหนียวโม่ ป้นั เปน็ กอ้ นกลมใสไ่ ส้กระฉีก หอ่ เป็นสามเหลีย่ มคล้ายขนมเทียน นำไปนึง่ ) ขนมไทยภาคใต้ ชาวใตม้ ีความเช่อื ในเทศกาลวนั สารท เดือนสิบ จะทำบุญด้วยขนมท่ีมีเฉพาะในท้องถ่นิ ภาคใต้เทา่ น้ัน เช่น ขนมลา ขนมพอง ข้าวต้มหอ่ ด้วยใบกะพ้อ ขนมบา้ หรือขนมลูกสะบา้ ขนมดีซำหรือเมซำ ขนมเจาะหูหรือเจาะรู ขนมไขป่ ลา ขนมแดง เปน็ ตน้ ตัวอยา่ งของขนมพ้ืนบ้านภาคใต้ไดแ้ ก่ 1. ขนมหน้าไข่ ทำจากแปง้ ขา้ วเจา้ นวดกบั นำ้ ตาล นำไปน่งึ หนา้ ขนมทำด้วย กะทิผสมไข่ นำ้ ตาล เกลอื ตะไคร้และหัว หอม ราดบนตัวขนม แล้วนำไปนง่ึ อกี คร้ัง 2. ขนมฆมี ันไม้ เป็นขนมของชาวไทยมสุ ลิม ทำจากมันสำปะหลงั นำไปต้มให้สุก โรยดว้ ยแปง้ ข้าวหมาก เก็บไว้ 1 คนื 1 วันจงึ นำมารับประทาน 3.ขนมจู้จนุ ทำจากแปง้ ขา้ วเจ้านวดกบั นำ้ เชือ่ ม แล้วเอาไปทอด มลี กั ษณะเหนียวและอมนำ้ มัน 4. ขนมคอเปด็ ทำจากแปง้ ข้าเจา้ ผสมกบั แปง้ ขา้ วเหนยี ว นวดรวมกับไข่ไก่ รดี เป็นแผน่ ตัดเปน็ ชน้ิ ๆ เอาไปทอด สุก แล้วเอาไปเคลา้ กับน้ำตาลโตนดทเี่ คี่ยวจนเหนยี วข้น 5. ขนมคนที ทำจากใบคนที ผสมกบั แป้งและน้ำตาล นง่ึ ให้สกุ คลุกกบั มะพร้าวขูด จ้ิมกับนำ้ ตาลทราย 6. ขนมกอแหละ ทำจากแปง้ ข้าวเจ้ากวนกบั กะทิและเกลือ เทใส่ถาด โรยตน้ หอม ตัดเป็นชนิ้ ๆ โรยหนา้ ดว้ ย มะพรา้ ว ขดู คว่ั ก้งุ แห้งปน่ และนำ้ ตาลทราย 7. ขนมก้านบวั ทำจากขา้ วเหนยี วนง่ึ สุก นำไปโขลกด้วยครกไมจ้ นเปน็ แป้ง รีดให้แบน ตากแดดจนแหง้ ตัดเปน็ รปู ส่เี หลีย่ มผืนผ้า ทอดใหส้ ุก ฉาบดว้ ยน้ำเช่ือม 8. ขา้ วเหนียวเชงา เปน็ ขา้ วเหนยี วนึ่งสกุ ตำผสมกบั งาและน้ำตาลทราย 9. ข้าวเหนยี วเสือเกลือก คลา้ ยขา้ วโพดคลุกของภาคกลางแตเ่ ปล่ียนขา้ วโพดเป็นข้าวเหนียวน่งึ สกุ และใส่กะทดิ ว้ ย 10. ขี้หมาพองเช มลี กั ษณะเปน็ ก้อนๆ ทำจากขา้ วเหนียวควั่ สกุ จนเป็นสีน้ำตาล ตำใหล้ ะเอียดเคลา้ กับมะพร้าวขูด น้ำตาลโตนดทีเ่ คย่ี วจนขน้ เคล้ให้เข้ากันดี แล้วปั้นเป็นก้อน ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อำเภอเฝ้าไร่ กศน.ตำบลหนองหลวง

รายงานผลการดำเนินงานกิจกรรมส่งเสรมิ ศนู ย์ฝึกอาชีพชมุ ชน กลุ่มการสานเส้นพลาสติก บทที่ 3 วิธกี ารดำเนนิ งาน โครงการขบั เคลอ่ื นการพัฒนาการศกึ ษาเพื่อความยัง่ ยนื กิจกรรมศูนยฝ์ กึ อาชีพชมุ ชน (ในรปู แบบกล่มุ สนใจ หลักสูตรไมเ่ กิน 30 ชม.) กล่มุ การทำขนมไทย จดั ขึ้นระหวา่ งวนั ท่ี 14 – 17 กรกฎาคม 2563 ณ บา้ นเลิศไมตรี หม่ทู ่ี 9 ตำบลหนองหลวง อำเภอเฝ้าไร่ จังหวดั หนองคาย เป็นการจดั อบรมประเภทบรรยายและปฏิบัติ มีข้นั ตอนดังน้ี การวางแผน (plan) - ประชมุ คณะทำงาน เพื่อช้แี จงความเป็นมาและวตั ถุประสงค์ของโครงการขบั เคลื่อนการพัฒนาการศึกษา เพ่ือความยง่ั ยืน กจิ กรรมศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชน (ในรูปแบบกลุม่ สนใจ หลักสตู รไม่เกิน 30 ชม.) กลมุ่ การ ทำขนมไทย - เขียนโครงการขบั เคลื่อนการพัฒนาการศกึ ษาเพื่อความยั่งยืน กิจกรรมศูนยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชน (ในรูปแบบ กลมุ่ สนใจ หลกั สูตรไม่เกิน 30 ชม.) กลุ่มการทำขนมไทย - ขออนมุ ตั โิ ครงการขบั เคลื่อนการพฒั นาการศึกษาเพ่ือความยัง่ ยนื กิจกรรมศูนยฝ์ ึกอาชีพชุมชน (ในรูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรไม่เกนิ 30 ชม.) กลมุ่ การทำขนมไทย การปฏบิ ตั (ิ D-Do) - จดั กจิ กรรมตามโครงการขบั เคล่ือนการพฒั นาการศึกษาเพื่อความยงั่ ยืน กิจกรรมศูนยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชน (ในรูปแบบกลุ่มสนใจ หลักสตู รไม่เกนิ 30 ชม.) กลุม่ การทำขนมไทย การตรวจสอบ (C-check) - ประเมินผลโครงการขับเคลื่อนการพัฒนาการศึกษาเพ่อื ความยง่ั ยืน กจิ กรรมศนู ย์ฝกึ อาชีพชุมชน (ในรูปแบบกลุ่มสนใจ หลกั สูตรไมเ่ กิน 30 ชม.) กลมุ่ การทำขนมไทย - สรปุ ผลโครงการขบั เคลอ่ื นการพัฒนาการศกึ ษาเพ่ือความย่ังยนื กิจกรรมศูนยฝ์ ึกอาชีพชุมชน (ในรปู แบบกลุ่มสนใจ หลักสูตรไมเ่ กิน 30 ชม.) กลมุ่ การทำขนมไทย - รายงานผลโครงการขบั เคลอ่ื นการพัฒนาการศึกษาเพอื่ ความยง่ั ยืน กิจกรรมศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชน (ในรปู แบบกลุ่มสนใจ หลกั สตู รไมเ่ กนิ 30 ชม.) กลมุ่ การทำขนมไทย การแกไ้ ขปรบั ปรุง (A-Action) - การสรุปผลโครงการขบั เคลือ่ นการพฒั นาการศึกษาเพื่อความยัง่ ยนื กิจกรรมศนู ย์ฝึกอาชพี ชมุ ชน (ในรปู แบบกลุ่มสนใจ หลักสตู รไมเ่ กนิ 30 ชม.) กลมุ่ การทำขนมไทย เพ่ือนำไปปฏบิ ตั /ิ ปรับปรุงต่อไป ข้อมูลในการดำเนนิ งาน 1. พืน้ ทีด่ ำเนินการ ณ บา้ นเลิศไมตรี หมู่ท่ี 9 ตำบลหนองหลวง อำเภอเฝา้ ไร่ จังหวดั หนองคาย 2. กลมุ่ เปา้ หมาย ประชาชนบ้านเลศิ ไมตรี หมทู่ ่ี 9 ตำบลหนองหลวง จำนวน 15 คน ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อำเภอเฝา้ ไร่ กศน.ตำบลหนองหลวง

รายงานผลการดำเนินงานกิจกรรมส่งเสริมศูนยฝ์ ึกอาชีพชุมชน กลมุ่ การสานเส้นพลาสติก การดำเนนิ การ บรรยายใหค้ วามรู้โดยวทิ ยากร นางหนไู กร คำนึก ใหป้ ระชาชนบ้านเลิศไมตรี เข้ารว่ มรบั ฟงั และลงมือ ปฏิบัติการทำขนมไทย การประเมินผล แบบประเมินความพึงพอใจ ซง่ึ แบ่งออกเป็น 2 ตอนคอื 1.ขอ้ มูลทั่วไป 2.ระดับความพอใจ 3.การวเิ คราะห์ข้อมูล ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อำเภอเฝา้ ไร่ กศน.ตำบลหนองหลวง

รายงานผลการดำเนนิ งานกจิ กรรมส่งเสรมิ ศูนยฝ์ ึกอาชีพชุมชน กลมุ่ การสานเส้นพลาสติก สรุปแบบประเมินความพึงพอใจ สรปุ แบบประเมนิ ความพึงพอใจของผเู้ ข้ารว่ มกจิ กรรม การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอเฝา้ ไร่ โครงการขบั เคลอ่ื นการพฒั นาการศึกษาเพ่ือความยงั่ ยนื กิจกรรมศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน (ในรปู แบบกลมุ่ สนใจ หลักสตู รไมเ่ กนิ 30 ชม.) กลุม่ การทำขนมไทย ระหว่างวันที่ 14 - 17 เดือน กรกฎาคม พ.ศ. 2563 ณ บ้านเลิศไมตรี หมทู่ ี่ 9 ตำบลหนองหลวง อำเภอเฝ้าไร่ จังหวัดหนองคาย ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อำเภอเฝา้ ไร่ ************************************************** คำชีแ้ จง ใสเ่ ครอ่ื งหมาย  ลงในช่องท่ีตรงกับขอ้ มลู ของทา่ นเพียงช่องเดียว ตอนท่ี 1 ข้อมลู ทั่วไป 1. เพศ ชาย หญงิ รวม(คน) - 15 15 2. อายุ ลำดบั ช่วงอายุ จำนวน(คน) 1 15 – 39 ปี 1 2 40 – 59 ปี 10 3 60 ปีขึน้ ไป 4 รวม 15 3. ระดบั การศกึ ษา ระดับ จำนวน(คน) ประถม 12 ลำดับ ม.ตน้ - 1 ม.ปลาย 3 2 อนปุ ริญญา - 3 รวม 15 4 4. อาชีพ อาชีพ จำนวน(คน) เกษตร 15 ลำดับ รบั จ้าง - 1 คา้ ขาย - 2 รวม 15 3 ศูนย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอเฝ้าไร่ กศน.ตำบลหนองหลวง

รายงานผลการดำเนนิ งานกจิ กรรมส่งเสริมศนู ย์ฝึกอาชีพชุมชน กลุม่ การสานเสน้ พลาสติก ตอนท่ี 2 ระดับความพอใจในการอบรม (ทำเครื่องหมาย  ในข้อทที่ ่านเหน็ ดว้ ย) 5 หมายถึง พอใจมาก 4 หมายถงึ พอใจ 3 หมายถึง คอ่ นข้างพอใจ 2 หมายถงึ ไมพ่ อใจ 1 หมายถึง ควรปรับปรุง ตารางที่ 2.1 ตารางขอ้ มลู ขอ้ ประเด็นการสำรวจความพึงพอใจ ระดบั ความคิดเห็น 1 5432 - 1. ด้านกระบวนการ/ขน้ั ตอนในการจัดกจิ กรรมฝึกอบรม - - 1.1 ขั้นตอนในการฝึกอบรมเข้าใจงา่ ย ไมย่ ุง่ ยากซบั ซ้อน 15 - - - - 1.2 ขั้นตอนในการจดั ฝกึ อบรมมคี วามเหมาะสมชัดเจนในรายละเอยี ด 15 - - - - - 1.3 ระยะเวลาในการจัดฝึกอบรมมคี วามเหมาะสม 13 2 - - - - 2. ดา้ นการให้บริการของเจ้าหน้าที่/วิทยากร - 2.1 ใหบ้ ริการดว้ ยความสภุ าพและเป็นกนั เอง 15 - - - - 2.2 มคี วามเอาใจใสแ่ ละเตม็ ใจใหค้ วามรู้ 15 - - - 2.3 รับฟังปัญหาหรอื ขอ้ ซักถามของผ้เู ขา้ รบั การฝกึ อบรมดว้ ยความเตม็ ใจ 15 - - - 2.4 ให้คำอธบิ ายและตอบข้อสงสยั ได้ตรงประเดน็ 13 2 - - 2.5 มีความชดั เจนในการใหค้ ำแนะนำที่เปน็ ประโยชน์ 15 - - - 3. ดา้ นสถานที่ ส่ิงอำนวยความสะดวกและอื่น ๆ 3.1 ความเหมาะสมของอาคาร/สถานที่ 15 - - - 3.2 ความพรอ้ มของอปุ กรณ์ ส่อื การเรยี นรู้ ที่ใช้ฝึกอบรม 13 2 - - ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อำเภอเฝา้ ไร่ กศน.ตำบลหนองหลวง

รายงานผลการดำเนินงานกจิ กรรมส่งเสรมิ ศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน กล่มุ การสานเส้นพลาสติก ตารางท่ี 2.2 การวิเคราะห์ข้อมลู ระดบั ความคิดเห็น 1 5 4 32 ข้อ ประเดน็ การสำรวจความพึงพอใจ - 100 % - - - - 1. ด้านกระบวนการ/ขน้ั ตอนในการจดั กจิ กรรมฝึกอบรม 100 % - - - - 1.1 ขน้ั ตอนในการฝกึ อบรมเขา้ ใจงา่ ย ไมย่ งุ่ ยากซับซ้อน - - 1.2 ขั้นตอนในการจัดฝึกอบรมมคี วามเหมาะสมชดั เจนในรายละเอยี ด 86.66 % 13.33 % - 1.3 ระยะเวลาในการจดั ฝกึ อบรมมคี วามเหมาะสม - 100 % - - - - 2. ด้านการใหบ้ รกิ ารของเจ้าหน้าท/่ี วทิ ยากร 100 % - - - - 2.1 ให้บริการดว้ ยความสภุ าพและเป็นกันเอง 100 % - - - - 2.2 มคี วามเอาใจใส่และเต็มใจใหค้ วามรู้ - - 2.3 รบั ฟังปัญหาหรือขอ้ ซักถามของผเู้ ขา้ รบั การฝกึ อบรมด้วยความเต็มใจ 86.66 % 13.33 % - - - 2.4 ให้คำอธิบายและตอบขอ้ สงสยั ไดต้ รงประเดน็ - 2.5 มคี วามชดั เจนในการให้คำแนะนำทเ่ี ป็นประโยชน์ 100 % - 3. ดา้ นสถานที่ สิง่ อำนวยความสะดวกและอ่ืนๆ 100 % - - - 3.1 ความเหมาะสมของอาคาร/สถานท่ี 86.66 % 13.33 % - - 3.2 ความพร้อมของอุปกรณ์ ส่อื การเรยี นรู้ ทใ่ี ชฝ้ กึ อบรม ขอขอบคุณทีใ่ ห้ความร่วมมือ ศูนย์การเรยี นชุมชนบา้ นศรวี ไิ ล ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อำเภอเฝา้ ไร่ กศน.ตำบลหนองหลวง

รายงานผลการดำเนินงานกจิ กรรมส่งเสรมิ ศนู ยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชน กลุ่มการสานเสน้ พลาสติก บทที่ 4 สรปุ ผล อภปิ ราย ข้อเสนอแนะ โครงการขับเคลอ่ื นการพฒั นาการศกึ ษาเพอื่ ความย่งั ยืน กิจกรรมศูนยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชน (ในรปู แบบกลุม่ สนใจ หลักสตู รไมเ่ กนิ 30 ชม.) กลมุ่ การทำขนมไทย ในครง้ั นี้ จัดระหวา่ งวันท่ี 14 – 17 กรกฎาคม 2563 ณ บ้านเลิศไมตรี หมู่ที่ 9 ตำบลหนองหลวง อำเภอเฝา้ ไร่ จงั หวัดหนองคาย สรุปวตั ถุประสงค์วธิ ีดำเนินการ ผลการดำเนินงาน สรุปผล อภิปราย ข้อเสนอแนะตามลำดับดังนี้ วตั ถปุ ระสงค์ 1. เพ่อื ใหผ้ ู้เรยี นมีความรู้ความสามารถเกดิ ทักษะในการทำขนมไทย 2. เพื่อให้ผเู้ รียนมีอาชพี เสริมเกิดรายได้ 3. เพอ่ื ให้ผู้เรียนใชเ้ วลาว่างให้เกดิ ประโยชน์ วิธดี ำเนนิ การ ผู้เข้าร่วมโครงการขับเคลอื่ นการพฒั นาการศึกษาเพ่ือความยัง่ ยืน กิจกรรมศนู ย์ฝึกอาชีพชมุ ชน (ในรูปแบบ กลมุ่ สนใจหลักสตู รไม่เกนิ 30 ชม.) กลมุ่ การทำขนมไทย ในครั้งนี้ จัดระหวา่ งวันที่ 14 – 17 กรกฎาคม 2563 ณ บา้ นเลศิ ไมตรี หม่ทู ่ี 9 ตำบลหนองหลวง อำเภอเฝา้ ไร่ จงั หวดั หนองคาย จำนวน 15 คน 1. เนื้อหาทีเ่ รียนรู้ อบรมให้ความรูเ้ กย่ี วกับการทำขนมไทย 2. เคร่ืองมอื ที่ใชใ้ นการประเมินโครงการ ได้แก่แบบสอบถามความพงึ พอใจ จำนวน 15 ฉบับ ไดร้ ับคนื จำนวน 15 ฉบบั คดิ เป็น 100 % สรปุ ผลการดำเนนิ งาน ผู้เข้ารว่ มโครงการ ผตู้ อบแบบสอบถาม ส่วนใหญ่เปน็ ผู้หญงิ คิดเปน็ ร้อยละ 100 มชี ่วงอายรุ ะหว่าง 15 -39 ปี คดิ เป็นรอ้ ยละ 6.66 อายรุ ะหว่าง 40 - 59 ปี คดิ เปน็ ร้อยละ 66.66 อายุ 60 ข้ึนไป คิดเป็นรอ้ ยละ 26.66 ระดับ ประถมศึกษาร้อยละ 80 มัธยมศกึ ษาตอนปลายร้อยละ 20 และมีอาชพี เกษตรกรรม ร้อยละ 100 การประเมินโครงการ ปรากฏว่าบรรลตุ ามวัตถุประสงค์ของโครงการ ร้อยละ 100 อภปิ รายผล จากการดำเนนิ ตามโครงการขับเคลอ่ื นการพัฒนาการศึกษาเพ่อื ความย่ังยนื กิจกรรมศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชน (ในรปู แบบกลุ่มสนใจหลักสตู รไมเ่ กนิ 30 ชม.) กลมุ่ การทำขนมไทย มีความรู้ความสามารถ ความชำนาญด้านอาชพี ท่ี ตนเองสนใจและมคี วามชำนาญสามารถนำไปประกอบอาชีพเพื่อการมีงานทำในชมุ ชนและสถานประกอบการต่าง ๆ ไดอ้ ย่างมคี ุณภาพ ประกอบอาชพี เล้ยี งตนเอง ครอบครัวได้ ข้อเสนอแนะ ศรช.บา้ นศรีวไิ ล ตำบลหนองหลวง ควรสนบั สนุนส่งเสรมิ ให้มีการจัดกิจกรรมสง่ เสรมิ ศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชน อย่างต่อเนื่อง เพราะเปน็ โครงการท่ีดีมีประโยชน์ต่อตนเองและคนในชมุ ชนสูงสดุ ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อำเภอเฝ้าไร่ กศน.ตำบลหนองหลวง

รายงานผลการดำเนินงานกจิ กรรมสง่ เสรมิ ศนู ยฝ์ ึกอาชีพชุมชน กลมุ่ การสานเส้นพลาสติก ภาคผนวก ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อำเภอเฝา้ ไร่ กศน.ตำบลหนองหลวง

รายงานผลการดำเนินงานกจิ กรรมสง่ เสรมิ ศนู ย์ฝึกอาชีพชมุ ชน กลุ่มการสานเส้นพลาสติก โครงการ ศูนยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อำเภอเฝา้ ไร่ กศน.ตำบลหนองหลวง

รายงานผลการดำเนินงานกิจกรรมส่งเสรมิ ศนู ย์ฝึกอาชีพชมุ ชน กลมุ่ การสานเส้นพลาสติก คำส่งั โครงการ ศูนย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อำเภอเฝ้าไร่ กศน.ตำบลหนองหลวง

รายงานผลการดำเนินงานกจิ กรรมสง่ เสรมิ ศูนยฝ์ ึกอาชีพชุมชน กลมุ่ การสานเสน้ พลาสติก ภาพกิจกรรม ศูนย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อำเภอเฝ้าไร่ กศน.ตำบลหนองหลวง

รายงานผลการดำเนินงานกิจกรรมส่งเสรมิ ศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน กลุ่มการสานเสน้ พลาสติก ภาพกจิ กรรม กจิ กรรมส่งเสรมิ ศูนยฝ์ กึ อาชีพชมุ ชน กลมุ่ สนใจ การทำขนมไทย ศรช.บ้านศรีวิไล ตำบลหนองหลวง ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อำเภอเฝ้าไร่ กศน.ตำบลหนองหลวง

รายงานผลการดำเนินงานกจิ กรรมส่งเสริมศนู ยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชน กลมุ่ การสานเสน้ พลาสติก แบบประเมิน ความพงึ พอใจ ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อำเภอเฝา้ ไร่ กศน.ตำบลหนองหลวง

รายงานผลการดำเนนิ งานกจิ กรรมส่งเสริมศูนยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชน กลุ่มการสานเส้นพลาสติก แบบประเมนิ ความพงึ พอใจของผเู้ รียนต่อการเรียนรู้ โครงการขบั เคลื่อนการพัฒนาการศึกษาเพ่อื ความยั่งยนื กิจกรรมศนู ย์ฝึกอาชีพชุมชน (ในรปู แบบกลุ่มสนใจหลักสตู รไมเ่ กนิ 30 ชม.) กลุม่ การทำขนมไทย จำนวน 10 ชั่วโมง ระหวา่ งวันที่ 14 - 17 เดือน กรกฎาคม พ.ศ. 2563 สถานท่ีจัด ณ บ้านเลิศไมตรี หมู่ที่ 9 ตำบลหนองหลวง อำเภอเฝา้ ไร่ จงั หวดั หนองคาย ************************* ส่วนที่ 1 ข้อมูลทั่วไป คำชีแ้ จง โปรดใส่เครื่องหมาย ลงในช่องที่ตรงกบั ข้อมูลของทา่ นเพียงช่องเดยี ว เพศ  ชาย  หญงิ อายุ  16-39 ปี  40-59 ปี  60 ปีขนึ้ ไป การศึกษา  ประถมศึกษา  มัธยมศกึ ษาตอนตน้  มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย อาชพี  รับจา้ ง  ค้าขาย  เกษตรกรรม  รับราชการ  อน่ื ๆ โปรดระบ.ุ ........................... สว่ นที่ 2 ด้านความพึงพอใจของผูเ้ รียน/ผู้รับบริการ คำชีแ้ จง ใสเ่ ครอ่ื งหมาย / ลงในชอ่ งว่างทตี่ รงกับความคดิ เห็นของท่านเพียงช่องเดยี ว ระดบั ความพึงพอใจ ที่ ประเด็นการถาม พอใจ 543 2 1 ดมี าก ดี พอใช้ ต้อง ตอ้ งปรับปรงุ ปรบั ปรุง เรง่ ด่วน 1 ด้านกระบวนการ/ขน้ั ตอนในการจดั กจิ กรรมฝกึ อบรม 1.1 ขน้ั ตอนในการฝกึ อบรมเขา้ ใจง่าย ไม่ยงุ่ ยากซับซอ้ น 1.2 ขน้ั ตอนในการจดั ฝึกอบรมมีความเหมาะสมชดั เจนในรายละเอยี ด 1.3 ระยะเวลาในการจัดฝึกอบรมมคี วามเหมาะสม 2 ด้านการให้บริการของเจ้าหน้าท่ี/วทิ ยากร 2.1 ใหบ้ รกิ ารด้วยความสุภาพและเปน็ กันเอง 2.2 มีความเอาใจใสแ่ ละเต็มใจให้ความรู้ 2.3 รับฟังปญั หาหรือข้อซกั ถามของผูเ้ ข้ารับการฝึกอบรมด้วยความเตม็ ใจ 2.4 ใหค้ ำอธิบายและตอบขอ้ สงสยั ได้ตรงประเดน็ 3. ดา้ นสถานท่ี สิง่ อำนวยความสะดวกและอ่ืนๆ 3.1 ความเหมาะสมของอาคาร/สถานที่ 3.2 ความพร้อมของอุปกรณ์ สอื่ การเรียนรู้ ทใี่ ชฝ้ กึ อบรม ขอ้ คิดเหน็ อ่ืน ............................................................................................. ......................................................................................... ............................................................................................................................. .......................................................... ศูนย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อำเภอเฝา้ ไร่ กศน.ตำบลหนองหลวง

รายงานผลการดำเนนิ งานกจิ กรรมสง่ เสริมศูนยฝ์ ึกอาชีพชุมชน กลมุ่ การสานเส้นพลาสติก คณะผ้จู ัดทำ ปรึกษา นายทวศี กั ดิ์ สุทธศรี ผอู้ ำนวยการ กศน.อำเภอเฝ้าไร่ นายอภวิ ฒั น์ จิระชาติ ครอู าสาสมัครฯ คณะผจู้ ัดทำ นางสภุ าวดี สนิ เทาว์ หวั หน้า กศน.ตำบล นางสาวธารนิ ี ชมุ จันทร์ ครู กศน.ตำบล นางสาววชั ราภรณ์ วุฒจิ ิรพงศ์ ครูศนู ยก์ ารเรียนชุมชน รวบรวม เรียบเรียง และรูปเล่ม นางสาวธารนิ ี ชมุ จนั ทร์ ครู กศน.ตำบล ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อำเภอเฝ้าไร่ กศน.ตำบลหนองหลวง


Like this book? You can publish your book online for free in a few minutes!
Create your own flipbook