Wine List EN_2022

DIRECTORY

ROSÉ € Vintage Brut 750 ml DOM PÉRIGNON VINTAGE ROSÉ 700,00 ARMAND DE BRIGNAC ROSÉ 980,00 NV 375 ml 750 ml 150,00 DEUTZ BRUT ROSÉ 80,00 170,00 190,00 MOËT & CHANDON ROSÉ IMPÉRIAL 700,00 MOËT & CHANDON ICE IMPÉRIAL ROSÉ DEMI SEC FLEUR DE MIRAVAL, CHÂTEAU MIRAVAL ΑΦΡΩΔΕΙΣ ΟΙΝΟΙ I SPARKLING WINES 125 ml 750 ml PROSECCO CA’STELLA D.O.C. 12,00 48,00 MOSCATO D’ASTI ‘PIETRO FORNO’ 12,00 48,00 ΑΜΑΛΙΑ BRUT VINTAGE, KTIMA TSELEPOS 14,00 52,00 PROSECCO ROSÉ EXTRA DRY CASTELMATE 14,00 48,00

€ ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ GREEK VINEYARDS ΛΕΥΚΑ ΞΗΡΑ I DRY WHITE ΟΙΝΟΙ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ Ι SANTORINI WINES Περιορισμένης διαθεσιμότητας I Limited availability Ηφαιστειακό Terroir Volcanic Terroir ΑΣΥΡΤΙΚΟ, Ελληνική γηγενής ποικιλία I ASSYRTIKO, Greek indigenous grape Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης Π.Ο.Π. Ι Protected Designation of Origin P.D.O. 750 ml 110,00 ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ‘ΛΑΟΥΔΙΑ’ Single Vineyard, ΚΑΝΑΒΑ ΧΡΥΣΟΥ-ΤΣΕΛΕΠΟΣ 150,00 SANTORINI ‘LAOUDIA’ Single Vineyard, 160,00 CANAVA CHRISSOU-TSELEPOS 190,00 ΠΥΡΙΤΙΣ MEGA CUVÉE, ΑΡΤΕΜΗΣ ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ PYRITIS MEGA CUVÉE, ARTEMIS KARAMOLEGOS WINERY PURE ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ, Volcanic Slopes Vineyards PURE SANTORINI, Volcanic Slopes Vineyards ΝΥΧΤΕΡΙ GRAND RESERVE, ΚΤΗΜΑ ΣΙΓΑΛΑΣ NYCHTERI GRAND RESERVE, DOMAINE SIGALAS

ΘΑΛΑΣΣΙΤΗΣ ΒΥΘΙΣΜΕΝΟΣ, ΓΑΙΑ € 900,00 THALASSITIS SUBMERGED, GAIA Θαλασσίτης Βυθισμένος, ο οποίος βυθίζεται για περίπου 5 ολόκληρα χρόνια στα νερά της Σαντορίνης, σε συνθήκες, μεταξύ άλλων, πλήρους απουσίας οξυγόνου. Το αποτέλεσμα εξαιρετικά ιδιαίτερο και περιζήτητο από οινόφιλους και συλλέκτες. Το κρασί χαρακτηρίζεται από ένα χρυσαφένιο χρώμα με τη μύτη και το στόμα να θυμίζουν και σίγουρα να χαρακτηρίζουν ένα “νεαρό” κρασί (σε τυφλή τουλάχιστον δοκιμή), σημαντικά όμως διαφορετικό από μία κλασσική “νεαρή” Σαντορίνη. Μπορεί τα κλασσικά αρώματα εσπεριδοειδών με έμφαση το γκρέιπφρουτ να είναι παρόντα, όμως την παράσταση κλέβουν η έντονη και παράλληλα ιδιαίτερη ορυκτότητα - μεταλλικότητα (λέξη που μάλλον “ανακαλύφθηκε” στην περιγραφή κρασιών προς χάριν του Σαντορινιού ασύρτικου) και η οξύτητα που “χτυπάνε” κόκκινο. Thalassitis submerged is submerged for about 5 years in the waters of Santorini sea in complete absence of oxygen conditions, among others. The result is an extremely special wine that is sought after by wine lovers and collectors. It is characterized by a gold color, but aromas and mouth feel remind and certainly characterize a “young” wine (at least in a blind tasting), but significantly different from a classic “young” Santorini. The classic citrus aromas with emphasis on grapefruit are present, but the intense minerality (a word that was most probably “discovered” in a wine description for Santorini Assyrtiko) and acidity give a totally different perspective.

ΛΕΥΚΑ ΞΗΡΑ I DRY WHITE € 750 ml 150 ml ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ I MACEDONIA 48,00 ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ, ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ MALAGOUSIA, KTIMA GEROVASSILIOU 55,00 Single Vineyard Ι Ποικιλία: Μαλαγουζιά 38,00 Grape variety: Malagousia 44,00 SAUVIGNON BLANC, ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ 44,00 SAUVIGNON BLANC, ALPHA ESTATE Ποικιλία | Grape variety: Sauvignon Blanc 58,00 ΗΔΥΣΜΑ ΔΡΥΟΣ CHARDONNAY, ΚΤΗΜΑ ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ IDISMA DRIOS CHARDONNAY, WINE ART ESTATE Ποικιλία Ι Grape variety: Chardonnay ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ, ΛΕΥΚΟ KTIMA BIBLIA CHORA, WHITE Ποικιλίες: Sauvignon Blanc, Ασύρτικο Grape varieties: Sauvignon Blanc, Assyrtiko ΤΗΕΜΑ, ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗΣ THEMA, KTIMA PAVLIDIS Ποικιλίες: Sauvignon Blanc, Ασύρτικο Grape varieties: Sauvignon Blanc, Assyrtiko ΘΡΑΚΗ Ι THRACE CHARDONNAY, ΚΙΚΟΝΕΣ I CHARDONNAY, KIKONES Ποικιλία: Chardonnay | Grape variety: Chardonnay

ΘΕΣΣΑΛΙΑ Ι THESSALY € ROUSSAS ΛΕΥΚΟ | ROUSSAS WHITE 34,00 Ποικιλίες: Μαλαγουζιά, Chardonnay Grape varieties: Malagousia, Chardonnay ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ I PELOPONNESE 9,00 30,0 THEA MANTINIA FINE LEES CONTACT, SEMÉLI ESTATE 0 Single Vineyard Ι Ποικιλία: Μοσχοφίλερο Grape variety: Moschofilero ΔΙΑΛΟΓΟΣ ΛΕΥΚΟ, ΚΤΗΜΑ ΔΥΟ ΥΨΗ 35,00 DIALOGOS WHITE, KTIMA DIO IPSI Ποικιλίες: Κυδωνίτσα, Ασύρτικο Grape varieties: Kydonitsa, Assyrtiko AETHERIA, ΚΤΗΜΑ SEMÉLI 30,00 ΑΕΤΗΕΡΙΑ, SEMÉLI ESTATE Ποικιλίες: Μαλαγουζιά, Chardonnay Grape varieties: Malagousia, Chardonnay ΡΟΖΕ ΞΗΡΑ I DRY ROSE 750 ml 34,00 150 ml ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ I MACEDONIA 40,00 ΤΕΧΝΗ ΑΛΥΠΙΑΣ ΡΟΖΕ, ΚΤΗΜΑ ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ TECHNI ALIPIAS ROSE, WINE ART ESTATE Ποικιλία Ι Grape variety: Syrah DOMAINE COSTA LAZARIDI MERLOT ROSÉ Single Vineyard Ι Ποικιλία Ι Grape variety: Merlot

ΣΤΕΡΕΑ ΕΛΛΑΔΑ I CENTRAL GREECE € SILPHIUM, LA TOUR MELAS 80,00 Ποικιλίες | Grape varieties: Syrah, Grenache ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ Ι PELOPONNESE 10,00 32,00 DELEAR, ΚΤΗΜΑ SEMÉLI I DELEAR, SEMÉLI ESTATE Ποικιλίες I Grape varieties: Syrah, Grenache Rouge PEPLO, ΣΚΟΥΡΑΣ I PEPLO, SKOURAS 44,00 Ποικιλίες: Μαυροφίλερο, Αγιωργίτικο, Syrah Grape varieties: Mavrofilero, Agiorgitiko, Syrah ΚΡΗΤΗ Ι CRETE ΜΕΛΙΣΣΙΝΟΣ, ΚΤΗΜΑ ΠΑΤΕΡΙΑΝΑΚΗ 36,00 MELISSINOS, DOMAINE PATERIANAKIS Ποικιλίες: Κοτσιφάλι, Syrah | Ποικιλίες: Κοτσιφάλι, Syrah ΕΡΥΘΡΑ ΞΗΡΑ I DRY RED 150 ml 750 ml ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ I MACEDONIA 44,00 ΗΔΥΣΜΑ ΔΡΥΟΣ MERLOT, ΚΤΗΜΑ ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ ΙDISMA DRIOS MERLOT, WINE ART ESTATE Ποικιλία Ι Grape variety: Merlot ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ, ΕΡΥΘΡΟΣΙ KTIMA BIBLIA CHORA, RED 48,00 Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon, Merlot, Αγιωργίτικο Ι Grape varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot, Agiorgitiko

ΘΡΑΚΗ Ι THRACE € ΙΠΠΕΑΣ, ΚΙΚΟΝΕΣ Ι IPPEAS, KIKONES 60,00 Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon, Merlot Grape varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot 40,00 42,00 ΘΕΣΣΑΛΙΑ I THESSALY ROUSSAS ΕΡΥΘΡΟ Ι ROUSSAS RED 44,00 Ποικιλίες Ι Grape varieties: Cabernet Sauvignon, Syrah 56,0 ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ Ι PELOPONNESE 12,00 SPONDÉE, ΚΤΗΜΑ SEMÉLI Ι SPONDÉ, 150 ml SEMÉLI ESTATE 8,00 Ποικιλίες | Grape varieties: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon ΔΙΑΛΟΓΟΣ ΕΡΥΘΡΟ, ΚΤΗΜΑ ΔΥΟ ΥΨΗ DIALOGOS RED, KTIMA DIO IPSI Ποικιλίες: Syrah, Αγιωργίτικο Grape varieties: Syrah, Agiorgitiko ΑΥΛΟΤΟΠΙ, ΚΤΗΜΑ ΤΣΕΛΕΠΟΥ AVLOTOPI, KTIMA TSELEPOS Ποικιλία: Cabernet Sauvignon Grape variety: Cabernet Sauvignon ΟΙΝΟΣ ΠΟΤΗΡΙ Ι WINE BY THE GLASS Επιλεγμένος οίνος (λευκός, ροζέ, ερυθρός) Selected wine (white, rose, red)

€ ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ INTERNATIONAL VINEYARDS ΛΕΥΚΑ ΞΗΡΑ I DRY WHITE 150 ml 750 ml FRANCE 14,00 60,00 CHABLIS A.O.C., JEAN-MARC BROCARD Ποικιλία | Grape variety: Chardonnay SANCERRE BLANC ‘LES CAILLOTTES, 80,00 DOMAINE JEAN MAX ROGER Ποικιλία | Grape variety: Sauvignon Blanc CUVÉE GYOTAKU, 80,00 DOMAINE CHRISTOPHE MITTNACHT Ποικιλίες | Grape varieties: Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris POUILLY-FUISSÉ “Petites-Pierres”, LOUIS JADOT 84,00 Ποικιλία | Grape variety : Chardonnay GEWURZTRAMINER RÉSERVE A.C., 90,00 DOMAINE WEINBACH Ποικιλία | Grape variety: Gewürztraminer ITALY PINOT GRIGIO SANTA MARGHERITA, 40,00 D.O.C. VALDADIGE Ποικιλία | Grape variety: Pinot Grigio VENICA “RONCO DELLE MELE” 35,00 160,00 D.O.C. Collio, VENICA & VENICA Ποικιλία | Grape variety: Sauvignon Blanc

CHILE € NOVA CHARDONNAY, EMILIANA 54,00 Ποικιλία | Grape variety: Chardonnay 86,00 NEW ZEALAND SAUVIGNON BLANC, CLOUDY BAY Ποικιλία | Grape variety : Sauvignon Blanc ΡΟΖΕ ΞΗΡΑ I DRY ROSE 375 ml 750 ml FRANCE 36,00 68,00 MIRAVAL ROSÉ, CHÂTEAU MIRAVAL Ποικιλίες | Grape varieties: Cinsault, 68,00 Grenache, Rolle, Syrah 94,00 WHISPERING ANGEL, CAVES D’ESCLANS 36,00 Ποικιλίες | Grape varieties: Grenache, Rolle, Cinsault, Syrah, Tibouren 320,00 CHÂTEAU ROMASSAN BANDOL ROSÉ, DOMAINES OTT* Ποικιλίες | Grape varieties : Mourvèdre, Cinsault, Grenache GARRUS, CAVES D’ESCLANS Ποικιλίες | Grape varieties : Grenache, Rolle

€ MAGNUM 1,5 lt FRANCE 140,00 MIRAVAL ROSÉ, CHÂTEAU MIRAVAL Ποικιλίες | Grape varieties : Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle WHISPERING ANGEL, CAVES D’ESCLANS 140,00 Ποικιλίες | Grape varieties : Grenache, Rolle, Cinsault, Syrah, Tibouren CHÂTEAU ROMASSAN BANDOL ROSÉ, DOMAINES OTT* 210,00 Ποικιλίες | Grape varieties : Mourvèdre, Cinsault, Grenache GARRUS, CAVES D’ESCLANS 640,00 Ποικιλίες | Grape varieties : Grenache, Rolle ΕΡΥΘΡΑ ΞΗΡΑ I DRY RED 150 ml 750 ml FRANCE CHÂTEAU MORIN A.C., 66,00 SAINT ESTEPHE CRU BOURGEOIS Ποικιλίες | Grape varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot CHÂTEAU DAUZAC A.O.C. GRAND CRU CLASSÉ 180,00 Ποικιλίες | Grape varieties : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot ITALY 68,00 ISOLE E OLENA CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. Ποικιλίες | Grape varieties: Sangiovese, Canaiolo, Syrah

BAROLO D.O.C.G. MASSOLINO € Ποικιλία | Grape variety: Nebbiolo 115,00 125,00 AMARONE DELLA VALPOLICELLA 28,00 CLASSICO D.O.C.G., ZENATO 480,00 Ποικιλίες | Grape varieties: Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina 550,00 ORNELLAIA ROSSO, 105,00 54,00 BOLGHERI SUPERIORE D.O.C. Ποικιλίες | Grape varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot SASSICAIA TENUTA SAN GUIDO, SASSICAIA 120,00 Ποικιλίες | Grape varieties: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc CHILE ADOBE CARMENERE, EMILIANA Ποικιλία | Grape variety: Carmenère

€ ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΘΕΙΩΔΗ | WINES CONTAIN SULFITES Φ.Π.A. ΣYMΠEPIΛAMBANETAI ΣTIΣ TIMEΣ | V.A.T. IS INCLUDED IN PRICES «Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ ΕΑΝ ΔΕΝ ΛΑΒΕΙ ΤΟ ΝΟΜΙΜΟ ΠΑΡΑΣΤΑΤΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ (ΑΠΟΔΕΙΞΗ-ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ)» | «CONSUMER IS ΝΟΤ OBLIGED TO PAY IF THE NOTICE OF PAYMENT HAS ΝΟΤ BEEN RECEIVED (RECEIPT - INVOICE)». | Το κατάστημα υποχρεούται στην έκδοση αναλυτικών αποδείξεων μηχανής, θεωρημένων από τη Δ.Ο.Υ. The restaurant / bar is legally required to issue official receipts, certified by the relevant tax office. Το κατάστημα υποχρεούται να διαθέτει έντυπα δελτία σε ειδική θέση δίπλα στην έξοδο για την διατύπωση οποιασδήποτε διαμαρτυρίας. The restaurant / bar is legally required to present complaint/comment forms in a special box next to the exit Απαγορεύεται η κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών από άτομα κάτω των 18 ετών. Persons under 18 years of age are prohibited from consuming alcoholic beverages. ΑΓΟΡΑΝΟΜΙΚΟΣ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ: Διευθυντής Ξενοδοχείου Responsible for implementation of statutory regulations: Hotel Manager ΕΠΕΞΗΓΗΣΕΙΣ ΣΥΝΤΟΜΟΓΡΑΦΙΩΝ: Π.Ο.Π.: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης – P.D.O. Protected Designation of Origin Π.Γ.Ε.: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη - P.G.I. Protected Geographical Indication D.O.C.: Denominazione d’ Origine Controllata AC / AOC : Appelation controle / Appelation Origine controle IGT : Indicazione Geografica Tipica D.O.C.G.: Denominazione d’ Origine controllata e Garantita Vegan Organic